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Confira cinco preparos deliciosos para o Dia Mundial do Macarrão por Receitas Nestlé

Em 25 de outubro é comemorado o Dia Mundial do Macarrão, um dos alimentos mais queridos ao redor do mundo que surgiu na China e foi popularizado pelos italianos. Com diferentes opções de molhos e acompanhamentos, o portal de Receitas Nestlé separou algumas opções de massas para que você tenha um dia ainda mais saboroso. Confira abaixo e bom apetite:

Fotos em alta: http://we.tl/t-kTqExWSsL5
Macarrão à Bolonhesa
http://www.receitasnestle.com.br/receitas/macarrao-a-bolonhesa

INGREDIENTES
Molho Bolonhesa:
2 colheres (sopa) de óleo
meio quilo de carne moída
1 cebola pequena picada
4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1 lata de polpa de tomate
2 tabletes de MAGGI Caldo Carne

Macarrão:
1 pacote de macarrão tipo espaguete cozido

MODO DE PREPARO
Molho Bolonhesa:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar. Junte a cebola, os tomares e deixe refogar até murchar. Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Sirva o macarrão cozido.
Macarrão ao Molho Branco
http://www.receitasnestle.com.br/receitas/macarrao-com-molho-branco

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 e meia xícara (chá) de leite morno
meia colher (sopa) de sal
1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Caixinha
meio pacote de macarrão tipo penne (250g)

MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até dourar. Abaixe o fogo e despeje aos poucos o leite, mexendo fortemente para não formar grumos. Cozinhe por alguns minutos até adquirir consistência. Tempere com o sal, junte o Creme de Leite NESTLÉ®, misture bem e aqueça sem deixar ferver. Retire do fogo, transfira o macarrão cozido em água e sal para uma travessa, envolva-o com o molho e sirva a seguir.
Macarrão com Atum Cremoso
http://www.receitasnestle.com.br/receitas/macarrao-com-atum-cremoso

INGREDIENTES
400 g de macarrão tipo penne
2 xícaras (chá) de molho de tomate
meia xícara (chá) de ervilhas frescas
1 cenoura média picada
meia colher (sopa) de sal
1 lata de atum sólido em conserva escorrido
1 lata de Nestlé Creme de Leite

MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, junte o macarrão, o molho de tomate, as ervilhas, a cenoura, o sal, o atum e 3 xícaras (chá) de água.
Misture, tampe e leve para cozinhar. Assim que iniciar a fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela cuidadosamente. Junte o NESTLÉ Creme de Leite, misture e sirva a seguir.

DICAS:
- Caso ainda haja água na panela, espere esfriar um pouco, pois a massa irá absorvê-la.
- Se desejar, substitua o atum por frango grelhado em tiras ou carne moída refogada.
- Se desejar, sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.
Macarrão Integral ao Molho de Limão, Parmesão e Manjericão
http://www.receitasnestle.com.br/receitas/macarrao-integral-ao-molho-de-limao-parmesao-e-manjericao

INGREDIENTES
suco de 1 limão
raspas da casca de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 caixinha de Creme de Leite Nestlé Levíssimo
meia xícara (chá) de folhas de manjericão
1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Massas e Molhos
1 pitada de sal
1 pitada de noz-moscada
meio pacote de macarrão integral, tipo parafuso (250 g)
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO
Em um recipiente grande, coloque o suco e as raspas de limão, o azeite e o queijo parmesão ralado. Com um garfo, misture muito bem até o parmesão dissolver e formar uma mistura cremosa.
Em seguida, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Acrescente o manjericão, tempere com o MAGGI Tempero e Sabor, o sal, a noz moscada e reserve.
Em uma panela, cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até que fique al dente.
Retire do fogo, escorra a água e acrescente a mistura reservada. Sirva quente.
Macarrão Cremoso de Forno
http://www.receitasnestle.com.br/receitas/macarrao-cremoso-de-forno

INGREDIENTES
meio pacote de macarrão (250 g)
3 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado
meia xícara (chá) de ervilhas frescas
1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
meia colher (sopa) de tomilho fresco
1 Creme de Leite Nestlé Caixinha
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Em um recipiente refratário, misture o macarrão, o Leite NINHO, o queijo mozarela, as ervilhas, o sal, a noz-moscada e o tomilho. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio, misture, e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire do forno, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e finalize com o queijo parmesão. Sirva a seguir.

SOBRE RECEITAS NESTLÉ
Receitas Nestlé é uma plataforma de conteúdo na qual você encontra receitas testadas e aprovadas pela equipe da Nestlé, para todas as ocasiões e perfil de cozinheiros. No site é possível ver vídeos, que trazem dicas e o passo a passo das preparações mais simples até as mais elaboradas. O objetivo é deixar a vida de quem cozinha mais fácil, saborosa, equilibrada e variada. Além disso, o portal tem algumas ferramentas de serviço para melhorar e ampliar a experiência na cozinha. Na função "foodlist", o consumidor pode criar sua lista de receita digital para organizar as suas receitas favoritas e encontrá-las com facilidade mais tarde. Receitas Nestlé tem também uma ferramenta que chama "o que tem em casa", na qual o usuário preenche três ingredientes/produtos que tem em casa e o site sugere uma receita. O portal também passou por uma grande transformação de 2018 para 2019. Nesse ano, a marca está realizando uma série de iniciativas para trazer mais entretenimento e educação para os consumidores através da comida. Saiba mais em: www.receitasnestle.com.br e no canal do youtube "Receitas Nestlé".

Macarrão Cremoso de Forno
http://www.receitasnestle.com.br/receitas/macarrao-cremoso-de-forno

INGREDIENTES
meio pacote de macarrão (250 g)
3 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado
meia xícara (chá) de ervilhas frescas
1 colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
meia colher (sopa) de tomilho fresco
1 Creme de Leite Nestlé Caixinha
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Em um recipiente refratário, misture o macarrão, o Leite NINHO, o queijo mozarela, as ervilhas, o sal, a noz-moscada e o tomilho. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire o papel-alumínio, misture, e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire do forno, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e finalize com o queijo parmesão. Sirva a seguir.

SOBRE RECEITAS NESTLÉ
Receitas Nestlé é uma plataforma de conteúdo na qual você encontra receitas testadas e aprovadas pela equipe da Nestlé, para todas as ocasiões e perfil de cozinheiros. No site é possível ver vídeos, que trazem dicas e o passo a passo das preparações mais simples até as mais elaboradas. O objetivo é deixar a vida de quem cozinha mais fácil, saborosa, equilibrada e variada. Além disso, o portal tem algumas ferramentas de serviço para melhorar e ampliar a experiência na cozinha. Na função "foodlist", o consumidor pode criar sua lista de receita digital para organizar as suas receitas favoritas e encontrá-las com facilidade mais tarde. Receitas Nestlé tem também uma ferramenta que chama "o que tem em casa", na qual o usuário preenche três ingredientes/produtos que tem em casa e o site sugere uma receita. O portal também passou por uma grande transformação de 2018 para 2019. Nesse ano, a marca está realizando uma série de iniciativas para trazer mais entretenimento e educação para os consumidores através da comida. Saiba mais em: www.receitasnestle.com.br e no canal do youtube "Receitas Nestlé".

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Estados Unidos é o país vencedor do Licor 43 Bartenders e Baristas Virtual Challenge 2020

Genilson Ribeiro, do Garoa Bar, se consagrou entre os nove finalistas, numa disputa global que envolveu inscritos de nove países

O Licor 43 Brasil parabeniza Genilson Ribeiro, bartender do Garoa Bar (RJ), como um dos grandes finalistas do Licor 43 Bartenders e Baristas Virtual Challenge 2020. Apesar de estar na quarta edição, esta foi a primeira vez que o nosso país teve um representante na disputa, que consistia em elaborar uma receita inédita que contivesse café e o Licor 43.

A final, apresentada ao vivo pelo Facebook Global da marca, consagrou Annarose Krone, bartender de Los Angeles (Califórnia, Estados Unidos), como a grande finalista. A receita campeã foi o Deja Brew, que consistia em 20 ml de Licor 43, 45 ml de uísque, 2 doses de bitter de chocolate, 30 ml de café espresso e 3 framboesas.

Já a receita de Genilson, consistia em um drink encorpado, cujo nome era imponente: Império. Com notas balanceadas, resultando em um coquetel de sabor intenso e complexo - segundo palavras do próprio autor –, ele leva 25 ml Licor 43, 15 ml Café Espresso, 20 ml Whisky Famous Grouse, 20 ml Vinho Jerez, 10 ml Campari e, para decorar, 1 Folha de limão e 3 Grãos de Café, que pode ser conferida em www.instagram.com/g_invernal

Para Leandra Cappelli, gerente do Licor 43 no Brasil, é uma grande alegria o Brasil ter participado pela primeira vez de um evento tão importante da marca. “Foi com grande alegria que recebemos a notícia que o Brasil participaria do Licor 43 Bartenders e Baristas Virtual Challenge 2020. Com a pandemia, já sabemos o quão difícil foi organizar e participar desta disputa. Para mim, todos os inscritos já eram vencedores. Só tenho a agradecer e parabenizar ao Genilson pelo esforço e dedicação e dar parabéns a grande campeã, Annarose”, diz.

Licor 43 Bartenders e Baristas Virtual Challenge 2020

Tudo começou em julho, quando a marca Licor 43 convocou os bartenders e baristas para mostrar sua expertise e criatividade na arte de combinar Licor 43 e café, e lançou sua quarta edição online por meio de seu site e redes sociais. Os participantes foram convidados a enviar vídeos deles fazendo suas criações para o painel de jurados brasileiros, que era composto por especialistas e imprensa.

Com isso, os participantes enviaram seus vídeos – somente no Brasil foram mais de 100 inscritos, foram julgados e um representante de cada um dos nove países foi para a final global. Do anúncio dos finalistas até aqui, eles puderam revisar suas receitas para serem avaliadas pelo painel de jurados global, composto pelos gurus de coquetéis, Simon Difford e Merijn Gijsbers, e pelo consultor e educador de café, Timon Kaufmann.

Para saber mais sobre o Licor 43, acesse https://www.licor43.com/ e siga a marca em suas redes sociais oficiais: @licor43brasil e @licor43global (no Instagram) e Licor 43 (no Facebook).

Sobre o Licor 43

O Licor 43 é uma bebida que nasceu na Espanha e que leva em sua receita 43 ingredientes secretos. Tem cor dourada e sabor único, com notas de infusões de frutas cítricas mediterrâneas, ingredientes botânicos e baunilha, que adicionam mistério e sabor aos mais variados drinks. É ótimo para consumo após as refeições, e também para as mais variadas e criativas combinações desde puro com gelo, adicionado a destilados ou em uma dose de café com bastante gelo, o famoso Carajillo 43.

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Minions invadem o McDonald’s

Em ação inédita, a nova campanha do McLanche Feliz trará Minions e em dobro

No mês de novembro, quem for ao McDonald’s encontrará uma novidade especial na caixinha mais querida do Brasil, um dos temas de maior sucesso está de volta. Na compra de um McLanche Feliz, os consumidores poderão escolher um par de brinquedos com os personagens que conquistaram o coração de todos: os Minions.

A estreia do filme Minions 2: A Origem de Gru está prevista para 2021, mas eles estarão no Méqui a partir de 4 de novembro para todo mundo matar a saudade. Essa será a maior seleção de brinquedos já lançada, com 30 pares exclusivos disponíveis, mas vale ficar atento, pois um dos brinquedos de cada par pode vir em uma versão na cor dourada, item de quantidade reduzida. No total serão 90 Minions diferentes.

Ainda, será possível adquirir uma versão limitada da Family Box para o lançamento. A embalagem, que foi desenvolvida para acomodar uma seleção especial de combos para diferentes tamanhos de famílias e grupos, ganhará uma comunicação inspirada nos Minions a fim de proporcionar uma experiência completa aos clientes da marca.

“Para essa nova campanha, estamos unindo dois pontos fortes do Méqui: a melhor opção custo-benefício para famílias e o tema de maior sucesso na história do McLanche Feliz. Os Minions chegam para tornar os momentos em grupo ainda mais divertidos, enquanto a Family Box representa um movimento assertivo para atender uma demanda do nosso público, com um formato que tem sido bem aceito e uma economia de até 30%. É uma conveniência que, no cenário atual, tem sido um ponto importante na decisão de compra”, destaca João Branco, CMO do McDonald’s Brasil.

Os brinquedos estarão em todos os restaurantes do Brasil e a ação é válida para pedidos feitos no balcão, no Drive e pelo McDelivery durante todo o mês.

Evolução no McLanche Feliz e nos ingredientes

O McDonald’s tem uma forte relação com os consumidores, por isso busca gerar bons momentos e oferecer os melhores ingredientes. Com investimento constante em pesquisa e atenção aos desejos das pessoas, a marca preza por ter os melhores produtos para as mais variadas ocasiões de consumo.

Com isso em mente, a companhia tem feito um importante movimento de evolução de seu cardápio e do McLanche Feliz. Em 2011, o McDonald’s incluiu maçã e cenoura no menu infantil. Em 2015, os tomatinhos substituíram as cenouras e, em agosto de 2019, a marca comunicou uma série de reformulações, como redução de gorduras, sódio e açúcar adicionado. Esses avanços trouxeram mais opções e diferentes grupos de alimentos para a caixinha, sendo um projeto pensado em acompanhar os novos hábitos de consumo da sociedade. Outro importante movimento da companhia foi a remoção e substituição de corantes e/ou aromatizantes artificiais de seus principais ingredientes, anunciada em 2020.

Por meio de seu compromisso de oferecer ingredientes de alta qualidade e de proporcionar ações únicas como essa parceria com Minions, o McDonald’s segue liderando o segmento e buscando gerar a melhor experiência aos consumidores.

Para acompanhar as novidades do Méqui, acesse www.mcdonalds.com.br.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui quase 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/3/2020). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com

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Em nova campanha, Palladium Curitiba reforça seu propósito

Com o mote "A vida pode ser mais", filme-manifesto tem o objetivo de tornar ainda mais vivo o compromisso do shopping com seus consumidores

O conceito central da campanha que acaba de ser lançada pelo Palladium Shopping Center Curitiba mostra que o propósito de aproximar e inovar, que sempre esteve no DNA do empreendimento, agora deve estar presente em cada momento, atitude e ações das milhares de pessoas que trabalham ou se divertem no local.

“O maior objetivo dessa campanha é mostrar que o Palladium é muito mais do que um espaço exclusivo para compras, e sim um local para fazer a vida das pessoas ser mais… Mais alegre, mais divertida, mais plena, enfim, queremos que todos que venham aqui e sintam-se abraçados pelo nosso propósito”, afirma a gerente de marketing do Palladium Curitiba, Cida Oliveira. A campanha é um convite à reflexão, do que aprendemos a valorizar neste período de pandemia.

“Não seja muito exigente com você, a vida pode ser mais interessante se você deixar levar”. Essa é uma das frases utilizadas no filme-manifesto de lançamento da campanha, que já está no ar e conta com veiculação online, Out Of Home (OOH) e em canais de televisão de Curitiba. "Nesse novo momento, entender o nosso propósito e como fazemos a diferença na vida das pessoas foi muito importante. A pesquisa norteou a elaboração desse novo posicionamento da marca”, completa Cida.

Desenvolvida pela Santiago Comunicação, a campanha será aplicada de acordo com os pilares do empreendimento, que são: moda, tecnologia, entretenimento e gastronomia. Além disso, as principais datas comemorativas do varejo, como Natal, Dia das Mães, Dia dos Pais e Dia dos Namorados também seguirão a linha publicitária.

As filmagens seguiram as recomendações das autoridades de saúde, com equipes reduzidas e com preocupação em evitar a disseminação da Covid-19. A campanha pode ser conferida no Youtube: https://www.youtube.com/user/Palladiummkt e nas redes sociais do shopping.

Sobre o Palladium Shopping Center

Um dos empreendimentos do Grupo Tacla Shopping, o Palladium Curitiba foi inaugurado em 2008 na capital paranaense. Destaca-se pela área construída de 154 mil m² distribuídos em três pisos, sendo o centro de compras com maior mix do sul do país. O shopping possui 350 lojas, entre âncoras e satélites, praça de alimentação com mais de 30 opções de fast-food, Boulevard com 10 restaurantes, além de oito salas multiplex de cinema UCI e sala IMAX – que também faz parte do Grupo Tacla e possui a maior tela do Brasil. Sua estrutura foi planejada para garantir o conforto dos mais de 1,5 milhão de clientes que passam pelo empreendimento todo mês. Mais informações em: https://palladiumcuritiba.com.br

Sobre o Grupo Tacla Shopping

Conglomerado com mais de 80 anos de tradição, experiência no varejo e referência no setor em todo país, o Grupo Tacla possui oito empreendimentos nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo, sendo eles: Catuaí Palladium Foz do Iguaçu (PR), Jockey Plaza Curitiba (PR), Palladium Curitiba (PR), Palladium Ponta Grossa (PR), Ventura Shopping Curitiba (PR), Itajaí Shopping (SC), Porto Belo Outlet Premium (SC) e Shopping Cidade Sorocaba (SP). Outras duas operações estão em fase de construção no Paraná: CityCenter Outlet, em Campo Largo e Palladium Umuarama. Mais informações em: http://www.taclashopping.com.br

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3 horripilantes novidades para saborear no Halloween e Dia de los Muertos do Mustang Sally

Até dia 3 de novembro, todas as unidades do bar e restaurante Tex-mex em Curitiba celebram Halloween e Dia de los Muertos com cardápio e promoções exclusivos para o período

O período de Halloween e Dia de Los Muertos começa mais cedo este ano no Mustang Sally. A partir desta semana até 3 de novembro, todas as unidades do bar e restaurante tex-mex estão com um cardápio especialmente criado para a ocasião, além da decoração especial nas casas e trilha sonora cuidadosamente selecionada. As equipes do Mustang Sally também entram no clima, com divertidas caracterizações. Confira a seguir as gostosuras e travessuras criadas para agradar os mais diferentes paladares nesta edição.

Dentre os drinks desenvolvidos especialmente para a ocasião, estão duas novidades para saltar aos olhos. A Sangria Sombria, feita com uma fumegante e borbulhante poção com frutas vermelhas, grenadine, morango, limão, laranja, vinho seco e soda (R$22,90). E a Margarita Macabra, um delicioso “veneno para a mesmice”, feita com ingredientes secretos e uma mistura mágica de cranberry e gengibre (R$31,00).

Já dentre os Burgers, vale conferir o Monster Burger, feito com pão preto, dois suculentos hambúrgueres de short ribs de 130g cada, fatias de bacon, queijo prato, queijo cheddar e maionese especial Mustang Sally (R$39,90). Este novo prato está disponível em todas as unidades do Mustang Sally, incluindo a Express Pátio Batel. Já os novos drinks são exclusivos das unidades diners, localizadas no Batel e nos shoppings Mueller e Palladium.

E mais: na compra de um Ultime Nachos mais uma bebida, o cliente ganha uma máscara de Halloween colecionável. São 4 divertidas opções para entrar no clima e guardar para a história. Vale destacar que esta ação não é cumulativa com outras promoções da casa.

Serviço

Halloween e Dia de los Muertos no Mustang Sally

Quando: Diariamente até 3 de novembro

Mustang Sally Batel: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Mais informações: (41) 3018-8118.

Mustang Sally Shopping Mueller: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico. Mais informações: (41) 3077-3772.

Mustang Sally Shopping Palladium: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Mais informações: (41) 3212-3772.

Mustang Sally Express Shopping Pátio Batel: Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba (PR). Informações pelo telefone: (41) 3512-6314.

Site: www.mustangsally.com.br

Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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Ultra Smash Burguer

Resgatamos a origem do Ultra Smash Burguer na pegada dos 70s e 80s norte americano, adicionamos um toque especial e nasceu o melhor Ultra Smash Burguer do mundo! Ultra fino - Ultra Crosta - Ultra Suculência. São dois Ultra Smash Burgers de 40g, queijo, um pão incrível e inúmeras opções de ingredientes adicionais Com a melhor batata Ultra e molhos Ultra especiais para você ter uma experiência Ultra! !

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Começa o Festival de Cozinha Saudável 2020

Começa o Festival de Cozinha Saudável 2020

Um curso online de Comida Saudável e Especialização são opções para quem quer se aprofundar mais no tema após o Festival.
A busca pela alimentação saudável está cada vez mais presente no dia a dia das pessoas. Pensando nisso, a 2ª edição do Festival Curitiba Santé - lançado nesta terça-feira (20), pelo site curitibasante.com.br e que esse ano será no formato online - oferecerá aos participantes um E-book com mais de 40 receitas saudáveis para picnic, que poderão ser feitas em casa.

Neste ano o Festival - gravado no maior viveiro orgânico do Brasil, em São Paulo e na unidade de gastronomia do Centro Europeu em Curitiba, estará disponível ao público como webinar e reunirá grandes nomes da gastronomia. O objetivo do evento é motivar as pessoas para um consumo consciente e saudável, valorizando a economia verde e biodiversidade local.
Entre as receitas do E-book estão manteiga de coco, quiche de jaca, hambúrguer de feijão, cheescake de cupuaçu e toast de cogumelos com maionese de ora-pro-nobis.

"O nosso objetivo é entrar na casa das pessoas, levando consciência alimentar através de receitas deliciosas. Agora todo o Brasil pode conhecer o festival", afirmou o chef Reinhard Pfeiffer, idealizador do evento.

Curso e Especialização
Para aqueles que tiverem interesse em se profundar no tema após o Festival, o Centro Europeu - apoiador do evento e entidade considerada uma das maiores escolas de gastronomia do Brasil - está oferecendo em sua grade um curso online de Comida Saudável e, começando em março de 2021, o curso de especialização em Cuisine Santé.

De acordo com Rogério Gobbi, diretor acadêmico da instituição, ensinar alimentação sustentável e saudável sempre foi um objetivo da escola. "O Festival, assim como nossos cursos, têm o papel de transmitir valores de respeito ao meio ambiente e essa sempre foi uma preocupação da escola: ensinar aos alunos de gastronomia sobre o consumo e o preparo de alimentos de forma sustentável", afirma.

Programação do Festival

Chefs de Cozinha, biólogos e nutricionistas que atuam na área da alimentação saudável integram a programação da edição do Festival 2020. Entre eles, o biólogo criador da sigla PANC, Valdely Kinupp, que é referência mundial em alimentação sustentável; o chef, Reinhard Pfeiffer - especialista em gastronomia funcional, autor do premiado livro 'Brasilidades' e co-autor do melhor livro vegetariano do mundo (CookBook Awards); Silvia Jeha nutricionista, herborista e proprietária do maior viveiro orgânico de plantas e mudas do Brasil; a chef Renata Macena, celíaca e que comanda seu ateliê para o público; Renata Baldin, nutricionista e criadora da marca Cacau Vanilla de sobremesas mais saudáveis e integrativas e Virgínia Cândida - mestre queijeira vegana e idealizadora da VIVEG - startup, pioneira e referência na produção, comercialização e ensino de queijos veganos, no Brasil e América Latina.

SERVIÇO
Festival Cousine Santé
A partir de 20 de outubro
Webinar + e-book.
Valor: R$ 79,90 (valor democrático), a compra deve ser feita através do ecommerce curitibasante.com.b

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Neste ano, a maior festa à fantasia kids de Curitiba foi ao estilo drive in

A oitava edição do Viver Kids Day foi realizada na Pedreira Paulo Leminski, no evento organizado pela Viver Curitiba e pelo Shopping Mueller
No último sábado (17), mais de 200 carros estacionaram na Pedreira Paulo Leminski para curtir uma tarde com show de rock, interação com personagens infantis e diversão com os palhaços Alípio e Sombrinha na maior festa à fantasia kids da cidade. A oitava edição do Viver Kids Day, organizada pela Viver Curitiba, em parceria com o Shopping Mueller, foi ao estilo drive in.
Foram mais de 800 pessoas que passaram pelo evento e cantaram junto com a Banda Rockids, que trouxe canções clássicas do rock, com uma versão infantil. "O Viver Kids Day é uma data aguardada pelos clientes do Mueller e é tradição na programação do Shopping. Mesmo nesse ano tão complicado, decidimos oferecer uma nova forma de entretenimento para as famílias, no mês das crianças, com toda a proteção que o momento requer", relata o coordenador de marketing do Mueller, Ciro Gonçalves.
SERVIÇO:
Shopping Mueller
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba (PR)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

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Anarco Restaurante participa da Semana Gastronômica do Mercado Municipal de Curitiba

Evento acontece até dia 25 de outubro

O Mercado Municipal de Curitiba promove pela primeira vez um festival gastronômico que reúne diversas unidades entre cafeterias, lanchonetes e restaurantes oferecendo diferentes opções mostrando toda a diversidade culinária do ícone turístico curitibano. O Anarco Restaurante, um dos mais tradicionais acumulando 30 anos de atividade, está participando com um prato muito especial: Talharim Bolognesa acompanhado de contrafilé angus grelhado a R$ 24,90. A unidade abre de terça à sexta-feira das 11h às 15h, sábado e domingo das 11h às 15h. Lembrando que o Mercado Municipal está seguindo todas as normas necessárias frente à pandemia da covid-19: público limitado, entrada e saída de cliente é controlada por entradas exclusivas (Rua General Carneiro, Espaço Arena e Av. Sete de Setembro). O Anarco Restaurante também segue os protocolos necessários, como distanciamento das mesas e higienização. A unidade fica na Praça João Snege. Mais informações pelo @anarcorestaurante

Anarco Batel
A outra unidade da família Anarco, o Anarco Batel, também oferece uma experiência gastronômica. O festival interno da casa acontece até novembro um menu completo por R$ 59,90. Entrada Manda de Búfala (rocambole de mussarela de búfala recheado de presunto parma e tomate seco) ou Bruschetta Caprese (tomatinhos, queijos, manjericão e pesto); Salada tem duas opções, Salada Caprese (rúcula, tomate seco, mussarela de búfala) ou Salada Verde (mix de folhas, tomate cereja, mussarela de búfala e pistache). Como Prato Principal o cliente pode escolher entre Risotto Brie com Frutas Vermelhas e Salmão Grelhado ou Risotto Funghi com Tiras de Cordeiro Assado e Pinhão. Para finalizar a experiência, tem a sobremesa: Petit Gateau com Sorvete de Creme ou Panna Cota de Frutas Vermelhas. A casa abre de terça a domingo para almoço (11h às 15h) e jantar de terça a sábado (19h30 às 22h30). O restaurante fica na Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600. Mais informações em @anarcobatel

Serviço 1
Semana Gastronômica Mercado Municipal de Curitiba
Onde: Anarco Restaurante – Praça João Snege
Quando: até 25 de outubro
Quanto: Talharim Bolognesa acompanhado de contrafilé angus grelhado a R$ 24,90

Serviço 2
Festival Anarco Batel
Onde: Anarco Batel - Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600
Quando: até 30 de novembro
Quanto: menu completo com entrada, salada, prato principal e sobremesa R$ 59,90

Crédito de fotos: Divulgação

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Méqui garante McFritas grátis na Drive-Thru Week

Líder no setor de Drive-Thru no Brasil, marca realiza ação em parceria com a McCain e entrega McFritas Média de graça

Quem nunca passou no Drive-Thru do McDonald’s e chegou em casa sem batatinha? Os apaixonados pelas McFritas vão ganhar uma forcinha: uma semana com “seguro de McFritas”. De 19 a 25 de outubro, o Méqui vai dar uma McFritas Média grátis para os clientes que comprarem qualquer combo no Drive-Thru. A ação foi criada em parceria com a McCain, que é responsável por toda a produção das McFritas da rede e pensada para aqueles que não resistem à tentação de comer suas batatas antes de chegar ao destino final.

Para resgatar sua McFritas durante a Drive-Thru Week, será preciso apenas apresentar em qualquer Drive participante o cupom disponível no aplicativo do Méqui ou no Méqui Zap, canal da marca no WhatsApp (11 3230-3223). Cada usuário poderá usar o benefício uma vez na semana. Para conferir os restaurantes participantes, clique aqui.

Um dos produtos mais icônicos do McDonald’s, as McFritas são também um dos itens mais pedidos da rede. Em 2019, mais de 40 mil toneladas foram vendidas em todo o país. O rígido processo de produção, que garante uma batata crocante por fora e macia por dentro é um dos principais fatores para que este acompanhamento seja tão irresistível.

“A maioria dos nossos consumidores ama comer Big Mac junto com McFritas. Mas os clientes do Drive precisam lutar o caminho todo contra a tentação de comer as batatinhas. Foi inspirado neles que criamos o “seguro de McFritas”. Essa semana ninguém vai precisar tentar resistir ao irresistível”, destaca João Branco, CMO do McDonald’s Brasil.

O Drive-Thru sempre foi um diferencial da companhia, mas ganhou ainda mais relevância durante a pandemia pela sua praticidade, conveniência e segurança. A rede popularizou esse tipo de atendimento no mundo e é o líder absoluto com 470 Drives no Brasil.

Inovação e conveniência

Com o objetivo de sempre evoluir e facilitar a vida dos clientes, desde 2018, o McDonald’s possui o sistema Sem Parar como forma de pagamento em seu Drive-Thru, se tornando mais uma opção rápida, eficiente, segura e sem contato.

Além disso, recentemente a marca implementou o Méqui Sem Fila, funcionalidade no app do McDonald’s, que permite que os clientes façam a compra e o pagamento pelo celular e apenas retirem os produtos no balcão, sem necessidade de pegar fila para realizar o pedido. Por meio de geolocalização, o consumidor ativa o preparo do produto ao se aproximar do restaurante. A marca também fez uma parceria com o Waze, sendo a primeira a utilizar o recurso “Peça Agora” no aplicativo de mobilidade, que direciona para a nova função dentro do aplicativo do Méqui.

Para acompanhar as novidades da marca, acesse www.mcdonalds.com.br.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui quase 2.300 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/3/2020). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com

Sobre a McCain

A McCain é líder mundial no processamento e venda de batata pré-frita congelada, criando milhares de empregos e alimentando famílias ao redor do mundo. É uma empresa familiar, fundada em 1957 pelos irmãos Wallace e Harrison McCain, no Canadá. Iniciou suas atividades no Brasil em 1992, com importação de produtos. Conta com 51 fábricas de alimentos congelados no mundo, mais de 20 mil colaboradores e um faturamento mundial de 7 bilhões de dólares. Seu portfólio conta com batatas e petiscos em versões variadas de formatos e texturas, como Smiles, Canoa, Tradicional, Ao Forno e Onion Rings.

Para informações de imprensa | Edelman do Brasil:

Amanda Moya – amanda.moya@edelman.com – (11) 3066-7792

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Curitiba ganha nova opção em Parrilla Uruguaia

Parrilla Del Puerto CWB inaugura nessa terça-feira no SOUQ Curitiba

Cortes nobres para uma ou duas pessoas ou em tábuas para compartilhar. Carnes preparadas como dita a tradição uruguaia: na brasa de carvão e na lenha. A partir de hoje os apaixonados pela verdadeira Parrilla têm novo ponto de encontro na cidade: o Parrilla Del Puerto CWB, no SOUQ Curitiba.

O menu, assinado pelo Chef Henrique Fior, tem aperitivos como a provoleta e linguiça artesanal. Os pratos, que servem 1 ou 2 pessoas e vão de R$ 30 a R$ 92, acompanham carne, 2 acompanhamentos (entre eles os tradicionais legumes grelhados) e 1 molho. Destaque também para as tábuas. Pensadas para compartilhar, servem de 3 a 4 pessoas, com valores a partir de R$ 120.

Picanha, bife ancho, fraldinha, bife de chorizo, assado de tiras (que promete agradar a todos), filet mignon e frango grelhado estão entre os cortes nobres do restaurante para agradar a família Curitibana. “Pra quem não conhece a verdadeira Parrilla, o diferencial é o alto calor com qual a carne é assada. A lenha e o carvão são queimados e apenas a brasa é trazida para perto da grelha. É justamente a falta de contato entre o fogo e a fumaça que proporciona o sabor diferenciado ao corte”, diz o Chef.

Além da seleção das carnes, a intensidade e a duração do fogo também são importantes. Depois que acendemos o fogo, precisamos esperar pela brasa ideal. Não é só técnica, é carinho e atenção”, finaliza – ao convidar todos para degustarem, a partir de hoje, essa nova opção da autêntica cozinha uruguaia na capital

Serviço
Av. Iguaçu 4399 (entre a Avenida Iguaçu e a Arthur Bernardes)
Terça a sexta: 17h às 23h
Sábado: 11h às 23h
Domingo: 11 às 22h
Pet Friendly
Amplo Estacionamento

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Abrasel, Sindiabrabar e Sindehotéis realizam sabatina com candidatos a prefeito de Curitiba

As entidades vão receber candidatos e seus vices para responder perguntas de empresários e colaboradores, e firmar formalmente o comprometimento com o desenvolvimento do setor

CURITIBA, 15/10/2020 – O setor de alimentação fora do lar engloba toda atividade comercial de fornecimento de alimentos e bebidas, incluindo estabelecimentos e negócios de todos os portes, e é sem dúvida um dos pilares fundamentais para a economia de um município. Em Curitiba (PR), o segmento emprega cerca de 72 mil pessoas e foi um dos que mais sofreu com a crise ocasionada pela pandemia da COVID-19. Focada nas medidas de recuperação e retomada do desenvolvimento do setor, e tendo em vista as próximas eleições e uma possível mudança de gestão da capital paranaense, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel - PR), em parceria com o Sindicato das Empresas de Gastronomia, Entretenimento e Similares de Curitiba (SINDIABRABAR) e com o Sindicato dos Empregados no Comércio Hoteleiro, meios de Hospedagem e Gastronomia, Turismo e Hospitalidade (SINDEHOTÉIS), vai receber candidatos a prefeito de Curitiba para debater as propostas para o setor.

Com eventos individuais entre os dias 20 e 27 de outubro, cada candidato, acompanhado de seu vice e de um candidato a vereador, terá a oportunidade de apresentar o plano de governo direcionado aos bares e restaurantes, além de responder perguntas de empreendedores, profissionais e investidores do segmento. Os participantes da sabatina foram escolhidos por meio de uma pesquisa interna realizada com associados das instituições do realizadoras do evento. “Os empresários e colaboradores de empreendimentos e negócios ligados a gastronomia contam com uma gestão comprometida com o progresso e crescimento do setor. Demandamos de uma administração preocupada e alinhada com nossas causas para que possamos trabalhar juntos em prol do desenvolvimento do setor e consequentemente de toda a estrutura econômica da cidade”, comenta o presidente da Abrasel-PR, Nelson Goulart.

Durante a sabatina, cada candidato participante vai receber um documento redigido pelas entidades organizadoras a partir das pautas submetidas por proprietários, empreendedores e funcionários de negócios ligados a alimentação fora do lar com a expectativa da entidade para o setor nos próximos 4 anos. “Nosso maior objetivo é expor nossas demandas e firmar um elo de comprometimento com esses potenciais novos gestores para que o setor de bares e restaurantes em Curitiba passe da estagnação, motivada pela necessidade de distanciamento social nos últimos meses, para uma melhoria exemplar para todo o país”, detalha o presidente da Abrasel - PR.

O diálogo também contará com a presença de um candidato a vereador por partido e Todos os eventos poderão ser acompanhados pelo público via transmissões ao vivo pelo Facebook e Instagram da Abrasel Paraná, SindiHotéis e SindiAbrabar. Estão confirmados os candidatos João Arruda (MDB), Christiane Yared (PL), Carol Arns (Podemos), Fernando Francischini (PSL), João Guilherme (NOVO), Goura (PDT) e Professor Mocellin (PV). O atual prefeito de Curitiba e candidato à reeleição Rafael Greca foi convidado mas ainda não confirmou presença.

Confira a agenda:

Dia 20 de outubro, das 08h às 09h15: João Arruda (MDB) e Professora Sheila Toledo (MDB) - Candidata a vereadora Noêmia Rocha (MDB)
Dia 20 de outubro, das 10h às 11h15: Crhistiane Yared (PL) e Jilcy Rink (PL) - Candidato a vereador Paulo Rink (PL)
Dia 21 de outubro, das 08h às 09h15: Carol Arns (Podemos) e Rolf Junior (Podemos) - Candidata a vereadora Monica Braga Cortes (Podemos)
Dia 21 de outubro, das 10h às 11h15: Fernando Fransischini (PSL) e Letícia Pan (PSL) - Candidato a vereador Fábio Aguayo (PSL)
Dia 23 de outubro, das 09h às 09h15: João Guilherme (NOVO) e Geovana Conti (NOV)) - Candidata a vereadora Indiara Barbosa (NOVO)
Dia 23 de outubro, das 10h às 11h15: Goura (PDT) e Ana Moro (PDT) - Candidato a vereador Tito Zeglin (PDT)
Dia 27 de outubro, das 08h às 09h15: Professor Mocellin (PV) e Soraia Dill Pozo (PV) - Candidata a vereadora Maria Letícia (PV)

A série de sabatinas será realizada No restaurante Devons (Rua Prof. Lysimaco Ferreira da Costa, 460), e contará com transmissão ao vivo nas redes sociais das entidades realizadoras (Abrasel – PR, SINDIABRABAR e SINDEHOTÉIS). Mais informações pelo telefone (41) 3029-4244

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Parfaits La BASQUE Curitiba

Parfait significa perfeito, em francês, e também tem sido usado como nome para um tipo de sobremesa congelada. A versão criada pela La Basque Curitiba é inspirada nessa linda e maravilhosa delícia francesa porém adaptada aos sabores da mais tradicional fabricante brasileira de sorvetes Premium.
A combinação dos sorvetes com os cremes de chocolate branco, ao leite, doce de leite, geleias e frutas fazem o Parfait da La Basque Curitiba uma experiencia linda de se ver e simplesmente incrível de saborear.
Tivemos eu e minha amiga o privilégio de experimentar em primeira edição o de morango e o doce de leite...

Por isso os Parfaits La BASQUE Curitiba são um spoiler do que vem por aí no novo cardápio de verão.... onde se saboreia o melhor sorvete que existe.
Só digo uma coisa:
Aguardem com água na boca porque assim que o novo cardápio estiver prontinho avisarei!!!

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Quermesse promove 1ª Semana da Carne de Onça

O bar, um dos mais badalados e tradicionais da capital paranaense, vai oferecer três releituras do clássico preparo curitibano por apenas R$ 14

CURITIBA, 14/10/2020 – É impossível falar da gastronomia curitibana sem pensar na tradicional Carne de Onça, patrimônio cultural da cidade. Indispensável no cardápio de centenas de bares da capital paranaense, a receita tradicional é preparada com carne bovina magra (sem nervo ou gordura), sem tempero, servida com broa preta, pimenta do reino, sal, azeite de oliva extravirgem, cebola branca, cebolinha e pimenta do reino.

Pensando nos amantes dessa iguaria tão especial, o Bar Quermesse, um dos endereços gastronômicos mais badalados de Curitiba, famoso por seu trabalho com culinária regional, vai promover, entre os dias 14 e 18 de outubro, a 1ª Semana da Carne de Onça. Durante o evento, o público poderá saborear três releituras exclusivas do preparo, que serão comercializadas pelo preço fixo de R$ 14. Vale lembrar que o empreendimento segue todas as recomendações dos órgãos responsáveis com relação aos cuidados com a COVID-19.

O grande destaque da ação será um preparo bem curioso: o Canudinho de Carne de Onça. A receita une o tradicional canudinho de maionese, servido em festas de aniversário, com a saborosa iguaria curitibana. Na releitura, a receita clássica ganha ainda mais sabor com o delicioso e crocante canudinho. Completam o cardápio da 1ª Semana da Carne de Onça o preparo tradicional, feito com carne moída preparada com especiarias e coberta com cheiro verde, cebola e mostardas, e servido com uma broa preta; e a Carne de Onça Japonesa, apresentada em fatiazinhas individuais e acompanhadas por shoyu, gengibre e mostarda escura.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli, (nº 513), no bairro Bom Retiro. A 1ª Semana da Carne de Onça será realizada na quarta (14), quinta (15) e sexta (16), a partir das 17h, e no sábado (17) e domingo (18), a partir das 12h. Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

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10 harmonizações com saquê para viajar pelo mundo sem sair de casa!

A Sake Sommelière Yasmin Yonashiro, uma das poucas especialistas em saquê no Brasil, listou, em parceria com a Quickly Travel, agência de viagens especializada no destino Japão, 10 dicas de harmonizações com a bebida para viajar pelo mundo sem sair de casa.

Confira as dicas:

Sukiyaki do Aizomê
Harmonização: Hakutsuru Junmai Nigori Sayuri

O icônico prato da culinária japonesa, que até virou título de uma canção que foi hit internacional na década de 60, é um cozido, preparado à mesa em uma panela de ferro, sobre um fogareiro, como um fondue. A receita tradicional leva carne fatiada bem fina, verduras, como acelga, agrião e tofu, cogumelos shiitake, konnyaky em fios, macarrão udon, em um molho à base de shoyu, mirin e açúcar.

O sukiyaki escolhido pela Yasmim é o do restaurante Aizome, comandado pela Chef Telma Shiraishi e considerado uma das melhores preparações deste prato na cidade de São Paulo.

Para esta receita a combinação perfeita é o Hakutsuru Junmai Nigori Sayuri. Refrescante, a sugestão tem um sabor aveludado, leitoso e uma doçura que agrada o paladar.

Umani Kampachi do Makoto
Harmonização: Jozen Mizuno Gotoshi Junmai Ginjo

Kampachi é o peixe olhete, que tem uma carne muito consistente e gorda. Ótima para sashimi ou sushi. O restaurante Makoto, do Makoto Okuwa, tem diversas casas no mundo, em países como Estados Unidos, Panamá, México e Brasil. Em São Paulo, o peixe é servido cru e em lâminas, com um vinagrete de yuzu (cítrico japonês) e sal umani, composto com especiarias. Para este requintado prato, Yasmin propõe o Jozen Mizuno Gotoshi Junmai Ginjo, um saquê puríssimo, leve como a água da região com retrogosto muito rico e profundo.

Massa italiana
Harmonização: Hakutsuru Junmai Dry

Saquê não combina com massas? Yasmin diz que sim! O Ravioli di Formaggio com creme de leite fresco, parmesão e manteiga, do Chef Márcio Shihomatsu, da Pasta Shihoma, é a escolha da sommelière para harmonizar com o Hakutsuru Junmai Dry, um saquê seco e encorpado.

As criações do Chef, aliás, são preparadas em pequena escala, com técnicas aprimoradas e com muita competência.

Rãmen
Harmonização: Yauemon Kanzukuri Honjozo

A indicação de Yasmin é o Shio Ramen, do consagrado Jojo Ramen. Um ramen básico, com caldo à base de frango e tempero de sal. Eles usam a flor de sal de Mossoró. Para este prato, que combina caldo profundo, macarrão al dente e topping composto por lâminas de carne de porco cozida lentamente, broto de bambu e folha de alga nori, recomenda-se o Yauemon Kanzukuri Honjozo, um saquê da província de Fukushima, extra seco e ideal para combinar com macarrão com caldo.

Porco
Harmonização: Hakutsuru Josen Dry

Fernando Kuroda, ex-lutador de sumô profissional no Japão, depois que retornou ao Brasil, iniciou sua trajetória como cozinheiro de botecos japoneses. Atualmente administra duas casas, o Kimboshi Karaoke e o Kuroda, um izakaya que leva o seu nome. É do Kimboshi que Yasmin escolheu o prato para harmonizar com o saquê. O Omu soba receita do clássico yakisoba (macarrão frito) em omelete macio por cima. Para esta especialidade, a harmonização proposta é o Hakutsuru Josen Dry, um saquê seco e refrescante.

Camarão
Harmonização: Yauemon Junmai Karakuti

O Kidoairaku, um pequeno bistrô no bairro da Liberdade, em São Paulo, tem como Chef Kakuzui Matsui, um cozinheiro formado no Japão e profundo conhecedor dos preceitos da culinária japonesa. É dele o Ebi Furai, um empanado sequinho de camarão grande, que compõe o Mix Furai Teishoku, para delivery, que vem também com um filé de pescada e frango, todos igualmente empanados. Para esta delícia, a sugestão da sommelière é o Yauemon Junmai Karakuti, que harmoniza com pratos de sabores fortes.

Sanma, a sardinha japonesa
Harmonização: Oze no Yukidoke Junmai Karakuti

No Japão é o sanma é um peixe muito comum, como a nossa sardinha. Grelhada no carvão e acompanhada de um belo arroz Gohan, é uma das refeições mais triviais dos lares nipônicos. Por aqui, o sanma só chega importado e por isso se tornou exótico. Mas vale experimentar, pois seu sabor é incomparável. Temperado levemente com sal, é realmente a comida que simboliza a simplicidade. No Izakaya Issa, ele é servido com nabo ralado, onde você pode acrescentar um pouco de shoyu. Para este peixe, Yasmin sugere o Oze no Yukidoke Junmai Karakuti, seco e versátil pois combina com muitos pratos de sabores intensos.

Sashimi
Harmonização: Nanbu Bijin Junmai Ginjo

Ussuzukuri é um tipo de sashimi, onde o peixe é cortado em finas lâminas, quase transparentes, muito parecido com o ceviche. O chef Edson Yamashita, do premiado Ryo sabe prepará-lo muito bem, com sua afiadíssima faca. Este tipo de preparo é feito geralmente com peixes brancos e o chef Yamashita gosta de usar o robalo, que ainda recebe ovas, para dar uma crocância, e um pesto de espinafre e azeite, finalizando com ciboulete, azedinha e alho poró. Um prato refrescante que pede um Nanbu Bijin Junmai Ginjo, frutado e encorpado.

Carne bovina
Harmonização: Tenzan Junmai Genshu

O wagyu é uma das carnes bovinas mais nobres e respeitadas do planeta. Devido ao seu intenso marmoreio, é uma carne extremamente macia que derrete na boca. Invadiu o cardápio das churrascarias nobres e hoje é comercializada em butiques de carne, como a 481 Gourmet. Lá você encontra o entrecôte de wagyu Kagoshima A5, uma peça premium de sabor único. Para esta carne, nada melhor que um Tenzan Junmai Genshu, saquê levemente seco, sem adição de água.

Sobremesa
Harmonização: GAZ sake Morango com Lichia

O chef pâtisseur Cesar Yukio faz um anmitsu dos deuses. É uma sobremesa refrescante feita com gelatina de algas agar-agar, frutas como morango, mirtilo, bolinhas de arroz glutinoso e xarope de açúcar mascavo. Para esta festiva sobremesa, Yasmin recomenda o GAZ sake Morango com Lichia, uma bebida gaseificada de saquê com as frutas naturais.

Para saber mais sobre os pacotes comercializados pela Quickly Travel, uma das três subdistribuidoras oficiais da Match Hospitality AG para a revenda autorizada de ingressos para os Jogos Olímpicos de Tóquio a residentes no Brasil, clique aqui ou fale com um representante pelo (11) 2938-4200 ou pelo e-mail: tokyo@quicklytravel.com.br.

Sobre a Quickly Travel

Em 1º de outubro de 2014, a Quickly Travel tornou-se integrante do grupo Alatur JTB, unindo assim seu espírito de servir à paixão da Alatur JTB em atender e superar as expectativas de seus clientes. Esta nova fase trouxe uma experiência rica, baseada em intercâmbios multiculturais e experiências globais de cada setor da empresa.

A Quickly Travel tem o privilégio de fazer parte da Virtuoso, a maior rede de turismo de luxo. Quando a agência iniciou sua operação, suas atividades eram voltadas exclusivamente para o mercado corporativo. Hoje, a Quickly Travel se diversificou e ampliou sua atuação, passando a atender também o segmento de lazer com pacotes particulares e de grupos, organização de grandes eventos, atendimento a expatriados, com os melhores profissionais de cada área oferecendo as mais diversas soluções. Recentemente, ela incorporou mais uma unidade de negócios – a Club Plus By Quickly Travel, marca de viagens de luxo do grupo JTB, com gestão da Quickly.