Aprenda a incluir doces na dieta e manter a alimentação equilibrada

Sodexo dá dicas de como manter as guloseimas após as refeições sem prejudicar a saúde e ainda oferece descontos no Dia da Sobremesa

São Paulo, outubro de 2020 – Para muitas pessoas, a sobremesa é a melhor parte da refeição. Para outras, representa uma fuga da alimentação saudável e até uma certa culpa. Mas não precisa ser assim. A Sodexo Benefícios e Incentivos, referência em serviços que levam mais qualidade de vida às pessoas, reuniu uma série de dicas que permitem incluir um docinho depois do almoço ou jantar, sem prejudicar a saúde, mantendo a dieta equilibrada, principalmente no Dia da Sobremesa, que se comemora no dia 9 de outubro.

· A primeira orientação é saber escolher. Dê preferência para alimentos in natura (como frutas) ou minimamente processados (como frutas secas ou cereais). Sobremesas muito calóricas podem ser consumidas, mas com moderação.

· Uma coisa compensa a outra: não existem alimentos proibidos para uma dieta saudável. O importante é ficar atento à quantidade ingerida, à frequência de consumo e ao seu estilo de vida. Busque incluir a prática regular de exercícios físicos, que vão contribuir para sua qualidade de vida e manter seu corpo saudável.

· Fique atento ao seu corpo: se a sua refeição já te deixou satisfeito, que tal guardar a sobremesa para ser seu lanche da tarde? Você economiza calorias e ainda vai ter um docinho para curtir no meio da tarde.

· Na dúvida, consulte um nutricionista: por mais que a gente encontre muita informação sobre dietas saudáveis na internet, fazer uma consulta com um nutricionista fará com que você tenha mais clareza do que é bom para seu próprio organismo e, com mais inteligência e conhecimento, manter sua querida sobremesa na rotina.

Aproveitando a data comemorativa, membros do Sodexo Club contam com desconto no Amor aos Pedaços, confira na página promocional.

O Sodexo Club

Lançado em agosto de 2018, o aplicativo disponibiliza informações que ajudam na gestão diária dos benefícios, como: consulta de saldo e extrato; gasto médio no período; busca de rede credenciada; acesso a festivais gastronômicos; e promoções que aumentam o poder de compra dos consumidores.

SOBRE A SODEXO

Fundada em 1966 por Pierre Bellon, em Marselha, a Sodexo é líder global em serviços que melhoram a qualidade de vida, um fator essencial para o desempenho dos indivíduos e das organizações. Presente em 67 países, a Sodexo atende 100 milhões de consumidores todos os dias por meio de uma combinação exclusiva de Serviços On-site, Serviços de Benefícios e Incentivos, além de Serviços Pessoais e Domiciliares. Por meio de mais de 100 tipos de serviços, a Sodexo proporciona aos clientes uma oferta integrada desenvolvida em mais de 50 anos de experiência: serviços de alimentação, recepção, manutenção e limpeza, até gestão de equipamentos e instalações; desde cartões de benefício e programas que promovem o engajamento de colaboradores por meio de soluções que simplificam e melhoram sua gestão de despesas e mobilidade, até assistência residencial, creches e serviços de concierge. O sucesso e desempenho da Sodexo são pautados em sua independência, no modelo de negócio sustentável, e na capacidade de desenvolver e incentivar a participação de seus 470 mil colaboradores por todo o mundo.

SOBRE A SODEXO BENEFÍCIOS E INCENTIVOS

É a empresa do grupo francês Sodexo, líder mundial em serviços de qualidade de vida. Tem em sua missão desenhar, gerenciar e entregar serviços para empresas de todos os portes, segmentos e regiões do Brasil com o objetivo de melhorar a qualidade de vida diária das pessoas e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das cidades, regiões e dos países em que atua.

Com 650 colaboradores, atende aproximadamente 103 mil clientes, que representam 5,9 milhões de usuários, com uma rede de 505 mil estabelecimentos credenciados em todo o País com serviços únicos no mercado de benefícios, gestão de despesas, incentivos e reconhecimento: Refeição Pass, Alimentação Pass, Cultura Pass, VT Pass, Combustível Pass, Gift Pass, Alimentação Pass Natal, Brinquedo Pass, Premium Pass, Wizeo, GymPass e Apoio Pass.

Criador da sigla PANC – Plantas Alimentícias Não Convencionais estará em Curitiba nesta sexta-feira (09)

O Centro Europeu - por meio do seu curso de especialização em Cuisine Santé e em parceria com o Festival Curitiba Santé - trazem de Manaus, o criador da sigla PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais, Valdely Ferreira Kinupp.

Valdely é biólogo e criou em 2008 o termo PANC que se popularizou nos últimos anos entre pessoas que buscam uma alimentação sustentável e vegetariana, uma vez que muitas dessas plantinhas são ricas em proteínas, além de demais nutrientes. Ele também é autor do livro "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil" e que funciona como uma "bíblia" do assunto.

Em Curitiba
O biólogo estará em Curitiba para participar de uma aula com os alunos do curso de Cuisine Santé e gravar sua participação no Festival Sustentável Curitiba Santé - na sede de gastronomia do Centro Europeu - e trará na bagagem muitas plantas exóticas para ensinar sobre seu cultivo e preparo na gastronomia. Para esta ocasião será criada uma receita de releitura de um prato bem brasileiro, criado pelo chef Reinhard Pfeiffer.
Valdely é um dos convidados do Festival Sustentável Curitiba Santé e que este ano está diferente: será lançado dia 20 de outubro através do site curitibasante.com.br junto com uma eco-store de marcas locais e sustentáveis.
De acordo com o diretor acadêmico do Centro Europeu, Rogério Gobbi, as PANC em outras palavras, "são plantas com alto poder nutritivo que normalmente estão ao nosso alcance e que via de regra não são consumidas por falta de informação e de conhecimento das pessoas, sendo muitas vezes consideradas ervas daninhas. Segundo ele, a vinda do Valdely a sede de gastronomia demonstra, mais uma vez, que a escola prioriza a inovação e o fortalecimento do conceito da gastronomia saudável e sustentável em seus cursos de formação.

As PANCs
As Plantas Alimentícias Não Convencionais estão em quase todo lugar, seja na pracinha, na horta, no jardim ou até mesmo nos canteiros da rua. Aos olhos despercebidos, elas são apenas mato. Outros já as veem como objetos de decoração, como flores e plantas ornamentais.
Mas, na verdade, elas têm um enorme potencial de alimentar pessoas e são fontes preciosas de vitaminas, potássio, ferro, proteína, entre outros nutrientes. Para ter uma ideia: existe no Brasil pelo menos 3 mil espécies de plantas alimentícias já reconhecidas e catalogadas.

Serviço : Gravação com o biólogo criador das Plantas Alimentícias Não Convencionais

Data: 09/10
Horário: das 08h às 9h para entrevistas
Local : sede gastronomia Centro Europeu
Endereço: Alameda Princesa Izabel, 1300 - Bigorrilho

DIA DAS CRIANÇAS NO FANTÁSTICO MUNDO DAS CORES COM VINHO TINTA

Com distanciamento social, grupo de empresas vai proporcionar festa virtual para os pequenos
Dia 12 de outubro está chegando e como tornar a data especial? Um grupo de empresários de Curitiba montou uma tarde de experiências para a galerinha, via zoom meeting. Ao aderir ao evento, cada criança receberá um kit em sua casa contendo massinhas de comer, suco de brincar, kit de pintura em tela com tinta e pincel, e giz de cera!
“A ideia é original, exclusiva e saudável”, diz Marcos Santos, empresário da Vinho Tinta, que participa do grupo. A sua empresa fará a live que ensinará os pequenos a pintura em tela. “Toda criança gosta de brincar com tinta. Nós mostraremos a eles uma forma diferente de pintar”, diz Marcos, salientando que a criançada não precisa ter qualquer noção de pintura em tela e que a live não é uma aula.
Além de Vinho Tinta, as atrações contam com o chef Piu José e Sal Divino Temperos e chás, promovido pelo programa Festas e realizado por Zoli Eventos Exclusivos. Os kits atendem a crianças a partir de 2 anos, com supervisão dos pais, e estão sendo vendidos pelo site www.zolieventos.com.br e custam R$ 98,90 por criança. Mais informações: (41) 9 9266 3450.

Outback anuncia feat com KitKat para o lançamento de S’mores: combinação de cookie com marshmallow derretido e chocolate

Marcas estendem celebração do Dia da Sobremesa; novidade está disponível apenas no mês de outubro ou enquanto durarem os estoques nos restaurantes e no delivery

O Outback Steakhouse e o KitKat se juntam em uma parceria cheia de sabor e lançam uma sobremesa exclusiva que ficará por tempo limitado no menu do restaurante de temática australiana: S’mores Outback. A partir de 6/10, o mix incrível que combina cookies com gotas de chocolate, uma surpreendente pasta cremosa de KitKat, marshmallow gratinado, calda de chocolate Outback e mais KitKat para finalizar estará disponível em todos os restaurantes Outback do Brasil e também no delivery via iFood. Gostoso e imperdível!

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Porém, realmente é preciso correr para provar: a novidade (R﹩ 29,90) fica por tempo limitadíssimo, só em outubro ou enquanto durarem os estoques. As marcas estão juntas com a proposta de estender a celebração do Dia da Sobremesa (9/10) e levar até os clientes mais um lançamento capaz de quebrar a rotina.

"Queremos que as pessoas deem um #break com um #MomentoOutback. Estamos aproveitando o Dia da Sobremesa para oferecer aos nossos fãs um punch de diversão e descompressão, por meio desse feat delicioso com um dos chocolates mais amados no mundo, o KitKat. Estamos elevando tudo à uma potência Outback. Temos certeza de que S’mores Outback possui um sabor diferenciado que proporcionará uma experiência inesquecível para os lovers das duas marcas", destaca Renata Lamarco, diretora de marketing do Outback Brasil.

Sobre o Outback Steakhouse

O Outback Steakhouse possui 105 restaurantes no Brasil e está presente em 45 cidades, 16 estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer. Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com a marca Abbraccio no país.

Felipe Cavalliere fará live solidária em prol do Hospital Erastinho nesta quinta-feira (08)

Renda arrecadada no evento online será totalmente destinada ao principal hospital oncopediátrico do Sul do Brasil

Na próxima quinta-feira (08) o cantor Felipe Cavalliere realizará sua terceira live solidária, a partir das 20h, no canal oficial do artista no Youtube. O evento virtual terá toda a renda arrecadada doada para o Hospital Erastinho, em Curitiba, que é a maior referência no Sul do Brasil no tratamento oncopediátrico.

 “Eu sempre me envolvi em trabalhos voluntários e gosto muito de realizar esse tipo de ação. Encontrei nas lives uma forma de ajudar os que precisam e ainda levar entretenimento para tantas famílias que se mantém em casa num momento tão delicado que estamos vivendo de pandemia”, conta Felipe Cavalliere.

Durante a apresentação, o artista disponibilizará um canal de arrecadação para que o público possa fazer as doações via QR Code. O valor será destinado ao Hospital Erastinho construído especialmente para o tratamento e o combate do câncer infanto-juvenil e a primeira instituição exclusivamente oncopediátrica do Paraná, inaugurada recentemente.

A apresentação virtual contará com canções do repertório do cantor, como “É Amor que Fala”, além de releituras de sucessos sertanejos, indo dos aclamados modões aos hits atuais. O passeio musical ainda vai reservar uma grande surpresa aos fãs do jovem artista. Além da corrente do bem, ao final da live, Felipe Cavalliere fará o lançamento de seu novo single, “Primeiro KM”. Felipe apresentará a novidade ao vivo e logo após a música será disponibilizada em todos os aplicativos de música e também no Youtube.

Felipe Cavalliere já realizou duas outras lives durante essa quarentena. Na primeira, arrecadou mais de 7 toneladas de alimentos e produtos de higiene, que foram destinados às famílias impactadas pela crise econômica do coronavirus. O cantor fez pessoalmente as entregas dos produtos, ficando muito emocionado em poder ajudar o próximo num momento tão difícil. Na segunda live, Felipe destinou todas as arrecadações em prol de uma garota que tem câncer e não podia arcar com a cirurgia.

“Essa pandemia vem servindo de lição para humanidade parar de olhar o seu próprio umbigo e olhar também às pessoas ao seu redor. Agradecer pelo que tem e ajudar com o que você pode”, opina Felipe. Com apenas 18 anos, o cantor espera também engajar o público de sua idade. “Os jovens precisam se mobilizar, pois têm as ferramentas para movimentar o mundo por meio das redes sociais, por exemplo que são o maior canal de comunicação e de grande conexão. A juventude tem tudo para mudar o planeta. Só depende da gente e a nossa geração precisa dar essa virada”, finaliza.

LIVE SOLIDÁRIA FELIPE CAVALLIERE EM PROL DO HOSPITAL ERASTINHO

DATA: Quinta-feira (08/10)

HORÁRIO: A partir das 20h

LINK PARA ACESSAR A LIVE:  https://youtu.be/027K7k9MOOY

Acompanhe mais informações nas redes sociais de FELIPE CAVALLIERE:

Instagram: www.instagram.com/felipecavalliere

Facebook: www.facebook.com/felipecavalliere

Twitter: https://twitter.com/FCavalliere

Youtube: www.youtube.com/FelipeCavalliere

 

Saiba mais sobre o HOSPITAL ERASTINHO:

Instagram: www.instagram.com/hospitalerastinho

Facebook: www.facebook.com/hospitalerastinho

Site: www.erastinho.com.br

Hospital Erastinho,

Roberta Schwanke criou uma linha encantada para o Dia das Crianças!

Sempre buscando inovar, e acompanhando as mudanças nos formatos de presentear neste novo normal, a Roberta Schwanke criou uma linha encantada para o Dia das Crianças!
No menu, doces coloridos e de encher os olhos, com tudo que as crianças mais gostam! A primeira opção é uma Placa de 1kg de Chocolate Branco repleta de Guloseimas, para que os pequenos possam sentir o verdadeiro prazer de ser criança, se encantar ao abrir a caixa, se lambuzar e vibrar! Porque ser criança é isso...
A segunda opção é a Brigabox, uma experiência deliciosa para proporcionar um momento único em família, com sorrisos, bagunça e muita alegria! São aproximadamente 1kg de massa de Brigadeiro branco e ao leite com Confeitos para as crianças enrolarem o próprio docinho!
A ultima opção está levanto adultos e crianças à loucura, é um Maxi Brigadeiro toooodo colorido, inspirado na última tendência TIE DYE, pesando 1kg para comer de colher ou como quiser! A embalagem charmosa é uma caixa com gaveta, que acompanha marshmallows, tubetes e colheres de inox!
Para o encantamento desse dia ser completo, as entregas poderão ser feitas por personagens vivos! É isso mesmo, o seu presente pode ser entregue pela Cinderela, Elza, Capitão América, Homem Aranha entre outras opções!
Todos os detalhes foram pensados para tornar o Dia das Crianças mágico, esse ano pode ser diferente, mas não menos especial, porque as nossas crianças merecem!
As reservas devem ser feitas antecipadamente até quinta-feira (08/10), e os valores dos produtos são a partir de R$ 99,90;

Conheça o Aliz Bar: novo gastrobar de Curitiba surge em andar superior do Restaurante O Jardineiro

 Local selecionado pela Ketel Botanical será o primeiro bar com presença da marca em Curitiba. Ambiente explora tons florais e conta com menu brasileiro e drinks para agregar frescor e suavidade
Um espaço exclusivo, para celebrar com os amigos mais próximos as conquistas. No cardápio, uma carta de opções e sobremesas bem brasileiras, para serem degustadas em um ambiente acolhedor. Por fim, um bar de ponta-cabeça faz cenário para divertidas e criativas fotografias, além de um convite para entrada no mundo da fantasia. A carta de drinks explora diferentes cores e aromas, em composições com frescor e suavidade, unindo drinks exclusivos de grapefruit, rose, tangerina, limão siciliano, acerola, mojito, flor de laranjeira, pêssego, gengibre, coco, morango e maracujá.
As composições são feitas com variados Monin e Ketel Botanical Spritz, gin e vodka. A seleção de drinks e pratos foi pensada para compor com um fim de tarde e noite agradável com os amigos. O local abrirá inicialmente apenas às quintas-feiras e também aceita reservas para eventos fechados. Sabe aquele encontro para rever os amigos da escola ou para fazer um divertido chá-bar com as amigas? Essas são algumas das opções de eventos que inspiraram este novo empreendimento.
No Aliz Gastrobar é possível reservar uma mesa ou até mesmo o andar inteiro. Afinal, são apenas 20 lugares, para uma atmosfera intimista. Mas além disso, é um lugar para aproveitar o lindo pôr do sol de Curitiba no amplo mezanino, e curtir músicas em uma levada mais bossa nova, MPB e jazz. Um convite para subir aos céus, em pleno início das Mercês. Serviço Aliz Bar.
O espaço exclusivo funciona às quintas-feiras, das 18h às 22h.
O gastrobar fica na Avenida Manoel Ribas, 227. O espaço conta ainda com estacionamento gratuito.
Informações e reservas: (41) 3092-4419. Aliz Gastrobar: Facebook e Instagram: @alizbarcuritiba Restaurante o Jardineiro:
Facebook: ojardineirorestaurante / Instagram: @restauranteojardineiro
Site: ojardineirorestaurante.com.br
grapefruit, rose, tangerina, limão siciliano, acerola, mojito, flor de laranjeira, pêssego, gengibre, coco, morango e maracujá

Cacau Show inaugura sua vigésima terceira Mega Store

A nova unidade, em formato de megaloja, está situada no Shopping Metrô Tucuruvi, São Paulo

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A Cacau Show, maior rede de chocolates finos do mundo, inaugura no próximo dia 08 de outubro sua vigésima terceira Mega Store, no Shopping Metrô Tucuruvi, em São Paulo. Com o objetivo de estimular a experiência do consumidor, a loja com mais de 233 m² conta com cafeteria completa (e cafés especiais) e Espaço Kids com os principais personagens da marca.

"Queremos sempre proporcionar experiências diferenciadas e saborosas aos nossos clientes, as Megas trazem exatamente isso. Nossas lojas possuem espaços incríveis, inspirados no projeto do Complexo Intensidade, local da nossa sede, em Itapevi, que temos orgulho de abrirmos mais uma unidade na cidade de São Paulo", explica o presidente e fundador da Cacau Show, Alê Costa.

Com design inspirador, a megaloja oferece desde o tradicional mix de produtos da marca até opções sofisticadas, como a linha de bombons artesanais Petit Parfait by Alê Costa. Na cafeteria, são oferecidas receitas exclusivas, desde os cafés até as delicadas mousses, disponíveis nas opções Bendito Cacao 65%, laCreme ao Leite, laCreme Branco, LaNut e misto, além da deliciosa Gelateria.

Para o público infantil, a megastore apresenta uma área lúdica, com as linhas infantis Chocomonstros, Bella’s e Chocobichos.

Expansão do modelo

A primeira unidade do tipo foi aberta no fim de 2017, no Complexo Intensidade, em Itapevi, SP. Depois dela, foram inauguradas mais 20: Morumbi Shopping (São Paulo), Jundiaí Shopping (Jundiaí, SP), Barra Shopping Sul (Porto Alegre), Shopping Anália Franco (São Paulo), Park Shopping São Caetano (São Caetano do Sul, SP), Ribeirão Shopping (Ribeirão Preto, SP), Barra Shopping (Rio de Janeiro), Parque Dom Pedro Shopping (Campinas, SP), Park Shopping (Brasília), Shopping Recife (Recife), Shopping RioMar (Recife), Internacional Shopping Guarulhos (Guarulhos, SP), Park Shopping Barigüi (Curitiba), Minas Shopping (Belo Horizonte), São Bernardo Plaza Shopping (São Bernardo do Campo, SP), Campos do Jordão (Campos do Jordão, SP), Shopping Iguatemi Campinas (Campinas, SP), Shopping Taguatinga (Brasília, DF), BH Shopping (Belo Horizonte), Grand Plaza Shopping (Santo André, SP) e ParkShoppingCampoGrande (Rio de Janeiro).

SOBRE A CACAU SHOW
Fundada em 1988, a Cacau Show tornou-se a maior rede de chocolates finos do mundo. Atualmente, conta com mais de 2.300 lojas nos principais shoppings, avenidas e ruas comerciais de todo o Brasil. Especialista em chocolates com diferentes intensidades de sabor, a Cacau Show está em constante inovação e oferece uma variedade de produtos para todos os gostos e momentos.

MAIS INFORMAÇÕES PARA IMPRENSA
Cacau Show
imprensa@marketingcacaushow.com.br
(11) 4144-9800 Ramal: 1257 ou 7145
Amanda Campoy (amanda.campoy@cacaushow.com.br)
Beatriz Mateus (beatriz.mateus@cacaushow.com.br)

SERVIÇO
Cacau Show Mega Store
Shopping Metrô Tucuruvi
Endereço: R. Paranabi, 218-224 - Tucuruvi, São Paulo - SP

Rubaiyat participa da 23ª edição da Brasília Restaurante Week com variedade de carnes no menu

Participante na categoria Premium, a casa oferece menus com entrada, prato principal e sobremesa a R$ 68 no almoço e R$ 89 no jantar até 25 de outubro

Cortes de carne vindos diretamente da Fazenda Rubaiyat, peixes preparados ao melhor do tempero mediterrâneo, opções refrescantes de entradas e sobremesas. O Rubaiyat Brasília preparou um menu especial para a 23ª edição da Restaurant Week, que oferece a variedade de carnes tradicionais da casa e conta com opções leves e refrescantes, ideais para o clima quente que permanece na capital. Os amantes da boa comida têm até 25 de outubro para experimentar o menu Premium do restaurante.

No almoço, os clientes poderão escolher entre três opções de entradas: salada verde, dadinho de tapioca e carpaccio de carne. Na lista de pratos principais, Maminha grelhada com arroz à primavera, Frango à parmegiana e Peixe branco com batata e tomate ao forno são as três opções de carnes. Para a refeição ficar completa, os comensais escolhem entre a refrescante panacota de frutas da estação, o tradicional pudim de leite ou o queridinho quindim. O cardápio de entrada, prato principal e sobremesa do almoço sai a R$ 68.

Quem quiser conhecer o menu da Restaurant Week durante a noite pode se deliciar com o jantar por R$ 89. O cardápio conta com salada de maçã, bruschettas e sopa do dia com crouton como alternativas de entrada. Três opções de carnes estão entre os pratos principais: mignon de porco, frango recheado e peixe branco com creme de espinafre. A hora mais doce da refeição conta também com a refrescância da panacota de frutas da estação, e também com alfajor de doce de leite e torta de banana com brigadeiro.

O Rubaiyat Brasília participa apenas com menu para consumo no restaurante e oferece a opção de reserva antecipada pelo site maitredigital.com.br e também pelo telefone (61) 3443-5000. A casa conta com todas as medidas de segurança, com distanciamento entre as mesas, obrigatoriedade do uso de máscaras para funcionários e clientes em circulação no ambiente, higienização frequente do salão e dispositivos de álcool em gel.

Serviço
Rubaiyat Brasília
Endereço: SCES, Tc. 2
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 23h. Domingos, das 12h às 18h.
Reservas e informações: (61) 3443-5000
@rubaiyatbrasil

Receita surpreendente de brownie de chocolate e abacate com Azeite Gallo Extra Virgem Orgânico

Muitas vezes acreditamos que doces, para serem gostosos, precisam ter uma base grande de açúcares. Entretanto, receitas para adocicar o paladar podem ser saudáveis e também super saborosas, além de surpreender com ingredientes que você nem imaginava que poderiam ser usados no preparo.

Pensando nisso, a Gallo, marca líder em azeites e preferida dos consumidores brasileiros, apresenta uma receita de brownie de chocolate e abacate que vai provar como as diferentes nuances e sabores podem harmonizar perfeitamente no paladar.

Vamos conferir o passo a passo?

Brownie de chocolate e abacate

Tempo de Preparo: Médio
Porção: 4 pessoas
Custo: Médio

INGREDIENTES:
100ml de Azeite Gallo Extra Virgem Orgânico
100g de farinha de amêndoa
40g de cacau
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
2 ovos
50g de mel
1 abacate maduro de tamanho médio
90g de chocolate amargo 70%

MODO DE PREPARO:

Comece misturando em uma taça a farinha de amêndoa, o cacau, o sal e o bicarbonato de sódio.
Em outro recipiente, misture os ovos com o mel. Depois, adicione o azeite e o abacate e misture até virar uma massa homogênea.
Junte o chocolate derretido e misture bem.
Por fim, misture todos os ingredientes e coloque em uma forma untada com azeite e forrada com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Depois de pronto, desenforme o brownie, corte-o em cubos e sirva. Bom apetite!

Produtos utilizados:

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O Azeite Gallo Extra Virgem Orgânico é feito com azeitonas orgânicas e selecionadas cuidadosamente para compor um azeite com sabor fresco e levemente frutado.

Sobre GALLO

GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em mais de 40 países, GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo. Para saber mais sobre o universo GALLO, visite www.azeitegallo.com.br

Abrasel Paraná recebe inscrições para o maior concurso de comida a quilo do mundo

A 4ª edição do concurso “O Quilo é Nosso” acontece de 20 a 30 deste mês e os estabelecimentos interessados podem garantir sua participação até o dia 6 de outubro
CURITIBA, 05/10/2020 - O título de “melhor no que faz” pode significar muito para a divulgação de um negócio. Principalmente se for um troféu nacional, com o respaldo de instituições que são referência no setor. Essa é a oportunidade que os restaurantes terão ao participar da 4ª edição do “O Quilo é Nosso”, concurso que elege, anualmente, o melhor restaurante de comida a quilo no Brasil por meio do voto popular e da avaliação de um júri especializado. Em 2020, o evento tem uma função ainda mais significativa: valorizar o segmento na retomada das atividades e mostrar como os restaurantes estão preparados para atender de forma segura neste modelo de serviço, originalmente brasileiro.

Excelente oportunidade de atrair novos clientes e divulgar o negócio, o concurso aceita inscrições até o próximo dia 06 de outubro. Realizado pela Abrasel em parceria com a Revista Prazeres da Mesa, a competição é decidida por voto popular e júri técnico e dividida em 3 etapas: Na primeira fase, os empreendimentos participantes precisam criar uma receita especial, que deve ser oferecida ao público durante todo o período do concurso. Para então serem definidos os classificados de cada região que irão concorrer ao título estadual. Na segunda etapa o júri técnico escolhe o vencedor estadual dentre as três casas classificadas. Por fim na última etapa, os vencedores de cada estado seguem para o Rio de Janeiro, onde vão preparar a receita para uma banca de jurados, escalada pela revista Prazeres da Mesa. Nessa avaliação, chefs e especialistas em gastronomia vão avaliar o prato apresentado. Tudo será transmitido ao vivo para todo Brasil pelas redes sociais.

Celebrando o modelo de alimentação fora do lar surgido em Belo Horizonte, na década de 1980 e que hoje impera entre os restaurantes por todo o Brasil, o concurso avalia ambiente, atendimento, limpeza, qualidade geral do buffet e receita e para esta edição foi incluído um item de extrema importância devido ao atual contexto: adequação às normas de prevenção à COVID-19. Além de poder ganhar a chancela de melhor do Brasil, os estabelecimentos participantes têm no concurso uma oportunidade de lançar pratos diferentes, criar promoções, divulgar o restaurante, escutar e se relacionar melhor com os clientes, incrementar as vendas e ganhar mídia espontânea nas redes sociais e imprensa de todo país.

As inscrições para a 4ª edição do concurso “O Quilo é Nosso” vão até o próximo dia 06 de outubro. O interessados devem entrar em contato com a Abrasel Paraná pelo telefone (41) 3029-4244. Mais informações no site www.abrasel.com.br. Acompanhe também as novidades no Instagram no evento @oquiloenosso

Restaurante Manu, considerado o 42º melhor da América Latina

O alimento será a fonte de mudança do futuro, avalia Chef Manu Buffara
À frente do Restaurante Manu, considerado o 42º melhor da América Latina, ela aposta no contato direto com produtores locais

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Chef Manu Buffara é responsável pelo Restaurante Manu, em Curitiba (Foto: Henrique Schmeil)
Orgulho das raízes, da terra, da família e da cultura, estas são as principais filosofias do Restaurante Manu, comandado pela chef paranaense Manu Buffara. Foi por estas filosofias e, claro, pela comida, que o restaurante, em funcionamento desde 2011, recebeu, em 2019, o 42º lugar na lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina.
Desde o início, Manu tinha a intenção de tornar seu restaurante um agente transformador. “Meu papel não é apenas servir um menu degustação, eu quero oferecer experiência, informação”, explica. Para isso, a chef aposta no contato direto com os produtores locais de Curitiba, não só para a busca e compra de produtos para desenvolver seus pratos, mas para dividir experiências e conhecimentos.
É essa relação com a cidade e a população de Curitiba que inspiram a chef. Para desenvolver o menu, Manu pensa, antes de tudo, nos produtos. São eles que indicam o caminho que os pratos devem seguir. “O cozinheiro pensa no menu, no seu prato, na forma de criá-lo, para depois pensar nos produtos que precisa. Eu entendo que o movimento tem de ser inverso, devemos trabalhar junto da natureza, não devemos domá-la, ou conquistá-la. O que a natureza e a cidade me dão é o que eu quero levar para as pessoas”, reforça.
“Plantar a própria comida é como imprimir o próprio dinheiro”, com essa frase de Ron Finley, Manu descreve seu entendimento sobre a relação direta com a produção e colheita. E para isso, não é preciso grandes hortas e espaços. Na sacada do apartamento, no jardim, em pequenos vasos na cozinha, já se pode cultivar frutas, verduras e temperos para consumo no dia a dia, pequenos hábitos que, segundo a chef, já são transformadores.
Sobre o futuro da alimentação, Manu é categórica em dizer que ele depende da sociedade, do papel transformador de cada um. Para a chef, “o alimento será a fonte de mudança do futuro”. Manu Buffara vai compartilhar sua trajetória, os benefícios da hiperlocalidade e do uso de uma agricultura próxima das pessoas no Open Food Innovation Summit, maior evento da América Latina sobre inovação e tecnologia em toda a cadeia de alimentos.
SOBRE O OPEN FOOD INNOVATION SUMMIT
O maior evento da América Latina sobre inovação e tecnologia em toda a cadeia de alimentos. Organizado por Open Food Institute (https://openfoodinstitute.com/) e Inventa Evento (http://www.inventaevento.com.br/), reúne produção, indústria, tecnologias empregadas no processo e resíduos. A primeira edição aconteceu em 2019 em Porto Alegre/RS e reuniu mais de 600 participantes, entre empresários, CEOs, estudantes e painelistas. Mais em: https://www.instagram.com/openfoodinstitute/

SERVIÇO
O que: Open Food Innovation Summit 2020
Quando: 14 e 15 de outubro de 2020
Site + ingressos: bit.ly/2YRf0Gk
Estudantes: 50% desconto / Ingressos corporativos: 30% desconto

O Estrogonofe Triste de Vinicius de Moraes, Chef Jan Schoenfelder

Cada porção serve em média 02 pessoas

Porções com carne vermelha – embalagens fechadas a vácuo
Alcatra a milanesa – 500g – R$ 33,90
Alcatra ao molho de champignons – 550g – R$ 33,90​​
Alcatra a parmegiana – 550g – R$ 31,90​
Alcatra ao poivre – 500 g – R$ 33,90
Bife a rolê com alcatra – 600g – R$ 33,90
Bolonhesa – 600g – R$ 30,90
Estrogonofe de alcatra – 600g – R$ 30,90
Estrogonofe triste (receita Vinícius de Moraes) – 600g – R$ 30,90
Iscas de alcatra aceboladas – 500g – R$ 30,90
Iscas de mignon com molho de parmesão – 600g – R$ 51,90

Porções com Peito de Frango – embalagens fechadas a vácuo
Estrogonofe – 600g – R$ 30,90
Grelhado com ervas – 500g – R$ 30,90​
Com crocante de parmesão – 500g – R$ 31,90
Ao molho de catupiry – 500g – R$ 29,90​
Fricassê – 800g – R$ 43,90
Peito a parmegiana – 550 g – R$ 30,90

Porções outras carnes – embalagens fechadas a vácuo
Hambúrguer de costela e molho mostarda – 4 un 150g cada – R$ 31,90
Barreado – 600g – R$ 31,90​
Polpetas ao sugo – 500g – R$ 31,90
Schnitzel a Esmael (lombo/mignon suíno a milanesa) – 500g – R$ 33,90
Lombo suíno recheado – 600g – R$ 39,90

Porções com peixes e frutos do mar – embalagens fechadas a vácuo
Filé de tilápia grelhado – 500g – R$ 45,90
Filé de tilápia empanado – 500g – R$ 35,90
Filé de tilápia ao molho de queijos – R$ 600g – R$ 40,90
Filé de tilápia a parmegiana – 550g – R$ 35,90
Moqueca de peixe – 1kg – R$ 40,90
Estrogonofe de salmão – 600g – R$ 50,90

Guarnições – embalagens fechadas a vácuo
Arroz preto – 400g – R$ 14,90​​
Arroz Integral ou parbolizado – 400g – R$ 05,90
Feijão sem carnes – 550g – R$ 05,90
Feijoada light – 550g – R$ 11,90​​
Lentilha – 550g – R$ 09,90​
Creme de palmito – 500g – R$ 21,90
Quibe de berinjela – 700g – R$ 25,90
Ratatouille – 500g – R$ 19,90​
Estrogonofe grão-de-bico – 600g – R$ 25,90
Empadão (massa crocante) palmito/frango/VG – 850g – R$ 35,90

Lasanhas (embalagem de alumínio)
Bolonhesa – 1kg – R$ 34,90​
Cogumelo paris e mozzarella – 1 kg – R$ 36,90
Estrogonofe – 1kg – R$ 34,90
Funghi – 1kg – R$ 35,90
Presunto e queijo – 1kg – R$ 34,90
Quatro queijos – 1kg – R$ 37,90​
Romeu & Julieta (goiabada com queijo) – 1kg – R$ 34,90
Camarão – 1kg – R$ 55,90
Carne seca – 1 kg – R$ 55,90

Sopas (concentradas – embalagem que vão ao freezer e ao microondas)
Vichyssoise – 800ml – R$ 20,90
Creme de queijo – 800ml – R$ 20,90
Cogumelos – 800ml – R$ 20,90
Eslava – 800ml – R$ 20,90
Frango – 800ml – R$ 20,90
Caldo Verde – 800ml – R$ 20,90
Abóbora – 800ml – R$ 20,90
Feijão tropeiro – 800ml – R$ 20,90

Molhos do Chef (superconcentrados – para acompanhar massas, batatas, arroz)
Quatro Queijos – 800g – R$ 35,00
Cogumelos – 600g – R$ 35,00
Funghi – 500g – R$ 35,00
Fondue no pão – 1,3 kg – 3 a 4 pessoas – R$ 65,00

Sobremesas / Tortas
Banoffee (pote individual 250 ml) – R$ 12,00
Banoffe torta (09 pedaços – 900g) – R$ 60,00
Apfel Strudel (12 pedaços) – R$ 60,00
Torta Marzipan (10 pedaços) – R$ 65,00

Atendo também – acima de 4 pessoas:
* Feijoada completa,
* Paella
* Festival de Massas e Molhos
* Eventos comemorativos
* Eventos corporativos

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Entrego com taxa para Curitiba e região. Whats (41) 98847-5780. Frete free a partir de 220,00

SÉRIE DANÇA #EMCASACOMSESC INAUGURA NOVA FASECOM ESPETÁCULOS TRANSMITIDOS DO PALCO DAS UNIDADES

Programação semanal, às terças e quintas-feiras, agora em novo horário, às 21h, passa a trazer espetáculos direto da casa dos artistas ou de palcos das unidades; no próximo dia 6, Diane Ichimaru | Confraria de Dança apresenta "Desatino" e, no dia 8, a Cisne Negro Cia. de Dança apresenta, do Sesc 24 de Maio, espetáculo que homenageia David Bowie

Transmissões ao vivo permanecem no YouTube do Sesc São Paulo e no Instagram do Sesc Ao Vivo

youtube.com/sescsp
instagram.com/sescaovivo

Fotos das atrações em alta qualidade para imprensa: clique aqui

São Paulo, 2 de outubro de 2020 - Após completar três meses no ar, a programação da série Dança #EmCasaComSesc, que traz coreografias inéditas ou adaptadas dos principais artistas da dança brasileira, entra em nova fase, com a transmissão de espetáculos direto dos palcos das unidades do Sesc na capital paulista, sem a presença de público e seguindo todos os protocolos de segurança. As apresentações serão intercaladas com as lives realizadas na casa dos artistas. A série permanece às terças e quintas, como de costume, mas agora em novo horário, às 21h.

Com a mudança, o Sesc São Paulo passa a acolher apresentações com formações maiores, que contarão com os recursos do palco, permitindo que os trabalhos possam ser executados na íntegra ou bem próximos do original. O formato híbrido, com a manutenção das performances que acontecem no ambiente domiciliar, permite que a série continue oferecendo encontros com artistas de outros estados ou em condições de maior vulnerabilidade ao coronavírus. Ao mesmo tempo, ao abrir as portas dos palcos do Sesc, dá-se oportunidade a mais profissionais para realizarem seu trabalho, ajudando a estimular o setor cultural.

Na terça-feira (6/10), a artista Diane Ichimaru | Confraria de Dança apresenta "Desatino", um mosaico de inquietudes trazido a partir de fragmentos de seus solos autorais "Carta para não mandar..." e "Adverso", com o qual venceu o Prêmio da Associação Paulista de Críticos de Arte (APCA) em 2009 como melhor criadora-intérprete. A ação em cena é recontextualizada ao acontecimento pandêmico, proclamando seu desassossegado desentendimento das adversidades deste momento histórico. Seus desdobramentos criativos ocupam a sede da Confraria da Dança, que é também sua residência. Diane Ichimaru é graduada em dança pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Enquanto criadora-intérprete teve fortes experiências sob a direção de Graziela Rodrigues e João das Neves, entre outros. Desenvolve projetos junto a seu parceiro Marcelo Rodrigues pela Confraria da Dança desde 1996, onde também concebe projetos de cenografia, figurino e criação gráfica. Sua trajetória autoral transgride as fronteiras entre a dança, o teatro, a literatura e artes plásticas. A artista constrói seu discurso por meio de singularidades, embasado em sua formação intercultural estruturada por sua genealogia nipo/ítalo/brasileira. Classificação: 14 anos.

Inaugurando a nova fase da série Dança #EmCasaComSesc, na quinta-feira (8/10), a Cisne Negro Cia. de Dança apresenta Ziggy - Tributo a David Bowie!, diretamente do palco do Sesc 24 de Maio. Com coreografia de Mário Nascimento, que também selecionou a trilha sonora, nove dançarinos da companhia apresentam esse tributo a um dos maiores ícones da música mundial. O espetáculo é um mergulho interpretativo à genialidade de Bowie (1947-2016), único em sua trajetória pela diversidade de aptidões artísticas, seja como músico, ator, cantor, compositor, instrumentista e produtor. Bowie influenciou também o mundo da moda pelo jeito peculiar de seus figurinos e cenários e é um dos artistas mais reverenciados e respeitados do último século. Para a criação dos figurinos da companhia, foi convidado o figurinista brasileiro, Fábio Namatame, que fez uma releitura dos modelos originais, focando-se nas tendências dos anos 1970 e 1980, uma fase "psicodélica", muito colorida, com combinações inusitadas e cortes diagonais. O tributo conta também com o trabalho de visagismo de Chloé Gaya, que traduziu nos rostos dos bailarinos a ousada e andrógena alma de David Bowie. No elenco, estarão André Santana, César Dias Cirqueira, Felipe Silva, Fernando Souza, Gabriela Evangelista, Giovanna Perez, Isabelle Dantas, Renato Lima e Willian Gásparo. Classificação: 14 anos.

Até aqui, o Dança #EmCasaComSesc exibiu 29 apresentações com audiência que chega a mais de 56 mil visualizações (até 01/10). Já passaram pela série os bailarinos e coreógrafos Ângelo Madureira e Ana Catarina Vieira, em espetáculo com fragmentos da pesquisa "Outras Formas"; Diogo Granato apresentou "Toda Vez que me Despeço"; a dupla Key Sawao e Ricardo Iazzetta trouxe a "Dança do Dia"; Rubens Oliveira fez sua estreia em espetáculo solo com "Makahla"; Morena Nascimento foi atração com a dança-improviso "MADEIRA, uma Dança para meu Pai"; Márcio Greyk apresentou "Solos de Laje"; Cristian Duarte mostrou "Home100"; Jussara Miller trouxe o solo "Proximidade, um Olhar para o Avesso"; Denise Stutz esteve com o espetáculo "3 Solos em 1 Tempo"; Celly IDD e DG Fabulloso - Clássicos do Passinho apresentaram "Passinho, Dança e Tela"; Cesar Dias apresentou "Ser"; Frank Ejara & Discípulos do Ritmo apresentaram "(Com)Fluência - Pocket"; Lu Favoreto mostrou "LÁ, Onde a Gente Dançava Sobre Espelhos"; Jorge Alencar e Neto Machado apresentaram "Biblioteca de Dança"; Luciane Ramos-Silva mostrou "Gabinete de Curiosidades"; Marina Guzzo performou "Floresta"; Letícia Forattini e Otávio Portela, da São Paulo Companhia de Dança, apresentaram "Cartas para um Outro Tempo"; Luis Arrieta performou "Casa Tomada"; Dudude Herrmann apresentou "Danças Guardadas pela Casa", Eliana de Santana apresentou "Agnes & Alice", Suely Machado mostrou "Memórias", Jorge Garcia fez "Plano Sequência/INDOOR", Nave Gris Cia Cênica apresentou "Mu Ntûnda", Fabrício Licursi performou "Dança para Esquecer o Vô", Estela Lapponi apresentou "Manifesto!!!", Mauricio Flórez mostrou "Bolero - Flórez para Ravel", e o coletivo Zona Agbara apresentou "Engasgadas, um Ensaio para Regurgitar o Mundo" .

+ SESC NA QUARENTENA

Desde o final de agosto, cinco meses após a suspensão majoritária do atendimento presencial nas unidades, o Sesc São Paulo anunciou uma parcial e gradativa retomada, com um número restrito de atividades, dirigidas aos alunos que já eram inscritos nos cursos de Ginástica Multifuncional, Práticas Corporais e Corrida, além de pacientes das Clínicas Odontológicas cujos tratamentos foram interrompidos pela pandemia. Todas essas atividades serão previamente agendadas, visando restringir a circulação de público no interior das unidades. Todas as 40 unidades do estado darão início a essa retomada gradual à medida que os municípios em que estão instaladas atinjam a classificação necessária para reabertura, estabelecida pelo Plano São Paulo do Governo do Estado, e em conformidade com as regulações municipais.

Paralelo à retomada gradual de alguns serviços presenciais, a instituição segue oferecendo um conjunto de iniciativas on-line, que garantem a continuidade de sua ação sociocultural nas diversas áreas em que atua. Pelos canais digitais e redes sociais, o público pode acompanhar o andamento dessas ações e ter acesso a conteúdos exclusivos de forma gratuita e irrestrita. Confira a programação e fique #EmCasaComSesc.

Mesa Brasil | Tecido Solidário | Fabricação Digital de Protetores Faciais | Teatro | Música | Dança | Cinema | Esporte | Crianças | Ideias | SescTV | Selo Sesc | Edições Sesc São Paulo | Youtube Sesc São Paulo | Instagram Sesc Ao Vivo | Portal Sesc SP

+ SESC DIGITAL

A presença digital do Sesc São Paulo vem sendo construída desde 1996, sempre pautada pela distribuição diária de informações sobre seus programas, projetos e atividades e marcada pela experimentação. O propósito de expandir o alcance de suas ações socioculturais vem do interesse institucional pela crescente universalização de seu atendimento, incluindo públicos que não têm contato com as ações presenciais oferecidas nas 40 unidades operacionais espalhadas pelo estado.

Saiba +: Sesc Digital

Centro Europeu firma parceria com escola suíça de hotelaria

Uma formação internacional é cada vez mais valorizada no mercado, especialmente em áreas que exigem competências e habilidades para atuar em diferentes países e culturas, como o turismo e a hotelaria.

Com foco nesta demanda, a escola de profissões Centro Europeu, com sede em Curitiba (PR), acaba de firmar mais uma parceria para possibilitar aos seus alunos especializações Internacionais e oportunidades de início de carreira fora do Brasil.

A partir de 2021, estudantes do curso de Hotelaria Design e Eventos, após a conclusão de seu curso no Brasil, poderão complementar seus estudos e obter o grau de bacharelado internacional na Swiss Hotel Management School (SHMS), na Suíça, com uma economia de até 54% em relação ao valor da realização da especialização integralmente no exterior.

"A SHMS é uma das mais importantes escolas de gestão hoteleira do mundo", afirma Rogério Gobbi, diretor acadêmico do Centro Europeu. "O novo convênio confirma o prestígio e reconhecimento internacional da formação do Centro Europeu e vai possibilitar que os alunos realizem especializações na carreira que escolheram".

O programa de cooperação oferece opções de especialização e bacharelado: O Swiss Higher Diploma in Hospitality, com duração de cinco meses e o Bachelor Degree in Hospitality, com possibilidade de estágio remunerado de seis meses na Europa.

"O acordo proporciona uma economia de tempo e dinheiro, além de possibilitar experiências fora do Brasil e o início de uma carreira hoteleira internacional", complemente Gobbi.

A SMHS é uma das cinco melhores escolas de formação na área de hospitalidade do mundo, recebeu o reconhecimento "Apple Distinguished School", concedido a centros de excelência educacional que demonstram uso inovador da tecnologia para apoiar as metas de aprendizado. A escola também faz parte do Swiss Education Group (SEG), instituição que já possui outras parcerias com cursos do Centro Europeu para educação internacional.

Para saber mais sobre os cursos de hotelaria do Centro Europeu , acesse: http://centroeuropeu.com.br/portal/