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Le Cordon Bleu São Paulo anuncia o Diplôme de Wine & Spirits: formação de excelência no universo de vinhos e outras bebidas

Curso inovador com foco em teoria, prática e harmonização, oferecendo degustações e módulos especializados em bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
O Le Cordon Bleu São Paulo está com inscrições abertas para o Diplôme de Wine & Spirits, um curso reconhecido mundialmente pela formação de alto nível. Com início previsto para 12 de março de 2025, as aulas acontecem às quartas e sextas-feiras, das 19h às 22h. Este programa oferece uma abordagem completa para quem deseja aprofundar seus conhecimentos no setor.

O curso oferece uma experiência didática e imersiva, com métodos que incentivam a prática profissional e o pensamento crítico. Além de explorar o universo dos vinhos, os alunos desenvolvem competências em serviço, apresentação e avaliação de bebidas, com foco na aplicação no mercado global. Um diferencial do programa é a integração entre gastronomia e bebidas, com harmonizações feitas com pratos exclusivos elaborados pelos chefs do Le Cordon Bleu.

“O Diplôme de Wine & Spirits do Le Cordon Bleu é referência em formação na área de vinhos e bebidas, com um programa abrangente de 200 horas distribuídas em 6 módulos que unem teoria e prática. A escola, renomada mundialmente por sua expertise em harmonização de bebidas e comidas, oferece aos alunos uma experiência única, aproveitando sua tradição, infraestrutura de excelência e um corpo docente composto por sommeliers, bartenders e consultores altamente especializados. O curso aborda temas como história do vinho, viticultura, análise sensorial, harmonização e coquetelaria, explorando também destilados e outras bebidas, como cachaça, rum, cerveja, chá e café. As aulas destacam a integração entre enologia e gastronomia, com degustações profissionais e técnicas práticas de serviço, reafirmando o compromisso do Le Cordon Bleu em oferecer uma educação de alto nível que une tradição e inovação”, destaca Susana Jhun, sommelière, chef de cozinha e professora do Diplôme de Wine & Spirits do Le Cordon Bleu.

As inscrições para o curso já estão abertas! Não perca a oportunidade de aprimorar seus conhecimentos com um curso de renome internacional. Para saber mais sobre o programa, conteúdo e inscrição, acesse o site do Instituto ou entre em contato com o Le Cordon Bleu pelo telefone: (11) 98348-0229 .

Serviço:
Diplôme de Wine & Spirits
Início: 12 de março de 2025
Horário: Quartas e sextas, das 19h às 22h
Local: Le Cordon Bleu São Paulo – Rua Natingui, 862 - 1º andar – Vila Madalena, São Paulo.
Inscrições: Disponíveis pelo site ou pelo telefone: (11) 98348-0229

Sobre Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu é a principal rede global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com uma herança de 130 anos. A rede mantém presença global com 35 escolas em mais de 20 países, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades diferentes todos os anos. As técnicas culinárias tradicionais francesas permanecem no coração do Le Cordon Bleu, mas seus programas acadêmicos são constantemente adaptados para incluir novas tecnologias e as inovações necessárias para atender às necessidades crescentes da indústria. Presente no Brasil desde 2018, possui unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde oferece programas de alta qualidade, como o Grand Diplôme, o Diploma de Cozinha Brasileira, o Diplôme de Wine & Spirits, Diplôme de Plant Based, entre outros.

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Festa da Uva de Jundiaí 2025: 40 Edições de Tradição e Sabor

São esperadas 300 mil pessoas de todo o país e até do exterior
A Festa da Uva de Jundiaí, uma das maiores celebrações do interior de São Paulo, completa 40 edições, com quatro finais de semana repletos de atividades culturais, musicais, teatrais, gastronômicas e de lazer para toda a família. O evento que tem 91 anos de fundação é dedicado à uva, ao vinho e aos agricultores locais, que escoam boa parte de sua produção durante a festa. Este ano, a expectativa é vender mais de 100 toneladas de uvas, mostrando a grandeza do evento.

11ª Expo Vinhos
Onde tem uva, certamente tem vinho se estivermos falando de algumas propriedades de Jundiaí. Essa produção é a base da Expo Vinhos que conta com diversos produtores de Jundiaí. Quem visitar o espaço pode degustar dezenas de variedades de vinho – basta adquirir uma taça para poder visitar os expositores e provar vinhos e espumantes.

Impacto Turístico e Dados Relevantes - A Festa da Uva atrai um público estimado em 300 mil pessoas. Em 2024, o evento recebeu quase 250 mil visitantes de todos os estados brasileiros, incluindo o Distrito Federal. Turistas de mais de 400 cidades brasileiras e 30 países participaram, experimentando o sabor da uva e conhecendo a rica história de Jundiaí. Marcela Moro, secretária de Agricultura, Abastecimento e Turismo de Jundiaí, destacou: “É um prazer mostrar Jundiaí para tantas pessoas, de diversos cantos do país e do mundo. Neste ano, com uma festa ainda maior e mais receptiva, esperamos superar os índices anteriores.”

Uma Estrutura de Primeiro Nível - O evento será realizado em uma área de 50 mil metros quadrados, com 220 expositores distribuídos em 3 pavilhões e 6 galpões. Mais de 1.100 artistas se apresentarão em 5 palcos simultâneos, oferecendo uma programação cultural variada. Os visitantes poderão participar de mais de 20 workshops e harmonizações, além de nove cerimônias de pisa da uva, um dos pontos altos da Festa, realizada sempre aos sábados e domingos, com a participação do público na cerimônia.

Na praça de alimentação, os visitantes contarão com 5 mil lugares e 16 restaurantes de comidas típicas, que oferecem mais de 100 pratos para agradar a todos os paladares.

Inclusão e Sustentabilidade - A Festa também beneficia diretamente quase 50 entidades assistenciais, que produzem e vendem produtos no recinto. Há atendimento especializado em libras e cadeiras de roda para deficientes, além de transporte em carrinhos elétricos entre as principais áreas do Parque para idosos e pessoas com dificuldade de locomoção.

O evento é “Pet Friendly”, permitindo a entrada de animais de estimação amigáveis ao público. Haverá um parque pet, com espaço exclusivo para o descanso e o lazer dos bichinhos.

A entrada é gratuita e para dar apoio às ações do Fundo Social de Solidariedade, sugere-se que os visitantes doem um quilo de alimento não perecível.

Jundiaí: A Terra da Uva
A história da uva em Jundiaí remonta a 1669, quando o cartório do 1º Ofício registrava a venda de vinho produzido localmente. Contudo, foi no final do século XIX, com a chegada de imigrantes italianos, que a produção ganhou destaque.
Em 1933, Jundiaí alcançou notoriedade nacional com a descoberta da variedade Niagara Rosada, uma mutação espontânea da Niagara Branca. Esse fenômeno consolidou a cidade como berço dessa variedade e inspirou a primeira Festa da Uva em 1934, que atraiu mais de 100 mil visitantes.
Hoje, a Niágara Rosada de Jundiahy tem indicação geográfica, confirmando a origem dessa uva que é uma das paixões do brasileiro.
Evolução do Evento Inicialmente realizada no centro da cidade, a festa foi transferida para o Parque Comendador Antônio Carbonari — conhecido como Parque da Uva — em 1953, onde permanece até hoje.

Agricultura em Números
Atualmente, 52% do território de Jundiaí é ocupado por 900 propriedades agrícolas. Esse espaço é responsável pela produção das uvas que tornaram a cidade reconhecida como a Terra da Uva.

Sabores Exclusivos da Festa
Os visitantes encontrarão uma variedade única de produtos à base de uva, como:
• Frutas in natura
• Suco e vinho artesanal
• Pão de uva, geleias, bolos e sorvetes
• Brigadeiros, bombons e pão de mel com ganache de vinho
• Coxinhas e crepes de uva
• Cervejas artesanais de uva
Essa diversidade proporciona uma autêntica viagem gastronômica, celebrando os sabores da uva e do vinho de Jundiaí.

A Festa da Uva tem
O Parque da Uva tem um pavilhão que conta a história do surgimento da uva niágara rosada. Dezenas de atores caracterizados fazem a encenação de como era a vida no passado. Os visitantes acabam viajando no tempo e voltando para uma vila rural, inclusive com o cultivo de uvas. Os atores interagem com o público fazendo com que a experiência seja vibrante e reveladora.
Ainda na parte cultural, o espaço oferece shows e atrações musicais no palco principal, mas também existem apresentações espalhadas pelo parque.
Com foco na experiência, o visitante pode se transportar no tempo, ao acompanhar ou participar da pisa da uva. A música cria o clima e as pessoas ajudam a macerar as uvas com os pés em grandes tonéis. A cerimônia acontece sempre às 14h, aos sábados e domingos.
As crianças têm várias áreas dedicadas com diversos espaços para as brincadeiras, shows e infláveis, sempre gratuitamente.

A Festa da uva oferece também:
• Exposição, venda e premiação de uvas.
• Leilão das uvas campeãs.

Serviço: Festa da Uva 2025
Datas
• Janeiro: 23, 24, 25, 26 e 31
• Fevereiro: 01, 02, 07, 08, 09, 14, 15 e 16
Local
Parque da Uva – Parque Comendador Antônio Carbonari
Avenida Jundiaí, s/n
Jundiaí (SP)
Mais informações
Site oficial: festadauva.jundiai.sp.gov.br

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Confira sugestões de drinks com vinhos para curtir os dias quentes do verão

Sommelière da Wine sugere drinks para diversas ocasiões: churrasco em família, celebração especial e dia de piscina

O verão pede leveza, frescor e criatividade à mesa, especialmente para quem aprecia vinhos. Seja explorando harmonizações com pratos que ressaltam a estação ou se aventurando em receitas de drinks refrescantes, os vinhos brancos, rosés e espumantes podem complementar petiscos leves e trazer um ar de celebração durante as festas e feriados de fim de ano.

Para Marina Bufarah, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, os brasileiros já começam a explorar o potencial de vinhos refrescantes em drinks como Clericots ou Sangrias, mas é possível ir além: “Aquele vinho branco ou rosé bem fresquinhos podem ser a alma da sua caipirinha. Dá pra abusar da criatividade ao incorporar frutas, como limão, lichia, carambola, kiwi e criar sabores capazes de surpreender o paladar.”

Churrasco em família: Caipirinha com vinho rosé

Uma sugestão de drink simples consiste em selecionar frutas vermelhas com um vinho rosé refrescante, como o brasileiro Kaipu Rosé 2023, para uma versão frutada e refrescante de caipirinha, que harmoniza perfeitamente com aquele churrasco de domingo.

https://www.wine.com.br/vinhos/kaipu-rose-2023/prod30796.html

Vinhos tintos também podem compor ótimos drinks de verão. A dica é optar por um tinto de verão - um tinto leve, jovem, frutado, que pode ser até degustado mais geladinho, por volta de 14°C. Exemplos deste tipo de vinho seriam os italianos Conte Fosco I.G.T. Sangiovese Rubicone 2023 ou ainda o Frisante Botticello Lambrusco I.G.T. dellEmilia Rosso Amabile, que são bebidas clássicas e saborosas para dias de temperaturas altas.

https://www.wine.com.br/vinhos/conte-fosco-i-g-t-sangiovese-rubicone-2023/prod30823.html

https://www.wine.com.br/vinhos/frisante-botticello-lambrusco-i-g-t-dellemilia-rosso-amabile/prod26623.html

Ocasião especial: Coquetel com Champagne francês

Se a intenção é surpreender convidados com uma experiência bastante sofisticada, uma indicação é adicionar 15ml de licor ou creme de cassis e uma cereja ao Champagne Montaudon Brut e compor um coquetel elegante, o Kir Royal. Esta sugestão é especialmente interessante para quem deseja celebrar alguma conquista, bodas de casais ou mesmo pedidos de casamento.

https://www.wine.com.br/vinhos/champagne-montaudon-brut/prod3170.html

Dia de piscina: Espumante com suco de frutas

Para curtir um dia de sol e piscina, uma boa escolha é montar um drink Bellini bem gelado, que consiste em 1 parte de suco de pêssego e 3 partes de espumante. A indicação de vinho para este drink é o brasilero Maraví Brut. Outra opção rápida e simples é o Mimosa, que substitui o suco de pêssego por suco de laranja.

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-maravi-brut/prod30799.html

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Vinícola Santa Rita divulga ganhadores da Promoção 120 Horas

Os sorteados se encontraram em um jantar em São Paulo para conhecer detalhes da viagem ao Chile, que acontece de de 6 a 12 de janeiro de 2025

Com viagem marcada para janeiro de 2025, os clientes premiados pela Promoção 120 Horas, realizada pela vinícola Santa Rita, se reuniram nos dias 10 e 11 de dezembro, no Café Journal, em São Paulo, para um jantar especial do rótulo 120. O sorteio que premiou 6 pessoas, incluindo seus acompanhantes, foi realizado pela Caixa Econômica Federal e programas de relacionamento das redes Pão de Açúcar e Sam’s Club.

Além de compartilharem uma noite agradável com jantar harmonizado com rótulos 120, os participantes receberam detalhes das experiências exclusivas que irão viver no Chile. O roteiro, programado para acontecer entre os dias 6 e 12 de janeiro de 2015, inclui visitas à vinícola onde Paula Jaraquemada, figura-chave da independência chilena, recebeu os 120 patriotas em 1818 em Buin, na Região Metropolitana de Santiago e também nas majestosas Torres del Paine, na Patagônia chilena.

Além dos ganhadores brasileiros, participam da viagem consumidores do rótulo de diversos países. 120 Reserva Especial é um dos carros-chefes da vinícola no Brasil e um dos vinhos chilenos mais vendidos no mundo. A promoção, que aconteceu de junho a agosto deste ano, integrou a campanha global da marca em 2024, que destacou a história de Paula Jaquaremada, cujo rótulo a homenageia. Com o slogan “Tradicionalmente não Tradicional”, a campanha reforçou o posicionamento de inovação do rótulo.

“Apesar de 120 ser uma marca tradicional há mais de 50 anos e estar ligada às tradições e culturas chilenas, não está ancorada no passado. É um rótulo que vive se reinventando e ousando para atender as tendências de consumo atuais. A sua rica tradição e capacidade de adaptação nos inspiram a enfrentar mudanças e desafios, fazendo da nossa história o motor que impulsiona a inovação e a produção de vinhos excepcionais”, explica Jaqueline Messias Cardoso, gerente de Marketing do grupo Santa Rita no Brasil.

Sobre a vinícola Santa Rita
Fundada em 1880, no Chile, a Vinícola Santa Rita já foi premiada mais de 10 vezes como no ranking As Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo, elaborado pela revista inglesa Drinks International, que classifica os 50 melhores produtores de vinho do mundo inteiro. Também por 10 vezes consecutivas, a marca levou o título de Winery of the Year, oferecido pela revista Wine & Spirits.

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Aprenda três receitas simples de coquetéis de vinho e refresque-se no Verão

Sommelière da Wine ensina como preparar drinks clássicos: Limoncello Spritz, Rossini e Tinto de Verão

Para quem deseja explorar novas formas de apreciar o vinho durante o verão, Marina Bufarah, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, apresenta três receitas tradicionais de drinks com vinhos que ressaltam a leveza e o frescor das bebidas.

Limoncello Spritz

Ingredientes:
1 dose de limoncello caseiro gelado
1 dose de vinho Ballade Riesling 2024
Club soda a gosto
Cubos de gelo a gosto
1 tira de casca de limão siciliano para decorar

Preparo: Misturar os ingredientes, adicionar o gelo e decorar com o limão siciliano. Para um toque especial, adicione rodelas de limão siciliano na taça. Saúde!

https://www.wine.com.br/vinhos/ballade-riesling-2024/prod30842.html

Rossini

Ingredientes:
3 morangos maduros (amassados na taça)
Uma pitada de açúcar (opcional)
100 ml de espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut

Preparo: amassar os morangos na taça, adicionar o açúcar e o espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut gelado. Misture e faça um brinde!

https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-dancing-flame-d-o-colchagua-costa-brut/prod26286.html

Tinto de Verão

Ingredientes:
120ml de Kaipu Cabernet Sauvignon 2023
150ml de refrigerante citrus
Folhas de hortelã
Rodelas de laranja
Gelo

Preparo: Na taça com gelo, coloque as rodelas de laranja e as folhas de hortelã. Adicione o Kaipu Cabernet Sauvignon 2023, complete com refrigerante citrus e se delicie!

https://www.wine.com.br/vinhos/kaipu-cabernet-sauvignon-2023/prod30794.html

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9 dicas de vinhos para harmonizar nas festas de final de ano

Do branco ao tinto, conheça algumas das opções de rótulos das vinícolas do grupo Santa Rita Estates para tornar essas datas ainda mais especiais

Não importa se é tinto ou branco, poucas bebidas combinam tanto com os festejos de final de ano como um bom vinho. De diferentes cores, sabores, texturas e aromas, a escolha da opção ideal para cada momento das ceias de Natal e Ano Novo, tornam a ocasião ainda mais especial do lado dos familiares e amigos queridos.

Para este momento, a escolha da uva que melhor harmonize com cada prato, seja ele com peixes e frutos do amor, carne vermelha ou branca, também é uma boa dica na hora de escolher qual rótulo da bebida irá acompanhar. Pensando nos pratos que são mais comuns para as festas, a Santa Rita Estates separou algumas recomendações de vinhos para melhor harmonizar.

Tinto
Os vinhos tintos são os tipos da bebida mais consumidos no Brasil. Entre suas principais uvas estão o Cabernet Sauvignon, o Carménère, Merlot, o Malbec, Pinot Noir e o Syrah.

Este é o tipo de vinho que mais acompanha pratos quentes, seja ele uma massa com molhos mais encorpados, com um Merlot ou com carnes vermelhas, que pedem vinhos mais intensos na boca, como o Merlot, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon. Para as carnes brancas, mais delicadas e leves, a pedida ideal está para um vinho tinto mais leve, como o Pinot Noir.

Entre as sugestões estão:

Medalha Real Grand Reserva Cabernet Sauvignon, da vinícola chilena Santa Rita

Carmen Gran Reserva Frida Kahlo Carmenere, da vinícola chilena Carmen

Selección de Bodega Malbec, da vinícola argentina Doña Paula

Branco
Indicado para servir gelado, o vinho branco acompanha opções leves e mais frescos como saladas, aperitivos e pratos de entrada, no começo das festas. Vinhos como o Sauvignon Blanc, por exemplo, é uma boa recomendação para acompanhar azeitonas temperadas e Chardonnay com queijos e até saladas.

Peixes por sua textura mais peculiar, com o Bacalhau ou grelhados como o Saint Peter e frutos do mar, com ostras, costumam ter o vinho branco como uma boa escolha para ocasião, harmonizando bem com Chardonnay. A bebida também tem boa combinação com outras carnes tradicionais para as datas como Chester e Peru.

Entre as sugestões estão:

Floresta Chardonnay, da vinícola chilena Santa Rita

Carmen Gran Reserva Sauvignon Blanc, da vinícola chilena Carmen

120 Reserva Especial Pinot Noir, da vinícola chilena Santa Rita

Rosé
Considerado por muitos uma bebida meio termo entre os vinhos tinto e branco, é um tipo mais rosado e feito de uma uva tinta, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Pinot Noir.

Além de ser um vinho saboroso, é versátil e elegante. A bebida deve ser servida em temperatura média de 8 graus e pode ser harmonizada desde os pratos de entrada até os principais. Também acompanha bem aperitivos, pratos que levam frutos do mar e carnes brancas.

Entre as sugestões estão:

Carmen Reserva Frida Kahlo Rosé, da vinícola chilena Carmen

Rosé Doña Paula Malbec, da vinícola argentina Doña Paula

Espumante
E por fim, temos os vinhos espumantes, que não podem faltar. Do Moscatel, ao Brut, a bebida é uma ótima opção com sobremesas, além do próprio brinde no momento da virada de ano.

Entre as sugestões está:

Carmen Gran Cuvée Frida Kahlo Brut, da vinícola chilena Carmen

Sobre a vinícola Santa Rita
Fundada em 1880, no Chile, a Vinícola Santa Rita já foi premiada mais de 10 vezes como no ranking As Marcas de Vinho Mais Admiradas do Mundo, elaborado pela revista inglesa Drinks International, que classifica os 50 melhores produtores de vinho do mundo inteiro. Também por 10 vezes consecutivas, a marca levou o título de Winery of the Year, oferecido pela revista Wine & Spirits.

Sobre a vinícola Carmen
Carmen é a primeira vinícola do Chile e uma das vinícolas mais importantes da história da viticultura chilena. A vinícola é reconhecida por promover o desenvolvimento de vinhos diferentes, únicos e premiados, que a levaram a ser posicionar como uma das vinícolas mais inovadoras do Chile, com projetos que tem surpreendido consumidores e críticos. Entre eles está a linha Carmen DO e o ícone Carmen Gold, que recentemente foi eleito um dos melhores vinhos tintos do ano com sua safra 2020, por Tim Atkin e, indicado entre os 12 melhores Cabernet Sauvignon do mundo, pela revista britânica Drink Business.

Sobre a Vinícola Doña Paula
Fundada em 1997, Doña Paula hoje se posiciona como uma das vinícolas mais importantes da Argentina, com mais de 700 hectares distribuídos em quatro vinhedos, sendo 100% vinhedos próprios para a produção de todos os seus rótulos. Estes vinhedos, estrategicamente localizados nas melhores regiões do país, procuram dar vida aos vinhos, que conseguem transmitir a expressão mais autêntica de cada terroir. Desde a sua criação, a Doña Paula tem apostado no desenvolvimento da viticultura de precisão, destacando variedades emblemáticas como Malbec, Cabernet Franc e Chardonnay. Um grande compromisso com a sustentabilidade tem sido inerente à sua filosofia desde o início.

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Freixenet divulga as principais apostas de Cavas para as festas de fim de ano

Dentre a coleção icônica destaque para o trio clássico com os rótulos Cordón Negro, Cava Rosé e Carta Nevada

Natal e Réveillon são consideradas as principais datas comemorativas do ano. Já é tradição reunir a família para cear e brindar aos momentos especiais vividos naquele ano. Os espumantes acabam fazendo parte dessas ocasiões, sendo uma ótima sugestão de presente para a data. Para ajudar o consumidor na hora de suas escolhas, a Freixenet, líder no mercado de espumantes importados no Brasil, selecionou alguns rótulos para as ocasiões que já estão disponíveis no site oficial da marca.

Freixenet Cordon Negro e Freixenet Cava Rosé são ideais para aqueles que gostam de espumantes brut, seja elaborado com as uvas tradicionais do Cava (Macabeo, Xarel·lo e Parellada) ou com uvas específicas para a produção de um espumante rosé (Trepat e Garnacha). Já para a harmonização com sobremesas, aposte no Carta Nevada, espumante demi sec, que possui sabor levemente adocicado, com ligeiros aromas florais. Abaixo mais informações sobre os rótulos:

Cordon Negro
R$94,90
Lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordon Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada. Com aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é versátil e perfeito para celebrar os grandes e pequenos momentos.

Cava Rosé
R$94,90
Inconfundível por sua viva coloração rosada e pelos suaves aromas florais e de frutas vermelhas, Cava Rosé apresenta um paladar leve e fresco. Elaborado com coupage das variedades de uvas Trepat e Garnacha, harmoniza com peixes, risotos e sobremesas.

Carta Nevada
R$94,90
Produzido desde 1941 e desenvolvido pela visionária enóloga Doña Dolores Sala, fundadora da Freixenet, Carta Nevada foi o grande marco na história dos espumantes pela sua destemida forma de apresentar um Cava contemporâneo e elegante que causou grande impacto no mercado da época. Um belo exemplar de Cava, leve e refrescante. Seu sabor é delicadamente adocicado com aromas florais e frutados.

Aprecie com moderação e não compartilhe com menores de 18 anos.

Sobre a Henkell Freixenet:
Formada pela união de duas renomadas vinícolas europeias, a espanhola Freixenet e a alemã Henkell, a trajetória da Henkell Freixenet é uma narrativa fascinante de tradição e expansão global no mercado de espumantes, que remonta há quase dois séculos. Ao longo dos anos, ambas as marcas simbolizam um percurso de crescimento constante, estratégias assertivas, unindo uma visão centrada nos consumidores, alto padrão e inovação. A fusão consolidou a Henkell Freixenet como a maior produtora mundial de vinhos espumantes, com um portfólio diverso que vai desde espumantes tradicionais elaborados pelo método tradicional ou champenoise, até opções sem álcool. No Brasil, a empresa oferece mais de 90 SKUs, sendo uma presença constante em celebrações de todos os tipos. Hoje, o grupo está entre os 10 maiores grupos vinícolas do mundo, com produção espalhada por países como Espanha, Alemanha, Estados Unidos, França e México, abrangendo tanto vinhos espumantes quanto tranquilos.

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Três Presentes incríveis da Wine Trader para este Natal

Opções cuidadosamente selecionadas para surpreender os amantes de vinho e garantir celebrações ainda mais especiais.
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Champagne Dom Pérignon, Vintage 2013

São Paulo, dezembro de 2024 – Para este Natal, a Wine Trader, um shopping exclusivo de vinhos raros e de alta gama preparou sugestões de presentes que combinam elegância, funcionalidade e sofisticação, perfeitas para quem deseja celebrar a data com estilo. Desde acessórios inovadores até itens que proporcionam experiências memoráveis, aqui estão três opções imperdíveis.

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Kit Wine Cards, da Wine Trader

1. Kit Wine Cards – Uma jornada para amantes de vinhos (R$ 99,00)
Leve a apreciação do vinho a um novo nível com o Kit Wine Cards, ideal para quem deseja registrar e compartilhar suas experiências vinícolas. Este kit exclusivo inclui 50 cards dedicados a anotar detalhes como aromas, sabores e momentos especiais associados a cada degustação. Com ele, é possível criar um álbum personalizado de memórias, perfeito para compartilhar com amigos.

O kit também inclui:
7 cartelas de adesivos com identificação de países.
5 cartelas de adesivos com tipos de vinho.
Apresentado em uma caixa elegante, o Kit Wine Cards é o presente ideal para iniciantes ou apaixonados por vinhos que desejam explorar essa jornada única.
2. Champagne Dom Pérignon Vintage 2013 – O brinde da sofisticação (750 ml)
Símbolo de exclusividade, o Dom Pérignon Vintage 2013 é o presente perfeito para marcar momentos inesquecíveis. Este champanhe refinado apresenta um equilíbrio impecável entre notas frutadas, especiarias e um toque mineral, traduzindo a essência do luxo. Ideal para celebrar ocasiões especiais, ele é uma escolha certeira para impressionar neste Natal. (R$ 1899,90)

3. Linha de Acessórios Coravin – Inovação para preservar cada gota
Para os verdadeiros apaixonados por vinho, os acessórios Coravin disponíveis na Wine Trader são indispensáveis. Entre os destaques:

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Coravin Timeless Six+
Coravin Timeless Six+: Permite desfrutar de seus vinhos favoritos sem tirar a rolha com o sistema de preservação Coravin Timeless Six+. O Sistema Six traz um novo nível de elegância a nossa linha de modelos, permitindo que você preserve seus vinhos por semanas, meses ou até anos. O sistema conta com cores elegantes em acabamento de alto brilho, detalhes metálicos e acessórios premium.Este luxuoso Sistema de Preservação de Vinhos é perfeito para anfitriões, apaixonados por vinhos e formadores de opinião.O modelo acompanha 3 cápsulas de gás, 6 screw caps, 1 aerador e 1 case. (R$ 3199,00)

Coravin Pivot + Sistema de preservação de vinhos

Coravin Pivot + Sistema de preservação de vinhos: Prolongue a vida dos seus vinhos até 4 semanas após a abertura! Simplesmente substitua a rolha ou tampa de rosca por um Pivot Stopper, insira o dispositivo Pivot através da nova tampa, incline a garrafa e aperte o botão. Ao atingir a dose desejada em serviço, coloque o garrafa novamente na posição vertical, retire o dispositivo e feche a tampa. O sistema Pivot substitui o vinho servido com gás Argônio 100% puro para evitar que o oxigênio entre na garrafa, preservando perfeitamente o vinho para que a última taça seja tão incrível quanto a primeira, mesmo depois de semanas.O sistema acompanha 2 Pivot Stoppers, 2 cápsulas de gás e 1 aerador. (R$ 1789,00)

Disponibilidade
Todos os produtos estão disponíveis no e-commerce da Wine Trader (www.winetrader.com.br), com entrega para todo o Brasil, para surpreender neste Natal com presentes que valorizam momentos especiais e celebram o amor pelo vinho.

Sobre a Wine Trader
A Wine Trader é um marketplace de vinhos finos e raros, que conecta apaixonados por vinhos a uma seleção curada dos melhores rótulos do mundo. Com um catálogo que vai de vinhos acessíveis a grandes ícones, a Wine Trader oferece uma experiência de compra prática e sofisticada, aliada ao conhecimento especializado de sommeliers como Gustavo Giacchero, que assina as recomendações e garante a qualidade de cada garrafa.

Para mais informações e compras:
Wine Trader – www.winetrader.com.br

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RESTAURANTE PÉRGULA, NO COPACABANA PALACE, APRESENTA PROVENCE BRUNCH COM O FAMOSO VINHO ROSÉ WHISPERING ANGEL

Rio de Janeiro, dezembro de 2024- No dia 22 de dezembro, penúltimo domingo do mês, acontece no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, a segunda edição do “Provence Brunch”, que contará com o delicioso vinho rosé Whispering Angel, considerado uma das referências mundiais dos rosés da Provença.

Para a data, o cardápio do buffet conta com diversas opções exclusivas elaboradas pela Sol Nunes, chef do restaurante Pérgula. Além de criações gastronômicas, o evento contará também com uma agradável música ao vivo.

Tradicionalmente, o brunch oferece um buffet com uma grande variedade de receitas de sucesso da casa, entre saladas, pratos quentes, estações de risotos, queijos, frios e antepastos, além de sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa.

Para mais informações e reservas acesse o site Link, entre em contato pelo (21) 2548-7070 ou pelo e-mail restaurantes.cop@belmond.com.

Serviço
Brunch especial com Whispering Angel | Música ao vivo
Valor por pessoa: R$550 + 10% por pessoa
Horário: 13h às 16h
Data: 22 de dezembro
Reservas: restaurantes.cop@belmond.comou pergula.cop@belmond.com / +55 21 2548-7070

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SOBRE A WHISPERING ANGEL

O Whispering Angel, um ícone da Provença, continua a encantar paladares ao redor do mundo. Elaborado com um blend de uvas Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), este rosé premium se destaca por sua cor delicada, aromas intensos de frutas cítricas e vermelhas, e paladar equilibrado entre frescor e untuosidade.

Criado por Sacha Lichine em 2006, o Whispering Angel representa um marco na história dos rosés, dando início a um verdadeiro renascimento da categoria na Provença. A parceria com o enólogo Patrick Léon, com sua vasta experiência em vinhos de alta qualidade, foi fundamental para a criação deste rótulo único. Hoje, Bertrand Léon, filho de Patrick, mantém o legado familiar e garante que cada garrafa de Whispering Angel carregue consigo a essência da excelência.

A safra 2023 do Whispering Angel é marcada por uma colheita matutina, garantindo a máxima frescura das uvas. A seleção minuciosa dos frutos é um processo de vinificação preciso resultando em um vinho com aromas exuberantes de frutas vermelhas e cítricas, paladar sedoso e final vibrante. De acordo com o crítico James Suckling, esta safra apresenta um perfil salino que adiciona complexidade ao vinho.

O Whispering Angel 2023 é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com diversas opções gastronômicas, desde frutos do mar e saladas até carnes brancas e queijos leves. Sua elegância e frescor fazem dele a escolha ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente apreciar um bom vinho no dia a dia.

SOBRE A BELMOND

A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes aos lugares e jornadas mais notáveis do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e safáris, a Belmond cria experiências incomparáveis e constrói histórias inesquecíveis. Com uma história que se estende por mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza em 1976, a Belmond cresceu para se tornar uma coleção global de 47 propriedades espalhadas por 28 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho que o leva a um lugar é tão importante quanto o destino em si.

Como pioneira das viagens lentas, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. O grupo posteriormente expandiu-se para incluir resorts de praia intocados, como Maroma na Riviera Maia, refúgios históricos como a Villa San Michele nas colinas de Florença, ícones urbanos como o Copacabana Palace no Rio de Janeiro e portais para locais do patrimônio mundial da UNESCO, como o Hotel das Cataratas no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil.

Como orgulhosos guardiões de propriedades cheias de histórias, a Belmond está comprometida em construir sobre o passado para criar um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando com comunidades e talentos locais, juntamente com os chefs, designers e artistas mais respeitados do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).

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Pró-Vinho inicia nova campanha publicitária

Pró-Vinho a todo vapor em prol do crescimento do mercado de vinho

Foto Oficial_Parceria Pró-Vinho e ViniPortugal

A Pró-Vinho iniciou a veiculação de sua nova campanha publicitária que traz o lançamento da nova assinatura “A vida é melhor com vinho”. A campanha tem como objetivo fomentar o mercado de vinhos no Brasil a partir de estímulos ao consumo consciente em situações em que o brasileiro não está familiarizado.

A foto marca oficialmente a parceria da Pró-Vinho com a ViniPortugal para esse trabalho, que aconteceu com a presença de Adão Morelatto, Diretor Financeiro da Pró-Vinho; Márcio A. Marson, Presidente da Pró-Vinho; Frederico Falcão, Presidente da ViniPortugal; Osvaldo Amado, Vinho Amado (Portugal); Humberto Lisboa, Vice-Presidente Pró-Vinho; Didu Russo, Diretor de Comunicação Pró-Vinho; e Domingos Meireles, Conselheiro Pró-Vinho (Foto oficial da esquerda para a direita).

“A Pró-Vinho dá um dos passos mais importantes de sua história. Agradecemos imensamente a confiança da ViniPortugal e convidamos todo mercado para, a partir de janeiro, nos unirmos e somarmos forças neste importante trabalho em prol do aumento da cultura e do consumo responsável de vinho no Brasil”, diz Márcio A. Marson, Presidente da Pró-Vinho.

A campanha, criada pela Zoégas Comunicação, traz em sua primeira fase situações de consumo em que o brasileiro está acostumado a associar outros tipos de bebidas, como churrasco, jogos de futebol, lazer na praia, piscina, entre outros, com publicações nas redes sociais, plataformas de buscas e outras mídias digitais.

Junto com a campanha, também está sendo lançado um Guia de Harmonização de Vinhos que poderá ser acessado no site, nas redes sociais e através das ferramentas de buscas, como o Google.

A ação é parte de um projeto amplo de marketing implementado pelo Pró-Vinho que contará ainda com participação de 40 influenciadores digitais de gastronomia e profissionais do segmento de vinhos, junto com um programa de relacionamento com as empresas do varejo, canal Horeca (hotéis, restaurantes, cafeterias e catering) e de redes especializadas na venda de vinhos, através da parceria com a ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados) e a ANR (Associação Nacional de Restaurantes).

“Para 2025, deverão ser somadas mais cinco entidades apoiadoras da campanha, cujas participações já estão em desenvolvimento”, diz o presidente da Pró-Vinho.

https://www.provinho.org.br/
@pro_vinho.br #provinho #avidaemelhorcomvinho

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Vinhos elegantes a bons preços na Black Friday da Wine Trader

A Wine Trader, um shopping de vinhos online reconhecido por sua curadoria de vinhos finos e exclusivos, apresenta uma seleção especial de rótulos para a Black Friday. São oportunidades únicas para adquirir vinhos de alta qualidade com descontos interessantes. Entre os destaques, figuram vinhos renomados que oferecem uma verdadeira imersão nos melhores terroirs do mundo.

Confira alguns dos rótulos em destaque:
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Giova Brunello di Montalcino
Giova Brunello di Montalcino DOCG 2018
Um ícone da Toscana, o Giova Brunello di Montalcino 2018 é uma expressão refinada da uva Sangiovese Grosso. Com colheita manual e envelhecimento em barricas de carvalho esloveno por no mínimo 24 meses, este vinho se destaca por sua cor rubi intensa e bouquet complexo de frutas vermelhas maduras, especiarias, couro e notas florais. Elegante e estruturado, é ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça e queijos curados. Uma excelente escolha para os apreciadores de vinhos robustos e sofisticados. De R$ 399 por R$ 279,90.
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Amelia Chardonnay

L'Étoile de Villegeorge 2020
Direto da região de Haut-Médoc em Bordeaux, o L'Étoile de Villegeorge 2020 é um Grand Vin de Bordeaux que impressiona pelo equilíbrio e frescor. Com aromas delicados de cerejas maduras e notas de ervas frescas, este vinho revela taninos bem integrados e acidez agradável, resultando em uma experiência leve e prazerosa. O sommelier Gustavo Giacchero pontuou este rótulo com 90 pontos, destacando-o como uma excelente opção para quem aprecia a delicadeza dos vinhos de Bordeaux. De R$ 252 por R$ 179,00. Na compra de 6 unidades, a unidade sai por R$ 149.

Chablis Germon de Laffite 2023
Produzido na Borgonha, o Chablis Germon de Laffite é um vinho branco elegante, feito com 100% Chardonnay. Com amadurecimento em barricas de carvalho francês, este Chablis se destaca pela cor amarelo-palha com reflexos verde-ouro e aromas minerais típicos da região, combinados a notas frutadas de maçã verde e abacaxi. Ideal para harmonizar com ostras frescas, peixes grelhados e suflê de queijo, é uma escolha sofisticada para quem aprecia a tradição dos vinhos franceses. De R$ 239,00 por R$ 215.
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Terrunyo Carménère
Amarone DOCG 2019
Um clássico do Vêneto, o Amarone DOCG 2019 é um vinho encorpado e marcante, que revela toda a complexidade e riqueza da uva Corvina. Com notas intensas de frutas vermelhas secas, especiarias e um toque de chocolate, é perfeito para acompanhar pratos robustos, como carnes assadas e queijos maturados. Sua estrutura e persistência fazem deste Amarone uma experiência inesquecível. De R$ 599,00 por R$ 399,00. Na compra de seis unidades, ganha uma elegante bolsa térmica.

Amelia Chardonnay
Este Chardonnay premium da Concha Y Toro é uma verdadeira joia do terroir chileno. Com corpo médio e acidez refrescante, apresenta aromas de frutas tropicais, notas minerais e um leve toque de carvalho. É um vinho versátil, que harmoniza muito bem com frutos do mar, peixes e pratos à base de aves. De R$ 469 por R$ 299.

Terrunyo Carmenere
Elaborado no Chile, o Terrunyo Carmenere é um vinho complexo, que evidencia o potencial da uva emblemática do país. Com notas de frutas negras, especiarias e um toque herbal, é encorpado e possui taninos bem integrados, sendo ideal para acompanhar carnes grelhadas e pratos temperados. De R$ 389 por R$ 179,90

Sobre a Wine Trader
A Wine Trader é um marketplace de vinhos finos e raros, que conecta apaixonados por vinhos a uma seleção curada dos melhores rótulos do mundo. Com um catálogo que vai de vinhos acessíveis a grandes ícones, a Wine Trader oferece uma experiência de compra prática e sofisticada, aliada ao conhecimento especializado de sommeliers como Gustavo Giacchero, que assina as recomendações e garante a qualidade de cada garrafa.

www.winetrader.com.br

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Rause Café e Vinho está em novo endereço

Casa nova do Rause Café lugar super especial sempre! Av. Batel 1647 Rause Café e Vinho comemora 13 anos voltando ao Batel
A Rause Café e Vinho, cafeteria com equipe majoritariamente feminina, celebra 13 anos com a inauguração de uma unidade no Batel, mesmo bairro em que a marca começou. A reinauguração ocorrerá no dia 09 de novembro com uma programação que reunirá cultura, gastronomia, vinho, café e moda.
"Esse novo espaço nos dá a chance de mesclar as duas linguagens, que são a cafeteria e o wine bar", diz Nina Ribas, atriz, produtora e proprietária da Rause. "Além disso, oferece mais horários e espaço para atender os clientes corporativos."
Leia mais: Barista do Rause Café mostra diferentes métodos para fazer café
A Rause fechou a sua unidade da Rua Riachuelo nesta quinta (31) para a mudança. No dia 1º de novembro, o espaço reabre como Café Coado na Calcinha, marca também criada por Nina Ribas, com foco em cafés coados e ambiente feminino.
A programação do dia 9 de novembro inclui:
11h: Desfile do artista Saulo Cesar, que utilizou sacas de café da Rause em suas primeiras bolsas.
12h: Brunch all day com pratos como Benedict Bacon, Brunch Cogumelos e Brunch ao Murro.
13h às 15h: Música ao vivo com Marcio Juliano e O Tiziu (MPB, samba e choro).
16h: Jussara Voss fala sobre gastronomia afetiva e lança seu livro "Juro que Comi", seguido de degustação de café e bolo de parabéns.
18h: Apresentação de vinhos de pequenos produtores pela Selva Vinhos.
Até 21h: DJ Carmem Agulham anima o fim do dia.
Serviço
Rause Café e Vinho
Av. do Batel, 1647 - Batel, Curitiba
Terça a sábado: 9h às 18h | Domingo: 11h às 15h
WhatsApp: (41) 3527-2849
Instagram: @rausecafe fonte Bom Gourmet cedida pela Nina Ribas proprietária do Rause Café

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Melhor carta de vinhos brasileiros é do Restaurante Primrose, no Castelo Saint Andrews, em Gramado

Melhor carta de vinhos brasileiros é do Restaurante Primrose, no Castelo Saint Andrews, em Gramado

Vencedor do prêmio Melhores da Taça 2024 na categoria Excelência em Vinhos Brasileiros, hotel terá ao longo do mês de outubro degustações com criadores das vinícolas Vistamontes, Tenuta Foppa & Ambrosi e Família Bebber
A valorização do vinho brasileiro é um compromisso do hotel Castelo Saint Andrews, de Gramado (RS). Prova disso é a conquista do prêmio Melhores da Taça 2024, concedido pela revista Prazeres da Mesa. A carta de vinhos do Restaurante Primrose, aberto para hóspedes e visitantes do hotel, foi a vencedora na categoria Excelência em Vinhos Brasileiros, em cerimônia realizada semana passada, em São Paulo. O Restaurante Primrose recebeu também o prêmio de Melhor Carta de Vinhos de Grande Excelência 2024.

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Adega do Castelo Saint Andrews
Na sexta-feira, 11/10, a Wine Experience, evento que acontece regularmente na Adega do Castelo Saint Andrews será com o casal de enólogos Geyce Marta Salton e Anderson De Césaro, proprietários da Vinícola Vistamontes, de Bento Gonçalves (RS). Eles irão apresentar alguns de seus rótulos de pequena produção. É o caso do espumante Nature Rosé de Malbec, um dos raros com essa variedade de uva tinta e do qual só foram produzidas 607 garrafas. Incluindo outros dois vinhos, a degustação será finalizada com o Merlot RebeldiA safra 2022. Elaborado a partir da fermentação espontânea das uvas e maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês nova, é um vinho sedutor do qual existem apenas 723 garrafas.

Vinícola Vistamontes, estréia em wine dinner no Castelo Saint Andrews, dia 11 de outubro
Foppa & Ambrosi

A sexta-feira seguinte, 18/10, terá a presença dos produtores da Vinícola Foppa & Ambrosi, de Garibaldi (RS). A empresa foi criada em 2017 por Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi, então com apenas 21 anos. Naquele ano, além de vinificar seu primeiro rótulo próprio, os dois foram trabalhar no Napa Valley, na Califórnia. A experiência permitiu à Foppa & Ambrosi ser a primeira e única vinícola brasileira a elaborar vinhos nos Estados Unidos, com seis barricas de Syrah da safra 2021. Hoje, o portfólio da vinícola abrange espumantes, um vinho rosé, brancos e tintos. Todos seguem uma enologia moderna que garantiu diversos prêmios internacionais, incluindo a revista britânica Decanter, Guia Descorchados e USA Wine Ratings. Na Wine Experince do dia 18, destaque para Insolito White Blend Corte III, que harmoniza com perfeição a elegância e o frescor das uvas Trebbiano, Sauvignon Blanc e Chardonnay das safras de 2022, 2023 e 2024.

Restaurante Primrose ganhou prêmio de Melhor Carta de Vinhos de Grande Excelência, e o prêmio Excelência em Vinhos Brasileiros

Família Bebber

Famosa por seus vinhos de altíssimo nível que evocam a cultura e as tradições gaúchas em rótulos como Guri, Bah, Maragato e Chimango, a vinícola Família Bebber, de Flores da Cunha (RS) é a convidada da Wine Experience do dia 25/10. Trabalhando com as melhores uvas de três terroirs (Serra Gaúcha, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha), o jovem Felipe Bebber aplica conceitos avançados na vinificação, incluindo o uso combinado de ovos de concreto e barricas de carvalho no mesmo vinho, como é o caso do vinho Conecto Concreto 2020, um blend de Cabernet Franc e Petit Verdot.

Aberta a hóspedes e ao público em geral, a Wine Experience é realizada às sextas-feiras, às 18h, na Adega do Castelo Saint Andrews, em Gramado (RS) e inclui a degustação de quatro rótulos comentados pelos produtores, acompanhados de tábua de frios, queijos, pães e frutas. Reservas pelo WhatsApp +55 (54) 3295-7721, telefone: +55 (54) 3295-7700 ou e-mail: reservas@saintandrews.com.br.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

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Três vinhos frescos com a cara da Primavera pela Wine Trader

A Wine Trader, shopping online de vinhos raros celebra a chegada da primavera com uma seleção especial de vinhos frescos e aromáticos, perfeitos para os dias mais quentes e vibrantes da estação. Descubra as sugestões e celebre o frescor da temporada.

Vinho Branco: BEN PLANTAT JOVE BLANC - Catalunha, Espanha
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Ben Plantat Jove Blanc, da Wine Trader

A Wine Trader traz este belo exemplar catalão que encanta pela frescura e aromaticidade. Um blend de Garnacha Branca e Moscato, com notas de frutas de polpa branca, toques cítricos e um delicado aroma floral. Ideal para acompanhar saladas, frutos do mar e momentos ao ar livre. O Benplantat Blanc Jove é um vinho branco gastronômico do tipo curinga. Se apresenta sedoso em boca, com bom volume, mas sem perder em nada o frescor e a fruta que o caracterizam. No nariz há uma grande complexidade, combinando aromas de frutas brancas, como pera e uva. Também é classificado como orgânico e vegano.

Nota do Sommelier da Wine Trader, Gustavo Giacchero : produzido pela Celler Bella Serra, um belo projeto de três amigos, com o intuito de resgatar a verdadeira identidade da Catalunha. Este Benplantat Jove Blanc é um corte Garnatxa Blanca e Moscato. Um vinho de muito frescor, dinâmico, com notas de frutas de polpa branca e um leve toque cítrico. Harmoniza bem com uma boa tábua de queijos e com pescados de uma forma geral. - Gustavo Giacchero / sommelier Wine
Preço Sugerido: R$ 129,90
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Munay Malbec Rosé, Wine Trader
Vinho Rosé: MUNAY MALBEC ROSÉ - Mendoza, Argentina
Direto de Mendoza, este rosé super agradável e dinâmico é uma seleção especial da Wine Trader. Com grande frescor, apresenta notas de frutas vermelhas frescas e um leve toque de ervas. Perfeito para harmonizar com pratos leves, como peixes grelhados e culinária mediterrânea.

Notas do Sommelier da Wine Trader, Gustavo Giacchero: Vinho de muita elegância, característico da sua região de produção em que a alta altitude contribui para o amadurecimento das uvas sem a perda de acidez.
Preço sugerido: R$ 95,00

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Textura Pretexto Palhete, na Wine Trader

Vinho Tinto: TEXTURA PRETEXTO PALHETE - Dão, Portugal
Um vinho inusitado que surpreende pela leveza e elegância. Resultante da co-fermentação de uvas brancas e tintas, este tinto deve ser apreciado a uma temperatura um pouco mais baixa. Harmoniza maravilhosamente com pescados e aves, sendo uma ótima opção para o nosso clima tropical. Cor clara com aromas delicados com carácter especiado, fruta discreta e com algumas notas verdes associadas à utilização de cacho inteiro.

Nota do Sommelier da Wine Trader, Gustavo Giacchero: Palhete é um vinho inusitado nos dias de hoje, por ser uma co-fermentação de uvas tintas e brancas clássicas da região do Dão. E esta mistura entrega um vinho atraente, muito equilibrado e com muito frescor. Além do seu dinamismo na hora de harmonizar: funciona muito bem com pescados mais untuosos, aves em geral e até carnes vermelhas menos intensas.
Preço sugerido: R$ 235,00

Sobre a Wine Trader
O mercado de vinhos de alta gama conta com a Wine Trader, um shopping online que amplia canais de vendas e divulgação de rótulos de importadoras, vinícolas e produtores, além de donos de coleções e rótulos raros, com preços que variam de R$ 100 a mais de R$ 3 mil, através de uma plataforma digital que também inclui a comercialização de acessórios para o vinho.

Sendo, portanto, um shopping de vinhos, a Wine Trader torna-se um braço importante de vendas para os players do mercado que desejam ver seus vinhos na ótima seleção deste canal. A plataforma é uma grande aliada tanto na divulgação quanto na comercialização de vinhos premium ao conectar compradores e vendedores em um ambiente digital dinâmico e de fácil navegação.

Além disso, oferece uma curadoria de alto nível guiada pelo premiado Sommelier Gustavo Giacchero (Fasano e Gero BH). Neste quarto ano de operação, a Wine Trader trará em breve novidades no site, vantagens e mais oportunidades para otimizar a experiência online de seus clientes e compradores.

Para consultar, visite

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A chegada da primavera: TodoVino indica 6 opções de vinhos para apreciar a estação

E-commerce da Interfood Importação apresenta seleção exclusiva de rótulos para celebrar a chegada da estação das flores com sofisticação

São Paulo, setembro de 2024 – A chegada da primavera é a oportunidade ideal para celebrar com frescor e elegância. Pensando nisso, TodoVino, e-commerce da Interfood Importação, tem o prazer de apresentar uma seleção especial de rótulos que capturam a essência desta estação, perfeita para ocasiões ao ar livre ou encontros descontraídos.

Confira a curadoria de rótulos abaixo:

Vinho Branco João Pires

Idealizado pela vinícola José Maria da Fonseca, o Vinho Branco João Pires é produzido com a casta Moscatel de Setúbal (Portugal) e se caracteriza pelo seu perfume único, marcado por notas florais intensas e cítricas e pelo seu paladar fresco, frutado e equilibrado. Possui um tom amarelo esverdeado e é ideal para acompanhar pratos leves, sushis e saladas, ou servir como aperitivo.

Vinho Branco Black Tower Club Edition Sauvignon Blanc

Reconhecida como destaque gustativo para noites sociais entre amigos, o Black Tower Club Edition é uma opção proveniente da mais bem sucedida marca internacional de vinhos da Alemanha – a vinícola Reh Kendermann. É um vinho branco que apresenta um visual amarelo palha com reflexos esverdeados e exala aromas de maracujá, goiaba e toranja, com sutis notas herbáceas e um toque de mineralidade. No paladar, é leve, fresco e equilibrado, harmonizando com sushis, frutos do mar, saladas, verduras e vegetais.

Vinho Rosé Aire de Protos

Este rótulo espanhol é um dos grandes destaques da icônica vinícola Protos. Apresenta tonalidade rosa pálido e notas de frutas brancas, silvestres e flores brancas. Seu paladar é fresco, equilibrado e persistente, com corpo de leve a médio. Para realçar o seu sabor, o Rose Aire de Protos pode ser apreciado com aperitivos, saladas de salmão, comidas asiáticas e até massas com frutos do mar.

Vinho Rosé Barton e Guestier Tourmaline Côtes de Provence

O Rosé Barton e Guestier Tourmaline Côtes de Provence é um elegante rosé produzido na renomada região de Côtes de Provence, na França. Este vinho destaca-se por sua cor pálida e brilhante, acompanhada de aromas frescos de frutas vermelhas, com sutis notas florais. No paladar, é leve e refrescante, oferecendo uma acidez equilibrada e um final suave. O rótulo é ideal para ser experimentado com ostras, entradas leves, queijos e frutos do mar.

Vinho Rosé Masciarelli Villa Gemma Cerasuolo D’ Abruzzo DOC Superiore

Este rótulo apresenta de um rosé elegante da vinícola Masciarelli, situada na região de Abruzzo, Itália. Exibe uma cor vermelho cereja intenso, que antecipa a complexidade de seus aromas, dominados por notas de cerejas frescas, pretas e romã. No paladar, possui corpo médio, redondo, estruturado com taninos aveludados e um final saboroso e frutado. Ideal para harmonizar com pratos de carne e peixe, tempurá, pastas com molhos suave, legumes e pizza, oferecendo uma experiência refrescante e sofisticada.

Vinho Tinto Robert Mondani Napa Valley Pinot Noir

O Vinho Robert Mondani Napa Valley Pinot Noir é produzido na vinícola referência da vitivinicultura americana, e possui cor vermelho cereja profunda, além de aromas intensos de frutas negras, como amora, cereja negra e ameixa, reunidos em um paladar de corpo médio, equilibrado, com acidez agradável e taninos finos. No paladar, apresenta um sabor frutado, elegante e com boa acidez. É uma ótima opção para provar com aperitivos, atum grelhado, risoto de cogumelos, pratos à base de aves, torta de legumes e queijos médios.

Os rótulos acima estão disponíveis no e-commerce da Interfood Importação, TodoVino, através do televendas (11) 2602-7266 e nas melhores lojas especializadas.

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Festa do vinho em Saint-Émilion marca o início da colheita na região de Bordeaux

Com ampla programação entre os meses de setembro e outubro, cidade francesa recebe visitantes do mundo todo

Setembro 2024 - Conhecer a pequena Saint-Émilion nos meses de setembro e outubro é ainda mais especial para os amantes do vinho. A cidade francesa de apenas 2 mil habitantes e considerada Patrimônio Mundial da Unesco fica a apenas 40 minutos de Bordeaux, a tradicional região vinícola da França, e todos os anos prepara a sua festa da vindima, uma celebração que dá início à atual temporada de colheita das uvas.

A Ban des Vendanges, cerimônia oficial que autoriza a colheita, marca o início das festividades, realizadas entre os dias 21 e 22 de setembro. Na ocasião, o vilarejo medieval organiza uma intensa programação de atividades, entre apresentações de música clássica, visitas a monumentos históricos, incluindo a Igreja Monolítica - esculpida em calcário no século 12, é a maior igreja medieval subterrânea na Europa -, além de caminhadas por entre os vinhedos seguidas de degustação gratuita.

Já entre os dias 12 e 13 de outubro, durante a "Fête de la Vendange" (festa da vindima), os visitantes de todas as partes podem acompanhar de perto a colheita de uva e a produção da bebida. Basta encontrar a vinícola ou Château favorito, reservar previamente e participar da degustação de uma ampla variedade de rótulos, tour por adegas, workshops sobre o processo de vinificação, apresentações de danças tradicionais e música.

Segundo registros históricos, as primeiras videiras no terroir Saint-Émilion foram plantadas por romanos no século 2. Hoje, os vinhos são mundialmente consagrados devido às suas características geológicas e diversidade de solos e subsolos. O relevo em declives e um clima temperado, com chuvas distribuídas por todo ano, proporcionam um ambiente adequado para a viticultura das castas que combinam Merlot, em sua maioria, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Malbec.

Bem em meio aos vinhedos, o Château Grand Barrail é uma das mais impressionantes propriedades 5 estrelas do destino e lugar ideal para aproveitar toda a celebração em torno do vinho. Instalado em um castelo do início do século 20, dispõe de 46 espaçosas suítes distribuídas em quatro prédios, que foram inteiramente renovados pelo premiado arquiteto francês Jean-Philippe Nuel, em 2019, em um projeto que adicionou elementos contemporâneos ao seu estilo clássico.

Entre as diversas experiências que podem ser organizadas pela equipe de concierge do hotel, uma delas é degustar uvas diretamente no meio das videiras e também dos barris das safras de 2023 do Château Fonroque St Emilion, e seguir para o hotel para uma refeição com o chef Quentin Merlet.

Membro da coleção Small Luxury Hotels of the World, o castelo está cercado por um parque natural de três hectares e conta ainda com piscina climatizada ao ar livre, spa privativo em colaboração com a marca francesa Sothys, restaurante de menu criativo e carta com os melhores vinhos do sudoeste da França.

Para mais informações, entre no site https://www.grand-barrail.com/ ou acesse https://keypartners.com.br/.

Fotos do Château Grand Barrail Hotel (Crédito Divulgação) neste link.