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Espumantes da Cooperativa Vinícola Garibaldi trazem variedade para combinar com todas as ocasiões

No Dia do Espumante Brasileiro, desafio convida para incluir degustação da bebida no dia a dia

Moscatel, Demi-Sec, Brut, Extra Brut, Nature, branco ou rosé, com ou sem álcool – a lista de tipos de espumantes é extensa. Justamente essa variedade é o que torna a bebida borbulhante tão versátil para estar presente em praticamente todo tipo de ocasião.

No tradicional brinde de fim de ano, na comemoração de bodas e aniversários, na harmonização de almoços e jantares, na composição de drinks e até mesmo na taça para ser bebericado durante o happy hour, o espumante tem evidenciado cada vez mais seu perfil democrático, convidando o consumidor a degusta-lo sem formalidades ou compromisso com regras. “O mercado brasileiro de espumantes tem, hoje, opções para atender a diferentes paladares, comprovando que seu consumo se encaixa nas mais diversas situações. É uma bebida com perfil e potencial de qualidade para conquistar cada vez mais espaço no dia a dia, para ser degustada habitualmente pelas pessoas”, explica Maiquel Vignatti, gerente de marketing da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Entusiasta tanto da desmistificação do consumo do espumante como da oferta de diversas opções para que cada consumidor encontre aquela que mais combina com suas preferências, a Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta um guia com sugestões para quem deseja curtir a bebida borbulhante em sua plenitude e brindar com méritos merecidos o Dia do Espumante Brasileiro, lembrado em 22 de outubro.

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No Dia do Espumante Brasileiro, desafio convida para incluir degustação da bebida no dia a dia.
Crédito Augusto Tomasi
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Um espumante para o motorista da rodada
Álcool e direção não combinam, então, se for dirigir, não beba. A não ser que seja o espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool. Novidade no catálogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi, a bebida apresenta todas as sensações do premiado Garibaldi Moscatel, porém, sem álcool. Produzido à base da uva Moscato, mesma variedade utilizada nos moscatéis tradicionais, lembra muito a versão convencional da bebida em características aromáticas, doçura e equilíbrio com a acidez. Porém, como não passa pelo processo de fermentação, resulta em um produto sem álcool em sua composição. A bebida é gaseificada lentamente em autoclaves para melhor incorporação do gás carbônico, e sua doçura advém do açúcar residual da própria fruta. Harmoniza com sobremesas e pratos agridoces.
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Espumante Garibaldi Moscato Zero Álcool. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para servir com a sobremesa
Que tal reinventar a sequência ‘sobremesa e cafezinho’ colocando na mesa o Garibaldi Moscatel e degustando uma harmonização por afinidade de sabor? Além de brindar com o melhor espumante do Cone Sul, segundo o Catad’Or World Wine Awards, essa escolha acerta pelo teor de açúcar residual mais elevado da bebida, o que permite melhor harmonização com pratos adocicados. Produto mais condecorado da cooperativa, o Garibaldi Moscatel exibe propriedades aromáticas e qualidades em que a jovialidade e o frescor se pronunciam. “Nosso moscatel tem por característica ser um produto adocicado, porém equilibrado. Há harmonia entre açúcares e acidez, tem leveza e aromas muito intensos e finos”, diz o enólogo-chefe da cooperativa, Ricardo Morari. Combina com sobremesas doces com frutas, frutas em calda, sorvete e bolos.

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Espumante Garibaldi Moscatel. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para receber a primavera
Delicado como a primavera, o Garibaldi Prosecco é ideal para dar as boas-vindas à estação. Apresenta leveza e refrescância, oferecendo a harmonização perfeita para esses dias em que a temperatura se eleva e a natureza renasce. Espumante elaborado 100% com uvas Prosecco pelo método Charmat, parece trazer a própria natureza para dentro do rótulo. É indicado para fazer par com canapés, saladas, sopas cremosas, peixes leves, frutos do mar e queijos.
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Espumante Garibaldi Prosecco. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para a beira da piscina
Com as previsões de temperaturas escaldantes, haja repertório para quem precisa se refrescar. Há um espumante que casa muito bem com essa situação: o Garibaldi Prosecco Rosé Sweet, outra novidade de 2023 no portfólio da Cooperativa Vinícola Garibaldi, tem tudo a ver com o verão. Leve e descontraído, é fácil de beber, sem se apegar a regras. Por isso, é uma ótima opção para ser degustado à beira da piscina, curtindo o sol e os amigos. Esse espumante Demi-Sec é elaborado com uvas Prosecco e Pinot Noir pelo método Charmat, quando a segunda fermentação ocorre em tanques de inox. Caracteriza-se pelo toque extra de dulçor, conferindo maciez e cremosidade à bebida, e pelo menor teor alcóolico, especialmente quando comparado ao Prosecco Rosé Brut. Sua coloração é de um rosé delicado, com perlage liberando borbulhas finas e persistentes. No olfato, exala aromas de frutas cítricas e notas de frutas vermelhas. Uma combinação que, logo em seu lançamento, impressionou os jurados do 20º Concurso Internacional de Vinhos e Licores Vinus, da Argentina, onde o espumante conquistou medalha de Ouro Duplo, alcançando 99 pontos na avaliação.

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Garibaldi Prosecco Rosé Sweet. Crédito Augusto Tomasi

Um espumante para compartilhar com os familiares
Primeiro espumante Nature da marca gaúcha, o Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc apresenta como grande característica o baixíssimo teor de açúcar residual. Daí seu nome, Nature, dado aos espumantes com apenas até 3 gramas de açúcar por litro, fazendo referência à condição mais “natural” da bebida. Outra curiosidade do nome do espumante, também lançado neste ano, a expressão “blanc de blanc” significa que foi elaborado apenas por uvas brancas – no caso, 100% Chardonnay. Com tantos predicados, é sucesso garantido para harmonizar um almoço ou jantar em família, principalmente se o cardápio for composto por carnes brancas, peixes, frutos do mar e aves, além de queijos maturados.

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Espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc. Crédito Philogus

Preços sugeridos para os produtos citados (à venda no Complexo Enoturístico (Av. Independência, 845, Garibaldi, RS, e no site da Cooperativa Vinícola Garibaldi, através de seus parceiros):
Garibaldi Moscatel: R＄ 33,00
Garibaldi Prosecco: R＄ 33,00
Moscato Zero álcool: R＄ 33,00
Prosecco Rosé SWEET: R＄ 33,00
Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc: R＄ 72,00

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Dia do Enólogo: conheça os responsáveis pelas melhores produções no mundo dos vinhos

Sommelière da Wine homenageia os profissionais que se destacam em vinícolas renomadas como Bodegas D. Mateos, Undurraga, Burmester, Viña las Perdices e Carpineto

O dia 22 de outubro é uma data comemorativa criada para reconhecer os grandes responsáveis pelas obras de artes que tanto apreciamos no mundo dos vinhos. É o Dia do Enólogo, esse profissional que domina técnicas de vinificação, conhece o tempo ideal de amadurecimento de cada produção e define o momento certo de cada exemplar partir rumo à conquista de mais paladares apaixonados pela bebida.
Para celebrar esse dia tão especial, a Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil, homenageia cinco enólogos de vinícolas parceiras, que contribuem muito para que os brasileiros tenham acesso a rótulos internacionais para lá de especiais. Conheça-os a seguir!

Mateo Ruiz Moreno, da Bodegas D. Mateos

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Criado em meio a uma tradição vitivinícola familiar que remonta a centenas de anos, Mateo Ruiz Moreno é a sétima geração de viticultores dedicados à exploração de inúmeras propriedades localizadas no coração de La Rioja, ao norte da Espanha. Decidido a honrar esse legado, se formou engenheiro agrônomo e vive um grande amor pela produção de vinhos, tanto que ainda preserva a antiga vinícola instalada na casa de sua avó Guillermina.

Responsável pela Bodegas D. Mateos desde a construção da adega em meados dos anos 2000, o enólogo surpreende e cria vinhos repletos de personalidade e características típicas da região. “Ele gosta de combinar seu prazer pela produção de vinhos com as tradições familiares, tanto que criou uma linha de vinhos com teor bem pessoal. É a coleção “Família La Mateo”, formada por produções especiais que homenageiam os segredos da vinha familiar, transmitidos ao longo de mais de 150 anos de pai para filho. Para quem busca exemplares apaixonantes e repletos de histórias, o resultado do trabalho de Mateo sempre é uma agradável surpresa”, observa Marina, da Wine.

Carla Tiago e Ricardo Macedo, da Burmester

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Natural da cidade de Guimarães, em Portugal, Ricardo Macedo é licenciado em Engenharia Agrícola. Sua inquietude e procura incessante em inovar e aprender, o levaram às primeiras vinhas da região do Douro, de onde nunca mais saiu. Atualmente é o enólogo responsável pelos D.O.C. Douro da Casa Burmester e pelos vinhos tranquilos da vinha S. Luiz, ambas do Grupo Sogevinus.

“A vontade de inovar, da vinha ao vinho” é o que o move diariamente. O respeito pela pureza do terroir, a exploração e a preservação de um património de castas autóctones e a criação de um portfólio de vinhos com identidades e personalidades próprias são fruto de um trabalho de quem tem no Douro o seu berço.

Já Carla Tiago é natural de Torre de Moncorvo no Douro Superior e licenciada em Bioquímica. Sua primeira colheita de uvas no Douro foi em 2005 e hoje em dia lidera a equipe de enologia de Vinhos do Porto que, além da Burmester, inclui a marca Kopke. Ela participa anualmente em júris de vários concursos internacionais de vinhos, incluindo o Concurso Internacional de Vinhos de Berlim, o Vindouro Vinduero (Espanha) e o Portugal Wine Trophy, que faz com que assegure uma alta qualidade aos vinhos produzidos pelas marcas.

Sem dúvida, com esse time imbatível de enólogos, a vinícola Burmester é reconhecida como uma das principais produtoras de vinho da região do Douro e do Porto.

Caterina Sacchet, da Carpineto

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Nascida em uma família de vinicultores italianos, Caterina Sacchet cresceu numa casa instalada acima da adega principal da vinícola Carpineto, cercada por vinhedos e oliveiras em Chianti, uma região vitivinícola localizada na italiana Toscana.

Sua experiência como enóloga vem do Novo e do Velho Mundo, com safras não apenas de sua terra natal, mas também de francesas e australianas. Licenciada em Viticultura e Enologia, segue os passos de seu pai e mentor, Giancarlo Sacchet, enólogo e cofundador da Carpineto.

É também uma defensora de métodos agrícolas modernos e sustentáveis, num esforço constante para maximizar a saúde do solo e das uvas, bem como a produção com o uso de energias renováveis e a redução da pegada de carbono. “Os vinhos produzidos com o olhar criterioso de Caterina aderem a padrões de qualidade mais altos do que exigem as leis das denominações de origem e são veganos”, observa a sommelière da Wine.

Fernando Losilla, da Viña Las Perdices

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Fernando Losilla deu os primeiros passos na produção de vinhos e espumantes de qualidade, na adega experimental da Faculdade de Ciências Agrárias. De lá para cá, formou-se engenheiro agrônomo e enólogo na região de Mendoza, na Argentina.

De 2014 até hoje, é o primeiro enólogo da Viña las Perdices, tradicional produtora localizada aos pés da Cordilheira do Andes desde 1950 e que surpreende com a linha Las Perdices, que conta com exemplares perfeitos para degustar no dia a dia, e a linha Partridge, que expressa o melhor das uvas, com rótulos imperdíveis.

O enólogo é o grande responsável pela produção de vinhos e espumantes da marca e também fundador e enólogo do projeto pessoal Contiempo Wines, que produz vinhos e espumantes de alto padrão.

Rafael Urrejola, da Undurraga

Rafael Urrejola, além de enólogo chefe da chilena Undurraga, é o líder de toda a operação de vinificação da vinícola e gerencia a produção de vinhos tranquilos, espumantes e de colheita tardia. Além disso, lidera a premiadíssima linha T.H. - Terroir Hunter. Como um legítimo “caçador” de terroirs, Rafael viajou extensivamente pelo Chile e o resto do mundo, fez extensas viagens técnicas e comerciais em mais de 35 países.

Em 2017, Rafael foi eleito o Enólogo do Ano por Tim Atkin MW, um dos críticos de vinhos mais influentes da Europa e mais recentemente, foi reconhecido como Enólogo Tinto do Ano pelo International Wine Challenge 2023, sendo o único enólogo do continente americano a conquistar este título, o que representa uma vitória histórica para a indústria vinícola chilena e para o profissional.

Quando ele não está mergulhado até o pescoço nas uvas ou cavando buracos nos vinhedos chilenos, gosta de relaxar com sua esposa Macarena e seus filhos, ouvindo boa música e, idealmente, com uma boa taça de vinho ou - muitas vezes - cerveja na mão.

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Amplie sua jornada no mundo dos vinhos: surpreenda-se com uvas menos populares

Sommelière da Wine apresenta quatro uvas menos difundidas entre os apaixonados pela bebida, mas que são repletas de aromas, sabores e charme

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O mundo dos vinhos é tão vasto quanto curioso, o que permite aos apaixonados pela bebida vivenciar uma jornada infinita de degustações ao longo da vida. A espécie de uva responsável pela elaboração dos vinhos finos é conhecida como Vitis Vinifera. “Existem mais de 6 mil variedades distintas, capazes de proporcionar experiências gustativas e sensoriais encantadoras”, destaca Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.
Então, que tal se aventurar um pouco e conhecer uvas não tão comuns, que podem se provar deliciosas? Confira a seguir, uma seleção com variedades de uvas brancas e tintas menos populares, elaborada pela sommelière.
Chenin Blanc
A Chenin Blanc é encontrada especialmente no Vale do Loire, na França. Trata-se de uma casta com boa complexidade aromática, na qual se destacam aromas frutados como damasco, limão, tangerina e até mesmo maracujá, além de apresentar uma ótima acidez para produzir exemplares muito refrescantes e longevos. O rótulo The Vinecrafter Western Cape Chenin Blanc 2021, produzido na África do Sul, é uma boa amostra de todo o potencial desta uva. Para harmonizá-lo, aposte num brie com geléia, ou ainda em receitas que trazem o queijo envolvido em massa folhada, com mel e amêndoas laminadas.
https://www.wine.com.br/vinhos/the-vinecrafter-western-cape-chenin-blanc-2021/prod27782.html
Viognier
Outra uva branca pouco conhecida é a Viognier, cultivada ao norte da região francesa Rhône e que dá origem a vinhos brancos deliciosos e charmosos. Ela tem se adaptado muito bem a países do Novo Mundo e também se destaca nas regiões de grandes altitudes da Argentina, como o renomado Valle de Uco, localizado a aproximadamente 1300m acima do nível do mar. Nessas condições, a uva amadurece lentamente e preserva sua acidez natural, que é responsável pela sensação de refrescância em vinhos como o Genesis Viognier Branco 2021. Para apreciar a máxima expressão da Viognier, aposte numa massa ao alho e óleo ou num molho pesto.
https://www.wine.com.br/vinhos/genesis-viognier-branco-2021/prod27773.html
Frappato
A Itália tem mais de 400 variedades de uva autóctones, ou seja, nativas do país, utilizadas para elaborar exemplares que muitas vezes não são exportados e se tornam jóias locais pouco exploradas. Nesse cenário, está a Frappato, uma variedade tinta cultivada, especialmente, em regiões do sudeste da Sicília, com grande importância histórica para a ilha, tanto pelos seus vinhos de alta qualidade quanto pela sua influência na legislação vinícola. É uma uva de acidez notável, que apresenta notas de frutas vermelhas com destaque para as cerejas, além do perfume de especiarias. O Cardilla Frappato I.G.P Terre Siciliane 2021, por exemplo, é um vinho italiano aromático de coloração escura e taninos discretos, que pode ser apreciado mais geladinho, por volta dos 14 °C. Para acompanhar essa descoberta, inspire-se nas cantinas italianas e prepare diferentes sabores de bruschettas.
https://www.wine.com.br/vinhos/cardilla-frappato-i-g-p-terre-siciliane-2021/prod28184.html
Graciano
A última novidade fica por conta da Graciano, uma variedade espanhola normalmente utilizada nos blends produzidos na região de Rioja, a principal Denominação de Origem da Espanha. É o caso do rótulo La Vanidosa D.O.Ca. Rioja Graciano 2021, no qual é a protagonista. Conhecida como a uva que “dá graça aos vinhos da região”, traz notas de frutas maduras com um toque balsâmico, além de boa acidez e persistência. Graças a uma breve passagem por carvalho francês, ganhou complexidade e estrutura para amaciar seus taninos, tornando-o uma combinação certeira com carnes grelhadas ou um suculento hambúrguer.
https://www.wine.com.br/vinhos/la-vanidosa-d-o-ca-rioja-graciano-2021/prod28819.html
Amplie sempre seu repertório de vinhos e permita-se descobrir novas paixões!
Sobre a Wine
A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 15 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil. Com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na AppStore e Google Play, a empresa possui atualmente 16 lojas físicas no Brasil: três unidades na capital paulista, duas no Rio de Janeiro e outras 11 em Ribeirão Preto, Barueri (Alphaville), Campinas, Natal, Fortaleza, Goiânia, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

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Souq Curitiba promove festa de Halloween no sábado (28/10)

Enquanto o fim de outubro se aproxima, Curitiba se prepara para uma divertida celebração de Halloween. O SOUQ Curitiba, maior espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, abre suas portas neste sábado, 28 de outubro, para uma festa temática que promete aterrorizar a capital. Com entrada e atividades gratuitas, o espaço ficará decorado com a temática do Halloween durante todo o dia, oferecendo um cenário perfeito para fotos assustadoramente divertidas.

Das 14h às 15h30 os visitantes poderão participar da brincadeira de “doces ou travessuras, fazer pinturas faciais e tirar fotos com os personagens horripilantes. O SOUQ também incentiva a todos os visitantes, incluindo os pets da família, a entrarem no clima de Halloween e comparecerem fantasiados. E para completar a festa, a partir das 19h30, haverá música ao vivo com a dupla sertaneja Léo Marks e Jean.

Serviço

Local: Souq

Horário de Funcionamento: Terça e quarta: 17h às 23h

Quinta e sexta: 17h às 23h30

Sábado: 12h às 23h30

Domingo: 12h às 22h30

Endereço: Av. Iguaçu, 4399 — Vila Izabel.

Sobre o SOUQ Curitiba: Souq se destaca por ser um espaço de entretenimento e gastronomia em Curitiba, possui 2,3 mil metros quadrados de área construída, com a capacidade de acomodar até 900 pessoas, estacionamento conveniado com 140 vagas. O espaço possui uma área de alimentação ampla e coberta com mais de 25 opções de gastronomia nacional e internacional. Além disso, o ambiente é pet-friendly, acolhendo os animais de estimação dos frequentadores, tem música ao vivo todos os dias.

WWW.SOUQCURITIBA.COM.BR

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Festa de Lançamento da Voraz em Curitiba

Lançamento do Single "Good Morning”

A Voraz anuncia festa de lançamento, que vai acontecer em Curitiba, no dia 09 de novembro na +55 Bar, para comemorar o seu mais recente single "Good Morning", composição de Diogo e João Ferraz, composta e produzida em Lisboa nos estúdios da Panela Rec, com a assinatura de Gabriel Faria e produção executiva de Tiago Araújo, David Guimarães, Daniel Medeiros e Rony Padilha. A música é a combinação perfeita entre a envolvente vibe do reggae brasileiro e as batidas contagiantes do hip-hop e do afrobeats.

O lançamento de "Good Morning" será acompanhado por um registro audiovisual em alta definição efeitos especiais, levando o público a uma viagem única ao redor do mundo, destacando pontos turísticos de forma autêntica e apaixonada.

“Uma declaração de amor que nos leva a uma viagem global, sonhando em viver de boas energias e abundância e ao lado de alguém especial. É uma celebração do futuro em um relacionamento promissor”. Comenta João Luz – voz e violão

A VORAZ, uma banda de Pop/Reggae originária de Curitiba, conquistou mais de 8 milhões de plays em plataformas de streaming e fez parte de inúmeras playlists editoriais. Além disso, suas músicas foram executadas em mais de 20.000 rádios em todo o Brasil. Agora, eles lançam seu primeiro single internacional ao lado da Panela Rec, com uma estratégia de divulgação simultânea no Brasil e em Portugal. A jornada internacional da banda começa com "Good Morning", uma melodia que irradia positividade e calor.

Na festa de lançamento o público terá a oportunidade de ouvir "Good Morning" em primeira mão e se conectar com a Voraz. mergulhando nas melodias inovadoras e nas letras good vibes que caracterizam o estilo próprio da banda.

A Voraz em breve vai anunciar a turnê de verão, que vai passar pelos principais estados do Brasil.

Vale conferir!

https://bfan.link/nada-alem-de-nos-dois

Fotos crédito – Larissa Amparo

FLR Comunicação - Fernanda Lara Rocca (11) 98705-5477

Para saber mais acesse

www.facebook.com/oficialvoraz

www.instagram.com/vorazoficial

https://open.spotify.com/artist/54emVun9PakI9opV4aT5Jb

https://www.deezer.com/br/artist/10052000

https://www.youtube.com/channel/UCFXxbGnSOfNmc9xqX4fPsZQ

Serviço

Festa de Lançamento: Voraz

+55 Bar

R. Vicente Machado, 866 - Batel, Curitiba - PR, 80420-011

Data: 09 de novembro de 2023

Horário: 19h

@+55bar

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VIK é a primeira vinícola chilena a lançar NFT

A safra contém 50 exemplares, que já estão disponíveis para a venda, cada um representando uma magnum dupla da edição especial do VIK 2018 NFT

Seguindo o caminho de incorporar cada vez mais a tecnologia à empresa, a vinícola VIK lança seu primeiro NFT by VIK, tornando-se a primeira vinícola chilena a entrar no mercado dos tokens não fungíveis. O vinho escolhido foi da safra 2018, que será vendido exclusivamente no formato, sendo uma oportunidade única de colecionar uma edição especial e que não está disponível no comércio tradicional.

Este corte único de 75% de Cabernet Sauvignon e 25% de Cabernet Franc foi elaborado sob o olhar atento do enólogo-chefe Cristián Vallejo e maturado durante 26 meses em barricas de carvalho francês.

Produzido de forma sustentável no “vale de ouro” de Millahue, no Chile, encarna uma personalidade expressiva, franca, honesta, elegante, pura e dinâmica, mas, ao mesmo tempo, tensa e vibrante. O VIK 2018 representa a expressão mais autêntica e refinada do terroir do vinhedo até agora. Inclusive, vale inclusive destacar que VIK 2018 foi avaliado com 98 pontos por James Suckling, um dos críticos de vinho mais renomado do mundo.

A safra contém 50 exemplares disponíveis para a venda, cada um representando uma magnum dupla da edição especial do VIK 2018 NFT, com custo de 750 MATIC cada (cerca de R$ 4.185,00 na taxa de câmbio atual), e pode ser adquirido no site.

As tendências de mercado predizem que os NFT de luxo poderiam se converter em um mercado de 56 bilhões de dólares em 2030, motivo pelo qual esta edição limitada do NFT VIK 2018 faz parte dos esforços do vinhedo em trazer ainda mais criatividade e inovação para a sua carteira de produtos.

“Nos orgulhamos de ser inovadores e de encontrar novas maneiras de oferecer aos clientes o melhor de nossos produtos exclusivos”, declaram Alex e Carrie Vik, fundadores da vinícola.

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Premiações

A VIK tem sido reconhecida mundialmente com muitas premiações. Recentemente, foi eleita a melhor vinícola chilena no WORLD’S BEST VINEYARDS 2023, ocupando o 3º lugar entre as 100 melhores vinícolas do mundo e 1º no Chile. E agora, em 2023, lançou seu vinho ícone homônimo “VIK” na La Place de Bordeaux - o mais renomado canal de venda de vinhos finos do mundo. Além disso, o VIK 2018 recebeu 97 pontos do escritor especializado em vinhos e correspondente na La Place de Bordeaux, da The Drinks Business, Colin Hay.

Sobre a Viña VIK:

Fundada em 2006 por Alex e Carrie Vik em Millahue, no Vale do Cachapoal, a VIK tem como objetivo desenvolver vinhedos de classe mundial que originam vinhos únicos. Com 4.500 hectares no vale do Cachapoal e uma equipe formada por enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e agrônomos, o casal VIK desenvolveu um terroir excepcional que dá vida a vinhos premiados. O holismo é o conceito que melhor reflete o espírito VIK. É a união perfeita entre o homem e a natureza, expresso como um todo. Nossos vinhos holísticos são o resultado de um magnífico terroir dinâmico em conjunto com as melhores técnicas e práticas vitivinícolas, protegendo e melhorando o meio ambiente, preocupados com o desenvolvimento humano e social e enfocados na arte e na arquitetura. A vinícola promove práticas vitivinícolas que respeitam o meio ambiente. A fermentação é espontânea, sem a adição de leveduras e utilizamos o método de "água no inverno", irrigando os vinhedos para garantir que não estejam desnecessariamente desidratados ao chegar o verão. Também promovemos outras práticas sustentáveis. A VIK obtém, agora oficialmente, 100% de sua eletricidade a partir de fontes de energia renováveis não poluentes. O vinhedo está cercado por 2.000 ha de corredores florestais e biológicos. Plantamos árvores nativas periodicamente, incluindo mais de 2.000 quilaias até o momento. A VIK foi escolhida como uma das vinícolas de maior destaque mundial no renomado concurso World’s Best Vineyards (3º lugar em 2022). Sua adega e experiência de enoturismo foi amplamente elogiada pela imprensa internacional, ademais de sua proposta enológica inovadora. Em 2019, tivemos a honra de sermos escolhidos os ganhadores no quesito de Melhor Wine Experience do Mundo, segundo a renomada revista Wine Enthusiast.

Para mais informações acesse o site

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Champagne Day: aprenda mais sobre este estilo de vinho

Sommelière da Wine apresenta as características de versões clássicas, safradas e não safradas. Confira dicas de rótulos para celebrar a data

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Em 2023, o Dia Mundial do Champagne, #ChampagneDay, é comemorado em 27 de outubro. A data comemorativa surgiu em 2009 e, segundo o Comité de Champagne, entidade que agrupa os principais atores da produção e comércio de champagne no mundo, deve ser comemorada toda quarta sexta-feira do mês de outubro. Ou seja, a cada ano, o dia de comemorá-lo não é fixo.

Essa versatilidade representa bem essa bebida que pode ser apreciada em vários estilos. Consumido nos quatro cantos do mundo, pode ser encontrado em versões como Vintage, que são as que possuem safra e seguem o padrão Blanc de Blancs (feito somente de uvas brancas), Rosé ou Blanc de Noir (feito apenas com uvas tintas) e até os produções não safradas - sempre todos elegantes.

“Champagne é uma Denominação de Origem na França, que produz espumantes pelo Método Tradicional ou Champenoise, um método que inicialmente gera um vinho tranquilo que, após uma segunda fermentação, ganha borbulhas e se transforma num delicioso champagne, produzido com uvas Pinot Noir, Chardonnay e Meunier” esclarece Cibele Alves Siqueira, sommelière da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

Antes de um rótulo de champagne - ou champanhe, em português - ganhar as gôndolas e vitrines mundo afora, ele deve repousar por no mínimo quinze meses em adegas. Porém, se for um exemplar safrado, o prazo se estende para no mínimo 3 anos. “Esse é um fato interessante que observei durante minha visita à cidade francesa Reims, onde vi que deixavam as garrafas descansar por mais tempo. A maioria das Maisons entendem que, para os não safrados, esse tempo extra agrega maior complexidade à bebida. Já para as produções safradas, a maioria das vinícolas deixa 5 anos ou mais. Isso mostra uma preocupação de todos em oferecer ao mercado uma bebida de qualidade e consistência”, complementa.

Mitos e verdades
Possivelmente você já ouviu a famosa frase de Dom Pérignon: “Estou bebendo estrelas”, mas, de acordo com a sommelière da Wine, isso é um mito. O monge beneditino Dom Pérignon ganhou destaque ao fazer o primeiro Blanc de Noir, ou seja, o primeiro vinho branco preparado com uvas tintas, após realizar diversos testes em garrafas de vidro inglesas que se demonstravam mais resistentes. Porém, não foi ele que inventou champagne visto que esta é uma bebida que sofreu evoluções e se aperfeiçoou durante o tempo.

Outro detalhe importante é que, para os franceses dessa região, não é adequado falar em Champagne “Sur Lie”, expressão usada em espumantes que não passam pelo processo de degorgement, ou seja, continuam com as leveduras dentro da garrafa, mesmo após o término da segunda fermentação. Há muitos espumantes no mercado que são turvos por conterem leveduras, mas não foram submetidos ao dégorgement. Para eles, é de extrema notoriedade poder observar a limpidez do líquido como um fator qualitativo, por isso, a Remuage, método atribuído a Nicole barbe, é importante pois ajuda a levar os sedimentos até o gargalo da garrafa para depois sofrer o degorgement.

A Nicole barbe ou mais conhecida como Veuve Clicquot criou a Remuage que hoje é utilizada por todas as Maisons de uma forma mais tecnológica como gira pallets.

Todo esse processo é realizado para levar uma bebida premium às taças dos apaixonados por champagne. “A cultura local de Reims é encantadora. É normal sentar num café na semana ou num happy hour e pedir uma taça de champagne. Dão muito valor a essa bebida e é isso que a torna única”, aponta Cibele.

https://www.wine.com.br/vinhos/champagne-veuve-clicquot-brut/prod4197.html

Neste dia, erga sua taça e celebre momentos, não se engane, diferente de muitos outros espumantes, o Champagne é uma bebida clássica e marcante em cada gole! Se estiver na dúvida de qual rótulo escolher, há duas opções com grande potencial para harmonizar com pratos de sabor marcante em momentos de confraternização.

Uma é o Champagne Montaudon Grande Rose, elaborado a partir de uvas provenientes de um mesmo vinhedo e que apresenta abundante e delicada perlage e revela um aroma complexo, maduro, com toques florais, nuances de especiarias e pão torrado.
https://www.wine.com.br/vinhos/champagne-montaudon-grande-rose/prod4762.html

Outra alternativa é apostar no Champagne Moet Chandon Imperial Brut, a mais completa expressão do estilo da clássica Möet & Chandon. Com mais de cem vinhos diferentes, sendo que cerca de 30% são de vinhos de reserva, a vinícola expressa nesse exemplar muito requinte, elegância e complexidade, além de ser uma produção pontuada por Vinous e Wine & Spirits.

https://www.wine.com.br/vinhos/champagne-moet---chandon-imperial-brut/prod4192.html

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Burger King® e Heinz invocam forças sobrenaturais para montar novo sanduíche de Halloween

Quem passar em um BK® Drive participante vestido de fantasma ganha um BK® HEINZ™ Sobrenatural, criado em parceria com a HEINZ para a ação, disponível por tempo limitado

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São Paulo, outubro de 2023 – Com um histórico de campanhas de Halloween sempre surpreendentes e criativas, o Burger King®, em parceria com a Heinz, anuncia uma colaboração de arrepiar: forças do além foram convidados para criar o primeiro e único BK® HEINZ™ Sobrenatural, o sanduíche natural feito pelo sobrenatural.

A campanha, que tem desdobramentos também nas redes sociais, traz em seu vídeo de divulgação o influenciador Henrique Grosse, conhecido como CLONE, se comunicando com o mundo espiritual por meio de um tabuleiro ouija - muito utilizado em filmes e séries para invocar e se comunicar com o além, só que no lugar de letras temos os ingredientes de um burger. No vídeo, que tem a criação da agência DAVID, é possível observar que a entidade presente monta seu próprio sanduíche BK® especial de Halloween composto por pão com gergelim, fatia de queijo sabor cheddar, carne alta e suculenta e ketchup Heinz. O BK® Heinz™ Sobrenatural é totalmente livre de aditivos artificiais (corantes e aromatizantes), assim como o ketchup Heinz, que é feito com ingredientes 100% de origem natural.

Fantasma-Thru: Gostosuras e Travessuras de graça no BK® Drive

O BK® HEINZ™ Sobrenatural especial de Halloween do Burger King® é uma co-criação entre a marca de fast food, Heinz e fantasmas, então nada mais justo que eles também se deliciem. Portanto, quem for vestido de fantasma no dia 28/10, das 11h às 17h, em um dos BK® Drives participantes da ação, vai levar um BK® HEINZ™ Sobrenatural na faixa! Será válido 1 (um) burger por CPF enquanto durarem os estoques. É preciso solicitar uma senha a um colaborador para participar e apresentar documento com foto na retirada do sanduíche. Os consumidores que forem de carro poderão estacionar e se dirigir ao drive a pé para participar da ação, que é um comeback do Vassoura-Thru, campanha de sucesso estrondoso da rede em 2020.

Para tornar a experiência dos consumidores ainda mais assustadora, o BK® e Heinz se uniram à Abrakadabra, famosa marca de fantasias, acessórios e decorações temáticas, para deixar o BK® Drive da Av. Rebouças, em São Paulo, todo no tema de Halloween para a ação. A marca também vai dar 10% de desconto para todos os itens da linha de produtos temáticos de “fantasmas”, além de uma máscara especial da ação com preço promocional. O desconto pode ser acessado em todas as lojas da rede Abrakadabra e no site utilizando o cupom “ARREPIABK”, válido até 05/11/2023. O BK® Drive instagramável de Halloween está localizado na Av. Rebouças, 2184 - Pinheiros, São Paulo e ficará disponível para fotos apenas no dia 28/10.

Confira os BK Drives participantes nesta lista disponível para visualização por celular.

Vídeo da campanha: https://www.youtube.com/watch?v=P5-7-LKAF_8&feature=youtu.be

Sobre Burger King®
O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada brasileira ZAMP® em 2011. Com mais de mais de 850 estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse o site ou acompanhe a marca no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

Sobre a Heinz
Com mais de 150 anos oferecendo alimentos de qualidade, a Heinz está presente em mais de 200 países ao redor do mundo. Além do icônico ketchup – líder de mercado –, seu portfólio inclui outros condimentos, como maionese, mostarda e barbecue, além de molhos de tomate. Em 2015, a marca se tornou parte da Kraft Heinz Company, conglomerado resultante da fusão entre a Heinz Company e a Kraft Foods Group. Uma das maiores empresas alimentícias do mundo, a Kraft Heinz se dedica a produzir alimentos e bebidas de alta qualidade, oferecendo sabor e nutrição a todas as ocasiões.  

Sobre a Abrakadabra

Há 15 anos no mercado, a Abrakadabra é a maior loja de fantasias online no Brasil e conta ainda com sete lojas físicas no Estado de São Paulo, sendo cinco na capital e duas na cidade de Campinas. Com um amplo mix de fantasias femininas, masculinas, infantil, para bebês e até para pets, na Abrakadabra é possível deixar a imaginação fluir e se tornar um de seus personagens favoritos. A marca está presente nos eventos mais importantes do ano levando a magia da fantasia para a realidade dos clientes por meio de produtos exclusivos para festejar no Carnaval, Halloween, Festa Junina e Natal, além dos trajes dos personagens mais famosos para curtir o ano todo. A marca atua como braço de vendas diretas ao consumidor da Sulamericana, especialista em vendas B2B no para atacado na região da América Latina.

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ASU: restaurante curitibano de culinária autoral abre as portas para eventos personalizados

No coração da capital paranaense, o restaurante ASU, sob o comando do renomado chef Danilo Takigawa, está se abrindo para um novo mundo de possibilidades. Além de ser um destino gastronômico de excelência em Curitiba, o ASU prepara eventos pessoais e corporativos completos, oferecendo cardápios personalizados e um ambiente excepcional para momentos especiais.

Premiado pela excelência da sua cozinha, Takigawa prepara pratos incríveis em eventos personalizados que são uma verdadeira celebração tal qual seu título recebido recentemente, de um dos “Chefs 5 Estrelas” do prestigiado Prêmio Bom Gourmet 2023.

“Temos o cardápio normal da casa, mas na maioria das vezes, fazemos um menu personalizado de acordo com cada orçamento dos clientes”, explica o chef. Isso significa que os eventos podem ser adaptados para atender às preferências de sabor de cada convidado, tornando-os verdadeiramente únicos.

As opções de bebidas também são flexíveis, com a possibilidade de escolher entre o formato de consumo ou um pacote fechado selecionado em conjunto com os clientes.

Nas noites de terça a quinta-feira, com mais de 30 convidados, a casa pode ser fechada exclusivamente para o evento, sem custos adicionais. Nas sextas e sábados, esse privilégio é estendido para grupos com mais de 40 pessoas. Em outros dias e cenários, existe uma taxa de fechamento ou a opção de manter o restaurante aberto.

O ASU acomoda confortavelmente até 50 pessoas para jantares sentados, proporcionando um ambiente aconchegante e sofisticado. No entanto, se preferir um serviço volante, onde os convidados ficam em pé com mesas bistrô, o espaço pode acomodar até 120 pessoas.

Fundado há apenas dois anos, o ASU já se destacou como um ícone culinário em Curitiba. O chef Danilo Takigawa, com experiência em cozinhas estreladas, traz para seu restaurante toda a criatividade de combinar ingredientes e técnicas para criar novos sabores e aromas únicos. Sua culinária autoral de múltiplas referências surpreende os sentidos a cada garfada.

“Queremos levar nossos clientes ao novo, convidando-os a experimentar interações e harmonizações incomuns do dia a dia. Nosso lema no Menu Degustação é um questionamento que também é um convite: ‘confia na gente?’”, afirma o chef Takigawa.

O ASU é muito mais do que um restaurante; é um local onde a criatividade culinária encontra a arte de entreter. Seja para um jantar íntimo, um evento corporativo ou uma celebração especial, o ASU está pronto para transformar cada momento em uma experiência memorável.

Sobre o ASU

Aberto há dois anos, o ASU é a realização do jovem chef Danilo Takigawa, que ganhou projeção nacional durante o programa global Mestre do Sabor, além de ter passado por cozinhas estreladas em Curitiba, como a de Manu Buffara e do restaurante Bobardí.

Agraciado pelos prestigiados prêmios Bom Gourmet e TopView Gastronomia, Danilo leva para a cozinha do ASU toda a criatividade de combinar ingredientes e técnicas para gerar novos sabores e aromas em uma experiência multissensorial surpreendente.

O chef pratica uma culinária autoral de múltiplas referências, com toques que remetem às mais diversas cozinhas do mundo em preparos que são um espetáculo visual, olfativo e no paladar. Cada garfada dá origem a sabores e aromas únicos.

A ideia de Danilo é levar os clientes ao novo, a se deixarem permitir e experimentar interações e harmonizações fora do comum do dia a dia. “Tanto que o próprio lema do nosso Menu Degustação é um questionamento que fica também como um convite: ‘confia na gente?’”, diz.

Não à toa, por toda sua criatividade, Danilo Takigawa foi eleito recentemente um dos “Chefs 5 Estrelas” do prestigiado Prêmio Bom Gourmet 2023.

Serviço:

O ASU está localizado na Alameda Augusto Stellfeld, 813, Centro, e atende de terça a sábado, das 18h30 às 23h30. Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5231 (WhatsApp) ou no Instagram @asurestaurante .

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OX Room Steakhouse lança novo menu completo de almoço de segunda a sexta a partir de R$ 69,90

Para aqueles que buscam uma experiência gastronômica de alto nível durante a hora do almoço, a badalada OX Room Steakhouse, que abriu suas portas há quatro anos em Curitiba, é a resposta. Inspirado nas famosas steakhouses dos Estados Unidos, o renomado restaurante do Batel conquistou o paladar dos curitibanos com sua combinação de carnes excepcionais, ambiente descontraído e um toque de sofisticação. E agora, surpreende mais uma vez com o seu novo Menu de Almoço Executivo.

Disponível de segunda a sexta-feira até às 15h30, o Menu Executivo da OX Room Steakhouse é uma opção irresistível para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição de alta qualidade sem comprometer o horário de trabalho. A partir de R$ 69,90, os clientes desfrutam de uma experiência completa que inclui entrada, prato principal, sobremesa e estacionamento cortesia.

Entre os pratos emblemáticos que compõem o novo Menu, destacam-se o Torteloni de Ricota e Espinafre salteado na manteiga de ervas e servido com molho de tomate rústico, a Costelinha BBQ com fritas e purê de maçã, o Filé de Meca com Fettuccine ao molho mediterrâneo finalizado com chimichurri, e o Filé à Parmegiana em uma nova versão do clássico preparo, servido com arroz e brócolis.

A OX Room Steakhouse também oferece pratos icônicos, como o Filé à Osvaldo Aranha, que apresenta o top sirloin na Parrilla, chips de batata, arroz, farofa e alho frito; e a suculenta Costela Prensada, assada lentamente e finalizada em seu próprio molho, servida com salada de batata e farofa.

Além destes preparos, os amantes de clássicos americanos podem desfrutar do Steak n' Fries, uma versão especial com fraldinha, fritas e molho béarnaise, e o Steak n' Salad, apresentando o ribeye grelhado acompanhado de salada ao molho Caesar com crocante de parmesão.

Já a sobremesa é um destaque à parte para encerrar o almoço com chave de ouro. São quatro opções servidas, como a Mousse de Chocolate com creme inglês de puxuri, o Pudim de Pipoca, a Compota Quente de Maçã com especiarias e sorvete de doce de leite, e o clássico Affogato.

O cardápio da OX Room Steakhouse não se limita ao almoço executivo. Ele abrange uma ampla variedade de opções, desde entradas e saladas até pratos principais de carnes e frutos do mar, além de sobremesas que encantam o paladar.

O segredo do sucesso da OX Room Steakhouse está em sua paixão pela qualidade. Todas as carnes servidas são certificadas da raça de gado Angus, conhecida por sua textura e sabor inigualáveis, selecionadas diretamente no açougue próprio da casa.

Na OX Room Steakhouse, cada refeição é uma celebração do sabor, e o novo menu de almoço executivo é a prova de sua excelência gastronômica. Descubra o sabor da alta culinária em um ambiente descontraído e inovador, onde o churrasco é elevado a um nível de excelência que você não vai querer perder.

Sobre a OX Room Steakhouse

Aberta há quatro anos em Curitiba, a OX Room Steakhouse oferece preparos da alta culinária em um ambiente que reúne, ainda, um lounge bar com drinks autorais e atendimento diferenciado. São servidos cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionadas especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX Room Steakhouse veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. O objetivo é oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Room Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar e sobremesas. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue próprio.

Já a adega de vinhos possui rótulos de diferentes regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

A casa recebeu recentemente o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”, que se soma a outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.

Excelência, sofisticação, produto e serviço impecável. Estes quatro atributos da prestigiada OX Room Steakhouse conquistaram os paladares dos usuários da plataforma de avaliações TripAdvisor, que concedeu à casa o prêmio Travellers’ Choice de 2021.

Serviço:

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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QUALIMPOR INDICA VINHOS PARA O OUTUBRO ROSA

Criado no início da década de 90 pela Fundação Susan G. Komen for the Cure, o Outubro Rosa representa uma campanha mundial de conscientização da prevenção e diagnóstico precoce do câncer de mama. Durante todo o mês, inúmeros movimentos incentivam às mulheres a realizar o autoexame.

Por isso, outubro ganha novos tons com os vinhos rosé. Indicamos abaixo rótulos das vinícolas portuguesas Quinta do Crasto, Herdade do Esporão e Quinta dos Murças, da chilena Miguel Torres e da argentina Kaiken:

CRASTO DOURO ROSÉ
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O frescor aromático da uva Touriga Nacional (85%), em perfeita harmonia com a textura da Tinta Roriz (15%), origina o Crasto Douro rosé, vinho equilibrado e fresco, com aromas de framboesa e flores de violeta. De textura suave e excelente mineralidade.
Garrafa 750ml: R$ 160

MONTE VELHO ROSÉ
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Elaborado com as uvas Touriga Nacional, Aragonês e Syrah, Monte Velho rosé é de perfil fresco e equilibrado. Um vinho que segue a mesma filosofia das outras versões do Monte Velho, de retratar os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas. Com um caráter rico e versátil à mesa, harmoniza facilmente com pratos leves e pratos mais elaborados.
Garrafa 750ml: R$ 80

ASSOBIO ROSÉ
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Junto a um dos limites da Quinta dos Murças estão as encostas íngremes. Lá, é produzido o Assobio Rosé, às margens do rio Douro. Elaborado com as uvas Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Rufete e Alicante Bouschet, possui aroma intenso e fresco, é leve e de acidez equilibrada.
Garrafa 750ml: R$ 120

ESTELADO
Garrafa de vidro Descrição gerada automaticamente
Produzido pela vinícola chilena Miguel Torres, o espumante rosé Estelado representa o resgate da variedade de uva mais antiga do Chile: a uva País, sendo o primeiro espumante feito com essa uva. Com aroma predominantemente de frutas vermelhas e cítricas, no paladar, é fresco e selvagem, características da variedade ancestral País.
Garrafa 750ml: R$ 120

ÁNDICA ROSÉ
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O Ándica rosé, o vinho da Miguel Torres Chile que homenageia a expressão natural e da biodiversidade do Chile, é 100% orgânico, feito com uvas do Vale de Curicó. Elegante e fresco, com notas florais e frutas vermelhas.
Garrafa 750ml: R$ 90

SANTA DIGNA ROSÉ
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Elaborado 100% com a casta Cabernet Sauvignon, Santa Digna Rosé possui certificação vegana, é de perfil fresco e frutado, obtido a partir de uma variedade de lotes de vinhos que permitem assegurar qualidade e consistência permanente. No paladar, possui evolução delicada e elegante com grande equilíbrio, fato que permite um final fresco e refrescante.
Garrafa 750ml: R$ 90

KAIKEN ESTATE MALBEC ROSÉ
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Elaborado 100% com a uva Malbec na vinícola argentina Kaiken, localizada no coração de Mendoza., o Kaiken Estate Malbec Rosé é elegante com grande intensidade aromática. No paladar, seu frescor e acidez se complementam perfeitamente.
Garrafa 750ml: R$ 80

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APEROL SPRITZ É O APERITIVO OFICIAL DO PRIMAVERA SOUND SÃO PAULO

Leve como o pôr do sol, icônico drink italiano é o aperitivo oficial do festival de música, fortalecendo a parceria global entre a marca e o evento

São Paulo, outubro de 2023 – Aperol Spritz, o 6º drink mais vendido no mundo – de acordo com a revista Drinks International – marcará presença no Primavera Sound 2023, que acontecerá nos dias 2 e 3 de dezembro, no Autódromo de Interlagos, em São Paulo. Reunindo a combinação perfeita quando se trata de festivais – música, amigos e Aperol Spritz – a marca irá proporcionar aos participantes a oportunidade de apreciar as experiências musicais enquanto desfrutam do icônico drink, além de um espaço para experiências exclusivas da marca.

"É com grande entusiasmo que anunciamos a parceria de Aperol Spritz com o Primavera Sound São Paulo, um dos festivais de música mais icônicos do mundo. Esse momento representa um marco significativo na nossa jornada, uma união entre o laranja vibrante de Aperol Spritz e os excepcionais festivais de música do Brasil” comenta Amanda Capucho, diretora geral da Campari no Brasil.

A segunda edição brasileira do festival trará alguns dos principais nomes da cena musical mundial, entre eles The Cure, The Killers, Pet Shop Boys, Bad Religion, Marisa Monte, Marina Sena e Carly Rae Jepsen. Além dos shows no final de semana, entre os dias 29 de novembro e 1º de dezembro, o evento irá oferecer o "Primavera na Cidade”, uma programação cultural com shows paralelos aos que acontecerão no Autódromo.

“O Primavera Sound é conhecido por sua celebração à música, cultura e inovação, valores que compartilhamos na Campari. O Aperol Spritz é um drink que representa o espírito leve, que junta as pessoas para compartilhar experiências alegres, e o Primavera Sound é o cenário perfeito para compartilhar essa vibe com os amantes da música.”

“A entrada da Aperol Spritz como patrocinador oficial do Primavera Sound no Brasil faz parte de uma jornada incrível que está apenas começando. A marca cresce globalmente de forma acelerada e no Brasil não é diferente. Fomos parceiros oficiais do Coachella nos Estados Unidos e do Primavera Sound em Barcelona, e o Brasil não podia ficar de fora. O Primavera Sound será um dos muitos eventos ao longo do ano em que a marca quer estar presente para continuar a levar a experiência Aperol para mais consumidores brasileiros. Estamos ansiosos para celebrar com alegria a música e a cultura juntos!”, completa Amanda

"Criar memórias inesquecíveis com base na diversão e em momentos especiais com amigos é a melhor maneira para os participantes do festival poderem apreciar Aperol Spritz em toda a sua essência. Estamos empolgados para criar experiências únicas e memoráveis onde a música e o sabor se unem para celebrar a alegria da vida. Juntos, prometemos trazer uma explosão de cores, sabores e boas vibrações para todos os presentes. Queremos ajudar os participantes a aproveitar ao máximo e compartilhar essa experiência com seus amigos. Preparem-se para uma experiência inesquecível, brindemos à música, à vida e a tudo o que está por vir!", acrescenta Vinicius Löw, diretor de marketing do Grupo Campari no Brasil.

#AperolSpritz #JoinTheJoy

@aperolspritzbrasil
#LeveComoOPorDoSOl

#primaverasound #ps23

INFORMAÇÕES PARA IMPRENSA

Hill+Knowlton Strategies

camparigroup@hkstrategies.com

SOBRE APEROL

Esse aperitivo tem muita história para contar. Aperol foi originalmente criado na cidade de Pádua, na Itália, em 1919. O drink dos irmãos Barbieri, Luigi e Silvio é rico na complexidade do sabor, combinando uma variedade de ervas e o cítrico da laranja – receita original desde o seu lançamento, há mais de um século. Aperol tem a sua história consolidada. Em 1920, recebeu um alto investimento em publicidade e sua popularidade foi alcançada em 1950, quando o Spritz foi introduzido na receita do drink. Em 2003, Aperol foi adquirida pelo Grupo Campari e, desde então, ultrapassou as fronteiras italianas. Famoso no verão europeu e considerado uma das bebidas alcoólicas mais consumidas da Itália, o drink também é chamado de “Venetian Spritz”. Aperol Spritz também figura, junto com o Negroni e o Americano, na lista da prestigiada IBA, a Associação Internacional de Bartenders. 

SOBRE CAMPARI GROUP

O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta maior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e drinks. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Sagatiba, Appleton, Bulldog, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.

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Quatro dicas para harmonizar macarrão com vinhos

No Dia do Macarrão, confira as dicas de Domenique Soler Rodrigues, da Wine, para um explosão de aromas e sabores na companhia da sua receita predileta

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O dia 25 de outubro é marcado pela celebração a um prato muito amado e conhecido, que encanta aos brasileiros pela praticidade e inúmeras possibilidades de combinações. É o Dia do Macarrão, instituído em 1995 em Roma, com objetivo de difundir o consumo do prato.

Embora o macarrão tenha se popularizado no mundo pelos italianos, sua origem histórica é incerta e datada anteriormente. Há pesquisas que associam sua origem aos povos da Assíria e da Babilônia, em 2.500 a.C e outras apontam que se trata de uma iguaria criada pelos chineses.

No Brasil, o macarrão está incorporado à nossa rotina alimentar, com diferentes formatos de massas e diversos molhos, que permitem criar verdadeiras experiências únicas. “Cada receita requer uma harmonização com um vinho especial para que possa abrilhantar ainda mais a refeição e trazer uma explosão de aromas e sabores”, explica Domenique Soler Rodrigues, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.

Conheça a seguir algumas opções para harmonizar receitas de macarrão com vinhos.

1 - Macarrão ao molho branco e camarões

Para acompanhar a combinação de camarões e molho branco, a pedida certa é um vinho rosé frutado, bem refrescante e com a acidez na medida certa. Para essa harmonização, a indicação é o Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha 2021. Jovem, com corpo leve para médio e uma acidez vibrante, esse rótulo espanhol elaborado com a uva garnacha vai ganhar seu coração.
https://www.wine.com.br/vinhos/insaciable-d-o-ca-rioja-garnacha-2021/prod28271.html

2 - Macarrão com almôndegas

Para esta versão queridinha dos brasileiros, que leva molho de tomate e proteína da carne moída, a recomendação é um exemplar de vinho tinto como italiano Fantinel Borgo Tesis D.O.C. Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2019, que possui a estrutura ideal para equilibrar a acidez do molho de tomate e intensificar os sabores do prato. Mamma- Mia!
https://www.wine.com.br/vinhos/fantinel-borgo-tesis-d-o-c-friuli-refosco-dal-peduncolo-rosso-2019/prod25643.html

3 - Macarrão ao molho de 4 queijos

Para a harmonização perfeita deste prato, o ideal é um vinho branco com uma acidez marcante, com potencial para limpar o paladar da gordura do queijo e trazer ainda mais vida ao momento. Uma sugestão é o argentino Chac Chac Reserva Chardonnay 2021, elaborado a partir da uva Chardonnay.
https://www.wine.com.br/vinhos/chac-chac-reserva-chardonnay-2021/prod28765.html

4 - Macarrão ao pesto com tomate cereja e muçarela de búfala

Por último e não menos importante, vale apostar numa receita diferente, leve e muito saborosa com especiarias, tomate e muçarela de búfala. Para acompanhar essa combinação de sabores, vale apostar em um espumante leve como o chileno Espumante U By Undurraga D.O. Valle Central Brut, que com seus toques cítricos, acidez e frescor deixarão a ocasião ainda mais incrível.
https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-u-by-undurraga-d-o-valle-central-brut/prod29344.html

Aproveite as dicas, separe seus ingredientes favoritos, escolha a harmonização ideal e deixe sua criatividade fluir para aproveitar o Dia do Macarrão!

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Grés Gastronomia & Empório tem novo cardápio de Happy Hour

Restaurante celebra primavera/verão com novidades no menu especial de Happy Hour, servido de terça a sábado das 17h até 20h

O Grés Gastronomia & Empório, restaurante especializado em gastronomia contemporânea, começou a servir nesta semana um novo cardápio de Happy Hour para a temporada de primavera/verão.

Localizado na Praça da Espanha, no bairro do Batel em Curitiba, o Grés promove um delicioso Happy Hour de terça-feira a sábado, das 17h às 20h. O novo cardápio promocional apresenta oito pratos diferentes, com opções a partir de R$ 8. Os pratos foram criados para surpreender e deliciar os paladares mais exigentes.

Entre as opções estão Ceviche de Banana da Terra com Chips Crocante, Vinagrete de Mariscos com Coentro, Cebola Roxa, Tomates e Limão Tahiti, Steak Tartar com Chips de Batata e Barriga de Porco Crocante de Milho e Maçã.

Além das opções gastronômicas, o Happy Hour também conta com uma promoção imperdível: ao comprar um drink, o segundo é por conta da casa. O menu de coquetéis inclui escolhas irresistíveis como Aperol Spritz, Caipiroska de Limão Rosa e Moscow Mule, todos pelo valor de R$ 29.

Sobre a casa

O Grés é pet Friendly e tem estacionamento conveniado. De terça a sexta, entre 11h30 e 17h, a casa tem menu executivo e, nas terças, a rolha é livre. O restaurante funciona de terça a sábado, das 9h30 até 23h, e aos domingos, das 9h30 até 16h.

Site: www.gresgastronomia.com.br

Instagram: @gresgastronomia

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JOSE CUERVO LANÇA EDIÇÃO COMEMORATIVA PARA O DIA DE LOS MUERTOS

Garrafas são assinadas pelo artista mexicanos POGO

Tem novidade da tequila Jose Cuervo nas gôndolas. A marca de tequila nº 1 do mundo acaba de lançar sua tradicional edição comemorativa de Dia de los Muertos., celebrado em 2 de novembro.

Neste ano, as garrafas de Jose Cuervo Silver e Jose Cuervo Gold vêm assinadas pelo renomado artista mexicano POGO e contam com visual inspirado na rica herança cultural mexicana e na iconografia do Día de los Muertos, com as famosas Catrinas e Calaveras.

“O Día de los Muertos é um símbolo nacional como o nosso Carnaval. É uma festa mexicana animada e colorida que homenageia os antepassados e celebra a vida. As pessoas usam fantasias e maquiagens de Catrinas e Calaveras, servem comidas típicas e, claro, tequila Jose Cuervo, em drinks ou shots, em homenagem aos entes queridos”, comenta Leandra Cappelli, gerente de Jose Cuervo no Brasil.

As novidades (R$155,00) já estão disponíveis nos principais pontos de venda do país.

“La Catrina” assume as redes sociais
Além da edição comemorativa, a icônica moça-caveira “La Catrina” acaba de assumir as redes sociais de Jose Cuervo para as celebrações de Día de los Muertos. Ela surge no Instagram, TikTok, LinkedIn e Spotify, contando sobre a cultura ao redor da festa e sua personagem, além de compartilhar receitas de drinks e tudo que vai rolar.

Para o público entrar no clima, é possível adotar a estética de Catrinas ou de Calaveras por meio de um filtro disponível no Instagram e acessar a playlist “Chacoalhe o esqueleto” no Spotify.

A marca também oferece promoção em bares selecionados de todo o Brasil - com preços especiais em drinks Cuervo Paloma, Cuervo Margarita e shots de 27 de outubro a 5 de novembro – e participa de festas nas cidades de Belo Horizonte (Jabu/Chalezinho - 25/10), São Paulo (Rey Castro - 28/10), Fortaleza (Hytti Pub - 1/11), Recife (Santorini - 1/11) e Curitiba (Taco El Pancho e Sheridans – 28/10 a 04/11).

Siga Jose Cuervo nas redes sociais: @josecuervobr

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Sobre Aurora Fine Brands

Com 75 anos de experiência, a Aurora Fine Brands acredita que sabores únicos criam momentos especiais. A empresa foi fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, e hoje é uma das mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.

Sempre conectada a novas tendências, a Aurora Fine Brands descobre e seleciona o que há de melhor na indústria de bebidas e alimentos sofisticados surpreendendo e ampliando o repertório de escolha dos clientes mais exigentes. Com excelência nos detalhes, se preocupa com cada etapa do processo para que tudo chegue impecável da origem ao consumidor final.

Estruturada em 4 divisões: Alimentos, Confectionery, Destilados & Licores, e Vinhos (divisão também conhecida como Inovini), representa e desenvolve mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas o snack de arroz Kalassi, as conservas Bonduelle, as mostardas Maille, as geleias St. Dalfour, os chocolates Baci Perugina, a tequila Jose Cuervo, o Licor 43 e, na Inovini, os vinhos Gonzalez Byass, Louis Latour, Penfolds, entre outras.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers) e está sob o comando de sua terceira geração, tendo como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, a excelência na escolha de produtos, os valores éticos, a responsabilidade social e a consistência ao longo dos anos.

Site: www.aurora.com.br