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CASTELO SAINT ANDREWS PROMOVE FESTIVAL BODEGA GARZÓN COM O ÍCONE BALASTO

Celebrando 10 anos da vinícola uruguaia no Brasil, premiado hotel de Gramado terá exclusivo jantar harmonizado com o vinho comercializado na Place de Bordeaux

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Bodega Garzón, crédito para Divulgação
O engenheiro argentino Alejandro Bulgheroni e sua esposa Bettina tinham um sonho que se tornou realidade no Uruguai: implementar a vinícola mais emblemática do país e nela elaborar vinhos premium com uma personalidade intensa e um profundo sentimento de pertencimento à terra. Com os conselhos do enólogo italiano Alberto Antonini, pasaram a aplicar a sua filosofia que gira em torno da produção de vinhos modernos que se tornaram a melhor expressão de seu terroir de origem. Localizada em Maldonado, perto de Punta del Este, La Barra, e José Ignácio, a Garzón se tornou também um importante destino turístico, com seus bosques nativos, grandes rochas e palmeiras naturais que formam uma paisagem única.

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Balasto, o ícone da Garzón
Os vinhos da Bodega Garzón são importados com exclusividade pela World Wine Importadora, empresa do Grupo La Pastina. Com diversos prêmios mundo afora, a Garzón criou o mais icônico dos vinhos uruguaios, o Balasto, comercializado na Place de Bordeaux, a exemplo de alguns dos importantes rótulos do mundo.
Esse vinho excepcional, mercedor de pontuações entre 95 e 98 pontos segundo a crítica internacional, será servido no jantar harmonizado do Restaurante Primrose, no luxuoso hotel Castelo Castelo Saint Andrews, em Gramado (RS), no próximo dia 24 de agosto, comemoranado 10 anos da Bodega Garzón no Brasil.

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Risoto Acquerello de bacalhau Cod Gadhus, zucchini e tapenade provençal
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Carré de Cordeiro, molho hortelã e crumble de pistache
MENU HARMONIZADO EM QUATRO ETAPAS
Primeiro passo
Risoto Acquerello de bacalhau Cod Gadhus, zucchini e tapenade provençal
Harmonização: Garzón Albarino

Segundo passo
Carré de Cordeiro, molho hortelã e crumble de pistache
Harmonização: Garzón Petit Clos Block 418 Marselan.

Filé Mignon Red Angus guarnecido com quenelle de batatas trufada e molho roti

Terceiro passo
Filé Mignon Red Angus guarnecido com quenelle de batatas trufada e molho roti. Harmonização: Garzón Balasto 2018 (96 pontos James Suckling; 97 pontos Tim Atkin; 96 pontos Adega).

Quarto passo
Créme Brûleé de doce de leite uruguaio.
Harmonização: Pedro Ximenez Viejisimo Jerez.

Chá, café e mignardises Saint Andrews
Início: 19h30 (welcome drink). Jantar: 20h.
Preço do jantar harmonizado por pessoa: R$ 1.200. Taças de 150 ml por vinho servido (exceto Jerez, cálice de 60 ml). Garrafas e taças extras mediante consulta.

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Castelo Saint Andrews
Reservas pelo telefone (54) 3295-7700; Whatsapp (54) 99957-4220.

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Jazz Festival: Tony Gordon se apresenta em Curitiba

A Bourbon Hospitalidade tem o prazer de anunciar que o cantor Tony Gordon se apresentará no próximo sábado, 17 de agosto, na primeira edição do Jazz Festival. O show será realizado na unidade Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, no espaço All Seasons Hall, e é aberto ao público e hóspedes.

Durante a apresentação, o artista encantará com seus maiores sucessos, como “God Knows”, “Lucky Sammy” e “Look In My Eyes”, presentes no álbum Black and White, lançado este ano. Além dessas faixas, ele também revisitará outros hits marcantes de seus mais de 38 anos de carreira, prometendo uma entrega emocional e envolvente em cada performance.

Além disso, após o show, o DJ Nizo Gomide, de Curitiba, fará uma performance especial. Reconhecido por sua versatilidade, Nizo é especialista em criar experiências musicais e, frequentemente, mistura elementos de house e disco em seus sets, garantindo um ambiente animado e cativante para todos os tipos de eventos.

O Jazz Festival, idealizado e realizado pela Bourbon Hospitalidade, é um evento que ocorre ao longo dos meses de agosto e setembro em três das unidades da rede: Bourbon Atibaia Resort, Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort e Bourbon Curitiba Hotel & Suítes.

A curadoria do evento fica à cargo do clube de jazz Blue Note, garantindo performances de alto nível e uma experiência cultural enriquecedora em ambientes luxuosos e acolhedores.

Os convites estão disponíveis a partir de R$1.296,00 para duas pessoas. Para uma experiência ainda mais completa, é possível reservar uma diária no hotel para duas pessoas com café da manhã e jantar no Bourbon Bistrot, especializado em culinária francesa, por R$2.098,00. Este pacote inclui ainda um par de convites para o show, com mesa em frente ao palco e open bar de bebidas premium.

Para reservas de hospedagem e convites, entre em contato pelo e-mail reservas.curitiba@bourbon.com.br ou pelo telefone (41) 99190-5533, durante o horário comercial.

Sobre Bourbon Hospitalidade
A Bourbon Hospitalidade é uma plataforma de turismo com capital 100% brasileiro e mais de 60 anos de história no setor, com três grandes pilares de negócios: a Bourbon Hotéis e Resorts, a Bourbon Gastronomia e o Bourbon Destination Club, programa de fidelização com um dos mais altos índices de reputação do mercado.

Com 24 empreendimentos em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e mais de 4 mil acomodações, a empresa destaca-se entre as dez maiores marcas hoteleiras do Brasil. É reconhecida pelos ambientes confortáveis e acolhedores, pela qualidade gastronômica, por possuir uma das maiores estruturas para eventos da hotelaria nacional e pela parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções, com suítes e áreas de lazer temáticas da Turma da Mônica. Além disso, mantém o Instituto Bourbon de Responsabilidade Socioambiental, no Paraná, que atende mais de 2 mil pessoas.

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Miami Spice traz novidades para este ano

23ª edição do evento contará com a participação dos restaurantes do hotel EAST Miami: Quinto e Tea Room, speakeasy com inspiração asiática

Tea Room: pratos com inspiração asiática

O já consagrado programa gastronômico da cidade, Miami Spice, chega a sua 23ª edição com menus de preço fixo e acessíveis para o almoço e o jantar durante os meses de agosto a setembro. E como não poderia deixar de ser, os restaurantes do hotel East Miami se orgulham de mais uma vez participar do evento. Será a primeira vez que o Tea Room, restaurante speakeasy de inspiração asiática localizado no último andar do hotel, integrará a lista de participantes do evento e oferecerá uma experiência única aos visitantes. Já o Quinto mantém a tradição oferecendo um menu delicioso inspirado na culinária latino-americana.

Cardápio do Tea Room
Este lindíssimo bar com uma vista incrível oferece um cardápio de 5 pratos a $60+ por pessoa. O jantar promete ser uma jornada inesquecível através dos ricos e diversos sabores asiáticos. O menu Asian Night Brunch de cinco tempos terá aperitivos leves, como a Thai Lobster Salad, feito com lagosta, manga, coentro, pimenta Fresno e hortelã, além de entradas mais robustas, como o Bombay Lamb, servido com arroz balinês e molho de iogurte. Outra opção que pode chamar a atenção dos visitantes é o Takoyaki com fritada de camarão e polvo, maionese de wasabi, molho de enguia, cebolinha e ovas vermelhas.

Além disso, o bar oferece o Scallop Ceviche feito com pimenta Fresno, aipo, jalapeño e vinagrete tailandês e o diferente Bangbang Shrimp, que é servido com ovas vermelhas, maionese picante e molho de enguia. E para fechar com chave de ouro: o Banana Foster Cake, que é preparado com a fruta caramelizada, creme batido com anis estrelado e o Mochi Ice Cream, com coulis de framboesa e frutas silvestres.

O menu será oferecido semanalmente às quartas, quintas e aos domingos, das 18h às 21h. O Tea Room está localizado no 40º andar do EAST Miami. Para reservas, ligue para (786) 805-4655 ou visite o Tea Room no Instagram em @sugar.tearoom.

Quinto: pratos que ressaltam a culinária latino-americana
Cardápio do Quinto
Conhecido por sua grelha a lenha e culinária latino-americana autêntica apresentará uma seleção de pratos especiais nos exclusivos menus de almoço e jantar do Miami Spice. Para o almoço, comece a refeição com Gambas al Ajillo, com camarões gigantes salteados acompanhados de batatas-doces ou Pizzette de Hongos, com cogumelos, queijo mussarela e raspas de limão. Para o prato principal, delicie-se com a Milanesa de Pollo crocante, um filé de frango empanado servido com Dijonnaise, molho llajua e salada de rúcula. Já para os amantes de frutos do mar, optar pelo Filete de Branzino, um filé de robalo mediterrâneo grelhado servido com iogurte de pepino e salada de tomatillo verde, é a pedida certa. Finalize seu almoço com o Pastelito de Guayaba y Queso, um verdadeiro deleite.

Para o jantar, o restaurante oferece a fresca Ensalada de Tomate que leva molho llajua, crostini artesanal torrado, queijo de cabra e azeite de ervas. Experimente também a deliciosa Zanahoria Rostizada com cenouras grelhadas, tomates ralados, iogurte de tahine, pistache e erva-doce. Os pratos principais incluem a famoso Entraña, um bife de fraldinha com chimichurri e cogumelos assados, ou opte pelo Tagliolini Negro - uma massa com tinta de lula, creme de limão, carne de caranguejo jumbo e ervas frescas. Termine sua refeição com o Fondant de Dulce de Leche, acompanhado por sorvete de banana e biscoitos de noz-pecã ou o Roll de Manzana, um bolo aerado de baunilha recheado com creme de maçã fresca.

Com valor de $35+ por pessoa, o cardápio para o almoço estará disponível de segunda a sábado, das 12h às 15h. Já o menu do jantar é $60+ por pessoa, disponível diariamente das 18h às 22h30, de 1º de agosto até 30 de setembro. O Quinto está localizado no 5º andar do hotel EAST Miami. Estacionamento com valet com desconto está disponível mediante validação. Para reservas, ligue para (786) 805-4646 ou visite quintomiami.us e @quinto.miami nas redes sociais.

FOTOS

Sobre EAST Miami - O EAST Miami é o primeiro empreendimento da Swire Hotels na América do Norte, após as inaugurações do EAST em Hong Kong e Pequim. Criado para viajantes não convencionais que procuram um lugar divertido, elegante e relaxante para ficar, o EAST Miami oferece experiências diferenciadas e serviço personalizado. O EAST Miami oferece 352 quartos, incluindo oito suítes e 89 suítes residenciais de um, dois e três quartos, totalmente equipadas com cozinha e lavanderia. O hotel possui seu restaurante exclusivo Quinto com um bar e lounge à beira da piscina, salão speakeasy inspirado em Hong Kong, café e bar Domain no saguão e um bar Sugar na cobertura. Ele também tem um grande deck de piscina ao ar livre, um fitness center 24 horas.

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Costao reinaugura o Restaurante Nossa Senhora das Ondas

Novo layout do espaço oferece uma melhor experiência gastronômica
no principal espaço gastronômico do resort localizado em Florianópolis
Principal espaço gastronômico do Costao do Santinho Resort, o Restaurante Nossa Senhora das Ondas foi reinaugurado nesta primeira semana de agosto, com novo design e diversas estações gastronômicas, privilegiando o conforto dos hóspedes e remodelando os processos para evitar desperdício, padronizar os menus e garantir qualidade aos serviços de alimentação.

A reabertura do espaço ocorreu na quarta-feira (7), em um almoço dedicado aos colaboradores. “O Restaurante Nossa Senhora das Ondas é um dos ambientes mais visitados pelos hóspedes do Costao, sendo utilizado para café da manhã, almoço e jantar. As mudanças ampliaram a praça de buffet, com a criação de dois "showcookings". Realizamos uma alteração no layout, que possibilita que o hóspede possa acompanhar a finalização do seu prato e assim oferecemos uma melhor experiência gastronômica”, destaca Leonardo Freitas, copresidente do Costao.

Na área de ala minuta e estações temáticas (pizzas, massas e grelhados), as mudanças também incluem uma melhor distribuição dos alimentos, oferecendo mais opções de escolha para os hóspedes. Já no interior da cozinha, a renovação compreende a troca de revestimentos e instalação de equipamentos modernos. Por fim, na área conhecida como Ninhos dos Pássaros, também foi remodelada para recepção dos hóspedes com café e aperitivos.

O coordenador de A&B Nahuel Augotr destaca o conceito estabelecido para o "Ondas". "É com muito orgulho que anunciamos aos nossos hóspedes e proprietários a reinauguração do restaurante Nossa Senhora das Ondas. Esta reforma traz uma nova gama de serviços com estações ala minute e uma diversidade única de opções gastronômicas, trazendo toda a sazonalidade da cozinha catarinense, assim como grandes pratos da culinária brasileira e mundial".

O conceito conta com estações que ofertam pratos feitos na hora, no café da manhã, no almoço e no jantar. Cada estação conta com um cozinheiro que faz as preparações com insumos frescos, de acordo com o cardápio elaborado pela equipe de chefs do Costao. "Tudo isto é possível graças ao suporte do Centro de Processamento de Alimentos (CPDA), que proporcionam padronização do serviço, decréscimo de desperdício e sabor aos alimentos que chegarão à mesa do hóspede", completa Nahuel.

Fotos: Divulgação/Costao

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Rede HCC Hotels oferece descontos de 25% para vários destinos do Brasil

A HCC Hotels, rede hoteleira com mais de 20 anos de excelência em hospitalidade, anuncia a Viaje Já, uma campanha com até 25% OFF para estimular viagens nacionais a partir do dia 09 de agosto. A rede convida os hóspedes a viverem experiências memoráveis em destinos incríveis como Porto Alegre, São Paulo, Salvador, Curitiba e Região Metropolitana.

A condição é válida para todos os hotéis da rede em São Paulo (Na capital paulista Qoya Hotel São Paulo, Curio Collection by Hilton e no litoral, Wyndham Ilhabela Casa di Sirena), Porto Alegre (Continental Business), Salvador (Wyndham Salvador Hangar Aeroporto e Best Western Salvador Hangar Aeroporto), Curitiba (Qoya Hotel Curitiba, Curio Collection by Hilton, Radisson Hotel Curitiba, Quality Hotel Curitiba, Go Inn Curitiba e na Região Metropolitana de Curitiba: Suryaa Hotel, Curio Collection by Hilton).

As reservas podem ser feitas até o dia 16/08 e a hospedagem pode ser utilizada conforme disponibilidade de datas (verificar no site).
Confira as opções:

O Qoya Hotel Curitiba é um hotel de luxo que combina aconchego com a assinatura internacional Curio Collection by Hilton. Destaca-se pela maior piscina coberta e climatizada de hotéis em Curitiba e oferece o spa Tereza Zanchi, com experiências terapêuticas de wellness.
O Radisson Hotel Curitiba está localizado em um endereço privilegiado da cidade, em frente à Praça do Japão e a 150 metros do sofisticado Pátio Batel, traz conforto e conveniência em um ambiente luxuoso.
O Quality Hotel Curitiba está no coração do Batel, na Alameda Dom Pedro II, com fácil acesso à melhor gastronomia, bistrôs e cafés da capital paranaense. Além disso, tem um rooftop com vista incrível, com piscina para desfrutar um pôr do sol sensacional que a cidade oferece.
O Go Inn Curitiba tem conceito inovador, no qual o hóspede constrói sua própria experiência, por meio do autosserviço. O hotel valoriza a relação custo-benefício, sem deixar de oferecer o que é essencial para uma hospedagem confortável. Está localizado em local de fácil acesso no centro da cidade.
O Suryaa Hotel, Curio Collection by Hilton oferece experiências exclusivas como jacuzzi na varanda, vista para o moderno campo de golfe do Alphaville Graciosa e uma piscina climatizada com parte interna e externa, proporcionando uma visão espetacular do campo. A gastronomia assinada por Manu Buffara completa a experiência.
O Qoya São Paulo, Curio Collection by Hilton é um elegante hotel recentemente inaugurado na capital paulista. Com a renomada gastronomia do Dinho’s Gastronomia, com mais de 60 anos de tradição, os hóspedes podem desfrutar de uma carne excepcional e da melhor feijoada da cidade. Está localizado a poucos passos de atrações culturais como MASP, Itaú Cultural, Japan House e Instituto Moreira Salles.
O Casa di Sirena, hotel da bandeira internacional Wyndham em Ilhabela, é a opção perfeita para uma pausa relaxante. Rodeado pela beleza natural deslumbrante, pertinho da Praia do Curral e a Praia do Veloso, é possível embarcar em uma jornada de descobertas por trilhas intocadas ou relaxar nas instalações do hotel, com sua arquitetura única que utiliza vidro, pedras, madeiras e móveis importados da Indonésia.
O Continental Business é uma opção prática para quem deseja conhecer a cidade, pois fica no Centro Histórico de Porto Alegre, perto das margens do Rio Guaíba, de onde se pode ver o sol se pondo nas águas. Recentemente reformado, o hotel proporciona estadia acolhedora perto de bares, restaurantes e comércios da região.
O Wyndham Salvador Hangar Aeroporto é um hotel moderno e aconchegante com uma localização estratégica que permite fácil acesso a importantes centros comerciais da cidade, como o Polo Industrial de Camaçari, a apenas 47 minutos de carro, o Centro de Convenções de Salvador, além de belas praias.
O Best Western Salvador Hangar Aeroporto é uma opção perfeita para quem busca excelentes acomodações em um hotel econômico, onde o hóspede terá uma estadia memorável e conveniente. Um hotel completo que conta com a autêntica culinária baiana, o diferencial é que o local aceita animais de estimação de pequeno porte com custo adicional.

SERVIÇO:
Reserve pelo site: hcchotels.com.br

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Apreciando saquê quente: características e curiosidades

Chef Lucas Coelho do Hai Yo revela toda a versatilidade da bebida

De origem milenar, o saquê é frequentemente servido frio ou em temperatura ambiente ou como substituto de bebidas como a cachaça e a vodka, para a realização da famosa saquerinha, por exemplo. No entanto, sua versatilidade vai muito além disso, revelando uma riqueza de possibilidades que poucos conhecem.

“Normalmente, nós tomamos saquê frio, gelado ou em temperatura ambiente, mas pouco se fala sobre ele ser tomado quente. O saquê é uma bebida extremamente versátil. A ideia de esquentar a bebida surgiu quando estava muito frio e os japoneses queriam continuar degustando a bebida. Então, criou-se a ideia de aquecer. Não são todos os saquês que podem ser aquecidos. Os que têm maior propriedade aromática, como os ginjos, acabam perdendo um pouco das suas propriedades quando aquecidos”, explica o chef Lucas Coelho do Hai Yo e Sake Expert formado pela Japan Sake Association.

Em termos de qualidade, o saquê quente pode variar dependendo do tipo utilizado e da temperatura a que é aquecido. Saquês mais robustos, como os junmai ou honjozo, são frequentemente preferidos para essa preparação.

“Outra coisa que é importantíssimo, o saquê que a gente aquece é o honjozo, aqueles que contém uma adição de álcool em sua composição. E o saquê junmai, aqueles que têm apenas água e arroz como ingredientes. Esses são os melhores para o aquecimento devido a sua estrutura mais encorpada e a sua capacidade de suportar o aquecimento sem perder suas características essenciais”, pontua Coelho.

Essa é uma forma tradicional de se apreciar a bebida que oferece uma experiência sensorial única. Ao ser aquecido, o saquê revela uma complexidade de aromas e sabores que são suavizados pelo calor. O processo de aquecimento realça notas adocicadas e um umami profundo, que podem ser perdidos quando o saquê é servido frio. (estou confirmando essa informação com o Chef Lucas).

“Um perigo que existe sobre o saquê quente, é que a maioria acha que ele potencializa o álcool, mas na verdade, não é isso. O que acontece é que o nosso corpo metaboliza mais rápido aquilo que está mais próximo da nossa temperatura. Então, o que pode acontecer, é que quando você bebe o saquê quente, seu corpo metaboliza o álcool mais rápido, ou seja, você acaba ficando alcoolizado mais rápido e mais fácil, esse é um cuidado que devemos ter”, finaliza o chef e sake expert.

Sobre o Hai Yo

Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon (Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba/PR), o Hai Yo é reconhecido por suas diversas premiações, entre elas, como um dos melhores restaurante de hotel de Curitiba e entre os 50 melhores restaurantes do país.

Ele também é conhecido por oferecer uma deliciosa experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Coreia.

Com capacidade para 56 pessoas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia.

Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

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Dia dos Pais: hotel curitibano promove brunch e atividades especiais para família

Com a presença de um cartunista, quick massage, óculos de realidade virtual e um corner especial com um mixologista preparando drinks autorais do Five Lounge, o brunch do NH Curitiba The Five é destino ideal para celebrar a data em grande estilo

O já reconhecido melhor café da manhã em mais de 350 hotéis em 33 países ficará ainda melhor em agosto! O NH Curitiba The Five anuncia um fim de semana especial com muito charme e alta gastronomia para comemorar o Dia dos Pais. O hotel curitibano promove seu renomado brunch dominical no dia 11 de agosto, das 10h30 às 15h, no restaurante Trinitas, com atividades especiais para toda a família.

Dentre as atrações, o hotel recebe o ilustrador e cartunista Natan SS, que fará desenhos caricatos e divertidos das famílias entre 11h e 14h. Após finalizados, os quadros serão dados de presente aos pais. Além disso, o hotel oferece cortesia de quick massage para os pais e vai preparar um corner especial para apresentar os drinks do wine & cocktail bar, Five Lounge. Dentre as opções servidas à vontade, estão espumante, sangria, gin tônica e drinks especiais preparados com Johnnie Walker.

O menu variado e servido em estilo buffet, criado pelo chef Silvonei Souza e pela chef pâtissier Liria Gabriel, ganhará edições especiais para a ocasião. Entre as delícias oferecidas estão tábua de queijos, frios e especiarias; salmão gravlax; salada de bacalhau; rosbife inglês; bruschettas; croque madame; mini hambúrguer; risotos; estação de pães de fermentação natural feitos na casa; e muito mais.

Os carros-chefes da casa, que tornaram o café da manhã do NH Hotel um dos melhores e must haves de Curitiba, também serão servidos, como bolo de abobrinha, pães de queijo, waffles, panquecas sucos naturais prensados a frio. Opções diet, sem glúten e sem lactose também fazem parte do cardápio.

“O café da manhã da rede NH Hotels é reconhecido internacionalmente. Servido aos hóspedes e aberto ao público, nosso brunch é uma extensão do breakfast e possui um cardápio de deliciosos itens em um ambiente agradável cercado por luz natural”, conta o diretor do hotel, Antonio de Albuquerque.

A programação musical contará com o músico Caeté Pretô tocando clássicos do blues, jazz e MPB. O brunch tem o valor individual de R$ 135,00 + 10% por pessoa e é necessária a reserva prévia pelo site www.nh-hoteles.pt/hotel/nh-curitiba-the-five, telefone (41) 3434-9400 ou pelo e-mail nhcuritibathefive@nh-hotels.com.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Turismo de entretenimento ganha força com grandes shows no Brasil

Qoya São Paulo, Curio Collection by Hilton cria pacote especial com estada, café da manhã e traslados para uma experiência musical de luxo sem estresse

O Brasil sempre foi destino para as grandes bandas devido ao volume de público. Nos últimos anos, o aquecimento deste mercado tem transformado estádios em verdadeiros templos da música ao vivo. Com a emoção de assistir a seus ídolos ao vivo, existe a preocupação com o deslocamento e a segurança para chegar nos eventos onde há aglomeração. Pensando nisso, o hotel Qoya São Paulo, Curio Collection by Hilton, em parceria com a Enjoy Experience, desenvolveu pacotes para os shows do Iron Maiden e Eric Clapton.

São Paulo receberá duas atrações em setembro. Iron Maiden se apresentará nos dias 6 e 7, e Eric Clapton nos dias 28 e 29. Para garantir uma experiência livre de estresse, o hotel oferece um pacote especial que inclui hospedagem, café da manhã, camarote exclusivo e transporte de ida e volta para o Allianz Parque, onde ocorrerão os shows.

O sistema de transfer é simples e eficiente: os hóspedes partem do hotel Qoya diretamente para o Allianz Parque e, após o show, são levados de volta ao estabelecimento com conforto, proporcionando um momento de descanso merecido. “A facilidade de ir direto do hotel para o Allianz Parque e voltar com conforto, sem se preocupar com trânsito ou estacionamento, está proporcionando uma experiência incrível para os nossos hóspedes. Os feedbacks que temos recebido são muito positivos, com elogios à praticidade e ao conforto desse serviço. Acredito que esse serviço diferenciado é um fator decisivo na escolha dos nossos pacotes”, explica a gerente geral do hotel, Giuliana Laganá.

Os pacotes incluem acesso ao camarote da Enjoy Experience, com uma vista privilegiada do palco, oferecendo open bar e open food, com entradas, prato principal e sobremesa. Vale lembrar que o camarote é exclusivo para maiores de 18 anos.

Hotel Qoya São Paulo:
Endereço: Alameda Santos, 86 - Paraíso, São Paulo - SP, 01418-000
Telefone: (11) 5186-4900
Mais informações e reservas: https://www.hcchotels.com.br/qoya-sao-paulo-promocoes

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Botanique Hotel Experience tem programação gastronômica e de bem-estar para o Dia dos Pais

Passeio de bike e degustação de azeites no Vale dos Mellos, picnic na montanha, drinks da boemia mantiqueira e terapias relaxantes estão entre as opções

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Botanique Hotel Experience
Felipe Redondo
O Botanique Hotel Experience celebra o Dia dos Pais com uma programação exclusiva repleta de lazer, gastronomia e bem-estar, aproveitando a melhor estação do ano na região mais alta do Brasil. Localizado entre Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e São Bento do Sapucaí, o hotel é um refúgio nas alturas da Serra da Mantiqueira e promove experiências especiais para aproveitar os dias de inverno da melhor forma, seja para presentear o pai com algumas diárias de descanso, ou para celebrar a data em família.

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Vale dos Mellos e arredores, entorno do Botanique Hotel Experience
Divulgação
O final de semana contará com programas exclusivos como passeio de bike pelo Vale dos Mellos, localizado a cerca de 4km do hotel, em Santo Antônio do Pinhal. A região traz as raízes culturais da Mantiqueira e uma riqueza gastronômica que hoje é considerada como a Toscana brasileira, com diversos produtores locais. No passeio, os hóspedes visitam a sorveteria Eisland, em uma fazenda de Gado Jersey que produz leite tipo A e onde é possível degustar incríveis sorvetes italianos, passam pela cachoeira do Lageado, na cervejaria artesanal Carijó e na produtora de azeites Sabiá. Na fazenda de azeites, inicia-se um tour guiado pelas oliveiras, pelo maquinário de produção e os visitantes podem optar por finalizar a experiência com uma degustação.

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Lagar do Azeite Sabiá, foto de Eduardo Siqueira

No hotel, as opções gastronômicas são variadas. A começar pelo picnic servido nos arredores da horta, embaixo das arvores, personalizado para o hóspede com mantinhas e muitas delícias da região para serem degustadas. À noite, a Boemia Mantiqueira traz uma experiência de mixologia regional, com um menu de quatros tempos, harmonizados com drinks autorais, onde os bartenders preparam e apresentam as estrelas da noite, e o chef complementa com os pratos inspirados em menu de bar. No domingo, o restaurante Mina é a opção perfeita para o almoço, com uma vista de180 graus das montanhas e menu especial.

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Picnic - Botanique Hotel Experience
Felipe Redondo
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Picnic - Botanique Hotel Experience
Felipe Redondo

Para relaxar corpo e mente, aula de yoga no jardim, meditação, passeio a cavalo e workshop de esfoliantes e incenso natural com insumos botânicos da região no The Lab – laboratório de experiências sensoriais do Botanique, são algumas das opções. No spa, o hóspede pode curtir um menu diverso de massagens e terapias relaxantes inspiradas em técnicas de cura indígenas e fazer experiências como a banheira de flutuação em sal e a imersão em piscina terapêutica com injeção de CO2.

Para mais informações acesse os canais do hotel: site / email: reservas@botanique.com.br

Telefone: 12 3662 5800 / Whatsapp: 12 99709 0680

Sobre o Botanique Hotel Experience

Desde sua fundação, há mais de uma década, o Botanique estabeleceu um novo padrão em hospitalidade, focando no bem-estar, na alta gastronomia e na elegância dos ambientes. Com a introdução de uma oferta exclusiva de programas e vivências, o hotel eleva o luxo e a sofisticação a novos níveis, refletindo os pilares da hospitalidade high-end.

Botanique Hotel Experience: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos, Campos do Jordão (SP) www܂botanique.com.br / reservas@botanique.com.br Telefone: 12 3662 5800 / Whatsapp: 12 99709 068

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Castelo Saint Andrews, Serra Gaúcha

Saint Andrews cria fim de semana especial para os pais em diversos espaços do Castelo
Celebração entre os dias 9 e 11 inclui Wine Experience na adega, barbecue outdoor nos jardins, almoço harmonizado no Restaurante Primrose e late check-out no domingo

O Castelo Saint Andrews, localizado no coração de Gramado e cercado pelas deslumbrantes paisagens do Vale do Quilombo, convida as famílias para um fim de semana inesquecível de celebração do Dia dos Pais, de sexta-feira, 9 de agosto, a domingo, 11 de agosto. Na programação, uma série de eventos exclusivos em um ambiente encantador, ideal para criar memórias duradouras para pais epicuristas - aqueles que buscam prazeres sensoriais elevados, como boa comida e bebida, e que apreciam as experiências gastronômicas refinadas.

Na sexta-feira, 9 de agosto, as celebrações iniciam com uma Wine Experience - uma degustação guiada de quatro rótulos excepcionais da Vinícola Madre Terra, conhecida por sua agricultura regenerativa e respeito ao terroir e à sociobiodiversidade. A experiência, que terá a presença da premiada produtora Tainá Zaneti, é oferecida ao valor de R$ 200 por pessoa e tem duração de duas horas.

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Churrasco ao ar livre, no sábado
No sábado, das 12h30 às 15h, um churrasco no jardim, preparado pelo Chef Fernando Becker é a atração do dia. O evento contará com uma seleção de cortes nobres e acompanhamentos deliciosos, incluindo pão de alho, salada com folhas frescas da horta do Castelo, linguiça artesanal campeira, queijo provolone, coração de galinha, picanha, entrecot, costelão fogo de chão, costelinha suína, arroz branco, farofa de panko, vinagrete da campanha e abacaxi assado na brasa ao açúcar e canela. O preço é de R$ 450 por pessoa, com uma ilha de bebidas disponível à parte.

O domingo, 11 de agosto, das 12h30 às 15h, será celebrado com almoço especial no elegante restaurante Primrose em homenagem aos pais. O menu, elaborado pelo Chef Fernando Becker, inclui harmonizações com vinhos de alguns dos melhores produtores do Rio Grande do Sul, cuidadosamente selecionados pela sommelière Patrícia Cardoso. A refeição inclui Amuse Bouche do Chef com Welcome Drink, uma seleção de pães artesanais de fermentação natural com manteiga, salmão grelhado com legumes da estação e mix de folhas babys, carré de cordeiro com batata doce roxa e farofa de pistache, e mini cake de chocolate belga com crumble de café.

O preço é de R$ 350 por pessoa, incluindo uma taça de 125 ml de vinho para cada prato.

Como gesto especial, cada suíte será presenteada com uma garrafa de vinho Malgarim, eleito por quatro anos consecutivos o melhor Tempranillo brasileiro pelo concurso Wines of Brazil Awards. Além disso, será oferecido late check-out até as 16h no domingo, 11 de agosto.

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Carré de cordeiro com batata doce roxa e fafora de pistache
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Salmão grelhado com legumes da estação, acervo Castelo Saint Andrews
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Mini Cake de chocolate belga com crumble de café, acervo Castelo Saint Andrews

Sobre o Restaurante Primrose

Os hóspedes podem desfrutar de uma variedade de experiências gastronômicas no restaurante Primrose, conhecido por sua culinária franco-italiana. Ali, cada detalhe do ambiente contribui para um clima intimista e requintado, com as mesas iluminadas individualmente por um lindo lustre de cristal tcheco. As receitas podem ser personalizadas e inspiradas nas preferências e particularidades de cada cliente. Sua sofisticada gastronomia autoral utiliza ingredientes frescos da horta orgânica do Castelo para que os convidados tenham acesso ao sabor mais puro.

Prêmios Primrose
Melhor restaurante de hotel de luxo do Brasil
Melhor gastronomia francesa da América do Sul
Melhor gastronomia brasileira do mundo
Sobre o Castelo Saint Andrews

Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Prêmios Castelo Saint Andrews
Melhor Hotel Boutique
Melhor Hotel Romântico de Luxo da América do Sul
Melhor Hotel de Luxo de Montanha da América do Sul

Para reservas e mais informações, o Castelo Saint Andrews pode ser contatado diretamente pelos números (54) 9.8156-9433 e (54) 9.9957-4220 ou pelo e-mail reservas@saintandrews.com.br.

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Slaviero Administradora anuncia novo hotel premium em Foz do Iguaçu

Prédio em localização estratégica passa por revitalização e vai acomodar um dos principais hotéis da cidade a partir do segundo semestre de 2025

Curitiba, julho de 2024 – A Slaviero Administradora acaba de anunciar oficialmente o lançamento de uma nova unidade da marca Slaviero Hotéis no centro de Foz do Iguaçu/PR. O edifício, que já abrigou outra operação hoteleira, está passando por um retrofit e receberá um investimento estimado em R$ 50 milhões, realizado pelo proprietário do imóvel.
A expectativa inicial é de que o novo hotel inicie suas operações no segundo semestre de 2025, atendendo tanto a viajantes de lazer quanto de negócios, posicionando-se como uma opção premium. A Slaviero Administradora está acompanhando e conduzindo o andamento das obras. Uma vez concluídas, a empresa assumirá a gestão integral do estabelecimento. Atualmente, são 40 unidades - em operação e futuras aberturas - no portfólio da rede, distribuídas por todas as regiões do país.
Ricardo Nielsen, diretor de Marketing, Vendas e Distribuição da Slaviero Administradora, destacou a importância do projeto: "O Slaviero Foz do Iguaçu representa um investimento significativo em nossa missão de oferecer acomodações de alta qualidade em destinos importantes no Brasil. Nosso objetivo é atender a um público diversificado, considerando que a cidade é um centro turístico devido às Cataratas, mas também um ponto estratégico para negócios, sendo a segunda maior porta de entrada do país, atrás apenas do Rio de Janeiro".
Piscina, spa com saunas seca e úmida e restaurante requintado serão algumas das comodidades para os hóspedes do novo hotel, que contará ainda com duas salas de eventos modernas, com capacidade para 126 e 98 pessoas, ideais para conferências e reuniões. Todas as áreas, desde a recepção e acomodações até as de lazer e restaurante, estarão no mesmo prédio, maximizando o uso eficiente do espaço e proporcionando vistas panorâmicas deslumbrantes. Os 120 apartamentos incluirão frigobar, SmartTV de 50 polegadas e mesa de trabalho. A suíte presidencial terá 61m² e irá dispor também de sala, banheira e automação via Alexa.
A importância histórica do local acrescenta ao charme do novo estabelecimento. O edifício já abrigou o maior hotel da cidade na década de 1970 e foi um marco arquitetônico e comercial em Foz do Iguaçu. A propriedade também já recebeu o primeiro megacinema da região e inúmeras celebridades, como o cantor Roberto Carlos.
De acordo com Nielsen, “o projeto faz parte do esforço contínuo voltado para expandir nossa presença em grandes capitais e polos turísticos, com o objetivo de atender a diversos segmentos e reforçar a reputação da marca”. A localização central da unidade oferece fácil acesso à Avenida das Cataratas, que leva à Argentina e ao Paraguai, reforçando a sua posição estratégica.
Esse é o segundo retrofit anunciado pela Slaviero Administradora neste ano. Em maio, a empresa divulgou a reforma do clássico Hotel Campo Grande, na capital sul-mato-grossense, que passará a se chamar Slaviero Campo Grande.

Sobre a Slaviero Administradora 
A trajetória da Slaviero Hotéis teve início em 1981, em Curitiba, no Paraná. Em 42 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 40 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 22 cidades em 10 estados e cerca de 4.000 apartamentos administrados.
Para oferecer soluções de hospedagem a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Administradora as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e hospitalidade para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos estão os hotéis temáticos, de luxo ou lazer que fazem parte da linha BY SLAVIERO HOTÉIS. São aqueles com ambiente e serviços diferenciados, que proporcionam ainda mais elegância e sofisticação ao hóspede. 
No segmento de short-term rental, a empresa atua também com a 1/4 UmQuarto, que oferece locações descomplicadas de apartamentos residenciais para períodos de curto a médio prazo. 

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RESORT WEEK OFERECE OFERTAS IMPERDÍVEIS NO COSTAO

Semana de 1º a 7 de agosto tem descontos de até 17% em pacotes exclusivos, com duas crianças free no Melhor Resort do Brasil
O Costao do Santinho Resort participa mais uma vez da Resort Week, a semana de preços promocionais da Resorts Brasil. Chegou a hora de garantir a sua diversão em família no Melhor Resort do Brasil, segundo pesquisa realizada pela Revista Viagem & Turismo. Entre os dias 1º a 7 de agosto, o Costao conta com pacotes exclusivos, com ofertas de até 17% Off, em até 10 vezes sem juros, e duas crianças (de 0 a 11 anos) "free".

A Resort Week é uma semana de ofertas promovida pela Resorts Brasil, a Associação Brasileira de Resorts. E uma oportunidade única para adquirir um pacote exclusivo em alguma das próximas semanas de 2024 e 2025.

Gastronomia é uma das especialidades do Costao, em Florianópolis. Foto: Divulgação Costao
Localizado em Florianópolis, ao norte da Ilha de Santa Catarina, em um verdadeiro santuário da natureza, com mais de 700 mil m² de mata preservada e atividades na natureza, o Costao do Santinho é um resort "pé na areia", que proporciona experiências inesquecíveis para seus hóspedes, com uma estrutura qualificada, programação intensa, acomodações e serviços de excelência.

Os apartamentos completos de até três dormitórios aliam conforto e sofisticação garantindo tranquilidade para toda a família. A estrutura conta com piscinas climatizadas e aquecidas, além do Parque Aquático Infantil com água aquecida, e áreas de lazer, com brinquedoteca indoor e outdoor e espaços para relaxar. A gastronomia é outro ponto forte do Costao, com seis restaurantes temáticos, além de quiosques, bares e bar molhado, todos no sistema All Inclusive.

Costao conta com sete trilhas incríveis no Morro das Aranhas. Foto: Divulgação Costao
As reservas poderão ser feitas a partir do dia 1º de agosto pela loja virtual (disponível em www.costao.com.br), Central de Reservas (0800 048 1000) e pelo Whatsapp (48 3261.2051), ou ainda, através de seu agente ou operador de viagens. A Central de Reservas funciona de segunda à sexta-feira das 8h às 19h, no sábado, das 9h às 13h, e no domingo, das 10h às 14h. A loja online atende de quinta-feira a quarta, das 8h20min às 23h59min.

FIQUE ATENTO
RESORT WEEK 2024:
• Data: 1º a 7 de agosto de 2024
• Ofertas imperdíveis com até 17% Off | até 10x sem juros.

SAIBA MAIS EM
Site oficial - www.costao.com.br
Instagram - @costaodosantinho
TikTok - @costaodosantinho
Facebook - resortcostao
YouTube - costaodosantinhoresort

A experiência de degustar um vinho de frente para o mar do Santinho. Foto: Divulgação Costao

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Daj Resort & Marina oferece experiência inesquecível para o Dia dos Pais

O Dia dos Pais está chegando e o Daj Resort & Marina preparou uma experiência única e memorável para celebrar essa data tão especial. Localizado em meio à natureza exuberante e com uma infraestrutura de alto padrão, o resort promete momentos inesquecíveis para toda a família, reforçando a importância de dedicar um tempo para o convívio familiar e criar memórias que durarão para sempre.

Para este Dia dos Pais, o Daj Resort & Marina oferece um pacote exclusivo que inclui hospedagem em suas luxuosas suítes, com opções de sacadas com vista para a piscina ou para a natureza ao redor. Além disso, o resort preparou uma série de atividades que prometem agradar pais e filhos de todas as idades, proporcionando momentos de alegria e conexão familiar.

Passeios de bicicleta, pescaria, quadra de tênis e campo de futebol são algumas das atrações nos 200 mil metros quadrados de área. Além disso, na cidade de Ribeirão Claro, algumas empresas especializadas oferecem atividades radicais como tirolesa, rapel e voos de parapente.

Para aqueles que preferem relaxar, o resort dispõe de um spa completo com massagens e tratamentos revitalizantes, além de um bar molhado, piscina com borda infinita, piscina aquecida com cromoterapia e sauna. Essas atividades são ideais para criar momentos especiais de tranquilidade e fortalecer os laços familiares.

“Em um mundo cada vez mais acelerado, dedicar um tempo para estar ao lado da família e criar memórias que durarão para sempre é essencial. O Daj entende essa importância e oferece um ambiente ideal para que pais e filhos possam se reconectar, compartilhar experiências e celebrar juntos momentos inesquecíveis”, comenta a diretora comercial e financeira do Daj Resort & Marina, Carla Brandão Oliveira.

Gastronomia

Os hóspedes poderão desfrutar de uma experiência gastronômica única, com um cardápio especial elaborado pelo renomado chef do resort. Serão servidos pratos que combinam o melhor da culinária local com toques internacionais, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível que todos poderão compartilhar e lembrar. A adega é um atrativo à parte com muitas opções de vinhos de variadas uvas e nacionalidades.

Reservas

As reservas para o pacote especial de Dia dos Pais podem ser feitas diretamente no site do resort ou através do whatsapp (43) 3371-3902. As vagas são limitadas, garantindo assim a exclusividade e a qualidade dos serviços oferecidos para celebrar o Dia dos Pais em grande estilo e proporcionar momentos que jamais serão esquecidos.

Daj Resort & Marina.

Localização

Localizado na divisa entre Paraná e São Paulo, o DAJ Resort & Marina é o destino ideal para quem prefere viajar de carro, economizando nos custos de passagens aéreas. O resort é facilmente acessível a partir de várias cidades em ambos os estados, tornando-se uma escolha conveniente para os viajantes.

- 390 km de Curitiba, São Paulo e Campinas

- 350 km de Rio Preto e Piracicaba

- 280 km de Ponta Grossa e Maringá

- 240 km de Presidente Prudente e Apucarana

- 185 km de Londrina

- 150 km de Marília e Bauru

- 45 km de Ourinhos

*Serviço: *

Daj Resort & Marina

Endereço: Rodovia Bernardino Teodoro Ribeiro, km 0,3, Ribeirão Claro, PR

Heliponto ao lado do Daj Resort&Marina

Coordenadas – Portal das Garças (SD60) CIAD Pro 0160

Latiitude: 26º17´40´´S - Longitude:)049º44´15´´W

WhatsApp para informações e reservas: (43) 3371-3902

Assessoria de Imprensa: Simone Bello/Adriano Rattmann 41- 99985-0332

Foto 1: Paulo França.

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Chef Cristóvão Duque do Botanique Hotel Participa do 12º Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé

Chef Cristovão Duque, do Botanique Hotel Experience, foto acervo Botanique

Chef Eudes Assis, criador do projeto social Buscapé, foto acervo projeto Buscapé

São Sebastião, 25 de julho de 2024 — O renomado chef Cristóvão Buque do Botanique Hotel Experience está confirmado para integrar a equipe de mais de 100 chefs que participarão da 12ª edição do Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé, a ser realizado entre 26 e 28 de julho em São Sebastião, no litoral norte de São Paulo. O evento, organizado pelo chef Eudes Assis, criador do projeto social Buscapé, promete ser uma celebração da gastronomia e da solidariedade, com pratos variando entre R$ 10 e R$ 45.

Chef Cristóvão Duque Estrada de Barros @cristovaoduque_ao longo dos seus quase 20 anos de história na gastronomia, inclui em sua trajetória a escola de cozinha de Alain Ducasse em Paris e a Maison Doucet, em Charolles. De volta ao Brasil, trabalhou com grandes chefs, como Roland Villard, à época Chef Executivo do Sofitel Copacabana. Hoje a frente do icônico Botanique Hotel Experience (@botaniquehotel), traz um pouco do seu conhecimento e ginga carioca para dentro do restaurante Mina. O Chef estará servido um delicioso ceviche de namorado com leite de tigre de caju, criado em terras cearenses, onde este morou por 4 anos.

Com tantos anos de prática, o Chef espera mostrar para as crianças do projeto, que: “a gastronomia nos transforma”.

Sobre o Arraial

O Arraial Gastronômico é uma iniciativa que visa arrecadar fundos para o projeto social Buscapé, que desde 2009 oferece apoio a mais de 170 crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social. Com a renda dos eventos anteriores, o projeto já construiu uma sede estruturada com salas de balé, artes, tatame, cozinhas e refeitórios em Boiçucanga, onde são oferecidas refeições e atividades educacionais e esportivas.

Além dos pratos preparados pelos chefs, o evento contará com bebidas artesanais, produzidas por cervejeiros, bartenders e produtores de vinhos, entre outros. Sommelières como Daniela Bravin e Cássia Campos e a consultora Carolina Oda estarão presentes, proporcionando uma experiência completa aos visitantes.

A participação de Cristóvão Buque é um destaque entre os chefs convidados, que inclui nomes como Emmanuel Bassoleil, Benny Novak, e Mara Salles. Com uma programação rica em atrações musicais e atividades tradicionais, o evento é uma excelente oportunidade para desfrutar de uma culinária diversificada e contribuir para uma causa social significativa.

12ª edição do Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé
Campo de Futebol de Camburi; Rua Tupã, 80 – Camburi, São Sebastião – São Paulo / Entre 26, 27 e 28 de julho (sexta, sábado e domingo), a partir das 19h / Entrada gratuita.

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12a edição do Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé, foto de Ricardo Dangelo

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Qoya Curitiba lança Festival de Inverno com releituras de caldos e sopas clássicos

As noites mais frias do inverno pedem aquela comfort food que aquece o corpo e a alma. O chef David Luigi Neu, que comanda a cozinha do Koré, restaurante do Qoya Hotel Curitiba, Curio Collection by Hilton, preparou releituras de clássicos com um toque paranaense. A partir de 24 de julho, todas as quartas-feiras, no ambiente aconchegante do restaurante, será servido um jantar em cinco tempos desenvolvido especialmente para o inverno.

O Qoya conta que a concepção dos quatro caldos resgatou receitas tradicionais e trazem lembranças gustativas que serão as protagonistas do festival. Um dos destaques é o Caldo de Quirerinha com Porco Moura, um clássico da culinária lapeana, que se espalhou com os tropeiros que transportavam mercadorias, no Brasil colonial, do Rio Grande do Sul ao Sul de Minas Gerais.

“O Caldo de Quirerinha com Porco Moura é uma combinação única que reforça a tradição paranaense e ganha peso com o Porco Moura, um animal com carne mais saborosa criado exclusivamente no Sul do País”, explica David que comanda o restaurante do Qoya.

A lembrança afetiva dos pratos é reforçada com a sequência de caldos que usam produtos típicos ou remetem ao passado de Curitiba. Um dos clássicos é o Gulash, prato típico da capital paranaense trazido pelos imigrantes eslavos, que vem acompanhado de spätzle, creme azedo e queijo boursin.

Outro clássico de frutos do mar servido no festival será o Bouillabaisse, um dos pratos mais famosos do mundo e com origem lendária. A história popular da origem dessa sopa sugere que Vênus, deusa da beleza, servisse Bouillabaisse a seu marido, Vulcano, para colocá-lo para dormir enquanto tinha um encontro amoroso com Marte.

O Bouilabaisse resgata também a história do chef David que se estudou e trabalhou na França, além de se inspirar em grandes nomes da gastronomia, como Christophe Besse, Erick Jacquin e Eva dos Santos.

O Qoya também pensou em quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. No Festival de Inverno, você encontrará versões deliciosas e criativas dos pratos principais, com acompanhamentos que complementam os sabores e garantem uma experiência gastronômica completa, como a Pupunha e Cabotiá, ingredientes típicos da América do Sul.

Conheça as opções servidas:

Couvert: Pães de fermentação natural e queijos meia cura, comtè e camembert. Uma seleção perfeita para abrir o apetite e preparar o paladar para o que está por vir.

Creme de pupunha: Um clássico reinventado, com ragú de cogumelos, agnolini de alho poró e burrata.

Gulash: Carne tenra cozida lentamente em especiarias, acompanhada de spätzle, creme azedo e queijo boursin.

Quirerinha: A autêntica culinária brasileira em sua melhor forma. Grãos de milho cozidos com carne de porco moura, calabresa e couve.

Bouillabaisse: Rouille, frutos do mar e cebola crocante completam a experiência com texturas e sabores marcantes.

Tostata de mel: Mascarpone, creme de baunilha e caramelo se unem em perfeita harmonia para um final doce e memorável.

SERVIÇO:
Festival Inverno
Data: 24 de julho de 2024, às 19h
Local: Koré Gastronomia - Qoya Hotel Curitiba, Curio Collection by Hilton
Endereço: Av. Sete de Setembro, 4211 - Batel
Valor: 110,00 + taxa
Reservas: 41 3340-4000

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Grupo Mabu anuncia vagas de trabalho em Foz do Iguaçu

Grupo Mabu

O Grupo Mabu está com vagas abertas para diversas posições em Foz do Iguaçu. As oportunidades de emprego abrangem os cargos de promotor de captação, consultor de fidelização de clientes, consultor de atendimento e agente de atendimento.
Os candidatos interessados em fazer parte da equipe do Grupo Mabu podem enviar seus currículos para o e-mail: trabalheaqui@hoteismabu.com.br . Para obter mais informações sobre as vagas, é possível entrar em contato pelo telefone: (45) 3521 2070.
Esta é uma excelente oportunidade para profissionais que buscam crescimento e desenvolvimento em um ambiente dinâmico e acolhedor. Vale lembrar que o grupo recentemente recebeu o selo Great Place to Work (GPTW), que valoriza a motivação e o treinamento contínuo de sua equipe, sendo uma empresa que oferece um ambiente propício para o desenvolvimento profissional.