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Morretes Chef começa neste fim de semana com gastronomia, apresentações musicais e aulas-show em Morretes

4ª edição do evento que leva a curadoria do Chef Celso Freire ocorre de 12 de outubro a 3 de novembro, reunindo opções especiais de entradas criadas por 10 chefs de destaque da gastronomia paranaense

Entradas - Chefs Rafael Krieger, Ivan Lopes, Claudia Dotti - Cred Guto Souza
Neste fim de semana, nos dias 12 e 13 de outubro, começa a 4ª edição do Morretes Chef, um evento gastronômicos que reúne criações exclusivas de 10 chefs de destaque da culinária paranaense, que ficarão disponíveis nos restaurantes participantes durante o festival.

Além da parte gastronômica, o fim de semana de abertura do Morretes Chef contará com diversas atividades culturais, que ocuparão vários pontos da cidade. No Coreto da Praça dos Imigrantes, a partir das 10h50 serão realizadas aulas show com os chefs participantes, além de apresentações musicais do Trio na Madrugada, grupo de samba e chorinho formado pelos músicos Julião Boêmio (Cavaquinho), Vinícius Chamorro (violão, voz) e Ricardo Salmazo (pandeiro, voz), que promete animar o público no fim de semana de abertura do evento, sob o comando do apresentador Heitor Humberto.

Exposição Fotográfica, Feira Agroecológica e os Roteiros e Expedições Origem também ocorrem na cidade.

Entradas - Chef Danilo Takigawa, Fredy Ferreira, Lucas Amaral e Claudia Krauspenhar -
Cred Guto Souza
Exposição fotográfica “Da Terra ao Prato”

Durante os dias de realização do Morretes Chef, o Instituto Mirtillo Trombini e o fotógrafo Guto Souza, especializado em fotografia de alimentos, apresentam uma exposição especial.

Intitulada “Da Terra ao Prato”, a exposição, que leva curadoria de Rafaella Trombini, consiste em uma celebração do processo gastronômico e um convite para a reflexão sobre a origem do que consumimos. As lentes do fotógrafo captaram o olhar dos produtores locais, as cozinhas e os personagens de Morretes, assim como dos ingredientes transformados em arte pelos chefs convidados.

O Instituto Mirtillo Trombini fica localizado no Largo Lamenha Lins, 66, no Centro.

Entradas - Chefs Hermes Custódio, Eduardo Richard e André Pionteke - Cred Guto Souza
Feira Agroecológica Origem

O fim de semana de abertura do Morretes Chef ainda contará com a Feira Agroecológica Origem, que ocupa a Estação das Artes, trazendo diversos ingredientes que inspiraram os chefs participantes a desenvolverem suas criações para o evento.

À disposição do público estarão produtos in natura e também minimamente processado pelos produtores locais, como: pães de fermentação natural, granola, sanduíches, molho de pupunha com pimenta orgânico, geléias, farinha de banana orgânica, produtos de beleza da Mata Atlântica, méis e própolis de abelhas nativas (sem ferrão), conservas com frutas e alimentos praticamente exclusivos do local, como a Azeitona do Ceilão, Doce CAIÇARA: goiaba, jambolão e Lulo e geléia de Juçara e Mana Cubiu.

A Feira Agroecológica Origem ocorrerá no sábado (12), das 15h às 20h, e no domingo (13), das 11h às 16h. A Estação das Artes fica localizada na R. Visconde do Rio Branco, 30, no Centro.

Chefs se preparam para a quarta edição do Morretes Chef - Cred Guto Souza
Roteiros e Expedições Origem

O Morretes Chef oferece roteiros para interessados em conhecer produções como Bala de Banana de Antonina ou a Cachaça de Morretes, produtos de Indicação Geográfica. Além dos dois passeios que podem ser realizados diretamente pelo público, o evento também disponibiliza a Expedição Terra e Mar: Origem, com visitação ao cultivo de Ostras e vivência do Siri Guaçu. Mais informações no site do evento: morreteschef.com.br/roteiros

Entradas criadas pelos chefs e restaurantes participantes

Com o objetivo de destacar o que há de melhor da gastronomia do litoral paranaense, o Morretes Chef desafiou os chefs participantes a criarem opções irreverentes a partir dos ingredientes da região, como um prato de boas-vindas para quem for apreciar o queridinho de Morretes, o Barreado. Todas as criações serão servidas em porcelanas Germer, selecionadas exclusivamente pelos chefs.

O Chef André Pionteke, que em Curitiba atua à frente do Kitsune Nipo-Atlântica, criou o “Fish n’ Chips Caiçara”, preparado com peixe empanado frito, mandioca frita e servido com molho de açaí e maionese. A entrada estará disponível no Restaurante Casarão, localizado no Largo Dr. José Pereira dos Santos, 25, no Centro Histórico.

Pionteke atua na área da gastronomia há mais de 15 anos, tendo notória trajetória pelo programa MasterChef Profissionais, em 2018, além de ter sido premiado como Chef Revelação, pela Gazeta do Povo.

“O Ceviche de Banana na Tapioca Suflada” foi a entrada criada pela Chef Claudia Krauspenhar, do Restaurante K.sa em Curitiba. A opção estará disponível no Bistrô da Villa, localizado no Largo Dr. Lamenha Lins, 66.

Formada em Gastronomia pelo Centro Europeu, Claudia logo ganhou destaque por sua atuação, recebendo o prêmio de Chef Revelação, pela Revista Veja Curitiba. Participou do reality show “Mestre do Sabor”, da Rede Globo, comandado pelo Chef Claude Troisgros, e seu restaurante em Curitiba recebeu o Prêmio de Melhor Restaurante da Região Sul pela Revista Prazeres da Mesa, em 2023.

A Chef Claudia Dotti, do Restaurante Rosa Thai, preparou a “Salada Thai de camarão, com laranja e banana da terra, com molho de capim limão e melado”, que estará disponível no Villa Morretes, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 155.

Dotti é formada em Gastronomia pelo Centro Europeu e atua no segmento com foco na cozinha asiática, tendo frequentado o curso profissional da escola tailandesa Blue Elephan, em Bangkok.

O Chef Danilo Takigawa, que atua à frente do Restaurante Asu, preparou para o Morretes Chef o “Asufish Caiçara”, composto por pão de mandioca, peixe marinado empanado, maionese, tartar de banana da terra, alface americana e ovas de peixe voador. A opção estará disponível na Casa do Rio, localizada na Al. João de Almeida, 9.

Takigawa aposta em uma cozinha repleta de técnicas, em que o sabor é o elemento central de cada prato. Foi finalista do programa Mestre do Sabor e, em 2023 e 2024, foi eleito “Chef 5 Estrelas” pelo Prêmio Bom Gourmet.

O “Vinagrete de Camarão com Maracujá e Chips de Mandioca”, foi a entrada criada pelo Chef Eduardo Richard, do Lemí Gastrobar, em Curitiba. Sua criação ficará disponível no Restaurante Nhundiaquara, localizado na R. Gen. Carneiro, 13, em Morretes.

Richard deu início em sua carreira na gastronomia por meio de sua participação na 6ª edição do Masterchef Brasil, em 2019, transformando a cozinha em sua profissão.

O Chef Fredy Ferreira, que atua à frente do A Caiçara, preparou para o Morretes Chef o “Tártar de Banana da Terra e Manga com Coulis de Maracujá”, que estará disponível no Restaurante Ponte Velha, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 13.

Com mais de 15 anos de experiência na área da Gastronomia, Ferreira tem como foco a cozinha regional, criando pratos com influência das culturas caiçaras que abrange os estados do Paraná, São Paulo e Santa Catarina.

Já o Chef Hermes Custódio, do Gianttura Ristorante, preparou o “Mantecato de Pupunha in Natura, com Chips de Banana e Crocante de Barreado do Litoral Paranaense”, que poderá ser conferido no Restaurante Terra Nossa, localizado na R. Quinze de Novembro, 109.

Custódio atua na gastronomia há mais de duas décadas, já tendo servido mais de mil cardápios de sua autoria, além de ministrar a disciplina de Cozinha Clássica, no Centro Europeu.

A entrada do Chef Ivan Lopes é a “Carne de Onça temperada com cachaça e Ceviche de banana da terra, com chips de mandioca e biju de farinha de mandioca do Litoral Paranaense”, que ficará disponível no Hakuna Matata, localizada na Reta do Porto, Km 4,9.

Natural de Pernambuco, Lopes, que atua à frente do Restaurante COIN, em Curitiba, é conhecido por integrar elementos da gastronomia brasileira em menus com toques inovadores, trazendo influências globais e combinando criatividade e tradição em sua cozinha.

O Chef Lucas Amaral preparou o Hakusai Roll, que consiste em “rolinho de acelga, recheado com blend suíno, cogumelos, cebolinha, pimenta dedo de moça, melado e cachaça de morretes, servido com vinagre de banana da terra e molho cítrico”. A opção estará disponível no Restaurante Olimpo, localizado na R. Antônio Gonçalves de Nascimento, 17.

O chef carioca, que atua à frente do Restaurante Emy by Kazuo, destaca a cozinha asiática e possui quase 10 anos de experiência ao lado do Chef Kazuo Harada, recém estrelado pelo Guia Michelin.

Já o Chef Rafael Krieger, do Antonina 336, preparou para o Morretes Chef uma entrada que consiste em “siri refogado, caldo de moqueca e farofa crocante com farinha de mandioca do litoral paranaense”. Sua criação estará disponível no Restaurante Madalozo, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 16.

A paixão de Krieger pela gastronomia começou desde cedo, quando aprendeu a cozinhar sozinho ainda criança. Sua trajetória profissional na cozinha começou com sua formação em Gastronomia no Senac, em 2012, e desde então, segue criando pratos e opções inspiradas na culinária caiçara em em sua paixão por frutos do mar.

O 4º Morretes Chef é realizado por meio da Lei de Incentivo Rouanet e Ministério da Cultura/ Governo Federal - Brasil União e Reconstrução, com patrocínio da Sanepar e Copel. O evento faz parte do Festival Origem, que visa a valorização da cultura e gastronomia locais, e conta com o patrocínio e apoio do Sebrae, Electrolux, Germer Porcelanas, Rodriaço, Aprons Chefswear, Instituto MIRTILO Trombini, Honda Prixx e Cervejaria Três Morretes.

Confira a programação que ocorrerá no palco Coreto Praça dos Imigrantes:

Sábado (12)
10h50 - Apresentação musical - Trio na Madrugada
11h20 - Abertura oficial com o Chef Celso Freire
11h30 - Aula-show com o Chef Hermes Custódio
12h - Apresentação musical - Trio na Madrugada
12h30 - Aula-show com a Chef Claudia Doti
13h - Apresentação musical - Trio na Madrugada
13h30 - Aula-Show com o Chef Fredy Ferreira
14h - Aula-Show Sebrae
14h30 - Aula-Show com o Chef Eduardo Richard
15h -Apresentação musical - Trio na Madrugada
15h30 - Aula-show com o Chef Lucas Amaral

Domingo (13)
10h50 - Apresentação musical - Trio na Madrugada
11h20 - Abertura oficial com o Chef Celso Freire
11h30 - Aula-show com a Chef Claudia Krauspenhar
12h - apresentação musical - Trio na Madrugada
12h30 - Aula-show com o Chef Danilo Takigawa
13h - Apresentação musical - Trio na Madrugada
13h30 - Aula-show com o Chef Rafael Krieger
14h - Aula-Show Sebrae
14h30 - Aula-show com o Chef André Pionteke
15h - Apresentação musical - Trio na Madrugada
15h30 - Aula-show com o Chef Ivan Lopes

Serviço:
4º Morretes Chef
Data: 12 de outubro a 3 de novembro
Chefs participantes: André Pionteke (Kitsune), Claudia Dotti (Rosa Thai Gastronomia), Claudia Krauspenhar (K.asa Restaurante), Danilo Takigawa (Asu Restaurante), Eduardo Richard (Lemí Gastrobar), Fredy Ferreira (A Caiçara Cozinha Litorânea), Hermes Custódio (Gianttura Ristorante), Ivan Lopes (Coin), Lucas Amaral (Emy by Kazuo) e Rafael Krieger (Antonina 336).
Restaurantes participantes: Bistrô da Vila, Casa do Rio, Casarão Morretes, Hakuna Matata, Madalozo, Nhundiaquara, Olimpo, Ponte Velha, Villa Morretes e Terra Nossa.
Atrações:
- Palco: Coreto Praça dos Imigrantes (aos fundos do Restaurante Ponte Velha)
- Exposição: Instituto Mirtillo Trombini (Largo Lamenha Lins, 66 - Centro, Morretes)
- Feira Agroecológica: Estação das Artes (R. Visc. do Rio Branco, 30 - Centro, Morretes)
Patrocínio: Sanepar e Copel
Realização: Lei de Incentivo Rouanet e Ministério da Cultura/ Governo Federal - Brasil União e Reconstrução
Site oficial: www.morreteschef.com.br
Instagram: @morreteschef

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Morretes Chef anuncia os pratos participantes da nova edição, que ocupa a cidade de 12 de outubro a 3 de novembro

Quarta edição do já tradicional festival gastronômico conta com entradas exclusivas preparadas por 10 renomados chefs da gastronomia paranaense, a partir de ingredientes da região

Chefs se preparam para a quarta edição do Morretes Chef - Cred Guto Souza
Depois de revelar os chefs e os restaurantes participantes, a 4ª edição do Morretes Chefs anuncia os pratos que estarão disponíveis durante os dias de realização do evento.

De 12 de outubro a 3 de novembro, a festa da gastronomia levará opções inéditas e exclusivas de entradas criadas pelos 10 renomados chefs participantes, que foram convidados pelo curador do evento, o Chef Celso Freire.

“Estamos muito animados com essa nova edição e com a oportunidade de poder explorar os nossos ingredientes regionais e exaltar a nossa gastronomia. Os chefs foram desafiados a criar uma entrada especial, repleta de sabor e história, que abrem alas para o grande ídolo da culinária do litoral paranaense, o barreado”, comenta Freire.

Entradas inspiradas em ingredientes da região

Com o objetivo de destacar o que há de melhor da gastronomia do litoral paranaense, o Morretes Chef desafiou os chefs participantes a criarem opções irreverentes a partir dos ingredientes da região, como um prato de boas-vindas para quem for apreciar o queridinho de Morretes, o Barreado. Todas as criações serão servidas em porcelanas Germer, selecionadas exclusivamente pelos chefs.

André Pionteke para Casarão - Cred Guto Souza
O chef André Pionteke, que em Curitiba atua à frente do Kitsune Nipo-Atlântica, criou o “Fish n’ Chips Caiçara”, preparado com peixe empanado frito, mandioca frita e servido com molho de açaí e maionese. A entrada estará disponível no Restaurante Casarão, localizado no Largo Dr. José Pereira dos Santos, 25, no Centro Histórico.

Pionteke atua na área da gastronomia há mais de 15 anos, tendo notória trajetória pelo programa MasterChef Profissionais, em 2018, além de ter sido premiado como Chef Revelação, pela Gazeta do Povo.

Claudia Krauspenhar para Bistrô da Vila - Cred Gut Souza
“O Ceviche de Banana na Tapioca Suflada” foi a entrada criada pela Chef Claudia Krauspenhar, do Restaurante K.sa em Curitiba. A opção estará disponível no Bistrô da Villa, localizado no Largo Dr. Lamenha Lins, 66.

Formada em Gastronomia pelo Centro Europeu, Claudia logo ganhou destaque por sua atuação, recebendo o prêmio de Chef Revelação, pela Revista Veja Curitiba. Participou do reality show “Mestre do Sabor”, da Rede Globo, comandado pelo Chef Claude Troisgros, e seu restaurante em Curitiba recebeu o Prêmio de Melhor Restaurante da Região Sul pela Revista Prazeres da Mesa, em 2023.

Claudia Dotti para Villa Morretes - Cred Guto Souza
A Chef Claudia Dotti, do Restaurante Rosa Thai, preparou a “Salada Thai de camarão, com laranja e banana da terra, com molho de capim limão e melado”, que estará disponível no Villa Morretes, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 155.

Dotti é formada em Gastronomia pelo Centro Europeu e atua no segmento com foco na cozinha asiática, tendo frequentado o curso profissional da escola tailandesa Blue Elephan, em Bangkok.

Danilo Takigawa para Casa do Rio - Cred Guto Souza
O Chef Danilo Takigawa, que atua à frente do Restaurante Asu, preparou para o Morretes Chef o “Asufish Caiçara”, composto por pão de mandioca, peixe marinado empanado, maionese, tartar de banana da terra, alface americana e ovas de peixe voador. A opção estará disponível na Casa do Rio, localizada na Al. João de Almeida, 9.

Takigawa aposta em uma cozinha repleta de técnicas, em que o sabor é o elemento central de cada prato. Foi finalista do programa Mestre do Sabor e, em 2023 e 2024, foi eleito “Chef 5 Estrelas” pelo Prêmio Bom Gourmet.

Eduardo Richard para Nhundiaquara - Cred Guto Souza
O “Vinagrete de Camarão com Maracujá e Chips de Mandioca”, foi a entrada criada pelo Chef Eduardo Richard, do Lemí Gastrobar, em Curitiba. Sua criação ficará disponível no Restaurante Nhundiaquara, localizado na R. Gen. Carneiro, 13, em Morretes.

Richard deu início em sua carreira na gastronomia por meio de sua participação na 6ª edição do Masterchef Brasil, em 2019, transformando a cozinha em sua profissão.

Fredy Ferreira para Ponte Velha - Cred Guto Souza
O Chef Fredy Ferreira, que atua à frente do A Caiçara, preparou para o Morretes Chef o “Tártar de Banana da Terra e Manga com Coulis de Maracujá”, que estará disponível no Restaurante Ponte Velha, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 13.

Com mais de 15 anos de experiência na área da Gastronomia, Ferreira tem como foco a cozinha regional, criando pratos com influência das culturas caiçaras que abrange os estados do Paraná, São Paulo e Santa Catarina.

Hermes Custódio para Terra Nossa - Cred Guto Souza
Já o Chef Hermes Custódio, do Gianttura Ristorante, preparou o “Mantecato de Pupunha in Natura, com Chips de Banana e Crocante de Barreado do Litoral Paranaense”, que poderá ser conferido no Restaurante Terra Nossa, localizado na R. Quinze de Novembro, 109.

Custódio atua na gastronomia há mais de duas décadas, já tendo servido mais de mil cardápios de sua autoria, além de ministrar a disciplina de Cozinha Clássica, no Centro Europeu.

Ivan Lopes para Hakuna Matata - Cred Guto Souza
A entrada do Chef Ivan Lopes é a “Carne de Onça temperada com cachaça e Ceviche de banana da terra, com chips de mandioca e biju de farinha de mandioca do Litoral Paranaense”, que ficará disponível no Hakuna Matata, localizada na Reta do Porto, Km 4,9.

Natural de Pernambuco, Lopes, que atua à frente do Restaurante COIN, em Curitiba, é conhecido por integrar elementos da gastronomia brasileira em menus com toques inovadores, trazendo influências globais e combinando criatividade e tradição em sua cozinha.

Lucas Amaral para Olimpo - Cred Guto Souza
O Chef Lucas Amaral preparou o Hakusai Roll, que consiste em “rolinho de acelga, recheado com blend suíno, cogumelos, cebolinha, pimenta dedo de moça, melado e cachaça de morretes, servido com vinagre de banana da terra e molho cítrico”. A opção estará disponível no Restaurante Olimpo, localizado na R. Antônio Gonçalves de Nascimento, 17.

O chef carioca, que atua à frente do Restaurante Emy by Kazuo, destaca a cozinha asiática e possui quase 10 anos de experiência ao lado do Chef Kazuo Harada, recém estrelado pelo Guia Michelin.

Rafael Krieger para Madalozo - Cred Guto Souza
Já o Chef Rafael Krieger, do Antonina 336, preparou para o Morretes Chef uma entrada que consiste em “siri refogado, caldo de moqueca e farofa crocante com farinha de mandioca do litoral paranaense”. Sua criação estará disponível no Restaurante Madalozo, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 16.

A paixão de Krieger pela gastronomia começou desde cedo, quando aprendeu a cozinhar sozinho ainda criança. Sua trajetória profissional na cozinha começou com sua formação em Gastronomia no Senac, em 2012, e desde então, segue criando pratos e opções inspiradas na culinária caiçara em em sua paixão por frutos do mar.

Os 10 chefs da nova edição do Morretes Chef - Cred Guto Souza
Abertura do Morretes Chef com atividades culturais

No fim de semana de estreia do 4º Morretes Chef, nos dias 12 e 13 de outubro, a cidade litorânea será ocupada por diversas atividades culturais, além da gastronomia. Estão confirmadas apresentações musicais, que ocorrerão no Coreto da Praça do Imigrante, aulas-show com os chefs participantes, feira de produtores, exposição fotográfica, expedições por áreas agrícolas do município, entre outros.

O 4º Morretes Chef é realizado por meio da Lei de Incentivo Rouanet e Ministério da Cultura/ Governo Federal - Brasil União e Reconstrução, com patrocínio da Sanepar e Copel

Serviço:
4º Morretes Chef
Data: 12 de outubro a 3 de novembro
Chefs participantes: André Pionteke (Kitsune), Claudia Dotti (Rosa Thai Gastronomia), Claudia Krauspenhar (K.asa Restaurante), Danilo Takigawa (Asu Restaurante), Eduardo Richard (Lemí Gastrobar), Fredy Ferreira (A Caiçara Cozinha Litorânea), Hermes Custódio (Gianttura Ristorante), Ivan Lopes (Coin), Lucas Amaral (Emy by Kazuo) e Rafael Krieger (Antonina 336).
Restaurantes participantes: Bistrô da Vila, Casa do Rio, Casarão Morretes, Hakuna Matata, Madalozo, Nhundiaquara, Olimpo, Ponte Velha, Villa Morretes e Terra Nossa.
Patrocínio: Sanepar e Copel
Realização: Lei de Incentivo Rouanet e Ministério da Cultura/ Governo Federal - Brasil União e Reconstrução
Site oficial: www.morreteschef.com.br
Instagram: @morreteschef

Sugestões de palavras-chave: Morretes Chef, gastronomia, Morretes, Litoral Paranaense, Paraná, Curitiba, Barreado, Barreado do Litoral Paranaense, Chef Celso Freiro, Chefs paranaenses, nhundiaquara, porcelanas Germer

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LENDAA Morretes: festival de música eletrônica acontece em junho, em meio a Mata Atlântica

O evento, que chega em sua terceira edição, vai movimentar o litoral paranaense com atrações nacionais e internacionais em uma experiência única no Brasil
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Foto: Divulgação LENDAA

CURITIBA, 30/04/2024 – Festival que une música eletrônica e experiências holísticas em conexão direta com a natureza, LENDAA acaba de lançar o lineup de sua terceira edição, que será realizada entre os dias 21 e 23 de junho, na cidade de Morretes, no litoral do Paraná. Com a temática “Day Edition”, o evento vai reunir grandes nomes da música eletrônica nacional e internacional, entre eles Lost Desert, Awen e Antdot.

“Será um fim de semana ideal para vivenciar uma verdadeira conexão com a natureza em um dos trechos de Mata Atlântica mais lindos do Brasil. A LENDAA – Day Edition trará um final de semana todo de programação, em uma experiência única no Brasil”, destaca Malu Cornelsen, sócia idealizadora da LENDAA e diretora da Planeta Brasil Entretenimento. A LENDAA surgiu em 2022 trazendo questões como sustentabilidade e autoconhecimento para o mercado do entretenimento após um período de isolamento social causado pela Covid. “Foi um momento oportuno. Depois da pandemia, as pessoas buscavam mais conexão humana e contato com a natureza”, revela Malu.

A programação da LENDAA vai começar com uma “pré-festa” no dia 21 de junho, em local inédito. Esta noite será voltada para convidados e para os 100 primeiros compradores do passaporte completo do festival, com apresentações de nomes como Sarah Stenzel, Neoclassic e Max & Tissi.

Com o conceito de “Day Edition”, a festa oficial acontece no dia 22, a partir das 14h, em uma estrutura única no Santuário Nhundiaquara, reserva natural com mais de 400 hectares de Mata Atlântica. O evento vai reunir nomes em evidência no cenário eletrônico mundial, que se destacam por produções que vão contribuir diretamente para uma conexão inigualável entre o público e a natureza. Entre as estrelas da festa estarão Antdot (Brasil), Awen (França), Enrico & Carmo (Brasil), HOO (Brasil), Lost Desert (Bélgica), M. Petrelli (Brasil), Raffael Camargo & Bruno Massa (Brasil) e Scure (Brasil).

Já no domingo, dia 23 de junho, a partir das 2h, vai rolar o “after oficial” da LENDAA Morretes, marcando com muita classe o encerramento do festival, com discotecagens de Anonimat (Brasil), Malive (Brasil) e Sucre (Brasil).

Conceito

A LENDAA Morretes se consolidou como um dos eventos de música eletrônica mais autênticos do Brasil, promovendo uma celebração única que une música, natureza e conexões holísticas. Além dos artistas que estrela o lineup oficial, o evento contará com a presença de profissionais de diferentes ramos de experiências como sound healing, aromaterapia, tarô e runas.

Realizado em meio a Mata Atlântica, o festival traz diversas soluções sustentáveis: coleta seletiva de lixo com destinação de resíduos orgânicos para compostagem e neutralização da geração de carbono como plantio de árvores nativas. “Esta edição da LENDAA Morretes intensifica os conceitos da festa, com três dias dedicados à interação com a natureza, de muita música e cultura, com responsabilidade ecológica, em um cenário fascinante”, destaca Richard Rüppel, sócio idealizador do evento.

Cenário da LENDAA, Morretes é um dos principais destinos turísticos do Estado do Paraná, localizada a menos de uma hora da cidade de Curitiba. A cidade litorânea é conhecida por seu ecoturismo e por sua saborosa gastronomia, com destaque para o Barreado, tradicional preparo paranaense. O público poderá chegar até a cidade por meio de um passeio de trem, saindo da capital, que passa pela Serra do Mar paranaense e é considerado um dos passeios de trem mais bonitos do mundo.

A LENDAA Morretes – Day Edition será realizada entre os dias 21 e 23 de junho, em Morretes (PR). Os ingressos para o festival estão disponíveis via plataforma Cheers (Link). Mais informações no perfil oficial da LENDAA no Instagram: @seja.lendaa.

Foto: Divulgação LENDAA

Tradicional passeio de trem em Morretes

Barreado comida típica da região

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Saboreie pratos brasileiros nos almoços de fim de semana do Miltes Bar

Especializado em sanduíches especiais, o bar também conta com saborosas opções de almoço aos sábados e domingos

713a1f6f610713b26c97cea630286402low.jpegMoqueca de banana do Miltes Bar

CURITIBA, 05/04/2024 – O Miltes Bar, novo empreendimento gastronômico curitibano, que mescla bar e sanduicheria, agora conta com uma novidade aos fins de semana: o cardápio de almoço, que oferece opções extremamente saborosas, preparadas com insumos fornecidos por produtores locais. O almoço é servido aos sábados e domingos, a partir das 12h.

Um dos pratos que compõem as opções de almoço é o Barreado, símbolo da culinária paranaense. O preparo, que consiste em carne bovina cozida até desfiar, por no mínimo oito horas em uma panela de barro, é servido acompanhado de arroz, farinha de mandioca e banana. Já a opção de almoço vegano do cardápio é a Moqueca de banana da terra, servida com arroz e farofa. Ambos os pratos custam R＄ 45. Também é possível saborear os cortes de Ancho de angus ou Entranha de angus, ambos acompanhados de fritas ou salada (R＄ 45 cada).

70d423a8ce861f74986983f93a3e4ceelow.jpegBarreado do Miltes Bar

“Assim como todo o cardápio do Miltes, que busca valorizar a produção orgânica e local, quisemos trazer para nosso cardápio de almoço aos fins de semana dois pratos também típicos paranaenses: O Barreado, símbolo da culinária de Morretes (PR), e a Moqueca de banana da terra, tipo de banana comumente encontrada no litoral paranaense”, comenta Rafael Vetter, sócio do bar.

O Miltes conta também com um saboroso cardápio de entradas, hamburgueres e sanduíches, que oferece ainda opções veganas e vegetarianas. Destaque para os bolinhos de grão de bico com pimentão ou alho poró, diversos sabores de empanadas, e sanduíches como o Cubano, com pão artesanal, mostarda, relish de pimenta americana, pastrami suíno curado por 17 dias e defumado por 8h, queijo muçarela e presunto.

O Miltes Bar está localizado na Rua Visconde do Rio Branco (nº 174) e funciona nas terças, quartas, quintas, das 17h às 23h, nas sextas, das 17h às 00h, aos sábados, das 12 às 0h, e aos domingos, das 12h às 23h. Para mais informações sobre o bar, acesse o perfil oficial no Instagram: @miltes.cwb.

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Alchemia conta com programação completa para o feriado

Localizado no Largo da Ordem, o Bar Alchemia oferece pratos típicos e música ao vivo. Neste feriado, a cantora de pagode Thaisa Millo é a atração

Servindo pratos populares e tradicionais de boteco, o Alchemia Bar tem atrações para o feriado com programação musical ao vivo e almoço especial. O Barreado, prato típico paranaense, está entre as opções, e a agenda vai de quarta a domingo, sem parar no feriado.

Devido ao dia 7 de setembro, inclusive, o local vai contar com horário de funcionamento prolongado e promete muita música. A atração é a cantora de pagode Thaisa Millo que estará presente na casa nos dias 07 e 10 de setembro. Com cardápio especial o local irá oferecer pratos tradicionais como barreado e feijoada.

Além dessas opções, o bar também é conhecido por servir a Carne de Onça, prato queridinho dos curitibanos. Além de porções como torresmo, polenta frita, tilápia, e opções de lanches artesanais. O serviço de coquetelaria é um dos carros chefes do bar, que tem sua carta de drinks variada com opções clássicas como a Caipirinha e o Moscow Mule.

O Alchemia fica localizado no Largo da Ordem, centro histórico de Curitiba. O ponto turístico é conhecido por reunir bares, restaurantes e lojas de artesanato, além de ser palco de eventos culturais. O que cooperam para o grande movimento do local. Movimento esse que pode ser observado do deck, ambiente amplo e com vista para a rua, disponível no local.

Confira a programação completa:

QUARTA - 06/Set - VÉSPERA DE FERIADO
- Aberto das 15h à 01h

QUINTA – 07/Set - FERIADO
- Música ao vivo com Thaisa Millo, a partir das 14h
- Prato especial do dia: Barreado
- Aberto das 11h à 01h

SEXTA 08/Set
- Prato especial do dia: Barreado
- Aberto das 11h à 02h

SÁBADO – 09/Set
- Sábado com feijoada e barreado
- Aberto das 11h à 02h

DOMINGO - 10/Ago -
- Música ao vivo com Thaisa Millo, a partir das 14h
- Aberto das 13h30 à 21h

Serviço:
Bar Alchemia
Endereço: 40 Rua, Av. Jaime Reis - São Francisco, Curitiba - PR
Funcionamento: De terça a Domingo
Redes sociais: @bar_alchemia
Foto: Divulgação

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Restaurante Ópera Arte tem Barreado e Feijoada no almoço de fim de semana e feriados

O almoço nos fins de semana e feriados do prestigiado restaurante Ópera Arte, da Ópera de Arame, agora conta com dois dos mais típicos pratos brasileiros para os paladares de turistas e curitibanos que visitam o famoso ponto turístico de Curitiba.

A brasileiríssima Feijoada e o paranaense Barreado são servidos todos os sábados, domingos e feriados no formato de buffet para quem deseja provar um pouco de cada das iguarias.

Os pratos fazem parte da história do estado e do país, e agora estão presentes no badalado restaurante localizado dentro do mais belo e conhecido cartão postal da cidade.

Preparados pela equipe de chefs do Ópera Arte, a Feijoada e o Barreado levam ingredientes selecionados de alta qualidade, como cortes bovinos e suínos de procedência certificada, frutas, legumes e verduras frescas e os temperos mais típicos da região.

Giuliano Pillagallo, um dos sócios do Ópera Arte da Ópera de Arame, explica que os pratos são um complemento à experiência que os visitantes têm ao conhecerem o mais famoso cartão postal de Curitiba.

“A Ópera de Arame é, por si só, um espetáculo! E a Linha Turismo para bem aqui na frente para que os visitantes venham conhecer o teatro e a Pedreira Paulo Leminski, no complexo do Parque Jaime Lerner. Ou seja, era mais do que natural que começássemos a servir os pratos típicos do nosso estado e do nosso país aqui no restaurante, onde o visitante pode passar uma hora do almoço ao som das melhores músicas com o palco flutuante no lago”, conta.

Além dos pratos típicos, o buffet do Ópera Arte tem, ainda, preparos diferenciados de peixes com legumes, massas variadas, sobremesas, entre tantos outros, a R$ 84,90 por pessoa à vontade.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba.

E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana. Aos sábados, domingos e feriados, o Ópera Arte serve um amplo buffet com pratos típicos do estado, como o Barreado, e do país, como a Feijoada.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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Hostel Bebel promove o 2º Barreado Elefante Voador

O delicioso barreado, prato típico do litoral do Paraná, é feito artesanalmente e acompanha: arroz branco, banana e farinha
Evento será promovido no sábado, 23 de julho
No sábado, 23 de julho, sob o comando de Mercedes Ritzmann, acontece o 2º Barreado Elefante Voador, espaço que fica no Hostel Bebel, no Vale do Pinhão, bairro Rebouças.

O delicioso barreado, prato típico do litoral do Paraná, é feito artesanalmente e acompanha: arroz branco, banana e farinha.

Parte da renda será revertida para a Casa do Alecrim.

O Barreado será servido no restaurante a R$ 60,00, livre por pessoa, e para entregas o valor é de R$ 120,00 (serve duas pessoas). A entrega por Drive Thru será entre 12h e 14h, e as reserve podem ser feitas pelos telefones (41) 9 9957-1547 (Bebel).

No caso das entregas, o pagamento pode ser feito por PIX para a chave CPF 57650519953. Após pagamento, o cliente deve encaminhar o comprovante via WhatsApp (41 9 9957-1547), juntamente com o endereço, caso seja entrega em domicílio (+R$ 10,00).

O Hostel Bebel fica na Rua 24 de Maio, 1087.

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A união de tradições da gastronomia paranaense

A união de tradições da gastronomia paranaense

Estreante do Festival Pão com Bolinho, o restaurante Delicário resolveu unir duas tradições da gastronomia paranaense no seu prato, com o inédito Pão com Bolinho de Barreado (R$19). Pela primeira vez, em 16 anos de história, o festival traz o tradicional prato do Paraná para seu cardápio. A proprietária do restaurante, Tatiana Guerra, explica que a receita é preparada com um bolinho especial de barreado, queijo e, para dar um toque especial, foi desenvolvido um vinagrete de banana, mantendo assim, intactos, os principais ingredientes do prato mais famoso do Paraná.
O pão com Bolinho de Barreado é servido num pão crocante e acompanha fritas. “Quem experimenta identifica imediatamente o prato que nasceu no litoral do Paraná, subiu a serra e se transformou, sem descaracterizar o sabor, no nosso querido pão com bolinho de barreado”, comenta Tatiana. Ela lembra que depois de integrar as palavras “Delícias” e “Relicário” para batizar o seu restaurante Delicário, agora promove mais uma união para celebrar o sabor da culinária paranaense.
O Delicário funciona no período noturno – durante o dia o local funciona como um dos salões do Jacobina. O endereço é quase o mesmo, pois a entrada muda para a rua Almirante Tamandaré e a ligação com o bar é fechada por uma porta que separa os clientes criando um novo ambiente intimista e acolhedor com sete mesas e capacidade para 30 pessoas.

Serviço:
Delicário fica na Almirante Tamandaré, 1365
Horário de funcionamento de segunda a sábado das 18h. até às 23h30. Telefone/Whatsapp – (41) 9-995-9666
Tem estacionamento para clientes na quadra anterior - Almirante Tamandaré, 1454.

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1º Barreado Elefante Voador

1º Barreado Elefante Voador
Prato típico do litoral do Paraná terá como acompanhamentos: arroz branco, banana e farinha
No sábado, 16 de outubro, sob o comando de Mercedes Ritzmann, acontece o 1º Barreado Elefante Voador, espaço que fica no Hostel Bebel, no Vale do Pinhão, bairro Rebouças.

Elaborado de forma artesanal, o prato típico do litoral do Paraná terá como acompanhamentos: arroz branco, banana e farinha.

Parte da renda será revertida para a compra de cestas básicas, posteriormente, enviadas a famílias que sofrem com a pandemia.

O Barreado (R$ 100,00) serve duas pessoas.

Compras antecipadas.

Reserve pelos telefones (41) 9 9957-1547 Bebel.

A entrega por Drive Thru será entre 12h e 14h.

O pagamento pode ser feito por PIX para a chave CPF 57650519953.

Após pagamento, o cliente deve encaminhar o comprovante via WhatsApp, juntamente com o endereço, caso seja entrega em domicílio (+R$ 10,00).