Diretoria da Slaviero Hotéis recebe convidados em coquetel de inauguração em Curitiba

Diretoria da Slaviero Hotéis recebe convidados em coquetel de inauguração em Curitiba

(Outubro, 2019) No próximo dia 23 de outubro, a Slaviero Hotéis promove um coquetel em comemoração ao lançamento de mais uma unidade em Curitiba. O Slaviero Essential Curitiba Aeroporto, localizado próximo ao Aeroporto Afonso Pena e ao Parque Industrial de São José dos Pinhais, entrega novas 165 UHs para a região. Com investimento de R$ 33 milhões, a localização promete ser um dos maiores diferenciais do empreendimento. O evento acontece a partir das 19h, e contará com a presença da diretoria da rede e representantes de empresas como Volkswagen, Nissan, Renault, Expo Unimed, Flytour e Europlus.

McDonald’s inaugura restaurante icônico no Brasil

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McDonald’s inaugura restaurante icônico no Brasil
‘Méqui 1000’ chega com inovações no menu, na experiência e no uso de tecnologia

Nesta sexta-feira, 18 de outubro, o McDonald’s abre as portas de sua nova unidade, localizada em um dos endereços mais simbólicos do país, a avenida Paulista. O restaurante nasce com potencial de ser o mais novo ponto-de-encontro de quem trabalha, estuda ou está ‘turistando’ pela região. Afinal, além da localização privilegiada, o Méqui 1000 apresentará ao público um projeto de arquitetura inovador e experiências únicas.

“Para nós, essa inauguração é bastante significativa. Chegamos ao Brasil há quatro décadas e o primeiro restaurante de São Paulo foi também na Avenida Paulista, em 1981. Estamos ampliando nossa presença na região, para entregar ao nosso cliente mais do que um local onde ele possa fazer suas refeições: o Méqui 1000 é um espaço minuciosamente criado para que as pessoas tenham uma experiência única com a nossa marca”, afirma Paulo Camargo, presidente da divisão Brasil da Arcos Dorados, operadora da marca McDonald’s no país e em outros 19 países da América Latina e Caribe.

O restaurante 1000 chega para celebrar os 40 anos da marca no país, em um momento de forte investimento. Além da expansão, a empresa está modernizando os restaurantes da rede, resultado de investimentos de R$ 1,25 bilhão anunciados pela Arcos Dorados para o triênio 2017-2019. Desse total, cerca de 60% serão destinados para abertura e reforma de unidades no Brasil.

Méqui 1000

A nova unidade está instalada em uma das esquinas mais charmosas da avenida, com a alameda Ministro Rocha Azevedo, em um casarão construído na década de 1940 – muito conhecido dos turistas que visitam a região na época do Natal. Isso porque o imóvel é tradicionalmente enfeitado para as festas de final de ano, prática que será mantida pelo McDonald’s. “Essa sacada terá uma das melhores vistas de uma das festas de Réveillon mais famosas do Brasil”, avisa Paulo Camargo.

A fachada traz o já inconfundível ‘Méqui’, uma ação de marketing que virou febre em todo o país, pois celebra a intimidade entre a marca e seus clientes. Camargo conta quais são as outras novidades: “Temos uma esteira que sai da cozinha e vai até o Drive-Thru.

Os produtos serão entregues por lá e quem estiver na fila do drive poderá ver seu pedido chegando”, antecipa o executivo. “O restaurante tem diversos espaços instagramáveis, um terraço agradável e uma área verde incrível. Está na Paulista, mas é um espaço de todos os clientes, do Brasil e do mundo”.

Quem for conferir o Méqui 1000 também verá outros aspectos tecnológicos em seu interior e que já são marca registrada do McDonald’s, como totens de autoatendimento, menu board digital e atendimento dual point.

A unidade tem capacidade para atender 220 pessoas simultaneamente e gerou cerca de 100 novos postos de trabalho. A equipe, escolhida a dedo, é considerada ‘a prata da casa’, contando com diversas lideranças femininas e profissionais bilíngues.

Com funcionamento 24 horas, Drive-Thru e McDelivery, o novo restaurante é assinado pelo arquiteto australiano Mark Landini, autor de diversos projetos para o McDonald’s no mundo, reconhecidos principalmente pela inovação.

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Dois aspectos desta unidade chamarão a atenção dos clientes. O primeiro é o cardápio, com produtos exclusivos como McPolpetone, pão de queijo sem lactose, Mozzarela Sticks e Pão de Queijo Burger, combinações que estarão disponíveis por tempo limitado.

A segunda novidade fica por conta do uniforme dos funcionários que, assim como a arquitetura do local, também une o clássico ao moderno, segundo definição da estilista Patricia Saada, que também assina os trajes que há dois anos vestem os colaboradores McDonald’s de todo o país. “Quis que as peças refletissem a sensação que os clientes terão ao entrar em um prédio clássico, mas com um interior totalmente tecnológico”.

Os looks criados por Patricia contam com suspensório, avental com detalhes em jeans, camisetas reversíveis, moletom e colete para o McDelivery. “O mais interessante desse processo foi poder contar com a ajuda dos próprios funcionários, que com seus inputs sobre o dia a dia no restaurante me ajudaram a chegar ao uniforme ideal”, comenta a estilista.

O tecido escolhido para parte das peças é um jeans com características mais ambientalmente corretas. Fabricado no Brasil pela Vicunha Têxtil, conta com o selo Eco Cycle, que indica redução do consumo de água no tingimento e utilização menor quantidade de matéria-prima virgem, a partir do uso de fibras recicladas. Sua confecção é certificada pela ABVTEX (Associação Brasileira do Varejo Têxtil) e se dá a partir de processos mais racionais e limpos, que reafirmam o compromisso da marca com a Sustentabilidade.

Sobre a Arcos Dorados
A Arcos Dorados é a maior franquia McDonald’s do mundo, tanto em vendas totais do sistema como em número de restaurantes. A Companhia é a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe, com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios, incluindo Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Curaçao, Equador, Guiana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai e Venezuela. A Companhia opera ou franqueia mais de 2.200 restaurantes McDonald’s com mais de 90.000 funcionários e é reconhecida como uma das melhores empresas para se trabalhar no América Latina. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia visite a seção de Investidores de nosso site: www.arcosdorados.com/ir

Rua 24 Horas promove o 2º Festival do Strogonoff de Curitiba

Rua 24 Horas promove o 2º Festival do Strogonoff de Curitiba
A segunda edição do tão esperado festival vai acontecer em um dos pontos turísticos mais tradicionais da capital paranaense, nos dias 26 e 27 de outubro

CURITIBA, 18/10/2019 – O strogonoff é um prato da culinária russa feito de cubos de carne bovina num delicioso molho de creme de leite. Criado em meados do século XIX, popularizou-se rapidamente e se espalhou pelo mundo. A receita é simples, dourar e flambar a carne, adicionar mostarda e finalizar com creme de leite. Mas a criatividade dos chefs possibilita versões diferentes do clássico, oferecendo novos sabores e experiências.

Pensando neste preparo extremamente saboroso e difundido em todo planeta, a Rua 24 Horas, um dos pontos turísticos e de entretenimento mais tradicionais da capital paranaense, vai promover, nos dias 26 e 27 de outubro, o 2º Festival do Strogonoff de Curitiba. Durante os dois dias do festival, os restaurantes Bávaro, James Hill, Pezzo Italian Food, Prinzen, Fresh Juice e KODA vão servir várias releituras do strogonoff. Serão mais de 20 opções comercializadas pelo preço máximo de R$ 20, além de um buffet livre com seis variações da iguaria por R$ 22,90.

Entre os destaques do evento estão o suculento Strogonoff Burger do Bávaro; o penne gratinado ao molho de strogonoff de alcatra do Prizen; e o sanduíche Blue Cheese & Bacon Strogonoff do James Hill. Para os vegetarianos, o festival também terá ótimas opções, entre elas o strogonoff de palmito, preparado pelo Bávaro, e o strogonoff de palmito com grão de bico e alho poró, desenvolvido pelo Pezzo.

Para finalizar o cardápio incrível, o festival ainda conta com versões doces da iguaria. Que tal uma torta de strogonoff de doce de leite com nozes e bola de sorvete? Ou quem sabe o strogonoff de morango com suspiros? Na dúvida, pega um de cada, o que importa é não deixar de aproveitar o 2º Festival do Strogonoff de Curitiba.

Chef Karine Pacheco

Durante o festival, a chef Karina Pacheco, consultora gastronômica especializada em comida brasileira, assumirá a cozinha do Pezzo para oferecer um buffet livre especial, que terá releituras de strogonoff como grande destaque. A chef é proprietária do restaurante Ancoradouro, da cidade de Guarapuava (PR), e pós-graduanda em Gastronomia Autoral pela PUCRS. Karina tem uma carreira brilhante na gastronomia e vem surpreendendo cada vez mais na cena local, com prato ganhador no evento Inverno Gastronômico.

Confira o cardápio completo de cada operação:

Bávaro Chopperia e Hamburgueria: Strogonoff Burguer – pão macio, hambúrguer de 150g, cogumelos flambados, creme de strogonoff na versão gorgonzola e batata palha; Russian Strogonoff – strogonoff de contrafilé com purê de batata e arroz branco; Volcano Strogonoff – base de purê de batata, batatas cozidas e strogonoff de frango coberto com batata palha; Fritas Strogonoff – 400g de batata frita coberta com creme de strogonoff com bacon e queijo muçarela gratinado no maçarico; e Veggie Strogonoff – strogonoff de palmito com arroz branco.

James Hill Sandwich Company: Blue Cheese & Bacon Strogonoff – baguete de 22 centímetros, strogonoff de frango com molho cremoso de gorgonzola, bacon crocante e cogumelo opcional; Taco Strogonoff – taco crocante de strogonoff de frango, lombinho ou carne com salada; e Bolinhos indianos – cinco bolinhos indianos com duas opções de cobertura, strogonoff de doce de leite ou strogonoff de nozes.

Prinzen: Penne gratinado ao molho de strogonoff de alcatra coberto com batata palha; Strogonoff de lombinho com purê de batata artesanal e arroz branco; Strogonoff de frango com bacon, purê de batata artesanal e arroz branco; Strogonoff de costela, purê de batata artesanal e arroz branco; e Batata Suíça – batata assada recheada com strogonoff de frango com bacon, lombinho ou costela coberto com batata palha.

Fresh Juice: Milkshake de Strogonoff de nozes 300ml; Brownie com sorvete e calda de strogonoff de doce de leite; Strogonoff de doce de leite com sorvete; Strogonoff de morango e suspiro com bola de sorvete; e Torta de strogonoff de doce de leite com nozes e bola de sorvete.

KODA: Strogonoff com tiras de frango, arroz e batata palha; e Strogonoff com tiras de carne, arroz e batata palha.

Pezzo Italian Food: Buffet livre com opções de saladas; Strogonoff de alcatra e cogumelo flambado na cachaça; Strogonoff de alcatra clássico; Strogonoff de lombo na cerveja preta; Escondidinho de strogonoff de frango com açafrão e cogumelo; Strogonoff de palmito com grão de bico e alho poró; arroz branco; arroz carreteiro; batata rosti; batata palha; e fritas com cheddar. Para a sobremesa, o Strogonoff de morango com suspiros também está incluso.

O 2º Festival do Strogonoff de Curitiba será realizado nos dias 26 e 27 de outubro, das 10h às 23h. A Rua 24 Horas fica na Rua Visconde de Nácar - sem número, no Centro de Curitiba. Mais informações pelo telefone (41) 3078-9777.

Evento apresenta harmonizações inusitadas de cervejas artesanais com doces finos

Evento apresenta harmonizações inusitadas de cervejas artesanais com doces finos

Cerveja Fora da Caixa promove encontro da beer sommelier Carolina Scheibe e da confeiteira Mariana Celestrino para um evento inédito em Curitiba

Comando News – O primeiro encontro do Cerveja Fora da Caixa acontece no dia 1° de novembro, às 19h30, na Alright Bee. O evento inédito reúne a beer sommelier Carolina Scheibe, da Whatever Cervejaria, e a confeiteira Mariana Celestrino, da Di Mari Doceria Artesanal, para harmonização exclusiva entre quatros estilos de cervejas artesanais curitibanas e quatro doces finos criados com exclusividade. Os ingressos custam a partir de R$ 90 e podem ser adquiridos pelo link bit.ly/33xxtah até 30 de outubro.
A cerveja artesanal, assim como o vinho, pode ser uma ótima opção para harmonizações. “Seja por aproximação ou contraste de sabores, a cerveja, realça e altera o sabor dos alimentos. A ideia de eventos de harmonização como o Cerveja Fora da Caixa é testar e explorar combinações entre cerveja e comida, brincando com o olfato e o paladar das pessoas”, afirma Carolina Sheibe, beer sommelier e cofundadora da Whatever Cervejaria.
O sabor escolhido para o primeiro encontro do projeto foi o doce. “Achei a ideia de harmonizar cerveja artesanal com doces finos inusitada. Por isso, topei na hora o desafio de criar doces especiais para aguçar e estimular o paladar dos participantes” conta Mariana Celestrino, confeiteira convidada para a primeira edição.

Sobre o Cerveja Fora da Caixa
O Cerveja Fora da Caixa é um projeto que tem como objetivo iniciar as pessoas no universo das harmonizações com cerveja artesanal. A ideia é desmistificar os rótulos e propor encontros criativos entre a cerveja e a gastronomia paranaense. Além disso, o projeto pretende promover o turismo de experiência, apresentando aos turistas e visitantes de negócios a produção local de cerveja artesanal e opções gastronômicas fora do convencional.

Serviço
Cerveja Fora da Caixa – Encontro #1 – Lupulados & Adocicados
Data/horário: Sexta-feira, 1° de novembro de 2019 às 19h30
Local: Alright Beer - R. Adir Dalabona, 95 - Orleans, Curitiba – PR
Ingressos: de R$ 90,00 a R$ 115,00
Informações: https://www.facebook.com/events/2498337650233615/ ou https://www.instagram.com/cervejaforadacaixa/
Inscrições: bit.ly/33xxtah
Contato: 41 9.9969-2444

La Vaca Steakhouse homenageia a tradição do assado

La Vaca Steakhouse homenageia a tradição do assado

 

Restaurante propõe imersão na cultura do churrasco. A começar pela fachada, passando pelo painel assinado por Romulo Lass que conta um pouco desta história

 

Da rua já se percebe quem é a estrela da casa: uma escultura em tamanho natural de um exemplar de gado Wagyu pontifica no jardim do recém-inaugurado La Vaca Steakhouse, em Curitiba. O olhar mais atento de quem passa para o salão remete à origem do churrasco na América do Sul contada pelo traço do artista visual Rômulo Lass. Um painel de 4,5 por 2,70 metros mostra três tropeiros em torno de um churrasco de costela fogo de chão. Entre as figuras há uma grelha com alguns pinhões que os tropeiros assavam na brasa na época das tropas no Sul do Brasil.

A origem do churrasco tem diferentes histórias de várias partes do mundo. A pesquisa que originou o painel de Rômulo Lass na entrada do La Vaca Steakhouse tem base nos colonizadores espanhóis e portugueses que aprenderam sobre o churrasco com os índios brasileiros. Os índios assavam carne de vaca selvagem numa grelha feita com varas verdes. Esse churrasco chegou a nós já feito com a vaca domesticada pelos tropeiros, que levavam o animal por suas andanças para alimentar a tropa, assando a carne no fogo de chão.

O La Vaca Steakhouse adaptou o tradicional fogo de chão à parrilla uruguaia. A parrilla tem um sistema próprio e, diferentemente das churrasqueiras brasileiras, o carvão ou a lenha são queimados separadamente, de maneira que a queima não interfira no aroma e no sabor da carne. Na parrilla, o carvão fica em um local isolado, na lateral ou no fundo da grelha, enquanto uma espécie de haste puxa a brasa, aproximando o calor da carne.

” Halloween Mustang Sally traz novos pratos temáticos…

" Halloween Mustang Sally traz novos pratos temáticos…
Com uma horripilante porção de tortilhas, olhos comestíveis com calda de chocolate e um drink cheio de feitiços, o restaurante e bar Tex-Mex celebra o Dia das Bruxas até o fim do mês

Gostosuras ou travessuras! Em outubro, quatro casas do Mustang Sally são invadidas por morcegos, abóboras enfeitiçadas e poções. Para trazer um clima digno do Halloween e honrar os espíritos errantes durante o Mês das Bruxas, até o dia 31 de outubro, a casa Tex-Mex de Curitiba traz três novos pratos temáticos.

Para começar o jantar (ou almoço) e apavorar a fome, a casa desenvolveu o Ultimate Halloween, porção individual de tortilhas de milho coberta com carne com chili, molho sour cream, cheddar cremoso, muçarela, cebolinha e pasta de feijão (R$36,90). E para beber, uma Margarita Potion, drink enfeitiçado com tequila Jose Cuervo, Triple Sec, xarope de açúcar, limão, corante e um toque de halloween sugar (R$29,90). Para finalizar a refeição, o Halloween do Mustang Sally preparou uma sobremesa de saltar os olhos! O Brownie Crazy Eyes é servido com calda de chocolate e um delicioso olho comestível (R$22,90).

Vale reforçar que todo o cardápio Tex-Mex estará disponível neste período. O tradicional happy hour também permanece: todos os dias, das 17h às 20h, chopps e drinks em dobro, e preços especiais em vários pratos da casa.

O Halloween Mustang Sally acontece até 31 de outubro, nas unidades do Mustang Sally localizadas no Batel e nos shoppings Mueller e Palladium e também no Shopping Plaza Sul (SP).

Serviço

Halloween Mustang Sally: de 15 a 31 de outubro
Cardápio de Halloween
· Ultimate Halloween (R$36,90)
· Margarita Potion (R$29,90)
· Brownie Crazy Eyes (R$22,90)

Mustang Sally Batel
Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 17h às 23h30. Sextas e sábados, das 17h à 1h.
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel
Mais informações: (41) 3018-8118

Mustang Sally Mueller
Horário de funcionamento: diariamente, das 11h30 às 22h
Endereço: Shopping Mueller - Praça de alimentação (Piso G1)
Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico
Mais informações: (41) 3077-3772

Mustang Sally Palladium
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; aos domingos, das 11h30 às 22h
Endereço: Shopping Palladium - Boulevard de restaurantes (Piso L3)
Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão
Mais informações: (41) 3212-3772

Mustang Sally Plaza Sul
Horário de funcionamento: diariamente, das 11h30 às 23h
Endereço: Praça Leonor Kaupa, 100, Piso 2, Saúde, São Paulo (SP)
Mais informações: (11) 5077-6736

Site: mustangsally.com.br
Facebook: mustangsallybar/
Instagram: @mustangsallybar

Sirène lança carta de drinks assinada por Igor Bispo

Sirène lança carta de drinks assinada por Igor Bispo
A maior rede nacional de fish n’ chips vai lançar uma nova carta de drinks autorais inspirada nas tendências da coquetelaria nacional, com sabores marcantes e tropicais

CURITIBA, 14/10/19 – A rede Siréne Fish & Chips, preparou uma ação incrível de lançamento de sua nova carta de drinks autorais, inspirada nas novas tendências da coquetelaria mundial. A novidade é assinada pelo premiado mixologista Igor Bispo, uma das grandes referências do segmento no Brasil. A partir do dia 22 de outubro, de terça a quinta, em todas as lojas do Brasil, cada semana terá um drink diferente em promoção por apenas R$10.

A promoção dura cinco semanas, uma para cada drink, começando pelo Tropical Blue, passando pelo Mango Spicy, Cherry Bubbles, Hibiscus Orange e Pink Mermaid, nesta ordem. Os coquetéis levam bebidas como gin, rum, e até cerveja, misturados com diferentes sabores tropicais. Para quem quiser experimentar, a carta já está disponível no recém-inaugurado restaurante e novo modelo de negócios da empresa, no Jockey Plaza Shopping, em Curitiba.

O grande destaque da carta de drinks vai para o coquetel Tropical Blue, preparado com a bebida favorita do mixologista Igor Bispo: rum. O preparo leva ainda suco de limão, Curaçao Blue, xarope de coco e tônica. Outra criação inusitada, para aqueles que gostam de sabores exóticos, é o Mango Spicy, feito com rum, suco de abacaxi, suco de limão e xarope de manga com pimenta. Já quem gosta de sabores marcantes, precisa experimentar o Hibiscus Orange, preparado com gin, suco de laranja, xarope de hibisco e chop pilsen.

Gastronomia de excelência

No Sirène, o público tem a oportunidade de saborear o incrível Fish & Chips que ganhou o país, servido em um cone (pequeno ou grande) com peixe frito empanado e batatas fritas deliciosas. Além disso, o preparo pode ser acompanhado por várias opções de molhos especiais, entre eles tártaro, picante, barbecue e maionese da casa. Existe a possibilidade, também, de pedir um cone só com peixe frito empanado (Só Fish) ou só com batatas rústicas fritas (Só Chips).

Para quem procura algo diferente da tradicional receita inglesa, o empreendimento oferece Sandufish, sanduíche exclusivo da casa preparado com peixe empanado, pão baguete, cebola caramelizada, molho tártaro e rúcula. Outra opção é a batata doce frita servida em tiras com um toque de açúcar e canela. Propondo uma harmonização completa, a casa trabalha com várias opções de cervejas artesanais nacionais, fornecidos por algumas das principais cervejarias do Brasil.

As 4 unidades do Sirène Fish & Chips em Curitiba estão localizadas nas ruas Trajano Reis (nº 151), Vicente Machado (nº 632), Rua Pagú (Rua Alberto Bolliger, nº 120), e dentro do Jockey Plaza Shopping (Rua Konrad Adenauer, nº 370). Para conhecer todos os detalhes sobre a rede Sirène, acesse o site www.sirene.com.br

Quais são os ingredientes que mais fazem sucesso nos hambúrgueres?

Quais são os ingredientes que mais fazem sucesso nos hambúrgueres?

De acordo com o público, existem três elementos favoritos na hora de montar o lanche

Quando o assunto é hambúrguer, cada um tem sua preferência, mas existem ingredientes que estão presentes na maioria dos lanches e fazem falta quando não são incluídos.

“Os apaixonados por hambúrguer têm elementos favoritos na hora de montar o sanduíche”, conta Gustavo Romero, proprietário do SINA Fast Casual Burgers. Mas quais são esses ingredientes?

Bacon

Romero conta que os lanches que levam esse ingrediente chamam mais atenção, em comparação aos que não levam. “Entre os nossos três burgers mais vendidos, dois levam bacon, então a procura é alta”.

Alface, tomate ou cebola roxa

Esses vegetais são os mais comuns e mais aceitos pelo público na hora de compor o burger. “Os três são considerados clássicos, então frequentemente são consumidos”.

Cheddar

O queijo em si é algo indispensável ao comer um lanche, mas o cheddar se mostra o mais preferido, independente dos outros ingredientes do burger, apesar de outras opções como queijo prato, suíço ou mussarela.

O proprietário comenta que as combinações diferenciadas também estão se tornando tendência, como o burger agridoce, que mistura doce e salgado. “Um dos mais famosos no SINA é o que leva mostarda e mel”.

Tanto os hambúrgueres clássicos quanto os mais ousados ganham o amor do público, mas pelo menos um dos ingredientes acima não podem faltar no seu sanduíche.

Serviço: SINA Hamburgueria Fast Casual Burgers

Chef Gustavo Romero

@sinafcb

www.sinafcb.com.br

Rua Brigadeiro Franco, 3444, no bairro de Água Verde.

Família Fardo leva novidade para o 2º Festival Vinopar

Família Fardo leva novidade para o 2º Festival Vinopar

Vermute será lançado durante o evento do vinho, que acontece nos próximos dias 19 e 20 no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba

Neste fim de semana, dias 19 e 20 de outubro, será realizado o 2º Festival Vinopar de Vinho Paranaense, no Museu Oscar Niemeyer, em Curitiba, com a participação de sete vinícolas de Curitiba e Região Metropolitana.

Quem passar pelo quiosque da Família Fardo Vinícola terá a oportunidade de experimentar em primeira mão, o Vermute. A Vinícola aproveitará o momento para fazer o lançamento da bebida que consiste num vinho composto, elaborado com 80% de vinho branco chardonnay macerado e de 20% de infusão de ervas e especiarias, que utilizam como base a Grappa elaborada na própria vinícola e que passa por longa maturação em barricas de carvalho.

A recomendação do enólogo Renato Garcia é apreciá-lo à temperatura máxima de 20 graus, o que garante a riqueza aromática, embora possa ser consumida gelada. “Tanto como aperitivo quanto digestivo, o vermute vai bem”, destaca Renato. O lote único conta com apenas 700 garrafas.

O lançamento faz parte das festividades de 10 anos da Vinícola Família Fardo, que ao longo do ano apresentou novos rótulos aos amantes do vinho e, até o fim de 2019 ainda trará outras novidades para o mercado.

Além do primeiro vermute, quem passar pelo Museu Oscar Niemeyer, terá a oportunidade de degustar outros 11 rótulos, em taças com 20ml.

- Tinto Merlot

- Tinto Pinot Noir

- Branco Malvasia

- Branco Chardonnay

- Rosé Malbec

- Espumante Brut

- Espumante Extra Brut

- Espumante Moscatel

- Grappa

- Limoncello

- Cabernet Sauvignon 2011

Serviço:

O valor dos ingressos (lote promocional): Entrada com 20 Degustações (+ taça de brinde + 1 gf de água): R$ 50, com entrega gratuita em Curitiba e/ou retirada dos ingressos na vinícola até dia 18/10/2019.

Além da experiência enogastronomica, o festival contará com produtos típicos paranaenses e workshops educativos.

No sábado (19), o evento acontece das 11h às 19h30 e no domingo (20), das 11h às 17h.

Compre seu convite:

https://www.familiafardo.com.br/produtos

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13ª edição do Bazar das Manas acontece neste final de semana

13ª edição do Bazar das Manas acontece neste final de semana
Durante o evento, que será realizado no complexo gastronômico Vila Urbana, serão vendidos dezenas de itens com preços entre R$ 5 e R$ 30

CURITIBA, 17/10/2019 – O Bazar das Manas é o primeiro evento de Curitiba com foco total no empreendedorismo feminino, contando somente com expositoras mulheres. No próximo dia 19 de outubro, acontece a 13ª edição do bazar, que será realizado no complexo gastronômico Vila Urbana, no Centro da capital paranaense.

O bazar tem por objetivo proporcionar conexões entre as empreendedoras, além de incentivar que mais mulheres sejam donas do seu próprio negócio, contribuindo para a geração de renda própria. Dessa maneira, o evento consegue mobilizar o público feminino, unindo marcas locais com preços acessíveis.

Durante o evento, será possível encontrar roupas femininas e masculinas, acessórios, produtos artesanais, itens para pets, cosméticos, produtos de decoração e plantas com preços entre R$ 5 e R$ 30. Além dos itens à venda, quem for até o local encontrará flashes de tattoos com desenhos a partir de R$ 30.

O 13º Bazar das Manas será realizado no dia 19 de outubro, das 12h às 20h, no complexo gastronômico Vila Urbana (Rua Marechal Deodoro, nº 686), no Centro de Curitiba. Mais informações no perfil oficial do evento no Facebook (/BazardasManasCuritiba) e no Instagram (@bazardasmanaspr).

Rede curitibana Porks desembarca na cidade de São Paulo e prepara o lançamento de sua 10ª unidade

Rede curitibana Porks desembarca na cidade de São Paulo e prepara o lançamento de sua 10ª unidade
O empreendimento gastronômico escolheu a Vila Madalena para sediar sua entrada no mercado paulistano, o mais desejado do Brasil

CURITIBA, 17/10/2019 – Dezenas de preparos com carne suína, desenvolvidos com excelência, e muito chope artesanal, tudo isso comercializado com preços acessíveis (entre R$ 8 e R$ 15), que cabem em todos os bolsos. A partir do próximo dia 09 de novembro, a cidade de São Paulo ganhará uma nova e saborosa opção gastronômica, que vai democratizar o consumo de carne suína: o Porks – Porco & Chope. A rede curitibana, que conta com nove unidades, próprias e franqueadas, espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), Belo Horizonte (MG), Piracicaba (SP) e Brasília (DF), escolheu a capital paulista para sediar sua décima loja, que vai funcionar na Vila Madalena.

“A carne suína voltou a ser uma tendência em todo o mundo. No Porks, oferecemos preparos desenvolvidos com receitas exclusivas e muita excelência sem deixar de lado os preços acessíveis. Com essa fórmula democrática, estamos conquistando nosso espaço no mercado nacional. Agora, estamos preparando nossa entrada no mercado paulistano, e temos certeza que iremos surpreender o público que valoriza a gastronomia bem-feita e com sabores regionais, tudo isso potencializado por um ambiente leve e aconchegante”, comenta José Araújo Netto, fundador da rede Porks – Porco & Chope.

Seguindo modelos internacionais, o Porks aposta em uma operação enxuta e descolada, sem garçons, e com preparos que podem ser consumidos nas mesas ou de pé, até mesmo, na rua. “Nosso modelo de negócio prioriza a experiência única, com muita agilidade no atendimento”, comenta Netto. Para isso, a casa trabalha com preparos deliciosos, que exploram toda versatilidade da carne de porco, e de fácil consumo. No menu, petiscos e sanduíches incríveis, desenvolvidos a partir de receitas exclusivas criadas pela rede.

Entre os destaques do cardápio do Porks, que estarão disponíveis na unidade franqueada de São Paulo, estão os famosos sanduíches da casa. Entre eles, se destacam o Porks Bacon Burger (R$ 10), preparado com burger de costelinha de porco, creme de cheddar e tiras de bacon crocante; o OLDWEST Burger (R$ 12), que leva burger de costelinha de porco, queijo canastra, geleia de pimenta e rúcula; o Pernil Municipal (R$ 10), um sanduíche de pernil de porco marinado por 12h, coberto por queijo mozzarella e cheiro verde; e o Pururuca Burger (R$ 12), feito com burger de costelinha de porco, molho BBQ, queijo mozzarella e crispy de pele de porco pururucada.

Para quem curte ótimos petiscos, a casa trabalha com uma série de opções criativas e com sabores inconfundíveis. Entre os destaques estão a Porkspóca (R$ 10), pururuca de porco crocante temperada com sal de lemon pepper; o Torresmo de Tira (R$ 10), tradicional torresminho servido em tiras crocantes; o Bei com Melado (R$ 12), tiras de bacon crocante cobertas por melado de cana de açúcar; e a Costelinha BBQ (R$ 15), campeã de vendas do empreendimento, preparada com costelinhas de porco ao molho BBQ com cerveja defumada.

Propondo uma harmonização completa, a rede trabalha com uma grande variedade de chopes artesanais. Na capital paulista, serão várias torneiras de chope com preços a partir de R$ 8. Para completar a experiência, a nova unidade do Porks – Porco & Chope contará sempre com música ao vivo, sem couvert artístico ou entrada, além de ser um espaço pet friendly. “Queremos ser uma das melhores e mais completas opções de lazer de São Paulo, unindo gastronomia de excelência, com receitas exclusivas e chopes de muita qualidade, música e muita animação”, completa José Araújo Netto. A unidade da Vila Madalena terá 200m², com capacidade para atender 150 pessoas sentadas.

A primeira unidade do Porks – Porco & Chope na cidade de São Paulo vai funcionar, a partir do dia 09 de novembro, na Rua Original (nº 139), no bairro Vila Madalena. O empreendimento vai funcionar de terça a domingo, das 17h à 00h. Mais informações no perfil oficial da unidade no Instagram (@porks_vilamadalena).

Celebre o Natal no Bourbon Curitiba Convention Hotel

Celebre o Natal no Bourbon Curitiba Convention Hotel
A ceia vai contar com pratos natalinos, entrega de presentes e visita do Papai Noel

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No dia 24 de dezembro, o Bourbon Curitiba Convention Hotel oferece uma ceia de Natal completa no Tom Espaço Gastronômico para hóspedes e clientes que buscam um ambiente sofisticado e aconchegante para curtir com a família. Essa noite especial vai contar com música ao vivo, entrega de presentes pelo Papai Noel, drinque de boas-vindas, ambiente decorado, buffet com culinária típica natalina, bebidas (vinho branco, vinho tinto, água, refrigerante, cerveja e suco) e estacionamento com manobrista gratuito. Tudo isso está incluído no valor de R$ 330 por pessoa e sem cobrança de taxas.

Para aproveitar a experiência completa, com todo conforto, infraestrutura e qualidade da Rede Bourbon, o pagamento deve ser feito antecipadamente para garantir a reserva. Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 11 anos pagam meia.

Já a hospedagem para o Natal inclui: uma diária em apartamento superior, cortesia de uma criança até 8 anos, café da manhã servido no restaurante, internet Wi-Fi e estacionamento. Os valores começam a partir de R$ 279 por pessoa.

Cardápio para a Ceia de Natal

Buffet Frio

· Salada Mediterrânea com Camarão Grelhado e Clorofila de Manjericão

· Salada de Endívia com Frango Defumado, Morango, Gergelim e Molho Dijon

· Verrine de Salmão Marinado com Mousseline de Abacate

· Shot de Ceviche de Robalo

· Brochette Caprese

· Aspic de Aspargos Frescos, Tomate Cherry e Bacalhau

· Abacaxi Surpresa com Tender Laqueado ao Mel

· Bombom de Lichias com Cream Cheese e Pistache

· Pata de Presunto Ibérico

· Espelho de Queijos com Frutas Frescas e Frutas Secas

· Estação de Sushis e Sashimis

Buffet de Pães Variados

· Baguete, Grissinis, Pão com Azeitonas, Pão com Cebola, Pão com Nozes,

· Crostata, Pão Integral, Ciabata, Pão de Queijo

Buffet Quente

· Lombo de Porco Recheado com Ameixas e Queijo Provolone

· Bacalhau Confitado no Azeite de Oliva Extra Virgem e Ervas Frescas

· Peru Assado com Fios de Ovos e Cerejas Frescas e Farofa Natalina e Purê de Maçã

· Pernil de Cordeiro ao Molho de Tomilho e Limão

· Filet Mignon Grelhado em Crosta de Finas Ervas e Lâminas de Parma

· Arroz com Frutas Secas

· Arroz Branco

· Mil-Folhas de Batata com Queijo Brie

· Aspargos salteados na Manteiga e Tomate Assado

· Sorrentini de Cabotiá ao Creme de Roquefort

Buffet de Sobremesas

· Tronco Natalino

· Cestas de Massa Filo com Sorvete de Cereja e Sablé

· Variedades de Macarrons

· Verrine com Mousse de Chocolate e Amêndoas

· Tiramissú de Cupuaçu e Cacau

· Shot de Camafeu de Nozes

· Trifle com Morangos

· Mini Pudim de Leite com Pistache

· Cassata Italiana

· Bolo Natalino de Chocolate

· Frutas Natalinas

Para garantir a sua reserva acesse: https://www.bourbon.com.br/highlight/final-de-ano/bourbon-curitiba-natal/

Bourbon Curitiba Convention Hotel

O Bourbon Curitiba Convention Hotel está localizado no centro de Curitiba, com acesso facilitado a diferentes empresas e negócios locais, bem como, aos principais pontos turísticos da cidade, a apenas 22km do aeroporto. Premiado pela 16ª vez consecutiva com o Top of Mind, o Restaurante Tom oferece a “Melhor Feijoada de Curitiba” segundo as revistas Veja, Gula e Bom Gourmet da Gazeta do Povo.

São 170 apartamentos e suítes confortáveis, incluindo quartos conjugados e hipoalergênicos. A Ala Premier é um espaço reservado, ideal para quem procura atendimento diferenciado, além de serviços personalizados.

Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/

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Growler Day: BeerMad apresenta IPA Americana em evento nessa quinta-feira

Growler Day: BeerMad apresenta IPA

Americana em evento nessa quinta-feira

Goose Island IPA promete agradar os curitibanos apaixonados por

cerveja artesanal em mais um evento no SOUQ Curitiba

Curitiba recebe amanhã (17/10) mais uma edição do Growler Day da BeerMad – bar de cervejas localizado dentro do SOUQ Curitiba. O evento acontece das 17h às 23h e dessa vez quem vai estrelar é a cerveja americana Goose Island IPA.

A cervejaria Goose Island tem origem europeia, mas no final de 2016 escolheu a grande São Paulo para abrir as portas no Brasil. Sua criação foi pensada a partir das experiências de seu fundador, o mestre cervejeiro John Hall, em diversos lugares pelo continente. Assim suas criações, alcançam as expectativas dos mais diversos paladares.

O litro da cerveja americana custará R$ 26 para quem quiser abastecer os growlers (recipientes de vidro/cerâmica para armazenar cervejas). Quem não tiver o growler, por comprar na BEERMAD, a loja tem modelos a partir de R$ 100. O paint de 473 ml estará por R$20 e o Half de 273 ml R$ 16. Para uma boa harmonização, indica-se hambúrguer artesanal – no SOUQ os participantes do evento encontram boas opções.

Daiane Santos, beersommelier da BeerMad, afirma que o evento já está se tornando tradição. “O objetivo é valorizar ainda mais o mercado de cervejas artesanais, afinal, Curitiba tem um grande público de cervejas, que aprecia e valoriza cada vez mais a arte de experimentar rótulos diferenciados. E poder comprar e levar para casa, ou abastecer o growler para dividir numa roda de amigos é um ritual muito especial”, diz.

Daiane complementou que esse evento traz um desafio muito bacana à marca. “Trazer toda semana um rótulo diferenciado para essa ocasião e agradar o curitibano, que assim como a BeerMad aprecia uma boa cerveja, é recompensador”, completa Daiane.

SERVIÇO:

BeerMad

Endereço: Av. Iguaçu, 4399

Data: 17/10

Horário: 17h às 23h

Tartuferia San Paolo tem novas turmas para Batismo de Vinho em novembro  

Tartuferia San Paolo tem novas turmas para Batismo de Vinho em novembro

Aulas de iniciação ao mundo do vinho são independentes

e acontecerão nos dias 07, 13 e 20/11

Amar vinhos e fazer deles parte da rotina é muito comum, afinal, são tantos sabores, aromas e gostos diferentes, que certamente algum vinho atrai o seu paladar. O que é mais difícil é o entendimento: quais rótulos comprar, como é o jeito certo de servir, como beber e com o que harmonizar, por exemplo?

Pensando nisso, a Tartuferia San Paolo Curitiba – restaurante especializado em trufas italianas – acaba de confirmar as novas datas para as aulas em parceria com a importadora Rootstock Vinhos. Quem quiser participar já pode anotar na agenda e fazer a inscrição para os dias o7, 13 e/ou 20 de novembro. Vale lembrar que as aulas tem temas diferentes, mas são independentes. Quem as ministram são os próprios sommeliers da importadora. “Cada módulo tem uma programação de conteúdo diferente e independente, mas quem quiser realizar as três etapas sai ainda com um certificado assinado”, informa Gaby Schroeder, da Tartuferia.

Os módulos têm a seguinte sequência: “Como Beber Vinho”, “Como Servir” e “Como Comprar”. As aulas iniciam no dia 07/11, com o primeiro tema e os participantes aprenderão a, além de usar o paladar para beber os vinhos, usar também a visão e o olfato para aprecia-los. Já na segunda etapa, no dia 13, dicas de harmonização da bebida com diversos alimentos serão algumas das aprendizagens. No último Batismo do mês, dia 20/11, os alunos entenderão como comprar bons vinhos da França, Itália, Espanha, Alemanha, Portugal e Eslovênia, por exemplo.

Para a experiência fechar com chave de ouro, ou melhor, chave de trufas – o ouro da gastronomia – os participantes do Batismo têm 15% OFF no menu da Tartuferia San Paolo no dia das etapas.

Serviço

Aulas

Local: Tartuferia San Paolo Curitiba – Rua Saldanha Marinho, 1582.

Horário: das 20h às 22h

As inscrições podem ser feitas pela internet, através do Sympla nos links:
https://www.sympla.com.br/batismo-de-vinho---como-beber-vinho__674850
https://www.sympla.com.br/batismo-de-vinho---como-servir-vinhos__674909
https://www.sympla.com.br/batismo-de-vinho---como-comprar-vinhos__674935

Bar Quermesse promove o tradicional Bailinho da Primavera nesta quinta-feira (17)

Bar Quermesse promove o tradicional Bailinho da Primavera nesta quinta-feira (17)
A 6ª edição do evento terá entrada gratuita, mesa de doces típicos, bolo gigante de Santo Antônio, música ao vivo e muito mais

CURITIBA, 16/10/2019 – Na próxima quinta-feira, dia 17 de outubro, o bar Quermesse vai realizar o seu tradicional Bailinho de Primavera, que celebra a chegada da estação mais florida do ano. Todo o ambiente do estabelecimento estará decorado à rigor e a entrada será gratuita. Além disso, o Bailinho vai receber apresentações ao vivo de forró.

Para completar a festa, o bar vai oferecer uma mesa de doces típicos gratuita, com paçoquinha, pé de moleque, pirulito de chupetinha, doce de abóbora, dadinho e marshmallow. Além disso, os solteiros da noite vão poder testar a sorte no amor com um bolo gigante de Santo Antônio. “Realizamos o bailinho há 6 anos e já se tornou um evento indispensável do Quermesse. Todas as edições foram um sucesso e temos certeza que esta não será diferente”, afirma José Araújo Neto, sócio proprietário do bar.

Quem estiver no local também poderá aproveitar as clássicas comidinhas de boteco do novo cardápio. Entre os destaques do menu estão o Torresmo de rolo (R$ 35); a Pururuca (R$ 8); o Bolinho de bacalhau (R$ 39); o Lambari frito (R$ 15); o clássico Rollmops (R$ 5); o Pão com bolinho (R$ 15); e o Canudinho de Carne de Onça (R$ 20). Para harmonizar, a casa conta com dezenas de rótulos de cervejas nacionais e importadas, cachaças artesanais e caipirinhas com sabores especiais.

O Bailinho da Primavera vai acontecer no dia 17 de outubro, no bar Quermesse (R. Carlos Pioli, 513 - Bom Retiro), das 17h à 1h. Mais informações pelo telefone (41) 3026-6676.