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Olha o Peixe! promove jantar à base de pescados do litoral do Paraná

Evento será em 1º de outubro na Petrisserie; sequência de quatro pratos custa R$ 75

Para comemorar seus quatro anos, a Olha o Peixe!, empreendimento social que fortalece a pesca artesanal do litoral paranaense, promove no próximo dia 1º de outubro a segunda edição do Olha a Peixada, um encontro entre sócios do seu Clube de Assinatura, pescadoras, pescadores e interessados em conhecer o projeto - e, claro, apreciar receitas cuja estrela é justamente o pescado distribuído pela empresa.

Os clientes vão apreciar um menu de autoria dos chefs Vavo Kriek, professor de gastronomia do Centro Europeu, e Felipe Petri, proprietário da Petrisserie Gastronomia e Cultura, bistrô e bar nas Mercês que é parceiro e sedia o evento.

Os pratos serão todos preparados com pescados fornecidos pela Olha o Peixe! e os convidados poderão conhecer presencialmente o pescador de cada peça. Os clientes ainda poderão conferir usos simples, práticos e gostosos dos produtos.

A entrada para o encontro custa R$ 25 para assinantes do clube, que têm acesso prioritário aos ingressos e direito de adquiri-los para mais um acompanhante. A partir de terça-feira (27), a venda será aberta a outros interessados, com entrada a R$ 30.

O menu completo pode ser adquirido antecipadamente por R$ 75 ou, no dia, por R$ 85. O cardápio pode ser adquirido separadamente e será composto por fish and chips (R$ 27), arroz caldoso de frutos do mar (R$ 21), slider de salada de siri (R$ 27) e salada de feijão fradinho e mariscos à campanha (R$ 21).

O evento terá ainda um bate-papo sobre pesca artesanal e consumo consciente de espécies nativas do Paraná, de acordo com a sazonalidade e indicações de uso. A conversa é uma forma de fortalecer a rede criada pelo clube de assinaturas da Olha o Peixe!, aproximando pescadores artesanais e clientes. Essa troca de experiências e diálogo olho no olho permite uma maior humanização da cadeia de pescado.

O encontro terminará com baile do Forró Manacá, banda curitibana formada por Nina Huk, Cássia Train e Lucas Sequinel. O grupo trabalha as essências do forró pé de serra com a releitura dos clássicos de Luiz Gonzaga, Anastácia, Dominguinhos, Marinês e tantos outros, relembrando a tradição das noites com bailes nas comunidades pesqueiras.

Sobre
A Olha o Peixe! surgiu em 2018 em Pontal do Paraná, com a proposta de levar pescados e informação de qualidade a consumidores que buscam uma opção local, mais sustentável e com a praticidade da entrega em casa.

O empreendimento atua principalmente por meio de um clube de assinaturas em que clientes têm acesso a combos mensais com diversos tipos de pescados do litoral do Paraná, como peixes de diferentes qualidades, camarão e siri. Os assinantes do Clube recebem também benefícios, como produtos exclusivos, descontos, entrega gratuita, prioridade no estoque e em eventos, como o Olha a Peixada.

O projeto atende Curitiba, região metropolitana e Pontal do Paraná, no litoral. Atualmente, o negócio conta com 413 assinantes. Seu objetivo é popularizar o consumo consciente de espécies pouco conhecidas e exploradas e valorizar a atividade das pescadoras e pescadores artesanais, que atuam em parceria com o projeto, recebendo valores mais justos, definidos conjuntamente.

O empreendimento ultrapassa as fronteiras da relação compra e venda, levando aos clientes o conhecimento sobre a cultura caiçara, estimulando o consumo sazonal e um impacto socioambiental positivo. Esses propósitos também estão estampados na marca: os pedidos são armazenados em embalagens ecológicas compostáveis e entregues com o nome do pescador, sua comunidade e embarcação utilizada, para fins de rastreabilidade.

Serviço
2º Olha a Peixada
Petrisserie - Cultura e Gastronomia | R. Ten. João Gomes da Silva, 405 - Mercês
Sábado (1º de outubro)
16h - Bate-papo sobre pesca artesanal, consumo consciente e o Olha o Peixe!
18h - Jantar com menu assinado pelos chefs Vavo Kriek e Felipe Petri
20h - Música com Forró Manacá
Ingressos: pelo telefone 41 99152-0391 ou Instagram @olhaopeixee
Para fazer parte do clube e receber os benefícios, acesse: www.olhaopeixe.com.br/clube

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Ventura distribui 2 mil álbuns da Copa do Mundo por meio da promoção Compre e Ganhe

Notas Fiscais de compras realizadas na loja da Panini do Shopping, em qualquer valor, valem cadastro para troca por exemplares

Há pouco menos de dois meses para a realização da Copa do Mundo, muita gente ainda pretende completar o álbum que traz as figurinhas das seleções classificadas para o Mundial de Futebol 2022. Para dar uma mãozinha para quem deseja entrar na brincadeira de colecionar figurinhas nesta Copa, o Ventura Shopping lança nesta semana mais uma edição da campanha ‘Compre e Ganhe’, incentivando desta forma as pessoas a entrarem no clima esportivo.

O Shopping que concentra o primeiro espaço da Panini na Capital a trazer produtos exclusivos da marca e o único que ficará aberto até o final da Copa, em 18 de dezembro, disponibiliza ao público, a partir desta segunda-feira (26), dois mil álbuns de figurinhas.

Para garantir o exemplar é fácil. O cliente deve adquirir qualquer produto em qualquer valor na loja da Panini do Ventura Shopping. A compra vale um de capa simples. Para isso, é basta cadastrar a Nota Fiscal da promoção no Aplicativo Podi e fazer a retirada do álbum no balcão de informações do shopping. A promoção (regras disponíveis no aplicativo Podi) permite 01 álbum por CPF e é exclusiva para a loja da Panini do Ventura. A ação será válida até quando durar o estoque dos álbuns.

Karaokê Ventura

A Panini permanecerá com a Loja do Ventura aberta até o final da Copa do Mundo às vésperas do Natal. Será um dos poucos pontos da cidade que atenderão o público neste período. Para isso, o Ventura Shopping mantém uma extensa programação para realizar interatividade entre os visitantes do empreendimento neste período.

Além da promoção ‘Compre e Ganhe’ desta semana, por exemplo, o Ventura também lança na próxima sexta-feira (30/09) o projeto ‘Karaokê Ventura’. A ideia é incentivar clientes a vivenciar momentos descontraídos com familiares e amigos mostrando seu talento. São mais de 11 mil músicas disponibilizadas. A atividade inicia às 19h na praça de alimentação do Ventura e será gratuita.

Serviço:

Promoção ‘Compre e Ganhe’ Ventura Shopping

Compras realizadas na loja da Panini valem troca por álbum de figurinhas da Copa do Mundo – limitado a 01 por CPF.

Ação exclusiva para a Loja da Panini do Ventura Shopping e acontece até quando durar o estoque de 2 mil exemplares disponíveis.

O aplicativo está disponível na Apple Store e PlayStore

Acesse: http://onelink.to/vfa7ts

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Anote na agenda: tem Nhoque da Fortuna nesta quinta (29) na Mercatu Juvevê

A saborosa tradição do Nhoque da Fortuna, com todo o seu ritual, volta à Mercatu Juvevê nesta quinta-feira (29). Como manda a superstição, é neste dia que você deve comer o preparo com uma nota de dinheiro embaixo do prato, sendo que deve ficar em pé ao comer os sete primeiros gomos do nhoque, fazendo um pedido para cada um deles.

Seja pela fortuna em dinheiro ou de muita saúde, a tradicional Mercatu Juvevê serve o Nhoque da Fortuna em três opções preparadas com massa caseira e molhos desenvolvidos pelo chef curitibano Will Ribeiro. Conhecido pela consultoria em restaurantes prestigiados da cidade, Will elaborou a receita utilizando ingredientes nobres que trazem uma sensação de aconchego a cada colherada.

Os preparos do Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê são executados pela chef Jeane Cintia Franco em três opções: ao sugo, bolonhesa e quatro queijos. Todos devidamente harmonizados com os vinhos da adega da casa, como os rótulos italianos da Vinícola Castorani, do ex-piloto de Fórmula 1, Jarno Trulli, argentinos como Alamos e La Linda, português como o Julia Florista, entre outros.

“Criamos a noite do Nhoque da Fortuna para darmos uma ajudinha aos adeptos dessa simpatia. Se não vier exatamente aquilo que o cliente desejou durante o jantar, pelo menos ele teve momentos agradáveis e divertidos conosco”, conta Roberto Massignan Neto, sócio da Mercatu Juvevê.

O Nhoque da Fortuna da Mercatu Juvevê será servido nesta quinta (29) em porções individuais a partir de R$ 36,90. O prato também está disponível o mês todo no cardápio fixo da casa.

Sobre a Mercatu Juvevê

Aberta desde 2007, a Mercatu Juvevê criou sua identidade de entregar uma pizza rápida, com ingredientes e produtos de alta qualidade. Para o salão, a casa oferece atendimento personalizado no serviço a la carte, em um ambiente aconchegante e propício para saborear os melhores vinhos junto da sua pizza favorita assada em forno a lenha.

A Mercatu Juvevê Pizzaria fica na Rua Alberto Bolliger, 288. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (41) 99233-6558 e pelas redes sociais no @MercatuJuveve.

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Chitãozinho & Xororó são as primeiras atrações confirmadas no line-up do Curitiba Country Festival 2023

14º edição do maior festival da música do Paraná será realizada nos dias 6 e 7 de maio, no Expotrade Convention Center

Venda de ingressos para o público em geral acontece a partir do dia 3 de outubro, pelo site Uhuu.com e pontos autorizados

Evento promete atrair fãs de várias cidades dos Estados do Paraná e Santa Catarina, além de capitais como São Paulo, Porto Alegre, Rio de Janeiro e até Belo Horizonte

Mais novidades serão anunciadas em breve

Viva essa história!

Foto: Marcos Hermes
O Curitiba Country Festival, um dos eventos mais importantes, consagrados e tradicionais da música sertaneja e popular do Brasil, já tem data, local e a primeira grande atração confirmada.

Apesar do clima frio, 15 mil pessoas prestigiaram a festa de lançamento do evento, realizada na última sexta-feira (23/09), na Pedreira Paulo Leminski. Maiara & Maraisa, o projeto Irmãos de Seu Jorge e Alexandre Pires, o DJ brasileiro EME e a cantora Ana Clara esquentaram ao público e a organização aproveitou a oportunidade para divulgar algumas novidades.

Consolidando a ideia de ser um festival que abrange todos os gêneros musicais, a 14ª tão aguardada edição do CCF acontecerá nos dias 6 e 7 de maio de 2023, no Expotrade Convention Center, em Pinhais, região metropolitana de Curitiba (RMC). O primeiro headliner confirmado é Chitãozinho & Xororó, uma das duplas mais aclamadas da música brasileira.

Comemorando meio século de carreira, os Reis do Sertanejo trazem especialmente o show da tour “50 anos - Por Todos os Tempos”, que promete emocionar o público mundo afora. A apresentação vai muito além de um repertório cirurgicamente selecionado; é uma imersão e uma homenagem a tudo o que eles construíram durante este período.

No setlist, uma combinação de hits que não podem faltar, com um toque diferenciado nos arranjos. “Evidências”, “Fio de Cabelo”, “No Rancho Fundo”, “Alô”, entre outras, revelam uma pitada de nostalgia, acompanhadas dos mais recentes lançamentos da dupla, como “Pássaros”, para completar a entrega de um repertório mais que especial.

“Ao longo de todos esses anos como dupla, fortalecemos nossa relação com os fãs, que, desde o início, são imensamente receptivos e carinhosos com a gente. Essa turnê não é só uma celebração nossa, é também um presente para eles. Estamos trabalhando nisso há bastante tempo, com todo nosso cuidado e dedicação para que tudo saia do jeitinho que sonhamos”, conta Chitãozinho.

“Temos muito orgulho de tudo o que compartilhamos nesses 50 anos e seria injusto dizer que resumimos em apenas um show. Ele é um espetáculo em sua essência, e é só uma parte de tudo o que planejamos fazer para comemorar um marco tão importante para nós. Nosso maior desejo é que todos sintam a nossa vibração e a energia que depositamos neste projeto, e mais ainda para reencontrar as pessoas que sempre nos apoiaram”, completa Xororó.

CCF 23 - Com o objetivo de proporcionar uma verdadeira experiência musical de altíssima qualidade, trazendo grandes nomes do sertanejo e de outros segmentos à capital paranaense, o CCF 23 terá grande infraestrutura e ainda mais conforto ao público, com quatro setores: arena VIP, arena normal, camarote e backstage. Serão muitas horas de diversão e entretenimento.

O público, que esteve no Curitiba Country Festival 2022, terá vantagens para adquirir ingressos para a próxima edição. São duas categorias: CCF DAY PASS e CCF PASSAPORTE.

Conheça as vantagens:
CCF DAY PASS - você adquire o seu ingresso com desconto especial, sem definição de data ou show, e depois que houver a divulgação das datas e atrações, você poderá escolher um dia da sua preferência para curtir a festa.

CCF PASSAPORTE – você adquire o passaporte com valor promocional e curte os dois dias de festival.

A abertura de vendas para o público em geral acontece no dia 3 de outubro de 2022, às 21h, pelo site uhuu.com e pontos autorizados. A venda de PASSAPORTE será realizada exclusivamente de forma on-line. Mais informações sobre line-up serão reveladas em breve.

A classificação etária do CCF 23 será de 12 a 17 anos, acompanhado dos pais ou responsáveis. Nas áreas open bar (camarote e backstage) será permitida a entrada apenas maiores de 18 anos.

O camarote terá open bar de água, refrigerante e cerveja, entrada exclusiva, visão privilegiada do palco, lounge de descanso e praça de alimentação. Já o setor backstage disponibilizará open bar de água, refrigerante, cerveja, vodka, whisky, gin, energético, bar de drinks especiais, restaurante e finger foods, entrada exclusiva, visão privilegiada do palco, lounge de descanso, salão de beleza e shows exclusivos .

O Curitiba Country Festival é mais uma realização da Opus Entretenimento, em parceria com AME e Like Entretenimento.

O local, totalmente adaptado e com infraestrutura completa para receber grandes eventos com banheiros, guarda volumes, stands de lojas diversas - inclusive com merchandising, bares, área de alimentação com opções diversificadas de bebidas e comida.

Além de contar sempre com público fiel, eclético e uma excelente opção de entretenimento, vale a pena lembrar que o festival também movimenta vários setores da economia na região, criando postos de trabalho direta ou indiretamente na hotelaria, comércio, gastronomia e prestação de serviços de transporte durante todo o final de semana.

Outro ponto positivo é que o Expotrade é de fácil acesso, localizado praticamente no limite territorial de Curitiba, o que ajuda principalmente a chegada das excursões e pessoas de cidades de outros Estados e de regiões próximas. A cidade de Pinhais é considerada um importante polo de serviços e comércio da região.

Realizado desde 2007, o Curitiba Country Festival tem o importante papel de fomentar e enaltecer a cultura sertaneja na região. Por conta da pandemia do novo coronavírus Covid-19, o evento não foi realizado durante três anos.

Mais informações podem ser obtidas em http://www.opusentretenimento.com.br.

Links relacionados:
https://www.facebook.com/cwbcountryfestival
https://www.instagram.com/countryfestival
Sobre a Opus Entretenimento - Celebrando 46 anos de atividade, a Opus Entretenimento é a maior plataforma de shows e entretenimento ao vivo do Brasil e acredita no poder transformador da tríade cultura, conteúdo e experiência, trazendo ao Brasil grandes artistas nacionais e internacionais.

Administradora de 10 casas de espetáculos pelo país nas regiões Nordeste, Sul e Sudeste, responsável por receber mais de dois milhões de espectadores por ano, também faz a gestão artística de importantes nomes da música e do entretenimento brasileiro como Ana Carolina, Seu Jorge, Alexandre Pires, KLB, Luccas Neto, EME, Daniel, Maurício Manieri, Roupa Nova, Munhoz & Mariano, Só Pra Contrariar, Hello Adele Tribute, Sinatra 1915 Tribute, além dos ilusionistas Henry e Klauss. Para mais informações, acesse o site da Opus.

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Estudantes de todo o Paraná participam de maratonas de inovação a partir desta sexta (23)

A partir desta semana, estudantes de todo o Paraná participam de duas importantes maratonas de inovação, também conhecidas como hackathons. As oportunidades são promovidas por organizações internacionais e têm como público estudantes do Ensino Médio e Superior.

Hackathon UTFPR & IFPR - Desafio Stellantis 2022

A primeira delas é o Hackathon UTFPR & IFPR - Desafio Stellantis 2022, que terá início nesta sexta (23) às 14h e seguirá até 10h de segunda-feira (26).

Voltado, exclusivamente, a estudantes do Instituto Federal do Paraná (IFPR) e da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), o desafio propõe que os competidores utilizem os softwares MatLab e Simulink, que realizam, entre outras operações, cálculos de alta complexidade, para encontrar soluções para problemas reais propostos pela Stellantis, multinacional franco-ítalo-americana do ramo automobilístico detentora de marcas como Alfa Romeo, Citroën, Fiat, Jeep, Peugeot, Maserati, entre outras.

Estão inscritos para este desafio 419 estudantes de todo o Paraná, que competem em duas categorias: cursos técnicos e cursos de graduação. Cursando ensino superior, são 121 participantes do IFPR e 114 da UTFPR.

Na categoria cursos técnicos há 184 participantes, todos do Instituto. As inscrições já foram encerradas. As três melhores equipes de cada categoria receberão premiação em dinheiro: R$ 5 mil para o 1º lugar; R$ 2,5 mil para o 2º e R$ 1,5 mil para o 3º.

A competição será totalmente on-line: os competidores do IFPR poderão escolher se resolverão o problema na residência de algum integrante da equipe ou nos laboratórios de informática do Instituto.

O Hackathon UTFPR & IFPR - Desafio Stellantis 2022 é realizado pelo IFPR, pela UTFPR e pela Opencadd em parceria com a Stellantis.

A abertura será transmitida pelo Canal da Opencadd no Youtube a partir de 14h desta sexta-feira (23).

Nasa Space Apps Challenge 2022

A segunda oportunidade é Nasa Space Apps Challenge 2022, considerado o maior hackathon do mundo, que será realizado de forma virtual e presencial, em diversas cidades do planeta, de 30 de setembro a 2 de outubro de 2022. O IFPR é parceiro do evento no Paraná.

Estudantes paranaenses, de escolas públicas ou privadas, podem participar da etapa local, realizada, presencialmente, em Curitiba, e remotamente (por videoconferência) em outras cidades do Estado. As inscrições seguem até a véspera da competição (29 de setembro). Os vencedores da etapa local seguirão para a etapa mundial e poderão acompanhar um lançamento espacial em Houston, no Texas.

No NASA Space Apps Challenge 2022, os competidores não precisarão, necessariamente, resolver problemas de códigos ou de programação, mas, sim, desenvolver projetos com o objetivo de resolver os desafios que serão propostos. Haverá 23 desafios, compreendendo temas como Inclusão, Inovação, Arte, Ciência e Sociedade, Hardware, Software, Viagem Espacial, Astronomia, Meio Ambiente, Matemática, Física e áreas correlatas, dentre os quais cada equipe deve escolher apenas um.

Contatos para esta pauta:

- Diretoria de Comunicação do IFPR (em Curitiba): comunicacao@ifpr.edu.br e (41) 3888-5261;

- Local Leads Nasa Space Apps Challenge (disponíveis para contato ou entrevistas em Curitiba, presencialmente ou por videoconferência): Jean Muksen, (41) 99261-4344, jean_muksen@chalicewell.tech ou Kaique Toffoli (11) 97159-9499.

- Coordenação do Hackathon UTFPR & IFPR - Desafio Stellantis 2022 no IFPR (disponível para contato ou entrevistas por videoconferêcia ou presencialmente em Maringá ou Paranavaí): Gilson Maekawa Kanashiro, gilson.kanashiro@ifpr.edu.br, (44) 98429-8893.

Instituto Federal do Paraná

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Sesc Paço da Liberdade abre inscrições para oficina de cinema “Como Escrever um Curta”

Sistema Fecomércio Sesc Senac PR

Entre os dias 3 e 7 de outubro o Sesc Paço da Liberdade promoverá oficina em audiovisual Como Escrever um Curta, com a escritora, diretora e roteirista Ana Johann.

Com carga horária total de 15h, a oficina abordará as etapas de um processo de roteirização por um percurso crítico e criativo. Os participantes serão orientados a transformar uma ideia em roteiro, o processo e as diferenças entre um projeto de curta-metragem, longa-metragem e série de TV. Nos encontros também serão abordados aspectos do mercado de trabalho da profissão de roteirista, bem como da experiência prática de profissionais da área ao escrever roteiros.

A cineasta Ana Johann é escritora-roteirista, diretora e consultora de roteiros, com ênfase nos gêneros: drama, thriller psicológico, ficção científica, comédia dramática e documentário. Recebeu, na 24ª Mostra de Tiradentes (2021), o prêmio Helena Ignez como destaque feminino pelo seu primeiro longa-metragem de ficção “A mesma parte de um homem”. Ganhou também o prêmio de melhor filme internacional no RIFF Roma.

As inscrições são limitadas.

Serviço:

Oficina em cinema Como Escrever um Curta

Período: De 3 a 7 de outubro – 18h30 às 21h30

Local: Sesc Paço da Liberdade – Praça Generoso Marques, 189 – Centro – Curitiba

Investimento: Trabalhadores do comércio e/ou dependentes (com cartão cliente Sesc) – R$ 67,50 | Público em geral: R$ 135,00

Mais informações podem ser obtidas no SAC do Sesc Paço da Liberdade | Telefone (41) 3234-4200 ou pelo e-mail: sac.pacodaliberdade@sescpr.com.br.

Curso com emissão de certificado.

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Parque Vila Velha, em Ponta Grossa/PR, é ponto de troca de figurinhas da Copa do Mundo

Visitantes poderão conferir as belezas do Parque e realizar a troca de figurinhas durante todo o horário de funcionamento do local

O futebol, paixão nacional, encontrou seu lugar também no Parque Vila Velha. Um dos atrativos turísticos mais belos do estado do Paraná agora é ponto de troca das figurinhas da Copa do Mundo de Futebol 2022.

“O Brasil é o País do futebol, e em ano de Copa do Mundo, a paixão pelo esporte fica ainda mais forte. Por conta disso, decidimos oferecer o Parque Vila Velha como um ponto de troca de figurinhas da Copa para que os visitantes possam interagir entre si e completarem seus álbuns. Enquanto aguarda a chegada das nossas Jardineiras, que tal verificar se as outras pessoas que estão esperando não querem trocar figurinhas da Copa?”, destaca o Gestor do Parque Vila Velha, Leandro Ribas.

A Taça é Nossa

O Parque Vila Velha como ponto de troca de figurinhas da Copa do Mundo 2022 faz parte de uma ação que trará diversas atividades até a realização do Mundial. “Elaboramos uma campanha que vai entreter nosso visitante e atrair pessoas para o Parque de uma maneira diferente e divertida até a realização do evento, e a troca de figurinhas faz parte dessa ação a que chamamos de A Taça é Nossa, em alusão a nossa famosa Taça, e também à Taça da Copa, que esperamos que a Seleção Brasileira de Futebol traga para casa”, diz Ribas.

A troca de figurinhas acontece na praça em frente ao Centro de Visitantes durante o funcionamento do Parque, de quarta a segunda-feira, das 9h às 17h.

Sobre o Parque Vila Velha

Localizado a uma hora de Curitiba, o Parque Estadual de Vila Velha é o primeiro parque estadual criado no Paraná, em 1953, e atualmente é uma concessão do Governo do Estado do Paraná, por meio do Instituto Água e Terra, à Soul Vila Velha, uma empresa do grupo Soul Parques.

Os ingressos dão direito a passar o dia todo no Parque, aproveitando a natureza e conhecendo os famosos Arenitos, Furnas, a Lagoa Dourada, incluindo traslado interno entre um ponto e outro. Os traslados internos são realizados pelas charmosas Jardineiras do parque (sem custo adicional) e o passeio leva, em média, quatro horas para ser concluído.

Dentre as opções gastronômicas, o Parque conta com restaurante e armazém no Centro de Visitantes com vários pratos típicos paranaenses, um container para lanches em Furnas e um café na Lagoa Dourada. Energia para antes, durante e depois dos passeios pelo Parque.

A entrada pode ser garantida antecipadamente pelo site www.parquevilavelha.com.br ou diretamente no local.

Mais informações podem ser obtidas no site www.parquevilavelha.com.br e nas redes através do @parquevilavelha.

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AVEduo apresenta “AVE, Crianças!” no Domingo Onze e Meia

Show é voltado especialmente para crianças e será no dia 9 de outubro no Conservatório de MPB

Para comemorar o mês das crianças, no segundo domingo de outubro (9), o AVEduo apresenta seu trabalho “AVE, Crianças!” no programa Domingo Onze e Meia. Feito especialmente para as crianças, o show será no Conservatório de MPB (Rua Mateus Leme, 66 – São Francisco) das 11h30 às 12h30.
O “AVE, Crianças!” apresenta canções que refletem questões próprias da infância no dia a dia, no contexto cultural e na escola. O repertório conta com músicas regionais, tradicionais e autorais. “As composições para as crianças surgiram a partir da minha experiência na sala de aula e no cotidiano”, pontua a musicista paranaense Andréa Bernardini.
Esse é o terceiro projeto de músicas infantis do duo. O CD “AVE, Crianças”, lançado em abril deste ano, traz 20 canções para os pequenos, mas que pela qualidade, encanta pessoas de todas as idades. “Esse nosso trabalho foi feito com muito amor e carinho para as crianças”, finaliza a cantora argentina Viviana Mena.
A entrada é gratuita.

Sobre o AVEduo
Formado por Andréa Bernardini e Viviana Mena, o AVEduo começou em 2003 e interpreta diferentes modalidades de músicas latino-americanas, MPB, tangos e boleros, cantos sagrados e canções autorais para o público infantil. Andréa é cantora, violonista, percussionista, compositora e também docente na UNESPAR-FAP desde 1992 e autora dos livros didáticos “Música: Viver, Ouvir e Sentir" e "História da Música”, para estudantes da Educação Básica e Ensino Médio. Viviana nasceu em Buenos Aires-Argentina, é cantora, atriz, professora e tradutora, radicada em Curitiba desde 1996. Além de intérprete, é diretora dos espetáculos do AVEduo “Mujeres Latinas”, “Essência Elis”, “Tangos e Boleros”, entre outros.

Serviço:
AVEduo apresenta “AVE, Crianças!”
Data: 09 de outubro (domingo)
Horário: das 11h30 às 12h30
Local: Conservatório de MPB (Rua Mateus Leme, 66 – São Francisco – Curitiba/PR)
Ingressos: gratuitos

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GRUPO PETRÓPOLIS E SENAI LANÇAM PROJETO PARA AUMENTAR O APROVEITAMENTO DE VIDRO

Parceria busca encontrar alternativas tecnológicas, logísticas e econômicas envolvendo as embalagens de vidro em toda a cadeia, da indústria aos consumidores finais

O Grupo Petrópolis e a Confederação Nacional da Indústria (CNI), por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI), lançam nesta segunda-feira (26/09), em Boituva (SP), o projeto nacional Missão Estratégica - “Circularidade das Embalagens de Vidro: Alternativas Tecnológicas, Logísticas e Econômicas”, que tem o objetivo de melhorar e aumentar o aproveitamento de vidro em toda a cadeia, desde a indústria até o consumidor. No projeto serão investidos R$ 5 milhões, sendo R$ 4 milhões aportados pela indústria e R$ 1 milhão pelo SENAI.

A chamada está vinculada à Plataforma Inovação para a Indústria, da CNI. O prazo para formação de alianças e submissão de propostas é até 20 de novembro, pela plataforma.

A iniciativa conta com outros apoiadores como a CERVBrasil, Instituto Rever, ABIVIDRO, Hub de Sustentabilidade e Inovação da Universidade Presbiteriana Mackenzie, Grupo Boticário e VidroPorto, que se juntam em busca de soluções para uma série de desafios que o setor cervejeiro tem no que se refere às embalagens dos produtos. O projeto pretende aumentar a retornabilidade e a reciclagem dos materiais, que podem ser usados infinitas vezes, mas cuja efetividade esbarra em obstáculos como a extensão territorial do país, que dificulta a coleta e o transporte dos materiais na logística reversa.

Entre os desafios que o projeto pretende superar estão a busca de alternativas para aumentar a circularidade na cadeia do vidro de embalagens (tecnológicas, logísticas e sustentáveis) onde não existe a facilidade ou viabilidade econômica para o escoamento ou sua reutilização; soluções descentralizadas ou móveis para processamento do vidro; eficiência energética em fornos e soluções compactas; processos para diminuição da geração de gás carbônico (CO2) na cadeia circular do vidro; além de outras alternativas para uso do vidro como matéria-prima.

O projeto recém-lançado está em linha com a política do ASG&I (ambiental, social, governança e inovação) do Grupo Petrópolis, que reúne responsabilidade com o meio ambiente e neste sentido firma compromisso ambiental que envolve todo o ciclo de relacionamento de negócios, produção e desenvolvimento social.

“Atuamos para a concretização de parcerias como essa com o SENAI/CNI, pois acreditamos que assim contribuímos para impulsionar iniciativas da Economia Circular e de reciclagem de embalagens não apenas no Grupo Petrópolis, mas também nas demais organizações do país”, afirma o gerente de Sustentabilidade e Melhoria Contínua, Alaercio Nicoletti Junior.

A missão propõe, ainda, encontrar soluções para ampliar o retorno das embalagens de vidro; construir soluções para aumento do consumo e venda de produtos em embalagens retornáveis, e ainda, levantar alternativas para aumentar a coleta seletiva do vidro em todo o território e proporcionar o retorno de maior volume de cacos para as indústrias reutilizarem. A intenção é que as soluções envolvam também os consumidores, bares, restaurantes e autosserviço, cooperativas de reciclagem, e municípios e consórcios, startups, mobilizando assim, toda a cadeia envolvida na produção e no consumo de produtos de embalagens de vidro.

“Precisamos estreitar mais esses laços entre empresas e SENAI e criar mecanismos que levem o Brasil ao protagonismo das soluções inovadoras que são criadas e podem ser utilizadas por outros países”, ressalta o diretor de Inovação e Tecnologia do SENAI, Jefferson de Oliveira Gomes.

Dados da Associação Brasileira das Indústrias de Vidro (Abividro) apontam que mais de 8,6 bilhões de unidades são produzidas pelo mercado por ano, o que equivale a 1,4 milhão de toneladas do material. A reciclagem do material movimenta aproximadamente R$ 120 milhões por ano no País. Vale lembrar que o vidro demora 5 mil anos para se decompor, mas em contrapartida pode ser reciclado infinitas vezes. Outra vantagem do vidro no processo de reciclagem é que ele pode ser 100% reaproveitado sem perder a qualidade.

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS - O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra e Weltenburger, Brassaria Ampolis com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis, as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka, a Cabaré Ice, os energéticos TNT Energy Drink e Magneto, o refrigerante It!, o isotônico TNT Sports Drink e a água Petra.

Com oito fábricas em operação, o Grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio dos projetos ambientais, promove o plantio e manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais em: www.grupopetropolis.com.br e @grupo.petropolis nas redes sociais.

A PLATAFORMA DE INOVAÇÃO DA INDÚSTRIA - É uma iniciativa do Sistema Indústria para financiar o desenvolvimento de produtos, processos ou serviços inovadores, com o objetivo de aumentar a produtividade e a competitividade da indústria brasileira, além de promover a otimização da segurança e saúde na indústria.

Criada em 2004 como Edital SENAI SESI de Inovação, a plataforma já selecionou mais de mil projetos inovadores, nos quais foram investidos mais de R$ 917 milhões. As propostas escolhidas recebem recursos e apoio para desenvolvimento de uma prova de conceito, passando por processos de validação, de protótipo e de teste na rede de inovação e tecnologia do SENAI.

Serviço
O que: Lançamento do projeto nacional “Circularidade das Embalagens de Vidro: Alternativas Tecnológicas, Logísticas e Econômicas”
Quem: Grupo Petrópolis, CNI (SENAI) e parceiros
Quando: 26/09 (segunda-feira) – das 16h às 18h – O evento será transmitido ao vivo pelo YouTube da CNI.
Onde: Estrada Municipal Batista Favoretti, n° 350 – Água Branca, em Boituva (SP).
Inscrições on line: https://www.sympla.com.br/lancamento-da-missao-industrial-circularidade-das-embalagens-de-vidro__1721701
Transmissão ao vivo do evento: https://youtu.be/0yeqo2h8Z3o

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Kibon procura degustadores de sorvetes

A marca vai escolher três consumidores para participar dessa experiência dos sonhos

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São Paulo, setembro de 2022 - No mês em que se comemora o dia do sorvete, Kibon, que há mais de 80 anos leva felicidade em forma de sorvete para a casa dos brasileiros, decidiu ouvir os consumidores e abrir suas portas para uma experiência dos sonhos! Já imaginou ser o degustador de sorvetes da marca e ainda poder visitar a fábrica de delícias? Para isso, Kibon anuncia que está à procura das pessoas certas para a tarefa mais gostosa do mundo.

Para participar, é muito simples; os aspirantes a degustador deverão comentar no post oficial da marca, que foi lançado nas redes sociais de Kibon hoje (23/09), explicando o porquê merecem viver a experiência #DegustandoKibon, e marcar dois amigos nos comentários. Os consumidores têm até o dia 27 de setembro para participar. Os três vencedores serão anunciados no dia 30 de setembro nos canais de Kibon.

Os degustadores selecionados vão conhecer, com tudo pago, a fábrica de delícias da marca e, durante a visita, poderão produzir seu próprio sorvete, além de degustar muito Kibon, inclusive sabores inéditos, junto com um time especialista. Além disso, cada ganhador receberá, por um ano, um kit mensal de sorvetes Kibon selecionados para continuarem #DegustandoKibon. Para ampliar a participação dos consumidores nessa experiência, a marca disponibilizará também os kits nas Lojinhas Kibon, nos apps de delivery.

”Uma das coisas que ouvimos quando contamos que trabalhamos com uma marca como Kibon é o sonho das pessoas em ter a oportunidade de provar os nossos produtos. Por isso, decidimos eleger algumas pessoas para viverem a experiência de conhecer nossa Fábrica de Delícias Kibon e experimentarem como é um pouco do nosso dia a dia. Vamos celebrar o Dia do Sorvete de uma forma divertida e deliciosa, colocando nossos consumidores no centro de nossas estratégias. Afinal, quem nunca sonhou em visitar uma fábrica de sorvetes ou provar os produtos de um super laboratório de delícias em primeira mão? A experiência promete encantar nossos consumidores”, afirma Soraia Tetamanti, gerente de marketing de Kibon.

Para potencializar a divulgação dessa experiência inédita com Kibon, a marca contará com um time de criadores de conteúdo para levar a novidade para sua base de seguidores.

Sobre Kibon
Com mais de 80 anos de atuação no país, sendo a primeira indústria brasileira do segmento, Kibon é a marca líder de mercado e é a mais lembrada pelos consumidores no prêmio Top Of Mind. A marca tem como propósito construir um mundo mais feliz, uma rua por vez, e tem investido cada vez mais em inovações para atender diferentes perfis de consumidores.
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Quer um almoço diferente e especial? Conheça a cozinha contemporânea da 24ª Curitiba Restaurant Week e bom apetite!

Boa gastronomia com preços fixos e atendimento personalizado. A 24ª Curitiba Restaurant Week está recheada de opções para quem busca um momento especial à mesa. Até o dia 2 de outubro, mais de 35 estabelecimentos da cidade estão com um cardápio exclusivo para o festival. O tema “Releituras – do clássico à originalidade brasileira” inspirou chefs e proprietários para criações que enchem os olhos e o paladar dos clientes. Quem gosta de cozinha contemporânea terá a oportunidade de conhecer também no horário do almoço diversos pratos inéditos, que entraram nos cardápios oficiais dos restaurantes a partir da experiência da Restaurant Week.

Massas, molhos e mais

“Queremos dar as boas-vindas ao público, oferecendo o que existe de melhor na nossa gastronomia: a vivência de um almoço em um ambiente acolhedor, um atendimento cordial e uma cozinha sofisticada”, destaca Mauricio Pereira, sócio e chef do Pescara Cucina Italiana. Com menu Premium para o evento, a casa oferece três opções, onde as massas tradicionais do prato principal agregam frutos do mar, como no risoto de polvo e abóbora; também há opções sem carne, como o pappardelle ao molho pesto com pomodorini e stracciatella. Na entrada, o destaque é o tempurá de ostras, aioli e vinagre de nirá – o Pescara oferece ainda mais dois tipos de entrada e duas sobremesas para os clientes escolherem o menu perfeito.

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Risoto de polvo e abóbora - Pescara

Versões contemporâneas da cozinha franco-italiana estão no menu que o Maccheroni Trattoria preparou para a 24ª Curitiba Restaurant Week. Combinando ingredientes de primeira linha e tradição, o restaurante traz como novidades um risoto de brie com damasco e cubos de salmão e o semifreddo de sobremesa. “Todas as massas, molhos e bases são feitos aqui na casa, nos 24 anos que existimos. Todos os pratos são bem servidos, pensados para melhor agradar diversos paladares”, conta a proprietária Neide Mariano. Aberto para o almoço, mas também para o jantar, o Maccheroni elaborou dois menus Plus com opções diferentes de entrada, prato principal e sobremesa.

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Risoto de brie com damasco e cubos de salmão - Maccheroni Trattoria

Laboratório de sabores

“Nosso menu é exclusivo e inédito para a Restaurant Week. Entendemos que é uma oportunidade de ousar, um laboratório de inovação para desenvolvimento de novos produtos, onde podemos sentir na hora as impressões do público”. Divaldo Maciel, chef e proprietário do Limoeiro Casa de Comidas, dá o tom do cardápio que o restaurante preparou para o festival: são dois menus Premium que traduzem o espírito criativo do tema do evento, com destaque para o arroz de costela, que traz a sensação do assado em fogo de chão, a a entrada de focaccia de cacau e melado - finalizada com manteiga de pimentão e gergelim tostado, traz uma combinação surpreendente de dulçor, picância e crocância.

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Arroz de costela - Limoeiro Casa de Comidas

Estreando na Curitiba Restaurant Week, a Barbarella Bakery chega com dois menus para o almoço - mas atende também quem quer degustar um ótimo jantar. As opções levam cortes de mignon, salmão e tilápia, acompanhados de entradas como tapenade de azeitona e carpaccio, e sobremesas dos quitutes mais pedidos no estabelecimento, como o Danish Pastry. Os pratos são assinados pelo chef Leandro Fernandes, que trouxe a experiência da cozinha contemporânea para um ambiente diferente dos restaurantes mais tradicionais: “Queremos mostrar que a Barbarella é mais do que apenas uma Bakery, com opções para qualquer momento do dia, desde o café da manhã, passando pelo almoço, café da tarde e jantar com menus completos”, ressalta Ana Zita Klein, chef e proprietária da Barbarella Bakery.

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Mignon do chef - Barbarella Bakery

Cozinha mediterrânea

Com duas unidades em Curitiba, o Grupo ST 444 aproveita a 24ª Curitiba Restaurant Week para fazer um intercâmbio entre pratos que já são marca registrada das casas. E adiciona novidades ao cardápio oficial da unidade Batel, trazendo os sabores das cozinhas mediterrânea e italiana com uma releitura do mignon picadinho, famoso na unidade Patagônia. “Temos a característica de servir massas e frutos do mar e incorporamos as carnes nobres ao cardápio. Estreamos a fraldinha na mostarda com risoto parmesão durante o festival, que será incorporada ao menu fixo”, diz Marcelo Santana, proprietário do Grupo. Com dois menus de almoço e dois para o jantar (ambos Plus), o ST 444 Batel oferece experiências completas, com destaque para uma carta de vinhos com preço de loja e o atendimento de um sommelier para entregar a melhor harmonização aos clientes.

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Fraldinha na mostarda e risoto parmesão - ST44

Serviço
24ª Curitiba Restaurant Week
Data: Até 02/10
Para conhecer os restaurantes e menus participantes, acesse restaurantweek.com.br
Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

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Assistidos do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo participam de almoço especial no Anarco Batel

Trinta dos Assistidos da Organização participaram do festival gastronômico Restaurant Week.
Para marcar o Dia Nacional de Luta da Pessoa com Deficiência e celebrar o festival gastronômico Restaurant Week, o restaurante Anarco Batel convidou 30 dos Assistidos do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo para um almoço especial
A refeição, composta por entrada, prato principal e sobremesa, levou alegria para os Assistidos e foi uma grande oportunidade para conhecer novos sabores, fazer amizades, apreciar o percurso, além de vivenciar experiências diferentes e ampliar a inclusão nos mais diversos ambientes.
De acordo com Alessandra Marquete, Diretora da Escola Pequeno Cotolengo, essa atividade também trabalha com a autonomia dos Assistidos, aumenta o convívio social e a autoestima. Com essa ação, o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo cumpre sua missão de trazer qualidade de vida, com promoção humana e compromisso com as pessoas.
A ação também é importante para aproximar o trabalho realizado pela Organização dos clientes e restaurantes que participam do festival, além de mostrar na prática para onde será destinado os R$2 que podem ser acrescentados ao final da experiência.
Para os Assistidos, o dia foi mais do que especial “Foi emocionante, pudemos comer algo diferente e se divertir”, disse uma delas. Outra Assistida, destacou o impacto de ações como essa: “A gente quer agradecer, porque é muito trabalho, isso não é fácil. Mas está tudo maravilhoso e estamos muito felizes”, conta.
Bruna Agottani, sócia do restaurante Anarco, ressalta que receber os Assistidos do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo é uma honra. “É realmente uma comemoração, receber todos eles, confraternizando e poder aproveitar este dia. Só temos a agradecer!”
O Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo abriga 230 pessoas com deficiências múltiplas, que residem em quatro Grandes Lares, oito Casas Lares e uma Unidade de Cuidados

Continuados Integrados, que recebe asilados hospitalares, egressos do Sistema Único de Saúde. A Organização presta atendimentos multiprofissionais, incluindo assistência médica, educacional e terapêutica.
INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA
Carolini Déa – Analista de Comunicação
Telefone: (41) 3314-1944 WhatsApp: 41 98884-4132 Email: comunicacao@pequenocotolengo.org.br

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Discoland desembarca no +55 bar nessa sexta-feira para sua segunda edição

Nova Label do +55 com o Dj Ckto une música, moda e muita decoração temática
Foto: divulgação
A segunda edição da festa “Discoland” está chegando no +55 bar, nessa sexta-feira (23), inspirada no house music e disco house. O bar contará com um ambiente mega decorado com globos espelhados, muito glitter e paetê. A nova Label do +55 com o DJ Ckto, traz como atração principal a convidada Aline Rocha, uma das maiores artistas de House Music no país.
Com 16 anos de carreira, Aline adapta seu estilo com influências que mesclam house, groove, disco e soulful. Já tocou ao lado de artistas como Sam Divine, Bob Sinclair, Idris Elba, entre outros e já participou de festivais e eventos importantes como Defected Croatia Festival, com tour pelos países da Europa no mesmo ano. Recentemente, a DJ levou sua energia e criatividade aos palcos do Rock in Rio e agora desembarca no +55 para fazer história e deixar a Discoland mais especial.

Foto: divulgação. Foto: divulgação
Foto: divulgação

Além de muita música boa, o público já pode esperar encontrar forte presença da moda nesse dia. As marcas Grama e Manabelle vão vestir as convidadas especiais do evento e proporcionar muita inspiração para looks criativos e autênticos. As vendas já estão disponíveis no site eventos.cincocinco.com.br no valor de R$40 feminino e R$80 masculino.
Foto: divulgação
Foto: divulgação – 1o edição Discoland – Dj CKTO

Serviço:
+55 bar
Rua Vicente Machado, 866 – Batel Instagram: @mais55bar
Ingressos: eventos.cincocinco.com.br

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O maior evento de Copa do Mundo, a GINGA Curitiba, está chegando!

A GINGA é a maior concentração da torcida brasileira, e vai acontecer pela primeira vez em Curitiba esse ano. O objetivo é entregar experiências de qualidade aos torcedores que vivem o futebol.

O melhor do futebol, é a torcida. E por isso, estamos convocando a nossa TORCIDA GINGA para unir e conquistar ainda mais torcedores pra esse time, e juntos gritarmos HEXA CAMPEÃO!

Venha fazer parte dessa torcida! Topa entrar nessa com a gente?

Fazendo parte da nossa torcida, você terá entrada VIP em todos os eventos da GINGA CURITIBA, e também no evento de lançamento que vai rolar nesta quinta-feira, dia 22 de setembro, a partir das 20h, na RW, no Hotel Rayon, com participação da dupla Bruninho e Davi, que faz parte do nosso line. A festa de apresentação será open bar e open food.

Contamos com você pra nos ajudar na divulgação do evento, desde o lançamento até o final dessa maratona, que temos certeza que será incrível!

E aí, bora gritar hexa campeão com muita ginga?

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55 anos do Terraço Itália será celebrado com pratos ícones e favoritos

Aniversário será comemorado dia 29 de setembro com menu em 4 tempos e taça de espumante

O tempo passa e o Terraço Itália continua lá do alto de seus 165 m surpreendendo seus visitantes com vista estonteante, ao completar no dia 29 de setembro 55 anos de existência. Não apenas a vista, mas sua cozinha toscana, os salões elegantes, a adega recheada de rótulos raros do Velho e Novo Mundo e o cobiçado bar, com suas atrações musicais diárias, encantam quem visita o complexo há mais de cinco décadas.

Todo esse conjunto de atrativos é responsável pelo sucesso deste cartão postal da cidade, que continua seduzindo milhares de visitantes por dia, seja para a visitação clássica aberta ao público diariamente, para drinks, almoço ou jantar, e ainda, para a centena de eventos sociais que o espaço sedia. Desde sua inauguração, o Terraço Itália vem se renovando a cada ano, nos ambientes e decoração e em suas propostas gastronômicas, para manter-se jovem, sem perder a tradiçao e a aura clássica que lhe é peculiar.

Seu aniversário será comemorado com menu especial que inclui pratos clássicos e ícones da casa assinados pelo chef Pasquale Mancini, servido de 29 de setembro a 2 de outubro (quinta a domingo). O menu custará R$ 440 + taxa de serviço e inclui uma taça de espumante por pessoa. Confira o que será servido:

De entrada, Salmone Marinato con Croccante di "Mandioquinha" e Crema di Mascarpone (Salmão marinado com mandioquinha crocante e creme de mascarpone) ou Treccia di bufala, pomodori e pesto ai pistacchi (Trança de bufala com tomate italiano e pesto de pistache). Como primeiro prato, Tortelli di vitello alla crema di parmigiano (Massa fresca recheada com vitela em creme de parmesão) ou Risotto con Limone Siciliano e Gamberi (Arroz italiano com raspas de limão siciliano e camarão). O prato principal é o Filetto di Manzo al Tartufo Nero Sott'olio con Risotto Alla Parmigiana (Filé mignon com lâminas de trufas negras em azeite com risoto à parmegiana) ou Gamberoni impanati al profumo di cocco e risotto al limone siciliano (Camarão empanado com raspas de coco servido com risoto de limão siciliano e mascarpone).

A sobremesa é o Gelato di Cioccolato con Croccante di Castagne di Pará (Gelato de chocolate com crocante de castanha do Pará) ou Mille Foglie All'Antica (Mil folhas com creme de baunilha, chantilly e morangos).

Terraço Itália

Avenida Ipiranga, n°344 - 41° - Centro

São Paulo - SP

Reservas: SP pelo whatsapp web (11) 2189.2940

Formas de Pagamento: todos os cartões de crédito e débito

Estacionamento com manobrista

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Filetto di Manzo al Tartufo
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Camarão empanado com raspas de coco servido com risoto de limão siciliano e mascarpone.
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Treccia di Buffala
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Gelato di Cioccolato
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DA APRECIAÇÃO À HARMONIZAÇÃO – O FANTÁSTICO UNIVERSO DOS VINHOS

Confira algumas dicas para harmonizar o vinho perfeito com seus pratos favoritos

Quando falamos em apreciar e harmonizar, precisamos mergulhar no universo dos vinhos, que além de ser rico em sabores, é também em aromas, cores, texturas e harmonizações, com os mais diferentes pratos.
Por isso, saber apreciar um bom vinho significa saber harmonizá-lo com os mais diferentes cardápios, conseguindo a combinação perfeita para uma explosão de sabores e sensações.
Seja com massas, churrasco, peixes e até com sobremesa, existe um vinho certo para cada prato. Conheça algumas combinações perfeitas e unânimes, para você arrasar quando quiser harmonizar seus pratos, com os vinhos ideais para cada sabor.
Massas
Harmonizar vinho e massas é uma prática que deixa a experiência ainda mais especial. A combinação entre acidez, corpo e tanino influencia diretamente na percepção de sabor do alimento no ato da harmonização. No caso das massas, é preciso ter atenção, principalmente, ao molho escolhido.
Com molho de tomate (ao sugo) o ideal é harmonizar com um tinto de médio corpo, pois ele irá equilibrar a acidez do tomate, portanto pode optar por vinhos de aromas frutados.
O molho bolonhesa harmoniza muito bem com tintos de sabor mais marcante, como Merlot. Como a carne tem muita suculência e um pouco de gordura, um tinto mais concentrado ajuda a limpar o paladar.
Já se o molho for branco o ideal é harmonizar com um vinho branco, de preferência Chardonnay, pois esse molho possui mais gordura e textura cremosa, pedindo um vinho que consiga harmonizar.
Pizza
Não podemos falar em massas sem mencionar a paixão nacional, claro que só pode ser a Pizza. Ela também harmoniza muito bem com vinho, dependendo é claro do sabor. Seguem algumas combinações:
Se a pizza for a Margherita, os vinhos delicados com toque de especiarias, combinam perfeitamente com o sabor pronunciado de manjericão!
A pizza de quatro queijos possui um sabor muito intenso. Por isso, pede um vinho com um aroma frutado e paladar refrescante, como é o caso vinho branco Chardonnay.
Já se a pizza for de calabresa, o Cabernet Sauvignon se encaixa perfeitamente, pois possui força suficiente para suportar a presença marcante da calabresa na pizza.
Churrasco
Já o churrasco, outro prato que faz parte da mesa dos brasileiros, também combina muito bem com vinho. A dica é saber harmonizar o vinho certo com cada carne. Seguem algumas dicas:
Com as carnes tradicionais, os mais indicados são: Malbec, Syrah e Tempranillo. Já com Hambúrgueres, os vinhos que mais combinam são: Zinfandel, Grenache e Cabernet Sauvignon. Com Frango o vinho é o branco Chardonnay. Já as Costelinhas de porco harmonizam bem com Valpolicella, Riesling e Rosé seco.
Peixes
Agora se o prato for peixe existem muitas harmonizações possíveis, veja alguns exemplos:
O salmão por ser um peixe sofisticado e de sabor marcante, harmoniza muito bem com vinhos brancos, especialmente Chardonnay.
Já o linguado por ser leve, delicado e com pouca gordura, harmoniza muito bem com o vinho branco Sauvignon Blanc.
Já o bacalhau, ícone da culinária lusitana, harmoniza muito bem com os vinhos portugueses, produzidos na região dos Vinhos Verdes.
Sobremesa
É possível harmonizar os doces com vinhos sim, basta lembrar que doces com sabor mais forte, pedem um vinho com notas mais fortes. Já doces mais leves, precisam de vinhos mais leves.
Sobremesas de chocolate, por exemplo, combinam muito bem com vinhos tintos, com destaque para o vinho do Porto. Já os doces caseiros e sobremesas com doce de leite, que possuem muito açúcar, harmonizam muito bem com vinhos brancos.
Sobremesas com frutas combinam muito bem com o espumante, bebida leve que harmoniza com os sabores suaves do prato. As frutas vermelhas harmonizam muito bem com o português vinho do Porto.
Para todas as combinações um vinho versátil
O destaque quando o assunto é a harmonização e a versatilidade, é o recém-chegado TOPO, vinho português produzido pela premiada Casa Santos Lima, que vem fazendo muito sucesso aqui no Brasil.
Lançado por aqui com exclusividade pela Vivavinho, ele é um vinho perfeito para todas as ocasiões, extremamente elegante e requintado, se caracteriza pela sua exuberância aromática, com notas de frutos vermelhos e baunilha, passando por estágio em barrica de carvalho.
O TOPO é um vinho muito versátil, que possui três versões e harmoniza muito bem com diversos pratos, veja algumas dicas:
TOPO Tinto: Harmoniza muito bem com pizza, hambúrguer, sopas, carnes vermelhas magras, aves e massas.
TOPO Rosé: Harmoniza muito bem com peixes, saladas, comida japonesa e frutos do mar em geral.
TOPO Branco: Harmoniza muito bem com peixes, saladas e aves.
Agora que você já aprendeu a harmonizar os vinhos com seus pratos favoritos, é só marcar aquele almoço em família, aquele jantar com os amigos ou aquela comemoração romântica que você tanto esperava, porque certamente você encontrará o vinho perfeito para cada ocasião.
Você pode adquirir as três versões de TOPO, com exclusividade e preço promocional através do site vivavinho.com.br ou em sua loja física em Balneário Camboriú, na Av. Normando Tedesco, 1315, em frente a Marina Tedesco.

Fonte: Cris Osike Nova Comunicação