Em 2025, expectativa é que bares e restaurantes de 22 estados, além do Distrito Federal, participem do festival entre os dias 15 de maio e 1º de junho
A 19ª edição do Brasil Sabor está chegando e promete movimentar estabelecimentos gastronômicos por todo o país. Com o tema "A celebração da cozinha brasileira", o festival acontecerá entre os dias 15 de maio e 1º de junho, reunindo restaurantes de todas as regiões para valorizar a diversidade da culinária nacional.
A expectativa para este ano é que 750 estabelecimentos de 22 estados, além do Distrito Federal participem, oferecendo pratos exclusivos inspirados em ingredientes e tradições locais.
O evento, promovido pela Abrasel, se consolidou como um dos mais importantes do setor e atrai tanto clientes quanto empreendedores que buscam impulsionar seus negócios. Restaurantes participantes têm a oportunidade de criar receitas diferenciadas, atrair novos consumidores e ampliar sua visibilidade no mercado.
Impacto positivo para bares e restaurantes
Desde sua primeira edição, em 2006, o Brasil Sabor tem se destacado por estimular o setor de alimentação fora do lar, proporcionando oportunidades de crescimento para os estabelecimentos. Além de atrair novos clientes, o festival incentiva a inovação nos cardápios e permite que os participantes testem novos pratos que, muitas vezes, passam a integrar o menu fixo dos restaurantes.
Para os consumidores, o festival é uma oportunidade de conhecer novos sabores, experimentar pratos exclusivos a preços promocionais e descobrir novos restaurantes. Muitos clientes acabam se tornando frequentadores assíduos dos estabelecimentos que conheceram durante o evento.
Gilson Moreira, dono do restaurante Sir Fisher, em Fortaleza, participou do Brasil Sabor no ano passado e já confirmou sua presença na edição deste ano. Segundo ele, a recepção do público foi excelente e trouxe impactos significativos para o restaurante.
"Recebemos muitos contatos, especialmente pela curiosidade em relação ao prato desenvolvido para o evento. Isso foi importante porque, consequentemente, despertou interesse em outros itens do cardápio", afirma Gilson.
Ele também percebeu um aumento expressivo no movimento do restaurante durante o festival. "Muitos clientes comentaram que conheceram o Sir Fisher por causa do festival. Outros já eram clientes e voltaram para conferir o que havíamos preparado para o evento."
O Brasil Sabor não só ajuda os restaurantes a ganharem visibilidade como também incentiva o retorno dos clientes após o evento. "Vários clientes voltaram depois do festival para experimentar outros pratos. O festival é uma porta de entrada, pois conecta pessoas e nos permite apresentar nosso trabalho para um novo público, criando oportunidades de negócio", destaca.
Expectativas para a edição de 2025
Diante do sucesso da edição anterior, Gilson não teve dúvidas ao decidir participar novamente neste ano. "O retorno positivo dos clientes, a interação e a energia envolvida durante o evento foram fundamentais. O festival nos estimula a sermos sempre mais criativos."
Para esta edição, o restaurante já tem um prato especial em mente. "Não posso adiantar muito para não dar spoiler (risos), mas fica a dica de que vamos manter a tradição dos frutos do mar. Inclusive, esse novo item fará parte do nosso novo negócio que vamos inaugurar em abril, o Sir Fisher Imprensa, no Imprensa Food Square. Em breve, vamos anunciar!"
Como funciona o Brasil Sabor
Durante o festival, cada restaurante participante desenvolve um prato exclusivo que valorize a gastronomia local. Esses pratos são oferecidos a preços especiais, incentivando os clientes a experimentarem novos sabores e conhecerem diferentes estabelecimentos.
Além do consumo presencial, muitos restaurantes também disponibilizam os pratos via delivery e take away (para viagem), permitindo maior alcance e acessibilidade para os consumidores.
Para Lucas Pêgo, líder de desenvolvimento da Abrasel, o evento abre um conjunto de possibilidades para os donos de bares e restaurantes.
“O Brasil Sabor é um evento nacional que valoriza e promove a gastronomia destacando a comida do lugar: as especialidades culinárias características de cada localidade. O festival oportuniza que os empresários divulguem seus estabelecimentos, fortaleçam a relação com os clientes, lancem pratos que podem ser incorporados permanentemente ao cardápio", comenta.
A presidente do Conselho de Administração da Abrasel, Rosane Carvalho, também reforça o impacto positivo do evento. "O Brasil Sabor é uma oportunidade para inovar no cardápio, testar novos sabores e fortalecer o relacionamento com o público. O festival cria um ambiente favorável para impulsionar os negócios e gerar novas oportunidades."
Como participar
Os clientes que desejam aproveitar o festival podem conferir os restaurantes participantes e seus pratos especiais no site oficial do evento. O site será atualizado com as informações dos estabelecimentos inscritos conforme o início do festival se aproxima.
Já para os restaurantes interessados em participar, as inscrições estão abertas até o dia 24 de abril e podem ser feitas pelo site. O evento é uma chance de atrair novos clientes, testar pratos exclusivos e fortalecer a identidade gastronômica do estabelecimento.
Com quase duas décadas de história, o Brasil Sabor segue como um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, movimentando restaurantes, incentivando a criatividade na cozinha e proporcionando experiências memoráveis para o público. Se você gosta de experimentar novos sabores e conhecer diferentes propostas gastronômicas, não perca a oportunidade de participar!
*Texto produzido pela Agência de Notícias da Abrasel.