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Curitiba ganha novo espaço de eventos especializado em gastronomia italiana

A poucos meses do fim do ano, época de confraternizações e festas, Curitiba recebe um novo espaço exclusivo para eventos e especializado em gastronomia italiana, o Luponero Eventos, no bairro Juvevê.

Com a expertise do empresário curitibano Ugo Zambon, reconhecido no setor, proprietário do Restaurante Luponero e dos buffets 4 Teens e 4 Kids, o local é ideal para empresas, famílias e grupos de amigos que querem se reunir num lugar agradável, aconchegante, confortável, privativo e muito bem localizado.

“Abri o Luponero há um ano e o sucesso que tem feito com o público me levou a criar este novo empreendimento, o conceito é o mesmo no ambiente e também na culinária italiana saborosa e muito bem servida, só que num espaço mais reservado”, explica Zambon.

É possível programar eventos para até 70 pessoas, tanto no almoço quanto no jantar, o cardápio é totalmente adaptado de acordo com o gosto de cliente, o formato pode ser tradicional, servido nas mesas ou coquetel volante; e os pratos seguem o mesmo padrão do Luponero, há opções de massas artesanais, carnes, diversos tipos de molhos, tudo sempre fresco e preparado com ingredientes de primeira qualidade.

O Luponero Eventos fica no coração do bairro Juvevê, que é um dos principais polos gastronômicos da cidade, na Rua Rocha Pombo, 91. O espaço foi projetado pela arquiteta Kátia Castanheira.

Mais informações no @luponero_restaurante e no telefone 41 3521 7400.

Serviço
Luponero Eventos
Endereço: Rua Rocha Pombo, 91, no Juvevê.
Agendamentos no telefone 41 3521 7400.

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Vinho para a Geração Z: Casillero del Diablo lança Devil’s Carnaval, lançamento de proposta única na categoria

Vinho para a Geração Z: Casillero del Diablo lança Devil’s Carnaval, lançamento de proposta única na categoria

A marca de vinhos mais poderosa da América Latina (Wine Intelligence) apresenta sua nova linha inspirada no espírito jovem e na celebração

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A emblemática marca da Vinícola Concha y Toro, Casillero del Diablo, acaba de anunciar sua nova linha de vinhos idealizada para o público jovem, que não se conecta com os códigos tradicionais da categoria. O lançamento fomenta o consumo descomplicado, e promete trazer cor e alegria para o segmento.

“Com Devil’s Carnaval, todos os dias podem ser um Carnaval, e até os momentos mais simples são motivos para celebrar. A ideia é desmistificar o consumo do vinho no Brasil, e mostrar que não deve ser exclusivo de eventos formais, elegantes, com harmonizações complicadas”, afirma Nádia Martinez, gerente de Casillero del Diablo no Brasil.

O lançamento inova desde a embalagem, até o perfil dos vinhos. A máscara estilizada de cada rótulo é uma forma de apresentar o principal ícone da marca, o Diablo, de maneira mais descontraída para as novas gerações. De perfil mais suave e fácil de apreciar, a linha está disponível em quatro versões: três tintas (sendo uma Suave), e uma branca – Fabulous Red, Spectacular Cabernet, Fantastic Sweet e Phenomenal Sauvignon.

“Depois de ser um sucesso nas primeiras semanas de lançamento no Chile, o Brasil é o primeiro mercado em que a Concha y Toro faz esse lançamento. É um orgulho gigante ter uma linha que leva o nome de nossa principal festividade e que será levada ao mundo todo. As expectativas estão altas, a novidade abre um universo de possibilidades de ativações, ocasiões de consumo e possibilidade de futuras extensões de linha que nos deixa muito entusiasmados. Com certeza irá encantar os apaixonados pela marca, além de conquistar muitos novos apreciadores”, afirma Pietro Capuzzi, diretor de Marketing da Concha y Toro no Brasil.

Casillero del Diablo Devil’s Carnaval é um produto de linha, que estará disponível nas principais lojas do país na segunda quinzena de novembro, e também no Descorcha, e-commerce oficial da Concha y Toro. O preço recomendado gira em torno de R$74,90 regular, e R$64,90 promocional.

SOBRE OS VINHOS

Phenomenal Sauvignon
Possui uma explosão de aromas de frutas cítricas e tropicais, com uma harmonia incrível na boca. Maravilhoso para acompanhar todos os tipos de petiscos e celebrações acompanhadas de sushi ou fish & chips.

Spectacular Cabernet
Aromas sensacionais de frutas pretas dão lugar a texturas espetaculares que irão cativar e envolver quem consome. É ótimo para combinar com todos os tipos de carnes e queijos, e perfeito para celebrações acompanhadas de tacos, costelinhas de churrasco ou pizzas.

Fabulous Red
Fabulosa sensação da combinação de ameixas e amoras com ótima texturas na boca. Perfeito para acompanhar todos os tipos de carnes e massas, e ideal para celebrações acompanhadas de frango, carne de porco ou hambúrgueres.

Fantastic Sweet
Encanta e seduz desde o início, dando lugar a deliciosas notas doces, juntamente com uma harmonia que irá fasciná-lo. Fantástico para acompanhar todos os tipos de sobremesas, chocolates, pipocas ou donuts.

SOBRE CASILLERO DEL DIABLO
Casillero del Diablo foi lançado em 1883 pela Concha y Toro, e hoje está presente em quase 150 países, com mais de 60 milhões de garrafas vendidas por ano. De acordo com o relatório Global Wine Brand Index, da renomada consultoria inglesa Wine Intelligence. Casillero del Diablo é a marca de vinho mais poderosa da América Latina - e a segunda do mundo pelo 5º ano consecutivo.

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Hard Rock Cafe Curitiba Doces ou travessuras: confira dicas para celebrar o Halloween

Café da manhã temático, welcome drink e filmes de terror são opções para comemorar o Dia das Bruxas

Celebrado mundialmente em 31 de outubro, o Halloween, também conhecido como Dia das Bruxas, é tradicionalmente marcado por fantasias aterrorizantes e a distribuição de doces. Apesar de ser uma tradição importante nos Estados Unidos, o Halloween caiu no gosto dos brasileiros, que adotaram costumes semelhantes, seja em festas, na decoração de suas casas ou ao assistir filmes de terror. A seguir, confira algumas dicas para se divertir e comemorar essa data especial:

Fantasia e welcome drink

No dia 31 de outubro, o Hard Rock Cafe Curitiba oferece um welcome drink para todos os que forem fantasiados. Além disso, estão disponíveis no valor de R$ 42,90, drinks especiais temáticos, o BOO-berry Zombie, servido em todas as unidades do Hard Rock ao redor do mundo para celebrar a data. Os hambúrgueres também entram no clima com pães coloridos especialmente para a festa, enquanto o ambiente se transforma em um cenário totalmente inspirado no Dia das Bruxas.

Para participar e curtir muito rock’n roll, basta comparecer ao Hard Rock Cafe Curitiba, localizado na Rua Buenos Aires, 50, no bairro Batel, das 11h30 às 23h, vestindo a fantasia mais horripilante.

Café da manhã temático

No dia 29, o NH Curitiba The Five proporciona uma experiência de café da manhã no clima do Dia das Bruxas. No Trinitas Restaurante, os visitantes poderão desfrutar de uma mesa temática decorada em alusão à festa, acompanhada de um cardápio especial com, brigadeiro morceguito, dedos de bruxa, chapéu recheado surpresa, drinks halloween, mini pizza e chocolate chip spider, puking pumpkins, donuts horripilantes, olhos esbugalhados, sepultura cavernosa e spider web sheet cake. O valor do café da manhã para não hóspedes é de R$ 65 + 10%, e crianças de até sete anos não pagam. O hotel está localizado na Rua Nunes Machado, 68, no bairro Batel.

Shoppings

Para divertir sem assustar as crianças, os shoppings de Curitiba prepararam programações especiais. Confira:

Shopping Palladium: promovido anualmente, o Halloween Tropical é uma caça aos doces assustadoramente divertida, que tem vagas limitadas e acontece no dia 28 de outubro. As inscrições podem ser feitas pelo aplicativo Podi.

Shopping Pátio Batel: nos dias 24, 25 e 26 de outubro, o Pátio Batel oferece uma expedição com vagas limitadas, levando as crianças por três cenários assustadores até a parada final, que inclui um camarim de tatuagens e uma apresentação musical ao vivo.

Shopping Mueller: a programação inclui brincadeiras, uma banda rock infantil e um desfile de fantasias, juntamente com a presença de personagens aterrorizantes. O evento é gratuito nos dias 28 e 29 de outubro.

Sessão de filmes

Para quem quer curtir o clima do Halloween sem sair do conforto de casa, assistir a filmes de terror é uma ótima opção, tanto para adultos quanto para crianças. Confira:

Coraline e o Mundo Secreto
Hotel Transilvânia
A Casa Monstro
Família Addams
O Estranho Mundo de Jack
Invocação do Mal
Sexta-Feira 13
Chucky
O Exorcista
SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, a maior unidade da marca no Brasil já recebeu mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Gastrobar curitibano promove 1º Festival de Katsu Sando do Brasil

De quarta a domingo (25 a 28 de outubro), o Lemí Bar vai oferecer um cardápio diferenciado do icônico sanduíche japonês com valores especiais

23/10/2023 - O katsu sando, icônico sanduíche japonês que combina o crocante "katsu" (filé empanado) com pão de forma macio e uma variedade de condimentos saborosos, é uma iguaria gastronômica apreciada em todo o mundo. Agora, o Lemí, gastrobar curitibano conhecido por sua abordagem despretensiosa e criativa, acaba de anunciar um festival de katsu sando imperdível, que acontece entre os dias 25 e 28 de outubro.

No cardápio, três sabores diferenciados. Katsu Sando Tradicional de Porco, um clássico que já faz parte do cardápio do Lemí e leva barriga de porco cozida por muitas horas antes de ser empanada e frita, molho tonkatsu da casa, maionese de gochujang e picles agridoce (R$ 31); Fish Sando, com peixe empanado acompanhado de tzatziki, uma pasta refrescante à base de iogurte, hortelã e alho, no pão de forma (R$ 35); e Menchi-Katsu Sando, preparado com bolinhos de carne com queijo ao estilo japonês, acompanhados por uma saladinha crocante, maionese de alho e um toque de glace trufada (R$ 34).

Para os verdadeiros entusiastas do Katsu Sando, o Lemí ainda vai oferecer um irresistível combo com as três opções do menu por apenas R$ 90,00, o equivalente a 10% de desconto, para aqueles que desejam explorar todos os sabores do festival.

Para beber, o menu se divide entre vinhos, que podem ser escolhidos em garrafas ou taças, e opções certeiras de drinks, como os clássicos Dry Martini, Whiskey Sour e Negroni, e opções autorais da casa, como a Lemirinha, releitura da caipirinha composta por cachaça produzida localmente pela S.A.L. destilaria, limão siciliano, xarope de gengibre e bitter de laranja, ou o Italian 75, que combina Limoncello artesanal da casa, vodka, limão e espumante brut.

O Lemí Bar está localizado na Al. Augusto Stellfeld (nº 811), no Centro de Curitiba (PR), com horário de atendimento de terça a quinta, das 18h30 às 23h30, e nas sextas e sábados, das 18h30 à meia noite. O Festival de Katsu Sando acontece ente os dias 25 e 28 de outubro (quarta a domingo). Mais informações no Instagram oficial: @lemi.cwb.

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Rede de restaurantes do Grupo Madero celebra o Halloween 2023 em parceria com famosa marca de bebidas

Rede de restaurantes do Grupo Madero celebra o Halloween 2023 em parceria com famosa marca de bebidas

No dia 31 de outubro é comemorado o Halloween, ou Dia das Bruxas, e o Jeronimo, restaurante conhecido por seus deliciosos smashed burgers, celebra a data com uma ação em parceria com a Fanta, marca de refrigerantes da Coca-Cola Company.

Entre os dias 20 e 31 de outubro, em todos os restaurantes Jeronimo do país, os clientes poderão saborear as delícias do cardápio acompanhadas da nova Fanta Mistério 2023, que conta com um “sabor que esquenta” e o rótulo que fica rosa ao gelar. “Estamos muito animados com esta ação em parceria com a Fanta. Esperamos que todos apreciem
e celebrem a data com gostosuras do Jeronimo, travessuras e muita Fanta Mistério!”, comenta Rafael Mello, VP de Operações do Grupo Madero.

Para divulgar a ação, o Jeronimo fará uma ativação em seu restaurante da Rua Oscar Freire, em São Paulo, a partir do dia 20. O local receberá uma decoração especial com a temática de Halloween, que poderá ser conferida até o final de outubro.

Sobre o Grupo Madero
O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

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Semana de música e Halloween no Jokers

Esta semana a programação do Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) preparou duas festas de Halloween! Mas antes, a programação musical traz o ecletismo de sempre. A agenda começa na terça (24) com o duo Awallonia com o melhor da música celta. Na quarta (55) é a vez do trio Deu Jazz com MPB em versões do jazzísticas. Na quinta-feira (26) tem show de voz e violão com Dandones Duo que apresenta um repertório de pop-rock. Na sexta (27) começa o Halloween! Com a apresentação da banda Zumbis do Espaço e bandas convidadas – terá concurso de melhor fantasia com premiação. E no sábado (28) quem anima a festa é a Cia Vintage 80 e a banda Veraneios com um Dia das Bruxas dos anos 80.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 22 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 1º de abril:

TERÇA 24 OUT, 20 horas– Terça Celta. Duo Awallonia com Carlos Simas e Daniel Doria- Músicas típicas do folclore celta e seus agregados. Ingressos R$10.

QUARTA 25 OUT, 20 horas – Deu Jazz. Apresentação do Trio, no repertório muita MPB, mas em versões bem jazzistica, com metal corda e percussão. Ingressos R$10 - a partir das 20 horas.

QUINTA 26 OUT, 20 horas – Dandones Duo – show com os músicos Anderson “Dandones” Lima e Maurício Ramos apresenta um repertório de pop-rock com voz e violão. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 27 OUT, 22 horas – Zumbis do Espaço – show com a banda e convidados Magaivers, BubbleGummers e Janelles. Concurso de melhor fantasia com premiação de R$100 em consumo no bar. Ingressos a partir de R$55. Compra antecipado pelo site: sympla.com.br/evento/halloween-com-zumbis-do-espaco-magaivers/2101645

SÁBADO 28 OUT, 22 horas – Halloween anos 80 – Show com a Cia Vintage 80. Na pista a banda Veraneios. No repertório os maiores sucessos musicais dos anos 80. Ingressos R$30. Compra antecipada palo site: goingressos.com.br/evento/halloween-anos-80

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

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Restaurante bom pra cachorro: confira alguns endereços petfriendly, participantes da 31ª São Paulo Restaurant Week

Há algum tempo os restaurantes ganharam um novo público: os pets. Por isso, muitos endereços da capital se preocupam em criar espaços pensados com carinho para os animaizinhos. Assim as pessoas podem desfrutar de experiências gastronômicas na companhia dos bichinhos com toda tranquilidade.

Claro que um dos maiores eventos gastronômicos da América Latina, a 31ª São Paulo Restaurant Week, acompanha essa tendência. Inclusive, tem uma embaixadora pet a cachorrinha Ella, da jornalista Cris Berger. Há alguns dias, fizeram um tour por casas preparadas para recebê-las com todo conforto: Catón, Forneria Maiori, Casa Pame e Ada Makan.

“Essa edição da São Paulo Restaurant Week foi uma surpresa literalmente deliciosa. Conheci vários restaurantes que eu não ainda não tinha visitado, os menus estão muito especiais. Feliz em saber que as casas olham, cada vez mais, para os pets como comensais. Afinal, tem muitas pessoas, assim como eu, que se o local não for Petfriendly opta por não ir. Ótimos endereços, vivi experiências incríveis. Menus muito bem executados e preços atraentes

Ella na varanda do Cantón em Moema. Foto: Cris Berger

Além dessas três, o festival conta com outros restaurantes petfriendly. Entre eles estão: Casa Brasileira Amazônia, Casa Florida, La Piadina Cucina Italiana, Spoiler Bar.

Casa Amazônia Brasileira
Pensa nos transporte direto para o que há de mais rico no norte do país. É exatamente esse passaporte que o menu week da Casa Amazônia proporciona. Como opções de entrada quem visitar a casa poderá desfrutar de casquinha de siriri, tacacá e tacacá vegano; para prato principal Arroz de Maniçoba com farofa de Flor de Jambú, Vatapá do Pará, Costela de Tambaqui ou Moqueca de Banana da Terra; para encerrar Sorvetes vindos de Belém do Pará, Creme de Cupuaçu com chocolate 60%, Pérola de Tapioca ou Doce de manga com gengibre (vegano).
Estão sempre de portas abertas para os pets e fazem questão de recebê-los, tanto na área externa como interna, sem restrições. Oferecem água e petiscos. Quem, eventualmente, pode recepcionar os cãezinhos é a mascote da casa, e recepcionista, a cachorra Juju.

Juju, pet da chef da Casa Amazônia Brasileira Amazônia
Casa Florida
Outra casa super adepta em recepcionar os pets com todo suporte é a Casa Florida, situada fora do “eixo” gastronômico, em Embu das Artes, contam com dois ambientes externos onde os clientes podem ficar à vontade com os bichinhos. Disponibilizam vasilhas com água como cortesia.
Então, quem desejar sair um pouco da cidade em si, curtir um dia com os cachorros em Embu ou, até mesmo, para os moradores da região e arredores, o endereço é uma ótima opção. No menu week as pessoas vão encontrar criações tipicamente brasileiras, destaque para Papardelle Martignago, delicada Massa artesanal ao molho de leite de coco, catupiry, queijo provolone e camarões.

Registro de pets que já visitaram a Casa Florida
Daje Roma
Como o próprio nome sugere, o Daje Roma traz sabores autenticamente romano com um menu recheado de clássicos, como as tradicionais massas, saborosas bruschettas, uma curadoria impecável de carnes e, para finalizar, sobremesas típicas da Itália.
Especialmente para o menu week criaram receitas como Risotto di Mare, Arroz arbóreo, lula, camarões e farofinha cítrica, ou por exemplo o Spaghetti al Pesto Siciliano Massa de grano duro, pesto de tomate seco, ricota, amêndoas e manjericão. Para os amantes de doces vale provar a Tortinha de caramelo salgado e lascas de chocolate.
A casa fica em Pinheiros e é petfriendly e oferece espaços aconchegantes para os cães.

Área externa do Daje Rome, em Pinheiros
Jacarandá
Premiado e charmoso, o Jacarandá é um restaurante de cozinha sul-americana que conta com áreas verdes, teto de vidro e um bar, que fica no andar de baixo e funciona madrugada adentro, sempre com boa música. Além de tranquilo, o ambiente ainda é petfriendly e abre todos os dias.
Para a 31ª São Paulo Restaurent Week, seu menu ganhou novos destaques como entrada de Peras assadas na brasa, queijo cuesta azul, tomilho, sementes tostadas, alface romana; prato principal Galinhada gaúcha Frango orgânico na brasa, arroz caldoso, pimentão defumada, aioli de alho assado e de sobremesa um clássico Pudim de leite com creme de natas e doces de leite da casa.

Área externa do Daje Rome, em Pinheiros
La Piadina
O La Piadina Cucina Italiana é outro espaço que possui uma área bem estruturada para pets. Faz parte do atendimento regular da casa oferecer sempre água fresca para esses clientes tão especiais.
Endereço obrigatório do festival para os amantes da cozinha italiana. Participante fiel da São Paulo Restaurant Week, neste ano a casa preparou receitas para todos os gostos, desde opções mais tradicionais como Filé Mignon à Parmigiana até Penne all’Amatriciana, penne ao molho de tomates italianos, pancetta, cebola, pimenta do reino e pecorino romano D.O.P.

Visita especial no La Piadina
Rendez-Vous | @rendezvous.bistro
Localizado na esquina da Fradique Coutinho com a Rua Arthur de Azevedo, o café e bistrô Rendez-Vous leva o charme da Cidade Luz às ruas de Pinheiros. A fachada com detalhes em vermelho, janelas grandes e paredes repletas de quadros evidencia a alma parisiense do lugar, que é petfriendly. Sua cozinha, repleta de clássicos franceses, é comandada pela chef Adriana Silvério, que também assina o menu especial para a São Paulo Restaurant Week com criaçoes como Dadinho de Tapioca com geleia de pimentas, Ratatouille em conserva com manga; acompanha pão de fermentação natural, Boeuf Bourguignon com purê de raízes nordestinas, Arroz Negro com legumes do Cerrado, Filé mignon suíno à francesa, Flan de goiabada e Brownie de chocolate 70% com castanhas de caju.

Espaço externo Rendez Vou, em Pinheiros
Spoiler Bar
Por fim, localizado em um dos principais pólos gastronômicos da cidade, Pinheiros, o Spoiler Bar é uma verdadeira viagem para o universo das séries e filmes.
Quem for jantar no Spoiler, na 31ª São Paulo Restaurant Week, pode provar um Sanduíche de sobrecoxa, molho mostarda e coleslaw, acompanhado de fritas; ou um Filé suíno com purê de pêra ao vinho e talharim ao molho provolone.
Já os pets recebem potinhos de água e petiscos para participarem da experiência junto com os amigos humanos!

Potinhos de petisco e água do Spoiler Bar

Para conferir os menus weeks completos das casas participantes do festival basta acessar o site e pesquisar pelo restaurante de sua preferência.
Lembrando que a 31ª São Paulo Restaurant Week vai até 05 de novembro, ainda dá tempo de aproveitar e fazer um roteiro pela cidade junto com os melhores amigos do homem!

Sobre a Restaurant Week
Presente em mais de 30 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Serviço:
Data: até 05 de novembro
28 de setembro a 04 de outubro| semana exclusiva CAIXA e Visa
Curta e acompanhe as novidades: @restaurantweekbrasil e pelo site

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Público já pode votar na “Lata Mais Bonita do Brasil”

A votação está aberta até o dia 2 de novembro

Outubro, 2023. O concurso “Lata Mais Bonita do Brasil” chegou na fase de votação do grande público. Após período de inscrições das cervejarias e seleção inicial das latas por parte de júri técnico, agora os apreciadores de cerveja, os amantes da boa arte ou todos que curtem uma bela lata já podem escolher a mais bonita de 2023 no site da premiação.

Esta é a segunda etapa do concurso que busca celebrar o talento e a criatividade que convidam à experiência do consumo de uma lata de cerveja com design inovador e diferenciado. A premiação é realizada pela Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas), que espera repetir o sucesso das edições anteriores.

Os números são animadores. Foram inscritos 237 rótulos de 85 cervejarias, representando 13 estados brasileiros. O estado com o maior número de inscritos foi São Paulo, com 80 rótulos, seguido por Minas Gerais, com 29, e Santa Catarina, com 28. Logo depois ficaram Paraná e Rio de Janeiro empatados, com 25 rótulos inscritos, seguidos por Distrito Federal, com 21.

“Tivemos uma grande adesão nesta terceira edição do concurso, o que nos enche de alegria, orgulho e expectativa para premiar a lata mais bonita do nosso país. Neste ano, participam em uma só categoria micro, médias e grandes cervejarias, colocando os participantes em um mesmo patamar de competição em termos criativos, o que gera mais diversidade e igualdade na premiação”, explica Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas.

As 10 finalistas do “Lata Mais Bonita do Brasil”

Obra de arte na forma de lata de alumínio
Responsável por envasar mais da metade de toda cerveja produzida no Brasil, a lata de alumínio é a embalagem mais sustentável do mercado. “A latinha de alumínio pode ser reciclada infinitas vezes e por isso se tornou o símbolo perfeito da economia circular. Além disso, é uma embalagem extremamente versátil, que permite o desenvolvimento de diversas inovações em formatos e impressões e esse prêmio celebra os talentos que desenvolvem peças convidativas a uma experiência de consumo com um design criativo", avalia Cátilo Cândido.

As 237 latas inscritas foram avaliadas por um júri especializado em design, artes plásticas, artes visuais, marketing e profissionais que lidam com a embalagem no dia-a-dia. Eles avaliaram a criatividade, a beleza estética, a adequação ao produto e a clareza na comunicação. Foram selecionadas dez finalistas que, agora, serão votadas pelo público geral no site do concurso. As vencedoras serão anunciadas em dezembro. Há uma auditoria externa para garantir a lisura da premiação em suas três fases.

Os prêmios para o primeiro, segundo e terceiros lugares incluem o direito de usar o selo da “Lata Mais Bonita do Brasil” e visita guiada a uma fábrica de latinhas. Além disso, há uma grande divulgação que possibilita ampla visibilidade das marcas. É uma oportunidade única para as cervejarias participantes ampliarem o alcance dos seus rótulos e de sua bebida.

Como votar
É só acessar o site do concurso e votar nas opções para primeiro, segundo e terceiro lugares até o dia 2 de novembro. Cada pessoa só pode votar uma vez.

Apoiadores
O Prêmio conta com os apoios do Sindicato Nacional da Indústria Cervejeira (Sindcerv), Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo), Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar), Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Federação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Febracerva), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e parceria com o Guia da Cerveja, Revista da Cerveja e Mondial de La Bière.

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Vinho uruguaio fermentado em barris, chama a atenção de mercado brasileiro

MMV

Produzido pela tradicional vinícola uruguaia Varela Zarranz e importado pela MMV, o Varela Zarranz Open Cellar Tannat é uma viagem de sensações

A história dos vinhos no Uruguai remonta há séculos atrás, com influências dos espanhóis, que representavam a maioria da população do país. No entanto, foi somente no final do século 19 que o Uruguai começou a ganhar sua identidade própria no universo dos vinhos. Foi nessa época que Pascual Harriague plantou as primeiras vinícolas de Tannat na região de Salto, na costa oeste do país.

Originária do sul da França, a uva Tannat é conhecida pelo seu alto teor de taninos, o que permite a produção de vinhos poderosos e com grande poder de guarda. Assim como a Malbec é associada à Argentina e a Carmenere ao Chile, a Tannat se tornou a "uva do Uruguai", chegando a ser conhecida como "Harriague" durante muitos anos devido à importância deste viticultor na história da produção de vinhos uruguaios.

Em visita ao Brasil, Mariana Varela, representante da quarta geração na vinícola Varela Zarranz, umas das mais tradicionais do Uruguai, falou um pouco sobre a história da vinícola e sobre os rótulos que o público brasileiro tem acesso. A produtora esteve em solo nacional a convite da MMV Importadora, que reconhecendo a qualidade dos vinhos uruguaios, tem em seu portfólio uma série de rótulos da vinícola Varela Zarranz, com mais de 130 anos de história.

“Nós preservamos elementos patrimoniais da vitivinicultura uruguaia, mantendo uma perfeita harmonia entre tradição e novas técnicas de produção. Com mais de cem hectares de plantação, cultivam-se diversas uvas, incluindo a emblemática Tannat, citada anteriormente, além de Cabernet Sauvignon, que é cultivada desde o final do século 19, Cabernet Franc, Merlot e uvas brancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier e, de forma exclusiva, Muscat Petit Grain”, explica Mariana Varela.

“Os vinhos uruguaios, em especial os produzidos com a uva Tannat, vêm ganhando destaque internacionalmente, conquistando admiradores em todo o mundo. A vinícola Varela Zarranz, com sua tradição e cuidado na produção, se destaca como uma das grandes representantes dessa vitivinicultura única e cativante. A combinação perfeita entre a riqueza dos vinhedos uruguaios e a paixão dos produtores resulta em vinhos de alta qualidade, capazes de encantar paladares exigentes e transmitir a essência dessa terra encantadora”, conta Jonas Martins, gerente comercial da MMV.

Jonas Martins, gerente comercial da MMV

O Varela Zarranz Open Cellar Tannat, safra 2018, possui um teor alcoólico de 14,1% e passa por uma elaboração cuidadosa. A colheita é realizada manualmente e a fermentação ocorre em barris de carvalho americano e francês de primeiro uso, com a uva indo direto para os barris no processo de fermentação, o que confere uma característica integral ao vinho.

Varela Zarranz Open Cellar Tannat

Um fato interessante é que a origem do barril também traz particularidades especiais. Barris americanos trazem notas mais brancas, como baunilha, manteiga, coco, enquanto o barril francês, notas de tabaco, café, chocolate. Após a prensa, o vinho retorna para barris de carvalho novos e envelhece por 12 meses. Sua cor vermelho rubi com matiz violácea revela um nariz repleto de aromas de frutas passas, como figo, cereja preta, ameixa, cassis, com um toque de chocolate ao leite e meio amargo. Em boca, apresenta muito corpo e estrutura, com taninos redondos e acidez marcante, indicando um grande potencial de guarda. Recomenda-se decantar antes de degustá-lo.

O Varela Zarranz Roble Tannat, safra 2019, possui um teor alcoólico de 13,5% e passa por um processo de fermentação tradicional que dura 10 dias. A fermentação malolática ocorre nos barris de maneira espontânea, e o vinho envelhece por 10 meses em barris de carvalho francês e americano. Com uma cor vermelho granada intenso, esse Tannat surpreende em todos os sentidos. Os aromas de frutas escuras maduras e em compotas, como ameixa, mirtilo e cereja preta, se misturam com notas de tosta e baunilha. Em boca, é um Tannat robusto, com acidez e taninos elevados e marcantes.

Varela Zarranz Roble Tannat

Por fim, o Varela Zarranz Reserva Tannat, safra 2019, é produzido com uvas de vinhedos antigos colhidas manualmente. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas por 15 dias, seguida pela malolática em barris. O vinho é então envelhecido por 6 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso premium e por mais 10 meses em garrafas. Apresenta uma cor vermelho rubi com matiz violácea. Seu aroma é complexo e completo, com a presença de frutas maduras como cereja, ameixa, groselha, mirtilo, jabuticaba e cassis, combinadas com notas ricas e sutis de madeira, como nozes e manteiga. Em boca, os taninos são maduros e o vinho mostra um frescor pungente, revelando-se um grande exemplar de Tannat.

Varela Zarranz Reserva Tannat

“Estamos tão perto do Uruguai e muitas vezes não fazemos ideia de como esse país tem uma produção particular de rótulos, já que nas últimas décadas, muito foco foi dado para os Malbec argentinos e sua complexidade ou os Carmenere chilenos, que são mais fáceis ao paladar. Agora, temos que dar uma atenção especial aos Tannat", reforça Martins.

MAIS INFORMAÇÕES

Sobre a MMV: https://www.mmvinhos.com.br/

Jonas MartinsOpenRoble
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Quinta da Bacalhôa Centenarium: Bacalhôa Vinhos de Portugal lança novo rótulo no Brasil em jantar para convidados

Karene Vilela (CEO da Portus Cale), Juan Alba (ator), José Ferraço (Portus Cale) e Marcos Gomez (Jogador)
Em nome da Bacalhôa Vinhos de Portugal, Karene Vilela e Luli Dias realizaram jantar de lançamento oficial do vinho Quinta da Bacalhôa Centenarium no Brasil. O evento aconteceu no Clube Grêmio Luso Brasileiro, na última quarta-feira (18) e reuniu convidados especiais do universo do vinho no Brasil e em Portugal, com a presença de nomes como o ator Juan Alba, o chef Raphael Despirite e a colunista de vinhos Suzana Barelli. A Portus Cale é a importadora oficial da Bacalhôa no Brasil.

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Pela primeira vez no país, o rótulo, feito com as uvas Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot apresenta profundidade de aroma, onde se evidencia bagas silvestres, vegetal seco, pimenta e especiarias. O corpo acomoda taninos maduros, mas poderosos, com a textura ideal. O resultado é um vinho elegante e fresco.

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A Portus Cale
Fundada em 1985, a Portus Cale despontou como especialista na importação de grandes marcas portuguesas. Apesar da tradição, também sai do lugar comum com linha de rótulos veganos, em lata e Kosher, para a comunidade judaica.
No intuito de aprimorar o negócio pela via digital, desde 2019 se aproxima do consumidor final a partir da criação de uma plataforma de vendas online. O novo posicionamento de marca é assinado pela CEO Karene Vilela. Para estreitar a distância entre o vinho e o público, o site fornece todas as informações sobre os rótulos, como temperatura para servir e dicas de harmonização. Na seleção “Amigos e Experts” é possível conferir rótulos indicados por curadores como Galvão Bueno, Raphael Despirite, e a fotógrafa Jane Prado.

https://www.portuscale.com.br/
https://www.instagram.com/portuscalevinhos

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Azeites de Oliva da Espanha é um dos patrocinadores da 20ª edição do festival gastronômico

Mesa SP, que ocorre nos dias 26, 27 e 28 de outubro no Memorial da América Latina, em São Paulo e terá momento especial no jantar de abertura no Vista Ibirapuera, com menu assinado por vários chefs famosos

Grandes eventos fazem parte da campanha Azeites de Oliva da Espanha no mercado brasileiro, com ações programadas até o final de 2023 tanto para o consumidor final como para públicos específicos, incluindo empresários brasileiros e espanhóis, estudantes das principais escolas de gastronomia do país, imprensa e influenciadores. Ponto alto do calendário será a participação no evento Mesa SP, um dos maiores eventos de gastronomia da América Latina, que ocorre de 26 a 28 de outubro no Memorial da América Latina. Organizado pelo Mundo Mesa e pela Revista Prazeres da Mesa, o evento reúne grandes nomes da gastronomia em aulas, palestras, degustações e muito mais.

Uma das áreas mais concorridas da edição 2023 é a Farofa do Brasil, que tem entrada completamente gratuita para o público geral. Ali o público poderá visitar o estande dos Azeites de Oliva da Espanha, degustar o produto, experimentar deliciosas receitas e ainda ganhar brindes exclusivos. A responsável pelo menu do estande será a reconhecida chef Flávia Quaresma, que preparará receitas demonstrando os usos e a versatilidade dos azeites espanhóis, como o famoso Gaspacho Andaluz, Salmão curado com Alioli e Bolo de Laranja com frutas marinadas, entre outras. O especialista em azeites e consultor gastronômico Marcelo Scofano também estará no estande promovendo degustações guiadas de três variedades de azeites espanhóis e compartilhando seu conhecimento aprofundado sobre origem, uso, variedades e harmonização do produto.

Adicionalmente, o público terá a opção de adquirir ingressos para o Mesa ao Vivo, a grande festa da cozinha brasileira, que resulta em uma edição da Revista Prazeres da Mesa feita ao vivo, com a presença do público, além de toda a equipe da revista e os chefs que mais se destacam em todo o país. São aulas, com breves degustações e transmissão online.

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Azeitólogo Marcelo Scofano e a Chef Flavia Quaresma
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Teresa Pérez, Gerente da Organização Interprofissional do Azeite de Oliva da Espanha; o azeitólogo Marcelo Scofano; Urbano Murillo, Conselheiro-Chefe do Escritório Econômico e Comercial da Espanha em São Paulo; e Alberto Reguera, Diretor de Promoção Adjunto do Escritório Econômico e Comercial da Espanha em São Paulo
Ali, a chef Flávia Quaresma fará um cooking show com degustação para 75 pessoas, e Marcelo Scofano ministrará uma master class sobre azeites espanhóis incluindo a cata de três variedades de azeite para 35 pessoas. É uma ótima oportunidade de aprender com os melhores e aumentar ainda mais as habilidades culinárias. Para adquirir os ingressos para o Mesa ao Vivo, basta entrar no site oficial do Mesa SP.

A grande abertura do evento será um Jantar Magno no dia 26 de outubro no restaurante Vista Ibirapuera, em que um cardápio exclusivo elaborado por renomados chefs será oferecido a 120 comensais e todos poderão provar os azeites espanhóis que estarão disponíveis nas mesas.

Outros destaques na agenda da campanha

Em setembro, um evento realizado no Hotel Unique, em São Paulo, foi voltado a importadores e distribuidores brasileiros para apresentar detalhes da campanha, oportunidades comerciais e facilitar as conexões com exportadores da Espanha. Muita informação e conhecimento foram compartilhados por Alberto Reguera, Vice-Chefe de Departamento do ICEX Brasil, e Teresa Pérez, Gerente da Organização Interprofissional do Azeite de Oliva Espanhol.
Saiba mais sobre a campanha: Azeites de Oliva da Espanha, os Mais Premiados do Mundo.

Liderança mundial
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Lagar de azeites de oliva na Espanha

Azeites de Oliva da Espanha, entre os mais premiados do mundo
A Espanha possui 25% dos olivais do mundo e produz cerca de 50% de todos os azeites de oliva produzidos globalmente. Ou seja, uma em cada duas garrafas de azeite de oliva no planeta contém azeites da Espanha.
Na Espanha, são cultivadas mais de 200 variedades de azeitonas. Essa grande diversidade resulta em uma gama única de azeites de oliva que, juntamente com as mais recentes tecnologias e processos, garantem a máxima qualidade.
De acordo com o ranking elaborado anualmente pelo portal World's Best Olive Oils, com base nos resultados dos concursos internacionais mais prestigiosos de azeite de oliva extra virgem, a Espanha classifica em média 7 dos 10 melhores azeites de oliva extra virgem do mundo.

Mais informações:
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- Azeites da Espanha se voltam para o mercado brasileiro, segundo maior consumidor desse alimento fora do Mediterrâneo
- Campanha de promoção "Azeites da Espanha, os mais premiados do mundo", no Brasil
- Azeites de Oliva da Espanha, líderes mundiais

Onde comprar:
Agora ficou mais fácil encontrar os Azeites de Oliva da Espanha.
Desde agosto, todas as marcas de origem espanhola disponíveis no mercado brasileiro estarão identificadas com a bandeira espanhola nos principais supermercados de São Paulo e Rio de Janeiro.

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Halloween do Quintal Brincante – Gastronomia Baladinha, travessuras e caça aos doces

Dia 27/10 tem festa pra lá de assustadora no Quintal Brincante Gastronomia. Além dos 2 mil m2 de pura diversão do Quintal, o espaço do Celeiro (coberto e fechado) se veste de preto e laranja para a sua Festa de Halloween. Ou seja, com ou sem chuva, não importa: a diversão está garantida.

Na programação não vão faltar gostosuras e travessuras, com baladinha para os pequenos, caça aos doces, pintura no rosto e muita festa.

Tudo isso enquanto os pais podem curtir o espaço do restaurante, com um cardápio bem variado de comida regional e afetiva. Destaque para o carro-chefe da casa, Bolinho de abóbora cabotiá, para o Baião-de-dois, o Filé de costela com queijo coalho na chapa, entre tantas outras delícias.

O cardápio de drinks também está com novidades e o Gin de jabuticaba já conquistou o paladar dos clientes, bem como a Caipirinha de limão rosa. Destaque ainda para a carta de vinhos exclusiva e para as diversas opções de cervejas.

Clube Quintal Brincante
O Clube do Quintal é um programa de fidelidade do restaurante que permite o cliente ter acesso livre ao Quintal Brincante das 11h às 14h e das 18h às 21h de terça a domingo (reservas no restaurante). A partir de R$ 47,90 mensal.
Informações: 41 98778 2232.

Serviço
Festa de Halloween – 19h
Quintal Brincante – Gastronomia
Rua Leão Sallum, 1316 - Boa Vista.
41 98778-2232
quintal.adm01@gmail.com

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Com novo nome, Bourbon Hospitalidade dá amplitude às áreas de negócios do grupo

Com novo nome, Bourbon Hospitalidade dá amplitude às áreas de negócios do grupo
Estudo de branding considerou a excelência no atendimento aos hóspedes como o maior ativo do grupo hoteleiro em seus 60 anos de existência

Bourbon Hospitalidade é a nova marca-mãe da rede hoteleira (crédito: divulgação)
São Paulo, outubro de 2023 - A Rede Bourbon Hotéis e Resorts realizou estudo de branding para acompanhar o crescimento de suas frentes de negócio e inovou ao incorporar ao nome o seu principal ativo conquistado nesses 60 anos de existência: a hospitalidade. Reconhecida pela forma acolhedora de receber os hóspedes e pela excelência nos serviços prestados para proporcionar experiências inesquecíveis aos seus clientes, a Rede Bourbon se tornou Bourbon Hospitalidade, nova marca-mãe, que irá abrigar suas áreas de negócios, incluindo o Bourbon Gastronomia, Bourbon Hotéis e Resorts e o BDC (Bourbon Destination Club).

Para se apresentar ao mercado com nova identidade, a companhia iniciou no ano passado um estudo de reposicionamento de marca desenvolvido pelo departamento de marketing da Bourbon em parceria com a agência Adman. O estudo reuniu consultas com colaboradores, hóspedes e executivos, além de realizar pesquisas e análises de concorrência e tendências.
Ao longo da estratégia de rebranding, uma nuvem de palavras-chave foi gerada com as principais menções citadas pelos participantes, tendo “hospitalidade” como uma definição presente com intensidade em todas as atuações do grupo hoteleiro. Junto ao novo nome, a Bourbon Hospitalidade remodelou logos, elementos visuais e o tom de voz de cada marca.
“A Bourbon chega a 60 anos de existência em expansão contínua, com crescimento significativo em sua capilaridade, o que justificou a criação de uma nova marca para que o grupo pudesse englobar seus diferentes negócios. Nesse estudo com os stakeholders, a hospitalidade é quem rege todas essas frentes e pilares da empresa. Hospitalidade define o nosso propósito, tendo em vista toda excelência em serviços e atendimento que já se tornou marca do grupo”, comentou Alceu Ântimo Vezozzo Filho, CEO da Bourbon Hospitalidade.

Bourbon Hospitalidade remodelou logos, elementos visuais e o tom de voz de cada marca

O nome anterior da companhia, Bourbon Hotéis & Resorts, passa agora a definir a área responsável pelos hotéis e resorts do grupo e integra o guarda-chuva da Bourbon Hospitalidade.

A fim de potencializar e valorizar ainda mais a gastronomia de seus hotéis, atraindo hóspedes e o público geral, a Bourbon lança a Bourbon Gastronomia, com restaurantes de culinárias específicas como Kibô (culinária oriental), Bourbon Bistrot (onde você se sentirá em um autêntico bistrô francês) e o Vezzoso Cucina (marca dos novos restaurantes italianos da rede), além do Tom Espaço Gastronômico, com pratos da cozinha contemporânea e o In Samba, restaurante da marca Rio Hotel by Bourbon.

“O rebranding ajuda a mostrar a amplitude dos outros negócios da rede e como eles se conectam por meio da hospitalidade. A Bourbon Hospitalidade será apresentada de forma mais institucional, com o objetivo de demonstrar aos clientes e investidores a relevância da Bourbon no mercado hoteleiro, além de sua tradição e inovação constante com o padrão de excelência reconhecido internacionalmente”, explicou a Head de Marketing e Comunicação da Bourbon Hospitalidade, Patrícia Dib.
Com o lançamento da Bourbon Hospitalidade, a empresa reestrutura suas atividades e ganha três grupos: Bourbon Gastronomia: responsável por todas as marcas de gastronomia dos hotéis; Bourbon Hotéis e Resorts: responsável pelos hotéis e resorts do grupo (incluindo as marcas Rio Hotel, e BE) e BDC - Bourbon Destination Club: responsável pelo clube de férias da Bourbon.

“A gastronomia de alta qualidade, por exemplo, é uma tradição da rede e ganhou uma frente específica de negócios na Bourbon para fortalecer ainda mais sua excelência. O estudo também categorizou as unidades hoteleiras em Collections, sendo elas: Style, Select, Sublime, Luxury e Sense. Foi um trabalho intenso que levou em consideração uma série de aspectos dentre Serviços, Estrutura e Público atendido”, informou Antônio Vezozzo, CPO da Bourbon Hospitalidade.

Nesses 60 anos de existência, a Bourbon Hospitalidade se mantém como uma empresa 100% brasileira e conta com uma ampla rede hoteleira, com mais de 20 unidades distribuídas no Brasil, Paraguai e Argentina.

Bourbon Hospitalidade
A Bourbon Hospitalidade é uma empresa 100% brasileira atuando há 60 anos no mercado hoteleiro com áreas de negócios que incluem o Bourbon Gastronomia, Bourbon Hotéis e Resorts e o BDC (Bourbon Destination Club). São mais de 20 unidades em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. Além disso, já somam 5.000 acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.
Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hospitalidade tem mais de 41.000 m² de espaços modernos e confortáveis. Além de contar com mais de 2.000 mil funcionários preparados para proporcionar uma estadia agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.
Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o Clube de Férias, Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.

Confira todas as opções de destinos Bourbon
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Bourbon Bistrot: um pedaço da França no coração de Curitiba


Novo restaurante do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes já está em funcionamento; Eduardo Richard, semifinalista do Masterchef, assina o cardápio 


Menu oferece clássicos da culinária francesa de forma descomplicada (crédito: divulgação)

São Paulo, outubro de 2023 - Sempre buscando proporcionar a melhor experiência gastronômica e incrementar ainda mais a culinária de alta qualidade oferecida aos clientes, a Bourbon Gastronomia anuncia uma grande novidade: o Bourbon Bistrot, novo restaurante francês, que une o clássico e o contemporâneo de uma maneira descomplicada, com um toque próprio da reconhecida gastronomia de uma das principais redes hoteleiras do país.

Antonio Ântimo Vezozzo, a terceira geração da família, é o criador da Bourbon Gastronomia, nova unidade de negócios da Bourbon Hospitalidade. Antonio, junto com seu pai, Alceu Vezozzo Filho, CEO do grupo, participa ativamente na rede como CPO a frente dos projetos estratégicos que trazem novas experiencias aos hóspedes, inovações, maior produtividade e otimização de processos e resultados.

O restaurante é uma opção diferenciada para que as pessoas possam desfrutar os sabores da culinária francesa com a sensação de estarem em Paris, sem saírem da capital paranaense. Cada detalhe foi pensado com muito capricho visando proporcionar aos clientes momentos agradáveis e encantadores no Bourbon Bistrot.

Para colaborar na implantação desse projeto, a Bourbon Gastronomia, convidou como chef o curitibano Eduardo Richard, que foi semifinalista na 6ª edição do Masterchef Brasil, e é um apaixonado pela cozinha francesa. Responsável pelo conceito gastronômico e pela elaboração do cardápio do novo restaurante, o chef traz um olhar mais casual para o restaurante, sem perder a sofisticação e o requinte.


“Em Curitiba, sentimos a necessidade de restaurantes franceses estilo bistrô. Vemos muitos restaurantes que se denominam bistrô, mas são restaurantes muito formais. A nossa ideia é trazer pratos descomplicados da culinária francesa, uma ou outra repaginação, mas sem fugir do clássico e sem perder a qualidade. Um pouco mais casual, mas sem perder a sofisticação” explicou Richard. “Também pensamos em um prato com ingredientes brasileiros, para trazer essa proximidade com a nossa terra”, completou.

Além do chef Eduardo Richard, que está presente no restaurante para acompanhar toda a operação, o Bourbon Bistrot contará também com toda a experiência gastronômica do chef Everton Valadão, responsável pela execução dos pratos.

O espaço do restaurante passou por uma série de reformas nos últimos meses e foi totalmente repaginado com novo mobiliário e uma nova arquitetura, tornando o ambiente mais envolvente e acolhedor.

"O Bourbon Bistrot reforça a qualidade gastronômica oferecida pelo Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, que já possui os restaurantes premiados Tom Espaço Gastronômico e Kibô Japanese Cuisine, oferecendo a nossos clientes o padrão de qualidade, elegância e excelência em atendimento", afirma Alceu Ântimo Vezozzo Filho, CEO da Bourbon Hospitalidade.

Além da culinária de alto padrão servida no dia a dia, um dos destaques do Tom Espaço Gastronômico é a premiada feijoada servida aos sábados. 

Já o Kibô Japanese Cuisine, vencedor do “Prêmio Menu Especial Bom Gourmet”, traz um cardápio surpreendente, menu de 7 tempos com preparação única do chef, espaço intimista e coquetelaria contemporânea, além do Kibô Night Out, evento realizado em datas específicas com DJ tocando o melhor da música lounge.

Bourbon Hospitalidade
A Bourbon Hospitalidade é uma empresa 100% brasileira atuando há 60 anos no mercado hoteleiro com marcas próprias como Bourbon, Rio Hotel e Be. A rede soma mais de 20 unidades em três
Digite para introduzir texto países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. São aproximadamente 5.000 acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.

Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hotéis e Resorts tem mais de 41.000 m² de espaços modernos e confortáveis. Além de contar com mais de 2 mil colaboradores preparados para proporcionar uma estada agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.

Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o Clube de Férias, Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.
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