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La Pastina aposta em expansão e diversificação com presença robusta na ProWine São Paulo 2025

Grupo La Pastina, um dos maiores nomes da enogastronomia no Brasil, prepara uma participação estratégica na ProWine São Paulo 2025, principal feira de vinhos e destilados da América Latina, que acontece de 30 de setembro a 2 de outubro no Expo Center Norte.

Vanessa , tudo bem? O Grupo La Pastina vem com tudo nessa próxima ProWine 2025, de 30 de setembro a 2 de outubro no Expo Center Norte. Confira as novidades em vinhos e destilados que estarão no estande da La Pastina. Muito obrigada por sua atenção, abs, Lucia Paes de Barros (11) 9 9901.1319

La Pastina aposta em expansão e diversificação com presença robusta na ProWine São Paulo 2025
Grupo levará mais de 400 rótulos e anunciará estreia da divisão de destilados Inspirits, reforçando estratégia de crescimento sustentável no mercado de vinhos e destilados

O Grupo La Pastina, um dos maiores nomes da enogastronomia no Brasil, prepara uma participação estratégica na ProWine São Paulo 2025, principal feira de vinhos e destilados da América Latina, que acontece de 30 de setembro a 2 de outubro no Expo Center Norte.

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O icônico Tio Pepe estará em destaque na feira ProWine, no estande La Pastina
A CEO Juliana La Pastina descreve o evento como um divisor de águas para a companhia: “Mais do que marcar presença, a ProWine é a plataforma que nos permite fortalecer parcerias, acelerar lançamentos e ampliar nossa capilaridade em novas regiões. É um momento-chave da nossa estratégia de crescimento sustentável e de longo prazo”, afirma Juliana La Pastina.

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La Fuerza, vermute produzido por Sebastian Zuccardi e novidade que chega ao portfolio da Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina

A empresa levará ao evento três divisões de negócios: La Pastina, World Wine e Inspirits. No total, serão mais de 400 rótulos entre vinhos, azeites e destilados — um portfólio que reflete a diversidade de origens e a aposta em tendências globais.
Pela La Pastina, destaque para produtores emblemáticos como a chilena Emiliana, maior vinícola orgânica do mundo; a Cono Sur, referência em Pinot Noir no Novo Mundo; a argentina Andeluna, em fase de reposicionamento; e a espanhola González Byass, recém-incorporada com marcas de peso como Beronia, Vilarnau e Tio Pepe.
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Beronia, um dos destaques da La Pastina na ProWine São Paulo 2025

Já a World Wine reunirá cerca de 38 produtores e 250 rótulos, com novidades como a chilena Longaví, o retorno da italiana Poderi dal Nespoli, a brasileira Sacramentos Vinifer e nomes icônicos como Bodega Garzón e Marqués de Murrieta.
Na Inspirits, divisão de destilados premium, o grupo apresentará a linha Drumshanbo Gunpowder Irish Gin em três versões, brandies de Jerez (Lepanto e Soberano), o vermute La Fuerza, além das cachaças Alzira e Cê e o tradicional Pallini Limoncello.

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Gunpowder Irish Gin da destilaria Drumshanbo, é outra novidade do portfolio Ispirits do Grupo La Pastina

Experiência e estratégia comercial
O estande do grupo será marcado por degustações guiadas com enólogos e representantes de vinícolas de diferentes continentes, com diálogos sobre sustentabilidade, terroirs emergentes e tendências de consumo. “Os restaurantes são o coração do mercado de vinhos no Brasil e no mundo, por isso nossa seleção está especialmente voltada ao canal on-trade”, reforça Juliana.

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A nobre cacháca Alzira Cristal também é destaque do Grupo La Pastina

Segundo a CEO, a empresa trabalha com uma meta ambiciosa de superar os resultados da edição anterior, ampliando volume de negócios e qualificação de contatos fora do eixo São Paulo. Condições comerciais exclusivas serão oferecidas durante a semana do evento.
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Pallini, a marca número 1 em Limoncello também estará em destaque no estande La Pastina

Juliana avalia que o setor de vinhos no Brasil vive um momento de transformação, com consumidores mais informados e abertos a experiências. Há destaque para estilos leves como brancos, rosés e espumantes, além da ascensão dos destilados premium. “Nosso propósito é oferecer mais do que rótulos: queremos conectar pessoas por meio da gastronomia, celebrando histórias de origem e construindo experiências que inspirem e eduquem”, conclui Juliana La Pastina.

Grupo La Pastina
Endereço do Estande na Prowine: Estande D15
Contatos para imprensa : Adriana Paes de Barros (11) 95355-1035 e Gabriel Paes de Barros (11) 9 9558-3352

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No dia da Cachaça, em 13 de setembro as Cachaças Alzira e Cê mostram que cachaça não vive só de caipirinha

No dia da Cachaça, em 13 de setembro as Cachaças Alzira e Cê mostram que cachaça não vive só de caipirinha
Enosteria Casa La Pastina e Enosteria Vila Nova Conceição disponibilizam o coquetel autoral Alzira Summer e versões sofisticadas de clássicos como Negroni e Rabo de Galo com Cachaça Cê — um ícone entre as cachaças premium.

São Paulo — No Dia da Cachaça (13 de setembro), as Enosterias do Grupo La Pastina servirão drinks dedicados à versatilidade do destilado brasileiro. Tanto a Enosteria Casa La Pastina (Rua Oscar Freire, Jardins) quanto a Enosteria Vila Nova Conceição (Rua Jacques Félix) disponibilizarão para prova coquetéis assinados com os rótulos Alzira Amburana e Cê Double e Triple Wood, reforçando que cachaça de alta qualidade transita com elegância da mixologia autoral à coquetelaria clássica.

“Queremos mostrar que a cachaça brasileira, quando feita com excelência, ganha protagonismo em diferentes estilos de coquetel. O público provará receitas leves e refrescantes, mas também interpretações clássicas com um toque sofisticado da Cê”, diz Mauricio Leme, Head da Inspirits, Divisão de Destilados do Grupo La Pastina.

Os drinks em destaque:

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Drink Alzira Summer foi pensado para beber fácil e revelar a pureza do destilado em camada refrescante
Alzira Summer (autorais, refrescantes)
Assinado com Alzira Amburana, valoriza os aromas frescos da cana em diálogo com frutas cítricas e notas especiadas. Um coquetel leve, que combina o frescor da tangerina com a leveza e borbulhas do ginger ale. Pensado para beber fácil e revelar a pureza do destilado em camada refrescante.

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Negroni preparado com Alzira Cê Triple Wood confere um twist brasileiro à bebida
Negroni com Alzira Cê Triple Wood (twist brasileiro)
O clássico ganha sotaque nacional substituindo o gin por Alzira Cê Triple Wood. O encontro com vermute rosso e bitter italiano cria um equilíbrio entre amargor, notas de especiarias e a estrutura elegante da cachaça premium, e traz ainda mais complexidade a este clássico coquetel.
Rabo de Galo Alzira Cê Double Wood (requinte de bar clássico)
Ícone da coquetelaria brasileira em versão “de gala”: Alzira Cê Double Wood encontra vermute e bitter num serviço de textura aveludada e final longo, ressaltando camadas aromáticas e a sofisticação do rótulo, provando que este é um coquetel que merece estar no foco da coquetelaria nacional.
Caipirinha? Sim — mas não só!
A Alzira Cristal segue perfeita para a caipirinha, porém o foco da ação é revelar novos territórios de sabor onde a cachaça brilha: do highball leve aos coquetéis de perfil mais complexo.
Sobre os rótulos

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Cachaça Alzira
Alzira Amburana — cachaça suave e equilibrada, combina aromas especiados, como baunilha e canela, trazidos por sua passagem em barricas de Amburana combinados a nota fresca de cana e um toque cítrico.
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Cê Double Wood tras corpo, textura e elegância às versões sofisticadas de clássico
Cê Double Wood — rótulo da linha premium da destilaria, combina a sutileza do Jequitibá Rosa, com a doçura trazida pelo Carvalho Americano, de barricas com dois métodos de tostagem, aumentando assim sua complexidade e maciez. Traz corpo, textura e elegância às versões sofisticadas de clássicos.

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Cê Triple Wood é o ápice da linha Cê, combinando barricas de carvalho americano, carvalho francês e castanheira
Cê Triple Wood – a Triple Wood é o ápice da linha Cê, combinando barricas de carvalho americano, carvalho francês e castanheira. A combinação de madeiras internacionais, com a espetacular madeira brasileira, entrega a esta cachaça uma enorme complexidade com diversas camadas de aromas e sabores, que vão se abrindo ao longo do tempo e em função das diferentes combinações nos mais diferentes coquetéis.

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Enosteria Casa La Pastina (Oscar Freire), foto de Tuca Reinés
Serviço
Quando: 11 a 13 de setembro (Dia da Cachaça), durante o horário de funcionamento das casas
Onde:
Enosteria Casa La Pastina – Rua Oscar Freire, 574 (Jardins)

Enosteria Vila Nova Conceição – Rua Jacques Félix, 626ª (Vila Nova Conceição)
O que esperar: os três coquetéis estarão a venda nos dois restaurantes para que o publico possa experimentá-los e até mesmo comprar as garrafas para replicá-los em casa, já que ambos os restaurantes possuem uma loja do grupo ao lado.
Consumo responsável: proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.
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Localizada em Torrinha, nas terras roxas do interior paulista, a destilaria Octaviano Della Colleta valoriza processos tradicionais ao mesmo tempo em que aposta em práticas sustentáveis e tecnologia

Dia da Cachaça: por que 13 de setembro?
Comemorado em 13 de setembro, o Dia Nacional da Cachaça celebra a legitimação histórica da bebida no século XVII, quando, após restrições, sua produção e comércio foram reconhecidos pela Coroa Portuguesa. A data homenageia um produto genuinamente brasileiro, cujo caráter nasce do terroir: variedade e maturação da cana, leveduras, fermentação, corte da destilação em cobre, clima, água e — quando aplicável — os diferentes estágios de descanso e envelhecimento. Mais que um destilado, a cachaça é patrimônio cultural e expressão de regiões, saberes e ofícios que moldaram a história do país.

Sobre a Inspirits

Criada recentemente, a Inspirits é a divisão de destilados do Grupo La Pastina, sob o comando do experiente profissional Mauricio Leme, responsável por orquestrar um portfólio com mais de quarenta rótulos nacionais e internacionais, entre tequilas, whiskies, vodkas, vermutes, gin, cachaça e licores, apenas citando alguns. Entre os destaques iniciais estão a cachaça Alzira, o gin irlandês Drumshanbo Gunpowder, o limoncello Pallini, líder global da categoria e o cultuado vermute argentino La Fuerza, considerado um dos expoentes sul-americanos do estilo. O portfólio abriga ainda dois brandies de Jerez – Lepanto Solera Gran Reserva, produzido exclusivamente com uvas Palomino e envelhecido em barris de jerez, e Soberano, também amadurecido nestes cultuados barris.

Sobre a Destilaria Octaviano Della Colletta
Localizada em Torrinha, nas terras roxas do interior paulista, a destilaria valoriza processos tradicionais ao mesmo tempo em que aposta em práticas sustentáveis e tecnologia. O clima ameno e o solo fértil da região contribuem para a excelência da cana-de-açúcar, garantindo uma cachaça de terroir inconfundível. Com foco no respeito ao meio ambiente e na valorização das raízes brasileiras, a Octaviano Della Colletta desponta como referência de qualidade no universo das cachaças artesanais.

No cultivo da cana a Destilaria utiliza apenas insumos naturais e em nenhuma etapa usam substâncias químicas como defensivos agrícolas. O foco é nas práticas orgânicas e biodinâmicas, sem utilização de agrotóxicos.

Um exemplo dos cuidados é na produção utilizarem fardos de palha de cana para queima na caldeira, e o bagaço da cana e vinhaça para geração de adubo, provocando melhor disposição de micronutrientes. A eletricidade é gerada através de painéis solares fixados no topo da destilaria, o que supre 100% do consumo próprio de energia. Afora isso, grande parte dos veículos da destilaria é movida a álcool produzido na própria destilaria.

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Licor 43 promove ação de double drink com limão em bares e restaurantes

Licor 43 promove ação de double drink com limão em bares e restaurantes
Até o dia 07 de setembro, na compra de um drink, você ganha outro nas casas participantes

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[Créditos: Rodrigo Marques]

São Paulo, Setembro de 2025 — Com o objetivo de ampliar a experimentação do coquetel, Licor 43, bebida premium e versátil produzida na Espanha, promove ação de double drink com limão em bares e restaurantes. A iniciativa acontece até o dia 07 de setembro em casas selecionadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Curitiba e Brasília.

De acordo com Tomas Lellis, Diretor Regional para a América do Sul da Zamora Company, empresa espanhola detentora e produtora do Licor 43, o drink com limão é uma combinação que surgiu dos próprios consumidores. “Nós observamos uma movimentação das pessoas começando a beber Licor 43 com limão. O sabor único da nossa bebida, misturado com a acidez da fruta, resulta em uma combinação refrescante. Por isso, nossa ação tem como objetivo permitir que mais pessoas conheçam e se apaixonem por mais essa forma de consumir Licor 43”, explica.

O drink poderá ser encontrado nas seguintes casas em São Paulo: O Pasquim Vila, O Pasquim ZN, São Bento Madalena, São Bento Sto. André, São Conrado Madalena, São Conrado Itaim, 300 Sky Bar, Naco Pinheiros, Ginger Pinheiros, Pé de Manga, Sorokos, Mundi, Highline, Pracinha, Seu Justino e Motiro. Em Campinas: Sala 575, Galeria 1212, São Bento Campinas, Bigodera, Elixir, Dom Brejas, Lab e Possante. Já em Ribeirão Preto: Barnabé Restaurante, Salz Bar, Bendita Esquina, ROS Restaurante, Kauai Botânico, SIP Tapas Bar, Quintal Niger e Toca do Urso.

Em Curitiba, poderá ser encontrado nos seguintes locais: Pepita, Ginger Bar, Mustang Sally Batel, Boteco Curitiba Novo Mundo, Boteco Curitiba Juvevê, Bar da Fábrica Bastards Brewery, We Are Bastardes e 41Brooklyn. Em Belo Horizonte: Almanaque Vila da Serra, Almanaque Sion, Mito, Almanaque Savassi, Vaca Loka, Piratas BBQ, Beer & Drinks, AVRA e Whisper Bar. No Rio de Janeiro: R21 Barra, Bar do Zeca, Adore Recreio, Adore Ilha, Zaza, Barzin, Pink e La Esquina. E, em Brasília, no Abençoado Bar Suodeste e Abençoado Bar Asa Norte.

Sobre Licor 43
O Licor 43 é uma bebida premium e versátil produzida na Espanha, que contém 43 ingredientes naturais — sendo eles frutas cítricas mediterrâneas, ingredientes botânicos selecionados e a presença marcante da baunilha. É o licor importado número 1 do Brasil e possui quatro versões: Original, Chocolate, Crème Brûlée e Horchata.

Sobre a Zamora Company
A Zamora Company é uma empresa espanhola com capital 100% familiar, que produz e comercializa vinhos e bebidas destiladas de alto valor agregado, focando sempre na satisfação dos consumidores e no desenvolvimento de marcas premium. Com operações em mais de 80 países, a Zamora Company conta com um experiente time internacional de mais de 500 pessoas e um extenso portfólio de marcas premium, com fábricas na Espanha, Itália e Estados Unidos, e com um volume de negócios anual de 265 milhões de euros (2022).

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Vinícola Aurora amplia portfólio de sucos integrais com novas embalagens e lança gaseificado de maçã

Cooperativa aposta em praticidade, com novas versões de 200ml e 750ml em embalagens da Tetra Pak, para atender diferentes ocasiões de consumo e perfis de público. Líder de mercado nacional de suco de uva integral, companhia aumenta presença da marca em mais momentos do dia a dia dos consumidores
A Cooperativa Vinícola Aurora anuncia a expansão de seu portfólio de bebidas não alcoólicas com novas opções de embalagens, formatos e sabores, reforçando sua atuação no segmento de sucos 100% integrais, onde é líder de mercado nacional. O grande destaque é o lançamento do suco de maçã gaseificado, em garrafa de vidro de 275 ml, que chega ao mercado como uma alternativa sofisticada, natural e refrescante às bebidas tradicionais.

Apenas em 2025, entre janeiro e julho, já foram comercializados, 1,4 milhão de litros da versão do suco de maçã em caixinhas da Tetra Pak.

A Aurora apresenta também novos volumes para os sucos integrais em embalagem da Tetra Pak. O suco de uva tinto ganha versão de 750 ml enquanto o suco de uva branco e o de maçã surgem no formato de 200 ml, todos em embalagens Tetra Brik Aseptic 200 Edge. Os novos produtos chegam para reforçar a ‘família’ de sucos integrais da Aurora, que também já são encontrados em versão 1,5L, 1L, 300ml, orgânico e em lata.

Os novos produtos estarão no mercado a partir deste mês, com preços de referência de R$ 8,50 para o gaseificado de maçã, R$ 6 para os sucos em Tetra Pak de 200 ml e R$ 11 na versão de 750 ml do suco de uva.

A adoção das embalagens cartonadas reforça o compromisso da cooperativa com práticas sustentáveis, visto que são compostas por mais de 68% de materiais renováveis, incluindo plástico produzido a partir de cana-de-açúcar e papel certificado pelo manejo florestal. A iniciativa reduz significativamente o impacto ambiental, com menos emissões de CO₂, menor consumo de água no processo de envase e maior eficiência logística.

"A principal motivação por trás dessa ampliação é atender às diferentes ocasiões de consumo e perfis de público, sem abrir mão da qualidade e naturalidade que são marcas registradas da Cooperativa. Além disso, contempla as necessidades dos varejistas por opções confiáveis de sucos 100% fruta com marcas de credibilidade no mercado", explica Rodrigo Arpini Valerio, diretor de Marketing e Venda da Cooperativa.

Nova experiência sensorial
O suco gaseificado de maçã foi desenvolvido com base na mesma premissa de naturalidade que consagrou o suco de uva Aurora, ou seja, sem adição de açúcar, corantes ou conservantes. A efervescência do produto oferece uma experiência sensorial única, mais leve e refrescante, sendo ideal para momentos de lazer, celebrações e como alternativa não alcoólica para adultos.

As novas embalagens do suco de uva integral, especialmente nos tamanhos de 200 ml e 750 ml, foram pensadas para se adequar a diferentes perfis e momentos de consumo, como lanches escolares, refeições individuais ou pequenas reuniões familiares. A linha também busca dialogar com públicos urbanos e jovens, que valorizam a praticidade e experiências inovadoras.

Perspectivas de crescimento
Líder nacional na produção e comercialização de suco de uva, com 38% de participação no share de mercado e representando cerca de 60% do faturamento anual, a Aurora projeta expansão também no segmento de sucos integrais e gaseificados. A tendência é continuar investindo em inovação, novas frutas e blends, ampliando canais de venda e presença em pontos como empórios naturais, farmácias e e-commerces.

"Essas novidades consolidam a Aurora como referência em bebidas saudáveis, práticas e de alta qualidade, reafirmando nosso compromisso com o bem-estar do consumidor e a valorização da produção local", completa Valerio.
Saiba o que é suco integral
Suco integral é elaborado exclusivamente com a fruta, sem adição de água, açúcar, corantes, ou outros aditivos. É uma bebida que mantém a concentração natural da fruta, preservando seus nutrientes e sabor originais. Ao contrário de néctares ou sucos reconstituídos, o suco integral não leva água, açúcar, ou outros aditivos em sua composição. É importante que o consumidor verifique o rótulo para saber se o suco é 100% integral e não contém ingredientes adicionados.

FOTOS
Legenda (1 e 2): Aurora apresenta novas embalagens para os sucos integrais para possibilitar maior praticidade aos consumidores
Legenda (3): Suco de maçã gaseificado está entre as novidades apresentadas pela Cooperativa Vinícola Aurora

Foto em alta

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Vinhedos Emiliana, no Chile, um dos berços da Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon: a uva que moldou o gosto do mundo tem seu dia para celebrar
Do berço em Bordeaux à consagração global, a trajetória da cepa mais célebre da enologia moderna, para comemorar no dia 30 de agosto (e sempre), com a sugesão de rótulos da La Pastina

Nascida em Bordeaux, no encontro improvável entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc, a Cabernet Sauvignon rapidamente deixou de ser apenas mais uma variedade para se tornar um verdadeiro símbolo do vinho de guarda. Estudos de DNA, realizados já no fim do século XX, confirmaram o parentesco dessa cepa que encontrou no terroir da margem esquerda do Gironde o palco ideal para revelar sua vocação: taninos firmes, acidez equilibrada, estrutura que desafia o tempo e uma complexidade capaz de atravessar décadas.

Nos grandes châteaux do Médoc e de Pauillac, a Cabernet Sauvignon formou, ao lado da Merlot e da Cabernet Franc, o coração dos cortes bordaleses que marcaram a história do vinho. Esses exemplares, que exigem paciência e recompensam com sofisticação, se tornaram parâmetro para o planeta. Mas a força da Cabernet não se restringiu à França: pelo contrário, foi no seu itinerário internacional que a uva consolidou seu papel universal.

Na Califórnia, especialmente em Napa Valley, a Cabernet Sauvignon se reinventou em vinhos solares, exuberantes, de fruta intensa e corpo poderoso – capazes de rivalizar com os franceses em prestígio e preço. No Chile, sobretudo no Vale do Maipo, ganhou frescor e notas de cassis inconfundíveis, resultado do sopro frio da Cordilheira dos Andes e da influência do Pacífico. Já na Austrália, em regiões como Coonawarra, encontrou no solo de terra rossa um habitat único, traduzido em aromas mentolados que se tornaram sua assinatura.

Poucas variedades alcançaram tamanho alcance. Do sul da África às colinas toscanas, das vinhas argentinas às chinesas, a Cabernet Sauvignon é cultivada em praticamente todos os continentes, mantendo sempre um fio condutor: a promessa de profundidade, longevidade e grandeza.

Celebrar o Dia da Cabernet Sauvignon, em 30 de agosto, é celebrar não apenas uma uva, mas uma jornada. Uma cepa que atravessou fronteiras, desafiou estilos e moldou o gosto do mundo pelo vinho grandioso. Se há uma variedade que simboliza a fusão entre tradição e modernidade, entre terroir e enologia, essa uva é a Cabernet Sauvignon.

Confira aqui as sugestões La Pastina para celebrar a data:
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Um Cabernet Sauvignon orgânico e biodinâmico do Valle del Maule, produzido pela Emiliana Organic Vineyards, maior vinícola orgânica do mundo

Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021 – Emiliana, Chile (R$136)
Um Cabernet Sauvignon orgânico e biodinâmico do Valle del Maule, produzido pela Emiliana Organic Vineyards, maior vinícola orgânica do mundo. Apresenta notas de amoras maduras, groselhas, tabaco e especiarias, com toques de café e chocolate. De corpo médio e taninos elegantes, harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e queijos duros, refletindo a expressão pura e sustentável do terroir chileno.
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Um exemplar vibrante, perfeito para acompanhar churrascos, carnes de caça e massas recheadas.

Andeluna 1300 Cabernet Sauvignon 2021 – Mendoza, Argentina (R$ 121)
Elaborado em vinhedos a 1.300 metros de altitude no Vale do Uco, este tinto argentino exibe aromas de cerejas, framboesas e pimentão vermelho, integrados a notas de tabaco e chocolate. Na boca, é elegante, com taninos maduros e frescor marcante. Um exemplar vibrante, perfeito para acompanhar churrascos, carnes de caça e massas recheadas.
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este Single Vineyard revela complexidade com aromas de cerejas, ameixas, especiarias, toques defumados e frescor herbáce

Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon Block 18 “El Recurso” 2018 – Maipo, Chile (R$174)
Proveniente do vinhedo El Recurso, este Single Vineyard revela complexidade com aromas de cerejas, ameixas, especiarias, toques defumados e frescor herbáceo. Amadurecido por 14 meses em carvalho francês, combina elegância e profundidade. Ideal para cortes nobres de carne, cordeiro e embutidos, é um vinho que traduz a vocação do Maipo para a Cabernet Sauvignon.
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Um ícone da vinícola Cono Sur, elaborado com rigor extremo e envelhecido por 22 meses em barricas novas de carvalho francês

Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon 2013 – Maipo, Chile (R$1.990)
Um ícone da vinícola Cono Sur, elaborado com rigor extremo e envelhecido por 22 meses em barricas novas de carvalho francês. No nariz, exibe cassis, ameixas, tabaco, especiarias e delicadas notas defumadas. Na boca, é potente, estruturado e de final persistente, revelando todo o potencial da Cabernet Sauvignon chilena. Um vinho de guarda, ideal para ocasiões especiais.

Os vinhos estão disponíveis nas principais redes e empórios do Brasil. Também podem ser encontrados na Casa La Pastina e no e-commerce da marca: www.lapastina.com"

*Informações de contato*:
Televendas: (11) 95774-4127 | Horário de atendimento: 9h às 18h, de seg a sex.
Casa La Pastina: Contato: (11) 5039-5084 | Endereço: R. Oscar Freire, 574 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01426-000 - Horário de atendimento: de seg a sexta das 08h às 23h e aos domingos das 08h às 18h.

Sobre o Grupo La Pastina

Fundado em 1947 como um armazém de cebolas no Brás, o Grupo La Pastina opera hoje em quatro unidades de negócio – La Pastina (alimentos e vinhos), World Wine (vinhos), Enosteria (restaurantes) e, agora, Inspirits (destilados) – importando de 16 países, dos quais a Itália representa cerca de 80 % do mix. Sua infraestrutura inclui um centro de distribuição de 16 mil m² que abastece mais de oito mil pontos de venda em todo o território nacional.

Desde que assumiu a presidência em 2020, Juliana La Pastina tem conduzido a transformação da companhia de importadora especializada para uma plataforma completa de enogastronomia, capaz de atender tanto o canal on-trade quanto o varejo premium. “Ao combinar musculatura logística construída em setenta e oito anos com uma curadoria que valoriza qualidade e inovação, reafirmamos nosso compromisso de oferecer ao mercado brasileiro experiências sensoriais de excelência”, conclui.

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Grupo Wine lança Dínamo Wines, marca autoral de vinhos chilenos

Com rótulos varietais a menos de R$ 30, a novidade reforça a estratégia da companhia de democratizar o consumo e ampliar portfólio autoral no Brasil

Em uma movimentação estratégica que reforça sua posição de liderança no mercado brasileiro de vinhos, o Grupo Wine, grupo número 1 de vinhos do Brasil e líder no ranking de importação, anuncia o lançamento da Dínamo Wines, nova linha autoral de rótulos produzidos no Chile com foco em qualidade e preço acessível. Composta por quatro exemplares de vinhos varietais, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Sauvignon Blanc, a ideia é apostar em custo-benefício para o consumidor final, que poderá adquirir os rótulos por um valor abaixo de R$ 30,00 por garrafa.

Com um investimento direto de cerca de 4 milhões de reais, o projeto contou com quase dois anos de trabalho intenso, desde a seleção criteriosa do parceiro produtor até a definição de um protocolo exclusivo de elaboração. “Tivemos dedicação total: inúmeras viagens, visitas técnicas, análises de vinhedos e fornecedores, além da busca pela matéria-prima ideal”, diz German Garfinkel, VP Corporativo do Grupo Wine. “Tudo isso acompanhado de uma rigorosa supervisão técnica, com o objetivo de garantir excelência em cada garrafa.”

Com mais de 11 mil rótulos degustados e catalogados ao longo dos anos, o Grupo Wine construiu uma base de dados robusta sobre as preferências do consumidor brasileiro. O executivo explica que esta inteligência de mercado permitiu a identificação de uma demanda reprimida por vinhos de perfil varietal, com padrão superior e valor competitivo. “O projeto leva isso em consideração e, como resultado, temos uma linha que nasce para disputar espaço com grandes marcas consolidadas, prometendo superar a concorrência na relação custo-benefício”, complementa Garfinkel.

A linha Dínamo Wines consiste no terceiro projeto autoral da companhia, após os lançamentos bem-sucedidos de Entre Dois Mundos, de vinhos brasileiros, e Metropolitano, também de vinhos chilenos, consolidando a estratégia de crescimento com marcas próprias que oferecem controle total da cadeia, desde a escolha do terroir até o design do rótulo. Os vinhos da nova linha serão distribuídos pela Cantu Grupo Wine, importadora que faz parte do grupo e está presente em mais de 15 mil pontos de venda no Brasil.

Terroirs

Cada vinho da linha Dínamo Wines reflete características singulares de sua origem. O Merlot vem do Vale Central, com solos profundos e influência andina que conferem taninos suculentos e aromas intensos. O Cabernet Sauvignon, da mesma região, destaca-se por sua estrutura e intensidade, enquanto o Carmenère, cultivado na depressão intermediária, entrega textura aveludada e tipicidade. Já o Sauvignon Blanc, proveniente de áreas próximas à Cordilheira dos Andes, aposta em acidez vibrante e caráter mineral, preservando a identidade aromática da casta. Com produção inicial de 388.800 unidades na safra de 2024, a empresa aposta em escala para viabilizar a proposta de valor e garantir capilaridade na distribuição.

A empresa pretende comercializar 400 mil garrafas da linha ao longo de 2025 e já está trabalhando com a safra de 2025, que deve ser lançada entre o fim deste ano e o começo de 2026, conforme o tempo ideal para cada varietal.

Conceito da linha

O nome Dínamo remete à transformação e movimento contínuo, ideias que ecoam tanto no processo natural da vinificação quanto no próprio espírito empreendedor da marca. Assim como um dínamo converte energia mecânica em elétrica, cada garrafa de Dínamo é fruto da conversão de conhecimento, natureza e técnica em uma experiência acessível ao consumidor.

Com esse lançamento, o Grupo Wine avança na construção de um ecossistema vitivinícola próprio e sinaliza ao mercado que, mais do que importadora, quer ser protagonista da nova fase de consumo de vinhos no Brasil: mais democrática, mais conectada ao consumidor e mais comprometida com inovação e excelência.

Sobre o Grupo Wine
O Grupo Wine é o grupo número 1 de vinhos no Brasil, que ocupa o primeiro lugar no ranking de importação. O GW é formado pelas marcas Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas representando mais de 40 produtores premiados e reconhecidos no mundo inteiro e Bodegas Grupo Wine, que atua com inovação na distribuição de vinhos por meio de uma plataforma online de autosserviço B2B.

Com a Cantu e Bodegas, o Grupo Wine garante presença em todo o mercado regional de varejo, tanto no off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) quanto no on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue na sua missão de tornar o vinho um produto hiper disponível.

Em 2023, a empresa passou a integrar o ranking Valor 1.000, que reúne as maiores empresas do Brasil. Além disso, em 2024, a empresa lançou a Entre Dois Mundos, a primeira vinícola de vinhos do Grupo Wine, em parceria com a Miolo e com distribuição exclusiva pela Cantu Grupo Wine.

Mais informações em https://ri.grupowine.com.br/.

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Férias com sabor: bebidas e doces criativos para fazer com as crianças

Combinações divertidas que unem sabor e criatividade para entreter os pequenos nas férias escolares

São Paulo, julho de 2025 – As férias de julho chegaram! É tempo de brincadeira, criatividade e novas experiências em família - e por que não começar pela cozinha? Transformar ingredientes em bebidas e doces coloridos, saborosos e com um toque lúdico pode ser uma atividade deliciosa para fazer com as crianças, rendendo boas risadas e memórias afetivas.

Confira abaixo algumas receitas criativas para deixar os dias de descanso ainda mais especiais:

Candy Soda

Imagem/Divulgação

Colorida e cheia de sabor, essa bebida é a cara das férias! A Candy Soda é perfeita para refrescar os pequenos durante as brincadeiras ou para acompanhar o lanche da tarde. Fácil de preparar e irresistível aos olhos e ao paladar.

Ingredientes:
20 ml MONIN Morango
10 ml MONIN Maracujá
Complete com água com gás

Modo de Preparo: Acrescente os ingredientes em um copo longo com bastante gelo, mexer bem e decorar com uma rodela de limão tahiti.

Brigadeiro de Pipoca

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Que tal dar uma nova cara ao clássico brigadeiro? essa versão é perfeita para transformar a sessão de cinema em casa em um momento ainda mais gostoso. A combinação do chocolate branco com o xarope de pipoca, cria uma explosão de sabores que vai conquistar crianças e adultos.

Ingredientes:
1 lata de leite condesado
1 caixa de creme de leite (17% de gordura)
40g de chocolate branco
-50 ml de MONIN Expèrience Pipoca

Modo de Preparo: Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo. Adicione o MONIN Expérience Pipoca e continue mexendo até dar ponto de enrolar. Deixe esfriar antes de modelar. Para finalizar, enrole junto de algumas pipocas para decorar.

Bubble Gum Crush

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Um milkshake divertido, colorido e cheio de personalidade! O Bubble Gum Crush combina o sabor nostálgico do chiclete com a cremosidade do sorvete. Uma sobremesa refrescante e diferente, perfeita para surpreender a família depois do almoço.

Ingredientes:
20 ml MONIN Experiénce Chiclete
150 ml Refrigerante de Limão
1 Bola de sorvete de creme

Modo de Preparo: em um copo longo, acrescentar o MONIN Expérience Chiclete, em seguida o refrigerante de limão e mexer bem. Finalize com uma bola de sorvete de creme por cima.

Fresh Jar
Refrescante, natural e cheia de cor, essa jarra é a escolha perfeita para reunir a família em torno da mesa, seja no café da manhã ou naquele piquenique improvisado na sala. A combinação dos sucos cítricos com o toque adocicado do xarope de morango cria um equilíbrio leve e saboroso, ideal para todas as idades

Ingredientes:
500ml de suco de laranja natural
500ml de suco de abacaxi
150ml de MONIN Expérience de doce de morango

Modo de Preparo:
Em uma jarra de 1L, coloque o suco de laranja natural e o suco de abacaxi. Em seguida, adicione o MONIN Expérience Doce de Morango. Misture bem e ao servir, decore com uma fatia de laranja.

A MONIN, marca francesa centenária e referência global em soluções aromáticas para o universo de bebidas e gastronomia, está presente há 10 anos no Brasil e tem investido cada vez mais em receitas que acompanham o calendário cultural e os momentos de lazer das famílias.

“Com xaropes como chiclete, morango ou pipoca, conseguimos criar bebidas gostosas, coloridas e que também agradam os adultos. É uma forma divertida de unir a família em torno da cozinha e despertar a criatividade”, explica Júlia D’Alessandro, mixologista e especialista em inovação de bebidas da MONIN.

Os produtos MONIN podem ser encontrados em supermercados, e-commerces e distribuidores de bebida em todo o Brasil, em embalagens de 250 e 700 ml.

Sobre a MONIN
Fundada em 1912 na França por Georges Monin, a história de MONIN começou em uma pequena cidade na França. Hoje, a marca de xaropes para a produção de bebidas é referência global em soluções aromáticas para o preparo de drinks alcoólicos e não alcoólicos e, três gerações depois, está presente em mais de 155 países, com seis unidades de produção espalhadas pelo globo e uma vasta coleção dos melhores sabores do mundo. No Brasil, a MONIN atua desde 2015 como parceira dos principais profissionais e estabelecimentos especializados em drinks artesanais e construiu sua própria unidade fabril, que será inaugurada em 2025.

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Dia do Cava: Celebre com o espumante mais famoso da Espanha

Se existe uma data perfeita para abrir aquela garrafa de espumante e celebrar os pequenos prazeres da vida, é o Dia Mundial do Cava. Comemorado na Espanha no segundo sábado de julho, a data convida a explorar esse ícone espanhol, que traduz com frescor e autenticidade o estilo de vida mediterrâneo.

Mas o que é Cava?
Produzido majoritariamente na Catalunha e reconhecido com denominação de origem controlada, o Cava é um espumante elaborado pelo Método Tradicional, ou Champenoise — o mesmo utilizado na produção do Champanhe. Esse processo envolve uma segunda fermentação na própria garrafa, com tempo mínimo de 8 meses, resultando em borbulhas finas e persistentes, aromas complexos e um paladar equilibrado. As uvas utilizadas, especialmente Macabeo, Parellada e Xarel·lo, além das clássicas Chardonnay e Pinot Noir, são típicas da região e contribuem para a identidade única desse espumante.

Diferentemente do Prosecco italiano, que é elaborado pelo método Charmat (com segunda fermentação em tanques de inox), o Cava passa por um processo mais longo e sofisticado. Isso explica por que o Prosecco tende a ser mais frutado, leve e com bolhas mais delicadas e efêmeras, enquanto o Cava entrega maior complexidade e elegância.

A Freixenet, maior produtora mundial de Cavas, consolidou-se como a marca mais vendida da categoria, com destaque para o icônico Cordón Negro, um brut de identidade sofisticada, marcante e cheio de personalidade. Por isso, para além da tradição, abrir uma garrafa de Cava Freixenet é um convite a transformar qualquer momento em celebração. Os rótulos estão disponíveis em pontos de venda por todo o Brasil e no e-commerce oficial da marca: freixenet.com.br

Sobre Freixenet:
A Freixenet é a principal marca de Cava do mundo, com raízes que remontam a mais de 150 anos. O profundo conhecimento da produção de vinhos, combinado com a visão empreendedora, acompanhou a Freixenet ao longo da história até hoje. O Cordón Negro é um produto icônico da Freixenet, que lidera a marca e vende Cava seguindo o método tradicional em 130 países em todo o mundo. Com o espírito de inovação, a Freixenet é constantemente motivada a descobrir novas tendências e oferecer aos consumidores produtos que atendam exatamente às suas necessidades. As últimas inovações da marca incluem o Freixenet Prosecco, os vinhos tranquilos italianos e os vinhos tranquilos espanhóis - representando não mais apenas a Cava, mas um estilo de vida mediterrâneo completo.

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Campari Bartender Competition anuncia finalistas que estão reinventando a coquetelaria nacional

Representantes de São Paulo, Santa Catarina e Paraná disputam a grande final da CBC 2025 com criações autorais que celebram ingredientes regionais, identidade brasileira e a intensidade de Campari

Da esquerda para a direita: Priscila Muniz (SP), Tom Oliveira (SC) e Alieksey Machinsky (PR)
São Paulo, 30 de junho 2025: A Campari Academy, plataforma global de educação e inspiração do Grupo Campari voltada a profissionais da coquetelaria, acaba de anunciar os três finalistas da Campari Bartender Competition 2025, uma das mais prestigiadas competições do setor, que este ano reuniu profissionais de todo o Brasil em uma jornada criativa e sensorial com foco em originalidade, identidade e emoção. Com o bitter Campari como protagonista, a competição valoriza não apenas o domínio técnico dos participantes, mas também sua capacidade de contar histórias e transformar ingredientes autênticos em experiências memoráveis.

Os três finalistas, revelados nesta segunda-feira (30), agora se preparam para a grande final da Campari Bartender Competition 2025, que acontece no dia 28 de julho, em São Paulo, no Bar Matiz (Rua Martins Fontes, 91 – República). O evento será fechado para convidados e contará com cobertura exclusiva no instagram da @camparicademybr.

Conheça os finalistas e os coquetéis que conquistaram o júri:

Priscila Muniz (SP) – “Paixão”

Representando a cidade de Piracicaba (SP), Priscila Muniz criou um coquetel que expressa a intensidade e a alma brasileira. O nome “Paixão” reflete tanto o sentimento pessoal da bartender quanto a força cultural do Brasil. O protagonista da receita é o cacau, ingrediente afrodisíaco e simbólico que ganha novas camadas com o uso de nibs aromáticos, pimenta vermelha e mel de cacau. O resultado é uma bebida envolvente, que combina história, sensorialidade e um profundo afeto pela terra. “Tradição, história e afeto reunidos em um só gole”, define Priscila.

Tom Oliveira (SC) – “A Cor Carmim da Serra”

Diretamente de Rio Negrinho (SC), Tom Oliveira apresentou ”A Cor Carmim da Serra”, um coquetel de impacto visual e sabor sofisticado. Inspirado na Serra Catarinense, o drink une ruibarbo e mirtilo, ingredientes típicos da região, com o inconfundível tom carmim que remete à essência de Campari. “Quando atuam juntos, desenvolvem a cor carmim – um dos pontos fortes que torna Campari algo tão único e atemporal”, explica o bartender. Com forte identidade regional, o coquetel encantou o júri ao conectar terroir, memória e estética contemporânea.

Alieksey Machinsky (PR) – “Mala e Cuia”

De Curitiba/PR, Alieksey Machinsky surpreendeu com uma proposta sensorial complexa e poética. O coquetel “Mala e Cuia” tem como base o maracujá amarelo, fruta símbolo da sua infância na Mata Atlântica. A receita conta ainda com mel de cipó-uva, leite clarificado, espuma de algas com folhas de cataia e o inconfundível Campari, que traz profundidade e caráter. “É um coquetel que convida à introspecção. Enquanto o maracujá relaxa, o Campari dá profundidade”, resume Alieksey. A bebida é uma homenagem ao equilíbrio entre a correria da vida e o desejo por tranquilidade – uma verdadeira ode à brasilidade.

O grande vencedor será premiado com R$10 mil, uma experiência imersiva no Peru durante o evento Clase Maestra — o maior congresso de mixologia da América Latina — com direito a tour pelos bares peruanos, reconhecidos entre os melhores do mundo. Além disso, poderá conquistar o título de Embaixador de Campari por um ano e garantirá sua vaga na final latino-americana, onde representará o Brasil em uma disputa internacional com os melhores bartenders da América Latina. O segundo colocado receberá R$5 mil, enquanto o terceiro lugar será premiado com R$3 mil. A final LATAM marcará um momento histórico de intercâmbio e reconhecimento internacional, projetando um talento brasileiro no cenário global da coquetelaria.

A Campari Bartender Competition 2025 reforça o compromisso da marca Campari com a inovação e a valorização dos talentos brasileiros, estimulando o desenvolvimento da coquetelaria nacional com autenticidade, criatividade e protagonismo cultural. Para acompanhar a Campari Bartender Competition 2025 siga os perfis @campariacademybr e @camparibrasil nas redes sociais.

Serviço:
Final da Campari Bartender Competition 2025
Onde: Bar Matiz – Rua Martins Fontes, 91 – República – São Paulo
Quando: 28 de julho de 2025

Crédito foto: Campari Academy Brasil

#CampariBartenderCompetition #CBC2025 #CBCLatam #CampariAcademybr
-Sobre: Campari é um dos aperitivos mais icônicos do mundo, símbolo de sofisticação e ousadia na coquetelaria. Criado na Itália em 1860 por Gaspare Campari, o destilado de cor vermelha vibrante possui um sabor inconfundível, resultado de uma receita secreta que combina ervas aromáticas, especiarias e frutas. Versátil e atemporal, Campari é a alma de coquetéis clássicos, como o Negroni, o Americano e o Campari Tonic, e continua a inspirar novas criações ao redor do mundo. Mais do que uma bebida, a marca carrega um legado artístico e cultural, conectando-se a experiências autênticas e inovadoras, sempre alinhada ao espírito audacioso da marca.
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Feriadão em Curitiba tem estreia de roteiro do Tour de Boteco

Passeio vai acontecer em 3 bares do Bacacheri no dia 21 de junho, no feriadão de Corpus Christi

O divertido passeio Tour de Boteco vai estrear roteiro no Bacacheri no feriadão. No dia 21 de junho (sábado após o feriado de Corpus Christi) o premiado tour vai visitar 3 bares do Bacacheri, conectando pessoas em uma saborosa jornada de bar em bar.

O Tour de Boteco acontece há quase 10 anos em Curitiba, e já recebeu cerca de 3,1 mil pessoas em suas mais de 290 edições. “É um passeio para se divertir, conhecer pessoas, trocar ideias, visitar bares e comer muito bem. É uma experiência gastronômica, mas vai muito além disso. As conexões entre as pessoas são um destaque do tour – se no começo o pessoal chega meio tímido, ao longo da noite vão se integrando e terminam melhores amigos no final do passeio!” conta Carol Moreno, idealizadora e organizadora do Tour de Boteco.

São três bares visitados por tour, e cada edição acontece em um bairro diferente de Curitiba. Cada bar serve três tipos de comidas de boteco, os participantes comem muito bem no passeio. Os bares ficam próximos e são visitados a pé pelo grupo de até 15 participantes.

Um passeio pra todo mundo

O tour é bem democrático, organizado para que todos possam participar: acontece cedo (das 17h15 às 22h), tem lugares reservados nos três bares e o que está incluso na inscrição são as comidas (bebidas à parte).

“Você dorme cedo? Não tá mais no pique de ficar de pé nos bares? Não anda bebendo muito? Não tem problema, o tour também é pra você! O importante é gostar de se divertir e estar aberto a uma nova experiência. No Tour de Boteco você vai conversar com novas pessoas, dar risada, comer bem e tem altas chances de fazer novos amigos”, completa Carol.

As comidas de boteco inclusas no passeio são bem variadas e fartas (nove tipos no total), e incluem opções vegetarianas. O Tour de Boteco já foi premiado como uma das 25 melhores experiências gastronômicas do mundo (prêmio TripAdvisor – Traveller´s Choice Award).

Bacacheri – conheça os bares participantes

O passeio do dia 21 de junho vai ser no roteiro Colarinho, começando pelo The Animals Pub, um bar com doze torneiras de chopp artesanal no esquema self service. Você coloca quanto quiser de crédito no cartão e pode servir só um pouco de cada se quiser, para poder experimentar de todas. O bar tem um ambiente descolado, cardápio bem variado e conta com música ao vivo à noite, principalmente rock’n roll.

O segundo bar da noite será O Bar do Açougueiro Bacacheri, que inaugurou há quase um ano, na rua Holanda. O bar serve cortes variados de carne para petiscar, como se fosse em um churrasco em casa, com ótimas opções de acompanhamento (inclui também opções vegetarianas, como legumes na brasa, batata rústica e canudinho de maionese), além de chopps artesanais e drinks.

O passeio termina no recém inaugurado bar Gente Fina Social Clube, que fica na rua México, perto da Erasto. O bar é novo mas parece bem antigo, a decoração foi toda pensada para dar essa cara para o local – e inclui referências à Vaca Chérie, que dá nome ao bairro Bacacheri. Pra fechar bem a noite, o passeio termina com música ao vivo, muita comida de boteco e ótimas opções de caipirinhas e cervejas de garrafa no Bar Gente Fina.

Como participar do Tour de Boteco

O roteiro Colarinho acontece no dia 21 de junho, no Bacacheri, nos bares The Animals Pub, O Bar do Açougueiro Bacacheri e Gente Fina Social Clube, a partir das 17h15. As vagas são limitadas e as inscrições antecipadas, aqui por esse link.

O valor da inscrição é R$ 149,00 por pessoa, inclui as comidas nos 3 bares visitados e o tour guiado por guia de turismo credenciada (e botequeira profissional!), em português, inglês ou espanhol (bebidas à parte).

Serviço

Feriadão no Tour de Boteco

21 de junho, das 17h15 às 22h

Roteiro Colarinho, no Bacacheri: bares The Animals Pub, O Bar do Açougueiro Bacacheri e Gente Fina Social Clube

Inscrição: R$ 149,00 por pessoa, pelo link https://tourdeboteco.com/eventos/tour-de-boteco-2025-06-21

Mais informações em https://tourdeboteco.com/participe-do-tour-de-boteco ou @tourdeboteco

(crédito fotográfico nos nomes dos arquivos das fotos)

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O frio chegou… e nada melhor que se aquecer com aquele sabor que todo mundo ama!

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Campari Bartender Competition 2025 entra na segunda fase para eleger os melhores coquetéis do Brasil

CBC é mais do que uma disputa de coquetelaria: trata-se de uma celebração da criatividade, regionalidade e da paixão por contar histórias através dos sabores
A 5ª edição da Campari Bartender Competition 2025 está movimentando a cena criativa brasileira ao unir sabores regionais, estética e identidade. A competição entra agora em sua segunda fase, entre os dias 2 e 29 de junho, e o público poderá participar votando no site oficial da Campari Academy Brasil. Após a avaliação do júri técnico, os três melhores avançam para a grande final.

A etapa inicial foi marcada por histórias potentes, experimentações ousadas e interpretações criativas do clássico amargor de Campari. Entre os coquetéis selecionados estão criações como “Mala e Cuia”, “Paixão”, “Árvore Sagrada” e “Guardiã”, que destacam ingredientes como frutas nativas, especiarias locais e elementos simbólicos da cultura brasileira.

A partir do dia 02 de junho, os coquetéis elaborados pelos semifinalistas estarão nos bares participantes. Além disso, nesta segunda fase, quem pedir um dos coquetéis participantes do campeonato ganhará um gift exclusivo (sujeito a disponibilidade de estoque). Confira quem foi para a semifinal da Campari Bartender Competition 2025 e os drinks desenvolvidos tendo Campari como ingrediente principal:

1. Alieksey Machinsky – Mykola Lab Bar | Coquetel: Mala e Cuia
2. Tom Oliveira – Café No Bule | Coquetel: A Cor Carmim da Serra
3. Hilley Júnior – Nômades Bistrô | Coquetel: Caiçara
4. Guilherme Ferrari – Cascasse il Mondo | Coquetel: Amarê
5. Guilherme Zanoni – Seu Bragança | Coquetel: Néctar do Vale
6. Sol Cerqueira – Purgatório Bar | Coquetel: Sotero
7. Priscila Muniz – Tot Bar | Coquetel: Paixão
8. Rafael Miorin – Armazén Smoke | Coquetel: Árvore Sagrada
9. Vitória Olivier – Nico Bistrô | Coquetel: Guardiã
10. Wanderson Castro – Arp Bar | Coquetel: Sangue Latino

Com essa competição, a Campari reforça sua missão de inspirar experiências únicas, conectando pessoas através da coquetelaria e dando voz à nova geração de talentos do bar brasileiro. Para acompanhar a Campari Bartender Competition 2025 e a rota dos bares participantes, siga os perfis @campariacademybr e @camparibrasil nas redes sociais.

#CampariBartenderCompetition #CBC2025 #CBCLatam #CampariAcademybr
-Sobre: Campari é um dos aperitivos mais icônicos do mundo, símbolo de sofisticação e ousadia na coquetelaria. Criado na Itália em 1860 por Gaspare Campari, o destilado de cor vermelha vibrante possui um sabor inconfundível, resultado de uma receita secreta que combina ervas aromáticas, especiarias e frutas. Versátil e atemporal, Campari é a alma de coquetéis clássicos, como o Negroni, o Americano e o Campari Tonic, e continua a inspirar novas criações ao redor do mundo. Mais do que uma bebida, a marca carrega um legado artístico e cultural, conectando-se a experiências autênticas e inovadoras, sempre alinhada ao espírito audacioso da marca.
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Bebida sul-africana Brutal Fruit desembarca no Sul do Brasil e chega às prateleiras do Condor

Chegou ao Sul do Brasil a Brutal Fruit, uma bebida alcoólica sul-africana pronta para beber que promete revolucionar as ocasiões de convivência. O Condor é uma das primeiras redes a receber o produto, que é líder em drinks prontos na África do Sul. Já consolidada no seu país de origem, a Brutal Fruit está ganhando espaço entre as consumidoras brasileiras e rapidamente entrou para o top 3 de vendas da categoria no Condor.

Com um teor alcoólico de apenas 5% e inspirada nas borbulhas do espumante, a Brutal Fruit se destaca por seu sabor leve, frutado e refrescante. Disponível em garrafa, a bebida é feita com uma combinação de malte, suco concentrado de frutas, aromatizantes naturais, açúcar e gás, garantindo uma experiência sofisticada e prática para mulheres que buscam celebrar com estilo.

Para marcar o lançamento, o Condor e a AMBEV realizaram uma sofisticada manhã de brunch harmonizado com Brutal Fruit no Condor Nilo Peçanha, em Curitiba. Além da experiência sensorial, o evento teve ambientes instagramáveis e ativações especiais da marca.

Segundo a gerente de Trade Marketing do Condor, Jaqueline Cancela, a novidade representa uma oportunidade de ampliar o portfólio da rede e oferecer opções inovadoras aos consumidores. “Essa parceria com a AMBEV fortalece nossa estratégia de oferecer novidades relevantes e de impacto para nossos clientes. Inclusive, o evento de lançamento foi uma oportunidade de valorizarmos as nossas clientes fiéis, além de reforçar o posicionamento da Brutal Fruit no mercado”, afirma.

O lançamento no Condor chega com uma promoção por tempo limitado: na compra de três unidades, o consumidor paga apenas duas, sendo cada garrafa vendida por aproximadamente R$10,90.

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Bartenders se reúnem para masterclass sobre tendências da coquetelaria zero álcool

Divulgação: Bacco Destilados
Mais de 40 profissionais de bares, restaurantes e eventos do Paraná e de Santa Catarina participaram de um evento para discutir o crescimento do mercado de bebidas sem álcool ou com baixo teor alcoólico. O evento foi realizado nesta segunda-feira (26), no Officina Restô Bar, em Curitiba, e foi uma parceria entre a Miden, primeira destilaria 100% zero álcool do Brasil, da Bacco Destilados, e a CM Bartender School.

O evento teve como destaque a masterclass conduzida por Cissa Mariah, Master Distiller, professora, mixologista e CEO da CM Bartender School. Com ampla experiência no setor, Cissa apresentou uma nova categoria de bebidas sofisticadas, alinhadas à tendência global de bem-estar e consumo consciente, além de compartilhar conteúdos sobre mocktails, dados de mercado e estratégias para bares e restaurantes aproveitarem esse novo perfil de consumo.

Os participantes puderam conhecer de perto os produtos da linha Miden, como o Alternative Gin, premiado com bronze no World Drinks Awards 2025, em Londres, e o Italian Spritz, releitura sem álcool do clássico italiano, também reconhecido internacionalmente. “É um mercado que está totalmente aberto a novas criações, inclusive com grandes marcas internacionais investindo fortemente. Precisamos da união regional do setor e é um orgulho ser parte desse novo caminho já com tantos reconhecimentos”, comemora um dos fundadores da Bacco, Hyan Assano.

Alguns drinks autorais que fazem parte do cardápio do Officina Restô Bar foram apresentados e degustados pelos participantes. A carta, que até poucos meses atrás trazia apenas uma opção não alcoólica, atualmente conta com oito drinks e um deles tem figurado entre os seis coquetéis mais pedidos dentro de uma lista de 40 opções com e sem álcool. “A procura com certeza já existe. O que precisamos é colocar em prática, fomentar esse mercado e de fato incluir no cardápio mais opções nesse sentido”, complementa o head bartender do espaço, Richard Orciuch.

Sobre a Bacco Destilados
Fundada em 2017, em Curitiba, a Bacco Destilados é referência nacional na produção de bebidas premium. Com um portfólio diversificado que inclui vodka e licores como Limoncello Brasiliano, Jambu, Fire, entre outros. A marca se destaca por oferecer soluções práticas e de alta qualidade, como as Bag in Box 5L, o varejo, bares e restaurantes, combinando tradição, inovação e brasilidade em suas criações.

Pioneira no Brasil em destilados zero álcool, a empresa lançou a marca Miden, voltada ao público que busca experiências sofisticadas sem o consumo de álcool. Entre os destaques estão o Miden Alternative Gin, feito com ingredientes naturais como zimbro, cardamomo, alecrim e jabuticaba, premiado com medalha de bronze no World Drinks Awards 2025, e o Miden Italian Spritz, também reconhecido na edição anterior do evento. A marca Miden reforça o posicionamento da Bacco na vanguarda das tendências de consumo, com foco em mocktails e bebidas não alcoólicas que aliam sabor, inovação e bem-estar, promovendo momentos únicos de celebração e relaxamento. Bacco Destilados: qualidade premium para todos os momentos! Saiba mais no site.

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Lançamento Brutal Fruit no Condor Nilo Peçanha

*Convite exclusivo para o lançamento Brutal Fruit*
Você está convidada para um evento único que marca a chegada da inovadora Brutal Fruit ao mercado nacional! Neste sábado, dia *24 de maio, às 10h*, no Condor Nilo Peçanha, vamos te oferecer a oportunidade de ser uma das primeiras a degustar essa bebida sul-africana cheia de charme e atitude. Mergulhe em uma manhã de brunch elegante e descubra o sabor refrescante e frutado que promete conquistar paladares exigentes. Com ambientes instagramáveis, ativações especiais da marca e um seleto grupo de convidadas mulheres, preparamos uma experiência sensorial inesquecível. Confirme sua presença e celebre conosco um momento de autenticidade e celebração.

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Santo Grão celebra o Dia Nacional do Café com um duo de microlotes Catuaí Amarelo , foto de Renata Kerkmeester

Santo Grão celebra o Dia Nacional do Café com um duo de microlotes Catuaí Amarelo
Duas versões do mesmo café revelam na xicara diferentes personalidades do grão, devido à diferentes processos após a colheita

Em 24 de maio, quando o Brasil homenageia sua bebida mais simbólica, o Santo Grão transforma a data em experiência sensorial: chega às lojas (e ao e-commerce) o Duo de Microlotes Catuaí Amarelo — duas versões de um mesmo café que revelam, na xícara, como os diferentes métodos pós-colheita podem mudar por completo a personalidade do grão.

Cultivados pela produtora Danielle Fonseca, na Fazenda da Serra (Santana da Vargem, Sul de Minas), os dois microlotes partem do mesmo talhão, colhidos na mesma safra e submetidos à mesma torra clara, desenvolvida na torrefação do Santo Grão. O ponto de inflexão vem depois da colheita, um segue o método tradicional de secagem ao sol no terreiro, enquanto o outro passa por um processo especial de fermentação sem contato com oxigênio.

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Duas versões de um mesmo café que revelam, na xícara, como os diferentes métodos pós-colheita podem mudar por completo a personalidade do grão. Foto de Renata Kerkmeester
Natural – Os frutos inteiros secam lentamente em terreiro de concreto, absorvendo os açúcares da polpa. O resultado é um café de corpo macio, doçura marcante e notas de frutas amarelas, cítricos, rapadura e caramelo (pontuação 86,75). Uma experiência equilibrada e envolvente, perfeita para quem gosta de um café clássico e macio.
Fermentado Anaeróbico – Antes da secagem, os frutos descansam em big bags herméticos, sem contato com oxigênio, onde enzimas e microrganismos modulam a acidez e ampliam o leque aromático. O grão, depois, seca em secador semi-estático criado pela fazenda. Na xícara surgem frutas vermelhas e secas, especiarias, cacau e um toque sutil de whiskey (pontuação 86,13). Um café vibrante, com acidez refinada e notas frutadas intensas.
Apresentados lado a lado, em embalagem exclusiva de 200g, os cafés convidam o consumidor a comparar aromas, acidez, doçura e corpo – Prepare-se para desvendar novos aromas, sabores e sensações!

O Duo Catuaí Amarelo estará disponível a partir de 24 de maio por R$ 119 (quantidade limitada). Para ampliar a celebração, as unidades Santo Grão oferecerão degustações guiadas e conversas com baristas sobre os diferentes métodos de pós-colheita, reforçando o compromisso da casa em aproximar o público das narrativas que existem por trás de cada grão.
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O Duo Catuaí Amarelo estará disponível a partir de 24 de maio por R$ 119 (quantidade limitada).

Sobre o Santo Grão
Há mais de duas décadas o Santo Grão garimpa os terroirs brasileiros em busca de cafés que expressem identidade, inovação e, sobretudo, emoção em cada xícara. quando expressões como single origin e microlote eram praticamente estranhas ao vocabulário do consumidor brasileiro, o Santo Grão já percorria estradas de terra em Minas, Bahia e Espírito Santo em busca de produtores dispostos a cultivar cafés que carregassem, grão a grão, a identidade de seus terroirs.

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São sete unidades em São Paulo - Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une, Parque da Cidade – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual. Mais informações neste Link.