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Dia Mundial da Pizza: aprenda oito receitas deliciosas para preparar em casa

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São Paulo, julho de 2024 - A pizza é uma das invenções culinárias mais apreciadas por diversas pessoas ao redor do mundo e tem um espaço especial no coração dos brasileiros. Segundo pesquisa realizada pela Associação de Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), a produção mensal das pizzarias é de 1.300 pizzas em média, o que representa cerca de 43 pizzas por dia. Não é à toa que dia 10 de julho foi escolhido como data oficial para comemorar essa maravilha.
Pensando nisso, o time de especialistas em alimentação da Ajinomoto do Brasil, proprietária de marcas como SAZÓN®, MID®, Azeite TERRANO® e AJI-SAL®, separou oito receitas que vão desde opções tradicionais, até sabores mais inusitados, para não deixar a data passar em branco. Coloque a mão na massa e comemore se deliciando com opções variadas de pizzas salgadas e doces!

PIZZA DE MUÇARELA DE BÚFALA COM RÚCULA
Tempo de Preparo: 25 minutos (+ 1 hora para crescer a massa + 20 minutos de forno)
Rendimento: 8 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 tablete de fermento biológico (15 g)
meia colher (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de água morna (100 ml)
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
2 colheres (sopa) de óleo
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
Molho
4 tomates médios maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
Recheio
500 g de muçarela ralada
200 g de muçarela de búfala cortada em rodelas
16 tomates-cereja cortados ao meio (200 g)
folhas de 1 maço de rúcula
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até dissolver. Junte a água, o leite, o óleo, o Tempero SAZÓN®, e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Prepare o molho: misture o tomate e o SABOR A MI®.
Abra a massa em dois discos de 30 cm de diâmetro, espalhe o molho de tomate e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
Distribua os dois tipos de muçarela e o tomate-cereja, e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até derreter a muçarela. Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva em seguida.
Dica:
Ao pré-assar os discos de pizza, não deixe dourar para que, depois de pronta, a massa da pizza não fique dura.
PIZZA DE CALABRESA COM BORDA RECHEADA
Tempo de Preparo: 30 minutos (+ 30 minutos de descanso + 23 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)
1 sachê de fermento biológico seco
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de água morna (400 ml)
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
meia xícara (chá) de requeijão culinário (100 g)
Recheio
4 colheres (sopa) de polpa de tomate
1 xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
1 gomo grande de linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas
1 cebola pequena em rodelas
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fermento, e misture. Junte o Tempero SAZÓN® e o sal e, aos poucos, acrescente a água, e misture sempre até obter uma massa homogênea. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove a massa por 5 minutos, ou até ficar com a textura lisa e que desgrude das mãos. Volte para a tigela, regue com o Azeite TERRANO®, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma superfície lisa e enfarinha, abra a massa, com um rolo de macarrão, em um círculo de 40 cm de diâmetro. Deixe uma margem de 2 cm da borda e contorne toda a borda com o requeijão, sem deixar que espalhe para o centro da pizza. Enrole as laterais para dentro, cobrindo o requeijão e grudando bem a massa, para não abrir enquanto assa. Disponha em uma forma de pizza e leve ao forno alto (220 graus), preaquecido por 8 minutos, ou até a massa pré-assar.
Retire do forno, espalhe na superfície a polpa de tomate, a muçarela, a linguiça, a cebola e o Azeite TERRANO®, e volte ao forno, por mais 15 minutos, ou até a cebola dourar.
Retire do forno, corte em pedaços e sirva em seguida
Dica:
Se desejar, utilize o recheio de sua preferência.
PIZZA PRÁTICA DE LIQUIDIFICADOR
Tempo de Preparo: 15 minutos (+ 30 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções (8 pedaços)
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 ovo
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio
250 g de tofu amassado
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
1 pitada de sal
meia colher (sopa) de orégano desidratado
100 g de fatias de presunto, em tirinhas
meia xícara (chá) de polpa de tomate
150 g de fatias de muçarela
Modo de preparo:
Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o AJI-NO-MOTO® e a manteiga, e bata, na velocidade média, por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Junte a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente.
Espalhe a massa em uma assadeira redonda grande (35 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até estar assada, mas não dourada.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média, coloque o tofu, o Azeite TERRANO®, o sal e o orégano, e misture. Junte o presunto e mexa delicadamente.
Retire a massa do forno, espalhe a polpa de tomate e distribua o recheio. Cubra com as fatias de muçarela e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até que a muçarela derreta.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica:
Se preferir, substitua pelo recheio de sua preferência.
PIZZA DE FRIGIDEIRA INTEGRAL
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral (165 g)
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
1 colher (chá) de fermento em pó
1 e meia colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
4 colheres (sopa) de água
Recheio
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
100 g de peito de peru defumado fatiado
100 g de muçarela fatiada
2 ovos cozidos e cortados em rodelas
4 colheres de (sopa) azeitonas pretas, em rodelas
1 cebola pequena, em rodelas finas
1 colher (chá) de orégano
Modo de preparo:
Faça a massa: em uma tigela média, coloque a farinha de trigo, o sal, o AJI-NO-MOTO®, o fermento e o Azeite TERRANO®, e mexa. Junte a água, aos poucos, e misture até ficar homogêneo.
Transfira para uma superfície lisa e enfarinha e sove a massa por 3 minutos, ou até desgrudar das mãos. Divida a massa em 2 partes iguais e, com o auxílio de um rolo, abra cada pedaço em círculos de cerca de 23 cm de diâmetro.
Leve uma frigideira média (25 cm de diâmetro), untada, ao fogo baixo para aquecer. Junte um disco de massa e frite por 3 minutos, ou até começar a dourar. Vire espalhe metade da polpa de tomate, do peito de peru, da muçarela, da cebola, do ovo e das azeitonas. Salpique parte do orégano. Tampe e deixe por 4 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do fogo e repita o processo com os ingredientes restantes. Sirva em seguida.

PIZZA DE CARNE MOÍDA
Tempo de Preparo: 25 minutos (+ 40 minutos de forno)
Rendimento: 8 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 kg de patinho bovino moído
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
meia colher (chá) de AJI-SAL®
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO®
1 ovo
Recheio
1 e meia xícara (chá) de molho de tomate (300 g)
150 g de muçarela fatiada
150 g de presunto fatiado
2 tomates médios cortados em rodelas
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o Tempero SAZÓN®, o AJI-SAL®, o Azeite TERRANO® e o ovo, e misture. Disponha em uma forma de pizza (35 cm de diâmetro), previamente untada, comprimindo bem com o auxílio de uma colher e modelando a borda. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até que a borda doure ligeiramente.
Retire do forno e espalhe na superfície o molho do tomate, o presunto, a muçarela e o tomate. Volte ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.

PIZZA DE PÃO DE QUEIJO
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
2 e meia xícaras (chá) de polvilho doce (250 g)
1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada (100 g)
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (100 g)
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
Recheio
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 ml)
3 xícaras (chá) de muçarela ralada
1 tomate grande cortado em rodelas finas
18 folhas pequenas de manjericão
Modo de preparo:
Em uma tigela média com o polvilho, coloque a muçarela, o queijo ralado, o creme de leite e o Tempero SAZÓN®, e misture com o auxílio de uma colher. Modele 6 esferas e, com o auxílio de um rolo, abra a massa entre dois filmes plásticos, formando discos de 15 cm de diâmetro. Reserve.
Leve uma frigideira média ao fogo baixo, coloque 1 disco de massa e deixe por 1 minuto, ou até dourar. Vire e espalhe parte da polpa de tomate, da muçarela e das rodelas de tomate. Deixe por mais 1 minuto, com a frigideira tampada, ou até derreter o queijo.
Retire do fogo e repita o processo com o restante das massas e do recheio. Coloque 3 folhinhas de manjericão em cada pizza e sirva logo em seguida.
Dica:
Você pode substituir a muçarela pelo recheio de sua preferência.
PIZZA DE BERINJELA
Tempo de Preparo: 20 minutos (+ 10 minutos de forno)
Rendimento: 4 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
1 berinjela grande cortadas em fatias finas, no sentido de comprimento (400 g)
1 clara de ovo
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
5 fatias de muçarela (100 g)
1 tomate grande cortado em rodelas
6 folhas de manjericão
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente grande, coloque as fatias de berinjela, aos poucos, e grelhe em fogo baixo, por 10 minutos, virando na metade do tempo, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Acomode-as no fundo de uma assadeira redonda (24 cm de diâmetro), pincele a clara por toda a superfície e polvilhe com o Tempero SAZÓN®. Disponha a muçarela e as rodelas de tomate, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos ou até a berinjela ficar com a borda crocante.
Retire do forno, distribua pela superfície o manjericão e regue com o Azeite TERRANO®. Fatie e sirva em seguida.
Dica:
Como a berinjela absorve muita umidade, não utilizamos óleo na frigideira nem na assadeira, para que suas fatias não percam a crocância desejada para a receita.
PIZZA DOCE INTEGRAL

Tempo de Preparo: 40 minutos (+ 30 minutos para crescer a massa + 20 minutos de forno)
Rendimento: 16 porções
Elaboração: Sabores Ajinomoto
Ingredientes:
Massa
1 tablete de fermento biológico
1 pitada de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farelo de aveia
meia xícara (chá) de água (100 ml)
3 colheres (sopa) de leite
meia colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
Cobertura
1 gema
1 colher (sopa) de margarina sem sal
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
1 sachê de MID® Baunilha com limão
4 bananas-nanicas, maduras, cortada em rodelas
meia colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Prepare a massa: em um recipiente grande, coloque o fermento biológico e o açúcar, e misture até dissolver.
Junte a farinha de trigo integral, o farelo de aveia, a água, o leite, o óleo e o sal, e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Divida em 2 partes iguais, molde esferas e deixe-as descansar por 30 minutos, cobertas com um pano de prato limpo.
Em uma superfície lisa, abra cada parte da massa entre dois plásticos com o auxílio de um rolo, em círculos de 25 cm de diâmetro.
Transfira para duas formas de pizza, fure a superfície com um garfo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela média, coloque a gema, a margarina, o açúcar, reservando 1 colher (sopa) para polvilhar, o amido de milho previamente dissolvido no leite e o MID®, e cozinhe em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo sem parar, ou até encorpar. Retire do fogo e espere esfriar.
Espalhe sobre as massas, cubra com a banana e polvilhe com a canela previamente misturada ao açúcar reservado.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.
Para conferir mais receitas como estas, acesse Sabores Ajinomoto.

Sobre a Ajinomoto do Brasil
Presente no Brasil desde 1956, a Ajinomoto é uma multinacional japonesa e referência mundial em aminoácidos. A empresa oferece produtos de qualidade tanto para o consumidor como insumos para as indústrias alimentícia, cosmética, esportiva, farmacêutica, de nutrição animal e agronegócios. Atualmente, a unidade brasileira é a terceira mais importante do Grupo Ajinomoto fora do Japão, atrás apenas da Tailândia e dos Estados Unidos. A linha de produtos da empresa voltada ao consumidor é composta pelo tempero umami AJI-NO-MOTO®, AJI-SAL®, Tempero SAZÓN®, Caldo SAZÓN®, SAZÓN® Tempera & Prepara, HONDASHI®, SABOR A MI® e SABOR A MI® Receita de Casa, além das sopas individuais VONO®, VONO® Proteína e da linha de sopas cremosas e claras VONO® Chef. Também se destacam os refrescos em pó MID® e MID ZERO™, o azeite de oliva extra virgem TERRANO®, o azeite de oliva tipo único TERRANO® e a linha TERRANO® Veggie Burger, o SATIS!® Molho Shoyu, além de aminoVITAL® GOLD e
aminoVITAL® GOLD DRINK MIX, produtos compostos por nove aminoácidos essenciais para a recuperação de atletas e entusiastas do esporte. No Brasil, a companhia também atua no segmento de food service (alimentação fora do lar). Com quatro unidades fabris, localizadas no estado de São Paulo, nas cidades de Limeira, Laranjal Paulista, Valparaíso e Pederneiras, e sede administrativa na capital, emprega cerca de 3 mil funcionários e atende tanto ao mercado interno como ao externo. O Grupo Ajinomoto obteve faturamento global de US$ 10 bilhões e nacional de R$ 3,4 bilhões no ano fiscal de 2022. Atualmente, está presente em 36 países, possui 117 fábricas e cerca de 34 mil funcionários em todo o mundo. Para saber mais, acesse www.ajinomoto.com.br.

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Dia da pizza: dicas de harmonização para receitas tradicionais e descomplicadas

Sommelière da Wine dá dicas de harmonização para diversos sabores e propostas de pizza, inclusive as descomplicadas

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No dia 10 de julho é celebrado o Dia da Pizza, um dos pratos mais consumidos no Brasil e no mundo em ocasiões casuais. A combinação harmônica entre vinhos e pizzas é capaz de transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica. Seja uma pizza de margherita do restaurante favorito ou uma rápida pizza de frigideira improvisada, há sempre uma escolha que favorece os sabores de cada receita. “Os vinhos jovens e frutados complementam pizzas leves, enquanto exemplares mais estruturados harmonizam com sabores intensos”, diz Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.

Para celebrar este dia, a sommelière separou algumas propostas certeiras de receitas e sugestões de harmonização.

Pizza de calabresa

A pizza de calabresa é o sabor favorito dos brasileiros. Para esta harmonização, interessa trazer vinhos tintos mais estruturados elaborados com as uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère. E, se a calabresa estiver com toques levemente picantes, vale harmonizar com um exemplar elaborado com a Syrah.

Na dúvida, a aposta certeira é trazer um rótulo da uva Cabernet Sauvignon, a rainha das uvas tintas famosa no mundo todo, inclusive no Brasil. Uma boa sugestão é o chileno Metropolitano D.O. Valle Central Cabernet Sauvignon 2023, um vinho elegante, com taninos refinados e agradável persistência. Os três meses em carvalho francês trouxeram mais estrutura ao exemplar, sem atropelar as características primárias do vinho.

(https://www.wine.com.br/prod30215.html)

Pizza Napolitana Margherita

A Margherita, coberta com molho de tomate, queijo mussarela e manjericão fresco, é o sabor de pizza mais tradicional entre os italianos, e também muito apreciado pelos brasileiros. Uma boa ideia é harmonizar a pizza também com um vinho italiano.
Um bom caminho é buscar vinhos feitos com a uva Sangiovese, refrescante e muito gastronômica, tipicamente italiana. A indicação é o rótulo Cecchi Sagrato D.O.C.G. Chianti Riserva 2019, que amadureceu por 6 meses em barricas de carvalho, depois, ficou mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado. Trata-se de um vinho com aromas de frutas pretas, cereja preta madura, especiarias, violeta e ervas. Na boca, é intenso, com boa acidez, taninos aveludados e longo final.

(https://www.wine.com.br/prod29985.html)

Pizza caseira de frigideira
Após um dia agitado, uma pizza caseira de frigideira é uma opção prática e rápida de preparar. É possível fazê-la com poucos ingredientes e personalizar o recheio conforme a preferência. Se a receita for elaborada com calabresa, coberta com queijo muçarela, azeitonas, cebola, orégano e molho de tomate, a recomendação é um vinho jovem, frutado, de corpo médio, com taninos macios e notas herbáceas.

Exemplares Carménère e Cabernet Sauvignon chilenos são boas opções. O V9 Reserva Carménère 2023, do Valle de Colchagua pela Viña Ventisquero, possui notas frutadas, tostado sutil, especiarias e notas herbáceas, com um sabor macio.

(https://www.wine.com.br/prod29932.html)

Pizza caseira de pão de forma
Outra opção de fácil preparo, que utiliza ingredientes disponíveis em casa, é a pizza de pão de forma. O nome sugere simplicidade, permitindo a criação de diversas combinações de sabores. Presunto e peito de peru são opções comuns para a cobertura dessa pizza. Para harmonizar, recomenda-se um vinho tinto leve, jovem, frutado, com taninos discretos e boa acidez. A indicação de rótulo é o espanhol Mosen Pierre Tempranillo, que conta com notas de frutas vermelhas e pratas, maciez e corpo médio.

(https://www.wine.com.br/prod26156.html)

Pizza caseira fit
Para aqueles que procuram uma opção saudável, uma boa receita de pizza fit pode ser feita com base de farinha e aveia e receber o recheio conforme a preferência. Para manter o conceito fit, a sugestão é usar o molho de tomate natural, manjericão fresco, tomatinhos cereja e muçarela de búfala.

Essa alternativa mais leve harmoniza bem com um vinho tinto jovem, frutado, com taninos delicados e acidez refrescante, como os vinhos elaborados com a uva Pinot Noir. O chileno (Oops) D.O. Valle De Leyda Pinot Noir 2022 é um exemplo adequado, apresentando notas de frutas vermelhas, como cereja e frutas silvestre, e algumas notas sutis minerais e herbais, este exemplar de refrescante e de corpo leve deve acompanhar bem um prato fit.

(https://www.wine.com.br/prod29501.html)

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Férias de julho: Curitiba tem programação especial para toda família

Hard Rock Cafe Curitiba

Parques, restaurantes, shoppings e spa são opções que garantem a alegria dos pequenos no recesso escolar

Durante o período de férias escolares, os pais precisam de muita criatividade para manter as crianças entretidas. Mas Curitiba conta com muitas opções para divertir os pequenos e a família. Para aqueles que estão à procura de experiências únicas, repletas de diversão e cultura, selecionamos opções de lazer para um julho diferenciado na capital paranaense.

City Center Outlet Premium

De 11 a 31 de julho, o City Center Outlet Premium, em Campo Largo (PR), promove a primeira edição do Quintal Brincar, com diversas brincadeiras de tabuleiros gratuitas. Das 10h às 22h, visitantes de todas as idades poderão aproveitar os jogos de mini boliche, futebol de dedo, futebol de prego, mini golfe, peteca no alvo e disco. As atividades são gratuitas e abertas ao público, no Acesso B, em frente às lojas Nike e Adidas. Endereço: João Bertoja, n.º 1995 — Itaqui de Cima, Campo Largo — PR.

Estância do Lago

O mês de julho é um período de grande procura por serviços de spa, seja para emagrecimento ou apenas para descanso. Muitas famílias optam por passar dias cuidando da saúde, com foco em alimentação saudável e exercícios físicos. O Spa Estância do Lago, localizado em Almirante Tamandaré, Região Metropolitana, conta com estrutura de 14 alqueires de integração de mata com lago natural para contemplação, onde é possível praticar remo com canoas e caiaques e pedaladas com bike-boats. O espaço oferece ainda piscina externa, piscina interna aquecida, turbilhão de hidromassagem, ofurô, sauna seca e úmida, além de quadra de beach tênis e campo de futebol. Diariamente, há programação para atividades ao ar livre, como caminhadas, trilhas e escaladas, e outras internas, como circuito funcional, hidroginástica e academia.

Além das opções de lazer, o local oferece um cardápio saudável para as mais variadas dietas. É possível optar por uma dieta livre, que também é balanceada, ou outras com uma quantidade de calorias um pouco mais restrita, dependendo da avaliação realizada por um nutricionista. O Spa Estância do Lago conta com uma equipe multidisciplinar de saúde, com enfermagem disponível 24 horas e nutricionistas que realizam acompanhamento das dietas. Mais informações pelo telefone (41) 3525-0000.

Feira do Largo da Ordem

A maior feira de Curitiba conta com as mais variadas opções de comidas e produtos artesanais. As crianças podem até encontrar seus mais novos brinquedos! Para os pais que visitavam a feira na infância, a experiência pode ser bastante nostálgica. A feira acontece aos domingos, das 9h às 14h.

Hard Rock Cafe Curitiba

O Hard Rock Cafe Curitiba tem um espaço decorado com itens autênticos, como guitarras, roupas e discos de grandes estrelas do rock, transformando o local em um verdadeiro museu para os amantes do gênero. Além disso, o restaurante oferece um cardápio diversificado, inspirado na gastronomia americana, que inclui hambúrgueres, costelas, sanduíches e sobremesas deliciosas.

No período de férias, a casa é uma excelente opção para um passeio divertido, especialmente para quem recebe pessoas de fora de Curitiba. Com boa gastronomia e diversão para todas as idades, o espaço também oferece eventos musicais ao vivo, proporcionando uma experiência única. Os clientes podem desfrutar de shows de rock enquanto saboreiam os pratos. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99197-2620.

Jardim Botânico

Inaugurado em 1991, o Parque Jardim Botânico é um dos principais cartões-postais da cidade. O local é ótimo para fazer belas fotos ou um piquenique nos jardins enquanto observa a natureza. Conta com lagos, fontes, aves, araucárias, bromélias e orquídeas. Localizado na Rua Eng. Ostoja Roguski, n.º 690, o parque possui entrada gratuita.

NH Curitiba The Five

Para turistas ou moradores de Curitiba que desejam sair da rotina, uma alternativa é o NH Curitiba The Five, o primeiro hotel da rede espanhola no Brasil. A unidade oferece um pacote promocional para a família no mês de julho; crianças de até 11 anos não pagam, além de receberem um mimo surpresa. O quarto, com uma diária a partir de R$ 558,00 +15%, conta com 10% de desconto na hospedagem e café da manhã incluso. A promoção é válida durante todo o mês de julho.

O conceito de “tudo no mesmo lugar” é o diferencial do complexo The Five, que oferece salão de beleza, SPA, lounge, restaurante com brunch aos domingos e espaço fitness, que podem ser desfrutados por toda a família. Ainda, o wine & cocktail bar Five Lounge conta com um menu especial, inspirado na culinária espanhola, que inclui seleções de tapas, com corte de presunto serrano, croquetas de presunto cru, tostas de salmão, mini cremoso de arroz com camarão e funghi, além de um cardápio de drinks. O projeto “Tão Longe Tão Perto” disponibiliza vinhos servidos diretamente de torneiras, destacando uma seleção de rótulos brasileiros produzidos de forma artesanal e seguindo práticas sustentáveis desde o cultivo da uva até a taça.

Zoológico Municipal de Curitiba

Considerado um santuário ecológico e classificado como um dos cinco maiores zoológicos do Brasil, o local abriga exemplares da fauna do mundo todo. Os visitantes podem ver as mais diversas espécies de animais, como leões, tigres, girafas, camelos, hipopótamos, zebras e muito mais. Além disso, o espaço ainda conta com o Centro de Educação Ambiental, com aulas sobre cuidados com o meio ambiente e um acervo de animais nativos empalhados. O zoológico opera das 10h às 16h, de terça a domingo, com acesso gratuito. Mais informações:

https://www.curitiba.pr.gov.br/conteudo/zoologico-municipal-de-curitiba/3300

Sobre a Estância do Lago - Spa & Wellness

Criado em 1985, o Spa tem como filosofia promover o bem-estar e a qualidade de vida de forma personalizada, na integração entre os hóspedes e as belezas naturais do local. Oferece programas de emagrecimento e reeducação alimentar, além de um ambiente completo para quem busca relaxamento para o corpo e a mente. Possui equipe multidisciplinar para a realização de consultas médicas e psicológicas, orientações nutricionais, atendimento com preparador físico e serviços de enfermagem. Na área de estética, dispõe de diversos procedimentos.

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Festival Crossroads acontece em julho com nova estrutura de palco e atrações para toda família

O escritório de arquitetura VALE, liderado por Felippe Comninos, detalha as novas atrações do evento e a estrutura planejada para melhorar a experiência do público

Um dos maiores festivais de rock de Curitiba, o Festival Crossroads, acontecerá no dia 13 de julho, no espaço de shows da Pedreira Paulo Leminski, em Curitiba. Realizada pela Planeta Brasil Entretenimento em parceria com o bar Crossroads, a 7ª edição do evento conta com uma programação completa para os amantes do rock e, também, para toda a família, com gastronomia, ativações e diversas atividades ao ar livre. Neste ano, mudanças inéditas no palco principal e uma nova disposição do espaço gastronômico são os destaques da estrutura do evento para proporcionar uma melhor experiência ao público.

Por se tratar de um evento de aproximadamente 13 horas, uma praça de alimentação completa é essencial. Assim, foi projetado um novo espaço gastronômico, que irá interagir de forma orgânica com os três palcos. “Considero que este tenha sido um dos principais desafios que enfrentamos”, explica Felippe Comninos, arquiteto à frente da Vale Arquitetura e responsável pelo projeto do Festival. “Como o espaço do evento foi reduzido, foi necessário realocar o local destinado à praça de alimentação utilizado na edição passada, de modo a garantir acesso fácil ao espaço e uma melhor circulação do público", pontua.

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Foto: Ebraim Martini

Com a mudança da praça de alimentação, um novo palco secundário foi criado em seu lugar e a principal novidade fica para o palco principal do Festival, que será dividido em dois: “Desta forma, os shows serão quase ininterruptos, reduzindo muito o tempo de preparo e intervalo entre as atrações”, ressalta o arquiteto. Na edição deste ano, o evento contará com um line up que reúne 30 bandas e grupos com tributos e músicas originais, fomentando o estilo musical da cidade.

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Foto: Ebraim Martini

Além de ser um ambiente para toda a família, o festival tem uma forte preocupação com o meio ambiente. Segundo o arquiteto, nesta edição uma parte da demanda energética do palco e serviços será suprida por baterias elétricas, ajudando na economia de energia. “Nós também teremos a presença da Hiddara, uma empresa de sustentabilidade que vai fornecer energia elétrica ao palco principal, diminuindo nosso consumo de geradores”, ressalta Comninos.

Entretenimento para toda a família

O Festival Crossroads não se limita apenas à música, oferecendo, também, a área "Walk This Way", um espaço repleto de lojas, produtos exclusivos, cafés, lounges de vinho e, até, um studio de tatuagens. Além disso, em uma parceria especial com a Academia do Rock, uma franquia de escolas de música, o festival contará com apresentações de 45 bandas formadas pelos alunos das unidades de Curitiba.

Reconhecido como uma das principais celebrações do rock em Curitiba, o evento destaca-se não apenas pela sua grandiosidade e diversidade gastronômica, mas também pela inclusão de todas as idades. Neste ano, uma das novidades é a expansão do playground, oferecendo uma maior variedade de brinquedos e atrações para as crianças. Além das opções para os pequenos, a diversão dos adultos também é garantida com um balanço gigante e tirolesa.

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Foto: Ebraim Martini

Com diversas atrações e uma estrutura preparada para oferecer o melhor em termos de conforto, diversão e sustentabilidade, o Festival Crossroads promete ser um marco no calendário cultural de Curitiba. Os ingressos para a 7ª edição ainda estão disponíveis e podem ser adquiridos no site da Cheers.

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As novas regras da Avaliação Nacional de Vinhos

Associação Brasileira de Enologia diminui volume mínimo de lote que facilita participação de pequenos produtores e retoma formato 100% presencial

A maior degustação de vinhos de uma safra do mundo chega a sua 32ª edição mais atual do que nunca. Desde sua criação, em 1993, o evento seguiu avançando junto com o setor vitivinícola, acompanhando as tendências da cadeia produtiva da uva e do vinho, contribuindo para a evolução do vinho brasileiro. Este ano, a Associação Brasileira de Enologia (ABE), faz uma significativa alteração no regulamento. Agora, vinícolas que vinificam até 100.000 quilos de uvas e que têm lote mínimo de 2.000 litros podem inscrever amostras. Já as empresas que processam de 100.000 a 1.000.000 quilos de uvas podem inscrever vinhos com lote mínimo de 3.000 litros. Outra modificação é que o evento volta a ser realizado de forma exclusivamente presencial.

O presidente da ABE, enólogo Ricardo Morari, explica que a mudança parece ser pequena, mas o impacto nas pequenas vinícolas é grande. “A Safra 2024 teve uma queda média de 20% a 30%. Com menos uvas, temos menos vinho e esta alteração beneficiará os pequenos produtores que têm grande representatividade no setor”, destaca. Segundo Morari, a novidade reflete, ainda, a realidade de um novo Brasil Vitivinícola. Além disso, explica, o desejo do reencontro, da celebração entre amigos, também levou a entidade a retomar o evento no formato 100% presencial. “A Avaliação, além do seu caráter técnico, também tem um papel importantíssimo como elo de confraternização entre a cadeia produtiva da uva e do vinho com o mercado. Por isso, estamos resgatando o modelo que sempre foi sucesso e que tornou a Avaliação o maior evento do vinho brasileiro”, argumenta.

Assim como o vinho brasileiro, a Avaliação Nacional de Vinhos também é dinâmica. Toda esta diversidade produtiva, única no mundo, está refletida no evento que, cada vez mais, se transforma para receber a inscrição de amostras de todo o país, dos mais variados terroirs. Na edição passada também houveram mudanças, que seguem este ano, como a redução de três para duas amostras na Categoria Vinho Base para Espumante, o acréscimo de uma para duas na de Vinho Tinto Jovem, inserindo um grupo específico para Pinot Noir, e a ampliação da possibilidade de inscrição de vinho de colheita de inverno - de julho de 2022 a junho de 2023 -, em todas as categorias.

O evento que se tornou o maior momento do vinho brasileiro chega a sua 32ª edição. A data começa a ser celebrada com o início das inscrições das amostras pelas vinícolas de todo o país, que encerra dia 24 de julho. O regulamento pode ser acessado pelo site www.anvinhos.com.br, onde também é disponibilizada a ficha de inscrição.

Fotos: Jeferson Soldi

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Dia do Chocolate: a sofisticada Reserva 51 promete ser a bebida que harmoniza com a sobremesa

Em comemoração ao Dia do Chocolate conheça as melhores combinações da linha Reserva 51

São Paulo, julho de 2024 – Em comemoração ao Dia do Chocolate, a Reserva 51, produzida pela Cia. Müller de Bebidas, tem o prazer de anunciar uma experiência única e sofisticada de harmonização entre a tradicional cachaça brasileira e chocolates finos. Essa combinação promete levar os amantes de chocolate e da bebida a uma viagem sensorial inesquecível e cheio de boas ideias.
A Harmonia dos Sabores
A linha de cachaça Reserva 51, conhecida por sua qualidade excepcional e sabor refinado, é a parceira perfeita para o chocolate. A complexidade e riqueza de notas da cachaça, envelhecida em barris de carvalho, complementam e elevam as nuances dos melhores chocolates, criando uma experiência gastronômica única.
Em celebração do dia sete de julho, o Dia do Chocolate, a marca da cachaça 100% brasileira sugere algumas harmonizações que vão encantar o paladar do consumidor:

Foto: Divulgação
Cachaça Reserva 51 Carvalho Americano com Chocolate Amargo 70%: A robustez e as notas amadeiradas da cachaça envelhecida em carvalho americano harmonizam perfeitamente com a intensidade e leve amargor do chocolate 70%, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo.
Cachaça Reserva 51 Amburana com Chocolate ao Leite: A suavidade e as notas adocicadas da cachaça envelhecida em barris de umburana complementam a cremosidade e doçura do chocolate ao leite, resultando em uma combinação suave e envolvente.
Cachaça Reserva 51 Carvalho Francês com Chocolate com Frutas Vermelhas: As notas frutadas e aveludadas da cachaça envelhecida em carvalho francês realçam os sabores das frutas vermelhas presentes no chocolate, criando uma sinfonia de sabores intensos e harmoniosos.
Aproveite ao Máximo
Para uma experiência de degustação completa, sugerimos apreciar a cachaça e o chocolate lentamente, permitindo que os sabores se desenvolvam e se misturem a cada gole e mordida. Experimente diferentes combinações e descubra novas nuances e sensações a cada degustação.
“A Linha Reserva 51 contempla uma série de produtos extra premium para aqueles apreciadores de uma bebida refinada e saborosa. Por isso, a combinação da bebida com o chocolate resulta nessa explosão de sabores”, explicou Marina Flávia da Silva, head de Marketing e Trade Marketing da Cia. Müller de Bebidas.
Neste ano, a cachaça da linha foi reconhecida internacionalmente quando o International Taste Institute premiou a Reserva 51 Carvalho Americano e a Reserva 51 Carvalho Francês com o renomado Superior Taste Award com a mais prestigiada certificação de sabor do mundo, de acordo com o instituto.
Em todas as ações, a agência PROS é a responsável pela divulgação e ativação de influenciadores, além de toda a campanha de amplificação de digital nas redes proprietárias.
Sobre a Cia. Müller de Bebidas
A Cia. Müller de Bebidas traz sempre uma boa ideia e é proprietária do ícone nacional, a Cachaça 51, e da linha de bebidas prontas para beber, a 51 Ice. Eleita pelo terceiro ano consecutivo como cachaça Top of Mind em 2023, a empresa opera no Brasil desde 1959, na cidade de Pirassununga, interior de São Paulo, e conta com uma das maiores e mais avançadas destilarias unitárias de cachaça no mundo, podendo ser comparada às grandes companhias internacionais em função de seus altos padrões de produção, tecnologia e controle de qualidade.
A Cia. Müller de Bebidas acredita que seu papel perante a sociedade vai muito além da qualidade e tem como um dos principais campos de atuação a colaboração com o consumo responsável. O consumo por menores de 18 anos, gestantes e associada à direção de veículos não condiz com as filosofias e práticas da empresa, que prega a defesa dessa responsabilidade e do cumprimento das leis que regulam a compra e o consumo de bebidas alcoólicas. Para mais informações, acesse o site.

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Coleção dos Sete Lendários Miolo 2022 chega em São Paulo para grande noite

Adriano Miolo conduz evento de lançamento dedicado a jornalistas e influenciadores do vinho

A Coleção dos Sete Lendários - The Seven Legendaries of Miolo Safra 2022 está em turnê pelo Brasil e se prepara para chegar em São Paulo no dia 8 de julho. O lançamento dos sete ícones que se tornaram símbolos da vitivinicultura nacional será conduzido pelo Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, Adriano Miolo, em jantar no Restaurante Cantaloup, no Itaim Bibi. O banquete de oito tempos terá assinatura dos ches Pedro Godoy, Tuca Mezzomo, Claudia Krauspenhar e Valdir Oliveira, que abraçaram o desafio de criar pratos que harmonizem com os vinhos, enaltecendo os aromas e sabores de cada terroir. Aguardado por muitos, o momento enaltecerá a qualidade da Safra 2022 no Brasil, que poderá ser apreciada através dos vinhos Miolo Merlot Terroir, Miolo Testardi Syrah, Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas, Miolo Vinhas Velhas Tannat, Miolo Sesmarias, Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon e o Miolo Lote 43. O encontro também será brindado com Miolo Íride Nature Sur Lie e Miolo Late Harvest.

Não são todos os anos que a Miolo Wine Group lança seu tesouro mais valioso, a Coleção dos Sete Lendários. Isso somente é possível quando a vindima é espetacular, ao mesmo tempo, nos quatro terroirs onde a vinícola fincou suas raízes - Vale dos Vinhedos, Vale do São Francisco, Campanha Meridional e Campanha Central. “Temos sido presenteados pela mãe natureza. Ao colher uvas extraordinárias, somos desafiados a aplicar todo nosso conhecimento, tecnologia e sensibilidade para elaborar vinhos ícones. É nossa obrigação engarrafar muito mais do que vinho, mas a expressão de cada terroir. E é isso que os Sete Lendários são, a expressão mais autêntica destes quatro terroirs, apresentada em uma única safra”, complementa.

Com série limitada, os fãs já podem garantir este tesouro em forma de vinho, que vem em uma caixa de madeira personalizada. São sete ícones, todos nobres, ou seja, com mais de 15% de graduação alcoólica. “A Safra 2022, assim como a de 2018 e a de 2020, foi lendária porque superou todas as expectativas nos quatro terroirs. Isso é muito difícil de acontecer e, por isso, precisa ser celebrado da melhor forma que sabemos fazer: elaborando vinhos históricos para serem apreciados agora ou daqui 10, 20 anos”, destaca Adriano Miolo.

Este talento de fazer vinhos lendários não surgiu por acaso. São quase 35 anos de um trabalho de muita pesquisa, especialmente no solo e no vinhedo de cada unidade, que, associado ao legado plantado pelo patriarca Giuseppe Miolo, desde que veio da Itália, em 1897, resultou neste assemblage de valores e saberes entre homem e natureza. Para a Miolo, todo vinho nasce no vinhedo, e sempre foi assim.

A COLEÇÃO DOS SETE LENDÁRIOS – THE SEVEN LEGENDARIES OF MIOLO SAFRA 2022
1. Miolo Merlot Terroir, o ícone que nasce de quatro vinhedos
(Vinícola Miolo - Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves - RS)

Varietal ícone da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, nasce da seleção manual das melhores uvas Merlot cultivadas em quatro vinhedos do Grupo Miolo instalados nos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, que integram a região geograficamente demarcada do Vale dos Vinhedos.

Com esta criteriosa seleção de parcelas de vinhos elaborados a partir de quatro vinhedos, a Miolo coloca em prática técnicas vitivinícolas de alta precisão, engarrafando um corte de Merlot único. Esta é a 10ª edição deste vinho, lançado somente nas safras de 2004, 2005, 2008, 2009, 2011, 2012, 2015, 2018 e 2020. Com este vinho, a Miolo imprime toda sua dedicação e expertise para fazer um Merlot digno de ostentar o selo DOVV.

Primeiro lendário a sair das caves subterrâneas da vinícola, depois de permanecer num sono profundo em barricas de carvalho francês por 12 meses, o vinho carrega toda essência da uva emblemática do Vale dos Vinhedos – DOVV - que simboliza, além do terroir, o pioneirismo de uma cultura responsável por desenvolver a Serra Gaúcha, que hoje responde por 90% da produção nacional de vinhos.

2. Miolo Testardi Syrah, o ícone que vem do sertão
(Vinícola Terranova – Vale do São Francisco – Casa Nova – BA)

Sim, a Miolo fez nascer um tinto estruturado no sertão nordestino, abençoado pelas águas do Velho Chico. É o Miolo Testardi Syrah Safra 2022. O nome deste vinho simboliza a resiliência de cultivar uvas no nordeste brasileiro. Testardi é um termo italiano que significa teimoso e remete à obstinação e persistência. E é justamente isso que transmite, mostrando ao mundo que é possível cultivar uvas e fazer grandes vinhos neste local hostil, mas que alimentado pelo Rio São Francisco é capaz de produzir vinhedos em meio ao semi-árido. Com o Testardi, a Miolo demonstra que se pode elaborar um vinho tinto de alta qualidade no Nordeste brasileiro.

Lá, uma estrutura composta por vinhedos próprios, cantina, cave, engarrafamento, destilaria, sala de degustação e varejo, dão suporte a duas safras anuais possíveis graças à irrigação pelo sistema de gotejamento com as águas do Rio São Francisco. A variedade Syrah já tem aptidão consolidada na região, mostrando o poder deste terroir ainda pouco explorado e que também aponta outras possibilidades, com novas castas tintas que estão sendo descobertas.

3. Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas, o sabor de Portugal no Brasil
(Vinícola Seival – Campanha Meridional – Candiota - RS)

Não foi por acaso que a Miolo, ainda em 2000, resolveu apostar em cepas lusitanas na unidade do Seival, em Candiota. A expertise na cultura da uva e do vinho, depois de muito trabalho e experiências no campo, já mostrava que variedades como a Touriga Nacional e a Tinta Roriz, muito cultivadas em Portugal, teriam excelente desempenho no terroir da Campanha Meridional. A vinícola apostou, acreditou e confirmou sua crença. O resultado é o Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas.

No nariz, a elegância da Touriga Nacional. Na boca, a potência da Tinta Roriz. O rótulo é um belo exemplar de que Portugal vive no Brasil em forma de vinho. Ideal para guarda, o nobre Quinta do Seival Castas Portuguesas, com 15% de graduação alcoólica, é um bi-varietal que equilibra os atributos das duas castas. As 26 mil garrafas enumeradas expressam toda complexidade aromática e gustativa que o terroir da Campanha pode imprimir nessas variedades. Com alto potencial de envelhecimento, este vinho amadureceu por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Premiadíssimo em mais de 10 países, este vinho é um dos primeiros rótulos brasileiros elaborado com variedades portuguesas no Brasil, com passagem por barricas de carvalho.

4. Miolo Vinhas Velhas Tannat, o filho da terra, do tempo e do homem
(Vinícola Almadén – Campanha Cenntral – Santana do Livramento – RS)

As vinhas têm 46 anos. O vinhedo de uvas finas é o mais antigo do Brasil, um patrimônio que já se transformou em milhões de litros de vinho e que segue sua jornada atravessando o tempo, desafiando o homem com a bênção da terra. Aprendendo com o terroir da Campanha Central, em Santana do Livramento, a Miolo aprimorou sua habilidade e gerou ali um de seus Sete Lendários, o Miolo Vinhas Velhas Tannat Safra 2022, que retrata a cultura de vinhas velhas da Europa.

O solo areno-argiloso de topografia plana com leves ondulações e um clima quente e sub úmido com longas horas de sol é o ambiente perfeito para o cultivo da Tannat que, conduzida em espaldeira gobelet (sem estacas) se sobressai, elevando o DNA da região para este tipo de casta na região. Assim, a planta concentra açúcares e matéria corante, elevando a carga tânica. A colheita é manual e seletiva com controle de produção de 1 quilo por planta, chegando a 3 toneladas por hectare.

O vinhedo é a fortaleza da Miolo e este vinho retrata muito bem a excelente adaptação da casta Tannat na Campanha Central, onde ela se revela em sua plenitude. A possibilidade de fazer um vinhas velhas nos moldes europeus é a materialização de toda tradição da empresa no manejo de vinhedos, extraindo o melhor de cada terroir.

5. Miolo Sesmarias: seis castas de seis lotes e um grande vinho
(Vinícola Seival – Campanha Meridional – Candiota – RS)

O Miolo Sesmarias Safra 2022 é o vinho mais conceitual da Miolo Wine Group, feito na Vinícola Seival instalada em Candiota, na Campanha Meridional. É a arte em forma de vinho num corte de seis castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Tannat, Tempranillo e Touriga Nacional. Cultivadas em vinhedos próprios essas uvas são monitoradas simultaneamente para se alcançar a precisão perfeita entre natureza e homem, uma prática técnica de sensibilidade do enólogo que resulta em uma experiência rica em detalhes.

É o primeiro tinto elaborado no Brasil com fermentação integral em barricas de carvalho. Todo processo de elaboração é minucioso e extremamente preciso. O trabalho começa ainda no vinhedo, onde nasce o vinho. A seleção contempla uma profunda triagem entre as próprias plantas, quando apenas os frutos perfeitos são colhidos. As uvas são cuidadosamente desengaçadas sem esmagamento. A remontagem é feita com o rolamento da própria barrica. Tanto a fermentação alcoólica quanto a malolática acontecem na madeira em contato com as cascas. Por duas semanas, a fermentação alcoólica acontece em barricas com o uso de leveduras indígenas. O grande diferencial do Miolo Sesmarias é que ocorrem duas fermentações em barricas, a primeira com o propósito de ‘amaciar’ o vinho e a segunda para dar estrutura e complexidade. O corte dos seis vinhos estagia por mais de 18 meses em barrica nova de carvalho francês.

Expressivo, elegante e longevo, o Sesmarias Safra 2022 é um exemplar da vocação e expertise da Miolo na elaboração de vinhos tintos nobres com qualidade internacional. Considerado o vinho mais conceitual da Miolo, o rótulo somente foi produzido nos anos de 2008, 2011, 2018, 2020 e agora 2022.

6. Miolo Sebrumo, a saga do Cabernet Sauvignon na Campanha Gaúcha
(Vinícola Seival – Campanha Meridional – Candiota – RS)

Na época da Revolução Farroupilha, de 1835 a 1845, todo combate se ganhava em cima de um cavalo. Na Batalha do Seival, em 1836, não foi diferente. Aliás, foi quando a República Rio-Grandense foi proclamada, nos Campos dos Menezes, onde hoje está instalada a Vinícola Seival. E é lá, que nasce o melhor Cabernet Sauvignon varietal já elaborado pela Miolo. O vinho merecia um nome que reproduzisse toda força e tradição que esta região representa para a história do Rio Grande do Sul.

Para um vinho emblemático que nasce do solo do bioma presente na fronteira Sul do país, um nome também único, simbólico e que carrega a cultura do Pampa na sua origem. A escolha remonta justamente a Batalha do Seival, que teve como um de seus principais personagens o General João da Silva Tavares, imperialista que liderou sua tropa montado em seu cavalo de pelagem rara Baio Sebrumo. Esta batalha marcou a história dos gaúchos, numa luta que durou 10 anos. E é justamente esta força que está representada no nome Sebrumo.

O Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon Safra 2022 é o varietal desta cepa mais icônico de toda jornada de quase 35 anos da vinícola.

7. Miolo Lote 43, um símbolo nacional
(Vinícola Miolo – Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS)

A Família Miolo aprendeu com seu patriarca Giuseppe Miolo, que todo vinho nasce no vinhedo. O imigrante chegou no Vale dos Vinhedos em 1897 cheio de aspirações. Com as mesmas mãos que cuidou do solo, plantou as primeiras mudas em sua pequena área de terras, o Lote 43, o primeiro vinhedo da família localizado na unidade do Vale dos Vinhedos. O sonho se tornou realidade nas gerações seguintes em forma de vinho engarrafado, com o Miolo Lote 43 DOVV. Desde seu lançamento, em 1999, foram apenas nove lotes, em safras excepcionais. A 10ª edição chega ao mercado revelando a excelência da Safra 2022.

Este é o grande ícone do Vale dos Vinhedos. Criado para homenagear o patriarca da família, o Miolo Lote 43 se tornou emblemático. Sua consistência na qualidade e entrega da única região com Denominação de Origem de vinhos do Brasil tem forte e direta representatividade para o vinho nacional. Toda safra de alta qualidade no Vale entrega este vinho. Tanto é que o rótulo foi lançado nas safras 1999, 2002, 2004, 2005, 2008, 2011, 2012, 2018, 2020 e agora 2022. Este vinho é a representação da história da família Miolo. Ele simboliza o legado dos imigrantes, passado de geração em geração e que se mantém vivo.

Impossível falar da Miolo sem falar do Lote 43. A partir deste vinho, a Miolo criou grandes ícones e viveu importantes momentos, transformando a empresa na maior produtora de vinhos finos do país, chegando a mais de 30 países de todos os continentes e acumulando mais de mil premiações internacionais. O caminho para se chegar a este resultado é preciso.

OS LENDÁRIOS 2022
1. Miolo Merlot Terroir – Vale dos Vinhedos (Miolo)
2. Miolo Testardi Syrah – Vale do São Francisco (Terranova)
3. Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas – Campanha Meridional (Seival)
4. Miolo Vinhas Velhas Tannat – Campanha Central (Almadén)
5. Miolo Sesmarias – Campanha Meridional (Seival)
6. Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon – Campanha Meridional (Seival)
7. Miolo Lote 43 – Vale dos Vinhedos (Miolo)

A pré-venda do Kit Lendários Safra 2022 está liberada para caixa de madeira com a coleção Lendários 2022, com exclusividade na loja virtual (www.loja.miolo.com.br) ou pelo tele vendas 0800 970 4165, com condições especiais.

Fotos: Divulgação Miolo

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Pizza Hut celebra o dia da pizza durante o mês inteiro com novidade no cardápio e promoções

Mais do que celebrar apenas o Dia Mundial da Pizza, em 10 de julho, a Pizza Hut quer celebrar o mês inteiro com seus consumidores. Para isso, a marca lança uma super novidade: a Fina da Hut. Uma pizza com massa fina e recheio farto, que trazem o gostinho das pizzas do dia a dia. Nos sabores amados pelos brasileiros e já consagrados na massa PAN: calabresa, marguerita e frango com requeijão.

“Sabemos da força que a massa fina tem no coração dos brasileiros, e por isso estamos trazendo a nossa versão para aumentar a penetração e frequência de consumo para o sistema Pizza Hut. A Fina da Hut vem como a nossa versão de massa fina, com bastante recheio, do jeito Pizza Hut!”, explica Camilla Ortenblad, diretora de marketing e comercial da bandeira, no Grupo IMC.

Além disso, a marca fará uma ação onde dará pizzas grátis para os apaixonados por pizza. Mas esta ação não é para qualquer apaixonado, e sim para aqueles que tiverem tatuado no corpo o seu amor. Isso mesmo. Para ganhar a Hut de graça, os clientes devem mostrar nas lojas da rede, suas tatuagens de pizza.

Serão mais de 7mil unidades de pizza tamanho individual de Massa Pan, sabor pepperoni, distribuídas na 4ª feira (10) nas 275 lojas em todo o Brasil (até se encerrarem os estoques), mediante a apresentação da tatuagem ou de um desenho de pizza no corpo (vale uma pizza por CPF).

Também durante toda a semana, de 8 a 14 de julho, os clientes que pedirem pelo app Pizza Hut Brasil poderão degustar todos os sabores da pizza grande (Massa Pan) pela metade do preço. Quem optar em fazer o pedido via agregadores, terá o benefício de 30% off para provar a nova Fina da Hut nos sabores Marguerita, Frango ou Calabresa. Ainda ao longo de todo o mês, a marca oferecerá descontos de 30% nas pizzas grandes daquele dia (R$ 69,90) em pedidos realizados via aplicativo Pizza Hut Brasil, e frete grátis nas plataformas de delivery para pedidos da Hut Box com Coca-Cola grande.

“A proposta da Pizza Hut é se apropriar da data oferecendo aos clientes múltiplos benefícios para fazermos o melhor mês da pizza dos últimos tempos, algo que só a Pizza Hut, como uma das maiores marcas de pizza do mundo, poderia fazer”, destaca a executiva. Ortenblad defende ainda que a marca quer oferecer aos clientes a oportunidade de saborear “as melhores do forno Hut” não apenas nos fins de semana, como é o costume dos brasileiros, mas também de segunda a quinta-feira. Não faltarão motivos e oportunidades para dar um HUT na sua favorita.

Sobre a Pizza Hut
Fundado em 1958 nos EUA, o Pizza Hut é a maior cadeia de pizzas do mundo, com presença em 100 países, com mais de 16 mil restaurantes distribuídos pelos cinco continentes. Presente no Brasil desde 1989, o Pizza Hut atualmente possui 275 restaurantes em 21 estados e 107 cidades. No país, a Pizza Hut faz parte do Grupo IMC - International Meal Company.
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Sobre o Grupo IMC (International Meal Company / B3: MEAL3)
Uma das maiores plataformas de serviços de alimentação, existente há 18 anos e com mais de 560 restaurantes no Brasil e nos Estados Unidos, operados por um time plural: são mais de 12 mil pessoas que põem a mão na massa, têm atitude de dono e fazem o negócio acontecer todos os dias. A companhia contempla em seu sistema operações em shoppings, centros comerciais, rodovias, hospitais, aeroportos e catering, e um portfólio robusto, com grandes marcas próprias e franqueadas, como KFC, Pizza Hut, Frango Assado, Viena, Batata Inglesa, Brunella, Margaritaville, entre outras. Em 2023, a receita líquida do Grupo IMC foi de R$ 2,3 bilhões.

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Mana Poke e Mais Mu lançam novo brigadeiro proteico zero açúcar e low carb

A sobremesa nutritiva e saudável está disponível em todas as 49 unidades da rede de franquias de comida havaiana

A rede de franquias de comida havaiana Mana Poke se uniu com a Mais Mu para uma collab e lançaram uma nova sobremesa: um brigadeiro proteico. O novo brigadeiro proteico está disponível em todas as 49 unidades da rede Mana Poke, em dois sabores: Chocolate com Amendo bites e Chocolate Branco com Wheyfer bites de Chocolate.

Atualmente, o brasileiro chega a consumir, em média, 3,9 kg de chocolate por ano, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). Assim, a novidade acompanha essa tendência de consumo e conta com a produção assinada pela chef e empreendedora Ana Borgonovi, que desenvolveu uma receita que traz a combinação perfeita de sabor e textura com uma tabela nutricional invejável. A nova sobremesa contém o Whey concentrado Mais Mu, leite em pó sem lactose, cacau em pó 100%, creme de leite sem lactose e choco wheyfer bites Mais Mu.

Para a gerente de marketing da rede Mana Poke Carolina Ceravolo, a parceria com a Mais Mu garante a utilização de ingredientes de alta qualidade e conhecidos por seu valor nutricional e sabor excepcional. “Temos uma ótima expectativa com a nova sobremesa e esperamos que a introdução do brigadeiro proteico aumente o ticket médio das compras, já que os clientes podem adicionar a sobremesa aos seus pedidos principais de poke havaiano”, reitera Carolina Ceravolo.

A nova sobremesa é vendida ao preço de R$20, a unidade, que possui 110g de brigadeiro. Além disso, neste primeiro momento, o novo produto será lançado em quantidade limitada. “A ideia é imprimir um senso de exclusividade, o que pode impulsionar as vendas mais rapidamente”, completa a gerente de marketing da Mana Poke.

Sobre a Mana Poke
A rede de franquias Mana Poke, após o sucesso das primeiras unidades em Campinas, decidiu levar a experiência da culinária havaiana como uma opção saudável para todo território nacional. Atualmente são 49 unidades instaladas nos estados de São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Santa Catarina e Distrito Federal. Tendo o poke, prato típico havaiano, como carro-chefe do cardápio, e a decoração das unidades ambientadas com referências ao Havaí e trilha sonora com surf music como marca registrada. A missão da Mana Poke é popularizar o acesso à alimentação saudável, oferecendo uma refeição a preço justo e com qualidade aos clientes. Além disso, quer ser referência em comida havaiana no Brasil, tendo como valores a experiência do cliente, o trabalho em equipe e a valorização de todos os parceiros. A agenda social também está no DNA da holding, que realiza o Mana Day, conjunto de eventos beneficentes que tem o propósito de arrecadar recursos financeiros para ONGs. Em 2023, a Mana Poke irá destinar os recursos para o Instituto Italo Ferreira, que tem como principal objetivo colaborar com a educação da criança, do jovem e do adolescente de Baía Formosa-RN, oferecendo-lhes oportunidades que dificilmente teriam na cidade.

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Sany & The Sinners se apresenta no sábado (6), no Jokers Pub

O grupo promete levar o público a uma viagem pelo universo da Soul/Black Music e do Rock

A banda curitibana Sany And The Sinners se apresenta no sábado (6), no Jokers Pub. Antes e depois do show, a pista será comandada pela DJ Angel.

O grupo foi formado no início de 2024 por Sany Omura (vocal), Rafael Veiga (guitarra), Flávia Banks (baixo) e Douglas Vicente (bateria) para trabalhar um repertório que fosse voltado para o universo Soul/Black Music/Rock. "A ideia é trazer o 'veneno' desses estilos. O nome da banda, inclusive, vai por essa linha", explica Flávia Banks.

O setlist do Sany And The Sinners é composto por músicas que fazem parte desses universos musicais, entre elas, "Higher ground" (Stevie Wonder), "Chain of fools" (Aretha Franklin) e "Hard to handle" (Otis Redding).

A casa abre às 18h e a entrada é gratuita até às 21h. Após esse horário, os ingressos custam R$ 20,00. O show começa às 22h.

A classificação etária é de 18 anos (menores só entram se estiverem acompanhados dos pais ou responsáveis).

O Jokers Pub fica na Rua São Francisco, 164, no Centro.

Jokers Pub

Inaugurado em 2001, o Jokers Pub é um dos mais tradicionais bares da capital paranaense. O local possui quatro ambientes diferentes, além da área do palco na qual acontecem os shows. Nesses espaços, são realizados diversos eventos, de shows a festas temáticas.

A cozinha do bar oferece várias opções aos frequentadores, entre elas, sanduíches, cafés, saladas, sobremesas e sopas, com valores acessíveis para todos os públicos. Além disso, o Jokers conta com uma grande variedade de bebidas, cervejas e drinks.

Os horários de funcionamento do Jokers Pub são os seguintes: segunda-feira, das 10h às 15h, terça a sábado, a partir das 10h.

Cafeteria - Segunda a sábado, a partir das 10h.

Almoço - Segunda a sábado, das 11h30 às 15h.

Happy hour - Terça a sexta-feira, das 18h às 20h30.

Jantar - Terça a sexta-feira, a partir das 18h, e sábados, a partir das 20h.

Acompanhe as informações sobre o Jokers Pub no Instagram e Facebook @jokerspub e no site www.jokers.com.br.

Serviço:

O que: show da banda Sany & The Sinners.

Quando: 6 de julho (sábado), às 22h.

Onde: Jokers Pub, Rua São Francisco, 164, Centro.

Valores: entrada gratuita até às 21h. Após esse horário, os ingressos custam R$ 20,00.

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Festivais levam Brunellos e borbulhas ao Castelo Saint Andrews

Castelo Saint Andrews, Vale do Quilombo
Vanessa querida, tudo bem? Começamos a atender hoje o Castelo Saint Andrews na Serra Gaúcha, e temos o prazer de encaminhar a primeira notícia deste belo empreendimento. Muito obrigada por sua atenção.

Lucia Paes de Barros

Festivais levam Brunellos e borbulhas ao Castelo Saint Andrews

Dois jantares enogastronômicos com vinhos Brunello di Montalcino e champagnes Moët & Chandon coroam a temporada de julho no luxuoso hotel de Gramado

Desde 2010 o Castelo St. Andrews contempla seus hóspedes com atrações enogastronômicas internacionais, fazendo jus a seu elegante e íntimo restaurante Primrose e à adega do hotel, eleita pelo quinto ano consecutivo pela revista Wine Spectator como uma das 80 melhores do mundo. Não bastassem seus jardins frondosos, as acomodações luxuosas e as vistas deslumbrantes para as montanhas do intocado Vale do Quilombo, o Castelo traz dois eventos com emblemáticos vinhos e champagnes consagrados durante duas datas no mês de julho.

O primeiro será no próximo dia 20 com jantar elaborado pelo chef Fernando Becker e harmonizado com vinhos Brunello di Montalcino. No menu, amuse bouche do chef com welcome drink e seleção de pães artesanais de fermentação natural com manteiga granarolo aerada. Acompanhando o lombo de haddock defumado com mix de folhas babies, azeite de salsa e picles de cenoura, será servido o vinho branco Pio Cesare Chardonnay 2018,
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Restaurante Primrose, Castelo Saint Andrews

No segundo tempo entra em cena um prato típico da Toscana: Risoto Carnaroli Acquerello de funghi porcini, escoltado pelo Brunello di Montalcino Banfi Poggio Alle Mura 2011. A seguir, uma vistosa Bistecca alla Fiorentina com legumes da estação defumados faz par com o Brunello di Montalcino Antinori Pian Delle Vigne 2016 (96 pontos na Wine Enthusiast). Para finalizar, o clássico Tiramisù na companhia do vinho Marsala Marco de Bartoli Vecchio Samperi. Para encerrar a experiência, chá, café e mignardises Saint Andrews. O jantar custa R$ 1.500 por pessoa e cada rótulo da harmonização é oferecido em doses de 150 ml. Taças adicionais podem ser adquiridas sob consulta.

Já no dia 27 de julho, quem irá brilhar serão as borbulhas e o belo pèrlage dos champagnes da Maison Moët & Chandon, ao lado de um vistoso menu do chef Fernando Becker. Depois do clássico amuse buche do chef e do couvert com pães de fermentação natural preparados no hotel, o primeiro tempo traz Mandiopan de arroz com maionese de alho negro e Tartar de vieira na companhia do Champagne Moët & Chandon Impérial Brut. Este clássico champagne da maison escolta também o segundo tempo com Crevettes flambées au cognac (camarão flambado no conhaque com creme de aipim).
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Adega do Castelo Saint Andrews
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Jantar harmonizado com champanhes Moët&Chandon
No terceiro tempo, Prime Rib com mousseline de baroa trufada chega na companhia do Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé, O quarto e último tempo trará um brinde com Champagne Moët Nectar Impérial e o sundae de morango, chantilly e crumble de paçoca. O jantar será finalizado com café, chás e mignardises Saint Andrews. O valor de R$ 1.200 por pessoa inclui 150 ml de cada rótulo de Moët & Chandon. Taças e garrafas extras de champagne podem ser solicitadas, mediante disponibilidade.
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Champagnes da famosa Maison escoltam um dos dois jantares harmonizados em Julho

Sobre o Castelo Saint Andrews

Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo.
Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

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Castelo Saint Andrews, Vale do Quilombo, RS
Com arquitetura que remete aos castelos da Escócia, cercado de jardins deslumbrantes e com vista para o intocado Vale do Quilombo, o Castelo Saint Andrews foi impecavelmente decorado com elementos clássicos e contemporâneos.

Dos elegantes lustres tchecos à suave fragrância que perfuma cada ambiente, tudo foi concebido para tornar os momentos ali inesquecíveis, como atestam as inúmeras premiações internacionais conquistadas ao longo dos anos. São vinte opções de hospedagem em três alas: Castle, Mountain e Mountain House. Há piscina coberta e aquecida, saunas seca e a vapor, spa e academia.

Confira os prêmios conquistados pelo hotel e por seu restaurante Primrose junto ao World Luxury Awards, o maior prêmio da hotelaria:

Castelo Saint Andrews
Melhor Hotel Boutique
Melhor Hotel Romântico de Luxo da América do Sul
Melhor Hotel de Luxo de Montanha da América do Sul
Primrose
Melhor restaurante de hotel de luxo do Brasil
Melhor gastronomia francesa da América do Sul
Melhor gastronomia brasileira do mundo
www.saintandrews.com.br

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Shopping Curitiba lança compre & ganhe de inverno, com kit da Casa Madeira

Com R$ 650 em compras, o cliente ganha um kit com uma Geleia Tradicional de Uva e um Chá Branco de Lichia e Jasmim

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O Shopping Curitiba entrou no clima do inverno, com uma campanha que promete deixar os dias gelados ainda mais gostosos. A partir desta quinta-feira (4) os clientes poderão ganhar um kit da Casa Madeira, marca referência em produtos voltados à boa gastronomia e aos paladares mais exigentes.

O kit vem com uma Geleia Tradicional de Uva (240g) e um Chá Branco de Lichia e Jasmim (500 ml). A Geleia de Uva da Casa Madeira é produzida com a concentração do suco de frutas frescas e maduras, selecionadas manualmente, e sem adição de conservantes. O Chá Branco com Lichia e Jasmim revela o adocicado e marcante aroma da fruta em plena harmonia com a delicadeza do aroma floral do jasmim.

“Entramos no segundo semestre com essa campanha, que é a cara de Curitiba. O inverno combina com boa gastronomia e queremos celebrar a estação. Por isso, preparamos um presente especial com produtos da Casa Madeira, que une tradição e excelência”, detalha Bruna Habinoski, gerente de Marketing do Shopping Curitiba.

Com R$ 650 em compras nas lojas participantes, o cliente poderá trocar os cupons fiscais pelo kit da campanha. A promoção é válida de 4 a 24 de julho, ou enquanto durarem os estoques, e dá direito a um kit por cpf.

O cadastro dos cupons é feito exclusivamente pelo aplicativo do Shopping Curitiba. No Piso L2 há uma loja da campanha, com uma equipe à disposição para auxiliar no cadastro das notas. A retirada dos brindes deve ser feita na loja da campanha.

SERVIÇO

Compre & Ganhe de Inverno - Shopping Curitiba
De 4 a 24 de julho, ou enquanto durarem os estoques.
Com R$ 650 em compras, o cliente ganha um kit com uma Geleia Tradicional de Uva e um Chá Branco de Lichia e Jasmim da Casa Madeira.
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)
(41) 3026-1000 | www.shoppingcuritiba.com.br
@shoppingcuritiba| www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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McDonald’s abre vendas antecipadas para o McDia Feliz 2024

McDonald's

A renda gerada com as vendas do sanduíche Big Mac será revertida para a saúde e a educação infantojuvenis e, neste ano, parte irá para a reconstrução do Rio Grande do Sul

O McDia Feliz, uma das principais campanhas do país em arrecadação de fundos para causas infantojuvenis do Brasil, dá início às vendas de tíquetes antecipados para a 36ª edição da ação, cuja data está marcada para 24 de agosto.

Toda a renda gerada com as vendas de sanduíches Big Mac para a data será revertida para o Instituto Ronald McDonald, que atua para promover o aumento das chances de cura do câncer infantojuvenil no Brasil, e para o Instituto Ayrton Senna, que colabora para ampliar oportunidades para jovens por meio da educação pública de qualidade. Neste ano, uma parte da renda obtida com a venda de cada Big Mac (R$ 1 de cada sanduíche) será destinada para contribuir com a recuperação dos sonhos das famílias do Rio Grande do Sul. O valor se somará a um Fundo Aberto criado pela Arcos Dorados (saiba mais abaixo) e administrado pelo Instituto Ronald McDonald, exclusivamente para gerir ações que contribuem com a recuperação do Rio Grande do Sul.

Assim como nas últimas edições, e pensando na conveniência dos consumidores, os tíquetes podem ser adquiridos de forma física ou digital (neste site). O valor do tíquete individual é de R$ 19,00 e estão disponíveis, ainda, opções de kits com dois, quatro, seis e oito unidades, em que cada tíquete dá direito a um delicioso Big Mac. Na hora da compra, o consumidor poderá escolher qual das duas causas, saúde ou educação, gostaria de ajudar com a sua contribuição. Para compras de mais de oito tíquetes ou em formato físico, os interessados devem entrar em contato com os institutos pelos e-mails mcdiafeliz@instituto-ronald.org.br ou mcdiafeliz@ias.org.br.

A venda dos tíquetes antecipados, tanto digitais quanto físicos, estarão disponíveis até os dias 18 e 21 de agosto, respectivamente. Ambas as formas poderão ser trocadas no dia da campanha, podendo ser apresentado no balcão, Drive-Thru ou nos totens de autoatendimento (impresso ou na tela do celular), nos restaurantes participantes do McDia Feliz. Para saber mais, acesse o regulamento da campanha.

Sobre o Fundo Aberto

A Arcos Dorados, em conjunto com os seus Franqueados, lançou, em 21 de maio de 2024, um Fundo Aberto para arrecadação de recursos administrado pelo Instituto Ronald McDonald, para contribuir com a recuperação e reconstrução dos sonhos das famílias do Rio Grande do Sul. O Fundo nomeado “Aliança pela Vida” tem como prioridade inicial a implementação de projetos ligados às seguintes frentes:

Segurança Alimentar: Suporte básico de alimentos para famílias.
Água Potável: Garantir acesso a água potável nas moradias reestabelecidas
ou novas moradias.

Saúde: Acesso e navegação de pacientes no SUS, controle de novas doenças e suporte ao reestabelecimento da saúde física e mental.
Resgate Cidadania: Acesso à direitos, documentos e empoderamento das Famílias.
Para execução dos projetos relacionados ao fundo, o Instituto Ronald McDonald contará com uma equipe de Operações Especiais localizada em Porto Alegre que atuará diretamente na gestão e execução dos projetos junto à comunidade local, garantindo o suporte necessário às famílias. Os projetos serão articulados com outras organizações e esferas governamentais de forma a não haver sobreposição de esforços, potencializando os recursos para o impacto social. Todos os projetos seguirão os mesmos processos de transparência do portifólio já executado pelo Instituto e uma equipe especializada realizará o acompanhamento das prestações de contas. Ainda, todos passarão por auditoria independente. As informações dos resultados e prestações de contas serão publicadas no relatório de atividades da organização, assim como no portal atualmente está em fase de desenvolvimento para o projeto. As atualizações serão periódicas conforme o cronograma de execução dos projetos. As doações para o fundo podem ser realizadas diretamente através do pix: emergencias@instituto-ronald.org.br. Além disso, na edição de 2024 do McDia Feliz, uma parte da renda obtida com a venda do Big Mac (R$ 1 de cada sanduíche) também será destinada para contribuir com a recuperação e reconstrução dos sonhos das famílias do Rio Grande do Sul.

Sobre o McDia Feliz

O McDia Feliz é o principal evento beneficente do McDonald’s e, atualmente, é uma das maiores mobilizações em prol de crianças e adolescentes no Brasil. A campanha faz parte da estratégia de atuação ESG da Arcos Dorados, operadora da rede McDonald’s na América Latina e Caribe, chamada Receita do Futuro, cujo compromisso é ser parte ativa da solução dos desafios da sociedade e impactar positivamente as comunidades onde atua. Em 2023, o McDia Feliz celebrou um importante marco, tornando-se a maior edição da história da campanha, com arrecadação recorde de R$ 26,6 milhões. Desse total, cerca de R$ 21 milhões foram destinados ao Instituto Ronald McDonald, que está beneficiando 78 projetos de 51 instituições que atuam com oncologia pediátrica em 42 cidades brasileiras. Cerca R$ 5,6 milhões tiveram como destino o Instituto Ayrton Senna para atender a mais de 500 mil estudantes de redes públicas e capacitar mais de 5 mil educadores por meio de sete projetos educacionais em todo o Brasil. Realizado no país desde 1988, mais de R$ 400 milhões já foram arrecadados pelo McDia Feliz. Para saber mais, acesse o site: Link.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.350 restaurantes, entre unidades próprias e de seus franqueados, que juntos empregam mais de 95.000 funcionários (dados de 31/12/2023). A empresa também utiliza sua plataforma ESG, Receita do Futuro, para impactar positivamente as comunidades onde está presente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site.

Sobre o Instituto Ronald McDonald

Organização social sem fins lucrativos, o Instituto Ronald McDonald há 25 anos atua para promover saúde e bem-estar de crianças, adolescentes e seus familiares e contribui para aumentar as chances de cura do câncer infantojuvenil no Brasil. Para atingir esse objetivo, o Instituto trabalha promovendo a estruturação de hospitais especializados, a hospedagem para famílias que residem longe dos hospitais, a capacitação de estudantes e profissionais de saúde e a sensibilização de profissionais da educação básica para realizarem o diagnóstico precoce por meio do conhecimento dos sinais e sintomas da doença, além de incentivar a adesão a protocolos clínicos e promover a disseminação de conhecimento sobre a causa. A ONG faz parte do sistema beneficente global Ronald McDonald House Charities (RMHC), presente em mais de 60 países, coordenando os programas globais: Casa Ronald McDonald, voltado para a hospedagem, transporte e alimentação dos pacientes; e o Programa Espaço da Família Ronald McDonald, que torna menos desgastante o dia a dia das famílias durante o tratamento. No Brasil, há ainda outros dois programas locais: Atenção Integral e Diagnóstico Precoce, com ações específicas de combate ao câncer infantojuvenil. O Instituto conta com o apoio de diversas empresas e pessoas físicas para desenvolver e manter seus programas. Ao todo, a organização já beneficiou mais de 1.800 projetos de 108 instituições de norte a sul do país, beneficiando mais de 3 milhões de crianças e adolescentes com câncer e suas famílias. Para saber mais, acesse Link.

Sobre o Instituto Ayrton Senna

Há 30 anos, o Instituto Ayrton Senna se destaca como centro de inovação em educação, impulsionando projetos educacionais baseados em ciência para melhorar o ensino público no Brasil. A abordagem vai desde alfabetização e melhoria nos níveis de aprendizagem e sucesso das crianças - que são muito baixos no Brasil - até o desenvolvimento de soft skills, como: criatividade, foco, persistência, colaboração, trabalho em time e outras habilidades necessárias ao novo mundo do trabalho do século 21. Todos os projetos são praticados em redes públicas de ensino por todo o país, em colaboração com gestores públicos e educadores. Os programas do Instituto já alcançaram mais de 3 mil cidades brasileiras. Considerando apenas o ano de 2023, o Instituto implementou suas soluções educacionais em 67 redes públicas de ensino, incluindo 4 estaduais e 63 municipais. Essas parcerias resultaram no alcance de até 723 mil alunos desde o Ensino Fundamental até o Ensino Médio. Mais de 9 mil educadores foram beneficiados por meio de formações e a execução de programas em sala de aula. A plataforma digital de formação do Instituto, Humane, por exemplo, proporcionou acesso a cursos, workshops e oficinas sobre diversas temáticas ligadas à educação a quase 5 mil educadores do país. Mais do que isso, o Instituo apoio e auxilia as políticas educacionais que transformaram a educação no Brasil. Seu trabalho, por exemplo, contribuiu para a inclusão dessas competências nos currículos escolares da Base Nacional Comum Curricular (BNCC), um marco histórico para a educação brasileira. Link.

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Dia do Chocolate: conheça três receitas deliciosas com Cachaça 51 e chocolate para celebrar o dia com boas ideias

Durante a data que comemora o chocolate, escolhemos três receitas para você fazer para aquela sua pessoa que só te traz boas ideias.

Foto: Divulgação
São Paulo, julho de 2024 – No dia 7 de julho, é comemorado o Dia do Chocolate, e a Cia. Müller de Bebidas não poderia perder a oportunidade de unir duas boas ideias para celebrar a data: Cachaça 51 e chocolate. A cachaça 100% brasileira trouxe algumas receitas rápidas e simples para aproveitar o dia com os apaixonados por essa união!
A data ficou marcada pela chegada do produto, que antes só era conhecido pelos povos maias e astecas, na Europa durante o século 15. Logo depois, a mercadoria virou sinônimo de riqueza para a aristocracia europeia. Séculos depois, estamos aqui para aproveitar o chocolate da melhor forma: com a Cachaça 51. Partiu para as receitas?

Batida de Cachaça 51 e chocolate
Batida de Cachaça 51 já é saborosa e fácil de fazer. Agora imagine adicionar chocolate a essa mistura? Só pode resultar em uma boa ideia.
Ingredientes:
450 ml de Cachaça 51;
1 barra de chocolate meio amargo;
1 caixa de creme de leite;
1 lata de leite condensado.

Modo de preparo:
Aqueça o chocolate em banho-maria até derreter;
Em seguida, acrescente o creme de leite e misture;
Bata o leite condensado e a dose da Cachaça 51 com a mistura do creme de chocolate em um liquidificador até obter uma mistura homogênea;
Sirva decorando com raspas de chocolate por cima;
Se preferir mais gelado, coloque a bebida em uma garrafa e deixe gelar.
Rendimento: 8 unidades
Nível de dificuldade: fácil

Brigadeiro de Cachaça 51 e Chocolate
Quem não ama um brigadeiro? Mas tem um segredo que pode deixar essa sobremesa típica nacional ainda mais brasileira: uma dose de Cachaça 51 na receita!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 dose de cachaça;
Chocolate granulado a gosto.
Modo de preparo:
Adicione o leite condensado e a manteiga em uma panela e aqueça em fogo baixo. Acrescente o chocolate em pó e a dose de Cachaça 51. Mexa tudo até que a mistura desgrude do fundo da panela;
Unte um prato ou travessa grande e coloque a massa, espere esfriar bem;
Após esfriado, molde os brigadeiros em pequenas bolinhas e acrescente o granulado a gosto.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 30 unidades
Nível de dificuldade: fácil

Chocolate Quente com Cachaça
Não é frio sem um chocolate quente e um cobertor. Agora misture esse conjunto com a cachaça 100% brasileira e tenha o drink perfeito para passar o inverno!

Foto: Adobe Firefly
Ingredientes:
30 ml de Cachaça 51;
4 colheres de chocolate em pó;
1 colher de açúcar mascavo;
250 ml de leite;
Chocolate ao leite ou meio amargo picado;
Canela em pó a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar e os aqueça;
No fundo de um copo, acrescente um pedaço de chocolate e adicione a dose de Cachaça 51;
Na sequência, retire o chocolate aquecido na panela e sirva no copo;
Adicione a canela em pó a gosto por cima, finalizando.
Tempo de preparo: 10 min
Rendimento: 2 unidades
Nível de dificuldade: fácil
Em todas as ações, a agência PROS é a responsável pela divulgação e ativação de influenciadores, além de toda a campanha de amplificação de digital nas redes proprietárias.

Sobre a Cia. Müller de Bebidas
A Cia. Müller de Bebidas traz sempre uma boa ideia e é proprietária do ícone nacional, a Cachaça 51, e da linha de bebidas prontas para beber, a 51 Ice. Eleita pelo terceiro ano consecutivo como cachaça Top of Mind em 2023, a empresa opera no Brasil desde 1959, na cidade de Pirassununga, interior de São Paulo, e conta com uma das maiores e mais avançadas destilarias unitárias de cachaça no mundo, podendo ser comparada às grandes companhias internacionais em função de seus altos padrões de produção, tecnologia e controle de qualidade.
A Cia. Müller de Bebidas acredita que seu papel perante a sociedade vai muito além da qualidade e tem como um dos principais campos de atuação a colaboração com o consumo responsável. O consumo por menores de 18 anos, gestantes e associada à direção de veículos não condiz com as filosofias e práticas da empresa, que prega a defesa dessa responsabilidade e do cumprimento das leis que regulam a compra e o consumo de bebidas alcoólicas. Para mais informações, acesse o site.

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3 drinques com o Licor de Chocolate Mozartpara celebrar o Dia Mundial do Chocolate

O frio pede um bom drinque para aquecer o corpo e a alma, não é? E que tal combinar o sabor aconchegante do chocolate com um toque especial de licor? Para celebrar o Dia Mundial do Chocolate, em 7 de julho, selecionamos 3 coquetéis com o cremoso Licor de Chocolate Mozart.

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Old Fashioned

1. OLD FASHIONED
Ingredientes (1 drinque)
20 ml de licor de chocolate Mozart Dark
50 ml de whisky bourbon
5 ml Xarope de açúcar
3 dashes de bitter
Decoração: raspas de laranja
Modo de preparo: Em um copo com gelo adicione todos os ingredientes. Misture com uma colher bailarina. Finalize com um toque de raspas de laranja.

Chocolate Espresso Highball

2. CHOCOLATE ESPRESSO HIGHBALL
Ingredientes (1 drinque)
30 ml Licor de Chocolate Mozart Dark
50ml de café espresso
Complete com água tônica
Decoração: raspas de limão
Modo de preparo: Misture o licor de chocolate Mozart Dark e a dose de café espresso com cubos de gelo em uma coqueteleira ou em qualquer jarra com tampa de rosca. Em um copo Mozart, coloque cubos de gelo e coe o coquetel. Complete com a tônica e cubra com as raspas de limão.

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Chocolate Espresso Martini

3. CHOCOLATE ESPRESSO MARTINI
Ingredientes (1 drinque)
40 ml Licor de Chocolate Mozart Cream
35 ml de café expresso (frio)
25 ml de Vodca
Decoração: grãos de café moídos
Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes em um copo com gelo. Misture suavemente. Finalize com uma pitada de grãos de café moídos.

O Mozart Chocolate Cream é um licor de chocolate ao leite cremoso e encorpado, elaborado artesanalmente apenas com ingredientes naturais, sem glúten e refinado com chocolate belga. É uma bebida sofisticada, wish list de qualquer home bar. Pode ser consumido puro ou com café, drinks, sorvetes e sobremesas.

No Brasil, o licor Mozart faz parte do portfólio da Aurora Fine Brands. Está disponível nos principais pontos de venda em todo o Brasil. Preço sugerido: 245,00

Sobre o Dia Mundial do Chocolate
O Dia Mundial do Chocolate, celebrado anualmente em 7 de julho, teve sua origem em 2009, quando a Organização Internacional do Cacau (OIC) instituiu a data para reconhecer e promover o consumo desse alimento tão querido em todo o mundo. A escolha da data não é totalmente clara, mas acredita-se que esteja relacionada à introdução do chocolate na Europa no século XV, marcando um momento crucial para sua popularização. Desde então, o Dia Mundial do Chocolate se tornou uma ocasião para celebrar a rica história e cultura do chocolate.

Sobre os licores Mozart
Os licores Mozart são conhecidos por sua mais alta qualidade e perfeição - a começar pelo nome, uma homenagem ao artista e compositor austríaco e à sua cidade natal, Salzburgo. São mais de 50 anos de experiência na indústria de destilados traduzidos em cada garrafa de licores de chocolate de primeira classe na Áustria, fabricados pela Mozart Destillery. Por meio do desenvolvimento contínuo e de um espírito de inovação incansável, a marca conseguiu garantir a liderança do mercado global entre as bebidas alcoólicas de chocolate.

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Sobre Aurora Fine Brands
Com mais de 75 anos de experiência, a Aurora Fine Brands acredita que sabores únicos criam momentos especiais. A empresa foi fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, e hoje é uma das mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.

Sempre conectada a novas tendências, a Aurora Fine Brands descobre e seleciona o que há de melhor na indústria de bebidas e alimentos sofisticados, surpreendendo e ampliando o repertório de escolha dos clientes mais exigentes. Com excelência nos detalhes, se preocupa com cada etapa do processo, para que tudo chegue impecável dá origem ao consumidor final.

Estruturada em quatro divisões: Alimentos, Confectionery, Destilados & Licores, e Vinhos (divisão também conhecida como Inovini), representa e desenvolve mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas o snack de arroz Kalassi, conservas Bonduelle, mostardas Maille, geleias St. Dalfour, chocolates Baci Perugina, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e, na Inovini, os vinhos Louis Latour (França), Dr Loosen (Alemanha), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Penfolds (Austrália) e Alfa Crux (Argentina) entre outras.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers), e está sob o comando de sua terceira geração, tendo como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos.

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Pobre Juan tem a melhor sobremesa para comemorar o Dia do Chocolate

A Taza Brownie é um verdadeiro deleite para os apaixonados por chocolate

O chocolate é tão amado e apreciado que merece um dia só dele. No próximo dia 7 é o Dia do Chocolate, uma data especial para celebrar essa delícia, amada por pessoas de todas as idades. Inclusive, não há data melhor para comemorar que durante as férias escolares. E o restaurante Pobre Juan tem a sobremesa mais “chocolatuda” para curtir o período, a Taza Brownie, aquela que faz jus para quem é apaixonado por chocolate.

A Taza Brownie é montada numa taça e leva pedaços de brownie de chocolate, brigadeiro, calda de chocolate, praliné de amêndoas e é servida com uma bola de sorvete de creme. Um verdadeiro deleite. Para quem quiser curtir e comemorar com a melhor sobremesa, o restaurante Pobre Juan está localizado no térreo do Pátio Batel.

Um pouco sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan é uma das mais conceituadas casas de carnes no país e ficou famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e seu ofurô de cervejas.
Para garantir a qualidade dos cortes Pobre Juan, a marca monitora cada etapa. Tudo começa com a seleção dos animais, passando pelo acompanhamento de sua alimentação, até o porcionamento em cortes exclusivos e controle total do processo de maturação. Apenas as peças selecionadas chegam às casas no período ideal e já prontas para o preparo. O Pobre Juan surgiu em 2004, com o restaurante da Vila Olímpia, em São Paulo, a partir do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha, em um ambiente agradável e confortável. Atualmente, o grupo possui 14 casas no Brasil, nas cidades de São Paulo, Alphaville, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Belo Horizonte e Porto Alegre e Manaus.

Serviço
Restaurante Pobre Juan Curitiba
Endereço: Pátio Batel (Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba - PR, 80420-090)
Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento:
Almoço
Segunda a quinta: das 12h às 15h
Sexta: das 12h às 16h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h

Jantar
Segunda a sexta: das 19h às 23h
Sábado: das 12h às 23h
Domingo: das 12h às 20h