Vinícola celebra conquista que nasce dos vinhedos de mais de 600 famílias
Rumo ao seu centenário, a Nova Aliança Vinícola Cooperativa começa a colher os frutos de uma nova era. Uma ampla e total transformação que envolve cooperados, funcionários e direção, transitando entre o vinhedo, o produtor, o cliente, o valor da história e a qualidade dos vinhos, sucos e espumantes, que começou com a nova diretoria, já traz os primeiros resultados. A vinícola acaba de conquistar seis Medalhas de Ouro no 12º Brazil Wine Challenge, único concurso do Brasil com a chancela da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), considerado um dos mais importantes da América Latina.
O sexteto premiado é formado por quatro espumantes e dois vinhos, contemplando as marcas Aliança, Cerro da Cruz e Santa Colina. São eles: Aliança Chardonnay 2023, Aliança Espumante Moscatel Rosé, Cerro da Cruz Espumante Nature Rosé, Santa Colina Espumante Brut Rosé, Santa Colina Espumante Brut e Santa Colina Rosé. Para o enólogo André Gasperin, a conquista vem coroar o desafio da mudança. Ele explica que o reconhecimento veio para espumantes, brancos e rosés, justamente pelo fato de a vinícola ter concentrado atenção maior neste tipo de produto em razão da safra ter sido apta para a elaboração dos mesmos. Outro fator a ser destacado é que estes rótulos já fazem parte deste trabalho forte de qualificação. Atuando como enólogo da Nova Aliança desde setembro do ano passado, Gasperin assegura que o plano prevê, a partir de agora, maior participação da marca em concursos nacionais e internacionais. “Estamos investindo em tecnologia, capacitação e qualificação e, assim, consequentemente estaremos mais presentes, fazendo parte com mais força. Logo o mercado também vai poder conhecer os nossos tintos da Campanha Gaúcha, que não foram inscritos por ainda não estarem prontos, mas que certamente terão seu devido reconhecimento”, acredita.
Os produtores cooperados são de diversas cidades da Serra Gaúcha e da Serra do Sudeste. Além disso, a vinícola também investe em vinhedos próprios em Santana do Livramento, na Campanha Gaúcho. Gasperin esclarece que esta é uma condição diferenciada. “Nosso portfólio mostra todo potencial da vinícola para diferentes terroirs. Além desta diversidade e do que ela tem de melhor a entregar, também estamos focados na constância da entrega na qualidade”, assegura o enólogo.
Emocionado com o reconhecimento, o presidente da Nova Aliança, cooperado Sidimar Fleck, recebeu as medalhas das mãos do presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogo Ricardo Morari, no jantar de premiação do 12º Brazil Wine Challenge, realizado no dia 19 de julho, em Bento Gonçalves. “Ergo este brinde mais que especial com todos os cooperados que, assim como eu, sabem o valor que ele representa para cada família. Juntos, temos uma história de quase 100 anos e juntos seguimos unidos e fortes vivendo uma importante mudança. Tenho certeza que esta farta colheita está só começando”.
Para o CEO da vinícola, Heleno Facchin, a nova era da Nova Alainça começou. “Nada melhor do que receber seis Medalhas de Ouro para comemorar com nossos cooperados. São eles que fazem tudo acontecer e é por eles que estamos aqui”, celebra.
OS RÓTULOS PREMIADOS
Aliança Chardonnay 2023 – Com uvas dos vinhedos próprios de Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha, este vinho traz uma cor amarela com reflexos dourados. Destaca aromas de frutas de polpa branca, abacaxi em calda e toques de coco. Na boca, equilibrado, com bom volume de boca, e um retrogosto que evidencia ainda mais os aromas. Excelente para acompanhar massas com molho branco e queijo, lasanha de frango e risoto de funghi. Temperatura de serviço entre 10°C e 12°C.
Aliança Espumante Moscatel Rosé – Elaborado com uvas cultivadas por cooperados da Serra Gaúcha, este espumante apresenta uma coloração rosa salmão, com perlage fino e persistente. Traz aromas de frutas vermelhas frescas como morango. Na boca, evidencia sua juventude, com sabor leve e refrescante, e dulçor equilibrado com a acidez. Ideal para acompanhar sobremesas, aperitivos e pratos agridoces. Temperatura de serviço entre 4°C e 6°C.
Cerro da Cruz Espumante Nature Rosé – O nome já indica que foi elaborado com uvas cultivadas nos vinhedos próprios de Santana do Livramento, na Campanha Gaúcha. Seu rosé pêssego pálido, bem delicado, com borbulhas delicadas, límpido e brilhante, revelam uma nitidez e intensidade, com complexidade de notas florais, cítricas de maçã e cerejas frescas, e leves toques de brioches. Na boca, acidez em equilíbrio com a untuosidade são impecáveis, realçando os aromas e trazendo um final de boca persistente e agradável. Muito bom com sushi e comidas orientais, carnes suínas assadas e massa carbonara. Temperatura de serviço de 6°C.
Santa Colina Espumante Brut Rosé – O terroir da Serra Gaúcha é evidenciado neste espumante que traz uma coloração rosé salmão, com perlage fino e contínuo. No nariz, aromas de frutas frescas, maçã e cereja. No paladar, cremosidade e refrescância em equilíbrio. Para apreciá-lo, a dica são aperitivos leves, peixes e na elaboração de coquetéis. Temperatura de serviço entre 4°C e 6°C.
Santa Colina Espumante Brut – Da Serra Gaúcha, este espumante tem coloração amarelo-palha, com perlage fino e contínuo. Aromas de frutas tropicais e toques de pão tostado no nariz, e na boca, cremosidade e refrescância em equilíbrio. Ideal para acompanhar aperitivos leves, peixes e na elaboração de coquetéis. Temperatura de serviço entre 4°C e 6°C.
Santa Colina Rosé de Merlot – Da Serra Gaúcha, este vinho é 100% Merlot. Límpido, cristalino, com tom rosa cereja de média intensidade, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, e leve toque floral agradável. Na boca, caráter frutado e corpo leve, com acidez refrescante e toques frutados. A dica é apreciá-lo com entradas como salada Caprese, queijos macios e frescos, salmão cru ou grelhado, frutos do mar e aperitivos. Temperatura de serviço entre 8°C e 10°C.
Fotos: Divulgação Nova Aliança
Foto da entrega da premiação – Crédito: Jeferson Soldi
Legenda: Presidente Sidimar Flexk, recebendo os prêmios do presidente a ABE, Ricardo Morari
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