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Curitiba recebe mais uma edição do Festival Bom Gourmet

Curitiba recebe mais uma edição do Festival Bom Gourmet
Evento que movimenta a capital paranaense há 10 anos proporciona aos amantes da boa gastronomia uma nova experiência a cada prato.

Está chegando a 10ª edição da maior atração gastronômica de Curitiba, o “Festival Bom Gourmet”, promovido pela Gazeta do Povo. O evento acontece entre os dias 04 e 27 de outubro e, mais uma vez, a Tartuferia San Paolo Curitiba marca presença e apresenta um cardápio especial com trufas italianas, mostrando para quem nunca experimentou ou mesmo para quem já ama essa iguaria gastronômica, o sabor das trufas em um valor atrativo e acessível. Seja para almoço ou jantar, o preço do menu será de R$59,00.

O cardápio de almoço e jantar difere apenas no prato principal. Para o almoço será servido linguine alla putanesca com Saint Peter em trufas ou Polenta cremosa com costela desfiada e trufas ou risoto siciliano (vegetariano). Já no jantar, o cliente pode optar por risoto de carne seca e abóbora cabotiá em trufas ou bife de chorizo da Tartuferia e nhoque na manteiga de trufas com sálvia ou risoto siciliano (vegetariano).

A entrada fica ao toque do famoso ovo benedict com atum al tartufo ou linguiça flambada na cachaça (acompanha torradas) e, para finalizar com chave de ouro, pudim de tapioca com trufas e pipoca caramelizada ou ainda petit four de erva-mate com recheio de chocolate branco e trufas.

Serviço:

Rua Saldanha Marinho, 1582, Praça da Espanha - Curitiba (PR).
De 04 a 27 de outubro de 2019.
Almoço e jantar: R$ 59,00

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Para servir com criatividade: tábuas de ardósia, mármore e madeira

Para servir com criatividade: tábuas de

ardósia, mármore e madeira

Cada vez mais a gastronomia se atualiza e se renova, principalmente, pensando na experiência das pessoas. Nessa era de redes sociais então, quanto mais inovador, atraente e “instagramável” for o produto, mais chances do cliente gostar, divulgar e compartilhar. Afinal, quem é que não gosta de tirar uma boa foto e postar para deixar os seguidores com água na boca?!

A Manufakt Store, e-commerce especializado em produtos gourmet, tem investido cada vez mais em produtos diferenciados para contribuir na experiência do cliente. Uma das mais recentes novidades da loja são as tábuas para servir produzidas pela Oxford em Ardósia. Para quem não sabe, é uma pedra altamente durável, com aspecto rústico e requintado. As tábuas do material podem variar entre cores escuras e claras, indo desde o preto, grafite, roxo, ferrugem e o branco. “Além da durabilidade e beleza da pedra, a tábua de ardósia é higiênica e de fácil limpeza, atóxica não contaminando os alimentos, nem passando sabor e cheiro de outros alimentos”, explica Nádia Schroeder, da Manufalt. A Oxford, marca brasileira de produtos para casa e cozinha, tem uma linha exclusiva de tábuas neste material (de formas retangular, redondas ou até mesmo com cortes diferenciados) que são vendidas pela Manufakt.

O mármore, por sua vez, utilizado antigamente em mais quantidade para bancadas, banheiro e pisos, hoje em dia está fazendo sucesso em cima das mesas na hora de servir. Na Manufakt, opções não faltam. Os modelos, também da Oxford, ainda trazem detalhes em madeira tornando as peças mais diferenciadas para que o momento de servir seja único. Elas são de diferentes tamanhos, comprimentos e formas, propícias para servir os mais variados tipos de alimento, além de dar aquele toque de sofisticação na decoração da casa.

Já a madeira é um material mais comum de vermos em tábuas por aí, não é mesmo? Entre as opções que o cliente encontra na Manufakt estão as tábuas da Legnoart, marca italiana que há 70 anos é especializada no design em madeira. São produtos exclusivos, importados apenas pela Manufakt para o Brasil.

SERVIÇO:

www.manufakt.com.br

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Casos de sarampo avançam 1.044% no Paraná

Casos de sarampo avançam 1.044% no Paraná
Em 30 dias, os registros da doença em território paranaense cresceram assustadoramente segundo dados da Sesa

CURITIBA, 11/10/2019 – A Secretaria de Estado da Saúde do Paraná (Sesa) acaba de divulgar um novo Informe Epidemiológico referente aos casos de sarampo. Cada vez mais alarmantes, os casos avançaram 1044% em apenas 30 dias, entre 10 de setembro e 10 de outubro. Agora, o Paraná já registra 103 casos confirmados da doença em 2019. Segundo o informe, a Região Metropolitana de Curitiba concentra quase a totalidade dos casos. Apenas em Curitiba, 80 pessoas estão infectadas.

O sarampo é uma doença considerada de contágio fácil, similar ao da gripe, com a transmissão feita por meio de tosse, fala ou contato íntimo. Outro fator que agrava as chances de epidemia é que um paciente contaminado pode transmitir o vírus para, em média, 18 pessoas. Entre os principais sintomas do sarampo estão manchas vermelhas na pele, tosse persistente, manchas brancas na parte interna da bochecha e irritação nos olhos. “As vacinas são consideradas um dos grandes avanços da medicina e salvam vidas todos os dias há mais de 200 anos. Doenças como o sarampo, já vencidas, retornam em surtos por conceitos equivocados de ‘movimentos antivacinas’, gerando um retrocesso na saúde”, explica o Dr. Aier Adriano Costa, clínico geral e coordenador médico da Docway.

A doença pode ocasionar febre, convulsões, infecções, conjuntivite, perda de apetite, diarreia e, em casos mais graves, até lesão cerebral e infecções no encéfalo. A enfermidade é considerada de maior risco para crianças menores de 5 anos, podendo causar meningite, encefalite e pneumonia. “Em casos mais graves, o sarampo pode ocasionar até a morte do paciente. Em locais onde a vacinação ainda não está implantada nos sistemas de saúde, a doença está entre as principais causas de morte de crianças de até 5 anos de idade”, afirma o médico.

Sem um tratamento específico, a única prevenção garantida é a vacinação. “A doença pode ser prevenida por meio da vacina tríplice viral contra sarampo, caxumba e rubéola. Uma dose gera imunidade em aproximadamente 93% dos vacinados. O emprego de duas doses possui eficácia de proteção em torno de 97%”, explica Deivis Junior Paludo do grupo Diagnósticos do Brasil. De acordo com a Sociedade Brasileira de Imunização e o Ministério da Saúde, a primeira dose deve ser aplicada aos 12 meses de vida e a segunda aos 15 meses, que pode ser substituída pela vacina tetravalente. “A vacina contra o sarampo é altamente efetiva e com certeza a melhor forma de prevenir a doença”, confirma o Dr. Aier.

Apesar de, na maioria dos casos, o diagnóstico do sarampo ser feito por meio de avaliação clínica, o especialista do Diagnósticos do Brasil ressalta que está disponível no mercado nacional o exame que identifica a doença. “Ele é realizado por meio da sorologia, que detecta a presença de anticorpos IgM e IgG específicos, com resultados em até 10 dias úteis”, explica Deivis.

Em 2016, o Brasil recebeu o certificado de erradicação do sarampo, emitido pela Organização Pan-Americana de Saúde, mas o título foi retirado em fevereiro deste ano após a verificação do surto ocorrido em 2018. O motivo da epidemia da doença é extremamente preocupante, pois se resume à redução da cobertura vacinal, proporcionando um ambiente populacional menos protegido ao vírus. Na cidade de São Paulo, por exemplo, a cobertura vacinal chegou a ser em torno de 100%, em 2014, mas caiu para 90% no ano passado.

“A vacina contra o sarampo integra o calendário nacional de vacinação, e é de extrema importância que a população retome seus cuidados em segui-lo à risca. Afinal, esta é a única maneira comprovada de se prevenir contra essa e muitas outras doenças que podem ter consequências graves”, reforça Deivis. O Ministério da Saúde indica que crianças de seis meses a um ano de idade, que vão se deslocar para municípios que apresentem surto ativo de sarampo, devem ser vacinadas contra a doença pelo menos 15 dias antes da data da viagem.

Adultos que ainda não foram imunizados contra o sarampo, também devem seguir as indicações das autoridades: pessoas de até 29 anos devem receber duas doses para a imunização. “Para a população entre 30 e 49 anos, o indicado é que recebam uma dose da vacina tríplice viral. A exceção fica para pessoas imunodeprimidas, acima 50 anos ou mulheres grávidas, que não devem tomá-la”, completa o Dr. Aier.

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Espaço Faz de Conta será reinaugurado neste Dia das Crianças no Shopping Estação

Espaço Faz de Conta será reinaugurado neste Dia das Crianças no Shopping Estação

Além das tradicionais programações infantis culturais, o local gratuito ganha brinquedos, área de descanso, jardim e espaço para reciclagem

O Faz de Conta, espaço cultural gratuito voltado para crianças no Shopping Estação, será reinaugurado neste sábado (12). As famílias, que desde 2014 marcam presença aos sábados no espaço, agora ganham um local mais moderno, interativo e divertido, e o melhor: que pode ser aproveitado a qualquer dia ou hora da semana.

Além das tradicionais apresentações artísticas realizadas sempre ao sábados, às 16h, o ambiente contará agora, durante todo o funcionamento do Shopping, com brinquedos que fazem sucesso com os pequenos, como a cama elástica. Atrações que aguçam a curiosidade, entre elas desafios com cordas e brincadeiras antigas, como o telefone sem fio, também farão parte da nova roupagem do Faz de Conta.

“O Espaço Faz de Conta é voltado às famílias. Por meio dele sempre visamos o incentivo à cultura e ao entretenimento. Agora, no relançamento, a ideia foi valorizar ainda mais a diversão em conjunto. Promover a interação”, conta a coordenadora de Marketing do Shopping Estação, Pamella Dovihy.

Além dos ambientes brincantes, o Faz de Conta também terá redes para descanso, um jardim modular e a Estação Reciclagem, que incentiva o cuidado com o meio ambiente.

‘‘Nada melhor do que aliar às brincadeiras atividades voltadas à educação e conscientização. O jardim, assim como a Estação Reciclagem, completam o espaço de cultura, lazer e entretenimento”, complementa Pamella.

Programação de Dia das Crianças

A reinauguração do Espaço Faz de Conta acontece no Dia das Crianças, sábado (12), com uma programação que une espetáculos, oficinas e distribuição de algodão-doce.

A partir das 14h30 os convidados serão recebidos por um artista circense, que em sua perna de pau encantará a todos. Em seguida, às 15h, tem início a apresentação O Pequeno Baú de Ideias, com Marina Prado Cia de Artes. E das 16h às 17h acontecem as oficinas de tecido acrobático e malabarismo. Vale lembrar que as oficinas serão realizadas em duas turmas de até 40 crianças por vez e as inscrições devem ser feitas no local a partir das 15h30,

Toda a programação é gratuita e aberta ao público. Diariamente, a utilização do espaço também é gratuita.

Shopping Estação

Av. Sete de Setembro, 2.775, Rebouças

Curitiba (PR)

(41) 3094-5300

www.shoppingestacao.com.br

@shopping_estacao |www.facebook.com/ShoppingEstacao

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Legado Experiência 2019 reúne iniciativas de impacto socioambiental de todo o País

Legado Experiência 2019 reúne iniciativas de impacto socioambiental de todo o País

Evento gratuito e aberto ao público será realizado no dia 17 de outubro em Curitiba; vagas são limitadas

O Legado Experiência chega a sua terceira edição no dia 17 de outubro com a proposta de levar a sensibilidade da linguagem artística para a festa de encerramento do Projeto Legado, programa de aceleração gratuito que, desde 2013, oferece a empreendedores sociais de todo o País um ano de capacitações e mentorias. O evento, que conta com o patrocínio do Marins Bertoldi Advogados, já é um dos mais importantes do ecossistema de empreendedorismo social.

Com o tema central “Quem se importa?”, referência do longa-metragem dirigido pela cineasta brasileira Mara Mourão, que é convidada de honra do Legado, o objetivo é provocar a reflexão e levar os participantes à ação. “Para construir um mundo melhor, é preciso ir além da cobrança de ações do governo, ocupar o espaço vazio e propor soluções inovadoras”, defende o presidente e fundador do Instituto Legado e sócio do escritório Marins Bertoldi, James Marins.

A programação conta com a exposição das iniciativas de impacto socioambiental que participaram do Projeto Legado este ano. Serão mais de 30 organizações à disposição do público interessado em saber mais sobre a atuação delas em diferentes regiões do Brasil. Como já é tradição, as organizações aceleradas concorrem a três prêmios de R$ 10 mil cada. As vencedoras selecionadas por uma banca multidisciplinar serão anunciadas na noite. A cantora Liane Guariente abre o espetáculo e é seguida pela poesia de Wellington Sabino e a musicista Jeruza Miller.

Na ocasião, acontece também o lançamento do livro A Era do Impacto, o primeiro de James Marins na área de empreendedorismo e negócios sociais. É nesse volume que o presidente do Instituto Legado defende o conceito de Movimento Transformador Massivo e argumenta que a humanidade vive o momento mais propício para realização de grandes avanços sociais. O papel do novo livro de James Marins tem impressão ecologicamente responsável, foi editado pela Editora Voo, certificada pelo Sistema B, e estará disponível para venda durante o evento. Os direitos autorais serão doados ao fundo de manutenção dos projetos do Instituto Legado, que oferece serviços gratuitos à comunidade empreendedora. Além disso, a cada livro vendido uma árvore será plantada.

Toda a programação será traduzida para a Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS).

O Legado Experiência 2019 está marcado para o dia 17 de outubro, quinta-feira, a partir das 17h30, no Teatro Fernanda Montenegro. O evento é aberto ao público e gratuito, mas é preciso efetuar a inscrição online, pois as vagas são limitadas.

Serviço

Legado Experiência 2019

17 de outubro, a partir das 17h30

Teatro Fernanda Montenegro

Ingressos gratuitos, mediante inscrição prévia: https://bit.ly/2k6dFto

Vagas limitadas.

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Santa Mônica Clube de Campo sedia Campeonato Sul-Brasileiro de Nado Artístico 2019

Santa Mônica Clube de Campo sedia Campeonato Sul-Brasileiro de Nado Artístico 2019

Nos dias 12 e 13 de outubro, a Piscina Olímpica do Complexo Aquático do Santa Mônica Clube de Campo receberá o Campeonato Sul-Brasileiro de Nado Artístico 2019. O evento é promovido pela Federação de Desportos Aquáticos do Paraná - FDAP em conjunto com o Clube.

No total serão 40 atletas participando da competição, vindos de várias localidades do Sul do País e o Santa Mônica será representado por 12 atletas. As provas terão início às 8h30 deste sábado (12), sendo finalizado no domingo (13) a tarde.

SERVIÇO:

Campeonato Sul-Brasileiro de Nado Artístico 2019

Data: 12 e 13 de outubro de 2019.

Local: Piscina Olímpica do Complexo Aquático do Santa Mônica Clube de Campo

Mais informações: 3675-4227

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Kleber Albuquerque apresenta novo álbum no Teatro do Paiol, dia 26 de outubro

Kleber Albuquerque apresenta novo álbum no Teatro do Paiol, dia 26 de outubro
Apresentação conta com as participações de Theo Ruiz, Estrela Leminski, Janaina Fellini e Du Gomide

Indicado em 2018 ao Prêmio da Música Brasileira, o cantor e compositor Kleber Albuquerque apresenta o repertório de “Os Antidepressivos Vão Parar de Funcionar”, seu novo álbum, lançado pelo selo Sete Sóis com distribuição da Tratore, em um show no Teatro do Paiol, no próximo dia 26 de outubro. Para a apresentação em Curitiba, Kleber Albuquerque está preparando um show especial, com a participação de artistas como Estrela Leminki; o parceiro Theo Ruiz; a cantora Janaina Fellini, que já gravou suas canções; e o auxilio luxuoso de Du Gomide nas guitarras, violões e vocais.

O trabalho, inspirado em uma pichação de muro na cidade de São Paulo, traz crônicas musicais que descrevem situações cotidianas, como uma batida policial ou uma infindável espera telefônica, em canções como Passeando Com Meu Cachorro, Meu Perfil no Face e Os Antidepressivos Vão Parar de Funcionar.

Kleber cantará também algumas de suas composições que se tornaram conhecidas na voz de outros intérpretes, como Tevê (parceria com Zeca Baleiro, já gravada pelo artista maranhense), Parede-Meia (gravada por Ceumar) e Os Presentes, sucesso na voz da cantora manauara Eliana Printes.

O repertório do show ainda incluirá versões bastante pessoais para clássicos da “música de parquinho”, como Kleber costuma dizer. Entre elas Impossível Acreditar Que Perdi Você (Márcio Greyck), Casinha Branca (Gilson) e Mal Menor (Itamar Assumpção).

Conheça as canções do álbum Os Antidepressivos Vão Parar de Funcionar: Deezer, Spotify

Serviço
Kleber Albuquerque apresenta ‘Os Antidepressivos Vão Parar De Funcionar’
Data: Sábado - 26 de Outubro
Horário: 20h
Ingresso: R$ 20,00 Inteira
R$ 10,00 Meia (conforme legislação)
https://www.aloingressos.com.br/kleber-albuquerque-os-antidepressivos.html
Local: Teatro do Paiol - Praça Guido Viaro, s/n. Prado Velho - Curitiba

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Beauty Date e Athletico Paranaense em prol do Outubro Rosa

Beauty Date e Athletico Paranaense em prol do Outubro Rosa
Neste domingo, 13 de outubro, o Beauty Date e o Athletico Paranaense firmam parceria para conscientizar a população da importância da prevenção do câncer de mama, tipo de doença mais comum entre as mulheres do mundo e do Brasil. Segundo dados do INCA, Instituto Nacional de Câncer, mais de 40 mil mulheres recebem, anualmente, o diagnóstico de câncer de mama no Brasil.
O Beauty Date, junto com seus apoiadores, vai disponibilizar um espaço de beleza com manicures, cabeleireiras, maquiadoras e barbeiros para os sócios-torcedores do Athletico Paranaense. A ação será das 14h às 18h, duas horas antes do começo do jogo entre Athletico Paranaense e Flamengo. As Atleticaníssimas também estarão presentes no evento. A ação do Outubro Rosa ainda vai contar com a distribuição de flyers sobre a prevenção do câncer de mama.
Para agendar, é necessário baixar o aplicativo Furacão Rosa do Beauty Date (que vai estar personalizado para o evento), que está disponível para Android e iOS.
A ação conta com o apoio da La Beauté Coworking (1º coworking da beleza e da estética com gestão pessoal e profissional); Mariana Floriano Make Up; Jessica Cius Nail Designer; Loja do Cabeleireiro (loja especializada em produtos de beleza); Easy Wick (marca de papéis sustentáveis para mechas); Edu´s Hair; Centro de Beleza Veridiana; Além do Grilo Gringo (primeira Custom House do Brasil – Serviço de Barbearia) e da fotógrafa Fran Machoski.
Sobre o Beauty Date
Empresa do B2Beauty, grupo especializado em sistemas de gestão para negócios de beleza, o Beauty Date permite o agendamento on-line em estabelecimentos de beleza, sendo possível marcar data e horário com os profissionais desejados em qualquer salão cadastrado de todo o país. O aplicativo oferece promoções exclusivas, combos e preços especiais. Está disponível para Android e iOS.

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MAIDO CONQUISTA O 1º LUGAR DA LISTA DO LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2019

MAIDO CONQUISTA O 1º LUGAR DA LISTA DO LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 2019
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O restaurante Maido, de Lima, Peru, venceu pelo terceiro ano consecutivo o prêmio de “The Best Restaurant in Latin America 2019”, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna.

Tomás Kalika, do restaurante Mishiguene, de Buenos Aires, Argentina, foi eleito pelos chefs o vencedor do "Chefs' Choice Award 2019", patrocinado por Estrella Damm.

Carolina Bazan, chef e coproprietária do Ambrosía Bistrô, de Santiago, Chile, foi homenageada como a “Latin America’s Best Female Chef 2019”.

O restaurante Kjolle, também da capital peruana, liderado pela chef Pía León, foi anunciado como o destaque do prêmio “Highest New Entry”, considerando sua estreia na lista na 21ª posição.

Subindo 17 posições e alcançando o 14º lugar, o restaurante Alcalde, de Guadalajara, México, levou para casa o prêmio "Highest Climber", considerando a evolução do seu desempenho de um ano para o outro.

Luis Robledo, proprietário e criador do Tout Chocolat, da Cidade do México, foi o grande vencedor do prêmio "Latin America’s Best Pastry Chef 2019", patrocinado pela República del Cacao.

O Lasai, do Rio de Janeiro, Brasil, levou o prêmio " Art of Hospitality Award 2019".

Por fim, o Central, em Lima, Peru, conquistou o prêmio "Sustainable Restaurant Award 2019".

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Buenos Aires, Argentina, 10 de outubro de 2019 – A lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2019 foi anunciada hoje durante a cerimônia da 7ª edição do prêmio, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna e realizada na Usina del Arte, na capital argentina. Com sete novos restaurantes e a entrada de oito países, a lista deste ano reflete a diversidade e constante evolução do cenário gastronômico latino-americano.

O Maido, de Lima, conquistou a 1ª posição pelo terceiro ano consecutivo, mantendo o status de “Best Restaurant in Latin America”. O restaurante, que significa “bem-vindo” em japonês, é o principal estabelecimento do chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura. A casa possui em seu cardápio opções criativas com influência peruana e japonesa, como o cachorro-quente de peixe e arroz de ouriço do mar, além de opções à la carte e um balcão de sushi clássico.

Vencedor de três edições anteriores, o restaurante Central, também de Lima, Peru, ficou com o 2º lugar este ano. Pujol, da Cidade do México, ocupou o 3º lugar, seguido pelo Don Julio (4º), de Buenos Aires, e Boragó (5º), de Santiago. Eles também receberam os títulos The Best Restaurants in México, Argentina e Chile, respectivamente.

Confira abaixo a lista Latin America’s 50 Best Restaurants:

1
Maido (Lima, Peru) *The Best Restaurant in Latin America/The Best Restaurant in Peru
26
La Mar (Lima, Peru)
2
Central (Lima, Peru) *Sustainable Restaurant Award
27
Rosetta (Mexico City, Mexico)
3
Pujol (Mexico City, Mexico) *The Best Restaurant in Mexico
28
Máximo Bistrot (Mexico City, Mexico)
4
Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *The Best Restaurant in Argentina
29
Chila (Buenos Aires, Argentina)
5
Boragó (Santiago, Chile) *The Best Restaurant in Chile
30
Ambrosía (Santiago, Chile)
6
A Casa do Porco (São Paulo, Brazil) *The Best Restaurant in Brazil
31
Nicos (Mexico City, Mexico)
7
El Chato (Bogotá, Colombia) *The Best Restaurant in Colombia
32
Le Chique (Cancun, Mexico)
8
Leo (Bogotá, Colombia)
33
Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) *The Best Restaurant in Uruguay
9
Osso (Lima, Peru)
34
De Patio (Santiago, Chile) *New Entry
10
D.O.M. (São Paulo, Brazil)
35
Olympe (Rio de Janeiro, Brazil)
11
Quintonil (Mexico City, Mexico)
36
Mil (Cusco, Peru) *New Entry
12
Isolina (Lima, Peru)
37
Restaurante 040 (Santiago, Chile)
13
Astrid y Gastón (Lima, Peru)
38
La Docena (Polanco, Mexico City, Mexico) *New Entry
14
Alcalde (Guadalajara, Mexico) *Highest Climber
39
El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
15
Pangea (Monterrey, Mexico)
40
Evvai (São Paulo, Brazil) *New Entry
16
Sud 777 (Mexico City, Mexico)
41
La Docena (Guadalajara, Mexico)
17
Maito (Panama City, Panama) *The Best Restaurant in Panama
42
Manu (Curitiba, Brazil) *New Entry
18
Maní (São Paulo, Brazil)
43
Mocotó (São Paulo, Brazil)
19
Rafael (Lima, Peru)
44
Osaka (Santiago, Chile)
20
Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
45
Elena (Buenos Aires, Argentina)
21
Kjolle (Lima, Peru) *Highest New Entry
46
Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
22
Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
47
99 (Santiago, Chile)
23
Oteque (Rio de Janeiro, Brazil)
48
Malabar (Lima, Peru)
24
Lasai (Rio de Janeiro, Brazil) *Art of Hospitality Award
49
Mayta (Lima, Peru) *New Entry
25
Tegui (Buenos Aires, Argentina)
50
Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)

O México e o Peru lideram a lista desse ano com 11 restaurantes de cada país, incluindo Alcalde (México), como vencedor do prêmio Highest Climber, e Central (Peru), como vencedor do prêmio Sustainable Restaurant 2019. O Brasil vem logo atrás, ocupando nove vagas na lista, com os estreantes Evvai e Manu, seguido da Argentina com oito restaurantes e Chile com seis estabelecimentos.

Este ano, a lista dos Latin America's 50 Best Restaurants contemplou sete estreantes: Kjolle, o restaurante em ascensão de Pía León, sediado em Lima, que também recebeu o prêmio Highest New Entry, ao ocupar o 21º lugar em seu ano de estreia. De Patio, de Santiago, Chile, aparece na lista na 34ª posição; Mil, de Cusco, Peru, ficou no 36º lugar; La Docena, do distrito de Polanco, na Cidade do México, foi o 38º; enquanto o Manu, em Curitiba, Brasil, entrou pela primeira vez ocupando a 42ª posição. A última novidade ficou por conta do Mayta, de Lima, Peru, em 49º lugar.

“Ao celebrarmos a 7ª edição dos Latin America’s 50 Best Restaurants, podemos refletir sobre a evolução contínua da gastronomia da região, bem como a diversidade e o talento tão evidentes na lista deste ano”, disse William Drew, Diretor de Conteúdo da premiação. “Latin America’s 50 Best Restaurants estão comprometidos em unir as pessoas usando o poder da comida e da hospitalidade. Agradecemos a Buenos Aires e a Argentina por receber a comunidade de restaurantes da América Latina de braços abertos. Esperamos explorar mais os destinos culinários da região nos próximos anos.”

Confira abaixo o perfil dos demais vencedores:

O prêmio Latin America’s Best Pastry Chef 2019 foi concedido ao chocolatier Luis Robledo, do Tout Chocolat, da Cidade do México. Com uma carreira de mais de 20 anos, o rei do chocolate no México é um mestre em precisão e talento. Com vasta experiência internacional, ele venceu a etapa mexicana do World Chocolate Masters em 2010 e 2012 e competiu no campeonato global de Paris em 2011 e 2013. O chef ainda é autor do livro de receitas “Larousse Chocolate”, um compêndio completo de receitas, que contempla, entre algumas, o bolo blackout que leva chá e bombons de caramelo, além da história e importância do chocolate na cultura mexicana.

Tomás Kalika, do Mishiguene, de Buenos Aires, foi homenageado com o Chefs' Choice Award, patrocinado por Estrella Damm. A determinação e a autorrealização do seu humilde começo de carreira como aspirante a chef em Israel contribuíram para que Kalika recebesse o único prêmio votado pelos chefs de restaurantes da lista dos “50 Melhores Restaurantes da América Latina". O Mishiguene tem como sua marca a culinária judaica, ambientado em um local com música ao vivo e uma churrasqueira aberta.

Em seu segundo ano, o prêmio Sustainable Restaurant 2019 reconhece o estabelecimento que alcançou a mais alta classificação geral de sustentabilidade, conforme auditoria feita pela Food Made Good Global. Este ano, o Central, de Lima, Peru, recebeu a homenagem. Ao otimizar seus projetos na cidade, os chefs proprietários Virgilio Martínez e Pía León conseguiram tornar o Central o mais sustentável entre os 50 restaurantes da lista, atingindo a nota de 98% na avaliação. Para o estabelecimento, a sustentabilidade começa e termina no país: do peixe à abóbora, do cacau ao milho, todos os ingredientes vêm de uma parte diferente do Peru.

O prêmio Art of Hospitality 2019, que reconhece a excelência no serviço do restaurante e a experiência gastronômica foi concedido ao Lasai, do Rio de Janeiro, Brasil. O restaurante em si é um produto da parceria entre o chef e coproprietário Rafa Costa e Silva e sua esposa Malena Cardiel. Ela administra o pequeno, mas elegante espaço, garantindo que os pratos do chef sejam servidos de forma personalizada, com uma combinação de bebidas requintadas, criando esse importante clima de convivência entre os frequentadores.

Por fim, e ocupando o 14º lugar na lista, o Alcalde, de Guadalajara, foi premiado com o Highest Climber após conquistar 17 posições de um ano para o outro, saindo da posição 31 no último ano. Em seus cinco anos de existência, a fama do Alcalde se espalhou rapidamente quando ele ganhou os prêmios One To Watch nos Latin America’s 50 Best Restaurant 2016 e o Highest New Entry 201. A culinária mexicana do chef Francisco 'Paco' Ruano em um ambiente elegante e acolhedor apresenta pratos como aguachile verde com camarão e maçã, polvo e leitão ao molho preto.

Os prêmios anunciados anteriormente foram:

O prêmio de Latin America’s Best Female Chef 2019 foi concedido à chef Carolina Bazán, proprietária do Ambrosía Bistrô, de Santiago, Chile. Em sua 7ª edição, o prêmio tem como objetivo apoiar e promover a inclusão das mulheres no universo culinário e proporcionar novas oportunidades para as futuras gerações, tanto na cozinha quanto fora dela.

Pedro Miguel Schiaffino, chef e proprietário dos restaurantes Malabar e Ámaz, de Lima, Peru, levou para casa o American Express Icon Award, que homenageia o profissional que possui uma contribuição notável à indústria de restaurantes ou que usou o seu conhecimento de chef para aumentar a conscientização e impulsionar mudanças positivas na gastronomia.

O restaurante Celele, dirigido pelos chefs Jaime Rodríguez e Sebastián Pinzón, de Cartagena, Colômbia, foi homenageado com o prêmio Miele One To Watch, que considerou o estabelecimento como o mais emergente e com mais potencial para estar no ranking dos “Latin America’s 50 Best Restaurants” nos próximos anos.

Como a lista dos Latin America’s Best Restaurants é compilada:

A Academia dos Latin America’s 50 Best Restaurants é composta por mais de 250 membros da região. Cada um deles é escolhido a dedo por seu conhecimento na área e no cenário gastronômico da América Latina. Os votos da academia compõem a lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants. O grupo é dividido em quatro regiões: México & América Central, Norte da América do Sul, Sul da América do Sul e Brasil. Todas as regiões têm um presidente e 62 membros votantes. Esses profissionais são jornalistas, críticos de gastronomia, chefs, donos de restaurantes e conhecedores da culinária. Cada membro envia 10 votos sobre o que considera ter sido as suas melhores experiências gastronômicas nos 18 meses anteriores – pelo menos quatro desses votos devem ser para restaurantes fora de seu próprio país. Para saber com mais detalhes sobre o processo de votação dos Latin America’s 50 Best Restaurants, clique aqui.

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William Reed Business Media
A lista do Latin America’s 50 Best Restaurants, agora em sua 7ª edição, é publicada pela William Reed Business Media, que também publica o The World’s 50 Best Restaurants, lançado em 2002, e o Asia’s 50 Best Restaurants, lançado em 2013. William Reed Business Media é o único responsável por organizar os prêmios, coletar os votos e produzir a lista.

Sobre o patrocinador principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são os principais patrocinadores do 50 Best Restaurants. As marcas são as principais águas minerais naturais do mundo da gastronomia. Juntos, elas interpretam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.

Sobre a cidade anfitriã: Buenos Aires
A capital e a cidade mais populosa da Argentina, Buenos Aires, está localizada na costa oeste do Rio da Prata, na costa sudeste da América do Sul. Buenos Aires é um dos principais destinos turísticos que oferece uma mistura única de elegância europeia e paixão latino-americana. Famosa por ser a terra do tango, a cidade também abriga ópera, teatro e arte de classe mundial, arquitetura em estilo europeu bem preservada, tradições nativas e restaurantes repletos de vinhos da província de Mendoza e cortes de carne fresca da região de Pampas. Para mais informações sobre turismo, visite: travel.buenosaires.gob.ar ou siga a página do Facebook ou o Instagram de Buenos Aires.

Outros parceiros
Estrella Damm – Parceiro oficial de cerveja; patrocinador do Chefs’ Choice Award
República del Cacao – Parceiro oficial de chocolate; patrocinador do Best Pastry Chef
Wines of Argentina – Parceiro oficial de vinho
Four Seasons Hotel Buenos Aires – Parceiro oficial de hotéis
Miele – Parceiro official de eletrodomésticos; patrocinador do Miele One to Watch Award
American Express – Parceiro oficial de cartão de crédito; patrocinador do American Express Icon Award
Gin Mare – Parceiro oficial de gim premium
illycaffè – Parceiro oficial de café
Rutini Wines – Parceiro oficial de vinho espumante

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Dilsinho retorna à Curitiba para primeira edição do CWB Sunset

Dilsinho retorna à Curitiba para primeira edição do CWB Sunset
O show acontecerá no ReConcert. Os ingressos estão à venda a partir de R$ 40 na Eventim.

Sensação do pagode e da música romântica da atualidade, Dilsinho retorna à Curitiba para primeira edição do CWB Sunset. Um projeto inédito com muita música boa, gente bonita e muita festa. O evento acontecerá no dia 02 de novembro (sábado), a partir das 15h, no ReConcert. Com um ambiente alto astral, o evento é assinado pela produtora curitibana CWB Brasil. Os ingressos estão à venda a partir de R$ 40.

Dilsinho gravou seu primeiro DVD, “Terra do Nunca”, no Rio de Janeiro. Dilsinho recebeu convidados como Ivete Sangalo, Luan Santana, Ferrugem, Sorriso Maroto, Mumuzinho e Kevinho. A proposta da gravação foi transmitir aos fãs que é possível acreditar nos seus sonhos e se empenhar para fazê-los acontecer. O projeto conta com faixas inéditas como “Péssimo Negócio”, “Santo Forte”, com participação de Luan Santana, “Controle Remoto”, “Telecine”, e faixas que o consagraram como “Refém”, “12 Horas”, “Trovão”, entre outras.

“O projeto ‘Terra do Nunca’ é a realização de um sonho meu e dos meus fãs. A energia da gravação é algo inexplicável, estávamos realizando um grande sonho naquele momento, recebendo fãs, amigos, família, artistas e todos eles fazem parte do sucesso que estamos conquistando ao longo dos anos”, comenta Dilsinho.

Para o show no ReConcert, Dilsinho preparou um repertório especial que contempla tanto esses sucessos presentes no DVD “Terra do Nunca” quanto os sucessos nacionais que estão na boca do povo.

O evento contará ainda com o show do rapper PK, ex-integrante do grupo Class A, que já alcançou mais de 35 milhões de views no Youtube com o vídeo de "Quando a Vontade Bater" e, recentemente, lançou música com a cantora Ludmilla, "Do Jeito que Tu Gosta". Também se apresentam as atrações locais: Lemmy Kilmister, A Festinha e Makinada. Os ingressos já estão à venda pelo site da Eventim.

SERVIÇO – CWB Sunset com Dilsinho e PK

Quando: 02 de novembro de 2019 (sábado)
Local: Reconcert - Usina5 - R. Constantino Bordignon, 5 - Prado Velho
Horário do evento: 15h
Classificação etária: 18 anos
Ingressos: a partir de R$ 40
Vendas: www.eventim.com.br

BILHETERIA OFICIAL - SEM COBRANÇA DE TAXA DE CONVENIÊNCIA
Amplitur
Rua Padre Leonardo Nunes, 440, Portão, Curitiba/PR
Segunda a sexta-feira das 09h às 12h e das 13h30 às 18h
Venda e retirada de ingressos para todos os eventos vendidos pela EVENTIM.

PONTOS DE VENDA - SUJEITO A COBRANÇA DE TAXA DE CONVENIÊNCIA
Usina5
Rua Orestes Camilli, 186 – Entrada de Serviço - Prado Velho, Curitiba
Segunda a Sexta das 10h às 12h e das 14h às 18h
Venda e retirada de ingressos para todos os eventos vendidos pela EVENTIM.

Porks Museu
Rua Marechal Hermes, 1092 – Centro Cívico, Curitiba
Terça a Domingo das 17h às 24h
Feriado das 17h às 24h
Venda e retirada apenas para os eventos do Usina5/ Reconcert. Vendas somente em cartão de crédito e débito.

Porks Vicente Machado
Av. Vicente Machado, 642 – Batel, Curitiba
Terça a Domingo das 17h às 24h
Feriado das 17h às 24h
Venda e retirada apenas para os eventos do Usina5/ Reconcert. Vendas somente em cartão de crédito e débito.

MEIA-ENTRADA E INGRESSOS PROMOCIONAIS
Confira em https://www.eventim.com.br/meiaentrada as leis de meia-entrada, identificando quem tem direito ao benefício e os documentos comprobatórios.

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Imperial Stout é eleita a melhor cerveja caseira de Curitiba

Imperial Stout é eleita a melhor cerveja caseira de Curitiba

Uma Imperial Stout, estilo marcado pelo tom escuro e sabor intenso, foi a cerveja vencedora do 1º Concurso Don Gentilis Mundo Livre de Cerveja de Panela no último sábado (5). O autor da receita é João Pedro Alves, egresso do curso de Beer Sommelier & Home Brewer do Centro Europeu.

"Comecei a produzir depois do curso no Centro Europeu, foi a segunda cerveja que fiz e eu já ganhei o prêmio. Participaram 127 concorrentes", comentou.

A bebida foi avaliada por especialistas e pelos consumidores. "Teve primeiro uma avaliação do júri técnico, um pessoal gabaritado para isso, como sommeliers e donos de cervejarias. Eles avaliaram se não tinha problema de produção, gostos não desejados na cerveja por exemplo, e se estava dentro do estilo da cerveja". As dez melhores cervejas foram encaminhadas para o público. "A minha foi a melhor tanto na forma de produção quanto pelo gosto do público".

"É uma cerveja bem alcoólica, entre 8 e 12%; bem torrada, fica escura e turva. Tem notas de cacau e café, com amargor na medida certa. Ficou bem gostosa de tomar. Usei vários tipos de maltes especiais, além do malte base", contou.

João Pedro fez o curso de Beer Sommelier & Home Brewer no Centro Europeu em julho passado. "Comecei a produzir depois disso, por entender melhor de cerveja. Aumentou muito o meu interesse e o conhecimento para a produção das cervejas. Evolui muito na questão de análise sensorial e comecei a entender e gostar mais de estilos diferentes de cervejas".

Participaram como jurados desta edição, os cervejeiros e Beer sommeliers Richard Buschmann, Jean Carlo Gil Leuchs, Ronaldo Pinto Flor, Henrique Cruz, Cesar Augusto Leal e Cadu Lopes.

PRÊMIO

Como prêmio, João poderá produzir sua cerveja com a infraestrutura da Cervejaria Don Gentilis sem nenhum custo e vai receber rótulo especialmente desenvolvido para este lote com 500 garrafas e sua assinatura como autor da receita.

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Principal prêmio de sustentabilidade do Paraná abre inscrições

Principal prêmio de sustentabilidade do Paraná abre inscrições
O Prêmio Ozires Silva, promovido pelo ISAE Escola de Negócios, tem por objetivo trazer um olhar diferente e uma solução para os problemas de sustentabilidade do mundo

Curitiba, 10/10/2019 – Já estão abertas as inscrições para a 13ª edição do Prêmio Ozires Silva de Empreendedorismo Sustentável, premiação que reconhece ideias que colaboram para que a sociedade fique atenta a ações mais conscientes, sustentáveis e, consequentemente, para que as pessoas vivam em um mundo melhor. Ao longo de sua história, o evento, uma iniciativa do ISAE Escola de Negócios, de Curitiba (PR), contabiliza mais de 1.000 projetos inscritos e, aproximadamente, 200 vencedores, oriundos de todos os cantos do Brasil.

Em sua 13ª edição, a premiação terá como tema “Ozires Silva”, seu grande inspirador. O Prêmio Ozires Silva 2020 será dividido em três categorias (Empreendedorismo social, Empreendedorismo ambiental, Empreendedorismo econômico e Empreendedorismo educacional) com subdivisões em três diferentes modalidades: Empresa (pequeno, médio, grande porte), Estudante e Pessoa Física. Após a inscrição, os trabalhos serão analisados por uma comissão julgadora formada por profissionais de destaque no segmento e atuantes no mercado nacional.

“O Prêmio Ozires Silva de Empreendedorismo Sustentável surgiu como uma forma de celebrarmos e destacarmos no cenário nacional projetos que contribuem de alguma forma para o desenvolvimento sustentável do planeta. Durante mais de uma década, temos nos surpreendido positivamente com a capacidade de inovação de centenas de brasileiros que pensam e trabalham diariamente por um mundo melhor”, comenta o idealizador do prêmio e presidente do ISAE, Dr. Norman de Paula Arruda Filho.

Sobre Ozires Silva

Patrono, homenageado e agora tema do evento, Ozires Silva é oficial da Aeronáutica e Engenheiro formado pelo Instituto Tecnológico de Aeronáutica (ITA). Fundador e primeiro presidente da Embraer, foi o grande responsável por criar e desenvolver a indústria de aviação brasileira. Presidiu a Petrobras, onde atuou até 1989. Em 1990, assumiu o Ministério da Infraestrutura e, em 1991, retornou à Embraer.

Na sequência, Ozires Silva atuou como presidente da Varig e criou, em 2003, a Pele Nova Biotecnologia, focada em saúde humana cuja missão é a pesquisa, desenvolvimento e produção de tecnologias inovadoras na área de regeneração e engenharia tecidual. Atualmente é reitor da Instituição São Judas Tadeu, campus Unimonte, em Santos (SP).

As inscrições podem ser feitas pelo site oficial do prêmio (www.isaebrasil.com.br/premio), até o dia 30 de novembro. A cerimônia de entrega do prêmio será realizada no dia 13 de fevereiro de 2020, em Curitiba (PR). Mais informações pelo telefone (41) 3388-7817.

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Startup quer conquistar o Brasil oferecendo relações seguras entre clientes e profissionais de serviços domésticos

Startup quer conquistar o Brasil oferecendo relações seguras entre clientes e profissionais de serviços domésticos
Conheça o Triider, plataforma com 50 tipos de serviços domésticos disponíveis para contratação imediata

CURITIBA, 10/10/2019 - Quem é que nunca teve problema para encontrar um bom prestador de serviço? Até mesmo trabalhos básicos como instalar um chuveiro ou desentupir uma pia podem se transformar em uma verdadeira dor de cabeça se não forem bem executados. Agora, imagine usar uma espécie de rede social para fazer orçamentos e, a partir do preço e da avaliação dada por outros clientes, negociar e fechar o serviço, sem sair de casa. É a isso que se propõe o Triider, uma empresa gaúcha que conecta clientes e profissionais de serviços domésticos.

Desde que entrou em operação, em abril de 2016, a plataforma efetivou 50 tipos de serviços, divididos em 9 grupos (limpeza, ar-condicionado, elétricos, hidráulicos, reforma, montagem de móveis, fretes, assistência técnica e pintura), realizados por mais de 300 profissionais cadastrados. No estado de origem, 80 novos negócios têm sido fechados por dia por meio da plataforma. “Com muito estudo de mercado e pesquisas de satisfação com nossos usuários, conseguimos chegar a uma ferramenta extremamente segura, prática, ágil e que oferece serviços de excelência. E são essas características que levaremos para todo o país”, afirma Juliano Murlick, CEO do Triider. Atualmente, a empresa atende quatro cidades (Porto Alegre – RS, Canoas – RS, Curitiba – PR e Belo Horizonte – MG).

A jornada dos clientes do Triider é simples, começa com uma seleção do serviço desejado e a realização do cadastro. Na sequência, a plataforma disponibiliza aos prestadores de serviço disponíveis para a função escolhida, que respondem com orçamentos. Os valores ficam visíveis ao usuário, que pode escolher conforme o preço, avaliação de serviços anteriores, entre outros critérios. É possível contratar o serviço via chat no ato.

Os pagamentos são feitos com cartão de crédito por meio da plataforma, assim como já acontece no Uber e no Airbnb, com possibilidade de parcelamento em até seis vezes sem juros. A empresa já concluiu mais de 20 mil serviços, com 95% dos atendimentos avaliados com 5 estrelas. Os clientes, desde que mantenham relação com o fornecedor estritamente via plataforma, contam com seguro de até R$ 5 mil para negligências.

Para os profissionais interessados, é preciso fazer um cadastro. A fim de garantir a experiência e a segurança de quem contrata os serviços, a startup checa os antecedentes criminais dos trabalhadores, as referências profissionais, realiza treinamento presencial e obriga a apresentação de seus documentos oficiais, como RG, CPF e comprovante de residência.

A média de ganhos dos profissionais vinculados ao Triider é de R$ 3 mil – mas há relatos de prestadores que conseguem ganhos de até R$ 8 mil ao mês. “Esse faturamento vai depender do mês, da disponibilidade do profissional e de outras variáveis. Nós conseguimos criar um fluxo positivo tanto para o cliente quanto para os profissionais”, explica Murlick.

Para conhecer todos os detalhes sobre o Triider, que está disponível para os sistemas Android e iOS, acesse o site www.triider.com.br.