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Curitiba terá Festival de Parmegiana com pratos de R$ 64

Evento, que está em sua segunda edição, reúne mais de 30 restaurantes que servirão releituras do clássico italiano em pratos de R$ 64

Entre os dias 15 de maio e dois de junho, o Curitiba Honesta realiza em Curitiba a segunda edição do Festival de Parmegiana. Participam do festival cerca de 30 restaurantes com receitas diferentes, todas ao preço único de R$ 64.

O Grés Gastronomia & Empório – especializado em gastronomia contemporânea - vai participar do festival com um exclusivo parmegiana de copa lombo acompanhado de salada de maionese de batatas com abacaxi. E, para começar, a receita ainda acompanha um delicioso tempurá de arroz com chutney de abacaxi.

A receita do Festival será servida no almoço e no jantar. O restaurante funciona de terça a sábado das 9h30 às 23h e aos domingos das 9h30 até 16h.

SERVIÇO

Grés Gastronomia & Empório

Estacionamento Conveniado. Pet Friendly

Saldanha Marinho, 1582

Site: www.gresgastronomia.com.br

Instagram: @gresgastronomia

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Juntos pelo Rio Grande do Sul: restaurantes e bares curitibanos unem forças para arrecadação às vítimas das enchentes

Juntos pelo Rio Grande do Sul: restaurantes e bares curitibanos unem forças para arrecadação às vítimas das enchentes

Em um esforço coletivo, a campanha de arrecadação reúne 7 bares e restaurantes de Curitiba para arrecadar alimentos, itens de higiene e ração animal para ajudar a população gaúcha.
Confira os participantes

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Segundo os últimos dados divulgados pela imprensa nacional, cerca de 1,9 milhão de pessoas foram afetadas em 437 municípios gaúchos atingidos pelas chuvas. Com isso, mais de 300 mil
pessoas tiveram que deixar suas casas no Rio Grande do Sul e mais de 70 mil habitantes permanecem alojados em abrigos. Em um esforço conjunto, 7 restaurantes curitibanos se unem em uma grande campanha de arrecadação para ajudar a população gaúcha:
Bossa Bar, Cana Benta, Cantina do Délio, Chelsea, Mustang Sally, Sheridan’s e Taco.

A campanha
Juntos pelo Rio Grande do Sul acontece até o dia 16 de maio, com o objetivo de arrecadar, por meio de doações, garrafas e galões de água potável, itens de higiene pessoal, fraldas descartáveis (infantis e geriátricas), absorventes e rações para animais.

“Nós unimos as forças das marcas para fazer esse movimento de arrecadação para ajudar a população gaúcha durante esse período tão delicado. Por isso, durante a próxima semana, todas
as casas envolvidas na campanha irão receber e direcionar doações para o Rio Grande do Sul”, pontua Lincoln almeida, diretor de operações do Mustang Sally.

Para facilitar a arrecadação das doações e envolver ao máximo o público curitibano, os pontos de coleta da campanha
Juntos pelo Rio Grande do Sul estão localizados em sete locais:

BOSSA BAR: R. Sen Xavier da Silva, 210 - São Francisco

CANA BENTA: R. Itupava, 1431, Hugo Lange

CANTINA DO DÉLIO: R. Teixeira Coelho, 255 - Batel

CHELSEA:
R. Mal. Hermes, 113, Centro Cívico

MUSTANG SALLY BATEL: R. Cel. Dulcídio, 517 - Batel

MUSTANG SALLY CABRAL: Munhoz da Rocha, 1049 - Cabral

MUSTANG SALLY MUELLER: Av. Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico

MUSTANG SALLY PALLADIUM: Av. Pres. Kennedy, 4121 - Portão

SHERIDAN´S E TACO: R. Bispo Dom José, 2293 - Batel

As doações podem ser feitas em qualquer um dos sete restaurantes até o dia 16 de maio. Vale ressaltar a importância de separar e organizar os itens para facilitar triagem e o direcionamento
das arrecadações.

Serviços

Acompanhe os horários de funcionamento e os resultados das coletas nas redes sociais de cada bar e restaurante:

Bossa Bar: @bossabarcuritiba.

Cana Benta: @canabenta.

Cantina do Délio: @cantinadodelio

Chelsea: @chelseaburger.br

Mustang Sally: @mustangsallybar

Taco: @tacoelpanchocuritiba

Sheridan’s: @sheridansirishpub

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Hariany Almeida inicia projeto de arrecadação para vítimas do Rio Grande do Sul

Em parceria com empresa, a influenciadora tem como objetivo de mobilizar pessoas do Brasil todo em prol dos moradores da região Sul do país
 

Hari Almeida arrecada doações para as vítimas do Rio Grande do Sul. Créditos: Arquivo pessoal
A goianense de 26 anos, Hariany Almeida, em parceria com a empresa Hiperfesta, iniciou um projeto de arrecadação de doações em prol às vítimas das enchentes do Rio Grande do Sul, que estão sofrendo com as chuvas desde a semana passada.

Com o objetivo de mobilizar pessoas de todas as regiões do Brasil, a comunicadora destacou que a empresa Hiperfesta, a partir desta quinta-feira (8), será ponto de arrecadação com suas unidades espalhadas por todo país, sendo mais de 100 lojas, como nas cidades de Goiânia (GO), Anápolis (GO), Luís Eduardo de Magalhães (BA), Três Lagoas (MG), Redenção (PA), Criciúma (SC), Toledo (PR), Cuiabá (MT), entre outras. A campanha irá até a próxima quarta-feira, dia 15 de maio, com o intuito de incentivar o público a doar o quanto antes.

"Os moradores do Rio Grande do Sul, que foram afetados pelas enchentes, perderam tudo ou quase tudo que tinham, é uma tragédia. Muito triste tudo isso que está acontecendo, então precisamos nos unir para ajudá-los, seja com doações de roupas, materiais de limpeza e higiene pessoal, fraldas e brinquedos para crianças e bebês, cobertores e água potável", declara a criadora de conteúdo.

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Conheça os 3 finalistas da etapa brasileira do World Class 2024

A decisão nacional acontece em junho no México, país que deu origem à tequila

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Ariel Todeschini | Crédito: Munir Bucair Filho
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Rachel Louise
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Ryu Komorita

O World Class Competition, maior competição de coquetelaria do mundo, acaba de divulgar os três finalistas da etapa brasileira da disputa. Confira abaixo, em ordem alfabética:

- Ariel Todeschini - Honey Vox - Curitiba/PR
- Rachel Louise - Tuju - São Paulo/SP
- Ryu Komorita - Charm Nomiya - São Paulo/SP

Organizado anualmente pela Diageo, líder mundial em bebidas alcoólicas premium e proprietária de rótulos como Johnnie Walker, Don Julio, Ketel One, Tanqueray e Smirnoff, o Word Class Competition elege o bartender mais completo do mundo a cada ano. A competição é uma das iniciativas que a companhia realiza para fomentar a cultura de drinques, desenvolver os profissionais da categoria e, assim, levar todo segmento a um novo patamar.

A final será realizada em um grande evento conjunto no México, país que deu origem à tequila. Lá, serão escolhidos os campeões de 3 países: Brasil, Colômbia e o próprio México.

Para se classificarem à final brasileira, os 3 competidores disputaram contra outros 17 profissionais em um desafio chamado “Palomas of The Future”, cujo objetivo era capturar a essência da marca mexicana Don Julio e, com isso, desenvolver receitas autorais com o destilado de agave. Para isso, os bartenders tiveram de apresentar uma receita única que destacasse os aromas e as notas de agave da tequila, combinados de forma inovadora com ingredientes frescos e complementares. Além de demonstrarem qualidade excepcional em todo o processo, o destilado deveria ser o sabor principal da receita.

“Espero demonstrar da melhor forma minha habilidade técnica, criatividade, também compartilhar minha paixão pela coquetelaria e viver o México” diz Ariel Todeschini sobre suas expectativas para a final.

Já Rachel Louise espera que a final traga novos desafios e oportunidades de desenvolvimento. “Que nessa final eu possa ser desafiada, tanto em sentido técnico quanto em sentido emocional. Eu espero fazer muitos amigos, espero me conectar com pessoas, conhecer coisas novas e modos diferentes de fazer coquetelaria”, comenta a bartender.

Ryu Komorita também tem expectativa de que pra além da competição a final seja um momento de muita troca. “Pelo que conheço dos outros finalistas, a quem respeito muito, acho que vai ser bem acirrado, mas também um momento bem divertido e de muito aprendizado. Não só com outros competidores brasileiros, mas essa oportunidade de conhecer os finalistas do México e da Colômbia vai ser uma troca bem legal, onde todos vamos ganhar bastante”, comenta o finalista.

Os ex-campeões brasileiros do World Class Gabriel Santana (edição de 2019), Vinicius Demian (edição de 2022) e Vitória Kurihara (edição de 2023) foram os jurados desta etapa.

A etapa internacional do World Class Competition acontece de 9 a 13 de setembro em Shangai, na China.

Sobre a Diageo
A Diageo é líder global em bebidas alcoólicas premium com um portfólio de marcas consagradas como Johnnie Walker, Tanqueray, Smirnoff, Old Parr, entre outras, e está presente em 180 países. A empresa é comprometida com a iniciativa "Sociedade 2030: Espírito do Progresso". Centrada em três pilares, a estratégia promove o consumo responsável de álcool, fomenta a diversidade e inclusão e garante a sustentabilidade da cadeia de produção do grão ao copo. Como parte dessa agenda, a Diageo promove globalmente o consumo responsável por meio do DRINKiQ, plataforma digital que reúne orientações e dicas para moderação.
A empresa está listada na Bolsa de Valores de Londres (DGE) e na Bolsa de Valores de Nova York (DOE). Para obter mais informações sobre a Diageo, nossas pessoas, marcas e desempenho, visite-nos em www.diageo.com e no Instagram @diageobrasil.

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CAMPARI LANÇA SUA CAMPANHA ‘SOMOS CINEMA’ AO RETORNAR AO FESTIVAL DE CANNES PARA CELEBRAR E APOIAR PRODUÇÃO CINEMATOGRÁFICA

Campari retorna ao tapete vermelho de 14 a 25 de maio de 2024. A icônica marca do aperitivo vermelho permanece como Parceira Oficial do Festival de Cannes pelo terceiro ano consecutivo.

O Festival de Cannes é um dos festivais de cinema mais esperados, assistidos e glamurosos do mundo. Campari, por sua vez, tem uma ligação de longa data com o mundo do cinema, tendo apoiado a indústria e defendido o seu talento cinematográfico nos últimos 40 anos, desde a década de 1960 até aos dias de hoje.

Por isso, a Campari escolheu a abertura do 77º Festival para lançar sua campanha, “Somos Cinema”, no papel de reconhecer as histórias humanas como inspiração para alguns dos maiores filmes do mundo. Com base na posição da Campari como curadora de ocasiões de aperitivo, Campari celebra aqueles momentos da vida real que se tornam histórias marcantes. Os espectadores da nova campanha podem esperar uma melodia de momentos cinematográficos artisticamente trazidos à vida e contados através das lentes vermelhas vívidas da criatividade de Campari.

À medida que o festival e a campanha se desenrolam, a Campari irá novamente acolher e promover uma série de eventos no Campari Lounge no Palais de Festival, com vista para o famoso tapete vermelho. Este ano, a marca também apresenta o Hyde Beach by Campari, um novo espaço icônico no Boulevard de Croisette, onde serão recebidas estrelas e convidados, além dos eventos que serão realizados durante todo o festival.

Entre a sua emocionante programação, Campari tem a honra de anunciar colaborações novas e antigas:

Cole Walliser ficará baseado no Campari Lounge, entrevistando convidados e celebridades. O diretor e apresentador, famoso pelos clipes dos bastidores utilizando GlamBOT, vai, com entusiasmo, entreter convidados cobrindo a ação do tapete vermelho no lounge.

Campari também voltar a unir forças com o The Hollywood Reporter, gravando uma edição especial do podcast “Awards Chatter”, com Kevin Costner – diretor, escritor, produtor e estrela de “Horizon: An American Saga”. Costner se juntará ao editor executivo de prêmios do THR, Scott Feinberg, ao vivo para falar sobre seu retorno à grande produção de faroeste, com estreia no Festival de Cannes deste ano.

Um dos eventos mais esperados é a After Party Oficial de Cannes para “Furiosa: Uma Saga Mad Max”. Durante o festival, Campari sediará este evento repleto de estrelas no Hyde Beach by Campari em comemoração à última edição desta franquia épica.

Campari também fará parceria pelo terceiro ano com Breaking Through The Lens, uma organização sem fins lucrativos que capacita mulheres no cinema, facilitando o acesso a financiamento vital. Juntas, elas organizarão a gala ‘Crossing Borders’ para celebrar as mulheres que transcenderam as fronteiras culturais. A noite incluirá um painel de discussão com a atriz de renome mundial, Diane Kruger, que se juntará a outras figuras da indústria - incluindo a Head de Marketing do Grupo Campari, Julka Villa - para partilharem as suas próprias experiências únicas.

O 77º Festival também marca a estreia da parceria da Campari com a Soho House, para sediar uma competição de filmes criativos única. Apoiando e homenageando talentos cinematográficos emergentes, a competição foca nos elementos da vida que transformam o comum em extraordinário, semelhante ao papel de Campari dentro da área de mixologia.

Campari é mais que um aperitivo. Com características inconfundíveis, a marca é, há muito tempo, uma fonte de inspiração apaixonante. Desde o seu nascimento, Campari sempre esteve na vanguarda da cultura dos coquetéis, inspirando paixão em bartenders de todo o mundo. Com o Camparino in Galleria, mestres mixologistas servindo seus famosos coquetéis - incluindo Negroni e Campari Spritz - o Campari Lounge e o Hyde Beach by Campari são os lugares perfeitos para brindar às histórias inspiradoras e ao talento por trás delas.

A Head de Marketing do Grupo Campari, Julka Villa, comenta: “Estamos muito satisfeitos por retornar ao Festival de Cannes, este ano trazendo nossa paixão pelo cinema e pelas histórias por meio de nossa campanha global “We Are Cinema” para o cenário icônico do Festival. Com um legado forte e duradouro no mundo do cinema, a criatividade e a paixão permanecem no centro de tudo o que fazemos. Este ano, esperamos continuar a levar isso ao nosso público através de uma programação de momentos marcantes ao longo do Festival.”

Siga as redes sociais de Campari para maiores informações @campariofficial @camparibrasil

#CampariCinema #WeAreCinema #Cannes2024 #FestivalDeCannes #DrinkResponsibly
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SOBRE A CAMPARI
Campari, a icônica bebida destilada vermelha italiana que está no centro de alguns dos coquetéis mais famosos do mundo. A Campari foi fundada em Milão em 1860 por Gaspare Campari, e foi pioneira em seu filho, Davide, que criou algo tão distinto e revolucionário que sua receita secreta não foi alterada desde então. De cor vermelha vibrante, o sabor único e multifacetado do Campari é o resultado da infusão de ervas, plantas aromáticas e frutas em álcool e água. Além de único e diferenciado, Campari é extremamente versátil, oferecendo possibilidades ilimitadas e inesperadas. Como fonte desta inspiração apaixonada desde a sua criação, através do génio criativo dos seus fundadores, artistas de diferentes áreas e dos melhores bartenders do mundo, Campari estimula os seus instintos para desbloquear as suas paixões, inspirando criações ilimitadas.

SOBRE CAMPARI GROUP 
O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta ma;ior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e drinks. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Sagatiba, Appleton, Bulldog, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco. 

SOBRE O FESTIVAL DE CANNES
O Festival de Cannes é um evento que reúne os profissionais do cinema mundial em torno de uma competição oficial e de um Mercado Internacional de Cinema, cuja vertente fortemente mediática o torna um dos primeiros eventos internacionais anuais, contribuindo para a influência cinematográfica mundial.

SOBRE O CAMPARINO
Camparino in Galleria é o lendário bar inaugurado por Davide Campari na Galleria Vittorio Emanuele II de Milão em 1915. O bar foi inaugurado em frente ao Caffè Campari, estabelecimento inaugurado por Gaspare Campari - pai de Davide e criador do licor amargo - em 1867. Um Sucesso instantâneo entre os milaneses, o bar tornou-se sinônimo da tradição de aperitivos da cidade e em 2015 completou 100 anos. Após um projeto de renovação, o bar reabre ao público no outono de 2019 com uma identidade renovada e uma oferta gastronômica pensada para consolidar o seu estatuto como um dos estabelecimentos mais influentes do mundo para os amantes da mixologia e da inovação gastronômica.

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18º edição do Festival Brasil Sabor começa na próxima semana; conheça os restaurantes participantes

Festival acontece entre os dias 16/05 e 02/06 e contará com a participação de 720 estabelecimentos espalhados nas cinco regiões do país

Imagem: Midjourney
O início da 18ª edição do Brasil Sabor será na próxima quinta-feira (16), com o lema “Pra toda gente e pra todo gosto”, o festival promete ser um prato cheio para os clientes que forem aos estabelecimentos participantes. Serão ao todo 720 estabelecimentos em 21 estados, além do Distrito Federal, com pratos típicos a preços promocionais. Os clientes podem conhecer os restaurantes participantes no site oficial do festival.

Assim como nas últimas edições, o Brasil Sabor acontece em formato híbrido, o que possibilita aos consumidores experimentarem os pratos nos restaurantes ou por meio de delivery. A realização é da Abrasel, com patrocínio nacional da Ambev, Friboi, PicPay e Seara.

A história do festival já vem de longa data. Desenvolvido em 2006, a ideia foi criar um evento que unificasse os eventos culinários municipais que aconteciam pelo Brasil. E, neste ano, as centenas de restaurantes envolvidos no Brasil Sabor comprovam a consolidação do festival no calendário gastronômico do país.

Produtora cultural do Bar e Museu Clube da Esquina, em Belo Horizonte, Virginia Camara pretende usar o festival para atrelar o estabelecimento ainda mais à gastronomia. “Nossa expectativa é que a clientela que nos conhece apenas pela música, passe a nos conhecer também pela comida”, diz Virginia.

“Nesta primeira edição que participamos, querermos fazer jus ao fato de Belo Horizonte ser considerada uma cidade criativa da gastronomia pela Unesco. O festival vem para nos ajudar a divulgar esta vocação da cidade”, completa.

A mais de 1500 km da capital mineira, o Ivora Pizzaria e Restaurante, na região metropolitana de Aracaju (SE), traz o valor da comida nordestina para o Brasil Sabor. Com o prato carne cozida na panela de barro e fogão a lenha, acompanhada de farofa de cuscuz e queijo coalho maçaricado, Elder Correia, proprietário do restaurante tem boas perspectivas para a participação no festival.

“Tenho expectativas altíssimas para as vendas, além de muita ambição pela visibilidade que um evento deste porte pode trazer para o meu estabelecimento. Em âmbito geral, acredito que esse será o ano com maior diversidade e qualidade gastronômica”, afirma Elder.

Não perca a oportunidade de prestigiar o Brasil Sabor! Acesse o site oficial do festival e escolha restaurantes de sua região para saborear pratos deliciosos a preços promocionais, a partir do dia 16 de maio.

Serviço:
18ª edição do Brasil Sabor
16 de maio a 2 de junho
Realização: Abrasel
Patrocínio nacional: Ambev, Friboi, PicPay e Seara
Mais informações em: www.brasilsabor.com.br
Instagram: @festivalbrasilsabor

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No Dia das Mães, Burger King® faz campanha bem-humoradaao retratar o ciúme dos filhos pela atenção materna

Marca reforça que no BK® você sempre vai ser rei, além do coração da mamãe. E, para comemorar o Dia das Mães, quem comprar um combo da linha Whopper Especiais vai ganhar mais 1 Whopper, em pontos no Clube BK

São Paulo, maio de 2024 – Se você tem pelo menos um irmão mais novo, provavelmente vai se lembrar da sensação de ciúmes que sentiu na primeira vez que o viu. A competição pela atenção materna é natural, e a “síndrome do príncipe destronado” foi o enfoque criativo da campanha “Long Live the King”, criada pela VML Espanha e veiculada no Reino Unido, com o reforço de que no BK você nunca deixará de ser um rei.

No Brasil, a campanha foi adaptada pela JOTACOM para o contexto do Dia das Mães e será veiculada a partir de 08 de maio nas redes sociais da marca.

E para reforçar que no BK® você realmente sempre vai ser rei, entre os dias 9 a 26 de maio na compra de 1 combo da linha Whopper Especiais – Whopper Bacon Catupiry®, Whopper Barbecue Bacon, Whopper Duplo, Whopper Furioso e Whopper Rodeio – você ganha mais 1 Whopper, em pontos no programa de fidelidade da marca, o Clube BK®.

Não há limite de compras por CPF e os pontos creditados, equivalentes à 1 Whopper individual, terão a validade por 7 dias. Para receber, é necessário apresentar o CPF na hora da compra independente no canal – balcão, totem, Clique e Retire, BK Drive ou BK Delivery.

Além disso, serão disponibilizados cupons exclusivos no aplicativo do BK® para que todos possam se deliciar ao comemorar a data com suas rainhas, o primeiro é composto por 1 Combo Chicken Duplo + 1 Combo King Jr. a partir de R$49,90; e o segundo conta com 1 Combo Mega Stacker Cheddar 2.0 + 1 Combo King Jr., a partir de R$62,90. Essas ofertas não estarão disponíveis no BK Delivery e nem em agregadores.

Sobre Burger King®
O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada brasileira ZAMP® em 2011. Com mais de mil estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse o site ou acompanhe a marca no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

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Ernesto Ristorante, do chef Dudu Sperandio, celebra 13 anos com evento inédito

Com menu especial durante todo o mês de maio, o público poderá saborear os maiores clássicos da história do restaurante que revolucionou a gastronomia italiana na capital paranaense

Curitiba, 09/05/2024 – No mês de maio, o Ernesto Ristorante, referência em cozinha italiana e mediterrânea na capital paranaense, comemora 13 anos de muito sucesso e grandes histórias. Sob o comando do badalado chef Dudu Sperandio, uma figura icônica da gastronomia curitibana, a casa se transformou em uma das principais referências gastronômicas do Paraná. Agora, para celebrar mais um ano de conquistas, o empreendimento vai presentear o público curitibano com o 1º Festival de Aniversário do Ernesto, que contará com clássicos da história do empreendimento.

“Comemorar 13 anos é um momento e tanto no ramo da gastronomia. Somos muito gratos a acolhida dos curitibanos, que prestigiam não somente o Ernesto, mas os outros restaurantes do grupo. É uma repleta de sabores únicos e histórias memoráveis, escritas em parceria com os nossos clientes”, destaca Dudu Sperandio.

Para o 1º Festival de Aniversário do Ernesto, que acontece durante todo o mês de maio, o chef preparou um menu com alguns dos grandes destaques da história dos restaurantes, preparos marcados por muita criatividade, sabor e, como não poderia ser diferente, os melhores ingredientes. O evento contará com preparos com valores entre R$ 55 e R$ 129, com a opção de adicionar uma entrada e uma sobremesa por apenas R$ 50.

No menu de entradas, o Ernesto vai disponibilizar preparos como o suculento tartare de mignon com alcaparras, mostarda Dijon, pimenta do reino e balsâmico (R$ 70); a polenta cremosa com ragu de bolonhesa trufado, pancetta e Grana Padano (R$ 55); e a saborosa polenta cremosa com ragu de cogumelos (R$ 55).

Já os pratos principais são o ravioli de abóbora feito em casa ao molho de Grana Padano com nozes caramelizadas e ervas frescas (R$ 85); o mignon grelhado com creme de cogumelos (R$ 125); o risoto cremoso de beterraba e Grana Padano (R$ 125); o mignon com fettuccine ao molho de Grana Padano (R$ 125); e o delicioso entrecôte com molho de pimenta verde e batata chips (R$ 129).

Para completar, deliciosas opções de sobremesas pelo preço fixo de R$ 27: pudim de leite condensado da vovó, bom-bocado e panna cotta clássica com calda de frutas vermelhas. O restaurante conta ainda com uma carta de vinhos de altíssima qualidade, com centenas de opções que harmonizam perfeitamente com os preparos desenvolvidos pelo chef Dudu Sperandio.

Prêmios

Além de sabores, Dudu Sperandio e o Ernesto Ristorante também colecionam prêmios, entre eles o de Melhor Restaurante Italiano de Curitiba e o de Melhor Chef do Ano por dois anos consecutivos em celebrações da Veja Curitiba. A casa ganhou também o Prêmio Ospitalità Italiana, por preservar a tradição da cozinha italiana no Brasil, e acumula diversas vitórias no Prêmio Bom Gourmet e no Prêmio TOPVIEW Gastronomia.

O Ernesto fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês. A casa funciona durante o almoço, de terça a sexta, das 12h às 14h30, e aos sábados e domingos, das 12h às 16h; e no jantar, de terça a quinta, das 19h às 23h, e as sextas e sábados das 19h à 00h. Mais informações no perfil oficial da casa no Instagram: @ernestoristorante.

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Dia das Mães do Marcondes terá Bacalhau entre pratos exclusivos

Considerado um dos grandes destaques da alta gastronomia curitibana nos últimos anos, o empreendimento vai promover um almoço especial neste domingo (12)

CURITIBA, 09/05/2024 – Uma das datas mais esperadas do ano, o Dia das Mães terá pratos exclusivos no Marcondes Cozinha Autoral. A casa abrirá neste domingo, dia 12 de maio, das 11h30 às 15h30, servindo seu menu normal, além de pedidas especiais, que vão do Bacalhau à Paleta de cordeiro. Reservas e informações pelo Instagram (@marcondesrestaurante) ou WhatsApp (41) 3205-4982.

A Bacalhoada resgata uma tradição gastronômica portuguesa com muito sabor. Feito com bacalhau Gadus Morhua, o mais celebrado tipo deste peixe, é apresentado em lascas com batatas, azeitonas, alcaparras e ovos, finalizado com um gratinado ao molho artesanal e queijo da Serra da Canastra. Já a Paleta de cordeiro é assada lentamente e servida com batatas salteadas em azeite de ervas, fetuccini artesanal e molho do próprio assado.

As mães que procuram saborear um prato com frutos do mar aproveitam a Paella Valenciana. A pedida espanhola traz arroz com camarão e mariscos, temperado com açafrão, que dá a cor típica do prato e realça seus sabores. Opções do menu normal da casa apresentam outras opções, como a Costela Prensada. Sucesso de público, a costela é assada em lenta cocção, desossada e prensada, servida com purê rústico de mandioca, farofa crocante e molho da própria cocção.

O Dia das Mães contará com pratos exclusivos no Marcondes Cozinha Autoral, além do cardápio normal da casa, no dia 12 de maio (domingo). O restaurante fica na R. Recife (nº 220), no bairro Cabral, e abrirá para almoço das 11h30 às 15h30. Reservas pelo WhatsApp (41) 3205-4982. Mais informações no perfil oficial do restaurante no Instagram: @marcondesrestaurante.

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Dia das Mães: Nuu Nikkei tem almoço especial com drink de cortesia

O restaurante curitibano, que mescla a gastronomia japonesa e peruana, abrirá para o almoço e jantar neste domingo (12)

Curitiba, 09/05/2024 - O restaurante Nuu Nikkei, uma das grandes referências da gastronomia curitibana, se dedica a reproduzir a culinária nikkei, a arte que resulta da fusão das gastronomias japonesa e peruana. Sob o comando do chef peruano Carlos Alata, um verdadeiro mestre da gastronomia, o Nuu Nikkei consolidou-se rapidamente entre os principais endereços da capital paranaense para quem busca uma culinária única e marcante potencializada por um serviço de excelência.

Neste domingo (12), Dia das Mães, o restaurante abrirá para almoço e jantar oferecendo um drink de cortesia para as mamães. No menu, pratos saborosos e refrescantes, como os ceviches Peruvian Classic, preparado com peixe branco, leite de tigre, batata doce e milhos peruanos (R$ 44), e Salmão, feito com sunomono e lâminas de coco ao molho agridoce (R$ 50), além de uma trilogia de ceviches de salmão, atum e peruvian (R$ 84).

Outros destaques do cardápio são as entradas frias, com destaque para o Tiradito Jalapeño, preparado com polvo selado, lâmina de atum ao molho de japaleño e purê de batata doce (R$ 68), e os pratos principais, com opções como o Tartar de lagosta com massago e creme de ponzu (R$ 56), Steak tartar com perfume de trufa e creme de ponzu (R$ 48) e o Nuu Especial, que leva com salmão, ovo de codorna selado, queijo parmesão e mel trufado (R$ 50)

O Nuu Nikkei fica na R. Fernando Simas (nº 333), no bairro Bigorrilho, um dos mais tradicionais de Curitiba. No Dia das Mães, a casa vai funcionar no almoço, das 10h às 15h, e no jantar, das 18h às 23h. Reservas pelo telefone (41) 3538-6956 ou pelo e-mail. Mais informações no perfil oficial da casa no Instagram: @nuunikkei.

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Grupo Petrópolis participa da APAS Show 2024

Com um dos maiores estandes do evento, a companhia apresentará as novidades de seu portfólio e os diferenciais que garantem a qualidade de seus produtos

São Paulo, maio de 2024 - O Grupo Petrópolis, maior cervejaria com capital 100% nacional, estará presente na próxima edição da APAS SHOW, reconhecido como o maior evento de alimentos e bebidas das Américas e a maior feira supermercadista do mundo. A empresa, fabricante de rótulos como Itaipava, Petra, Black Princess, Cacildis e TNT, entre outros, contará com um dos maiores estandes da feira – com mais de 420 m² –, onde apresentará seus produtos, incluindo as novidades de seu portfólio que, ao todo, conta com mais 14 marcas.

Entre os dias 13 e 16 de maio, os visitantes do evento, que acontece no Expo Center Norte, em São Paulo, poderão conferir as novidades da linha de cerveja e ice Cabaré e degustar os lançamentos do Grupo, como o novo refrigerante TikTok. Os presentes poderão ainda participar de dinâmicas que irão destacar os diferenciais de cada uma de suas marcas e conectá-las com o público, como a ativação de TNT Energy Drink, que permitirá testar sua energia em uma competição de dança, no estilo Pump It Up.

Por meio da realidade virtual, será possível ainda visitar a fábrica do Grupo em Uberaba (MG) – considerada uma das mais modernas da América Latina – incluindo a plantação de lúpulo na cidade mineira. Também por meio da tecnologia, o visitante do estande poderá conferir uma gôndola digital, que contará com as principais informações dos produtos da companhia.

“Queremos levar o universo das nossas fábricas para o evento, a fim de evidenciar a qualidade de nossos produtos e reforçar nosso compromisso com a inovação, visando construir um futuro sustentável para o setor e para a sociedade como um todo”, revela Denis Hesz, Diretor de Autosserviço do Grupo Petrópolis.

O estande do Grupo, que já foi reconhecido diversas vezes como um dos melhores da APAS, também contará com um lounge exclusivo com bar, onde serão servidos para convidados o chopp Itaipava, Petra e Black Princess, além de um mezanino com seis salas de reuniões para encontros com clientes e fornecedores.

Entre os produtos que estão sendo apresentados na APAS Show pelo Grupo está a volta da Itaipava Premium, relançada com a receita original criada em 2007, em comemoração aos 30 anos da marca Itaipava, celebrados em 2024. Outra novidade é o lançamento da marca de refrigerantes TikTok. Desenvolvido em parceria com a empresa Por Natureza para atender à demanda dos consumidores da geração Z, que buscam por marcas e produtos diferentes e inusitados, o novo refrigerante é oferecido nos sabores frutas vermelhas, frutas amarelas e cola.

Mais do que apresentar as novidades de seu portfólio, a APAS Show é uma oportunidade para as empresas ligadas ao setor de alimentos e bebidas estreitarem relacionamento com o consumidor, oferecendo diversas oportunidades de negócios. “Estamos crescendo no autosserviço em todas as regiões do Brasil. Hoje, contamos com produtos que se comunicam com diferentes públicos, para diversas categorias no segmento de bebidas e o setor de varejo supermercadista é um dos que melhor ilustra o crescimento da nossa capilaridade no país. Prova disso é a consolidação de Itaipava como a cerveja mais consumida nos lares brasileiros e Petra ser a marca de cerveja com maior crescimento no canal”, conta Denis Hesz. Segundo a Nielsen, a cerveja Itaipava está presente em 12,7% dos lares brasileiros, com um volume de vendas de 7 milhões de latas por dia.

Para aprimorar este importante relacionamento com os varejistas, a empresa levará para o evento o aplicativo Bom Parceiro, plataforma que possibilita aos clientes de todo o Brasil comprar os produtos do Grupo Petrópolis de forma rápida e fácil, diretamente da cervejaria. Atualmente já são cerca de 480 mil clientes cadastrados na plataforma em todo o Brasil.

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS

O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Petra, Black Princess, Cacildis, Cabaré, Weltenburger, Crystal e Lokal; a cachaça Cabaré; a vodca Nordka; os coquetéis prontos Cabaré Ice e Blue Spirit Ice; os energéticos TNT Energy Drink e Magneto; os refrigerantes It! e Tônica Petra; o suplemento alimentar líquido TNT Sports Drink; e a água mineral Petra. O Grupo possui oito fábricas em seis Estados e mais de 160 Centros de Distribuição em todo o País, sendo responsável pela geração de mais de 20 mil empregos diretos. Saiba mais no link e em @grupo.petropolis nas redes sociais.

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Memória afetiva: restaurante de Curitiba tem cardápio inteiro feito no fogão à lenha

Feu Fogo e Alma, um restaurante de alta gastronomia descomplicada, tem como estrela na cozinha o fogão à lenha. Todas as receitas são preparadas ou finalizadas nele

Forno à lenha, integralmente de ferro fundido, funciona diariamente a 350ºC. (Foto: Divulgação / Feu Fogo e Alma)

É inquestionável que a comida feita diretamente no fogo ou no fogão à lenha tem um sabor diferenciado. E esta é a essência do restaurante Feu Fogo e Alma, em Curitiba. Ele une a alta gastronomia com a finalização dos pratos em um forno a lenha, desenvolvido exclusivamente para o local sob o acompanhamento dos proprietários e chef de cozinha, com o intuito de aguçar a cor, o sabor e o cheiro dos clientes.

“Foi um investimento importante para garantirmos ao cliente uma experiência difícil de esquecer. Os pratos preparados no fogo apresentam mais energia. As pessoas sentem esse ar de cozinha afetiva, remetendo ao passado e às tradições dos avós, da família”, analisa o chef Adriano Quaranta, um dos sócios do Feu, que em francês (pronuncia-se “fô”), significa “fogo”.
No local os clientes podem acompanhar todo o preparo do prato na lenha, enquanto apreciam um uma vasta opções de drinks, dos originais aos autorais.

O cardápio reúne desde carnes vermelhas a frutos do mar. Entre as entradas mais pedidas estão o ceviche de atum e a burrata ao pizzaiolo quente, prato que acompanha o chef há muito tempo. E foi com o mesmo molho vermelho da burrata que Quaranta criou as tapas de polvo, que caiu no gosto do paladar curitibano.

E há uma variedade enorme de pratos principais. A lasanha de matambre e o siri gratinado servido na panelinha (não é só um siri, é uma porção) com uma camada crocante por cima são extremamente saborosos. O espeto de camarão com bacon e a picanha assada na parrilla, finalizada no forno à lenha, também fazem um enorme sucesso. Entre os acompanhamentos, o arroz de forno da mama, gratinado no forno à lenha, é imperdível.

Até mesmo as sobremesas do Feu são finalizadas no fogo. A mais pedida é a torta fria, dois chocolates, com praliné de avelãs e mel tostado no forno à lenha e sorvete de chocolate branco. Mas também tem a torta de queijo e a verrine de torta de limão.

Apesar das criações imperdíveis do chef Adriano Quaranta, o Feu tem o mote “não é complicado”, mostrando que a alta gastronomia também pode ser simples e feita com a alma.

Diferencial
O forno do FEU é exclusivo, feito inteiramente em ferro fundido e trabalha diariamente a 350ºC. "Não existe no mundo nenhum forno igual a este", afirma o Chef.

Ele explica que a parte do meio, onde está a porta com o nome ‘Feu’, é o queimador, onde entra a lenha. A brasa cai para baixo das pedras das outras duas bocas laterais e esquenta as pedras.

“A gente trabalha de costa, a 50 centímetros dele todo dia. É muito quente”, conta o chef, que ainda revela mais detalhes da sua principal ferramenta de trabalho. “Além dos pratos que a gente faz, que são finalizados no forno, é possível fazer pizza e focaccia também. "Todas as receitas do Feu, no mínimo uma etapa é feita no fogo”, explicou o chef.

Serviço
O Feu abre de terça a domingo e tem ações e promoções todos os dias:
Terça - Festival da Parrilha - com double de cerveja Baden Baden
Quarta Wine Jazz - com música ao vivo e rolha livre
Quinta El Fuego + Campari Nights - com especial de música latina e double de drinks de campari até 20h
Sexta Blues, R&B e Soul - double de chopp e cerveja Baden Baden até 20h
Sábado Sunset - A partir das 19h com música ao vivo
Domingo Almoço em família - das 12h às 17h

Mais sobre o Feu Fogo e Alma
O restaurante abre de terça à sexta, das 19h à 0h, no sábado das 18h à 0h (bar até 1h) e no domingo das 12h às 17h. O Feu fica na Rua Itupava, 1377, no Alto da XV. Siga o Feu no Instagram: @feufogoealma.
Clique aqui e conheça o cardápio

O chef Adriano Quaranta foi quem desenhou e idealizou todo o projeto do forno e do cardápio do Feu, que tem seus pratos integralmente feitos ou finalizados no forno à lenha. (Crédito: Divulgação / Feu)

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Di Paolo em solidariedade ao povo gaúcho

Unidades Di Paolo de Curitiba e do estado de São Paulo montam postos de arrecadação, aproveitando a infraestrutura logística da rede com o estado gaúcho

Diante dos últimos acontecimentos no Rio Grande do Sul, a tradicional rede de restaurantes de culinária italiana da serra gaúcha Di Paolo está mobilizando esforços para minimizar os impactos desta que é uma das maiores enchentes da história do Estado.

Em Novo Hamburgo, Porto Alegre e na Serra Gaúcha, a rede está auxiliando a comunidade local distribuindo marmitas para os desabrigados. Em Bento Gonçalves e Caxias do Sul, vem apoiando o grupo de pilotos envolvidos nas buscas por vítimas.

Nas unidades Di Paolo de Curitiba e do estado de São Paulo, foram instalados postos de arrecadação, aproveitando a infraestrutura logística da rede com o Rio Grande do Sul. Aqueles que desejarem contribuir com doações podem dirigir-se a uma das unidades do Di Paolo na capital paulista ou em Curitiba para fazer sua contribuição. Itens de higiene, incluindo fraldas, e água mineral são os mais necessários no momento.

Três lojas da rede - duas delas localizadas no Boulevard Laçador, em Porto Alegre, e outra em Esteio - encontram-se fechadas. A unidade do Barra Shopping está operando em horário reduzido para contribuir com o retorno dos colaboradores para suas residências. Pelo menos 20 funcionários da rede foram afetados pela enchente, alguns tiveram perda total de suas casas, porém todos se encontram bem, abrigados, parte deles em unidades próprias do restaurante.

“Estamos unindo esforços para ajudar a equipe do Di Paolo no Rio Grande do Sul e o povo gaúcho neste momento tão triste. Esse é um desastre que atinge a todos nós e não vamos poupar esforços para ajudar”, disse o empresário e sócio do Di Paolo, Jandir Dalberto

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Dia das mães: como harmonizar vinhos para almoço, brunch ou jantar de celebração?

Sommelière da Wine reúne sugestões de eventos para comemorar a ocasião e dá dicas de harmonização

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O Dia das Mães acontece no próximo domingo, dia 12 de maio, e para celebrar a ocasião, nada melhor do que um evento em família que combine estilo e sabor para criar novas memórias. “Uma boa seleção de vinhos pode fazer toda a diferença na hora de harmonizar com as refeições e o ambiente escolhido, que pode ser desde um piquenique mais arrojado até um jantar mais clássico e marcante”, diz Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo. Para acertar na hora da escolha, a especialista compartilha sugestões de rótulos e harmonizações.

Brunch

O brunch é um evento que combina o melhor do café da manhã e do almoço, proporcionando uma experiência gastronômica leve e descontraída. A refrescância e a acidez delicada do espumante complementam de forma ideal uma variedade de pratos típicos do brunch, como ovos mexidos, croissants, frutas frescas e queijos suaves. Para esta ocasião, a sugestão é o espumante chileno U By Undurraga D.O. Región del Valle Central Demi-Sec, que pode ser apreciado sozinho ou com suco de laranja, no drink mais típico da ocasião, a mimosa.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-u-by-undurraga-d-o--region-del-valle-central-demi-sec/prod29345.html

Almoço

Para um almoço memorável, a dica é ousar e propor uma experiência diferente, com uma uva pouco usual como a Loureiro, uma variedade branca célebre no norte de Portugal. Para esta proposta, a indicação é o aromático e refrescante Casa de Vila Verde Loureiro D.O.C. Vinho Verde 2022, que harmoniza lindamente com pratos frescos e delicados, como um filé de Tilápia à Belle Meunière, preparado com camarões, alcaparras e champignon. Este vinho de personalidade floral é jovem, delicado, vibrante e muito refrescante, sua qualidade foi atestada quando ganhou ouro no concurso de vinhos de Portugal 2021.

https://www.wine.com.br/vinhos/casa-de-vila-verde-loureiro-d-o-c--vinho-verde-2022/prod29127.html

Piquenique

Se a proposta for comemorar o dia das mães num cenário outdoor e próximo a natureza, a celebração pode ser realizada durante um piquenique. A sugestão para esta proposta é o norte-americano Dark Horse Rosé 2019, um rosé concentrado em aromas frutados, com uma coloração sedutora e sabores versáteis que abraçam os mais variados sanduíches, frutas, embutidos e petiscos.

https://www.wine.com.br/vinhos/dark-horse-rose-2019/prod25370.html

Jantar

Se a ideia é celebrar a ocasião durante um jantar mais elegante, a indicação é o francês Chateau Le Bourdiley A.O.P Bourdeaux 2020, que como diz o rótulo, é produzido na região de Bourdeaux, sudoeste da França. O exemplar é composto por um blend com as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, o que traz complexidade aromática e maciez ao vinho. Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, como um suculento filé mignon ao molho de cogumelos, batatas assadas e legumes grelhados.

https://www.wine.com.br/vinhos/chateau-le-bourdiley-a-o-p-bourdeaux-2020/prod28012.html

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Shopping no Água Verde promove evento de arte e vinho: uma experiência sensorial para quem ama pintar telas e degustar novos rótulos

No dia 16 de maio, a partir das 19h, o Boulevard Curitibano (o mais novo shopping do Água Verde) promove o evento EL VINOS ART, para os amantes da arte, do vinho e da boa música. O El Vinos Bar, Wine Bar do Boulevard, está trazendo para Curitiba um novo conceito em eventos, unindo as artes de pintar em tela e degustar bons vinhos. O valor para participar do evento é de R$ 95 por pessoa e as vagas são limitadas.

Como vai funcionar?

Os participantes, sob a orientação da talentosa Gabriely Eleotério, receberão uma tela em branco para que possam libertar sua criatividade e expressar sua arte, deixando a imaginação fluir para criar uma obra de arte única. Enquanto isso, durante a aula de pintura em tela, será possível conhecer dois rótulos especiais cuidadosamente escolhidos pelo sommelier Alexandre Benites. O El Vinos também vai servir couvert da casa para deixar a experiência ainda mais especial.

O evento terá um DJ, trazendo o melhor do POP & Eletro para o público presente e, como uma lembrança especial do evento, cada participante poderá levar sua obra de arte para casa!

INSCRIÇÕES através do WhatsApp: 41 99517-5019.

SERVIÇO
Boulevard Curitibano - Avenida República Argentina, 1004.
Estacionamento amplo e coberto: Rua Guararapes, 1117.
Site: https://blvcuritibano.com.br/
Instagram: @boulevardcuritibano

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SOUQ Curitiba promove sábado repleto de atrações para comemorar o Dia das Mães

No sábado, dia 11/05, as atividades no maior espaço de gastronomia e entretenimento da cidade começam às 11h

Para comemorar o Dia das Mães, o Souq Curitiba – maior e mais completo espaço de gastronomia e entretenimento da cidade – preparou um sábado repleto de atividades para toda a família. Especialmente no dia 11/05 o SOUQ abrirá mais cedo (11h) para um aulão de Yoga para mães em parceria com o Studio Hatha Yoga. As vagas são limitadas e os participantes devem levar o tapete. O aulão acontece até 12h e as mamães presentes ganham desconto na primeira mensalidade do renomado Studio Hatha.

Vale lembrar que as mães não só podem, como devem levar seus filhos, pois o SOU KIDS (espaço kids do SOUQ) estará aberto em horário diferenciado e com condições especiais de preços para a garotada brincar e se divertir (com a supervisão de monitores) enquanto as mulheres aproveitam um momento especial só para elas.

Ao meio-dia o SOUQ abre suas portas, já com as mais de 25 operações da gastronomia internacional, além de bar de drinks, vinhos, espumantes e cervejas para um sábado delicioso em família.

No deck de eventos do SOUQ acontece a Feira de Brechós edição especial Dia das Mães, o único evento “brechó” da cidade com araras recheadas de gripes e marcas conceituais. Oportunidade única para comprar e já garantir o presente do Dia das Mães. E tem mais: a cada R$ 30 em compras o cliente da feira ganha um cupom para concorrer a um presente em sorteio que será feito no dia 11/05, às 20h30, em uma live no Instagram do organizador do brechó: @garimpei_acheicwb

E as atividades não param por aí: para as mães que amam PET, o SOUQ preparou uma feira de adoção, das 13h às 17h, em parceria com o Instituto Fica Comigo e a DOC.G. Quem adotar um cachorrinho nesse dia ganha o primeiro banho do novo amigo. Quem não quiser adotar, pode ajudar a comunidade PET: basta levar ao SOUQ ração para doações e ajudar os animais necessitados do Rio Grande do Sul.

Programação Musical

No sábado, 11/05, o SOUQ traz o melhor do sertanejo AO VIVO com a dupla Wesley e Natan, às 20h. No domingo, 12/05, o SOUQ abre ao meio-dia e a programação musical do domingo fica por conta de TWO LINES, com um delicioso som instrumental para deixar o domingo das mães ainda mais especial e único.

SERVIÇO
SOUQ Curitiba: Avenida Iguaçu, 4399
Estacionamento Conveniado.
O espaço é PET FRIENDLY.
www.souqcuritiba.com.br