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ST444 conta com cardápio especial para o Dia dos Namorados

Para comemorar a data, o restaurante fixou preço especial para casais

Para celebrar o Dia dos Namorados, o restaurante ST444 tem menu especial. Os dias 10, 11 e 12 contam com cardápio pensado para deixar a data mais romântica do ano mais saborosa, com menu completo no valor de R$230 por casal. Na compra do vinho da casa, Seigneur de Miramont Cuvèe Du Roy, o menu fica R$290.

O menu completo pensado pelo restaurante é composto de uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Cada um deles com opções para o cliente escolher. Como entrada, a Salada Tropical, com mix de folhas e fruta da estação. Entre os pratos principais, o cliente pode escolher entre Conchiglione de camarão com molho pomodoro ou quatro queijos, o Mignon com Tortelli de ricota com molho quatro queijos ou Salmão grelhado com risoto de cogumelos.

As opções para sobremesa ficam entre o Petit Gâteau com sorvete e calda de caramelo ou Tiramissù.

O ST444 é um restaurante especialista na culinária italiana-mediterrânea em Curitiba. Localizado na Alameda Presidente Taunay, 444, bairro Batel. As reservas podem ser feitas através do número: 41 3044 0444.

Serviço:

ST444

Alameda Presidente Taunay, 444. – Batel

Instagram: @st444batel

Telefone: 41 3044 0444.

Foto: Eliseu Tisato

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Beto Madalosso: conheça os segredos do chef inquieto que não para de empreender na gastronomia curitibana

Experiência nos negócios da família o incentivou a empreender com o Carlo e o Madá Pizza & Vinho e seguir investindo em seus projetos, como os recém-inaugurados Sambiquira e Trolha

CURITIBA - 06/06/2023 – Herdeiro da família que conduz um dos maiores restaurante da América Latina, o Madalosso, no tradicional bairro de Santa Felicidade, em Curitiba (PR), o empresário Beto Madalosso, de 44 anos, construiu a sua carreira em empreendimentos de gastronomia na capital paranaense. Formado em Administração e pós-graduado em Economia, Madalosso também é chef de cozinha. Foi na junção entre a cozinha e a gestão que ele se encontrou.

Com quinze anos de experiência na área, Madalosso acaba de lançar dois novos empreendimentos na cidade de Curitiba (PR): um estabelecimento que foge da influência italiana, o Sambiquira, e em outro sem salão, no formato de entrega, o Trolha. Ambos são reflexos de sua experiência de vida e formações, seguindo um caminho natural pelo ato de empreender.

“Eu fui forjado um empreendedor. Se formos pensar, uma pessoa que é filho de músicos e cresce em um ambiente musical, tem uma tendência elevada de seguir a mesma carreira. Trabalhar em restaurante não demanda uma especialidade inicial, como seria com um filho de médicos. Quando menos se vê, você está trabalhando no empreendimento, servindo mesas, atendendo a porta”, conta Madalosso a respeito de sua experiência no restaurante da família.

No entanto, chegou o momento em que sentia o desejo de que o seu restaurante tivesse a sua “pequena história de vida, refletisse minha idade e meu jeito de ser”. “Tocar o negócio da família é uma experiência prazerosa, mas chega um momento no qual se quer trabalhar do seu jeito”, destaca o profissional.

Negócios traduzem um momento de vida

Sua primeira empreitada solo foi com a Forneria Copacabana, que se transformou em Carlo, restaurante voltado à cozinha afetiva de origem italiana. Atualmente, ele também administra duas unidades do Madá Pizza & Vinho, que vende mais de 3 mil pizzas ao mês. Agora, o empreendedor envereda pela gastronomia brasileira com as comidas de boteco do Sambiquira e se envolve em todos os detalhes do Trolha, inaugurado no último mês de abril.

Madalosso compara a criação de um restaurante a um processo artístico. “Empreender é uma materialização de nós mesmos e da nossa identidade momentânea. É a tradução de um sentimento, um sonho que é dividido com as pessoas”, diz. “Cada negócio traduz um momento de vida, um comportamento, um cenário econômico e político, uma inspiração que surgiu em uma viagem”, ressalta.

É comum que se queira compartilhar este sonho com mais pessoas e de outras localidades. “O Madá é muito elogiado por turistas e pessoas de fora, incluindo de São Paulo. Já estudamos bastante para levar o negócio para fora de Curitiba. Sabemos que temos uma oportunidade muito interessante, pois o produto se destaca”, afirma.

Novas ideias saindo do papel

Este processo de criação mescla o instinto das experiências prévias e os conhecimentos adquiridos ao longo da vida. “É um processo muito intuitivo. Claro que, por trás disso, existe muita pesquisa e muitas informações colhidas ao longo do tempo”, opina. No caso do Sambiquira, a ideia de um espaço voltado à comida de boteco acompanha um maior interesse pela cultura brasileira, algo que cresceu muito nos últimos anos de sua vida.

Inicialmente, a ideia seria fazer algo limitado a cortes de frango, mas o conceito mudou. “Pensamos em algo que sirva bolinho de carne, cachaça e toque música brasileira. O foco está em construir uma experiência completa, pensando em cada detalhe, o que vai muito além de só o cardápio e a localização. Nós avaliamos até mesmo o tamanho da mesa e dos copos dentro do contexto de um boteco e que um restaurante não permitiria”, explica.

O Trolha, inaugurado recentemente, no último dia 17 de abril, oferece uma experiência completamente digital, seguindo a conjuntura de entrega e delivery. As trolhas são um salgado feito com massa de fermentação natural enrolada, semelhante a um rocambole, servida com diversas possibilidades de recheios. “A ideia da trolha é ser um alimento bomba, capaz de matar a ressaca do dia anterior. Até as bebidas de acompanhamento são muito calóricas para acompanhar este conceito”, explica Madalosso.

Para aqueles que sempre perguntam se Beto Madalosso não cansa de “inventar moda”, ele tem uma resposta na ponta da língua: “minha cabeça não para. Estou sempre pensando em novas propostas, espiando novos pontos que poderiam sediar algo legal e, principalmente, buscando estímulos para continuar criando coisas incríveis para a cidade de Curitiba”, completa Madalosso.

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Dia dos Namorados no Ópera Arte terá vinho ou espumante de presente em menu especial

O Dia dos Namorados será comemorado em alto estilo no badalado restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame, o principal cartão postal de Curitiba, na segunda 12 de junho. A casa que encanta aos turistas vai celebrar a data dos casais apaixonados com um Menu Especial no horário do jantar, em uma inédita parceria com a prestigiada Adega Muf’s que vai presenteá-los com uma garrafa de vinho tinto ou branco ou, se preferir, uma espumante em alto estilo.

O time de chefs do Ópera Arte pensou em um menu especial completo com entrada, prato principal e sobremesa com duas opções em cada, para que os casais compartilhem a experiência gastronômica no badalado cartão postal curitibano.

Giuliano Pillagallo, um dos sócios do Ópera Arte, explica que a noite do Dia dos Namorados será marcante para os casais.

“Vamos comemorar a data com os casais apaixonados com uma experiência criada pelos nossos chefs, vai ser um jantar inesquecível acompanhado do presente que daremos a eles”, conta.

De entradas, os chefs do Ópera Arte vão preparar um Creme de Batata Baroa com cogumelos salteados e crispy de presunto Parma ou o Tartar de Atum com guacamole e crispy de nachos.

Já de principais, o Mignon ao Molho Malbec será servido com sorrentinos recheados com queijo camembert e nozes preparados na manteiga de sálvia com crocante de macadamia. Ou, ainda, o Robalo em Crosta de Castanha com batatas ao murro e polvo confitado.

Por fim, as sobremesas serão igualmente apaixonantes, com a Passion de Chocolate, em que a mousse acompanha caramelo salgado e amêndoas tostadas. Como segunda opção, a Pavlova de Limão Sicliano é servida com anis estrelado e frutas vermelhas.

O Menu Especial do Dia dos Namorados será servido somente na segunda, dia 12 de junho, com reservas antecipadas pelo (41) 99999-2091.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba.

E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana. Aos sábados, domingos e feriados, o Ópera Arte serve um amplo buffet com pratos típicos do estado, como o Barreado, e do país, como a Feijoada.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

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Ristorantino Ópera Arte comemora o Dia dos Namorados em duas datas com presente para os casais

O prestigiado Ristorantino Ópera Arte, que celebra a cultura e as artes aliadas ao melhor da gastronomia italiana contemporânea, vai abrir as portas para comemorar o Dia dos Namorados no domingo (11) e na segunda (12), no horário do jantar, com presentes para os casais apaixonados.

Serão dois dias de comemoração em que os primeiros 15 casais que fizerem reservas antecipadas vão ganhar uma taça de espumante cada um. O jantar no domingo (11) será servido às 19h30, enquanto que na segunda (12) será às 19h ou às 21h.

Nestes dois dias, o Ristorantino Ópera Arte vai estar com o menu completo disponível para os casais, com destaque para o Salmão com Risoto de alho poró, o Tortelli recheado com queijo brie e damasco e os Risotos de burrata e presunto crudo ou de camarão com tabasco e manjericão.

“Celebre o amor em jantar romântico no Ristorantino Opera Arte com menu aberto assim o casal pode escolher a entrada, prato principal e sobremesa do seu agrado acompanhado de brindes de espumante. Serão duas noites inesquecíveis de celebração”, contam as sócias Isabela e Rafaela Pilagallo.

As reservas para os dois dias de jantar do Dia dos Namorados no Ristorantino Ópera Arte podem ser feitas pelo (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247.

O Ristorantino Ópera Arte do Pátio Batel está localizado na Av. do Batel, 1868, no piso L3 do shopping Pátio Batel. Mais informações sobre eventos e reservas podem ser obtidas pelo (41) 3019-6464 e (41) 99999-3247, ou ainda no Instagram @operaartepatiobatel .

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Um brinde ao amor: celebre a semana dos namorados no Di Paolo e ganhe uma especialíssima garrafa de vinho da casa*

Os casais que fizerem reserva para celebrar a data entre os dias 11/06 e 17/06 no restaurante serão presenteados com uma garrafa de vinho Di Paolo Chardonnay ou Di Paolo Reserva Especial para comemorar essa ocasião tão especial*

A ideia é brindar toda e qualquer forma de amor.

O restaurante destaca-se pela essência e autenticidade, com um design moderno e aconchegante, além da gastronomia com sabores e temperos marcantes da Cucina Della Serra Gaúcha.

"Começamos com a nossa clássica sopa de capeletti in brodo, servida com pão colonial. Depois, temos o trio de saladas, composto por radiccio, mix de folhas verdes e maionese de batata. Em seguida, servimos nossa receita exclusiva de queijo à dorê e uma porção de polenta frita e brustolada. Por fim, temos o galeto al primo canto, que é o carro-chefe da casa, e o rodízio de sete tipos massas e nove molhos", explica Jandir Dalberto, empresário e sócio da rede de restaurantes em São Paulo.

São, nada menos, que 63 combinações entre as opções de massas e molhos. Há, também, a opção da Sequência Premium, que além de todos os acompanhamentos da sequência tradicional, também inclui linguiça toscana e dois cortes de carne de carne bovina Angus: bife ancho e picanha. Para finalizar, os casais também vão poder degustar a receita do tradicional sagu com creme do Di Paolo. Tudo isso à vontade.

O desconto é válido no almoço ou jantar, mediante reserva, no consumo em Curitiba das sequências Tradicional ou Premium.*

Reservas podem ser realizadas pelo link
https://widget.getinapp.com.br/91ar2Z6v

Serviço:
Site: https://dipaolo.com.br
Av. Prefeito Omar Sabbag, 461 – Jardim Botânico – Curitiba – PR
(41) 3995-2059 | (41) 99229-1107
instagram.com/dipaolocuritiba/

*Promoção válida para uma garrafa de vinho por mesa, nas opções Di Paolo Chardonnay e Di Paolo Reserva Especial (de acordo com a disponibilidade), da noite de 11/06/23 até 17/06/23, no almoço ou jantar, mediante reserva, no consumo das sequências Tradicional (Curitiba e SP) ou Premium (somente para S. Paulo e São José dos Campos). Bebidas, outros itens do cardápio, sobremesas e taxa de serviço (opcional) serão cobrados a parte. Não é cumulativa com outros descontos, pacotes e ou festivais. Se beber, não dirija.

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Assistidos do Pequeno Cotolengo almoçam no Anarco Restaurante para celebrar a Restaurant Week

Tradicional evento gastronômico acontece até dia 18 de junho

Curitiba respira festivais gastronômicos e é novamente palco para mais uma edição regional do Brasil Restaurant Week. Os chefes das duas unidades do Anarco Restaurante prepararam menus exclusivos com entrada, prato principal e sobremesa para a 25 edição. Como boa parte do público já sabe, essa é uma ótima oportunidade para se deliciar com jantar e almoço completos a um preço único.

A unidade do Mercado Municipal oferece duas opções para o almoço. Risotto Caprese (risoto ao sugo com pesto e galeto assado) e Polenta Cremosa com Ragu de Cordeiro. De entrada, Berinjela Grelhada com Molho Sugo e Pesto ou Salada Verde acompanhada de Mussarella de Búfala e Tomate Seco; e para fechar, como sobremesa tem Pannacota de Kinkan, feita com laranjinha kinkan orgânica de produção própria do restaurante, ou Gelatto de Baunilha com Calda de Butter Toffee. O valor do menu completo é de R$ 68,90 e é servido exclusivamente no almoço.

Já na unidade do Batel, foram elaborados dois menus diferentes para almoço e jantar. Para o almoço, Espaguete Pesto com Mignon; Risotto de Brie com Alho Poró e Pirarucu ou Talharim de Pupunha com Berinjela à Parmegiana. De entrada Salada Gorgonzola com Figos e nozes; Bruschetta Caprese ou Polenta Cremosa com Ragú de Cordeiro; para sobremesa, Brownie com Sorvete de Creme; Petit Gateau de Limão Siciliano e Sorvete de Creme ou Gelato Baunilha. Para o jantar, as opções de pratos principais são Papardelle Funghi com Pinhão e Frutas Vermelhas; Risotto Brie com Salmão e Frutas Vermelhas ou Talharim de Pupunha com Berinjela à Parmegiana. De entrada, Arancini de Salmão; Salada Gorgonzola com Figos e nozes ou Polenta Cremosa com Ragú de Cordeiro. Para completar, as sobremesas podem ser escolhidas entre Petit Gateau de Limão Siciliano e Sorvete de Creme; Tiramissu Tradicional e Gelato de Baunilha.

O valor do menu completo é de R$ 68,90 para almoço e R$ 78,90 para o jantar. Além de poder desfrutar da experiência gastronômica nas casas, o cliente tem a opção de delivery. Os pedidos podem ser feitos pelo whats 41 3029-6154. No Mercado Municipal de terça a sábado das 11h às 16h e domingos das 11h às 15h; no Batel abre de terça a domingo para almoço das 11h às 15h; e jantar terça a sábado das 19h30 às 22h30. Mais detalhes no site www.anarco.com.br ou nas redes sociais @anarcorestaurante e @anarcobatel. O Restaurant Week acontece até dia 18 de junho.

ALMOÇO SOLIDÁRIO

Pelo segundo ano consecutivo o Anarco Restaurante recebe Assistidos do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo para um almoço muito especial em sua unidade no Batel. Nesta quarta-feira, dia 07 de junho, serão recebidas 40 pessoas com múltiplas deficiências, entre 20 e 60 anos com o menu especial do Festival Gastronômico Restaurant Week. “É uma satisfação muito grande recebê-los em nossa casa e poder proporcionar a eles um momento gostoso com uma gastronomia bastante especial, em um ambiente muito acolhedor, como o qual preparamos para recepcioná-los”, explica Bruno Agottani, chefe de cozinha e sócio proprietário da casa.

Serviço

O que: Almoço dos Assistidos do Pequeno Cotolengo no Anarco Batel

Quando: Quarta-feira, 07/06, às 11h

Onde: Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600, Batel

Fotos tiradas no evento do ano passado.

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OX Room Steakhouse vai comemorar o Dia dos Namorados com menu especial em 3 dias da semana

A badalada OX Room Steakhouse, no charmoso bairro do Batel, abrirá as portas para comemorar o Dia dos Namorados com jantar em dois horários em três dias da semana. A celebração aos casais apaixonados será no domingo (11), na segunda (12) e na terça (13) às 18h45 e às 21h.

Para comemorar a data mais romântica do ano, o chef Vinícius Felizardo vai servir dois menus completos com entrada, prato principal e sobremesa com preparos especiais da casa.

“Pensamos em um jantar que os casais compartilhem seus sabores, cada um pedindo um menu específico. E, entre os pratos, selecionamos aqueles mais representativos da data”, conta o chef.

Para começar, Vini serve o Sushi Angus, que são finas lâminas do corte in natura com azeite de alcaparras, cream cheese, rúcula, parmesão e crocante de arroz, ou o Golden Ball, de bolinhos de costela fritos com recheio de queijo brie e geleia de pimenta de acompanhamento.

Já entre os principais, o chef serve o Mignon ao Risoto Cacio e Pepe ao molho demi-glace ou o Salmão Wellington com Cuscuz Marroquino e molho de framboesa com toque de manjericão e limão siciliano.

Por fim, para encerrar o jantar em alto estilo, as sobremesas selecionadas são o Bolo Gelado de Coco com Jack Honey ou a Esfera de Chocolate com morango em licor, creme de pistache e calda de lavanda.

As reservas antecipadas para evitar filas podem ser feitas pelos telefones (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577.

Sobre a OX Room Steakhouse

Aberta há quatro anos, a OX Room Steakhouse vai além de uma churrascaria, oferecendo preparos da alta culinária em um ambiente que reúne, ainda, um lounge bar com drinks autorais e atendimento diferenciado. São servidos cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX Room Steakhouse veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. O objetivo é oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Room Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar e sobremesas. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue próprio.

Já a adega de vinhos possui rótulos de diferentes regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

A casa recebeu recentemente o prêmio Space Wizards Award 2022, entregue pela APDC Awards China na categoria “Bares e Restaurantes”, que se soma a outras duas premiações recebidas desde que a casa foi aberta: o LIV Hospitality Awards, como o melhor design de interiores das Américas Central e do Sul, e o International Design Awards (IDA), como o ambiente mais bem decorado do país e um dos mais belos do mundo.

Excelência, sofisticação, produto e serviço impecável. Estes quatro atributos da prestigiada OX Room Steakhouse conquistaram os paladares dos usuários da plataforma de avaliações TripAdvisor, que concedeu à casa o prêmio Travellers’ Choice de 2021.

Serviço:

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779-3354 ou (41) 3039-4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

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Omakase: menu de confiança do chef

Tendência na gastronomia japonesa, Omakase do Hai Yo é um sucesso entre os clientes

De origem japonesa, Omakase significa “eu confio em você”. Essa tendência significa deixar a critério do chef, por isso, também é chamado de menu de confiança do chef. No Hai Yo, o Omakase é exclusivo do balcão do sushi bar e conta com cinco entradas e 11 tempos de sushis.

Esse menu tem como objetivo mostrar o que o restaurante tem de melhor e de mais especial, servido de uma maneira muito individual e exclusiva. “A ideia do Omakase é que o cliente faça uma viagem de sabores, pois começamos de forma mais suave e vamos aumentando o nível de força dos peixes, cada peixe tem um sabor e uma intensidade específica. Nossos sushimen sabem trabalhar isso, nós aqui no Hai Yo, temos sushimen que são reconhecidos pelo Governo Japonês. Eles vão entendendo qual é a vontade do cliente e vão trabalhando em cima disso, mostrando o que temos de melhor na casa”, pontua Coelho.

Todos os pratos são montados na frente do cliente. “Cada sushi tem uma história, o sushiman conta como ele idealizou aquele prato e como ele foi pensado para ser servido. É uma experiência única e muito exclusiva, pois temos apenas seis lugares para essa degustação”, finaliza Coelho.

O Omakase do Hai Yo funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações no @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Hai Yo

Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é reconhecido por diversas premiações, por sua excelência e pela oferta de experiência a partir de uma viagem gastronômica que integra diferentes regiões, entre as quais estão China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para 50 pessoas sentadas, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Já na sexta-feira, sábado e feriado, o funcionamento é das 19h até meia noite e meia. Mais informações @haiyo_restaurante e pelo WhatsApp (41) 9 9961-1599.

Sobre o Grand Mercure Curitiba Rayon

O Grand Mercure Curitiba Rayon está localizado na Rua Visconde de Nácar, 1424, Centro, em Curitiba (PR). São 12.848 metros quadrados de construção, sendo 18 andares com 159 apartamentos. Oferece espaço fitness, sauna, spa e salas de eventos com capacidade para até 200 pessoas. Abriga dois renomados restaurantes: Hai Yo, com gastronomia asiática, e Garbo, de culinária contemporânea brasileira.

Em julho de 2021, o empreendimento passou a ser administrado pela Atrio Hotel Management, sob a bandeira Grand Mercure, se tornando o primeiro hotel upscale de bandeira internacional administrado pela operadora hoteleira no sul do Brasil. Informações e reservas pelo número (41) 3532-0150.

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Park do Churrasco oferece uma experiência gastronômica diferenciada aos clientes

O espaço, que foi inaugurado no dia 27 de maio, chama a atenção por permitir que os clientes preparem as carnes na própria mesa e oferece ainda outros incríveis diferenciais

Inaugurado no dia 27 de maio, o Park do Churrasco traz novidades à cena gastronômica curitibana. O espaço, além de reunir atrativos para toda a família, oferece uma experiência única aos seus clientes.

Com o suporte de grelhas a gás instaladas nas próprias mesas, é possível preparar cortes que incluem panceta, cordeiro, copa lombo, picanha, frango, entre outras opções - temperadas, com molho ou ainda com os temperos à disposição. Tem também espetinhos e outras iguarias que não podem faltar no bom e velho “churras”.

Carnes disponíveis para serem preparadas nas próprias mesas. Crédito: Jonathan Scheuer

Além das carnes, há diversas opções de saladas, guarnições, comidas orientais, sobremesas e complementos. “Passamos mais de um ano se dedicando e se esforçando para fazer esse sonho acontecer”, comenta Alan Luiz Braz dos Santos, um dos proprietários do Park do Churrasco.

O Park do Churrasco é, na verdade, um mix de gastronomia e lazer. Dividido em dois andares, o espaço tem capacidade para 236 pessoas sentadas na parte superior, que é voltada às refeições. No térreo, além da área de espera, há o parquinho para as crianças (com monitores), bar e mesa de sinuca. “Surpreendeu a repercussão. Realmente, se tornou algo muito maior e, pra nós, é uma satisfação muito grande”, completa Santos.

Outro ponto que merece destaque é a geração de empregos. “Quase 100 famílias dependem da gente e é muito gratificante ver o esforço de todos os colaboradores para fazer do Park do Churrasco um sucesso”, reitera.

Buffet disponível aos clientes do Park do Churrasco. Crédito: Felipe Jesus

Vale lembrar que Alan Luiz Braz dos Santos é idealizador de outro sucesso de público e crítica na capital paranaense: o Park da Pizza, localizado no bairro Hauer. “A grande diferença entre os dois é que o Park do Churrasco veio para atender a necessidade de um público mais exigente”, fala.

Repercussão

A abertura do Park do Churrasco movimentou as redes sociais. Os eventos de lançamento contaram com a presença de representantes do setor de bar e restaurantes, além de profissionais da imprensa, influenciadores e artistas.

O cantor Igor Brenaz, de Paranaguá, que atualmente vive em Goiânia por conta da carreira, foi uma das figuras ilustres que marcaram presença. Promessa da música sertaneja, o artista aprovou a experiência. “Esse lugar é incrível. Sinceramente, eu estou muito mal acostumado aqui, sério. Tem muitos tipos de carnes e dá para a gente mesmo assar como preferir”, comenta o músico, que também não dispensou uma boa partida de sinuca.

Além de Igor Brenaz, o evento reuniu outras personalidades. Destaque, por exemplo, para as presenças de Max Porto, empresário, influenciador e vencedor da nona edição do “Big Brother Brasil”, e da dupla Larissa e Isabela, talentos revelados no “The Voice Kids”.

O influenciador Max Porto na abertura do Park do Churrasco. Crédito: Felipe Jesus

Com todos esses predicados, fica a dica: programe-se e viva essa experiência. Anote: o Park do Churrasco funciona de terça a domingo, no almoço e no jantar. Os preços variam de R$ 120 a R$ 150 por pessoa. Para conferir o cardápio completo, obter mais informações e fazer reservas, acesse www.parkdochurrasco.com.br ou entre em contato pelo WhatsApp: (41) 3500-6874.

SERVIÇO

Park do Churrasco

Endereço: Avenida Comendador Franco, 5.279 - Uberaba, Curitiba/PR.

Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 11h30 às 15 horas (almoço) e das 18h30 às 22h30 (jantar). Sábado e domingo, das 11h30 às 22h30.

Informações: (41) 3500-6874 (WhatsApp).

Reservas: www.parkdochurrasco.com.br/reservas

Estacionamento: há vagas gratuitas (número limitado!) disponíveis e valet com manobrista (R$ 10).

E-mail: contato@parkdochurrasco.com.br

Redes sociais: Instagram (@parkdochurrasco) e Facebook (/parkdochurrasco).

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Culinária italiana mediterrânea é destaque do ST444 no Week

O Curitiba Restaurant Week vai até dia 18 de junho e o St444 apostou na culinária mediterrânea para surpreender seus clientes

O restaurante ST444 está participando do Restaurant Week 2023. Durante o período do festival, que vai até o dia 18 de junho, a casa serve algumas de suas principais receitas. A proposta é para que atual e futuro ciente possa conhecer todas as possibilidades gastronômicas que o restaurante tem para oferecer. Os preços são fixos de R$68,90 para o almoço e R$ 78,90 para o jantar.

Nesta edição do festival, o Curitiba Restaurante Week tem como tema “Heranças gastronômicas: resgates, histórias e raízes”. Com pratos ligados à Cultura italiana mediterrânea, o restaurante oferece duas opções de entrada, prato principal e sobremesa para a escolha do cliente, que deve optar por uma de cada.

Os destaques ficam para os pratos principais. Para o almoço, a Lasanha Vesúvio e Tortelli de Costela são as opções. A Lasanha também aparece como uma das opções para o jantar que, além dela, possui também Entrecot. O menu Week fica disponível de terça a sexta-feira no almoço 12h às 15h, e no jantar, das 18h às 00h. Já sábado, domingo e feriado o almoço é do 12h às 16h e jantar das 18h à 00h. O ST444 está localizado na Alameda Presidente Taunay, 444, bairro Batel.

ST 444 Batel

Alameda Presidente Taunay, 444 – Batel

Fone: (41) 3044-0444

Instagram: @st444batel

Menu Week: de terça a sexta-feira - Almoço 12h às 15h e Jantar 18h às 00h.

Sábado, domingo e feriado - Almoço: 12h às 16h e Jantar: 18h às 00h

Foto: Fran Lima/ Agência Vulgata.

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5 restaurantes para namorar em 5 bairros, e o sexto… na sua casa!

Casas tradicionais no Centro, Itaim, Jardins, Moema, Barra Funda e o bairro onde você mora têm opções para comemorar a dois

Dia dos Namorados é daquelas datas em que quanto antes fizermos reserva, mais chance se tem para celebrar a noite do romance, marcada para 12 de junho. Selecionamos aqui 5 restaurantes em distintos bairros com vocação gastronômica na cidade, e um sexto local... a sua casa. Confira o que oferecem Terraço Itália, no Centro, Julí Casa de Comida, em Moema, Massae San Sushi, no Itaim, Bacalhau Vinho&Cia, na Barra Funda, Santo Grão, nos Jardins, e a sua casa, com Delivery especial para Dia dos Namorados do By Koji.

1.By Koji, na sua casa

O By Koji sugere a comemoração no aconchego do lar, com uma seleção divina de pescados e iguarias para apimentar o romance. Confira: ao preço de R$ 390,00, servindo duas pessoas o Combinado By Koji especialmente criado para o Dia dos Namorados servirá: 16 sashimis sazonais, 2 sushis buri, 2 sushis atum, 2 sushis robalo, 2 sushis vieira, 2 sushis aburi shake, 2 dyo codorna, 4 unidades de baterá, 4 unidades de uramaki ebitem, 1 carpaccio misto e 1 shimeji.

Serviço:

Delivery By Koji: Pedidos pelo Ifood ou pelo delivery próprio (11) 9 3034.5454

2. Bacalhau,Vinho&Cia, Barra Funda

Nesta data, será um servido um cardápio para o casal composto de couvert, duas entradas, quatro tipos de paella como prato principal (Valenciana, Mariñera, Vegana ou de Bacalhau) e sobremesa. Como cortesia da casa, uma taça de espumante por pessoa, para o brinde do casal. O valor do menu completo, para duas pessoas, é de R$ 390,00. Confira o cardápio detalhado:

Couvert completo

Cesta de pão português e manteiga

Azeitonas, escabeche de berinjela e vinagrete

Patês de cebola, chanclichi e sardela acompanhados de torradas de pão folha

Entradas

Bolinhos de Bacalhau

Tosta de Bacalhau assado na broa

Prato principal

Paella a escolher:

- Valenciana

- Mariñera

- Vegana

- De Bacalhau

Sobremesa

Bolo de Mel da Ilha da Madeira com sorvete e calda de Vinho Madeira

Preço por casal: R$ 390,00

Cortesia: uma taça de espumante por pessoa (duas por casal)

SERVIÇO:

Bacalhau, Vinho & Cia - Unidade Barra Funda

Endereço: R. Barra Funda, 1.067. São Paulo – SP

Telefone: (11) 3666-0381

3. Julí Casa de Comida, Moema

O Julí de Moema abrirá suas portas excepcionalmente no dia 12 de junho com um cardápio especialmente preparado para a data mais festejada pelos casais.

Na ocasião, será um servido um menu para o casal que abrange duas opções de entrada, três de prato principal (carne, peixe ou massa) e duas alternativas de sobremesa. O destaque será a cortesia da casa: uma taça de vinho tinto por pessoa (duas por casal). O valor do menu completo, para duas pessoas, é de R$ 335,00.

Conheça os detalhes:

Entrada:

1ª opção: Burrata Caprese (Focaccia, Tomate Cereja e Molho ao Pesto)

2ª opção: Steak Tartare

Prato Principal:

1ª opção: Medalhão de Filé Mignon com Brie Gratinado e Risoto de Grana Padano e Crisp de Parma

2ª opção: Salmão Grelhado, Musseline de Mandioquinha, Aspargos na Manteiga com Molho de Limão Siciliano

3ª opção: Ravioli de Ricota de Búfala com Limão Siciliano na Manteiga e Sálvia

Sobremesa:

1ª opção: Torta de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas

2ª opção (para compartilhar): Cremona (Sorvete de Creme, Chocolate, Suspiro, Chantilly e Calda de Chocolate Quente)

Preço: R$: 335,00 o casal

Cortesia: uma taça de Vinho Tinto por pessoa (duas por casal)

SERVIÇO:

Unidade Moema - Julí Casa de Comida

No jantar de 12/6: 18h30 às 22h30

Endereço: R. Gaivota, 555 – Moema. São Paulo – SP

Telefone: 91776-3377

Mais informações: https://julicomidadeverdade.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/juli_comidadeverdade/

4.Massae San Sushi

Na noite mais romântica do ano, o Dia dos Namorados, comemorado próximo 12 de junho, o Massae San Sushi traz um menu em quatro tempos para embalar todos os corações e surpreender paladares com sua culinária sutil e delicada. Confira o que terá:

De entrada, oscas frescas e temperadas, perfeitas para a ocasião, combinado de sushis e sashimis com pescados do dia, vieira, camarão e ovas, com 35 peças. Prossegue com tempurá de camarão e legumes, e termina com o delicioso ice mochi de sobremesa, ao custo de R$ 490,00 por pessoa.Tudo isso em um ambiente genuíno que remete aos autênticos “templos” de gastronomia da Terra do Sol Nascente.

Para reservas, ligue no Reservas: 3079-2200 / 98942-2815

linktr.ee/massaesansushi

5. Santo Grão, Jardins

No Santo Grão, para o jantar a dois, a proposta do chef Fabio Vieira é o menu “para compartilhar” (R$ 320) que contempla: Antepasto de Creme de Brie, mix de castanhas quebradas, mel (serra do Roncador de Florada do Pantanal) com Crostinis de polvilho temperados para beliscar; duas opções de prato principal para que o casal escolha uma - Fettuccine ao Alfredo acompanhado de Medalhão ao demi glace e ervas ou Caldeirada de Pescada amarela com mini legumes, servida com arroz Jasmin; para veganos a alternativa é a Moqueca de Banana; e, de sobremesa, o Bolo Basco - feito à base de creme de queijo e servido com calda de Taperebá e/ou Cajá (fruta Tropical encontrada ao Norte e Nordeste brasileiro).

As novidades estarão disponíveis nas unidades da Oscar Freire, Itaim, Morumbi e Cidade Jardim, ou pelo delivery - iFood e Rappi - no dia 12 de junho. Mais informações pelo site https://santograo.com.br/ ou instagram https://www.instagram.com/santograo/.

Serviço Santo Grão I São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.

6. Terraço Itália, Centro

No Terraço Itália, considerado um dos melhores lugares para se ir a dois em São Paulo e famoso pela sua atmosfera romântica, a cobiçada noite do dia 12 de junho volta ao cenário do belo complexo situado a 165 metros de altura, com a cozinha do chef Toscano Pasquale Mancini, e a atmosfera perfeita para um jantar romântico a dois.

Na segunda feira, 12 de junho, o menu será servido a partir das 18h00 ao custo de de R$2.178, o casal em mesas na janela, e R$ 1960 o casal mesas fora da janela, com agua, sucos, refrigerantes e duas taças de Prosecco. Em parceria com a Pernod Ricard, o casal vai ganhar uma garrafa de champagne G.H.Mumm, com duas taças de cristal para celebrar. Na sala Nobre e Sala São Paulo terá piano ambiente ao vivo, enquanto na sala Panorama, a animação corre por conta trio de Jazz, e no Bar do Terraço Itália, banda de jazz, soul e pop music. Confira o que está no menu:

Amuse Bouche: Creme de mandioquinha, gengibre e vieras.

Antipasti (degustação) : Lagostim a mediterrânea com limão caviar , Tartar de Wagyu com espuma de Pecorino, Mousse de queijo de cabra com Mostarda de Cremona

Primo Piatto:Ravioloni de crustáceos em creme de açafrão com ovas de mujol ou Risotto ao pesto de tomate e Burrata

Secondo Piatto: Filet Mignon Porcini e risoto trufado ou Camarão com creme de champanhe e risoto ao nero de seppia

Dolci: Coração ao chocolate, semifreddo al Bacio Perugina e gelato de zabaione e amarena

Para reservas, 2189.2940 e email reservas@terracoitalia.com.br

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Park do Churrasco leva assinatura de Givago Ferentz

Inaugurado dia 27 de maio, o novo estabelecimento da cidade une o sabor do churrasco com diversão para toda a família

O Park do Churrasco é a novidade para os moradores de Curitiba e região. Inaugurado no dia 27 de maio, o estabelecimento está localizado no bairro Uberaba e é especialista em Churrasco Coreano. A churrascaria traz em seu cardápio carnes nobres, especiarias da culinária oriental, saladas criativas e sobremesas especiais. Com a proposta de vender experiência para além das refeições, o estabelecimento conta com a assinatura do escritório de arquitetura Givago Ferentz.

A Givago Ferentz é uma referência no segmento de arquitetura gastronômica e de entretenimento. Assim como todo projeto que conta com o olhar do escritório, o Park do Churrasco tem ambiente único e personalizado. O escritório acredita que a experiência gastronômica começa já no primeiro contato visual entre cliente e estabelecimento.

Com elementos que remetem à modernidade, o Park do Churrasco busca trazer experiências para além da gastronomia. Cada detalhe do ambiente foi pensado para atender toda a família. O acolhimento do local já começa na área de espera, que com mesas de sinuca, bar, e decoração rústica. Além disso, o local conta com área kids, que tem presença de monitores para garantir a segurança e tranquilidade de todos.

Outro diferencial da churrascaria é o preparo do churrasco Coreano. O cliente que pode preparar seu próprio churrasco através das grelhas acopladas em cada mesa. Conforto, diversão em um belo ambiente é a promessa do estabelecimento.

Para conhecer a novidade, o cliente pode ir até a Avenida Comendador Franco, 5279.

Serviço:

Park do Churrasco

Contato: 41 3500-6874

Endereço: Avenida Comendador Franco, 5279, no bairro Uberaba, em Curitiba.

Horário de Funcionamento: De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 22h30. Sábado e domingo das 11h30 às 22h30.

Crédito da foto: Jonathan Scheuer

Givago Ferentz

Contato: (41) 3372-9941

Endereço: Alameda Carlos de Carvalho 1286 – Sobreloja (01). Batel – Curitiba – PR.

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Parma Bistrô está no Curitiba Restaurant Week

O festival gastronômico vai até o dia 18 de junho e o bistrô possui menu completo com entrada, prato principal e sobremesa

O Parma Bistrô está participando do Curitiba Restaurant Week 2023. Localizada no bairro Mercês, a casa possui um menu temático para o festival que vai até o dia 18 de junho. Para o cliente, é a oportunidade experimentar entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo.

O Curitiba Restaurante Week tem como tema “Heranças gastronômicas: resgates, histórias e raízes”, alinhado ao tema, o chef Marco Rodrigues faz um convite para o cliente conhecer mais sobre colonização através de seus pratos. O preço para o almoço é de R$54,90, e o jantar fica por R$69,90.

Para almoço e jantar, o menu possui duas opções de entrada: Milho ou Croqueta de Porco Moura. Os pratos principais também contam com duas opções. No almoço, disponível de segunda a segunda, Porco e Banana ou Turi (também na opção vegana), são os pratos disponíveis. Já no jantar, disponível quinta, sexta e sábado, Pimentão e Abóbora ou Polvo grelhado estão disponíveis para escolha. A sobremesa também conta com duas opções: Yvy Porã ou Brisa de Lis.




SERVIÇO

Parma Bistrô

Rua Jacarezinho, 721- Mercês.

Para reservas: (41) 98874 4949

Instagram: @parma.bistro

Foto: Eliseu Tisato/Agência Vulgata

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Pata Negra & Participando do 25ª Curitiba Restaurant Week

Gastronomia contemporânea europeia com atendimento descolado e drinks inovadores.

Deixando a vida mais leve!

Neste domingo estive no Pata Negra. Experiência gastronômica valiosa!

Até 18/06 estão com menu especial de almoço com 3 e tapas por R$68,90 e jantar por R$78,90

@restaurantweekbrasil

Entradas

Croquetas artesanais de costelinha suína com frango

Mix de folhas com redução de balsâmico e tomate cereja

Principais

 Talharim artesanal do chef com bechamel de limão siciliano  e camarão pistola

Bife ancho grelhado na parrillera com talharim artesanal do chef na mantega 

Paella marinera desconstruida , arroz com tempero espanhol, lulas, camarões rosados e mariscos

Bife ancho grelhado na parrilera  com batatas bravas e aioli

Sobremesas 

Brownie de cacau 50% com coulie de frutas  vermelhas

Crema catalana com calda de frutas vermelhas

Fiz imagens para você meu leitor!