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Lovin´ e Monin unem forças para lançar o exclusivo Kit Hugo Spritz

A Lovin, renomada marca de vinhos e espumantes, e a Monin, líder mundial em xaropes, têm o prazer de anunciar uma parceria que promete revolucionar o mundo dos coquetéis. Juntas, elas apresentam o exclusivo Kit Hugo Spritz, combinando o sofisticado espumante Lovin Brut White com o delicioso xarope de flor de sabugueiro Monin Experience.

Inovação e Praticidade

Este lançamento busca trazer aos consumidores a experiência autêntica do clássico coquetel Hugo Spritz, de forma prática e acessível. O Kit Hugo Spritz é composto por um pack de Lovin Brut White e uma garrafa de xarope de flor de sabugueiro Monin Experience, permitindo que qualquer pessoa, seja um entusiasta de coquetéis ou um iniciante, possa preparar esta deliciosa bebida em casa.

Autoridade em Drinks e Espumantes

Com anos de experiência e uma reputação sólida no mercado, tanto a Lovin´ quanto a Monin são reconhecidas por sua qualidade excepcional e inovação contínua. A união dessas duas marcas reforça suas autoridades no segmento de drinks e espumantes, oferecendo aos clientes um produto que combina tradição, qualidade e sabor.

O Kit Hugo Spritz estará disponível em pontos de venda selecionados e nas lojas online de ambas as marcas.

Sobre a Lovin´

A Lovin´ é uma marca premiada de vinhos e espumantes, conhecida por sua dedicação à qualidade e inovação no processo de produção. Seus produtos são celebrados por proporcionar experiências sensoriais únicas, destacando-se em competições internacionais.

Sobre a Monin

Monin é a marca líder mundial em xaropes, oferecendo uma ampla gama de sabores que inspiram bartenders e chefs ao redor do globo. Com mais de 100 anos de história, continua a inovar e a expandir seu portfólio de produtos, garantindo a excelência em cada garrafa.

Lovin e Monin: A Parceria que Vai Transformar Seu Drink!

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Férias escolares: shopping faz programação com arraiá e oficinas temáticas gratuitas para as crianças

Em época de férias escolares, não pode faltar diversão para as crianças. O Shopping Estação, já reconhecido pela variedade de atrações, terá uma programação agitada em julho com arraiá e oficinas temáticas gratuitas.

No dia 13/07, das 14h às 18h, tem Arraiá da Capi com show temático (a partir das 18h), pescaria, pau de fita, Bumba Meu Boi, acerte o alvo, camarim de pintura, prendas, além de comidinhas como pipoca e algodão doce. E claro, a presença da Capinista, a mascote do Shopping Estação.

No sábado, dia 20/07, das 14h às 18h, tem oficina de atividades egípcias, inspiradas na exposição “Tutankamon, uma experiência imersiva”, que acontece no piso 1 do shopping. Os pequenos de 03 a 10 anos vão decorar máscaras do Egito Antigo, fazer colares, braceletes e múmias de papel, a participação na atividade também terá como brinde, um chaveiro exclusivo da capivara egípcia. A participação será por ordem de chegada e estará sujeita a disponibilidade de lotação de cada turma.

Para fechar a programação, no dia 27/07, das 14h às 18h, tem oficina olímpica, com atividades esportivas para as crianças. Uma homenagem aos Jogos Olímpicos que iniciarão no fim do mês, em Paris.

Mais informações no site www.shoppingestacao.com.br e redes sociais https://www.instagram.com/shopping_estacao/.

Serviço

Arraiá da Capi
Dia 13/07 - das 14h às 18h
Show temático a partir das 18h

Oficina de Atividades Egípcias
Dia 20/07 - das 14h às 18h

Oficinas Olímpicas
Dia 27/07 - das 14h às 18h

Local: próximo a Locomotiva e ao Museu Ferroviário
Quanto: gratuito

Av. Sete de Setembro, 2.775, Rebouças
Curitiba (PR)
(41) 3094-5300
https://www.instagram.com/shopping_estacao/
www.shoppingestacao.com.br

Sobre o Shopping Estação
O Shopping Estação é ponto de encontro e referência em entretenimento e gastronomia na cidade, com um mix de mais de 150 lojas, entre compras, alimentação, serviços, comodidades e entretenimento. Além disso, reúne parte da história de Curitiba no Museu Ferroviário, único museu dentro de um shopping no Brasil. Inaugurado em 14 de novembro de 1997, há 26 anos o Shopping Estação tem participação ativa na vida dos curitibanos e de milhares de turistas que passam pela capital paranaense.

Imagens: Allison Rodrigues
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Férias de julho: Curitiba tem programação especial para toda família

Hard Rock Cafe Curitiba

Parques, restaurantes, shoppings e spa são opções que garantem a alegria dos pequenos no recesso escolar

Durante o período de férias escolares, os pais precisam de muita criatividade para manter as crianças entretidas. Mas Curitiba conta com muitas opções para divertir os pequenos e a família. Para aqueles que estão à procura de experiências únicas, repletas de diversão e cultura, selecionamos opções de lazer para um julho diferenciado na capital paranaense.

City Center Outlet Premium

De 11 a 31 de julho, o City Center Outlet Premium, em Campo Largo (PR), promove a primeira edição do Quintal Brincar, com diversas brincadeiras de tabuleiros gratuitas. Das 10h às 22h, visitantes de todas as idades poderão aproveitar os jogos de mini boliche, futebol de dedo, futebol de prego, mini golfe, peteca no alvo e disco. As atividades são gratuitas e abertas ao público, no Acesso B, em frente às lojas Nike e Adidas. Endereço: João Bertoja, n.º 1995 — Itaqui de Cima, Campo Largo — PR.

Estância do Lago

O mês de julho é um período de grande procura por serviços de spa, seja para emagrecimento ou apenas para descanso. Muitas famílias optam por passar dias cuidando da saúde, com foco em alimentação saudável e exercícios físicos. O Spa Estância do Lago, localizado em Almirante Tamandaré, Região Metropolitana, conta com estrutura de 14 alqueires de integração de mata com lago natural para contemplação, onde é possível praticar remo com canoas e caiaques e pedaladas com bike-boats. O espaço oferece ainda piscina externa, piscina interna aquecida, turbilhão de hidromassagem, ofurô, sauna seca e úmida, além de quadra de beach tênis e campo de futebol. Diariamente, há programação para atividades ao ar livre, como caminhadas, trilhas e escaladas, e outras internas, como circuito funcional, hidroginástica e academia.

Além das opções de lazer, o local oferece um cardápio saudável para as mais variadas dietas. É possível optar por uma dieta livre, que também é balanceada, ou outras com uma quantidade de calorias um pouco mais restrita, dependendo da avaliação realizada por um nutricionista. O Spa Estância do Lago conta com uma equipe multidisciplinar de saúde, com enfermagem disponível 24 horas e nutricionistas que realizam acompanhamento das dietas. Mais informações pelo telefone (41) 3525-0000.

Feira do Largo da Ordem

A maior feira de Curitiba conta com as mais variadas opções de comidas e produtos artesanais. As crianças podem até encontrar seus mais novos brinquedos! Para os pais que visitavam a feira na infância, a experiência pode ser bastante nostálgica. A feira acontece aos domingos, das 9h às 14h.

Hard Rock Cafe Curitiba

O Hard Rock Cafe Curitiba tem um espaço decorado com itens autênticos, como guitarras, roupas e discos de grandes estrelas do rock, transformando o local em um verdadeiro museu para os amantes do gênero. Além disso, o restaurante oferece um cardápio diversificado, inspirado na gastronomia americana, que inclui hambúrgueres, costelas, sanduíches e sobremesas deliciosas.

No período de férias, a casa é uma excelente opção para um passeio divertido, especialmente para quem recebe pessoas de fora de Curitiba. Com boa gastronomia e diversão para todas as idades, o espaço também oferece eventos musicais ao vivo, proporcionando uma experiência única. Os clientes podem desfrutar de shows de rock enquanto saboreiam os pratos. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99197-2620.

Jardim Botânico

Inaugurado em 1991, o Parque Jardim Botânico é um dos principais cartões-postais da cidade. O local é ótimo para fazer belas fotos ou um piquenique nos jardins enquanto observa a natureza. Conta com lagos, fontes, aves, araucárias, bromélias e orquídeas. Localizado na Rua Eng. Ostoja Roguski, n.º 690, o parque possui entrada gratuita.

NH Curitiba The Five

Para turistas ou moradores de Curitiba que desejam sair da rotina, uma alternativa é o NH Curitiba The Five, o primeiro hotel da rede espanhola no Brasil. A unidade oferece um pacote promocional para a família no mês de julho; crianças de até 11 anos não pagam, além de receberem um mimo surpresa. O quarto, com uma diária a partir de R$ 558,00 +15%, conta com 10% de desconto na hospedagem e café da manhã incluso. A promoção é válida durante todo o mês de julho.

O conceito de “tudo no mesmo lugar” é o diferencial do complexo The Five, que oferece salão de beleza, SPA, lounge, restaurante com brunch aos domingos e espaço fitness, que podem ser desfrutados por toda a família. Ainda, o wine & cocktail bar Five Lounge conta com um menu especial, inspirado na culinária espanhola, que inclui seleções de tapas, com corte de presunto serrano, croquetas de presunto cru, tostas de salmão, mini cremoso de arroz com camarão e funghi, além de um cardápio de drinks. O projeto “Tão Longe Tão Perto” disponibiliza vinhos servidos diretamente de torneiras, destacando uma seleção de rótulos brasileiros produzidos de forma artesanal e seguindo práticas sustentáveis desde o cultivo da uva até a taça.

Zoológico Municipal de Curitiba

Considerado um santuário ecológico e classificado como um dos cinco maiores zoológicos do Brasil, o local abriga exemplares da fauna do mundo todo. Os visitantes podem ver as mais diversas espécies de animais, como leões, tigres, girafas, camelos, hipopótamos, zebras e muito mais. Além disso, o espaço ainda conta com o Centro de Educação Ambiental, com aulas sobre cuidados com o meio ambiente e um acervo de animais nativos empalhados. O zoológico opera das 10h às 16h, de terça a domingo, com acesso gratuito. Mais informações:

https://www.curitiba.pr.gov.br/conteudo/zoologico-municipal-de-curitiba/3300

Sobre a Estância do Lago - Spa & Wellness

Criado em 1985, o Spa tem como filosofia promover o bem-estar e a qualidade de vida de forma personalizada, na integração entre os hóspedes e as belezas naturais do local. Oferece programas de emagrecimento e reeducação alimentar, além de um ambiente completo para quem busca relaxamento para o corpo e a mente. Possui equipe multidisciplinar para a realização de consultas médicas e psicológicas, orientações nutricionais, atendimento com preparador físico e serviços de enfermagem. Na área de estética, dispõe de diversos procedimentos.

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Cooperativismo incentiva práticas sustentáveis na sociedade

Dia Internacional do Cooperativismo destaca forma de trabalho que aproxima pessoas e promove valores capazes de trazer progresso às comunidades

Em detrimento do individual, o coletivo. Ao invés da concentração de renda, a possibilidade de distribuição. Acima de tudo, as pessoas. O cooperativismo chega a mais um Dia Internacional, lembrado sempre no primeiro sábado de julho, promovendo reflexões em busca de um mundo mais igualitário e economicamente sustentável a partir de seu modelo de negócio.

Um modelo que se ampara na união de alguns para se chegar ao mesmo objetivo. Na Cooperativa Vinícola Garibaldi, é a força coletiva dos produtores que movimenta o negócio a partir da prática de valores como democracia, igualdade e honestidade, a fim de pautar uma atuação que garanta o desenvolvimento sustentado das suas comunidades. "A cooperativa tem na união de muitos o encontro de soluções. Soluções para produzir de forma sustentável, para colher frutos de qualidade, para transformar as uvas em potenciais produtos de consumo. Tudo isso se reverte em bens para todas suas 270 famílias cooperadas", destaca o presidente da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Oscar Ló.

Uma cooperativa é, basicamente, a união de pessoas com os mesmos objetivos. "Através delas, somando-se os esforços supera-se os desafios", ressalta o presidente da Cooperativa Agrícola Cairu, Felipe Corbellini. É com a união desses atores que as cooperativas se fortalecem, pois elas funcionam como uma propriedade coletiva criada para ser a extensão dos negócios dos próprios associados, diz o presidente da Sicredi Serrana, Marcos Balbinot. "Ao invés de dependerem de outras empresas no seu ramo específico de atividade, os associados criam a sua própria empresa para gerar valor aos negócios que realizam", destaca.

Como as cooperativas não concentram renda, Corbellini reforça essa contribuição para que novos valores sejam compartilhados com a sociedade, fazendo dela um lugar melhor para todos. "As cooperativas são um meio para termos uma sociedade mais igualitária", acredita. Balbinot lembra que, embora as cooperativas não tenham objetivo de distribuir lucros, elas têm finalidade econômica para assegurar sua perenidade e sustentabilidade econômica. É assim, por exemplo, que se tornam autossuficientes em suas atividades e reúnem capacidade de enfrentamento em eventuais adversidades. Da mesma forma que se mobiliza para proteger e criar valor ao patrimônio e renda dos associados, faz valer sua capacidade de motivação e de formação qualificada para promover as interações e o convívio social. "Assim como na ampliação da consciência para os cuidados ambientais e de preservação das manifestações culturais", ressalta. "De toda sorte, são todos movimentos propositivos que estimulam a formação de uma sociedade melhor", analisa.

Por isso, também, o cooperativismo já ganhou a chancela da ONU como determinante para a conquista do desenvolvimento sustentável. Parte desse reconhecimento está baseado na capacidade de gerar emprego e renda das cooperativas, mas também por elas representarem valores como cooperação e solidariedade. Balbinot acredita também que, não importa as proporções que uma cooperativa atinja, ela sempre guardará sua essência local originada pelo movimento de seus sócios-fundadores. "Se esse é o motivo original pelo qual surge a cooperativa, também será sempre a sua essência", disse. O crescimento não deverá jamais afastá-la deste impulso que representa a sua essência, embora permanecer pequena não significa respeito às origens. "Pelo contrário, deverá se fortalecer cada vez mais de modo a expandir, integrar mais pessoas e gerar um impacto positivo cada vez mais ampliado na sociedade. Esse é o desafio, a oportunidade e a beleza de uma cooperativa: colaboradores, dirigentes, associados e sociedade fomentam o desenvolvimento em toda a sua potencialidade ao mesmo tempo que preservam a sua essência, seus princípios e seus valores", constata.

A ONU também já anunciou 2025 como o Ano Internacional das Cooperativas. Corbellini acredita em mais visibilidade para o setor. "Será importante mostrar nosso modelo sustentável para impulsionar o desenvolvimento econômico, especialmente para grupos mais vulneráveis na nossa sociedade", destaca. Datas como essas ajudam a impulsionar o cooperativismo mundo afora. No Brasil, conforme dados do Anuário do Cooperativismo 2023, são mais de 20,5 milhões de pessoas cooperadas. Algumas delas, da novíssima geração. Felipe Casagrande tem apenas 12 anos e já dirige uma cooperativa. Trata-se da Cooperativa Escolar Madre Felicidade, uma cooperativa que funciona na escola municipal, em Garibaldi. Com o apoio da Sicredi Serrana, da Cooperativa Vinícola Garibaldi e da Marini Coop., alunos atuam nos moldes cooperativos, com estatuto e cotas de cooperados, produzindo marcadores de página. "Aprendi a cooperar em sociedade, ajudar se alguém estiver precisando e não julgar as pessoas. Cooperar é importante para tornar as coisas mais fáceis e para conviver com as pessoas de outra forma", comenta o menino.

Felipe já está colocando em prática os valores cooperativos, entendidos como importantes para um reposicionamento da sociedade em prol do progresso de suas comunidades. "Uma cooperativa se propõe a manter sempre acesa a chama do voluntariado e da solidariedade, tanto para se difundir e fortalecer em tempos de oportunidades, como para estar naturalmente organizada e em prontidão nos tempos de adversidades", conta o presidente da Sicredi Serrana.

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No dia do Cooperativismo, Cooperativa Vinícola Garibaldi compartilha exemplos que ajudam a transformar sociedade. Crédito: Carlos Ferrari

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Especialista da Ambev ensina a harmonizar cerveja com comidas típicas juninas

Laura Aguiar, Diretora de Conhecimento e Cultura Cervejeira, sommelière e mestre cervejeira da Ambev, dá dicas de quatro cervejas que combinam perfeitamente com pratos juninos

Créditos: Divulgação Ambev

São Paulo, Junho de 2024 – As festas juninas são um momento especial para apreciar a cultura brasileira e suas comidas típicas. Pensando nisso, por que não fazer harmonizações com cervejas que elevam ainda mais a experiência gastronômica? Laura Aguiar, diretora de Conhecimento e Cultura Cervejeira, sommelière e mestre cervejeira da Ambev, traz sugestões de combinações deliciosas que combinam com a data. “As harmonizações de cervejas podem ser feitas de três maneiras principais: similaridade, contraste e complementação, sendo sempre importante que haja equilíbrio de forças entre o alimento e a cerveja. A similaridade acontece quando existem características parecidas na comida e na cerveja. O contraste acontece quando sabores opostos se unem e se equilibram na boca. Já a complementação procura combinar sabores que se realcem e enriqueçam a experiência gastronômica”, comenta Laura.

Para se inspirar e testar em casa, a mestre deixa algumas inspirações:

Pastel de Queijo + Brahma Duplo Malte
A Brahma Duplo Malte combina perfeitamente a leveza do malte pilsen com o sabor do malte munique. Essas características enriquecem a experiência com o pastel de queijo, um clássico das festas juninas. As notas de malte harmonizam com os sabores salgados do pastel equilibrando os sabores na boca, enquanto a carbonatação da cerveja ajuda a limpar o paladar da oleosidade, proporcionando uma combinação irresistível.

Caldinho Verde + Goose Midway
O caldinho verde, tradicional em festas juninas, traz aquele sabor e calor reconfortante durante o friozinho de julho. A receita típica leva couve, batata e pode incluir linguiça, bacon e diferentes temperos, conforme a região. A Goose Midway, uma Session IPA refrescante, possui um amargor destacado que equilibra bem a gordura e a intensidade da linguiça. Para quem gosta de picância, a dica é acrescentar algumas gotinhas de pimenta, que serão ainda mais destacadas pelo amargor da cerveja.

Paçoca + Colorado Appia
A paçoca, um dos doces mais tradicionais e adorados das festas juninas, feita com amendoim, harmoniza perfeitamente com as notas adocicadas de mel da Colorado Appia. Por ser uma cerveja que leva trigo em sua receita, possui um corpo mais aveludado, que combina com a textura macia da paçoca. Uma combinação que certamente agrada aos paladares mais exigentes.

Canjica ou Mungunzá + Caracu
A canjica, feita de uma variedade de milho com grãos mais macios, mergulhados em um caldo doce que leva leite, coco, açúcar e especiarias, harmoniza maravilhosamente bem com a Caracu. As notas de caramelo e suaves notas de café oriundas do malte torrado da cerveja complementam o dulçor suave da canjica, criando uma experiência semelhante a de um capuccino.

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SOUQ CURITIBA transmite jogo entre Brasil e Colômbia com dobro de chopp e espumante

O SOUQ Curitiba, maior espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, vai transmitir mais um jogo emocionante da Copa América entre Brasil e Colômbia, às 22h, na terça-feira, 02/07.
São 7 televisores + 1 telão para ninguém perder nenhum lance! O espaço (que tem mais de 20 opções de restaurantes de gastronomia internacional, além de bares de drink, vinho, cerveja e espumante) abre às 17h e terá double de chopp e espumante a noite toda. Antes do jogo, os curitibanos ainda podem aproveitar um esquenta delicioso com música ao vivo às 19h e happy hour especial em todas as operações, que oferecem a promoção compre 1 leve 2. O happy hour (menu especial - consulte as opções no instagram @souqcuritiba) é válido das 17h às 19h30.

SERVIÇO

Endereço: Avenida Iguaçu, 4399!

Comodidades: Estacionamento conveniado, pet friendly e espaço kids.

Entrada gratuita.

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Últimos dias do Festival de Gastronomia Caiçara em Pontal do Paraná

Até a próxima sexta-feira (05/07), mais de trinta restaurantes oferecem pratos criados exclusivamente para o evento

Turistas e moradores do litoral paranaense têm mais uma semana para saborear pratos especialmente preparados para a quarta edição do Festival de Gastronomia Caiçara. Para degustar a iguaria típica de Pontal do Paraná como a Cambira tradicional e outras delícias caiçaras, o público poderá escolher entre os 34 restaurantes inscritos. A relação dos estabelecimentos que participam e os pratos oferecidos estão disponíveis no site https://gastronomiacaicara.com.br/.

O festival é uma grande oportunidade para o turista conhecer a diversidade da culinária caiçara. Além do resgate cultural das tradições do litoral paranaense, o evento tem como objetivo movimentar a economia do município fora da alta temporada.

Diversidade - Com influências da América Latina, francesa, oriental, americana e mediterrânea, sem perder a identidade caiçara, os chefs participantes dessa edição preparam pratos exclusivos para a ocasião. Entre os destaques, o Ceviche Defumado com patacones de banana da terra, Cassoulet de Cambira com anéis de lula, os orientais Tempurá Caiçara e o Uramaki de Cambira, o Hambúrguer de cambira, a Coxinha de Siri, Crepe de Camarão com queijo, entre outros petiscos clássicos da região litorânea.

Vencedores do Concurso – Em paralelo ao Festival, também acontece o concurso gastronômico que premiará estabelecimentos pelos melhores pratos caiçara. O resultado dos vencedores das categorias Prato Feito Caiçara, Petisco Caiçara e Cambira Tradicional será divulgado dia 04 de julho, em evento especial de encerramento da edição 2024 do Festival. A ideia da promoção é desafiar a criatividade de comerciantes e cozinheiros para estimular as vendas e apresentar ao público a qualidade da culinária local.

Pontal do Paraná, a Capital da Cambira - Patrimônio da cozinha brasileira, a Cambira é um prato típico de Pontal do Paraná. A cidade ostenta o título de Capital da Cambira e tem como data comemorativa da iguaria o dia 18 de julho. Originalmente preparada com peixe seco e defumado, acompanhada de banana e pirão. Há mais de 300 anos, os portugueses introduziram o sal na região, que passou a ser utilizado na conservação do peixe - especialmente da Tainha que é abundante no litoral do Paraná. O nome (Cambira) remete ao cipó muito presente no litoral, conhecido por sua flor de cor roxa, que era a base do varal usado para a defumação. Uma vez seco, o peixe vai para a panela de barro com água e especiarias (tomate, pimentão, coentro, pimenta e bananas), e vira um caldo grosso. O prato é servido com pirão, salada e arroz.

Realização e apoios – Realizado pela Prefeitura Municipal de Pontal do Paraná, em parceria com a ADETUR Litoral, o Festival de Gastronomia Caiçara tem apoio do SEBRAE e do Conselho Municipal de Turismo.

SERVIÇO:
Festival de Gastronomia Caiçara
Data: até 05 de julho de 2024
Informações: https://gastronomiacaicara.com.br/

FOTO CABEÇALHO: Hambúrguer de Cambira Crédito: Festival de Gastronomia Caiçara

Ceviche Defumado com patacones de banana da terra. Crédito: Festival de Gastronomia Caiçara

Cambira tradicional. Crédito: Festival de Gastronomia Caiçara

Tempurá Caiçara. Crédito: Festival de Gastronomia Caiçara

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Com o objetivo de colocar no mercado duas mil máquinas automáticas de brigadeiros, a Bigadello inicia seu plano de expansão

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A marca lançará o modelo de franquias na ABF Franchising Expo, a maior feira do segmento

O setor de franquias cresceu mais de 19% no Brasil no primeiro trimestre de 2024, segundo pesquisa da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Especificamente, o segmento de alimentação, e em particular as redes de chocolate, apresentou um crescimento de mais de 43%. Apostando nesse mercado em expansão, a Bigadello lança seu modelo de franquias na ABF Franchising Expo, que ocorre em São Paulo, de 26 a 29 de junho. O objetivo é implementar mais de duas mil máquinas automáticas de brigadeiros no mercado brasileiro.

O brigadeiro é uma paixão nacional, além disso tem o tamanho e a quantidade exata para adoçar e energizar o dia das pessoas. É sinônimo de alegria, bons momentos e é isso que a marca oferece ao público, um produto de altíssima qualidade, feito por quem é apaixonado pelo doce que já é símbolo do país. “Nosso objetivo é sermos reconhecidos como líderes no mercado de brigadeiros gourmet. Queremos expandir nossas operações tanto nacional quanto internacionalmente, mantendo sempre o compromisso com a qualidade, inovação e satisfação dos nossos clientes. Acreditamos que o brigadeiro simboliza carinho, amor e gratidão”, afirma Melina Kauss, chef chocolatier responsável pela Bigadello.

Em 2022, a empresa registrou um faturamento de R$780 mil, um crescimento sólido acompanhado por uma estratégia de inovação contínua, sempre buscando oferecer algo novo e atraente ao mercado. Atualmente, a Bigadello possui uma matriz e loja física dentro de um condomínio clube no centro de Curitiba, além de quiosques e vending machines em shoppings centers, e em breve, em centros universitários. No modelo de franquias, os interessados podem optar por ambas as opções, com investimentos a partir de R$85 mil.

A vending machine funciona como um terminal de autosserviço, ideal para shoppings, universidades, lojas parceiras (Store in Store) e centros gastronômicos. Os clientes podem escolher diversos sabores de maneira rápida e eficiente. A primeira máquina automática de brigadeiros foi um sucesso, e a resposta positiva dos consumidores motivou a empresa a planejar a instalação de mais cinco máquinas em 2024. Cada uma delas tem a expectativa de gerar um faturamento anual de R$180 mil.

O quiosque oferece experiências mais completas e experimentos com cafés e brigadeiros inovadores. É ideal para empreendedores que buscam um negócio sólido no setor de confeitaria gourmet. O local deve estar estrategicamente situado em áreas de grande fluxo, como shoppings e aeroportos. O design moderno e a qualidade dos brigadeiros gourmet garantem alta visibilidade e fidelização da clientela.

A marca curitibana começou em 2019, quando Melina Kauss deixou uma carreira estável em uma grande rede de hotéis internacionais para empreender. Ela começou a fazer brigadeiros em casa para atender a um pedido de seu filho de quatro anos. A aceitação dos doces foi tão grande que ela começou a vendê-los para sua rede de contatos, incluindo parentes, amigos e vizinhos. Até hoje, a marca se destaca pela qualidade e criatividade na produção de brigadeiros gourmet, com mais de 50 sabores.

Segundo a NRF (National Retail Federation), a maior feira internacional de varejo do mundo, em Nova York, as lojas físicas têm um papel fundamental em proporcionar uma experiência entre o consumidor e a marca. Mauro Castro, esposo de Melina e também sócio da Bigadello, explica algumas das vantagens que os franqueados terão. “Nós oferecemos todo o apoio com treinamentos, direcionamento e fornecimento de produtos. Tanto o quiosque quanto a vending machine possuem baixo custo operacional, oferecem flexibilidade de horários, alta produtividade e se adaptam a qualquer espaço. Mas o mais importante é que o brigadeiro já é um produto consolidado e amado por todas as famílias brasileiras”.

Como o próprio slogan sugere, “Bigadello - Presente Sempre”, a marca também investe em embalagens perfeitas para presentear, criando momentos especiais e marcantes não apenas em relação ao sabor, mas oferecendo uma experiência completa, do visual ao paladar.

Interessados podem entrar em contato pelo site https://franquia.bigadello.com.br/ ou visitar o estande da GoAkira (Rua M) na ABF Franchising Expo, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Serviço
Franquias Bigadello
https://franquia.bigadello.com.br/

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Papo Brazuca promove vinhos brasileiros

A qualidade, personalidade e diversidade do vinho nacional será debatida e degustada no evento Papo Brazuca que acontece pela primeira vez em Curitiba nesta sexta-feira, dia 28, no Espaço Multicultural SFco 179 (Rua São Francisco 179 – Centro Histórico). A ideia é reunir os apreciadores de vinho e provar excelentes rótulos brasileiros acompanhados por uma gastronomia especial criada pela Chef Lívia Santin para o evento. Serão apresentados sete rótulos, das 20 às 23 horas, com mediação do jornalista e sommelier Rodrigo Roza, da Vinheria Itinerante, organizadora do encontro. As inscrições são limitadas e custam R$160.
Roza explica que o Papo Brazuca terá formato de talk show com profissionais da área. “Será um bate-papo descontraído e eu convidei para essa noite alguns profissionais da área como o enólogo da Vinícola Abreu Garcia, Leonardo Ferrari; Justina Fardo, produtora da Vinícola Família Fardo; e Marco Bassetti, que é diretor da Lasino Vinhos Brasileiros. A ideia é trocar informações sobre o vinho nacional no nosso mercado”.
Entre os vinhos que serão servidos no Papo Brazuca, Roza destaca dois rótulos especiais, de alta gama: Abreu Garcia Gran Reserva Malbec 2020 e Família Bebber Maragato Cuvée Corte de Safras - 80% 2021 20% Maragato Lote II, uma unanimidade por quem entende do assunto. Durante a apresentação, o restaurante Tijolo vai servir para os participantes Bocaditos (Seleção de queijos, embutidos, pastas, pães de longa fermentação, pastel assado gaúcho e polenta cremosa com ragu de carne ) criados pela Tijolo com assinatura da Chef Lívia Santin.
No fim de semana, sábado e domingo, dia 29 e 30, das 12 às 20h, o evento é aberto ao público e será apresentado um cardápio especial, com preços diferenciados, e promoção de combos degustação, taças, garrafas e porções para acompanhar a experiência.

Serviço:
Papo Brazuca na Sfco 179
Sexta-feira, dia 28, das 20h às 22h30, R$ 160 (por pessoa)
Sábado e domingo, dias 29 e 30 - das 12h às 20h, entrada franca;
Local Festival Papo Brazuca, só vinhos brasileiros
Espaço SFco 179 – Rua São Francisco, 179 – Centro Histórico
Informações: Whats Tijolo 41 98871 0497
Mais informações e entrevistas:
RB Escritório de Comunicação
Rodrigo Browne – 9 9145-7027
SUGESTÃO DE BOX

Vinhos degustação em 7 momentos
Espumante Casa Pedrucci Blanc de Blancs 2023
Família Fardo Malvasia 2019
Abreu Garcia Geo Vermentino 2020
Abreu Garcia Rosé Blend 2022
Almejo Tannat Família Bebber 2022
Abreu Garcia Gran Reserva Malbec 2020
Família Bebber Maragato Cuvée Corte de Safras - 80% 2021 20% Maragato Lote II

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Festival do Pinhão traz gastronomia e cultura no coração do Paraná

4ª edição celebra ingrediente típico com pratos exclusivos em17 estabelecimentos participantes

A apenas alguns minutos de Curitiba, São José dos Pinhais recebe entre 1º de junho e 31 e julho a 4ª edição do Festival do Pinhão. Organizado pela ACAMP (Associação dos Produtores Rurais, Artesãos e Empreendedores do Turismo Rural da Campina do Taquaral e Região) em parceria com a Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo da cidade, o evento já se consolidou como um dos principais da época de inverno no Sul do país.

A festa conta com a participação de 17 estabelecimentos que fazem parte da Rota das Colônias, além de convidados do Caminho do Vinho e dos Caminhos da Colônia Murici. Todos os participantes foram desafiados a criar produtos e experiências ligadas ao pinhão com o objetivo de valorizar a gastronomia paranaense.

Culinária diversificada
Neste ano, o destaque está na variedade: é possível provar desde o sorvete de pinhão da Piccola'z Sorvetes até a pizza de pinhão da Queijaria Sapori Italiani e a lasanha de pinhão da Cantina Zanchetta.

Restaurantes como o Gralha Azul, localizado na Vinícola Araucária e sob o comando do chef Junio Cezar da Silva, encantam com preparos complexos e cheios de sabor. O menu especial inclui medalhão de mignon com redução de vinho e amoras negras acompanhado de risoto de pinhão e alho-poró, e um estrogonofe de pinhão à moda do chef, com pinhões frescos flambados na manteiga, toque de vinho branco, brunoise de tomates, nata e mostarda.

Vale lembrar que o pinhão, semente da araucária, é um dos alimentos mais emblemáticos do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, únicos estados onde a árvore é encontrada naturalmente. Além de ser versátil, ele é uma verdadeira iguaria regional, presente em diversos pratos tradicionais da culinária sulista e faz parte do patrimônio natural e cultural da região.

Onde se hospedar
O evento, que dura dois meses inteiros, também movimenta a indústria hoteleira. No coração da Rota das Colônias, o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis é a melhor opção para quem busca aproveitar a programação completa. Inaugurado em fevereiro, o hotel é composto por 13 chalés modernos assinados pelo renomado arquiteto Jayme Bernardo. Com comodidades como lareira elétrica, Alexa, garrafa de vinho selecionada (375ml) e banheira de hidromassagem no apartamento, a hospedagem oferece ainda café da manhã e uma visita guiada à vinícola com degustação de vinhos da casa.

O Festival do Pinhão promove o turismo rural, histórico e cultural do estado, destacando as rotas coloniais de São José dos Pinhais, que juntas incluem cerca de 500 negócios entre restaurantes, cafés, adegas, cervejarias e parques. Durante junho e julho, os visitantes terão a oportunidade de explorar a história da região, participar de atividades recreativas e adquirir produtos artesanais diretamente dos produtores locais.

Sobre a Slaviero Hotéis
A trajetória da Slaviero Hotéis teve início em 1981, em Curitiba, no Paraná. Em 42 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 37 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 22 cidades em 10 estados e mais de 4.000 apartamentos administrados.
Para oferecer soluções de hospedagem a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Administradora as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e hospitalidade para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos estão os hotéis temáticos, de luxo ou de lazer que fazem parte da linha BY SLAVIERO HOTÉIS. São aqueles com ambiente e serviços diferenciados, que proporcionam ainda mais elegância e sofisticação ao hóspede.
Diversas unidades contam ainda com uma excelente estrutura para eventos, oferecendo localizações estratégicas, salas climatizadas e preparadas para todas as necessidades.

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Buffet de sopas e caldos, quentão e vinho chegam ao Bendita Izabel

Mesmo no inverno, não pode faltar o bom encontro com os amigos no boteco. Para aquecer o bate-papo, o Bendita Izabel traz um buffet de caldos, sopas, vinho e quentão aos botequeiros

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É no bar que se toma?? Sopa!! O Bendita Izabel traz um buffet de “sopas e caldos de boteco” de terça a sexta, junto com open de quentão ou vinho. (Foto: Divulgação/Bendita Izabel)

Depois de inovar com o primeiro rodízio de chopp de Curitiba, o Bendita Izabel traz agora um buffet de sopas e caldos de boteco, com open de quentão ou vinho. A novidade faz parte do 1º Festival de Inverno Bendita.

O buffet tem mais de dez tipos de sopas e caldos, como caldo verde ou de feijão, canja, eslava, creme de cebola, entre outras. Só o buffet custa R$ 49,90 por pessoa. Mas há como adicionar o open de quentão e tudo sai por R$ 64,90.

Mas se a opção for só bebericar, o open de quentão ou vinho sai por R$ 49,90. Ou ainda, o rodízio de chope Brahma, que funciona de terça a sábado até às 23h, sai por R$ 104,90 por pessoa. Sem contar a inigualável carta de drinks do Bendita, preparada pelos melhores especialistas em bebidas de Curitiba.

Além das sopas e caldos, o Bendita Izabel continua servindo todas as comidinhas de boteco do cardápio. E o que também combina muito com inverno é a feijoada, servida todos os sábados no almoço. A Feijoada da Iza custa R$ 59,90 por pessoa e o buffet é servido à vontade.

“Inverno em Curitiba não tem como ficar sem uma boa sopa para esquentar. E deixar de ir no boteco com os amigos só porque está frio também não dá. Então pensamos nessa união da alegria, da amizade, da conversa de boteco, sopa e quentão”, conta Thiago Pissaia, head de operações do Bendita Izabel.

O buffet de sopas e caldos de boteco é servido de terça a sexta, das 17h às 0h. No sábado, as sopas e caldos estão presentes no cardápio de forma à la carte. O Bendita Izabel fica na Alameda Princesa Izabel, 2867, em Curitiba. Todas as novidades do Bendita estão no Instagram.

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Temporada do Pinhão: Pastenina cria pastel no formato da semente

Lanchonete também incluiu no cardápio o macarrão no pote, que é montado pelo cliente

Famosa pelo “Capistel”, o pastel em formato de capivara, a Pastenina decidiu fazer uma nova homenagem a cidade de Curitiba, aproveitando a temporada do pinhão. Além do formato criativo, os salgados contam com dois sabores que destacam a semente – o tradicional, de Pinhão e Cupim (R$18), e outro com queijo (R$22). Ambas as versões estão disponíveis por tempo limitado.

A casa se destacou pelo Capistel, um dos pratos mais populares da capital paranaense, e conta com mais de 23 versões doces e salgadas e trouxe outra novidade no cardápio, o macarrão no pote (R$24). Ao todo são três opções de massas e seis de molhos, que podem ser montados de acordo com a preferência do cliente, além dos acompanhamentos, como bacon, parmesão e batata palha (R$4).

Além dos pastéis, carro-chefe da loja, o espaço oferece ainda sopas e refeições, como o escondidinho, que conta com mais de dez sabores diferentes. De sobremesa, os pasteis doces ganham a companhia do açaí e cupuaçu, que podem ser servidos com acompanhamentos naturais, como banana e morango.

Serviço:
De segunda a sábado, das 9h às 21h
Rua Alberto Bolliger, 885, Curitiba
Telefone: (41) 3311-2159

Confira a mais sobre a Pastenina no site: https://www.pastenina.com.br/

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Sábado é dia de Feijoada no Radisson Hotel Curitiba

Para os brasileiros, a feijoada combina com o fim de semana. Não se sabe ao certo a origem dessa tradição em torno do prato, mas acredita-se que sábado foi escolhido como o melhor dia para o consumo do prato. Para sábado prepare-se para desfrutar de uma das delícias mais tradicionais de Curitiba: a Feijoada do Radisson Hotel Curitiba. O restaurante Catanzaro se transforma em um palco para a culinária brasileira mais autêntica, com um buffet completo, incluindo acompanhamentos tradicionais. Além disso, o evento contará com música ao vivo para animar o ambiente e tornar a experiência ainda mais agradável.

A feijoada é servida todos os sábados, das 12h30 às 15h00. As carnes como pé de porco, orelha de porco, paio, calabresa, lombo, charque e costeleta são servidas separadamente no buffet. Além das carnes selecionadas que são cozidas em panelas de ferro separadas para garantir sabor e textura perfeitos, o buffet dispõe de uma variedade de saladas e os tradicionais acompanhamentos e guarnições.

Para os veganos, o diferencial é a versão da feijoada sem nenhum ingrediente de origem animal. Ao caldo do feijão são acrescentados legumes, tofu, carne de soja e, para acompanhar, um ‘bacon’ vegano feito de proteína de soja.

SERVIÇO:
Feijoada | Radisson Hotel Curitiba
Endereço: Av. Sete de Setembro, 5190 - Centro
Sábados, das 12h30 às 15h
R$ 99 + 10% por pessoa
Reservas: (41) 3351-2222 (WhatsApp)

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3ª Edição do festival Churrascos do Mundo recebe chefe americano Mike Johnson

Durante a passagem pelo Brasil, especialista fará rota de cinco cidades para desenvolver prato exclusivo para a Fazenda Churrascada

São Paulo, junho de 2023 – Um dos momentos mais aguardados do ano, especialmente pelos apaixonados por churrasco, chegou: o festival gastronômico Churrascos do Mundo está de volta. Promovido pela Fazenda Churrascada, a ação será realizada de 20 a 25/06, em todas as unidades do Brasil – começando por São Paulo e, na sequência, passando por Campinas, Curitiba, Brasília e Campo Grande.

Este ano, o prato exclusivo será assinado pelo chefe americano Mike Johnson, proprietário do premiado restaurante Sugarfire Smoke House, em Saint Louis, famoso por seu cardápio especializado em carne de porco. Johnson também comanda o Hi-Pointe Drive-In, reconhecido internacionalmente por seus smash-crust burgers, e compete em torneios gastronômicos por todo o mundo.

Para celebrar sua passagem pelo Brasil, Johnson fará um Bife Cajun T-Bone selado com Worcestershire caseiro, acompanhado por manteiga de chalota com milho cremoso. A receita, que traz todo o sabor do tradicional churrasco estadunidense, permanecerá disponível em todas as unidades da Fazenda Churrascada por dois meses.

Criado em 2022, o Churrascos do Mundo traz chefes de destaque internacional para montar pratos especiais e compartilhar seus segredos, conhecimentos e vivências com o público. Em edições anteriores, o festival recebeu o irlandês John Relihan, proprietário do restaurante Pitt Bros, em Dublin, e o holandês Jord Althuizen, reconhecido por prêmios internacionais e autor de livros sobre gastronomia e churrasco.

Gabriel Carvalho, sócio da Fazenda Churrascada, conta que o sucesso da iniciativa é fruto da preocupação genuína do restaurante em proporcionar uma experiência gastronômica única aos fãs de churrasco. “Nosso público tem um paladar apurado, isso nos motiva a continuar inovando e acrescentar novos sabores ao nosso cardápio. Esta é uma oportunidade única de conhecer diferentes formas de fazer churrasco sem sair do Brasil“, destaca o executivo.

SERVIÇO
Rota do Chef pelas Unidades da Fazenda Churrascada:
20 de junho Fazenda Churrascada de São Paulo
Endereço: Av. Morumbi, 5594 – São Paulo
Instagram: fazendachurrascada

21 de junho: Fazenda Churrascada de Campinas
Endereço: Av. Almeida Garret, 1700 - Parque Taquaral, Campinas – SP
Instagram: fazendachurrascadacampinas

22 de junho: Fazenda Churrascada de Curitiba
Endereço: R. Brg. Franco, 3991 - Água Verde, Curitiba - PR
Instagram: fazendachurrascadacwb

23 de junho: Fazenda Churrascada de Brasília
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 - Asa Sul, Brasília
Instagram: fazendachurrascadabsb

25 de junho: Fazenda Churrascada de Campo Grande
Endereço: Av. do Poeta, 520 - Jardim Veraneio, Campo Grande - MS
Instagram: fazendachurrascadacg

Não há necessidade de reserva nas datas, no entanto, recomendamos a realização.
Sobre a Fazenda Churrascada
A Fazenda Churrascada é um espaço gastronômico 100% dedicado à carne e ao churrasco. Carinhosamente apelidado de ‘Disney do Churrasco’, é um ambiente para passar o dia, que conta com a área principal, com parrilla, fogo de chão, pitch - para churrasco tipicamente americano, varal de carnes e o bar da taberna, além de um açougue boutique da 481 em um imóvel de 8 mil m² no Morumbi transporta o público para uma verdadeira fazenda dentro de São Paulo.

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China in Box cria combos irresistíveis para todos se apaixonarem pelos pratos da marca

Descontos de até 20% estão disponíveis a partir desta semana até 21 de julho

 

O China In Box – marca pioneira em delivery de comida asiática no Brasil e pertencente ao Grupo Trigo
– preparou uma promoção especial com os pratos favoritos dos “china in lovers”. A rede de franquias selecionou os mais pedidos do cardápio e completou com itens sugestivos e refrigerante para a campanha “Combos Irresistíveis”.
A oferta começa na segunda-feira (10/06), semana que se comemora o Dia das Namorados no Brasil (12/06), e fica vigente até o dia 21 de julho.

São cinco opções de combo: Yakisoba Bowl + unidade do Rolinho Primavera; Macarrão Taiwan (frango Crispy ou lombo crispy) + a porção Gyoza; Yakisoba Vegetariano + unidade
do Rolinho de queijo; Bowl Carne com Batata + unidade do Rolinho Primavera e Bowl Frango Xadrez + unidade do Rolinho de Queijo. Todas as opções incluem a Coca-Cola
(normal ou sem açúcar) e contam com até 20% de desconto.

“Após um estudo sobre o comportamento dos nossos clientes, decidimos criar combos casando os itens mais pedidos para uma refeição completa,
incluindo entrada e bebida”, explica Bruno Silvestre, Gerente de Marketing do China In Box. 

A ação vai de encontro com o objetivo principal do Grupo Trigo, que é democratizar a boa culinária. Além disso, vale ressaltar que a rede de comida asiática também conta com um programa
de fidelidade, o “Meu China In Box”, com cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras nos canais oficiais do restaurante. Outras informações sobre delivery e lojas em:
www.chinainbox.com.br.

 

Sobre o China In Box    

    

Com mais de 150 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a
trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há 31 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante
não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.        

Sobre o Grupo Trigo   

    

O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, além de Pizzaria Spoleto e Asa Açaí, marcas recentes
- é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas
100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.

       

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Cenacolo Restaurante E Eventos presença no Curitiba Restaurante Week 

Novos sabores e experiências gastronômicas movimentam a cidade com a Curitiba Restaurant Week

A 27ª edição da Curitiba Restaurant Week chega à capital paranaense com o tema “Revolução Vegetariana”. De 30 de maio a 30 de junho, o festival gastronômico convida o público a refletir sobre suas escolhas alimentares e seus impactos no mundo. Os menus especiais, que incluem opções vegetarianas, estão divididos em quatro categorias: Tradicional (R$54,90 almoço e R$69,90 jantar), Plus (R$68,90 almoço e R$89,90 jantar), Premium (R$89,00 almoço e R$109,00 jantar) e Diamond (R$ 109,00 no almoço e R$ 149,00 jantar).

Ação Social

Durante a Curitiba Restaurant Week, os clientes poderão contribuir e doar R$ 2 por menu, destinados ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo. (chave de pix da entidade: creceber@pequenocotolengo.org.br). A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes. Conheça mais sobre a instituição beneficiada nesta edição em @pequenocotolengo ouhttps://www.pequenocotolengo.org.br.

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