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Shopping Estação recebe oito oficinas gratuitas da programação oficial do World Creativity Day

Além das oficinas realizadas no local, o encerramento do evento também acontece no shopping, no Teatro Regina Vogue

O Shopping Estação será um dos destaques do World Creativity Day 2026 em Curitiba, com a realização de oito oficinas criativas gratuitas entre os dias 20 e 23 de abril. A programação foi pensada para estimular a criatividade no cotidiano, além de promover bem-estar, conexões e experiências com benefícios terapêuticos. Curitiba integra novamente o circuito mundial do evento, considerado o maior festival colaborativo de criatividade do planeta.

Ao longo dos quatro dias, o público poderá participar de atividades que exploram diferentes técnicas e linguagens artísticas. No dia 20, às 15h, acontece a oficina de encadernação artesanal com Miriam Asanome. No dia 21, a programação inclui oficina de bichinhos de pelúcia com Nana Jory, às 13h30; e oficina de adereços carnavalescos com Valesca Cordeiro da Mocidade Azul, às 17h. No dia 22, às 11h e às 18h30, as crianças poderão pintar seu vasinho e plantar uma semente de girassol, ela será simbolizada como uma semente de criatividade; às 15h o público poderá participar da oficina de história em quadrinhos com Elaine Andrade.

No dia 23, às 10h30, tem oficina de costura inteligente com Cristiane Cavalcante; e a partir das 14h, tem Oficina Amoras, inspirada na obra Amoras de Emicida, que convida crianças e famílias a explorarem identidade, pertencimento e autoestima por meio da arte e da literatura.

Além das oficinas, o Shopping Estação também será palco do encerramento oficial do evento no dia 23 de abril, às 19h, no Teatro Regina Vogue, com uma noite especial que inclui homenagem à artista Regina Vogue e a cerimônia do Prêmio Curitiba Mais Criativa, que reconhece iniciativas que utilizam a criatividade como ferramenta de transformação.

“Receber o World Creativity Day reforça nosso compromisso em oferecer experiências que vão além das compras. Queremos ser um espaço de convivência, cultura e inovação, onde as pessoas possam se conectar, aprender e se inspirar por meio da criatividade”, afirma Daniela Leal, gerente de Marketing do Shopping Estação.

Criado em 2018, o World Creativity Day tem como missão fortalecer uma comunidade global de líderes criativos, educadores, empreendedores e agentes de mudança, em alinhamento com a resolução da Organização das Nações Unidas que instituiu o Dia Mundial da Criatividade e Inovação, celebrado em 21 de abril. O festival promove milhares de atividades gratuitas ao redor do mundo, incentivando o desenvolvimento humano por meio da criatividade.

Oficinas

20/04 às 15h
Local: Shopping Estação - Entrada da Marechal
Encadernação criativa: crie seu próprio caderno artesanal
Você já imaginou transformar um material originalmente pensado para decoração, em algo totalmente novo, criativo e com valor artesanal? É exatamente essa proposta que a professora Miriam Asanome, do @ateliermiriamasanome, traz nesta oficina especial de encadernação sustentável. Você vai aprender a confeccionar um caderno artesanal, ideal para presentear ou vender. E o melhor: a técnica pode ser facilmente adaptada para outras ocasiões, ampliando suas possibilidades de criação e aumentando sua renda com produtos personalizados, criativos e ecológicos.

Miriam é descendente de japoneses, mineira e especialista em Encadernação Artesanal. Radicada em Curitiba desde 2007, tem um Atelier onde dá aulas particulares e faz encomendas personalizadas, de baixa tiragem.

Inscrição:https://wcomembers.nozcomunidades.com.br/events/9db56bea-467d-4976-bf4f-67cf2bc0cc7e

21/04 às 13h30
Local: Shopping Estação - Entrada Marechal
Oficina Crie seu próprio bichinho de tecido
Uma vivência delicada e acolhedora que convida os participantes a explorarem o fazer manual por meio da criação de um bichinho de tecido. Nesta oficina, cada participante irá dar forma ao seu próprio sapinho, passando por etapas como desvirar a peça, preencher com plumante, finalizar o fechamento e aplicar detalhes com bordado, acompanhando todo o processo com orientação. Mais do que aprender uma técnica, é um convite para desacelerar, trabalhar com as mãos e se conectar com o afeto presente nas criações feitas manualmente. Ao final, além de levar o bichinho pronto, cada participante recebe o molde para continuar criando em
casa, ampliando as possibilidades e mantendo viva a experiência. Uma oficina pensada para todos os níveis, inclusive para quem nunca teve contato com costura ou bordado.

Inscrição:https://wcomembers.nozcomunidades.com.br/events/f274f82b-cc4d-4dce-be68-23185aaec849

21/04 às 17h
Local: Shopping Estação - Entrada Marechal
Oficina de adereços criativos
Uma experiência prática para soltar a imaginação e criar seus próprios adereços de forma livre e divertida. Utilizando diferentes materiais, os participantes poderão explorar cores, formas e texturas para desenvolver peças únicas, seja para festas, momentos especiais ou simplesmente para expressar sua criatividade no dia a dia. Não é preciso experiência, só vontade de criar.

Inscrição:https://wcomembers.nozcomunidades.com.br/events/6252e9a2-cded-45e3-b368-cb3707fd56bc

22/04 às 11
Local: Shopping Estação - Entrada Marechal
Oficina Sementes de Criatividade
Uma experiência sensível onde as crianças irão pintar, criar e se expressar livremente. Ao pintar seu vasinho e plantar a semente de girassol, ela será simbolizada como uma semente de criatividade, que cresce com cuidado, tempo assim como os sonhos e ideias que nascem dentro de cada criança.

Inscrição:https://wcomembers.nozcomunidades.com.br/events/45a43db5-4a20-4657-b711-0ae16f1d6651

22/04 às 15h
Local: Shopping Estação - Entrada Marechal
Oficina Universo HQ: crie personagens e histórias
Uma imersão no universo das histórias em quadrinhos para dar vida a personagens e narrativas próprias. De forma prática e divertida, os participantes vão explorar criação de personagens, construção de histórias e elementos visuais que fazem uma HQ ganhar forma. Não precisa saber desenhar, só usar a imaginação.

Inscrição:https://wcomembers.nozcomunidades.com.br/events/0b7760a9-bc7b-4772-9217-b8bfe6fcd654

22/04 às 18h30
Local: Shopping Estação - Entrada Marechal
Oficina Sementes de Criatividade
Uma experiência sensível onde as crianças irão pintar, criar e se expressar livremente. Ao pintar seu vasinho e plantar a semente de girassol, ela será simbolizada como uma semente de criatividade, que cresce com cuidado, tempo assim como os sonhos e ideias que nascem dentro de cada criança.

Inscrição:https://wcomembers.nozcomunidades.com.br/events/0f1014ac-a360-45db-9748-4e2d72919bf5

23/04 às 10h30
Local: Shopping Estação - Entrada Marechal
Oficina de costura inteligente: menos desperdício, mais criação
Uma oficina prática que une sustentabilidade, criatividade e inovação no fazer manual. A proposta é mostrar como o aproveitamento inteligente de moldes pode reduzir desperdícios de tecido, diminuir custos e ainda abrir espaço para novas possibilidades de criação. Mais do que técnica, é um convite para olhar a costura de forma estratégica e criativa, transformando limites em soluções. E o melhor: não é preciso saber costurar. A atividade é acessível para todas as idades e para qualquer pessoa que queira experimentar, criar e repensar a forma de produzir.

Inscrição:https://wcomembers.nozcomunidades.com.br/events/82eca344-ea91-418f-abd2-f10cb1b5dd5e

23/04 às 14h
Local: Shopping Estação - Entrada Marechal
Oficina Amoras: identidade e autoestima na infância
A oficina, inspirada na obra Amoras de Emicida, convida crianças e famílias a explorarem identidade, pertencimento e autoestima por meio da arte e da literatura. A partir da provocação sensível “Se você fosse uma amora, que história sua cor contaria ao mundo?”, os participantes serão conduzidos a uma experiência criativa de autorrepresentação, valorizando as singularidades, as histórias e a beleza de cada trajetória. O contexto integra escuta, expressão artística e reflexão, promovendo um espaço acolhedor e significativo no contexto cultural .

Inscrição:https://wcomembers.nozcomunidades.com.br/events/847207a5-a484-48e6-b57b-0eda9351d859

Serviço
World Creativity Day 2026 - Curitiba
Data: 20, 21, 22 e 23 de abril de 2026
Programação no Shopping Estação: de 20 a 23 de abril
Mais informações: Instagram @curitibamaiscriativa
Local: Shopping Estação
Endereço: Av. Sete de Setembro, 2.775
Rebouças
Curitiba (PR)
Telefone: (41) 3094-5300
Instagram: @shopping_estacao
Site: www.shoppingestacao.com.br

Imagem: Marcel Rodrigues

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Samsung apresenta a exposição ‘Design Is an Act of Love’ na Milan Design Week 2026

Exposição de design centrado no ser humano explora novas formas de viver por meio do design em 12 zonas imersivas

SÃO PAULO, 20 de abril de 2026 – A Samsung Electronics Co., Ltd. anunciou hoje a abertura de sua exposição “Design is an Act of Love” na Milan Design Week 2026. Estruturada em 12 zonas imersivas no Samsung Design Open Lab, no Superstudio Più, em Milão, de 20 a 26 de abril, a exposição marca um novo capítulo na visão de design em constante evolução da empresa, oferecendo perspectivas sobre como o design pode responder às necessidades e comportamentos humanos em transformação.

Um laboratório aberto para exploração de design

Concebida como um laboratório aberto, a exposição convida os visitantes a conhecerem a abordagem de design da Samsung, oferecendo um espaço de exploração, experimentação e descoberta. Em vez de uma declaração final, a exposição reflete um momento em uma jornada contínua, oferecendo um primeiro olhar sobre como a Samsung está moldando novas formas de viver por meio do design.

Cada uma das 12 zonas imersivas apresenta uma exploração distinta de como o design pode moldar a vida cotidiana. As zonas são organizadas em torno das dimensões principais de experiência: Human-Centricity (Centralidade Humana) e Expressive Design (Design Expressivo), que servem como o primeiro ponto de contato para apresentar a visão do Samsung Design.

Dentro dessas zonas, uma série de explorações criativas ilustra ideias, possibilidades e direções futuras. Por meio dessa abordagem, o Samsung Design torna sua visão tangível, convidando os visitantes a interagir com o design como uma prática evolutiva e centrada no ser humano.

Human-Centricity e Expressive Design

O Samsung Design está expandindo sua abordagem para além da experiência do usuário, com um foco maior em como as pessoas vivem e vivenciam a vida cotidiana.

“O design deve refletir a diversidade da humanidade — abraçando diferentes estilos de vida, valores e formas de viver”, disse Mauro Porcini, Presidente e Chief Design Officer (CDO) da Divisão de Device eXperience (DX) da Samsung Electronics. “Não se trata apenas de criar produtos, mas de moldar experiências que sejam relevantes, pessoais e significativas na vida cotidiana. Por meio do Samsung Design Open Lab, estamos compartilhando como esse pensamento está moldando nossa abordagem ao design e ao futuro do morar.”

No cerne da visão da Samsung está uma abordagem de AI centrada no ser humano – capturada pela fórmula AI x (EI+HI) – onde seu verdadeiro valor não reside na tecnologia em si, mas em como ela é guiada pela intenção, empatia e imaginação humanas.

Embora a exposição explore novas direções no design, ela reflete uma filosofia que guia a Samsung há mais de 30 anos: colocar as pessoas no centro da inovação. As ideias apresentadas estendem esse fundamento, traduzindo-o em novas e evolutivas formas de viver.

Design Is an Act of Love, com 12 zonas imersivas

Mais de 120 produtos em 36 categorias estão em exibição nas 12 zonas da exposição, abrangendo tanto conceitos de design quanto produtos atualmente disponíveis no mercado.

Os destaques da exposição incluem:
The Welcome Show: uma experiência de exibição coordenada que apresenta a visão da Samsung para a AI como um sistema unificado que conecta a AI pessoal e compartilhada entre dispositivos e ambientes.

Unfold Your Story: uma exploração do design dobrável da linha Galaxy em um espectro de cores, formas e experiências, capturando diversos estilos de vida e novas formas de viver, criar e se conectar.

Wearable & Culinary Intelligence: explorações de design que respondem a diversos estilos de vida, desde dispositivos pessoais, como wearables, até ambientes conectados de cozinha e convivência.
Transparent Symphony & All That Music: zonas audiovisuais imersivas com alto-falantes e telas transparentes com Music Studio 5 e 7, e uma série de designs conceituais, onde diversos elementos se unem em harmonia e a música traduz a emoção analógica em uma experiência digital coesa.

Two Expressions of the Same Technology: duas expressões de design distintas de uma tela Micro RGB de 130 polegadas, construídas sobre a mesma tecnologia inovadora, demonstrando como desempenho e individualidade podem coexistir.
Artful Living: uma visão de vida onde as telas se tornam meios expressivos de personalidade, cultura e emoção, dando vida a obras de arte e conteúdos de formas mais imersivas por meio da TV OLED S95H com novas formas de narrativa habilitada por AI.

The Goodbye Show: retornando do Welcome Show, o companheiro de AI compartilhado encerra a exposição por meio de interações naturais baseadas em inteligência artificial e uma performance sensorial de música, luz e toque humano.
A exposição “Design is an Act of Love” da Samsung está localizada no Superstudio Più, Via Tortona 27, em Milão, e oferece entrada gratuita nas seguintes datas:

20 de abril: das 11h às 21h (horário de Milão)
21 de abril: das 11h às 16h (horário de Milão)
22 de abril: das 11h às 17h (horário de Milão)
23 a 25 de abril: das 11h às 21h (horário de Milão)
26 de abril: das 11h às 18h (horário de Milão)

Para mais notícias, fotos e vídeos, visite a Samsung Newsroom Brasil e o Samsung Design durante a Milan Design Week 2026.

Sobre a Samsung Electronics Co. Ltd.
A Samsung inspira o mundo e molda o futuro com ideias e tecnologias transformadoras. A empresa está redefinindo os universos de TVs, sinalização digital, smartphones, vestíveis, tablets, eletrodomésticos e sistemas de rede, além de memória, sistemas LSI e semicondutores. A Samsung também avança em tecnologias de imagem médica, soluções de climatização e robótica, enquanto desenvolve produtos automotivos e de áudio inovadores por meio da Harman. Com o ecossistema SmartThings, a colaboração aberta com parceiros e a integração da Inteligência Artificial em todo o portfólio, a Samsung oferece uma experiência conectada, inteligente e fluida, além dos produtos e soluções de B2B, como a Linha Galaxy Robusta, Knox Suite e VXT. Para as notícias mais recentes da marca, acesse a Samsung Newsroom em news.samsung.com/br.

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Shopping Curitiba celebra o Dia da Terra com doação de adubo para hortas comunitárias e avanços em reciclagem

Adubo é produzido com os resíduos orgânicos da Praça de Alimentação; neste ano, taxa de reciclagem do empreendimento chegou a 75%

O Dia da Terra, comemorado em 22 de abril, reforça a importância da preservação ambiental e da adoção de práticas sustentáveis no mundo todo. Alinhado a esse propósito, o Shopping Curitiba vem intensificando suas iniciativas voltadas ao meio ambiente, com resultados expressivos em reciclagem e reaproveitamento de resíduos.

A ação mais recente do empreendimento é a parceria com a Prefeitura de Curitiba para a doação de adubo para hortas comunitárias municipais. Mensalmente, duas hortas são beneficiadas: a Horta Campo Bello III, no Alto Boqueirão, e a Horta Dembinski II, na Cidade Industrial.

O adubo distribuído é resultado da gestão eficiente da Central de Resíduos do shopping. Na Praça de Alimentação, os clientes depositam seus pratos e bandejas em um ponto específico, onde uma equipe realiza a triagem dos materiais orgânicos. Esses resíduos são encaminhados a uma empresa especializada e parte retorna ao empreendimento em forma de adubo, utilizado na jardinagem e em uma horta instalada no terraço do shopping, voltada aos colaboradores. O restante será destinado às hortas comunitárias da Prefeitura.

Somente em 2026, já foram destinadas 123 toneladas de resíduos orgânicos, gerando cerca de 48,92 toneladas de adubo. Em 2025, foram coletadas 365 toneladas de resíduos orgânicos, com aproximadamente 40% transformados em adubo, o equivalente a 146 toneladas de composto Classe A. Em 2024, mais de 260 mil quilos de resíduos tiveram destinação correta.

Os números evidenciam a evolução das práticas sustentáveis do Shopping Curitiba. Em 2023, a taxa média de reciclagem era de 17%. Em 2025, esse índice saltou para aproximadamente 65%, e, nos primeiros meses de 2026, já alcança 75%. Entre os materiais reciclados estão papel, papelão, plástico, isopor, copos descartáveis, PET, latas de alumínio, vidro, óleo, lâmpadas, eletrônicos, pilhas, baterias e resíduos orgânicos.

“Nosso compromisso com a sustentabilidade é contínuo e envolve toda a operação do shopping, desde a gestão de resíduos até o engajamento da comunidade. Os resultados que alcançamos mostram que é possível gerar impacto positivo quando unimos esforço, consciência e parcerias estratégicas”, afirma a gerente do Shopping Curitiba, Débora Ramos.

Outra iniciativa de destaque é o Espaço ECO, aberto ao público, onde é possível descartar corretamente materiais como alumínio, papelão, vidro, plástico e pilhas. Todo o material coletado é encaminhado a empresas especializadas em gestão de resíduos recicláveis.

Como reconhecimento pelos resultados alcançados, o Shopping Curitiba recebeu em 2025 o Selo Clima Paraná, certificação concedida pela Secretaria de Desenvolvimento Sustentável do Estado a organizações comprometidas com o combate às mudanças climáticas. O empreendimento foi o único shopping da cidade a conquistar o selo, destacando-se pelo índice de reciclagem e compostagem e pela ampla divulgação de suas ações socioambientais. Outro fator relevante foi a comprovação da redução de 1.042 toneladas de CO₂ na atmosfera, validada pela Fundação Getulio Vargas (FGV).

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Foz do Iguaçu lança combo “Experiência Completa” que une Parque Nacional do Iguaçu (Cataratas do Iguaçu) e AquaFoz com condições especiais

Foz do Iguaçu lança combo “Experiência Completa” que une Parque Nacional do Iguaçu (Cataratas do Iguaçu) e AquaFoz com condições especiais
Nova oferta integra dois dos principais atrativos do destino e amplia a experiência do visitante entre natureza e vida marinha

Foz do Iguaçu passa a oferecer uma nova forma de viver seus principais atrativos com o lançamento do combo promocional “Experiência Completa”, que integra a visita ao Parque Nacional do Iguaçu – lar das mundialmente reconhecidas Cataratas do Iguaçu – ao AquaFoz, o mais novo aquário da cidade e um dos maiores da América do Sul. A iniciativa reforça o posicionamento do destino como um dos mais completos do Brasil, combinando a grandiosidade da natureza com uma imersão inovadora na biodiversidade aquática.

Um dos grandes diferenciais do combo é a conveniência: os dois atrativos estão localizados a apenas 100 metros de distância, permitindo que o visitante vivencie, de forma fluida e no mesmo dia, duas experiências complementares – da força das quedas d’água à imersão nos ecossistemas aquáticos.

Disponível para compra online, o combo oferece condições especiais para moradores e turistas que desejam explorar, em uma única jornada, dois ícones do turismo nacional. A proposta é ampliar o tempo de permanência no destino e proporcionar uma experiência integrada, que vai das quedas d’água a ecossistemas aquáticos que conectam rios e oceanos.

Os ingressos já estão disponíveis com tarifas diferenciadas:
- R$ 60,00 para crianças de 0 a 6 anos
- R$ 178,00 para crianças de 7 a 11 anos
- R$ 193,00 para meia-entrada
- R$ 227,00 para tarifa inteira destinada a brasileiros e residentes do Mercosul

O benefício de meia-entrada no AquaFoz contempla brasileiros e estrangeiros residentes no Brasil, incluindo estudantes, jovens do programa ID Jovem, professores, doadores de sangue, profissionais da saúde do Paraná, pessoas com deficiência (e acompanhante, quando necessário) e visitantes com mais de 60 anos. É obrigatória a apresentação de documento original com foto e comprovação do benefício no momento da visita.

Moradores de Foz do Iguaçu contam ainda com uma tarifa promocional exclusiva, disponível apenas na bilheteria física, mediante apresentação de comprovante de residência ou documento de identificação. A iniciativa reforça o compromisso de democratizar o acesso aos atrativos e estimular o lazer e a educação ambiental para a população local.

Reconhecido como Patrimônio Mundial Natural pela UNESCO, o Parque Nacional do Iguaçu é administrado pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio). A gestão da visitação turística é realizada pela Urbia+Cataratas. O destino é referência internacional em turismo sustentável e foi eleito, pelo Tripadvisor Travellers’ Choice Best of the Best 2025, a principal atração turística do Brasil e da América Latina.

Já o AquaFoz, localizado estrategicamente em frente ao parque, oferece uma experiência imersiva que conecta os ecossistemas dos rios Iguaçu e Paraná ao oceano. Em um percurso autoguiado de três andares, o visitante percorre 28 recintos que somam 3,3 milhões de litros de água, com espécies que vão do endêmico surubim-do-Iguaçu a tubarões e raias em um dos maiores tanques oceânicos da América do Sul. O espaço combina tecnologia sensorial, conteúdo educativo e áreas de lazer, fortalecendo a conexão do público com o patrimônio natural.

Serviço
Link Combo: Link

Parque Nacional do Iguaçu
Endereço: BR-469, km 18 – Foz do Iguaçu (PR), Brasil
Funcionamento: segunda a sexta, das 9h às 16h; sábados e domingos, das 8h30 às 16h
Ingressos: Link

AquaFoz
Endereço: Av. das Cataratas – BR-469, km 18 – Foz do Iguaçu (PR), Brasil
Funcionamento: diariamente, a partir das 9h, com última entrada às 17h
Ingressos: Link

AquaFoz

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DIA DO CHURRASCO: TÉCNICA DA PARRILLA , NO POBRE JUAN, ELEVA O PREPARO DAS CARNES

Conheça as particularidades desse método de preparo que preserva a suculência das carnes e oferece uma experiência gastronômica única

Celebrado em 24 de abril, o Dia do Churrasco convida a ir além da tradição e explorar técnicas que transformam o preparo da carne em uma verdadeira experiência gastronômica. Entre elas, a parrilla se destaca como um dos métodos mais valorizados quando o assunto é excelência e precisão. O Pobre Juan é referência em fine’ dining’ especializado em parrilla, e se posiciona como uma casa de carnes que valoriza técnica, origem e execução impecável. Em Curitiba, o restaurante está localizado no térreo do Pátio Batel.

Para Léo Salomão, chef parrillero do Pobre Juan, a crescente popularização da parrilla no Brasil está diretamente ligada à combinação entre praticidade e a alta qualidade das carnes uruguaias e argentinas. “Mas não é só a origem que importa, pois a técnica faz toda a diferença”, afirma.

A parrilla utiliza grelhas inclinadas e removíveis, que evitam que a gordura caia diretamente sobre a brasa. Esse sistema preserva a suculência da carne e permite um controle mais eficiente da temperatura durante o preparo. “A carne é assada mais rapidamente pelo contato direto com o ferro aquecido”, explica o chef. Outro diferencial está na precisão: a técnica possibilita atingir o ponto ideal em menos tempo, atendendo a um público que busca praticidade sem renunciar à qualidade.

O brasileiro, conhecido por sua paixão pelo churrasco, tem encontrado na parrilla uma alternativa que alia praticidade e sabor. “Com a possibilidade de alcançar o ponto ideal de cocção em menos tempo e com carnes de alta qualidade, muitas casas especializadas em parrilla vêm prosperando por aqui, com um público cada vez mais crescente”, continua o chef.

Cortes de carne na parrilla e na churrasqueira

Todos os tipos de cortes, segundo Salomão, podem ser preparados tanto na churrasqueira quanto na parrilla, mas é importante considerar as particularidades de cada peça. Cortes como a costela exigem mais tempo de preparo, enquanto outros, como o bife de Chorizo, são assados mais rapidamente. Respeitar o tempo de cocção de cada corte é fundamental para garantir o melhor sabor e suculência.

Além de variar conforme o corte, o tempo também leva em conta a preferência de ponto do cliente. “Tempo, textura e coloração são critérios que utilizamos para identificar o ponto ideal. No caso da parrilla, a carne se mantém mais suculenta, pois a selagem é mais rápida devido à proximidade da brasa. Como são grelhas inclináveis, é mais prático o manejo da temperatura ideal que cada tipo de corte exige. Em alguns casos, a temperatura terá que ser mais branda”, coloca Salomão.

Ainda, com todo esse cuidado, as carnes são temperadas com sal entrefino (também conhecido como sal de parrilla) pouco antes de irem para a grelha. A escolha do tipo de sal e o momento exato para aplicá-lo são fatores essenciais para garantir a crocância externa e a suculência interna.

Independentemente do tipo de churrasco, o segredo para garantir uma carne saborosa está na escolha de bons cortes (escolha esta que passa pela procedência e pela quantidade de gordura entremeada) e no uso moderado de temperos. “No Pobre Juan, indicamos o uso exclusivo de sal para realçar o sabor natural da carne, deixando a adição de temperos, como o tradicional chimichurri, para o momento de servir”, finaliza o chef.

SERVIÇO:

Restaurante Pobre Juan Curitiba

Endereço: Pátio Batel | Av. do Batel, 1868 – Batel, Curitiba (PR)

Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento:

Almoço

Segunda a quinta: das 12h às 15h

Sexta: das 12h às 16h

Sábado: das 12h às 23h

Domingo: das 12h às 20h

Jantar

Segunda a sexta: das 19h às 23h

Sábado: das 12h às 23h

Domingo: das 12h às 20h