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Márcio Silva está entre as 100 pessoas mais influentes da indústria global de bares

Sócio do Exímia Bar, em São Paulo, ocupa a 29ª posição no ranking Bar World 100 2026, que reconhece os principais nomes do setor no mundo

Márcio Silva, um dos principais nomes da coquetelaria mundial, acaba de conquistar mais um importante reconhecimento. Sócio do Exímia, bar localizado em São Paulo, o bartender figura na 29ª posição do Bar World 100 2026, ranking que reúne as 100 pessoas mais influentes da indústria global de bares. A presença na lista pelo oitavo ano consecutivo, marca alcançada por poucos do setor, reforça sua trajetória de destaque e o protagonismo brasileiro no cenário mundial.

O ranking, em parceria com a Perrier, reconhece anualmente bartenders, proprietários, empresários, consultores e outros profissionais que contribuem para o desenvolvimento da indústria de bares. A seleção leva em consideração o impacto de cada nome no mercado, sua capacidade de influenciar tendências e sua contribuição para a evolução da coquetelaria.

À frente do Exímia, ao lado de Gabriel Fullen, Nicholas Fullen e da chef Manu Buffara, Silva construiu uma proposta que tem o brasileirismo como essência. A casa pesquisa ingredientes nativos, técnicas, territórios e manifestações culturais para transformar a diversidade do país em drinks autorais, unindo rigor técnico, criatividade e identidade. Cada criação nasce de um processo aprofundado de estudo e desenvolvimento, reforçando o compromisso do estabelecimento em apresentar o Brasil por meio de uma coquetelaria autêntica.

Mynameis, famoso drinque preparado com gin, Campari, vinho rosé, hibiscos, yuzu e frutas vermelhas.

Esse trabalho vem consolidando o Exímia entre os principais bares do mundo. Com pouco tempo de operação, a casa já integra o The World's 50 Best Bars 2025 e esteve entre os dez melhores novos bares do mundo no Spirited Awards 2026. Mais recentemente, foi o único representante brasileiro reconhecido na lista da América Latina & Caribe do Spirited Awards, nas categorias Best International Bar Team e Best International Cocktail Bar.

Exímia
Rua Manuel Guedes 369, 2º piso - Itaim Bibi
Telefone: 5028-2271
Horário de funcionamento: Terça a quinta das 18h às 01h
Sexta e sábado das 18h às 02h
Cartões: Amex, Hipercard, Mastercard (crédito e débito), Visa (Crédito e Débito) e Elo
(Crédito e Débito). Rolha: R$100
Instagram: @eximiabar

SOBRE O GRUPO LOCALE
Gabriel e Nicholas Fullen comandam o Grupo Locale que abrange as marcas Locale(unificação do Locale Caffè e Locale Trattoria), com unidades no Itaim, Shopping JK e Iguatemi, Porto Alegre; cinco unidades do japonês Oguru Sushi Bar (Itaim, Jardins, Market Place,Pinheiros e Campinas, além de delivery); Go By Oguru (Shopping JK Iguatemi), Poke by Oguru (delivery) e Exímia (bar em sociedade com Márcio Silva e Manu Buffara).

SOBRE MÁRCIO SILVA
O empresário Márcio Silva está há 8 anos consecutivos na lista das 100 pessoas mais influentes da indústria mundial de bares, pela renomada revista londrina Drinks International - Bar World 100. É considerado uma estrela no cenário mundial. Aprendeu seu ofício na Europa, onde teve a oportunidade de trabalhar com importantes nomes do mundo da mixologia. De volta ao Brasil em 2009, foi o consultor de bar responsável pela inauguração do SubAstor, e o único brasileiro a liderar um bar na lista dos 50 melhores do mundo em 2019 (Guilhotina 15ª posição).

SOBRE MANU BUFFARA
A aclamada chef Manu Buffara é a 19ª no ranking mundial “The Best Chef Awards” de 2023 e foi eleita como Melhor Chef da América Latina pelo “The World’s 50 Best Restaurants” em 2022. Seu restaurante Manu em Curitiba ocupa a 35ª posição na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina de 2023 e detém o título de restaurante mais sustentável da América Latina
pela mesma lista.

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Dia dos Pais | Artefacto sugere suporte para vinho como presente

Para o especial de Dia dos Pais, a Artefacto sugere uma peça que combina funcionalidade, design e sofisticação: o Suporte para Vinho, desenvolvido em aço inox.

Com desenho contemporâneo e presença escultórica, a peça valoriza o ritual de servir e apreciar um bom vinho, transformando-se também em um elemento de destaque na decoração. Uma sugestão para pais que apreciam design, bons momentos e objetos que atravessam o tempo.

Suporte para Vinho
Material: aço inox
Medidas: 20 x 50 x 50 cm
Aberto: 20 x 50 x 67 cm

Preço: R$ 15.780,00

link com as imagens em alta - https://drive.google.com/drive/folders/1OSeqdGupZtTYtAzL2STYmVcILRF0Njrz?usp=sharing

www.artefacto.com.br

@artefactooficialbrasil

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Cantina do Délio participa da 1ª edição do Festival Sabores do Inverno

Curitiba
A tradicional cantina italiana leva ao festival um prato autoral de inverno, disponível durante todo o mês de julho nas unidades
Batel e Alto da XV.
Curitiba, julho de 2026. A Cantina do Délio está entre os 23 restaurantes selecionados para a primeira edição do
Festival Sabores do Inverno Curitiba, que acontece de 1º a 31 de julho. Realizado pelo Curitiba Turismo em parceria
com a Abrasel-PR e o Centro Europeu, o festival integra a programação do Inverno Curitiba 2026 e reforça a
gastronomia como um dos principais atrativos da capital mais fria do país.
Referência em cozinha italiana tradicional há mais de três décadas, a Cantina do Délio criou um menu exclusivo para o
festival, pensado para traduzir o espírito da estação. O prato principal é um Conchiglione recheado com gorgonzola e
servido com cubos de mignon, uma combinação que une a força dos sabores italianos ao conforto típico das noites de
inverno. Para fechar a experiência, a sobremesa é um brownie de chocolate meio amargo com sorvete de creme e calda
de chocolate.
O menu completo custa R$ 129 e está disponível nas duas unidades da casa, no Batel e no Alto da XV, durante todo o
mês de julho.
Durante o festival, o público pode avaliar os pratos por meio de um QR Code disponível nas mesas, atribuindo notas de
1 a 5 nos critérios de originalidade, apresentação, sabor e identificação com o inverno. O restaurante mais bem avaliado
recebe uma bolsa integral para o curso Chef de Cuisine Restaurateur, oferecido pelo Centro Europeu.
"Participar da primeira edição de um festival que valoriza a gastronomia curitibana no inverno é motivo de orgulho.
Criamos um prato que representa a nossa cozinha e, ao mesmo tempo, conversa com a estação."
César Canabrava, Cantina do Délio
S E R V I Ç O
Evento Festival Sabores do Inverno Curitiba
Período 1º a 31 de julho de 2026
Menu Prato principal + sobremesa · R$ 129
Unidade Alto da XV Rua Itupava, 1094
Unidade Batel Rua Teixeira Coelho, 255

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Cantina do Délio entra no 3º Circuito Bom Gourmet de Inverno com

Na unidade Batel, a cantina italiana oferece pratos e drink de inverno pela metade do preço durante todo o circuito.
Curitiba, julho de 2026. A Cantina do Délio participa da terceira edição do Circuito Bom Gourmet de Inverno, que
acontece até 26 de julho em mais de 100 operações gastronômicas de Curitiba e região. Na unidade Batel, a casa
preparou uma seleção de pratos e drink com 50% de desconto, aplicados direto pelo aplicativo Festival Bom Gourmet,
sem cupom ou cadastro.
Referência em cozinha italiana tradicional em Curitiba, a Cantina reuniu no circuito opções que traduzem o conforto da
estação, do prato principal ao drink. A seleção da unidade Batel:
Rigatoni ai Provolone con Camarões
Rigatoni ao molho provolone, servido com camarões e lâminas de amêndoas.
Risotto Pistache com Cubos de Mignon
Risoto cremoso de queijo com pistache e cubos de mignon.
Polenta Frita
Polenta crocante servida com fonduta de gorgonzola.
Aperol Spritz
Aperol, espumante Prosecco, água com gás e laranja.
O Circuito Bom Gourmet de Inverno é realizado com patrocínio da Concha y Toro e da Ballesteros, apoio do Curitiba
Turismo (Partiu Curitiba) e da Prefeitura de Curitiba, e integra a programação do Inverno Curitiba 2026.
S E R V I Ç O
Evento Circuito Bom Gourmet de Inverno 2026
Período Até 26 de julho de 2026
Desconto 50% nos itens participantes, via app Festival Bom Gourmet
Unidade Batel · Rua Teixeira Coelho, 255

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Prefeitura de Curitiba faz parceria com o Circuito Bom Gourmet de Inverno, oferecendo descontos do festival em 17 barraquinhas da Feira Especial de Inverno

Como parte da programação do Inverno Curitiba 2026, a Prefeitura de Curitiba, por meio do Curitiba Turismo (Ctur), firmou uma parceria com o Circuito Bom Gourmet de Inverno para ampliar o acesso do público às experiências gastronômicas da estação. Pela primeira vez, os descontos do festival também chegam à Feira Especial de Inverno que acontece na Avenida Luiz Xavier, no Centro da cidade.
Ao todo, 17 barracas participantes da feira passaram a oferecer produtos gastronômicos selecionados com 20% de desconto, seguindo a mesma dinâmica adotada nos mais de 100 estabelecimentos participantes do Circuito. A ação busca incentivar moradores e turistas a explorarem diferentes sabores do inverno curitibano, valorizando tanto a gastronomia dos restaurantes quanto a produção dos feirantes locais.
Entre as opções disponíveis, o público encontrará pratos, lanches, doces e bebidas típicas da estação, identificados especialmente para a promoção. Os descontos são válidos até o final da Feira Especial de Inverno e podem ser consultados nos canais oficiais do festival ou diretamente nas barraquinhas.
A iniciativa reforça a estratégia do Curitiba Turismo de fortalecer a gastronomia como um dos principais atrativos da temporada, integrando diferentes experiências que fazem do inverno uma das épocas mais movimentadas e características da capital paranaense. A seguir, confira a lista de participantes e dos pratos que têm valor promocional.
Conheça as barraquinhas da Feira de Inverno que participam do Circuito Bom Gourmet de Inverno 2026 e os produtos com 20% de desconto

1. Ahlan W Sahlan Comida Árabe
Shawarma Kafta: pão arabe, Kafta, alface, tomate, batata frita e pasta de alho.
Falafel: Pão árabe, bolinho de grão de bico e fava verde, alface, tomate, batata frita e pasta de alho.

2. América
Combo de 3 Bolinho de aipim com Linguiça Blumenau + Porção de aipim com bacon + Espetinho de aipim recheado com carne seca.

3. Casa da Pamonha
Releitura dos sabores nordestinos: cuscuz de milho servido de forma desconstruída, acompanhado de ovo, vinagrete fresco, carne seca e colorido, farofa crocante de banana-da-terra e queijo coalho dourado na chapa

4. Choripan
Sanduíche Argentino: linguiça artesanal de pernil, molho chimichurri, vinagrete de pimentão, maionese no pão francês

5. Comida típica do litoral paranaense
Barreado no pão: carne desfiada com temperos como, cominho, tomate, cebola tudo natural e fresco. Cozido na panela de barreado por mais de 12 horas. Acompanha, farofa de banana e vinagre.

6. Culinária da Espanha
Puchero: ensopado robusto tradicional da Espanha, consiste em um cozimento lento de cortes de carne de boi e frango, variedade de legumes e acompanha chouriço resultando em um caldo muito saboroso, excelente opção para dias frios

7. Delícias & Bolachas
Pão de melaço de Geleia Charmosa: pão de melaço com geleia de maçã verde, damasco, ameixa e castanha
Alfajor de doce de leite em formato de capivara
Alfajor de pinhão com recheio de doce de leite

8. Delícias do milho CWB
Pamonha doce: feita com puro milho, acompanhado do famoso cafezinho preto

9. Família Niesky
Combo Pizza Frita sabor Margherita + Refrigerante lata

10. Massas Italianas
Espaguete à moda da casa: com molho a base de purê de batata, creme de leite, toque de mozzarella e catupiry. E finalizado com brócolis, frango e bacon

11. Orienteluso
Bolinho de Falafel recheado
Sanduíches de falafel: pão pita e recheados com três falafel, homus, babaganoush, tahine, iogurte, conserva de pepino e rabanete, gergelim.

12. Pamonha sem mistura
Chica Doida: massa de milho ralado fresco,linguiça colonial,Bacon,queijo coalho ralado,molho levemente apimentado com pimenta bode e jurubeba. Servido com queijo derretido
Empadão Goiano: massa de trigo a base de nata,recheio de frango cremoso linguiça colonial,palmito e queijo

13. Pedacinho da Bahia
Caldo de Sururu Baiano: com leite de coco, azeite de dendê e bastante tempero fresco
Bobó de Camarão: preparado com camarão, mandioca, leite de coco e azeite de dendê
Cuscuz de Tapioca: com tapioca granulada, leite de coco e leite condensado, resultando em uma textura macia e um sabor irresistível

14. Pinheiro Entrevero
Combo completo: entrevero de Pinhão no pote com torradinhas, acompanhado de refrigerante lata e uma porção de mandioca Noisette

15. Toca do Sabor
Crepe francês de Kinder Supreme: Recheado com chocolate, creme kinder, finalizado com nutella e kinder bueno.
Crepe francês de Pinhão: com linguiça blumenau, requeijão e pinhão.
16. Tudo de Crepe
Taiyaki simples: crepe japonês em formato de peixinho com massa leve, com opções de recheios de nutella, leite ninho ou pasta de feijão
Taiyaki com sorvete Bom Pote

17. V8 Sandubas
Polenta frita crocante

Sobre o Circuito Bom Gourmet de Inverno 2026
O Circuito Bom Gourmet de Inverno 2026 é patrocinado pela Concha y Toro, maior produtora e exportadora de vinhos da América Latina, e pela Ballesteros, que marca presença, reforçando a experiência gastronômica com seus óleos que agregam qualidade e sabor à experiência gastronômica.
A ação também integra a estratégia de promoção turística do Curitiba Turismo (Ctur), por meio da marca Partiu Curitiba, que busca posicionar a gastronomia como uma das principais experiências para quem visita a capital.
O evento conta ainda com apoio da Abrasel Paraná, entidade empresarial que representa o setor de alimentação fora do lar, e tem como Media Partner as rádios MIX Curitiba e a 89 A Rádio Rock Curitiba.
Todas as opções do Circuito Bom Gourmet de Inverno, incluindo participantes, menus e descontos, podem ser conferidas no site oficial do evento (https://circuitobomgourmet.com.br/) e no aplicativo Festival Bom Gourmet, disponível para Android e iOS.

Serviço:
Feira Especial de Inverno - Avenida Luiz Xavier
Período: 11 de junho a 26 de julho de 2026
Funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 21h, e domingo das 14h às 20h
Local: Avenida Luiz Xavier, no Centro de Curitiba
Entrada gratuita e livre

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Dudu Sperandio promove tradicional Festival do Fettuccine no Grana Padano

Evento de inverno reúne seis receitas exclusivas com pratos a partir de R$ 109, disponíveis apenas durante o mês de julho

Curitiba, 01 de julho de 2026 – Um dos mais importantes restaurantes italianos da capital paranaense, o Ernesto Ristorante realiza durante todo o mês de julho a 11ª edição do Festival do Fettuccine no Grana Padano. Idealizado pelo chef Dudu Sperandio, o evento tornou-se uma tradição da casa ao reunir um cardápio exclusivo disponível apenas neste período do ano, atraindo curitibanos e turistas que aproveitam o inverno para conhecer a gastronomia da cidade.
O grande protagonista do festival é o preparo do fettuccine finalizado diretamente na peça de queijo Grana Padano. Diante dos clientes, a massa fresca é envolvida e flambada no queijo, incorporando cremosidade e sabor em uma experiência que se consolidou como uma das marcas do Ernesto ao longo de seus 15 anos de história.
Nesta edição, o cardápio reúne seis opções de pratos: Fettuccine no Grana Padano flambado (R$ 109), Fettuccine no Grana Padano flambado trufado (R$ 119), Mignon grelhado com molho Grana Padano e fettuccine (R$ 139), Mignon grelhado com molho Grana Padano trufado e fettuccine (R$ 149), Fettuccine no Grana Padano com camarões grelhados (R$ 149) e Fettuccine no Grana Padano trufado com camarões grelhados (R$ 159).
Além dos pratos principais, o festival oferece entradas como Steak Tartare, Alcachofra crocante com creme de Grana Padano e Polenta cremosa com ragu à bolonhesa e molho de Grana Padano. Para a sobremesa, as opções são Mousse de chocolate com creme azedo e amarena, Pudim da Vovó, Panna Cotta com frutas vermelhas e Figo Rami com mascarpone. O cliente também pode optar pelo menu completo, acrescentando R$ 75 ao valor do prato principal para incluir uma entrada e uma sobremesa.
Para o chef e restaurateur Dudu Sperandio, a longevidade do festival está diretamente ligada à forma como ele foi incorporado ao inverno curitibano. "O Festival do Fettuccine no Grana Padano nasceu da excelente aceitação que o Grana Padano sempre teve no nosso cardápio. Curitiba combina com boa gastronomia durante o inverno, e o festival acabou se tornando um programa tradicional tanto para os curitibanos quanto para quem visita a cidade nessa época do ano. Como acontece apenas durante o mês de julho, ele mantém esse caráter de exclusividade e continua sendo um dos momentos mais aguardados do nosso calendário".
Serviço:
Ernesto Ristorante realiza 11º Festival do Fettuccine no Grana Padano
Quando: de 01 a 31 de julho de 2026.
Onde: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Mercês.
Estacionamento próprio.

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Le Cordon Bleu traz ao Brasil um de seus grandes mestres em vinhos e hospitalidade

O Le Cordon Bleu Brasil, unidade São Paulo recebe, no próximo dia 17 de julho, Matthieu Longuère, Master Sommelier e Wine Development Manager do Le Cordon Bleu Londres, para uma masterclass exclusiva dedicada à harmonização, ao serviço e às tendências que vêm transformando o setor em escala global. Reconhecido internacionalmente por sua atuação na formação de novas gerações de especialistas e por sua contribuição ao setor de hospitalidade, Longuère é detentor do título de Master Sommelier concedido pela Court of Master Sommeliers do Reino Unido, uma das certificações mais prestigiadas e rigorosas mundialmente e alcançada por um grupo extremamente seleto de profissionais. Desde a criação do exame, em 1969, por volta de 300 profissionais alcançaram essa distinção.

Após começar sua carreira na França, Matthieu Longuère mudou-se para a Inglaterra para iniciar uma trajetória que o levaria a ocupar cargos de head sommelier nos principais hotéis e restaurantes do país, como o Lucknam Park Hotel e o luxuoso Hotel du Vin. Em 2000, depois de ser premiado como Melhor Sommelier do Reino Unido pela Competition Trophée Ruinart, Matthieu juntou-se ao restaurante La Trompette, com uma estrela Michelin, onde conquistou diversos prêmios por sua carta de vinhos.

Atualmente, dirige o Diploma in Wine, Gastronomy and Management no Le Cordon Bleu Londres e desenvolve e ministra os cursos de curta duração sobre vinhos e bebidas no Instituto, além de atuar como jurado em concursos de vinhos por todo o Reino Unido.

A masterclass propõe uma reflexão sobre temas como a valorização do serviço, as novas demandas dos consumidores e o papel do vinho em uma indústria cada vez mais conectada à sustentabilidade, à hospitalidade e à formação profissional. Os participantes terão a oportunidade de vivenciar uma harmonização, explorando a interação entre diferentes rótulos e preparações gastronômicas.

"Os consumidores estão mais curiosos, mais informados e mais abertos a descobrir novas experiências. Isso transforma a forma como pensamos o vinho, o serviço e a hospitalidade", destaca Matthieu.

Serviço

Materclass com Matthieu Longuère, Master Sommelier e Wine Development Manager do Le Cordon Bleu Londres

Data: 17 de julho de 2026
Horário: 19h às 22h
Endereço: R. Natingui, 862, 1º andar – Le Cordon Bleu - Vila Madalena, São Paulo – SP
As vagas são limitadas.
Para se inscrever acesse o link

Sobre Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu é a principal rede global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com uma herança de 130 anos. A rede mantém presença global com 35 escolas em mais de 20 países, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades diferentes todos os anos. As técnicas culinárias tradicionais francesas permanecem no coração do Le Cordon Bleu, mas seus programas acadêmicos são constantemente adaptados para incluir novas tecnologias e as inovações necessárias para atender às necessidades crescentes da indústria. Presente no Brasil desde 2018, possui unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde oferece programas de alta qualidade, como o Grand Diplôme, o Diploma de Cozinha Brasileira, o Diplôme de Wine & Spirits, Diplôme de Plant-Based, entre outros.

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Vinícola Santa Rita se destaca no relatório de Tim Atkin de 2026 com reconhecimentos importantes e três vinhos entre os “Vinhos do Ano”

Pewën de Apalta 2024, Gran Chiriquí 2023 e Floresta Sauvignon Blanc 2024
foram incluídos entre os melhores vinhos do ano. Enquanto Teresita Ovalle foi reconhecido como uma “Estrela em Ascenção do Ano”


Créditos Divulgação

A vinícola Santa Rita recebeu um reconhecimento no relatório de 2026 do crítico britânico e Master of Wine, Tim Atkin, produzido pela primeira vez em colaboração com a renomada jornalista Amanda Barnes MW, consolidando o posicionamento de seus vinhos em diversas categorias e destacando tanto seu portfólio quanto o talento de seus enólogos.

Entre as principais conquistas do ano, a enóloga Teresita Ovalle foi distinguida como "Estrela em Ascensão do Ano", um prêmio que reconhece seu trabalho à frente da linha Floresta e sua contribuição para a evolução estilística da Santa Rita.

Em termos de vinhos, três rótulos foram incluídos entre os "Vinhos do Ano": Pewën de Apalta 2024, Gran Chiriquí 2023 — um novo Chardonnay icônico do Vale do Limarí — e Floresta Sauvignon Blanc 2024, refletindo a diversidade de origens e estilos dentro do portfólio.

O Pewën de Apalta 2024 recebeu 97 pontos, posicionando-se como um dos vinhos mais bem avaliados no relatório. Elaborado a partir de vinhas antigas de Carmenère plantadas em solos graníticos, destacou-se pela sua potência e elegância, com um equilíbrio e persistência excepcionais.

O Gran Chiriquí 2023, com 95 pontos, marca um novo passo no desenvolvimento de vinhos brancos de alta gama da vinícola. O novo Chardonnay da vinícola é produzido no setor de Las Peñas, no Vale do Limarí, influenciado pelo Oceano Pacífico. Apresenta um perfil definido por notas cítricas, de concha de ostra e um subtil caráter cremoso resultante do seu amadurecimento sobre as borras.

Já o Floresta Sauvignon Blanc 2024 também recebeu 95 pontos, consolidando a sua posição após a sua primeira colheita. Originário do Vale de Leyda, destaca-se pelo seu caráter tenso e fresco, com camadas de fruta, notas minerais e um final vibrante.

Além dessas premiações, outros vinhos do portfólio receberam altas pontuações no relatório, reafirmando a consistência do projeto em diferentes origens e variedades, incluindo Floresta Carmenère 2024 e Floresta Field Blend Blanco 2024, ambos com 94 pontos, bem como Triple C 2022, Bougainville 2022, Floresta Chardonnay 2024, Floresta Cabernet Franc 2024 e Floresta Cabernet Sauvignon, todos com 93 pontos.

Esses resultados refletem uma linha de trabalho focada em aprofundar a identidade de origem e avançar em direção a estilos mais precisos, em linha com a evolução que a vinícola vem desenvolvendo nos últimos anos.

Sobre a vinícola Santa Rita
Eleita pela Forbes, uma das principais publicações em negócios, como a melhor vinícola do mundo. Fundada em 1880, no Chile, a Vinícola Santa Rita já foi premiada mais de 10 vezes como no ranking As Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo, elaborado pela revista inglesa Drinks International, que classifica os 50 melhores produtores de vinho do mundo inteiro. Também por 12 vezes consecutivas, a marca levou o título de Winery of the Year, oferecido pela revista Wine & Spirits.

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Conheça os campeões dos 27 circuitos do Comida di Buteco que disputam o título de Melhor Buteco do Brasil

Após vencerem as etapas regionais, os campeões avançam para a fase nacional. O resultado será anunciado em 8 de julho, em São Paulo

Renan Sorolla, proprietário do The House Smoked BBQ e campeão do Comida di Buteco São Paulo 2026
Crédito: João Manoel Barboza | Click Fotografia

A disputa pelo título de Melhor Buteco do Brasil está oficialmente aberta. Após a conclusão das etapas regionais do Comida di Buteco 2026, os campeões dos 27 circuitos espalhados pelo país avançam para a fase nacional do concurso, que irá definir os grandes vencedores da maior competição entre butecos do Brasil.

Os campeões disputam agora o reconhecimento máximo do concurso, cujo resultado será revelado no dia 8 de julho, durante cerimônia realizada no 033 Rooftop, em São Paulo. Na ocasião, serão anunciados os três melhores butecos do país e o grande campeão nacional da edição.
Campeões regionais classificados para a etapa nacional
Belém: Kassahara Boteco
Belo Horizonte: Us Motoca
Blumenau: Empório do Pastel
Brasília: Cuscuz Restaurante
Campinas: Maley Bistrô Bar
Curitiba: Bar Quintal Maria Flor
Florianópolis: Quintal 32
Fortaleza: Premium Petiscaria
Goiás: Casarão do Pastel
Joinville: Dovah Lanches e Shawarmas
Juiz de Fora: Don Juan Gastronomia e Eventos
Londrina: Duda Bar & Espetaria
Manaus: Aretê Delícias Regionais
Maringá: Casa do Guina Petiscaria
Montes Claros: Liu Casa Bar
Poços de Caldas: Buteco do Lucão
Porto Alegre: Resenha Gourmet
Recife: Espetinho no Prato
Ribeirão Preto: Bar Empório Paulistano
Rio de Janeiro – Baixada: Nosso Canto
Rio de Janeiro – Capital: Hora Extra Bar Gourmet
Rio de Janeiro – Niterói: Palitus Bar
Salvador: Panela de Barro
São José do Rio Preto: Empório do Caboclo
São Paulo: The House Smoked BBQ
Triângulo Mineiro: Villa di Suti
Vale do Aço: Bar Galpão
Mecânica da etapa nacional
Durante o mês de junho, cada vencedor regional recebeu a visita de três novos jurados - especialistas em gastronomia, jornalistas, influenciadores e apreciadores da cultura de buteco -, sendo um representante da própria cidade e dois vindos de outras regiões do país. A iniciativa tem como objetivo assegurar a imparcialidade da avaliação, ampliando a diversidade de olhares e evitando qualquer possibilidade de favorecimento.

Assim como na fase regional, os estabelecimentos recebem notas de 1 a 10 nos quatro quesitos avaliados. O petisco continua sendo o principal critério da competição, representando 70% da nota final. Atendimento, higiene e temperatura da bebida correspondem a 10% cada.

“Chegar à etapa nacional já é uma grande conquista para os proprietários dos butecos. Estamos falando dos melhores representantes de cada circuito, estabelecimentos que conquistaram seus públicos e se destacaram entre centenas de participantes. A fase nacional celebra a diversidade da cultura butequeira brasileira e reconhece histórias de dedicação, tradição e empreendedorismo que existem por trás de cada balcão. Agora, nos preparamos para conhecer o grande campeão nacional, aquele que representará o melhor da cultura butequeira do país em 2026”, afirma Filipe Tosta, diretor de Operações do Comida di Buteco.

Além do título, o vencedor nacional ganha projeção em todo o país, fortalecendo sua reputação e ampliando a visibilidade do negócio. O reconhecimento também valoriza o trabalho das famílias e equipes que mantêm viva a tradição dos butecos brasileiros.

A maior edição da história
O Comida di Buteco realizou em 2026 sua maior edição desde a criação do concurso. Ao todo, cerca de 1.200 butecos participaram da disputa em 27 circuitos distribuídos por 50 cidades brasileiras.
Com o tema “verduras”, os participantes desenvolveram petiscos inéditos comercializados pelo valor de R$ 40. Ao longo do concurso, público e jurados avaliaram os estabelecimentos considerando petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida, com peso igual entre a votação popular e a avaliação técnica. Agora, os campeões regionais entram na reta final da competição e aguardam o anúncio daquele que será coroado o Melhor Buteco do Brasil em 2026.

Serviço
26ª Comida di Buteco
Facebook: /comidadibuteco 
Instagram: _comidadibuteco 
Twitter: @_comidadibuteco 
Site: comidadibuteco.com.br 

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Casillero del Diablo apresenta Orlando Bloom como seu novo embaixador global

Casillero del Diablo, uma das marcas de vinho mais reconhecidas do mundo, da Viña Concha y Toro, apresenta o ator britânico Orlando Bloom como seu novo embaixador global. O ator será o protagonista da nova campanha internacional da marca, dando vida a uma peça audiovisual que narrará, em primeira pessoa, a famosa lenda de Casillero del Diablo.

Com uma destacada trajetória no cinema e na televisão, Orlando Bloom participou de algumas das produções mais bem-sucedidas da história do entretenimento, como O Senhor dos Anéis, Piratas do Caribe e mais recentemente The Cut e Deep Cover, consolidando-se como um dos atores mais reconhecidos e transversais de sua geração. Sua carreira lhe permitiu conectar com audiências de todo o mundo, conquistando milhões de pessoas, posicionando-se como um dos grandes ícones da indústria cinematográfica global, um artista cuja presença marcou gerações e cuja influência se projeta além do cinema.

“Para Casillero del Diablo, a incorporação de Orlando Bloom como embaixador global e protagonista de nossa nova campanha é um novo marco na história da marca. Trata-se de uma figura de alcance internacional, com uma carreira sólida, que encarna valores profundamente alinhados com nosso DNA: sofisticação, caráter, autenticidade e um olhar verdadeiramente global”, afirma Sebastián Aguirre, Gerente de Marketing Global de Casillero del Diablo.

“Fico muito orgulhoso de começar esta relação com Casillero del Diablo, uma marca com uma herança extraordinária e uma das histórias mais emblemáticas do mundo do vinho. A Lenda do Vinho está impregnada de mistério, caráter e uma autêntica teatralidade, o que a torna uma história fascinante. Algo que me entusiasma muito é dar vida a esse legado para um novo público global, honrando suas origens e reinventando-o de uma forma fresca, cinematográfica e contemporânea”, comenta Orlando Bloom.

Mais além de sua carreira artística, Orlando Bloom se destaca por seu compromisso com causas sociais e por sua ligação com marcas de prestígio internacional. É embaixador da UNICEF, participando ativamente em iniciativas humanitárias ao redor do mundo, e também embaixador da Porsche, refletindo sua proximidade com marcas premium que combinam design, inovação e excelência.

Como um elemento que reforça de maneira natural a conexão entre o ator e Casillero del Diablo, Orlando Bloom é reconhecido seguidor do Manchester United, clube que a marca patrocina desde o ano 2010, em uma das associações esportivas mais emblemáticas e duradouras do futebol mundial.

A nova campanha protagonizada por Orlando Bloom será implementada de maneira global nos próximos meses, sendo lançada no Chile, Reino Unido, Brasil, México, Irlanda, entre outros mercados. Esta peça colocará em valor a origem da lenda de Casillero del Diablo, fortalecendo o posicionamento da marca em seus principais mercados internacionais, conectando sua história com novas audiências ao redor do mundo.
Sobre Casillero del Diablo
Casillero del Diablo foi lançado em 1883 pela Viña Concha y Toro, e hoje está presente em quase 150 países, com mais de 60 milhões de garrafas vendidas por ano. De acordo com o relatório Global Wine Brand Index, da renomada consultoria inglesa Wine Intelligence. Casillero del Diablo é a marca de vinho mais poderosa da América Latina - e a segunda do mundo pelo 7º ano consecutivo.

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Pobre Juan celebra a temporada de inverno com parrilla e harmonizações

Casa especializada em parrilla argentina aposta em harmonizações e pratos quentes para transformar os dias frios curitibanos em momentos marcantes à mesa

Com a chegada das baixas temperaturas em Curitiba, a busca por momentos mais aconchegantes e marcantes ganha ainda mais força. No Pobre Juan, localizado no Pátio Batel e reconhecido como uma das principais referências em parrilla argentina no Brasil, o inverno encontra o cenário ideal: cortes preparados na brasa, pratos quentes e uma adega com rótulos cuidadosamente selecionados para harmonizar com cada escolha.

Durante a temporada mais fria do ano, a casa reforça sua proposta de combinar gastronomia e vinhos em uma experiência que valoriza sabores intensos e harmonizações pensadas para transformar cada refeição em um momento especial.

Combinações também pensadas para a estação
Entre as sugestões para o período estão pratos como o Risoto de Funghi Rodolfo Regini e o Gnocchi Tartufo, opções que ganham ainda mais protagonismo quando combinadas aos vinhos de importação própria do Pobre Juan: Mevi e Extramuros. Os rótulos foram pensados para complementar a intensidade dos ingredientes e ampliar a experiência sensorial à mesa.

Para os apreciadores dos clássicos da parrilla, cortes como o Bife de Chorizo, o Tomahawk e o Porterhouse seguem como protagonistas e encontram nos tintos encorpados da adega parceiros ideais para realçar aromas e sabores.

Uma seleção de rótulos para cada experiência
A adega do Pobre Juan é um espetáculo à parte. Localizada em posição central no salão, reúne rótulos de diferentes regiões produtoras do mundo, passando por países como Argentina, África do Sul, Austrália, Grécia e Israel, além de vinhos de boutique selecionados em Mendoza. O espaço traduz a proposta da casa de oferecer uma experiência completa, onde gastronomia e vinho caminham lado a lado.
Para aproveitar a temporada, o Pobre Juan recomenda reservas antecipadas pelo telefone (41) 3020-3670.

Um pouco sobre o Pobre Juan

Nascido em 2004, do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha argentina, o Pobre Juan é hoje uma das mais conceituadas casas de carnes do Brasil, com uma cozinha que, ao longo dos anos, foi muito além das parrillas. Sempre atento à necessidade de expandir o conhecimento da equipe de forma contínua para entregar uma experiência cada vez melhor aos clientes, foi pioneira no segmento a se aproximar dos chefs de cozinha para auxiliar no desenvolvimento de sua vocação gastronômica contemporânea, e a promover a vinda de grandes nomes do mundo da carne. Movimento que reafirma a veia inovadora da casa, que ao longo dos anos foi dando vazão ao seu lado mais gastronômico, com a inclusão de pratos e receitas que vão muito além da parrilla. Com ambiente agradável, excelência em carnes e uma carta de vinhos única, que inclui grandes clássicos de Bordeaux e Chianti, o grupo, que se tornou referência em inovação gastronômica, possui atualmente 16 restaurantes no Brasil, sendo quatro em São Paulo, duas em Belo Horizonte, uma em Alphaville, Rio de Janeiro, Campinas, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Manaus, Porto Alegre e Belém.

Serviço:

Restaurante Pobre Juan Curitiba

Endereço: Pátio Batel | Av. do Batel, 1868 – Batel, Curitiba (PR)

Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento:

Almoço

Segunda a quinta: das 12h às 15h

Sexta: das 12h às 16h

Sábado: das 12h às 23h

Domingo: das 12h às 20h

Jantar

Segunda a sexta: das 19h às 23h

Sábado: das 12h às 23h

Domingo: das 12h às 20h

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Festa Junina Country do Armazém Garagem Bar terá quatro dias de programação com shows, danças e comidas típicas, em Curitiba

Evento gratuito acontece neste final de semana e também em julho com atrações musicais, aulas de dança, comidas juninas e atividades para toda a família

O Armazém Garagem Bar promove mais uma edição da sua tradicional Festa Junina Garagem, evento gratuito que reúne música ao vivo, gastronomia típica, atividades para crianças e atrações inspiradas no universo western e da música country. A programação acontece neste final de semana, nos dias 27 e 28 de junho, e nos dias 04 e 05 de julho a partir das 11h, em Curitiba.

"A nossa tradicional Festa Junina tem uma proposta diferente, é inspirada no universo country e western, que é inspirada no velho oeste norte-americano. É uma programação especial para toda a família", destaca um dos organizadores do evento, Jean Santos.

O público terá apresentações musicais de artistas de diferentes regiões do Paraná. As bandas Mutant Cox Solo, Lonesome Captain, Lucky 4, Crimsom Bull Rising e Araucária's Experience animam a festa no primeiro sábado (27).

Já no domingo (28), o palco recebe Country Solo, The WashBro's, D'Folks e uma das atrações mais aguardadas do evento, a banda Ursos Caipiras, que costuma interagir com o público promovendo quadrilhas e outras brincadeiras típicas. Os shows para os dias 04 e 05 de julho serão divulgados mais próximo às datas pelas redes sociais do Armazém Garagem.

Além das apresentações, o público poderá aproveitar uma decoração em clima junino, com espaços cenográficos para fotos, brincadeiras para as crianças, exposição de carros antigos, e um bazar com venda de chapéus, discos de vinil e outros itens ligados à cultura country.

Uma novidade deste ano é a aula de Line Dance, tradicional dança country norte-americana, com a professora Ju Rech. É uma novidade que promete envolver o público durante a festa.

Na praça de alimentação, não faltarão os sabores tradicionais das festas juninas. O público encontrará milho cozido, pinhão, pastel, cachorro-quente, canjica, bolo de milho, além de outras delícias típicas da época.

Com entrada e estacionamento gratuitos, a Festa Junina Garagem convida o público a comparecer caracterizado com trajes caipiras ou country para aproveitar a experiência de forma completa.

Serviço

Festa Junina do Armazém Garagem 2026

Datas: 27 e 28 de junho e 4 e 5 de julho (sábados e domingos)
Local: Armazém Garagem Bar
Endereço: Rodovia Curitiba – Ponta Grossa (BR-277), nº 2630 – Santo Inácio – Curitiba (PR)
Horário: início às 11h
Entrada: Gratuita
Estacionamento: Gratuito
Mais informações: Instagram @armazemgaragem

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Dia do Vinho Rosé: rótulos de Santa Rita, Carmen e Doña Paula celebram a versatilidade da bebida

Comemorado anualmente na quarta sexta-feira do mês de junho, o Dia do Vinho Rosé destaca o crescimento da categoria e sua capacidade de harmonizar com diferentes ocasiões e estilos gastronômicos

O vinho rosé tem ampliado sua presença entre consumidores que buscam uma bebida versátil, refrescante e adequada a diferentes ocasiões. De acordo com o World Rosé Observatory (principal plataforma internacional de monitoramento do mercado de vinhos rosés), a categoria apresentou forte expansão global ao longo da última década e segue se destacando pela capacidade de acompanhar novas tendências de consumo, com diferentes estilos e propostas de harmonização.

Celebrado este ano no dia 26 de junho, o Dia do Vinho Rosé reforça a valorização de um estilo que combina a elegância dos tintos com a leveza dos brancos, tornando-se uma escolha para momentos descontraídos, refeições e celebrações especiais.

Elaborados a partir de uvas tintas por meio de técnicas que preservam características específicas de cor, aromas e sabores, os rosés apresentam uma ampla variedade de estilos, que podem ir de versões mais leves e frutadas até rótulos com maior complexidade e estrutura.

Para celebrar a data, as vinícolas Santa Rita, Carmen e Doña Paula, do grupo Santa Rita Estates, apresentam opções que traduzem a diversidade da categoria e acompanham diferentes experiências gastronômicas.

120 Rosé
O 120 Rosé, da vinícola chilena Santa Rita, é um vinho de cor rosa delicada, pálida e radiante. Seus aromas são sutis e elegantes, com notas que remetem a framboesas e morangos. Em boca, se destaca pela acidez vibrante e pelo perfil frutado, que proporciona uma agradável sensação de frescor. É um vinho jovem e elegante, perfeitamente equilibrado é ideal para ser apreciado no dia a dia.
Originado de diferentes vinhedos do Vale Central, uma das principais regiões produtoras de vinho do Chile, tem como característica solos são saudáveis e bem drenado, com origens variadas (aluvial, coluvial, fluvial, entre outras) e texturas (argilosa, arenosa, siltosa). Essa diversidade permite selecionar e obter o melhor perfil, caráter e complexidade para os vinhos da linha 120.

Ficha técnica

Ano: 2025
Variedade: Syrah 30% + Garnacha 22% + País 14% + Sangiovese 12% + Mouvedre 12%
Região: Vale Central
Álcool: 12,3% Vol.
pH: 3,29
Acidez total: 5,16 g/L
Açúcar residual: 1,54 g/L.

Carmen Reserva Frida Kahlo Rosé
Carmen Reserva Frida Kahlo, é uma coleção de vinhos também da vinícola chilena Carmen, que foi idealizada para homenagear a pintora mexicana Frida Kahlo. Traduzido em um vinho de cor rosa pálida delicada e radiante encanta à primeira vista com sua cor suave e luminosa.

No paladar, revela frescor, notas de frutas vermelhas, como morangos e cereja, e uma acidez equilibrada a partir da toranja que traz vivacidade e presença, além do aromas florais.Combina delicadeza e intensidade em perfeita harmonia.

As uvas são colhidas no Vale Central, sua geografia singular resulta em uma combinação de clima mediterrâneo, grande amplitude térmica e diversidade de solos, condições que favorecem o cultivo de diferentes variedades de uvas. O resultado são terroirs capazes de expressar distintos estilos de vinho, desde rótulos mais frescos e frutados até exemplares de maior estrutura e complexidade.

É nesse cenário privilegiado que nasce o Carmen Reserva Frida Kahlo Rosé, um vinho que traduz a vivacidade e o frescor do terroir chileno em um perfil leve, aromático e versátil, ideal para diferentes momentos de consumo. Um vinho que mostra que suavidade nunca foi sinônimo de fragilidade.

Ficha técnica

Ano: 2022
Variedade: 38% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 11% Malbec, 10% Syrah, 8% Mouvedre e 18% outras variedades.
Região: Valle Central
Álcool: 12,5% Vol.
pH: 3,58
Acidez total: 5,35 g/L
Açúcar residual: 2,92 g/L

Doña Paula Rosé Malbec
Vinho da vinícola argentina Doña Paula, o Doña Paula Rosé Malbec apresenta uma proposta que valoriza o frescor, a expressão frutada e a elegância típicas dos vinhos de altitude da região de Mendoza. Com aromas que remetem a violetas e amoras, em boca é bastante fresco, devido à sua elevada acidez, além de apresentar um final longo, equilibrado e suave.

Vindo dos solos argilosos da finca El Alto, em Ugarteche, Luján de Cuyo, compostos por uma combinação de pedregulhos e argila, cuidadosamente selecionados por favorecerem a expressão e o equilíbrio das uvas, o vinho reflete com precisão as características do terroir. O clima da região se caracteriza por dias mais quentes e noites mais frias, condição que favorece a maturação gradual das uvas, preserva a acidez natural e intensifica a concentração aromática, resultando em vinhos mais frescos, equilibrados e expressivos.

Essas condições resultam em um Doña Paula Rosé Malbec de grande frescor e elegância, com perfil aromático intenso, marcada expressão frutada e excelente equilíbrio em boca. Um rosé vibrante e refinado, que traduz a identidade de Mendoza e a diversidade de seu terroir.

Ficha técnica

Ano: 2020
Variedade: 100% Malbec
Região: El Alto Estate, Luján de Cuyo
Álcool: 12.2% Vol.
pH: 3.24
Acidez total: 5.85 g/L
Açúcar residual: 1.8g/

Sobre a vinícola Santa Rita
Eleita pela Forbes, uma das principais publicações em negócios, como a melhor vinicola do mundo. Fundada em 1880, no Chile, a Vinícola Santa Rita já foi premiada mais de 10 vezes como no ranking As Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo, elaborado pela revista inglesa Drinks International, que classifica os 50 melhores produtores de vinho do mundo inteiro. Também por 12 vezes consecutivas, a marca levou o título de Winery of the Year, oferecido pela revista Wine & Spirits.

Sobre a vinícola Carmen
Carmen é uma das primeiras vinícolas da América do Sul. A vinícola é reconhecida por promover o desenvolvimento de vinhos diferentes, únicos e premiados, que a levaram a ser posicionar como uma das vinícolas mais inovadoras do Chile, com projetos que tem surpreendido consumidores e críticos. Entre eles está a linha Carmen DO e o ícone Carmen Gold, que recentemente foi eleito um dos melhores vinhos tintos do ano com sua safra 2020, por Tim Atkin e, indicado entre os 12 melhores Cabernet Sauvignon do mundo pela revista britânica Drink Business.

Sobre a Vinícola Doña Paula
Fundada em 1997, Doña Paula hoje se posiciona como uma das vinícolas mais importantes da Argentina, com mais de 700 hectares distribuídos em quatro vinhedos, sendo 100% vinhedos próprios para a produção de todos os seus rótulos. Estes vinhedos, estrategicamente localizados nas melhores regiões do país, procuram dar vida aos vinhos, que conseguem transmitir a expressão mais autêntica de cada terroir. Desde a sua criação, a Doña Paula tem apostado no desenvolvimento da viticultura de precisão, destacando variedades emblemáticas como Malbec, Cabernet Franc e Chardonnay. Um grande compromisso com a sustentabilidade tem sido inerente à sua filosofia desde o início.

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Dia Internacional do Cava celebra tradição espanhola e convida brasileiros a descobrirem a versatilidade dos espumantes espanhóis

Freixenet destaca rótulos para diferentes ocasiões e reforça que os cavas também são excelentes companheiros para o inverno

Celebrado anualmente dia 12 de julho, o Dia Internacional do Cava é uma oportunidade para brindar com um dos espumantes mais emblemáticos da Espanha. Produzido pelo método tradicional, o mesmo utilizado na elaboração do Champagne, o Cava combina elegância, complexidade aromática e excelente relação custo-benefício, conquistando cada vez mais espaço entre os consumidores brasileiros.

Embora frequentemente associado às festas de fim de ano e aos dias mais quentes, o Cava é uma bebida extremamente versátil à mesa e harmoniza perfeitamente com pratos típicos da temporada de inverno, como risotos, massas, tábuas de queijos, frutos do mar, carnes brancas e até fondues.

Para celebrar a data, a Henkell Freixenet destaca alguns de seus principais rótulos produzidos na Espanha.
Entre eles está o clássico Freixenet Cordon Negro Brut, um dos Cavas mais vendidos do mundo. Elaborado a partir das uvas Macabeo, Xarel·lo e Parellada, apresenta aromas frescos de frutas cítricas e maçã verde, além de borbulhas finas e persistentes. Seu perfil leve e refrescante o torna ideal para aperitivos, frutos do mar, peixes e massas.

Outra sugestão é o Freixenet Carta Nevada Brut, um dos rótulos históricos da marca, produzido pela primeira vez em 1941. Com perfil frutado e elegante, é uma excelente opção para acompanhar saladas com frutas frescas, pratos agridoces e sobremesas leves.

Para quem busca uma experiência mais sofisticada, o destaque é o Freixenet Reserva Real, elaborado originalmente para celebrar a visita da família real espanhola à sede da Freixenet em 1989. Produzido apenas com vinhos de safras selecionadas, apresenta maior complexidade aromática e estrutura, harmonizando perfeitamente com pratos elaborados e ocasiões especiais.

Já o Segura Viudas Reserva Heredad Brut representa uma das expressões mais prestigiadas do Cava espanhol. Produzido pela tradicional vinícola Segura Viudas, integrante do grupo Henkell Freixenet, o rótulo envelhece em garrafa por mais de 24 meses, combinando elegância, notas de frutas maduras e toques de panificação. Com excelente potencial gastronômico, harmoniza com queijos cremosos, presunto ibéricos, massas e guisados.

Neste ano, o Dia Internacional do Cava será celebrado em 11 de julho, reforçando o convite para que consumidores descubram novos rótulos e explorem a versatilidade de um dos espumantes mais apreciados do mundo.

Serviço
Freixenet Cordon Negro Brut 750 ml
Preço sugerido: R$ 115,90
Freixenet Carta Nevada Brut 750 ml
Preço sugerido: R$ 109,90
Freixenet Reserva Real 750 ml
Preço sugerido: R$ 240,00
Segura Viudas Reserva Heredad Brut 750 ml
Preço sugerido: R$ 359,00
Mais informações e compra online: Freixenet Brasil.

Sobre Freixenet:
A Freixenet é a principal marca de Cava do mundo, com raízes que remontam a mais de 150 anos. O profundo conhecimento da produção de vinhos, combinado com a visão empreendedora, acompanhou a Freixenet ao longo da história até hoje. O Cordón Negro é um produto icônico da Freixenet e número 1 de vendas no mundo, segundo dados de 2024 do IWSR – plataforma de análise de dados para o mercado de bebidas.
Com o espírito de inovação, a Freixenet é constantemente motivada a descobrir novas tendências e oferecer aos consumidores produtos que atendam exatamente às suas necessidades. As últimas inovações da marca incluem o Freixenet Prosecco, os vinhos tranquilos italianos e os vinhos tranquilos espanhóis - representando não mais apenas a Cava, mas um estilo de vida mediterrâneo completo.

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Transmissão da Copa, festas juninas, almoços dançantes e novidades de sobremesas agitam os próximos dias

Olá, gourmetlovers, fãs de uma boa comida e curiosos pelo universo da gastronomia

Entre os dias 25 de junho a 1º de julho, o que não falta em Curitiba são possibilidades para comer bem e se divertir. Além do Circuito Bom Gourmet de Inverno, que é o destaque da estação com seus descontos de até 80%, a programação também tem muita variedade de eventos e novidades em sobremesas.

Se você quer descobrir novos sabores e aproveitar o melhor da cidade, confira os destaques das atividades a seguir.

⏱️ O tempo de leitura do e-mail é de 4 minutos.
Circuito Bom Gourmet de Inverno traz descontos de até 80% sem complicação
Se a ideia é comer muito bem sem pesar no bolso, o Circuito Bom Gourmet de Inverno é uma das principais atrações para os próximos dias. Com menus caprichados criados especialmente para espantar o frio e descontos que chegam a 80% de desconto. A melhor parte é a praticidade: não é preciso emitir nenhum tipo de cupom ou voucher. Para aproveitar, basta ir até o estabelecimento escolhido, pedir o menu exclusivo do Circuito Bom Gourmet de Inverno e desfrutar das vantagens.
Vila Yamon reabre reformada e se transforma em Embaixada Oficial da Budweiser
A Vila Yamon reabriu suas portas em grande estilo: sendo escolhida pela Budweiser como uma das embaixadas oficiais do mundial na capital paranaense. Entre as ativaões, o povo pode aproveitar: pinturas faciais, kits limitados e combos na compra das cervejas.

A Vila Yamon fica na Rua Itupava, 1402, no Alto da Glória. Detalhes sobre a programação de jogos estão disponíveis no Instagram @vilayamon.
Muita tradição e comidas típicas na Festa Junina no Parque Jaime Lerner
Nos dias 27, 28 e 29 de junho, o Parque Jaime Lerner recebe um arraiá com barracas de comidas típicas, música e brincadeiras tradicionais para toda a família. A programação é organizada por produtores independentes e pode sofrer alterações.
Festa junina árabe nas Mercês
Neste final de semana, a Igreja Ortodoxa São Jorge realiza sua 22ª Festa Junina Árabe. Com entrada gratuita, o evento une o clima de São João a pratos como shawarma, kibe na brasa e doces típicos, além de quentão e bingo. O arraiá funciona no sábado (27), das 12h às 21h e no domingo (28), das12h às 20h), na Rua Brigadeiro Franco, 375.
5º edição do juro que danço
No dia 30 de junho, das 12h às 14h, o CZAR recebe a 5ª edição do Juro que Danço, que convida o povo a curtir um almoço dançante. A festa é comandada pelo DJ MariAbbas e tem caráter solidário: o ingresso inclui a entrada e a alimentação, e parte do lucro é revertida para a ONG Gastromotiva. Os ingressos estão disponíveis pelo Sympla
Bodebrown lança bebida sem álcool inspirada nos Smurfs
Neste sábado (27), das 9h às 18h, a Bodebrown realiza uma edição especial do Growler Day para lançar sua nova bebida funcional sem álcool em parceria com os Smurfs. Com entrada gratuita, o evento terá espaço temático com jogos, oficina de beisebol, opções gastronômicas e shows de rock. A fábrica fica na Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer.
Délices do sucre lança releituras dos doces juninos
Até o final de junho, as vitrines da Délices de Sucre trazem criações que misturam técnicas francesas e ingredientes juninos, como o Éclair Maçã do Amor, o Gâteau Amendoim e a Caipivara, feita com creme tradicional e paçoca. Os doces limitados estão disponíveis nas duas unidades da doceria.
Volta ao mundo na Bonin Bakery
A Bonin Bakery celebra o mundial com a campanha "Volta ao Mundo", mudando a vitrine com doces internacionais a cada semana. Nos próximos dias, os destaques são a Inglaterra, com a clássica Banoffee, e a França, com a tradicional Éclair de chocolate. A padaria fica na Alameda Prudente de Moraes, 995 .
Soft Ice Cream lança sobremesas quentes para o inverno
Para o inverno, a SOFT Ice Cream traz o retorno do gelato de baunilha em duas criações quentes: o Floresta Negra (com brownie e calda de amarena) e o SOFT Gâteau (com petit gâteau e farofa de cookie). As novidades estão disponíveis por tempo limitado em todas as unidades da sorveteria
Menu Degustação de Martha Rocha na SóQuindins
Até o dia 27 de junho, a SóQuindins oferece o retorno do Menu Degustação do bolo Martha Rocha. Por R$ 35,90, é possível escolher três fatias, entre cinco versões artesanais da receita, como a tradicional, com chocolate ou pêssego. A doceria fica na Rua Alferes Poli, 1115 - Rebouças.
Por hoje, ficamos por aqui!
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Concurso O Quilo é Nosso prorroga inscrições até 3 de julho

Concurso O Quilo é Nosso prorroga inscrições até 3 de julho
Em sua décima edição, o concurso valoriza aspectos como criatividade, qualidade e aproveitamento integral de alimentos nos bufês

Foto: Wolf art/Pexels
Os proprietários de restaurantes interessados em participar da 10ª edição do concurso O Quilo é Nosso ganharam mais tempo para se inscrever. A Abrasel prorrogou o prazo de inscrições até o dia 3 de julho. Considerada a maior competição de restaurantes a quilo do país, a iniciativa celebra uma década valorizando um modelo de negócio genuinamente brasileiro e reconhecendo os estabelecimentos que se destacam pela qualidade, criatividade e experiência oferecida aos clientes.

Pelo segundo ano consecutivo, o concurso contará com um critério adicional voltado à sustentabilidade. Os restaurantes participantes poderão conquistar pontuação extra ao utilizar, nas receitas inscritas, ingredientes obtidos a partir do aproveitamento integral de alimentos. A medida busca estimular práticas que reduzam o desperdício e incentivem a inovação nos bufês.

"A comida a quilo sempre teve como característica a diversidade e a capacidade de atender diferentes públicos. Com o concurso, buscamos destacar também como esse modelo pode ser um espaço de experimentação, onde a criatividade dos chefs e a redução do desperdício se complementam, transformando boas práticas em valor para o cliente e em eficiência para os restaurantes”, afirma José Eduardo Camargo, líder de conteúdo e inteligência da Abrasel.

Como funciona o concurso?

A competição é realizada em três etapas. Na primeira fase, entre os dias 14 e 24 de julho, os restaurantes participantes criam um prato especial que passa a integrar o bufê. Os estabelecimentos serão avaliados por júri popular e técnico em critérios como receita concorrente, limpeza, ambiente, atendimento e a qualidade geral do bufê.

Os vencedores regionais avançam para a etapa estadual, realizada de 3 a 9 de agosto, quando um júri técnico local escolhe os representantes de cada estado para a grande final. A decisão acontece nos dias 14 e 15 de setembro, durante o Salão Abrasel, em São Paulo. Na ocasião, os finalistas preparam seus pratos ao vivo para avaliação de um júri técnico indicado pela revista Prazeres da Mesa. A final também será transmitida pelas redes sociais do concurso.

As inscrições, o regulamento e mais informações sobre a competição estão disponíveis em oquiloenosso.com.br.

Serviço
Inscrições: até 3 de julho
Realização: Abrasel
Patrocínio Ouro: Coca-Cola Brasil, Pluxee e Rational
Patrocínio Prata: Caixa e Governo Federal
Parceria: Mundo Mesa
Apoio: Glasart