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Morretes recebe Festival de Choro

Chegou a vez da cidade de Morretes receber a 9ª edição do Festival É no Choro que eu vou - um dos eventos mais importantes da música instrumental no Brasil – que, vai acontecer de sexta (26) a domingo (28) de forma concentrada no Espaço Ecológico João Mineiro (Estrada do Itupava,444 — Porto de Cima), às margens do rio Nhundiaquara. Durante três dias, estão programadas diversas atividades gratuitas como oficinas, rodas de choro e shows com grandes nomes do choro do Paraná e convidados de outros estados. Todas as atividades são gratuitas ou com ingresso solidário (um quilo de alimento não perecível).
O Festival, que este ano acontece de forma itinerante, já foi apresentado em Antonina (de 19 a 21/04) com outros músicos e outros convidados em vários pontos da cidade paranaense, e teve como destaque a flauta e os instrumentos de sopro. Desta vez, em Morretes, todas as apresentações acontecerão num só lugar, um espaço lúdico, em contato com a natureza, que o público pode, inclusive, se hospedar. Nesta segunda etapa do projeto, o protagonismo será da percussão, mas, numa roda de choro, todos os instrumentos são bem-vindos.
O show de abertura será com o regional Mulheres no Choro convida Roberta Valente (SP), na sexta-feira (26), às 19 horas. No palco, cinco instrumentistas de Curitiba vão dividir a cena com a renomada pandeirista num repertório de clássicos do choro. Em seguida, às 21 horas, é a vez do quinteto Choro Cruzado apresentar o show “Uma Noite no Fidel”.
No sábado (27), a programação começa ao meio-dia com o grupo Choro de Sábado. Depois, às 17 horas, tem a apresentação da percussionista Xeina Barros (SP) ao lado de Angela Coltri (flauta transversal) e Natália Livramento (violão de 7 cordas). E às 20 horas, o multi-instrumentista Renan Bragatto abre uma roda de choro com seus convidados especiais.
O último dia do Festival, domingo (28), começa com uma roda 100% feminina com a apresentação do Choro Sem Lenço convida Roda das Manas. A programação continua às 17 horas com o grupo Brejeiras convida a percussionista Larissa Umaytá (DF). E no concerto de encerramento, às 19 horas, acontecem as apresentações com os alunos do festival e, em seguida, as Belas no Choro e uma roda com músicos do Festival.
Para quem vai realizar os cursos gratuitos, a programação do festival oferece de sexta-feira a domingo três oficinas de choro que serão ministradas de manhã e à tarde, sempre no Espaço Ecológico João Mineiro. São elas: “Oficina de Pandeiro – Da Base ao Improviso”, às 10 horas, com Larissa Umaytá (DF), “Oficina de Percussão”, às 10 horas, com Xeina Barros (SP), e “Prática de Conjunto de Choro”, às 14 horas, com Roberta Valente (SP).
O Festival "É no Choro que Eu Vou" surgiu no ano de 2015, com objetivo de divulgar o choro, Patrimônio Cultural do Brasil, por iniciativa dos músicos curitibanos Clayton Rodrigues, Jonas Lopes, João Luis Rodrigues, Marcela Zanette e do designer gráfico Renato Próspero. Em 2024 o Festival, que está em sua nona edição, acontece no formato itinerante nas cidades de Antonina (de 19 a 21 de abril), Morretes, (de 26 a 28 de abril) e em Tibagi (de 27 a 29 de setembro). O evento foi contemplado pelo Edital do PROFICE, Programa Estadual de Fomento e Incentivo à Cultura do Paraná, com incentivo da Copel e da Roto Fermax.

Mais informações e entrevistas:
RB – Escritório de Comunicação
Rodrigo Browne – (41) 99145-7027

Serviço: PROGRAMAÇÃO — MORRETES
Todas as atividades são gratuitas ou com ingresso solidário (um quilo de alimento não perecível) e acontecem no Espaço Ecológico João Mineiro (Estrada do Itupava,444 — Porto de Cima)

SEXTA-FEIRA 26/04
19h — Roda de Abertura do Festival com o coletivo Mulheres no Choro e Roberta Valente (pandeiro)
Mulheres no Choro: Bia Schneider (violão de 7 cordas), Gisele Fontoura (cavaquinho) Carla Zago (violino), Gabriela Bruel (percussão) e Marcela Zanette (flauta)
21h — Uma noite no Fidel - Choro Cruzado
Músicos: Luiz Ivanqui (violão), Marcela Zanette (flautas),Otto Lenon (pandeiro), Rodrigo Milek (clarinete) e Victor Romero(cavaquinho).

SÁBADO 27/04
12h — Roda com Choro de Sábado
17h — Show Angela Coltri (flauta transversal), Natália Livramento (violão de 7 cordas) e Xeina Barros (percussão)
20h — Roda de Choro com Renan Bragatto e convidados

DOMINGO 28/04
12h — Choro Sem Lenço convida Roda das Manas – Show com Gabriela Napolitano (violão 7 cordas), Milena Marques (bandolim), Joyce Araújo (cavaquinho), Denise Faria (pandeiro), Barbara Ribas (violão), Beli Bertalha (pandeiro e tamborim) Lilian (chocalho, tamborim), Débora (tamborim), Maiara Barros (tamborim e pandeiro), Ana Costa (pandeiro), Adriana Filipeto (pandeiro, atabaque), Bruna Marcela (tamborim), Júlia Moretti (pandeiro, atabaque).
17h — Show Brejeiras convidam Larissa Umaytá (percussão) - Show com Bia Schneider (violão de 7 cordas), Gisele Fontoura (cavaquinho), Jô Nunes (voz e percussão) e Mariana Zibáh (flauta transversal e voz)
19h — Apresentação dos Alunos da Oficina
20h — Belas no Choro e Roda de Encerramento do Festival

OFICINAS:
Dias 26, 27 e 28/04 no Espaço Ecológico João Mineiro (Estrada do Itupava,444 — Porto de Cima). Inscrição: 1kg de alimento não perecível

10h “Oficina de Pandeiro – Da Base ao Improviso”,
Ministrante Larissa Umaytá (DF)

10h “Oficina de Percussão”
Ministrante Xeina Barros (SP)

14h Oficina “Prática de Conjunto de Choro”
Ministrante Roberta Valente (SP).

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Bauducco® lança campanha inédita de Pão Fermentação Natural

A tradicional Massa Madre, utilizada nos Bauducco® Panettones e Chocottones®, também é a base de um dos produtos mais presentes na vida das pessoas: o pão

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(Imagem: Divulgação)

São Paulo, abril de 2024 - A Bauducco®, uma das marcas mais valiosas e consumidas do Brasil, anuncia um marco em sua trajetória com uma campanha inédita para a linha Bauducco® Pão Fermentação Natural. A campanha se destaca por ser a maior divulgação publicitária da categoria no Brasil, trazendo ênfase à presença da Bauducco® no mercado de pães e apresentando o seu diferencial da fermentação natural.

Há mais de 70 anos a Bauducco® encanta os paladares dos brasileiros através das suas receitas e do seu jeito único de fazer. Um dos segredos da marca é a Massa Madre, um fermento vivo que veio da Itália em 1952, e fica guardado em uma sala especial e climatizada, carinhosamente apelidada de "berçário", sob os cuidados e dedicação do Mestre de Fermentação que a alimenta todos os dias com água e farinha e faz a magia acontecer. Um verdadeiro guardião desse tesouro gastronômico.

Essa expertise, aplicada em produtos icônicos como os Bauducco® Panettones, Chocottones®, Colombas, Chocolombas® e torradas, também está presente na linha Bauducco® Pão Fermentação Natural disponível nas versões Tradicional, 36% Integral e Multigrãos, e nas Bauducco® Bisnaguinhas.

Benefícios e diferenciais
A fermentação natural é uma técnica tradicional e artesanal que ocorre lentamente, demandando tempo ao longo do processo de produção. A partir da mistura de farinha e água, as enzimas presentes na farinha desdobram os carboidratos em açúcares mais simples e, consequentemente, tornam o pão mais digestível. Esse processo também promove o desenvolvimento de sabores mais complexos e aromáticos, resultando em pães com uma textura mais leve, macia, além do sabor e aroma mais pronunciados e inigualáveis.

Além de trazer a fermentação natural para seus pães, a Bauducco® também inovou quebrando alguns paradigmas do mercado. Inspirada em referências do varejo italiano, a Bauducco® foi pioneira no Brasil ao trazer a embalagem selada e um processo de produção diferenciado que, somados com a fermentação natural, permitem que os pães fiquem frescos por mais tempo dentro da embalagem. Essa inovação também leva o pão de forma a locais mais distantes que tem acesso limitado a essa categoria, devido ao curto prazo de validade do produto. Outra inovação da Bauducco® no varejo brasileiro é o conceito da caixa expositora, facilitando o abastecimento, a exposição dos produtos nas lojas e a construção de pontos extras no ponto de venda.

“Na Bauducco®, quando ingressamos em novos territórios, sempre buscamos uma abordagem única e disruptiva. Ao entrarmos no segmento de pães, não foi diferente. Nosso empenho em adotar tecnologias inovadoras que trouxeram um frescor maior para o produto nos permitiu revolucionar o mercado, elevando a experiência do consumidor para um novo patamar. Este é um passo significativo para o setor, além de um grande benefício para o varejo”, afirma Luis Iannini, Diretor de Marketing da Bauducco®.

Expansão estratégica em um mercado em crescimento
O mercado de pão, alimento presente todos os dias na mesa dos brasileiros, segue em crescimento. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Panificação (ABIP), o setor registrou um faturamento de R＄135,24 bilhões em 2023, dados que evidenciam o potencial deste mercado. A Nielsen IQ informa um crescimento de mais de 12% nos últimos três anos.

"Em um mundo onde o pão é muito mais do que um alimento e simboliza a essência de momentos compartilhados e memórias afetuosas, a Bauducco® entende que precisa estar presente onde o consumidor está, por isso a categoria de pães tem um papel estratégico para nós. Em 2022, vimos um crescimento de mais 130% das vendas, o que levou a expansão nacional de Bauducco® Pão Fermentação Natural no último ano. Com isso, alcançamos 15% de share e a maior distribuição do mercado de pão de forma como fabricante. Agora queremos iniciar um novo capítulo da marca nessa categoria, por isso, criamos uma campanha digna da magnitude da categoria”, conclui Iannini.

Reforçando o papel estratégico da categoria para a companhia, no último ano a Bauducco® demonstrou um compromisso sólido ao expandir sua capacidade fabril de pães. Essa expansão foi concretizada por meio da aquisição da fábrica de Mogi das Cruzes, em São Paulo, um movimento que reflete não apenas o reconhecimento da importância estratégica desse segmento para a empresa, mas também sua dedicação em atender à crescente demanda do mercado com eficiência e qualidade. Esta iniciativa representa um passo significativo no fortalecimento da posição da Bauducco® no setor de panificação com o Bauducco® Pão Fermentação Natural Tradicional, Integral e Multigrãos, além das Bauducco® Bisnaguinhas, Pão para hambúrguer e Pão para hot dog.

Campanha Bauducco® Agora Faz Pão
A Bauducco® e a agência GALERIA܂ag prepararam a maior campanha da história da categoria. O filme apresenta que a Bauducco® agora faz pão, enfatizando a fermentação natural e os diferenciais do produto: naturalmente leve e macio, fresquinho por mais tempo. Além disso, também apresenta o novo sistema de comunicação da marca.

A campanha será amplamente divulgada na televisão, abrangendo os principais canais do país, além de estar presente em plataformas digitais como YouTube e TikTok. Também incluirá uma abordagem em mídia exterior em importantes e estratégicos pontos de São Paulo, como relógios de rua e pontos de ônibus, além das estações Faria Lima, linha Amarela do Metrô, e Sé, a mais movimentada da capital paulista. Estes locais serão transformados em verdadeiros cenários Bauducco®, apresentando o novo lançamento da marca de forma marcante e envolvente.

Além disso, a campanha contará com um time de influenciadores e uma série de conteúdos digitais estrelados pela renomada apresentadora e atriz Tata Werneck, que resgata o icônico meme do trote "É Pães ou Pões?", que se tornou viral em 2010.

Sobre a Bauducco
Uma das marcas mais valiosas e consumidas do Brasil, a Bauducco® foi fundada em 1952 e é hoje líder em diversas categorias de biscoitos e panificados. Está presente em mais de 80% dos lares no Brasil¹, é a marca de alimentos mais consumida fora do lar em 2023² e, além disso, é a maior produtora de panettones do mundo. Moderna e industrializada, possui seis unidades fabris e sete centros de distribuição, atendendo a mais de 200 mil pontos de vendas no Brasil e exportando seus produtos para mais de 50 países. Mais informações no site | SAC: 0800 701 1599.

¹Fonte: Kantar, Divisão Worldpanel | Painel de Consumidores | Penetração Bauducco em Biscoito+Pães+Torradas+Bolos Industrializados+Panetones | Período: últimos 12 meses terminados em Dezembro 2023 | Total Brasil
²Fonte: Kantar, Brand Footprint 2023, Filtro Brasil | CRP | Ano Móvel Março 2022 vs Ano Móvel Março 2023

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Nova carta de drinks no Foglia Forneria Salute!

Foglia Forneria anuncia o lançamento de sua nova carta de coquetéis, repleta de sabores vibrantes que combinam a tradição italiana com uma abordagem contemporânea e um mix de tendências internacionais. Cada drink é uma experiência sensorial única, combinando ingredientes premium e técnicas de mixologia inovadoras para satisfazer paladares mais exigentes.

Destacam-se a linha de Highball's, com diferentes opções. Confira:

Botanical Highball's, R＄53,39 - Uma versão especial do clássico G&T com um toque único, com a possibilidade de escolher entre Ketel One Grapefruit e Rose, Ketel One Peach & Orange Blossom ou Ketel One Cucumber Mint para uma experiência refrescante que remete às tardes ensolaras da Sicilia.

No capítulo dos autorais, drinks a R＄56,39; veja o que há de novo:

Kasato Maru Uma deliciosa mistura de sake, Noilly Prat, licor de coco e licor de pêssego, que evoca os sabores exóticos e tropicais da região de Okinawa.

Sinta Preparado com Jameson, Kahlua licor e limão, este drink oferece uma combinação equilibrada de doçura e acidez, perfeito para acompanhar uma noite agradável no Foglia Forneria.

Parmigiano Perfetto Gin infusionado, Triple Sec e Club Soda se unem neste drink refrescante, que homenageia a região da Emília-Romanha, famosa por seu queijo parmigiano reggiano de renome mundial.

Foglia Cocktail Feito com Belvedere, xarope simples, pitaya com maracujá e limão tahiti, este drink tropical é uma celebração dos sabores exuberantes da Costa Amalfitana.

Caffè Dolce Uma combinação luxuosa de Balleys, café expresso e licor de coco, que traz à mente os cafés charmosos de Roma em uma tarde ensolarada.

Foglia Negroni Um twist ousado no clássico Negroni, com gin infusionado, Vermouth tinto e Campari, para uma experiência italiana autêntica com um toque contemporâneo, em Veneza.

The Tain Highball Com Glenmorangie 10, damasco, vodka e água com gás, este drink elegante transporta os clientes para as paisagens pitorescas das terras altas da Itália.

Black Ginger Um coquetel picante com Black Label, limão siciliano, xarope simples e espuma de gengibre, que proporciona uma experiência única de sabores contrastantes, para as tardes na Sardenha.

Sweet Passion Este refrescante drink com Passion Rosé, xarope de maracujá com especiarias e água com gás é uma homenagem aos sabores tropicais do sul da Itália.

Além disso, Foglia Forneria oferece um mimo : a cada drink pedido, os clientes receberão uma polpetta ou um arancini, duas iguarias clássicas da culinária italiana, como cortesia.

"Estamos empolgados em apresentar nossa nova carta de bar, que combina a rica tradição culinária italiana com uma abordagem contemporânea e inovadora. “Estes drinks foram cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência deliciosa para onossos clientes”, explica o chef Franco Ravioli .

Para os amantes de drinks clássicos, a Foglia Forneria também oferece a opção de preparar seus coquetéis favoritos sob consulta.

SERVIÇO
FOGLIA – Forneria Artigianale
fogliaforneria
Rua Domingos Fernandes, 548 – Vila Nova Conceição, São Paulo, SP
Estacionamento com manobrista | Cartões de crédito: todos

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Masterchef: 5 restaurantes em Curitiba com pratos de ex participantes do programa

Confira a lista com cinco restaurantes para comer pratos preparados por ex-MasterChefs em Curitiba

O chef Eduardo Richards, do Lemí. Divulgação.
22/04/2024 - Nove anos após a estreia da primeira edição do Masterchef Brasil, podemos cravar que este é o reality show de gastronomia de maior sucesso na história da TV brasileira. Muitos de seus participantes tornaram-se celebridades (alguns faturam até hoje com essa exposição) e outros passaram a se dedicar a uma carreira como chefs de cozinha.

Na cidade de Curitiba (PR), por exemplo, é possível encontrar nomes como Vitor Bourguignon e Eduardo Richard trabalhando na cozinha e circulando pelo salão de algumas casas. Se você é fã do programa e fica salivando em casa com os inúmeros pratos preparados pelos chefs, essa lista é o roteiro gastronômico certo para você.

Confira 5 restaurantes para comer pratos preparados por ex-Masterchef na cidade:

Lemí Bar – O Lemí, gastrobar inspirado na fusão de influências dos izakayas japoneses e dos bares de tapas espanhóis, conquistou o público de Curitiba com comida boa servida de maneira despretensiosa e criativa. Comandado pelo chef Eduardo Richard, semifinalista do Masterchef 2019, o estabelecimento traz variedades para todos os gostos. Entre os destaques do cardápio está o Katsu Sando, sanduíche japonês que vem conquistando o paladar de curitibanos e turistas. O Lemí está localizado na Rua Augusto Stellfeld, 811, Centro. Mais informações: @lemi.cwb

Kitsune – Para os amantes da cozinha oriental, o Kitsune, do ex-Masterchef André Pionteke, é a opção certa. O chef decidiu inovar e trazer um sabor diferenciado para os curitibanos. Com uma mistura de cozinha oriental, um pouco de influências indígenas e temperos da Mata Atlântica, o cardápio é extremamente variado. O Kitsune está localizado na Rua Celeste Santi, 358, Ahú. Mais informações: @kitsune.cwb

Tequería – Com influências mexicanas e espanholas, a Tequería (uma brincadeira com a fusão de palavras) é o empreendimento comando por um ex-MasterChef mais novo de Curitiba. Willian Peters, finalista da edição 2018 do programa, criou um cardápio especial de tacos para paladares bem acentuados, necessariamente picantes e reconfortadores. A Tequería está localizada na Avenida Vicente Machado, 845. Mais informações: @tequeria.cwb

Boi and Beer – O Boi and Beer é um dos estabelecimentos do Vitor Bourguignon, campeão do Masterchef – A Revanche e participante da quarta temporada. Com uma proposta diferenciada, o local oferece carnes assadas na hora, petiscos, hambúrgueres, chopes e sobremesas, além de funcionar como um empório de temperos e molhos. O Boi and Beer conta com dois endereços na capital paranaense, na Rua Marcelino Champagnat, 779, Mercês, e na Rua Bom Jesus, 478, Cabral, ambos com horário de funcionamento de segunda a sábado, das 9h às 23h, e aos domingos, das 9h às 17h. Mais informações: @boiandbeer

Strô – Comandado também pelo chef Vitor Bourguignon, o Strô é o primeiro restaurante especializado em strogonoff de Curitiba. No cardápio, é possível encontrar 6 variações da iguaria, sendo dois tipos de carne vermelha, frango, mignon suíno, camarão e veggie, com variações de arroz integral ou branco e batata palha tradicional, de mandioquinha ou de batata doce. O Strô está localizado na Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 572, Batel, com horário de funcionamento de segunda a sábado: das 11h30 às 15h e das 19h às 22h, e aos domingos, das 11h30 às 16h. Mais informações: @stro.go.noff

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Abbo Wine & Foods conquista altas pontuações na Wine Enthusiast com os vinhos da Quinta dos Avidagos

A Abbo Wine & Foods tem motivos para comemorar as recentes conquistas da tradicional Vinícola Quinta dos Avidagos, que receberam altas pontuações da prestigiada revista norte-americana Wine Enthusiast e tem exclusividade em todo Brasil.

Conhecida por sua abordagem abrangente e descontraída sobre o universo do vinho, a Wine Enthusiast não apenas oferece avaliações e notas de prova, mas também compartilha conteúdo sobre regiões vitivinícolas, harmonizações, viagens e estilo de vida.

Entre as estrelas da linha Quinta dos Avidagos, o rótulo Grande Reserva Tinto recebeu impressionantes 92 pontos, enquanto o Lenuma alcançou 93 pontos, garantindo seu lugar no cobiçado Top 100 Cellar Selection.

Mas as celebrações não param por aí. O Grande Reserva Arinto também se destacou com 92 pontos, seguido de perto pelo Reserva Tinto, Reserva Branco e Extinto, todos com respeitáveis 91 pontos cada.

Ainda, os rótulos Colheita Branco e Colheita Rosé foram reconhecidos com 86 pontos cada, enquanto o Colheita Tinto conquistou 88 pontos, todos eles figurando no prestigiado Top 100 Best Buys.

Tais pontuações reforçam a qualidade excepcional dos vinhos oferecidos pela Abbo Wine & Foods e da dedicação da Quinta dos Avidagos em produzir vinhos que verdadeiramente encantam.
Sobre a Abbo Wine & Foods

ABBO Wine & Food é um grupo competitivo que atua no segmento de bebidas e alimentos super Premium, com representação de marcas fortes no mercado. O grupo busca estar à frente do que há de melhor no quesito custo/experiência, contando com uma equipe de especialistas dedicados à curadoria minuciosa dos produtos e seleção de fornecedores e parceiros de reconhecida excelência e tradição.

A empresa apresenta ao mercado brasileiro o ideal de difusão do hábito e do prazer da degustação, promovendo o consumo e a cultura dos vinhos de forma didática e leve, porém em um nível de excelência máximo. “Viemos para transformar o convencional em celebração, ou seja, fazemos tudo o que é bom ficar ainda melhor! Temos verdadeira paixão pela execução do nosso trabalho e nos dedicamos integralmente a ele. Para nós, o ritual de beber vinho e se alimentar bem é um elemento chave da vida, é onde se compartilham pensamentos e se vivem relacionamentos”, comenta Rafaela Xavier, embaixadora Quinta dos Avidagos e diretora comercial da marca no brasil.

Serviço:
Redes sociais: @abboimportadora e @winebubbles_rafaxavier
telefone: (43) 98815-6103

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Cooperativa Vinícola Garibaldi lança Moscato Zero Álcool Rosé

Novidade de 2024 renova produção dedicada a consumidores que preferem bebidas sem álcool

Lançado em 2023 e alçado à condição de hit no portfólio da Cooperativa Vinícola Garibaldi, o espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool fez tanto sucesso que ganhou nova versão neste ano. Novidade de 2024, o Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé chega para ampliar as nuances da bebida e as opões para os apreciadores dessa variedade.

O Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé chega com novas cores e aromas devido à adição de uvas tintas em sua elaboração. Além da Moscato Branco, o espumante é elaborado com uma pequena quantidade de duas das mais clássicas variedades da Serra Gaúcha, a Bordô e a Isabel, responsáveis pela tonalidade rosé delicada assumida pela bebida. Isso agrega ao rótulo algumas particularidades: os aromas seguem as nuances da variedade moscato, mas as uvas tintas trazem um toque de frutas e flores vermelhas.

Outra semelhança, além das características aromáticas, é o equilíbrio entre açúcares e acidez das versões sem álcool com relação às convencionais – o Garibaldi Moscatel Rosé e o Garibaldi Moscatel. A diferença é que os lançamentos não passam pelo processo de fermentação, resultando em um produto sem álcool em sua composição. A bebida é gaseificada lentamente em autoclaves, que são tanques de pressão, para melhor incorporação do gás carbônico.

O resultado é uma bebida repleta de atrativos para quem deseja erguer a taça, mas prefere brindar com bebidas não alcoólicas. “O Garibaldi Moscato Zero Álcool Rosé tem uma característica aromática intensa, notas bastante frutadas, remetendo ao floral e cítrico”, analisa o enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Ricardo Morari. No paladar, a bebida apresenta sabor adocicado com bom equilíbrio entra açúcares e acidez, o que lhe confere frescor e intensidade no paladar. Por esse perfil, sua harmonização deve ser com sobremesas e pratos agridoces.

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Moscato Zero Álcool Rosé é novidade da Cooperativa Vinícola Garibaldi. Crédito: Philogus
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Moscato Zero Álcool Rosé. Crédito: Philogus

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Collezione Casa comemora 30 anos e retoma ao formato de atelier

Collezione Casa

A Collezione Casa, conhecida por sua excelência em rouparia personalizada para cama, mesa e banho, celebra seu trigésimo aniversário com um retorno às suas raízes. A marca, conhecida como Collezione Casa, passará a se chamar Collezione Casa Sob Medida, refletindo uma mudança significativa em seu modelo de negócios. A partir de agora, a empresa atuará apenas sob o formato de atelier, operando com atendimentos agendados.

“O mercado de cama, mesa e banho evoluiu não só no que diz respeito à tecnologia dos tecidos, mas também nas várias opções de medidas dos colchões e das mesas, e para vestir a casa, é necessário não apenas o conhecimento dos produtos, mas um serviço personalizado", enfatiza Solange Trombini, fundadora da empresa. Essa transformação na empresa busca reforçar a essência do trabalho artesanal e personalizado que definiu a trajetória da Collezione Casa ao longo das décadas. "Retornar ao modelo atelier, onde cada peça é cuidadosamente concebida e executada para atender às necessidades de cada cliente, é uma maneira de honrar nossa história e reafirmar nosso compromisso com a exclusividade e a qualidade artesanal que sempre nos diferenciou”, destaca Solange .

Clientes interessados em vivenciar o refinamento e a personalização oferecidos pela Collezione Casa Sob Medida poderão agendar uma visita ao atelier, onde serão recebidos em um ambiente que celebra a beleza dos tecidos de alta qualidade e a habilidade das costureiras e bordadeiras que transformam cada peça em uma obra de arte.

Ao comemorar trinta anos de sucesso, a Collezione Casa Sob Medida reafirma seu compromisso com a excelência artesanal, oferecendo não apenas produtos, mas uma experiência de sofisticação e conforto que só um atendimento personalizado pode proporcionar.

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Brainbox conquista Ouro na XI edição do Prêmio Lusófonos da Criatividade, em Lisboa

A Brainbox foi agraciada na última semana com quatro troféus na 11ª edição do Prêmio Lusófonos da Criatividade. Com sede em Lisboa, o festival premia os trabalhos mais criativos do design e da publicidade dos países de língua oficial portuguesa.

Entre os prêmios, destaca-se o troféu de Ouro para a Frimesa, com o projeto do espaço interativo institucional como ativação de marca durante o evento Expomed 2023.

A lista completa das premiações é composta por:
• OURO - Espaço Frimesa Expomed para Frimesa
• PRATA - Nova vitrine e móvel destaque para Prata e Arte
• PRATA - Embalagem Néctar infantil para Cocamar
• BRONZE - Branding para Vexa Revestimentos

"Esta é a primeira vez que participamos desta importante premiação internacional. O fato de termos ganho troféus nas 3 expertises da empresa (branding, embalagem e PDV) mostra o quão consistentes são nossas entregas", comenta Ludger Tamaoki, CEO da Brainbox.

Sobre o Prêmio

Os Prémios Lusófonos da Criatividade são um festival internacional de criatividade sediado em Portugal e também o único mundialmente dedicado exclusivamente a premiar, homenagear e debater os mercados publicitários e de comunicação dos países de língua oficial portuguesa.

Com onze anos de existência, os Lusos têm cumprido a sua missão de enaltecer o melhor trabalho feito por agências, profissionais, estúdios e produtores em todos os países que comungam a nossa língua. Os Lusos têm ainda sido um pilar importante no mercado, na promoção de uma aproximação entre estes mercados, trazendo a Lisboa sempre que possível alguns dos maiores nomes mundiais da nossa indústria. Mais em https://www.premioslusofonos.com/

Sobre a Brainbox

Com sedes em Curitiba e São Paulo, a Brainbox faz parte do Grupo OM Comunicação Integrada e é uma empresa de design multidisciplinar que atua há mais 16 anos com projetos de consultoria de performance de marcas, branding, criação de marca e identidade corporativa, embalagens, design de produto, arquitetura para varejo, visual merchandising, motion design e treinamentos in company. Mais em www.brainboxdesign.com.br

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Sorvete X Gelato: qual é a diferença entre os dois?

Sobremesas clássicas, os preparos se diferenciam em textura, ingredientes e modo de produção

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SOFT Ice Cream - Divulgação

CURITIBA, 18/04/2024 – Duas das sobremesas mais consumidas na atualidade, o sorvete e o gelato carregam milhões de apreciadores ao redor do mundo. De acordo com a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), existem mais de 11 mil empresas ligadas ao setor de sorvetes e gelatos operando apenas no Brasil, e dentre estas, estimasse que 10% são gelaterias artesanais.

Dados complementares apontam que o mercado vem crescendo consideravelmente nos últimos anos: em 2022 o faturamento do setor foi de R＄14 bilhões, representando um aumento de 10% em relação a 2021, sendo 20% desde total gerado pelas gelaterias artesanais e 80% pelas grandes indústrias. Esse crescimento foi impulsionado pela popularização da cultura do gelato, pela busca por produtos mais saudáveis e pelo aumento de renda da população. Mas o que, de fato, diferencia os sorvetes dos gelatos?

“A grande maioria dos sorvetes é constituída de ingredientes básicos como leite, açúcar, gordura, água, aromatizantes, estabilizantes e emulsificantes. É realizada uma mistura desses ingredientes, chamada de calda, que é pasteurizada, homogeneizada e congelada. No processo de congelamento, é onde ocorre a incorporação do ar, com objetivo de deixar o produto mais leve e macio”, explica Matheus Krauze, sócio proprietário da rede de gelatos artesanais SOFT.

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Matheus Krauze, sócio proprietário da SOFT

A legislação brasileira não considera diferenciais de ingredientes ou qualidade, por isso surgem termos mercadológicos criados para categorizar produtos de maior qualidade, que utilizam processos, ingredientes e equipamentos diferenciados na produção. “No caso de hamburguerias o termo escolhido foi o gourmet. No caso do sorvete, gelato, que é a tradução literal em italiano da palavra sorvete", explica Matheus. Esta nova categoria de mercado só surgiu no Brasil a partir da década de 1990, quando começaram a emergir sorveterias artesanais, que produziam sorvetes com ingredientes frescos e selecionados.

Os grandes diferenciais do gelato no molde original, o italiano, estão na forma de preparar a sobremesa. “Ao contrário dos sorvetes tradicionais, que utilizam gorduras vegetais como óleo de coco, palma e girassol, o gelato italiano utiliza a gordura animal na sua produção: leite integral, creme de leite, nata e/ou manteiga”, complementa Matheus. Os insumos utilizados no gelato também são naturais, e não há adição de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais, como no sorvete tradicional. “Por conter ingredientes naturais, o prazo de validade do gelato é mais curto que o do sorvete. Também por esse motivo, as gelaterias possuem a cozinha de produção anexada a loja, garantindo que o produto esteja sempre fresco”, elucida o empresário.

Outro diferencial entre as sobremesas é a temperatura em que são servidas. Enquanto o sorvete tradicional fica a - 20°, tanto no supermercado quanto no freezer da casa do consumidor, o gelato é servido a - 13° e o sorvete soft a - 8°. “A temperatura de serviço é inversamente proporcional a quantidade de gordura e açúcar que precisa ser adicionado. Quanto mais frio, menor é a percepção de sabor, portanto é necessário adicionar mais ingredientes saborizantes. A gordura e açúcar também tem poder anti congelamento na mistura: quanto mais fria a temperatura, mais gordura e açúcar é necessário para deixar o sorvete cremoso. Portanto, o gelato tende a ser mais saudável do que o sorvete de massa”, argumenta Matheus.

A SOFT Ice Cream, rede de sorveteria artesanal criada por Matheus em 2020 e que hoje trabalha com molde de franquias e lojas próprias, segue o padrão do tradicional gelato na produção de suas casquinhas artesanais. “Seguimos os princípios do gelato italiano, de ingredientes e balanceamento de receita (percentual de gorduras e açucares), porém nosso serviço é feito na máquina de sorvete expresso, também chamado de sorvete italiano ou soft serve ice cream nos Estados Unidos”, comenta. O modelo de produção adotado pela empresa visa entregar um produto artesanal e natural, utilizando os melhores ingredientes. “A experiência que entregamos com a SOFT é pioneira em nosso país”, finaliza.

Mais informações no perfil oficial da SOFT no Instagram: @soft.icecream.co.

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ExpoApras: Mili almeja impulsionar as vendas em 20% na feira supermercadista

Empresa paranaense do setor tissue aposta na recém-lançada linha Mili Beauty e no personal care para 2024

A Mili, maior empresa 100% brasileira do setor tissue, estará presente na ExpoApras para apresentar sua mais recente linha, a Mili Beauty, voltada para o público feminino. Com ênfase nesse segmento e também em personal care, a marca almeja alavancar suas vendas de abril em 20% com a participação na feira, que reúne mais de 400 expositores. O evento supermercadista ocorrerá de 16 a 18 de abril em Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba.

O estande da empresa na ExpoApras ocupará uma área de 144 metros quadrados (m²) e será projetado com um layout envolvente, oferecendo aos visitantes uma experiência visual contemporânea e acolhedora.

“Seguindo o sucesso da edição de 2023, a marca trará uma representação de ambientes domésticos para exibição, incluindo uma cozinha onde serão apresentados todos os produtos das nossas linhas de guardanapos e toalhas de papel. Além de um espaço dedicado exclusivamente à Mili Mulher, juntamente com vitrines modernas para exibir os demais produtos da empresa”, ressalta Renata Maciel, gerente de marketing da empresa.

Linha Mili Beauty

A Mili Beauty será apresentada pela primeira vez em uma feira na 41ª ExpoApras e conta com discos de algodão, ideais para aplicação e remoção de cosméticos, e com toalhas íntimas, projetadas para facilitar o dia a dia das mulheres. Renata explica que o lançamento foi uma aposta para alavancar o crescimento da empresa em 2024:

“Ao expandirmos para uma nova categoria, conseguimos ampliar nossa gama de produtos e atrair um público diferente, que tem potencial de impulsionar as vendas. Além disso, os produtos incluídos nesta linha estão perfeitamente alinhados com o nosso objetivo de se comprometer na oferta de itens de qualidade, práticos e que fazem parte do dia a dia de nossos clientes”, explica.

Os discos de algodão possuem duas texturas, uma suave e outra com relevo, além disso são resistentes e possuem ótima absorção, além de serem biodegradáveis. O produto pode ser encontrado em embalagens com 50 e 100 unidades. A Toalha Íntima auxilia na higiene e no equilíbrio do pH. Com extrato natural de chá branco e ácido láctico, tem ação antioxidante, toque macio e ajuda a preservar as defesas naturais das áreas íntimas. Além de não ser oleosa e não possuir cheiro, é hipoalergênica, dermatologicamente e ginecologicamente testada e pode ser utilizada diariamente. A embalagem é prática e conta com 16 unidades de 20cmx11cm.

Crescimento contínuo em personal care

Outro foco da empresa para a feira e também para o ano de 2024 é a linha de personal care da marca. A categoria já vem mostrando resultados positivos no primeiro trimestre, onde registrou crescimento de 30,3% de aumento de vendas no país, em comparação com mesmo período de 2023. Só no Paraná, esse segmento de produtos teve aumento de 21% nos primeiros três meses do ano.

“Esse aumento no desempenho da linha de cuidados pessoais pode ser considerado resultado do rebranding implementado em nossas linhas infantis, tanto na versão básica quanto na Love &Care, além do comprometimento com as metas estabelecidas pelo nosso time de vendas", destaca a gerente.

Nas vendas totais, a Mili também viu um aumento significativo. Comparado ao primeiro trimestre de 2023, registrou crescimento de 18,45%. E, especificamente no estado do Paraná, essa alta foi ainda mais expressiva, alcançando 21,12%.

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Mascote Ginga marca presença na EXPOAPRAS a convite da Nutry

Mascote oficial do Comitê Olímpico do Brasil participa da feira mercadista, a convite da Nutry. Marca é a mais nova licenciada do COB e será a barra oficial do Time Brasil

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Jan Handel, CEO da Nutrimental, e o mascote do Brasil Ginga, que marcou presença na feira supermercadista do Paraná EXPOAPRAS a convite da marca. Crédito da foto: Gabriel Rega/Nutry

Na data que marca os 100 dias para o início dos Jogos Olímpicos 2024, a mascote Ginga chega à maior feira supermercadista do Paraná EXPOAPRAS para um anúncio mais do que especial. A Nutry será uma das marcas licenciadas do Comitê Olímpico do Brasil. Por isso, a mascote marcou presença nesta quarta-feira (17) no Expotrade, em Pinhais (PR).

Com estande contendo a linha completa de barras de cereais, frutas, nuts e proteínas, a Nutry promoveu degustação em primeira mão de algum de seus lançamentos. Com portfólio ampliado, a marca já conta com mais de 30 produtos, além dos demais itens da Nutrimental também presentes no estande. Vale lembrar que a linha de barras Crispy Protein da Nutry terá edição comemorativa para os Jogos Olímpicos. As barras estarão à venda a partir de junho em todas as cinco regiões do país. Além disso, a Nutry será a barra oficial do Time Brasil.

Ginga é uma onça-pintada, o maior felino do continente americano. Animal de corpo robusto e dotado de grande força muscular, é a mascote da Comitê Olímpico do Brasil e também o símbolo da importância de preservarmos a fauna. A presença da mascote tem total sinergia com a Nutry, que visa reforçar o compromisso com a saúde e a prática esportiva no Brasil com este investimento.

“Estamos muito felizes em poder divulgar aqui na APRAS, em primeira mão, a nossa parceria com o COB. Para nós é um grande orgulho apoiar o esporte olímpico brasileiro, sendo a marca oficial do Time Brasil. A parceria com o COB também permite reforçar o nosso posicionamento no mercado de barras de proteína, estamos inclusive lançando novidades aqui na feira. Este ano também estamos celebrando os 30 anos de existência da marca Nutry, que foi a pioneira nesse mercado e possui uma ampla oferta de soluções práticas e nutritivas para todos os momentos de consumo”, afirma Jan Handel, CEO da Nutrimental.

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Foto: Gabriel Rega/Nutry

Aproveitando a carona do esporte, Nutry visa um crescimento exponencial com a linha Crispy Protein, que contará com uma nova roupagem, alusiva ao Time Brasil, e com novas barras de proteína, disponíveis para quem busca maior performance.

A marca, que já realiza há anos o patrocínio de corridas de rua e de atletas que são promessa do nosso esporte, conquista agora um novo patamar ao se tornar marca licenciada do Comitê Olímpico do Brasil.

Inovações que marcam a história

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Os primeiros experimentos do que se tornaria a Nutry nasceram com a busca por um novo recorde. O ano era 1984, quando a criação de fórmulas de alimentos desidratados foi um dos componentes que permitiram uma conquista inédita no mundo. Naquela ocasião, o navegador Amyr Klink foi a primeira pessoa a atravessar o Atlântico Sul utilizando a própria força, em um barco a remo. Para realizar a façanha, Klink contou com uma alimentação nutritiva e prática, desenvolvida em conjunto com a equipe da Nutrimental. Nascia assim a base do que 10 anos depois se concretizaria nas barras de cereais da Nutry.

Em 2024, completando 30 anos, a Nutry segue na evolução dos produtos e investindo em pesquisa e desenvolvimento de novos alimentos nutritivos e práticos aos brasileiros, para atender aos mais diversos momentos de consumo. A marca, em contrapartida, mantém a essência ligada a incentivar as conquistas brasileiras e ser um apoio de inovação para que mais atletas possam desbravar novos recordes.

“A importância da proteína na vida esportiva se tornou muito evidente e a Nutrimental está cumprindo sua parte nesse processo. A temática da saudabilidade faz parte da vida da empresa desde e a origem. Começou muitos anos atrás, com a saúde escolar e materno-infantil, através da nutrição. Ao longo da nossa história tem fatos notáveis relacionados a soluções voltadas para a saúde esportiva, como é o caso mais conhecido do Amyr Klink, onde a Nutrimental elaborou a dieta dele quando ele fez a travessia do Atlântico a remo. E também com o Paris Dakar e quando apoiamos as equipes brasileiras na conquista do Everest. Enfim, são muitos os exemplos da contribuição da Nutrimental e em particular de Nutry para a saúde alimentar”, finaliza Rodrigo Rocha Loures, presidente do conselho e um dos fundadores da Nutrimental.

Sobre a Nutrimental

Com 55 anos de atuação, a Nutrimental é uma empresa nacional de alimentos que mantém a nutrição como essência, investindo em pesquisa e desenvolvimento de tecnologia alimentar para ofertar ao mercado produtos saudáveis e práticos, respeitando e valorizando a vida e os seres humanos.

Sua principal marca, a Nutry, foi pioneira no desenvolvimento de barras de cereais e hoje tem um amplo portfólio de snacks para todos os momentos de consumo. Com duas fábricas localizadas em São José dos Pinhais, no Paraná, e em Arceburgo, Minas Gerais, a empresa atua também nos segmentos de Food Service, Food Ingredients e Exportação, tendo produtos comercializados em cerca de 30 países da África, América Latina e Caribe.

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Celebração do Dia da Malbec: opções para comemorar a data

No dia 17 de abril, o mundo do vinho celebra o Dia da Malbec, uma das uvas mais icônicas da Argentina e do mundo. Em homenagem a esta data, sugerimos algumas opções de clientes para celebrar e apreciar esta variedade tão amada pelos apreciadores de vinho.

Aproveitando a data, a Importadora Boca a Boca lançou um novo Malbec biodinâmico produzido por Tomas Sthaeringer, seu mais novo projeto Conscientemente Viticultores, oriundo de Eugenio Bustos, Vale do Uco. O vinho é elaborado artesanalmente em ovos de concreto e barricas de carvalho francês, resultando em um vinho de cor rubi profunda e aroma de frutas vermelhas e especiarias. Ao paladar, é frutado, refrescante e equilibrado, com taninos finos. O rótulo apresenta uma joaninha, simbolizando a saúde das plantas e a prática de agricultura sem agrotóxicos. O lançamento reforça o compromisso da importadora com qualidade e sustentabilidade.

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Sobre a importadora Boca a Boca
Em janeiro de 2018, Juliana Hage e Franco Giorgiutti, uniram uma grande paixão em comum e suas expertises à vontade de trazer bons vinhos argentinos ao conhecimento do exigente consumidor brasileiro. Assim surgiu a importadora Boca a Boca. Além do know-how em Marketing e eventos, a brasileira Juliana, é formada em sommelier pela Le Cordon Bleu Paris e pela Ecole de Vin Paris WSET 3. Já as raízes do argentino Franco colocam um olhar especial ao terroir de seu país, por isso a importadora boutique Boca a Boca deu início a importação de vinhos da região.

O nome, Boca a Boca, nasceu de uma brincadeira e desejo do casal de passar a mensagem da qual eles acreditam, que é crescer de forma estável, ganhando a confiança das pessoas ao conhecer seus rótulos e serviço personalizado. Aos poucos, a importadora incorpora novas Bodegas, incluindo opções de vinhos biodinâmicos e naturais, em breve. Por enquanto trabalharão com rótulos da Argentina, para depois investirem em rótulos de outros países. Os valores dos vinhos que já formam o portfólio Boca a Boca variam de R$130,00 a R$520,00.

Onde encontrar: https://www.bocaabocavinhos.com.br/

Serviço:
https://www.facebook.com/bocaabocavinhos?locale=pt_BR
https://www.instagram.com/bocaabocavinhos/
WhatsApp (11) 97041-4086
https: https://www.bocaabocavinhos.com.br/

A Wine & Estates indica o Terrazas de Los Andes Gran Malbec, um rótulo criado a partir da seleção de 14 parcelas de vinhedos de alta altitude, capturando a essência autêntica do Malbec andino. Originado em Luján de Cuyo e Vale de Uco, este Malbec combina frutas vermelhas, taninos suaves e notas de ameixas e especiarias. Ao degustá-lo, destacam-se aromas de framboesas, cerejas, ameixas, violetas, amoras e ervas silvestres. No paladar, apresenta taninos cremosos, acidez equilibrada e final persistente. É um vinho texturizado, complexo e elegante que reflete a dedicação da Terrazas de Los Andes ao terroir andino.
Por: R$ 435,50
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Indica também o Terrazas de los Andes Reserva Malbec, uma verdadeira celebração da riqueza e diversidade dos terroirs argentinos. Um vinho fresco e frutado resultado de uma cuidadosa seleção de uvas provenientes de mais de 100 parcelas em transição para o cultivo orgânico. Esta combinação única de uvas de montanha dos vinhedos no Vale do Uco e dos terroirs mais elevados de Las Compuertas em Luján de Cuyo confere ao vinho sua identidade distinta como um autêntico Malbec de montanha. Um Malbec, que cativa por sua intensidade aromática. No nariz, é fresco e frutado, revelando notas de frutas negras e vermelhas, como amora, ameixa e morango. Acompanhando estas nuances frutadas, há a presença de aromas delicados de violeta e especiarias típicas dos Malbecs cultivados em climas frios.

Em boca, o Reserva Malbec se revela vibrante e refrescante, com uma textura polida e uma tensão que mantém o equilíbrio e a harmonia do vinho. O final é longo e persistente, convidando a mais um gole.

Por: R$ 170, 00
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Sobre Terrazas de los Andes
Nascidos onde o céu e a terra se encontram, os vinhos da montanha Terrazas de los Andes capturam o frescor dos Andes na Argentina. Provenientes de vinhas próprias em terroirs únicos, em harmonia com a biodiversidade serrana que protegemos, os nossos vinhos de altitude são frescos, expressivos e elegantes.

www.terrazasdelosandes.com | @terrazas_andes | #terrazasdelosandes

Sobre a Moët Hennessy
Moët Hennessy é a divisão de vinhos e destilados do Grupo LVMH - Moët Hennessy Louis Vuitton e tem no portfólio as marcas Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Krug, Ruinart, Armand de Brignac, Chandon, Cloudy Bay, Terrazas de los Andes, Latitud 33, Cheval des Andes, Bodega Numanthia, Chateau D’esclans, Chateau Minuty, Château d’Yquem, Château Cheval Blanc, Hennessy, Glenmorangie, Ardbeg, Belvedere.

Moët Hennessy do Brasil – Wine Estates - 11 3062 8388 - Avenida Brasil 1814, Jardins - SP

A importadora World Wine indica o Altos Las Hormigas Malbec Appellation Paraje Altamira reconhecido por sua complexidade, mineralidade e elegância. Um Malbec fruto de vinhedos localizados a impressionantes 1200 metros de altitude, fator que confere ao vinho uma rica mineralidade. Com um envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho, o vinho revela notas tostadas que se mesclam harmoniosamente com aromas de frutas maduras. Em boca, destaca-se pela elegância, apresentando taninos maduros e um final persistente que convida a mais um gole.

Para apreciadores de carnes, este Malbec harmoniza especialmente bem com carnes vermelhas grelhadas acompanhadas de molhos intensos, churrascos suculentos, carnes de caça e cordeiro. Além disso, sua complexidade e estrutura fazem dele um excelente parceiro para queijos maduros.

De: R$422,00 Por: R$295,40

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A importadora indica também o Synthesis Malbec, um vinho elaborado pela renomada Finca Sophenia, uma expressão autêntica da altitude e do terroir argentino. Os vinhedos deste rótulo estão estrategicamente plantados a 1200 metros acima do nível do mar, o que contribui para sua intensidade e estrutura notáveis. No nariz, o Synthesis Malbec revela uma complexidade aromática encantadora, com notas marcantes de frutas vermelhas maduras harmonizadas com delicados toques de chocolate. Em boca, sua textura é sedosa e elegante, envolvendo o paladar com sofisticação e equilíbrio. É o companheiro ideal para pratos de sabores intensos, como churrascos suculentos, carnes de caça e cordeiro. Para maximizar a experiência gastronômica com o Synthesis Malbec, a importadora sugere harmonizá-lo com carnes vermelhas grelhadas acompanhadas de molhos de média intensidade. Além disso, é uma excelente escolha para preparações à base de carnes de caça, embutidos e queijos maduros.

De: R$352,00 Por:R$246,40

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Sobre World Wine
Parte do Grupo La Pastina, a World Wine foi fundada em 1999, com o propósito de difundir a cultura do vinho no Brasil. Tornou-se uma das maiores empresas de vinhos do país, com um portfólio diverso e amplo, sendo mais de 2 mil rótulos, 200 marcas e 15 países diferentes ao redor do mundo. Seu centro de distribuição tem 16 mil m2 e está localizado no coração de São Paulo. É um dos maiores e mais tecnológicos do segmento, com 5 câmaras frias e capacidade para mais de 1 milhão de garrafas. Em seu modelo de negócio, atua em multicanais com distribuição nacional, sendo especialistas nos canais Horeca (restaurantes, bares e hotéis) e Off Trade (principalmente em Mercados, Delicatessens e Empórios Premium). No varejo, conta uma estrutura de 20 lojas próprias nas principais capitais do Brasil, atuando também com Televendas e E-Commerce.

Serviço:
facebook.com/worldwinebrasil
instagram.com/worldwine
E-COMMERCE | www.worldwine.com.br
TELEVENDAS | 4003-9463 (capitais) | 0800-880-9463 (demais localidades)
CORPORATIVO | (11) 3383-7406 (restaurantes, bares e hotéis) | (11) 3383-7404 (supermercados, pequeno e médio varejo)

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Alimentos de origem Paraná ganham destaque na ExpoApras 2024

Empresas de diversas regiões do Paraná apresentam produtos para distribuidores atacadistas e varejistas

Quem passa pelo estande do Sebrae/PR, da Fecomércio PR e do Sistema Fiep, na ExpoApras, confere que a cultura regional paranaense está em alta. Diversos expositores, de regiões distintas do Estado, apresentaram ao público os seus produtos no Expotrade Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba. Para os empreendedores, é uma oportunidade de networking e negócios com potenciais compradores do Brasil e exterior.

Dos 14 presentes, alguns contam com a Indicação Geográfica (IG) e outros detêm o Selo Alimentos do Paraná. E, não por acaso, um deles, o Café do Norte Pioneiro, foi a primeira IG paranaense, em 2012.

De acordo com Jonas Silva, diretor da Associação dos Produtores de Café Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (Acenpp), nos últimos anos, os negócios no setor tiveram uma projeção significativa no mercado, o que se evidencia na ExpoApras.

O café do Norte Pioneiro foi o primeiro produto a receber a Indicação Geográfica no Paraná. Crédito: Divulgação Sebrae/PR

“A feira nos permite mostrar aos empresários e pessoas interessadas que o norte pioneiro, além da produção de café especiais, tem diversos produtos com Indicação Geográfica, valorizando a região”, conta.

A IG dá mais notoriedade para um produto, além de protegê-lo oficialmente. Desenvolve a região na qual está inserido e já é devidamente conhecido. Quem reconhece os produtos no Brasil é o Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI).

Enquanto alguns produtos contam com a IG, outros estão em processo de reconhecimento, como é o caso da Cracóvia, de Prudentópolis, região central do Estado, que aguarda a análise favorável do INPI.

A Cracóvia, de Prudentópolis, região central do Estado, produz o embutido derivado de carnes suínas. Crédito: Divulgação Sebrae/PR

Para Jose Mahulak, proprietário de uma empresa que produz o embutido derivado de carnes suínas, a Cracóvia tem visibilidade comercial, mas com a IG isso tende a crescer.

“A estrutura do negócio será totalmente beneficiada, não só no mercado estadual, mas também no nacional. E com a feira e o apoio do Sebrae, bem como de outros órgãos para a obtenção da Indicação Geográfica, a empresa tem tudo para se tornar peça fundamental em outros estabelecimentos comerciais do ramo de carnes”, pontua.

Valorização regional

Além dos produtos que possuem IG, houve a participação de empresas que contam com o Selo “Alimentos do Paraná”, o qual atesta a qualidade e a segurança de determinado produto. Uma delas é a Baum Fruit – Frutas Congeladas, também do norte pioneiro.

Conforme Willian Souza, gerente comercial, uma forma de expandir a atuação da empresa foi buscar matéria-prima, como o morango do Norte Pioneiro e goiaba de Carlópolis, por exemplo, com empresários que possuíam a Indicação Geográfica.

“Até como forma de reforçarmos nossa referência e termos mais credibilidade no mercado. É a partir desses produtores que já têm a IG que ampliamos o nosso portifólio, vinculado a estes produtos, atendendo com mais qualidade ao mercado paranaense”, ressalta.

Mercado externo

Outro produto presente na feira, também com Indicação Geográfica, foi a goiaba de Carlópolis. Segundo o produtor rural Elias Benedetti, a partir do momento em que começou a trabalhar com a IG, houve um impulsionamento na produção da fruta voltada para a exportação.

“Além de dar visibilidade a um produto regional a nível estadual e nacional, conseguimos atingir, também, mercados de outros países, como Portugal, Canadá, Inglaterra, entre outros. Dessa forma, a gente valoriza um produto nosso tanto no mercado interno quanto no externo”, destaca.

Ainda no primeiro dia de evento, o Senac fez uma homenagem ao Barreado do Litoral do Paraná, prato com IG, apresentando a iguaria aos visitantes, enaltecendo um produto com legado histórico significativo no Paraná.

Presença no estande

Entre os produtos de origem com IG ou com o Selo Alimentos do Paraná, participam do espaço conjunto do Sebrae/PR, da Fecomércio PR e do Sistema Fiep, o Mel do Oeste do Paraná, Queijos Coloniais de Witmarsum, Mel de Melato de Bracatinga do Planalto Sul do Brasil, Cracóvia de Prudentópolis, Ponkan de Cerro Azul, Mel de Prudentópolis, Camomila de Mandirituba, Cafés Especiais do Norte Pioneiro, Goiaba de Carlópolis, Tortas de Carambeí, Cookie do Boleta - de Guarapuava, Cristal Massas - de São José dos Pinhais, Villa Dora Alimentos - de Contenda e Baum Fruit - de Jaboti.

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Dia Mundial do Malbec: 10 dicas para escolher um bom vinho

O enólogo José Hernández Toso, da Riglos Huarpe Family Wines, traz suas recomendações para fazer da degustação uma experiência única

São Paulo, 17 de abril de 2024 - O dia 17 de abril é uma data especial para os amantes do vinho, pois é o Dia Internacional do Malbec. O enólogo José Hernández Toso, da Riglos Huarpe Family Wines, compartilha hoje dez dicas-chaves para se ter em mente ao degustar um Malbec.
Esse vinho é produzido principalmente na Argentina, país que exporta esse vinho para 120 países, tendo como principais destinos o Reino Unido (29,1%) e os Estados Unidos (27,9%) seguidos por Brasil, Canadá e México. Nos últimos anos, as importações de países como Brasil, México, França, Colômbia, Peru, Uruguai, Chile, Equador e Irlanda tiveram uma alta exponencial.
Malbec posicionou-se como uma das castas mais destacadas e apreciadas na indústria do vinho em todo o mundo. Adapta-se aos tempos e prospera: cada vez mais se produz, com diferentes estilos e com os olhos de novos enólogos, mas sem perder os seus valores tradicionais para cativar públicos de todas as regiões.
Embarcar na primeira aventura de degustação de vinhos pode ser uma experiência emocionante, mesmo para consumidores menos experientes. Com uma ampla gama de sabores, aromas e estilos para explorar, é essencial fazê-lo com a mente aberta e seguindo algumas dicas úteis para garantir que esta seja uma experiência única.

Dez dicas para curtir um bom Malbec

O enólogo José Hernández Toso, da Riglos Huarpe Family Wines.

Comece com o básico: familiarize-se com as variedades de vinho fundamentais. O Malbec é uma das ótimas opções, pois é um vinho que se distingue pelo seu coração frutado, seu volume e pela sensação doce e agradável que deixa no paladar. Também é muito versátil, pode ser combinado com alimentos ou tomado por conta própria. É um vinho ideal para desfrutar em diferentes momentos.
Observe o vinho: Reserve um momento para examinar a cor, a clareza e a viscosidade do vinho. Segure o copo contra um fundo branco para avaliar o tom e a intensidade. Observar essas características visuais pode fornecer informações sobre a variedade de uva, idade e técnicas de vinificação utilizadas. O Malbec tem uma cor muito atraente, com um tom vermelho arroxeado profundo.
Envolva seus sentidos: Antes de tomar seu primeiro gole, envolva seus sentidos. Agite suavemente o vinho no copo para liberar seus aromas. Inspire profundamente e identifique os vários aromas, desde frutados e florais até terrosos ou picantes. Estes aromas podem dar uma pré-visualização do perfil de sabor do vinho. No caso do Malbec, ele também se caracteriza por incluir outras fragrâncias como chocolate e violeta.
Explore o sabor: Tome um pequeno gole e deixe o vinho revestir seu paladar. Preste atenção no corpo do vinho, que no caso do Malbec se caracteriza por sua robustez, e pelo equilíbrio entre acidez, doçura e taninos. Observe as diferentes camadas de sabores que se desdobram, incluindo notas frutadas, notas de ervas ou influências sutis de carvalho. O Malbec distingue-se por uma acidez equilibrada, sua suculência, seu aroma de amora e cereja preta.
Tome seu tempo: a degustação de vinhos é uma experiência para saborear. Aproveite cada gole e deixe o vinho evoluir em sua boca. Observe os sabores mudarem enquanto segura o vinho, areja-o e deixe-o sentado.
Experimente harmonizações de alimentos: harmonizar vinho com comida pode elevar a experiência geral de degustação. Experimente várias combinações, como um queijo cremoso com vinho branco ou um bife suculento com um tinto intenso. A interação entre comida e vinho pode realçar sabores e criar combinações harmoniosas.
Considere a temperatura: Certifique-se de servir seu vinho na temperatura certa. Em geral, os vinhos brancos são melhor apreciados refrigerados, enquanto os tintos são servidos levemente entre 16° e 18°.
Escolha uma taça adequada: Ao segurar a taça de vinho, segure a haste, a parte mais fina e mais alta. O calor da mão pode aquecer o vinho e o copo vai ficar sujo. O copo deve estar limpo. Para isso, use um guardanapo antes e depois de beber para evitar manchas.
Compre em lojas especializadas: Procure comprar vinhos onde eles saibam como aconselhá-lo sobre qual vinho comprar.
Aproveite sem medo: Durante uma degustação de vinhos, não se preocupe em descartar o vinho depois de degustá-lo. Se preferir ingeri-lo, tudo bem. A degustação de vinhos é uma experiência pessoal, e o mais importante é que você aproveite e aprenda enquanto explora diferentes vinhos.

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A praticidade de um pão perfeito em minutos

A Bread King Curitiba utiliza a tecnologia de super congelamento para oferecer produtos congelados de alta qualidade. Com essa tecnologia, os alimentos mantêm suas características originais, como sabor e textura. Além disso, os produtos congelados permitem reduzir o desperdício de alimentos, pois é possível utilizar apenas a quantidade necessária para uma refeição e armazenar o restante de forma segura. A Bread King Curitiba atende à demanda por conveniência, qualidade e responsabilidade ambiental, oferecendo refeições saborosas e nutritivas para pessoas com uma vida agitada.

A praticidade de um pão perfeito em minutos

Como a tecnologia de super congelados da Bread King pode salvar uma refeição

Todos já sabemos que na sociedade não paramos nem por um segundo e a busca por soluções práticas e eficientes para o cotidiano tornou-se uma constante, principalmente quando falamos sobre comida. Produtos congelados e enlatados são uma revolução da culinária, oferecendo a tão necessária combinação de praticidade, qualidade e variedade, que se adapta perfeitamente ao ritmo de vida agitado da sociedade contemporânea, mas ainda existem preconceitos relacionados à qualidade e ao valor nutricional, por isso viemos falar sobre a Bread King Curitiba que com sua tecnologia do super congelamento garante a preservação das características originais dos alimentos, como sabor, textura e propriedades nutritivas.

A variedade de produtos congelados disponíveis no mercado é impressionante, abrangendo desde frutas e vegetais, mas nenhum deles se compara ao da Bread King. "Pratos complexos como pães parecem ter saído do forno naquela mesma hora. Essa diversidade não apenas facilita o acesso a uma alimentação rica e balanceada, mas também contribui para a redução do desperdício de alimentos. Com os produtos congelados, os consumidores podem usar exatamente a quantidade necessária para uma refeição, armazenando o restante de forma segura e por mais tempo, o que diminui significativamente a quantidade de comida descartada", diz a Dra Maria Angélica Medeiros proprietária da franquia Bread King Curitiba.

A demanda por alimentos que combinem conveniência, qualidade e responsabilidade ambiental está em alta, e os produtos como os da Bread King Curitiba atendem a esses critérios com excelência. Eles permitem que mesmo aqueles com a agenda mais cheia possam desfrutar de refeições saborosas e nutritivas, além de oferecer uma alternativa para quem aprecia cozinhar, mas não dispõe de tempo para preparações demoradas. Em uma era marcada pela rapidez, os produtos congelados surgem como um recurso valioso, provando que é possível conciliar a vida agitada com o prazer de comer bem e de forma sustentável.

A nova franquia estará aberta ao público a partir do dia 27/04, contamos com sua presença.

Serviço: Bread King Curitiba
Maria Angélica Medeiros
Proprietária da franquia Bread King Curitiba
https://www.breadking.com.br/
@breadkingoficial @breadkinglojas

Rua Gonçalves Dias, 763 Batel. (Nova)
Rua Fagundes Varela, 1487 - Jardim Social, Curitiba/PR

PãoLoja

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Nutry firma parceria com Comitê Olímpico e torna-se a Barra oficial do Time Brasil

Nutry investe no esporte olímpico brasileiro, como marca licenciada do Time Brasil

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Na foto: Jan Handel, CEO da Nutrimental, e o mascote do Brasil Ginga, que marcou presença na feira supermercadista do Paraná EXPOAPRAS a convite da marca.

Compromissada em estar ao lado dos desafios e conquistas do país, a Nutry é a mais nova marca licenciada do Comitê Olímpico do Brasil (COB). Os produtos Nutry estarão presentes na base do COB em St. Ouen e na Casa Brasil, em Paris, local de celebração das medalhas dos atletas durante os Jogos Olímpicos. O anúncio das marcas licenciadas acontece nesta quarta-feira, dia 17, em evento realizado no Rio de Janeiro, para marcar a contagem dos 100 dias para o início dos jogos olímpicos.

Com o investimento, a Nutrimental, empresa fabricante dos produtos Nutry, visa ampliar as ações de alto impacto para sociedade, em temas como esporte e qualidade de vida. A associação com o COB permite destacar os produtos Nutry, como a linha de barras Crispy Protein. Dessa forma, a marca reforça a presença no segmento de proteína, um dos que mais crescem no Brasil e que tem tudo a ver com desempenho.

“A importância da proteína na vida esportiva se tornou muito evidente. A Nutrimental está cumprindo sua parte nesse processo, nessa história. A temática da saudabilidade faz parte da vida da empresa desde a origem, nós tivermos inúmeros exemplos desse compromisso, de nossa habilidade de colaborar para a saúde”, reforça Rodrigo Rocha Loures, presidente do conselho e um dos fundadores da Nutrimental.

Embalagens comemorativas para os Jogos Olímpicos

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Foto: Divulgação.

A marca vai disponibilizar a linha completa de barras de cereais, frutas, nuts e de proteínas para o Time Brasil, e também contará com embalagens especiais para celebrar a torcida olímpica. As embalagens comemorativas da linha Crispy Protein estarão disponíveis a partir de junho em todas as cinco regiões do Brasil. Com portfólio ampliado, a Nutry já conta com mais de 30 produtos, em seis segmentos, visando acompanhar a jornada do consumidor em qualquer momento do dia.

“Para nós é um grande orgulho apoiar o esporte olímpico brasileiro, sendo a marca oficial do Time Brasil. Nutry está celebrando 30 anos de existência e sempre teve o esporte no seu DNA, compartilhando dos seus valores e ensinamentos, bem como incentivando os seus consumidores a nutrirem o que os move. A parceria com o COB também permite reforçar o nosso posicionamento no mercado de barras de proteína, que vem crescendo exponencialmente e complementa nossa ampla linha de barras, com soluções práticas e nutritivas para todos os momentos de consumo”, revela Jan Handel, CEO da Nutrimental.

Rodrigo Rocha Loures explica ao apoiar o esporte, a empresa reforça o compromisso com as conquistas brasileiras. “Este investimento reforça o compromisso da Nutrimental com a boa nutrição, com uma alimentação segmentada, apropriada às diversas situações de cada pessoa, idade, etc. O esporte é muito importante por razões óbvias, então essa é a contribuição da Nutrimental em geral e da marca Nutry em especial para a vida esportiva”, finaliza o fundador da Nutrimental.

Inovações que marcam a história

Os primeiros experimentos do que se tornaria a Nutry nasceram com a busca por um novo recorde. O ano era 1984, quando a criação de fórmulas de alimentos desidratados foi um dos componentes que permitiram uma conquista inédita no mundo. Naquela ocasião, o navegador Amyr Klink foi a primeira pessoa a atravessar o Atlântico Sul utilizando a própria força, em um barco a remo. Para realizar a façanha, Klink contou com uma alimentação nutritiva e prática, desenvolvida em conjunto com a equipe da Nutrimental. Nascia assim a base do que 10 anos depois se concretizaria nas barras de cereais da Nutry.

Em 2024, completando 30 anos, a Nutry segue na evolução dos produtos e investindo em pesquisa e desenvolvimento de novos alimentos nutritivos e práticos aos brasileiros, para atender aos mais diversos momentos de consumo. A marca, em contrapartida, mantém a essência ligada a incentivar as conquistas brasileiras e ser um apoio de inovação para que mais atletas possam desbravar novos recordes.

Sobre a Nutrimental

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Foto: Divulgação.

Com 55 anos de atuação, a Nutrimental é uma empresa nacional de alimentos que mantém a nutrição como essência, investindo em pesquisa e desenvolvimento de tecnologia alimentar para ofertar ao mercado produtos saudáveis e práticos, respeitando e valorizando a vida e os seres humanos.

Sua principal marca, a Nutry, foi pioneira no desenvolvimento de barras de cereais e hoje tem um amplo portfólio de snacks para todos os momentos de consumo. Com duas fábricas localizadas em São José dos Pinhais, no Paraná, e em Arceburgo, Minas Gerais, a empresa atua também nos segmentos de Food Service, Food Ingredients e Exportação, tendo produtos comercializados em cerca de 30 países da África, América Latina e Caribe.