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Galeto Mamma Mia oferece a autêntica culinária dos imigrantes italianos no City Center Outlet Premium, em Campo Largo

O Galeto Mamma Mia, uma das mais tradicionais redes de gastronomia do Brasil, chegou ao
Paraná em maio de 2014, com a inauguração do restaurante no City Center Outlet
Premium, em Campo Largo. Além de ser a primeira unidade paranaense da marca no
estado, o restaurante é a primeira operação de gastronomia com serviço do outlet.
Oferecendo a autêntica culinária dos imigrantes italianos, o cardápio conta com a clássica
sequência preparada com ingredientes de excelência. A experiência inclui os galetos assados
na brasa, cinco variedades de massas frescas (espaguete, penne, nhoque, talharim e tortéi
recheado com abóbora), com sete opções de molho (molho da Mamma, quatro queijos,
sugo, do Neni, tomate seco, pesto e alho e óleo).
O cardápio ainda traz polenta frita, polpette (bolinhos de polenta com queijo, linguiça
calabresa e linguiça colonial), sopa de capeletti, pão italiano, a tradicional salada de radicci
com bacon - com hortaliças orgânicas cultivadas em estufas próprias, e a salada de batata,
que surpreende com um toque bem especial da casa.
Além dos pratos quentes, está inclusa uma sobremesa. Entre as escolhas estão cinco opções
deliciosas: doce de abóbora, ambrosia, pudim de leite, sagu com creme, feitos no próprio
restaurante, e sorvete com calda de chocolate.
Fundado pelo empresário Julinho Cavichioni, o Galeto Mamma Mia iniciou a trajetória em
1985, em Gramado (RS), rapidamente atraindo turistas de várias regiões do Brasil. A partir
de 2012, a rede começou a se expandir para outras cidades gaúchas com unidades próprias
e franquias. Em 2022, deu um passo importante para aumentar a presença no cenário
nacional, começando pela expansão para o estado de Santa Catarina.
"Temos grandes expectativas em relação à escolha do City Center Outlet e o enorme
potencial para o nosso negócio, servindo como uma parada estratégica para viajantes e
turistas que percorrem a rodovia. Estamos ansiosos para compartilhar o melhor da
gastronomia dos imigrantes italianos, tanto para os habitantes locais de Campo Largo
quanto para os visitantes de outras cidades. Acreditamos que essa colaboração resultará em
experiências gastronômicas excepcionais para os paranaenses e para os demais turistas que
exploram a região", revela Cavichioni.
O Galeto Mamma Mia faz parte do grupo empresarial JPLP, que também administra os
restaurantes El Fuego, Neni Café Bar e Restaurante, e Neni Pizza e Pasta. Atualmente, o
grupo opera 34 estabelecimentos no Sul do Brasil.
Inaugurado em dezembro de 2022, o City Center Outlet é o primeiro e único outlet no
Paraná e um dos maiores do Brasil, com mais de 100 lojas de marcas nacionais e
internacionais. Construído em um terreno de 290 mil m², o projeto arquitetônico e de
paisagismo oferece ambientes a céu aberto focados no bem-estar e conforto dos visitantes,
proporcionando experiências de compras, lazer e entretenimento, atendendo Curitiba e
outras 30 cidades da região com alto potencial de consumo. É administrado pelo Grupo
Tacla Shopping, que opera outros dez empreendimentos nos estados do Paraná, Santa
Catarina e São Paulo.
Galeto Mamma Mia - City Center Outlet Premium
R. João Bertoja, 1995 – Itaqui de Cima, Campo Largo – PR
Horário: Segunda a Sexta, das 11h30 às 15h e 18h30 às 22h | Sábados, Domingos e Feriados,
das 11h30 às 22h

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Schweppes anuncia seus novos embaixadores, estrelas da mixologia que chegam com criações inéditas

Steph Marinkovic, Kennedy Nascimento e Rochelly Rangel se unem à Schweppes para criar drinks surpreendentes e redefinir a experiência dos coquetéis

Schweppes se destaca no mercado consolidando-se como uma referência mundial para quem deseja um refrigerante versátil e irresistível com um portfólio diversificado de sabores. Para enriquecer ainda mais a experiência de seus consumidores quando o assunto é criar coquetéis e mocktails, a marca tem o prazer de anunciar a chegada de três talentosos mixologistas como embaixadores. Steph Marinkovic, Kennedy Nascimento e Rochelly Rangel trazem uma rica bagagem de experiência e criatividade para explorar novas fronteiras na arte da mixologia, criando uma variedade de receitas inéditas de drinks alcoólicos e não alcoólicos.

Sobre os mixologistas embaixadores:
Steph Marinkovic, reconhecida como uma das melhores mixologistas do país, traz consigo um currículo invejável. Sua experiência como jurada técnica do renomado Bar Aberto e suas vitórias em competições nacionais e internacionais solidificam seu lugar como uma pioneira e campeã na coquetelaria. “Gosto que meu trabalho torne a mixologia mais acessível a todos, mostrando que qualquer pessoa pode criar bons drinks com insumos de qualidade e versatilidade como a Schweppes.”, diz Steph.
Kennedy Nascimento, aclamado como campeão mundial em diversas competições de prestígio mundial, incluindo o Legends of London e o Bols Around the World, eleva o padrão da mixologia com sua técnica e criatividade inovadoras. “Com minha experiência em preparar drinks com Schweppes, me tornei especialista no assunto e quero compartilhar algumas dicas para vocês fazerem drinks incríveis em casa. Primeiro, encha o copo com gelo até a borda para manter a temperatura ideal e evitar que o drink fique diluído. Na harmonização, drinks cítricos combinam com petiscos fritos, amargos abrem o apetite e frutados vão bem com pratos leves. Use a Schweppes Tônica Rosé Sabor Frutas Vermelhas para drinks frutados e ajuste a quantidade de tônica para equilibrar o sabor. Para um drink cítrico, opte por limão, mel, tequila e Schweppes Tônica Limão com Toque de Sal, que realça os sabores com um toque de sal.”, diz Kennedy.
Rochelly Rangel, conhecida por sua vitória no Bar Aberto, o pioneiro reality de coquetelaria do Brasil, e com um canal no Youtube com mais de 27 milhões de visualizações, traz uma perspectiva moderna e dinâmica para a equipe de embaixadores Schweppes. “Sou uma mulher multifacetada, ativista, mixologista, palestrante, consultora e modelo. Minha carreira se destaca pela paixão na arte da mixologia e pela capacidade de criar drinques que são verdadeiras explosões de sabores. Minha habilidade e criatividade me levaram a participar do programa "Bar Aberto", produzido pela Barry Company e transmitido no YouTube. O programa, apresentado pela jornalista e influenciadora Foquinha e pelo renomado bartender Márcio Silva, é uma competição de preparação de drinques. Fiz história ao me tornar a primeira mulher trans a vencer o reality, enfrentando outros nove concorrentes e me destacando por minha destreza e inovação na mixologia.”, diz Rochelly.
"Estamos entusiasmados em dar as boas-vindas a Steph, Kennedy e Rochelly como nossos novos embaixadores Schweppes," diz Ted Ketterer, Head de Marketing da Coca-Cola. "Cada um deles traz uma combinação única de talento, paixão e inovação, que se alinha perfeitamente com a nossa missão de elevar a experiência de consumo de Schweppes. Com suas criações inspiradoras, esperamos surpreender e encantar nossos consumidores, mostrando que a mixologia pode ser uma arte acessível a todos."
Schweppes tem um longo histórico de apoio e valorização da mixologia, uma indústria em crescimento que tem ganhado cada vez mais reconhecimento por seu impacto cultural e econômico. Segundo a International Bartenders Association (IBA), o mercado global de mixologia está projetado para crescer a uma taxa anual de 7,8% nos próximos cinco anos, impulsionado por tendências de consumo sofisticado e a demanda por experiências únicas.
Com a inclusão de mulheres talentosas como Steph e Rochelly, a marca reafirma seu compromisso com a diversidade e a inclusão no setor. A presença delas não só reflete as mudanças positivas na indústria, mas também destaca a inovação contínua que define o mundo dos coquetéis hoje.
Em colaboração com esses grandes talentos, Schweppes está preparando uma série de receitas inovadoras que prometem surpreender e encantar os entusiastas de drinks em todo o mundo. Estas novas criações não apenas destacam a versatilidade dos produtos Schweppes, mas também mostram como a arte da mixologia pode transformar qualquer ocasião em uma experiência inesquecível. As receitas de drinks pensadas pelos mixologistas foram lançadas em um evento exclusivo da marca em 3 diferentes locais pelo Brasil: Tetto Rooftop Lounge em São Paulo, no DOC Trattoria & Wine Bar em Fortaleza e no Rubaiyat no Rio de Janeiro. Este é apenas o começo de uma jornada emocionante, onde os limites da criatividade na mixologia são desafiados.
Receita exclusiva do Kennedy Nascimento:
SPEAKEASY
50ml de Chá Matte Leão
20 ml de limão siciliano
10 ml de xarope de morango silvestre
Monin Fatias de morango
Complete com Schweppes Tônica Rosé Sabor Frutas Vermelhas
Decoração: Ramo de manjericão e fatias de morango

Modo de preparo: Em uma coqueteleira, adicione o chá, limão e xarope de morango, bata rapidamente com gelo e coe a mistura para uma taça GT cheia de gelo. Complete com Schweppes Tônica Rosé, zest de laranja bahia flambado por cima e decore com fatias de morango e ramo de manjericão fresco.

Todas as campanhas da marca seguem os rigorosos protocolos de Consumo Responsável da The Coca-Cola Company e leis nacionais referentes ao tema.
Sobre a The Coca-Cola Company               
A The Coca-Cola Company (NYSE: KO) é uma empresa de bebidas completa com produtos vendidos em mais de 200 países e territórios. O propósito da nossa empresa é refrescar o mundo e fazer a diferença. Vendemos várias marcas avaliadas em bilhões de dólares, em várias categorias de bebidas em todo o mundo. Nosso portfólio de marcas de refrigerantes com gás inclui Coca-Cola, Sprite e Fanta. Nossas marcas de hidratação, esportes, café e chá incluem Dasani, smartwater, vitaminwater, Topo Chico, BODYARMOR, Powerade, Costa, Georgia, Gold Peak e Ayataka. Nossas marcas de bebidas de nutrição, sucos, lácteas e à base de plantas incluem Minute Maid, Simply, inocente, Del Valle, fairlife e AdeS. Estamos constantemente transformando nosso portfólio, desde a redução do açúcar em nossas bebidas até o lançamento de novos produtos inovadores no mercado. Buscamos impactar positivamente a vida das pessoas, comunidades e o planeta por meio da reposição de água, reciclagem de embalagens, práticas de fornecimento sustentável e reduções de emissões de carbono em toda a nossa cadeia de valor. Juntamente com nossos parceiros de envasamento, empregamos mais de 700 mil pessoas, ajudando a trazer oportunidades econômicas para comunidades locais em todo o mundo. Saiba mais em www.coca-colacompany.com e siga-nos no Twitter, Instagram, Facebook e LinkedIn.    

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Di Legno Cucina Italiana

Caponata com Torradas a porta de entrada da refeição

Acho que grande parte de nós já ouviu esse nome, mas o que é uma caponata? Victor Broetto Capo do restaurante DiLegno que está participando do circuito de inverno do Bom Gourmet traz essa resposta. "Ela é um antepasto tradicional da culinária siciliana sendo formada de um conjunto de legumes e verduras confitados no óleo de oliva até ficarem macios, é uma excelente escolha para abrir uma refeição pois é leve e saborosa. Este prato colorido e bem temperado é geralmente acompanhado de pães e torradas, mas também pode ser um ótimo acompanhamento ou até mesmo um prato principal em dias de refeições mais leves", comenta.

Composta de vegetais como berinjela, tomate, alcaparras, cebolas, abobrinha, pimentões e azeitonas, a caponata é muito nutritiva. A berinjela, o ingrediente principal, oferece inúmeros benefícios à saúde, incluindo ação antioxidante e anti-inflamatória, auxílio na digestão e benefícios para o coração e o cérebro.

Historiadores apontam que a caponata surgiu na Sicília no século XVIII e, originalmente, incluía um peixe branco chamado capone. Com o tempo, a versão vegetariana, usando berinjela, tornou-se popular e ganhou diversas variações, dependendo da região da Sicília.

Para quem busca um aperitivo saudável e delicioso, é melhor procurar restaurantes tradicionais italianos para ter uma experiência típica e saborosa, como DiLegno Cucina Italiana. Além dos pratos do restaurante serem uma explosão de sabores, eles também estão participando do 1° de inverno de Curitiba promovido pelo Bom Gourmet, desta forma você experimentar essa delícia italiana e ganhar pontos neste festival!

Não perca tempo venha aqui no Batel experimentar combo do DiLegno, aberto das 18 às 23 na Rua Bispo Dom José, 2655.

SERVIÇO: Di Legno Cucina Italiana
Victor Léo Broetto
Cappo do DiLegno Cucina italiana
41 98437-0810
@dilegnocucinaitaliana
victor.broetto@dilegnoci.com
Rua Bispo Dom José, 2655 - Curitiba
41 3203-3575
Rua Sesinando Benckendorf, 41
Emboguaçú - Paranaguá
41 3423-1801

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Férias de julho: Curitiba tem programação especial para toda família

Hard Rock Cafe Curitiba

Parques, restaurantes, shoppings e spa são opções que garantem a alegria dos pequenos no recesso escolar

Durante o período de férias escolares, os pais precisam de muita criatividade para manter as crianças entretidas. Mas Curitiba conta com muitas opções para divertir os pequenos e a família. Para aqueles que estão à procura de experiências únicas, repletas de diversão e cultura, selecionamos opções de lazer para um julho diferenciado na capital paranaense.

City Center Outlet Premium

De 11 a 31 de julho, o City Center Outlet Premium, em Campo Largo (PR), promove a primeira edição do Quintal Brincar, com diversas brincadeiras de tabuleiros gratuitas. Das 10h às 22h, visitantes de todas as idades poderão aproveitar os jogos de mini boliche, futebol de dedo, futebol de prego, mini golfe, peteca no alvo e disco. As atividades são gratuitas e abertas ao público, no Acesso B, em frente às lojas Nike e Adidas. Endereço: João Bertoja, n.º 1995 — Itaqui de Cima, Campo Largo — PR.

Estância do Lago

O mês de julho é um período de grande procura por serviços de spa, seja para emagrecimento ou apenas para descanso. Muitas famílias optam por passar dias cuidando da saúde, com foco em alimentação saudável e exercícios físicos. O Spa Estância do Lago, localizado em Almirante Tamandaré, Região Metropolitana, conta com estrutura de 14 alqueires de integração de mata com lago natural para contemplação, onde é possível praticar remo com canoas e caiaques e pedaladas com bike-boats. O espaço oferece ainda piscina externa, piscina interna aquecida, turbilhão de hidromassagem, ofurô, sauna seca e úmida, além de quadra de beach tênis e campo de futebol. Diariamente, há programação para atividades ao ar livre, como caminhadas, trilhas e escaladas, e outras internas, como circuito funcional, hidroginástica e academia.

Além das opções de lazer, o local oferece um cardápio saudável para as mais variadas dietas. É possível optar por uma dieta livre, que também é balanceada, ou outras com uma quantidade de calorias um pouco mais restrita, dependendo da avaliação realizada por um nutricionista. O Spa Estância do Lago conta com uma equipe multidisciplinar de saúde, com enfermagem disponível 24 horas e nutricionistas que realizam acompanhamento das dietas. Mais informações pelo telefone (41) 3525-0000.

Feira do Largo da Ordem

A maior feira de Curitiba conta com as mais variadas opções de comidas e produtos artesanais. As crianças podem até encontrar seus mais novos brinquedos! Para os pais que visitavam a feira na infância, a experiência pode ser bastante nostálgica. A feira acontece aos domingos, das 9h às 14h.

Hard Rock Cafe Curitiba

O Hard Rock Cafe Curitiba tem um espaço decorado com itens autênticos, como guitarras, roupas e discos de grandes estrelas do rock, transformando o local em um verdadeiro museu para os amantes do gênero. Além disso, o restaurante oferece um cardápio diversificado, inspirado na gastronomia americana, que inclui hambúrgueres, costelas, sanduíches e sobremesas deliciosas.

No período de férias, a casa é uma excelente opção para um passeio divertido, especialmente para quem recebe pessoas de fora de Curitiba. Com boa gastronomia e diversão para todas as idades, o espaço também oferece eventos musicais ao vivo, proporcionando uma experiência única. Os clientes podem desfrutar de shows de rock enquanto saboreiam os pratos. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99197-2620.

Jardim Botânico

Inaugurado em 1991, o Parque Jardim Botânico é um dos principais cartões-postais da cidade. O local é ótimo para fazer belas fotos ou um piquenique nos jardins enquanto observa a natureza. Conta com lagos, fontes, aves, araucárias, bromélias e orquídeas. Localizado na Rua Eng. Ostoja Roguski, n.º 690, o parque possui entrada gratuita.

NH Curitiba The Five

Para turistas ou moradores de Curitiba que desejam sair da rotina, uma alternativa é o NH Curitiba The Five, o primeiro hotel da rede espanhola no Brasil. A unidade oferece um pacote promocional para a família no mês de julho; crianças de até 11 anos não pagam, além de receberem um mimo surpresa. O quarto, com uma diária a partir de R$ 558,00 +15%, conta com 10% de desconto na hospedagem e café da manhã incluso. A promoção é válida durante todo o mês de julho.

O conceito de “tudo no mesmo lugar” é o diferencial do complexo The Five, que oferece salão de beleza, SPA, lounge, restaurante com brunch aos domingos e espaço fitness, que podem ser desfrutados por toda a família. Ainda, o wine & cocktail bar Five Lounge conta com um menu especial, inspirado na culinária espanhola, que inclui seleções de tapas, com corte de presunto serrano, croquetas de presunto cru, tostas de salmão, mini cremoso de arroz com camarão e funghi, além de um cardápio de drinks. O projeto “Tão Longe Tão Perto” disponibiliza vinhos servidos diretamente de torneiras, destacando uma seleção de rótulos brasileiros produzidos de forma artesanal e seguindo práticas sustentáveis desde o cultivo da uva até a taça.

Zoológico Municipal de Curitiba

Considerado um santuário ecológico e classificado como um dos cinco maiores zoológicos do Brasil, o local abriga exemplares da fauna do mundo todo. Os visitantes podem ver as mais diversas espécies de animais, como leões, tigres, girafas, camelos, hipopótamos, zebras e muito mais. Além disso, o espaço ainda conta com o Centro de Educação Ambiental, com aulas sobre cuidados com o meio ambiente e um acervo de animais nativos empalhados. O zoológico opera das 10h às 16h, de terça a domingo, com acesso gratuito. Mais informações:

https://www.curitiba.pr.gov.br/conteudo/zoologico-municipal-de-curitiba/3300

Sobre a Estância do Lago - Spa & Wellness

Criado em 1985, o Spa tem como filosofia promover o bem-estar e a qualidade de vida de forma personalizada, na integração entre os hóspedes e as belezas naturais do local. Oferece programas de emagrecimento e reeducação alimentar, além de um ambiente completo para quem busca relaxamento para o corpo e a mente. Possui equipe multidisciplinar para a realização de consultas médicas e psicológicas, orientações nutricionais, atendimento com preparador físico e serviços de enfermagem. Na área de estética, dispõe de diversos procedimentos.

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Com 3 novos restaurantes Duas Estrelas e 7 novos restaurantes Uma Estrela, o Guia MICHELIN 2024 faz um relançamento brilhante no Rio de Janeiro e em São Paulo

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- Com Evvai (São Paulo), Lasai (Rio de Janeiro) e Tuju (São Paulo) recém-premiados com Duas Estrelas MICHELIN, Brasil duplica o número de estabelecimentos nesta categoria
- Sete restaurantes receberam uma estrela MICHELIN e 12 foram destacados com um Bib Gourmand
- A Estrela Verde MICHELIN faz sua estreia no Brasil, celebrando os excelentes compromissos sustentáveis ​​de 3 restaurantes

A Michelin apresenta a nova seleção de restaurantes do Guia MICHELIN Rio de Janeiro e São Paulo 2024. Sendo o primeiro lançamento atualizado após uma pausa de três anos, a edição 2024 do Guia, apresentada oficialmente em cerimônia especial patrocinada pela cidade do Rio de Janeiro e realizada no icônico Copacabana Palace, recomenda um total de 140 restaurantes, dos quais 60 são recém-adicionados ou promovidos dentro da seleção.

Do total, seis restaurantes receberam duas estrelas MICHELIN – das quais três são recém-atribuídas –, 15 receberam uma estrela MICHELIN – das quais sete são recém-atribuídas – e 37 são distinguidos com um Bib Gourmand – dos quais 12 são novos. Trinta e oito restaurantes que oferecem cozinha de alta qualidade também foram adicionados à seleção pela primeira vez.

Fazendo sua estreia no Brasil, a Estrela Verde MICHELIN celebra os excelentes compromissos ecológicos de três estabelecimentos.

Gwendal Poullennec, Diretor Internacional do Guia MICHELIN, comenta: "Estamos absolutamente encantados em apresentar a nova seleção de restaurantes do Guia MICHELIN Rio de Janeiro e São Paulo. Depois de alguns anos de pausa, o Guia está de volta e nossos inspetores tiveram o imenso prazer de retornar ao Brasil para redescobrir a oferta gastronômica das duas cidades. Desde restaurantes fiéis às raízes brasileiras até aqueles com conceitos mais inovadores ou cozinhas internacionais, as seleções foram conquistadas pelas inúmeras novidades que agregaram. Destacamos também o progresso notável alcançado pelos restaurantes de primeira linha - como evidenciado pela atribuição de duas estrelas MICHELIN a nada menos que três novos estabelecimentos - bem como o compromisso crescente com a gastronomia sustentável, com três restaurantes modelo recebendo uma Estrela Verde MICHELIN - é a primeira vez que esta distinção é concedida no Brasil.”

Três restaurantes recém-premiados com duas estrelas MICHELIN
Com três restaurantes Duas Estrelas MICHELIN, o Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2024 duplica o número de restaurantes desta categoria, totalizando seis.

Evvai, São Paulo
Evvai reflete a paixão do chef Luiz Filipe Souza pela comida, pela vida, pela arte e pela natureza. Aos comensais é oferecido um menu degustação único que inclui pratos muito coloridos e saborosos, impregnados de influências brasileiras e italianas, criando uma fusão das duas culturas, para deleite dos hóspedes mais exigentes.

Lasai, Rio de Janeiro
Ir ao Lasai, que tem apenas dez mesas, é como ir a um teatro onde a cozinha é a protagonista. O chef Rafa Costa e Silva interage constantemente com os comensais através de um moderno menu surpresa. Começa com uma variedade de petiscos e inclui excelentes pratos vegetarianos preparados com perfeição e baseados em ingredientes orgânicos sazonais de suas hortas orgânicas no Itanhangá e Vale das Videiras.

Tuju, São Paulo
No novo Tuju, instalado num edifício de três andares, tudo foi pensado pela e para a gastronomia, sendo cada piso do edifício dedicado a uma parte do jantar. Na cozinha, o chef Ivan Ralston combina produtos e sabores sazonais brasileiros (especialmente paulistas) com as técnicas europeias mais contemporâneas. O menu de degustação reflete o foco do chef na criatividade e na pesquisa, e cada composição é determinada pelas condições climáticas de cada estação.

Além destas três novidades que enriquecem a seleção Duas Estrelas, os Inspetores MICHELIN ficaram impressionados com a consistência contínua do D.O.M. (São Paulo), Oro (Rio de Janeiro) e Oteque (Rio de Janeiro) na entrega de experiências excepcionais. Todos mantiveram as suas duas estrelas MICHELIN.

Uma estrela MICHELIN destaca sete novos restaurantes
O Guia MICHELIN 2024 apresenta sete restaurantes recém-premiados com Uma Estrela MICHELIN, sendo seis localizados em São Paulo e um no Rio de Janeiro. Isto eleva para 15 o número total de restaurantes distinguidos com uma estrela MICHELIN.
Os sete novos restaurantes são:

Fama Osteria (São Paulo)
Este restaurante modesto e de localização discreta, dirigido pelo chef Marco Renzetti, tem uma história fascinante, pois começou como um bar ilegal antes de rapidamente se tornar um local de peregrinação para os amantes da comida. O menu degustação é baseado na culinária italiana clássica, com excelentes massas caseiras e risotos memoráveis. Uma particularidade adicional é a utilização do grelhador, que desempenha um papel decisivo em muitos pratos.
Kazuo (São Paulo)
O Chef Kazuo Harada embarca os clientes numa viagem culinária que os leva ao Japão, à China, à Malásia, à Tailândia, à Coreia e até a Índia. Uma das características que o diferencia particularmente de outros restaurantes asiáticos da cidade é a capacidade do chef de criar um fio condutor em pratos que visam apresentar aos gourmets os atributos únicos da cozinha pan-asiática. O menu à la carte, com uma vasta oferta de sushi, sashimi, niguiris, makis ou temakis, é complementado por um menu Omakase, que só é servido no bar gastronômico.

Kuro (São Paulo)
Neste restaurante japonês, o chef Henry Miyamo oferece um menu Omakase exclusivo servido no balcão. Aqui, o famoso grelhador Binchō-tan, que confere um sabor muito especial aos pratos, desempenha um papel fundamental, refletido no sushi grelhado perfeitamente elaborado.

Murakami (São Paulo)
O extrovertido chef Tsuyoshi Murakami, que dirige o seu restaurante homônimo, leva os seus convidados numa viagem gastronômica através de dois menus: o “Experiência Sushi”, que cria pessoalmente; e o “Experiência Murakami”, com um delicioso mix de petiscos, sushi, sashimi, tempura e prato principal Wagyu. Para a sobremesa, delicados Motchis feitos pelo filho do chef do Motchimu encerram perfeitamente a refeição.

Oizumi Sushi (São Paulo)
Ao batizar seu restaurante de Oizumi Sushi, o chef Danilo Maciel quis homenagear a cidade japonesa com maior concentração de imigrantes brasileiros. Aqui, a única opção é um menu único Omakase de 16 pratos, meticulosamente preparado com o peixe fresco do dia, além de uma seleção de outras iguarias que o chef amadurece em um armário especial do restaurante para garantir o máximo sabor.

Sala San Omakase (Rio de Janeiro)
Neste restaurante intimista, localizado no exclusivo bairro do Leblon, o chef André Nobuyuki Kawai busca mostrar o que há de melhor na hospitalidade japonesa. Assim, para além dos conceitos gastronômicos associados a um menu Omakase, os hóspedes podem desfrutar da extraordinária singularidade da cultura japonesa num serviço muito profissional.

Tangará Jean-Georges (São Paulo)
Localizado no luxuoso hotel Palácio Tangará, o Tangará Jean-Georges é comandado pelo prestigiado chef francês Jean-Georges Vongerichten e administrado pelos chefs residentes Filipe Rizzato e Nevsilene Machado. Eles oferecem cozinha internacional séria com pratos contemporâneos que focam principalmente na delicadeza e nos sabores puros. O menu à la carte, com seções específicas dedicadas ao caviar, aos pratos crus e às opções vegetarianas e veganas, é complementado por dois menus de degustação (um dos quais vegetariano).

A Estrela Verde MICHELIN estreia no Brasil
Tal como as famosas Estrelas da seleção de restaurantes do Guia MICHELIN, que indicam estabelecimentos que oferecem excelentes experiências culinárias, a Estrela Verde MICHELIN, lançada mundialmente em 2020, pretende homenagear restaurantes pioneiros e apostados numa gastronomia mais sustentável.

Estes restaurantes oferecem experiências gastronômicas que combinam excelência culinária com compromissos ecológicos excepcionais – e são uma fonte de inspiração tanto para os apreciadores de gastronomia como para a indústria hoteleira como um todo.

Três restaurantes, todos localizados em São Paulo, recebem pela primeira vez a Estrela Verde MICHELIN no Brasil. A Casa do Porco controla toda a cadeia alimentar, do campo à mesa, com rebanhos próprios caipiras de raças suínas brasileiras (Sorocaba, Plau, Canastra, Caruncho e Pereira), todos criados com técnicas sustentáveis. A Corrutela trabalha com produtos orgânicos de agricultores locais, bem como peixe e carne de origem sustentável, e produz a sua farinha no seu próprio moinho. Além da reciclagem, do reaproveitamento de águas pluviais e da compostagem, Tuju utiliza produtos sazonais de pequenos produtores locais, principalmente do estado de São Paulo, e possui um centro de pesquisa que visa dar visibilidade aos produtores que trabalham de forma justa, ética e sustentável.

Doze novos prêmios Bib Gourmand pela relação custo-benefício
Dentro da seleção do Guia MICHELIN, o Bib Gourmand destaca restaurantes que se destacam pela excelente relação qualidade/preço. Muitas vezes considerados as melhores dicas dos inspetores do Guia MICHELIN, os restaurantes Bib Gourmand são particularmente apreciados pelos gourmets que procuram refeições acessíveis, sem comprometer a qualidade dos produtos e da cozinha.

Com 12 novidades na seleção, o total de restaurantes premiados com Bib Gourmand chega a 37 estabelecimentos. Entre os novos restaurantes consagrados, dois estão localizados no Rio de Janeiro – Brota e Sult – enquanto todos os demais estão sediados em São Paulo: A Baianeira - MASP, Capim Santo, Cora, Cuia, Feriae, Kotori, Mocotó Vila Laopoldina, Nomo, Più Higienópolis, Shihoma Pasta Fresca.

Trinta e oito restaurantes são elogiados pelos Inspetores do Guia MICHELIN por sua cozinha de alta qualidade
Além dos estabelecimentos premiados com as famosas Estrelas MICHELIN ou Bib Gourmand, o Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2024 também recomenda inúmeros restaurantes cuja culinária de qualidade convenceu os Inspetores. Trinta e oito restaurantes foram adicionados à seleção e juntam-se aos 44 estabelecimentos que os Inspetores Michelin continuam a recomendar. Especificamente, dessas 38 novidades, 15 estão localizadas no Rio de Janeiro e 23 em São Paulo.

Entre eles, há restaurantes que exaltam a gastronomia tradicional brasileira (como NOTIÊ ou Rudä), mas acima de tudo há uma grande variedade de propostas culinárias, com inúmeras opções da culinária japonesa (Haru Sushi, KANOE, Kubo Zushi, Naga, Sushi Leblon, etc.), italiano (Nelita, Paparoto Cucina, Piselli, Simone Ristorante, Vinheria Percussi, etc.), português (Henriqueta), espanhol (Izä), francês (Mesa do Lado), peruano (Ama. zo) ou coreano ( Bicol).

Dois prêmios especiais MICHELIN
Além de recomendar restaurantes de qualidade, o Guia MICHELIN homenageia profissionais talentosos e equipas notáveis ​​que impressionaram particularmente os Inspetores MICHELIN. Dois Prêmios Especiais MICHELIN foram entregues na Cerimônia de 2024.

Prêmio MICHELIN Sommelier - Maíra Freire (duas estrelas MICHELIN restaurante Lasai, Rio de Janeiro)
No restaurante Lasai, Maíra Freire é responsável pela adega. Recebeu o Prêmio MICHELIN Sommelier em reconhecimento ao seu trabalho e dedicação, sempre interagindo com os comensais para explicar de forma interessante e didática as características dos vinhos, muitos naturais e biodinâmicos, bem como todos os detalhes que leva em consideração na hora de selecioná-los.

Prêmio MICHELIN Abertura do Ano – Restaurante duas estrelas MICHELIN Tuju (São Paulo)
Instalado em novo local e iniciado apenas em setembro do ano passado, Tuju impressionou os Inspetores Michelin com uma reabertura de muito sucesso. Nessas novas instalações, que acrescentam outra camada de conforto e luxo, o chef Ivan Ralston encontrou o cenário perfeito para continuar a desenvolver a sua abordagem culinária única e a oferecer experiências excepcionais aos hóspedes.

Todas as recomendações do Guia MICHELIN Rio de Janeiro e São Paulo estão disponíveis gratuitamente no site e aplicativo móvel do Guia MICHELIN.

Os restaurantes são acompanhados pela seleção de hotéis do Guia MICHELIN que apresenta os lugares mais interessantes e imperdíveis para se hospedar no Brasil e no mundo.
Cada hotel do Guia MICHELIN é escolhido pelo seu estilo, serviço e personalidade (com opções para todos os orçamentos) e cada um pode ser reservado diretamente através do site e aplicativo do Guia MICHELIN.

O Guia MICHELIN 2024 Rio de Janeiro e São Paulo em resumo:
140 restaurantes recomendados, dos quais:
- 6 dois restaurantes com estrelas MICHELIN (3 recém-premiados)
- 15 restaurantes com uma estrela MICHELIN (7 recém-premiados)
- 37 restaurantes Bib Gourmand (12 recém-premiados)
- 3 restaurantes MICHELIN Green Star (premiados pela primeira vez)
- 82 restaurantes selecionados (38 adicionados recentemente)
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2 Whopper por “Vincent e cinco” reais: Burger King®️ traz estrela de Todo Mundo Odeia o Chris em propaganda

Em passagem pelo Brasil, o ator norte-americano, que foi destaque nas redes sociais recentemente, é a mais nova estrela do Burger King®

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São Paulo, abril de 2024 – O Burger King®, que tem no DNA da marca uma comunicação divertida e que surfa nas trends, traz Vincent Martella, o Greg da famosa série “Todo Mundo Odeia o Chris”, fazendo piada sobre sua própria fama e a relação com os fãs brasileiros. O ator norte-americano, que viralizou recentemente, aparece em vídeo nas redes sociais da marca, promovendo a oferta de 2 Whopper por R$ 25.

Produzido pela Jotacom, o filme brinca com o crescimento do perfil do artista, que partiu de 200 mil seguidores e alcançou a marca de 6 milhões no Instagram em alguns dias, após uma campanha de fãs brasileiros que fez seu perfil viralizar. A ação foi disparada depois de ele postar uma foto usando uma camiseta com a estampa “Eu sou famoso no Brasil” – a mesma que estará presente na campanha de BK®.

“São dois [Whopper] por Vincent cinco reais. E dá até pra pedir com batata e free refill, que inclusive tem aqui no BK há mó tempão! Antes até do...”, interrompe o artista em tom de brincadeira, fazendo uma referência à série.

A campanha para promover a oferta de 2 Whopper por R$25 já contou com a participação de diversas personalidades, como o ator global Stênio Garcia, os ex-BBBs Vyni e Eliezer, além da atriz Suzana Vieira.

Sobre Burger King®
O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada brasileira ZAMP® em 2011. Com mais de 1.000 estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes e considerada pelo WARC a marca mais criativa pelos últimos seis anos consecutivos. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse o site ou acompanhe a marca no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

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Niuê Bar programação especial para o Dia das Mães

O novo gastrobar do Água Verde, está com programação especial para  o Dia das Mães!

O Chef Diogo Monteiro está com cardápio especial, memórias afetivas foi a inspiração, amor e carinho, aroma do risoto que a avó fazia e o parmegiana que a mãe era especialista, acordar no domingo e saborear..

Neste dia especial o Chef vai compartilhar esta experiência gastronômica de muito amor e carinho!

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Saboreie pratos brasileiros nos almoços de fim de semana do Miltes Bar

Especializado em sanduíches especiais, o bar também conta com saborosas opções de almoço aos sábados e domingos

713a1f6f610713b26c97cea630286402low.jpegMoqueca de banana do Miltes Bar

CURITIBA, 05/04/2024 – O Miltes Bar, novo empreendimento gastronômico curitibano, que mescla bar e sanduicheria, agora conta com uma novidade aos fins de semana: o cardápio de almoço, que oferece opções extremamente saborosas, preparadas com insumos fornecidos por produtores locais. O almoço é servido aos sábados e domingos, a partir das 12h.

Um dos pratos que compõem as opções de almoço é o Barreado, símbolo da culinária paranaense. O preparo, que consiste em carne bovina cozida até desfiar, por no mínimo oito horas em uma panela de barro, é servido acompanhado de arroz, farinha de mandioca e banana. Já a opção de almoço vegano do cardápio é a Moqueca de banana da terra, servida com arroz e farofa. Ambos os pratos custam R＄ 45. Também é possível saborear os cortes de Ancho de angus ou Entranha de angus, ambos acompanhados de fritas ou salada (R＄ 45 cada).

70d423a8ce861f74986983f93a3e4ceelow.jpegBarreado do Miltes Bar

“Assim como todo o cardápio do Miltes, que busca valorizar a produção orgânica e local, quisemos trazer para nosso cardápio de almoço aos fins de semana dois pratos também típicos paranaenses: O Barreado, símbolo da culinária de Morretes (PR), e a Moqueca de banana da terra, tipo de banana comumente encontrada no litoral paranaense”, comenta Rafael Vetter, sócio do bar.

O Miltes conta também com um saboroso cardápio de entradas, hamburgueres e sanduíches, que oferece ainda opções veganas e vegetarianas. Destaque para os bolinhos de grão de bico com pimentão ou alho poró, diversos sabores de empanadas, e sanduíches como o Cubano, com pão artesanal, mostarda, relish de pimenta americana, pastrami suíno curado por 17 dias e defumado por 8h, queijo muçarela e presunto.

O Miltes Bar está localizado na Rua Visconde do Rio Branco (nº 174) e funciona nas terças, quartas, quintas, das 17h às 23h, nas sextas, das 17h às 00h, aos sábados, das 12 às 0h, e aos domingos, das 12h às 23h. Para mais informações sobre o bar, acesse o perfil oficial no Instagram: @miltes.cwb.

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Solaire Journeys by Veuve Clicquot and Belmond Trains

A primeira das três jornadas Solaire, organizadas pela Veuve Clicquot & Belmond Trains, ocorrerá de 22 a 25 de abril de 2024, de Singapura à Malásia, sendo a última a ser realizada na América do Sul em outubro.

As cabines do charmoso trem Belmond 'Eastern & Oriental' já estão disponíveis para reserva. A experiência de quatro dias combina a beleza selvagem da Malásia com o estilo francês, apresentando degustações exclusivas conduzidas pelo Cellar Master da Maison, Didier Mariotti, e eventos especiais ao longo do itinerário.

A viagem começa com um brunch em Singapura, seguido pelo embarque no trem e um jantar com o Chef 'Curador Culinário' André Chiang. Além de excursões, degustações de safras raras de Veuve Clicquot e visões únicas do pôr do sol, a jornada oferece presentes personalizados e uma variedade impressionante de vinhos, incluindo a série La Grande Dame e a exclusiva The Cave Privée.

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Grand Cru inaugura seu primeiro restaurante em loja própria em São Paulo

Localizada no Morumbi Shopping, o novo restaurante oferece uma experiência completa do mundo do vinho aos seus consumidores

Fevereiro 2024 - A Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, acaba de inaugurar seu primeiro restaurante em loja proprietária da marca, no Morumbi Shopping, na zona sul de São Paulo.

Localizado no piso superior do centro comercial, o novo restaurante conta com rótulos exclusivos e consultoria pelo chef Guilherme Candido - mesmo responsável pelo restaurante Ecully - que apresenta um vasto cardápio de pratos e vinhos, com preços especiais, além de um menu executivo e happy hour de segunda a sexta. Entre os pratos disponíveis no menu, estão o Atum Selado, que acompanha ragu de cogumelos, creme de ervas e de couve crispy (R$89,90) e também o Risoto de Cogumelos e Trufas, que acompanha chips de Parmesão, Gorgonzola e Brie (R$74,90), como opções de principal. E para deixar a refeição ainda melhor, o cardápio oferece diversas opções de sobremesas, como Pudim de pistache e Panna Cotta de caramelo salgado.

Para levar o cliente em uma imersão completa pelo universo da viticultura, o espaço também abre suas portas para diversas experiências como cursos de vinhos, possibilidade de realização de eventos corporativos acompanhada de degustações de rótulos e jantares harmonizados com palestra de sommeliers.

O novo restaurante funciona de segunda a sábado, das 10h00 às 22h00 e de domingo, das 12h00 às 20h00.

Para mais informações, acesse https://www.grandcru.com.br/

Grand Cru - Shopping Morumbi

Endereço: Av. Roque Petroni Júnior, 1089 - Loja 234 - Jardim das Acacias, São Paulo - SP, 04707-900

Horário de funcionamento: De segunda à sexta , das 10h00 às 22h00

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Moët & Chandon lança novo visual para o icônico rótulo Moët Imperial Brut

Novidade apresenta um design mais moderno e elegante para a garrafa e também para o seu gift box

Fevereiro 2023 - A Moët & Chandon, maior maison de champagne do mundo, inicia 2024 trazendo ainda mais elegância para seus clientes e admiradores da marca. Os rótulos da marca vão ganhar um novo visual em suas garrafas e embalagens, e passam a apresentar uma estética mais moderna e elegante, preservando a qualidade e excelência do vinho mundialmente conhecido.

A mudança no design começa com o novo visual do icônico Moët Imperial Brut e segue com os demais rótulos da marca. Desde 1869, ano de sua criação, o emblemático rótulo já passou por outras alterações de imagem ao longo de sua história, sempre mantendo o perfil final de sabor: refrescante e único, apresentando notas de peras, pêssegos e maçãs. Seu equilíbrio excepcional e sua consistência, o fazem ser um rótulo ideal para acompanhar diversos pratos, criando experiências na alta gastronomia baseada em seis princípios: diálogo, cor, simplicidade, salinidade, cozinha e textura.

“Para seguirmos celebrando os 280 anos (comemorados em 2023) e já pensando no futuro, a Moët & Chandon trouxe diversas mudanças para a Moët Imperial Brut, nosso rótulo mais clássico. As alterações ressaltam alguns códigos da marca na garrafa e traz detalhes importantes para o “gift box”. Tudo isso para tornar o rótulo ainda atrativo e desejável. Esta mudança anuncia a alteração dos demais rótulos até o final de de 2025. Temos certeza que o consumidor brasileiro, que é fã da marca, vai celebrar as novidades ”, afirma Mateus Godoy, Brand Manager da marca Moët Hennessy.

A previsão é que estas novidades estejam disponíveis no mercado brasileiro no primeiro semestre.

Para mais informações, acesse https://www.moet.com/en-int

Sobre Moët & Chandon

A Casa Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, ganhando renome internacional por meio de Jean-Rémy Moët, que sonhava em partilhar a efervescência do Champagne com o mundo. Entre os rótulos mais icônicos criados, estão: Moët Impérial, coleção Grand Vintage, Moët Rosé Impérial e a Moët Ice Impérial. No âmbito de impacto social, a Casa trabalha para proteger a biodiversidade por meio do programa Natura Nostra e , desde 2009, também apoia iniciativas filantrópicas através do Toast for a Cause. Durante quase três séculos, a Moët & Chandon tem sido a champagne escolhida para os acontecimentos significativos na história e celebrações pessoais, realçando cada brinde com a sua efervescência.

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Ex-Masterchef Eduardo Richard comanda novo restaurante do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes

O Bourbon Bistrot traz para a cidade o melhor da culinária francesa de forma descomplicada; chef curitibano é uma das maiores revelações da gastronomia paranaense nos últimos anos

O chef Eduardo Richard. Divulgação.
Curitiba, 15/02/2024 - O chef Eduardo Richard, uma das grandes revelações da gastronomia paranaense, assumiu recentemente a operação do Bourbon Bistrot, novo restaurante francês do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, integrante do projeto Bourbon Gastronomia. Ex-participante da edição 2019 do programa Masterchef e também responsável pelo Lemí, bar inspirado em restaurantes de tapas espanhóis e izakayas japoneses, Eduardo Richard agora traz a sua experiência em boa gastronomia para o tradicional hotel curitibano.

O Bourbon Bistrot une preparos clássicos e contemporâneos de uma maneira descomplicada, com um toque próprio da reconhecida gastronomia de uma das principais redes hoteleiras do país. O restaurante tem a proposta de trazer o clima de Paris para os frequentadores, desde a decoração até o menu. O chef Eduardo Richard é responsável pelo conceito gastronômico e pela elaboração do cardápio do novo restaurante, proporcionando um olhar mais casual, mas sem perder a sofisticação e o requinte.

“Sou apaixonado pela culinária francesa e recebi com muita alegria o convite de comandar um Bistrot. A marca Bourbon tem uma tradição e respeito muito grande e o público curitibano merece conhecer os sabores da França sem precisar sair da cidade, com pratos descomplicados, porém sem fugir dos clássicos e com muita qualidade. Casual com sofisticação”, detalha Eduardo Richard. Trazendo um pouquinho de Brasil para o cardápio do Bourbon Bistrot, o chef pensou também em alguns pratos com ingredientes regionais.

No menu que o chef Eduardo Richard criou para o Bourbon Bistrot, destaques para preparos como a Soupe a I’Oignon, uma deliciosa sopa de cebola ao estilo francês gratinada ao forno; o tradicional Steak Tartare, preparado com carne crua picada na ponta da faca servida com tempero clássico, cebola roxa, picles e alcaparras; o Porc Wellington, um saboroso filé mignon suíno envolvido em duxelle de cogumelos, presunto cru e massa folhada, servido com legumes salteados e jus com toque de cacau; o filé de Poisson Avec Épinards, um peixe do dia grelhado e acompanhado de leve creme de espinafre, farofinha crocante e amêndoas laminadas; o Crevettes à la Provencale, preparado com camarões grelhados à moda da Provence servidos com linguini e molho à base de alho, tomates, vinho branco e salsinha; e a Soupe de Fruit Rouges, uma curiosa sopa fria de frutas vermelhas e vinho do Porto, chantilly de cachaça e crocante de amêndoas.

Bouef bourguignon. Divulgação.
“Checamos a um cardápio bem balanceado, com opções que agradam todos os paladares. Carnes brancas, carnes vermelhas, frutos do mar, preparos vegetarianos e muito mais. O Bourbon Bistrot é um restaurante que atende e, com toda certeza, supera expectativas. Tenho certeza que a casa irá surpreender os amantes da boa gastronomia”, destaca Eduardo Richard.

Conforto

Além da gastronomia de qualidade, o Bourbon Bistrot, que tem capacidade para atender até 48 pessoas, conta com um espaço totalmente remodelado e confortável. Com um arquitetura envolvente e acolhedora, o empreendimento permite uma experiência completa e extremamente agradável, que vai da gastronomia ao ambiente.

Crevettes au Champagne. Divulgação.

O Bourbon Bistrot fica na Rua Cândido Lopes (n° 102), no Centro de Curitiba, e funciona diariamente, das 19h às 23h. Para mais informações, acesse o site Link ou os perfis do restaurante e do chef no Instagram: @bourbonbistrot e @mchef_eduardor.

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Spoleto lança sua 15ª edição da Campanha de Pratos Colecionáveis  

Spoleto lança sua 15ª edição da Campanha de Pratos Colecionáveis
Com a temática “Volta ao Mundo”, as artes foram selecionadas pelo público e clientes

O Spoleto – marca líder de mercado, maior rede de franquias de comida italiana do Brasil e pertencente ao Grupo Trigo – inicia no próximo dia 17 de outubro - sua 15ª edição da “Coleção de Pratos”. Com o tema “Volta ao Mundo”, seis artes de diferentes partes do mundo estamparão os pratos da tradicional campanha. Sendo cinco das imagens eleitas pelo público através de votação popular e, a sexta arte, pelos clientes do MIO, programa de fidelidade do Spoleto.

Teremos artes representando a América do Norte e Central, Itália, Europa, África, Ásia e Oceania, que foram desenvolvidos por talentosos artistas do TikTok. Cada um reflete a paixão desses criadores pela culinária e pela arte, além de suas percepções culturais sobre as diversas regiões do mundo. É possível conhecer esses artistas e suas criações através do site: Spoleto

A América do Sul ganha destaque especial na coleção de 2023. “O prato representando o continente foi eleito por votação exclusiva dos clientes MIO Spoleto, e sua criação realizada em parceria com o renomado Estúdio de Design La Casa de Carlota, conhecido por seu compromisso com a inclusão e por trabalhar com profissionais neurodiversos, tornando esta colaboração bastante significativa”, diz Carolina Kinzel, gerente de marketing do Spoleto.

A dinâmica da campanha determina que na compra de uma refeição completa acompanhada de uma bebida (exceto água da casa), o cliente pode adquirir um prato da coleção por R＄11,90. As peças decoradas também podem ser compradas individualmente por R＄29,90.

“O Spoleto está ansioso para compartilhar essa experiência culinária incrível com seus clientes e convida todos a participarem desta jornada pelo sabor e pela arte. Fiquem atentos às redes sociais e ao site oficial do Spoleto para mais informações e atualizações sobre a campanha ‘Volta ao Mundo’. Será uma aventura global de sabores!”, finaliza.

Sobre o Spoleto   
O Spoleto, com mais de 300 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.  
  
Sobre o Grupo Trigo      
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.     

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Julí Casa de Comida abre em Moema

Consagrado por servir comida conforto, que preza por ingredientes frescos e selecionados, Julí chega ao bairro com jantares à la carte e outras novidades

Marca conhecida e querida dos paulistanos, o Julí Comida de Verdade começou voltado ao público corporativo, para atender à vasta clientela de executivos que trabalham nos bairros do Morumbi, Vila Olímpia e Jardins, três de seus endereços na cidade de São Paulo.

Sua quarta e mais recente casa está localizada em Moema e se propõe a atender não só aos clientes que frequentam o bairro durante a semana, a trabalho, principalmente no horário do almoço. A novidade é que neste novo endereço, a casa abre para jantar para que clientes e habitués possam planejar refeições mais demoradas, em família ou entre amigos, aos finais de semana e feriados.

Nesta nova proposta, as estrelas em ascensão são os pratos que compõem o menu à la carte: há desde pizzas de fermentação natural a outros clássicos como massas, risotos e parrilla com acompanhamentos à escolha. Para a sobremesa, as delícias são variadas e vão de crème brûlée a brigadeiro, iguaria nacional que já é famosa entre os clientes do Julí.

Em comum, as quatro casas mantêm o objetivo inicial de sempre servir comida de verdade, independentemente do sistema em que é apresentada à clientela. Uma gastronomia feita de ingredientes escolhidos com muito cuidado e transformados em receitas afetivas, sem invencionices, que resultam na chamada comfort food. “Só faço o que gosto de comer. Cresci na cozinha, com minha mãe e minha avó, aprendi com elas”, diz Juliana Mantovani, a Julí, nutricionista e proprietária do grupo. Além de criar todos os cardápios, ela faz questão de estar à frente da cozinha nas quatro casas.

O projeto arquitetônico de Moema, do arquiteto Otávio de Sanctis – assim como os das demais unidades, assinados pela arquiteta Ana Cruz –, reforça o clima agradável e aconchegante que é uma caraterística do Julí. Na nova casa, todo o ambiente é de vidro, bastante iluminado e arejado.

Julí informa que outras novidades serão anunciadas em breve, tanto para Moema quanto para os demais estabelecimentos. “Estamos sempre buscando coisas novas, receitas novas.”

SERVIÇO:

Unidade Moema - Julí Casa de Comida

Almoço

Segunda a sexta: 11h30 às 15h00

Sábados, domingos e feriados: 12h00 às 16h30

Jantar

Terça a domingo: 18h30 às 22h30

Endereço: R. Gaivota, 555 – Moema. São Paulo – SP

Telefone: 91776-3377

Unidade Vila Olímpia

Almoço

Segunda a sexta: 11h15 às 15h00

Endereço: R. Ministro Jesuíno Cardoso, 411 – Vila Nova Conceição. São Paulo – SP

Telefone: 3848-0070

Delivery: iFood

Unidade Jardins

Almoço

Segunda a sexta: 11h15 às 15h00

Endereço: Alameda Santos, 1199 – Cerqueira César. São Paulo – SP

Telefone: 3287-9096

Delivery: iFood

Unidade Morumbi

Almoço

Segunda a sexta: 11h15 às 15h00

Endereço: R. Joerg Bruder, 117 – Vila São Francisco. São Paulo – SP

Telefone: 5183-6642

Delivery: iFood

Mais informações: https://julicomidadeverdade.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/juli_comidadeverdade/