Mini roteiro pela capital do PR para quem vai passar as férias na cidade

Se engana quem pensa que Curitiba fica parada durante o verão:
a cidade oferece muitos atrativos e opções de entretenimento para essa época do ano

O start para as férias de muitas pessoas começa nessa sexta, 20/12. Alguns vão viajar e aproveitar o descanso em outras cidades, principalmente nas praias, mas muitos ficam em Curitiba para aproveitar atrações e opções que na correria do dia a dia não é possível. Para quem vai ficar por aqui nesse final de 2019 e no começo de 2020, ou até mesmo para os turistas que virão e passarão por aqui entre uma viagem e outra, separamos lugares bacanas para conhecer na cidade.

Um passeio bem tradicional é o ônibus Double Decker da Linha Turismo, que passa pelas mais importantes atrações da cidade: parques, museus, teatros, mirantes, espaços culturais, centro histórico, bairro gastronômico, memoriais étnicos e o recém-reformado Mercado Municipal. O cartão de embarque custa R$ 50 e os passageiros podem sair a cada 30 minutos. Nessa época do ano a linha funciona a partir das 9h até 17h30, com saída inicial na Praça Tiradentes, mas o passeio pode começar em qualquer ponto do roteiro.

Vale a pena investir um tempo a mais para conhecer o Museu Oscar Niemeyer - carinhosamente conhecido como Museu do Olho. E esse é um passeio para toda a família! Em um local lindo da cidade, abriga importantes referências da produção artística de todo o mundo e tem cerca de sete mil obras. É considerado o maior museu de arte da América Latina e foi inaugurado em 2002, com assinatura do arquiteto brasileiro que leva seu nome..

Para os amantes de natureza, ou até mesmo para quem gosta de atividades físicas, o Parque Barigui também é opção. Com pistas para bicicletas e corridas, é ponto de encontro de muitas famílias e turistas. Gansos e capivaras (muito conhecidas na capital) tornam o passeio mais divertido. Aos finais de semana, amigos e famílias se reúnem para passeios de bicicleta, patinete, patins, leitura de livros e piqueniques.

E, como em todo passeio, gastronomia não pode faltar. A dica para encerrar o dia é o SOUQ Curitiba - complexo gastronômico com 30 opções de gastronomia internacional, wine bar, bar de cervejas artesanais e drinks - uma excelente pedida para finalizar aquela tarde gostosa, com a certeza de que todos os paladares serão agradados. Comida mexicana, italiana, brasileira, americana, japonesa, chinesa, tailandesa e até mesmo mongol. São muitas as oportunidades de fazer um verdadeiro “tour” pela gastronomia mundial, aproveitando ainda promoções como o Happy Hour de terça a quinta com 30% em algumas opções de cada operação ou o open de vinho nas quartas por R$49,90. Para quem gosta de cerveja, toda quinta-feira tem o Growler Day com cervejas refrescantes para o verão, como o mais novo lançamento “IPA JAGUADARTE” que a BeerMad lançou em parceria com a cervejaria Locomotive. Neste dia a cerveja custa $26 o litro para quem levar o Growler ou, para quem não tiver o produto para armazenar a cerveja, a loja dispõe de vários modelos para venda.

Para ambientar e deixar tudo mais gostoso, o local aposta em música ao vivo todos os dias e nas quintas a novidade é a "quinta na varanda”, com música externa, tornando o ambiente ainda mais aconchegante e familiar. Falando em família, enquanto os adultos curtem o melhor da gastronomia, as crianças podem brincar e aprender no Espaço Kids, monitorado por pedagogas. Pets também são bem vindos e o local tem estacionamento fechado. A casa abre de terça a sexta a partir das 17h. Aos sábados e domingos a partir das 11h, sendo uma ótima opção para aquele almoço em família.

La Vaca Steakhouse entra em recesso em  23 de dezembro e retorna dia 3 de janeiro de 2020

O La Vaca Steakhouse vai funcionar normalmente até o dia 22 de dezembro e fecha dia 23/12 até dia 2 de janeiro de 2020, retornando às suas atividades normais no dia 3 de janeiro. Inaugurado em setembro de 2019, o churrasco na parrilla do La Vaca caiu no gosto do curitibano, além de oferecer um cardápio para quem gosta de opções vegetarianas e sobremesas, e drinks autorais e universais.  O restaurante conta ainda com uma boutique de carnes com temperos da marca La Vaca e um espaço kids para crianças e adolescentes, o La Vaquinha.

La Vaca Steakhouse entra em recesso em

 23 de dezembro e retorna dia 3 de janeiro de 2020

Restaurante Pecorino tem horário especial na véspera de Natal e Ano Novo

Restaurante Pecorino tem horário especial na véspera de Natal e Ano Novo

O Pecorino, Bar e Trattoria, no Shopping Mueller, em Curitiba, vai abrir em horário especial nos dias 24 e 31 de dezembro, das 11 às 15 horas, e estará fechado nos dias de Natal (25/12) e Ano Novo (01/01). Recém-inaugurado, o restaurante tornou-se uma nova opção para os amantes da boa comida italiana caseira, pois oferece um cardápio de mais de 90 pratos entre saladas, antepasti, massas, risotos, omeletes, carnes e frutos do mar, com 90 lugares disponíveis para almoço e jantar, de domingo a domingo. O Pecorino, Bar e Trattoria fica no Piso L-4, loja 18 do Shopping Mueller, na Avenida Cândido de Abreu, 127, Centro Cívico, Curitiba.

Pecorino, Bar e Trattoria - Curitiba

Terrazza 40 & Ano Novo em Curitiba e nas alturas

O restaurante panorâmico Terrazza 40 já iniciou as reservas para o exclusivo jantar de Réveillon, uma tradição da casa. Portanto, quem quiser enxergar os fogos de Curitiba e região metropolitana no horizonte, do ponto mais alto da cidade, já deve garantir a vaga. Serão apenas 75 lugares disponíveis para o jantar do dia 31/12.

Sobre o menu

Para começar, um couvert com pães de fermentação natural e manteigas de trufas negras e de flor de sal. De entrada, o restaurante servirá um mix de receitas para que os clientes possam provar diversos sabores que fazem parte do dia-a-dia dos clientes do estabelecimento. Já nos principais, os 10 mais pedidos pelos clientes do restaurante, entre eles o Soffioti al Gamberi, os cogumelos recheados e alguns dos lançamentos: o Confit du Canard, Lomo al Tannat e o Filleto in Crosta di Pistacchios.

Para complementar o último jantar do ano, as sobremesas serão todas da Confeitaria Curitibana – anexa ao restaurante – e os clientes poderão escolher quais querem provar. Além disso, é claro, assim como a data pede, muitas frutas frescas como romã, uvas, morango e tâmaras vão fazer parte do menu.

Para beber, os clientes terão águas, sucos, refrigerantes, chás gelados, cervejas e cafés. Cada adulto também terá direito a uma garrafa de vinho, que, de acordo com Marcelo Stebner Campos – gestor estratégico do Terrazza 40, se o cliente não quiser consumir no jantar, poderá levar como presente para casa. “Queremos que essa noite seja muito especial, estaremos em família e quem quiser passar essa data conosco certamente começará o ano com o pé direito e uma vista incrível no primeiro segundo de 2020”, afirma.

O valor por adulto é de R$ 550,00 e crianças de até 3 anos não pagam.
As de 4 a 8 anos, pagam 20% do valor e acima de 9 anos 60%.

SERVIÇO:
Reservas: https://www.terrazza40.com/reveillon
Rua Pe. Anchieta, 1287 - Cobertura. Curitiba, Paraná

RÉVEILLON 2020 | Terrazza 40
O melhor lugar para passar o ano novo em Curitiba é no Terrazza 40, na cobertura do prédio mais alto da cidade você terá uma experiência inesquecível de ver todos os fogos de artifício do alto junto a um jantar de 5 etapas.
terrazza40.com

PELA PRIMEIRA VEZ EM CURITIBA, TRUFAS FRESCAS BRASILEIRAS JÁ PODEM SER CONSUMIDAS

PELA PRIMEIRA VEZ EM CURITIBA,
TRUFAS FRESCAS BRASILEIRAS JÁ PODEM SER CONSUMIDAS
Novidade chegou com exclusividade na Tartuferia San Paolo Curitiba,
Trufa Branca Fresca Sapucay veio direto de Santa Maria (RS)

Há alguns anos vem se falando sobre a descoberta de trufas brasileiras em solos gaúchos. O responsável pelo achado nas cidades de Santa Maria e Cachoeira do Sul foi Marcelo Sulzbacher, pesquisador e professor do Centro de Ciências Rurais da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).

Até então as trufas não podiam ser consumidas, mas após muitas pesquisas, estudos e testes, finalmente foram liberadas para engrandecer a gastronomia nacional. A espécie leva o nome de Tuber Floridanum, mas é chamada gastronomicamente de Trufa Branca Sapucaya. Ontem, 17/12, a Tartuferia San Paolo Curitiba – localizada na Praça da Espanha - recebeu com exclusividade um lote dessa exclusiva iguaria, sendo o primeiro restaurante da cidade, e um dos poucos do país, a oferecer trufas frescas brasileiras no cardápio.

Com aroma de flores do mel, notas de alho e o amadeirado dos cogumelos, a trufa brasileira mostrou muito potencial e presença ao ser laminada em pratos como o Linguini Al Tartufaio, por exemplo, receita que “abraça” a trufa numa combinação muito equilibrada de sabores, aromas e texturas.

Gaby Schroeder, sócia proprietária da casa, comemorou a novidade. “Há muito tempo leio sobre o assunto e a alegria de receber aqui em nosso restaurante essa primeira leva disponível para consumo é muito grande. Comparada às trufas negras e brancas que vêm da Itália, as brasileiras são bem pequenas, mas souberam marcar presença em nossos pratos e estamos muito orgulhosos em saber que nossas terras também produzem essa iguaria tão única”, comenta.

Os clientes que quiserem aproveitar essa oportunidade exclusiva, para uma experiência gastronômica diferenciada, devem aproveitar o quanto antes. Além da Tartuferia entrar em recesso a partir do dia 23, retornando apenas 07/01/2020, a quantidade de trufa fresca disponível não é grande. O grama da Sapucay sai por R$ 19, mesmo preço que está sendo vendida a trufa negra italiana Uncinato.

Serviço:

Tartuferia San Paolo Curitiba
R. Saldanha Marinho, 1582 - Bigorrilho, Curitiba
(41) 3014-9796

Mestre Churrasqueiro ensina os segredos para se fazer um churrasco de sucesso

Jackson Assados Mestre Churrasqueiro ensina os segredos para se fazer um churrasco de sucesso

O Jackson Assados ganhou fama ao servir carnes macias, suculentas e saborosas, como é o caso do tradicional filé de igreja, a alcatra (orelha de elefante) e a irresistível picanha. Saiba quais são os segredos no preparo dessas carnes.

Para fazer um bom churrasco basta acender o fogo, colocar sal grosso na carne e colocar na churrasqueira, certo? Errado!

Entre os meses de dezembro e janeiro, o especialista em carnes, Jackson Silva, proprietário do Jackson Assados Restaurante Rural, irá fornecer dicas valiosas no preparo de um churrasco bem-sucedido.

O primeiro passo é a escolha de um açougue ou frigorífico que irá fornecer peças de qualidade e procedência, para garantir a maciez, suculência e sabor do produto.

O sal grosso ainda é a forma mais usual de temperar a carne. O Mestre Churrasqueiro recomenda salgar a carne minutos antes de assar. Deixar a carne no sal grosso por mais tempo ocasionará uma perda importante de líquido que irá alterar o seu sabor. O tradicional molho caseiro, feito a base de água e sal refinado, é um dos erros mais comuns no tempero. “A água misturada ao sal refinado altera o pH da carne, que terá suas fibras enrijecidas e conseqüentemente endurecerá a carne.”, alerta o especialista.

A escolha do carvão também é dos fatores que mais implica no sucesso do seu churrasco; Jackson optou por utilizar em seu restaurante somente lenhas de eucalipto, o que confere à carne um sabor único e especial. Cada corte tem um tempo diferente na grelha: “A carne não deve ser assada sobre o fogo, e sim sobre brasas.”, explica ele. “Peças inteiras exigem fogo médio ou brando e já os cortes mais finos precisam de mais calor”, finaliza Jackson. Estes são apenas alguns detalhes que precisam ser analisados, do contrário, o churrasco em família poderá ser catastrófico.

Para os clientes interessados em aprender mais sobre os segredos das carnes grelhadas, basta ir ao restaurante rural com a família no horário do almoço ou jantar, fazer o pedido, escolher a peça de sua preferência, e enquanto a carne é assada, o Mestre Churrasqueiro irá mostrar na prática alguns detalhes técnicos imprescindíveis para se fazer um churrasco de sucesso.

Caso o cliente queira fazer um workshop exclusivo e gratuito com um grupo de amigos, em horários alternativos, basta entrar em contato pelo celular/whatsapp: (41) 99963-9236 e fazer a reserva.

A casa tem uma parceria com a JMK TUR Viagens e Passeios, que disponibiliza vans para cerca de 12 pessoas. O agendamento pode ser feito pelo telefone/whatsApp (41) 9 9882-0803. Os preços são bem acessíveis e depende da distância a ser percorrida.

O restaurante rural fica na rota turística e gastronômica de Quatro Barras, distante apenas 27 quilômetros de Curitiba, com fácil acesso pela BR 116.

O horário de atendimento é de terça a sexta das 11h30 às 14h30 e das17h30 às 23h. Aos sábados é das 11h30 às 23h e aos domingos das 11h30 às 18h.

Natal e Ano Novo em família no Jackson Assados

Para aqueles que não querem se aventurar na churrasqueira, o Jackson Assados estará aberto para atender as famílias nas festas de fim de ano. No período do Natal (24/12 e 25/12) e Ano Novo (31/12 e 1º). O horário de atendimento será das 11h30 às 17h.

Serviço:

Jackson Assados

Rua do Contorno 877, Jardim Das Acácias

Quatro Barras – PR.

Aceita cartão de crédito e débito

Como chegar no Jackson Assados:

Saindo de Curitiba pela BR 116, entrar em Quatro Barras pelo trevo, (entrada Principal), até a segunda rotatória, virar à direita e percorrer mais 2,4 km, até chegar a uma placa do Instituto Chico Mendes, onde você irá virar à esquerda na Rua do Contorno. 800 metros adiante se localiza o Restaurante Jackson Assados.

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Fotos: Imprensa Gourmet

Defumados são especialidade do La Vaca Steakhouse

Ravioli de espinafre com um mix de cogumelos assados na parrilla. Crédito: Divulgação

IMG_3: Risoto com tomate assado defumado, muçarela de búfala, tomate cereja, rúcula e manjericão. Crédito: Divulgação

IMG_4: Batata doce defumada na grelha servida com azeite de ervas frescas coberta com molho de coalhada e dill. Crédito: Divulgação

IMG_94: Tábua de legumes orgânicos grelhados. Crédito: Patrícia Klemtz

IMG_251: Rabanada defumada com sorvete de creme. Crédito: Patrícia Klemtz

Muito obrigada

Valéria, Isabela França Comunicação

Defumados são especialidade do La Vaca Steakhouse

Legumes e sobremesas defumados, saladas e pratos quentes
também são opção no La Vaca Steakhouse, além do churrasco e carnes especiais

No La Vaca Steakhouse a boa comida vai além das carnes. O restaurante especializado em parrilla tem opções também para vegetarianos e para quem gosta de combinar os dois. Os legumes, pães e até sobremesas defumadas surpreendem o público. Isso porque os legumes e saladas são orgânicos e os ingredientes e os temperos incríveis fazem a diferença no cardápio elaborado pelo “Masterchef” André Pionteke.

Na tábua de legumes defumados, os legumes são pré-cozidos na parrilla para não perder os nutrientes como acontece na cocção com a água. A entrada de batata doce defumada na grelha servida com azeite de ervas frescas coberta com molho de coalhada e dill tem sabor único e é um dos carros-chefes da casa. A Provoleta com orégano e limão, feita à base de queijo provolone é outra iguaria. Para completar os legumes orgânicos saudáveis, todos temperos são naturais ou secos (vendidos na boutique de carnes da casa). “Inclusive o sal não tem glutamato. Nada no restaurante é industrializado”, explica o chef executivo do La Vaca Steakhouse, Erick Kirscher.

Com um mix de saladas tropicais e saborosas, o La Vaca Steakhouse se destaca com algumas particularidades como a Melão com Parma com ingredientes como rúcula, agrião, tomate cereja, vinagrete de mostarda e aceto balsâmico, além da fruta e do presunto. A salada La Vaca traz um mix de folhas, tomate cereja, manjericão, pepino, cebola roxa e croutons com temperos que são segredos da casa. E o prato quente, o ravióli de espinafre, vem acompanhado de um mix de cogumelos assados na parrilla. O ravióli é finalizado com manteiga de sálvia e com tomates cerejas também. O risoto vem com tomate assado defumado, muçarela de búfala, tomate cereja, rúcula e manjericão.

Sobremesa defumada

As sobremesas são um capítulo à parte. A torta de chocolate defumada com geleia de frutas vermelhas é de ganache de chocolate feito com manteiga defumada. A torta tem um gosto amadeirado raro de se obter na cozinha, com um leve sabor de castanhas e de nozes.

Outra sobremesa especial é a rabanada com sorvete. O chef Erick conta que a receita de rabanada é aquela da vovó e tem um toque especial do leite condensado e de baunilha. A rabanada é servida com sorvete artesanal de creme. Tem ainda a panqueca recheada com doce de leite argentino que leva um creme brûlé em cima do doce e é também servida com sorvete artesanal. E para quem gosta só de sorvete pode apreciar o sabor creme artesanal.

O cardápio completo do La Vaca Steakhouse ser acessado no site: http://lavacasteakhouse.com.br/

Serviço:

La Vaca Steakhouse
Endereço: Rua Schiller, 988, Alto da XV, estacionamento com serviço de valet. O valet no almoço de segunda à sexta-feira é cortesia da casa.
OBS: Almoço - segunda à sexta-feira das 11:45 às 15:00. Sábado e domingo das 11:45 às 16:30. Jantar de terça-feira à sexta-feira das 18:30 às 23:00
La Vaquinha - espaço kids: terça à sexta-feira, das 18h45 às 23 horas; sábado, das 11h45 às 16 horas e das 19 às 23 horas; domingo, das 11h45 às 16 horas.
Boutique de carnes: Segunda a sábado das 10:00 às 20:00. Domingo das 10:00 às 16:00
Site: http://lavacasteakhouse.com.br/
Tel. para reserva e informações: 41 99630-4787

La Vaca Steakhouse

Shopping Mueller recebe duas novidades gastronômicas

Shopping Mueller recebe duas novidades gastronômicas
Dark Sugar e KFC inauguram no Mueller nesta semana

O Shopping Mueller recebe, nesta semana, duas novas operações gastronômicas. O restaurante KFC, que está em expansão no país, abre a sua nova unidade em Curitiba. O famoso frango frito do KFC chega ao Mueller trazendo a mesma receita e o mesmo padrão das mais de 600 unidades nos 120 países. A loja KFC do Mueller está localizada no piso G1, com um modelo de franquia simplificado, mas que traz o cardápio completo da rede
A outra novidade é a inauguração da pâtisserie Dark Sugar que está no piso L2, com referências da culinária americana e europeia.

A Dark Sugar traz os clássicos donuts, muffins, cookies e éclairs e novidades no mercado de gastronomia curitibana como os waffels holandesses e apfelstrudel, todos de produção própria. À frente da loja, está o empresário paranaense Vilson Dussin, que há 30 anos trabalha no ramo de gastronomia. “A loja contará com um confeiteiro que esteve 13 anos fora do país, conhecendo o melhor da culinária européia e americana, para trazer para o Mueller doces que vão encantar o público”, declara Dussin.

O KFC atenderá o público de segunda a sábado, das 10h às 22h e aos domingos, das 11h às 22h. Já a Dark Sugar funcionará de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingos e feriados, das 14h às 20h.

Shopping Mueller
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba (PR)
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

KFC abre segunda unidade em Curitiba no Shopping Palladium

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KFC abre segunda unidade em Curitiba no Shopping Palladium
Maior rede de frango do mundo acaba de chegar à região central da capital do Paraná

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KFC abre restaurante no Shopping Palladium, na região central de Curitiba

Muito aguardado no Paraná, o KFC – maior rede de frango frito do mundo – abriu sua primeira unidade em outubro deste ano no Shopping Palladium, em Curitiba, e acaba de inaugurar sua segunda loja na capital, agora no Shopping Mueller, um dos principais centros de compras da região. Nos próximos dias, também está prevista mais uma unidade da rede no Shopping Estação Curitiba.

A nova loja do Shopping Mueller conta com 73m² e design moderno que segue o padrão internacional, em local de grande visibilidade na praça de alimentação, no piso G1. A unidade franqueada abrirá de segunda a sábado (10h às 22h) e domingo e feriados (11h às 22h), com atendimento de 40 colaboradores. A venda dos famosos baldes de frango frito e de outros itens saborosos do cardápio será realizada para consumo na praça de alimentação e retirada no balcão. Também está previsto delivery a partir da segunda quinzena de janeiro.

lldefonso de Castro Deus, diretor-geral do KFC no Brasil, fala sobre a receptividade dos curitibanos à maior rede de frango do mundo. “Estamos muito felizes com a ampla procura pelo famoso balde de frango na nossa primeira loja em Curitiba. Temos certeza que a segunda unidade será um grande sucesso”, destaca o executivo, complementando que a rede está presente em 140 países, com mais de 23 mil restaurantes.

“Os curitibanos provaram e aprovaram o sabor do frango KFC. Com a unidade do Shopping Mueller teremos a oportunidade de atender a região central da cidade”, comemora Edgar Grossi, franqueado responsável pela loja.

Com a abertura, a rede KFC contará com 70 lojas no Brasil, sendo 21 delas próprias. Os restaurantes estão distribuídos nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Bahia, Ceará e Pernambuco e Distrito Federal. O investimento médio para abertura de uma franquia do KFC é de R$ 2 milhões, com prazo de retorno em 36 meses. Os interessados devem se cadastrar no site www.kfcbrasil.com.br.

Cardápio internacional

O balde de frango é o principal prato do cardápio e está disponível em duas versões: Crocante e Receita Secreta, combinação de 11 ingredientes secretos criada pelo fundador Coronel Sanders, nas versões de tirinhas de peito de frango ou pedaços acompanhados por molhos variados. O KFC também oferece saborosas opções de sanduíches, Big Box, milk-shakes, refeições e sobremesas.

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Balde de frango é o carro-chefe da rede norte-americana
Serviço KFC Shopping Mueller
Endereço: Avenida Cândido de Abreu, nº 127, Centro Cívico, Curitiba/PR
Horário de funcionamento: Segunda a sábado (10h às 22h) e domingo e feriados (11h às 22h)

Sobre o KFC
O KFC - Kentucky Fried Chicken - é uma rede de restaurantes norte-americana criada em 1952 pelo Coronel Harland Sanders, em Kentucky, nos EUA. A Receita Secreta do delicioso frango – grande sucesso feito à base de 11 ingredientes secretos – está trancada num cofre em Louisville, no Kentucky.

A rede soma mais de 23 mil restaurantes distribuídos em 140 países e, no Brasil, é operada pela IMC - International Meal Company - empresa de capital aberto também detentora das marcas Pizza Hut, Frango Assado, Viena, Olive Garden, Margaritaville, entre outras.

Saiba mais sobre o KFC:
Site: www.kfcbrasil.com.br
Facebook: www.facebook.com/KFCBrasil
Twitter: www.twitter.com/kfcbrasil
Instagram: www.instagram.com/kfcbrasil

Pecorino inaugura comfort food italiana no Mueller

Pecorino inaugura comfort food italiana no Mueller

A rede que está em franca expansão no Brasil abre a 27.ª unidade com a expectativa de que até 2021 chegue a ter 50 unidades no Brasil

O Pecorino Bar e Trattoria abriu as suas portas em Curitiba como a nova opção de comfort food italiana, no novo espaço gourmet do Shopping Mueller. Com um cardápio de mais de 90 opções entre saladas, antepasti, massas, risotos, omeletes, carnes e frutos do mar, a casa tem 90 lugares disponíveis para almoço e jantar, de domingo a domingo, servidos à moda antiga com garçons e maître.

O Pecorino Curitiba pertence ao Grupo Sinergia, comandado pelos empresários Fernando Porto e Maria Augusta Montanha. O Grupo Sinergia tem sede em São Paulo, e detém várias marcas de restaurantes distribuídos em São Paulo, Belo Horizonte, Curitiba e no futuro no Balneário Camboriú, além da empresa Porto Frio Cozinhas Profissionais. A unidade curitibana tem participação dos franqueadores e fundadores da marca.

Expansão

O Pecorino Bar & Trattoria começou em São Paulo, em 2010, com o empresário Zito Silveira, no bairro do Jardim Paulista, sempre oferecendo a boa comida italiana bom atendimento e arquitetura baseada nas modernas cantinas italianas. Silveira está desde 1992 no ramo de restaurantes. O nome remete ao icônico queijo pecorino, italiano, feito de leite de ovelha e que faz parte de alguns pratos da cadeia de restaurantes.

A unidade de Curitiba é a 27.ª do País e a segunda inaugurada na região Sul, sendo que a primeira foi em Balneário Camboriú. Outra unidade está em construção em Porto Alegre, no Shopping de Belas, do Grupo Iguatemi. “Estamos ainda prospectando mais cidades no Sul para construir o Pecorino”, avisa Silveira. A expectativa é que até 2021 chegue a ter 50 unidades do Pecorino no Brasil, entre lojas próprias do dono da marca e franquias. Além de Curitiba, os restaurantes de Balneário Camboriú e a unidade que está sendo construída em Porto Alegre tem a participação do empresário Zito Silveira. Para o empresário, o crescimento do Pecorino se deve à sua comida caseira italiana e com qualidade, com tudo feito na hora e no próprio restaurante.

Serviço:

Pecorino Bar e Trattoria
Shopping Mueller, Piso L-4, Avenida Cândido de Abreu, 127, Centro, Curitiba

Pecorino, Bar e Trattoria - Curitiba

A VIRADA DE ANO NÃO PRECISA SER EM CASA

A VIRADA DE ANO NÃO PRECISA SER EM CASA
É possível curtir o Réveillon com amigos e família no Mabu Curitiba Express, com direito a jantar e queima de fogos

Para quem não vai viajar nesse fim de ano, mas também não quer ficar em casa na virada, o Mabu Curitiba Express é a opção para levar a família e amigos. O hotel terá, na noite do dia 31 de dezembro, das 21h30 às 1h30, ceia especial de Réveillon com espaço decorado, DJ, chopp pielsen e bebidas não alcoólicas inclusas no jantar, espaço kids, queima de fogos, taça de espumante para o brinde e estacionamento cortesia.

A ceia no Restaurante As Quatro Estações, anexo ao hotel, será completa. Em formato buffet, o menu preparado pelo chef de cozinha, Leandro Gambarotto, contempla diversas opções de entradas, pratos quentes e sobremesas. Entre as especialidades estão, por exemplo, endívias recheadas; ceviche de salmão na taça Martini; cordeiro no tacho; medalhão de mignon ao molho roti e cogumelos paris; risoto de frutos do mar; rondelli de figo e nozes ao molho de queijo; bonoffi; arroz doce com chocolate branco; cheesecake com calda de amora; entre diversas outras opções.

O valor do jantar é de R$ 298,00 mais 10% de taxa de serviço; crianças de 7 a 12 anos têm desconto de 50% no valor; e crianças até 6 anos têm cortesia no jantar. As reservas devem ser feitas pelo telefone (41) 3341-1400 ou pelo e-mail eventos1.comercial@hoteismabu.com.br.

Pacotes para hospedagem
Também é possível passar a noite no hotel, que preparou pacotes especiais para a data. As reservas para hospedagem são por meio do www.hoteimabu.com.br.

Um pouco sobre o Mabu Curitiba Express
O Mabu Curitiba Express está situado em uma belíssima área verde, localizado a 20 minutos do Centro de Curitiba e próximo às grandes empresas da cidade. Inaugurado em 2016, é o primeiro hotel econômico da Rede na capital paranaense. O hotel conta com 80 apartamentos modernos, funcionais e maiores do que usualmente encontrados no segmento econômico, além de serviços característicos, porém com alguns diferenciais como café da manhã cortesia (no restaurante) e internet Wi-Fi gratuita nos apartamentos. O restaurante As Quatro Estações também oferece, de segunda a sexta-feira, almoço para o público da região. Outro diferencial é que a unidade oferece mil m² de salas de eventos moduláveis, indicado para eventos institucionais como congressos, reuniões e palestras ou mesmo sociais, como aniversários e casamentos.

O Mabu Curitiba Express é um dos quatro empreendimentos da Rede Mabu Hotéis & Resorts, formada, ainda, pelos hotéis: Mabu Thermas Grand Resort e Mabu Interludium Iguassu Convention, em Foz do Iguaçu; e Mabu Curitiba Business, em Curitiba.

As últimas novidades da rede de hotéis podem ser acessadas pelo site (www.hoteismabu.com.br), pelo Facebook (www.facebook.com/hoteismabu) e pelo Instagram ( https://www.instagram.com/hoteismabu)

Serviço
Endereço: Rua Manoel Valdomiro de Macedo, 2609 - CIC - Curitiba (PR)
Telefone: 41 3341 1400
Site: www.hoteismabu.com.br
Facebook: www.facebook.com/hoteismabu
Instagram: https://www.instagram.com/hoteismabu/

SOUQ CURITIBA COMEMORA 1 ANO

SOUQ CURITIBA COMEMORA 1 ANO
Espaço de entretenimento, gastronomia e lazer promove festa à imprensa para
celebrar seu primeiro ano de operação e anunciar a programação oficial de aniversário

O Souq Curitiba vai completar seu primeiro ano no dia 13 de dezembro mas as comemorações iniciam na próxima quinta-feira (28/11) às 19h, com um evento fechado para imprensa e convidados. A festa será temática: primeira volta ao mundo SOUQ, afinal de contas quem já foi lá sabe que as mais de 30 operações do complexo oferecem delícias de todos os cantos, com um mix completo da gastronomia internacional.

Comida mexicana, americana, brasileira, italiana, japonesa, chinesa e até mesmo mongol – no SOUQ, Curitiba deu boas vindas ao primeiro restaurante da cidade especializado nessa culinária: o YURT.

De acordo com Dauro JR, um dos sócios do espaço, a festa marca o início das celebrações de aniversários, além de ser a oportunidade perfeita para que o espaço possa comunicar à imprensa presente a programação oficial de aniversário, com grandes atrações e novidades para o mês de dezembro. “Começamos com essa festa fechada para celebrar e contar o que vamos fazer de especial aos nossos clientes. No mês de dezembro teremos uma semana inteira para comemorar com os consumidores esse primeiro ano de sucesso, afinal de contas, devemos a eles nossa história até aqui”, comenta Dauro.

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Serviço:

Souq Curitiba
Av. Iguaçu, 4399 - Vila Izabel, Curitiba
(41) 99542-4307

Funcionamento:
De terça - sexta: 17h00 às 23h00
Sábado: 11h00 às 23h00
Domingo: 11h00 às 22h00

Sushis para um almoço leve e saboroso

Sushis para um almoço leve e saboroso

Oka Culinária Oriental oferece almoço diário em sistema de buffet

Almoçar em um espaço que oferece uma linda vista da cidade já é bastante especial. Ainda mais se o local oferecer um cardápio saboroso, com uma apresentação que encanta aos olhos. O Oka Culinária Oriental abre de segunda a sábado durante o dia, com um passeio por esta gastronomia.

A casa oferece um amplo buffet com saladas, pratos frios e quentes, além de opções doces. Dos sabores tradicionais às combinações exclusivas, a variedade de sushis chama a atenção.

O restaurante tem um ambiente único e, desde que a nova gestão assumiu a casa, a principal premissa é oferecer uma experiência gastronômica completa. O Oka Culinária Oriental também atende no período noturno, com opções à la carte e o excepcional rodízio na esteira.

O Oka Culinária Oriental está localizado na Rua Nilo Peçanha, 3625 (Entrada pela Rua José Brenny, 33). O restaurante funciona para o almoço de segunda à sexta das 11h30 às 14h e aos sábados das 11h às 15h. Para o jantar, os horários de funcionamento são de segunda à quinta, das 18h30 às 23h, sextas e sábados das 18h30 às 23h45. Acompanhe nas redes sociais: @oka.sushi (Instagram).

Turismo Rural: Restaurante da Grande Curitiba disponibiliza van para clientes neste feriadão

Turismo Rural: Restaurante da Grande Curitiba disponibiliza van para clientes neste feriadão

Para o feriado da Proclamação da República (15), o Jackson Assados irá disponibilizar um transfer com preços bem acessíveis, para que as famílias de Curitiba possam desfrutar de momentos agradáveis em contato com a natureza, além de apreciar as delícias do restaurante rural mais badalado do momento.

Uma boa opção para este feriado é conhecer o Jackson Assados, um restaurante rural de Quatro Barras (PR), que faz muito sucesso por servir carnes bem ao estilo caipira, como é o caso do tradicional filé de igreja e a orelha de elefante, uma senhora alcatra que serve bem duas pessoas. A irresistível picanha e a saborosa alcatra são acompanhadas de arroz, salada, maionese e fritas.
Para que o público curitibano possa experimentar essas delícias, o restaurante rural fez uma criativa parceria com a Estefhane Tur Viagens e Passeios, que irá disponibilizar sua frota neste feriado prolongado. Cada van pode transportar cerca de 12 pessoas e o agendamento pode ser feito pelo telefone/WhatsApp (41) 9 9882-0803. Os preços são bem acessíveis e depende da distância a ser percorrida.
“Este feriado é uma excelente oportunidade para as pessoas desfrutarem da nossa bela região e conhecerem a nossa proposta gastronômica, enquanto apreciam uma cerveja bem gelada. Queremos que esta experiência seja bem gratificante para as famílias de Curitiba e que posteriormente elas possam retornar em segurança para o aconchego dos seus lares”, afirma o empresário Jackson Silva, proprietário do restaurante rural.
O Jackson Assados fica em Quatro Barras, distante cerca de 20 quilômetros de Curitiba. A bela região é cercada pela Mata Atlântica, onde se concentra o Caminho do Itupava, uma trilha ecológica que faz a conexão entre Curitiba e Morretes, o majestoso Morro do Anhangava, que é bem conhecido dos curitibanos para a prática de escaladas e o Parque Estadual Serra da Baitaca, que se localiza na divisa dos municípios de Quatro Barras e Piraquara, cuja vista do alto é de tirar o fôlego.

Serviço:
Feriadão em família no Jackson Assados
Estefhane Tur Viagens e Passeios
Agendamento: Fone/WhatsApp (41) 9 9882-0803

Jackson Assados
Rua do Contorno 877, Jardim Das Acácias
Quatro Barras – PR.

Horário de Funcionamento:
Terça a sexta 11h30 às 14h30 - 17h30 às 23h.
No sábado 11h30 às 23h.
Domingo 11h30 às 18h.

Reservas (somente para eventos acima de 50 pessoas):
Celular/Whatsapp: (41) 99963-9236
Aceita cartão de crédito e débito

Camil – Receitas de fim de ano

Arroz e Feijão nas Festas de Fim de Ano

Não há nada mais tradicional para o brasileiro do que arroz e feijão, não é mesmo? A comida que traz consigo o gostinho de aconchego do lar tem variadas formas de preparo e pode ser consumida em qualquer época do ano. Por isso, a Cozinha Experimental Camil separou algumas receitas que transformam os ingredientes tradicionais do dia a dia em pratos elegantes para as celebrações de fim de ano. Confira:

BOLINHO DE ARROZ COM TENDER

Rendimento: 30 bolinhos
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes
2 xícaras (chá) de Arroz CAMIL cozido
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 colher (sopa) de Fermento em pó
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de tender cozido e picado
3 unidade de Ovo batidos
Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o Arroz Branco CAMIL cozido, o queijo parmesão ralado, o cheiro-verde, o fermento em pó, a farinha de trigo, o tender e os ovos. Misture bem.
Em uma panela pequena e funda, aqueça o óleo em fogo médio.
Faça bolinhos com o auxílio de duas colheres. Frite os bolinhos até dourarem levemente, escorra sobre papel-absorvente e sirva em seguida.

DICA
Sirva os bolinhos acompanhados de molho de pimenta ou molho de ervas.

Arroz com Chester

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Meia cebola pequena picada
1 xícara (chá) de Arroz Reserva Especial CAMIL
Meia xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (chá) de sal
1 pitada de açafrão-da-terra em pó
2 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de chester assado e desfiado (250 g)
2 colheres (sopa) de amêndoas torradas e grosseiramente picadas
2 colheres (sopa) de uva-passa preta sem sementes
3 damascos secos picados
Meia colher (chá) de tomilho fresco picado
Para regar:
Azeite de oliva
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure levemente a cebola. Adicione o Arroz Reserva Especial CAMIL. junte o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool.Adicione o sal, o açafrão e a água fervente e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Junte o chester, as amêndoas, a uva-passa, os damascos e o tomilho, e misture delicadamente. Regue com o azeite e sirva a seguir.

Farofa de Feijão com Bacon

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 35 minutos

Ingredientes
FEIJÃO
1/2 xícara (chá) de Feijão Rajado CAMIL
3 xícaras (chá) de Água

FAROFA
1 colher (sopa) de Azeite
1/2 xícara (chá) de Bacon picado
1 unidade de Dente de Alho picado
1 unidade de Cebola pequena picada
2 Colheres (sopa) de Uvas Passas pretas sem sementes
1/2 xícara (chá) de Castanha de Caju picadas
1/2 xícara (chá) de Cenoura ralada grossa
1/2 colher (chá) de sal
1 1/2 xícara (chá) de Farinha de Milho em flocos
3 Colheres (sopa) de Manteiga
2 Colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo
FEIJÃO
Em uma panela de pressão, adicione o Feijão Rajado CAMIL e a água.
Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos contados a partir do início da pressão.
Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão antes de abrir a panela.
Escorra os grãos e reserve.

FAROFA
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio de frite o bacon até dourar.
Adicione o alho e a cebola e refogue até murchar.
Acrescente o Feijão Rajado CAMIL reservado, a uva-passa, as castanhas, a cenoura e o sal, e refogue.
Junte, aos poucos e sem parar de mexer, a farinha de milho amarela.
Misture a manteiga e o cheiro-verde, e sirva a seguir.

Arroz com Champanhe e nozes

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de nozes picadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Meia cebola média picada
1 e meia xícara (chá) de Arroz Reserva Especial CAMIL
1 e meia xícara (chá) de champanhe
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de água fervente
Folhas de tomilho fresco a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio adicione a manteiga e doure as nozes rapidamente. Retire da panela e reserve. Na mesma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até dourar levemente. Adicione o Arroz Reserva CAMIL e refogue por alguns minutos, acrescente o champanhe, o sal e a água fervente. Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos ou até o liquido secar e os grãos estarem cozidos. Desligue o fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos. Solte delicadamente o arroz com um garfo e misture as nozes reservada, adicione o tomilho e sirva em seguida.

Salpicão de feijão bolinha

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo de total: 3 horas e 30 minutos

Ingredientes:

Feijão
1 xícara (chá) de feijão bolinha Camil
5 xícaras (chá) de água

Salpicão
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
1 peito de frango médio cozido e desfiado
1 xícara e meia (chá) de maçã cortada em cubos pequenos
meia xícara (chá) de salsão picado
1 pimentão vermelho pequeno picado
1 pimentão verde pequeno picado
3 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão médio
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e meia xícara (chá) de maionese

Modo de Preparo:
Feijão
• Em uma panela de pressão, coloque o Feijão Bolinha Camil e a água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos contados a partir do início da pressão.
• Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão antes de abrir a panela. Escorra o caldo do feijão e reserve os grãos.

Salpicão
• Em uma tigela, misture os grãos cozidos do feijão bolinha Camil, a cenoura, as uvas passas, o frango, a maçã, o salsão e os pimentões.
• Tempere com azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
• Acrescente a maionese e misture bem. Leve à geladeira por 2 horas ou até o momento de servir.

Arroz à grega com tender

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
Arroz
1 colher (sopa) óleo
1 dente de alho picado
3 xícaras (chá) de arroz Camil
6 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (chá) de sal

Refogado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
1 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
1 pimentão verde cortado em cubos pequenos
2 xícaras (chá) de tender cozido e cortado em cubos pequenos
Meia xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
Meia xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes

Modo de Preparo:
Arroz
• Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e refogue o alho. Junte o arroz Camil e refogue por alguns minutos. Acrescente a água e o sal.
• Tampe parcialmente a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até o liquido secar e os grãos ficarem cozidos.
• Desligue o fogo, tampe a panela e reserve.

Refogado
• Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e refogue a cebola e a cenoura até ficar macia.
• Junte os pimentões e o tender, refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente o Arroz Camil cozido e as uvas passas, misture bem e sirva em seguida.

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La Vaca Steakhouse lança pratos executivos e o PF La Vaca

: Polpetone com espaguete. Crédito: Divulgação

IMG_2: Risoto de tomate defumado. Crédito: Divulgação

IMG_3: Polenta com ragu de porco e agrião. Crédito: Divulgação

Muito obrigada

Valéria, Isabela França Comunicação

La Vaca Steakhouse lança pratos executivos e o PF La Vaca

Além do tradicional churrasco na parrilla, opções com vegetais, saladas e massas e couvert, o La Vaca Steakhouse, em Curitiba, oferece agora pratos executivos e o PF La Vaca (Prato Feito) em seu cardápio somente no almoço, de segunda à sexta-feira. Os pratos executivos são frango com penne (R$ 32,00), polenta com ragu de porco e agrião (R$ 35,00), polpetone com espaguete (R$ 39,00) e risoto de tomate seco defumado (R$ 39,00). O PF La Vaca custa R$ 35,00 e o cliente pode escolher entre duas proteínas (bombom de alcatra ou frango grelhados) com a opção de três acompanhamentos que podem ser arroz integral, arroz branco, tutu de feijão, legumes na manteiga, purê de batata doce, entre outros. Todos os pratos executivos e o PF La Vaca vêm com salada como entrada.

O La Vaca serve ainda no almoço e na janta as carnes na parrilla com um cardápio que inclui filé mignon, entrecot, carne suína, frango, além de bacalhau, ravióli de espinafre, risoto de camarão e brisket e mac’n’cheese. Serve também porções como o assado de tiras de carne bovina, capa de filé, batata doce grelhada com coalhada, asinha de frango e provoleta com orégano e limão. Não faltam também as saladas e as sobremesas. O menu completo do La Vaca Steakhouse pode ser acessado em http://lavacasteakhouse.com.br/

Serviço:

La Vaca Steakhouse
Local: Rua Schiller, 988, Alto da XV, estacionamento com serviço de valet. O valet no almoço de segunda à sexta-feira é cortesia da casa.
OBS: Almoço - segunda à sexta-feira das 11:45 às 15:00. Sábado e domingo das 11:45 às 16:30. Jantar de terça-feira à sexta-feira das 18:30 às 23:00
Boutique de carnes: Segunda a sábado das 10:00 às 20:00. Domingo das 10:00 às 16:00
Site: http://lavacasteakhouse.com.br/
Tel. para reserva e informações: 41 99630-4787

La Vaca Steakhouse