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Veuve Clicquot La Grande Dame, Kinoshita e Julio Okubo celebram o Dia dos Namorados com experiência exclusiva

Omakase harmonizado une champagne, alta gastronomia japonesa e joalheria em uma experiência criada para celebrar grandes encontros

Veuve Clicquot La Grande Dame, se une ao restaurante Kinoshita, que possui uma estrela Michelin, e à joalheria Julio Okubo para uma experiência especial de Dia dos Namorados inspirada no conceito japonês de Akai Ito: o fio invisível que conecta pessoas destinadas a se encontrar. Champagne, alta gastronomia e joalheria se encontram em uma mesma narrativa de elegância e celebração.

Criada em homenagem à visionária Madame Clicquot, La Grande Dame é a cuvée de prestígio da Maison Veuve Clicquot e traduz, em sua essência, uma ideia de elegância marcada pelo tempo, pela complexidade e pelo olhar apurado para os detalhes. Valores que encontram paralelo na filosofia do Kinoshita e em sua interpretação contemporânea do omakase.

Inspirado na ideia de que grandes encontros merecem grandes experiências, o Omakase Kappo de Dia dos Namorados, que fica disponível para reserva entre os dias 6 e 13 de junho, propõe uma jornada sensorial. A palavra omakase, que significa “eu confio em você”, traduz a essência da experiência: entregar ao chef a condução da noite e permitir que cada etapa revele sabores, texturas e harmonizações cuidadosamente pensadas.

A harmonização foi construída para valorizar a pureza e a complexidade dos insumos, aproximando a filosofia do Kinoshita da assinatura de La Grande Dame, champagne reconhecido por sua precisão, elegância e profundidade aromática. Os clientes poderão optar pela experiência harmonizada com as cuvées La Grande Dame Blanc 2015 e La Grande Dame Rosé 2015.

Entre os destaques do menu estão ingredientes como Wagyu A5 de Kagoshima, Bluefin espanhol, Hamachi japonês, arroz Koshihikari e wasabi fresco de Nagano ralado na hora. Exclusivamente para a ocasião, o chef apresenta ainda um tempurá de lagosta servido com purê de couve-flor e salada fresca de rabanete.

A iniciativa faz parte da tradicional ação de Dia dos Namorados promovida pela joalheria Julio Okubo. Clientes que adquirirem joias a partir de R$18 mil receberão um convite para a experiência no dia 12 de junho, válido para duas pessoas. A campanha é válida até 11 de junho, limitada a um jantar por CPF, nas boutiques Julio Okubo.

SERVIÇO:

KINOSHITA
Período: 6 a 13 de junho
Valores: Omakasse Kappo R$ 748,81 por pessoa; Omakasse Kappo Harmonizado R$2.922,16 menu harmonizado (para 2)
Endereço: Rua Jacques Félix, 405 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Reservas: (11) 91128 9210 | kinoshitarestaurante

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Restaurantes Gourmet invadem estádios brasileiros

A alta gastronomia têm se tornado tendência em estádios e arenas mundo afora

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Restaurantes que privilegiam a alta gastronomia têm se tornado tendência em estádios e arenas mundo afora. O prazer de degustar uma refeição de qualidade enquanto assiste a uma boa partida de futebol ou a um show internacional super bem produzido elevou a um novo patamar a experiência de quem frequenta estes ambientes.

O Geranium, considerado hoje o melhor restaurante do mundo, segundo a lista do 50 Best, fica na Dinamarca. E adivinhe: ele está dentro de um estádio, a casa do Futebol Clube Copenhagen. O espaço é comandado pelo chef Rasmus Kofoed e tem três estrelas Michelin.

A tendência, que já se tornou comum em arenas e estádios na Europa e nos Estados Unidos, tem se consolidado no Brasil. No Allianz Parque, em São Paulo, foi inaugurado recentemente o italiano La Coppa. O restaurante é administrado pela GSH, empresa responsável por toda a área de alimentos e bebidas da arena, onde o Palmeiras manda seus jogos.

Além do La Coppa, GSH também administra no Allianz Parque outros dois restaurantes: o Braza, especializado em grelhados, e o Nagairô Sushi, de culinária japonesa. As três casas oferecem pratos de alta gastronomia e mesas com visão privilegiada para o gramado, que se transformam em grandes camarotes em dias de jogos e shows.

"Trouxemos algo que era inédito no Brasil. Tradicionalmente, os estádios eram lugares para refeições rápidas, onde você comprava uma comida ou uma bebida para se alimentar enquanto via o jogo. Nossa meta é elevar esse padrão e dar a possibilidade para que as pessoas desfrutem de um bom cardápio”, comenta Mark Zammit, CEO da GSH.

Em Recife, o Sport Club anunciou no mês de agosto o lançamento do SportBar. Com uma programação ampla e gourmetizada, a estrutura comporta 150 pessoas sentadas e terá temática toda rubro-negra para jogos dentro e fora da Ilha do Retiro, além de reservas para eventos particulares, como festas de aniversário e confraternizações, e corporativos.

Nos dias de jogos, haverá um telão especial e televisões em todos os espaços. Sócios terão 10% de desconto no consumo. O espaço será custeado integralmente por um sócio-investidor. O contrato foi firmado por cinco anos e o projeto teve orçamento de R＄250 mil reais.

“Fizemos um bar para o torcedor rubro-negro chamar de seu, seja em jogos fora, em casa ou em dias comuns. O SportBar é a oportunidade do torcedor viver uma nova experiência dentro da Ilha do Retiro. É a modernização do patrimônio do Sport atrelado ao conforto do torcedor”, afirma André Fernandes, vice-presidente administrativo do clube.

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Grand Hyatt São Paulo reúne chefs da alta gastronomia em Jantar Magno

O Grand Hyatt São Paulo, uma das maiores referências no segmento da hotelaria e da alta gastronomia na cidade, reunirá grandes chefs premiados do Brasil e do mundo para o Jantar Magno. O evento gastronômico em parceria com a Revista Prazeres da Mesa será realizado no dia 3 de novembro no Espaço Eau e contará com um menu especial de 6 tempos com uma harmonização de vinhos que elevará o nível do jantar.

O hotel cinco estrelas resgata sua trajetória de excelência à frente da alta gastronomia da cidade recepcionando grandes chefs: juntam-se aos anfitriões William Torres e Fernando Welter, respectivamente Sous Chef e chef de confeitaria do restaurante do hotel, o português José Avillez (Belcanto - Portugal), com duas estrelas Michelin e um dos 50 melhores do mundo pelo ranking The World’s 50 Best Restaurants, o mineiro Léo Paixão (jurado do programa Mestre do Sabor da Globo), a carioca Kátia Barbosa (Aconchego Carioca - Rio de Janeiro), também jurada do Mestre do Sabor, e Dário Costa (Madê e o Paru - Santos), eleito Chef Revelação de 2022 pela revista Prazeres da Mesa.

Durante os seus 20 anos de história, a gastronomia do Grand Hyatt São Paulo já foi comandada por grandes chefs de todo o Brasil e foi palco de importantes encontros gastronômicos, como: Hyatt Wine Club, o evento para os amantes de vinho com edições temáticas onde são convidados grandes importadoras de vinhos para apresentar seus principais rótulos; Chef’s Table uma série de encontros gastronômicos que reúne chefs convidados do Brasil e do mundo; Guest Bartender, evento dedicado aos bartenders, reunindo profissionais renomados que são convidados para criar drinks exclusivos. Todos esses eventos fazem parte do grande leque de eventos gastronômicos do Hyatt que se chama Grand Taste. Durante o ano todo o Grand Hyatt São Paulo promove eventos gastronômicos que se tornam experiências inesquecíveis, um dos eventos mais recentes foi uma edição do Chef’s Table com o chef Alberto Ladgraf, do premiado restaurante Oteque, do Rio de Janeiro.

Um dos grandes exemplos da relevância do Grand Hyatt São Paulo para a cena de alta gastronomia de São Paulo foi o Jantar do Século, que aconteceu em 2008 também em parceria com a revista Prazeres da Mesa. Imagine reunir em uma mesma cozinha dezesseis grandes chefs espanhóis -- que somam 24 estrelas Michelin, Ferran Adrià, e o brasileiro Alex Atala, para preparar um restritíssimo jantar para 112 pessoas. O Jantar do Século foi uma noite única e que jamais será esquecida pelos amantes da gastronomia.

SERVIÇOS
Jantar Magno -- Grand Hyatt São Paulo
Onde: Espaço Eau, no Grand Hyatt São Paulo
Endereço: Av. das Nações Unidas, 13301 - Itaim Bibi
Data: 03 de novembro de 2022
Horário: 20h
Valor: R＄ 650,00 + serviço de 10%
Link de compra: Link
Mais informações: (11) 2838-3203

Sobre o Grand Hyatt São Paulo
O Grand Hyatt São Paulo foi o primeiro hotel da rede Hyatt no Brasil. Construído com um novo conceito em design, conta com três complexos distintos com entradas independentes: apartamentos, área gastronômica e área de eventos. Locallizado na região da Berrini e Chucri Zaidan, principal centro de negócios da cidade, o hotel cinco estrelas conta com 467 apartamentos, 34 suítes e dois restaurantes (o C, que destaca comfort food, além do Kinu Sushi Bar, especializado em cozinha japonesa). O hotel tem ainda em suas dependências uma área de eventos com 3 mil m² (com dois ballrooms, sendo o salão principal com capacidade de até 1.200 pessoas, dez salas de reunião com completa infraestrutura tecnológica) e o Amanary Spa, com piscinas interna climatizada e externa, fitness center, sauna e serviços de massagem e relaxamento.