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Restaurantes de Curitiba participam da Semana da Cozinha Italiana no Mundo

Em 2025, o evento global tem como tema " Gastronomia italiana entre saúde, cultura e inovação"

Até o próximo dia 05 de dezembro, Curitiba recebe a “Settimana della Cucina Italiana”, evento promovido pelo Ministério das Relações Exteriores e da Cooperação Internacional para fomentar a cultura gastronômica italiana, Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO.

O Consulado Geral da Itália em Curitiba organizou ações para promover a riqueza e a diversidade da culinária italiana. Na próxima quinta-feira (27/11), o Restaurante Universitário da UFPR dedica o cardápio aos sabores da tradição italiana. Em paralelo, sete restaurantes participam do evento com pratos especiais, de R$ 52 a R$ 145, disponíveis até a próxima quarta-feira (05/12). Também na quarta-feira, o Centro Cultural Ítalo Brasileiro Comitato Dante Alighieri promove a Noite da Pizza. Para participar é preciso fazer reserva em (41)3223-5231, o valor é de R$ 60 e o espaço fica na Rua Desembargador Westphalen, 15, Centro. Confira abaixo a relação de restaurantes e pratos que participam da “Settimana della Cucina Italiana” :

Ernesto Ristorante
Mignon com fettuccine ao molho de grana padano, R$ 145
Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Mercês – reservas whatsapp (41) 4141-5477

Italy Gourmet
Spaghetti al pesto e pomodoro, R$ 52
Panna cotta pistache, R$ 29
Rua Pasteur, 463 – Loja 01 – Água Verde – reservas (41) 3077-9933

Osteria Capitolina
Panzanella, R$ 14
Spaghetti Carbonara, R$ 89
Saltimbocca, R$ 81
Rua Eurípedes Garcez do Nascimento, 638 – Ahú – reservas (41) 3040-5453

Quintana Restaurante
Mesa gastronômica livre com destaque para Salada Caprese: segunda a sexta-feira, R$ 75; aos sábados e domingos, R$ 94
Av. do Batel, 1440 – Batel – reservas – (41) 3078-6044

Osteria Lupita
Ossobuco alla milanesa com gremolata. Acompanha risoto milanês com pistilos de açafrão, R$ 120
Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 15 A – Centro – reservas (41) 99200-5477

Luponero
Burrata à Luponero – Focaccia assada na hora, coberta por tartar de tomates e manjericão com burrata, R$ 72
R. Rocha Pombo, 139 – Juvevê

Romanvs
Prosciutto Premium – massa de fermentação lenta, molho de tomate Italiano, mozzarella de búfala, presunto cru Italiano, doce de figo caseiro e redução de aceto balsâmico.
M, R$ 68
G, R$ 112

Marguerita Premium – massa de fermentação lenta, molho de tomate Italiano, mozzarella de búfala e folhas frescas de manjericão.
M, R$ 50
G, R$ 76
Rua São Sebastião, 575 – Ahú – (41) 3090-0575

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (BAR/REST)

3 receitas de drinks sem álcool para brindar sem medo do metanol

Após casos de bebidas contaminadas por metanol, médicos recomendam cautela no consumo de álcool; Copra apresenta mockyails como opção segura

Os recentes casos de contaminação por metanol em bebidas destiladas no Brasil, especialmente em São Paulo, acenderam um alerta entre especialistas em saúde pública e consumidores. Como medida de precaução, médicos têm recomendado a suspensão temporária do consumo de álcool, reforçando a importância de optar por alternativas seguras.

Nesse cenário, os mocktails — versões sem álcool de coquetéis tradicionais — vêm ganhando espaço entre consumidores que buscam novas experiências de sabor sem abrir mão do bem-estar. Atenta a essa tendência, a Copra, referência nacional no beneficiamento do coco seco e de seus derivados, desenvolveu três receitas de drinks leves, refrescantes e totalmente sem álcool.

Caipirinha de amora

A caipirinha de amora é uma opção prática tanto para fazer em casa em um encontro com amigos como para sugerir ao bartender da festa | Foto Copra.

Ingredientes
1 xícara (chá) de amora fresca
Suco de 1 limão
200 ml de água de coco
Adoçante a gosto
Gelo
Modo de preparo
Corte o limão em cubos e macere junto com as amoras em um copo ou coqueteleira. Adicione o adoçante e a água de coco, misture bem e sirva com gelo.

Drink bifásico

Uma opção de mocktail refrescante para degustar durante uma tarde quente | Foto Copra.

Ingredientes
Suco de ½ limão-siciliano
5 folhas de hortelã
100 ml de água de coco
Chá de hibisco gelado
Gelo
Modo de preparo
Em um copo, misture o suco de limão, a hortelã e a água de coco. Acrescente o gelo picado e finalize com o chá de hibisco gelado, criando o efeito bifásico.

Orange Coffee

O Orange Coffee é para aqueles que gostam de ousar e provar novos sabores | Foto Copra.

Ingredientes
150 ml de água de coco Copra
50 ml de suco de laranja
80 ml de café frio
Gelo
Modo de preparo
Em um copo longo, coloque o gelo, adicione o suco de laranja e a água de coco. Misture suavemente e complete com o café.