Curitiba ganha nesta segunda-feira 
seu primeiro Open Mall dedicado a Casa e Lazer

Empreendimento do Grupo Macopa está situado em uma das regiões que mais crescem na Capital – bairro Pinheirinho – Zona Sul da Cidade

CURITIBA, 30.9.2024 – A capital paranaense ganha nesta segunda-feira (30), seu primeiro open mal - um modelo de centro comercial que vem crescendo no país – e que será dedicado às categorias de Casa e Lazer contando com 80 lojas deste segmento. O nome do novo espaço varejista é Copa Open Mall, e está situado no bairro Pinheirinho, na Zona Sul de Curitiba, a região que mais cresce na Capital. De propriedade do curitibano Grupo Macopa, o novo espaço leva investimento de R$ 100 milhões a uma área de 11.000 m², 100% horizontal. Quando em pleno funcionamento, vai empregar em sua totalidade mais de 2 mil pessoas entre empregos diretos e indiretos.
A ideia do empreendimento é concentrar inúmeros serviços focados para a Casa em um único ponto, de forma que as famílias curitibanas, ao necessitarem de algo, possam saber exatamente onde encontrar. Da mesma forma, atrelar produtos e serviços no eixo de Lazer, reunindo desde operações que ofereçam opção para ser consumida dentro do próprio open mall (como gastronomia, entretenimento infantil, boliche, espaço para festas etc), como para viabilizar as atividades de lazer na vida cotidiana das pessoas nas mais variadas formas (viagens, práticas esportivas, agendas sociais etc).
“Após a pandemia, a casa e o aproveitamento da vida tornaram-se prioridades para as pessoas. Vimos essa necessidade e estamos preenchendo esta lacuna unindo essas duas demandas num formato de mix. As pessoas que precisarem de tinta para casa, por exemplo, encontrarão. Vão necessitar mexer no jardim, aqui está a solução. Precisarão de itens para seu pet, aqui também terá, além de muitos serviços que chegarão como lojas especializada em móveis, decoração, academia. Este é o objetivo, facilitar a vida das pessoas”, conta o presidente do Grupo Macopa, Waldemar Ens.
Segundo o executivo, o conceito também foca na comodidade e circulação. “Ser compacto e horizontal facilita entrar, estacionar e chegar na loja. O estacionamento é gratuito, com 500 vagas disponíveis, vagas largas e eletroposto gratuito também. Enquanto os adultos fazem compras, lojas de entretenimento infantil vão ofertar atividades para as crianças e depois das atividades realizadas, o momento de família estará garantido na praça de alimentação que terá inúmeras opções para aquela refeição e confraternização entre as pessoas. Ou seja, a Casa e o Lazer estarão de mãos dadas no Copa Open Mall”.
O empreendimento que é o primeiro no modelo open mall com mix para Casa e Lazer, que Curitiba recebe, planejou uma “inauguração em movimento”, ou seja, uma sequência roteirizada de inaugurações do próprio centro comercial e das lojas.
Nesta primeira fase de inauguração em movimento, o centro comercial conta com a abertura de operações em diferentes segmentos, entre elas estarão as quatro das cinco âncoras: Balaroti (casa, construção e decoração), Ciello (decoração), ⁠Cobasi (jardinagem e pets) e ⁠Smartfit (academia, saúde e bem-estar). Além de Arrepia Cosméticos (beleza), Bella Costuraria. (moda), Greek Suplementos (saúde e bem estar), Multiolhos (ótica), PlayPlus (lazer infantil) e UStock (casa storage) e Outlet Pinheirinho (moda esportiva e casual). Todas essas já com atendimento ao público.
“Acreditamos muito no sucesso do empreendimento, justamente pela facilidade de acesso, por ser um espaço inovador e com um pool de lojas, assim, bastante atrativo para o consumidor que quer buscar um preço legal, um ambiente agradável e bem diversificado”, comenta o CEO e sócio da Cielo Móveis, Anderson Cielo.
Para o proprietário da loja Arrepia Cosméticos, Edmar Mario Novakoski, as expectativas também são grandes. “Essa é a nossa segunda loja. Gostamos do amplo espaço e do conceito do mall, que é a tendência no mercado hoje. Acreditamos no crescimento e desenvolvimento do projeto como um todo”, conta Novakoski.
Na sequência, abrem as portas também as marcas A&G Consertos e Costura (serviços - 16/10), Velha Raposa (gastrobar e pizza – 18/10), Gordito’s (cozinha italiana caseira – 18/10), Éden Beer (cervejas e chopp artesanal – 18/10), Casa Mart (Utilidades Domésticas – 26/10), Janine Moda 4U (moda casual unissex – 26/10), Empório Leal (mercearia – 27/10), Menina Açaí (acaí, sobremesas e sorvete – 31/10), Miau Miau (fast food – 5/11), Day G Studio (salão de beleza – 5/11), Sushi Cheng (cozinha asiática - 10/12) e GoCoffe ( cafés –10/12).
“Temos uma variedade de operações que já estarão abertas a partir deste dia 30 de setembro e outras que já têm uma programação para inauguração daqui até dezembro”, destaca a gerente comercial do Copa Open Mall, Vanessa Xavier.

Bosque Gerhard e Praça Edith
O projeto arquitetônico e de paisagismo do Copa Open Mall oferece ambientes a céu aberto, os quais prezam pelo conforto das pessoas e o bem-estar dos seus clientes. Sua estrutura utiliza a construção de uma antiga indústria de compensados, que tem em sua arquitetura grandes arcos, preservando a identidade histórica do prédio industrial com a região na qual funcionou no século passado, fazendas, depois indústrias e agora, grandes centros comerciais.
Algumas das vantagens deste conceito de open mall é a economia de energia na iluminação e na utilização de ar-condicionado na área comum, por exemplo, pois as lojas e as áreas de convivência são abertas. O projeto privilegiou e preservou o estilo nativamente industrial e sua integração com o ambiente verde ao entorno da construção: um mini bosque foi preservado e agora faz parte do empreendimento sendo possível sua visualização de diversos pontos do mall. Anexada ao bosque foi planejado um playground especialmente criado para receber crianças e também pets. Será ali o ‘Bosque Gerhard’, uma homenagem ao fundador do Grupo Macopa, já falecido.
Outra área especial dentro do mall, é a ‘Praça Edith’ – homenageando dessa vez a esposa do fundador – o espaço conta com uma fonte espelho d'água, emoldurada por paisagismo e decorada com mobiliário especialmente criada para esse ambiente, para proporcionar aos visitantes momentos de relaxamento e contemplação a céu aberto e música ambiente. O modelo de atendimento do empreendimento é tratado como outro diferencial, com o conjunto de serviços, toaletes e espaços de convivência confortáveis e uma equipe de piso pronta para atender e orientar o público, dentro da premissa de melhor assistência com gentileza e proatividade.
“Acreditamos muito nesse empreendimento e vamos trabalhar para oferecer a qualidade de serviços dentro de um ambiente diferenciado e uma nova proposta que é o open mal”, ressalta Vanessa.
Tradição em Curitiba
O Grupo Macopa, dono do empreendimento, tem negócios na Capital desde 1955 quando iniciou sua atuação na área industrial de chapas de compensados em madeira. Hoje, a empresa atua em Logística, Real State e Varejo.
“Estamos bastante confiantes na retomada da economia do brasileiro. O Grupo Macopa é curitibano e tem raízes nesta região que abrange o Sul da Capital. Com a transformação urbana, impulsionada nos últimos anos pela Linha Verde, crescemos juntos e agora com esse novo perfil econômico regional, temos a certeza de que vamos novamente construir mais um capítulo da história de desenvolvimento da nossa cidade”, comemora Waldemar Ens, presidente do Grupo Macopa.
Serviço:
Inédito Centro Comercial abre suas Portas em Curitiba. 
Copa Open Mall vai atender das 10h às 22h, todos os dias da semana. 
Entre a Linha Verde e a Rua Ipiranga no bairro Pinheirinho.

Fotos Crédito: Michel Willian

Castelo Saint Andrews recebe Festival Champagne Maison Taittinger neste sábado, 5 de outubro

Festival Champagne Maison Taittinger no Castelo Saint Andrews

Gramado, RS – O luxuoso Castelo Saint Andrews, referência em hotelaria de alto padrão no Brasil, será o palco do exclusivo Festival Champagne Maison Taittinger neste sábado, dia 5 de outubro, às 19h30. O evento celebra a união de dois ícones do luxo contemporâneo: a sofisticação da hospedagem no Castelo Saint Andrews e a excelência enológica da Maison Taittinger.

Situado na encantadora cidade de Gramado, o Castelo Saint Andrews proporciona uma experiência única que remete aos clássicos castelos europeus. Neste cenário singular, os convidados serão envolvidos em uma noite que combina alta gastronomia e champanhes de renome mundial, oferecendo uma harmonização perfeita entre pratos autorais e os prestigiados rótulos da Maison Taittinger.

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Castelo Saint Andrews, Gramado

Sobre o Evento:
A Maison Taittinger, com origens que remontam ao século XIII, é sinônimo de tradição e busca pela excelência na produção de champanhes. A família Taittinger mantém viva essa herança, unindo conhecimentos ancestrais a um compromisso contínuo com o futuro da enologia.

O festival no Castelo Saint Andrews contará com um menu degustação em quatro etapas, elaborado especialmente para harmonizar com os distintos champanhes da Maison:
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Brandade de bacalhau com toast e tapenade provençal

Brandade de bacalhau com toast e tapenade provençal
Harmonização: Champagne Taittinger Brut
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Arroz de frutos do mar e açafrão
Arroz de frutos do mar e açafrão
Harmonização: Champagne Taittinger Prestige Brut Rosé
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Lombo de Robalo com pupunha assado ao molho de champagne

Lombo de Robalo com pupunha assado ao molho de champagne
Harmonização: Champagne Taittinger Comtes Blanc de Blancs

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Creme de chocolate branco com damasco e sorbet de morango
Creme de chocolate branco com damasco e sorbet de morango
Harmonização: Vinho de sobremesa Sauternes Chateau Les Justices 2014

Ao final, serão servidos café, chás e as exclusivas Mignardises Saint Andrews. Cada etapa foi cuidadosamente pensada para proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível, celebrando a criatividade culinária em perfeita sintonia com os champanhes selecionados.
Serviço:
Data: Sábado, 5 de outubro, às 19h30
Local: Restaurante Primrose, Hotel Castelo Saint Andrews, Gramado (RS)
Valor: R$ 1.100 por pessoa | R$ 1.950 o casal
Inclui taças de 125 ml de cada champagne e cálice de 100 ml de Sauternes. Taças e garrafas adicionais poderão ser solicitadas mediante consulta.
Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700
Hospedagem Especial:
Vale aproveitar as diárias com valores especiais disponíveis para hóspedes da Região Sul e vivenciar a exclusividade e o conforto que só o Castelo Saint Andrews pode oferecer.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Castelo Saint Andrews
Melhor Hotel Boutique
Melhor Hotel Romântico de Luxo da América do Sul
Melhor Hotel de Luxo de Montanha da América do Sul

Shopping Curitiba apresenta a agenda de outubro do projeto Pianista no Largo

O projeto Pianista no Largo encanta os clientes que passeiam pelo Shopping Curitiba todas as sextas, sábados e domingos. A programação conta com apresentações gratuitas de pianistas, no Largo Curitiba (Piso L2), que tocam diferentes estilos. No mês de outubro, a agenda conta com as artistas Noara Barreiros e Elizabeth Rech.

Nos dias 4, 5, 6, 18, 19 e 20 de outubro, Noara Barreiras se apresenta ao público. De gosto musical eclético, ela toca polcas, choros, maxixes, valsas, MPB, música internacional e contemporânea. Em Curitiba, estudou o piano clássico e depois o popular, tendo como professores grandes músicos como Waldir Teixeira, Alexy Viegas e Turi Collura. Além do piano, dedica-se ao estudo da flauta transversal, instrumento com o qual realiza trabalho voluntário em várias instituições da cidade. Ela é natural de Cambará, no Paraná. Ainda pequena, teve como primeira professora de piano sua mãe.

Já nos dias 11, 12, 13, 25, 26 e 27 de outubro, é a vez de Elizabeth Rech. Seu repertório é amplo e inclui Modinhas, Boleros, Valsas, MPB, Tangos e temas de filmes clássicos. Ela nasceu em Campinas (SP) e tem 14 CDs gravados. Elizabeth Rech sempre foi apaixonada por música. Aos 10 anos iniciou sua vida musical aprendendo a tocar acordeom. Em seguida, passou a estudar piano com aperfeiçoamento e interpretação em música erudita. Hoje, há mais de 27 anos tocando em público, sua maior gratificação é emocionar pessoas por meio das músicas e incentivar que as pessoas comecem ou voltem a estudar piano.

SERVIÇO

Pianista no Largo

● Sextas

JANTAR das 19h às 21h

● Sábados

ALMOÇO das 12h30 às 14h30

JANTAR das 19h às 21h

● Domingos

ALMOÇO das 12h30 às 14h30.

LOCAL: Largo Curitiba | Shopping Curitiba, piso L2 | Av. Brigadeiro Franco, 2300 | Gratuito

10 Anos de Portas Abertas: McDonald’s revela que 97% dos clientes passaram a avaliar melhor seus produtos após conhecerem as cozinhas da rede

Há uma década o Portas Abertas apresenta aos consumidores detalhes da origem e qualidade dos ingredientes e já recebeu mais de 15 milhões de pessoas nas cozinhas dos restaurantes

São Paulo, setembro de 2024 - A cozinha do Méqui, com toda a agilidade e precisão de suas operações, às vezes parece até mágica para quem passa pelos mais de 1.100 restaurantes da rede. Mas o que muitos não sabem é que não há segredo algum – qualquer pessoa pode conferir de perto como seus sanduíches, McFritas e sobremesas favoritas são preparados. Neste Dia da Transparência, em 28 de setembro, o programa Portas Abertas completa 10 anos e traz resultados que impactam diretamente na forma como os clientes veem e se relacionam com a marca, é o que mostra pesquisa recente.

Ao longo de uma década, mais de 15 milhões de pessoas em toda a América Latina já visitaram as cozinhas do McDonald’s, reforçando o seu compromisso com transparência e qualidade. No final do tour na cozinha, os participantes compartilham suas opiniões em uma pesquisa, ajudando a aprimorar a experiência.

Desde outubro de 2022, mais de 95 mil pessoas já responderam, e os resultados falam por si: após conhecer de perto os ingredientes e os processos pelos quais cada refeição do Méqui passa, mais de 96% das pessoas avaliam a qualidade dos produtos como 'muito boa' ou 'excelente'. E não para por aí – mais de 97% afirmam que a experiência fez com que sua percepção sobre a marca se tornasse ainda mais positiva.

"Ser líder no setor significa inovar sempre, e o Méqui adora sair na frente com iniciativas que fazem a diferença. O programa Portas Abertas é prova disso! Somos a única marca de alimentação com um tour exclusivo pelas nossas cozinhas, onde mostramos tudo de pertinho. Queremos inspirar outros players do mercado a fazerem o mesmo e, claro, nossos clientes, para que levem o que veem aqui para suas próprias rotinas", comenta Mariana Scalzo, Diretora de Comunicação Corporativa da Divisão Brasil da Arcos Dorados.

Como funciona o Portas Abertas
O programa proporciona aos clientes uma experiência única e divertida. Durante a visita, os participantes descobrem a origem dos ingredientes e acompanham os rigorosos processos de segurança do alimento e higiene que garantem a qualidade de cada refeição. E mais: a iniciativa destaca o compromisso da Arcos Dorados, que opera a marca McDonald’s em mais de 20 países na América Latina e Caribe, com práticas sustentáveis, geração de empregos para jovens, reciclagem e preservação ambiental.

Além de mostrar com transparência os seus processos, o Méqui inspira os seus milhões de consumidores a levarem as melhores práticas para suas próprias casas e cozinhas.

"A transparência nas informações de nossos produtos e processos é prioridade para a Arcos Dorados. Acreditamos que compartilhar informações de forma aberta e acessível para toda a comunidade é fundamental para que os clientes possam tomar decisões com maior segurança e confiança", diz David Grinberg, Vice-Presidente de Comunicação Corporativa da Arcos Dorados.

Sobre a Arcos Dorados
A Arcos Dorados é a maior franqueada independente do McDonald's do mundo e a maior rede de restaurantes de serviço rápido da América Latina e do Caribe. A empresa tem o direito exclusivo de possuir, operar e franquear lojas McDonald's em 20 países e territórios dessas regiões e responde por mais de 2.350 restaurantes, incluindo unidades próprias e de seus franqueados, que juntos empregam mais de 100 mil pessoas (dados de 30/06/2024). A empresa também usa sua plataforma ESG, Recipe for the Future, para impactar positivamente as comunidades onde atua. Por sua vez, está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para mais informações sobre a empresa, visite nosso site: www.arcosdorados.com

Grés Gastronomia participa do maior festival de cafés da manhã do Brasil, o Breakfast Weekend

O Grés Gastronomia & Empório, na Praça da Espanha, em Curitiba, está participando da oitava edição do Breakfast Weekend, o maior festival de cafés da manhã do Brasil, que acontece entre os dias 28 de setembro e 27 de outubro. O restaurante, especializado em gastronomia contemporânea, apresenta o Combo Grés Vegetariano (R$ 44,90), com avocado toast, salada de frutas e waffles com mel silvestre, unindo frescor, sabor e ingredientes saudáveis.

O combo é válido de terça a sábado, das 9h30 às 18h e aos domingos das 9h30 às 16h.

SERVIÇO

Rua Saldanha Marinho, nº 1582

Terça a sábado: 9h30 às 23h

Domingo: 9h30 às 16h

Pet Friendly | Estacionamento Conveniado

Site: www.gresgastronomia.com.br

Instagram: @gresgastronomia

FOTOS: Gaby Schroeder

Quintal 68, no SOUQ Curitiba, participa da 8ª edição do Festival da Carne de Onça de Curitiba

O Quintal 68 Gastrobar, uma das novidades do SOUQ Curitiba, está participando da oitava edição do tradicional Festival da Carne de Onça de Curitiba, que começou no dia 17 de setembro e vai até 07 de outubro. O prato clássico curitibano ganha um toque especial no Quintal 68, com a carne bovina de patinho, cortada na faca e temperada com um mix de cebola, cebolinha verde, sal, pimenta do reino e azeite de oliva extravirgem. Tudo isso servido sobre uma deliciosa broa de centeio com quinoa e castanha do pará, acompanhado de mostarda escura.

O valor da porção é de R$ 25, preço fixo para todos os estabelecimentos que participam do festival. Essa é uma excelente oportunidade para os curitibanos e visitantes experimentarem uma versão diferenciada da famosa carne de onça, em um ambiente descontraído e acolhedor.

Além de contar com mais de 20 opções em gastronomia, bar de vinhos, cervejas e drinks, o SOUQ oferece estacionamento conveniado, espaço kids, é pet friendly e conta com música ao vivo de terça a domingo, proporcionando uma experiência completa para toda a família.

Para conferir a programação completa, acesse o Instagram @souqcuritiba.

O SOUQ Curitiba está localizado na Avenida Iguaçu, 4399!

HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO

Terça e quarta: 17h às 22h30

Quinta e sexta: 17h às 23h

Sábado: 12h às 23h

Domingo: 12h às 22h

Três vinhos frescos com a cara da Primavera pela Wine Trader

A Wine Trader, shopping online de vinhos raros celebra a chegada da primavera com uma seleção especial de vinhos frescos e aromáticos, perfeitos para os dias mais quentes e vibrantes da estação. Descubra as sugestões e celebre o frescor da temporada.

Vinho Branco: BEN PLANTAT JOVE BLANC - Catalunha, Espanha
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Ben Plantat Jove Blanc, da Wine Trader

A Wine Trader traz este belo exemplar catalão que encanta pela frescura e aromaticidade. Um blend de Garnacha Branca e Moscato, com notas de frutas de polpa branca, toques cítricos e um delicado aroma floral. Ideal para acompanhar saladas, frutos do mar e momentos ao ar livre. O Benplantat Blanc Jove é um vinho branco gastronômico do tipo curinga. Se apresenta sedoso em boca, com bom volume, mas sem perder em nada o frescor e a fruta que o caracterizam. No nariz há uma grande complexidade, combinando aromas de frutas brancas, como pera e uva. Também é classificado como orgânico e vegano.

Nota do Sommelier da Wine Trader, Gustavo Giacchero : produzido pela Celler Bella Serra, um belo projeto de três amigos, com o intuito de resgatar a verdadeira identidade da Catalunha. Este Benplantat Jove Blanc é um corte Garnatxa Blanca e Moscato. Um vinho de muito frescor, dinâmico, com notas de frutas de polpa branca e um leve toque cítrico. Harmoniza bem com uma boa tábua de queijos e com pescados de uma forma geral. - Gustavo Giacchero / sommelier Wine
Preço Sugerido: R$ 129,90
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Munay Malbec Rosé, Wine Trader
Vinho Rosé: MUNAY MALBEC ROSÉ - Mendoza, Argentina
Direto de Mendoza, este rosé super agradável e dinâmico é uma seleção especial da Wine Trader. Com grande frescor, apresenta notas de frutas vermelhas frescas e um leve toque de ervas. Perfeito para harmonizar com pratos leves, como peixes grelhados e culinária mediterrânea.

Notas do Sommelier da Wine Trader, Gustavo Giacchero: Vinho de muita elegância, característico da sua região de produção em que a alta altitude contribui para o amadurecimento das uvas sem a perda de acidez.
Preço sugerido: R$ 95,00

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Textura Pretexto Palhete, na Wine Trader

Vinho Tinto: TEXTURA PRETEXTO PALHETE - Dão, Portugal
Um vinho inusitado que surpreende pela leveza e elegância. Resultante da co-fermentação de uvas brancas e tintas, este tinto deve ser apreciado a uma temperatura um pouco mais baixa. Harmoniza maravilhosamente com pescados e aves, sendo uma ótima opção para o nosso clima tropical. Cor clara com aromas delicados com carácter especiado, fruta discreta e com algumas notas verdes associadas à utilização de cacho inteiro.

Nota do Sommelier da Wine Trader, Gustavo Giacchero: Palhete é um vinho inusitado nos dias de hoje, por ser uma co-fermentação de uvas tintas e brancas clássicas da região do Dão. E esta mistura entrega um vinho atraente, muito equilibrado e com muito frescor. Além do seu dinamismo na hora de harmonizar: funciona muito bem com pescados mais untuosos, aves em geral e até carnes vermelhas menos intensas.
Preço sugerido: R$ 235,00

Sobre a Wine Trader
O mercado de vinhos de alta gama conta com a Wine Trader, um shopping online que amplia canais de vendas e divulgação de rótulos de importadoras, vinícolas e produtores, além de donos de coleções e rótulos raros, com preços que variam de R$ 100 a mais de R$ 3 mil, através de uma plataforma digital que também inclui a comercialização de acessórios para o vinho.

Sendo, portanto, um shopping de vinhos, a Wine Trader torna-se um braço importante de vendas para os players do mercado que desejam ver seus vinhos na ótima seleção deste canal. A plataforma é uma grande aliada tanto na divulgação quanto na comercialização de vinhos premium ao conectar compradores e vendedores em um ambiente digital dinâmico e de fácil navegação.

Além disso, oferece uma curadoria de alto nível guiada pelo premiado Sommelier Gustavo Giacchero (Fasano e Gero BH). Neste quarto ano de operação, a Wine Trader trará em breve novidades no site, vantagens e mais oportunidades para otimizar a experiência online de seus clientes e compradores.

Para consultar, visite

Shopping Mueller apresenta o Ateliê das Criaturas Fantásticas para celebrar o Dia das Crianças

Durante dois finais de semana, os pequenos participam da inédita oficina de bonecos TinTinTins
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A artista Graziella Poffo, criadora dos bonecos TinTinTins. Crédito: TinTinTins

A diversão da criançada está garantida no Shopping Mueller, que apresenta uma atração inédita em Curitiba. No Ateliê das Criaturas Fantásticas, os pequenos terão a oportunidade de transformar seus próprios desenhos em incríveis bonecos de pelúcia, em uma experiência única. As oficinas TinTinTins serão realizadas em dois finais de semana em homenagem ao Dia das Crianças.

Criadas pela artista Graziella Poffo, as oficinas são uma oportunidade para as crianças soltarem a imaginação e expressarem sua arte. O design dos bonecos é exclusivo, com um lado pequeno e outro grande, que incentiva a criação livre de personagens. O foco está em permitir que as crianças inovem e moldem o boneco à sua maneira, promovendo um ambiente de criatividade ilimitada e inspirando obras únicas.

Os TinTinTins são mais do que bonecos, são criaturas fantásticas, companheiros cheios de vida e alegria. Cada criação é uma obra de arte, respeitando os detalhes das ilustrações originais, feita para inspirar a criatividade e o protagonismo infantil.

As sessões têm uma hora de duração e serão realizadas nos dias 5, 6, 12 e 13 de outubro, das 14h às 19h. Os ingressos custam R$20 e podem ser adquiridos pelo site https://www.sympla.com.br/evento/tintintins-atelie-das-criaturas-fantasticas-shopping-mueller-curitiba/2634514 ou no local. As vagas são limitadas e toda a renda arrecadada será revertida em prol do Hospital Pequeno Príncipe.

SERVIÇO:

Dia das Crianças Shopping Mueller
Local: Shopping Mueller - Piso L1 - Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico, Curitiba (PR).
Data: Dias 5,6, 12 e 13 de outubro de 2024 (sábado e domingo)
Horário: 14h, 15h, 16h, 17h, 18h e 19h
Ingressos: R$ 20 (a renda será revertida em prol do Hospital Pequeno Príncipe)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Instagram: @muellercwb
Sobre o Shopping Mueller
Desde sua inauguração, em 1983, o Mueller se preocupa em permanecer como uma referência em estilo, conforto e sofisticação. São mais de 200 lojas de marcas de renome nacional e internacional, além do moderno complexo de cinemas Cinemark, que conta com salas de exibição em 3D, restaurantes, atividades culturais e as melhores experiências.

Terceira edição do Papo Brazuca

Vinho Nacional em discussão e degustação. A terceira edição do Papo Brazuca – Só vinhos brasileiros, que acontece na próxima sexta-feira, dia 27, às 20h, no espaço Multieventos da SFco179 (Rua São Francisco 179 – Centro Histórico). A ideia é reunir os apreciadores de vinho provarem excelentes rótulos brasileiros acompanhados por uma gastronomia especial criada pela Chef Lívia Santin para o evento. Serão apresentados onze rótulos, das 20 às 23 horas, com mediação do jornalista e sommelier Rodrigo Roza, da Vinheria Itinerante, organizadora do encontro. As inscrições são limitadas e custam R$170. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp 41 98871.0497
A intenção do projeto é, a cada edição, é trocar informações sobre o vinho nacional no nosso mercado com produtores, enólogos e sommeliers de vinícolas nacionais, e claro, degustação de rótulos selecionados especialmente para o evento. Roza conta que o evento tem formato de Talk Show. “Será um bate-papo descontraído e eu convidei para essa noite alguns profissionais da área”. Para esta edição estão confirmados a jornalista sommelière Elis Cabanilhas, os produtores Heloíse Meirolli - Vinícola Legado (PR), Vinícola Villaggio Conti (SC), Tainá Zaneti da Vinícola Madre Terra (RS) e Danilo Borges e Edinéia Biassi da Vinícola Luiz Porto (MG).
Durante a degustação os participantes também poderão apreciar uma exclusiva tábua de queijos e frios, personalizada, e, ainda, duas estações gastronômicas de tapas e de massas, preparadas pela Chef Lívia Santin.

Serviço:
Papo Brazuca na Sfco 179
Sexta-feira, dia 27, às 20h, R$ 1705 (por pessoa)
Local Festival Papo Brazuca, só vinhos brasileiros
Espaço SFco 179 – Rua São Francisco, 179 – Centro Histórico
Informações: Whats Tijolo 41 98871 0497

Campari Negroni Experience no Spirit Copa Bar

Clássico da alta coquetelaria será celebrado no charmoso bar do hotel Fairmont Rio até o dia 29 de setembro
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Criado no início do século XX em homenagem ao conde italiano Camillo Negroni, o centenário drink é considerado um dos mais emblemáticos do planeta. Com uma legião de fãs, a bebida será celebrada durante a Campari Negroni Experience no Spirit Copa Bar, do Fairmont Rio, que dura até 29 de setembro.

O charmoso bar do hotel que fica na praia de Copacabana, terá, além da versão original, outra opção especial criada pelo mixologista Cassiano Melo. É o El Camino, que leva Tequila 100% agave, Campari, Cinzano 1757 e o chá preto defumado Cordial de Lapsang Souchong. Essa versão é inspirada no filme El Camino, de 2019, sequência que conta a história de um dos protagonistas da premiada série Breaking Bad.

Em uma ação de Food Pairing, na compra de dois Negronis o cliente ganha um aperitivo exclusivo: o Snack de Polvo Defumado com Aioli de Laranja e Chips de Batata.

Sobre o Spirit Copa Bar

Mais do que um bar, um gastrobar que é destino certo para a cidade. O Spirit alia cozinha de alta qualidade a uma programação cultural diária, com música ao vivo garantida durante toda a semana. O cardápio, a cargo do chef executivo do hotel Jérôme Dardillac, tem como suas estrelas os frutos do mar frescos, selecionados diariamente junto a fornecedores e pescadores locais.

Serviço:
Spirit Copa Bar
Endereço: Hotel Fairmont Rio, 6º andar (Avenida Atlântica, 4240/ Copacabana
Reservas: (21) 2525-1232
Obs: Couvert Artístico cobrado à parte

Morretes Chef anuncia os pratos participantes da nova edição, que ocupa a cidade de 12 de outubro a 3 de novembro

Quarta edição do já tradicional festival gastronômico conta com entradas exclusivas preparadas por 10 renomados chefs da gastronomia paranaense, a partir de ingredientes da região

Chefs se preparam para a quarta edição do Morretes Chef - Cred Guto Souza
Depois de revelar os chefs e os restaurantes participantes, a 4ª edição do Morretes Chefs anuncia os pratos que estarão disponíveis durante os dias de realização do evento.

De 12 de outubro a 3 de novembro, a festa da gastronomia levará opções inéditas e exclusivas de entradas criadas pelos 10 renomados chefs participantes, que foram convidados pelo curador do evento, o Chef Celso Freire.

“Estamos muito animados com essa nova edição e com a oportunidade de poder explorar os nossos ingredientes regionais e exaltar a nossa gastronomia. Os chefs foram desafiados a criar uma entrada especial, repleta de sabor e história, que abrem alas para o grande ídolo da culinária do litoral paranaense, o barreado”, comenta Freire.

Entradas inspiradas em ingredientes da região

Com o objetivo de destacar o que há de melhor da gastronomia do litoral paranaense, o Morretes Chef desafiou os chefs participantes a criarem opções irreverentes a partir dos ingredientes da região, como um prato de boas-vindas para quem for apreciar o queridinho de Morretes, o Barreado. Todas as criações serão servidas em porcelanas Germer, selecionadas exclusivamente pelos chefs.

André Pionteke para Casarão - Cred Guto Souza
O chef André Pionteke, que em Curitiba atua à frente do Kitsune Nipo-Atlântica, criou o “Fish n’ Chips Caiçara”, preparado com peixe empanado frito, mandioca frita e servido com molho de açaí e maionese. A entrada estará disponível no Restaurante Casarão, localizado no Largo Dr. José Pereira dos Santos, 25, no Centro Histórico.

Pionteke atua na área da gastronomia há mais de 15 anos, tendo notória trajetória pelo programa MasterChef Profissionais, em 2018, além de ter sido premiado como Chef Revelação, pela Gazeta do Povo.

Claudia Krauspenhar para Bistrô da Vila - Cred Gut Souza
“O Ceviche de Banana na Tapioca Suflada” foi a entrada criada pela Chef Claudia Krauspenhar, do Restaurante K.sa em Curitiba. A opção estará disponível no Bistrô da Villa, localizado no Largo Dr. Lamenha Lins, 66.

Formada em Gastronomia pelo Centro Europeu, Claudia logo ganhou destaque por sua atuação, recebendo o prêmio de Chef Revelação, pela Revista Veja Curitiba. Participou do reality show “Mestre do Sabor”, da Rede Globo, comandado pelo Chef Claude Troisgros, e seu restaurante em Curitiba recebeu o Prêmio de Melhor Restaurante da Região Sul pela Revista Prazeres da Mesa, em 2023.

Claudia Dotti para Villa Morretes - Cred Guto Souza
A Chef Claudia Dotti, do Restaurante Rosa Thai, preparou a “Salada Thai de camarão, com laranja e banana da terra, com molho de capim limão e melado”, que estará disponível no Villa Morretes, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 155.

Dotti é formada em Gastronomia pelo Centro Europeu e atua no segmento com foco na cozinha asiática, tendo frequentado o curso profissional da escola tailandesa Blue Elephan, em Bangkok.

Danilo Takigawa para Casa do Rio - Cred Guto Souza
O Chef Danilo Takigawa, que atua à frente do Restaurante Asu, preparou para o Morretes Chef o “Asufish Caiçara”, composto por pão de mandioca, peixe marinado empanado, maionese, tartar de banana da terra, alface americana e ovas de peixe voador. A opção estará disponível na Casa do Rio, localizada na Al. João de Almeida, 9.

Takigawa aposta em uma cozinha repleta de técnicas, em que o sabor é o elemento central de cada prato. Foi finalista do programa Mestre do Sabor e, em 2023 e 2024, foi eleito “Chef 5 Estrelas” pelo Prêmio Bom Gourmet.

Eduardo Richard para Nhundiaquara - Cred Guto Souza
O “Vinagrete de Camarão com Maracujá e Chips de Mandioca”, foi a entrada criada pelo Chef Eduardo Richard, do Lemí Gastrobar, em Curitiba. Sua criação ficará disponível no Restaurante Nhundiaquara, localizado na R. Gen. Carneiro, 13, em Morretes.

Richard deu início em sua carreira na gastronomia por meio de sua participação na 6ª edição do Masterchef Brasil, em 2019, transformando a cozinha em sua profissão.

Fredy Ferreira para Ponte Velha - Cred Guto Souza
O Chef Fredy Ferreira, que atua à frente do A Caiçara, preparou para o Morretes Chef o “Tártar de Banana da Terra e Manga com Coulis de Maracujá”, que estará disponível no Restaurante Ponte Velha, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 13.

Com mais de 15 anos de experiência na área da Gastronomia, Ferreira tem como foco a cozinha regional, criando pratos com influência das culturas caiçaras que abrange os estados do Paraná, São Paulo e Santa Catarina.

Hermes Custódio para Terra Nossa - Cred Guto Souza
Já o Chef Hermes Custódio, do Gianttura Ristorante, preparou o “Mantecato de Pupunha in Natura, com Chips de Banana e Crocante de Barreado do Litoral Paranaense”, que poderá ser conferido no Restaurante Terra Nossa, localizado na R. Quinze de Novembro, 109.

Custódio atua na gastronomia há mais de duas décadas, já tendo servido mais de mil cardápios de sua autoria, além de ministrar a disciplina de Cozinha Clássica, no Centro Europeu.

Ivan Lopes para Hakuna Matata - Cred Guto Souza
A entrada do Chef Ivan Lopes é a “Carne de Onça temperada com cachaça e Ceviche de banana da terra, com chips de mandioca e biju de farinha de mandioca do Litoral Paranaense”, que ficará disponível no Hakuna Matata, localizada na Reta do Porto, Km 4,9.

Natural de Pernambuco, Lopes, que atua à frente do Restaurante COIN, em Curitiba, é conhecido por integrar elementos da gastronomia brasileira em menus com toques inovadores, trazendo influências globais e combinando criatividade e tradição em sua cozinha.

Lucas Amaral para Olimpo - Cred Guto Souza
O Chef Lucas Amaral preparou o Hakusai Roll, que consiste em “rolinho de acelga, recheado com blend suíno, cogumelos, cebolinha, pimenta dedo de moça, melado e cachaça de morretes, servido com vinagre de banana da terra e molho cítrico”. A opção estará disponível no Restaurante Olimpo, localizado na R. Antônio Gonçalves de Nascimento, 17.

O chef carioca, que atua à frente do Restaurante Emy by Kazuo, destaca a cozinha asiática e possui quase 10 anos de experiência ao lado do Chef Kazuo Harada, recém estrelado pelo Guia Michelin.

Rafael Krieger para Madalozo - Cred Guto Souza
Já o Chef Rafael Krieger, do Antonina 336, preparou para o Morretes Chef uma entrada que consiste em “siri refogado, caldo de moqueca e farofa crocante com farinha de mandioca do litoral paranaense”. Sua criação estará disponível no Restaurante Madalozo, localizado na R. Almirante Frederico de Oliveira, 16.

A paixão de Krieger pela gastronomia começou desde cedo, quando aprendeu a cozinhar sozinho ainda criança. Sua trajetória profissional na cozinha começou com sua formação em Gastronomia no Senac, em 2012, e desde então, segue criando pratos e opções inspiradas na culinária caiçara em em sua paixão por frutos do mar.

Os 10 chefs da nova edição do Morretes Chef - Cred Guto Souza
Abertura do Morretes Chef com atividades culturais

No fim de semana de estreia do 4º Morretes Chef, nos dias 12 e 13 de outubro, a cidade litorânea será ocupada por diversas atividades culturais, além da gastronomia. Estão confirmadas apresentações musicais, que ocorrerão no Coreto da Praça do Imigrante, aulas-show com os chefs participantes, feira de produtores, exposição fotográfica, expedições por áreas agrícolas do município, entre outros.

O 4º Morretes Chef é realizado por meio da Lei de Incentivo Rouanet e Ministério da Cultura/ Governo Federal - Brasil União e Reconstrução, com patrocínio da Sanepar e Copel

Serviço:
4º Morretes Chef
Data: 12 de outubro a 3 de novembro
Chefs participantes: André Pionteke (Kitsune), Claudia Dotti (Rosa Thai Gastronomia), Claudia Krauspenhar (K.asa Restaurante), Danilo Takigawa (Asu Restaurante), Eduardo Richard (Lemí Gastrobar), Fredy Ferreira (A Caiçara Cozinha Litorânea), Hermes Custódio (Gianttura Ristorante), Ivan Lopes (Coin), Lucas Amaral (Emy by Kazuo) e Rafael Krieger (Antonina 336).
Restaurantes participantes: Bistrô da Vila, Casa do Rio, Casarão Morretes, Hakuna Matata, Madalozo, Nhundiaquara, Olimpo, Ponte Velha, Villa Morretes e Terra Nossa.
Patrocínio: Sanepar e Copel
Realização: Lei de Incentivo Rouanet e Ministério da Cultura/ Governo Federal - Brasil União e Reconstrução
Site oficial: www.morreteschef.com.br
Instagram: @morreteschef

Sugestões de palavras-chave: Morretes Chef, gastronomia, Morretes, Litoral Paranaense, Paraná, Curitiba, Barreado, Barreado do Litoral Paranaense, Chef Celso Freiro, Chefs paranaenses, nhundiaquara, porcelanas Germer

Campari apresenta a “Negroni Experience”: um mês de celebração ao drink mais pedido no mundo

Pela primeira vez no Brasil, haverá um evento totalmente dedicado a comemorar a bebida que transforma cada encontro em um verdadeiro momento de cinema
O Grupo Campari convida, no mês de setembro, todos os apaixonados por coquetéis a vivenciarem uma experiência imersiva e inesquecível com sua exclusiva campanha Campari Negroni Experience. Afinal, não existe Negroni sem Campari! Esta é a primeira vez que um mês inteiro será dedicado a esse icônico drink, em um evento que acontece simultaneamente em várias cidades do país. É uma celebração multifacetada que promete transformar o Brasil na capital mundial do Negroni. No Brasil, mais de 1.000 (mil) bares e restaurantes participam do movimento.

A Campari Negroni Experience é muito mais do que uma simples degustação, é uma jornada sensorial e cultural que destaca o drink que, há décadas, conquista paladares ao redor do mundo. Para o mês de comemoração no Brasil, a marca traz duas ações inovadoras de interação com o público, tanto para o trade de bares e restaurantes quanto para o consumidor final.

Como vai funcionar? Para o trade, a Campari propõe durante todo o mês de setembro, de 2 a 29, bartenders participantes a elaborarem novas interpretações do clássico Negroni, oferecendo uma narrativa diferenciada por meio da mixologia criativa com Campari no coração. Já para o consumidor final, há uma uma plataforma gamificada, onde eles cadastram o cupom fiscal no app da campanha, que poderão ser trocados por itens colecionáveis como camisetas, moletons, bonés, entre outros produtos da coleção exclusiva Campari Negroni Experience.

Mais do que um drink, uma experiência - o Negroni é um símbolo de momentos inesquecíveis, por isso o Grupo Campari convida o público a embarcar em uma jornada de descoberta, onde cada gole é o início de uma nova história. Em cada bar participante, os apreciadores do Negroni encontrarão uma experiência única, interagindo com bartenders que oferecerão criações que carregam suas experiências, onde os consumidores podem vivenciar as histórias de cada um, como um filme.

Ainda, a Campari Negroni Experience contará com uma forte presença em campanhas de marketing on trade e off trade, destacando a exclusividade e o refinamento que só o Negroni pode oferecer. Nos principais pontos de venda, ativações diferenciadas vão engajar os consumidores, reforçando a mensagem de que: "Não existe Negroni sem Campari".

Além disso, a ação contará com os embaixadores da marca Enzo Celulari e Juan Paiva visitando os bares participantes, durante a semana global dedicada ao drink, para conversar com bartenders e descobrir as inspirações por trás de cada drink. Essas histórias serão compartilhadas nas redes sociais em pílulas de conteúdo, convidando o público a participar dessa experiência cinematográfica.

Então, prepare-se para sair da zona de conforto e mergulhar no universo do drink mais amado do mundo. Mais informações no Site Grupo Campari e redes sociais @camparibrasil

#CampariNegroniExperience #Negroni #Campari #NãoExisteNegroniSemCampari #SóEleéAssim
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

Restaurante Tempero de Minas Celebra 29 Anos de Tradição e Expansão com Nova Gestão da Franquia

O Tempero de Minas, renomado restaurante de Curitiba, comemora 29 anos de história oferecendo o melhor da comida caseira com um toque mineiro. Localizado na Rua Marechal Deodoro, o restaurante é uma referência na cidade por seu sabor autêntico e ambiente acolhedor. Sob a gestão dedicada de Marília Matter Culpi e Leodete Culpi, o restaurante preserva suas raízes, servindo suas refeições em um tradicional fogão a lenha, o que proporciona uma experiência única e aconchegante aos clientes.

Há quatro anos, o sucesso do Tempero de Minas inspirou a criação de uma franquia na Avenida Anita Garibaldi, que agora também passa a ser administrada pelas proprietárias. O novo espaço oferece o mesmo carinho e qualidade que consagraram a casa original, com uma excelente variedade de saladas frescas, sobremesas que remetem às delícias de Minas Gerais e um novo ambiente pet friendly, ideal para quem deseja aproveitar uma refeição ao lado dos seus animais de estimação.

Com uma combinação irresistível de tradição, sabor e inovação, o Tempero de Minas continua a conquistar os paladares de Curitiba, reafirmando seu compromisso com a culinária mineira e o atendimento caloroso. Seja para uma refeição em família ou um encontro casual, o restaurante promete uma experiência gastronômica que transporta os clientes diretamente ao coração de Minas.

Endereços:
📍Rua: Mal. Deodoro, 303, Sobre Loja - Centro - (41) 3272 1413
📍Anita Garibaldi, 1167, Ahú -(41) 99141-9960

Instagram: @temperodeminasoficial

https://www.instagram.com/temperodeminasoficial

Vila Naiá : luxo sustentável à beira do paraíso

Em meio à intocada paisagem de Corumbau, Bahia, o Hotel Vila Naiá surge como um santuário de luxo despretensioso em profundo compromisso com a sustentabilidade. Com sua arquitetura pensada para integrar-se harmoniosamente ao ambiente, o hotel é um convite à exclusividade e ao relaxamento em linha com o espírito da época, o “slow living”

Com oito acomodações — quatro suítes e quatro casas de praia —, o Vila Naiá é o refúgio perfeito para aqueles que buscam intimidade e conexão com a natureza. Rodeado por uma reserva de 50 mil metros quadrados, o hotel adota um conceito que mescla simplicidade rústica com elegância, representado em cada detalhe do design e do serviço.
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Conceito “slow living” no Vila Naiá ( foto de Tuca Rainés)
No coração da experiência está a valorização de elementos locais e artesanais, desde a arquitetura que respeita o ecossistema até a gastronomia, que privilegia ingredientes frescos, muitos provenientes da horta orgânica do próprio hotel. As refeições são uma ode à cultura regional, servidas em um ambiente que convida à contemplação e ao deleite.

Com o mar azul-turquesa ao alcance dos olhos e o isolamento quase completo do mundo exterior, os hóspedes são transportados a uma realidade onde o tempo parece desacelerar. Não à toa, Corumbau, a região onde fica o Vila Naiá, significa “longe de tudo”, na língua Pataxó. Some-se a isso, sua posição geográfica privilegiada no Paralelo 17, lugar onde estão alguns dos mais belos paraísos terrestres.

As atividades oferecidas no Vila Naiá complementam esse ethos de reconexão com a natureza: caminhadas ecológicas, passeios de caiaque e explorações pela Reserva Marinha de Corumbau são apenas algumas das experiências que levam os visitantes a imergir na exuberância natural da região.
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Conceito “eco chic”, foto de Tuca Rainés
Localizado em uma das áreas mais remotas da Bahia, o hotel reforça a sensação de estar verdadeiramente "longe de tudo", proporcionando uma experiência de luxo autêntico, onde conforto, privacidade e respeito ao meio ambiente andam de mãos dadas.

O Vila Naiá foi citado pela Condé Nast Traveller por sua fusão impecável de luxo e sustentabilidade. Destacado como um dos melhores hotéis de praia do mundo, ele se diferencia por sua autenticidade, que combina artesanato local com uma experiência contemporânea. Esse reconhecimento ressalta o compromisso do Vila Naiá com uma experiência de luxo discreto e profundamente conectado ao ambiente natural.

O hotel oferece uma atmosfera tranquila e imersiva, perfeita para aqueles que buscam uma fuga íntima e envolvente. Seja para casais em busca de um refúgio romântico ou para aqueles que desejam um momento de introspecção em meio ao paraíso natural, o Vila Naiá é o destino perfeito para quem valoriza o luxo de uma maneira diferente — um luxo que se manifesta na simplicidade, no silêncio e na integração absoluta com a natureza.
Para reservas:
+55 11 98237 0751
reservas@vilanaia.com.br

POBRE JUAN EXPLICA COMO A PARRILLA ARGENTINA CONQUISTOU O BRASIL

Conheça as diferenças e particularidades desse método de preparo que preserva a suculência das carnes e oferece uma experiência gastronômica única

A parrilla, amplamente utilizada na Argentina e no Uruguai, é uma variação tradicional da churrasqueira. Embora ambas desempenhem a mesma função – assar carnes –, há diferenças significativas entre elas. No caso da parrilla, o uso de grelhas removíveis com canaletas evita que a gordura caia diretamente sobre as brasas, proporcionando um cozimento mais rápido e eficiente, já que a carne mantém contato direto com o ferro aquecido. “Esse método, além de otimizar o tempo, preserva melhor a suculência das carnes, tornando-se uma escolha cada vez mais popular no Brasil”, comenta Léo Salomão, chef parrillero do Pobre Juan, um dos mais conceituados fine dinings especializados em carnes no país. Em Curitiba, o Pobre Juan está localizado no térreo do Pátio Batel.

O brasileiro, conhecido por sua paixão pelo churrasco, tem encontrado na parrilla uma alternativa que alia praticidade e sabor. “Essa combinação de agilidade no preparo das carnes e excelência na qualidade, tem atraído um público crescente que valoriza a experiência de reunir amigos e familiares para apreciar boas carnes”, continua o chef.

Cortes de carne na parrilla e na churrasqueira
Todos os tipos de cortes, segundo Salomão, podem ser preparados tanto na churrasqueira quanto na parrilla, mas é importante considerar as particularidades de cada peça. Cortes como a costela exigem mais tempo de preparo, enquanto outros, como o bife de Chorizo, são assados mais rapidamente. No Pobre Juan, por exemplo, o cuidado com o tempo de cocção de cada corte é fundamental para garantir o melhor sabor e suculência.

Tempero e preparo na medida certa
No Pobre Juan, as carnes são temperadas apenas com sal entrefino (também conhecido como sal de parrilla) pouco antes de irem para a grelha. A escolha do tipo de sal e o momento exato para aplicá-lo são fatores cruciais para garantir a crocância externa e a suculência interna. Vale ressaltar que o tempo de preparo das carnes varia conforme o corte e a preferência de ponto do cliente, sendo a parrilla uma opção que facilita a manutenção da temperatura ideal durante todo o processo. “Tempo, textura e coloração são critérios que utilizamos para identificar o ponto ideal. No caso da parrilla, a carne se mantém mais suculenta, pois a selagem é mais rápida devido à proximidade da brasa. Como são grelhas inclináveis, é mais prático o manejo da temperatura ideal que cada tipo de corte exige. Em alguns casos, a temperatura terá que ser mais branda”, coloca Salomão.

Independentemente do tipo de churrasco, o segredo para garantir uma carne saborosa está na escolha de bons cortes (escolha esta que passa pela procedência e pela quantidade de gordura entremeada) e no uso moderado de temperos. “No Pobre Juan, indicamos o uso exclusivo de sal para realçar o sabor natural da carne, deixando a adição de temperos, como o tradicional chimichurri, para o momento de servir”, pontua o chef.

Para acompanhar as carnes de parrilla, uma farofa de qualidade é essencial. A sugestão do Pobre Juan é a farofa de pistache, um dos acompanhamentos mais pedidos da casa. Além dela, outros acompanhamentos que fazem sucesso junto às carnes são as famosas Papas Soufflé, o palmito pupunha na brasa, e os legumes grelhados.

O papel do carvão e da lenha
Um ponto interessante levantado por churrasqueiros é a diferença entre o carvão e a lenha utilizados no preparo das carnes. “Na parrilla, o carvão vegetal é amplamente utilizado por sua praticidade, mas, para quem busca sabores mais complexos, a lenha de árvores frutíferas, como a macieira, pode ser uma excelente opção para defumar e intensificar o sabor”, finaliza o chef.

Serviço:
Restaurante Pobre Juan Curitiba
Endereço: Pátio Batel | Av. do Batel, 1868 – Batel, Curitiba (PR)
Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento:
Almoço
Segunda a quinta: das 12h às 15h
Sexta: das 12h às 16h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h

Jantar
Segunda a sexta: das 19h às 23h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h

Tibagi recebe Festival de Choro

Chegou a vez da cidade de Tibagi receber a 9ª edição do Festival É no Choro que eu vou - um dos eventos mais importantes da música instrumental no Brasil – que vai acontecer de sexta (27) a domingo (29). Durante três dias, estão programadas diversas atividades gratuitas como oficinas, rodas de choro e shows com grandes nomes do choro do Paraná e convidados de outros estados. Todas as atividades são gratuitas ou com ingresso solidário (um quilo de alimento não perecível).
O Festival, que este ano acontece de forma itinerante, já foi apresentado em Antonina (de 19 a 21/04) e Morretes, (de 26 a 28 de abril) com outros músicos e outros convidados, que tiveram como destaque os instrumentos de sopros e de percussão, respectivamente. Desta vez, em Tibagi, terceira etapa do projeto, o protagonismo será dos instrumentos de cordas, mas, numa roda de choro, todos os instrumentos são bem-vindos.
O show de abertura será Julião Boêmio convida Nilze Carvalho, na sexta-feira, dia 27, às 19 horas, no Teatro Municipal Tia Inália (Praça Edmundo Mercer, 10 - Centro). No palco o músico curitibano recebe a atração do Rio de Janeiro junto com um regional de músicos paranaenses, num repertório de clássicos do choro. Em seguida, às 21 horas, o Jazz Cigano Quinteto se apresenta gratuitamente no Best Garden Hamburgueria e Pizzaria.
No sábado, dia 28, a programação será intensa e começa ao meio-dia com uma Roda de Choro em homenagem a Sirinho 7 Cordas, na Casa do Alcione Gastronomia (Av. Manoel das Dores, 1630 - Centro). A música prossegue a tarde com duas rodas de choro, a partir das 16 horas na Orla do Rio Tibagi (Parque linear Reinhard Maack). No início da noite, às 19 horas, o Conjunto Choro e Seresta convida João Egashira (violão) numa apresentação no Teatro Municipal Tia Inália (Praça Edmundo Mercer, 10 - Centro). E depois, a partir das 21 horas, começa uma Roda de Choro no Bendito Chopp (Av. Homero Talevi Campos 42, Centro).
O último dia do Festival, domingo (29), começa ao meio-dia, com a roda de choro com o Regional É NO CHORO QUE EU VOU convida Helena Passos no Bar do Tiquinho (Rua Reginaldo Guedes Nocera, 1891). O Concerto de Encerramento, acontece no Teatro Municipal Tia Inália (Praça Edmundo Mercer, 10 - Centro). Primeiro, às 17 horas, com os alunos do festival e, em seguida, às 19 horas tem a apresentação dos músicos Alessandro Penezzi (violão), Cacai Nunes (viola caipira) e Daniel Migliavacca (bandolim). Músico convidado: Luis Rolim (percussão)
Para quem vai realizar os cursos gratuitos, a programação do festival oferece de sexta-feira a domingo três oficinas de choro que serão ministradas de manhã e à tarde, sempre na Casa da Cultura Peter Allan (Praça Edmundo Mercer, 10). São elas: “Oficina O Violão no Choro” , com Alessandro Penezzi; “Oficina: Choros e Chorões na Discografia Brasileira”, com Cacai Nunes; e “Oficina: Prática de Conjunto de Choro”, com Julião Boêmio.
O Festival "É no Choro que Eu Vou" surgiu no ano de 2015, com objetivo de divulgar o choro, Patrimônio Cultural do Brasil, pela iniciativa dos músicos curitibanos Clayton Rodrigues, Jonas Lopes, João Luis Rodrigues, Marcela Zanette e do designer gráfico Renato Próspero. Em 2024 o Festival, que está em sua nona edição, acontece no formato itinerante nas cidades de Antonina (de 19 a 21 de abril), Morretes, (de 26 a 28 de abril) e em Tibagi (de 27 a 29 de setembro). O evento foi contemplado pelo Edital do PROFICE, Programa Estadual de Fomento e Incentivo à Cultura do Paraná, com incentivo da Copel e da Roto Fermax.

Mais informações e entrevistas:
RB – Escritório de Comunicação
Rodrigo Browne – (41) 99145-7027

Serviço:
APRESENTAÇÕES - PROGRAMAÇÃO — TIBAGI

SEXTA-FEIRA 27/09
19 horas - Julião Boêmio convida Nilze Carvalho. Músicos: Clayton Rodrigues (saxofone tenor), Luis Rolim (percussão), Lucas Melo (violão), Marcela Zanette (flautas), Rodrigo Milek (clarinete)
Teatro Municipal Tia Inália (Praça Edmundo Mercer, 10 - Centro)
Entrada: 1kg de alimento não perecível

21 horas - Jazz Cigano Quinteto. Músicos: Leonardo Santos (gaita harmônica), Lucas Miranda (violão), Mateus Azevedo (bateria), Vinicius Araujo (violão) e Wagner Bennert (contrabaixo)
Best Garden Hamburgueria e Pizzaria (Av. Manoel das Dores, 999)
Entrada: Gratuíta

SÁBADO 28/09
12 horas - Roda de Choro em homenagem a Sirinho 7 Cordas. Músicos: Atani Júnior (cavaquinho), Catinguinha (pandeiro), Cleverson Assunção (saxofone), Daniel Noceira (piano), Evelton Rodrigues (saxofone) e Ricardo Alves (cavaquinho e violão)
Casa do Alcione Gastronomia (Av. Manoel das Dores 1630, Centro)
Entrada: Gratuita

16 horas - Roda com Júlia Nagel Trio. Músicos Julia Nagel (bandolim e cavaquinho), Maurílio Oliveira (clarinete e pandeiro) e Matias Cherem (violão)
17 horas - Roda de Choro- Cláudio Fernandes (violão), Tiago Portella (cavaquinho) e Thatá Medeiros (pandeiro).
Orla do Rio Tibagi (Parque linear Reinhard Maack)
Entrada: Gratuita

19 horas - Conjunto Choro e Seresta convida João Egashira (violão). Músicos: Clayton Rodrigues (flauta transversal), João Luis Rodrigues (pandeiro), Lucas Melo (violão), Lucas Miranda (cavaquinho) e Marcos Aurélio Almeida (trompete).
Teatro Municipal Tia Inália (Praça Edmundo Mercer, 10 - Centro)
Entrada: 1kg de alimento não perecível

21 horas - Roda de Choro- Jonas Lopes (bandolim e sax tenor), Halana Aguiar (pandeiro) Luiz Ivanqui (violão), Renan Bragatto (acordeon e bandolim).
Bendito Chopp (Av. Homero Talevi Campos 42, Centro)
Entrada: Gratuita

DOMINGO 29/09
12 horas - Roda de Choro com o Regional É NO CHORO QUE EU VOU convida Helena Passos (violino). Músicos: Clayton Rodrigues (flauta transversal), João Luis Rodrigues (pandeiro), Jonas Lopes (bandolim), Lucas Melo (violão), Lucas Miranda (cavaquinho), Luis Rolim (percussão), Marcela Zanette (flauta transversal) e Rodrigo Milek (clarinete)
Bar do Tiquinho ( Rua Reginaldo Guedes Nocera, 1891, Centro)
Entrada: Gratuita

17 horas Apresentação dos Alunos das Oficinas.
Teatro Municipal Tia Inália (Praça Edmundo Mercer, 10 - Centro)
Entrada: 1kg de alimento não perecível

19 horas - Alessandro Penezzi (violão), Cacai Nunes (viola caipira) e Daniel Migliavacca (bandolim). Músico convidado: Luis Rolim (percussão)
Teatro Municipal Tia Inália (Praça Edmundo Mercer, 10 - Centro)
Entrada: 1kg de alimento não perecível

OFICINAS - PROGRAMAÇÃO — TIBAGI
As aulas acontecem sempre na Casa da Cultura Peter Allan (Praça Edmundo Mercer, 10). Inscrição: 1 kg de alimento não perecível

SEXTA-FEIRA 27/09
10h às 12h -Oficina: O Violão no Choro com Alessandro Penezzi
10h às 12h - Oficina: Choros e Chorões na Discografia Brasileira com Cacai Nunes
14h às 16h - Oficina: Prática de Conjunto de Choro com Julião Boêmio

SÁBADO 28/09
10h às 12h - Oficina: O Violão no Choro com Alessandro Penezzi
10h às 12h - Oficina: Choros e Chorões na Discografia Brasileira com Cacai Nunes
14h às 16h - Oficina: Prática de Conjunto de Choro com Julião Boêmio

DOMINGO 29/09
10h às 12h - Oficina: O Violão no Choro com Alessandro Penezzi
10h às 12h - Oficina: Choros e Chorões na Discografia Brasileira com Cacai Nunes
14h às 16h - Oficina: Prática de Conjunto de Choro com Julião Boêmio