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Porks promove 1º Festival Nacional de Comida de Boteco

Entre os dias 28 de abril e 07 de maio, a rede Porks – Porco & Chope vai comercializar cinco porções pelo preço fixo de R$ 15 cada

27/04/2024 – Desde a tradicional caipirinha de limão até as porções mais diversas, a culinária de boteco é uma paixão nacional que reflete a cultura e os costumes do povo brasileiro. Pensando nisso, entre os dias 28 de abril e 07 de maio, o Porks – Porco & Chope, principal rede de pubs especializada em carne suína do país, vai promover o 1º Festival Nacional de Comida de Boteco, um evento que promete reunir as melhores iguarias dessa tradição gastronômica.

Durante os dez dias de evento, 34 unidades da rede espalhadas por 19 cidades brasileiras vão comercializar cinco porções tradicionais de boteco pelo preço fixo de R$ 15. As opções do festival são: calabresa com cebola na chapa e farofa crocante; dadinho de tapioca com goiabada cremosa e farofa de bacon; bolinho de macaxeira com carne seca; batata frita com cheddar e bacon; e mix de torresmos. Na parte de bebidas, a caipirinha de limão também ganha o preço especial.

"O Festival Nacional de Comida de Boteco do Porks é uma homenagem à culinária popular brasileira, que tem sua essência na simplicidade e na criatividade. É um evento que celebra a tradição e a diversidade dos petiscos de boteco, que são verdadeiros patrimônios culturais do nosso país. Estamos muito felizes em poder oferecer essa experiência gastronômica única aos amantes da boa comida em todo o Brasil", conta o empresário José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope.

As cidades participantes são: Curitiba (PR), São José dos Pinhais (PR), Araucária (PR), Fazenda Rio Grande (PR), Cascavel (PR), Florianópolis (SC), Itajaí (SC), Santa Maria (RS), Belo Horizonte (MG), São Paulo (SP), Piracicaba (SP), Campo Grande (MS), Sinop (MT), Goiânia (GO), Jataí (GO), Brasília (DF), Samambaia (DF), Recife (PE) e João Pessoa (PB).

O 1º Festival Nacional de Comida de Boteco do Porks vai acontecer entre os dias 28 de abril de 07 de maio em todo o Brasil. Mais informações no Instagram oficial da rede (@porks_brasil).

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Conheça os segredos do chef inquieto que não para de empreender na gastronomia

Experiência nos negócios da família o incentivou a empreender com o Carlo e o Madá Pizza & Vinho e seguir investindo em seus projetos, como os recém-inaugurados Sambiquira e Trolha

26/04/2023 – Herdeiro da família que conduz um dos maiores restaurante da América Latina, o Madalosso, no tradicional bairro de Santa Felicidade, em Curitiba (PR), o empresário Beto Madalosso, de 44 anos, construiu a sua carreira em empreendimentos de gastronomia na capital paranaense. Formado em Administração e pós-graduado em Economia, Madalosso também é chef de cozinha. Foi na junção entre a cozinha e a gestão que ele se encontrou.

Com quinze anos de experiência na área, Madalosso está envolvido atualmente na criação de dois novos empreendimentos na cidade: um estabelecimento que foge da influência italiana, o Sambiquira, e em outro sem salão, no formato de entrega, o Trolha. Ambos são reflexos de sua experiência de vida e formações, seguindo um caminho natural pelo ato de empreender.

“Eu fui forjado um empreendedor. Se formos pensar, uma pessoa que é filho de músicos e cresce em um ambiente musical, tem uma tendência elevada de seguir a mesma carreira. Trabalhar em restaurante não demanda uma especialidade inicial, como seria com um filho de médicos. Quando menos se vê, você está trabalhando no empreendimento, servindo mesas, atendendo a porta”, conta Madalosso a respeito de sua experiência no restaurante da família.

No entanto, chegou o momento em que sentia o desejo de que o seu restaurante tivesse a sua “pequena história de vida, refletisse minha idade e meu jeito de ser”. “Tocar o negócio da família é uma experiência prazerosa, mas chega um momento no qual se quer trabalhar do seu jeito”, conta.

Negócios traduzem um momento de vida

Sua primeira empreitada solo foi com a Forneria Copacabana, que se transformou em Carlo, restaurante voltado à cozinha afetiva de origem italiana. Atualmente, ele também administra duas unidades do Madá Pizza & Vinho, que vende mais de 3 mil pizzas ao mês. Agora, o empreendedor envereda pela gastronomia brasileira com as comidas de boteco do Sambiquira e se envolve nos detalhes finais do Trolha, previsto para inaugurar até o fim de março.

Madalosso compara a criação de um restaurante a um processo artístico. “Empreender é uma materialização de nós mesmos e da nossa identidade momentânea. É a tradução de um sentimento, um sonho que é dividido com as pessoas”, diz. “Cada negócio traduz um momento de vida, um comportamento, um cenário econômico e político, uma inspiração que surgiu em uma viagem”, ressalta.

É comum que se queira compartilhar este sonho com mais pessoas e de outras localidades. “O Madá é muito elogiado por turistas e pessoas de fora, incluindo de São Paulo. Já estudamos bastante para levar o negócio para fora de Curitiba. Sabemos que temos uma oportunidade muito interessante, pois o produto se destaca”, afirma.

Novas ideias saindo do papel

Este processo de criação mescla o instinto das experiências prévias e os conhecimentos adquiridos ao longo da vida. “É um processo muito intuitivo. Claro que, por trás disso, existe muita pesquisa e muitas informações colhidas ao longo do tempo”, opina. No caso do Sambiquira, a ideia de um espaço voltado à comida de boteco acompanha um maior interesse pela cultura brasileira, algo que cresceu muito nos últimos anos de sua vida.

Inicialmente, a ideia seria fazer algo limitado a cortes de frango, mas o conceito mudou. “Pensamos em algo que sirva bolinho de carne, cachaça e toque música brasileira. O foco está em construir uma experiência completa, pensando em cada detalhe, o que vai muito além de só o cardápio e a localização. Nós avaliamos até mesmo o tamanho da mesa e dos copos dentro do contexto de um boteco e que um restaurante não permitiria”, explica.

O Trolha, inaugurado recentemente, no dia 17 de abril, oferece uma experiência completamente digital, seguindo a conjuntura de entrega e delivery. As trolhas são um salgado feito com massa de fermentação natural enrolada, semelhante a um rocambole. “A ideia da trolha é ser um alimento bomba, capaz de matar a ressaca do dia anterior. Até as bebidas de acompanhamento serão muito calóricas para acompanhar este conceito”, diz.

anexos
Beto Madalosso.docx (75Kb) sambiquira-beto.jpgsambiquira-beto.jpg (436Kb) carlo-ristorante.jpegcarlo-ristorante.jpeg (436Kb) Madá_(16).jpgMadá_(16).jpg (2Mb)
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Suryaa promove Sunset Music Rooftop com show do trio Mamba Blues

Evento é uma das atrações promovidas pelo bar e restaurante Koré, que tem novidades em seu menu
O Suryaa Curio Collection by Hilton realiza mais uma edição do Sunset Music Rooftop na próxima quinta-feira (27/4). Com início às 18h, o evento promete uma experiência contemplativa exclusiva ao unir o melhor da música ao vivo com o ambiente fantástico do pôr do sol no rooftop. A apresentação será do trio curitibano de blues, jazz e R&B Mamba Blues e o menu de petiscos e bebidas será servido pelo bar Koré. O estacionamento é cortesia, sujeito a lotação.

(Bruno Ribeiro)
Bar Koré
A filosofia dos bares Koré é a mesma que norteia os restaurantes de mesmo nome, no Suryaa e no Qoya Curitiba – Curio Collection by Hilton. Produtos frescos e de qualidade, unindo o regionalismo à sofisticação. Entre os coquetéis do cardápio, não faltam os icônicos Whisky Sour, Cosmopolitan, Espresso Martini, Negroni, Gin Tônica e a brasileiríssima Caipirinha. A aposta na coquetelaria autoral é um diferencial. Os bares e restaurantes Koré estão abertos para o público em geral.

Novidades no restaurante Koré

Sob comando do novo chef, Marco Schafer, o restaurante Koré, do Suryaa Curio Collection by Hilton, retomou seus menus temáticos semanais e incluiu novidades em seu cardápio fixo em dias de semana. Já estão em andamento o Festival de Massas, que acontece toda terça-feira; o Festival de Frutos do Mar, servido aos sábados; e o novo Brunch do Koré Suryaa, que é realizado aos domingos. O Almoço Koré, servido de segunda a sexta, manteve seus pratos de maior sucesso, como o steak à bordalesa. Já o cardápio fixo de almoço e jantar do restaurante Koré ganhou novidades como o camarão na cachaça.

(Gabriel Ramos)
Os cardápios são elaborados em linha com a gastronomia de produto, privilegiando a máxima qualidade dos ingredientes e combinando elementos da cozinha regional e internacional. O Suryaa oferece estacionamento gratuito (sujeito a lotação).

De segunda a sexta: Almoço Koré (das 12h às 15h)
Ao valor de R$ 89,90 por pessoa (mais taxa de serviço de 10%), o Almoço Koré propõe uma opção diferenciada para o dia a dia. Em um almoço de dia de semana, os clientes podem desfrutar de pratos preparados com ingredientes frescos de alta qualidade e as técnicas mais refinadas. Além do steak à bordalesa, o ossobuco (preparado ao próprio molho e servido com cremolata de polenta e crocante de cebola) é outro sucesso de público. O Almoço Koré inclui couvert e salada confit.

Todos os dias: Menu do Koré
Disponível todos os dias (exceto durante os festivais de massas, frutos do mar e brunch), o cardápio fixo diário de almoço e jantar do Koré traz alguns dos melhores exemplos da combinação entre as influências da cozinha mediterrânea e europeia e a gastronomia de produto proposta pelo novo chef. O camarão na cachaça (R$ 90) é preparado em uma manteiga feita com a própria casca do crustáceo, exaltando a qualidade do produto – que chega fresco ao Koré direto do litoral catarinense. Também fornecido por produtores selecionados, o polvo (R$ 140) é preparado na páprica espanhola defumada e servido com batatinhas, legumes braseados, cogumelos salteados, tomatinhos e cebola confit e emulsão de páprica.

Terça-feira: Festival de Massas (das 19h às 22h)
Oferecido às terças, das 19h às 22 horas, o menu à la carte dispõe de diferentes opções de massas frescas artesanais (como fettucine, gnochi e ripieni) a serem servidas com o molho escolhido pelo cliente. Entre os preparos estão os molhos de pesto, funghi trufado e camarões à base de molho rosé. Não há cobrança de taxa de rolha e os clientes estão convidados a levar seus rótulos favoritos. O valor por pessoa é de R$ 98 mais 10% de taxa de serviço.

Sábado: Festival de Frutos do Mar (das 12h às 15h)
Alternativa às tradicionais feijoadas de fim de semana, o Festival de Frutos do Mar do Koré Suryaa é servido todos os sábados, das 12h às 15h. O menu à la carte inclui opções para dois como a grigliata – uma combinação de grelhados que inclui camarão rosa, polvo, lula à dorê e costeleta de tambaqui com acompanhamentos (R$ 289). Entre os pratos individuais está o camarão rosa empanado no coco fresco acompanhado por guacamole (R$ 89). As receitas são preparadas com frutos do mar frescos, recebidos pelo restaurante no mesmo dia pela manhã. O almoço inclui como cortesias bolinho de bacalhau e snack de siri catado. Há cobrança de taxa de serviço.

Domingo: Brunch (das 11h30 às 15h)
Novidade no calendário do Koré Suryaa, o brunch é servido aos domingos, das 11h30 às 15h – horário perfeito para esta refeição que se propõe à combinação de café da manhã e almoço (breakfast+lunch em inglês). O cardápio inclui especialidades produzidas a partir de ingredientes locais, com releituras autorais dos pratos de brunch tradicionais. O brunch do Koré começa com uma mesa com pães de fermentação natural, queijos, burrata, frios, embutidos, saladas, bolos e frutas, além de opções de pratos frios e quentes com frutos do mar, carnes e massas. O valor por pessoa é de R$ 150 mais 10% de taxa de serviço. Crianças de até 5 anos não pagam e crianças de 6 a 11 anos pagam 50% do valor.

Novo chef
Com uma longa experiência em hotéis e embarcações na Europa, o chef Marco Schafer assume a cozinha do Koré trazendo influências gastronômicas de países como Espanha, Croácia, Montenegro, Portugal e França. Ao mesmo tempo, reforça os princípios da gastronomia de produto, que valoriza o frescor de ingredientes regionais de alta qualidade. “Trago preparos específicos de diferentes regiões com ingredientes de fornecedores locais que oferecem produtos com o mesmo nível de qualidade da Europa – se não superiores”, compara. A ideia, de acordo com o chef, é disponibilizar aos clientes do Koré a melhor experiência da combinação entre cozinha contemporânea e afetiva – a chamada “comfort food”.

Koré Suryaa
Localizado no Suryaa Curio Collection by Hilton (R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais), o Koré aposta na chamada cozinha de produto, que aproveita o máximo da qualidade dos ingredientes ao respeitar a sazonalidade e privilegiar pequenos produtores regionais. Além de almoço com preço fixo em dias de semana e um menu diário sofisticado de almoço e jantar, o restaurante serve regularmente menus temáticos e jantares harmonizados. Assim como a unidade do Qoya Hotel Curitiba, o Koré está aberto para o público em geral.

Sunset Music Rooftop
Suryaa Curio Collection by Hilton (R. Jaguariaíva, 344 - Alphaville Graciosa, Pinhais).
Data: 27 de abril (Quinta-feira)
Horário: 18h às 22h
Mais informações: recepcao.suryaa@hcchotels.com.br | (41) 3097-9900
Estacionamento cortesia, conforme disponibilidade.

Suryaa Curio Collection by Hilton
R. Jaguariaíva, 344 – Alphaville Graciosa – Pinhais
Informações e reservas: WhatsApp (41) 3097-9900 | recepcao.suryaa@hcchotels.com.br
Estacionamento gratuito mediante disponibilidade.

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Curitiba recebe degustação de vinhos e palestras no TDP On the Road

Evento traz nomes importantes do setor no comando das palestras * Ingressos já estão à venda e dão direito a garrafa de vinho e cupom de desconto

Um dos mais inovadores eventos do mundo do vinho chega a Curitiba trazendo experiências diferenciadas para profissionais e apreciadores: o TDP On the Road, que acontece no dia 11 de maio, no Centro Europeu Gastronomia e no Bourbon Curitiba Convention Center. Palestras e degustações vão acontecer durante todo o dia, que será dedicado à troca de ideias e conhecimento.

A programação começa às 9h30, no Centro Europeu Gastronomia, com Suzana Barelli, colunista de vinhos do caderno Paladar/O Estado de S. Paulo, falando sobre ‘Tendências, consumidores e mercado’. Em seguida, serão degustados 4 vinhos especiais, apresentados pelos produtores das vinícolas Bodegas Tapiz, Finca La Anita, Lusovini e Neyen Espiritu de Apalta.

No período da tarde, a programação ocorre no Bourbon Curitiba Convention Center, a partir das 15 horas, com Diego Bertolini, co-fundador da Educa Vinhos, falando sobre ‘Como conectar o vinho com os novos consumidores’.

A partir das 16 horas, acontece o wine tasting, com degustação de vinhos de 15 produtores de países como Itália, França, Espanha, Portugal, Brasil, Argentina e Chile. Serão apresentados mais de 70 rótulos para profissionais convidados. A partir das 18 horas a degustação será aberta para público apreciador com venda de ingressos em Sympla - TDP On the Road.

Na compra do ingresso no valor de R$ 150,00, o participante ganha uma garrafa de vinho GO UP, um copo personalizado da marca e um cupom de desconto de 20% para compras no evento ou válido para compras realizadas até 31 de maio deste ano em www.totalvinhos.com.br.

TDP Wines

Reconhecida por sua proposta inovadora – sempre atenta aos novos consumidores e a rótulos diferenciados de marcas consagradas –, a TDP Wines está completando 5 anos de atuação. Fundada pelo enólogo e executivo Tiago Dal Pizzol, a importadora atingiu o volume de 350 mil garrafas comercializadas e celebra a parceria com importantes produtores internacionais.

TDP On the Road Curitiba
Dia 11 de maio de 2023 (quinta-feira)

Centro Europeu Gastronomia (Al. Princesa Isabel, 1300 – Bigorrilho)
Palestra e Degustação com Produtores: das 9h30 às 12h30 – para profissionais

Bourbon Curitiba Convention Center (Rua Cândido Lopes, 102 – Centro)
Palestra e Degustação: das 15 às 18 horas – para profissionais

Degustação: das 18 às 21 horas – aberto para público com venda de ingressos
Ingressos e inscrições: Sympla
Preço: R$ 150,00
(A cada ingresso adquirido, o consumidor ganha uma garrafa de GO UP, um copo personalizado da marca e um cupom de desconto de 20% para compras no evento ou válido para compras realizadas até 31/05/2023 em www.totalvinhos.com.br)

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PATROCINADO POR ITAIPAVA, THIAGUINHO CHEGA EM CURITIBA ACOMPANHADO DE ITA-DRAFT

Maior turnê de pagode do mundo marca presença na capital paranaense no próximo sábado, 29,
com o chope na lata da marca

São Paulo, abril de 2023 -- Os amantes do samba têm um encontro marcado neste sábado, 29 de abril, com Thiaguinho em sua turnê ‘Tardezinha’ com o patrocínio oficial de Itaipava. A apresentação do cantor será no famoso palco no formato 360º e promete agitar a Pedreira Paulo Leminski. A expectativa de público para o show é de aproximadamente 20 mil pessoas.

O evento traz como bebida oficial a Ita-Draft, o chope na lata da marca pertencente ao Grupo Petrópolis. Conhecida como a maior cervejaria do país com capital 100% nacional, a companhia oferece um portfólio completo de cervejas premiadas, que atende todos os públicos. Lançada recentemente, Ita-Draft é a maior inovação da marca no ano e traz um rótulo comemorativo especial de ´Tardezinha´, com o rosto do Thiaguinho na ilustração. Esta é mais uma aposta da companhia para ampliar seu público oferecendo produtos de qualidade em todo território nacional.

“Estamos muito felizes em apoiar a chegada da ‘Tardezinha’ a Curitiba. Esse já é o oitavo show da turnê no estado do Paraná, e Itaipava tem orgulho de fazer parte dessa história. O patrocínio reforça o nosso desejo de entregar qualidade aos nossos consumidores, não só na linha premium, mas em todo o nosso portfólio de bebidas”, afirma Danielle Bibas, vice-presidente de Marketing do Grupo Petrópolis.

Para proporcionar uma experiência ainda mais marcante, durante o evento a marca vai oferecer ao público copos personalizados de Ita-Draft e 'Tardezinha'. Já a cobertura do evento ficará por conta um time de influenciadores parceiros que irão registrar os melhores momentos dessa grande festa nas redes sociais de Itaipava.

A ‘Tardezinha’ terá, ao todo, 26 apresentações em 90% dos estados do Brasil e estima impactar 750 mil pessoas fisicamente e mais de 100 milhões de pessoas em todo o ano, tornando-se a maior turnê de pagode do mundo.

SERVIÇO: TARDEZINHA EM CURITIBA
Cerveja oficial: Ita-Draft
Data: 29/04/2023
Horários: abertura dos portões às 14h; início do show às 17h
Local: Pedreira Paulo Leminski (Rua João Gava, 970 -- Abranches)
Próximos eventos da turnê: Fortaleza (06/05) e Recife (20/05)

SOBRE A ITAIPAVA -- Criada em Petrópolis (RJ), Itaipava, a cerveja do verão, conquistou o consumidor brasileiro ao longo dos anos e, hoje, é uma das cervejas mais consumidas no país. A família Itaipava conta com diferentes tipos para todos os gostos e ocasiões: Itaipava Pilsen, Itaipava 100% Malte, Ita-Draft, Itaipava Malzbier, Itaipava Chopp e Itaipava Zero Álcool. Conheça o site: Link -- @itaipava

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS -- O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra, Cabaré, Weltenburger e Brassaria Ampolis (com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis); as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka; a Cabaré Ice; os energéticos TNT Energy Drink e Magneto; o refrigerante It!; o isotônico TNT Sports Drink; a água Petra e água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio de projetos ambientais, promove o plantio e a manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais no site oficial da marca e @grupo.petropolis nas redes sociais.

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Dia das Mães terá menu elegante no Terraço Itália

Chef Pasquale Mancini cria menu com três opções de entrada e principal, além da sobremsa

Nas mesas italianas, desfilam pratos carregados de história e afeto, transmitidos por gerações através do tempo, como um traço de união entre famílias. As nonnas e mammas os reproduzem com maestria, e a gastronomia, na Itália, trata de preservar esse tesouro nacional. No Dia das Mães, o Terraço Itália prepara um menu que reflete esta tradição, mas agrega sofisticação e elegância para celebrar a data.

“Trazemos clássicos com uma pegada contemporânea e recriamos pratos que estão no cerne da cozinha toscana, com um toque mais sofisticado, em busca de uma gastronomia refinada, que preparamos com esmero e cuidado”, diz o chef Pascoale Mancini. Para o domingo, 14 de maio ele criou um menu atraente, com três opções de entrada, outras três de prato principal, e sobremesa. Confira aqui:

De entrada, Atum em crosta de gergelim com calda de laranja e gengibre Ou Terrine de queijo de cabra e aspargos, ou Tartar de filé mignon com creme de trufa. Como prato principal, Tortelli de vitela com creme de Grana Padano Ou Camarão ao Prosecco com risoto de açafrão ou Filé mignon com molho de cogumelo acompanhado de mil folhas de batatas.

A sobremesa é o Trittico de coração de pistache, mini panna cotta de chocolate e gelato de natas com amarenas. O preço por pessoa é R$ 298,00 (couvert, bebidas e taxa de serviços não inclusas)
Para crianças de 0 a 6 anos cortesia. Para crianças de 7 a 11 anos 50% Acima de 12 anos valor integral.

Terraço Itália

Avenida Ipiranga, n°344 - 41° - Centro

São Paulo - SP

Reservas: SP pelo whatsapp web (11) 2189.2940

Formas de Pagamento: todos os cartões de crédito e débito

Estacionamento com manobrista

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PET FRIENDLY: RESTAURANTE MADALOSSO INAUGURA ESPAÇO PET COM SERVIÇOS DE DAY CARE

Inauguração acontece na próxima sexta (28), com desfile de roupinhas para pets da marca Tutyforpet

Atendendo a demanda do público que busca por conforto e segurança ao sair com seu pet para um estabelecimento, o Restaurante Madalosso passa a ser o lugar ideal para almoçar ou jantar com o bichinho de estimação. O novo espaço pet da Docg já está funcionando e encontra-se localizado ao lado do bar Benedetto em anexo ao estacionamento da casa. A loja vai prestar serviços como Day Care, além de banho, tosa, venda de produtos e demais atividades de pet shop.

Foto: divulgação

A inauguração acontece na próxima sexta (28) às 19h, com a realização de um desfile de roupinhas para pets da marca Tutyforpet em frente ao novo espaço. O container vai funcionar de segunda a domingo (exceto as terças) das 11h às 22h.

Para os pais de pets que já querem programar sua visita ao restaurante, os valores do Day Care vão de R$20 até R$80 pela diária completa, a variar o preço por horas de permanência. Agora ficou muito mais fácil aproveitar o dia com a família completa, incluindo muita praticidade e segurança para o melhor amigo de quatro patas.

Serviço:
Docg Madalosso
Av. Manoel Ribas, 5875 - anexo ao estacionamento do Restaurante.
Das 11h - 22h de segunda a domingo (exceto às terças)
@familiamadalosso

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Abril fecha com muita música no Jokers

O Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) preparou uma semana intensa para o fim do mês de abril. Na quarta-feira (26) tem jazz com o baixista Douglas Rosa e seu trio que traz o melhor do gênero. Na quinta (27) o músico Vitor Vieira apresenta clássicos do blues e do folk. Na sexta (28) acontece a apresentação da banda RockFellers com clássicos do rock nacional e internacional. E, fechando o cardápio musical, no sábado (29), a banda Doubledeck traz os grandes clássicos da banda do Morrissey. E o DJ Vynil faz uma homenagem ao álbum Black Celebration do Depeche Mode.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 21 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 29 DE ABRIL:

QUARTA 06 JULHO, 20 horas– Douglas Rosa Jazz Trio. Standards da música brasileira e do jazz. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUINTA 09 MAR, 20 horas – Vitor Vieira – Apresentação do músico que traz um repertório com blues & folk rock. Ingressos R$10 até às 22h e R$20 – a partir das 22 horas.

SEXTA 28 ABR, 21 horas – RockFellers. A banda vai apresentar clássicos do rock nacional e internacional. Ingressos R$10 até às 22h e R$20 – a partir das 22 horas.

SÁBADO 29 ABR, 22 horas – Especial The Smiths + Depeche Mode – a banda Doubledeck traz os grandes clássicos da banda do Morrissey. E o DJ Vynil faz uma homenagem ao álbum Black Celebration do Depeche Mode. Ingressos R$15 até às 22h e R$20 – a partir das 22 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Mustang Sally lança 1º Mex Festival em Curitiba

Camarões, Shark Burger e drinks inéditos animam a grande festa mexicana da casa Tex-Mex de Curitiba

Seguindo as comemorações de 20 anos de atividade em Curitiba, o Mustang Sally lança a partir de 10 de abril até 5 de junho o Mex Festival. O evento terá cardápio especial com novos pratos, drinks inéditos e grandes clássicos da casa Tex-Mex de Curitiba. Além disso, as quatro casas do Mustang Sally estarão decoradas e tematizadas com máscaras, bandeiras, toalhas e balões exaltando as cores del grand México, sem contar com um uniforme especial para o período para toda a equipe do Mustang Sally.

“Esse é um ano especial para toda equipe Mustang Sally. São 20 anos criando e consolidando a gastronomia Tex-Mex em Curitiba e temos muito orgulho da trajetória que construímos. Portanto, nada melhor do que convidar os curitibanos para celebrar essa história com a gente e envolto por vários símbolos da cultura mexicana!”, ressalta Lincoln Almeida, diretor de operações do Mustang Sally.

De acordo com Lincoln, o evento promove o encontro entre os sabores e contrastes das culturas brasileira e mexicana. “Teremos duas grandes festas durante o Mex Festival. Uma agora em abril e outra em maio, ambas com DJ especial tocando repertório latino especial no Mustang Sally Batel”, complementa o diretor. Vale acompanhar as redes sociais da casa no @mustangsallybar para conferir a programação.

Camarones y mas camarones

O camarão é a grande estrela do cardápio especial do Mex Festival. Para começar a festa, a dica é escolher entre:
• Enchiladas de Camarón recheadas com camarões refogados a la mexicana e queijo muçarela (acompanha sour cream);
• E a Yucatán Salad, uma cesta de saladinha de camarão servida com repolho branco cortado finamente e lascas de rabanete.
Já com o apetite instigado, a próxima etapa conta com os Tacos de Camarones. Trata-se de 2 tacos recheados com camarões refogados a la mexicana, alface americana, tomate em cubos e sour cream. O novo prato acompanha guacamole.
Para saborear o contraste entre Brasil e Mexico, outra sugestão é o Oaxaca Combo. O prato é servido com uma deliciosa porção de camarão e lula empanados na farinha panko, filezinhos de tilápia empanada e batata rústica. Acompanha molho tártaro.

Burger, Chili Dog and nachos

Para representar a tradição do Mustang Sally nos sanduíches - e também ressaltar a cultura do cachorro-quente em Curitiba - o cardápio Mex Festival do Mustang Sally traz duas novidades: o Shark Burger e o Chili Dog.
O burguer é feito com pão de fermentação natural, hambúrguer de cação empanado na panko, rúcula, tomate fatiado, abobrinha em tiras finas e maionese defumada. Acompanha molho shoyu.

Já o Chili Dog é preparado com pão de hot dog estilo americano, salsicha, chili com carne, pedacinhos de tortillas de milho, maionese e queijo cheddar.
Para ampliar a experiência, os fãs de comidas calientes que desejarem podem adquirir durante todo o Mex Festival as pimentas Jalapeño ou Buthjolokia utilizadas nos pratos do Mustang Sally para levar pra casa.

Arriba, abajo, al centro y adentro

Uma boa festa precisa ser acompanhada de música e drinks para brindar e celebrar. Com isso em mente, o cardápio do Mex Festival conta com 5 drinks inéditos. Além disso, todos os drinks do Mex Festival do Mustang Sally terão o valor fixo de R$35. Confira!
• Maya: drink preparado com rum Bacardi Carta Blanca, rum Malibu, suco de limão, suco de laranja, suco de abacaxi, Monin grenadine, calda de cereja, laranja e cereja.
• Acapulco: feito com tequila Jose Cuervo Silver, tônica de gengibre, Monin melancia, suco de limão, limão siciliano e folhas de manjericão.
• Monterrey: leva whisky Jack Daniel’s, Soda limonada, Monin limão siciliano, xarope de açúcar, limão espremido e limão siciliano.
• Playa del Carmen: preparado com vodka, tônica de gengibre, Monin Romã e limão Taiti.
• Cancun: drinks feito com vodka, rum Bacardi, tequila José Cuervo, gin, licor Curaçau Blue, Soda limonada, xarope de açúcar e limão siciliano.
Vale ressaltar que além dos novos drinks, o evento promove o retorno do Coronarita e dos shots Porraditas.
O Mex Festival acontece nas quatro unidades: Mustang Sally Batel, Mustang Sally Cabral, Mustang Sally Mueller e Mustang Sally Palladium.

Serviço
Mex Festival Mustang Sally

De 10 de abril a 5 junho

Mustang Sally Batel
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Informações: (41) 3018-8118

Mustang Sally Cabral
Endereço: Av. Munhoz da Rocha, 1049. Informações: (41) 3501-2855

Mustang Sally Shopping Mueller
Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico. Informações: (41) 3077-3772

Mustang Sally Shopping Palladium
Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Informações: (41) 3212-3772

Site:
www.mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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Em comemoração ao Dia Mundial do Livro, SOUQ Curitiba faz campanha social para biblioteca do Instituto Amigos da Caximba

No dia 23 de abril o mundo todo comemora o Dia do Livro. Para incentivar a cultura, o espaço gastronômico SOUQ Curitiba criou uma campanha de arrecadação de livros para serem doados ao Instituto Amigos da Caximba, que trabalha fortemente em prol da educação desde 2011.

As doações estão acontecendo durante todo o mês de abril, em uma urna que está no palco principal do SOUQ. A entrega dos livros arrecadados deve acontecer no início de maio.

Conheça o AMIGOS DA CAXIMBA e ajude esta instituição
“Edi” deu início ao projeto Biblioteca Amigos do Caximba em outubro de 2011, com o intuito de reintegrar crianças e jovens carentes da comunidade do Caximba, utilizando literatura infantil, atividades lúdicas, trabalhos recreativos e musicalização. Inspirada na personagem Emília, de Monteiro Lobato, buscou proporcionar o aprendizado e desenvolvimento dessas crianças de forma criativa e divertida.

O espaço para receber as crianças foi criado em sua casa, adaptando da melhor forma para acolher e desenvolver as atividades. Visto a vulnerabilidade da comunidade, Edi buscou proporcionar refeições diárias para as crianças que frequentam a biblioteca. Os participantes do projeto são recebidos gratuitamente, apenas preenchendo uma ficha de matrícula com o responsável, para que a biblioteca possa ter um controle. As crianças do projeto têm entre 2 e 16 anos.

O trabalho é totalmente voluntário e sem fins lucrativos, portanto os materiais e utensílios necessários são através de donativos. Além dos livros, a comunidade também recebe doações de roupas, alimentos, fraldas, materiais de higiene, remédios, materiais escolares, brinquedos, etc.

AJUDE: https://www.amigosdocaximba.org/

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Grand Cru promove rótulos premium com 40% de desconto

Entre os dias 20 e 30/04, a campanha Grand Solde estará disponível para compras no site e em todas as lojas da marca

Todos os bons momentos da vida devem ser engrandecidos e apreciados. A Grand Cru, maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, busca sempre estar ao lado de seus clientes e colaborar para que nenhum deles deixe de ser celebrado. É seguindo esse pensamento, com todo o cuidado, personalização e valorização de uma excelente experiência de compra, que a marca promove mais uma vez a Grand Solde, oportunidade que traz rótulos exclusivos com grandes descontos.

A campanha reúne uma grande variedade de vinhos premium com 40% off para os clientes aproveitarem alguns dos rótulos mais renomados do portfólio da marca. Um deles é o uruguaio Vinho Pizzorno Marselan, da vinícola Pizzorno, que apresenta aroma com notas de eucalipto, menta e minerais, e em boca traz sabor equilibrado e suave. É perfeito para um jantar romântico, podendo ser combinado com diversos pratos como risoto de champignons, carne suína e queijos macios como brie e camembert.

Outro rótulo especial da campanha é o Cobos Volturno 2018, que possui um paladar intenso e cor vermelho rubi, traz olfato frutado e mineral, com toques de frutas vermelhas, alcaçuz, grafite, pimenta, chocolate, e sutil hortelã, agregando frescor e elegância. É um bom vinho para acompanhar menus compostos por pratos de cordeiro assado com batatas rústicas ou risoto de funghi com Medalhão de mignon.

Para finalizar a lista de selecionados, o rosé Vinho Estandon Heritage 2020- um vinho francês, com aroma fresco de pêssegos e pêras e sabor macio. É perfeito para dar de presente para alguém especial ou compartilhar, seja em bons momentos com os amigos ou em uma ocasião a dois. Esse rótulo harmoniza com pratos mediterrâneos e frutos do mar grelhados.

Estes e os demais rótulos da lista da Grand Solde estarão disponíveis de 20 a 30/04 no site e nas mais de 140 lojas físicas da Grand Cru espalhadas pelo país.

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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DIA DA TERRA

Neste sábado (22) é celebrado o Dia da Terra em todo o mundo. A data tem como objetivo chamar a atenção para a importância do nosso planeta e alertar sobre a necessidade de preservar os recursos naturais.

Em linha, a Concha y Toro lançou recentemente o Gran Reserva, vinho produzido dentro das mais rigorosas práticas sustentáveis, concebidas para proteger a biodiversidade dos biomas chilenos em todos os âmbitos possíveis. São três rótulos - Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Carménère (cada variedade está associada a diferentes bacias hidrográficas no Chile).

Em celebração à data, a marca fará uma ação em seu e-commerce, em que parte do lucro das suas vendas será destinada à ONG Earth Day.

“Para cada garrafa vendida de Gran Reserva Concha y Toro vamos doar R$ 5 para o Canopy Project da ONG Earth Day. O Projeto Canopy ajuda o meio ambiente plantando árvores em todo o mundo, inclusive no Brasil”, comenta Mauricio Cordero, Gerente Geral na Concha y Toro Brasil. “Com a linha Gran Reserva e essa parceria com a ONG Earth Day, a Concha y Toro reafirma todo o seu compromisso com a preservação do meio ambiente já que desde 2021 a Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, selo concedida às empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG”, complementa.

A ação tem início no dia 22 de abril e segue até 18 de junho no Descorcha, loja virtual oficial da Concha y Toro: https://descorcha.com/br/:

Gran Reserva Sauvignon Blanc (R$ 129,90)
Foi destaque na revista americana Wine & Spirits com 93 pontos, um reconhecimento histórico que o posiciona como o melhor Sauvignon Blanc do Chile da safra 2019. É um Sauvignon Blanc fresco, fácil de beber, com especial atenção ao equilíbrio da acidez. No olfato é um vinho mineral, com notas cítricas, lima e toranja. No paladar é fresco, longo e intenso.

Gran Reserva Carménère (R$ 129,90)
As uvas são provenientes do vinhedo Peumo, D.O. Peumo, Vale do Cachapoal, um terroir reconhecido na produção da uva Carménère de alta qualidade. É um vinho de cor púrpura intensa e escura, traz no olfato muito mirtilo, páprica grelhada e um toque de pimenta negra e branca. Apresenta boa concentração de aromas, e, na boca, é frutado, com sabor fresco, acidez rica, taninos doces com muita fruta, que lhe conferem um final longo. O potencial de guarda é de 5 anos, e este rótulo combina bem com queijos maduros e a típica cozinha chilena.

Gran Reserva Cabernet Sauvignon (R$ 129,90)
É proveniente do Vinhedo Palo Santo, D.O. Marchigüe, Vale de Colchagua, Ribeira do Tinguiririca. É um vinho de cor vermelha escura e profunda. Aromas a cereja tostada, cassis, cedro, amora e leves toques de pimenta negra. Firme e com uma profunda concentração de sabores. Uma delicada e quase sedosa textura recobre taninos suaves, que aparecem realmente no princípio de seu longo final.

Sobre o Canopy Project
O Projeto Canopy ajuda o meio ambiente plantando árvores em todo o mundo. Desde 2010, dezenas de milhões de árvores foram plantadas pela EARTHDAY.ORG™ em parceria com o The Canopy Project.

A EARTHDAY.ORG atua com parceiros globais para reflorestar áreas com extrema necessidade de reabilitação, incluindo algumas comunidades com maior risco devido às mudanças climáticas e degradação ambiental. Também realiza amplo plantio de árvores após desastres ambientais.

Sobre a Viña Concha Y Toro
Com mais de 135 anos de história, a Viña Concha y Toro é empresa líder no segmento de vinhos. Segundo dados da consultoria Wine Intelligence, atualmente é a maior exportadora de vinhos da América Latina e uma das principais marcas de vinho do mundo presente em mais de 130 países.
Sediada em Santiago do Chile, possui 12.313 hectares de vinhedos plantados nos melhores vales vitivinícolas do Chile, Argentina e Estados Unidos. Tem 13 escritórios de vendas em seus principais mercados ao redor do mundo. Em 2021, a Viña Concha y Toro tornou-se uma Certified B Corporation, concedida para as empresas comprovadamente comprometidas com a agenda ESG.

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Burger King, Domino’s, Giraffas e Pizza Hut estão com mais de 290 vagas de emprego disponíveis pela Catho

Há vagas para diversas áreas de atuação com salários de até R$ 5 mil
São Paulo, abril de 2023 – As redes de fast-food e restaurantes Burger King, Domino’s Pizza, Giraffas e Pizza Hut estão oferecendo mais de 290 oportunidades de emprego pelo site da Catho, marketplace de tecnologia que conecta empresas e candidatos. Com salários até R$5.000,00, as oportunidades se distribuem em diversos estados do Brasil e incluem vários benefícios de acordo com cada função. Confira:

Burger King
A rede mundial de fast-food está com mais de 100 vagas abertas para trabalhar nas áreas de Atendimento e Operações das unidades. A maioria das oportunidades não exige experiência prévia, sendo voltadas para as funções de jovem aprendiz e atendente de loja. As atividades de ambos os cargos se distribuem entre atendimento ao cliente no caixa e delivery, organização de estoque, limpeza do restaurante, além da montagem de lanches e sobremesas. Os benefícios podem incluir: assistência médica e odontológica, seguro de vida, estudo de faculdade, restaurante na empresa e vale transporte. Atualmente, há vagas disponíveis nos estados de São Paulo, Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Mato Grosso do Sul com salários de até R$ 2 mil ou a combinar.

Domino’s Pizza
A empresa internacional do setor de alimentos e pizzas está oferecendo mais de 50 oportunidades de emprego para atuar nos setores de Atendimento, Administração e Finanças, sendo 10 vagas destinadas à Pessoas com Deficiência. Com salários de até R$ 5 mil ou a combinar, as posições vão desde cargos iniciais, como estágios, até funções mais altas de liderança, como supervisor, coordenador ou gerente. Os benefícios podem incluir: assistência médica e odontológica, seguro de vida, vale refeição, vale transporte, convênio com academias, carro fornecido pela empresa, combustível, celular corporativo, participação nos lucros e mais. Grande parte das oportunidades estão presentes no estado de São Paulo, mas também há vagas em Minas Gerais e no Rio de Janeiro.

Giraffas
A rede brasileira de fast-food está com mais de 120 cargos abertos nas áreas de Atendimento, Operações, Marketing e Recursos Humanos. As vagas contemplam desde posições iniciais, como auxiliar, até cargos mais altos na gerência, com salários de até R$ 5 mil. A depender da função, os benefícios podem incluir: seguro saúde, assistência médica e odontológica, convênio com farmácia, seguro de vida em grupo, tíquete refeição, tíquete alimentação, previdência privada, vale transporte e participação nos lucros. A maioria das vagas são para o estado de Santa Catarina, mas também existem oportunidades em São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Goiás, Distrito Federal e Rio Grande do Sul.

Pizza Hut
A rede de restaurantes especializada em pizzas e massas possui 10 vagas de emprego nos estados de São Paulo, Alagoas e Piauí, com salários de até R$ 3 mil ou a combinar. No momento, há três funções disponíveis para se trabalhar na empresa, sendo atendente de loja, coordenador de turno ou coordenador de restaurante. Dependendo do cargo, os benefícios podem incluir: assistência médica e odontológica, seguro de vida, restaurante na empresa, tíquete alimentação e vale transporte.

Para se candidatar a alguma das vagas nas empresas mencionadas e acelerar sua próxima oportunidade, o interessado precisa somente cadastrar o currículo no site de maneira gratuita. Caso o candidato deseje se destacar perante aos demais, a Catho disponibiliza o Plano Profissional, que pode aumentar em até 18 vezes as chances de ser chamado para uma entrevista, de acordo com estudos iniciais da plataforma.
Sobre a Catho
Fundada em 1977, a Catho tem o propósito de mudar vidas por meio do trabalho. A empresa que desde o ano 2000 atua com um modelo 100% online, recentemente passou a oferecer planos gratuitos em todo o território nacional para que cada vez mais pessoas possam ter acesso a oportunidades de emprego. A empresa já foi reconhecida pelo ranking do Great Place to Work (GPTW) sete vezes: Melhores empresas para se trabalhar em Barueri e região em 2017,2020 e 2021; Melhores empresas de tecnologia para se trabalhar no Brasil em 2018, 2020 e 2021 e Melhores empresas para mulheres trabalharem em 2021. Essas premiações reforçam a importância da diversidade e inclusão dentro da Catho que criou a ação “Essa Cadeira É Minha” que se posiciona em favor das mulheres e busca promover o diálogo em relação ao assunto a fim de empoderar as mulheres no mercado de trabalho. Além disso, o programa Minha Vaga Por Direito possibilita que os candidatos PCD efetuem o cadastro de um perfil de usuário que dá acesso gratuito à assinatura do Plano Profissional para o anúncio de currículos. Atualmente a empresa conta com mais de 1 milhão corporações e mais de 32 milhões de currículos cadastrados. A Catho faz parte do grupo Seek, líder mundial em recrutamento online e considerada a companhia mais inovadora da Austrália.

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CHANDON leva plataforma de Happy Hours Chandon Passion 

para diferentes capitais brasileiras
Série de encontros acontece em bares e restaurantes parceiros da marca em São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Salvador e Recife até o mês de junho

Paixão Selvagem é o drink a base de Chandon Passion que será servido nos Happy Hours
São Paulo, 18 de abril de 2023 - A CHANDON é a primeira propriedade vinícola no Brasil dedicada exclusivamente a espumantes e a primeira com certificação de produção sustentável no vinhedo próprio em Encruzilhada do Sul. As uvas são cultivadas nas encantadoras Serras Gaúchas de clima subtropical temperado, colhidas manualmente de acordo com as raízes e o propósito de elaborar espumantes e experiências excepcionais, de forma preciosa e colaborativa com pequenos produtores em direção a um futuro sustentável.

Apaixonada por encontros e tudo que sugere um brinde, a CHANDON acredita que momentos especiais merecem ser celebrados. Estar com pessoas queridas e até aquela merecida recompensa após um longo dia podem ser bons motivos para brindar.

Dando continuidade às iniciativas de CHANDON Passion, característico por apresentar notas marcantes de maracujá, pêssego e lichia, a marca reuniu dezenas de bares e restaurantes parceiros para apresentar o Happy Hour com CHANDON Passion. A ação, que acontece em diferentes datas e estabelecimentos das principais capitais brasileiras, vai oferecer a primeira taça de CHANDON Passion ou o drink Paixão Selvagem para o público que passar pelos locais durante o horário do happy hour ou até durarem os estoques.

A ideia é apresentar um mundo de possibilidades com CHANDON Passion e sugerir diferentes maneiras de degustação. No caso da bebida pura e gelada, a sugestão é que seja servida em uma taça com pedras de gelo. Mas para quem prefere a combinação dos ingredientes encontrada nos drinks, a pedida é o Paixão Selvagem, desenvolvido com CHANDON Passion, concentrado de pitaya, água de coco e espuma de gengibre para finalizar.

Chandon Paixão Selvagem, refrescante e levemente adocicado
Este drink surgiu do desafio lançado pela marca em outubro de 2022, o #FeitoComPassion, que elegeu o drink do verão para o ano de 2023. O concurso foi realizado pelo Brasil e contou com a participação de 50 bares e restaurantes parceiros, em sete regiões estratégicas, como em São Paulo capital e litoral, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Goiânia, Recife e Salvador. Entre três finalistas, a CHANDON elegeu junto com um time de experts em mixologia o ‘Paixão Selvagem’ como o drink do verão 2023, que é elaborado com CHANDON Passion.
A estratégia é de explorar novas formas de consumo de espumante, dentro do mundo da mixologia, quebrando alguns paradigmas.

Confira abaixo a programação dos Happy Hours com CHANDON Passion e escolha a data, a cidade e o local da próxima experiência.

Recife
20/4 e 15/06 – Restaurante Voar
21/04 e 06/05 – Arvo
22/04, 20/05 e 12/06 – La Casa

Salvador
22/04 e 27/05 – Barraca do Loro Stella Maris
28/04 – Yollo Coffee
29/04 e 27/05 – Omí Restaurante
13/05 – Alle Varanda Bar
20/05 – Barraca do Loro Flamengo

Rio de Janeiro
Casa da Gloria – 21/04
Mandarim Lagoa – 23/04, 14/05 e 04/06
Bota Restaurante – 27/05

São Paulo
Orfeu – 20/04 e 12/06
Virô Bistrô – 26/04 e 31/05
Pikurrucha’s – 29/04 e 11/06
Almenat by Hilton – 13/05 e 10/06
Vila Analia – 18/05
Vicky Barcelona – 01/06

Porto Alegre
Wills Bar NY – 20/04
Wills Embarcadero – 27/04
Pátio – 28/04 e 02/06
Eat Kitchen Embarcadero – 29/04 e 16/06
Takêdo Sushi Lounge – 05/05 e 17/06
Eat Kitchen Moinhos – 10/06
Dante Mediterrânee – 14/05 e 08/06
SOBRE CHANDON
CHANDON faz parte da Maison LVMH, fundada em 1959 por Robert-Jean de Vogüé, um pioneiro com visão, coragem e determinação para redefinir a categoria e criar vinhos espumantes excepcionais em terras inesperadas. Agora abrangendo quatro continentes, com vinhedos na Argentina, Califórnia, Brasil, Austrália, China e Índia, somos o maior empreendimento de espumantes do mundo e o único domínio em que o sol nunca se põe. Com base em uma rede colaborativa de dezesseis enólogos de sete nacionalidades diferentes, defendemos novos terroirs, métodos inovadores e uma visão sempre curiosa que felizmente une nossas diversas terras e povos.

CHANDON abre um mundo de possibilidades.
Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil
Site: www.chandon.com.br
SAC Chandon: 11 3062-8388

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Tudo por R＄ 30! Feriado prolongado com Comida di Buteco em Curitiba

Concurso reúne 31 bares com petiscos diferentes entre si e valor fixo de R＄ 30.

Quem vai ficar em Curitiba no feriado de Tiradentes vai ter muita opção. O Comida di Buteco, concurso que premia o melhor buteco de mais de 40 cidades brasileiras, está acontecendo na capital paranaense com um diferencial mais do que especial: todos os pratos custam apenas R＄ 30. E apesar do preço fixo, as opções são as mais diversas. Tem petisco para todos os gostos: de carne de onça repaginada a feijoada disfarçada, passando por espetinho de camarão e coxinha de costela.

Coxinha de costela do Beks Bar.

Carne de onça repaginada do Boteco de Sampa.

São 31 bares na disputa, que segue até o dia 30 de abril. E para participar do concurso, os bares tiveram que criar um petisco com o tema da edição: ervas e especiarias. Os butecos participantes são: Anita Restaurante e Petiscaria, Armazém do Alemão, Armazém do Espetinho, Armazém do Pepino, Armazém Santa Ana, Baba Salim, BarNela, Bek’s Bar, Bom Bolinho, Boteco de Sampa, Cabana Bar & Petiscaria, Casa D’Bia, Casa Velha, Dom Rodrigo, Gordo & Magro, Ites Bar, Jacobina, Jambu Bar Jardim, Nosso Boteco, O Portão, Obrzut, Petiscaria Germânia, Pick Nick Bar, Pra Começar, Quintal Maria Flor, Schnaps Bar, Trieste Bar, Um Gastronomia, Velhas Caveiras, Vallentina e Zezito’s.

*Consulte o horário de funcionamento de cada boteco.

Como funciona?
O Comida di Buteco acontece de 07 a 30 de abril. Ao longo dos 24 dias de concurso todos os butecos são avaliados pelo público que vai até o bar comer o petisco participante, e por um corpo de jurados mantidos sob sigilo. O peso dos votos de cada um deles é de 50% e vai decidir o melhor boteco da cidade. Além do tira-gosto, que contempla 70% da nota, a qualidade do atendimento, a higiene do local e a temperatura da bebida também são avaliadas e têm o peso de 10% cada.

O Comida di Buteco é o único concurso que elege o vencedor com votação presencial. Cada cliente que provar o petisco recebe uma cédula de votação no bar e tem que dar sua avaliação no local. Cada critério é avaliado com nota de 0 a 10. É possível votar apenas uma vez em cada bar. A avaliação é qualitativa e não quantitativa.

Ao final um instituto de pesquisa faz a apuração do grande vencedor, que recebe premiação dos patrocinadores do evento. Após a escolha do melhor boteco de cada uma das cidades participantes ainda acontece uma eleição nacional para eleger o melhor boteco do Brasil. Essa eleição é decidida apenas com o voto de um júri especializado que viaja o País para dar sua nota.

O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas.

Cerveja oficial: Eisenbahn
Apresentador: Frontera
Patrocínio: Piraquê, McCain, Santander/Getnet
Promoção: RPC TV
Apoiadores: Gordon’s, Zero Cal, Sympla, Chandon, Gran Mercure, Germer
Apoiadores institucionais: Abrasel, Paraná Turismo, Clube Gazeta do Povo, Prefeitura de Curitiba, Curta Curitiba

SERVIÇO:
Comida di Buteco em Curitiba
De 07/04 a 30/04

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Pupilo de Manu Buffara, Danilo Tagikawa conquista Curitiba em “voo solo”

Comandando o surpreendente ASU, o jovem chef fascina os amantes da boa gastronomia com uma culinária autoral criativa e repleta de saborosas surpresas

CURITIBA, 18/04/2023 -- “Ambição”, “Simplicidade” e “União”, as letras iniciais das três palavras que formam o nome do ASU, novo fenômeno da gastronomia curitibana, dão norte ao trabalho realizado na cozinha e no salão do empreendimento, inaugurado no final de 2021, na capital paranaense. Comandado pelo jovem e premiado chef Danilo Tagikawa, de 32 anos, pupilo da consagrada chef Manu Buffara e conhecido nacionalmente por sua participação no reality show Mestre do Sabor, da TV Globo, o ASU propõe uma nova perspectiva para a gastronomia autoral, com foco na seleção e preparo dos ingredientes e, sobretudo, nas pessoas, dos colaboradores que fazem a experiência acontecer aos clientes que degustam e apreciam a atmosfera e o menu da casa.

Com criações que fazem referência a diferentes técnicas, culturas e sabores, é difícil encaixar o cardápio do ASU em um único conceito gastronômico. A ideia do chef Danilo Tagikawa é ir além do comum e dar o protagonismo a ingredientes que geralmente não têm destaque. “Nos inspiramos em variados elementos. Podemos dizer que somos uma cozinha autoral, pois priorizamos a criação e valorizamos o que muitos podem achar simples, evidenciando vegetais, legumes e grãos que diversas vezes são deixados só como acompanhamentos, sem receber a atenção de deveriam”, destaca o chef Danilo Tagikawa.

Na contramão do luxo apenas pelo luxo, o ASU consegue transformar o simples em extraordinário ao oferecer pratos com insumos acessíveis que surpreendem pela criatividade e sabor. “Gostamos de criar e inovar trazendo novas versões para o trivial e indo além do esperado”, conta o chef. O ambiente também acompanha o conceito do menu com um espaço amplo e sofisticado que não deixa de ser aconchegante. Explorando elementos arquitetônicos que remetem a elegância e conforto o salão, que tem capacidade para receber 40 pessoas sentadas, é um convite para conversar e compartilhar momentos em boa companhia. “Queremos oferecer uma experiência completa de excelência do momento em que o cliente é recebido em nossa porta até a finalização do serviço”, complementa.

Menu

O cardápio do ASU carrega toda a experiência gastronômica que o chef Danilo Tagikawa adquiriu ao longo da carreira, atuando ao lado de grandes nomes da culinária mundial, com destaque para a chef Manu Buffara, com quem ele dividiu a cozinha por 3 anos, e para o premiadíssimo chef Virgílio Martínez, do restaurante peruano Central, eleito o segundo melhor restaurante do mundo e melhor da América Latina em 2022. No menu “Essência” que contempla opções à la carte, o público encontra diversas sugestões para agradar qualquer paladar: são sete entradas (pães, camarão, repolho, atum, marisco, polvo e porco); três pratos principais, a Costela acompanhada de abobora, ervas e glace (R＄ 105), Camarão servido com tomate, arroz e rabanete (R＄ 125) e o Peixe do Dia, que acompanha couve-flor, brócolis e bisque (R＄ 95); além de duas opções de sobremesa, uma com chocolate como grande estrela e outra com manga. “A proposta do menu é refletir de fato a essência da nossa casa, queremos que cada um se sinta à vontade para curtir e personalizar o momento, compartilhando, comendo com a mão, sem precisar seguir regras.”, explica Danilo. Nas terças e quartas, a casa disponibiliza também uma opção de jantar completo, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, por R＄ 120 ou R＄ 155 (harmonizado com vinho).

Apesar do grande sucesso do cardápio à la carte e do jantar completo, a estrela da casa é o menu degustação. Batizado de "Confia na Gente?", a sequência de pratos convida o cliente a desfrutar de uma explosão de sabores. O menu disponível hoje no ASU conta com oito pratos: Ostra, Galinha, Carne Crua, Bambu, Bokchoy, Peixe, Sobrepaleta e Melão. As opções podem ser alteradas a cada temporada de acordo com a disponibilidade e sazoninalidade dos insumos, característica que transforma o menu da casa em algo sempre surpreendente. A experiência completa custa R＄ 295 por pessoa. Com o acréscimo de R＄ 230, o menu degustação ganha uma harmonização exclusiva, em cada etapa.

Para completar o serviço e oferecer uma das melhores experiências da cidade, o ASU ainda oferece uma carta de vinhos tintos, verdes e brancos; cervejas artesanais, com rótulos de cervejarias como Way Beer, Morada Maniacs; e um bar de drinks com criações clássicas e autorais. “O foco do ASU é oferecer uma experiência única e completa, que surpreenda positivamente todos os nossos clientes. Por esse motivo, cada detalhe desse projeto foi desenvolvido com muita atenção e excelência, dos pratos que saem da nossa cozinha até as bebidas que irão harmonizar com cada preparo tornando a noite ainda mais incrível”, completa o chef Danilo Tagikawa.

O ASU funciona na Alameda Augusto Stellfeld (nº 813), no Centro de Curitiba, com abertura de terça a sábado, das 18h30 às 23h30. Para mais informações e reservas, acesse o perfil oficial do empreendimento no Instagram (@asurestaurante).