Bastidores da Páscoa Lacta: Como são decididos os lançamentos Lacta que chegam às parreiras?

Marca revela os bastidores de criação e escolha que definem o portfólio para a data em processo que dura até 18 meses

São Paulo, abril de 2025 – A Páscoa é a época mais especial do ano para Lacta, marca que é líder na categoria de ovos de Páscoa e contribui para o sabor da data durar mais. Todos os anos a marca trabalha para surpreender e encantar os consumidores com novidades e clássicos queridos, em um processo que pode levar até 18 meses e que leva em consideração o conhecimento do público e tendências de mercado. Confira os bastidores para criação e escolha dos lançamentos que preenchem as parreiras durante a Páscoa:

1. As decisões devem resultar em um portfólio completo e variado:
A decisão sobre quais ovos serão lançados passa por um cruzamento estratégico entre as tendências que estão guiando os desejos do consumidor e os espaços disponíveis no portfólio da marca. Isso porque Lacta prioriza a oferta de novos sabores ou tamanhos que ainda não estavam disponíveis no portfólio, que ainda não são contemplados em sua seleção, garantindo assim uma maior diversidade para atender os diferentes gostos dos consumidores e oferecer uma experiência de Páscoa mais completa.

2. As tendências de mercado darão o tom das novidades:
Lacta se mantém sempre atenta às novas tendências de consumo e como podem reverberar nos produtos que serão criados pela data. Este ano, por exemplo, a tendência da nostalgia teve um papel fundamental na direção dos lançamentos. A elaboração do portfólio de Páscoa levou em consideração o quanto esse sentimento nostálgico tem ocupado um espaço importante na vida de todas as gerações, especialmente entre os mais jovens - segundo o GWI Zeitgeist 2023, um terço da Geração Z sente nostalgia pelos anos 90, mesmo sem ter vivido essa época. Estudos globais (Mintel, 2024) indicam que os consumidores se sentem atraídos por produtos que evocam lembranças afetivas, proporcionando conforto emocional em tempos de mudanças rápidas. Foi esse cenário que levou Lacta a trazer de volta sabores e experiências que evocam memórias afetivas dos consumidores e que se refletiram no retorno dos ovos de Bis Branco e Trakinas.

3. Dedicação de equipe multifuncional garante sinergia entre as áreas e agilidade:
Um time multifuncional é responsável por todo o processo de decisão dos lançamentos e portfólio de Páscoa. Este grupo reúne profissionais de marketing, engenharia de produto, embalagem, supply chain, regulatórios e outros especialistas. Juntos, eles trabalham desde o planejamento do volume de produção até a execução do grande lançamento na data, garantindo que todas as principais áreas envolvidas no processo de criação sejam co-responsáveis pelo desenvolvimento dos ovos, em um processo descentralizado e ágil na tomada de decisão.

4. Antecedência é essencial para garantir a boa execução da estratégia:
O planejamento para a Páscoa começa bem antecipadamente para Lacta. Mesmo para os sabores que já se mantêm no portfólio, o processo de execução começa cerca de 12 meses antes da data. Para o caso de sabores completamente novos, são necessários 18 meses de preparação para garantir que tudo esteja impecável para a Páscoa seguinte. Sim: Lacta acaba uma Páscoa e já começa a planejar a seguinte!

5. Os grandes clássicos sempre estarão presentes:
Algumas categorias de ovos são sempre mantidas no portfólio de Lacta devido à alta demanda, como os clássicos ovos de chocolate ao leite, Lacta Favoritos e o icônico ovo Sonho de Valsa. Esses produtos são exclusividade Lacta e carregam memórias afetivas que os tornam sucessos garantidos a cada Páscoa.

6. Escolha dos brindes feita em equipe:
Os brindes são uma parte essencial da experiência de Páscoa em alguns ovos de Lacta. A decisão sobre eles começa em janeiro do ano anterior à Páscoa e é feita em parceria com licenciadores. A escolha considera tanto as tendências de mercado quanto as temáticas em alta, sempre visando oferecer a melhor qualidade nessa entrega especial.

Com esse olhar cuidadoso e inovador, Lacta não apenas mantém a tradição, mas também se reinventa a cada Páscoa, garantindo que os consumidores tenham uma experiência única e inesquecível e possam aproveitar toda a delícia da data, mesmo antes da Páscoa chegar.

Sobre a Mondelēz International no Brasil
A Mondelēz International, Inc. (NASDAQ: MDLZ) tem como propósito “Empower People to Snack Right”, ou seja, empoderar os consumidores a escolherem snacks do jeito certo, em aproximadamente 150 países ao redor do mundo. Com receita líquida de cerca de US$ 36,4 bilhões em 2024, a empresa está liderando o futuro de snacks com marcas amadas, como Lacta, Bis, Oreo, Club Social, Tang, Trident, entre outras. A Mondelēz International se orgulha por ter sido certificada, pela GPTW, como um dos Melhores Lugares para se trabalhar no Brasil em 2024, e por ser uma das Empresas Mais Atrativas para Estudantes. A companhia possui compromissos sólidos com diversidade, equidade, inclusão e sustentabilidade. É integrante do MOVER- Movimento pela Equidade Racial, destaque pela ONG Will por valorizar e promover a liderança feminina, reconhecida com o Selo Sim à Igualdade Racial do ID_BR, além de fazer parte do Pacto Global ONU. A companhia tem compromissos globais de sustentabilidade para impactar positivamente a comunidade em que atua.

Cão Véio aposta em sabores do mar e sobremesa especial para a Páscoa

O gastropub Cão Véio, comandado pelo chef Henrique Fogaça e pelo músico Badauí, preparou uma novidade especial para a Páscoa: o Rin-Tin-Tin (R$57), um burger exclusivo de salmão empanado na farinha panko, servido com sour cream de dill e molho teriyaki. Além disso, a casa traz para a data a sobremesa especial, Pastor Belga (R$42), um brownie de chocolate belga servido com sorvete de flor de leite, caramelo toffee e praliné de castanhas.

Além das opções criadas para a ocasião, o Cão Véio mantém em seu cardápio fixo outras sugestões com frutos do mar, como o Pelado Mexicano, um taco crocante de camarão empanado com guacamole e sour cream (R$38), e o Cocker, sanduíche de peixe empanado servido no pão australiano com molho tártaro (R$58). Outra pedida é o Santo Mar, um polvo grelhado acompanhado de batatas rústicas e maionese de páprica (R$36), ou ainda o Pug, um bolinho de peixe crocante servido com aioli de limão-siciliano (R$44).

@caoveiocuritiba
R. Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Água Verde, Curitiba – PR, 80420-160
Telefone: (41) 3121-2908
Segunda a Sábado das 18h às 00h

Três talentosas bandas tributos, rememoram a clássica noite da santíssima trindade do rock brasileiro no Jokers Pub.

TITÃS, BARÃO VERMELHO e PARALAMAS DO SUCESSO!

Esse grande encontro das maiores bandas de rock brasileiras dos anos 80 aconteceu na Pedreira Paulo Leminski no aniversário dos 300 anos de Curitiba!

Noite inesquecível aliás, na melhor fase das três bandas brasileiras em um momento onde o Rock era a música das ruas e FM's, música essa que embalou mais de quatro gerações e que ainda seguem essas bandas e suas carreiras.

No dia 03/05 CWBichos, Veraneios e Paralelos do Sucesso farão uma noite inesquecível, com suas versões tributos mais importantes da cena local rememorando essa noite mágica! No repertório, clássicos das três bandas com interpretações impecáveis.

Imperdível!!
Convites antecipados no link abaixo; atenção, segundo lote já esgotando! Garanta seu acesso!

https://goingressos.com.br/evento/tributo-ao-rock-nacional

Serviço:
Tributo ao Rock Nacional
CWBICHOS (Titãs)
@bandacwbichos
VERANEIOS (Barão Vermelho)
@veraneiosrockbrasil
PARALELOS DO SUCESSO (Paralamas do Sucesso)
@osparalelosdosucesso

Local: Jokers Pub
Rua São Francisco, 164
Curitiba PR
(41) 3324-2351

Horário de Início: 21h

Festival Chef’s no Motel 2025 reúne 65 motéis com menus assinados por chefs

Festival gastronômico da motelaria, que será realizado de 21 de abril a 21 de maio, promete elevar a experiência dos clientes por meio de pratos e drinks especiais.

São Paulo, abril de 2025 – De 21 de abril a 21 de maio, 65 motéis pelo Brasil participarão do Chef’s no Motel 2025, o festival gastronômico da motelaria. Na edição deste ano, os hóspedes que escolherem se hospedar em algum dos motéis participantes do festival poderão escolher entre duas opções de menu. O Standard inclui entrada e prato principal pelo preço de R$ 89 por pessoa. Já o menu Premium incluirá, além da entrada e prato principal, uma sobremesa. O valor será de R$ 109 por pessoa. Os preços serão válidos de segunda a domingo durante o festival e os pacotes acima não incluirão bebidas e outras opções do motel. O Chef’s no Motel é promovido pela Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) em parceria com o Guia de Motéis.

Na edição desse ano, participarão motéis localizados em Manaus, Salvador, Brasília, Belo Horizonte, Curitiba, Recife, Porto Alegre, Florianópolis, Goiânia, Petrolina, São Paulo e cidades do interior paulista, como Campinas, Ribeirão Preto, Barretos e São José do Rio Preto.

Você pode conferir todos os motéis participantes do festival gastronômico da motelaria, assim como os pratos oferecidos, pelo site do festival (www.chefsnomotel.com.br).

O chef André Rabelo, do A2 Motel, em Brasília, valoriza a gastronomia como parte da hospitalidade no motel e criou um cardápio com foco em praticidade, diversidade e sofisticação, com pratos como Filé à Le Chef e Bife Ancho. “Um bom prato cria um ambiente mais acolhedor e proporciona uma vivência sensorial completa e a comida pode ser o toque final que transforma uma simples estadia em algo memorável, ajudando a criar uma atmosfera romântica, relaxante e até mesmo divertida, conforme o tema e o propósito do motel”, afirma.

Já Thaila Vaz, chef do Eros Motel, em Manaus, aposta em menus autorais e sensuais, com foco em harmonização e técnicas refinadas como o Filé Au Poivre com batata canoa e o pirarucu grelhado com castanhas. “Adaptar a alta gastronomia ao contexto moteleiro vai além de servir pratos sofisticados em um ambiente inusitado. Trata-se de um exercício entre sofisticação, praticidade, sensualidade e operação”, observa.

Em São Paulo, os motéis Lush, Tout e Andar de Cima contarão com o menu do chef Luiz Gustavo Moraes, que destaca a aceitação crescente da alta gastronomia nos motéis. Para a edição do Chef’s no Motel 2025, ele criou pratos como ravioli de quatro queijos com molho de tomate cereja e drinks sensoriais, como o Beijo de Jambu, que proporciona sensações únicas na boca. “Os hóspedes já perceberam que os motéis oferecem uma gastronomia igual ou melhor que muitos restaurantes e estão preferindo viver essa experiência completa no motel”, destaca.

Segundo Larissa Calabrese, presidente-executiva da ABMotéis, os clientes estão buscando experiências mais completas nos motéis, e a gastronomia tem sido um diferencial importante. Pesquisa da associação mostrou que 77% das pessoas heavy users de motéis fariam uma refeição no motel se houvesse um menu requintado. “O Chef’s no Motel 2025 reforça a transformação da motelaria brasileira, que vem investindo em experiências completas e inesquecíveis para seus clientes”, completa.

Serviço
Chef’s no Motel 2025

Quando
De 21 de abril a 21 de maio

Site oficial
www.chefsnomotel.com.br

Sobre a ABMotéis
A Associação Brasileira de Motéis (ABMotéis) é a única representante do setor moteleiro no Brasil e possui mais de 530 motéis associados. A entidade conta com diretores presentes em 17 estados, além do Distrito Federal. Sua missão é trabalhar pela profissionalização do setor com o objetivo de valorizar o motel como um meio de hospedagem seguro para casais que buscam lazer e entretenimento.

Chef Lênin Palhano oficializa o grupo gastronômico Acuro e inaugura restaurante autoral

O contemporâneo Feér, o Bee.O Café, e o conceitual TRAMA compõem o grupo Acuro, liderado por Palhano e pelos empresários Clemilda Thomé e José Guilherme Thomé

Imagem: Restaurante TRAMA. Crédito: Thamy Poli

O efervescente cenário gastronômico de Curitiba, conhecido pela sua pluralidade, passou a contar com um novo representante da culinária autoral. Com um ambiente que mistura sofisticação e aconchego, o TRAMA chega para dar início, oficialmente, ao grupo gastronômico Acuro. Liderado pelo chef Lênin Palhano e pelos empresários Clemilda Thomé e José Guilherme Thomé, o empreendimento é composto pelo já conhecido Feér, pelo Bee.O Café e pelo restaurante recém-inaugurado.

O grupo nasce com o propósito de aprimorar negócios e cuidar de pessoas. “Nosso compromisso é com a excelência. Buscamos, constantemente, aperfeiçoar nossas operações, valorizando a qualidade em cada etapa do processo, com técnica, estratégia e, sobretudo, trabalho em equipe”, explica o chef, que conta com 18 anos de experiência na área gastronômica e acumula títulos de “melhor chef”, “melhor restaurante” e “chef do ano” em premiações como Veja, Bom Gourmet e TOPVIEW.

Clemilda Thomé também escreveu uma história de sucesso. Nascida em Sapopema, no interior do Paraná, e filha de agricultores, Clemilda tornou-se uma das empresárias mais influentes do Brasil. Cofundadora da Neodent, ela transformou a odontologia no país e, hoje, é sócia-fundadora da Faculdade ILAPEO, membro do Conselho de Administração da DSS Holding e, mais recentemente, sócia do grupo gastronômico Acuro.

E o empresário José Guilherme Thomé, filho de Clemilda, possui formação em Odontologia, é chef de cozinha pela Le Cordon Bleu - Paris, presidente da Holding DSS e conselheiro das empresas do grupo e, agora, administrador do Acuro.

Especialista na gastronomia casual e contemporânea, o Feér - um dos restaurantes do grupo - completou um ano na capital paranaense e já conquistou um lugar no ranking dos 100 melhores restaurantes do Brasil, segundo a revista Exame. O Bee.O Café é referência em panificação e confeitaria afetiva. E, no último dia 21 de março, o TRAMA iniciou suas atividades como o terceiro restaurante do grupo Acuro.

Imagem: Restaurante Feér. Crédito: Macarios

Imagem: Bee.O Cafe. Crédito: @jen___art

"A chegada do TRAMA ao grupo é a extensão natural do que acreditamos: uma experiência gastronômica que une pessoas em torno de sabores criativos e histórias para serem compartilhadas", diz o chef.

O TRAMA se propõe a explorar novas combinações de sabores, texturas e aromas para quem busca experiências gastronômicas transformadoras. "Estamos trazendo uma imersão sensorial completa - em um ambiente intimista e sofisticado, cuidadosamente planejado para proporcionar hospitalidade - e uma cozinha de produto sem amarras”, finaliza Lênin.

Sobre o Grupo Acuro
Grupo de empreendimentos gastronômicos, em Curitiba-PR, composto pelo contemporâneo Feér, pelo Bee.O Café e pelo recém-inaugurado TRAMA - restaurante de gastronomia criativa, autoral e inovadora, que explora combinações inusitadas e provocações sensoriais. Liderado pelo Chef Lênin Palhano e pela empresária Clemilda Thomé, o Acuro tem o propósito de aprimorar negócios e cuidar de pessoas.

Serviço TRAMA
Endereço: Alameda Prudente de Moraes, 1118. Curitiba-PR.
Horário: Terça a sábado, das 19h às 23h.
Reservas: (41) 9860-0788 (WhatsApp)
@trama.restaurante

Serviço Feér
Endereço: Av. Manoel Ribas, 540. Mercês. Curitiba-PR.
Horário: Terça a quinta: 12h às 15h e 19h às 23h. Sexta e sábado: 12h às 16h e 19h às 23h. Domingo: 12h às 16h.
Reservas: (41) 9570-0539 (WhatsApp)
@feer.restaurante

Serviço Bee.O Café
Endereço: Rua Jacarezinho, 636. Mercês. Curitiba-PR
Horário: Segunda a sábado: 08h às 20h.
@beeocafe

Essence Wedding: feira sustentável para noivos chega à 3ª edição na Grande Curitiba

Evento aposta em energia solar, gelato sustentável, compostagem e reciclagem para reduzir impacto ambiental

Foto: Flame Fotografia

A feira para noivos Essence Wedding Day chega à sua terceira edição em 2025, na Grande Curitiba. O evento acontece no dia 8 de junho, das 13h às 19h, no Espaço Cinco Elementos, em São José dos Pinhais (PR).

O Essence Wedding Day reúne fornecedores renomados de Curitiba e região metropolitana, permitindo que os noivos conheçam de perto seus serviços e produtos. O evento também oferece uma programação diversificada, com desfiles de vestidos de noiva, apresentações musicais e a oportunidade de explorar um espaço que pode ser o cenário perfeito para o grande dia.

A jornalista e noiva Bruna Mazanek participou da edição de 2024 do evento e saiu de lá com uma conexão especial: “Foi lá que encontrei a minha cerimonialista, a Suelen Ceve, uma das organizadoras do Essence Wedding. Só por isso já valeu demais, porque ela é a profissional que acompanha os noivos em todas as etapas da organização do casamento – e, pra mim, ela foi a principal escolha, a melhor de todas”, conta.

Bruna destaca como pontos fortes do evento o acolhimento e a curadoria de fornecedores: “Desde o momento em que você chega, já se sente muito bem recebida. A seleção de profissionais é excelente, e parece que todos estão em sintonia, na mesma energia. Fiz orçamento com praticamente todos os profissionais que estavam ali”, afirma.

Compromisso com a sustentabilidade

Foto: Flame Fotografia

O Essence Wedding Day se diferencia pelo seu compromisso com a sustentabilidade. “O mote do evento é mais essência e menos excesso. Queremos que os casais e fornecedores reflitam sobre o que realmente é essencial para tornar seu casamento inesquecível”, afirma Darlene Medeiros, organizadora de eventos e co criadora da marca Essence Wedding.

Para se ter uma ideia do impacto ambiental das celebrações, uma festa de casamento pode gerar até 182 kg de lixo, segundo o livro The Green Bride Guide, de Kate L. Harrison. “Se considerarmos que, em 2023, foram realizados 57.542 casamentos no Paraná (dados da Arpen-PR), esse número pode ultrapassar 10 mil toneladas de resíduos por ano. Por isso, é fundamental que toda a cadeia de eventos se conscientize sobre a importância da sustentabilidade”, ressalta Darlene.

Foto: Flame Fotografia

Sustentabilidade na prática

Foto: Flame Fotografia

Desde sua primeira edição, o Essence Wedding Day vem mostrando que é possível realizar um casamento com menor impacto ambiental e sem grandes gastos extras. A escolha do local foi estratégica: o Espaço Cinco Elementos, que abriga o evento, conta com placas solares para geração de energia.

Além disso, os fornecedores participantes são incentivados a reduzir o uso de materiais desnecessários e minimizar a produção de resíduos. Para completar, o evento firmou uma parceria com a Composta+, empresa especializada na coleta e compostagem de resíduos orgânicos, garantindo que as sobras do serviço de alimentação e bebidas da feira sejam transformadas em adubo. Assim como nos outros anos, também será feita a reciclagem de materiais no final do evento.

Foto: Flame Fotografia

Em 2025, o Essence Wedding Day também contará com uma ativação especial: uma demonstração prática sobre o impacto ambiental da degradação de diferentes materiais utilizados em lembrancinhas de casamento, como o plástico, destacando seu tempo de decomposição.

Outra novidade para 2025 é o lançamento de um serviço de gelato exclusivo para eventos. “Essa é uma parceria entre o Essence Wedding e a Momento com Gelato. Já realizamos testes de materiais e avaliações do produto, sempre com o foco na sustentabilidade e na qualidade. O conceito é oferecer um gelato mais saudável e ecologicamente responsável, servido em um móvel autônomo que dispensa o uso de energia elétrica. Além disso, utilizamos descartáveis sustentáveis, reduzindo ainda mais o impacto ambiental. E o melhor: é uma excelente opção para eventos ao ar livre, sem a necessidade de extensões ou tomadas”, destaca Darlene.

A noiva Bruna também se inspirou na iniciativa para adotar práticas sustentáveis em seu próprio casamento. “Uma delas é a compostagem, e outra é o reaproveitamento das flores da cerimônia como lembrancinhas. Ao final da festa, nossos convidados receberão pequenos buquês feitos com essas flores, que normalmente seriam descartadas. É uma forma de dar um novo significado a algo tão bonito, permitindo que enfeitem a casa de alguém”, conta.

Sobre o Essence Wedding

Foto: Flame Fotografia

Mais do que uma feira tradicional, o Essence Wedding Day proporciona uma experiência imersiva para os casais. Além dos desfiles e apresentações musicais, o evento promove dinâmicas interativas, como a troca simbólica de votos entre os noivos. Em 2024, por exemplo, um piquenique especial foi ofertado para os participantes.

Com um olhar inovador e sustentável, o Essence Wedding Day inspira casais e fornecedores a repensarem o conceito de celebração, provando que é possível realizar um casamento memorável, alinhado com valores essenciais e conscientes.

SAIBA MAIS SOBRE O EVENTO ESSENCE WEDDING
Site: https://www.essencewedding.com.br/
Data: 08 de junho de 2025, das 13h às 19h
Local: Cinco Elementos Eventos
Endereço: R. Francisco Munõz Madrid, 350 - Roseira de São Sebastião, São José dos Pinhais - PR, 83070-010
Ingressos: R$ 70 para o casal, R$ 40 individual

Após cliente confundir nome de um prato e repercussão nas redes sociais, Spoleto lança promoção inédita

Até o dia 6 de abril, o Fettuccine Alfredo com Tiras de Carne estará com 20% de desconto e se chamará Fettuccine com Tiras de Carne Alfredo da Rosy

O Fettuccine com Tiras de Carne Alfredo da Rosy entrou por tempo limitado no cardápio do Spoleto – maior rede de franquias de comida italiana do Brasil e pertencente ao Grupo Trigo. Após comentário da cliente Rosy no TikTok com o nome errado do prato e resposta da marca viralizar, o prato mais amado pela consumidora, originalmente chamado de Fettuccine Alfredo com Tiras de Carne, estará com 20% de desconto para todos provarem e mudará de nome até o dia 06 de abril.

“Após a repercussão da nossa interação com o comentário da cliente, pensamos: 'por que não disponibilizar esse produto que ganhou holofote nas redes sociais essa semana com um preço mais atrativo para outros clientes?' E foi assim que a promoção surgiu. Percebemos o sucesso orgânico do prato e transformamos em uma oportunidade real de venda, trazendo valor tanto para o cliente, quanto para o negócio", conta Carolina Kinzel, gerente de Marketing do Spoleto.

Após confusão da cliente entre o nome da proteína e do molho, o Spoleto deixou um comentário afirmando que ela merecia todo o estoque do produto. A mensagem da marca fez tanto sucesso, com mais de 10 mil curtidas, que outros seguidores tiveram a curiosidade de experimentar o prato e, até, sugeriram que o nome deveria mudar. O prato está disponível até o próximo domingo a partir de R$ 51,60 no iFood.

“Durante o monitoramento das nossas redes sociais, nos deparamos com essa cliente "reclamando" que o Spoleto não estava aberto para ela pedir o prato preferido dela, que ela chamou de 'Fettuccine com Tiras de Alfredo'. Interagir em tempo real com nosso público é essencial para entender as demandas e fortalecer o relacionamento com o cliente. Esse é um ótimo exemplo como um simples comentário pode se transformar em uma oportunidade valiosa de engajamento”, comenta Tatiana Perry, coordenadora de Social Media, Marketing de Influência e PR no Grupo Trigo.

Sobre o Spoleto   

O Spoleto, com mais de 360 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.        

Sobre o Grupo Trigo   

O Grupo Trigo, holding 100% brasileira fundada em 1999 e dona do Spoleto, Koni, LeBonTon, Gendai, China in Box e Gurumê, além de Pizzaria Spoleto e ASA Açaí, marcas recentes - é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são cerca de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível. 

Sabores de Páscoa: Bee.O Café apresenta inovações no mundo dos ovos de chocolate

Curitiba ganha um toque especial nesta Páscoa com os sabores tradicionais e opções inovadoras de ovos de chocolate do Bee.O Café; casa inova com opções que vão surpreender.

Batatinha Crocante, sabor inovador do cardápio de Ovos de Páscoa do Bee.O Café. Crédito: Jen Franca

O Bee.O Café, estabelecimento localizado no charmoso bairro do Mercês na capital paranaense e já reconhecido pelos curitibanos por sua excelência em panificação e confeitaria artesanal, preparou um menu especial de ovos de Páscoa que mescla tradição com a inovação de sabores inusitados. Sob o olhar atento da chef Anna Cury, especialista em confeitaria que comanda o Bee.O Café, a casa não apenas segue as tendências, mas também as dita, estando sempre atenta às preferências dos consumidores curitibanos. "Incluímos no cardápio os sabores que todo ano são pedidos pelos clientes, mas também trouxemos novidades pois sabemos que o público gosta de explorar novidades gastronômicas", explica a chef.

Um dos destaques inovadores em sabor é o ovo autoral Bee.Ovo, uma criação que leva o nome da casa e assumiu o protagonismo na categoria Ovos Inteiros. Esse ovo de Páscoa traz cascas de chocolate meio amargo recheadas com chocolate Speculoos e crocante de honeycomb, equilibrando doçura e crocância de forma inovadora. Para os mais curiosos e aventureiros, o ovo Batatinha Crocante traz uma proposta original ao fundir batatinhas com chocolate meio amargo, criando uma experiência gustativa única. Já para os pequenos, o Ovo Coelho Kids promete diversão e sabor com suas cascas de chocolate branco e interior de Nutella crocante.

Bee.Ovo, uma das estrelas do cardápio de Páscoa do Bee.O Café. Crédito: Jen Franca

Durante esta temporada festiva, o público poderá se deliciar com opções como o Pink Lemonade, que traz uma casca crocante de chocolate branco recheada com creme de limão siciliano e uma geleia de frutas vermelhas que oferece uma explosão de sabores refrescantes. Outra delícia do cardápio é o Ovo de Chocolate Branco com praliné de avelã e creme de coco queimado. Para os que apreciam o pistache, ingrediente que conquistou o paladar dos brasileiros nos últimos anos, o ovo Pistacchio vai surpreender ao misturar o caramelo de pistache e Nutella de pistache dentro de uma casca crocante de chocolate branco. Além disso, o Bee.O Café oferece uma opção vegana, o Ovo Castanhas, feito com chocolate vegano e recheado generosamente com castanhas e uma saborosa pasta de amendoim, mantendo a intensidade e riqueza dos sabores naturais.

Já na categoria Ovos de Colher, que por si só já é uma atração à parte, o Bee.O Café manteve no cardápio o tradicional Bombom de Morango, que combina cascas de chocolate meio amargo com brigadeiro branco e morangos frescos. Outra opção é o Mil folhas de Pistache e Morangos, que traz à tona a harmonia entre a crocância do chocolate branco e a suavidade do pistache, além dos sabores Bolo de Cenoura e Creme brulée com frutas vermelhas, que também estão sempre entre os favoritos do público.

Ovo inteiro Pink Lemonade (à esquerda) e Ovo de Colher de Creme brulée com frutas vermelhas (à direita): opções para todos os gostos. Crédito: Jen Franca

"Estar alinhado com as tendências internacionais e o paladar local é crucial. Além do sabor impecável, cada ovo é artisticamente confeccionado para ser um presente visualmente encantador", finaliza a chef Anna.

Para conhecer o cardápio de Páscoa completo do Bee.O Café, siga: @beeocafe

Sobre a Chef Anna Cury
Anna Cury, filha de cozinheira, herdou o amor pela culinária desde cedo. Aos 14 anos, iniciou sua carreira na confeitaria e panificação, dividindo-se entre o negócio da mãe e outras oportunidades. Formou-se em Administração pela UFPR para fortalecer suas habilidades em gestão, um pilar essencial na gastronomia. Sempre em busca de novos aprendizados, Anna especializou-se em confeitaria, criou a Artesan, que liderou por três anos, e atualmente é a força por trás do Bee.O Café, do Grupo Acuro, transformando-o num ponto de encontro que combina tradição com inovação.

Sobre o Bee.O Café
O Bee.O Café encanta com sua fusão de café fresco e a arte da panificação e confeitaria artesanal. Cada detalhe da casa foi cuidadosamente planejado para transformar interações cotidianas em experiências memoráveis. O estabelecimento destaca-se pelo frescor e pela qualidade dos ingredientes, oferecendo sabores que aquecem a alma. Seu ambiente, elegantemente relaxante e acolhedor une leveza, sociabilidade e autenticidade. O Bee.O Café faz parte do Grupo Acuro, liderado pelos empresários Clemilda Thomé e pelo chef executivo Lênin Palhano, que também é responsável pela operação do Feér Restaurante e do restaurante Trama.

Serviço
Endereço: Rua Jacarezinho, 636, Mercês, Curitiba - PR.
Horário de Funcionamento: de segunda a sábado, das 8h às 20h.
Telefone: (41) 3023-4808
Estacionamento disponível no local.

Sabor e Tradição na Páscoa: Uma Experiência Imperdível na Churrascaria Los Pampas

Na Páscoa, muitos buscam vivenciar a tradição com uma refeição especial, marcada por sabores autênticos e um cardápio que celebra o melhor da culinária. Para aqueles que seguem à risca os costumes dessa data, a Churrascaria Los Pampas oferece uma experiência gastronômica completa e recheada de opções saborosas e sofisticadas. A seleção de frutos do mar encantam os paladares mais exigentes. A tradicional paella, o bobó de camarão, o salmão ao molho de maracujá e os peixes variados, além de um extenso balcão de especialidades da culinária japonesa, são algumas das sugestões. O variado buffet de frios, saladas e massas também promete agradar todos os gostos, com inúmeras combinações de recheios e molhos. Para quem não abre mão de um belo churrasco está no lugar certo. A picanha, alcatra, maminha recheada e paleta de carneiro (um dos carros-chefes da casa) são apenas algumas das opções irresistíveis que compõem o menu. A Los Pampas oferece opções para todos os gostos, garantindo uma refeição completa e deliciosa para toda família.

Churrascaria Los Pampas
Av. das Torres 1231 / Sáo José dos Pinhais
Reservas e informações: (41) 3283-5915
Funciona de segunda a domingo no almoço
instragam: churrascaria__lospampas

Crédito da foto: Freepick

Chef Marcos Ravaglio e a Arte da Defumação na Cozinha Secreta

Idealizador da Cozinha Secreta, o Chef Marcos Ravaglio é reconhecido por criar experiências gastronômicas exclusivas, em um ambiente intimista no coração do Batel. Com um conceito que privilegia a exclusividade, a Cozinha Secreta é um espaço de sabores refinados e momentos memoráveis. Um dos segredos de Ravaglio para transformar pratos em obras-primas é a arte da defumação. O Chef não abre mão de métodos artesanais que realçam a suculência da carne e conferem maciez aos cortes. Ravaglio faz questão de realizar pessoalmente o processo de defumação de suas carnes, uma escolha que reflete seu compromisso com o sabor e a excelência. Para o Chef, defumar não é apenas uma técnica de conservação, mas uma verdadeira arte, que transforma um simples corte de carne em uma experiência sensorial única. “A defumação, quando bem feita, não apenas preserva a carne, mas infunde nela uma camada de sabor que a torna irresistível”, comenta Marcos. A técnica de defumar é uma prática milenar que consiste na exposição das carnes à fumaça de madeiras selecionadas, que, ao longo de um processo lento e controlado, agregam aromas e sabores intensos. Cada corte de carne é cuidadosamente escolhido, aplicando a defumação de forma meticulosa, garantindo que o sabor seja profundo e equilibrado, com uma maciez incomparável, conferindo uma textura suculenta e macia”, finaliza o Chef Ravaglio.
A Cozinha Secreta abre suas portas apenas em datas especiais, oferecendo experiências sensoriais únicas em jantares, coquetéis, eventos privados e coffee-breaks. Além de sediar eventos, a equipe da Cozinha Secreta, comandada pelo Chef Marcos Ravaglio, se desloca até o local escolhido pelo cliente. O cardápio é 100% personalizado, adaptado às necessidades e preferências, garantindo uma experiência única em qualquer tipo de evento – seja corporativo, aniversários, festas de casamento, formaturas ou jantares exclusivos.

Serviço:
Cozinha Secreta Gastronomia e Eventos
@cozinhasecretagastronomia
Local: Rua Bispo Dom José, 2277 - Batel | Fundos.
Reservas: (41) 99185-5009/ (41) 3117-5967

Crédito da foto: A Hora do Chá Publicidade

Massas artesanais e criativas ganham espaço no cotidiano dos amantes da boa gastronomia

Chef Lênin Palhano destaca sua inventividade com massas produzidas 100% no Feér, em Curitiba, unindo influências italianas e brasileiras.

Imagem: Ravioli de Gema com Ricota é uma das massas de destaque no Feér. Crédito: Estanis Neto

Você sabia que o Brasil é o quarto maior consumidor de massas do mundo, ficando atrás apenas de China, Itália e Estados Unidos? De acordo com um levantamento da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), as massas estão entre os 10 produtos mais consumidos no país, e 44,5% dos brasileiros as consomem semanalmente. Nesse cenário, a criatividade do chef e a qualidade dos insumos são essenciais para conquistar o paladar de quem não dispensa uma boa massa quentinha.

O Feér, restaurante contemporâneo comandado pelo premiado chef Lênin Palhano, continua a inovar em seu cardápio, mantendo a tradição italiana e os toques únicos de criatividade e brasilidade que definem sua identidade. Celebrando seu primeiro ano, o restaurante apresenta um novo menu que explora massas 100% produzidas na casa, garantindo experiências gastronômicas de alta qualidade.

Entre as massas, o Bucatini com Frutos do Mar se tornou um dos favoritos, com sua textura associada a um molho de tomate e bisque robusto, enriquecido com camarões, lula e mexilhão. “Este prato é uma verdadeira potência de sabor, onde cada elemento marinho é destacado pela profundidade do bisque e a delicadeza do bucatini”, explica o chef Lênin Palhano, que atua na cozinha em conjunto com a especialista em massas Melissa Marques Souza.

Com quatro anos de experiência e cursando o segundo ano de gastronomia, Melissa, que já atuou em importantes restaurantes da cidade, está aprendendo cada vez mais sobre esse tipo de culinária com o Chef Lênin. “Sempre me interessei pelas massas e me apaixonei ainda mais quando ganhei experiência em restaurantes. Desde então, venho me aprofundando em muitos detalhes da rotina de cozinha e sobre massas, com acompanhamento do Chef Lenin Palhano”.

Outro destaque é o Espaguete com Creme de Ovas, que oferece um sabor refinado através de seu velouté de peixe defumado, harmonizando perfeitamente com o tartar de atum fresco. O contraste suave e delicado das ovas é o ponto alto deste prato, conquistando os paladares mais exigentes.

Por sua vez, o Ravioli de Gema com Ricota promete uma explosão de sabor a cada garfada. Recheado com ricota fresca e espinafre, e coberto com um caldo amanteigado de galinha, este prato oferece uma experiência sofisticada. A gema mole no interior do ravioli traz um toque de surpresa e textura diferenciada a quem o degusta.

O tradicional Nhoque Bolonhesa com Espuma Umami, também conquistou protagonismo no cardápio do Feér. O prato é uma criação clássica do chef Lênin Palhano, mas com um diferencial: a espuma umami. Esta adição inovadora une-se ao crocante de quinoa, proporcionando uma experiência culinária única, que é tanto delicada quanto satisfatória.

Para harmonizar essas e outras massas do novo cardápio do Feér, e promover uma experiência gastronômica completa, a casa oferece uma variada carta de vinhos - em taça - com cerca de 30 rótulos e a coquetelaria autoral com 19 drinks diferentes.

“Nosso objetivo é sempre elevar a experiência dos nossos clientes, combinando a excelência dos ingredientes com técnicas criativas que surpreendem a cada prato”, finaliza o chef.

Sobre o chef Lênin Palhano
É chef executivo e diretor do Grupo Acuro, responsável pelos restaurantes Feér, TRAMA e Bee.O Café, localizados em Curitiba-PR. Além da área de gastronomia, oferece consultoria para empreendimentos de hotelaria, onde atuou por anos como chef executivo do Nomaa Hotel e prestou consultoria ao BHotel e ao Fuso. Reconhecido e premiado, Lênin Palhano acumula títulos de Melhor Chef, Melhor Restaurante e Chef do Ano em premiações de renome, como Bom Gourmet, Veja e TopView.

Sobre o Feér
Com um espaço gastronômico versátil, o Feér une a descontração do casual com o estilo contemporâneo, combinando restaurante e bar. Sob o comando do chef Lênin Palhano, que transforma ingredientes de qualidade em verdadeiras experiências gastronômicas, o Feér apresenta pratos e drinks como um convite para explorar texturas, sabores e técnicas primorosas, unindo tradição e criatividade.

Serviço
Endereço: Avenida Manoel Ribas, 540. Mercês. Curitiba - PR.
Horário: Terça a quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta e sábado das 12h às 16h e 19h às 23h. Domingo das 12h às 16h.
Reservas: 41 9570-0539 (WhatsApp)

Celebre a Páscoa com muito sabor: Descubra as opções com frutos do mar e sobremesas de chocolate do Outback Steakhouse e do Abbraccio

Restaurantes inspirados no lifestyle australiano e italiano oferecem pratos especiais que prometem tornar a sua celebração ainda mais memorável e irresistível

*Grilled Fish & Shrimp Scamp (R$94,90)

A Páscoa é um momento de celebração e união, e no Outback Steakhouse e Abbraccio ela ganha um toque especial. Combinando sabores marcantes e uma atmosfera acolhedora, os restaurantes apresentam um cardápio que une tradição e inovação, indo além dos clássicos cortes de carne e as irresistíveis massas italianas. As opções com frutos do mar surpreendem pelo sabor e sofisticação, enquanto as sobremesas, com muito chocolate, prometem adoçar a data de forma irresistível.

No Outback, o restaurante traz alternativas saborosas e sofisticadas para quem deseja celebrar a Páscoa com pratos diferentes. Entre as opções, destaca-se o South American Salmon, um suculento filé de salmão grelhado servido com molho Ranch e acompanhamento à escolha. O Grilled Fish & Shrimp Scampi honra a paixão aussie por frutos do mar, trazendo a tilápia preparada na chapa coberta com camarões ao molho Scampi. Outra sugestão é o Tilapia Filet, um prato leve e delicioso que combina perfeitamente com os temperos exclusivos da casa.

Para tornar a celebração ainda mais doce, o Outback oferece sobremesas que são verdadeiras explosões de sabor. A famosa Chocolate Thunder From Down Under é uma das estrelas do cardápio: um brownie quentinho coberto com sorvete de baunilha, calda de chocolate, chantilly e raspas de chocolate. Uma combinação perfeita para os amantes de chocolate.

Já no Abbraccio, o Linguine Mediterrâneo oferece uma massa preparada ao molho de tomate cubetti temperado, servido com camarões grelhados e lula. A Tilápia Alla Griglia é levemente empanada e grelhada no ponto, acompanhada de vinagrete de tomate e manjericão. Por fim, o Spiedino di Mare Camarões traz camarões empanados e grelhados, com um toque de molho Burro al Limone, além dos acompanhamentos à escolha.

*Linguine Mediterrâneo (R$89,90)

Para a sobremesa, o Quadrato di Cioccolato é uma fatia de bolo de chocolate, recheado com ganache de chocolate meio amargo, coberto por calda de chocolate e finalizada com a famosa mousse de chocolate cremoso. Além disso, a Torre di Pistacchio é uma deliciosa torre de cookies com recheio cremoso de de pistache e brigadeiro de laranja, finalizada com calda e pedaços crocantes de pistache.

Com pratos preparados com ingredientes frescos e temperos exclusivos, o Outback Steakhouse e o Abbraccio são ambientes perfeitos para sair da rotina, e reunir a família e os amigos para celebrar essa data especial com uma experiência gastronômica memorável, onde cada detalhe faz a diferença.

Sobre o Outback Steakhouse

O Outback Steakhouse possui 181 restaurantes no Brasil e está presente em 78 cidades, 22 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback.

Sobre o Abbraccio:

O Abbraccio conta com 17 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, São José dos Campos, Campinas, Sorocaba, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dinning fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos.

Alta do cacau tem reflexo na Páscoa e estimula a criatividade

Com os ovos de chocolate mais caros, famílias terão de usar a criatividade para conter os gastos; professoras do UniCuritiba dão dicas para a data
A Páscoa 2025 ficou salgada. A alta de 180% no preço do cacau nos últimos dois anos – motivada pela quebra na safra internacional – pesou no bolso do consumidor. Sem produção suficiente para atender a demanda nacional, o Brasil importa boa parte do cacau usado na indústria e os reflexos já chegaram à prateleira dos supermercados.

Prevendo mudanças no comportamento do consumidor e queda nas vendas, a oferta de produtos de Páscoa deve cair. A estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) é de que, neste ano, sejam produzidas 45 milhões de unidades de ovos de Páscoa, uma queda de 22,4% em relação a 2024.

Com o preço dos ovos e coelhinhos de chocolate nas alturas, os brasileiros terão de usar a criatividade para garantir a alegria das crianças na data mais doce do ano.

De acordo com a psicóloga Alexia Lopes, professora e coordenadora pedagógica do curso de Psicologia do UniCuritiba – instituição da Ânima Educação –, a criatividade é inerente ao ser humano. “Mesmo diante de desafios financeiros, é possível transformar a Páscoa em uma oportunidade para estimular a imaginação das crianças e fortalecer os laços familiares.”

Segundo a especialista, algumas estratégias mais acessíveis podem ser adotadas para manter a magia da data sem comprometer o orçamento. Entre as sugestões, a psicóloga destaca:

1. Ovos de chocolate caseiros – Reunir a família para derreter chocolate e moldá-lo em formas de ovos pode ser uma experiência divertida e econômica. Além disso, os recheios podem ser personalizados conforme o gosto de cada um.
2. Caça aos ovos criativa – Em vez de investir em ovos de chocolate caros, esconda pequenos brinquedos, doces ou ovos de plástico com surpresas dentro. A brincadeira mantém a diversão e cria memórias especiais.
3. Decoração de ovos – Cozinhar ovos de galinha e permitir que as crianças os decorem com tintas, canetinhas ou adesivos pode se tornar uma tradição encantadora e acessível.
4. Biscoitos temáticos – Preparar biscoitos em formato de coelhinhos ou ovos e decorá-los em família torna a experiência ainda mais especial. Além de ser uma atividade lúdica, todos podem saborear o resultado.
5. Contação de histórias – Compartilhar histórias sobre a Páscoa, suas tradições e significados reforça o espírito da data, proporcionando momentos de aprendizado e conexão entre as gerações.

Receitas para fazer em casa
Para ajudar nas dicas da psicóloga Alexia Lopes, a nutricionista Marcella Oliveira – professora do curso de Nutrição do UniCuritiba – ensina as receitas de ovo caseiro e biscoito temático.

“O chocolate é um alimento que nos traz muito prazer e, mesmo com a alta dos preços, podemos encontrar equilíbrio ao prepará-lo em casa, explorando novos sabores sem culpa. Afinal, a Páscoa é um momento de celebração, não de restrição”, lembra a nutricionista.

OVO DE COLHER RECHEADO COM PUDIM
Ingredientes
Ovo de chocolate
300 gramas de chocolate (pode ser branco, ao leite ou amargo, conforme sua preferência)

Pudim
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
100 ml de água morna

Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo
1. Derreta o chocolate em banho-maria. Assim que estiver totalmente derretido, coloque em duas formas de ovo de Páscoa. Leve para o freezer até endurecer.
2. Para o pudim, dissolva a gelatina sem sabor em 100 ml água morna, mexendo até dissolver completamente. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
3. Para fazer a calda, despeje o açúcar e a água em uma panela. Leve ao fogo e mexa até caramelizar.

Montagem
1. Desenforme o chocolate e apoie as duas metades para que não tombem e derrame o recheio.
2. Preencha cada metade do ovo de chocolate com o creme do pudim. Não complete até a borda. Deixe cerca de 0,5 cm para receber a calda.
3. Leve os ovos com o pudim para gelar por 2 horas. Depois, coloque a calda e volte para a geladeira por mais 1 hora. Sirva gelado.

BISCOITO TEMÁTICO DE PÁSCOA
Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga sem sal amolecida
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha ou raspa de limão
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal

Glacê
250 gramas de açúcar de confeiteiro (impalpável)
2 claras de ovo
1 colher (sopa) de suco de limão
Corantes alimentícios e confeitos (opcional)

Modo de preparo
1. Bata o açúcar e a manteiga (de preferência com a batedeira) até conseguir uma mistura homogênea e bem suave. Acrescente o ovo e a essência de baunilha (ou as raspas). Volte a bater para incorporar.
2. Em outra tigela, misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato e sal). Aos poucos, adicione os ingredientes secos ao creme de manteiga, misturando com as mãos (nessa etapa, a massa ficará mais pesada).
3. Depois que todos os ingredientes estiverem incorporados, amasse bem. A massa precisa desgrudar das mãos. Ao chegar nesse ponto, faça uma bola com a massa e reserve na geladeira entre 30 minutos e 1 hora.
4. Após esse tempo abra a massa dos biscoitos até ficarem com cerca de 3 mm de espessura. Usando cortadores temáticos, corte biscoitinhos e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos (ou até começarem a dourar ligeiramente nas laterais).
Dica: preste atenção ao cozimento dos biscoitos, pois eles queimam rápido.

1. Para o glacê, coloque na batedeira todos todos os ingredientes e bata até obter uma mistura firme e brilhante. Coloque o creme em um saquinho e faça um pequeno furo em uma das pontas. Assim, o glacê já está pronto para decorar os biscoitos.
2. Se quiser colorir o creme, misture gotas de corante comestível até obter a cor desejada. Depois, é só soltar a criatividade, cobrindo o biscoito com o glacê e confeitos coloridos.

Sobre o UniCuritiba
O UniCuritiba completa 75 anos de tradição e excelência em 2025. A instituição é reconhecida como referência entre os paranaenses e, pelo MEC, como uma das melhores instituições de ensino superior de Curitiba (PR).

Destaca-se por ter um dos melhores cursos de Direito do país, com selo de qualidade OAB Recomenda em todas as suas edições, além de ser referência na área de Relações Internacionais.

Integrante do maior e mais inovador ecossistema de ensino de qualidade do Brasil, o Ecossistema Ânima, o UniCuritiba conta com mais de 70 opções de cursos de graduação em todas as áreas do conhecimento, além de pós-graduação, mestrado e doutorado.

Possui uma estrutura completa e diferenciada, com mais de 60 laboratórios e professores mestres e doutores com vivência prática e longa experiência profissional. O UniCuritiba tem seu ensino focado na conexão com o mundo do trabalho e com as práticas mais atuais das profissões, estimulando o networking e as vivências multidisciplinares.

Crédito de imagens: Freepick

Harmonizações de Páscoa: cinco sugestões de vinhos e pratos para um almoço saboroso

Sommelière da Wine compartilha indicações de vinhos para os pratos salgados e chocolates

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A Páscoa vai muito além do chocolate. Comemorada este ano no dia 20 de abril, é um momento de celebração, espiritualidade, união e, claro, de uma mesa farta para ser saboreada na companhia de familiares e amigos. Seja ela composta com pratos tradicionais como o bacalhau, opções sofisticadas como o magret de pato ou mesmo um cardápio vegetariano surpreendente, a escolha do vinho certo pode transformar a experiência gastronômica. Confira sugestões de harmonização de Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, para tornar seu almoço de Páscoa ainda mais especial.

Para o almoço do domingo de Páscoa, algumas dicas de harmonizações de pratos deliciosos com vinho.

1.Almoço vegetariano

É muito comum pensarmos no prato principal do almoço com alguma carne, mas dá para desfrutar de excelentes e saborosíssimas opções vegetarianas, como a lasanha de abobrinha com molho pesto com muito queijo e ervas finas.

Esse prato é mais untuoso devido aos queijos e azeite, e com sabores de ervas mais destacados. Para acertar na harmonização, uma boa opção é escolher vinhos brancos com maior acidez, volume e cremosidade no paladar, assim como aromas cítricos e herbáceos para somar aos aromas do prato.

O vinho branco chileno T.H. [Terroir Hunter] D.O. Valle De Leyda Sauvignon Blanc 2022 é uma escolha interessante, que possui expressivamente aromática, volume, refrescância e bem persistência no paladar.

(https://www.wine.com.br/vinhos/t-h-terroir-hunter-d-o-valle-de-leyda-sauvignon-blanc-2022/prod29509.html)

2. Bacalhau clássico

Por outro lado, não dá para falar do feriado de Páscoa sem citar o bacalhau, que pode aparecer em alguma das diversas possibilidades de preparo.

A regra geral é servir um vinho que o acompanhe em sua estrutura e intensidade, como o português Casa Burmester Reserva D.O.C. Douro Branco 2022. Um vinho branco mais estruturado que amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras, o que agregou maior estrutura, volume e complexidade.

Produzido no Douro, em Portugal, pela renomada vinícola Burmester, este vinho traz três uvas brancas muito representativas desta região vitivinícola: Gouveio, Rabigato e Viosinho, que culminam num vinho branco que equilibra estrutura e refrescância, uma boa combinação para pratos com bacalhau.

(https://www.wine.com.br/vinhos/casa-burmester-reserva-d-o-c-douro-branco-2022/prod29927.html)

3. Carré de Cordeiro

O carré de cordeiro, por ser uma carne próxima ao osso, tem sabor mais intensificado e é uma peça bastante aromática. Uma carne nobre que pede um vinho tinto de região requintada na hora da harmonização, como os tintos de Bordeaux (França), um Chianti, um clássico vinho italiano, ou um tradicional blend de Rioja, na Espanha.

A indicação para esta harmonização é o italiano Monteguelfo D.O.C.G. Chianti 2023, um vinho elaborado pela família Cecchi, com paladar equilibrado e de excelente frescor que encanta com seus aromas frutados, nuances florais e uma nota que lembra serragem. Um chianti com perfil moderno e com foco na expressão da uva Sangiovese, tinta emblemática desta região.

(https://www.wine.com.br/vinhos/monteguelfo-docg-chianti-2023/prod30886.html)

4. Magret de Pato

Magret é o peito de pato com uma generosa camada de gordura, sendo um corte macio e suculento, muito usado na alta gastronomia, e uma ótima opção para compor almoços e jantares mais sofisticados com uma boa harmonização com vinho.

Este prato pede por harmonizações mais complexas e sofisticadas, como com tintos de Bordeaux, Cahors, Borgonha e Chianti, assim como Pinot Noirs mais elegantes e complexos. A harmonização vai depender muito, também, do molho e acompanhamentos. Geralmente, o Magret de Pato é servido com molho agridoce, e de frutas vermelhas. Para esta opção com toques de frutas vermelhas, um Pinot Noir será uma excelente escolha.

Com certeza o tinto chileno Calyptra Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Pinot Noir 2020, um Pinot Noir com perfil mais intenso, é uma ótima opção. Elaborado pela Calyptra, boutique chilena dedicada à produção de vinhos de alto padrão no terroir do Alto Vale do Cachapoal. O resultado desse processo é um exemplar bem estruturado, intenso, elegante, com grande concentração de fruta e mineralidade.

(https://www.wine.com.br/vinhos/calyptra-gran-reserva-d-o-cachapoal-valley-pinot-noir-2020/prod30587.html)

5. Ovos de Páscoa

A mesa de Páscoa não fica completa sem os ovos de chocolate, sejam eles de chocolate ao leite, meio amargo, amargo, com castanhas, ou com frutas. Para harmonizar vinhos com chocolate, a orientação é se atentar ao nível de gordura e doçura para a escolha do vinho. Quanto mais doce o chocolate, mais doce precisa ser o vinho, caso contrário, o vinho será atropelado pelo chocolate, pois o açúcar é muito denso, preenchendo demais o paladar.

Chocolates mais amargos, com mais concentração de cacau, até mesmo o nibs de cacau, conversa melhor com vinhos tintos com mais taninos, até mesmo os com passagem por barrica, como os Malbecs argentinos, Cabernet Sauvignon ou Zinfandel californianos, e os Primitivos da Puglia, Itália, pois o cacau também tem taninos, e essas características se somam, se atente apenas para que o vinho não seja tão seco.

De forma geral, vinhos tintos fortificados são ótimas opções para harmonizar com as diversas possibilidades dos chocolates, dos mais doces aos mais amargos, com frutas ou sem, como o português Burmester LBV Porto 2019 produzido pela renomada vinícola Burmester.

Um exemplar de qualidade superior cujas uvas foram colhidas manualmente e cuidadosamente selecionadas das melhores parcelas do vinhedo. Com atrativa coloração rubi profunda com reflexos violáceos, é um vinho com aromas expressivos, frescos e delicados onde as notas de fruta pretas maduras se unem com notas balsâmicas, herbáceas, florais e de chocolate.

(https://www.wine.com.br/vinhos/burmester-lbv-porto-2019/prod30471.html)

Festa do Peão de Barretos confirma mais sertanejos e dia beneficente com Frei Gilson

A Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos confirmou mais quatro shows sertanejos em seu line-up.

No dia 22 de agosto, sexta-feira, o Palco Amanhecer recebe os shows de Luiz Cláudio & Giuliano e Henrique & Diego. Neste dia, o evento já tinha anunciado na grade musical Bruno & Marrone, Hugo & Guilherme e Murilo Huff, no Palco do Estádio de Rodeios. Já no Palco Amanhecer tocam também Munhoz & Mariano, Us Agroboy e VH & Alexandre.

Já a segunda-feira, dia 25 de agosto, aniversário de Barretos e feriado municipal, será uma data beneficente, com a apresentação de Frei Gilson no Palco Estádio, a partir das 20h30. A entrada será solidária, mediante a doação de 1 quilo de alimento (arroz, feijão, açúcar, óleo, macarrão ou leite).
No mesmo dia, se apresentam no Palco Amanhecer as duplas Gian & Giovani e Augusto & Atílio.

Programação musical
O line-up da Festa já conta com mais de 30 atrações confirmadas nos palcos Estádio e Amanhecer.
Confira os já anunciados:

Dia 21/08 - Fernando & Sorocaba, Guilherme & Santiago e João Bosco & Vinícius.
Dia 22/08 - Palco Estádio: Bruno & Marrone, Hugo & Guilherme e Murilo Huff. Palco Amanhecer: VH & Alexandre, Munhoz & Mariano, Luis Cláudio & Giuliano, Henrique & Diego, Us Agroboy.
Dia 23/08 - Palco Estádio: Ana Castela (Embaixadora), Zé Neto & Cristiano, com participação de Diego & Arnaldo, e Nattan. Palco Amanhecer: Guilherme & Benuto, Maria Cecília & Rodolfo, Léo & Raphael, Jiraya Uai e Diego & Arnaldo
Dia 24/08 - Palco Estádio: Matheus & Kauan, Léo Foguete e Felipe & Rodrigo.
Dia 25/08 - Palco Estádio: Frei Gilson.- Palco Amanhecer: Gian & Giovani e Augusto & Atílio
Dia 26/08 - Palco Amanhecer: Bruno & Barretto e Jads & Jadson.
Dia 27/08 - Palco Estádio: Daniel e projeto “Cê Tá Doido” com Ícaro & Gilmar, Panda e Humberto & Ronaldo. Palco Amanhecer: João Villa & Rafael e Lorena Cristine.
Dia 30/08: “Barretão 70tão” com Edson & Hudson, Rionegro & Solimões e César Menotti & Fabiano no Palco Estádio

Ingressos
As entradas estão disponíveis exclusivamente no site barretos.totalacesso.com, com mais de dez setores disponíveis.

Phábrica de Ideias - Assessoria de Comunicação e relacionamento com a imprensa
Contatos: (16) 99991-5904/ (17) 99731-3210 / (17) 99785-5669 / (16) 99732-1938 / (17) 99775-8666

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Dia 25/08 - Palco Estádio: Frei Gilson - 20h30

WDF, principal evento de música eletrônica do Brasil, celebra 10 Anos com edição histórica em Curitiba

O Warung Day Festival vai reunir gerações e projeta o futuro entre os maiores festivais de música do mundo; pela primeira vez o evento será realizado durante um feriadão, com a promessa de movimentar a capital paranaense com milhares de turistas

CURITIBA, 11/04/2025 - Evento de música eletrônica mais conceituado do Brasil, referência internacional e chamado de “melhor dia do ano” pelos fãs do gênero, o Warung Day Festival chegará em sua 10ª edição neste ano de 2025. Na Pedreira Paulo Leminski e na Ópera de Arame, dois cartões-postais de Curitiba (PR), o WDF vai celebrar uma década de êxito no próximo dia 3 de maio, um sábado, com atrações em três palcos diferentes e 12 horas ininterruptas de festa, das 13h à 1h.

“O Warung Day Festival é um evento independente, com DNA brasileiro, original, e criado em Curitiba. Começamos do nosso jeito, do zero e, felizmente, podemos dizer que chegamos a dez edições no auge. Até então, foram nove anos com um crescimento constante de público, reunindo diferentes gerações e pessoas do mundo inteiro”, diz Gustavo Conti, sócio e idealizador do WDF ao lado de Luis Gustavo Zagonel, Patrik Cornelsen, Carlos Civitate (Jejê) e Gustavo Rassi.

Reconhecido por sua capacidade de reunir gerações e movimentar a cena musical curitibana, com uma audiência internacional crescente, o WDF chegará ao seu aniversário de 10 anos com uma estrutura imersiva e atrações de peso, como Âme Live, Cinthie, DJ Tennis, Hernan Cattaneo, Joseph Capriati, Kamilo Sanclemente, Kerri Chandler, Nina Kraviz, Patrice Bäumel, Simon Vuarambon e Vintage Culture. Além disso, o lineup também contempla a presença de artistas como Albuquerque, Badaro, Bakka, Bhaskar, Sarah Stenzel, Eli Iwasa, Enrico & Carmo, Jackson, Nezello e Zac.

Impacto no turismo local

O mapeamento da venda de ingressos do WDF alcança os cinco continentes e comprova a diversidade do público como uma das características do festival. Cerca de 60% dos compradores de entradas são de fora de Curitiba, boa parte estrangeiros, oriundos principalmente de países da América do Sul como Argentina, Chile, Uruguai, Paraguai e Colômbia. Entre os participantes de mais de 50 nacionalidades estão também turistas do Canadá, Suécia, Índia, Austrália, Portugal e Estados Unidos.

A realização do Warung Day Festival é considerada como uma data importante no calendário anual do mercado curitibano. Representa um aumento significativo na demanda por hospedagem, restaurantes, lojas e serviços em geral. E coloca a capital do Paraná, reconhecida como um polo de música eletrônica, na rota dos grandes festivais musicais do país. “A Secretaria de Turismo de Curitiba reconhece o festival como um dos principais atrativos para turistas internacionais. A estrutura e o atendimento oferecidos pela cidade são reconhecidos como de alto padrão, contribuindo para que os visitantes se apaixonem pela cidade. E a parceria com empresas locais e o apoio da Prefeitura são fundamentais para o sucesso do evento”, comenta Luis Gustavo Zagonel.

Neste ano, pelo fato de ser realizado no feriadão de 1º de maio, Dia do Trabalhador, o potencial turístico do WDF tem tudo para ser inflado. “Por ser realizado na semana do feriado, temos certeza de que o festival entrará ainda mais na programação de fãs de diversas partes do país. Queremos envolver ao máximo a cidade de Curitiba, que é uma capital com potencial de turismo incrível, no clima do evento. Para isso, deveremos ter diversas atrações e programações paralelas, que serão lançadas em breve”, completa Jejê.

A 10ª edição do Warung Day Festival será realizada no dia 03 de maio, na Pedreira Paulo Leminski, em Curitiba (PR). Os ingressos estão disponíveis no site www.warungdayfestival.com e nas bilheteiras Blueticket e Ingresse. Mais informações nos perfis oficiais do evento nas redes sociais: @warung_dayfestival (Instagram) e @warungfestival (Facebook).