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DIA MUNDIAL DA PAELLA: CHEF LEVA A TRADIÇÃO VALENCIANA PARA A MESA DO BRASILEIRO

"Em 20 de setembro, data que celebra um dos pratos mais icônicos da gastronomia espanhola, a La Pastina apresenta receita de paella de frutos do mar assinada pelo chef Diego Carrilho, com ingredientes selecionados de sua curadoria, unindo tradição, sabor do mar e os benefícios da dieta mediterrânea."

No próximo dia 20 de setembro comemora-se o Dia Mundial da Paella, data escolhida por coincidir com a época da colheita do arroz na região de Valência, na Espanha, berço do prato. A celebração, hoje conhecida internacionalmente como World Paella Day, nasceu de uma iniciativa da Generalitat Valenciana, da prefeitura de Valência e de entidades ligadas à Denominação de Origem Arroz de Valência, com o objetivo de compartilhar com o mundo uma receita que representa, ao mesmo tempo, tradição, cultura e excelência culinária.

Para marcar a data no Brasil, a La Pastina convidou o chef Diego Carrilho, especialista em gastronomia espanhola e criador da primeira jamoneria do país para assinar uma versão autoral da paella de frutos do mar. A receita, que já foi apresentada a jornalistas e influenciadores durante o evento Casa Aberta, promovido pela marca, chega agora ao público com ingredientes como o Arroz Espanhol Paella Tartana, o Azeite Extravirgem La Pastina, o Pimentão Na Brasa La Pastina e a Páprica Doce Defumada El Avión.

DE VALÊNCIA PARA O MUNDO
A paella nasceu nas áreas rurais em torno da Albufera, uma lagoa próxima à cidade de Valência, onde o cultivo de arroz, introduzido na península Ibérica pelos mouros a partir do século 8, encontrou condições ideais para se desenvolver. O nome do prato vem justamente da paellera, a panela larga e rasa usada em seu preparo, cujo termo em valenciano acabou batizando também a receita. Criada por trabalhadores rurais que precisavam de refeições nutritivas e práticas para sustentar as longas jornadas nos arrozais, a paella original levava ingredientes simples e disponíveis na região, como coelho, frango e vegetais da estação, e não frutos do mar, como muitos imaginam hoje.

Com o tempo, o prato se espalhou por toda a Espanha e ganhou variações regionais que hoje formam um verdadeiro mosaico gastronômico. A paella valenciana, com frango, coelho, vagem e açafrão, é considerada a versão mais fiel às origens do prato. Já a paella marinera, ou de mariscos, valoriza os frutos do mar e os sabores do litoral espanhol, enquanto a paella mista combina carnes e frutos do mar em uma só panela. Existem ainda versões vegetarianas, que substituem proteínas animais por legumes e ervas frescas, mantendo o preparo característico do arroz soltinho e do socarrat, a crosta dourada que se forma no fundo da paellera e é considerada por muitos o ponto mais desejado do prato.

A receita assinada por Diego Carrilho para a data se inspira justamente na paella valenciana tradicional, mas dá protagonismo aos frutos do mar: camarão grande, lulas, mexilhões, mariscos e polvo se encontram com sobrecoxa de frango, açafrão em estigmas e um caldo preparado do zero com as cascas e cabeças do próprio camarão.

UM PRATO QUE TRADUZ O MEDITERRÂNEO
A paella é um dos maiores símbolos da cozinha mediterrânea, tradição alimentar reconhecida pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade e associada a alguns dos melhores indicadores de saúde e longevidade do mundo. É justamente na região do Mediterrâneo que a La Pastina concentra boa parte de seu portfólio, importando desde 1947 azeites, arrozes, conservas e outros ingredientes de países como Espanha e Itália, incluindo a linha El Avión, dedicada a produtos espanhóis, e o Arroz Espanhol Paella Tartana, indicado especialmente para receitas como esta.

A dieta mediterrânea é caracterizada pelo consumo regular de azeite de oliva extravirgem, peixes e frutos do mar, arroz e grãos integrais, legumes, vegetais e temperos naturais como o açafrão, e tem sido associada pela ciência a benefícios como redução do risco cardiovascular, controle da inflamação, melhora da saúde cerebral e até menor risco de mortalidade precoce. A paella de frutos do mar reúne boa parte desses elementos em uma única panela, o que a transforma em uma opção saborosa e, ao mesmo tempo, alinhada a um padrão alimentar considerado um dos mais saudáveis do planeta.

UMA PANELA CHEIA DE NUTRIENTES
Além do sabor, a receita tem a seu favor um perfil nutricional interessante. Camarão, lula, polvo, mexilhão e mariscos são fontes de proteína magra e de fácil digestão, além de fornecerem vitaminas do complexo B, como a B12, minerais como zinco, ferro e fósforo, e ácidos graxos ômega-3, associados à saúde do coração e do cérebro. O azeite extravirgem contribui com gorduras monoinsaturadas, consideradas benéficas para o colesterol, enquanto a ervilha torta e o pimentão assado somam fibras, vitaminas e antioxidantes ao prato.

Já o açafrão em estigmas, um dos temperos mais valorizados do mundo, é conhecido por conter compostos como a crocina e o safranal, substâncias com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que vêm sendo estudadas por possíveis benefícios à saúde cardiovascular e ao bem-estar emocional. A páprica defumada, por sua vez, além de conferir à paella seu aroma característico, é rica em antioxidantes derivados do pimentão que lhe dá origem.

Receita
Paella de Frutos do Mar Inspirada na paella valenciana tradicional Por chef Diego Carrilho Tempo de preparo: aproximadamente 1h30 Rendimento: 10 porções

Ingredientes
1 kg de camarão grande (com casca e cabeça)
500 g de lulas pequenas limpas, em anéis
500 g de mexilhões frescos, com casca
300 g de mariscos ou vôngoles sem casca
1 kg de polvo cozido, em pedaços pequenos
500 g de sobrecoxa de frango desossada, em pedaços
1 kg de Arroz Espanhol Paella Tartana
4 litros de caldo de camarão
100 ml de Azeite Extravirgem La Pastina
300 g de tomate ralado
300 g de cebola picada
60 g de alho picado
300 g de ervilha torta
200 g de Pimentão Na Brasa La Pastina, em tiras
1 g de Açafrão em Estigmas Maestra per La Pastina
40 g de Páprica Doce Defumada El Avión
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca para finalizar
Modo de preparo
Prepare o caldo refogando as cabeças e as cascas do camarão em azeite até dourar. Adicione cebola, alho, cenoura e aipo, cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Coe e mantenha aquecido.
Deixe todos os ingredientes preparados: limpe os frutos do mar, rale o tomate, pique a cebola e o alho e asse os pimentões.
Aqueça azeite na paellera e sele os camarões e o polvo rapidamente. Retire e reserve.
Na mesma panela, doure o frango. Adicione cebola, alho, ervilha torta e tomate ralado, formando um sofrito. Incorpore a páprica e misture bem.
Dissolva o açafrão em caldo quente e adicione à panela junto com o restante do caldo. Ajuste o sal. Quando ferver, acrescente as lulas e, em seguida, o arroz, distribuindo uniformemente.
Com o arroz parcialmente cozido, distribua os frutos do mar (camarão, polvo, mexilhões e mariscos) sobre o preparo.
Nos minutos finais, aumente o fogo para formar o socarrat, a crosta que se forma no fundo da panela.
Desligue o fogo, deixe descansar por 5 minutos e finalize com salsinha fresca. Sirva em seguida.

SOBRE A LA PASTINA
Fundada em 1947 pelo imigrante italiano Vicente La Pastina, a La Pastina é uma das principais importadoras de alimentos e vinhos do Brasil, com foco em produtos do Mediterrâneo, especialmente da Itália e da Espanha. Com sede em São Paulo, a empresa reúne hoje milhares de produtos e centenas de rótulos de vinhos de diferentes países, distribuídos em milhares de pontos de venda em todo o Brasil. Entre suas marcas está a El Avión, dedicada a produtos espanhóis, e ingredientes como o Arroz Espanhol Paella Tartana, criados para levar a autenticidade da cozinha mediterrânea à mesa do brasileiro.

SOBRE O CHEF DIEGO CARRILHO
Chef brasileiro formado em Gastronomia e Marketing, Diego Carrilho é um dos maiores especialistas em charcutaria e gastronomia espanhola do Brasil. É fundador e ex-sócio do Empório Pata Negra, primeira jamoneria do país, e aprofundou sua formação na Espanha com um estágio dedicado à produção de jamón, tornando-se um dos principais embaixadores da cultura gastronômica espanhola no Brasil.

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Dia Mundial do Cabernet Sauvignon: World Wine e La Pastina celebram a uva mais plantada do planeta

Dia Mundial do Cabernet Sauvignon: World Wine e La Pastina celebram a uva mais plantada do planeta

World Wine e La Pastina destacam rótulos chilenos que traduzem tradição e viticultura orgânica na data celebrada em 27 de agosto

São Paulo, 26 de agosto de 2026. Nesta quinta-feira, 27 de agosto, é celebrado o Dia Mundial do Cabernet Sauvignon, data que homenageia a uva tinta mais plantada do mundo, cultivada em cerca de 340 mil hectares ao redor do planeta. Para marcar a ocasião, o Grupo La Pastina apresenta dois rótulos que expressam, cada um à sua maneira, a versatilidade da casta: o Los Compadres, importado pela World Wine e assinado pelo enólogo chileno Francisco Baettig, e o 57 Rocas safra 2019, da La Pastina, produzido pela Emiliana Organic Vineyards, reconhecida como a maior vinícola orgânica do mundo.
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O nome do vinho homenageia os viticultores parceiros que cultivam as parcelas selecionadas para o rótulo, 100% Cabernet Sauvignon, de corpo médio a encorpado, com taninos firmes e polidos e final longo, com toque mineral e leve fumado. À venda na World Wine, por R$ 219,70

Elaborado no Valle del Maule, no Chile, com uvas de vinhas centenárias cultivadas em secano, o Los Compadres nasce do projeto pessoal de Baettig, ex-enólogo-chefe da Errázuriz e responsável por ícones como Seña e Almaviva. O nome do vinho homenageia os viticultores parceiros que cultivam as parcelas selecionadas para o rótulo, 100% Cabernet Sauvignon, de corpo médio a encorpado, com taninos firmes e polidos e final longo, com toque mineral e leve fumado.
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Amadurecido por 13 meses em barricas novas de carvalho francês, o vinho tem 14% de teor alcoólico, aromas de frutas negras, menta, especiarias e chocolate amargo, e está à venda na Casa La Pastina e no e-commerce da marca, por R$ 260.

Já o 57 Rocas 2019 nasce no Vale do Maipo, cultivado sob manejo orgânico e biodinâmico certificado, em vinhedos entre 500 e 650 metros de altitude que homenageiam os 57 rochedos que pontuam a propriedade da Emiliana. Amadurecido por 13 meses em barricas novas de carvalho francês, o vinho tem 14% de teor alcoólico, aromas de frutas negras, menta, especiarias e chocolate amargo, e está à venda na Casa La Pastina e no e-commerce da marca, por R$ 260.

A casta Cabernet Sauvignon nasceu de um cruzamento acidental na região de Bordeaux, na França, provavelmente no século 17, entre a Cabernet Franc e a Sauvignon Blanc. A origem só foi confirmada em 1997, por pesquisadores da Universidade da Califórnia em Davis, em um dos primeiros casos de identificação genética da paternidade de uma uva. Batizada oficialmente em meados do século 19, ela ganhou protagonismo global após a crise da filoxera, praga que devastou os vinhedos europeus no fim daquele século e abriu espaço para variedades mais resistentes.

Adaptável a climas e solos diferentes, da própria Bordeaux a Napa Valley, o Chile, a Argentina, a África do Sul e a Austrália, a Cabernet Sauvignon se consagrou pelo perfil sensorial marcante, com taninos firmes, acidez equilibrada e aromas de frutas negras, cedro e tabaco, além do alto potencial de guarda. Essas características a tornaram favorita de colecionadores e a base de blends históricos, ao lado da Merlot e da própria Cabernet Franc.

Diferentemente de tradições seculares, o Dia Mundial do Cabernet Sauvignon nasceu na era digital, impulsionado por entusiastas e influenciadores de vinho nas redes sociais sob a hashtag #CabernetDay. Hoje a data reúne degu
stações, jantares temáticos e homenagens à chamada rainha das uvas tintas, celebrada anualmente na quinta-feira que antecede o Labor Day americano, ou seja, na última quinta-feira de agosto.

Sobre o Grupo La Pastina
Fundado em 1947 como um armazém de cebolas no Brás, o Grupo La Pastina opera hoje em quatro unidades de negócio: La Pastina (alimentos e vinhos), World Wine (vinhos), Enosteria (restaurantes) e Inspirits (destilados). A empresa importa produtos de 16 países, dos quais a Itália representa cerca de 80% do mix, e conta com um centro de distribuição de 16 mil m² que abastece mais de oito mil pontos de venda em todo o território nacional. Desde que assumiu a presidência em 2020, Juliana La Pastina conduz a transformação da companhia rumo a uma plataforma completa de enogastronomia.

Onde encontrar 57 Rocas :
57 Rocas pode ser encontrado na Casa La Pastina Oscar Freire, nos e-commerces www.lapastina.com e www.worldwine.com.br, além dos principais empórios do país.

Onde encontrar Los Compadres :
Los Compadres pode ser encontradi nas 19 lojas World Wine espalhadas pelas principais cidades brasileiras e no ecommerce www.worldwine.com.br com entrega para todo o Brasil.

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A ESTREIA MAIS AGUARDADA DO WHISKEY AMERICANO CHEGA AO BRASIL A TEMPO DO DIA DOS PAIS

Com distribuição da Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, a Michter's desembarca no Brasil já com dois rótulos disponíveis para venda — e uma filosofia de produção que virou lenda no Kentucky.
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A linha US★1 (R$ 1.289) é a porta de entrada ao universo da marca — um small batch que carrega a assinatura sensorial da casa e funciona bem tanto para quem já conhece bourbon quanto para quem vai experimentar pela primeira vez.

São Paulo, julho de 2026 – Faltando poucas semanas para o Dia dos Pais, o consumidor brasileiro ganha uma alternativa pouco óbvia à garrafa de sempre: a Michter's, destilaria americana cultuada por colecionadores e críticos internacionais, chega ao país pelas mãos da Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina. Para o pai que já entende de rolha e agora quer entender de tampa também, é a estreia mais aguardada da categoria.

No Brasil, a curadoria de estreia da Inspirits chega com dois rótulos. A linha US★1 (R$ 1.289) é a porta de entrada ao universo da marca — um small batch que carrega a assinatura sensorial da casa e funciona bem tanto para quem já conhece bourbon quanto para quem vai experimentar pela primeira vez. Já o Bourbon 10 Anos (R$ 3.989) é a opção para ocasiões que pedem mais: envelhecido por uma década nos armazéns de Kentucky, é o tipo de garrafa pensada para o pai que já tem quase tudo — e que vai perceber a diferença logo no primeiro gole. Ambos os rótulos já estão disponíveis para compra no Brasil.
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O Bourbon 10 Anos (R$ 3.989) é a opção para ocasiões que pedem mais: envelhecido por uma década nos armazéns de Kentucky, é o tipo de garrafa pensada para o pai que já tem quase tudo — e que vai perceber a diferença logo no primeiro gole.

Fundada no Kentucky, berço histórico do whiskey americano, a Michter's construiu reputação seguindo o caminho oposto ao da indústria: em vez de escala e redução de custos, prioriza qualidade acima de tudo, resumindo a filosofia em um lema conhecido no setor, “Cost Be Damned” — dane-se o custo. A linha principal da destilaria, conhecida como US★1, presta homenagem à herança histórica da Michter's, frequentemente associada à primeira companhia de whiskey dos Estados Unidos.

Essa obsessão aparece em detalhes que dificilmente passam despercebidos por quem já bebe whiskey com atenção: os barris usam carvalho envelhecido ao ar livre — nunca em estufa — por até cinco anos; recebem uma tostagem extra antes da carbonização exigida por lei, criando uma faixa caramelizada que intensifica aroma e sabor; e passam pelo chamado heat cycling, técnica que aproveita as variações de temperatura do Kentucky para aprofundar o contato entre o destilado e a madeira.

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Destilaria Michter's, Kentucky

Nenhum lote, aliás, é lançado só porque atingiu determinada idade: cada engarrafamento — sempre single barrel ou small batch, limitado a no máximo vinte barris — só chega às prateleiras depois de aprovado por um painel interno de degustação. Na frase do Master Distiller Dan McKee, “a maturidade não é determinada pelo calendário, mas pelo sabor”.

O resultado já rendeu à casa títulos como “Whisky of the Year” (The Whisky Exchange), “Best American Whiskey” (Food & Wine) e “Distillery of the Year” (Wine Enthusiast), além de elogios de nomes como Robert Parker.

Serviço
Destilados Inspirits disponíveis nas lojas Casa La Pastina (Oscar Freire e Outlet Premium Itupeva), e no ecommerce www.lapastina.com com entrega em todo o Brasil

SOBRE A INSPIRITS
A Inspirits é a divisão de destilados do Grupo La Pastina dedicada à importação, desenvolvimento e distribuição de bebidas premium e superpremium. Seu portfólio reúne marcas nacionais e internacionais selecionadas com foco em autenticidade, qualidade, procedência, inovação e relevância cultural.

SOBRE O GRUPO LA PASTINA
Fundado em 1947, o Grupo La Pastina é um dos mais tradicionais importadores brasileiros de alimentos, vinhos e bebidas premium. Atualmente opera por meio das unidades de negócios La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, distribuindo produtos para milhares de pontos de venda em todo o território nacional.

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CASA LA PASTINA INAUGURA WINE BAR E TRANSFORMA QUASE 80 ANOS DE CURADORIA EM UMA NOVA EXPERIÊNCIA ENOGASTRONÔMICA

Novo espaço reúne cerca de 500 rótulos de 15 países, mais de 200 vinhos em carta com garrafas entre R$ 124 e R$ 6.590, gastronomia de inspiração mediterrânea com ingredientes certificados e programação permanente de degustações, harmonizações e encontros com produtores
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Bruschetta de alcachofra na brasa no cardápio do Wine Bar. Foto de Julia Foroni.

São Paulo, julho de 2026 – A Casa La Pastina inaugura hoje, dia 7 de julho, seu Wine Bar, um novo espaço concebido para aproximar o consumidor do universo do vinho por meio da descoberta, da convivência e da gastronomia. Mais do que uma novidade dentro da operação da marca na Rua Oscar Freire, o projeto representa a transformação de quase oito décadas de relacionamento com produtores internacionais em uma experiência acessível, contemporânea e permanente para o público.

O Wine Bar nasce como um ponto de encontro entre as diferentes empresas do Grupo La Pastina, integrando a curadoria da World Wine, os ingredientes e marcas da La Pastina e o universo dos destilados e coquetéis autorais da Inspirits. A Casa La Pastina é o espaço que materializa essa integração, aproximando o consumidor das marcas do Grupo e transformando seu portfólio em experiências completas de gastronomia, vinho e coquetelaria.
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João Renato, Gerente Geral da Casa La Pastina

O objetivo é consolidar o endereço como um destino de experiências gastronômicas e culturais, onde vinho, gastronomia, conhecimento e hospitalidade convivem naturalmente — com potencial de expansão para outras cidades, reunindo atributos cada vez mais valorizados pelos consumidores: curadoria, experiência e acesso a produtos exclusivos. "O consumidor brasileiro está cada vez mais interessado em vinho, mas busca experiências menos formais e mais acolhedoras. Queremos mostrar que o vinho pode fazer parte do cotidiano. Grandes rótulos não precisam ficar reservados apenas para datas especiais; eles podem acompanhar momentos simples e memoráveis", afirma João Renato, Gerente Geral da Casa La Pastina.
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Banderilla de Camarão, no cardápio do Wine Bar. Foto de Julia Foroni.

Uma adega de quase 80 anos aberta ao público
A operação estreia com aproximadamente 500 rótulos provenientes de 15 países, reunindo desde grandes clássicos até produtores de regiões emergentes e projetos autorais de pequena escala. Cerca de 200 vinhos compõem a carta principal — selecionados pelos sommeliers da Casa La Pastina, com garrafas que variam de R$ 124 a R$ 6.590 —, enquanto aproximadamente outros 300 rótulos permanecem disponíveis nas gôndolas da loja, criando uma integração inédita entre varejo e experiência gastronômica. Um dos grandes diferenciais do projeto é justamente a possibilidade de consumir qualquer vinho disponível na loja diretamente no Wine Bar ou no restaurante, com preços alinhados aos praticados no varejo. A proximidade com a importadora também garante acesso constante a lançamentos, produtores exclusivos e uma profundidade de seleção rara no mercado brasileiro.

"Poucos lugares no Brasil conseguem oferecer ao consumidor acesso direto a um portfólio tão amplo e diverso de vinhos, reunindo diferentes origens, estilos e faixas de preço, com a curadoria e a profundidade que construímos ao longo de décadas", destaca Juliana.

Uma viagem pelo mundo do vinho
A carta percorre algumas das mais importantes regiões vinícolas do mundo: Bordeaux, Borgonha e Chablis, na França; Toscana, Piemonte, Vêneto e Sicília, na Itália; Rioja e Ribera del Duero, na Espanha; Douro e Alentejo, em Portugal; além de Mendoza, no sopé dos Andes argentinos, e importantes terroirs do Chile, Uruguai, África do Sul e outras origens representadas no portfólio. A seleção foi construída para equilibrar regiões clássicas e novos terroirs, produtores consagrados e vinícolas boutique, diferentes estilos e faixas de preço — permitindo que tanto iniciantes quanto conhecedores encontrem opções alinhadas aos seus interesses.
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Cru em Crosta, no cardápio do Wine Bar, foto de Juliana La Pastina

Entre os produtores representados estão nomes emblemáticos como Château Palmer, uma das grandes referências de Margaux; Château Bélair-Monange, propriedade da família Moueix e referência de Saint-Émilion; Domaine Prieuré Roch, um dos nomes mais desejados da Borgonha; Philippe Pacalet, nome autoral da Borgonha reconhecido por suas vinificações pouco intervencionistas; e M. Chapoutier, referência do Vale do Rhône com trajetória ligada à biodinâmica. Da Espanha, destacam-se Marqués de Murrieta, uma das casas históricas de Rioja, e Raúl Pérez, associado à renovação do Bierzo. Os espumantes ganham representatividade com Drappier, maison familiar da Côte des Bar ligada ao Pinot Noir, e Gramona, referência em espumantes de longa maturação no Penedès.

A Itália está presente com Siro Pacenti e sua interpretação contemporânea do Brunello di Montalcino, e Donnafugata, que traduz os diferentes territórios da Sicília e de Pantelleria. Portugal aparece com Maçanita, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e Quinta da Falorca, do Dão.

Da América do Sul, integram a seleção Emiliana, pioneira na viticultura orgânica e biodinâmica; Garzón, que contribuiu para ampliar a projeção internacional dos vinhos uruguaios; Vinos Baettig, dedicado ao Chardonnay e ao Pinot Noir de clima frio no sul do Chile; e Otronia, com vinhos patagônicos de clima extremo. A carta também contempla Famille Hugel, casa histórica da Alsácia com quase quatro séculos de tradição; Ver Sacrum, projeto mendocino dedicado às castas mediterrâneas; Klein Constantia, propriedade histórica da África do Sul; González Byass, representada por Tío Pepe, uma das referências mundiais do Fino de Jerez; e Sacramentos Vinifer, projeto brasileiro de produção limitada.

A carta também abre espaço para origens menos óbvias e igualmente fascinantes, como os vinhos vulcânicos da Azores Wine Company, produzidos nos Açores, e os vinhos patagônicos de clima extremo da Otronia — ampliando o mapa do vinho para além das rotas tradicionais. Diversos produtores presentes na seleção são distribuídos exclusivamente pelo Grupo La Pastina no Brasil, tornando o Wine Bar o único endereço onde é possível encontrá-los.

Gastronomia que nasce da curadoria
A experiência gastronômica foi desenvolvida para dialogar diretamente com os vinhos. Inspirado pela tradição mediterrânea da partilha à mesa, o cardápio privilegia pequenas porções, tábuas, petiscos e pratos concebidos para harmonizações — com ênfase em produtos La Pastina e uma seleção especial de queijos brasileiros.

Entre os destaques estão o Involtini de Parma e Rúcula — fatias finas de presunto de Parma recheadas com rúcula fresca, tomate seco La Pastina e crema de Aceto Balsâmico di Modena IGP —, a Flor de Abobrinha — recheada com ricota temperada com manjericão, azeite extravirgem e um toque sutil de páprica —, o Cru em Crosta — crudo de filé mignon cortado na faca com mostarda Dijon, Beaufor e páprica El Avión, servido como minissanduíches —, o Pan Tumaca com anchovas Agostino Recca e o Espeto de Polvo grelhado com stracciatella cremosa e tomates maçaricados. Compõem ainda o cardápio bruschettas, alcachofras, anchovas e uma seleção de produtos em conserva da La Pastina, reforçando a conexão entre o universo da marca e a experiência à mesa.

Os ingredientes refletem a curadoria construída pela companhia ao longo de décadas. A linha Maestra per La Pastina ocupa papel central nessa proposta: seus ingredientes — como o Pesto Genovese DOP, as massas de Gragnano IGP e os arrozes especiais — estão presentes em diversas receitas e harmonizações do cardápio, transformando a excelência da curadoria La Pastina em experiências gastronômicas que celebram origem, autenticidade e sabor.
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Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina - Foto de Julia Foroni.

Um palco permanente para descobertas
Além da experiência diária, o Wine Bar nasce como palco permanente para degustações, harmonizações guiadas, masterclasses e encontros com sommeliers, enólogos, chefs e produtores do Brasil e do exterior. A proposta é transformar o aprendizado sobre vinho em algo natural, prazeroso e acessível tanto para iniciantes quanto para apreciadores experientes — consolidando o espaço como um ambiente permanente de descoberta e cultura vínica em São Paulo.

"Queremos que o cliente se sinta acolhido, inspirado e curioso para explorar novos sabores. Que saia daqui com a sensação de ter descoberto algo especial e com vontade de voltar", diz Juliana La Pastina. Para Juliana, o projeto carrega também um significado profundamente pessoal. "O Wine Bar da Casa La Pastina é a continuação de uma história iniciada por Celso La Pastina: aproximar as pessoas da cultura da boa mesa e transformar cada encontro em um momento de descoberta. Mais do que um wine bar, estamos criando um espaço de convivência, descoberta e celebração."
O resultado é um endereço pensado para quem deseja explorar o universo do vinho sem formalidades, em um ambiente onde, nas palavras de Juliana, "grandes vinhos, boa comida e boas histórias se encontram todos os dias."

Sobre a Casa La Pastina
Localizada na Rua Oscar Freire, em São Paulo, a Casa La Pastina reúne restaurante, empório, wine shop e Wine Bar em um único endereço. O espaço integra as marcas do Grupo La Pastina — La Pastina, World Wine e Inspirits —, oferecendo ao consumidor uma experiência completa de gastronomia, vinho, destilados e cultura enogastronômica.

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INSPIRITS ACELERA EXPANSÃO E PREPARA CHEGADA DE ALGUNS DOS DESTILADOS MAIS CULTUADOS DO MUNDO AO BRASIL

INSPIRITS ACELERA EXPANSÃO E PREPARA CHEGADA DE ALGUNS DOS DESTILADOS MAIS CULTUADOS DO MUNDO AO BRASIL
Divisão do Grupo La Pastina reforça estratégia de curadoria premium com marcas consagradas e anuncia a futura incorporação de Michter's, Kilchoman, Cotswolds e Alfred Giraud ao portfólio em uma aposta em single malts complexos

São Paulo, junho de 2026 – Menos de um ano após sua criação, a Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, inicia uma nova fase de crescimento. Depois de estruturar um portfólio composto por algumas das marcas mais respeitadas do mercado internacional, a empresa prepara agora a chegada ao Brasil de novos rótulos cultuados por colecionadores, especialistas, bartenders e apreciadores de bebidas de alta gama.

O movimento reforça a estratégia da companhia de construir uma das mais relevantes plataformas de destilados premium do país, reunindo marcas que compartilham atributos como autenticidade, origem, rastreabilidade e forte identidade produtiva.
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Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina

"A Inspirits nasceu para ampliar nossa atuação em categorias de alto valor agregado, mas principalmente para reunir marcas capazes de contar histórias autênticas e representar o que existe de mais interessante no universo dos destilados contemporâneos. Nossa estratégia não está baseada em quantidade, mas em relevância, qualidade e construção de portfólio", afirma Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina.

Em pouco tempo, a divisão consolidou uma seleção de rótulos que atravessa diferentes categorias e origens. Entre eles está o irlandês Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, reconhecido mundialmente pela utilização do raro chá gunpowder chinês em sua composição botânica; o Pallini Limoncello, líder global da categoria; o vermute argentino La Fuerza, um dos expoentes da nova geração de vermutes sul-americanos; a vodka dinamarquesa Danzka; os brandies espanhóis Lepanto Solera Gran Reserva e Soberano; o whisky espanhol Nomad; além das brasileiras Alzira Cachaça e Ce Ipê Roxo, que representam a crescente valorização dos destilados nacionais de alta qualidade.

Sob a liderança de Maurício Leme, head da divisão, a Inspirits vem desenvolvendo um modelo de curadoria que combina marcas líderes de mercado, produtores artesanais de pequena escala e referências históricas de suas respectivas categorias. "Não buscamos simplesmente ampliar o número de marcas. Nossa missão é construir um portfólio que represente diferentes culturas, origens e estilos produtivos, reunindo desde líderes globais até produtores independentes considerados referências por especialistas e consumidores", afirma Leme.

A base construída nos primeiros meses de operação abre caminho para uma nova etapa de expansão focada especialmente no segmento superpremium, categoria que vem registrando crescimento consistente em mercados maduros e ganhando relevância também entre consumidores brasileiros.

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Produzidos no Kentucky, ambos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância e consistência que ajudaram a redefinir os padrões dos bourbons premium americanos.

Entre as futuras incorporações está a norte-americana Michter's, considerada uma das mais prestigiadas produtoras de whiskey dos Estados Unidos. A Inspirits trará ao país os aguardados Michter's 10 Years Straight Bourbon e Michter's 10 Years Straight Rye, lançamentos de produção limitada que figuram regularmente entre os rótulos mais desejados por colecionadores e críticos especializados. Produzidos no Kentucky, ambos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância e consistência que ajudaram a redefinir os padrões dos bourbons premium americanos.
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Outra novidade será a chegada da inglesa Cotswolds Distillery,

Outra novidade será a chegada da inglesa Cotswolds Distillery, uma das protagonistas do movimento de destilação artesanal britânica. Localizada na região rural de Cotswolds, a destilaria conquistou reconhecimento internacional pela produção de whiskies e gins que valorizam ingredientes locais, processos artesanais e uma forte conexão com o território de origem.
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Também passará a integrar o portfólio a francesa Alfred Giraud, uma das mais exclusivas casas de whisky da Europa

Também passará a integrar o portfólio a francesa Alfred Giraud, uma das mais exclusivas casas de whisky da Europa. Com raízes familiares ligadas à tradição dos grandes conhaques franceses, a marca desenvolveu uma interpretação sofisticada e contemporânea do whisky de luxo, produzindo rótulos de pequena escala que vêm despertando crescente interesse entre conhecedores e colecionadores em diversos mercados internacionais.
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Da Escócia virá ainda a Kilchoman, uma das mais emblemáticas destilarias independentes da ilha de Islay.

Da Escócia virá ainda a Kilchoman, uma das mais emblemáticas destilarias independentes da ilha de Islay. Fundada em 2005, a empresa tornou-se referência mundial ao controlar praticamente todas as etapas da produção — do cultivo da cevada ao engarrafamento — preservando um raro conceito de rastreabilidade integral e produzindo single malts que expressam com autenticidade o caráter defumado e marítimo da região.

Para o Grupo La Pastina, a evolução da Inspirits representa mais uma etapa de uma estratégia de diversificação que busca ampliar sua presença em segmentos de maior valor agregado. O grupo, que já atua por meio das unidades La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, projeta que a divisão de destilados represente cerca de 5% do faturamento total da companhia nos próximos três anos.

O avanço ocorre em um momento particularmente favorável para o setor. Em todo o mundo, categorias premium e superpremium vêm crescendo acima da média do mercado de bebidas alcoólicas, impulsionadas por consumidores que valorizam qualidade, origem, autenticidade e experiências mais sofisticadas de consumo.
Mais do que ampliar um catálogo, a Inspirits aposta na construção de um portfólio que reflita a diversidade e a riqueza cultural do universo dos destilados contemporâneos, conectando o consumidor brasileiro a algumas das mais relevantes histórias, tradições e inovações do setor.

SOBRE A INSPIRITS
A Inspirits é a divisão de destilados do Grupo La Pastina dedicada à importação, desenvolvimento e distribuição de bebidas premium e superpremium. Seu portfólio reúne marcas nacionais e internacionais selecionadas com foco em autenticidade, qualidade, procedência, inovação e relevância cultural.

SOBRE O GRUPO LA PASTINA
Fundado em 1947, o Grupo La Pastina é um dos mais tradicionais importadores brasileiros de alimentos, vinhos e bebidas premium. Atualmente opera por meio das unidades de negócios La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, distribuindo produtos para milhares de pontos de venda em todo o território nacional.

INSPIRITS ACELERA EXPANSÃO E PREPARA CHEGADA DE ALGUNS DOS DESTILADOS MAIS CULTUADOS DO MUNDO AO BRASIL
Divisão do Grupo La Pastina reforça estratégia de curadoria premium com marcas consagradas e anuncia a futura incorporação de Michter's, Kilchoman, Cotswolds e Alfred Giraud ao portfólio em uma aposta em single malts complexos

São Paulo, junho de 2026 – Menos de um ano após sua criação, a Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, inicia uma nova fase de crescimento. Depois de estruturar um portfólio composto por algumas das marcas mais respeitadas do mercado internacional, a empresa prepara agora a chegada ao Brasil de novos rótulos cultuados por colecionadores, especialistas, bartenders e apreciadores de bebidas de alta gama.

O movimento reforça a estratégia da companhia de construir uma das mais relevantes plataformas de destilados premium do país, reunindo marcas que compartilham atributos como autenticidade, origem, rastreabilidade e forte identidade produtiva.
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Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina

"A Inspirits nasceu para ampliar nossa atuação em categorias de alto valor agregado, mas principalmente para reunir marcas capazes de contar histórias autênticas e representar o que existe de mais interessante no universo dos destilados contemporâneos. Nossa estratégia não está baseada em quantidade, mas em relevância, qualidade e construção de portfólio", afirma Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina.

Em pouco tempo, a divisão consolidou uma seleção de rótulos que atravessa diferentes categorias e origens. Entre eles está o irlandês Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, reconhecido mundialmente pela utilização do raro chá gunpowder chinês em sua composição botânica; o Pallini Limoncello, líder global da categoria; o vermute argentino La Fuerza, um dos expoentes da nova geração de vermutes sul-americanos; a vodka dinamarquesa Danzka; os brandies espanhóis Lepanto Solera Gran Reserva e Soberano; o whisky espanhol Nomad; além das brasileiras Alzira Cachaça e Ce Ipê Roxo, que representam a crescente valorização dos destilados nacionais de alta qualidade.

Sob a liderança de Maurício Leme, head da divisão, a Inspirits vem desenvolvendo um modelo de curadoria que combina marcas líderes de mercado, produtores artesanais de pequena escala e referências históricas de suas respectivas categorias. "Não buscamos simplesmente ampliar o número de marcas. Nossa missão é construir um portfólio que represente diferentes culturas, origens e estilos produtivos, reunindo desde líderes globais até produtores independentes considerados referências por especialistas e consumidores", afirma Leme.

A base construída nos primeiros meses de operação abre caminho para uma nova etapa de expansão focada especialmente no segmento superpremium, categoria que vem registrando crescimento consistente em mercados maduros e ganhando relevância também entre consumidores brasileiros.

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Produzidos no Kentucky, ambos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância e consistência que ajudaram a redefinir os padrões dos bourbons premium americanos.

Entre as futuras incorporações está a norte-americana Michter's, considerada uma das mais prestigiadas produtoras de whiskey dos Estados Unidos. A Inspirits trará ao país os aguardados Michter's 10 Years Straight Bourbon e Michter's 10 Years Straight Rye, lançamentos de produção limitada que figuram regularmente entre os rótulos mais desejados por colecionadores e críticos especializados. Produzidos no Kentucky, ambos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância e consistência que ajudaram a redefinir os padrões dos bourbons premium americanos.
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Outra novidade será a chegada da inglesa Cotswolds Distillery,

Outra novidade será a chegada da inglesa Cotswolds Distillery, uma das protagonistas do movimento de destilação artesanal britânica. Localizada na região rural de Cotswolds, a destilaria conquistou reconhecimento internacional pela produção de whiskies e gins que valorizam ingredientes locais, processos artesanais e uma forte conexão com o território de origem.
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Também passará a integrar o portfólio a francesa Alfred Giraud, uma das mais exclusivas casas de whisky da Europa

Também passará a integrar o portfólio a francesa Alfred Giraud, uma das mais exclusivas casas de whisky da Europa. Com raízes familiares ligadas à tradição dos grandes conhaques franceses, a marca desenvolveu uma interpretação sofisticada e contemporânea do whisky de luxo, produzindo rótulos de pequena escala que vêm despertando crescente interesse entre conhecedores e colecionadores em diversos mercados internacionais.
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Da Escócia virá ainda a Kilchoman, uma das mais emblemáticas destilarias independentes da ilha de Islay.

Da Escócia virá ainda a Kilchoman, uma das mais emblemáticas destilarias independentes da ilha de Islay. Fundada em 2005, a empresa tornou-se referência mundial ao controlar praticamente todas as etapas da produção — do cultivo da cevada ao engarrafamento — preservando um raro conceito de rastreabilidade integral e produzindo single malts que expressam com autenticidade o caráter defumado e marítimo da região.

Para o Grupo La Pastina, a evolução da Inspirits representa mais uma etapa de uma estratégia de diversificação que busca ampliar sua presença em segmentos de maior valor agregado. O grupo, que já atua por meio das unidades La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, projeta que a divisão de destilados represente cerca de 5% do faturamento total da companhia nos próximos três anos.

O avanço ocorre em um momento particularmente favorável para o setor. Em todo o mundo, categorias premium e superpremium vêm crescendo acima da média do mercado de bebidas alcoólicas, impulsionadas por consumidores que valorizam qualidade, origem, autenticidade e experiências mais sofisticadas de consumo.
Mais do que ampliar um catálogo, a Inspirits aposta na construção de um portfólio que reflita a diversidade e a riqueza cultural do universo dos destilados contemporâneos, conectando o consumidor brasileiro a algumas das mais relevantes histórias, tradições e inovações do setor.

SOBRE A INSPIRITS
A Inspirits é a divisão de destilados do Grupo La Pastina dedicada à importação, desenvolvimento e distribuição de bebidas premium e superpremium. Seu portfólio reúne marcas nacionais e internacionais selecionadas com foco em autenticidade, qualidade, procedência, inovação e relevância cultural.

SOBRE O GRUPO LA PASTINA
Fundado em 1947, o Grupo La Pastina é um dos mais tradicionais importadores brasileiros de alimentos, vinhos e bebidas premium. Atualmente opera por meio das unidades de negócios La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, distribuindo produtos para milhares de pontos de venda em todo o território nacional.

INSPIRITS ACELERA EXPANSÃO E PREPARA CHEGADA DE ALGUNS DOS DESTILADOS MAIS CULTUADOS DO MUNDO AO BRASIL
Divisão do Grupo La Pastina reforça estratégia de curadoria premium com marcas consagradas e anuncia a futura incorporação de Michter's, Kilchoman, Cotswolds e Alfred Giraud ao portfólio em uma aposta em single malts complexos

São Paulo, junho de 2026 – Menos de um ano após sua criação, a Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, inicia uma nova fase de crescimento. Depois de estruturar um portfólio composto por algumas das marcas mais respeitadas do mercado internacional, a empresa prepara agora a chegada ao Brasil de novos rótulos cultuados por colecionadores, especialistas, bartenders e apreciadores de bebidas de alta gama.

O movimento reforça a estratégia da companhia de construir uma das mais relevantes plataformas de destilados premium do país, reunindo marcas que compartilham atributos como autenticidade, origem, rastreabilidade e forte identidade produtiva.
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Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina

"A Inspirits nasceu para ampliar nossa atuação em categorias de alto valor agregado, mas principalmente para reunir marcas capazes de contar histórias autênticas e representar o que existe de mais interessante no universo dos destilados contemporâneos. Nossa estratégia não está baseada em quantidade, mas em relevância, qualidade e construção de portfólio", afirma Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina.

Em pouco tempo, a divisão consolidou uma seleção de rótulos que atravessa diferentes categorias e origens. Entre eles está o irlandês Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, reconhecido mundialmente pela utilização do raro chá gunpowder chinês em sua composição botânica; o Pallini Limoncello, líder global da categoria; o vermute argentino La Fuerza, um dos expoentes da nova geração de vermutes sul-americanos; a vodka dinamarquesa Danzka; os brandies espanhóis Lepanto Solera Gran Reserva e Soberano; o whisky espanhol Nomad; além das brasileiras Alzira Cachaça e Ce Ipê Roxo, que representam a crescente valorização dos destilados nacionais de alta qualidade.

Sob a liderança de Maurício Leme, head da divisão, a Inspirits vem desenvolvendo um modelo de curadoria que combina marcas líderes de mercado, produtores artesanais de pequena escala e referências históricas de suas respectivas categorias. "Não buscamos simplesmente ampliar o número de marcas. Nossa missão é construir um portfólio que represente diferentes culturas, origens e estilos produtivos, reunindo desde líderes globais até produtores independentes considerados referências por especialistas e consumidores", afirma Leme.

A base construída nos primeiros meses de operação abre caminho para uma nova etapa de expansão focada especialmente no segmento superpremium, categoria que vem registrando crescimento consistente em mercados maduros e ganhando relevância também entre consumidores brasileiros.

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Produzidos no Kentucky, ambos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância e consistência que ajudaram a redefinir os padrões dos bourbons premium americanos.

Entre as futuras incorporações está a norte-americana Michter's, considerada uma das mais prestigiadas produtoras de whiskey dos Estados Unidos. A Inspirits trará ao país os aguardados Michter's 10 Years Straight Bourbon e Michter's 10 Years Straight Rye, lançamentos de produção limitada que figuram regularmente entre os rótulos mais desejados por colecionadores e críticos especializados. Produzidos no Kentucky, ambos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância e consistência que ajudaram a redefinir os padrões dos bourbons premium americanos.
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Outra novidade será a chegada da inglesa Cotswolds Distillery,

Outra novidade será a chegada da inglesa Cotswolds Distillery, uma das protagonistas do movimento de destilação artesanal britânica. Localizada na região rural de Cotswolds, a destilaria conquistou reconhecimento internacional pela produção de whiskies e gins que valorizam ingredientes locais, processos artesanais e uma forte conexão com o território de origem.
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Também passará a integrar o portfólio a francesa Alfred Giraud, uma das mais exclusivas casas de whisky da Europa

Também passará a integrar o portfólio a francesa Alfred Giraud, uma das mais exclusivas casas de whisky da Europa. Com raízes familiares ligadas à tradição dos grandes conhaques franceses, a marca desenvolveu uma interpretação sofisticada e contemporânea do whisky de luxo, produzindo rótulos de pequena escala que vêm despertando crescente interesse entre conhecedores e colecionadores em diversos mercados internacionais.
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Da Escócia virá ainda a Kilchoman, uma das mais emblemáticas destilarias independentes da ilha de Islay.

Da Escócia virá ainda a Kilchoman, uma das mais emblemáticas destilarias independentes da ilha de Islay. Fundada em 2005, a empresa tornou-se referência mundial ao controlar praticamente todas as etapas da produção — do cultivo da cevada ao engarrafamento — preservando um raro conceito de rastreabilidade integral e produzindo single malts que expressam com autenticidade o caráter defumado e marítimo da região.

Para o Grupo La Pastina, a evolução da Inspirits representa mais uma etapa de uma estratégia de diversificação que busca ampliar sua presença em segmentos de maior valor agregado. O grupo, que já atua por meio das unidades La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, projeta que a divisão de destilados represente cerca de 5% do faturamento total da companhia nos próximos três anos.

O avanço ocorre em um momento particularmente favorável para o setor. Em todo o mundo, categorias premium e superpremium vêm crescendo acima da média do mercado de bebidas alcoólicas, impulsionadas por consumidores que valorizam qualidade, origem, autenticidade e experiências mais sofisticadas de consumo.
Mais do que ampliar um catálogo, a Inspirits aposta na construção de um portfólio que reflita a diversidade e a riqueza cultural do universo dos destilados contemporâneos, conectando o consumidor brasileiro a algumas das mais relevantes histórias, tradições e inovações do setor.

SOBRE A INSPIRITS
A Inspirits é a divisão de destilados do Grupo La Pastina dedicada à importação, desenvolvimento e distribuição de bebidas premium e superpremium. Seu portfólio reúne marcas nacionais e internacionais selecionadas com foco em autenticidade, qualidade, procedência, inovação e relevância cultural.

SOBRE O GRUPO LA PASTINA
Fundado em 1947, o Grupo La Pastina é um dos mais tradicionais importadores brasileiros de alimentos, vinhos e bebidas premium. Atualmente opera por meio das unidades de negócios La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, distribuindo produtos para milhares de pontos de venda em todo o território nacional.

INSPIRITS ACELERA EXPANSÃO E PREPARA CHEGADA DE ALGUNS DOS DESTILADOS MAIS CULTUADOS DO MUNDO AO BRASIL
Divisão do Grupo La Pastina reforça estratégia de curadoria premium com marcas consagradas e anuncia a futura incorporação de Michter's, Kilchoman, Cotswolds e Alfred Giraud ao portfólio em uma aposta em single malts complexos

São Paulo, junho de 2026 – Menos de um ano após sua criação, a Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, inicia uma nova fase de crescimento. Depois de estruturar um portfólio composto por algumas das marcas mais respeitadas do mercado internacional, a empresa prepara agora a chegada ao Brasil de novos rótulos cultuados por colecionadores, especialistas, bartenders e apreciadores de bebidas de alta gama.

O movimento reforça a estratégia da companhia de construir uma das mais relevantes plataformas de destilados premium do país, reunindo marcas que compartilham atributos como autenticidade, origem, rastreabilidade e forte identidade produtiva.
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Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina

"A Inspirits nasceu para ampliar nossa atuação em categorias de alto valor agregado, mas principalmente para reunir marcas capazes de contar histórias autênticas e representar o que existe de mais interessante no universo dos destilados contemporâneos. Nossa estratégia não está baseada em quantidade, mas em relevância, qualidade e construção de portfólio", afirma Juliana La Pastina, CEO do Grupo La Pastina.

Em pouco tempo, a divisão consolidou uma seleção de rótulos que atravessa diferentes categorias e origens. Entre eles está o irlandês Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, reconhecido mundialmente pela utilização do raro chá gunpowder chinês em sua composição botânica; o Pallini Limoncello, líder global da categoria; o vermute argentino La Fuerza, um dos expoentes da nova geração de vermutes sul-americanos; a vodka dinamarquesa Danzka; os brandies espanhóis Lepanto Solera Gran Reserva e Soberano; o whisky espanhol Nomad; além das brasileiras Alzira Cachaça e Ce Ipê Roxo, que representam a crescente valorização dos destilados nacionais de alta qualidade.

Sob a liderança de Maurício Leme, head da divisão, a Inspirits vem desenvolvendo um modelo de curadoria que combina marcas líderes de mercado, produtores artesanais de pequena escala e referências históricas de suas respectivas categorias. "Não buscamos simplesmente ampliar o número de marcas. Nossa missão é construir um portfólio que represente diferentes culturas, origens e estilos produtivos, reunindo desde líderes globais até produtores independentes considerados referências por especialistas e consumidores", afirma Leme.

A base construída nos primeiros meses de operação abre caminho para uma nova etapa de expansão focada especialmente no segmento superpremium, categoria que vem registrando crescimento consistente em mercados maduros e ganhando relevância também entre consumidores brasileiros.

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Produzidos no Kentucky, ambos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância e consistência que ajudaram a redefinir os padrões dos bourbons premium americanos.

Entre as futuras incorporações está a norte-americana Michter's, considerada uma das mais prestigiadas produtoras de whiskey dos Estados Unidos. A Inspirits trará ao país os aguardados Michter's 10 Years Straight Bourbon e Michter's 10 Years Straight Rye, lançamentos de produção limitada que figuram regularmente entre os rótulos mais desejados por colecionadores e críticos especializados. Produzidos no Kentucky, ambos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância e consistência que ajudaram a redefinir os padrões dos bourbons premium americanos.
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Outra novidade será a chegada da inglesa Cotswolds Distillery,

Outra novidade será a chegada da inglesa Cotswolds Distillery, uma das protagonistas do movimento de destilação artesanal britânica. Localizada na região rural de Cotswolds, a destilaria conquistou reconhecimento internacional pela produção de whiskies e gins que valorizam ingredientes locais, processos artesanais e uma forte conexão com o território de origem.
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Também passará a integrar o portfólio a francesa Alfred Giraud, uma das mais exclusivas casas de whisky da Europa

Também passará a integrar o portfólio a francesa Alfred Giraud, uma das mais exclusivas casas de whisky da Europa. Com raízes familiares ligadas à tradição dos grandes conhaques franceses, a marca desenvolveu uma interpretação sofisticada e contemporânea do whisky de luxo, produzindo rótulos de pequena escala que vêm despertando crescente interesse entre conhecedores e colecionadores em diversos mercados internacionais.
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Da Escócia virá ainda a Kilchoman, uma das mais emblemáticas destilarias independentes da ilha de Islay.

Da Escócia virá ainda a Kilchoman, uma das mais emblemáticas destilarias independentes da ilha de Islay. Fundada em 2005, a empresa tornou-se referência mundial ao controlar praticamente todas as etapas da produção — do cultivo da cevada ao engarrafamento — preservando um raro conceito de rastreabilidade integral e produzindo single malts que expressam com autenticidade o caráter defumado e marítimo da região.

Para o Grupo La Pastina, a evolução da Inspirits representa mais uma etapa de uma estratégia de diversificação que busca ampliar sua presença em segmentos de maior valor agregado. O grupo, que já atua por meio das unidades La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, projeta que a divisão de destilados represente cerca de 5% do faturamento total da companhia nos próximos três anos.

O avanço ocorre em um momento particularmente favorável para o setor. Em todo o mundo, categorias premium e superpremium vêm crescendo acima da média do mercado de bebidas alcoólicas, impulsionadas por consumidores que valorizam qualidade, origem, autenticidade e experiências mais sofisticadas de consumo.
Mais do que ampliar um catálogo, a Inspirits aposta na construção de um portfólio que reflita a diversidade e a riqueza cultural do universo dos destilados contemporâneos, conectando o consumidor brasileiro a algumas das mais relevantes histórias, tradições e inovações do setor.

SOBRE A INSPIRITS
A Inspirits é a divisão de destilados do Grupo La Pastina dedicada à importação, desenvolvimento e distribuição de bebidas premium e superpremium. Seu portfólio reúne marcas nacionais e internacionais selecionadas com foco em autenticidade, qualidade, procedência, inovação e relevância cultural.

SOBRE O GRUPO LA PASTINA
Fundado em 1947, o Grupo La Pastina é um dos mais tradicionais importadores brasileiros de alimentos, vinhos e bebidas premium. Atualmente opera por meio das unidades de negócios La Pastina, World Wine, Restaurante Casa La Pastina e Inspirits, distribuindo produtos para milhares de pontos de venda em todo o território nacional.

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Um presente além das flores

Cê Ipê Roxo, nova cachaça rara de R$ 498 vira opção sofisticada para brindar ou presentear no Dia das Mães

Filhos trocam flores tradicionais por presentes gourmets — e nova cachaça rara de R$ 498 vira opção sofisticada para brindar a data
No universo dos presentes de Dia das Mães, flores, perfumes e chocolates começam a dividir espaço com experiências gastronômicas e bebidas de edição limitada. Em meio ao crescimento do mercado de destilados premium e super premium no Brasil, uma sugestão que chama atenção neste ano é a recém-lançada Cê Ipê Roxo, cachaça envelhecida por cinco anos em barril virgem de Ipê Roxo e produzida em edição extremamente limitada, com apenas 240 garrafas numeradas.
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Bebida é envelhecida 5 anos em barris de Ipê Roxo

O lançamento chega ao mercado em maio pela Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, e posiciona a cachaça brasileira em um território cada vez mais associado a terroir, rastreabilidade, madeira nobre e consumo contemplativo — movimento semelhante ao que já ocorreu com whiskies artesanais, mezcais e runs premium no exterior. Com preço sugerido de R$ 498, o rótulo pode ser adquirido nos e-commerces da World Wine e da La Pastina, e surge como uma opção de presente para mães interessadas em gastronomia, coquetelaria e experiências autorais à mesa.

“Estamos diante de uma mudança importante de percepção. A cachaça sempre foi um símbolo nacional, mas agora passa a ser entendida também como produto de origem, com complexidade e potencial de comparação com grandes destilados do mundo”, afirma Juliana La Pastina, CEO do grupo.

Produzida em Torrinha, no interior paulista, pelo casal Celia de Miranda Mattos e Gustavo Mattos , sócios da Destilaria Octaviano della Colletta, a bebida utiliza cana de uma mesma safra e talhões rastreados integralmente até a garrafa. O cultivo segue princípios orgânicos e biodinâmicos, sem defensivos agrícolas, enquanto a destilaria opera com energia solar, reaproveitamento de vinhaça e biomassa no processo produtivo.

O diferencial mais raro está no envelhecimento em Ipê Roxo — madeira ainda pouco explorada no universo da cachaça. Segundo a destilaria, ela entrega um perfil mais seco, com notas florais intensas, leve amargor elegante e final persistente, criando uma assinatura sensorial bastante diferente de madeiras tradicionais como amburana ou carvalho.
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“FloresCê”, drink criado especialmente para momentos de celebração afetiva — proposta que conversa diretamente com o Dia das Mães.

Além de ser apreciada pura, a bebida também foi pensada para dialogar com a alta coquetelaria contemporânea. Entre as sugestões desenvolvidas para o lançamento está o drink “FloresCê”, criado especialmente para momentos de celebração afetiva — proposta que conversa diretamente com o Dia das Mães.

O coquetel combina Cê Ipê Roxo, chá de hibisco, limão tahiti e flores comestíveis, resultando em um drink floral, delicado e visualmente sofisticado. Confira como preparar

FloresCê
50 ml de Cachaça Ipê Roxo
25 ml de suco de limão tahiti
1 colher de sopa de açúcar refinado
100 ml de chá de hibisco resfriado
O preparo leva gelo, chá de hibisco adoçado, limão e a cachaça, finalizados com flores comestíveis, criando um visual vibrante e elegante.
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A ideia é justamente transformar o presente em experiência: filhos preparando o drink para as mães, mães brindando entre amigas ou famílias criando um momento mais afetivo em torno da bebid

A ideia é justamente transformar o presente em experiência: filhos preparando o drink para as mães, mães brindando entre amigas ou famílias criando um momento mais afetivo em torno da bebida — algo que acompanha a tendência crescente de consumo de luxo emocional e experiências compartilhadas à mesa.

Onde adquirir a Cachaça Ipê Roxo : nos ecommerces da La Pastina e da World Wine :

www.lapastina.com.br e www.worldwine.com.br

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Um brinde à Terra!

No Dia da Terra, Emiliana — a maior vinícola orgânica do mundo — celebra a viticultura regenerativa com vinhos que traduzem biodiversidade, terroir e consciência ambiental

O Dia da Terra, celebrado em 22 de abril, tornou-se uma oportunidade para refletir sobre o impacto das atividades humanas no planeta — e também para destacar iniciativas que apontam caminhos mais sustentáveis para o futuro da produção de alimentos e bebidas.
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Vinhedos da Emiliana, a maior vinícola orgânica do mundo

No universo do vinho, poucas histórias simbolizam essa transformação de forma tão contundente quanto a da Emiliana Organic Vineyards, no Chile, reconhecida internacionalmente como a maior vinícola orgânica do mundo, com mais de mil hectares cultivados segundo práticas orgânicas e biodinâmicas.

Fundada em 1986 e convertida à agricultura orgânica a partir do final da década de 1990, a Emiliana tornou-se uma referência global em viticultura sustentável. Seus vinhedos estão distribuídos por alguns dos principais vales vitivinícolas do Chile — como Casablanca, Colchagua, Maipo e Rapel — regiões onde clima, solos e influência dos Andes e do Pacífico favorecem a produção de vinhos de grande pureza aromática e identidade territorial.

A filosofia da vinícola parte da ideia de que o vinhedo deve ser tratado como um organismo vivo, no qual solo, plantas, animais e seres humanos coexistem em equilíbrio. Inspirada nos princípios da agricultura biodinâmica, a Emiliana utiliza compostagem natural, manejo orgânico do solo, corredores de biodiversidade e integração de animais nas propriedades para fortalecer a saúde do ecossistema agrícola.

Esse compromisso com a sustentabilidade não se limita ao cultivo das uvas. Ao longo das últimas décadas, a empresa acumulou certificações e reconhecimentos que reforçam sua liderança ambiental. A vinícola possui certificação B Corp, que reconhece empresas que atendem a altos padrões de impacto social, ambiental e de governança, além de práticas alinhadas à regeneração do solo, redução de insumos químicos e promoção da biodiversidade.
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Adobe Reserva Rosé 2025 - o orgânico mais vendido do Chile

O resultado dessa abordagem pode ser percebido diretamente na taça. Entre os rótulos que representam esse compromisso está o premiado vinho Adobe Reserva Rosé 2025 - o orgânico mais vendido do Chile, produzido no Valle de Rapel a partir das uvas Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas de forma orgânica. De coloração salmão delicada e sem passagem por madeira, o vinho revela aromas vibrantes de morangos e framboesas frescas, combinados a notas florais de rosas e sutis toques de pêssego, criando um perfil leve e gastronômico, ideal para acompanhar frutos do mar, sushi e queijos de cabra.
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Novas, Pinot Noir da Vinícola Emiliana

Outro exemplo da identidade da vinícola é o Novas Gran Reserva Pinot Noir 2022, oriundo do fresco Valle de Casablanca. Orgânico e biodinâmico, o tinto apresenta aromas de morangos e framboesas maduras, acompanhados de notas herbáceas, especiarias e delicados toques de baunilha. Parte do vinho amadurece por oito meses em barricas e foudres de carvalho francês, resultando em uma textura elegante e versátil à mesa, especialmente ao lado de aves, cogumelos, massas com ervas ou carnes grelhadas.

Mais do que uma tendência de consumo, a viticultura orgânica tornou-se para a Emiliana um projeto de longo prazo. Ao preservar solos vivos, estimular a biodiversidade e reduzir o impacto ambiental da viticultura, a vinícola demonstra que qualidade e responsabilidade podem caminhar lado a lado.

No Dia da Terra, brindar com um vinho orgânico deixa de ser apenas um gesto gastronômico: torna-se também uma celebração da natureza que torna o vinho possível — e um lembrete de que o futuro da viticultura pode ser tão sustentável quanto prazeroso.

Onde comprar: Os vinhos de Emiliana estão disponíveis nas lojas Casa La Pastina Oscar Freire, no Outlet Premium Itupeva, no e-commerce La Pastina: www.lapastina.com, além das principais redes e empórios do país.

Na Casa La Pastina, podem ser encontrados conforme abaixo:
Contato whatsapp: (11) 5026.3228 | Endereço: R. Oscar Freire, 574 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01426-000 - Horário de atendimento: domingo e segunda, das 10h às 18h, terça a sábado, das 10h às 23h.

Preço sugerido: Adobe R$ 82 / Novas R$ 136

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Danzka , a vodka dinamarquesa que chega ao Brasil pela Inspirits, do Grupo La Pastina

DANZKA: o design que se bebe
Vodka dinamarquesa de garrafa icônica chega ao Brasil por iniciativa da Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, unindo pureza escandinava, sustentabilidade e uma nova experiência premium no universo das vodkas.

A estética minimalista da Escandinávia sempre foi sinônimo de elegância funcional. Com a chegada de DANZKA ao Brasil pelo Grupo La Pastina, esse conceito ultrapassa o universo do design para se transformar em experiência sensorial. A vodka dinamarquesa desembarca no país como uma expressão contemporânea de luxo, onde forma, conteúdo e responsabilidade ambiental caminham em harmonia.
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DANZKA Forty, de perfil mais estruturado

Criada em Copenhague, DANZKA nasce sob os princípios do design escandinavo: linhas limpas, precisão técnica e funcionalidade absoluta. Sua icônica garrafa de alumínio tornou-se um dos símbolos mais reconhecidos da marca no cenário internacional. Muito além da estética, o alumínio desempenha papel fundamental na preservação da qualidade do líquido, mantendo a vodka gelada por mais tempo, protegendo contra impactos e reduzindo significativamente a pegada ambiental.

Produzida a partir de grãos cuidadosamente selecionados e água escandinava naturalmente pura, DANZKA passa por múltiplos processos de destilação que eliminam impurezas e garantem um perfil extremamente limpo. Após essa etapa, o destilado é submetido a um sofisticado sistema de filtragem por carvão ativado, responsável por refinar ainda mais o líquido, conferindo maciez excepcional ao paladar sem comprometer sua estrutura.

Cada lote é rigorosamente monitorado para assegurar consistência, pureza e equilíbrio sensorial, mantendo o padrão elevado que consolidou a marca entre as vodkas premium mais respeitadas do mundo.
O resultado é uma vodka de aroma limpo, textura aveludada e final suave, ideal como base para coquetéis sofisticados, permitindo que os ingredientes se expressem com clareza e elegância.
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DANZKA The Spirit

O portfólio apresentado ao mercado brasileiro contempla DANZKA The Spirit, expressão clássica da marca, reconhecida por sua neutralidade refinada e versatilidade. Ao seu lado chegam também outras versões da bebida, desenvolvidas exclusivamente com ingredientes naturais, ampliando as possibilidades da coquetelaria contemporânea. Entre elas destacam-se a DANZKA Forty, de perfil mais estruturado e intensidade marcante; DANZKA Grapefruit, que equilibra frescor cítrico e delicadeza aromática; além de outras variações que mantêm o compromisso da marca com autenticidade de sabor e sofisticação sensorial.

Reconhecida internacionalmente, a DANZKA acumula prêmios importantes em competições globais de destilados, consolidando sua reputação pela excelência técnica, inovação em design e consistência de qualidade.

Para a Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, a chegada de DANZKA reforça o posicionamento de curadoria de marcas premium com identidade forte e diferenciação real no mercado brasileiro, conectando sofisticação, sustentabilidade e performance sensorial.

Com sua combinação de pureza escandinava, método de produção rigoroso, design icônico e uma linha completa que atende tanto ao consumo elegante quanto à alta coquetelaria, DANZKA inaugura no Brasil um novo capítulo para a categoria de vodkas premium — onde o design, de fato, pode ser bebido.

Sobre Danzka
Fundada em Copenhague, na Dinamarca, DANZKA é uma vodka premium reconhecida mundialmente por unir excelência técnica, pureza escandinava e design icônico. Produzida com ingredientes 100% naturais e água de alta qualidade, a marca se destaca por sua garrafa de alumínio criada pelo designer Jacob Jensen, símbolo do minimalismo funcional dinamarquês. Presente em diversos mercados internacionais, DANZKA acumula prêmios em competições globais de destilados e é referência em inovação, sustentabilidade e sofisticação contemporânea.

Sobre a Inspirits
Como parte de seu movimento estratégico para responder ao amadurecimento do consumo e à expansão em categorias premium, o Grupo La Pastina criou em 2023 a Inspirits, sua nova divisão dedicada a destilados de alta qualidade. Liderada pelo experiente profissional Mauricio Leme, a unidade reúne hoje mais de 20 rótulos — de clássicos internacionais a expressões contemporâneas — trazendo ao Brasil nomes como Limoncello Pallini, Cachaça Alzira, Drumshanbo Gunpowder Gin, Vermute La Fuerza, Vodka Danzka, e Lepanto.

A iniciativa não é apenas curatorial, mas parte de um plano de negócios: a meta é que a Inspirits chegue a representar cerca de 5% do faturamento total do grupo em até três anos, reforçando sua posição no universo premium e o compromisso com experiências de drinkability responsáveis e sofisticadas

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Vinhos Cinematográficos

World Wine traz ao Brasil os rótulos servidos na noite do Oscar para brindar enquanto se assiste à cerimônia

Enquanto os holofotes se voltam para o tapete vermelho e os discursos emocionados tomam conta da tela, um outro ritual acontece longe das câmeras — mas com o mesmo rigor de curadoria. Os vinhos servidos na noite do Oscar seguem critérios tão exigentes quanto a própria cerimônia: elegância, consistência, sofisticação e absoluta compatibilidade com o perfil dos convidados e da audiência global que acompanha o evento.

Desde 2023, a Clarendelle e a histórica Domaine Clarence Dillon são responsáveis pelos vinhos servidos nos eventos ligados à Academia de Artes e Ciências Cinematográficas, incluindo a noite mais aguardada do cinema mundial. A escolha não é casual. Trata-se de uma seleção pensada para acompanhar longas horas de celebração, trânsito entre ambientes e paladares internacionais — vinhos de equilíbrio preciso, frescor e refinamento, capazes de agradar tanto aos grandes conhecedores quanto aos convidados que simplesmente desejam brindar.

Na edição deste ano, seis rótulos compõem a carta oficial da cerimônia. Desses, quatro chegam ao Brasil pela World Wine — e três deles, com exclusividade absoluta. São justamente esses vinhos que permitem um pequeno luxo a quem assiste à premiação de casa: provar, na mesma noite, os mesmos rótulos que circulam entre o Dolby Theatre, o Green Room e o tradicional Governors Ball.

O Clarendelle Blanc expressa o lado mais luminoso de Bordeaux, combinando frescor, tensão e uma elegância quase cinematográfica. O Clarendelle Rosé , preciso e contemporâneo, traduz a sofisticação descontraída que hoje domina os grandes eventos internacionais. Já o Clarendelle Rouge revela estrutura e harmonia em um tinto pensado para longas conversas, celebrações e múltiplos brindes — exatamente como pede a noite do Oscar.

Para quem não estará entre os convidados da Academia, fica ao menos o consolo — nada pequeno — de brindar com os mesmos vinhos escolhidos para uma das cerimônias mais emblemáticas do mundo. Porque, quando a curadoria é levada a sério, o glamour também pode chegar à taça de casa.

Mais sobre os vinhos
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Clarendelle Rouge

Clarendelle Rouge 2017 – Bordeaux, França (R$ 299)

Assinado pela equipe do Château Haut-Brion, este Bordeaux revela um equilíbrio clássico entre fruta madura, especiarias e notas sutis de carvalho francês. A predominância de Merlot confere maciez e fluidez, enquanto Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc aportam estrutura e profundidade. Um tinto sedoso, de taninos finos e final persistente, pensado para acompanhar longas celebrações.
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Clarendelle Blanc

Clarendelle Blanc 2023 – Bordeaux, França (R$ 299)

Um branco de Bordeaux que traduz frescor e precisão, com perfil aromático marcado por frutas brancas, flores e delicadas notas minerais. A combinação de Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle resulta em textura elegante e acidez vibrante, sem passagem por madeira. Versátil e refinado, é um vinho que alia leveza, equilíbrio e tipicidade regional
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Clarendelle Rosé

Clarendelle Rosé 2023 – Bordeaux, França (R$249)

Rosé contemporâneo e sofisticado, elaborado pela mesma equipe responsável pelos grandes crus de Haut-Brion. Combina frutas vermelhas frescas, toques cítricos e nuances florais em um conjunto de acidez equilibrada e taninos delicados. Expressa com clareza o lado mais leve e atual do terroir bordalês, sem abrir mão da elegância.

Onde encontrar: a linha Clarendelle está a venda nas 19 lojas World Wine espalhadas pelas principais cidades brasileirs e no ecommerce www.worldwine.com.br com entrega para todo o Brasil.

A World Wine, fundada em 1999, é o braço de vinhos premium e de luxo do Grupo La Pastina. Com portfólio de mais de 450 produtores e cerca de 270 marcas exclusivas de 17 países, destaca-se como uma das principais importadoras de vinhos franceses premium no Brasil. Conta com 20 lojas próprias e cobertura nacional via representantes e e-commerce. Sua operação inclui centro de distribuição climatizado com padrão internacional. Atua como referência em curadoria, formação de mercado e cultura do vinho no país.

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Bebidas e Batuques para embalar o Carnaval

Bebidas & Batuques
Cinco drinks, sete países e muitos ritmos para embalar o Carnaval — do esquenta ao chill out pós-baticumbum. Dois deles podem ser provados no Bar da Enosteria Casa La Pastina

Carnaval é movimento. É corpo, é rua, é reencontro. Entre o primeiro gole antes do bloquinho e o último brinde ao chegar em casa, há espaço para viajar pelo mundo sem sair da cidade ou do balcão. Nesta seleção, cada drink traz um sotaque diferente, todos com espírito leve, refrescante e perfeito para celebrar a folia com alegria e imaginação. Ideal para o esquenta ou chill out, os drinks podem ser preparados em casa, sendo que dois deles como a Caipidanzka e o Fitzgerald podem ser apreciados no Bar da Enosteria Casa La Pastina, onde o Carnaval termina em tom sofisticado.
Confira aqui as receitas preparadas para uma pessoa, exceto a Sangria&Porto, que serve até 6 pessoas.
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Caipidanzka

1.Caipidanzka
Sotaque sueco, alma brasileira.
O encontro começa improvável: do rigor escandinavo ao calor tropical. A vodka dinamarquesa Danzka— limpa, precisa, sem excessos — desembarca no Brasil e se rende ao ritual mais democrático do país. Limão, açúcar e gelo fazem o resto. A Caipidanzka é direta, refrescante e perfeita para abrir os trabalhos antes da bateria esquentar.

Ingredientes:
50ml Danzka Forty
1 unid Limão
15g Açúcar
Modo de preparo:
Corte o limão ao meio e retire a parte branca do miolo
Corte as metades do limão em duas (ficarão 4 pedaços)
Coloque o limão com açúcar na coqueteleira e amasse o limão
Adicione o gelo e a vodka na coqueteleira e agite bem
Despeje em um copo e decore com uma rodela de limão
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Caipidanzka é preparado com a nova vodka dinamarquesa que chegou neste verão à divisão Inspirits do Grupo La Pastina. Foto Inspirits La Pastina.

2.Adobe Summer
Chile no copo, frescor no ritmo.
Aqui o batuque desacelera e ganha leveza. Direto do Chile, o Adobe Summer mistura vinho e borbulha, trazendo no DNA a maior vinícola orgânica do mundo como ingrediente invisível, porém essencial. Solar e despretensioso, é o tipo de drink que acompanha o esquenta sem pesar.

Ingredientes:
90ml de Adobe Chardonnay
60ml de Água com gás
Uma rodela de limão ou laranja
Gelo a gosto
Modo de preparo:
Encha um copo com gelo
Adicione o Adobe Chardonnay
Complete com água com gás
Decore com uma rodela de limão ou laranja, mexa suavemente e sirva

3.Sangria & Porto
Portugal de coração ibérico.
Clássico, mas com licença poética. O vinho do Porto entra em cena para dar profundidade e doçura, enquanto frutas frescas transformam a sangria em um convite coletivo. É o drink da mesa cheia, da conversa que se estende, do Carnaval vivido sem pressa.

Ingredientes:
750 ml de refrigerante gaseificado de limão
500 ml de Adobe Pinot Noir
50 ml de vinho do Porto Croft Ruby
2 maçãs
2 laranjas
1 pêssego
1 pau de canela
Q.b. de gelo
Modo de preparo:
Lave e parta os frutos em pedaços, sem retirar a casca.
Coloque-os num farro adequado.
Acrescente o refrigerante e o vinho. Misture.
Serve até 6 pessoas
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Tinto de Verano, com vermute La Fuerza, produzido por Sebastian Zuccardi. Foto Inspirits La Pastina

4.Tinto de Verano
Direto de Barcelona para a folia.
Nas ruas espanholas, ele é onipresente. Refrescante, simples e irresistível, o Tinto de Verano virou febre na Europa e atravessou fronteiras. Nesta versão, o vinho tinto encontra o vermute La Fuerza Rojo, produzido por Sebastian Zuccardi, trazendo mais aroma, mais camadas e um toque vínico elegante. É o drink perfeito para o fim de tarde, depois da farra.

Ingredientes:
Gelo em cubos
60ml de vinho tinto Adobe Pinot Noir
30ml de vermute La Fuerza Rojo
60ml de soda limonada
Rodela de laranja Bahia
Modo de preparo:
Acrescente o gelo
Adicione o vinho tinto e o vermute sobre o gelo
Coloque lentamente a soda limonada
Com o auxílio de uma colher mexa suavemente para combinar o vinho, o vermute e a soda, sem tirar o gás
Acrescente uma rodela de laranja Bahia
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Fitzgerald, Foto Inspirits La Pastina

5.Fitzgerald
Irlanda, China e Sardenha em um só copo.
A mente curiosa de seu criador aventurou-se pelas azuladas águas do Mediterrâneo. Andando pelas florestas de sobreiros, chegou à rústica vila de Siniscola, na Sardenha, onde a rara fruta Pompia revelou seus aromas perfumados. Esse espírito viajante inspira o gin irlandês Drumshanbo, que une botânicos da China e passagem italiana em um drink aromático, fresco e intrigante. Para um final de folia em tom cosmopolita.

Ingredientes:
60ml Gin Drumshanbo Sardinian Citrus
20ml Xarope de açúcar
20ml suco de limão
Dashes Angostura
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira com gelo, coloque o gin, xarope de açúcar, suco de limão e angostura.
Bata vigorosamente e coe para um copo baixo com gelo.
Decore com uma rodela de limão.
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Fitzgerald: aromático, fresco e intrigante. Foto Inspirits La Pastina

Enosteria Casa La Pastina
Rua Oscar Freire, 574 – Jardins – São Paulo
Reservas: (11) 5039-5084

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9 rótulos sofisticados da La Pastina e do marketplace Wine Trader ideais para brindar ou presentear em grande estilo

Com preços entre R$ 168 e R$ 4.099, a seleção inclui brancos refinados, um ícone chileno, um Porto de 50 anos que celebra o tempo como presente, um vermute andino da Familia Zuccardi em lançamento e o delicioso Limoncello Pallini

Com a chegada das festas de fim de ano, cresce o desejo de celebrar com estilo e de presentear com gestos que carregam significado. Entre confraternizações, encontros de família e brindes que marcam a virada, vinhos e destilados premium assumem o papel de protagonistas. Nesta curadoria especial, reunimos nove sugestões — dos vinhos icônicos aos aperitivos contemporâneos — incluindo lançamentos e clássicos que elevam qualquer celebração. Uma seleção que vai do frescor dos rosés à profundidade dos tintos, passando por vermutes autorais e licores perfeitos para o verão.

Confira:

Três vinhos elegantes da La Pastina, a ótimo custo&benefício

1.Vilarnau Rosé — R$ 189
Fresco e delicado, o Vilarnau Rosé combina notas de frutas vermelhas com uma efervescência elegante, ideal para brindar no fim do ano. Versátil e vibrante, acompanha entradas, pratos leves e sobremesas. Um presente certeiro para quem aprecia espumantes com personalidade.

2.Primitivo di Manduria Vigne Vecchie DOP — R$ 389 (750 ml) / R$ 642 (1,5 L)
Referência da Terra di San Vincenzo, este tinto italiano entrega potência e finesse, com camadas de fruta madura e taninos sedosos. Um rótulo que homenageia a tradição da família La Pastina e encanta apreciadores de tintos estruturados. Presente marcante para paladares clássicos.

3.Lyv Pays d’Oc Rosé — R$ 168 (750 ml) / R$ 321 (1,5 L)
Rosé francês vegano, leve e floral, perfeito para o verão e para celebrações ao ar livre. Sua garrafa facetada, que lembra um diamante, faz dele um presente irresistível. Uma escolha elegante para quem gosta de vinhos fotogênicos e refrescantes.

Destilados e aperitivos premium da InSpirits (Grupo La Pastina)

4.Vermute La Fuerza — Lançamento
Criado por Sebastián Zuccardi, o Vermute La Fuerza chega ao Brasil como o novo destaque dos aperitivos de origem. Feito com vinhos Malbec e Torrontés e botânicos andinos, reúne frescor, amargor delicado e caráter contemporâneo. Presente sofisticado para quem ama drinks autorais.

5.Limoncello Pallini —
Direto da Costa Amalfitana, Pallini é um clássico que vive um renascimento global, perfeito para spritzes e coquetéis de verão. Produzido com limões sfusato, oferece frescor vibrante e

Quatro vinhos nobres da Wine Trader

6.Don Melchor 2017 — R$ 4.099
Ícone chileno, este Cabernet Sauvignon da safra comemorativa de 30 anos apresenta fruta vibrante, mineralidade e taninos finos. Um tinto profundo, elegante e longevo, ideal para colecionadores. Presente excepcional para marcar ocasiões especiais.

7.Pouilly-Fuissé Terres Secrètes — R$ 403
Chardonnay clássico da Borgonha, exibe aromas de frutas cítricas, flores brancas e mel, apoiados por mineralidade marcante. Em boca, combina acidez vibrante e cremosidade. Um branco gastronômico e longevo para ceias refinadas e presentes sofisticados.

8.Louise de Villard Chablis 2024 — R$ 219,90
Leve, fresco e brilhante, este Chablis revela a pureza da Chardonnay com toques tropicais e muita elegância. Versátil para entradas, peixes e frutos do mar, é um presente perfeito para quem busca brancos de finesse.

9.Menin Porto Tawny 50 Anos — R$ 3.446
Verdadeira joia para apreciadores de fortificados, reúne notas de toffee, frutos secos, flor de laranjeira e profundidade rara. Um vinho que celebra o tempo e impressiona à primeira taça. Presente inesquecível para quem valoriza exclusividade.

Sobre o Grupo La Pastina
Fundado em 1947 como um armazém de cebolas no Brás, o Grupo La Pastina opera hoje em quatro unidades de negócio – La Pastina (alimentos e vinhos), World Wine (vinhos), Enosteria (restaurantes) e, agora, Inspirits (destilados) – importando de 16 países, dos quais a Itália representa cerca de 80 % do mix. Sua infraestrutura inclui um centro de distribuição de 16 mil m² que abastece mais de oito mil pontos de venda em todo o território nacional.
Serviço e Contatos:

Os produtos estão disponíveis no e-commerce da marca: www.lapastina.com/ - Televendas: (11) 95774-4127
Horário de atendimento: 9h às 18h, de segunda a sexta.

Na Casa La Pastina, podem ser encontrados conforme abaixo:
Contato: (11) 5026.3228 | Endereço: R. Oscar Freire, 574 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01426-000
Horário de atendimento: de segunda a sexta, das 08h às 23h, e aos domingos, das 08h às 18h.

Sobre a Wine Trader
A Wine Trader é um marketplace de vinhos finos e raros, que conecta apaixonados por vinhos a uma seleção curada dos melhores rótulos do mundo. Com um catálogo que vai de vinhos acessíveis a grandes ícones, a Wine Trader oferece uma experiência de compra prática e sofisticada, aliada ao conhecimento especializado de sommeliers como Gustavo Giacchero, que assina as recomendações e garante a qualidade de cada garrafa.

Mais informações e pedidos: www.winetrader.co

Imagens dos vinhos ( foto Divulgação )

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Vilarnau Reserva Rosado Delicat Brut 2021 - La Pastina
Divulgação

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Primitivo di Manduria Vigne Vecchie DOP -La Pastina
Divulgação

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Lyv Pays d´Oc Rosé - La PastinaDivulgação

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La Fuerza, novidade da Vinícola Zuccardi que chega ao Brasil pelas mãos do Grupo La Pastina

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Grupo La Pastina sugere o Limoncello Pallini para o Verão 2026, foto Divulgação

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Críticos internacionais descrevem Don Melchor 2017 como preciso, moderno e encantador já na primeira taça — ideal, portanto, para quem deseja vinhos que evoluam na adega além do Natal (Wine Trader).

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Pouilly-Fuissé Terres Secrèts exibe acidez vibrante, vigor e cremosidade em equilíbrio, com final longo e toques amendoados — um branco gastronômico e longevo. ( Wine Trader )

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Louise de Villard Chablis 2024 (R$ 219,90) é uma interpretação mais leve e fresca da Chardonnay, com cor amarelo-palha brilhante e perfil aromático tropica ( Wine Trader)

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Fechando a seleção com um gesto de celebração à passagem do tempo, o Menin Porto Tawny 50 Anos(R$ 3.446,00) surge como uma verdadeira joia para colecionadores e amantes de fortificados. ( Wine Trader)

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Presentes La Pastina 2025: o sabor da celebração e o prazer de oferecer o incomparável

Presentes La Pastina 2025: o sabor da celebração e o prazer de oferecer o incomparável
Da alta gastronomia italiana aos azeites premiados da família Zuccardi, a marca celebra o Natal com uma curadoria que torna o ato de presentear ainda mais especial e memorável.

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Kit Panetone Maestra per La Pastina e espumante Vilarnau
Credito: Henrique Peron

Neste Natal, a La Pastina convida os apreciadores da boa mesa a celebrar a essência do que realmente importa: a tradição e o prazer de compartilhar. Guiada pelo conceito “Incomparável por essência”, a marca apresenta uma seleção de presentes gastronômicos que unem elegância, curadoria e o melhor da cultura mediterrânea — de panettones artesanais e espumantes espanhóis a azeites raros e vinhos de origem controlada.

No universo dos panettones e espumantes, a marca apresenta combinações que traduzem o espírito natalino em sua forma mais clássica. O Kit Panettone + Espumante (R$ 416) reúne o Panettone Tradicional Maestra per La Pastina, elaborado com fermentação natural de dois dias, ao Vilarnau Reserva Rosado Delicat Brut 2021, espumante cava orgânico e vegano produzido na Catalunha e cuja embalagem é inspirada no estilo de Gaudí. A união dos dois produtos cria um presente sofisticado e afetivo, perfeito para celebrações que valorizam gestos e sabores.

Entre os vinhos-ícones que completam a seleção, três rótulos chamam atenção. O Vilarnau Rosé (R$189) se destaca pela vivacidade e pelo perfil aromático delicado, uma opção versátil para brindes e encontros festivos. Já o Primitivo di Manduria Vigne Vecchie DOP — disponível por R$ 389 na versão de 750 ml e R$ 642 no formato de 1,5 L — reafirma a tradição italiana da Terra di San Vincenzo e presta homenagem à história da família La Pastina desde sua chegada ao Brasil.
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Vilarnau Reserva Rosado Delicat Brut 2021
Divulgação
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Primitivo di Manduria Vigne Vecchie DOP
Divulgação

Completa o trio o Lyv Pays d’Oc Rosé, rótulo francês vegano de perfil floral, oferecido a R$ 168 (750 ml) e R$ 321 (1,5 L), cuja garrafa facetada remete a um diamante lapidado e faz dele um presente único e elegante.
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Lyv Pays d´Oc Rosé

A coleção de azeites, sempre um dos destaques do portfólio, se reafirma como opção de presente para quem aprecia sabores autênticos. O Kit Trio de Azeites Família Zuccardi (R$ 328,90) aparece em duas versões, Lata Branca e Lata Verde, ambas compostas por três azeites extravirgens de 250 ml. Produzidos em Mendoza, na Argentina, os blends Picual, Coratina e Genovesa se complementam em intensidade, frescor e tipicidade regional.

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Kit Trio de Azeites Família Zuccardi - Lata Branca
Divulgação
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Kit Trio de Azeites Família Zuccardi - Lata Verde
Divulgação

O Genovesa, por exemplo, este ano conquistou medalha de prata no concurso internacional Olive Japan 2025, reforçando a excelência da linha. Para quem busca um presente singular, o Kit Lata Arauco 500 ml (R$ 180,90) traz o azeite mais premiado da família, elaborado a partir da variedade Arauco, típica da Argentina e reconhecida por seu perfume e potência. Na mesma edição, essa variedade alcançou a medalha de ouro no concurso, um feito que o consagra entre os melhores azeites das Américas.

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Kit Lata Zuccardi Arauco
Divulgação

Toda a curadoria reflete a vocação enogastronômica que há décadas orienta o Grupo La Pastina: transformar ingredientes de origem em experiências sensoriais que celebram cultura, terroir e autenticidade. Cada presente carrega uma história — um panettone feito com fermentação natural, um azeite premiado que expressa o caráter de sua oliveira, um vinho que traduz a personalidade de seu território.

Serviço e Contatos:

Os produtos estão disponíveis no e-commerce da marca: www.lapastina.com/ - Televendas: (11) 95774-4127
Horário de atendimento: 9h às 18h, de segunda a sexta.

Na Casa La Pastina, podem ser encontrados conforme abaixo:
Contato: (11) 5026.3228 | Endereço: R. Oscar Freire, 574 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01426-000
Horário de atendimento: de segunda a sexta, das 08h às 23h, e aos domingos, das 08h às 18h.

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Maestra per La Pastina aposta em panetones sofisticados com ingredientes de origem controlada

Coleção de panetones e pandoro para o Natal 2025 da linha Maestra per La Pastina, foto Henrique Peron

Vanessa, tudo bem? Os Panettones La Pastina para o Natal 2025 já estão disponíveis e podem ser encontrados em vários lugares, conforme informações abaixo. O lançamento da temporada é a versão Tiramisú, uma iguaria para celebrar as festas de fim de ano. Serão distribuídos em São Paulo,Minas,Rio de Janeiro,Goiás,Brasilia,Bahia,Paraná,Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

Maestra per La Pastina aposta em panetones sofisticados com ingredientes de origem controlada
A novidade da temporada é o Panettone Tiramisù elaborado com creme de tiramisù, café expresso e mascarpone

Maestra per La Pastina, linha de produtos de alta gastronomia da La Pastina, lança sua coleção de panetones para o Natal de 2025 com uma seleção que dialoga com o público gourmet — e que reforça a proposta da marca de unir tradição italiana e rigor artesanal.

Elaborados com fermentação natural de dois dias — o mesmo Lievito Madre utilizado na produção dos produtos Maestra per La Pastina — os panetones desta coleção seguem a autêntica tradição artesanal da Itália. O resultado é uma massa leve, úmida e perfumada, que preserva o equilíbrio entre o sabor do pão e o recheio na medida certa.

Os aromas delicados e a textura macia revelam a qualidade dos ingredientes e o tempo dedicado a cada etapa da produção. Para celebrar o Natal, os produtos chegam em embalagens sofisticadas e presenteáveis, em formato sextavado, com sete versões de cores e sabores.

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Panettone Tiramisù, foto Henrique Peron

A novidade da temporada é o Panetone Tiramisù (R$ 189 – 750g), elaborado com fermentação natural de dois dias, o tradicional lievito madre utilizado há mais de 80 anos. No recheio, um creme de tiramisù de textura aveludada, preparado com café espresso e o legítimo mascarpone, revela camadas de sabor, elegante dulçor sutil e notas intensas que resgatam o prazer de uma sobremesa clássica e inesquecível.
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Panettone Prosecco com Uva Passa, foto Henrique Perón

A linha reúne outras versões como o Panetone Prosecco com Uva Passa (R$ 176 – 750g) — exclusividade da coleção Maestra per La Pastina —, preparado com uvas passas australianas douradas e creme de Prosecco DOCG, o espumante mais célebre do Vêneto.

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Panettone Creme de Pistache com gotas de chocolate, foto de Henrique Peron
Vale destacar também o Panetone Creme de Pistache com gotas de chocolate (R$189 – 750g), que combina o sabor intenso do pistache com o amargor sutil do chocolate meio amargo.

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Panettone Tradicional, foto de Henrique Peron

Bestseller, a versão clássica do Panetone Tradicional (R$176 - 750g) tem uvas passas sultana, e cascas de laranja cristalizadas são adicionadas à massa.

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Panettone Vegano com gotas de chocolate amargo, foto de Henrique Peron

O Panetone Vegano com gotas de chocolate amargo, por sua vez, (R$176 – 750g), leva gotas de chocolate amargo que conferem sabor único ao Pandolce Vegano, com sua típica forma de cúpula e superfície de um dourado intenso e homogêneo. Sem leite e sem ovos, e adoçado com açúcar de cana.

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Panettone Limoncello, foto de Henrique Peron

Sofisticado e vistoso, o Panetone Limoncello (R$176 – 750g), com creme perfumado de licor de limão, é uma das estrelas da coleção Maestra per La Pastina.

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Panettone Gianduia, foto Henrique Peron

Um dos mais festejados é o célebre Panetone Gianduia (R$209,90 – 750g), recheado com creme especial de chocolate e avelãs, que dá um toque aveludado, cremosidade e sabor intenso ao produto.

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O clássico Pandoro, foto de Henrique Peron

Também presente na linha, o clássico Pandoro (R$ 229,90 – 750g), de formato estrelado, produzido com manteiga pura e toque de essências cítricas, apresenta-se em uma caixa quadrada com laço — um toque de elegância que o transforma em um belo presente

Os panetones Maestra per La Pastina estão disponíveis nos principais empórios e supermercados do país, além dos sites lapastina.com, worldwine.com.br e da Casa La Pastina, em São Paulo. Eles também podem ser encontrados em marketplaces como a Amazon, Adega online e Luxury Loyalty.

Serviço e Contatos
Os produtos estão disponíveis nos e-commerces das marcas:
www.lapastina.com/especial-maestra e Link - Televendas: (11) 95774-4127
Horário de atendimento: 9h às 18h, de segunda a sexta.

Na Casa La Pastina, podem ser encontrados conforme abaixo:
Contato: (11) 5026.3228 Link | Endereço: R. Oscar Freire, 574 - Cerqueira César, São Paulo - SP, 01426-000
Horário de atendimento: de segunda a sexta, das 08h às 23h, e aos domingos, das 08h às 18h.

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La Pastina celebra o Dia Mundial da Massa com prato feito com Rustichella d’Abruzzona Enosteria Casa La Pastina

Spaghettini Alle Vongole, elaborado com a centenária massa Rustichella d'Abruzzo, servido na Enosteria Casa La Pastina entre 20 e 31 de outubro. Foto de Julia Foroni.

Para celebrar o Dia Mundial da Massa (25 de outubro), a La Pastina promove uma ação especial em parceria com a tradicional marca italiana centenária Rustichella d’Abruzzo. Entre os dias 20 e 31 de outubro, o público poderá saborear o exclusivo prato Spaghettini alle Vongole, elaborado com o corte Spaghettini Rustichella d’Abruzzo, por R$97 na Enosteria Casa La Pastina, em São Paulo.

Rustichella d’Abruzzo: 100 anos de tradição e arte na pasta premium
Fundada em 1924, na região de Abruzzo, a Rustichella d’Abruzzo é reconhecida mundialmente por manter vivas as técnicas tradicionais italianas. Suas massas são extrusadas em moldes de bronze, passam por um processo de secagem lenta a baixa temperatura e utilizam apenas sêmola de grano duro 100% italiana de altíssima qualidade.

Mais do que tradição, a marca também traz em sua essência uma forte veia artística. Recentemente, promoveu uma edição especial de embalagens comemorativas inspiradas em grandes mestres como Caravaggio, Botticelli e Leonardo Da Vinci — uma homenagem que reforça a ligação da pasta com a arte.

Serviço:
Casa La Pastina: Rua Oscar Freire, 574 – São Paulo
www.lapastina.com | (11) 5026-3228

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La Pastina aposta em expansão e diversificação com presença robusta na ProWine São Paulo 2025

Grupo La Pastina, um dos maiores nomes da enogastronomia no Brasil, prepara uma participação estratégica na ProWine São Paulo 2025, principal feira de vinhos e destilados da América Latina, que acontece de 30 de setembro a 2 de outubro no Expo Center Norte.

Vanessa , tudo bem? O Grupo La Pastina vem com tudo nessa próxima ProWine 2025, de 30 de setembro a 2 de outubro no Expo Center Norte. Confira as novidades em vinhos e destilados que estarão no estande da La Pastina. Muito obrigada por sua atenção, abs, Lucia Paes de Barros (11) 9 9901.1319

La Pastina aposta em expansão e diversificação com presença robusta na ProWine São Paulo 2025
Grupo levará mais de 400 rótulos e anunciará estreia da divisão de destilados Inspirits, reforçando estratégia de crescimento sustentável no mercado de vinhos e destilados

O Grupo La Pastina, um dos maiores nomes da enogastronomia no Brasil, prepara uma participação estratégica na ProWine São Paulo 2025, principal feira de vinhos e destilados da América Latina, que acontece de 30 de setembro a 2 de outubro no Expo Center Norte.

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O icônico Tio Pepe estará em destaque na feira ProWine, no estande La Pastina
A CEO Juliana La Pastina descreve o evento como um divisor de águas para a companhia: “Mais do que marcar presença, a ProWine é a plataforma que nos permite fortalecer parcerias, acelerar lançamentos e ampliar nossa capilaridade em novas regiões. É um momento-chave da nossa estratégia de crescimento sustentável e de longo prazo”, afirma Juliana La Pastina.

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La Fuerza, vermute produzido por Sebastian Zuccardi e novidade que chega ao portfolio da Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina

A empresa levará ao evento três divisões de negócios: La Pastina, World Wine e Inspirits. No total, serão mais de 400 rótulos entre vinhos, azeites e destilados — um portfólio que reflete a diversidade de origens e a aposta em tendências globais.
Pela La Pastina, destaque para produtores emblemáticos como a chilena Emiliana, maior vinícola orgânica do mundo; a Cono Sur, referência em Pinot Noir no Novo Mundo; a argentina Andeluna, em fase de reposicionamento; e a espanhola González Byass, recém-incorporada com marcas de peso como Beronia, Vilarnau e Tio Pepe.
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Beronia, um dos destaques da La Pastina na ProWine São Paulo 2025

Já a World Wine reunirá cerca de 38 produtores e 250 rótulos, com novidades como a chilena Longaví, o retorno da italiana Poderi dal Nespoli, a brasileira Sacramentos Vinifer e nomes icônicos como Bodega Garzón e Marqués de Murrieta.
Na Inspirits, divisão de destilados premium, o grupo apresentará a linha Drumshanbo Gunpowder Irish Gin em três versões, brandies de Jerez (Lepanto e Soberano), o vermute La Fuerza, além das cachaças Alzira e Cê e o tradicional Pallini Limoncello.

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Gunpowder Irish Gin da destilaria Drumshanbo, é outra novidade do portfolio Ispirits do Grupo La Pastina

Experiência e estratégia comercial
O estande do grupo será marcado por degustações guiadas com enólogos e representantes de vinícolas de diferentes continentes, com diálogos sobre sustentabilidade, terroirs emergentes e tendências de consumo. “Os restaurantes são o coração do mercado de vinhos no Brasil e no mundo, por isso nossa seleção está especialmente voltada ao canal on-trade”, reforça Juliana.

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A nobre cacháca Alzira Cristal também é destaque do Grupo La Pastina

Segundo a CEO, a empresa trabalha com uma meta ambiciosa de superar os resultados da edição anterior, ampliando volume de negócios e qualificação de contatos fora do eixo São Paulo. Condições comerciais exclusivas serão oferecidas durante a semana do evento.
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Pallini, a marca número 1 em Limoncello também estará em destaque no estande La Pastina

Juliana avalia que o setor de vinhos no Brasil vive um momento de transformação, com consumidores mais informados e abertos a experiências. Há destaque para estilos leves como brancos, rosés e espumantes, além da ascensão dos destilados premium. “Nosso propósito é oferecer mais do que rótulos: queremos conectar pessoas por meio da gastronomia, celebrando histórias de origem e construindo experiências que inspirem e eduquem”, conclui Juliana La Pastina.

Grupo La Pastina
Endereço do Estande na Prowine: Estande D15
Contatos para imprensa : Adriana Paes de Barros (11) 95355-1035 e Gabriel Paes de Barros (11) 9 9558-3352