Por que o café harmoniza tão bem com queijo?

Harmonização Café e Queijo (Divulgação)
Harmonização Café e Queijo
(Divulgação)
Agosto de 2020 – Já parou para pensar por que é tão gostoso fazer um intervalo no meio da tarde e tomar uma xícara de café com um pão de queijo recém-saído do forno? Protagonistas entre os ingredientes queridinhos dos brasileiros, o café e o queijo possuem sabores peculiares, que, quando misturados, oferecem uma inusitada e deliciosa harmonização gastronômica. A combinação faz parte do cotidiano de muitas culturas ao redor do mundo, inclusive dos brasileiros.

“Em Minas Gerais, por exemplo, existe o costume de se comer queijos meia-cura ou curados com café em alguns momentos do dia, principalmente no café da manhã e no meio da tarde”, pontua Hellen Maluly, doutora em Ciência de Alimentos e consultora do Comitê Umami, organização responsável pela divulgação do quinto gosto do paladar humano no Brasil.

De acordo com a especialista, o motivo para tanto sucesso pode estar diretamente relacionado ao queijo, sendo um dos ingredientes em que o gosto umami - quinto gosto do paladar humano - está presente. “O umami é evidente em muitos alimentos do cotidiano, como tomates, carnes, cogumelos e, principalmente, queijos, tendo um papel fundamental para que a harmonização aconteça”, explica Hellen.

“Quando misturado ao café, o quinto gosto ameniza sensações de alguns tipos de café de torra mais intensa, como o amargor, ou a acidez de cafés que passam por processos de fermentação mais longos. Outros compostos presentes naturalmente nos grãos, como polifenóis, também podem provocar certa adstringência, mas isto irá depender das suas concentrações. No entanto, o fato mais interessante está relacionado ao aumento da salivação provocado pelo gosto umami. A saliva faz com que os aromas, tanto do queijo como do café, possam se diluir com mais facilidade, oferecendo continuidade ao sabor na boca e uma harmonização perfeita entre o café e o queijo”, complementa.

Para ter uma experiência mais acentuada, vale escolher cafés e queijos de boa qualidade para melhorar ainda mais essa combinação. Hellen ainda dá algumas dicas: “Alguns blends, feitos com Coffea arabica e Coffea robusta, podem ser mais amargos pelo aumento do teor de cafeína e são excelentes escolhas para queijos mais fortes. Já queijos mais leves, como brie, camembert ou mesmo queijos frescos, combinam bem com cafés da variedade arábica, pois são mais leves e realçam o dulçor, principalmente se forem servidos com geleias aromáticas, feitas com cascas de laranja e especiarias, por exemplo.

Vamos experimentar? Está quase chegando a hora do café!

UMAMI
É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/ogostoumami e instagram.com/ogostoumami.

Gin Brasil lança linha própria de botânicos

E-commerce especializado em gin amplia as opções do seu portfólio, trazendo sabores únicos para o mercado

Os amantes do gin já sabem da importância que os botânicos têm na elaboração de um drink. Pensando nisso, além de ser um e-commerce completo, a Gin Brasil também criou uma marca de botânicos própria. Do cítrico ao adocicado, a marca oferece cinco blends que irão deixar o drink ainda mais saboroso. As opções já estão disponíveis no site e são vendidas em embalagens individuais de 15g, perfeitas para uma taça de gin.

De acordo com um dos sócios da marca, Augusto Ceccatto Andersen, os componentes de cada botânico são absorvidos quando imersos no gin, o que produz sabores e aromas únicos. As combinações de ingredientes para os drinks com gin são inúmeras, que variam de acordo com o paladar de cada um e, também, com o clima. “A bebida pode ser mais refrescante com hibisco, por exemplo, ou um pouco mais adocicada, com o anis estrelado. Tudo depende da ocasião e do gosto pessoal”, complementa.

No momento, a Gin Brasil oferece cinco opções de botânicos para saborizar e aromatizar os drinks. Tem o Apple Sin, um blend de maçã canela e cravos; o Citric Insanity, com laranja desidratada, casca de limão tahiti e zimbro; o Lord Of The Gins, com zimbro, anis estrelado e cardamomo; o Love Potion, com flor de hibisco, cranberry e zimbro; e a Thanks God It` Friday, com coco queimado, grão de café e cravo. Cada sachê de botânico custa R$6,90 e a loja online oferece desconto no pagamento à vista com boleto ou parcelamento de até 12x no cartão de crédito.

O e-commerce atende todo o Brasil e oferece todos os insumos necessários para fazer um drink perfeito, além de acessórios, como taças e copos. As entregas para Curitiba são feitas via motoboy (com entrega no mesmo dia para pedidos até às 18h) e para outras cidades ou estados por meio de transportadora.

Gin Brasil
www.ginbrasil.com.br
Instagram @gin.brasil
Pedidos pelo WhatsApp - (41) 99661-5823

No China in Box, “Quanto Mais Bowl, Melhor”

A cada bowl dos sabores Frango Crispy ou Frango Tarê adicionado no pedido, o consumidor ganha desconto em sua compra

Setembro chega com mais uma novidade para os fãs de China in Box. A rede líder no mercado delivery de comida chinesa lança a promoção “Quanto Mais Bowl, Melhor” para aqueles que adoram os bowls da marca e não perdem a oportunidade de pagar menos.

Seguindo uma dinâmica de descontos, a ação destaca os bowls Frango Crispy e Frango Tarê. Na compra de 2 bowls o cliente paga R$ 29,90. Adicionando um terceiro bowl, a compra sai apenas R$ 43,90. E pedindo 4 bowls, o valor é de somente R$ 56,90. O cliente pode escolher todos os pratos do mesmo sabor ou de sabores diferentes.

2 bowls (Frango Crispy ou Frango Tarê) por R$29,90
3 bowls (Frango Crispy ou Frango Tarê) por R$43,90
4 bowls (Frango Crispy ou Frango Tarê) por R$56,90

Os pedidos podem ser feitos em todos os canais da rede: site oficial www.chinainbox.com.br; aplicativo oficial, salão (para as lojas que retornaram com o atendimento local), balcão (para retirada em loja), delivery via telefone e iFood.

Promoção não cumulativa, válida de 1 a 30/09/20. Compre 2 Bowls (Frango Crispy ou Frango Tarê) por R$29,90 ou compre 3 Bowls (Frango Crispy ou Frango Tarê) por R$43,90 ou compre 4 Bowls (Frango Crispy ou Frango Tarê) por R$56,90. Cliente tem a opção de escolher todos do mesmo sabor ou sabores diferentes. Promoção válida no site www.chinainbox.com.br, aplicativo oficial, salão, balcão, delivery via telefone e iFood. Não será permitido trocas, promoção válida somente para os pratos mencionados acima. Consulte lojas participantes. Área de entrega restrita. Taxa de entrega não inclusa. Imagens Ilustrativas.

Sobre o China in Box
Em 1992, Robinson Shiba deixou de exercer sua profissão como dentista para se tornar empreendedor e inaugurar a sua primeira loja China in Box, no bairro de Moema, em São Paulo, voltada exclusivamente para entregas. Depois, a empresa filiou-se à Associação Brasileira de Franchising, dando início ao sistema de franquias, que em menos de dois anos já possuía 60 unidades franqueadas. Hoje, o China in Box é a maior rede do segmento de delivery de comida oriental da América Latina – com 150 unidades. A marca faz parte do Grupo TrendFoods, que conta ainda com a rede Gendai, de comida japonesa. Atualmente, o grupo tem mais de 200 unidades no Brasil.

Durante live “Barretos Pra Sempre”, Helô Palácio é eleita “Melhor do Brasil”, por Felipe Araújo

A assadora quebrou paradigmas e chamou atenção pela elegância ao assumir o comando da brasa, na maior transmissão ao vivo do mundo

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Créditos: Mateus Rios

Neste sábado (29), Helô Palácio, assadora, parrilera e especialista na cozinha argentina, ganhou destaque, mais uma vez, ao ser escolhida para realizar o churrasco do grande show virtual “Barretos Pra Sempre”. Com espaço reservado no palco, ela esbanjou experiência e talento, sendo intitulada pelo cantor Felipe Araújo, como “a melhor do Brasil”. Além de Felipe, Edson, dupla com Hudson, também não poupou elogios a profissional.

“Felipe é sempre querido, já participamos de outros projetos juntos e desde o dia que nos conhecemos temos esta relação de respeito e admiração mutua. Na minha opinião, ele é um dos maiores cantores da atualidade, ele é muito talentoso e com tamanha simpatia, o mundo é pequeno pra ele.”, afirma Helô.

Mas não foi só pelo churrasco que Helô chamou atenção, uma festa tão grandiosa como esta merecia uma produção alto nível e assim ela fez. Cabelo, maquiagem, bota produzida especialmente para a ocasião e o mais importante, empoderamento feminino.

Com sua representatividade e importante papel, ela encantou aos internautas, recebendo milhares de menções em suas redes sociais, nas quais, na maior parte, mulheres a apontaram como inspiração.

“Eu não esperava tanto carinho, fico muito feliz em abrir portas com o meu trabalho. A mulher pode estar e ser o que ela quiser, basta acreditarmos no nosso potencial, nos especializarmos e irmos em frente, nada pode ir contra alguém que sabe realmente o que está fazendo e para o que veio.”, finaliza.

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Créditos: Mateus Rios

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Créditos: Mateus Rios

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Créditos: Mateus Rios

Semana do Brasil: Shopping Mueller participa da campanha nacional do varejo

Entre os dias 3 e 13 de setembro, as lojas oferecem ofertas e promoções exclusivas

A partir desta quinta-feira (3), o varejo brasileiro estará engajado na Semana do Brasil, com ofertas e promoções exclusivas para seus clientes. E as lojas do Shopping Mueller prepararam grandes oportunidades de compras válidas até o dia 13 de setembro.

As lojas participantes estarão sinalizadas com adesivos nas vitrines e etiquetas de preços, desenvolvidos exclusivamente para a ação. "O movimento - que surgiu em 2019, une o poder público e a iniciativa privada para movimentar a economia do país. E essa será a primeira data do varejo com apelo promocional, após a reabertura do comércio na cidade", relata o coordenador de marketing, Ciro Gonçalves, destacando a importância da ação para os lojistas.

E para os clientes que querem conhecer as principais promoções das lojas, o Shopping Mueller apresentará, diariamente, as ofertas em suas redes sociais. A divulgação acontece pelo Instagram, em @muellerCWB, ou no Facebook, através do endereço virtual facebook.com/muellercwb.

Compre também pelo delivery ou drive thru

Os lojistas do Shopping Mueller continuam atendendo pelos serviços de delivery e drive thru, para os clientes que preferem receber a compra no conforto da sua casa ou sem sair do carro no estacionamento. Para isso, basta entrar em contato com o vendedor e programar a entrega. O telefone de todas as lojas do Mueller está no site www.shoppingmueller.com.br.

SERVIÇO:
Shopping Mueller
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba (PR)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

Seara e parceiros trazem receitas inovadoras, criativas e deliciosas, durante toda uma semana, para comemorar o Dia do Bacon

Semana do Bacon Seara, de 28/08 à 06/09, festeja um dos acompanhamentos mais amados em todo o mundo com fondue, milk skake, “telhado” de Bacon e muito mais.

Nada melhor do que comemorar o Dia do Bacon comendo bacon! Na Seara, líder no segmento de alimentos congelados no Brasil, essa comemoração vem por meio de parcerias exclusivas em receitas especiais, afinal, para os amantes de bacon, ingrediente que sempre realça o sabor dos mais variados lanches e pratos culinários, ele combinado com tudo.

Entre as opções para festejar a data, está a Fondue Bacon Lovers com Cheddar, oferecido pelo Era uma vez um Chalezinho, restaurante que reproduz com fidelidade a variedade de receitas da culinária europeia, principalmente de fondues. A preparação conta com um mix de queijos, mas a atenção especial é para o Cheddar Inglês. A fondue é finalizada com crispys de Bacon Seara Gourmet e acompanha batatas rústicas e generosos pedaços de bacon. O prato está disponível nas unidades do Itaim e Morumbi e custa R$ 125,00, já no no delivery, o valor é de R$ 115,00 (no restaurante, a fondue é inclusa no rodízio de fondue premium).

“Para mim e para o Chalezinho, que preza por utilizar na produção das fondues uma matéria prima de qualidade superior, ter a Seara Gourmet como parceira na criação de um novo produto é garantia de oferecer a melhor experiência para nossos clientes”, diz Meg Mattani, uma das sócias do restaurante. “É ter a certeza de que o resultado será satisfatório, uma vez que são duas marcas trabalhando juntas e se preocupando com a qualidade de seus produtos."

Para quem é fã de hambúrguer, o Outback traz uma deliciosa opção exclusiva no delivery para celebrar a data e deixar qualquer burger ainda mais irresistível: o telhado de Bacon Seara Gourmet. “Um dos segredos do Outback está ligado ao sabor único resultado de um mix de temperos e ingredientes de altíssima qualidade e exclusivos. Apenas aqui no Outback é possível encontrar esse sabor, que chamamos de Bold Flavour. Proporcionamos aos nossos fãs um produto de qualidade Outback unindo com a experiência personalizada, quebra da rotina e inovação. Sendo assim, oferecemos o tentador telhado de bacon, que pode ser acrescentado para turbinar qualquer um de nossos burguers via delivery”, destaca Renata Lamarco, diretora de Marketing do Outback Brasil.

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E como a sobremesa não pode ficar de fora, o Bob´s apresenta o Milk Bacon Bob´s. A edição limitada oferecida pela rede é preparada com baunilha e pedacinhos crocantes de bacon Seara Gourmet - combinação perfeita do doce com o salgado. O produto pode ser encontrado em todas as lojas do sul, sudeste e centro-oeste do país, com preço sugerido de R$ 13,90.

“A Seara é uma importante parceira e sempre nos apoia em nossas inovações. Para o dia do Bacon, juntamos o cremoso Milk Shake de Baunilha do Bob´s com o crocante Bacon Seara Gourmet. É o casamento perfeito do doce e salgado, na medida certa. A novidade desenvolvida especialmente para a data irá agradar tantos os amantes de bacon, quanto os amantes do nosso consagrado Milk Shake", afirma Raquel Paternesi, diretora de Marketing do Bob’s.

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O Dia do Bacon foi criada no início dos anos 2000 e é celebrado no fim de semana anterior ao Labor Day nos EUA. Seja degustado sozinho ou como ingrediente em preparações variadas, a iguaria é uma das mais consumidas mundialmente.

Conheça a linha Bacon Seara Gourmet

A linha Bacon Seara Gourmet é a mais completa do mercado e oferece cortes inovadores, a exemplo do “redondo”, e uma versão double smoked, que passa por defumação dupla 100% natural, intensificando o sabor. No total, são cinco produtos no portfólio, práticos e versáteis, ideais para qualquer tipo de receita e perfeitos para todas as ocasiões. Confira: Bacon em Fatias: Cozido e defumado por 4 horas. Possui mais sabor devido ao maior tempo de cura. Fatias padronizadas, versátil para o seu dia a dia;

Bacon em Fatias Double Smoked: Feito 100% de extra paleta suína, que garante a proporção ideal entre carne e gordura. Duplamente defumado, com fatias mais grossas para seu momento Gourmet;
Bacon em Cubos: mais sabor e maior tempo de cura aos cubos padronizados que dão um toque final às receitas;
Bacon em Tablete: mais sabor devido à cura lenta;
Fatias Redondas Double Smoked: Feito 100% de paleta suína. É defumado naturalmente e possui a proporção ideal entre gordura e carne. Fatia redonda ideal para hambúrguer.
Além das combinações exclusivas disponíveis em restaurantes, o consumidor também pode se deliciar com esses produtos através da Loja Seara (lojaseara.com.br). Todos eles estão no e-commerce da marca que funciona por geolocalização e em parceria com as principais redes varejistas e aplicativos de entrega. Na plataforma, o consumidor encontra o portfólio Seara Gourmet, Incrível Seara, Seara Nature e Seara Rotisserie. É só acessar a loja e ter a melhor experiência em alimentos de qualidade.

Sobre a Seara Alimentos
Presente há mais de 60 anos nos lares brasileiros, a Seara é uma empresa de alimentos que tem como pilares estratégicos a Qualidade e a Inovação. A companhia dedica todos os seus esforços para oferecer produtos que levem sabor, praticidade e inovação à mesa do consumidor. Tem em seu portfólio global as marcas Seara, Seara Gourmet, Incrível Seara, Seara Nature, Seara DaGranja, Seara Turma da Mônica, Big Frango, Nhô Bento, Frangosul, Pena Branca, LeBon, Marba, Massa Leve, Doriana e Delicata. Atualmente, a empresa conta com mais de 1.500 produtos ao redor do mundo (700 SKUs no Brasil), nos segmentos de aves e suínos (congelados e in natura), industrializados, alimentos preparados, embutidos, food service e margarinas. Exporta para mais de 130 países e possui certificações internacionais de excelência em produção. Recentemente, além de entrar em novas categorias, Hambúrguer Vegetal, Frangos Orgânicos e Seara Nature, a companhia trouxe um novo significado para qualidade, que vai muito além de seus produtos: a qualidade das relações humanas, por meio da campanha “Não É Só Sobre Comida”.

SAC 0800 472 425
www.seara.com.br
www.facebook.com/SearaBrasil
www.instagram.com/searabrasil
www.youtube.com/user/SearaBrasil

Stella Winnikes lança blend de temperos

Chef apresenta mix de ervas para molhos, peixes e carnes

Para os amantes de deliciosos temperos, a chef Stella Winnikes lançou um novo blend de ervas para realçar o sabor de molhos, carnes e peixes. O produto comercializado em potes de 100 gramas, está há menos de um mês no mercado, e nas duas primeiras semanas, já contabilizava a venda de 300 potes.
Criado pela paixão em cozinhar, e do delicioso sabor do blend utilizado nas suas receitas, Stella conta que esse mix sempre fez muito sucesso com os amigos. Por isso, decidiu fornecer o produto sobre encomenda, para incrementar as receitas de todos.
O Tempero da Chef Stella é vendido sob encomenda. Os interessados devem procurar por Stella no celular (41) 98801-4040.

O Mês do Bourbon 2020 está chegando

Jim Beam, o bourbon nº1 do mundo, preparou uma programação repleta de música, BBQ e drinks especiais para comemorar durante todo o mês de setembro
O National Bourbon Heritage Month - Mês do Bourbon - foi criado pelo senador norte americano Jim Bunning, em 2007, com o intuito de homenagear o destilado típico da região do Kentucky, onde se concentra 95% da produção. Para ser considerado bourbon, o líquido precisa ser produzido nos Estados Unidos, conter no mínimo 51% de milho, ser envelhecido em barril de carvalho virgem, e envasado sem interferências.

A comemoração acontece mundialmente em setembro e, no Brasil, Jim Beam e Maker’s Mark já começaram sua contagem regressiva. No calendário, muita música, BBQ e drinques, que traduzem o espírito da marca, que traz a tradição de uma família a sete gerações no comando da destilaria e também da cultura americana do Kentucky.

JIM BEAM & BLUES

A estreia do projeto Jim Beam & Blues marcou o início da programação, como uma contagem regressiva. Uma série artistas nacionais e internacionais realizam shows todas as quintas-feiras de agosto e setembro, às 19h, no canal do YouTube Jim Beam Brasil. Nomes como Bobbi Rae, considerada uma das maiores promessas do rhythm & blues e soul norte-americano; Alma Thomas, vencedora do The Four Brasil 2020; Nuno Mindelis, eleito como o melhor guitarrista independente de blues; e Alabama Mike, um dos maiores expoentes do blues da nova geração, estão no line up.

WELCOME, JIM BEAM RYE!

Chega em terras brasileiras um dos rótulos mais desejados da família: o Jim Beam Rye. O american whiskey produzido a base de centeio, com o sabor picante que se assemelha ao Scotch, é ideal para coquetelaria. Receitas de drinks clássicos como Perfect Manhattan e Old Fashioned ficam ótimos com o rye whiskey.

BOURBON & BBQ

Durante o mês de setembro, a cada semana Jim Beam e Eataly recebem os assadores Roberto Bocabello, Paula Labaki, Bruno Panhoca e Roberto Barcellos para aulas/lives com receitas de BBQ.

Com receitas inspiradas no american BBQ, Jim Beam também fará parte da programação da TV Bárbaros com episódios dedicados ao Bourbon e BBQ.

TODOS CONVIDADOS PARA BRINDAR!

Ainda no período, a marca apresenta coquetéis assinados por bartenders consagrados através do Sip Lovers, preparados com Jim Beam e o bourbon super premium Maker’s Mark, disponíveis para venda durante todo o mês de setembro na loja virtual. (http://www.siplovers.com/)

BOURBON & BURGER

Em parceria com as hamburguerias Frank & Charles, Meats, Meatbox e Casa Carbone, Jim Beam e a tônica London Essence se unem para brindar o bourbon month oferecendo aos clientes um gift a cada semana para preparar o highball, drink refrescante ideal para acompanhar um bom hambúrguer.

PROGRAMAÇÃO BOURBON MONTH

Todas as quintas-feiras a partir das 19h no canal de YouTube da Jim Beam Brasil

Agosto

13/08 - BLUES BEATLES @bluesbeatles
20/08 - LUCIANO LEÃES @lucianoleaes
27/08 - IGOR PRADO @igorprado_bluessoulfunk
Setembro

03/09 - NUNO MINDELIS @nmindelis
10/09 - ARI BORGER @ariborger
17/09 - ALMA THOMAS @almathomas
24/09 - ALABAMA MIKE @alabama_mike_blues
EATALY

No Mês do Bourbon, você pode aprender a fazer churrascos deliciosos com a série de lives no Instagram do Eataly com receitas da Paula Labaki, Roberto Bocabello, Roberto Barcellos e Bruno Panhoca.

SIP LOVERS

Parceria com Sip Lovers e renomados bartenders para a criação de drinks especiais a base de Jim Beam, Jim Beam Black e Maker’s Mark, disponíveis para delivery ao longo de todo o Mês do Bourbon.

Old Fashioned - um dos clássicos da coquetelaria - à base de Maker’s Mark, o primeiro Bourbon super premium a ser lançado nos Estados Unidos, feito artesanalmente em pequenas levas e com todo o cuidado, desde o produto até o rótulo e seu lacre. Para prepará-lo é necessário: 60ml Maker’s Mark (2 doses); 7,5ml Xarope de açúcar demerara (1/4 de dose); e 2 dashes Fee’s Brothers old fashioned bitters.
Gustavo Rômulo, campeão brasileiro de coquetelaria em 2018 pela ABB, criou o Coquetel Other Time, delicioso drink à base de Jim Beam Black, que leva licor de framboesa, amargo de laranja, solução salina, acompanhado por um pedaço de chocolate amargo.
O bartender e proprietário, Dushan Zaric, criou em seu bar de Nova York o Manhattan Employees Only, com Jim Beam, considerado uma das melhores releitura do clássico Manhattan. Na receita se leva: 30ml Jim Beam Bourbon; 40ml Blend de vermutes; 10ml tripple sec; 3 dashes Angostura; e 20ml água.
TV BÁRBAROS

Serão quatro episódios de receitas no canal de YouTube do Bárbaros (https://www.youtube.com/channel/UC83yJ9l0RxjGnUObBHAx-nQ)

25/08 - Paula Labaki (@plabaki) com Defumação
01/09 - Zé Soares (@dopaoaocaviar) com receitas de drinques
15/09 - Roberto Barcellos (@rrbarcellos) com receitas de acompanhamentos
29/09 - Virgo e Guga com BBQ completo
HAMBURGUERIAS

Frank & Charles - 04 e 05 de Setembro

Meats - 11 e 12 de Setembro

Meatbox - 18 e 19 de Setembro

Carbone - 26 e 27 de Setembro

Sobre a Beam Suntory Inc.

Como líder mundial em bebidas alcoólicas premium, a Beam Suntory inspira conexões humanas. Consumidores de todos os cantos do mundo pedem as marcas da empresa, incluindo as icônicas marcas de bourbon Jim Beam e Maker’s Mark, o scotch whisky Teacher’s e a Tequila Sauza, além de marcas premium reconhecidas mundialmente, incluindo o conhaque Courvoisier, Knob Creek, Basil Hayden e Legent bourbon; Yamazaki, Hakushu, Hibiki e Toki, Kakubin whisky japonês; Laphroaig e Bowmore Scotch whisky; Canadian Club; Tequila Hornitos; Effen, Haku e Pinnacle vodka; Larios, Sipsmith e Roku gin; e licor Midori. A Beam Suntory foi criada em 2014, combinando o líder mundial em bourbon e o pioneiro em uísque japonês para formar uma nova empresa com uma herança profunda, paixão pela qualidade, espírito inovador e visão do Growing for Good. Com sede em Chicago, Illinois, a Beam Suntory é uma subsidiária da Suntory Holdings Limited do Japão. Para mais informações sobre a Beam Suntory, suas marcas e seu compromisso com a responsabilidade social, visite www.beamsuntory.com e www.drinksmart.com. © 2019 Beam Suntory, Inc., Mercadoria Mart, 222 W. Mercadoria Mart Plaza, Suíte 1600, Chicago, IL 60654.

Sweet Flowers buquês de morango

Sweet Flowers, desde de 2008 tornando mais doce os momentos especiais, temos uma variedade de produtos que atendem a todos os gostos e ocasiões, como buquês, caixas personalizadas e arranjos, feitos com frutas frescas, chocolates nobres e flores selecionadas.
Também trabalhamos com delivery em toda Curitiba e região metropolitana.
Estamos situados na Rua Dias da Rocha Filho 188 - Alto da XV e nossa loja virtual é
www.sweetflowers.com.br
Instagram:@sweetflowersbuquedemorangosweetflowers

Vem aí o 12° Festival Pão com Bolinho em versão delivery

Evento que visa ajudar os bares na pandemia terá preço único de R$ 16,90 e entrega grátis

Para apoiar os bares curitibanos, o portal Curitiba Honesta realiza em setembro o 12° Festival Pão com Bolinho em versão Delivery, lembrando que a venda por delivery é que tem permitido a manutenção dos estabelecimentos. “A Curitiba Honesta sempre esteve ao lado dos bares e restaurantes, valorizando a gastronomia de Curitiba. Neste momento, não poderia deixar de ajudar o setor”, diz Sérgio Medeiros, diretor da CH. O festival acontece de 1 a 20 de setembro com 40 bares participantes, todos vendendo o pão com bolinho ao preço único de R$ 16,90. Como forma de incentivar o setor gastronômico, o festival não cobrou taxa de inscrição dos bares e será viabilizado graças à parceria com empresas que também acreditam nos empreendedores curitibanos. São elas: Heineken (através das marcas Eisenbahn e Itubaína), Heinz, 99Food e Gold Food Service.

Entregas gratuitas e combos promocionais

E o público também tem benefícios. Todas as entregas do festival serão gratuitas, garantidas pela 99Food. E quem for usar o aplicativo de entrega pela primeira vez ainda ganha R$ 25 de crédito no app!

Para facilitar a vida dos clientes, os bares participantes estarão oferecendo também combos de Pão com Bolinho com dois (R$ 31,90) ou quatro sanduíches (R$ 62,90).

Playlist especial Pão com Bolinho

Para quem quiser curtir seu Pão com Bolinho em clima de bar, a Curitiba Honesta elaborou uma playlist no Spotify para embalar o happy hour. Para acessar, é só busca pelo nome “Pão com Bolinho”. A playlist foi elaborada por Sérgio Medeiros, que também é DJ, com colaboração de diversos jornalistas e influencers de Curitiba.

Confira os bares participantes:

A Ostra Bêbada

Amarillo

Armazém Santa Ana

Bahir

Bamba Cozinha Brasileira

Bar do Dante

Baroneza

Bartelli Gastronomia

Barbaran

Basset

Belvedere

Boteco Divina Béra

Burguer Bar

Canabenta

Cartolas

Curitiba Burger

Charles Burguer

Dinda Bel

Don Cervantes

Don Kebab

Duc Burguer

Empório Kaminski

Garden

Green Gate

Gás American Burger

Hamburgueria Água Verde

Hamburgueria das Américas

Jabuti

Kanavial

Mas Será o Benedito?

Mavy Pub

Na Casa do Ganso

O Jardineiro

Pit Stop Burger

Quintal 68

Quitutto

Silzeus

Take Your Beer

The Barbecue

Ushuaia Bar

A lista de endereços, descrições dos sanduíches e fotos estão disponíveis no site www.curitibahonesta.com.br.

#paocombolinhodelivery #curitibahonesta

Serviço:
12° Festival Pão com Bolinho

De 1 a 20 de setembro

Entrega grátis

#paocombolinhodelivery

Informações: www.curitibahonesta.com.br

@curitibahonesta

Facebook: https://www.facebook.com/curitibahonesta

VINHO TINTA TRAZ A CURITIBA EXPERIÊNCIA QUE COMBINA ARTE, VINHOS E ENTRETENIMENTO

Inaugurado em dezembro de 2019, Vinho Tinta precisou adaptar-se à pandemia e já proporcionou momentos diferentes para muitas pessoas As atividades de final de semana ganharam uma opção diferente. Agora é possível ter uma experiência de pintura em tela, sem ser um curso ou aula. É o Vinho Tinta, que comercializa a experiência de pintar um quadro, com o auxílio de um instrutor, degustando o vinho e a companhia de sua preferência. A ideia é novidade no Brasil e está agradando vários tipos de público, como casais, turmas, solitários, crianças e idosos. Para criar Vinho Tinta, o empresário Marcos Santos (foto) inspirou-se nos empreendimentos semelhantes dos Estados Unidos e Europa, que teve contato quando morou fora do país. Com a ideia na cabeça e o propósito bem claro, adaptou a proposta para o Brasil, achou o espaço ideal para colocar tudo em prática e pôs literalmente a mão na massa. A reforma do local físico do Vinho Tinta foi feita por ele, sua namorada, família e amigos, até sua inauguração em dezembro passado. “A proposta é criar uma experiência em um evento. A pessoa escolhe a data e a obra que gostaria de pintar e vem participar de uma noite muito agradável conosco”, diz. Ao fechar a experiência, está inclusa uma taça de vinho e, no decorrer do evento pode continuar degustando sua bebida, em taças e até mesmo garrafa.
Marcos Santos, idealizador do Vinho Tinta O espaço físico, que lembra um loft novaiorquino da década de 1960, comporta 28 pessoas pintando ao mesmo tempo e conta também com um pequeno lounge e uma cozinha para preparação de aperitivos. A vivência dura cerca de duas horas. “Nosso propósito é ajudar as pessoas a viver o momento presente e mostrar que a arte está acessível a todos. Você não precisa ser um artista para pintar. Com essa ideia, acreditamos que vamos democratizar a arte”, comenta.
Pandemia inclui nova modalidade no Vinho Tinta Com o fechamento do comércio em março deste ano e como sua atividade principal passava pelos segmentos de bar e ensino, Vinho Tinta precisou se reinventar. Vieram as lives e o delivery de telas, pinceis, tintas e cavaletes e de vinhos. Depois de abril, a reabertura do negócio foi on-line. O instrutor de pintura mantém-se no espaço e a vivência é transmitida ao vivo via link para as pessoas que reservaram a experiência. Com essa modalidade, as pessoas recebem em casa seus kits de pintura, o vinho de sua preferência e um passo a passo para pintar é transmitido on-line. O alcance do negócio também foi ampliado, tendo operações da Vinho Tinta também em São Paulo, podendo atender clientes em todo o Brasil, mediante compras antecipadas. Abriu-se também a oportunidade de gravar a live e disponibilizar posteriormente para quem não poderia participar no horário do evento desejado, que é geralmente à noite. Com a gravação também é possível fazer as pausas na transmissão, o que é ideal para as crianças e para os idosos.

Com a boa receptividade da proposta, em um momento em que famílias inteiras e turmas de amigos estão buscando alternativas para entretenimento aos finais de semana, Marcos vislumbra a oportunidade da Vinho Tinta como evento corporativo. “Temos muitas ideias para expandir nosso negócio e levar a arte e o vinho até muitas pessoas”, diz Marcos.

#MÉQUIPATROCINA: Méqui vai dar sanduíche de graça para quem pediu patrocínio da marca

E para aqueles consumidores que não pediram, o McDonald's irá patrocinar uma semana inteira de promoções

Desde os primórdios das redes sociais, uma coisa não falta nos posts do Méqui: gente pedindo para ser patrocinada pela marca. São comentários como “Mecão, me patrocina, nunca te pedi nada” ou "Méqui, me patrocina e manda lanche, é meu sonho" que motivaram o McDonald’s a atender esse pedido frequente dos consumidores. E a partir desta semana, quem postou em suas redes sociais um comentário como esse, vai poder resgatar um Quarterão com queijo de graça no balcão ou no Drive-Thru dos restaurantes da rede.

Garantir o cupom que dá direito ao sanduíche será fácil. Basta enviar o link da publicação que pede o patrocínio para o Méqui Zap, canal da rede no WhatsApp. O acesso pode ser feito pelo link ou adicionando o número (11) 3230-3223 aos contatos. Vale lembrar que os posts devem ter sido publicados até o dia 19 de agosto de 2020, os links podem ser enviados até 31 de agosto de 2020 e será possível resgatar seu Quarterão na faixa até 7 de setembro de 2020.

“Ao longo do tempo, percebemos que milhares de pessoas nos enviam pedidos de patrocínio nas redes sociais e não tinha como ignorarmos esse movimento crescente. É uma forma de retribuirmos o carinho desses consumidores de forma simples e divertida, por meio do nosso Méqui Zap. E ainda vamos patrocinar um monte de promoções imperdíveis durante a semana inteira, assim, todo mundo vai poder matar a fome de Méqui, gastando pouco.” explica João Branco, CMO do McDonald’s Brasil.

Para comunicar essa mega oportunidade, a marca lançou a campanha #MÉQUIPATROCINA, desenvolvida pela agência DPZ&T, que estreou com um filme de 60” em forma de COMUNICADO IMPORTANTE na segunda-feira (24). Assista aqui.

Já para aqueles que não fizeram uma publicação no estilo #MÉQUIPATROCINA, a rede prepara uma série de ofertas imperdíveis que estão ativas no app da marca e via Méqui Zap. Abaixo, as ofertas e links para conferir os restaurantes participantes.

Para uma pessoa:

Quarterão + Bebida 500ml – R$ 15,90
McOferta Média Big Mac + Sundae ou Nuggets c/4 – R$ 20,90
2 Cheeseburger + 1 McFritas Pequena + 1 Bebida 500ml – R$ 16,90
3 Cheeseburger + 1 McFritas Pequena + 1 Bebida 500ml – R$ 19,90
Cheeseburguer + Bebida 300ml – R$ 6,90
Para duas pessoas:

2 McOfertas Médias Quarterão – R$ 34,90
2 Cheeseburger + 2 Extra Chicken + 2 McFritas Pequena + 2 Bebidas 500ml - R$ 29,90
Para três pessoas:

3 Extra Chicken + 3 Cheeseburger + 3 bebidas - R$39,90
6 Cheeseburger + 3 McFritas Peq – R$39,90
Para quatro ou mais pessoas:

10 Cheeseburger – R$44,90
Para acompanhar as novidades do Méqui, acesse www.mcdonalds.com.br.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui quase 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/3/2020). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com

Boi and Beer volta com atendimento no bistrô após 161 dias fechado

O Açougue Moderno passa a atender no salão de terça a domingo, além do delivery e take away

Foram 161 dias fechados, operando somente na modalidade delivery e take away. Na próxima terça-feira, dia 25 de agosto, o Boi and Beer Açougue Moderno retoma seu atendimento no bistrô, além das entregas e retiradas no balcão, que continuam funcionando normalmente.

Medidas de segurança

Para este novo momento, todas as medidas de segurança estão sendo tomadas. Ao chegar, a temperatura dos clientes será aferida, além do uso obrigatório de máscara para transitar pelo local – fiscalizado por um “Xerife Covid” que será rigoroso quanto ao cumprimento das regras. Ao sentar, saquinhos para armazenamento das máscaras estarão disponíveis em cada posição. A disposição das mesas foi modificada para que haja espaçamento seguro, e também cada uma conta com um reservatório de álcool em gel. Além disso, serão aceitos grupos de até quatro pessoas, para evitar aglomeração, não sendo possível juntar mesas. Os pedidos permanecem sendo feitos via tablet.

Filas de espera

A espera não poderá ser feita na calçada à fim de evitar aglomeração. Para deixar este momento mais confortável, a Madera Eventos assina a área de espera coberta, com uma decoração itinerante, para que os clientes possam se sentir à vontade enquanto aguardam sua vez. Serão oito mesas para quatro pessoas, limite esse que não poderá ser ultrapassado. Na área exclusiva está permitido apenas o consumo de bebidas.

Cardápio

O menu da casa contempla os melhores cortes de carne, como Picanha Angus, Bife Ancho, Short Rib Wagyu, Flat Iron, Denver Steak, Prime Rib, Tibone, entre outros. Nos acompanhamentos, batata chips artesanal, arroz biro-biro, maionese e farofa, são algumas opções. Além disso, algumas sugestões que fizeram sucesso na implementação do delivery, entram no menu do bistrô, como os combos, que são compostos de uma sugestão de carne, arroz, farofa e maionese. O chef e sócio da casa, Vitor Bourguignon, assina o Prato do Chef – uma sugestão mensal que estará disponível no almoço durante a semana. Para este mês, o estrogonofe de mignon com batata-palha e arroz branco é a opção indicada.

A linha de Burgers, com criações exclusivas do chef Vitor Bourguignon, também poderá ser aproveitada no local.

São nove opções para agradar todos os gostos, como o The Big B – dois hambúrgueres de Angus de 180g, pão brioche, maionese artesanal, queijo cheddar inglês e bacon caramelizado; o Boi Old Fashioned Crispy Chicken – uma deliciosa sobrecoxa de frango empanada, em pão brioche, com maionese de limão e alface; Boi Bacon and Cheddar – hambúrguer Angus de 180g em pão brioche, maionese artesanal, queijo cheddar inglês e bacon caramelizado; Boi and Brie – hambúrguer Angus de 180g em pão cervejinha, queijo brie, rúcula e molho sweet spicy; Boi and Beer Wagyu – hambúrguer de Wagyu (aproximadamente 180g) em pão cervejinha, com bacon, maionese, queijo mussarela, alface americana e cebola caramelizada na cerveja escura; Ambulante – filé mignon em pão francês e queijo; Choripan – linguiça suína (bratwurst) no pão cervejinha, molho dijonese e vinagrete; Vegburger Falafel – hambúrguer de grão de bico e especiarias com alface, tomate e molho de cebola caramelizada na cerveja escura. À exceção do Ambulante, todos os pratos acompanham batata chips artesanal. Os pequenos também têm vez: o Combo Bezerro & Juice é composto por hambúrguer no pão brioche, queijo e maionese, acompanhado de batata smile e, para beber, suco de uva ou laranja.

Todos os pratos podem ser harmonizados com os dez tipos de chopes da casa, além de uma vasta carta de vinhos e cervejas artesanais.

O bistrô do Boi and Beer Açougue Moderno fica na Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês, e funciona de terça a sábado, das 11h às 23h, e aos domingos das 11h às 21h. Os pedidos via delivery podem ser feitos pelo telefone (41) 3328-4590, ou pelos aplicativos Boi and Beer, Rappi e iFood, de terça a quinta-feira, das 11h às 15 ou das 18 às 22h, sextas e sábados, das 11h às 22h, e nos domingos, das 11h às 21h.

Curso online gratuito sobre a história do pão

O Projeto Massa Mãe - A Arte Ancestral de Fazer Pães em parceria com a Malasartes Educação Sensível participará da 11ª Semana de Arte, Cultura e Literatura Virtual 2020 com a apresentação do evento HISTÓRIA DO PÃO: SEMENTES PARA UMA EDUCAÇÃO SENSÍVEL. Nos próximos dias 25 e 26 de agosto, um curso online dividido em dois módulos será proferido gratuitamente pela Professora Doutora Neli Maria Teleginski (Doutora em História pela Universidade Federal do Paraná; pesquisadora da História da Alimentação das Etnias do Paraná). São 500 vagas disponíveis e a proposta principal é sensibilizar educadores e comunidade para valorizar e difundir saberes e práticas tradicionais da cultura alimentar de nosso povo. A cada noite uma palestra diferente, das 19h às 20h30, no canal do YouTube da Malasartes. As inscrições estão abertas no Portal Aprendere para obtenção de certificado. Mais informações, acesso ao curso e inscrições nos links abaixo:

TEMA 1: A HISTÓRIA DO PÃO EM DIFERENTES TEMPOS E ESPAÇOS

Inscrição - https://aprendere.curitiba.pr.gov.br/cursos/14984

Acesso - https://youtu.be/w2I0LYv_l7w

TEMA 2: O SABER FAZER PÃO NA SOCIEDADE REGIONAL E LOCAL

Inscrição - https://aprendere.curitiba.pr.gov.br/cursos/14985

Acesso - https://youtu.be/vTzom-9maD0

O projeto “Massa Mãe – A Arte Ancestral de Fazer Pães” realizou oficinas interativas com 2.500 crianças de dez escolas municipais de Curitiba em 2019. Tem o incentivo do Grupo Positivo e apoio do Programa de Apoio e Incentivo à Cultura - PAIC, Fundação Cultural de Curitiba e da Prefeitura Municipal de Curitiba.

Serviço:

HISTÓRIA DO PÃO: SEMENTES PARA UMA EDUCAÇÃO SENSÍVEL

Curso virtual gratuito no canal do YouTube da Malasartes

Dias 25 e 26 de agosto - das 19h às 20h30

Com a professora doutora Neli Maria Teleginski

Receita de família: chefs vão elaborar pratos com produto paranaenses em lives abertas ao público

Projeto Nossa Casa Viva exibirá receitas exclusivas e oferecerá pontos de venda para a comercialização de produtos

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A chef Vânia Krekniski, do restaurante Limoeiro, de Curitiba, ensinará a receita da paleta de cordeiro com legumes assados. Crédito: Guto Souza

Você já pensou em acompanhar as receitas exclusivas de grandes chefs e ainda ter acesso a produtos típicos do Paraná, alguns com Indicação Geográfica (IG), para fazer o prato em sua própria casa? Essa é a proposta do projeto Nossa Casa Viva, do Sebrae/PR, que vai promover, a partir do dia 12 de setembro, uma série de lives com chefs de todas as regiões do estado. A intenção é reunir elementos de uma “receita de família”, valorizar o trabalho de agricultores e promover a cultura gastronômica do Paraná.

Durante a programa haverá o contato direto com uma cozinha estúdio e um bate-papo com os chefs sobre a gastronomia paranaense, alimentos e os produtores locais. Ao todo serão oito lives com especialistas em gastronomia de Foz do Iguaçu, Cascavel, Palmeira, Morretes, Londrina, Itapejara D’Oeste, Maringá e Curitiba, que vão ensinar a distância como fazer receitas de família, utilizando ingredientes únicos do Paraná.

Segundo a coordenadora estadual de agronegócios do Sebrae/PR, Maria Isabel Guimarães, a iniciativa faz parte do movimento de valorização da gastronomia, agronegócio e turismo do Paraná.

"O projeto foi criado com o objetivo de valorizar empresas e empresários que têm práticas semelhantes àquelas realizadas dentro da nossa própria casa. A gente quer motivar o sentimento de segurança, da comida 'feita com carinho' e que se conhece a origem - elementos tão importantes neste momento. Queremos que o público conheça e consuma os produtos típicos da sua região e assim contribua para o desenvolvimento local de produtores e empresas", explica Guimarães.

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A chef Silvana Gnatta, de Morretes, ensinará a receita de uma caldeirada com frutos do mar. Crédito: Guto Souza

Os alimentos utilizados nas receitas fazem parte de programas como o Origens Paraná e o Selo Alimentos do Paraná. O Origens Paraná é um movimento reúne produtores em ações de vendas e de valorização de produtos regionais, além de trabalhar pela obtenção do registro de Indicação Geográfica, concedido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, com valor intrínseco e identidade própria. Ao todo, oito produtos paranaenses já possuem IGs e outros 23 também buscam o registro.

Já o Selo Alimentos do Paraná é uma certificação de gestão e qualidade para alimentos e bebidas, disponibilizado por um grupo de entidades. As empresas passam por auditorias por certificadoras de referência e realiza ações de consultoria, serviços tecnológicos, eventos e ações de expansão de mercado.

Confira abaixo a agenda de lives e as receitas de cada evento:

12/09 - Giovanna Salvatti Rafagnin e Fabio Del Antonio – Foz do Iguaçu – Vori Vori e Pudim de leite com pipoca caramelizada com mel de Ortigueira
19/09 - Vinicius Fabretti – Cascavel – Ossobuco com risoto de pinhão
26/09 - Rosane Radecki – Palmeira – Pão no bafo com porco Moura
03/10 - Silvana Gnata – Morretes - Caldeirada com frutos do mar
10/10 - Polyana Cristina De Souza – Londrina- Sukiyaki e tempurá de legumes
17/10 - Guilherme Biesek - Itapejara D’Oeste - Costelinha suína assada com melado de Capanema e mostarda picante em crosta de erva-mate de São Mateus do Sul
24/10 – Ana Paula Segatto – Maringá – Angu de milho com porco na lata
31/10 - Vania Krekniski – Curitiba - Paleta de cordeiro e legumes assados
No site Nossa Casa Viva, o público poderá se inscrever para cada uma das lives. Em breve, também serão divulgados os pontos de venda dos produtos típicos.