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Suryaa anuncia seu novo All Day Brunch

Servido no restaurante Aatma deste elegante hotel boutique do grupo Hilton, o brunch à la carte traz menu autoral da premiada Chef Manu Bufara, coquetelaria criativa de Marcio Silva e trilha sonora com DJ ao vivo, em meio à natureza exuberante do Paraná, na zona metropolitana de Curitiba

Uma nova experiência de domingo chega para ocupar seu lugar de destaque no calendário gastronômico do sul do país e é a opção perfeita para um domingo “al fresco”. O Suryaa Curio Collection by Hilton, hotel de luxo aninhado entre a serra e o verde do Graciosa Alphaville Golf Club, acaba de lançar o All Day Brunch do Aatma — restaurante autoral da premiada chef Manu Buffara. A novidade será servida todos os domingos, das 11:30h às 15h, em clima descontraído, com DJ ao vivo e um cardápio à la carte que convida a um banquete prolongado, afetivo e cheio de personalidade.
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Moules Frites, uma das iguarias do All Day Brunch, foto Crédito para Marketing Hotel Suryaa

Mais do que uma refeição, o brunch do Aatma é um ritual contemporâneo de celebração da boa mesa. Como tudo no universo de Manu Buffara, a proposta valoriza ingredientes frescos, orgânicos e nacionais, em preparos criativos que transitam entre o conforto e a sofisticação. O menu é inteiramente aberto à escolha dos clientes, que podem montar sua refeição a partir de entradas, bowls, ovos, tartines, sanduíches, pratos para compartilhar, patisserie e coquetéis.

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Tartines saborosas e requintadas no All Day Brunch do Suryaa, fotos Crédito para Marketing Suryaa
Entre os destaques, as Pastinhas Árabes da Manu (berinjela, hommus e coalhada com pão folha da casa) abrem o apetite ao lado da Cestinha de Pães com requeijão artesanal, geleias e mel. O frescor do Peixe Branco com laranja e ovas de truta e o requinte da Mini Alface Romana com camarão na Josper e emulsão de limão revelam a sofisticação da cozinha mesmo nos pequenos pratos. Já o Tataki Bovino com salsa ácida e pickles é exemplo da personalidade forte e equilibrada dos sabores que pautam a curadoria de Manu.

Música ao vivo, foto crédito para Marketing Suryaa

Para os fãs de ovos, o cardápio é uma ode ao brunch clássico com toques brasileiros: da panqueca com creme de queijo e ovas de ikura à panelinha com ovos poché, emulsão de tucupi e caviar, passando pelo omelete de camarão com capim-limão, tudo chega à mesa com apresentação delicada e sabor marcante. As tartines no pão sourdough também chamam atenção — em especial a versão com creme de queijo fresco, ovos poché, bearnaise amazônico e caviar de mujol, e a criativa combinação de presunto parma, queijo de cabra, gorgonzola doce e figo fresco.
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Panelinha com ovos poché, emulsão de tucupi e caviar, foto Crédito para Marketing Hotel Suryaa

Sanduíches reconfortantes como o Schnitzel no brioche com ovo frito e maionese de curry madras ou a versão da casa para o Mc Cheese (massa artesanal com guanciale da Salumeria Romani e queijos nacionais) dividem espaço com pratos generosos como a Paleta de Cordeiro com batata assada e brócolis na brasa e o Moules Frites— ideais para compartilhar e prolongar o almoço em boa companhia.

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Coquetéis assinados pelo craque Marcio Silva
As sobremesas seguem o mesmo padrão autoral e delicioso: Rabanada Manuzita com gelato de baunilha, Cocada de forno com sorvete de mascarpone e o surpreendente Tartar de Morango com sorvete de iogurte e caviar encerram a refeição.

A carta de drinks acompanha o espírito festivo e solar do brunch, com criações como o Morango Spritz, o Curitipolitan (versão local do cosmopolitan com espumante rosé e frutas vermelhas) e a Piña Ultra Colada, elaborada com rum, chardonnay e iogurte de coco. Há também opções clássicas como Moscow Mule, Negroni, Bloody Mary e cervejas artesanais.
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Capricho da chef Manu Buffara nos detalhes e escolha de ingredientes frescos da estação, foto Crédito para Marketing do Suryaa

Com vista para o verde do campo de golfe e atmosfera elegante, o salão do Aatma ganha ainda mais charme aos domingos com a presença de DJs convidados, que garantem uma trilha sonora animada e leve, sem abrir mão da sofisticação. É o cenário ideal para encontros entre amigos, famílias, casais ou para quem busca um momento de autocuidado — com tempo, sabor e afeto.

O All Day Brunch do Aatma é aberto ao público mediante reserva. Estacionamento com valet, carta de vinhos selecionada e a excelência no serviço completam a experiência, que consolida o Suryaa como destino obrigatório para os apaixonados pela boa gastronomia.
Reservas pelo telefone: (41) 3097-9900

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Gastronomia como pilar estratégico: Slaviero Hospitalidade reforça investimentos no setor de Alimentos & Bebidas

Slaviero Hospitalidade/divulgação

A gastronomia vem deixando de ser coadjuvante na hotelaria para assumir protagonismo nas estratégias de posicionamento e diferenciação das grandes marcas. A Slaviero Hospitalidade, responsável pelas marcas Slaviero Hotéis, Slim Hotéis e 1/4 UmQuarto, acompanha esse movimento ao consolidar o segmento de Alimentos & Bebidas (A&B) como uma frente essencial, com foco na inovação e na ampliação da experiência oferecida ao cliente.

Presente em mais de 20 cidades, distribuídas por todas as regiões do país, a empresa aposta na riqueza cultural de cada localidade como um de seus principais ativos. Os menus valorizam ingredientes típicos da região e incorporam referências gastronômicas características dessas áreas, ao mesmo tempo em que seguem diretrizes de padrão e apresentação alinhadas à proposta da rede, o que permite estabelecer conexões mais autênticas com o público e fortalecer o caráter único de suas operações.

Para Ary Ayres, gerente nacional de Alimentos & Bebidas da Slaviero Hospitalidade, o impacto do setor vai além das escolhas do cardápio: “A gastronomia não é apenas um serviço complementar dentro da nossa estrutura. Ela representa uma linha estratégica que influencia diretamente a satisfação de quem nos visita, o posicionamento da Slaviero Hospitalidade e os resultados obtidos.”

Os investimentos no segmento têm sido contínuos, com ênfase em práticas sustentáveis, diversidade alimentar e conceitos contemporâneos de preparo e apresentação. “Desde 2024, estamos revitalizando os espaços gastronômicos em diversas unidades, tornando os ambientes mais funcionais, acolhedores e conectados às expectativas do hóspede atual. Também reativamos os buffets semanais de almoço em locais com potencial”, comenta Ary.

Evento A&B/divulgação
Esse direcionamento foi reforçado durante o Encontro de Líderes de A&B 2025, promovido pela Slaviero Hospitalidade. O evento reuniu lideranças para discutir o fortalecimento de padrões, rotinas e diretrizes internas, com foco na consistência e na entrega de valor. Entre os temas abordados, destaque para o desenvolvimento de novos cardápios à la carte — mais variados e personalizados — e para a valorização de preparações que despertam memórias, reforçam vínculos e ampliam a sensação de acolhimento.

Para sustentar esse processo, a rede vem apostando na capacitação contínua das equipes. Programas de treinamento mantêm os profissionais atualizados quanto às tendências do mercado, boas práticas de atendimento e soluções voltadas à responsabilidade ambiental. A troca constante de experiências entre os gestores de unidades e a evolução criativa dos chefs reforçam o compromisso da Slaviero Hospitalidade com uma entrega cada vez mais sensível, inovadora e adaptada às novas demandas de consumo.

“Essa dedicação se reflete na percepção de quem se hospeda conosco: um serviço mais atento, propostas culinárias coerentes com as características do hotel e uma experiência à mesa que traduz a essência da hospitalidade que queremos entregar”, finaliza Ary Ayres.

Sobre a Slaviero Hospitalidade
A Slaviero Hospitalidade é uma empresa brasileira especializada em administração hoteleira e gestão de meios de hospedagem.
Para oferecer soluções a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Hospitalidade as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e serviços para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos, destaque para os hotéis temáticos, de luxo ou lazer, assinados BY SLAVIERO HOTÉIS.
No segmento de short-term rental, a empresa atua com a 1/4 UmQuarto, que oferece locações descomplicadas de apartamentos residenciais para períodos de curto a médio prazo. Projetos de multipropriedade e residenciais com serviços também fazem parte do escopo da administradora.
Em 43 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 44 empreendimentos, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 28 cidades em doze estados e cerca de 5.000 apartamentos administrados. 
 

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Dia dos Pais entre sabores e paisagens no Suryaa Curio Collection by Hilton

A experiência começa com um couvert de pães artesanais servidos com manteiga de garrafa, azeite e sal de vinho entre as entradas, destaque para o rosbife de mignon com vinagrete de pimenta biquinho e cuscuz de amêndoas tostadas (R$ 56), e para a burrata fresca com tomates da estação, azeitonas pretas tostadas, crème de ervas com coalhada e manjericão (R$ 65). Outra opção que combina leveza e complexidade é a salada de folhas com queijo azul, nozes carameladas e vinagrete de maçã verde (R$ 48).
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Restaurante Aatma com vista para o campo de golf. Foto propriedade Marketing Suryya

Para os principais, as famílias podem escolher pratos para compartilhar, como a paleta de cordeiro assada, marinada no missô e alho negro, servida com purê trufado de mandioquinha, legumes glaceados no tucupi e farofa de castanha (R$ 330); ou a fraldinha na brasa finalizada com gremolata de hortelã, creme de milho tostado e brócolis grelhado com molho romanesco (R$ 280). Já o bobó de camarão combina azeite de dendê, leite de coco, arroz branco e farofa crocante de farinha d’água com pimenta-de-cheiro (R$ 270), trazendo à mesa um toque de brasilidade intensa e reconfortante.
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Burrata fresca com tomates da estação, azeitonas pretas tostadas, creme de ervas com coalhada e manjericão. Foto propriedade Marketing Suryya

As massas frescas também marcam presença, com opções como o tagliolini salteado na manteiga com cogumelos, cebola tostada, vinho jerez e ervas frescas — ideal para os que preferem pratos vegetarianos (R$ 78). Outra sugestão é o talharim na manteiga ou sugo, que também pode ser servido com mignon grelhado (a partir de R$ 68).
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Brigadeiro de colher na panelinha. Foto propriedade Marketing Suryya

Para finalizar, as sobremesas resgatam sabores da infância e despertam memórias afetivas: bolo de coco molhadinho com morangos glaceados e sorvete de iogurte (R$ 37), mil folhas crocante de castanha-do-pará com doce de leite batido e nata azeda (R$ 27), e o clássico brigadeiro de colher servido na panelinha (R$ 26).

O almoço será servido exclusivamente no domingo, mediante reserva, e para quem deseja estender a celebração e transformar o Dia dos Pais em um fim de semana de descanso, o Suryaa oferece pacotes especiais de hospedagem que incluem o almoço no Aatma, mimos especiais para o quarto, café da manhã com menu exclusivo, experiência de golfe em família, momentos de bem-estar no SPA e atividades integradas à natureza. O pacote para duas pessoas parte de R$ 1.755,00 + 12% taxa de serviço , com cortesia para uma criança de até 10 anos no mesmo apartamento.

Suites amplas e estilosas

Localizado a apenas 16 km de Curitiba, o Suryaa Curio Collection by Hilton é um refúgio de luxo cercado pela Mata Atlântica e com vista para o campo de golfe Alphaville Graciosa, um verdadeiro oásis projetado pelo renomado arquiteto americano Dan Blankenship e reconhecido como um dos dez melhores do país. Combinando design contemporâneo, ingredientes sazonais e uma filosofia voltada à sustentabilidade e bem-estar, o hotel oferece uma jornada memorável de reconexão com a natureza.

Obs: todas as fotos são de propriedade intelectual do Marketing do Castelo Saint Andrews, que autoriza sua reprodução

Reservas pelo telefone: (41) 3097-9900

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Morretes Blues Festival: maior evento multicultural do litoral paranaense retorna em 2025

Após duas edições de sucesso, o Morretes Blues Festival será realizado no próximo mês de agosto com muita música, cultura e gastronomia

CURITIBA, 28/07/2025 - Considerado um dos maiores eventos de blues do Brasil e o maior evento multicultural do litoral paranaense, o Morretes Blues Festival acaba de confirmar sua terceira edição, que será realizada nos dias 16 e 17 de agosto, na paradisíaca cidade de Morretes (PR), a apenas 70 km da cidade de Curitiba. Celebrando o blues e suas origens, o MBF é potencializado pela cultura local e a exuberância natural de uma das cidades mais encantadoras do Brasil. Cravada aos pés da Serra do Mar, Morretes se prepara para receber milhares de visitantes em um evento que já entrou para o calendário cultural do estado.

O Morretes Blues Festival reúne artistas nacionais e internacionais em apresentações gratuitas ao ar livre, ocupando o centro histórico da cidade de Morrestes com muita música ao vivo, gastronomia e, logicamente, energia positiva. Com sua primeira edição realizada em 2022, o Morretes Blues Festival nasceu da ideia de conectar o público ao tradicional gênero do blues em um cenário único: uma cidade colonial preservada, cercada por montanhas e cortada por rios.

Com o apoio da Prefeitura de Morretes, o MBF cresceu e se consolidou como um dos principais festivais do gênero no país, atraindo nomes consagrados da cena nacional do blues, além de abrir espaço para artistas independentes e talentos locais. Mais do que um festival musical, o evento impulsiona a economia criativa da região, movimentando pousadas, bares, restaurantes e o comércio local. O Morretes Blues Festival é uma celebração da cultura e da natureza, que valoriza não apenas a música, mas também o modo de vida da cidade e de sua gente.

Além do melhor do blues nacional e regional, durante o final de semana do Morretes Blues Festival o público terá à disposição diversas opções de chopes artesanais, bebidas e petiscos. Vários espaços gastronômicos temporários vão se unir aos bares e restaurantes tradicionais da cidade, oferecendo especialmente preparos únicos e sabores locais autênticos da cidade.

Morretes: história, charme e natureza

Fundada no século XVIII, a cidade de Morretes é um destino turístico consolidado por sua arquitetura colonial, ruas de pedra, gastronomia típica e belezas naturais. Localizada a apenas 70 km de Curitiba, a cidade é famosa pelo tradicional barreado, prato típico da culinária paranaense, e pelas trilhas, rios e cachoeiras que integram o exuberante ecossistema da Serra do Mar.

Entre os principais atrativos da cidade está o passeio de trem pela Estrada de Ferro Curitiba–Paranaguá, considerada uma das viagens ferroviárias mais bonitas do mundo. O trajeto cruza cânions, túneis e pontes centenárias em meio à Mata Atlântica, revelando paisagens de tirar o fôlego. No centro histórico, turistas podem visitar igrejas centenárias, como a Igreja Matriz de Nossa Senhora do Porto, e caminhar às margens do rio Nhundiaquara, onde estão localizados diversos cafés, ateliês de arte e lojas de produtos artesanais.

O Morretes Blues Festival 2025 acontece nos próximos dias 16 e 17 de agosto (sábado e domingo), no Centro Histórico de Morretes, com programação durante todo o dia. As atividades são gratuitas, realizadas em palcos espalhados pela cidade. A agenda completa será divulgada em breve. Para mais informações, acesse o perfil oficial do evento no Instagram: @morretesbluesfestival.

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Eles merecem: o melhor amigo do homem agora também é hóspede de honra no Botanique, foto cedida pelo Marketing do Botanique

Em homenagem ao dia do Amigo, agora, 17 de julho, cães ganham programa de hospedagem no Botanique Hotel Experience. Acha que vale uma pauta? abs e obrigada, Lucia Paes de Barros (11) 9 9901.1319

"Um dia de Cão": o melhor amigo do homem agora também é hóspede de honra no Botanique
No Dia do Amigo, celebrado em 17 de julho, o Botanique Hotel Experience celebra a amizade mais fiel de todas — entre humanos e seus pets — e anuncia seu programa permanente de hospitalidade para cães, com conforto e sofisticação em plena Mantiqueira.

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No Dia do Amigo, celebrado em 17 de julho, o Botanique Hotel Experience celebra a amizade mais fiel de todas — entre humanos e seus pets — e anuncia seu programa permanente de hospitalidade para cães. foto cedida pelo Marketing do Botanique
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“Os animais de estimação fazem parte da família, e por isso merecem viver também a experiência do Botanique, onde o luxo está nos detalhes, inclusive nos cuidados com quem o hóspede mais ama”. foto cedida pelo Marketing do Botanique

“Antes só do que mal acompanhado” talvez valha para muitos encontros — mas nunca para a companhia silenciosa, afetuosa e leal dos nossos pets. Nesse Dia do Amigo, o Botanique Hotel Experience celebra aqueles que caminham ao nosso lado em todas as trilhas da vida: os cães. E faz isso com estilo, carinho e um programa permanente de hospitalidade pensado especialmente para eles.

No coração da Serra da Mantiqueira, entre vilas privativas e trilhas cercadas por brumas, o hotel oferece a cães de até 50kg um verdadeiro refúgio — com cama confortável, manta aconchegante, comedouros elegantes e muito espaço para explorar com guia e coleira. A idéia é receber os pets dos hóspedes com a mesma deferência que os grandes estabelecimentos no mundo reservam às celebridades de quatro patas.

"Os animais de estimação fazem parte da família, e por isso merecem viver também a experiência do Botanique, onde o luxo está nos detalhes, inclusive nos cuidados com quem o hóspede mais ama", comenta Flavia Câmara, diretora comercial do hotel.

Por aqui, o pet tem acesso às áreas externas e, quando no colo, pode acompanhar seus tutores nos bares, restaurantes, The Lab e até no SPA. Para garantir tranquilidade e conforto, cada villa pode receber até dois animais pequenos (até 7kg cada) ou um cão de grande porte. Afinal, os laços que realmente importam são aqueles que não precisam de palavras para serem compreendidos — e poucos vínculos são tão fortes quanto a amizade entre um humano e seu cão.

A história da hotelaria já consagrou mascotes que ultrapassaram sua condição de animais de estimação para se tornarem símbolos de acolhimento, carisma e afeto. Agora, o Botanique abre suas portas para que os pets dos hóspedes também vivam sua própria jornada de encantamento. E não apenas no Dia do Amigo — mas sempre que a amizade verdadeira pedir um tempo longe da cidade, cercada por natureza e poesia.

Sobre o Botanique Hotel Experience
Localizado no coração da Serra da Mantiqueira, no charmoso Valle dos Mellos e envolto pelo chamado Triângulo das Serras – que abrange Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão –, o Botanique Hotel Experience se destaca como referência de luxo e hospitalidade. Com apenas 20 acomodações, o empreendimento cria seu próprio destino, unindo sofisticação, sustentabilidade e a natureza exuberante da região.
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Botanique Hotel Experience celebra aqueles que caminham ao nosso lado em todas as trilhas da vida: os cães. E faz isso com estilo, carinho e um programa permanente de hospitalidade pensado especialmente para eles. foto cedida pelo Marketing do Botanique

Na gastronomia, o Botanique apresenta o melhor da culinária internacional combinada à inventividade regional, com insumos frescos que vão direto do campo para a mesa.
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Agora, o Botanique abre suas portas para que os pets dos hóspedes também vivam sua própria jornada de encantamento. foto cedida pelo Marketing do Botanique

Reconhecido em diversas listas internacionais, como as Melhores do Mundo da Travel + Leisure e da Condé Nast, o Botanique foi erguido sob os pilares do movimento Pós Luxo, entregando uma proposta de bem-estar profundo em meio à natureza. Na programação diária, o hóspede encontra de tudo um pouco: tours de bicicleta, aulas de ioga, meditação, tênis e beach tênis, workshops no The Lab – onde é possível manipular ingredientes da flora local –, e um menu variado de terapias relaxantes no spa.
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Para garantir tranquilidade e conforto, cada villa pode receber até dois animais pequenos (até 7kg cada) ou um cão de grande porte. foto cedida pelo Marketing do Botanique
Botanique Hotel Experience
Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 – Bairro dos Mellos, Campos do Jordão (SP)
www.botanique.com.br | reservas@botanique.com.br
Telefone: (12) 3662-5800 | WhatsApp: (12) 99709-0680

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Do jardim para a xícara: Botanique inaugura ritual de chás

Com colheita de ervas, banhos terapêuticos e degustações, o hotel reinventa a experiência de chá com sofisticação e conexão com a natureza

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Ritual de chás - Botanique
Divulgação

O Botanique Hotel Experience, localizado na Serra da Mantiqueira, acaba de ampliar seu menu de vivências botânicas com uma nova proposta que une bem-estar, natureza e imersão sensorial. A partir do mês de julho, aos sábados, hóspedes poderão participar de uma jornada completa que começa com a colheita de ervas na horta orgânica do hotel e termina com rituais personalizados de chá e banho nos quartos.

Ritual de chás - Botanique
Divulgação

Ritual de chás - Botanique
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A experiência começa de forma prática e envolvente: os hóspedes são convidados a colher, diretamente da horta do Botanique, as ervas que irão compor suas próprias infusões. As plantas são, então, desidratadas no The Lab — o laboratório sensorial do hotel — onde os visitantes aprendem o processo de preparo e conservação, e podem levar o chá elaborado por eles mesmos para casa, junto a uma lata de biscoitos preparada pelo hotel. Após a experiência, ainda será possível degustar chás puros no local, harmonizados pelo chef.

The Lab - Ritual de Chás - Botanique
Divulgação

The Lab - Ritual de Chás - Botanique
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Nos quartos, o relaxamento se estende com uma nova seleção de banhos terapêuticos elaborados com ervas naturais e óleos essenciais. São cinco versões exclusivas, criadas para atender diferentes necessidades do corpo e da mente:
Calma: com lavanda francesa, camomila, jasmim e mulungu, é indicado para momentos de estresse ou insônia. Promove relaxamento profundo e alívio das tensões.
Energia: combina laranja doce, alecrim, capim-santo e eucalipto. Revigora o corpo, melhora o foco e renova as energias do dia.
Amor: uma mistura de gerânio, rosas vermelhas, hibisco e calêndula, pensada para estimular o amor-próprio, a autoestima e a sensualidade.
Alegria: elaborado com bergamota, alfazema, cravo e hortelã, esse banho é ideal para elevar o humor e trazer leveza e positividade ao cotidiano.
Proteção: com erva-doce, sálvia, boldo e manjericão, ajuda a purificar, restaurar o equilíbrio emocional e fortalecer a aura.

Banho de chás - Botanique
Divulgação

Banho de chás - Botanique
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Para completar o ritual, o bar do Botanique oferece uma régua degustativa de blends de chás, acompanhada de petiscos leves. A proposta é oferecer uma vivência que vai além do relaxamento tradicional, promovendo uma reconexão com os sentidos por meio da natureza.

Degustação de chás - Botanique
Divulgação

Degustação de chás - Botanique
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Sobre o Botanique Hotel Experience

Localizado no coração da Serra da Mantiqueira, no charmoso Valle dos Mellos e envolto pelo chamado Triângulo das Serras – que abrange Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão –, o Botanique Hotel Experience se destaca como referência de luxo e hospitalidade. Com apenas 20 acomodações, o empreendimento cria seu próprio destino, unindo sofisticação, sustentabilidade e a natureza exuberante da região.

Na gastronomia, o Botanique apresenta o melhor da culinária internacional combinada à inventividade regional, com insumos frescos que vão direto do campo para a mesa.

Reconhecido em diversas listas internacionais, como as Melhores do Mundo da Travel + Leisure e da Condé Nast, o Botanique foi erguido sob os pilares do movimento Pós Luxo, entregando uma proposta de bem-estar profundo em meio à natureza. Na programação diária, o hóspede encontra de tudo um pouco: tours de bicicleta, aulas de ioga, meditação, tênis e beach tênis, workshops no The Lab – onde é possível manipular ingredientes da flora local –, e um menu variado de terapias relaxantes no spa.
Botanique Hotel Experience
Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 – Bairro dos Mellos, Campos do Jordão (SP)
www.botanique.com.br | reservas@botanique.com.br
Telefone: (12) 3662-5800 | WhatsApp: (12) 99709-0680

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Morretes vira referência em eventos e experiências em meio à natureza

Refúgio ecológico na Mata Atlântica une trilhas, gastronomia nativa, práticas integrativas e estrutura para celebrações imersivas

CURITIBA, 09/07/2025 – Cercada por montanhas, rios e vegetação nativa, Morretes (PR) se consolida como um dos principais destinos de turismo consciente e experiências imersivas ao ar livre no Sul do Brasil. A apenas 68 km de Curitiba, a cidade também é ponto final de uma das viagens ferroviárias mais impressionantes do planeta: o trajeto de trem pela Serra do Mar, operado pela Serra Verde Express. Recentemente, o roteiro foi eleito o 14º melhor passeio de trem do mundo pela Lonely Planet, maior editora de guias de viagem do mundo, que destacou a ferrovia na publicação “Amazing Train Journeys 2025”. A experiência, que atravessa 13 túneis e 41 pontes em meio à Mata Atlântica, foi o único passeio brasileiro incluído no ranking, escolhido por mais de 200 especialistas internacionais em turismo.

É nesse cenário de natureza e encantamento que está o Santuário Nhundiaquara — um refúgio ecológico com 400 hectares de floresta preservada, localizado a poucos minutos da estação ferroviária de Morretes. Com estrutura voltada à reconexão com o território e o essencial, o espaço tem se tornado referência em eventos com propósito, gastronomia nativa e bem-estar. A agenda contempla almoços aos domingos, trilhas guiadas, práticas de yoga e vivências integrativas — além de estrutura completa para retiros, celebrações e encontros corporativos.

“A ideia é proporcionar um respiro, um lugar de encontro verdadeiro com a natureza e consigo mesmo. Temos recebido retiros, eventos de formação, ativações de marca e celebrações que priorizam o essencial: presença, afeto e equilíbrio”, explica Malu Cornelsen, sócia-diretora da Planeta Brasil Entretenimento, produtora que coordena a nova atuação do Santuário.

Almoços de domingo

Um dos pilares da experiência no Santuário é a gastronomia. Todos os domingos, o restaurante da propriedade abre para o público com um menu autoral que valoriza os ingredientes nativos da região. O cardápio é assinado pela Roman Gastronomia e é uma celebração dos sabores da Mata Atlântica, combinando sofisticação, sazonalidade e sustentabilidade em pratos criativos e afetivos.

Clássicos do litoral paranaense, como o barreado, ganham nova leitura ao lado de iguarias feitas com banana, palmito, maracujá e outras matérias-primas colhidas na própria floresta. A proposta é criar um momento de reconexão através da comida, exaltando a biodiversidade local e o consumo consciente.

Conexão com o corpo, a mente e o território

Além da gastronomia, o Santuário realiza semanalmente práticas de yoga e trilhas guiadas, promovendo o bem-estar físico e emocional dos participantes. As atividades variam de acordo com a programação, mas sempre partem do princípio da escuta ativa da natureza e da valorização da cultura ancestral.

Situado às margens do histórico Caminho do Itupava e próximo ao Pico Marumbi, o Santuário Nhundiaquara é um convite para respirar fundo, explorar paisagens intocadas e participar de experiências significativas. O espaço conta com estrutura para alimentação, eventos, lazer e, em breve, hospedagem ecológica.

Mais do que um destino, o Santuário Nhundiaquara é reconhecido como um verdadeiro refúgio ecológico — um convite para respirar a tranquilidade da floresta, explorar trilhas históricas, mergulhar em águas cristalinas e viver momentos únicos em meio à natureza preservada. Localizado na Estrada das Prainhas (km 2), no Porto de Cima, em Morretes (PR), o Santuário recebe visitantes de todas as idades em busca de conexão genuína com o meio ambiente. Para saber mais, acesse o site www.santuarionhundiaquara.com.br e acompanhe as novidades pelo Instagram @santuarionhundiaquara.

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Premiada Chef Manu Buffara brilha no Suryaa Curio Collection by Hilton

Marcas hoteleiras internacionais vem apostando em grandes chefs brasileiros em suas cozinhas, comprovando a criatividade dessa nova saga de profissionais que brilham aqui e lá fora.
Com exclusividade e excelência, o Suryaa Curio Collection by Hilton, localizado nos arredores de Curitiba, traz um projeto inédito que une alta hotelaria e gastronomia autoral. À frente do restaurante Aatma, a premiada chef Manu Buffara assina uma cozinha contemporânea profundamente conectada à natureza, ao território e aos ingredientes brasileiros. Com menus distintos para o café da manhã, brunch, almoço e jantar, o Aatma desponta como um novo destino gastronômico no sul do país — sofisticado, surpreendente e essencialmente brasileiro. Abaixo, envio o release completo com os destaques da proposta.

Chef Manu Buffara, crédito Helena Peixoto

Estamos à disposição para entrevistas, imagens em alta e visitas técnicas, agradeço por sua atenção, abs, Lucia Paes de Barros

A curadoria de sabores de Manu Buffara no Suryaa: quando o luxo encontra a terra

No coração de um refúgio sofisticado aos pés da Serra do Mar, no Paraná, o Suryaa Curio Collection by Hilton estabelece um novo patamar para a hotelaria de luxo no Brasil — e também para a gastronomia. O hotel, com poucos anos de operação e já cercado de expectativa, tem como um de seus principais atrativos o restaurante Aatma, comandado pela premiada chef curitibana Manu Buffara. Reconhecida internacionalmente por seu trabalho à frente do Manu, restaurante listado entre os 50 melhores da América Latina, a chef imprime agora sua assinatura autoral e sustentável a uma experiência gastronômica que se estende do amanhecer ao jantar.

Instalado junto ao Graciosa Alphaville Golf Club, a menos de 40 minutos de Curitiba, o Suryaa oferece uma imersão de sabores conectada ao território, à natureza e às raízes culturais da região — pilares que norteiam o trabalho da chef. No Aatma, cujo nome evoca o conceito de "alma" em sânscrito, cada prato revela uma narrativa: seja no brunch com pães folheados e coalhada caseira, no almoço repleto de sabores cítricos e vegetais brasileiros, ou nos menus degustação servidos à noite, o restaurante é um convite à contemplação e ao prazer.
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Crudo de peixe branco com maçã verde e quinoa crocante, direitos adquiridos pelo Suryaa Hotel

No jantar, a alta gastronomia ganha contornos contemporâneos e autorais com destaque para criações como o Polvo na Brasa, servido com páprica, farofa cítrica de arroz negro e molho gochujang, e o Carpaccio di Carne, um mignon selado com redução de tucupi e alcaparras crocantes. As entradas equilibram tradição e ousadia: o Crudo de Peixe Branco com maçã verde e quinoa crocante traduz o frescor da região sul em um só prato. Entre os principais, destacam-se o Entrecôte de Wagyu com laranja tostada e o Copalombo de porco glaceado, servido com pão pita e ervas frescas. O capítulo das massas é poético: o Gnocchi com Mariscos e o Agnolotti de Ricota Azeda com milho jovem e camarões são interpretações delicadas da comfort food, com técnica impecável.

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Polvo na brasa, imagem com direitos adquiridos pelo Suryaa Hotel
A experiência doce, como se espera, é arrebatadora. A Mil Folhas de Castanha-do-Pará com doce de leite batido e nata azeda é uma sobremesa que sintetiza o estilo de Manu: brasileira, elegante, com camadas de textura e sabor. Já o Bolo de Laranja e Alecrim, com calda defumada e sorvete de iogurte, evoca memórias de infância com sofisticação adulta.

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Stracciatella e caviar - Imagem com direitos adquiridos pelo Suryaa Hotel
O brunch servido aos fins de semana e feriados também revela a essência de um hotel que valoriza o tempo desacelerado e a arte de comer bem. São opções leves, criativas e sempre com ingredientes frescos. Desde as Tartines sobre pão sourdough – como a de creme de ricota ácida, ovos cremosos e mini salada de agrião – até os bowls com frutas amarelas, mel de abelha manduri e sorbet de coco, o cardápio reflete o compromisso com uma cozinha afetiva e saudável. Pratos quentes como o Schnitzel de Frango no brioche com maionese de curry madras e ovo frito conquistam com seu conforto, enquanto os clássicos como o Sanduíche de Carne Manuzita e o Omelete de Camarão com Capim-Limão trazem densidade e inventividade ao brunch.

Mil Folhas de Castanha-do-Pará com doce de leite batido e nata azeda - imagem com direitos adquiridos pelo Suryaa Hotel

No café da manhã, servido exclusivamente para os hóspedes, a originalidade se mantém com delícias como o Carpaccio de Manga com azeite e raspas de limão, os Ovos Benedict sobre pão artesanal e a imperdível Rabanada Manuzita com gelato de baunilha — uma releitura delicada e indulgente de um clássico afetivo.

Carpaccio de manga, no café da manhã

Mais do que um restaurante de hotel, o Aatma é o coração pulsante do Suryaa. A presença de Manu Buffara não é apenas um atrativo gastronômico, mas uma declaração de princípios: o luxo pode — e deve — ser sustentável, ético, saboroso e enraizado na cultura local. Em um cenário onde a natureza conversa com a arquitetura contemporânea e o campo de golfe contrasta com a brisa da mata atlântica, o paladar encontra, finalmente, seu santuário.

Tartine de avocado, no café da manhã
Suryaa Curio Collection by Hilton
www.hcchotels.com.br
Reservas e informações:
📍 Rua Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa, Pinhais – PR, 83327-076
📞 (41) 3097-9900

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Veuve Clicquot inaugura Terraço de Inverno no Hotel Boutique Quebra-Noz, em Campos do Jordão

Após o sucesso em destinos de montanha no Hemisfério Norte, o
Terraço de Inverno Veuve Clicquot no Quebra-Noz foi lançado no dia 28 de junho,
com experiências e harmonizações exclusivas

Dos Alpes franceses às Montanhas Rochosas americanas, em destinos icônicos como Courchevel, Megève, Gstaad e Aspen, a Veuve Clicquot transforma o inverno em celebração. Agora, é a vez do Brasil brindar à chegada do Terraço de Inverno Veuve Clicquot no Quebra-Noz, hotel boutique de Campos do Jordão (SP).
Cercado por araucárias e atmosfera alpina, o Hotel Boutique Quebra-Noz é o refúgio perfeito para traduzir o espírito audacioso da Maison em uma experiência de inverno genuinamente brasileira. “Para iniciar a temporada de inverno no Brasil, nada melhor do que trazer o espírito solar e de otimismo da Veuve Clicquot para um lugar tão icônico e procurado por nossos consumidores, como Campos do Jordão”, conta Bruna Soares, gerente de Marketing da marca. “Nosso Terraço de Inverno traduz ao estilo brasileiro a combinação de natureza e sofisticação que já oferecemos nos espaços de ‘après-ski’ do Hemisfério Norte, com música, ambiente aconchegante, gastronomia elevada e paisagens inesquecíveis”, completa.
Exclusividade e lifestyle
O Terraço de Inverno Veuve Clicquot no Quebra-Noz é um espaço exclusivo para uso dos hóspedes do hotel boutique e seus convidados, e aberto ao público mediante reservas, oferecendo um menu especialmente concebido para harmonizar com os rótulos da maison. De lá, é possível avistar o famoso teleférico do Parque Capivari, uma das atrações mais icônicas da cidade. O cenário se completa com o pôr do sol entre as montanhas e uma programação musical especial, com DJ ao vivo e apresentações de saxofone, criando memórias inesquecíveis em um dos destinos mais desejados do inverno brasileiro.
“O Terraço de Inverno é fruto de uma afinidade real entre nosso hotel e a Veuve Clicquot, duas marcas que acreditam em experiências, elegância e ousadia”, diz Rafael Marcandali, diretor do Hotel Boutique Quebra-Noz e presidente da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP - Vale). “Nosso espaço chega para selar esse encontro e trazer ainda mais charme à temporada de inverno em Campos”, destaca.
Aberto às sextas e sábados, das 16h às 21h, o Terraço convida para uma imersão na ‘art de vivre’ Veuve Clicquot – solar, elegante e cheia de personalidade. A decoração conta com a decoração icônica, presente nos terraços mais desejados ao redor do mundo, como ombrelones, almofadas, mantas e enxoval exclusivo. O menu harmonizado é perfeito para ser degustado com os icônicos rótulos de Veuve Clicquot como Brut Yellow Label, Rosé e o recém-lançado Rich.
Hotel Boutique no lugar certo
Premiado como o Melhor Hotel de Montanha do país, o Hotel Boutique Quebra-Noz tem se consolidado como um dos principais representantes do luxo contemporâneo no Brasil, valorizando acolhimento, conforto, design e experiências sensoriais. Seu público é formado, em sua maioria, por casais e famílias que apreciam o que é autêntico, bem feito e memorável – exatamente o perfil que se conecta com o universo Veuve Clicquot.
Beba com moderação.

SERVIÇO
Terraço de Inverno Veuve Clicquot no Quebra-Noz
Horário: aberto às sextas e sábados, das 16h às 21h
Local: Hotel Boutique Quebra-Noz (Av. Emílio Lang Júnior, 323 - Capivari - Campos do Jordão)
Reservas: (12) 3663-4955 (WhatsApp)

SOBRE A VEUVE CLICQUOT
Fundada em Reims em 1772, a Maison Veuve Clicquot permanece fiel ao seu lema: “Uma só qualidade, a melhor.” Em 1805, Madame Clicquot assumiu o comando e se tornou uma das primeiras mulheres de negócios dos tempos modernos. Uma otimista inveterada, logo ficou conhecida como “la grande dame de la Champagne”. Seu espírito livre, audácia e desejo de inovar têm inspirado a Maison desde então, à medida que ela continua deixando sua marca em todo o mundo. Apesar das dificuldades que enfrentou, ela olhou para o futuro com confiança e venceu uma aposta quase impossível para uma mulher de sua época: revolucionar a indústria do champagne.
Madame Clicquot criou a primeira mesa de remuage (uma invenção ainda utilizada hoje para o giro preciso de cada garrafa), o primeiro champagne vintage e o primeiro champagne rosé blend de que se tem notícia. O vinho icônico da Veuve Clicquot, o Brut Carte Jaune, é sinônimo do savoir-faire desenvolvido ao longo de mais de dois séculos, como peça central do excepcional legado da Maison. A cor amarela, presente nos rótulos da Maison desde 1877, é uma ode à alegria e ao otimismo, ao nascer do sol, e à expressão de uma convicção essencial da Veuve Clicquot: que cada dia traz a promessa de novas possibilidades para construir os futuros mais brilhantes.
veuveclicquot

SOBRE O HOTEL BOUTIQUE QUEBRA-NOZ
Em meio a 50 mil metros quadrados de bosque nativo e a poucos minutos do centro turístico de Campos do Jordão, o Hotel Boutique Quebra-Noz é um convite ao refúgio e à reconexão. Com arquitetura contemporânea, serviços personalizados e uma curadoria de experiências exclusivas, tornou-se referência no turismo de luxo brasileiro.
hotelquebranoz

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Feriado de Corpus Christi: opções para relaxar no feriado prolongado para quem quer sair ou ficar na cidade

Unidades dos SPAs L’Occitane podem ser encontradas em São Paulo e em hotéis por todo o Brasil

O próximo feriado está se aproximando e a quebra da rotina é o momento perfeito para descansar ou para conhecer aquele lugar que você gostaria de visitar há tempos. Algumas pessoas preferem fazer uma viagem e aproveitar o feriado em outra cidade, já outras optam por buscar alguma experiência diferente na própria cidade, seja ela gastronômica ou de autocuidado, por exemplo.

Pensando nisso, a L’Occitane indica os SPAs Boutique de L’Occitane en Provence e L’Occitane au Brésil, para garantir o programa ideal para os dias de descanso. Os espaços proprietários das marcas, em São Paulo, apresentam toda a estrutura de melhor qualidade no segmento de autocuidado, disponibilizando diversos protocolos de tratamento e relaxamento.

Além disso, a L’Occitane en Provence também possui em seu portfólio de experiências sensoriais e relaxantes os SPA by, presentes em 10 estados brasileiros e Inspirado na "Art de Vivre" do Mediterrâneo, conferindo tranquilidade e revitalização para os clientes em alguns dos melhores hotéis do país.

A marca reuniu algumas dicas de destinos - na cidade de São Paulo e fora dela - para relaxar e desconectar no feriado de Corpus Christi. Confira:

Para quem vai ficar em casa

Não vai pegar a estrada? Você pode aproveitar um momento só seu ou a dois com experiências ambientadas.

SPA L’Occitane au Brésil

No SPA L’Occitane au Brésil, você encontra a praia sem sair de casa. Com ambientes que remetem ao litoral brasileiro, você irá experienciar tratamentos e massagens com produtos 100% nacionais - como o Caju, Bacuri, Jenipá, Romã, Acerola e Brigadeiro.

As experiências variam entre R$ 276 e R$ 1.732 e podem ser feitas nos formatos: individual, a dois e day spa com duração de 50, 80 e 170 minutos.

A unidade do SPA L’Occitane au Brésil fica localizada no bairro da Vila Madalena, em São Paulo.

SPA L’Occitane en Provence

Nos SPAs L’Occitane en Provence, os rituais são inspirados na “art de vivre” provençal, um estilo de vida onde o tempo desacelera e os sentidos despertam. Os tratamentos com lavanda, karité e amêndoa são realizados por terapeutas altamente treinados e proporcionam uma jornada sensorial que vai do físico ao emocional.

As experiências variam entre R$ 425 e R$ 2.660 e podem ser feitas nos formatos: individual, a dois e day spa com duração de 50, 80 e 170 minutos.

As unidades dos SPAs L’Occitane en Provence ficam localizadas nos bairros da Bela Vista, Vila Nova Conceição e Moema, em São Paulo; no RioMar Shopping, em Recife (PE) e no Shopping Pátio Batel, em Curitiba (PR).

Para quem vai viajar

Mesmo durante uma viagem de feriado, em que o objetivo é dar uma pausa da rotina corrida, muitas vezes as atividades programadas no destino podem resultar em momentos cansativos, em que o corpo pede um descanso a mais.

Para isso, ao invés de ficar na cama do hotel, que tal conhecer a experiência de um SPA by L’Occitane, que pode ser encontrado em diversos hotéis do Brasil? Neles, você pode combinar uma hospedagem diferenciada com SPAs disponíveis dentro do hotel para curtir os dias livres. Confira algumas das localizações:

KÛARA SPA - Bahia (BA)

São 4 salas de tratamentos individuais e a dois, sendo 2 delas com banheira para incríveis e perfumadissimos banhos de imersão usando lavanda, verbena ou Karité. Todos os tratamentos são feitos com produtos L’Occitane.

SPA Santa Clara Eco Resort - Dourado (SP)

O espaço oferece banhos, massagens diversas e tratamentos para corpo, voltados para desintoxicação, esfoliação e modelagem. Tudo feito por profissionais treinados pela L’Occitane e com os produtos que consagraram a marca francesa em todo o mundo.

Le Canton SPA - Teresópolis (RJ)

Com tratamentos corporais e faciais voltados para mulheres e homens que utilizam produtos L’Occitane, reconhecidos mundialmente pela qualidade e texturas sensoriais que trazem para o corpo, um dos diferenciais desse SPA são os especialistas regularmente treinados, saunas seca e a vapor e piscina coberta e aquecida com jatos de água relaxantes.

Capim do Mato SPA - Serra do Cipó (MG)

Este SPA combina ingredientes naturais, tecnologia e terapias tradicionais para proporcionar uma verdadeira viagem sensorial. Além de duas piscinas, sendo uma climatizada suspensa ao ar livre, também há decks, chaises com vista para as montanhas, salas de ofurô e hidromassagem para vivências hidroterapêuticas, sauna a vapor, menu de massagens com tratamentos corporais e faciais, além de uma boutique L’Occitane.

As visitas ao SPA by não são feitas através dos vouchers. O agendamento deve ser feito diretamente com o hotel.

Sobre a L’Occitane en Provence
https://br.loccitane.com | instagram.com/loccitane_br |facebook.com/loccitane.brasil

Fundada em 1976, L'Occitane en Provence é mais do que uma marca, é uma história de compromissos. Pioneira no uso de óleos essenciais, ingredientes de origem natural e de manteiga de karité, a L'Occitane en Provence é dedicada a celebrar a natureza da Provence, charmosa região do sul da França. Construída com fortes princípios e histórias verdadeiras, a marca cresceu, mas sua filosofia permaneceu a mesma. Natureza importa. Pessoas importam. Dentre os compromissos da marca, estão o Respeito à Biodiversidade, Apoio aos Produtores, Redução do Desperdício, Empoderamento Feminino, Cuidado com a Visão - sendo a Fundação L'OCCITANE uma das parceiras da UNICEF - e Celebração do Artesão. Presente em mais de 90 países com cerca de 2 mil lojas ao redor do mundo, a marca está no mercado.

Sobre a L’Occitane au Brésil
instagram.com/loccitaneaubresil | facebook.com/loccitaneaubresil | youtube.com/loccitaneaubresil | br.loccitaneaubresil.com

A L’Occitane au Brésil desperta o olhar para a beleza brasileira em suas mais diversas facetas, trazendo alegria, pluralidade e espontaneidade em cosméticos de alta qualidade. Cada produto da marca é feito de histórias verdadeiras e apaixonantes. Com ingredientes de origem natural cuidadosamente selecionados e design exclusivo de artistas que enaltecem a brasilidade, os produtos da marca refletem as riquezas naturais e culturais do Brasil. Lançada em 2013, a L’Occitane au Brésil conta com mais de 200 pontos de vendas no Brasil e faz parte do Grupo L’Occitane.
L’Occitane au Brésil: brasilidade efervescente com um toque francês.

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29ª Curitiba Restaurant Week  no QCeviche Curitiba 

Além de proporcionar experiências gastronômicas incríveis aos participantes, a Curitiba Restaurant Week é uma oportunidade única para restaurantes que querem levar novidades ao seu público cativo e conquistar novos clientes.

Na 29ª edição do festival – que acontece na capital do Paraná até 29 de Junho – fazem parte dos participantes restaurantes da culinária Italiana, Portuguesa, Árabe, Indiana, Contemporânea, Japonesa, Mediterrânea, Latino Americana, Espanhola, Peruana, e Tailandesa. E como toda boa festa pede novidade, três restaurantes estreantes aderiram à proposta de democratizar a gastronomia aos curitibanos: Tondí Massa e Bar, Córdoba Parrilla e Café do Teatro.

Boa gastronomia e causas sociais unidas

Os participantes também podem contribuir para uma causa social: a cada menu vendido, há a opção de doar R$ 2 para o Pequeno Cotolengo, entidade parceira desta edição (@pequenocotolengo), que conta com a apresentação da BYD Barigüi e patrocínio Multilojas e CPFL.

Confira os restaurantes participantes até o momento e seus menus:

Menu Tradicional – R$ 68,90 (almoço) e R$ 89,90 (jantar)

Aish Baladi – Gastronomia Árabe, Ambe Comida Indiana, Bardo Company, Gyozabar, Spaccio Gourmet e Tuk Tuk.

Menu Plus – R$ 89,00 (almoço) e R$ 109,00 (jantar)

A Sacristia, Afonso`s, Cantina do Délio – Batel e Itupava, Córdoba Parrilla (estreante), Donna Taça, Ícaro Greek Food, Mia Trattoria, Negrita Bar e Café, Paco Cocina y Bar, Pimenta Brasserie, Saanga, Thai Restaurante Thailandês, Tondí Massa e Bar (estreante) e Vino! Cabral.

Menu Premium – R$ 109,00 (almoço) e R$149,00 (jantar)

Anarco Empório e Restaurante – Batel, Avenida Paulista Curitiba, Café do Teatro (estreante), Casa Varela, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante e Qceviche!.

Sobre a Brasil Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 18 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço: 29ª Curitiba Restaurant Week

Quando: Até 29 de junho

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

*com divulgação

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CARTA DE VINHOS DO RESTAURANTE PRIMROSE É MAIS UMA VEZ ELEITA ENTRE AS MELHORES DO MUNDO

Pelo sétimo ano consecutivo, a revista Wine Spectator premia a seleção de rótulos do Castelo Saint Andrews com o selo Award of Excellence, que reconhece adegas excepcionais

Adega do Castelo Saint Andrews, onde está armazenado o premiado acervo do Restaurante Primrose, foto de propriedade do Castelo Saint Andrews

É uma conquista inédita para o Brasil. Comprovando a qualidade da seleção de rótulos da Adega do Castelo Saint Andrews a revista Wine Spectator premia este ano, pela sétima vez, a carta de vinhos do Restaurante Primrose com o selo Award of Excellence. Lançado em 1981, o prêmio Restaurant Awards representa o único programa do mundo focado exclusivamente no serviço de vinhos em restaurantes.

“Ser reconhecido entre os melhores, por sete anos consecutivos, é uma honra e uma responsabilidade para toda a equipe do Castelo Saint Andrews, sempre comprometida em tornar a experiência cada experiência inesquecível”, declarou o empresário Guilherme Paulus, criador e proprietário do único hotel do Sul do Brasil membro do exclusivo grupo Relais & Châteaux.

Segundo Marvin R. Shanken, editor e publisher da Wine Spectator, os donos de restaurantes estão investindo em seus programas de vinhos para atender a uma demanda crescente por bebidas de alta qualidade e serviços de excelência. “Restaurantes que priorizam o vinho são o foco do programa Restaurant Awards da Wine Spectator”, afirmou Shanken no comunicado em que parabenizou o Restaurante Primrose por mais essa conquista.
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Restaurante Primroso, foto propriedade Castelo Saint Andrews

A atenção especial ao vinho é uma marca do Castelo Saint Andrews desde sua inauguração, em 2010, com uma oferta de rótulos especialmente selecionados para atender aos mais exigentes paladares.
Atualmente, a carta de vinhos do Restaurante Primrose possui mais de 500 rótulos das mais importantes regiões produtoras, incluindo safras raríssimas de grandes ícones mundiais. Na adega que hoje abriga cerca 1.800 garrafas, devidamente climatizadas, podem ser encontrados vinhos dos grandes châteaux de Bordeaux, como Cheval Blanc, Mouton Rothschild, Lafite e Petrus, entre outros, além de champagnes das maisons Krug, Ruinart, Louis Roederer Cristal.

O excepcional acervo de marcas premium permite ao Castelo Saint Andrews oferecer aos hóspedes e clientes do Restaurante Primrose uma programação contínua de jantares harmonizados. Tradição que se renova a cada ano em Gramado, os festivais gastronômicos do hotel já receberam chefs convidados para elaborar menus especiais, caso de Tsuyoshi Murakami, detentor de uma estrela Michelin, além de enólogos premiados como Enrique Tirado, responsável pelo Don Melchor, eleito vinho do ano de 2024 pela mesma Wine Spectator.

Em 2025, a programação de Festivais do Castelo Saint Andrews teve início com um jantar em que foram servidas safras especiais dos champagnes Taittinger e Perrier-Jouët e prossegue até o final do ano com rótulos de excelência escoltando pratos da culinária de inspiração franco-italiana que é assinatura do Restaurante Primrose.

Tão importante quanto a seleção de vinhos internacionais, a curadoria de experiências do Castelo Saint Andrews tem como uma de suas missões valorizar os produtores regionais, apresentando aos hóspedes e clientes vinhos dos diferentes terroirs gaúchos em degustações comandadas pelos proprietários de vinícolas locais.

Apenas nos últimos 12 meses, a Terroir Wine Experience apresentou na Adega do Castelo mais de 120 rótulos de 32 produtores de vinhos e espumantes do Rio Grande do Sul. “É sempre um orgulho abrir as portas da nossa adega para receber vinícolas locais, em degustações que brindam os participantes com conteúdo que não estão disponíveis em outros ambientes”, disse Celso Masson, head de experiências do Castelo Saint Andrews.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do sul do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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Feijoadíssima Mabu esquenta os sábados em Curitiba com tradição, variedade e degustação de cachaças

O frio chegou com força em Curitiba, e com ele vem aquela vontade irresistível de saborear um prato quente, encorpado e cheio de história. E se tem uma receita que traduz aconchego em forma de comida é a feijoada. Pensando nisso, o Mabu Curitiba Business preparou um convite irrecusável: todos os sábados, das 12h às 15h, o hotel abre suas portas para a Feijoadíssima Mabu, um verdadeiro festival de sabores que já virou tradição na cidade.

A estrela do almoço é servida de forma especial: os ingredientes vêm separados, permitindo que cada pessoa monte sua própria combinação. Quer uma feijoada mais leve, só com calabresa e carne seca? Ou prefere caprichar no paio e costelinha defumada? No Mabu, você escolhe o que vai no seu prato, com total liberdade.

Os acompanhamentos são à altura: arroz soltinho, couve na manteiga, torresmo crocante, mandioca frita, farofa saborosa, laranja fresca e molhos artesanais. E o final feliz fica por conta da variedade de sobremesas típicas brasileiras, preparadas com todo o carinho pela equipe de gastronomia do Mabu.

Mas a experiência não para por aí. Durante o almoço, os clientes ainda são presenteados com música ao vivo, em um ambiente elegante e acolhedor. E para quem gosta de celebrar com um brinde, há degustação de cachaças artesanais selecionadas — uma oportunidade de descobrir novos sabores e harmonizar com a feijoada como manda a tradição. Tudo isso por R$ 98 por pessoa (bebidas à parte + 10% de taxa de serviço).

E tem mais: aniversariantes da semana não pagam. Se você estiver comemorando mais um ano de vida, a Feijoadíssima Mabu vira um presente — basta levar um documento e reunir os amigos para celebrar em grande estilo.

Combinando gastronomia de qualidade, clima de festa e aquele tempero afetivo que só uma boa feijoada proporciona, a Feijoadíssima Mabu é o programa ideal para esquentar o corpo e a alma nos sábados curitibanos.

Serviço:
Mabu Curitiba Business – Rua XV de Novembro, 830 – Centro
Todos os sábados, das 12h às 15h

Música ao vivo | Degustação de cachaças | Aniversariante da semana não paga

Reservas e informações: (41) 3219-6000

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Blue Tree Hotels anuncia a administração do exclusivo Daj Resort & Marina em Ribeirão Claro (PR)

Operação da unidade começa no mês de junho imprimindo as características e o padrão de atendimento e hospitalidade da rede fundada por Chieko Aoki

A Blue Tree Hotels, rede de hotéis com 21 unidades distribuidas pelo Brasil, amplia seu portfólio com um empreendimento que promete encantar hóspedes em busca de luxo, natureza e experiências memoráveis. Atualmente operando com o nome Daj Resort & Marina, localizado em Ribeirão Claro, no Paraná, o empreendimento passará a ser administrado pela rede fundada pela empresária Chieko Aoki a partir do mês de junho, quando será renomeado para Blue Tree Daj Resort & Marina Ribeirão Claro.

O resort se destaca por sua estrutura completa e sofisticada, projetada para oferecer conforto, entretenimento e bem-estar em meio a um cenário natural deslumbrante. Mais do que um destino de lazer, o Blue Tree Daj Resort & Marina pretende, em pouco tempo, se firmar como um endereço estratégico para eventos sociais e corporativos. Com infraestrutura de ponta, serviços personalizados e uma gastronomia de excelência, o resort oferece 5 espaços exclusivos para eventos de até 400 pessoas, versáteis que se adaptam a diferentes formatos e necessidades, destaque especial para eventos sociais.

O resort oferece ambientes únicos que tornam cada evento memorável, que vai da sala com tratamento acústico, o gazebo banhado pela luz natural ou o espaço às margens da represa. Além desses atributos, os eventos contam com uma gastronomia única, cuidadosamente desenhada para atender com precisão os perfis e objetivos de cada tipo de evento e público. O Daj se integra a um portfólio reconhecido pelo know-how da Blue Tree em sediar grandes eventos, refletindo a expertise já consolidada nas demais operações da rede, tudo isso em um ambiente onde a natureza, aliada à brisa revigorante que sopra da marina, contribui para pausas produtivas, bem-estar e cenários inspiradores que elevam a experiência de cada encontro.

Com arquitetura espanhola combinada com a natureza brasileira, o hotel permite que os hóspedes desfrutem do exclusivo Juane Spa by L'Occitane, que traz tratamentos baseados em terapias tradicionais e movimentos autênticos associados aos ingredientes e texturas sensoriais dos produtos da marca, uma sala de cinema privativa para momentos de lazer, além de uma sala de jogos com opções para todas as idades. A Sari Marina é um dos seus grandes diferenciais, permitindo passeios e atividades aquáticas para toda a família ficar em contato com a natureza. Para os apreciadores de bons vinhos, uma adega selecionada garante ótimos rótulos, enquanto a fazendinha proporciona uma experiência encantadora para os pequenos e suas famílias.

Em sua estrutura, que ocupa uma área de 200 mil m², também estão 55 quartos distribuídos em quatro categorias com vista para a piscina e para as montanhas, três restaurantes e dois bares, que apresentam o melhor da gastronomia regional e internacional, com uma rica variedade de ingredientes dos produtores regionais, além de uma das maiores piscinas aquecidas do país, equipada com cromoterapia e bordas infinitas ao ar livre.

"Estamos muito entusiasmados com essa nova parceria, que reforça nosso compromisso em oferecer hospedagens marcadas por encontros que reforçam os laços de famílias e dos grupos empresariais. O resort fortalece os valores da Blue Tree, que preza pelo bem-cuidar, bem-receber e bem-servir. Queremos que os hóspedes sintam-se acolhidos, com os cuidados em reconhecer cada um como único e que nos preparamos para superar as suas preferências de forma única e especial. Queremos que o hóspede se sinta aqui “do jeito que gosta” e muito mais", afirma Chieko Aoki, presidente da rede.

Localizado no norte do Paraná, na divisa com o estado de São Paulo, o resort está a 390 km da capital paulista e de Curitiba e a 200 km de Londrina. Conhecida por sua beleza natural, a cidade de Ribeirão Claro, que faz parte da região de Angra Doce, composta por 15 municípios, conta com cachoeiras e trilhas em áreas de mata nativa perfeitas para o ecoturismo. Além disso, oferece uma rica gastronomia, com destaque para pratos à base de peixe de água doce, como o pintado e o pacu. Certamente é um destino ideal para quem busca equilíbrio, tranquilidade e sofisticação em meio à natureza.

Com a chegada do Blue Tree Daj Resort & Marina ao portfólio, a Blue Tree reforça seu compromisso em expandir a presença da marca por meio de resorts de alta qualidade e criar destinos em regiões estratégicas e privilegiadas.

Sobre a Blue Tree Hotels

A Blue Tree Hotels, de propriedade do grupo Chieko Aoki Management Company, conta com 22 empreendimentos no Brasil, entre hotéis e dois resort, totalizando mais de 4 mil apartamentos em 17 cidades de norte a sul do país, como: Bauru (SP), Barueri (SP), Caxias do Sul (RS), Fortaleza (CE), Florianópolis (SC), Jaguariúna (SP), Joinville (SC), Lins (SP), Londrina (PR), Manaus (AM), Porto Alegre (RS), Ribeirão Claro (PR), Santo André (SP), São Luís (MA), São Paulo (SP), Teresina (PI) e Valinhos (SP).

Fotos: Paulo França

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Marcelo Lopes celebra os 10 anos do Hard Rock Curitiba com ambiente sensorial na CASACOR Paraná 2025

Rock, luz e memória

Pelo décimo sexto ano consecutivo, o arquiteto Marcelo Lopes marca presença na CASACOR Paraná — e desta vez, o rock é quem dita o ritmo. Em 2025, o profissional presta uma homenagem cheia de atitude e sofisticação aos 10 anos do Hard Rock em Curitiba, traduzindo a essência da marca em um café bistrô que mais parece um espetáculo sensorial.

Instalado no icônico casarão do Batel, o ambiente propõe uma imersão completa no universo da música, reverberando a energia dos palcos, a intimidade dos bastidores e o poder emocional de grandes shows. Um espaço para viver do palco à plateia — e se deixar levar.

A inspiração nasceu do próprio DNA do Hard Rock, um universo onde a música é protagonista e cada detalhe carrega memória e emoção. Guitarras originais — algumas assinadas por artistas que já passaram pelo palco da casa — se transformam em ícones narrativos, elementos de conexão direta com a história da marca e da cidade.

“Quis criar um ambiente que emocionasse antes mesmo de ser compreendido. Onde cada detalhe fosse como uma nota tocada com alma — carregada de história, intensidade e verdade”, afirma Marcelo Lopes.

As paredes robustas do casarão servem como pano de fundo para esse espetáculo visual, destacando-se a antiga parede de pedras, agora ocupada pela logomarca do Hard Rock. “A estrutura original foi respeitada e valorizada. Essa parede de pedra tem memória, tem presença. É como uma rocha que sustenta a energia vibrante do presente”, pontua o arquiteto.

A atmosfera do espaço é intimista e teatral. Tons escuros — com predominância de preto e vermelho — criam uma experiência visual envolvente, reforçada por materiais de impacto: veludo, pedra natural, metais escovados, madeira e cortinas de corrente. A textura densa e tátil desses elementos traduz sensações, enquanto a iluminação cênica inteligente — com cenários ajustáveis e controle de intensidade — embala o visitante em diferentes estados de espírito.

“Trabalhei a composição como se estivesse criando uma música: com ritmo, pausa, intensidade e suavidade. Os materiais conduzem o olhar e o corpo, como se o visitante dançasse junto com o ambiente”, explica Marcelo.

Funcionalmente, trata-se de um café bistrô, pensado para acolher e convidar à permanência. Mas o que o arquiteto entrega é mais: um espaço-conceito onde o design se torna experiência, e onde o visitante é convidado a se conectar com a alma roqueira da capital paranaense. “Não é apenas um lugar para tomar um café. É um lugar para sentir, lembrar, se emocionar. Para viver a música com todos os sentidos”, define Marcelo.

Ali, arquitetura e música se unem para contar uma história de paixão transformada em legado. O ambiente celebra os 10 anos do Hard Rock Curitiba como se celebrasse um sonho — daqueles que são embalados por guitarras distorcidas, palcos iluminados e plateias em êxtase.

Em tempos de busca por autenticidade, o projeto assinado por Marcelo Lopes aponta uma tendência que ganha força no morar contemporâneo: ambientes sensoriais e afetivos, que vão além da estética e da função. “A casa — e qualquer espaço que habitamos — precisa despertar sensações. Quando conseguimos tocar a memória, provocamos conexões profundas. E isso transforma completamente a experiência de viver”, reflete o arquiteto.

Elementos como a iluminação cênica, por exemplo, podem ser facilmente incorporados à rotina doméstica. Bastam spots direcionáveis, fitas de LED e atenção à temperatura da luz para transformar um cômodo com o toque certo de emoção. Outro recurso poderoso: objetos afetivos que carregam história, como instrumentos ou lembranças pessoais.

Além da estética, o projeto valoriza práticas sustentáveis. A iluminação em LED de alta eficiência e o reaproveitamento dos revestimentos originais do casarão mostram que sofisticação e responsabilidade ambiental podem — e devem — caminhar juntas. “Pensar em sustentabilidade é essencial. Reaproveitamos o máximo possível da estrutura e utilizamos materiais com baixo impacto ambiental, sem abrir mão do impacto estético e emocional”, reforça Marcelo.

Para compor esse cenário sensorial, o arquiteto contou com o apoio de fornecedores que traduziram com maestria a estética e a funcionalidade do projeto:
Rafinatto Móveis, Pastilhart Revestimentos, Espaço Sala, Naturalle, Dalmobile, Merini Correntes, Spot Lighting, Euro Audio, Triângulo, Berneck, Coral e Montrelux.

No fim das contas, o que Marcelo Lopes apresenta na CASACOR Paraná 2025 é mais do que um espaço: é um manifesto. Uma celebração da música, da história e da arquitetura — que pulsa, vibra e emociona. “Esse ambiente é uma homenagem a todos que acreditam que a arte transforma. Que arquitetura é emoção. E que o rock — assim como o design — vive de atitude”, finaliza Marcelo Lopes.

Imagens relacionadas

Bistro Marcelo Lopes na CASACOR Paraná
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1 Comentário por VanessaMalucelliAndersen (HOTÉIS/POUSADAS)

Experience Night: O Cheiro do Sabor no Suryaa Curio Collection by Hilton

Uma experiência multissensorial onde paladar e olfato se unem em um espetáculo de sensações, trazem craques como o mixologista Marcelo Serrano e a perfumista Janice Zanatta, no restaurante Aatma
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A perfumista Eunice Zanatta, foto de Mateus Bank

No dia 29 de maio, às 20h00, o Suryaa Curio Collection by Hilton, em Alphaville Graciosa, Pinhais, será o cenário para um evento inédito que promete redefinir os conceitos de degustação e percepção sensorial. A 1ª Edição do Experience Night: O Cheiro do Sabor, idealizada pela GoodSmell Estúdio Olfativo em parceria com a Elo Drinks, do craque da coquetelaria Marcelo Serrano convida os participantes a uma jornada imersiva onde aromas exclusivos e drinks autorais se entrelaçam em perfeita harmonia, criando memórias afetivas inesquecíveis.
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Marcelo Serrano, por trás dos drinks autorais do evento, foto Divulgação Marcelo Serrano

A experiência multissensorial será conduzida por Janice Zanatta, perfumista e fundadora da GoodSmell, especialista em branding olfativo, e Marcelo Serrano, reconhecido bartender da Elo Drinks. Em um ambiente sofisticado, os convidados serão guiados por uma sequência de quatro etapas, cada uma revelando um drink exclusivo, meticulosamente harmonizado com fragrâncias criadas para o evento. Ao longo da noite, o paladar e o olfato se conectam em uma dança elegante de notas gustativas e acordes aromáticos, amplificando a percepção de cada elemento.

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Os drinks levarão a assinatura do mixologista Marcelo Serrano, foto Divulgação Suryaa

Exclusividade e Sofisticação
Limitado a apenas 60 participantes, o evento foi cuidadosamente desenhado para garantir uma vivência íntima e inesquecível. O valor do ingresso é de R$ 690 para casais e R$ 390 individual, incluindo um espumante de boas-vindas, quatro drinks exclusivos, perfumes GoodSmell correspondentes aos drinks – que poderão ser levados para casa – e aperitivos do Aatma.

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Aromas e sabores compartilhados em uma noite única, foto Divulgação Suryaa

Informações e Reservas
Para garantir um lugar nesta celebração dos sentidos, os ingressos podem ser adquiridos pelo DiskIngressos. O dress code sugerido é esporte fino, alinhado à elegância do Suryaa Curio Collection by Hilton.

Para mais informações, entre em contato com:

Equipe de Marketing Suryaa Hotel: +55 41 3097-9900
Janice Zanatta (GoodSmell Estúdio Olfativo): +55 41 99876‑3867

Experience Night: O Cheiro do Sabor – um manifesto sobre a confluência dos sentidos, elevando olfato e paladar em uma sinfonia memorável.