“Especial Band no Natal Luz de Gramado” reúne Daniel Boaventura, Felipe Araújo, Luiza Possi e Bryan Behr nesta sexta-feira

Superprodução conta ainda com 30 bailarinos e artistas circenses que integram o elenco do espetáculo “Natalis – A Criação”

Bryan Behr, Luiza Possi, Daniel Boaventura e Felipe Araújo estarão no Especial Band no Natal Luz de Gramado. Crédito: Reprodução/Band
A Band apresenta nesta sexta-feira (24), às 22h45, o Especial Band no Natal Luz de Gramado. Comandado por Daniel Boaventura, o evento conta com shows de Luiza Possi, Felipe Araújo, Bryan Behr, além de mais de 30 bailarinos e artistas circenses - alguns deles com passagens pelo Cirque Du Soleil e Circo Tholl - que integram o elenco do espetáculo “Natalis – A Criação”, um dos sucessos do Natal Luz. A produção resgata as mais fortes tradições natalinas.

No palco montado no lago Joaquina Rita Bier, Boaventura apresenta os sucessos de seu recente álbum, “Christmas is Coming”, e promove duetos com os artistas convidados em músicas memoráveis, como “All I Want For Christmas Is You”, “Pra Não Ser Triste”, “Jingle Bell Rock”, “Let It Snow”, “Santa Claus Is Coming To Town” e “Ave Maria”. Hits da carreira de Felipe Araújo e sucessos de Luiza Possi e Bryan Behr também animam a noite.

A gravação do especial, realizada em 6 de dezembro em Gramado (RS), recebeu mais de 1.400 pessoas e arrecadou cerca de 2.800 quilos de alimentos não perecíveis, que serão distribuídos às famílias carentes por meio da Secretaria Municipal de Cidadania e Assistência Social. Além do show, os programas Bora SP e Bora Brasil, The Chef, Melhor da Tarde e Jornal da Band prepararam reportagens especiais direto da cidade gaúcha para serem exibidas ao longo da programação da Band.

Siga as redes da emissora!
facebook.png

twitter.png

instagram.png

youtube.png

Dia nacional da troca: Jockey Plaza Shopping amplia horário de atendimento no domingo após o Natal

Com 4h a mais de funcionamento, no dia 26 de dezembro as lojas estarão abertas das 12h às 22h

Conhecido como o dia nacional da troca de presentes, as lojas do Jockey Plaza Shopping estarão abertas de 12h às 22h no dia 26 de dezembro, domingo. O Papai Noel não estará mais presente, mas os clientes poderão aproveitar ainda a decoração de Natal e participar da campanha promocional do shopping. As operações de alimentação funcionarão nesse dia das 11h às 22h.

“O dia após o Natal é conhecido pela troca de presentes, e o horário estendido facilita também para alguns clientes que ainda não terminaram suas compras. Geralmente percebemos um grande fluxo de pessoas, que precisam realizar trocas ou compras e, neste ano, também por ser um domingo, aproveitar as operações gastronômicas e de entretenimento do Jockey”, afirma a gerente de marketing, Michelle Cirqueira.

A campanha promocional será válida até o dia 10 de janeiro: a cada R$300 reais em compras, os clientes concorrem ao sorteio de um automóvel Volkswagen Taos. O grande vencedor será revelado no dia 11 de janeiro, às 19h, ao vivo, diretamente do shopping. As trocas de cupons realizadas pelo aplicativo Podi ganham cupons em dobro durante toda a vigência da campanha. O posto de trocas está localizado no piso L2.

A partir do dia 27 de dezembro, o shopping volta ao seu horário normal, das 11h às 23h. No dia 31, véspera de ano novo, o funcionamento será das 10h às 16h, e no dia 1º de janeiro, lojas fechadas, com funcionamento facultativo para as operações de alimentação entre 12h e 20h.

O shopping fica no Tarumã, na Rua Konrad Adenauer, 370 e tem estacionamento com valor fixo de R$13, por todo o período de compras dentro da mesma diária.

Sobre o Jockey Plaza Shopping:

Inaugurado em junho de 2019, o Jockey Plaza Shopping possui mais de 200 mil m² de área construída, com 400 operações, sendo 28 opções na praça de alimentação, além de um boulevard gastronômico com vista panorâmica para a pista de corridas do Jockey Club do Paraná. O empreendimento conta ainda com oito salas de cinema Cinépolis e espaços para jogos e lazer, que tornam o local ainda mais completo. Com um vasto mix de lojas e serviços, é um shopping que se propõe a atender de forma democrática todos os seus perfis de público. O projeto arquitetônico prioriza espaços amplos, iluminação natural e muita área verde, e busca ressignificar o lazer, remetendo o local a uma extensão de um espaço externo. O Jockey Plaza Shopping é um empreendimento do Grupo Tacla Shopping, Casteval, Paysage e GRCA.

www.jockeyplaza.com.br

Após um ano de pausa, Especial Roberto Carlos irá ao ar no dia 22, com patrocínio Mastercard

O tradicional especial de fim de ano do Rei Roberto Carlos está de volta. O show, intitulado ‘Reencontro,’ irá ao ar hoje, dia 22 de dezembro, às 22h20 após a novela 'Um Lugar ao Sol', na TV Globo, e tem patrocínio da Mastercard. A ação de marca representa um grande momento que não tem preço por meio da música e da ação solidária, com o objetivo de angariar alimentos para os mais afetados pela pandemia.

Roberto irá reencontrar grandes amigos e presentear o público com suas canções. Um time de convidados fará duos inéditos com o Rei. Entre eles, estão a banda Jota Quest, seus amigos Erasmo Carlos e Wanderléia, Fafá de Belém, a dupla Zezé Di Camargo & Luciano, Zeca Pagodinho, Ivete Sangalo e o casal Sandy e Lucas Lima.

No intervalo do show, Claudia Raia e Patricia Poeta convidarão os telespectadores para compartilharem seus momentos que #nãotêmpreço: a cada # postada nas redes sociais, a Mastercard doará uma refeição para a ONG Ação da Cidadania. A campanha terá duração até o dia 31 de dezembro*.

Momentos que #NãoTêmPreço
Como parte da campanha de fim de ano “Momentos que #NãoTêmPreço”, a Mastercard colheu depoimentos dos consumidores brasileiros sobre “o que não tem preço para você neste fim de ano?” e as respostas deram origem a um vídeo institucional veiculado nas redes sociais da companhia.

Além disso, a Ponte Estaiada, cartão postal de São Paulo, e o Shopping Light, sede do Priceless localizado no centro histórico da cidade, receberam uma iluminação especial da Mastercard, com dizeres de esperança e votos para 2022.

Outra iniciativa foi o show “Encontros que #NãoTêmPreço”, promovido pela Mastercard no último sábado (18), em parceria com a ONG Ação da Cidadania. O evento reuniu grandes nomes da música brasileira, como Agnes Nunes; Alcione; Banda Tuyo; Caetano Veloso; Liniker; Luísa Sonza; Maria Rita; Paulinho da Viola; Rael e Xênia França, com o propósito de engajar o público a ajudar os mais afetados pela pandemia e pelas enchentes na região da Bahia e Minas Gerais.

O show será reprisado no Multishow nos dias 22/12, às 18h, 23/12, às 09h30 e 24/12, às 14h30. A apresentação na íntegra também está disponível no canal da Mastercard no YouTube.

*Limitada a 500 mil refeições.

Sobre a Mastercard
A Mastercard é uma empresa global de tecnologia do setor de pagamentos. Nossa missão é conectar e impulsionar uma economia digital inclusiva que beneficie a todos, em todos os lugares, tornando as transações seguras, simples, inteligentes e acessíveis. Usando dados e redes seguras, parcerias e paixão, as nossas inovações e soluções ajudam indivíduos, instituições financeiras, governos e empresas a alcançar seu maior potencial. Nosso quociente de decência, ou DQ, impulsiona a nossa cultura e tudo o que fazemos dentro e fora de nossa empresa. Com conexões em mais de 210 países e territórios, estamos construindo um mundo sustentável que abre possibilidades Priceless para todos.

Palladium Curitiba funciona até meia-noite nesta quinta-feira (23)

Nesta quinta-feira (23) o consumidor terá 14 horas para as últimas compras no Palladium Curitiba. Além disso, poderá apreciar a decoração de Natal, e ainda participar da campanha que irá sortear um Corolla Cross.

Amanhã (23), as lojas abrem das 10h às 24h. Na véspera de Natal, 24, o funcionamento será das 9h às 18h. Dia 25 de dezembro, lojas não abrirão. No dia 31, o shopping abrirá das 10h às 16h. E no dia 01 de janeiro de 2022 estará fechado.

Papai Noel recebe as famílias nesta quinta-feira (23) das 10h até meia-noite. Já na sexta (24), das 9h às 18h. A decoração Natalina poderá ser visitada até dia 5 de janeiro, em horário de funcionamento do shopping.

O consumidor do Palladium Curitiba também pode participar da promoção “Compre e Concorra”. A cada R$ 200 em notas, os clientes concorrem a um carro da marca Toyota, modelo Corolla Cross. A versão é RXE 2.0 com câmbio automático, 04 portas, flex, na Cor Cinza Granito, ano de fabricação 2021 no modelo 2022. A campanha continua até 16 de janeiro de 2022. O sorteio será no dia 17 de janeiro de 2022. O regulamento completo pode ser acessado no site https://www.palladiumcuritiba.com.br/. Posto de troca está localizado no Piso L3.

Programe-se

23 de dezembro – 10h às 24h

24 de dezembro - 9h às 18h

25 de dezembro – lojas não funcionam/praça de alimentação facultativa

26 de dezembro - 12h às 20h

31 de dezembro – 10h e às 16h

01 de janeiro – lojas não funcionam/praça de alimentação facultativa

Decoração de Natal - durante horário de funcionamento do shopping

Papai Noel

23/12: 10h às 24h - Intervalos: 13h30 às 14h e 20h30 às 21h

24/12: 9h às 18h - Intervalo: 13h25 às 13h35

Ingresso para Carrossel:

Individual: R$ 10,00 para 4 voltas – Dinheiro

Família: R$ 30,00 para 4 voltas (para 4 pessoa) – Dinheiro

Confira os horários do Carrossel:

SEG a SEX: 10h-23h

SÁB: 10h-23h

DOM: 12h-22h

Fotos:

Impressa – 15x21- R$15,00 – acompanha moldura de Natal – Dinheiro ou cartão de débito

31ª edição do Natal do Palácio Avenida movimenta a comunidade

População doa centenas de brinquedos para presentear os jovens coralistas

Dezembro de 2021 – Em 2021, mais uma vez o Natal do Bradesco no Palácio Avenida aconteceu de forma virtual. Porém, a relação de carinho entre os pequenos coralistas e o público permanece: a campanha de arrecadação de brinquedos promovida pelo banco movimentou a população, que levou os presentes até o Palácio Avenida.

Foram arrecadados mais de 500 itens, entre brinquedos, material escolar e produtos de beleza e higiene. Com as doações foi possível montar kits personalizados para cada uma das 175 crianças e adolescentes das seis instituições de acolhimento apoiadas pelo Bradesco em Curitiba e região metropolitana. Os Anjos de Natal, funcionários do banco que atuam de forma voluntária no espetáculo, também contribuíram com a campanha, fazendo a triagem dos brinquedos, separação por idade das crianças e adolescentes, higienização e embalagem para presente.
Assim como no ano passado, a campanha foi uma forma de agradecer e homenagear os pequenos coralistas, que não puderam estar presencialmente nas janelas.

Espetáculo
O espetáculo “O Segredo das Janelas - O Natal da Esperança” estreou no dia 18 de dezembro no YouTube do Bradesco e ficará disponível até 06 de janeiro. A grande aventura musical tem participação de Carlinhos Brown, do ator mirim Agyei Augusto e das crianças coralistas.
Além disso, o banco disponibilizou em sua plataforma Bradesco Cultura (cultura.bradesco) um filme inédito que exalta toda história e emoção do Natal do Palácio Avenida, ao longo dos 30 anos de apresentações. A obra relembra a trajetória do evento desde o início em 1991, com seus símbolos, detalhes e curiosidades. Há ainda depoimentos de Carlinhos Brown, Agyei Augusto, do diretor de criação Ricardo Rizzo e da maestrina Dulce Primo.

Quem passar pelo centro pode aproveitar e conferir a decoração do Palácio Avenida, que seguirá iluminado também até o dia 06 de janeiro.
---

Piemonte faz ação de Natal no Bairro Campo de Santana, em Curitiba

Natal é época de generosidade. De dar alegria, de estender a mão. Para muitos as festas de final de anos lembram felicidade, confraternizações, presentes e muita comida. Já para outros, são dias comuns. Para trazer alegria para mais de 200 famílias da Associação Comunitária Vila Santana no bairro Campo de Santana em Curitiba, a Incorporadora e Construtora Piemonte realizou nesse domingo (19), uma ação solidária que reuniu crianças e adultos.
A ação contou com a doação de brinquedos realizadas pelos funcionários da empresa, e ao final, a Piemonte dobrou a quantidade recebida. Além de brinquedos, as crianças ganharam doces e chocolates.
As ações solidárias realizadas pela Piemonte acontecem durante todo o ano e são realizadas em diversas instituições e cidades em que a construtora atua. “Esse sentimento de generosidade não pode acontecer somente no Natal, ele precisa ser constante. Temos a certeza de que quando planejamos uma ação como essa com o intuito de ajudar, também saímos ajudados. O agradecimento das crianças e dos pais é muito gratificante que saímos emocionados”, finaliza Josiane Lima, gerente de Marketing da Incorporadora e Construtora Piemonte.

The OX Room Steakhouse estende a comemoração de Natal além da ceia e almoço

Celebração

Premiada e consolidada entre os principais restaurantes de carnes de Curitiba, a The OX Room Steakhouse comemora o Natal presencialmente com horários alternativos para a ceia e o almoço da celebração deste fim de ano.

Em vez de ceia no dia 24 e almoço no dia 25, a prestigiada steakhouse do bairro do Batel terá um almoço na véspera e um jantar na data da comemoração, com um preparo diferenciado criado pela equipe do chef Leandro Fernandes.

A aposta dele é oferecer outros pratos em vez dos tradicionais peru e tender, como a paleta de cordeiro marinada em um preparo de temperos e assada por seis horas, acompanhada de brócolis, batatas rústicas com bacon e arroz natalino (R$ 239 para duas pessoas).

“A ideia aqui é começar a comemoração antes e terminar depois, já que as pessoas preferem passar a ceia do dia 24 e o almoço do dia 25 em família. Na The OX Room Steakhouse, apostamos no almoço do dia 24 e no jantar do dia 25 para estender a celebração natalina”, conta o chef da casa.

Também é diferente a sugestão de sobremesa destas refeições, com uma criação especial da chef Lívia Borges. A Sobremesa Festiva (R$ 39) é um preparo que leva estrogonofe de nozes com chocotone molhado no Licor 43 e creme belga com nozes picadas e cereja.

Sobre a The OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a The OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e requintado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em um ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra), sobremesas e happy hour. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis selecionadas diretamente no açougue da OX.

Já a adega de vinhos possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A The OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br e no Instagram www.instagram.com/oxroom_steakhouse/.

Verão 2021: saiba como curtir as férias de fim de ano com saúde

Coordenadora dos cursos de Saúde do UniCuritiba dá dicas sobre alimentação, hidratação, exposição ao sol e atividades físicas
Com o avanço da vacinação contra a Covid-19 e o afrouxamento nas regras de isolamento social, o Verão 2021 traz novas possibilidades de férias e lazer. As viagens e os passeios que tiveram de ser suspensos no final do ano passado em função da pandemia estão de volta ao planejamento de muitas famílias.

Para a maioria dos brasileiros, a possibilidade de sair da rotina e aproveitar os dias ao ar livre, na praia ou no campo, é animadora, mas especialistas alertam: é preciso evitar excessos e redobrar os cuidados com a alimentação, hidratação, exposição ao sol e atividades físicas. As altas temperaturas da estação que começa oficialmente no dia 21 de dezembro podem comprometer a saúde.

Coordenadora dos cursos de Saúde do UniCuritiba – instituição que faz parte da Ânima Educação, uma das principais organizações de ensino superior do país –, Maria Fernanda Koch Temporal ensina que o verão pede alimentos leves e frescos, sucos naturais e muita água. “A hidratação é fundamental e a alimentação deve ser equilibrada e rica em nutrientes presentes nas comidas in natura. Verduras cruas e frutas são boas opções.”

A mesa farta nas ceias de Natal e Réveillon é uma tentação, reconhece a professora, mas nem por isso é preciso abusar. O segredo está no equilíbrio. “É possível experimentar todas as delícias desta época de festa. Basta moderação, inclusive no consumo de bebidas alcóolicas, que são altamente calóricas.”

Dicas para curtir o verão

Para aproveitar a estação e as férias sem problemas, Maria Fernanda dá algumas orientações.

1. As celebrações de Natal e Ano Novo costumam ser fartas. Restrinja a ingestão de calorias como doces, gorduras, refrigerantes e bebidas alcóolicas após as festas. No dia a dia, prefira frutas, verduras frescas e carnes magras.

2. Se exagerar no consumo de bebidas alcoólicas e doces durante as festividades, modere nos dias seguintes. Dê preferência ao consumo de água e sucos naturais.

3. O organismo precisa de água para funcionar bem. No verão, essa necessidade aumenta. Para evitar a desidratação, é importante ter sempre uma garrafinha de água por perto.

4. Consuma no mínimo 30 ml de água por quilo de peso corporal durante o dia. O ideal é que a água seja fervida ou filtrada.

5. Para garantir que o corpo tenha os nutrientes necessários, troque o refrigerante, as bebidas industrializadas e os sucos em pó ou caixinha por água de coco natural ou suco de fruta, também natural.

6. As máscaras usadas como prevenção à Covid-19 podem aumentar a sensação de calor e provocar mais sede. Capriche na hidratação.

7. As férias e o calor favorecem a prática de atividades físicas. Se for ao ar livre, prefira o início do dia, fim de tarde ou noite. Evite a exposição ao sol entre 10h e 16h.

8. No verão, não deixe de usar protetor solar. O sol nos horários de pico envelhece as células e aumenta os riscos de câncer de pele e queimaduras.

9. Use boné, óculos de sol, chapéu, guarda-sol e reaplique o protetor solar de tempos em tempos ou sempre que sair da água.

10. Cuide de si e de seus familiares. Idosos e crianças são mais sensíveis e, por isso, devem se hidratar e se alimentar de forma saudável e natural.

11. Na praia, não consuma produtos gordurosos ou perecíveis, sujeitos a estragar quando expostos ao calor. Prefira frutas, picolés e água.

12. Em casos de insolação, hidrate-se e procure um lugar fresco, com sombra e ventilação. Se tiver dor de cabeça, tontura, febre ou confusão mental, procure assistência médica.

8 receitas de bebidas e drinks sem álcool para as celebrações de fim de ano

Freeletics Nutrition reuniu ideias de bebidas para quem quer aproveitar o período de forma mais saudável

QSftmykf3MQvhK67RjQJ8I9No5LCNo9PBHrToOqEW_fsucEaKInjuwGnitvs31ggPcHxFbsSKp9UzgFTvJntSQmYH6oP6Y8Ux3-LX15rmxg5UmeLkaWynbNWvlM7wV1fuNCY4uo8
Fotos: Freeletics Nutrition

Com a chegada do Natal e do Ano Novo, a maioria das pessoas se reúne para celebrar esse período, com fartura de comidas e bebidas. As festas de final de ano, entretanto, são regadas de exageros, e são poucas as pessoas que conseguem manter a dieta saudável que seguem no dia a dia.

Pensando nessa dificuldade que muita gente tem em manter uma boa alimentação durante essa época, o Freeletics Nutrition, aplicativo líder em exercícios físicos e estilo de vida com uso de inteligência artificial, reuniu oito receitas de bebidas e drinks sem álcool para quem não quer tirar o foco de uma alimentação saudável e nutritiva no fim do ano.

Energético de kiwi

pQdssBbX2EZn03OkDQwGPD-YQKtHvh8YIfplfaXD73FhVJyjUa6gZDgfbyBi6naZ7Go1tOwsopioQsw303oJb0f1hvblbCS6jep8gv8KI7-zkVR-u-1PKgbBenH5SfJziuIQIq-b

Ingredientes
2 talos de aipo
2 kiwis
300ml de suco de laranja sem açúcar
½ colher de chá de pimenta malagueta em flocos

Modo de preparo
Pique o aipo e descasque o kiwi. Ponha tudo no liquidificador e bata até que atinja uma consistência suave

Energizante de frutas vermelhas

nke9rLLtXArzDSHz50nKDup4eywjxQ2dNgJc8oUCO-bLncWSeXkHD55hbxZNhecEMXeE4G0yLloxNDUepAe9n_Pwc68EmqfGiCBmwyW4BUOQHSHqH5yJB352OqGaQSRxGnPODHkM

Ingredientes
250g de framboesa
5g de gengibre
½ toranja
150ml de água com gás
Opcional: folhas frescas de hortelã

Modo de preparo
Descasque o gengibre e corte-o grosseiramente. Coloque em um liquidificador com as frutas vermelhas e o suco de toranja. Bata em potência alta até ficar homogêneo
Adicione água com gás e mexa

Drink de avelã e aveia

Bc8VvVAZbqgNv-aqf6gqRTf2-2MSct5FfphRidcb61zqz0OExUd46DF7t0Ioeowrq9J1mvfrG_xsajXuzR9LeGCcoJjwmOG07FJwCmnSvm3i2aXKxpeo6HDQXY6BYXHWw8e6SHtz

Ingredientes
30g de aveia
½ banana
100 de iogurte de soja
250ml de suco de laranja sem açúcar
25g de avelã
Opcional: baunilha fresca

Modo de preparo
É só bater tudo em potência alta até ficar homogêneo

Shake de cenoura com pepino

hVyhGaRoeMOkTl9ECovonemW-hjg4i2DAn1qPbIDlrEFCvl42Jy7h3ZQjGe8gwuP3QXPyBZlQdIQ-uqk7s7IJMe21rYxcCdFmkzo9jQzPADh0vQ7YXAZEQQBQJjS3mVqHYJUCV9U

Ingredientes
250ml de suco de cenoura sem açúcar
½ pepino
50g de soja torrada
10g de gengibre ralado
150g de iogurte grego
150ml de água
½ colher de chá de cominho moído
Opcional: sal e pimenta do reino

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até que atinja uma textura suave

Drink de manga com abacaxi

wSNOW_PPQi9eZdbaEYLqA2OGzet2Lyy0QyxEFOlWSFSs6qXuU7sUBXkBz6pmwk1lyw7FcbWegyKcHut4U-grlAtlnBwgVGcoMgImJLie-KbeVKtdt_M3Pcp8BXcRh-rtem-B_nqE

Ingredientes
½ manga
200g de abacaxi fresco
240ml de água de côco
80ml de leite de côco
1 colher de sopa de manteiga de amêndoas

Modo de preparo
Pique a manga e o abacaxi e bata no liquidificador. Sirva com gelo, se preferir

Mojito
PXWdARdNd3_i-7Rc5mtUrE30xkXmSfVoGNU5Es0IPhTm2QrsLeVlzvodWSz55YeI7YM0asDAupblV_DSpdUyemdEgFAnzv1yv5Z4F-griXy51gimf1yXUgPbro_W_Ph53N8x0QCk

Ingredientes
Serve 4-6
Para o xarope de hortelã:
2/3 xícaras de água
1 xícara de xarope de agave
1 punhado de folhas de hortelã frescas

Para a mistura
1 xícara de suco de limão espremido na hora
1 xícara de água
1/3 xícara de suco de limão siciliano espremido na hora
3 limões fatiados
Gelo e folhas de hortelã frescas para decoração

Modo de preparo
Xarope de hortelã: adicione a água, o xarope de agave e as folhas de hortelã em uma frigideira e aqueça em fogo médio, mexendo constantemente até que tudo esteja levemente misturado, e deixe ferver
Deixe ferver por um minuto antes de reduzir o fogo e deixe esfriar completamente
Retire as folhas de hortelã
Em uma jarra, misture o xarope de hortelã, o restante da água, o suco de limão e de limão siciliano
Adicione as fatias de limão e as folhas de hortelã frescas
Para melhorar o sabor: deixe resfriar por pelo menos um hora na geladeira antes de saborear

7. Banana-Vanilla Colada

jLXp_kKBHgDsgn4t9u-C_U4OM8wEi84-903YktLKbXjzc9rm2U2-wrXtQ-nf0mJReGeAdna4Vn8u4qZCb9wxxK9fQpz8ld2YNw2IfckpBuQzjo9aetev-M3WgGjQBuUTLNyzsuZG

Ingredientes
Serve 4
3 bananas
8 cubos de gelo
2 xícaras de água
1 copo de leite desnatado/leite de amêndoas
2 medidas de whey de baunilha
1 favo de baunilha

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, bata no liquidificador e pronto
Para melhorar o sabor: deixe resfriar por pelo menos um hora na geladeira antes de saborear

8. Virgin Peachy
QSftmykf3MQvhK67RjQJ8I9No5LCNo9PBHrToOqEW_fsucEaKInjuwGnitvs31ggPcHxFbsSKp9UzgFTvJntSQmYH6oP6Y8Ux3-LX15rmxg5UmeLkaWynbNWvlM7wV1fuNCY4uo8

Ingredientes
Serve 4
Cubos de gelo
1 xícara de suco de laranja espremido na hora
4 xícaras de água com gás
3 pêssegos descascados e fatiados
10 cm de gengibre fresco fatiado

Modo de preparo
Preencha uma jarra com gelo até a metade e despeje o suco de laranja e a água com gás
Adicione os pêssegos frescos e o gengibre e mexa com uma colher
Para melhorar o sabor: deixe esfriar por pelo menos uma hora na geladeira

Sobre o Freeletics
O Freeletics foi fundado em 2013 com a missão de desafiar e inspirar as pessoas a se transformarem na melhor versão de si mesmas, tanto mental quanto fisicamente. Desde então, a empresa se tornou líder em coaching de treino e estilo de vida com uso de Inteligência Artificial (IA). Hoje o Freeletics conta com 52 milhões de usuários em mais de 175 países. O aplicativo Freeletics não é apenas o aplicativo fitness nº 1 da Europa, mas também oferece a mais avançada tecnologia de IA do mercado. Ele coloca um personal trainer no seu bolso, permitindo que você treine a qualquer hora, em qualquer lugar, com planos e exercícios super personalizados. Sua tecnologia de IA permite que o aplicativo aprenda com seus 52 milhões de usuários e seus feedbacks individuais, para atender a todos de forma personalizada. Assim, são desenvolvidas Training Journeys inteligentes e projetadas de forma exclusiva para cada usuário, até o último exercício.
Para mais informações sobre o Freeletics, acesse www.freeletics.com. Para baixar gratuitamente o aplicativo Freeletics, visite a App Store ou a Google Play Store. Para ganhar uma assinatura e testar o aplicativo, por favor, entre em contato.

Ceia de Natal Caipira é uma opção econômica e saborosa.

Frango caipira, leitão à pururuca, vaca atolada e arroz mineiro são algumas das opções.

Novo representante da cozinha mineira contemporânea, o Observatório Gastrobar e Café abriu oficialmente suas portas neste mês de dezembro em Ouro Fino, Minas Gerais. Localizado na região central da cidade (cerca de 3 horas da capital paulista), o espaço apresenta ousadas versões de clássicos da gastronomia mineira e tem a cozinha pilotada pelo chef ourofinense Rafael Alexandre. Com um menu generoso para este Natal, a casa preparou uma típica ceia da roça com leitão à pururuca, vaca atolada, frango caipira, arroz mineiro etc.
Mais acessível ao bolso do brasileiro, a simplicidade da gastronomia mineira é uma ótima opção para este ano em que a alta dos preços dos alimentos tem assustado muitos consumidores. Apostar no frango caipira é a principal dica do chef Rafael. Confira as receitas do Natal Caipira do Observatório Gastrobar.

Receitas Natal Caipira

Frango Caipira
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
1 galinha caipira, limpa e cortada em pedaços (2 kg)
Meio pimentão vermelho picadinho (150 g)
Meio Pimentão verde
2 tomates
Tempero verde
1 caldo de frango
2 colheres (chá) de colorau
1 xícara (chá) de água (200 ml)

Modo de fazer
Limpe o frango.
Passe limão no frango.
Em uma panela coloque o óleo e frite o frango, deixe a água dele secar e vá fritando .
Coloque o colorau.
Misture bem.
Coloque a cebola e o alho.
Doure.
Coloque o caldo de frango.
Cubra com água e deixe cozinhar na panela de pressão.
Deixe por 25 minutos em fogo médio.
Tire a pressão.
Deixe o caldo ir secando e coloque os demais ingredientes.
Tempo de preparo 50 minutos
Rendimento 6 porções

Arroz Mineiro
Ingredientes
4 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
Sal a gosto
600 g de linguiça fresca
600g de bacon
1/2 maço de couve picada finamente
1 xícara (chá) de queijo tipo meia cura cortado em cubos
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de fazer
Aqueça o óleo na panela por 1 minuto, frite o Arroz por 20 segundos mexendo, acrescente 4 xícaras (chá) de água quente e o sal.
Tampe a panela abaixe o fogo cozinhe por 20 minutos até que secar.
Tire do fogo e abafe por 5 minutos.
Tire a pele da linguiça e amasse com o garfo.
Frite bem a linguiça e o bacon, em seguida misture com o arroz e reserve.
Na mesma frigideira, junte óleo e refogue a couve até murchar.
Misture no arroz, a linguiça a couve e o queijo, jogue a salsinha e a cebolinha picadas e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções. Tempo de preparo: 60 minutos

Vaca atolada
Ingredientes
Costela de Boi - 1 quilo
Cebola - 2 unidades
Alho - 6 dentes
Caldo de carne - 2 tabletes
Óleo de soja a gosto
Mandioca - 800 gramas
Cheiro-verde - a gosto
Pimenta do reino - a gosto

Modo de fazer
Tempere a carne com alho e sal. Coloque no fogo, em uma panela de pressão sem a tampa, o óleo e vá colocando aos poucos a carne para dourar. Se você achar que irá ficar muito cheia a panela, frite metade, reserve e depois frite a outra metade. A carne deve ficar bem dourada, bem fritinha, mas não deixe queimar. Isso é muito importante, que ela fique bem dourada por todos os lados.
Depois disso, adicione a cebola e o alho para dar uma dourada, sempre mexendo. Coloque o caldo de carne. Ponha água na panela, cobrindo as carnes para cozinhar em pressão. Feche a panela de pressão. Quando começar a chiar, deixe cozinhar por 40 minutos. Cozida a carne, coloque a mandioca em pedaços, para cozinhar dentro da panela. Se precisar, coloque um pouco de água. Se a mandioca custar para cozinhar, jogue, sem medo, bastante água para dar um susto nela, que ela cozinha. O caldo da costela vai ficar um pouco mais grosso. Fique sempre perto para ver se não precisa de mais água para evitar grudar o fundo da panela. Na hora de servir pode ser adicionado à panela, bastante cheiro verde picado.

Rende 6 porções
Tempo de preparo 180 minutos

Leitão à pururuca
Ingredientes
1 leitão de aproximadamente 5 kg
2 colheres de sal
1/2 kg de cebola
1/2 kg de pimentão
1 cabeça de alho
3 maços de coentro (cheiro verde)
2 colheres sopa de pimenta-do-reino
50 g de colorau
3 colheres de catchup
5 folhas de louro
250 g de margarina
1 vidro de glucose de milho (mel karo)
1 garrafa de vinho tinto
1 garrafa de vinagre

Para decorar
3 maços de alface
1/2 kg de tomates maduros em rodelas
1 lata de pêssego em caldas
1 lata de abacaxi em caldas
1 lata de ameixa em caldas
1/2 kg de uva itália
300 g de uva passas
2 pacotes de batata palha
1 maçã inteira

Modo de fazer
Limpe o leitão, fure-o com uma faca de ponta e lave com vinagre. Bata no liquidificador a cebola, o alho, o pimentão, o coentro, o colorau, a pimenta-do-reino com o vinho. Coloque o leitão em um saco plástico grande e regue com o tempero batido, amarre-o e deixe na geladeira por 12 horas aproximadamente. Coloque um panelão que caiba o leitão com 2 litros de água para ferver, coloque o leitão com todo o molho na panela, tampe e deixe cozinhar por 1 hora aproximadamente. Unte uma assadeira grande, coloque o leitão e cubra com papel alumínio, coloque pra assar por duas horas. Tire do forno, retire o papel alumínio, derreta a margarina, misture a glucose de milho, pincele o leitão e volte ao fogo por mais meia hora. Retire do forno, escorra o excesso de gordura e decore na própria assadeira.

Tempo de preparo 15 horas

Leitão à pururuca / Divulgação Observatório

Vaca atolada / Divulgação Observatório

Como driblar a inflação na ceia de fim de ano?

Escolha de produtos regionais, substituição de ingredientes nas receitas e planejamento financeiro estão entre as dicas
A criatividade na hora de escolher o cardápio da ceia de Natal e Réveillon terá de ser redobrada neste ano. Isso porque a inflação jogou para cima o preço dos produtos mais tradicionais na mesa dos brasileiros: carnes, aves, bacalhau e vinhos.

A alta de preços no acumulado de 12 meses chegou a 27% em itens típicos desta data, segundo levantamento do Instituto Brasileiro de Economia (Ibre) da Fundação Getúlio Vargas (FGV). As aves lideram o ranking, segundo dados do Índice de Preços ao Consumidor (IPC-10), com aumento superior a 25%.

A lista tem ainda ovos (20,05%), carnes bovinas (16,68%), azeite (13,69%), bacalhau (7,98%), vinhos (7,77%), lombo suíno (6,48%) e pernil suíno (3,44%). O professor de Marketing, Pesquisa de Mercado e Branding do UniCuritiba, Sérgio Czajkowski Júnior, explica que o avanço nos preços reflete uma combinação de fatores.

“A pandemia trouxe implicações para a economia mundial e interferiu fortemente nos índices de inflação. Além disso, com a demanda reprimida do mercado chinês e o aumento das exportações, a oferta de produtos, principalmente de origem animal, reduziu no Brasil e elevou o preço para os consumidores locais”, explica o especialista, doutorando em Administração.

Fatores climáticos, alta do dólar (que pressiona o preço de produtos importados como vinhos e bacalhau), aumento no preço da ração (resultado do preço do milho e da soja) e custos logísticos elevados provocados pelo alta do diesel se somam à conta, deixando a ceia ainda mais salgada.

Valorização de produtos regionais
A dica do professor do UniCuritiba – instituição que faz parte da Ânima Educação, uma das principais organizações de ensino superior do país – é substituir itens importados, marcas famosas ou artigos com alto valor agregado por produtos locais. “Privilegiar os produtores e o comércio local é uma excelente alternativa para driblar os preços e valorizar as marcas regionais. Com certeza, a qualidade da ceia estará garantida, com valores mais convidativos.”

Outra orientação é fazer o planejamento financeiro para começar 2022 sem dívidas e evitar o uso do crédito rotativo do cartão de crédito. “Essa é a maneira mais cara de obter empréstimo e a principal forma de endividamento dos brasileiros”, alerta Sérgio Czajkowski Júnior.

A recomendação é usar o 13º salário e a participação nos lucros - paga por algumas empresas - para quitar as dívidas antes de fazer novas compras. “Reserve também uma parcela para as despesas e impostos do início do ano e só o que sobrar deve ser gasto nas festas. O melhor é começar 2022 com as finanças equilibradas”, ensina o especialista.

Receitas para a ceia
A coordenadora do curso de Nutrição do UniCuritiba, professora Maria Fernanda Koch Temporal, preparou duas receitas para ajudar quem pretende driblar a inflação. A sugestão é trocar o tradicional chester ou peru pelo frango e caprichar na farofa com ora-pro-nobis – uma planta comestível e rica em proteínas. Tudo para surpreender seus familiares e amigos com uma ceia nutritiva, saborosa e saudável.

FRANGO RECHEADO SAUDÁVEL
Ingredientes:
· 1 frango inteiro sem pele e limpo
· 1 xícara de ricota
· 2 colheres de requeijão
· Meia xícara de cenoura ralada
· Meia xícara de vagem picada cozida al dente
· 1 tomate picado sem semente
· 1 cebola pequena inteira
· Sal e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Tempere o frango conforme a sua preferência e deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.
Misture a ricota, o requeijão, a cenoura, a vagem, o tomate, o sal e o cheiro verde. Recheie o frango com essa mistura, mais uma cebola inteira pequena crua (para manter a umidade).
Leve ao forno envolvido em papel alumínio por mais ou menos 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar.

FAROFA DE ORA-PRO-NOBIS E BANANA
Ingredientes:
· 2 xícaras de farinha de milho
· 10 folhas de ora-pro-nobis cortada em fatias bem finas
· 2 bananas picadas em pedaços pequenos
· 1 cebola inteira
· 2 dentes de alho
· 1 colher de sopa de manteiga
· Sal a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho na manteiga, em seguida refogue a ora-pro-nobis até murchar. Quando estiver bem refogado, acrescente a farinha de milho, a banana, tempere com sal e mexa.

Natal Harmoniza com Vinhos

Grand Cru prepara dicas de harmonização para realçar os sabores da ceia de natal
Opções de vinhos para harmonização na ceia de final do ano
As festividades do fim de ano exigem uma mesa ornamentada, família reunida, boa comida e bebida. Tradicionalmente, essa época do ano combina muito bem com vinhos e espumantes. A ceia de Natal, então, tem pratos diversos que acompanham tanto o tinto quanto o branco.

Pensando nesse jantar mais que especial, a Grand Cru preparou sugestões para diversificar os pratos natalinos, aprimorar o paladar e unir as pessoas queridas em volta à mesa, independente de ter ou não passas no arroz. Já preparou o caderninho? Lá vem as dicas.

Para as entradas três alternativas, começando com uma solução simples, mas que sempre gera dúvidas, que é a hora de montar tábuas. Quais frios selecionar, quão diverso tem que ser? Neste caso, a melhor aposta se baseia no conceito de menos é mais. Uma tábua de Brie, salame e castanhas fica linda e harmoniza muito bem com o vinho Berne Aop Inspiration.

Outras opções de entradas são a burrata com tomatinho cereja que combina com o Mazzei Azisa e/ou com o Leyda Single Vineyard Las Brisas Pinot Noir. Para fazer diferente, o hommus de beterraba é versátil, deixa a mesa com aquele colorido e pode ser apreciado com os rótulos Pizzorno Mayusculas Tannat Macer Carbonica e com o Estandon Heritage.

Nos pratos principais, a importadora pensou em atender, também, os vegetarianos, como uma deliciosa quiche de cogumelos que terá seus sabores realçados com os vinhos Leyda Reserva Syrah, ou o vinho Eminia Perini Merlot. Outra opção é uma lasanha de berinjela com ricota que casa com rótulos como o Niepoort Dao Conciso Tinto.

Tradicionais e clássico, as estrelas da noite: o salpicão de frango pede o vinho Poderidal Nespoli Pinot Bianco Dogheria. E, que tal, um molho de laranja para temperar o frango ou peru de natal? Fica perfeito com os rótulos Kracher K. e com o Zuccardi Serie a Torrontes.

As sobremesas, não podem faltar: manjar de coco com calda de frutas vermelhas, que todo mundo sabe que ficam ótimas com espumantes, e por isso, a indicação é o Nocturno Demi Sec, que é um ótimo acompanhante e vai trazer um ar de frescor na boca.

Para finalizar com chave de ouro, sabe aquela preguiça de, depois de tudo isso, ainda ter que pensar na sobremesa? A solução também é uma dica de presente, ótima, que são os panetones Grand Cru. Em três sabores, Bites, com pedaços de chocolate, harmoniza com o vinho Niepoort Tawny; o de Vinho do Porto que se une ao San Marzzano Passito e o de Frutas que pede o Harverst Sauvignon Blanc.

Com absoluta certeza essa ceia vai ser a melhor de todas! Se precisar fazer o cálculo de quantas garrafas de vinho vai precisar para essa celebração, aqui vai a última dica: uma garrafa de vinho serve até quatro pessoas, dando 187ml para cada. No site da Grand Cru e nas lojas, é possível achar todos os rótulos acima.

Sobre a Grand Cru

A Grand Cru é a maior importadora e distribuidora de vinhos premium do Brasil. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. É a única empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes, com selo Great Place to Work (GPTW), que reconhece a empresa como uma das melhores para se trabalhar. Site: www.grandcru.com.br

tube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

Três receitas para aproveitar as sobras das ceias de Natal e Réveillon

Chef Matheus Batalha desenvolveu receitas com Pernil, Chester e Peru para agradar a todos os paladares

As festas de fim de ano são marcadas pelas celebrações regadas a boa comida e diversas pessoas ao redor da mesa, mas no dia seguinte às ceias de Natal e Réveillon, surge a questão: O quê fazer com as sobras da ceia para que a comida, saboreada no dia anterior, não fique com aquela cara de requentada?

O Chef Matheus Batalha, um dos expoentes da gastronomia paranaense, responsável pelo Batalha Gastronomia, desenvolveu três receitas simples e práticas que prometem evitar o desperdício e transformar o que sobrou das ceias em algo saboroso e que agrada a todos os paladares. Confira!

Para o Pernil que sobrou, Sanduíche de Natal

Você vai precisar de:

- Pernil da noite anterior

- Pão baguete ou francês

- Cebola roxa

- Queijo provolone

- Manteiga

- Mostarda Dijon

Modo de fazer:

- Desfie o pernil suíno, misture com o molho do assado e com o queijo provolone ralado.

- Passe a manteiga no pão e toste na frigideira.

- Corte a cebola roxa bem fininha.

- Para a montagem, passe a mostarda Dijon no pão tostado, coloque o pernil desfiado e a cebola roxa. Está pronto para servir!

Se sobrou Peru... Que tal um tomatinho assado, combinado à iguaria?

Você vai precisar de:

- Tomate italiano

- Peru desfiado

- Ervilha fresca ou congelada

- Farinha Panko

- Queijo Parmesão

- Salsinha picada

- Cebola

- Alho

Modo de fazer:

- Corte as 'tampas' do tomate, retire a polpa, tempere com sal e deixe em pé na forma.

- Refogue o alho, cebola, ervilha e o peru. Depois de refogado, acrescente a Farinha Panko formando basicamente uma farofa.

- Coloque essa farofinha dentro dos tomates e polvilhe com queijo parmesão.

- Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.

A sobra do Chester pode se tornar uma deliciosa saladinha!

Você vai precisar de:

- Peito de chester da noite anterior.

- Um limão

- Mostarda

- azeite de oliva

- Uma laranja

- Queijo branco

- Rabanete

- Rúcula

- Mix de folhas verdes

- Sal

Modo de fazer:

- Cortar em fatias o chester e reservar.

- Misturar uma colher de sopa de mostarda com o suco de 1 limão, 1 laranja e o azeite de oliva, e mexer bem até ficar homogêneo.

- Fatie o rabanete bem fininho e cortar o queijo branco em cubos.

- Lave as folhas e ajeite-as em uma travessa. Coloque o chester e disponha as fatias de rabanete.

- Acrescente o queijo branco e, por último, regue com o molho e sirva.

“São receitas simples, que agradam a toda a família e que ficam muito bem com as sobras das ceias, evitando o desperdício”, afirma o Chef Matheus Batalha.

Sobre Batalha Gastronomia

Conduzida por um dos mais talentosos e experientes Chefs de Cozinha de Curitiba, Matheus Batalha, o jovem prodígio da gastronomia paranaense que trocou o curso de Ciência da Computação pelas panelas e fogão e descobriu na gastronomia a sua vocação. Em 2013, concluiu o curso de Chef de Cuisine – Restaurater pelo Centro Europeu e teve passagens marcantes por alguns estabelecimentos de Curitiba. À frente da Batalha Gastronomia, pratica a culinária do seu jeito, oferecendo sempre os melhores ingredientes aliados às técnicas que estuda incansavelmente para oferecer uma experiência gastronômica saborosa e exclusiva.

Mais informações podem ser obtidas pelo Instagram https://www.instagram.com/batalhagastronomia/

SAIBA COMO HARMONIZAR A SUA CEIA DE NATAL COM CERVEJAS E VINHOS ESPECIAIS

Confira um guia prático com indicações de bebidas e pratos para aproveitar uma das noites mais celebradas do ano

Estamos a poucos dias do Natal e, neste ano, após um longo período de isolamento social, será possível reunir parentes e amigos com mais segurança para celebrar a data e brindar com esperança a chegada de 2022.

E que tal fazer esse brinde tão simbólico com uma harmonização de bebidas especiais? Elaboramos uma seleção de pratos típicos natalinos e deliciosas opções de cervejas e vinhos para combinar. A intenção é criar uma explosão de aromas e sabores e tornar a ceia ainda mais especial! Confira:

1. Peru de Natal fica ótimo com:

Embora existam várias receitas com essa ave, levaremos em consideração a sua preparação tradicional, ou seja, o Peru de Natal assado. Esse é um prato que combina com cervejas do estilo Tripel, principalmente se o seu tempero for à base de ervas como sálvia, manjericão e alecrim. É que o perfil adocicado desse tipo de carne e as notas condimentadas das ervas encontram equilíbrio e harmonia no sabor aromático, levemente maltado e amargo das cervejas dessa categoria.

Segundo a sommelière de cervejas da Krug Bier, Fabiana Bontempo, rótulos desse estilo como o Inocência (Krug Bier) são mais complexos, trazem notas de frutas amarelas, toques picantes e possuem alto teor alcoólico (de 8% a 10%), mas, ainda assim, podem ser refrescantes e fáceis de beber junto com pratos natalinos.

Já para quem gosta de vinhos, o sommelier Antônio Eduardo, do restaurante AA Wine Experience, também tem indicações especiais. “Para esse tipo de carne, sugiro vinhos de médio corpo com taninos macios e convidativos como os bons Valpolicella Ripasso, da região do Vêneto, na Itália. Outra opção certeira são os vinhos da uva Shiraz, elaborados na Austrália. Eles concentram taninos médios e um ótimo frescor, que contrastará com a carne mais seca da ave”, destaca o profissional.

2. Tenders são ótimos com:

As carnes defumadas como o Tender possuem sabor marcante e harmonizam bem com cervejas de coloração acobreada, com notas que remetem a caramelo. Uma boa representante dessa categoria é a Krug Amber Lager. O rótulo apresenta corpo médio e espuma cremosa e persistente. Traz ainda o perfeito equilíbrio entre malte e lúpulo, com notas de caramelo toffee e amargor moderado.

“Ao ser degustada com o Tender, a cerveja tem o seu aroma ressaltado e é capaz de enfatizar o sabor desse prato. A harmonização é por semelhança entre as notas carameladas presentes tanto no Tender quanto na cerveja. Além disso, o amargor moderado da Krug Amber lager traz personalidade ao prato e não se intimida diante a gordura do alimento" afirma Fabiana.

Para quem gosta de se deliciar com uma taça de vinho, a dica é apostar em rótulos jovens e frutados de média intensidade, principalmente quando a receita do Tender for servida com frutas ou com caldas adocicadas. “Vinhos de uva tempranillo podem ser muito interessantes nesse tipo de harmonização, assim como os Malbec's em seus primeiros anos, já que concentram bom frescor e traço frutado marcante”, pontua Antônio Eduardo.

3. Bacalhaus são ótimos com:

Sim, o bacalhau também é uma opção muito bem-vinda à mesa da ceia de Natal. Por ser um prato suave, mas com personalidade, harmonizá-lo com uma Pilsen pode ser a pedida certa! O perfil leve e delicado dessa cerveja traz um frescor que combina perfeitamente com peixes brancos.

A sommelière Fabiana Bontempo indica a cerveja Krug German Pils (Krug Bier) para a harmonização desse prato. “Essa é uma puro malte de coloração dourada e espuma cremosa, que conta com uma exclusiva receita austríaca que data de 1958. Tem como destaque os aromas florais dos lúpulos nobres alemães, corpo leve e final seco, o que a tornam muito fácil de beber, possuindo assim o que chamamos de alta “drinkability”, ou seja, aquela vontade de tomar um próximo gole”, destaca.

Em relação aos vinhos, o sommelier Antônio Eduardo lembra que, como existem inúmeras receitas que têm como principal ingrediente o Bacalhau, também há um grande leque de opções de rótulos que constroem harmonizações interessantes. “Em linhas gerais, vinhos brancos vão combinar com esse prato, principalmente aqueles com um acentuado frescor como os das uvas Chardonnay ou até mesmo os Blends portugueses à base da uva Arinto”.

Os tintos também poderão agregar valor a várias receitas de Bacalhau. Para preparações mais suculentas e regadas com bastante azeite, vinhos com taninos macios são imprescindíveis. Os melhores são de uva Syrah (jovens ou de média evolução). Já para receitas mais delicadas, os Pinot Noir's de boa expressão são os mais indicados.

4. Tiramisu fica ótimo com:

O Tiramisú é uma sobremesa de origem italiana que possui interessantes harmonizações com alguns tipos de bebidas.

Dentre as cervejas, as opções com perfil complexo e com maior teor alcoólico como as Stouts e Porters são mais indicadas. Essas cervejas são fortes, escuras e elaboradas com maltes torrados. Apresentam ainda notas de chocolate e café, corpo robusto e marcante amargor, que se equilibram com algumas opções de doces mais açucarados.

“Um grande exemplo desse perfil é a Krug Cacau Stout. Com 9% de álcool, essa Russian Imperial Stout é uma cerveja forte, escura e amarga. Sua receita possui um blend de maltes especiais e grãos torrados, que trazem aromas acentuados de café e chocolate. O corpo é aveludado e licoroso e ela ainda tem adição de côco, nibs de cacau e baunilha. Essa cerveja é para quem gosta de opções mais robustas e marcantes”, destaca Fabiana.

A indicação de Antônio Eduardo para essa sobremesa são os vinhos do Porto. “Sugiro que seja um Porto Tawny, que teve um estágio de envelhecimento maior, podendo chegar a 10 ou 20 anos. Com ele, a harmonia será perfeita e certeira. Vale experimentar!”, incentiva.

Presentes de Natal Lindt: várias opções e preços acessíveis

O Natal é uma data mágica e festiva, que não pode passar em branco. E é por isso, que a Lindt, líder global na categoria de chocolates premium, oferece diversos produtos e embalagens especiais para presentear familiares e amigos nesta época do ano. Confira abaixo a seleção de produtos da marca com valores que variam entre R$30 e R$100.
Presentes até R$30

O Teddy Bear, o tradicional ursinho do Natal da marca, feito de chocolate ao leite, pode ser encontrado nas versões 10g (R$4,90) e para pendurar e decorar a árvore com 40g (R$16,90). Os bonecos de neve vêm nas cores azul, vermelho e rosa com 40g (R$ 16,90) e com 10g (4,90). Para presentear com trufas LINDOR, a sugestão é a mini árvore com 37,5g (R$14,90).
Presentes até R$50

Ainda na linha LINDOR, uma opção é a Árvore de Natal recheada com as trufas ao leite com 112g (R$34,90), uma lembrança perfeita para quem planeja presentear várias pessoas queridas. O portfólio também traz o Teddy Bear nas cores tradicional, rosa e vermelho, em uma versão maior com 100g (R$34,90). Para um presente com embalagem ainda mais caprichada, a marca oferece a opção do Gorro do Papai Noel (R$29,90) para preencher com as famosas bolinhas LINDOR ao leite ou sortidas.
Presentes até R$100

Os panettones são as grandes estrelas da data, surpreendem por seu sabor único e embalagens sofisticadas feitas especialmente para presentear família e amigos. O sabor Gotas de Chocolate Amargo com 700g (R$99,90) está à venda nas lojas oficiais e e-commerce, já o Panettone Duplo Chocolate com 400g (R$79,90) tem venda exclusiva nos melhores supermercados e empórios. Quem busca por sofisticação, , a linha Pralinas é perfeita para a ocasião. Em duas versões: Pralinas Tradições Natalinas com 137g (R$64,90) e Pralinas Noites de Natal com 200g (R$89,90).
Opções acima R$100

O portfólio de panettones possui os sabores mais variados, como o Panettone Laranja Siciliana e Gotas de Chocolate Amargo com 700g (R$109,90), o recheado, Panettone Trufado Chocolate ao Leite com 900g (R$129,90) e Panettone Gotas de Chocolate e Creme de Avelã com 1kg (R$139,90) perfeito para dividir com a família.
Este ano, a marca também traz o querido Teddy Bear em uma versão especial em lata recheado de trufas LINDOR ao leite ou sortidos com 645g (R$159,90).
Como sugestão de presente, a caixa Pralinas Prestige Natal com 345g (R$149,90), vem com uma combinação única dos chocolates mais finos, feitos com perfeição pelos Maîtres Chocolatier Lindt.
Onde encontrar Lindt
Os produtos Lindt podem ser encontrados nos melhores empórios e supermercados do Brasil, além do e-commerce e nas 54 lojas físicas da marca em São Paulo, São Caetano do Sul, Santo André, Ribeirão Preto, São José dos Campos, São Roque, Barueri, Campinas, Santos, Piracicaba, Jundiaí, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Niterói, Curitiba, Londrina, Brasília, Goiânia, Porto Alegre, Florianópolis, Balneário Camboriú e Salvador. Em breve também em Recife e Uberlândia. Nessas localidades os consumidores poderão comprar também pelos aplicativos de delivery.
Preços dos produtos de Natal – LINDT

Lojas próprias e e-commerce:

Panettone Lindt
Panettone Gotas de Chocolate Amargo (700g) – R$ 99,90
Panettone Gotas de Chocolate Amargo (1kg) – R$ 129,90
Panettone Laranja Siciliana e Gotas de Chocolate Amargo (700g) – R$ 109,90
Panettone Trufado Chocolate ao Leite (900g) – R$ 129,90
Panettone Gotas de Chocolate e recheio de gianduia (1kg) – R$ 139,90

Figuras
Mini Teddy Bear ao Leite Decoração (10g) – R$ 4,90
Teddy Bear ao Leite Tradicional (40g) – R$ 16,90
Teddy Bear ao Leite Tradicional/Rosa/Vermelho (100g) – R$ 34,90
Teddy Bear ao Leite Tradicional/Vermelho/Verde/Azul (200g) – R$ 62,90
Teddy Bear ao Leite Cartela 50g – R$ 24,90
Mini Papai Noel Decoração (10g) – R$ 4,90
Papai Noel ao Leite (125g) – R$ 36,90
Papai Noel ao Leite (40g) – R$ 16,90
Boneco de Neve ao Leite Rosa/Vermelho/Azul (40g) – R$16,90
Boneco de Neve ao Leite Rosa/Vermelho/Azul (10g) – R$4,90

Especiais Lindor
Teddy Tin com LINDOR ao leite ou sortidos (645g) – R$ 159,90
Lindor Mini Árvore ao leite (37,5g) – R$ 14,90
Lindor Mini Balls ao leite (80g) – R$ 19,90
Árvore de Natal Lindor ao Leite (112g) – R$ 34,90
Lindor Árvore Dourada com Lindor ao leite ou sortido (300g) – R$ 99,90

Pralinas
Pralinas Tradições Natalinas (137g) – R$ 64,90
Pralinas Noites de Natal (200g) – R$ 89,90
Pralinas Prestige Natal (345g) – R$ 149,90

Embalagens comemorativas de Natal (*chocolate não incluso no valor)
Lata Estrela de Natal – R$19,90
Lata Bola de Natal – R$24,90
Gorro Papai Noel – R$29,90
Lata Teddy Natal – R$39,90
Bag Natal – R$3,90
Caixa Natal – R$8,90

Produtos encontrados em Supermercados e empórios:
Panettone Duplo Chocolate (400g) – R$ 79,90
Teddy Bear ao Leite Cartela 50g – R$ 27,99
Teddy Bear (100g) – R$ 39,99
Papai Noel ao Leite (40g) – R$ 16,99
Lindor Cornet ao leite ou sortido (200g) – R$ 64,99
Árvore de Natal Lindor ao Leite (112g) – R$ 49,99
Pralinas Classics (125g) – R$ 79,99
Onde encontrar Lindt
E-commerce: https://shop.lindt.com.br/
Instagram: https://www.instagram.com/lindt_brasil/?hl=pt-br

Sobre a Lindt & Sprüngli
Fundada há 176 anos, em Zurique, a Lindt & Sprüngli é líder mundial no setor de chocolates premium e, atualmente, possui doze unidades de produção na Europa e nos EUA e mais de 14 mil funcionários. Os produtos da marca são distribuídos por 26 subsidiárias pelo mundo, além de uma rede global de cerca de 100 distribuidores independentes. No Brasil, a Lindt & Sprüngli é distribuída desde 1969 nos melhores supermercados e empórios e, desde 2014, possui operação própria no país. Atualmente a filial brasileira emprega mais de 400 funcionários e em 2020 inaugurou sua 51ª loja própria.

Santan estreia no mercado com ceia de Natal e Ano Novo em collab de grandes chefs

Fred Trindade, Tuca Mezzomo (Charco), Ivan Ralston (Tujuína) e Lara Carolina (Tiramisù Sossi) assinam as receitas exclusivas que compõem a ceia

A empresa paranaense de agronegócios e gastronomia Santan está entrando no mercado de vendas ao consumidor final com sua Ceia de Natal e Ano Novo, que estará disponível para encomendas e entrega por delivery entre os dias 18 e 31 de dezembro. Inteiramente elaborado com produtos orgânicos premium, o banquete para oito pessoas é resultado de um collab de quatro grandes chefs nacionais.

O mineiro Fred Trindade, chef embaixador da Santan, assina a ave natalina Santan. Produzida em criação orgânica, que resulta em um peito mais desenvolvido e suculento, a ave é recheada com farofa com castanhas e cheiro verde. É acompanhada por chutney de manga, mel e geleia de frutas.

Tuca Mezzomo, criador do prestigiado Charco, é o autor do presunto de leitão Santan. Feito com pernil orgânico premium da Santan, a peça é curada e defumada por 80 horas com receita exclusiva do chef — famoso por sua especialidade em charcutaria.

A sobremesa é o autêntico tiramisù da chef Lara Carolina, criadora da loja Tiramisù Sossi. Especialista no doce, a confeiteira prepara a sobremesa ao modo italiano, com queijo mascarpone importado e biscoito savoiardi artesanal. A ceia inclui o tiramisù tradicional e a versão com savoiardi sabor pistache, criação da chef.

Celebrando as melhores tradições de fim de ano, o chef Ivan Ralston, da Padaria Tujuína, entra com o seu panettone tradicional — eleito o melhor de 2021 por uma banca de especialistas em gastronomia, panificação e confeitaria reunida pelo “Paladar”, do jornal “O Estado de S. Paulo”. O panettone de Ralston é feito com fermentação natural, frutas cristalizadas da Sicília e gotas de chocolate branco da Mission Chocolates.

A ceia ainda inclui frutas e uma garrafa de ReD Cabernet Sauvignon 2020. As encomendas devem ser feitas via Whatsapp no número (11) 98661-66797.

Filosofia
A Ceia de Natal e Ano Novo Santan é a estreia da empresa no mercado para o varejo. Além de resultar em um produto excepcional e de altíssima qualidade para os consumidores mais exigentes, o modo de criação do produto ajuda a traduzir a filosofia singular da empresa.

A rede de produtores parceiros que marca o modelo inovador de cadeia produtiva da startup está presente nas carnes, geleia, mel e demais ingredientes, produzidos com técnicas orgânicas artesanais e modernas — a exemplo da farinha de mandioca e da manteiga do Gê, produtor local parceiro da Santan em Barracão (PR), que é usada por Fred Trindade em sua ave natalina, assim como a nata que acompanha o panettone.

Já a collab dos chefs sublinha a vocação da Santan para fomentar, promover, instigar com novos produtos e criar pontos de contato e oportunidades de parceria entre o que há de melhor na alta gastronomia contemporânea.