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Conheça 4 receitas de drinks para inovar nas festas de final de ano

Campari sugere coquetéis refrescantes que combinam com a época mais festiva do ano

Para aproveitar o período de festas de fim de ano, a Campari, icônico aperitivo vermelho italiano e marca líder em Bitter que está presente nos principais coquetéis do mundo, destacou quatro receitas refrescantes para experimentar com seus familiares e amigos, deixando esse momento ainda mais extraordinário.

As receitas contêm bitters, bebidas alcoólicas com sabor de essências herbais, caracterizadas por um sabor amargo ou agridoce. Além de provocantes, os bitters são capazes de ajudar na digestão, abrir o apetite e são perfeitos para consumir antes das refeições, ou seja, caem super bem antes da ceia de Natal ou de Réveillon.

A lista incluí Campari Tonic, um drink simples e original que a marca promove em parceria com a Tônica Schweppes, perfeito para momentos práticos e de celebrações. O drink é servido em um copo americano long drink, item indispensável entre as casas e bares de brasileiros.

Confira abaixo a lista completa de drinks e suas respectivas receitas:

Campari Tonic

Ingredientes:
50ml Campari
150ml Água Tônica Scwhueppes

Guarnição:
Uma fatia de limão Tahiti

Preparo:
Verter todos os ingredientes em um copo cheio de gelo e mexer brevemente. Finalizar com uma fatia de limão Tahiti.

Americano

Ingredientes:
30ml Campari
30ml Cinzano Rosso /1757 Vermouth di Torino
60ml Água com Gás

Guarnição:
Laranja

Preparo:
Verter todos os ingredientes em um copo baixo cheio de gelo e mexer brevemente. Finalizar com uma fatia de laranja.

Jungle Bird

Ingredientes:
40ml Run Appleton Estate Signature Blend
20ml Campari
40ml Suco de Abacaxi
10ml Limão Tahiti
10ml Xarope Simples

Preparo:
Verter todos os ingredientes em uma Coqueteleira cheia de gelo, bater por 15 segundos e fazer dupla coagem para um copo baixo cheio de gelo. Finalizar com uma fatia de limão Tahiti.

Negroni Sbagliato

Ingredientes:
30ml Campari
30ml Cinzano Rosso / 1757 Vermouth di Torino
60ml Cinzano ProSpritz

Guarnição:
Laranja

Preparo:
Em uma taça de vinho tinto completamente cheia de gelo, verter primeiro o Cinzano ProSpritz, em seguida o vermute e por último o Campari. Finalizar com uma fatia de laranja.

SOBRE CAMPARI 
O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta maior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e refrigerantes. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Appleton, Bulldog, Campari, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.   

Para mais informações: Link 
 

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City Center Outlet é nova opção para as compras de Natal

Além de marcas nacionais e internacionais, visitantes se deparam com serviços e atrações de lazer as margens da BR-277, em Campo Largo – RMC

Desde o início do mês de dezembro, Curitiba e Região Metropolitana têm a seu dispor um novo conceito de compras, inédito no Paraná. O City Center Outlet, empreendimento do Grupo Tacla, que abriu suas portas há poucas semanas está sendo mais uma alternativa para as famílias neste Natal, dispondo de dezenas de marcas nacionais e internacionais que ofertam descontos a partir de 30% podendo chegar até 70% em determinados produtos.

“O público está aderindo a novidade. Nos últimos finais de semana a movimentação foi intensa. Ao todo já temos mais de 100 lojas abertas e nos próximos dias outras marcas atenderão, incluindo o Cinema, Cineplus que inaugura ainda neste ano”, diz o superintendente do City Center Outlet, Maikon Bruno.

Entre as marcas que iniciaram suas atividades nos últimos dias estão as operações da The Coffee; Iplace; Audithorium; Recco e Clifield. “A busca por itens de verão, como a moda para a praia, tem tido uma grande procura, além das buscas por vestuário para as festas de fim de ano”, avalia a gerente de marketing do City Center Outlet, Fernanda Hickson. “Vale frisar ainda que a grande maioria das lojas realizam trocas de produtos. Nossa orientação é que ao fazer a compra dos presentes, o consumidor verifique junto ao lojista como funciona a política de troca. É mais um atrativo que os comerciantes oferecem aos clientes”, orienta Fernanda.

Atrações e serviços

Quem se desloca pela BR-277 agora tem uma boa opção de pausa para sua viagem. Com acesso facilitado pelo km 122 em ambos os sentidos, o City Center oferece praça de alimentação com diversas marcas, banheiros, fraldários, diferentes opções de entretenimento infantil (inclusive com cuidadores), estacionamento gratuito. Vale destacar ainda que o Outlet é Pet Friendly.

Para este período do ano ainda, os clientes vão se encantar com a decoração de Natal montada e que funcionará até o mês de janeiro. Um túnel iluminado com milhares de lâmpadas e um letreiro luminoso sinalizando a chegada de 2023 são os destaques das instalações. Nos dias 23 e 24 de dezembro, o Papai Noel também estará recebendo os últimos pedidos, levando a alegria para a criançada.

Horário de Atendimento

Diariamente das 10h às 22h.

Dias 24/12 e 31/ 12, das 10h às 16h.

Dias 25/12 e 01/01, fechado.

Endereço - Rua João Bertoja, 1995 – Itaqui de Cima – Campo Largo

Endereço eletrônico - www.citycenteroutlet.com.br

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Prédio mais alto de Curitiba começa a ser construído

Localizado em uma região privilegiada da cidade, o empreendimento tem 179 metros de altura, 50 andares e a previsão de entrega para 2027

As obras de construção do prédio que será o mais alto de Curitiba, o OÁS Barigui, começaram. O empreendimento de altíssimo luxo é da GT Building, uma das principais incorporadoras da capital paranaense, e tem como objetivo oferecer um oásis aos moradores, com tudo que há de mais moderno em questão de tecnologia e sustentabilidade disponível no mercado atualmente.

Neste momento está em andamento a etapa de contenção e o sistema construtivo para a realização dessa fase é o chamado Parede Diafragma. “Por ser um prédio de tamanho e área imponentes, temos uma cortina de contenção de grandes proporções e o sistema de parede diafragma permite que executemos apenas uma ou duas lamelas por dia. Sendo assim, nossa expectativa é continuarmos a execução das contenções até o final do ano e isso se estenderá ainda durante o início de 2023”, explica o engenheiro civil e gerente de operações da GT Building, Guilherme Quiles Fujita.

Para 2023, as obras contemplam o término da contenção e o início da execução das escavações e das fundações. O OÁS Barigui tem previsão de entrega para 2027, terá 179 metros de altura e 50 andares, o que proporcionará uma vista única de Curitiba. O bloco de fundação do edifício tem 1500 m³ de concreto, o que é necessário para construção de um prédio de 20 mil metros quadrados.

“Por conta da sua altura, o empreendimento terá estacas com até 5 metros embutidos na rocha. Isso porque o esforço horizontal do edifício é superior que a carga vertical. Ou seja, o vento gera mais força que o próprio peso dele. Então serão tomados todos os cuidados de engenharia para durabilidade e segurança da obra”, explica o gerente de projeto, Heron Martinelli.

Com 59 unidades, apartamentos entre 145 a 280 m² e opções de planta com três ou quatro suítes, o empreendimento da GT Building contará com áreas comuns que encantarão todos os moradores do prédio mais alto de Curitiba. Os últimos três andares do prédio serão destinados à área de lazer, sendo o 48º pavimento destinado à piscina que percorre todo o andar, além de um lindo paisagismo, sauna e espelho d'água. Nesse mesmo andar há uma área de balanço com piso de vidro para se observar a cidade em 360º graus. O 49º e 50º encantam com a área gourmet, champagne bar e luneta disponível para observar as estrelas.

O 5º e o 25º pavimento também serão ambientes compartilhados repletos de facilidades para o dia a dia. O projeto possui conforto termoacústico em vidros, portas, laje e pisos aquecidos, quadras esportivas, piscina coberta e descoberta, espaço fitness e iluminação e persianas controladas por voz.

Sustentabilidade

O OÁS Barigui será um empreendimento carbono zero. Desde sua construção está sendo feita a medição das emissões de gás carbônico por uma empresa especializada do ramo. Após conferidos os dados, o empreendimento comprará créditos de gás carbônico vindos de áreas de reflorestamento e projetos de energia limpa. Para cada tonelada emitida haverá uma contrapartida em créditos de carbono.

“Além de todas as boas práticas de engenharia de execução e projeto que foram dedicadas e pensadas, o OÁS Barigui conta também com uma série de certificações de eficiência energética de bem estar e de sustentabilidade. Esse empreendimento contará com as certificações do GBC Condomínio, LEED, PBE Edifica, Fitwel e Edge”, acrescenta Fujita.

Estudo do túnel de vento

A GT Building contratou uma empresa britânica para realizar um estudo do túnel de vento do OÁS Barigui. A empresa contratada modelou uma maquete do edifício e de tudo que há ao seu entorno com vários sensores que induzem o vento em 360 graus. Por meio de um ensaio climático com dados coletados por institutos de meteorologia foi estabelecido a velocidade média dos ventos no local e feita uma simulação técnica nos túneis de vento para descobrir o limite aceitável de conforto dentro do prédio.

Segundo Heron, o ensaio do túnel de vento para um prédio com a altura como a do OÁS Barigui é extremamente importante e tem grande relevância tanto na estrutura quanto no impacto na fundação. “É por meio desse estudo que o projetista estrutural consegue visualizar onde e de que forma os esforços vão exigir mais concentração de aço, bem como irá direcionar a geometria dos pilares e vigas que darão suporte ao prédio. O estudo também permite que possamos reavaliar a geometria do prédio como um todo”, finaliza Martinelli.

Podcast OÁS

A GT Building produziu um podcast em que vários envolvidos no projeto do OÁS Barigui conversaram e trouxeram informações e curiosidades sobre o prédio que será o mais alto de Curitiba, como saúde, bem-estar, arquitetura, engenharia, sustentabilidade e muito mais. Você pode acessar o Podcast OÁS clicando no link https://bit.ly/3PtXf8t.

Sobre a GT Building

A GT Building projeta empreendimentos com o propósito de entregar mais que um imóvel, um projeto de vida, atendendo aos clientes de forma personalizada, com isso já é uma das maiores incorporadoras do estado e líder no mercado de Curitiba em volume de vendas. Até o momento a empresa vendeu R$ 310 milhões no ano de 2021. Partindo de um conceito inovador, aliado à tecnologia, modernidade, qualidade, confiança e sustentabilidade, possui em seu repertório 20 edifícios em diferentes fases, cada um com uma personalidade única. Entre eles o Casa Milano, Bosco Centrale, Denmark, All Batel, Maison Alto da Glória e o mais novo lançamento, OÁS Barigui, que será o mais alto de Curitiba.

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Musical Nataleluia terá quatro apresentações em Curitiba

Espetáculo de Natal tem música, teatro e dança na Primeira Igreja Batista de Curitiba, com crianças, adolescentes e adultos, e terá dança com libras

Começa nesta terça-feira, 20 de dezembro, às 20 horas , o maior evento de Natal de Curitiba, o musical Nataleluia, que em 2022 completa 25 anos. Idealizado pelo pastor Marcílio de Oliveira Filho (in memoriam) em 1997, o Nataleluia é apresentado na Primeira Igreja Batista de Curitiba e traz mais de 800 voluntários, com idades entre oito e 80 anos.

O evento tem duração de 1 hora e 40 minutos e apresenta músicas natalinas, teatro, corais adulto e infantil, orquestra, banda, solistas e dança. Este ano, o musical terá a participação de Pandeiros da PIB. O musical se destaca também pela participação de adolescentes e adultos que vão dançar e fazer sinais de libras. As coreografias são assinadas pela coreógrafa Juliana Mendes. A direção de atores e toda a dramaturgia do musical é de Raissa Seabra. O espetáculo tem Ragner Seifert como diretor executivo musical, Guto Silva na direção musical, o diretor artístico é Samuel Barros, a regente de coral é Elaine Kossar Pimentel e a regente de orquestra é Even Zub.

O Nataleluia 2022 vai rememorar coreografias e personagens marcantes da história cristã do Natal contada em anos anteriores, com uma nova montagem e músicas como “De Belém para a Cruz” (2018); “O Esplendor do Natal” (2019); “Um olhar para o Céu (2020); e “Um lugar para nascer” (2021). A nova montagem de palco terá a orquestra e coral juntos no palco com atores e bailarinos.

O evento é aberto à população e os ingressos podem ser adquiridos no site da PIB Curitiba pelo valor de R$ 15,00 (https://nataleluia.com.br/ingressos). A arrecadação é para a manutenção do evento, e parte do valor será revertida à Associação Batista de Ação Social (ABASC).

Serviço:
Evento: Nataleluia, 25 anos
Onde: Primeira Igreja Batista de Curitiba, na rua Bento Viana, 1.200, Batel
Quando: 20,21,22 e 23 de dezembro
Horário: 20h
Ingressos: https://nataleluia.com.br/ingressos
Veja mais em www.nataleleuia.com.br

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Restaurante Ópera Arte se transforma em boteco bem brasileiro nesta quarta (21)

Para marcar as confraternizações de fim de ano e a chegada do Verão, o badalado restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame abre as portas nesta quarta (21) para uma noite especial que tem a cara desta época: a Noite de Boteco.

A partir já do happy hour, no final da tarde, o restaurante do mais belo cartão postal de Curitiba terá uma seleção de chopes gelados e petiscos para comemorar o fim de ano entre amigos com atrações musicais e brindes especiais para reservas de mesas a partir de cinco pessoas.

Giuliano Pillagalo, um dos sócios do Ópera Arte, explica que a ideia é levar para o restaurante o clima típico dos botecos brasileiros tão convidativos para esta época do ano.

“Embora a gente esteja no meio dessa pedreira linda, com a Ópera de Arame bem acima, vamos tornar isso aqui um grande boteco para comemorar esse momento tão especial que é o encontro e a confraternização de amigos. Tudo regado a muito chope gelado e brindes especiais”, conta.

Entre os chopes disponíveis na Noite do Boteco do Ópera Arte, estão as opções especiais da Eisenbahn de IPA, Pale Ale e Weizenbier, o da casa, entre outros. Quem preferir, pode apostar nos baldes com cinco garrafas de Sol Mexicana, Eisenbahn Pilsen, Heineken e Baden Baden.

E, para acompanhar, a Tábua de Carne vem com um corte suculento de chorizo acompanhado de molho barbecue, linguiça campeira, pão de alho com farofa, abacaxi e batatas confitadas. Ou, ainda, a especial da Linguiça Campeira com vinagrete da casa, farofa, cebola caramelizada e torradas.

Há, ainda, porções variadas de bolinhos de bacalhau, pastéis, polenta frita, dadinhos de tapioca, entre outros.

As reservas de mesas para o dia 21 estão disponíveis pelo (41) 99999-2091.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba. E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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O que o blog do Adonis, o Festival de Cannes e a Copa do Mundo têm em comum? Descubra no “Papos Improváveis” de Dezembro

A Copa do Mundo terminou e o hexa não veio. Mas, no país do futebol, todo mundo tem uma história que começa ou termina no gramado. No “Papos Improváveis de Dezembro”, o publicitário Mario D´Andrea conversa com Adonis Alonso e encontra uma dessas histórias. O jornalista e colunista de comunicação publicitária já jogou contra uma equipe de jornalistas russos que participavam pela primeira vez do Festival de Cannes. “Eu dei um carrinho no russo, peguei a bola, levantei o jogador e mais um monte de areia” – este é só um pedacinho da partida pra lá de incomum, que aconteceu na praia da Palais.

Seguindo a dinâmica que é marca registrada do “Papos Improváveis”, D´Andrea e Adonis conversam sobre situações incomuns do cotidiano, que envolvem o dia a dia da profissão e curiosidades do universo da comunicação. “A ideia do programa é mesmo ‘bater uma bola’ com o convidado, e nada mais apropriado para este período do que conversar com o Adonis”, destaca D´Andrea, que, junto com Filipe Cuvero é sócio-fundador da D’OM, empresa do Grupo OM Marketing & Comunicação.

Aventuras de um jornalista no mundo da publicidade

Adonis Alonso é jornalista por formação, com uma longa carreira que inclui o trabalho de repórter de Esportes da sucursal do jornal O Globo, em São Paulo. Desde 1990 atua com marketing e publicidade: cobriu 21 Cannes Festival, 3 NY Festivals e 2 Clio, além de 25 FIAPs (Festival Ibero Americano de la Publicidad) e 9 El Ojo de Iberoamerica. Uma lista extensa de aventuras que certamente renderão momentos divertidos no novo episódio do Papos Improváveis.

Ao participar desta edição, Adonis se junta a um time de profissionais que já passou pela sabatina improvável de Mario D´Andrea: Simoninha, compositor e produtor musical; Emerson Souza, apresentador do Reclame Play; Marcos Angelini, presidente da Red Bull LATAM; Ivy Abujamra, diretora de cinema; o comediante Bruno Romano e o presidente do Grupo OM, José Dionísio Rodrigues.

O Papos Improváveis pode ser acompanhado pelo Spotify, Google Podcast e Deezer e também pelo YouTube – em https://www.youtube.com/channel/UCK1MoltHG3mUZ0njOvPtSXA.

Sobre o Grupo OM - O Grupo OM Marketing & Comunicação é o maior do Sul do Brasil, formado por seis empresas: OpusMúltipla (especializada em planejamento de comunicação integrada), Brainbox (consultoria estratégica de marcas e design, com atuação em branding, packaging e retail), HouseCricket (empresa de comunicação com foco em engajamento), TailorMedia (especializada em planejamento, comercialização e distribuição de mídia em escala nacional), Senso Performance Omnichannel (especializada em performance de vendas e melhoria de experiência), e D’OM (consultoria criativa). O Grupo OM faz parte da rede mundial TAAN e atende clientes como Alakazoo, Andaraki, ANJ, Brevant, Casa Nissei, Corteva Agriscience, Digital & Print Premium Jornais, DSM, Frimesa, Grupo Alfa, Hebron Farmacêutica, Mili, Mosaic Fertilizantes, O Boticário, Prata Fina, Portinari, Recco, Renault, Senac, Schulz, Shopping Mueller e Subway. Contato: (41) 3362-1919 / http://www.grupoom.com.br

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Palladium incentiva público a vivenciar a experiência de uma ação solidária neste Natal

Celeiro dos Sonhos, dentro da programação natalina do shopping, incentiva pequenos a fazerem um gesto social voltado a crianças carentes

Milhares de crianças já passaram pela experiência de fazer um gesto solidário neste fim de ano por meio de uma ação inédita que o Palladium Curitiba inseriu em sua programação de Natal. O ‘Celeiro dos sonhos’ tem encantado pequenos e adultos em uma história que fala da importância de sonhar e jamais desistir dos sonhos. Na atração, o público se depara com a história de uma carneirinha que deseja realizar algo diferente em sua vida, buscando sair do seu ‘quadrado’.

A ação como um todo, traz um forte viés social, onde o público infantil participante pode fazer a doação de uma pelúcia a uma criança carente neste Natal depois que ela própria também escolhe um presente para si, uma pelúcia que vira um travesseiro.

Desde o seu lançamento, no final do mês de novembro, quase 4 mil pelúcias já foram doadas a Cruz Vermelha, que vai disponibilizar os brinquedos para perto de 20 comunidades e instituições sociais de Curitiba e Região Metropolitana. A atração segue até o dia 31 de dezembro, período em que seguirão as arrecadações.

Horário diferenciado

A medida que as festas de fim de ano se aproximam, a movimentação de pessoas no shopping Palladium Curitiba vem aumentando consideravelmente. Nesta semana já está em vigência o horário estendido para atendimento ao público que ocorre das 10h até às 24h, com isso, os consumidores terão maior tempo para fazer as compras de Natal bem como aproveitar os atrativos e promoções que o shopping está dispondo para os consumidores neste período.

Dentro das festividades de Natal o shopping também está com uma encantadora decoração natalina inspirada em animais, celeiros entre outras figuras que fazem parte do universo do campo. Uma mini fazenda encantada do Vovô Urso está disponível para visitação. Nela os animais campestres convivem harmoniosamente entre si sob a tutela de ursos que cuidam da fazenda. Com essa magia no ar, as crianças que visitam o espaço poderão se deparar com animais que emitem sons, mexem-se e simulam a vida real.

Promoções de Natal

O Palladium também lançou as tradicionais promoções de final de ano, entre elas a ‘Compre e Concorra’. A cada R$ 200,00 em compras vale 1 cupom para concorrer a um carro Ford Territory que tem sorteio marcado para 23/01/2023 às 19h.

Serviço:

Visita ao Celeiro dos Sonhos - Pacote individual: R$ 35,00 e combos para famílias valor de R$ 90,00 até 3 crianças. Assistir o evento já dá direito a uma pelúcia (além da pelúcia de doação). Apresentações ocorrem durante o horário de atendimento do Shopping.

Horário de atendimento estendido: das 10h às 24h. Domingo. Sábado, 24/12, das 9h às 18h.

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Fusão de gastronomias japonesa e peruana em destaque no curitibano Nuu Nikkei

Casa une referências dos dois países em criações exclusivas, com insumos de alto padrão em preparos contemporâneos; casa passa a abrir para almoço no fim de semana

CURITIBA, 19/12/2022 -- Duas tradições gastronômicas separadas por um oceano -- e unidas pela criatividade e dedicação à boa cozinha. Curitiba conta com um restaurante especializado em mesclar referências do Japão e do Peru em pratos contemporâneos com muito sabor: o Nuu Nikkei. O conceito sofisticado tem conquistado o público, e o resultado pode ser visto na ampliação do atendimento. Além de funcionar para jantar, de terça a domingo, a casa tem agora almoço no fim de semana.

O nome da casa referencia a cozinha Nikkei, que é a fusão das tradições peruana e japonesa. A relação das culturas se estreitou com a chegada de imigrantes asiáticos na costa sul-americana no século XX. É desse encontro que nasce um dos pratos mais conhecidos que tem conquistado os restaurantes recentemente, o ceviche. Mas o estilo Nikkei guarda muito mais sabores a serem explorados, que poucos espaços tem apresentado no cenário brasileiro.

Tanto que foi só em São Paulo que os sócios Luiz Araújo e Lucas Freitas foram encontrar a cozinha Nikkei, em um formato que os encantou. A paixão pela gastronomia os instigou a trazer para Curitiba não apenas o estilo como também o chef referência nessa gastronomia: Carlos Alata. Atuando inicialmente como consultor, acabou assumindo de vez a cozinha do Nuu Nikkei.

Inaugurada em 2017, a casa funciona no sistema à la carte, apresentando pratos clássicos, releituras e criações originais. Depois de cinco anos funcionando apenas no jantar, com um público consolidado, o Nuu Nikkei passa a abrir também para almoço. As sábados e domingos, abre do meio-dia às 15h, com rolha livre.

Destaques gastronômicos

“O ceviche é uma ótima forma de iniciar a explorar os sabores da cozinha Nikkei”, opina Luiz Araújo. O Peruvian Classic, como o nome diz, resgata a tradição peruana levando na receita peixe branco, leite de tigre (um preparado de limão, água e temperos como coentro, sal e cebola), batata doce e milhos peruanos. “Os milhos do Peru, com suas inúmeras variedades, são uma das principais características dessa fusão peruana e japonesa que funciona tão bem no menu Nikkei”, comenta. Já um ceviche com toque contemporâneo é o de Salmão, que leva ainda pepino e physalis ao molho sweet pimenta biquinho e finalizado com coco.

Para as entradas frias, pode-se provar os Tiraditos, outro prato que vem popularizando essa cozinha, lembrando um sashimi oriental com pitadas da cozinha latina. O Tiradito Lima, por exemplo, tem camarão grelhado com lâminas de peixe branco, edamame e molho peruano. Quem busca experimentar o toque da casa aproveita o Avocado Nikkei, um tartar de salmão ao molho sweet spicy misso com quinoa crocante e chips de guioza. Uma surpresa saborosa na parte de entradas quentes é o Black Duck Gyoza, de pato confitado com vegetais e purê de maçã ao molho doce cítrico.

O Sushi Bar traz formatos clássicos da gastronomia japonesa, sempre com opções inovadoras e releituras. Uma delas é o Porco Batayaki, um niguiri de porco confitado e selado ao molho teriyaki artesanal com chalaquita. Já o Jo Foie Gras tem atum com foie gras, selado e levando ainda teriyaki especial. Os combinados de sushis e sashimis são outra escolha interessante, bem como o clássico Yakissoba.

O menu tem outras criações interessantes como o Mignon Nuu. Aqui, o mignon é preparado ao molho de vinho tinto e apresentado com batata gratinada com parmesão, especiarias asiáticas e perfume de trufa. Já o Polvo ao Carvão tem polvo ao molho anticuchero e missô, cebola confitada, azeitonas, ragu de pimentão e batatas rústicas.

O Nuu Nikkei funciona de terça-feira a domingo para jantar, a partir das 18h, e para almoço aos sábados e domingos, do meio-dia às 15h. A casa fica na R. Fernando Simas, 333 -- Mercês. Reservas e informações disponíveis no Instagram oficial @nuunikkei.

Nuu Nikkei - Black Duck Gyoza - foto por Jennyfer Almeida França

Nuu Nikkei interior - foto por Nenad

Nuu Nikkei fachada - foto por Nenad

Nuu Nikkei Mesa - foto por Jennyfer Almeida França

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Natal da Barbarella Bakery Curitiba tem rabanada e sorvete de panetone e Negroni de espumante

Três preparos especiais com panetone e pães da casa e uma releitura do clássico Negroni são as apostas que a badalada Barbarella Bakery Curitiba traz para comemorar seu segundo Natal na cidade. A prestigiada bakery inaugurada há pouco mais de um ano criou uma seleção de opções para celebrar a chegada do Papai Noel em alto estilo.

O panetone, como não poderia deixar de ser, é o astro principal de uma versão especial de Rabanada nas versões de frutas secas com cereja ou de gotas de chocolate com nozes, cobertas com “crème anglaise” – ou, em bom português, o saboroso creme inglês – feito com favas de baunilha, especiarias e um leve toque de licor de café.

“A gente vai provando essa saborosa rabanada de panetone de fermentação ultra longa, feito com Fermenté e Levain (natural), e o creme inglês para dar a cremosidade e a untuosidade do preparo”, conta Ana Zita Klein, sócia-proprietária e chef da Barbarella Bakery.

Outra novidade é a French Toast, ou Rabanada à Francesa, feita com o pão de aipim da casa que depois ficará fixa no cardápio da Barbarella Bakery, servida com frutas laminadas e creme inglês. Este creme, conta Ana, dá a cremosidade aos preparos, combinando o farináceo e o dulçor para quebrar a caramelização que fica ao redor da rabanada.

A chef serve, ainda, um Gelato de Panetone, com um preparo em camadas de sorvete de favas de baunilha com pedaços do pão doce e calda de frutas vermelhas, terminando com um crocante em cima na hora de servir.

“Essa sobremesa é uma desconstrução do panetone com sorvete que conhecemos do Natal em casa, e que fizemos uma releitura totalmente inédita com a essência da Barbarella Bakery”, completa a chef.

Para finalizar a seleção de criações especiais para o Natal deste ano, a Barbarella Bakery Curitiba serve o clássico drink Negroni na versão Sbagliato, em que a receita tradicional de Campari, Vermute e Gim tem este último destilado substituído por champagne. “Fica lindo para festejar, com as borbulhas que a data pede”, completa Ana Klein.

A Barbarella Bakery Curitiba seguirá atendendo normalmente nos dias 24, 25 e 31 de dezembro e no dia 1º de janeiro, já a partir do café da manhã.

Sobre a Barbarella Bakery

Inaugurada em Curitiba no final de 2021, a Barbarella Bakery é a segunda unidade da prestigiada casa de Porto Alegre premiada 11 vezes como o melhor pão da cidade.

São mais de 20 opções de preparos com fermentação natural “pain au levain” que vão dos tradicionais francês e baguete aos ícones da panificação mundial, como croissant, pain au chocolate, bagel, Viennoise, regionais, entre outros.

Como funciona desde as primeiras horas da manhã até à noite, a Barbarella Bakery tem um amplo cardápio para todos os momentos do dia. Além dos pães especiais, que podem ser comprados frescos na hora ou resfriados à vácuo para consumo posterior, também são oferecidas cerca de 60 opções de sanduíches, quiches, sopas, saladas e sobremesas.

E, como não poderia deixar de ser, a carta de bebidas tem uma ampla variedade de preparos à base de café especial com blend da casa, drinks autorais e clássicos, e uma adega com mais de 40 opções de rótulos de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes.

Serviço:
A Barbarella Bakery fica na Rua Comendador Araújo, 795, Batel. Abre de segunda a sexta, das 7h às 22h, e sábado, domingo e feriados, das 8h às 22h, com serviço presencial (estacionamento gratuito disponível) e delivery através do iFood ou no https://deliveryapp.neemo.com.br/delivery/12169/menu . Mais informações: (41) 3076-0167 e no Instagram @barbarellabakerycwb .

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La Violetera lança produto pioneiro no Brasil – azeitona com redução de 65% de sódio

Com a Azeitona Menos Sódio, marca aposta em versão mais saudável de um dos alimentos mais presentes na rotina dos brasileiros

Mirando no mercado de alimentação saudável, a La Violetera está lançando a Azeitona Menos Sódio, fabricada com menos 65% sódio em comparação às azeitonas tradicionais. O novo produto passa a integrar o mix de alimentos da marca, alinhado aos dois pilares que norteiam as ações da La Violetera: saudabilidade e produtos gourmet. “Buscamos no mundo todo os melhores e mais saudáveis produtos para os consumidores, além de trazer novidades em sabores, atualizando o mercado dos itens importados”, conta o CEO, Luiz Carlos Siciliano.

Para chegar a um resultado significativo de redução de sódio, a empresa realizou diversas análises e testes em laboratórios ao longo de um ano. Além de reduzir a quantidade, também passou a utilizar um tipo de sal cuja composição original já conta com 50% menos sódio.

Dietas mais saudáveis

Seja como aperitivo ou para incrementar receitas, a azeitona é um alimento indispensável na mesa dos brasileiros. De acordo com estudos* realizados em universidades e institutos de nutrição, consumir uma pequena quantidade de azeitona todos os dias pode trazer vários benefícios à saúde, entre eles a melhora do sistema imunológico e o controle da saciedade. Com a Azeitona Menos Sódio, a La Violetera possibilita que um público maior possa consumir azeitona com mais tranquilidade. “O produto é feito apenas com azeitonas de alta qualidade e com uma formulação especial para atender ao nosso público que busca a saudabilidade. Saímos na frente no mercado abrindo caminho na tendência de consumo que está crescendo cada dia mais”, destaca Siciliano.
A expectativa é que o novo produto agrade também aos consumidores que não gostam de azeitona devido ao sabor salgado. Ao reduzir a quantidade de sódio, a La Violetera oferece uma experiência mais suave, que traz “o verdadeiro sabor da azeitona”.
Distribuição nacional
A Azeitona Menos Sódio é a única do Brasil com redução de 65% de sódio. A primeira fase de lançamento será em São Paulo capital, numa ação com o Grupo Pão de Açúcar. Até o fim de novembro, o produto estará nas prateleiras dos supermercados de todo o Brasil. Serão comercializadas duas versões: embalagens de vidro de 200g e 500g (peso drenado). Os preços variam de R$ 11,90 a R$ 21,90.
Sobre a La Violetera - A marca iniciou sua história em 1928 como “Imperatriz das Frutas”, quando o próprio fundador trazia frutas frescas da Argentina até Curitiba, de caminhão. Com presença em todo o território nacional, hoje é referência na comercialização de frutas secas, azeites, azeitonas, conservas e outros produtos em um extenso portfólio, investindo na importação de ingredientes originários de diversos países, além de nutrir uma rotina de inovação, sustentabilidade e promoção da boa gastronomia, com rígidos critérios de segurança e qualidade.
*Fontes: Flávia Auler, nutricionista e coordenadora do curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR); Suellen Bley, docente do curso de nutrição do Centro Universitário FMU; Marcelo Cássio de Souza, nutrólogo do Hospital Moriah; Fernanda Maluhy, nutricionista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz; e Priscila Moreira, nutricionista do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia. Revisão técnica: Flávia Auler.

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Bruno e Marrone se apresentam em Curitiba nesta quinta (22)

Nesta semana, Bruno e Marrone voltam a Curitiba para mais um show inesquecível, cantando os maiores sucessos da carreira e matando a saudade do público curitibano. Comemorando seus 36 anos de carreira, a dupla se apresenta na Live Curitiba na próxima quinta (22), a partir das 21h. Os ingressos estão disponíveis no site da Uhuu, e custam a partir de R$80.

A trajetória de Bruno e Marrone começou em 1986 e hoje colecionam sucessos, com uma discografia que vai do vinil ao digital. “Dormi na Praça”, “Vai dar Namoro”, “Que Pescar que Nada” e “Ligação Urbana” são algumas das músicas clássicas da banda, que ao longo da carreira lançou mais músicas que emplacaram como “Vidro Fumê", “Na Conta da Loucura”, “Facas”, “Ciclo Vicioso” e o último lançamento “Deixa Ela em Paz”.

As parcerias durante a carreira vão desde Chitãozinho & Xororó e Leonardo, até Henrique e Juliano, com quem gravaram a última música lançada. Hoje contam com uma média de 140 shows no ano, todos eles aclamados e muito esperados pelo público. No Spotify, somam quase 4,5 milhões de ouvintes mensais. Hoje, os cantores podem se considerar artistas ativos em todos os meios de veiculação do mercado musical, e atingiram a tão sonhada exposição 360, chegando cada vez a mais fãs.

Serviço
Data: 22 de dezembro de 2022
Hora: a partir das 21h
Local: Live Curitiba - R. Itajubá, 143 - Novo Mundo, Curitiba - PR, 81050-040
Ingressos: https://uhuu.com/evento/pr/curitiba/bruno-marrone-10817?queueittoken=e_principal~q_1a08f800-9b70-4cb3-b80e-c7659c15fd4c~ts_1671470182~ce_true~rt_safetynet~h_bda9abe58b6dfa9bde5cd7203c450b37af6a7dc32ccf8d8d0d246138913d369b

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Empresas podem transformar IR devido em projetos culturais

Até o próximo dia 30 de dezembro é possível destinar até 4% do Imposto de Renda para iniciativas artísticas

Empresas com tributação em lucro real têm uma ótima oportunidade para investir em iniciativas artísticas sem custo algum. Até o próximo dia 30 de dezembro é possível destinar até 4% do Imposto de Renda devido, no ano, para projetos culturais. Essa possibilidade existe graças à Lei Federal de Incentivo à Cultura criada com a finalidade de apoiar e fomentar o setor.

Para o diretor da ONG Unicultura, Ricardo Trento, ao incentivar projetos que promovam o acesso do público às manifestações culturais, a empresa atua em prol de uma sociedade mais inclusiva. “A arte e a cultura são motores para o desenvolvimento econômico. Direcionar parte dos impostos devidos é uma grande oportunidade para as empresas exporem suas marcas e agregarem valor ao negócio por meio de uma ação de comunicação integrada de marketing”, afirma Trento.

Entre as principais vantagens que a comunicação integrada de marketing pode trazer para as empresas estão: a diversificação dos canais de comunicação com o público, a consolidação da imagem institucional com visibilidade positiva da marca ou negócio e a fidelização do consumidor que se identifica com os projetos apoiados.

Indicadores ESG

Ricardo também lembra que a partir do investimento em projetos culturais, as empresas podem melhorar seus indicadores ESG (sigla para Environmental, Social and Governance). “Além de gerar novos postos de trabalho e colaborar para a redução das desigualdades, o setor cultural tem um papel fundamental no desenvolvimento social da comunidade. A cultura, assim como educação, é instrumento de formação do cidadão, desenvolve e desperta competências das pessoas”, lembra Trento.

Projetos para apoiar em 2023

Entre as ações culturais desenvolvidas pela ONG estão projetos nas áreas de música, dança, folclore, circo, arte popular e patrimônio cultural. Em 2023, a Unicultura realizará mais uma edição do Mia Cara, festival de cultura italiana que em 2022 ocupou Curitiba com arte e cultura, esportes, gastronomia e turismo. Entre os projetos que podem ser apoiados no próximo ano também estão os inéditos Largo das Óperas e o Bravissimo Sopro Mágico.

Para auxiliar as empresas, a Unicultura criou um plantão para esclarecer dúvidas e orientar os interessados sobre quais projetos podem ser patrocinados. O atendimento pode ser acessado pelo número 9 8489-4404 ou no link unicultura.com.br/seja-um-patrocinador/.

Sobre a Unicultura
Desde 2008, a Universidade Livre da Cultura - Unicultura desenvolve projetos de arte e cultura, nas diversas linguagens artísticas. A ONG atua desde a concepção até a finalização da prestação de contas.

Serviço:
Como patrocinar a cultura por meio de Renúncia Fiscal
Plantão de Atendimento: 41. 9 8489-4404
Site:https://www.unicultura.com.br/