Conheça os restaurantes estreantes na São Paulo Restaurant Week

Um dos maiores festivais gastronômicos da América Latina chega à 31ª edição reunindo mais de 200 restaurantes. Elencamos algumas casas que estão participando pela primeira vez do evento, confira

Mais de 200 restaurantes paulistanos estão na lista da 31ª São Paulo Restaurant Week. O evento, que acontece há alguns anos na cidade, conta com casas que já são parceiras de longa data do evento. Mas, em toda edição, aparecem novos interessados em fazer parte do festival que já se tornou um marco na gastronomia brasileira.

Entre alguns estreantes estão Ada Makan, Atelie da Nata, Axado Restaurante, Backstage Meat and Heat, Bite Box, Bodogami, Camarões Restaurante, Cana do Reino, Casa Florida, Coco Bambu, Em Brasa Bar & Parilla, Frutaria Pitaya, Let´s Poke, Riconcito Perunao, Spoiler Bar, The View Rooftop e Vasto.
Abaixo detalhes e curiosidades sobre as casas:

ATELIA DA NATA
Criado por Ana de Assis, neta de portugueses de Trás-os-Montes, Ateliê da Nata, nasceu em 2020. O espaço que agora é uma tasca intimista com apenas 28 lugares, nasceu com a ideia de servir um único doce: o tradicional pastel de nata. Hoje oferece um menu autoral e artesanal.
Quem escolher visitar a casa no decorrer da 31ª São Paulo Restaurant Week poderá desfrutar dos clássicos bolinhos de bacalhau, seguir à risca a veia portuguesa e optar por Lascas de bacalhau com batatas fritas e gratinado ao bechamel, uma releitura da clássica bacalhoada e para fechar a experiência, o carro chef Pastel de Nata. Afinal, não poderia ser diferente.

Pastéis de Nata, do Atelie da Nata

O Atelie da Nata faz parte de mais uma das casas da efervescente Barra Funda.
Confira o menu week completo da casa no site.
AXADO
Ainda no clima da “terrina”, aos amantes da culinária portuguesa vale incluir no roteiro do festival o Axado Restaurante. A charmosa casa de quase 200 anos localizado em um dos principais centros gastronômicos da cidade, Pinheiros, já foi uma oficina de reparação de bonecas, um bar e, certamente, o lar de alguma família.

Hoje oferece um menu contemporâneo inspirado na tradicional cozinha portuguesa. No menu da São Paulo Restaurant Week, é possível experimentar desde croquetes de alheira, francesinha com fritas e baba de caramelo, até opções mais clássicas como bacalhau com natas e pastel de nata.

Bacalhau com natas, do Axado Restaurante

“Estamos muito felizes e honrados por participar pela primeira vez deste festival tão aclamado pelo público. Criamos um menu com os sabores marcantes da nossa saudosa terra. Contamos também com opções vegetarianas. Convidamos a todos para virem ao Axado e viver toda a experiência da 31ª São Paulo Restaurante Week.”, comenta Alexandre Pinheiro, proprietário do restaurante.

Confira o menu week completo da casa no site.

BACKSTAGE MEAT & HEAT

Em um ambiente que remete a um estúdio de gravação, com refletores, sinalizações típicas de estúdio, parede de chroma-key, espelho de camarim e até uma tapadeira de estúdio, cheia de assinaturas de profissionais do audiovisual e famosos que visitaram a casa, o Backstage Meat & Heat atende a diversos públicos e ocasiões.

“A gente considera a casa um casual dining, onde é possível vir para um happy hour, para petiscar algo, ou para jantar com a família e amigos, inclusive partilhando as porções; temos também variadas opções vegetarianas”, explica Joana Vonlanten, sócia do Backstage.

O menu, em formato de roteiro justamente para seguir o mood de audiovisual, é preparado na parrilla e sempre tem novidades. “Para esta edição da 31ª São Paulo Restaurant Week criamos menus que transmitem a pluralidade da nossa cozinha, e que expressam o conceito da casa, que são pratos com muita identidade e sabor.”, conta Joana.

O Backstage fica na Vila Mariana, quem visitar o restaurante poderá experimentar de entrada uma Salada Ceaser ou a Jojó Wings, couve-flor empanada crocante, com molho picante de laranja e mel, gergelim e sour cream; para prato principal Cupim Caldoso, Porco à Milanesa ou Pizza a la parrilla; para encerrar a experiência brigadeiro de doce de leite ou tora de limão.

Pizza a la parrilla, massa de fermentação natural com molho de tomates frescos, abobrinha, gorgonzola, muçarela, cebola roxa e redução de aceto balsâmico, do Backstage Meat e Heat

Confira o menu week completo da casa no site.

BODOGAMI

Misturando a gastronomia japonesa com jogos de tabuleiro, o restaurante e cafeteria lúdico Bodogami, é especializado em pratos quentes da culinária japonesa. Servimos um menu com opções tradicionais como Lamen, Donburi, Karê (Curry), Onigiri, Tempurá, Guioza e muito mais, com opções para almoço, café da tarde e jantar.

Nas opções do menu week vale destacar Toast de Berinjela e Missô, Sour Cream de Tofu e raspas de Limão siciliano; Omurice com gohan frito de kimchi de acelga e bacon e para sobremesa Mochi de cupuaçu com maça e castanha.

Confira o menu week completo da casa no site.

CAMARÕES RESTAURANTE

Famoso na cidade de Natal, no Rio Grande no Norte, o Camarões Restaurantes chega a São Paulo trazendo o camarão como protagonista do menu, junto com outros ingredientes tipicamente nordestinos. Localizado na Avenida Juscelino Kubistcheck, o ambiente requintado e aconchegante está entre os estreantes do festival.

No menu, criado especialmente para 31ª São Paulo Restaurant Week, você encontra entradas e pratos que atendem a todos os gostos como entradas de Dadinhos de tapioca coroados com creme formaggio e camarão grelhado, ceviche vegano e mini pastal de camarão; para o prato principal, Tilápia Vila, Camarão Imperial ou Risoto de Cogumelos; para sobremesa é possível escolher entre Brownie vegano, Cartola, preparada com lâminas de banana da terra, doce de banana, calda de chocolate e queijo manteiga. Acompanha sorvete de baunilha ou uma releitura do clássico Romeu e Julieta.

Camarão empanado, recheado com catupiry e ervas. Acompanha arroz cremoso com queijo parmesão, vinho branco, bacon, julienne de legumes e, à parte, molho agridoce, do Camarões Restaurante

Confira o menu week completo da casa no site.

CANA DO REINO

Situado no centro de Embu das Artes, o restaurante Cana do Reino surpreende em todos os detalhes. Em ambiente intimista e acolhedor fazem os clientes se sentirem em casa.

Fachada Cana do Reino

Com menu bem brasileiro preparado com ingrediente criteriosamente selecionados oferecem uma comida que acolhe. No menu criado para a 31ª São Paulo Restaurant Week você encontra opções de entradas como queijo coalho e pastéis recheados de vaca atolada; para o almoço um dos queridinhos do paulistano Filet à parmegiana, ou quem preferir algo mais marcante pode optar por Costelinha na Cachaça e Vaca Atolado; para o jantar uma das opções é salmão ou Baião Vegano; para sobremesa os clássicos: doce de abóbora, cheecake de goiabada ou pastel de doce de leite.

Confira o menu week completo da casa no site.

CASA FLORIDA

Localizado em um charmoso casarão colonial de 1960 em Embu das Artes, o ambiente da Casa Florida conta com obras de arte como pinturas, quadros e itens de artistas regionais.

Ideal para reunir amigos e familiares, o restaurante também é pet-friendly, permitindo que você possa aproveitar a experiência do lado do seu melhor amigo.

O menu criado especialmente para o festival conta com entradas: Croquete de costela e Salada Florida; prato principal para o almoço: Risoat de pitaya, risotto de abóbora, Lasagna Guedes, Papardelle Martignago, para o jantar: Risoat Fuzati de polvo, Capellini Al Mare, Talharim ao molho de gorgonzola; para sobremesa: bolo de cumaru e panacotta.

Croquete de Costela, da Casa Florida
Confira o menu week completo da casa no site.

EM BRASA BAR & PARILLA
O Em Brasa Bar & Parrilla surgiu com a proposta de oferecer os melhores cortes de carnes em um ambiente amplo, sofisticado e aconchegante na região da Aclimação.

No menu, criado para a 31ª São Paulo Restaurant Week, os amantes de carne poderão experimentar cortes como Chorizo Angus na brasa e Picanha Suína na brasa. Confira o menu completo no site.

Corte Angus com 140g, assado na brasa, acompanhado de arroz com brócolis, do Em Brasa & Parilla

“Ao participar da 31ª São Paulo Restaurant Week esperamos oferecer o que temos de melhor para um número maior de pessoas e, consequentemente, fazer com que nosso restaurante seja visto e conhecido por todos.", comenta Otavio Augusto Rosa Vizzon, proprietário do restaurante.
Confira o menu week completo da casa no site.

FRUTARA PITAYA

Aberto em 2017, a Frutaria Pitaya nasceu da vontade de um grupo de sócios da região do Tatuapé em oferecer comida saudável no bairro. Hoje a casa conta com um menu leve e balanceado de refeições matinais, até almoço executivo e menu à la carte. No menu week vale destacar: entrada de Ceviche de Pupunha com Avocado Grelhado, Poke Trio Ceviche, Mix de salmão, atum e saint peter crus, como prato principal; e para sobremesa Mil Folhas de doce de leite e pralinê.

Saint Peter com crosta de castanhas do Pará e Caju servido com cenoura e vagem salteados e purê de batata doce roxa, da Frutaria Pitaya

Em um espaço colorido e descontraído, a Frutaria Pitaya acomoda até 120 pessoas em diferentes ambientes, como o deck e jardim, ambos pet friendly.

“Ficamos muito felizes com o convite para participarmos da 31ª São Paulo Restaurant Week pois entendemos a visibilidade que o festival proporciona aos restaurantes participantes”, comenta Denise Gonçalves, sócia da Frutaria Pitaya.

Confira o menu week completo da casa no site.

LET´S POKE

Essa é a primeira vez que um restaurante de poke participa do evento. A participação do Let´s Poke no festival faz com que aumente as chances de mais pessoas provarem uma culinária havaiana.

Entre as opções de entrada criadas especialmente para o evento estão Tartare de salmão spicy e Shimeji grelhado. Os pratos principais para o almoço são os pokes, Aloha, Frutos do Mar, Oahu e Oahu veggie. Para o jantar, o Menu Degustação Pokes que reúne a seleção das melhores receitas da rede em quatro minipokes (Aloha, Tradicional Havaiano, Botão de Lula e Ceviche) e os pokes Aloha, Hot Tuna by Filipe Toledo e Hot Tofu. Na sobremesa, Tortinha de limão e Tortinha de Nutella.

Botão de lula e camarão grelhado, arroz japonês temperado (shari), furikake, kani, sunomono, crisp de couve, dadinho de salmão, cream cheese, nori, biscoito de arroz e algas, com molho shoyu wasabi, do Let´s Pokes

"É uma alegria poder participar de um evento tão renomado na gastronomia nacional e poder levar um pouco do sabor e do clima havaiano de positividade para cada pessoa almoçar ou jantar no Let’s Poke. Estamos muito felizes e com ótimas expectativas para essa nossa primeira edição e adoramos saber que esse era um desejo de tantas pessoas: poke na São Paulo Restaurant Week", diz Ricardo Bottura, fundador e CEO da rede Let’s Poke.

Confira o menu week completo da casa no site.

RICONCITO PERUANO

Reconhecido por oferecer um dos ceviches mais apreciados da cidade, agora o Riconcito Peruano também faz parte dos mais de 200 restaurantes participantes da 31ª São Paulo Restaurant Week.

Para o menu do festival o restaurante oferece como entrada o clássico Ceviche Salmão, como principal Tallarin de Carne e para sobremesa o tão conhecido alfajor da casa.

Confira o menu completo no site.

SPOILER BAR

Nesta 31ª São Paulo Restaurant Week, o Chef Lucas Borba, à frente da cozinha do Spolier Bar, e sua equipe aceitaram o desafio proposto pelo evento e criaram um cardápio que destaca os sabores autênticos e os ingredientes que celebram a diversidade natural do Brasil.

Entre as opções do menu week estão Entrada de Arroz Shari frito, tartar de legumes agridoce e homus ou Raviolone de ricota e espinafre ao molho sugo, para prato principal sanduíche de sobrecoxa, molho mostarda e coleslaw, acompanha fritas ou Filé suíno com purê de pêra ao vinho e talharim ao molho provolone ou Purê de abóbora japonesa, abobrinha em conserva, brócolis ramoso tostado e farofa de alho; e para Sobremesa: Rolinho de canela e glacê de cream cheese ou Compota de abacaxi e sorbet de limão siciliano com côco

Para completar, em colaboração com a equipe de mixologia do Spoiler Bar, o Chef assegurou que cada prato do menu se harmonize perfeitamente com os drinks autorais da casa, proporcionando uma experiência sensorial completa para os clientes.

Sanduíche de sobrecoxa, molho mostarda e coleslaw, acompanha fritas, do Spoiler Bar

Confira o menu week completo da casa no site.

THE VIEW ROOFTOP

O The View fica no 30 andar de um prédio na Alameda Santos no famoso bairro Jardins. Nasceu em outubro de 2002, há 21 anos. Foi o segundo Rooftop de São Paulo. Com uma vista especial, uma rica carta de vinhos e um cardápio contemporâneo, elaborado pela Chef Raíssa Palmieri, atende diversos públicos.

Para o menu da 31ª São Paulo Restaurant Week conta com opções como um entrada vegana de Crudités de legumes tempurá com pasta homus de grão de bico; para o prato principal Spaghetti ao molho Limoni com camarões e de sobremesa Tartare de frutas da estação flambadas no rum Tartare de frutas da estação flambadas no rum.

Confira o menu week completo da casa no site.

VASTO

O Vasto é um restaurante inspirado em estabelecimentos tradicionais nova-iorquinos, situado na Haddock Lobo, o local conta com música ao vivo embalaa pelo clássico ritmo jazz & blues. São diversas opções de carnes com cortes de raças britânicas, preparados com tecnologia de última geração, saladas incrementadas, entradinhas para compartilhar, opções de sushis especiais para os amantes da culinária japonesa.

O menu, criado especialmente par ao festival, conta com entrada de Mini temaki, dois minis tamakis sendo um de atum e outro de salmão; para prato principal Polpetone de carne recheado com queijo acompanhado de massa e molho a sua escolha; e sobremesa Mini Blondie de pistache uma cássica receita de brownie de chocolate branco com pistache, acompanha sorvete de pistache.

Confira o menu week completo da casa no site.

Abaixo lista completa dos 68 restaurantes estreantes no festival:

Abbraccio - Bourbon Shopping
AdaMakan
Akkan
Antipasti Amici
Ateliê da Nata
Axado
Azay
Baião Cozinha Nordestina - Pacaembu, Pinheiros
Barão Sacomã
Bistecca Eataly
Bite Box - Meliá São Paulo Itaim
Bodogami
Brazucas Wine Bar & Co
Camarões Restaurante
Casa Florida
Casa Oliva
Casa Pame
Coco Bambu - Haddock Lobo
Cuattro Estações
Due Amici Cantina
Em Brasa Bar & Parrilla
Forneria Maiori
Fran's Café Origem
Frutaria Pitaya
Italianino
Let's Poke - Consolação, Itaim, Santana, Tatuapé
Ludus Luderia®️
LujuL Cozinha Consciente
Macaxeira - Vila Mariana, Morumbi Town Shopping, Shopping Market Place, Shopping Metrópole
Manu. el
Novedad - São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá
Othê
Parrilla Buenos Aires
Pecorino - Bráz Leme, Granja Viana, Metrópole, Morumbi Town, Osasco, Santo André, Shopping Light, Vila Nova Conceição
Pizzaria Paulino - Alameda Franca
Reserva Rooftop
Restaurante Cana do Reino
Rinconcito Peruano - Itaim
Ripito Cafeteria
Rizz Restaurante - Moema
Spoiler Bar
TGI Fridays - Aricanduva, Center Norte, Shopping Morumbi, Shopping Pátio Paulista
The View Bar
Trattoria Eataly
Vasto - Haddock Lobo
Venâncio
Vino! Higienópolis, Jardins, Pinheiros, São Bernardo, Vila Leopoldina

Sobre a Restaurant Week
Presente em mais de 30 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 16 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.
Serviço:
Data: 28 de setembro a 05 de novembro
28 de setembro a 04 de outubro| semana exclusiva CAIXA e Visa
05/10 a 05/11 | aberto ao público geral
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Dia da Sobremesa traz destaque ao menu favorito das “formiguinhas de plantão”

Chocolate, goiabada com queijo, frutas caramelizadas e pudins disputam a preferência do freguês
no Spoleto e China in Box

Chegou o dia mais alegre do ano para as “formiguinhas de plantão”, apelido dado aos amantes de doce – especialmente aquele depois do almoço! No dia 9 de outubro é celebrado o dia da sobremesa, iguarias adocicadas que são associadas a um sentimento de bem-estar e aumento da felicidade. Por isso, o Spoleto - marca pertencente ao Grupo Trigo e maior rede de franquias de comida italiana do Brasil -, e China in Box - rede de franquia que também pertence ao Grupo Trigo - selecionaram os destaques do menu de doces para agradar os fregueses na data.

O Spoleto traz o Mil Folhas, folheado recheado de creme ou chocolate com avelã, importado diretamente da Itália, que custa entre R$4,90 e R$8,00. Além do destaque, compõem o cardápio açucarado do restaurante o “Crema di Cioccolato”, um creme de chocolate com sabor intenso, com valor a partir de R$7,50, podendo chegar a R$10,00; a Palha Italiana, com preços variando entre R$6,50 e R$8,00; e o tradicional Pudim de Leite Condensado, clássica sobremesa brasileira com valor a partir de R$8,90, chegando a R$10,00. Vale destacar que os preços estão sujeitos a variações entre restaurantes físicos, delivery e restaurantes localizados em aeroportos.

Mil Folhas, folheado recheado de creme ou chocolate com avelã, do Spoleto.

“Para ninguém ficar de fora e agradar aos mais diferentes públicos, o Spoleto possui tanto opções de doce que seguem a tradição italiana, quanto a tradição brasileira. As sobremesas do Spoleto são um verdadeiro sucesso de vendas!”, afirma Carolina Kinzel, gerente de Marketing do Spoleto. 

Já no China in Box, o destaque está nos rolinhos – famosa iguaria chinesa, tradicionalmente feita na forma salgada, chamados de “rolinho primavera” no menu do restaurante –, adaptados para agradar o paladar dos brasileiros. São dois sabores disponíveis: banana com chocolate e romeu e julieta (queijo com goiabada), com valor a partir de R$8,00 a unidade e R$12,50 a porção com dois. Além do destaque, a tradicional banana caramelada da marca também está no menu de sobremesa, com preços a partir de R$5,90 a unidade e R$14,50 a porção com quatro.

Rolinho de banana com chocolate, do China in Box.

“Nossas sobremesas fazem muito sucesso entre os clientes, principalmente os que possuem banana, já que estão no cardápio da marca desde o início da operação. Quem optar por comemorar a data no China in Box, ainda ganhará o nosso tradicional biscoito da sorte”, destaca Bruno Silvestre, gerente de marketing do China In Box.

Vale lembrar que os restaurantes também contam com seus próprios programas de fidelidade. O “Mio” (do Spoleto) e o “Meu China In Box”, que possuem cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras que o cliente realizar nos canais oficiais do restaurante (loja física e site oficial).
Todos as sobremesas dos cardápios estão disponíveis tanto nos restaurantes físicos, quanto no delivery. Mais informações sobre as marcas em: China In Box e Spoleto.

Sobre o Spoleto   
O Spoleto, com mais de 300 restaurantes, é líder no segmento de culinária rápida italiana no Brasil. Presente em 23 estados brasileiros e no Distrito Federal, a maior concentração de restaurantes está em São Paulo e no Rio de Janeiro. Consolidado como a maior rede de culinária italiana do Brasil, a marca passou por uma grande transformação gastronômica. Vem profissionalizando cada vez mais seus gerentes, transformando-os em chefs. Também modernizou a arquitetura e estrutura, trazendo um posicionamento mais voltado para o fast casual. Os ingredientes são preparados diariamente nos restaurantes do modelo Minha Cozinha Italiana, levando mais sabor e qualidade para cada cliente. Além disso, a rede está com um investimento robusto no digital. Todas as novas franquias estão sendo inauguradas com formato de autoatendimento 100% digital e as antigas estão em processo de mudança.  

Sobre o China In Box
Com mais de 145 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há mais de 30 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.

Hendrick’s Gin lança edições limitadas com histórias e sabores únicos

Sucesso mundial, Hendricks é um gin super premium elaborado a partir de uma combinação inusitada de pétalas de rosas e pepinos, além de 11 ingredientes botânicos. Esta mistura produz um gin maravilhosamente refrescante com um aroma deliciosamente floral.

Juntando-se a ele, acaba de chegar no Brasil mais duas versões da marca: Flora Adora, que apresenta uma influência floral, e Neptunia, com influência marítima. Criados pela Master Distiller da marca, Lesley Grace, diretamente da Cabinet of Curiosities de Hendrick's, a marca traz inovação ao compor seus lançamentos com histórias pessoais e não só ingredientes.

Flora Adora
Elaborado através de uma infusão de botânicos florais, este gin foi criado pela paixão de Lesley em observar o trabalho das abelhas nos jardins do Hendrick's Gin Palace, na Escócia, que são atraídas para polinizar nosso ecossistema. O aroma é vibrante de caráter fresco e herbáceo. Para o sabor, toques de zimbro e coentro, com características florais profundas e doces.

A sugestão de drink para o Flora Adora, é com a junção de tônica e uma fatia de pepino, ou com hortelã fresca, pepino e framboesas acompanhadas por um refrigerante de limão.

Neptunia
Inspirado pelo mar que banha o sudoeste da Escócia, e que fica à vista do jardim do Hendrick's Gin Palace, a edição desse gin captura a magia do oceano e da costa. O Neptunia traz em sua composição especiarias botânicas costeiras terrosas e notas cítricas picantes. O gin é composto principalmente por três ingredientes: Dulse, a alga marinha que acrescenta profundidade e terrosidade, tomilho costeiro, herbáceo responsável pela sensação de frescor, e limão, que traz o frescor cítrico, lembrando a brisa do mar.

A sugestão de drink para o Neptunia, é uma mistura de gin com limão fresco e xarope simples, ou néctar de agave e limão, com fatias de pepino para finalizar.

SOBRE LESLEY GRACIE
Lesley Gracie é a Master Distiller de Hendrick's Gin. Com formação em química, sua genialidade reside em seu fascínio pelos sabores e em como eles funcionam juntos, ela os visualiza como formas para criar um equilíbrio em todos os seus elixires.
Nas últimas duas décadas, ela foi responsável por inúmeros lançamentos pioneiros e acumulou uma variedade de produtos botânicos, destilados e líquidos experimentais que estão alojados em um armário trancado em seu laboratório, conhecido mundialmente como Cabinet of Curiosities, no Hendrick's Gin Palace, na Escócia. Lesley Gracie tem um forte histórico de ultrapassar limites em seus experimentos e se aventurar por toda parte em busca de novos sabores.

SOBRE WILLIAM GRANT & SONS
William Grant & Sons é uma destilaria familiar independente com sede no Reino Unido e fundada por William Grant em 1887. Hoje, a empresa global de bebidas premium pertence à sétima geração de sua família e destila algumas das bebidas alcoólicas mais famosas do mundo como Whisky Glenfiddich e Licor Drambuie.
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Salão do Estudante 2023 traz o melhor da educação internacional

Maior evento de educação internacional da América Latina terá presença de instituições de ensino internacionais e representação de diversos países, incluindo Canadá , Estados Unidos e Portugal

O Salão do Estudante, o maior evento de educação internacional da América Latina, acontece agora no mês de outubro, em sua segunda edição anual. Com mais de 100 instituições de ensino representadas de diferentes países, o evento é uma oportunidade para estudantes brasileiros que buscam especialmente cursos de graduação e pós-graduação, além de opções de intercâmbio e aprendizado de idiomas. O evento será realizado ainda em mais seis capitais: Brasília (2 de outubro), Rio de Janeiro (3 e 5 de outubro), em Copacabana e na Barra, São Paulo (7 e 8 de outubro), Salvador (10 de outubro), Belo Horizonte (12 de outubro) e Curitiba (14 de outubro).

As instituições presentes no evento oferecem diversas opções para quem tem a intenção de fazer graduação e pós-graduação no exterior, um perfil que cresceu muito entre os visitantes nos últimos anos. Para atender essa turma, o Salão contará com a presença de representantes de diversas instituições internacionais de ponta.

Portugal estará presente e reforça a forte relação histórica e cultural entre o Brasil e Portugal e abre portas para novas oportunidades de intercâmbio e cooperação entre as instituições de ensino dos dois países. Vale ressaltar que, desde 2014, o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) é aceito pelas universidades portuguesas como forma de ingresso.

Além das instituições de ensino superior portuguesas, o evento reunirá representantes de países, incluindo Canadá e Estados Unidos.

Embora o Salão do Estudante deste ano tenha um enfoque maior em instituições que oferecem cursos de graduação e pós-graduação, o evento também contará com opções de cursos de línguas, ensino médio e outras modalidades de ensino.

O Salão do Estudante é uma oportunidade única para estudantes brasileiros que buscam novas experiências de aprendizado e desenvolvimento pessoal e profissional. Com a presença de representantes de diversas instituições de ensino de diferentes países, os visitantes poderão conhecer de perto as opções de cursos e programas oferecidos, além de ter acesso a informações sobre bolsas de estudo, processos seletivos e outras oportunidades de intercâmbio.

SERVIÇO:
Salão do Estudante 2023

Brasília – 2 de outubro
Local: Centro de Convenções Brasil 21
Endereço: SHS Q06, L01, Cj. A, Setor Hoteleiro Sul
Horário: 14h às 17h30

Rio de Janeiro, Copacabana – 3 de outubro
Local: Hotel Fairmont Rio de Janeiro
Endereço: Av. Atlântica, 4240 – Copacabana
Horário: 15h às 18h30

Rio de Janeiro, Barra – 5 de outubro
Local: Windsor Barra
Endereço: Av. Lúcio Costa, 2630 – Barra da Tijuca
Horário: 15h às 18h30

São Paulo – 7 e 8 de outubro
Local: Centro de Convenções Frei Caneca – 5º andar
Endereço: R. Frei Caneca, 569 – Bela Vista
Horário: 14h às 18h30

Salvador – 10 de outubro
Local: Fiesta Convention Center
Endereço: Av. Antônio Carlos Magalhães, 741 – Itaigara
Horário: 15h às 18h30

Belo Horizonte – 12 de outubro
Local: Mercure Lourdes
Endereço: Av. do Contorno, 7315 - Lourdes
Horário: 14h às 17h30

Curitiba – 14 de outubro
Local: Qoya Hotel Curitiba
Endereço: Av. Sete de Setembro, 4211 – Batel
Horário: 14h às 17h30

SALÃO DO ESTUDANTE
O Salão do Estudante é a maior feira de educação internacional da América Latina. Entre cerca de 100 instituições de ensino superior, escolas de idiomas e ensino médio representadas, o evento reúne variadas opções de estudos, inclusive para quem procura a melhor universidade internacional ou uma pós-graduação. Há oportunidades de estudos fora do país, para todos os gostos, bolsos e idades. Essa é uma ótima oportunidade para quem busca estudar no exterior e ter uma experiência acadêmica internacional.

www.salaodoestudante.com.br

Outubro Rosa, Oktoberfest Solidária e Diogo Portugal movimentam DHouse

Muitas risadas, boas causas e artistas de variados estilos se encontram na programação da semana da DHouse Curitiba. Na quinta-feira, a casa tem uma noite em prol do Outubro Rosa, com as humoristas Arianna Nutt e Xanda Dias trazendo o show “As Comadres”. Toda a renda será revertida para ações do hospital Erasto Gaertner. Já no sábado, a atração é a Segunda Oktoberfest Solidária da Cervejaria Baldória, que terá Rogério Cordoni apresentando o melhor do repertório de Elvis Presley.

Quem abre a semana é Diogo Portugal, que se apresenta todas as terças-feiras na casa. Neste dia 3 de outubro, ele segue em cartaz com o espetáculo “Não Me Cobre Coerência”.

Toda a terça tem Diogo Portugal “sem coerência”

Diogo Portugal continua em cartaz na DHouse Curitiba, toda a terça-feira, com sua temporada residente na casa, e neste dia 3 de outubro tem mais. Ele apresenta o show “Não me cobre coerência”, que a cada sessão vem com novas piadas. Neste espetáculo, Diogo derruba fronteiras e percorre diversos temas, como casamento, filhos, cachorros, política, o lado bom e as chatices da tecnologia, o peso da idade e atualidades do noticiário.

Uma das novidades do show é o quadro “Não Vale Um Putos”, no qual convida integrantes do público para contarem piadas. A que for mais aplaudida vale um prêmio: o piadista amador leva uma garrafa do vinho “Putos”, que Portugal criou junto com Danilo Gentili e Oscar Filho. Produzido em Portugal, na região do Alentejo, é um grande sucesso no mercado brasileiro.

Diogo Portugal, no show "Não me Cobre Coerência".
Quando: Terça-feira (3/10), às 21h. A casa abre às 19h.
Ingressos: a partir de R$ 44,80.
Vendas: www.diskingressos.com.br/evento/5632/03-10-2023/pr/curitiba/dhouse-apresenta-nao-me-cobre-coerencia-com-diogo-portugal

As comadres no Outubro Rosa

Muitos risos por uma boa causa: a do combate contra o câncer de mama. Esta é a proposta do evento em prol do Outubro Rosa que a DHouse realiza nesta quinta-feira (5/10), com as humoristas Arianna Nutt e Xanda Dias. No show “As Comadres”, elas fazem um dueto no qual duas amigas revelam os “podres” uma da outra, numa fofoca para lá de animada, no melhor do estilo stand up comedy.

Arianna Nutt se apresenta nos maiores palcos de stand up e festivais de humor do Brasil. Também conta com participações nos principais programas de humor na TV aberta e por assinatura, como Domingão do Faustão, Programa do Porchat e Comedy Central. Xanda Dias também tem grande currículo na televisão e nos palcos. Participa da série Fritada, com Diogo Portugal, na internet, e está no elenco de “A Praça É Nossa no SBT”, além de já ter viajado todo o Brasil com a peça “O Analista e a Sexóloga”.

As Comadres, com Arianna Nutt e Xanda Dias.
Quando: Quinta-feira (5/10), às 21h. A casa abre às 19h.
Ingressos: a partir de R$ 28.
Vendas: www.diskingressos.com.br/event/5710

Sábado tem Oktoberfest Solidária

A festa alemã de maior sucesso no mundo aterrissa na DHouse Curitiba, em mais uma noite engajada no apoio a boas causas. A Segunda Oktoberfest Solidária da Cervejaria Baldória toma conta da casa no sábado. O cantor Rogério Cordoni traz seu show em homenagem a Elvis Presley como um dos destaques da programação, que terá ainda decoração, comidas típicas e música tradicional alemã com o grupo Alma Germânica e som pop a banda Applause.

O humorista Diogo Portugal também fará uma participação virtual no evento, para adicionar muito humor na mistura. Parte da renda será destinada às instituições Associação Franciscana de Educação ao Cidadão Especial (Afece) e Rede Feminina de Combate ao Câncer.

Oktoberfest Solidária
Quando: Sábado (7/10), do meio-dia às 22h.
Ingressos: a partir de R$ 56 (com direito ao kit com caneco e fita).
Vendas: www.diskingressos.com.br/evento/5429/07-10-2023/pr/curitiba/dhouse-apresenta-segunda-oktoberfest-solidaria

Serviço: DHouse Curitiba
Endereço: Rua José Sikorski, 46 – Santo Inácio, Curitiba - PR
Siga: www.instagram.com/dhousecuritiba/

Fazenda Churrascada recebe Teen Titans em sua área kids nos próximos meses

Em parceria com a Warner Bros, os restaurantes de São Paulo, Brasília, Curitiba e Campinas terão os personagens na cenografia e menu kids com brindes dos personagens até janeiro

Foto: divulgação

Após o sucesso de Looney Tunes nas casas da Fazenda Churrascada e na Churrascada do Mar, em São Paulo, os Teen Titans serão os próximos personagens a ‘invadirem’ a área kids dos restaurantes. A partir do dia 5 de setembro, as cidades de São Paulo, Campinas, Brasília e Curitiba terão Robin, Estelar e toda a equipe de adolescentes com super poderes, deixando a área Kids dos restaurantes ainda mais divertida.

No cardápio, as opções para os pequenos seguem disponíveis, como o Combo Burger: hambúrguer com queijo cheddar, batatas fritas e soda kids a R$ 49 ou prato kids (Paillard, arroz branco, feijão, purê de batatas ou batatas fritas e soda kids) a R$ 79. Ambas as opções vem com um boné dos personagens como brinde - e muitas surpresas durante os finais de semana.

Foto:divulgação
Em São Paulo, a Fazenda Churrascada tem aproximadamente 8.000 m² e promete ser uma atração para toda família que procura um restaurante com boa comida. Para o entretenimento dos pequenos: fliperama, sala de jogos, cama elástica gigante e diversas brincadeiras com monitores ao ar livre, como parede de escalada e tirolesa. A Churrascada do Mar, também em São Paulo, contará com o cardápio especial e as ativações no espaço.

Acesso a área kids
O espaço kids dará acesso para crianças de até 12 anos. Para crianças de até 5 anos, recomenda-se a supervisão dos responsáveis. A partir dos 5 anos, as crianças podem contar com monitores durante as brincadeiras
Cenografia
Também sendo uma atração para toda família, a cenografia com os brinquedos já existentes nas casas ganham uma cara nova e são revestidos com estampas dos personagens, além de ganhar instalações que deixam mais divertido a brincadeira dos baixinhos. Com muitos detalhes, a área kids dos restaurantes se transforma em um experiência lúdica para adultos e crianças.
Personagens
Na unidade de São Paulo, será possível encontrar com os personagens que irão passear e interagir com as crianças presentes na área kids, entretendo e animando as tardes. Quem desejar, poderá tirar fotos e registrar esse momento especial. Verificar programação nas redes sociaisdo restaurante.

Serviço
Fazenda Churrascada São Paulo
Endereço: Av. Morumbi, 5594 – São Paulo
Horário de Funcionamento: Terça a Sex 12h - 23h | Sab 11h - 23h | Dom e Feriados 11h - 22h
Reservas:aqui
Mais informações: aqui

Churrascada do Mar
Endereço: Avenida Rebouças, 3415, Pinheiros – São Paulo
Horário de Funcionamento: Terça a Sáb 12h - 22h45 | Dom 12h - 18h45
Reservas: aqui
Mais informações: aqui

Fazenda Churrascada Brasília
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 - Asa Sul, Brasília
Horário de Funcionamento: Terça a Quinta 12h - 23h | Sexta 12h - 0h | Sab 11h30 - 0h | Dom 13h30 - 19h
Reservas: aqui
Mais informações: aqui

Fazenda Churrascada Curitiba
Endereço: Rua Brigadeiro Franco,3991
Horário de Funcionamento: Ter a Sexta 11h45 - 22h00 | Sab 11h15 - 22h00 | Dom 11h15 -18h
Reservas: aqui
Mais informações: aqui

Fazenda Churrascada Campinas
Endereço: Av. Almeida Garret, 1700 - Parque Taquaral, Campinas - SP
Horário de Funcionamento: Ter a Dom 12h - 22h
Reservas: aqui
Mais informações: aqui

Sobre a Fazenda Churrascada
A Fazenda Churrascada é um espaço gastronômico 100% dedicado à carne e ao churrasco. Carinhosamente apelidado de ‘Disney do Churrasco’, é um ambiente para passar o dia, que conta com a área principal, com parrilla, fogo de chão, pitch - para churrasco tipicamente americano, varal de carnes e o bar da taberna, além de um açougue boutique da 481 em um imóvel de 8 mil m² no Morumbi transporta o público para uma verdadeira fazenda dentro de São Paulo.

Sobre a Churrascada do Mar
A Churrascada do Mar, fruto da Fazenda Churrascada, é comandada pela Sounds Foods (empresa responsável pela A&B do grupo UMAUMA). Trata-se de um espaço gastronômico 100% dedicado aos amantes de frutos do mar em Pinheiros, São Paulo. No restaurante é possível encontrar o Açougue do Mar, que disponibiliza para os visitantes os melhores peixes para preparar em casa, desde porções menores para o dia a dia até porções grandes e peixes inteiros.

Termina nesta segunda, 02, o prazo para se inscrever no “Lata Mais Bonita do Brasil”

O concurso vai celebrar os talentos por trás das latas de alumínio com os designs mais criativos, inovadores e convidativos do país

Concurso “Lata Mais Bonita do Brasil” está com inscrições abertas até o dia 02 de outubro

Setembro, 2023. Cervejarias de todo o país têm até esta segunda, 02, para se inscreverem no prêmio “Lata Mais Bonita do Brasil”, que vai celebrar o talento e a criatividade que convidam à experiência do consumo da latinha de alumínio por meio de um design inovador. As inscrições são gratuitas e as cervejarias podem participar inscrevendo até cinco rótulos.

Realizado pela Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio (Abralatas), o concurso deste ano espera repetir o sucesso das edições anteriores. Cátilo Cândido, presidente executivo da Abralatas, revela que a grande novidade desta edição será que micro, médias e grandes cervejarias concorrerão em uma só categoria. “Colocamos todas as cervejarias no mesmo patamar de competição em termos criativos, gerando mais diversidade e igualdade na premiação. Temos uma excelente expectativa para o prêmio este ano”, destacou.

Responsável por envasar mais da metade de toda cerveja produzida no Brasil, a lata de alumínio é a embalagem mais sustentável do mercado. “A latinha de alumínio pode ser reciclada infinitas vezes e por isso se tornou símbolo incontestável de economia circular. Além disso, é uma embalagem extremamente versátil, que permite o desenvolvimento de diversas inovações em formatos e impressões e esse prêmio celebra os talentos que desenvolvem peças convidativas a uma experiência de consumo com um design criativo", explicou.

As latas inscritas serão avaliadas por um júri especializado com profissionais de design, artes plásticas, artes visuais, marketing e merchandising, que vão avaliar a criatividade, a beleza estética, a adequação ao produto e clareza na comunicação. As selecionadas serão submetidas à votação popular e os vencedores serão anunciados em novembro.

Os prêmios incluem o direito de usar o selo da “Lata Mais Bonita do Brasil” e visita guiada a uma fábrica de latinhas. Além disso, há uma grande divulgação que possibilita ampla visibilidade aos participantes e aos premiados. É uma oportunidade única para as cervejarias participantes ampliarem o alcance dos seus rótulos e aumentarem o contato com importantes stakeholders do setor.

Como participar
Podem concorrer ao prêmio todas as cervejarias proprietárias intelectuais e industriais do design de seus rótulos, operantes no mercado brasileiro. Além disso, o rótulo inscrito deve ter
sido criado e produzido no Brasil, estar adequado às exigências do Ministério da Pecuária, Agricultura e Abastecimento (IN 65/2019) e ter circulado de 2021 até a data da inscrição.

Os interessados devem preencher o formulário de inscrição disponível no site da premiação até o dia 2 de outubro.

Haverá uma auditoria externa para garantir a lisura da premiação e os concorrentes passarão por três fases eliminatórias. Na primeira, os jurados vão escolher os 10 melhores rótulos; na segunda o júri popular vota nas suas preferências e, por último, os jurados voltam a analisar com amostras físicas as 10 finalistas.

Apoiadores
O Prêmio conta com os apoios do Sindicato Nacional da Indústria Cervejeira (Sindcerv), Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe), Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo), Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar), Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Federação Brasileira das Cervejarias Artesanais e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), e parceria com o Guia da Cerveja, Revista da Cerveja e Mondial de La Bière.

Rede The Coffee faz collab inédita para sorvete exclusivo de Matchá

Sabor estará disponível entre os dias 29 de setembro e 06 de outubro, nas lojas SOFT de Curitiba e Ponta Grossa

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Sorvete de Matchá da SOFT e The Coffee - por Guto Tarasiuk
CURITIBA, 29/09/2023 - O Matchá, erva que ganhou espaço com chás quentes e, principalmente, como uma opção diferenciada em receitas de cafeteria brasileiras, acaba de ganhar uma saborosa versão ideal para a volta do calor. Uma parceria entre a rede de cafeterias The Coffee e a marca paranaense de sorvetes SOFT Ice Cream lançará o sorvete de Matchá. A novidade exclusiva estará disponível a partir de 29 de setembro (sexta-feira), nas lojas SOFT em Curitiba e Ponta Grossa, até o dia 06 de outubro.

Crescendo entre os consumidores de chás e tomando conta das casas de produtos saudáveis, o matchá remonta uma tradição oriental milenar. É extraído da mesma planta que gera os chás verde e preto, mas feito com as folhas mais jovens reduzidas a pó. Seu cultivo – na sombra, por 20 a 30 dias antes de serem colhidas – concentra vitaminas e antioxidantes.

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Sorvete de Matchá misto com frutas vermelhas SOFT e The Coffee - por Guto Tarasiuk
O matchá é bem utilizado na cozinha oriental, tanto que foi em uma viagem a Hong Kong que Matheus Krauze, fundador e um dos sócios da SOFT, viu pela primeira vez sorvete de matchá. Foi com esse contato que ele se inspirou na criação da SOFT, valorizando sabores intensos preparados com alta qualidade. Os itens especiais são a Casquinha de Matchá, Casquinha mista de Matchá e frutas vermelhas, o Milkshake de Matchá e Matchá Heaven: sobremesa com sorvete de matchá, calda de frutas vermelhas, farofa de bolacha e confeito de chocolate branco.

Quem fornece o Matchá é a The Coffee, marca de cafés que também traz referências orientais em sua origem. "A popularização do Matchá no Brasil é crescente, e o paladar dos paranaenses está cada vez mais adepto às suas variações. A parceria com a SOFT vai propagar esse sabor marcante e intenso do produto", destaca Beatriz Galindo, especialista em relações públicas da The Coffee. Inspirada nas cafeterias japonesas, a empresa inaugurou em Curitiba em 2018 e logo chegou a outras cidades do país – e também no exterior. A marca está presente na Espanha, França, Portugal, México, Colômbia e Peru. A The Coffee tem em seu menu diversas bebidas com Matchá, de clássicos como Matchá Latte até originais como Matchá Iced Mint.

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Sorvete de Matchá misto frutas vermelhas SOFT e The Coffee - por Guto Tarasiuk
O sorvete de Matchá, parceria entre a The Coffee e a SOFT Ice Cream, será apresentado na rede SOFT exclusivamente entre os dias 29 de setembro e 06 de outubro. A rede tem três endereços em Curitiba: Batel (Al. Dr. Carlos de Carvalho, 665), Museu Oscar Niemeyer (R. Manoel Eufrásio, 1550) e Praça do Japão (Av. Sete de Setembro, 5050), além de uma unidade em Ponta Grossa (R. Dr. Paula Xavier, 1020). Mais informações no Instagram da SOFT: @soft.icecream.co.

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Sorvete de Matchá - SOFT e The Coffee - por Guto Tarasiuk

Sobre a The Coffee

A The Coffee, marca de cafés presente no Brasil e no exterior, surgiu da vontade de três irmãos: Alexandre, Carlos e Luis Fertonani, que tinham o objetivo de introduzir um modelo de negócios inovador no país. Em 2018, após várias viagens ao Japão, os sócios inauguraram a primeira cafeteria em Curitiba (PR). A proposta era oferecer o melhor dos cafés brasileiros, combinado com tecnologia e um design minimalista, proporcionando uma experiência completa para o cliente.

O modelo de negócios foi um sucesso imediato, e em 2018 os irmãos abriram a empresa para franquias, obtendo uma ampla aceitação tanto do público quanto de investidores. Hoje, cinco anos após a primeira inauguração, a rede conta com mais de 200 lojas no Brasil, bem como em Portugal, Peru, Espanha, Colômbia, França e México, empregando mais de 2 mil funcionários.

Sobre a SOFT Ice Cream
Fundada em 2020, a marca trouxe para o mercado um conceito focado em pioneirismo e excelência, democratizando o acesso a uma gastronomia ágil e desenvolvida com ingredientes de muita qualidade. Ampliando o conceito de sorveteria, os empreendedores Matheus Krauze e Ronaldo Ferreira criaram um negócio voltado para a praticidade urbana sem deixar de lado a obstinação por receitas saborosas. Além de três lojas em Curitiba, a empresa iniciou seu processo de expansão com o primeiro espaço físico em Ponta Grossa, também no Paraná, e agora tem como foco uma expansão por meio de franquias pelo Sul do Brasil e pelo Estado de São Paulo.

Receitas exclusivas de sorvete se aliam com a alta qualidade de insumos. A casquinha preta, que leva três blends de cacau, ganhou destaque, ao lado de sabores como chocolate, iogurte, frutas vermelhas e frutas amarelas. A máquina da SOFT transforma o líquido base em sorvete na hora, o que mantém o frescor e sabor do produto.

Com variedade gastronômica, Alchemia Bar oferece descontos na programação semanal

O estabelecimento conta com opções que vão desde comida tradicional de boteco até pratos típicos como o barreado

A última semana de setembro traz consigo não somente o início da primavera, como também programação especial da Alchemia Bar. Promoções tanto na carta de drinks e chopes quanto na gastronomia são o destaque. Entre as promoções da semana estão os hambúrgueres e porções com 20% de desconto, balde de Eisenbahn e Amstel e double de drinks.

Com gastronomia variada, o bar traz, além das tradicionais porções, várias opções de pratos, como risotos e parmegianas. Neste sábado, feijoada e barreado também estarão disponíveis. E para quem gosta de drinks diferenciados, uma ótima opção é a caipirinha de jabuticaba, também disponível no sábado por R$20,00.

A casa também oferece vista privilegiada do deck para o intenso movimento de Largo da Ordem, onde acontece a tradicional feirinha aos domingos e por reunir diferentes empreendimentos do ramo gastronômico.

Confira a programação completa:

Terça - 19/Set
- Balde de Eisenbahn (4 garrafas 600 ml) R$52,00
- Balde de Amstel (4 garrafas 600 ml) R$48,00
- R$48,00 Double de caipira até 20h.
- Chapas 20% desconto

QUARTA - 20/Set
- Chopp pilsen Anbier 500 ml R$10
- Petiscos 20%
- Double de cosmopolitan

QUINTA – 21/Set
- Balde de Eisenbahn (4 garrafas 600 ml) R$52
- Balde de Amstel (4 garrafas 600 ml) R$48,00
- Double de moscow e pink mule das 16h às 20h
- Hambúrguer com 20% desconto

SEXTA 23/Set
- Balde de Eisebahn (4 garrafas 600 ml) R$52,00
- Chopp pilsen 300 ml R$8,00
- Double de moscow mule pink mule, cosmopolitan, caipira e mojito das 16h às 21 h
- Double de shot das 19h às 21h

SÁBADO – 23/Set
- Balde de Eisenbahn R$52,00 (4 garrafas 600 ml)
- Balde de Estrella Galicia R$55,00 (4 garrafas de 600 ml)
- Caipira de Jabuticaba R$20,00
- Feijoada e Barreado.

DOMINGO - 24/Set -
- É dia de feirinha, e de aproveitar o deck escolhendo as opções do cardápio.

Serviço:
Bar Alchemia
Endereço: 40 Rua, Av. Jaime Reis - São Francisco, Curitiba - PR
Funcionamento: De terça a Domingo
Redes sociais: @bar_alchemia
Foto: Agência Vulgata

Aprenda a preparar o polvo à lagareiro, sucesso do Marcondes Cozinha Autoral

Prato integra o Festival do Polvo, promovido pelo restaurante curitibano, que acontece na capital paranaense até o dia 31 de outubro

CURITIBA, 29/09/2023 – O polvo é, sem dúvida, um dos frutos do mar mais apreciados na alta gastronomia. Um dos preparos mais clássicos com o molusco é o Polvo à Lagareiro, prato típico de Portugal e que leva o nome em homenagem ao lagareiro, indivíduo que trabalha na produção de azeite. O prato, como sugere o nome, é regado com muito azeite de oliva.

O Marcondes Cozinha Autoral, renomado restaurante localizado em Curitiba (PR), especializado em alta gastronomia contemporânea, recebe durante os meses de setembro e outubro o 3º Festival do Polvo, que conta com uma sequência surpreendente de quatro pratos que têm o polvo como principal estrela. Uma das opções de prato principal é o Polvo à Lagareiro, e a receita você aprende a seguir com o chef Alexandre Schoemberger, que comanda a cozinha da casa.

INGREDIENTES

1 polvo tamanho médio
1 brócolis
12 unidades de batata bolinha
12 unidades de tomate cereja
1 cabeça de alho
80g de manteiga
1 cenoura
1 cebola
1 gengibre
1 folha de louro
1 limão Tahiti
Sal, páprica defumada e pimenta do reino a gosto
100ml de azeite de oliva

MODO DE PREPARO DO POLVO

Em uma panela, aquecer água abundante com uma cebola cortada ao meio, um limão espremido, uma folha de louro, 5 lâminas de gengibre e uma cenoura cortada em quatro partes;
Lavar bem o polvo e escaldar, mergulhando 3 ou 4 vezes na água já fervendo;
Em seguida, colocar o polvo para cozinhar em fogo baixo, para que a ebulição da água não solte as ventosas e a pele;
Cozinhar por 50 minutos e reservar.

MODO DE PREPARO DOS ACOMPANHAMENTOS

Cozinhar 1 brócolis no vapor até ficar macio. Em seguida, bater no liquidificador com 80g de manteiga até virar um purê bem fino;
Cortar as batatas bolinha ao meio e dourar na manteiga com alecrim, sal e pimenta;
Assar uma cabeça de alho e confitar alguns tomates cereja no forno.

FINALIZAÇÃO

Grelhar o polvo pré-cozido com o azeite, páprica defumada, sal e pimenta a gosto;
Montar o prato com uma porção do purê de brócolis, as batatas douradas, o alho assado e os tomates confitados;
Colocar o polvo grelhado sobre as guarnições.

Primeiro Festival de Jazz Manouche de Curitiba

Evento musical com várias atrações acontece a partir do dia 3

Há pouco mais de 90 anos o instrumentista Django Reinhardt (1910-1953) revolucionou a música mundial com a criação de um novo estilo musical: o Gypsy Jazz, ou Jazz Manouche, que conquistou uma legião de admiradores nos cinco continentes. Em Curitiba, o grupo Jazz Cigano Quinteto vai promover entre os dias 3 e 8 de outubro, de terça a domingo, a primeira edição do Festival Manouche, com várias atrações em diversos pontos da cidade, com preços populares. O organizador do evento, o baterista Mateus Azevedo, conta que a expectativa é a melhor possível e que a música tem como característica um som instrumental que permite aos músicos e ao público viajar por vários lugares do mundo.
O quarteto do guitarrista, compositor e pesquisador Mauro Albert - considerado um dos principais nomes do Jazz Manouche/Gypsy Jazz brasileiro, vai abrir a primeira edição do Festival na terça-feira, dia 3, às 20 horas no Centro Cultural Sesi Heitor Stockler de França (Avenida Marechal Floriano Peixoto, 458 – Centro) com entrada gratuita. O músico tem 4 álbuns dedicados ao estilo e algumas de suas composições foram lançadas ao lado dos maiores nomes do Jazz Manouche mundial. O repertório será autoral com músicas dos álbuns "Jazz Manouche Brasil", "Optchá" e "DromsManouche", além de um spoiler de temas inéditos como “Dia Após Dia”, “Maurology” e outras músicas que fazem parte do novo álbum “Tempo” com lançamento previsto até o final do ano.
O Teatro do Paiol (Praça Guido Viaro, s/nº - Prado Velho) será o palco dos três shows seguintes. Na quarta-feira (4) a atração será Ellas & Jazz Cigano Quinteto. As cantoras Giu Nogueira e Selma Baptista vão se unir ao quinteto para apresentar canções populares do Gypsy Jazz e releituras de músicas brasileiras, com roupagem Manouche. Na quinta (5) é a vez do clarinetista Pedro Paes apresentar um repertório que explora a linguagem do Jazz Manouche com incursões multiterritoriais. “O Pedro é grande estudioso de música cigana e suas variações”, elogia o anfitrião do evento Mateus Azevedo. E na sexta (6), quem se apresenta com o grupo Jazz Cigano Quinteto é o harmonicista Leonardo dos Santos que, através da harmônica cromática, mostra outras possibilidades de repertório caminhando entre diferentes gêneros da música instrumental, focado principalmente na Música Brasileira e Jazz.
Os shows do final de semana vão acontecer no Centro Cultural Sistema Fiep- Unidade Dr. Celso Charuri (R. Paula Gomes, 270- São Francisco). No sábado (7) o evento apresenta o convidado internacional Ricardo Pellican que é o idealizador, produtor e diretor artístico do "Festival Internacional de Jazz Django Argentina", que já conta com vinte e uma edições. O músico, com mais de cinqüenta anos de estrada e participação em grandes festivais, também vai dividir o palco com o harmonicista Leonardo dos Santos. O quinteto ainda traz os músicos Israel Fogaça Jr. (violino), Pedro Paes (clarinete) e Nando Vicencio (contrabaixo). O repertório está sendo guardado em segredo. E para finalizar o Festival, no domingo (8), a atração é o Bina Coquet Trio que vai celebrar 30 anos de carreira do músico que se apresenta com seu Violão Manouche, seja em clássicos da Música Brasileira ou em suas composições passeando pelo samba, bolero, frevo, baião entre outros com a linguagem do Jazz Cigano. Esta apresentação conta com a participação do músico Zé Seifarth (violão) que é o idealizador do Festival de Jazz Manouche de Piracicaba (SP).
O anfitrião da primeira edição do Festival Manouche em Curitiba, Mateus Azevedo, conta que além da programação oficial, depois dos shows, os músicos convidados vão tocar com outras formações em bares de Curitiba, no circuito alternativo do evento. “Nossa ideia é movimentar a cidade durante a semana, levando para o público uma música alegre e de qualidade que vai agradar todo mundo”, finaliza.

Serviço:
Festival Manouche – PROGRAMAÇÃO OFICIAL

Dia 03 – Terça-feira– 20 horas - Mauro Albert Quarteto- Gabriel Vieira (violino), Fernando Caramori (violão), Mauro Albert (guitarra) e Nani Lobo (contrabaixo).
Local: Centro Cultural Sesi Heitor Stockler de França (Av. Mal. Floriano Peixoto, 458 – Centro)
Entrada gratuita. www.sympla.com.br/evento/mauro-albert-quarteto-festival-manouche/2153838

Dia 04 – Quarta-feira – 20 horas - Ellas& Jazz Cigano Quinteto- André Ribas (acordeon), Giu Nogueira (voz), Lucas Miranda (violão), Mateus Azevedo (bateria), Vinicius Araujo (violão), Selma Baptista (voz) e Wagner Bennert (contrabaixo)
Local: Teatro do Paiol (Praça Guido Viaro, s/nº - Prado Velho)
Ingressos R$15 e R$7,50 (meia-entrada): www.sympla.com.br/evento/ellas-jazz-cigano-quinteto-festival-manouche/2154723

Dia 05 – Quinta-feira – 20 horas - Pedro Paes Quinteto- Danilo Vianna (contrabaixo), Lucas Miranda (violão), Mateus Azevedo (bateria), Pedro Paes (clarinete) e Vinicius Araujo (violão)
Local: Teatro do Paiol (Praça Guido Viaro, s/nº - Prado Velho)
Ingressos R$15 e R$7,50 (meia-entrada): www.sympla.com.br/evento/pedro-paes-quinteto-festival-manouche/2154920

Dia 06 – Sexta-feira – 20 horas -Leonardo dos Santos & Jazz Cigano Quinteto - Leonardo dos Santos (gaita harmônica), André Ribas (acordeon), Lucas Miranda (violão), Mateus Azevedo (bateria), Vinicius Araujo (violão) e Wagner Bennert (contrabaixo)
Local: Teatro do Paiol (Praça Guido Viaro, s/nº - Prado Velho)
Ingressos R$15 e R$7,50 (meia-entrada): www.sympla.com.br/evento/leonardo-dos-santos-jazz-cigano-quinteto-festival-manouche/2154939

Dia 07 – Sábado – 20 horas - Marcelo Cigano e Ricardo Pellican- Israel Fogaça Jr. (violino), Marcelo Cigano (acordeon), Pedro Paes (clarinete), Ricardo Pellican (violão) e Nando Vicencio (contrabaixo)
Local: Centro Cultural Sistema Fiep- Unidade Dr. Celso Charuri (R. Paula Gomes, 270- São Francisco)
Ingressos R$15 e R$7,50 (meia-entrada): www.sympla.com.br/evento/marcelo-cigano-ricardo-pellican-festival-manouche/2154990

Dia 08 – Domingo – 20 horas - Bina Coquet Trio- Bina Coquet (violão), Nando Vicencio (contrabaixo) e Zé Seifarth (violão)
Local: Centro Cultural Sistema Fiep- Unidade Dr. Celso Charuri (R. Paula Gomes, 270- São Francisco)
Ingressos R$15 e R$7,50 (meia-entrada): www.sympla.com.br/evento/bina-coquet-trio-festival-manouche/2155053

Aces High Aviation Rock Bar OKTROOPERFEST

Confere o que vai rolar na OKTROOPERFEST do Aces High:
🍻 4 dias de Trooper Brasil Ipa e Trooper Aces High Hoppy Ale da @bodebrown
🍺 Adquirindo a caneca do evento, você compra 500ml pelo preço de 300ml nos 4 dias!
🎸 Rock’n’Roll ao vivo (um dia de tributo ao Iron Mainden, claro!)
🧚‍♀️ Dia das crianças com recreadores e atividades
🌭 Cardápio especial com comida alemã
💫 Pré reserva das canecas mediante pagamento pelo nosso whats 41 9283-3654
⚠️ IMPORTANTE: nesses dias nosso cardápio funcionará normalmente e teremos cerveja de garrafa, drinks e chopp Heineken e Amstel também para agradar todo mundo!
@bandaochtop @malbecduo_ @johainedroppa @acoustic_iron @danilocardozo.com.br @damadorock @lojakangaceiro @imbnoticias @ironmaideen

Decanter é destaque no Guia de Vinhos 2023

Publicação traz 20 rótulos do portfólio da importadora e coloca edição limitada de vinícola argentina no topo da lista

A primeira edição do Guia de Vinhos destacou a diversidade e a alta qualidade do portfólio da importadora Decanter, incluindo 20 rótulos do portfólio na publicação. Além disso, o ranking “Dez Mais - Tintos entre R$ 201 e R$ 300” traz o exclusivo Luigi Bosca De Sangre Malbec Edición Limitada 2020 no primeiro lugar. A lista coloca a Decanter como um dos destaques do mercado em 2023.

Os vinhos selecionados foram degustados às cegas pelos jornalistas especializados Suzana Barelli, Marcel Miwa, Beto Gerosa e Ricardo Cesar. Os resultados da Decanter demonstram a excelência do portfólio com brancos, tintos, rosés e espumantes da França, Itália, Espanha, Portugal, Uruguai, Argentina, Chile e Brasil.

O guia - que pode ser consultado online - traz informações simples e objetivas de cada vinho para auxiliar os apreciadores a escolherem os melhores rótulos disponíveis nas faixas de preço mais consumidas no Brasil. De fácil consulta, ele organiza os vinhos por categorias - tintos, brancos, espumantes e rosés - dentro de três faixas de preço: até R$ 100, de R$ 101 a R$ 200 e de R$ 201 a R$ 300.

Confira os rótulos Decanter indicados no Guia de Vinhos:

Luigi Bosca De Sangre Malbec Edición Limitada 2020
“Dez Mais - Tintos entre R$ 201 e R$ 300” - 95 pontos + indicação na lista
Argentina
Potente e equilibrado - Ideal para ocasiões especiais

Alta-Yarí Cabernet Franc Reserva 2021
“Dez Mais - Tintos entre R$ 101 e R$ 200” - 93 pontos + indicação na lista
Argentina
Elegante - Ideal para acertar na relação custo x benefício

Luis Cañas Rioja Tinto Crianza
93 pontos
Espanha
Moderno, com respeito à tradição - Ideal para presentear o chefe

La Causa País Gran Reserva 2017
92 pontos
Chile
Um vinho primaveril - Ideal para um dia no campo

Las Moras Cabernet Sauvignon Barrel Select 2021
92 pontos + Indicação na lista ‘Dez Mais - Tintos até R$ 100’
Argentina
Bom achado - Ideal para não errar

Domaines Paul Mas Rosé Claude Val 2022 Frescor
91 pontos + Indicação na lista ‘Dez Mais - Rosés’
França
Ideal para apreciar assistindo a um seriado

Hermann Lírica Crua Rosé
91 pontos + Indicação na lista ‘Dez Mais - Espumantes’
Brasil
Intrigante - Ideal para surpreender especialistas

Alves de Sousa Vale da Raposa Douro Reserva 2019
90 pontos
Portugal
Típico Douro jovem - Ideal para assados

Anselmo Mendes Alvarinho Muros Antigos 2022
90 pontos
Portugal
Frescor - Ideal para pôr-do-sol de primavera

Armani Pinot Grigio Corvara 2021
90 pontos
Itália
Vivacidade - Ideal para saladas e demais entradas frias

Falua Tinto Conde de Vimioso Sommelier Edition 2021
90 pontos
Portugal
Musculoso e potente - Ideal para comidas gordurosas

Paul Mas Viognier 2021
90 pontos
França
Aromático, com corpo - Ideal para luar na praia

Bouza Chardonnay 2021
89 pontos
Uruguai
Amanteigado, com fruta exuberante - Ideal para peixe na manteiga

Falua Tinto Tâmara 2021
89 pontos
Portugal
Fácil de beber, leve - Ideal para jantares em dia de semana

Ramon Roqueta Tempranillo 2020
89 pontos
Espanha
Frutado - Ideal para tábua de embutidos e salames

TerraNoble Carménère Gran Reserva 2019
89 pontos
Espanha
Redondo, boa presença - Ideal para maratonar séries

Bel Colle Barbera d’Asti 2021
88 pontos
Itália
Descomplicado - Ideal para pizzas

Sutil Sauvignon Blanc Reserve 2022
88 pontos
Chile
Leveza - Ideal para saladas verdes e mariscos

Feudo Maccari Rosé di Neré 2022
87 pontos
Itália
Visual atraente - Ideal para degustar com a nonna

Luigi Bosca Espumante Extra Brut La Linda
87 pontos
Argentina
Floral e alegre - Ideal para tardes de primavera

A Decanter
Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sido alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.

13º Concurso do Espumante Brasileiro

Espumantes premiados são de seis estados brasileiros
Das 505 amostras, 172 foram premiadas, sendo 13 com Medalhas Grande Ouro, 153 Ouro e seis Ouro Destaque

O marco histórico do 13º Concurso do Espumante Brasileiro não foi apenas a representatividade de inscrições de amostras, com 505 espumantes de oito estados brasileiros - Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo – mas também o reconhecimento da qualidade de rótulos além da tradicional fronteira gaúcha. De forma inédita no evento, rótulos de vinícolas de Minas Gerais, Pernambuco, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo são as detentoras das 172 premiações, sendo 13 Medalhas Grande Ouro, 153 Ouro e seis Ouro Destaque.

Para o presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogo Ricardo Morari, este é um grande resultado que mostra como o espumante avança pelo Brasil, esbanjando toda sua qualidade e diversidade. Consagrado por 54 jurados, entre enólogos, sommeliers, jornalistas, escritores e influencers do mundo do vinho, o veredito foi brindado pela entidade que realiza o concurso com o propósito de promover a bebida. “Quando a ABE resolveu fazer o Concurso do Espumante Brasileiro, em 2001, pensou em um projeto capaz de colocar o espumante brasileiro na vitrine nacional e internacional. E é isso que estamos fazendo desde sempre. Ver esta evolução em todos os sentidos nos enche de orgulho. Que mais e mais vinícolas continuem participando, mostrando ao Brasil e ao mundo que os espumantes brasileiros são espetaculares”, destaca.

Não teve Medalha de Prata, nem de Bronze. Isso porque os 30% premiados – 172 espumantes - atingiram notas correspondentes a Medalhas Grande Ouro, acima de 93 pontos, e Ouro, de 89 a 92 pontos. O alto nível dos espumantes vem chamando a atenção dos organizadores nas últimas edições, o que os levou a aumentar em 1 ponto cada medalha e mesmo assim todos os laureados receberam Medalha de Ouro, ou seja, ficaram acima de 90 pontos. Aliás, conforme explica o presidente Morari, tiveram rótulos que obtiveram 89 pontos e mesmo estando aptos ao Ouro ficaram fora dos 30%. “O espumante nacional é um produto diferenciado, de excelência e que merece o nosso reconhecimento. O nível deste ano foi tão alto que, mesmo subindo as notas das premiações, os 30% ficaram com Ouro e Grande Ouro”.

Com atenção especial ao rigor técnico, o concurso não descuidou de nenhum detalhe no serviço da primeira à última garrafa, seja na limpeza das taças, seja na temperatura dos espumantes. A 13ª edição também chegou totalmente revitalizada em sua identidade, com uma linguagem moderna e descontraída, assim como o espumante brasileiro.

As 505 amostras desta edição foram inscritas por 93 vinícolas de oito estados. O júri precisou de 12 horas, entre os dias 27 e 28 de setembro, para avaliar às cegas amostra por amostra, seguindo normas internacionais estabelecidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Participaram espumantes naturais que estão à venda no mercado, provenientes de uvas vitis viníferas, obtidos a partir de diferentes métodos, categorias: espumantes de segunda fermentação (Charmat e Tradicional) e espumantes de primeira fermentação (Moscatéis

PRÊMIO DESTAQUE SABRE DE OURO
O 13º Concurso do Espumante Brasileiro seguiu o formato da edição anterior, prevendo uma distinção especial concedida a espumantes que se sobressaíram em suas categorias. O objetivo foi exaltar ainda mais a produção nacional. O Sabre de Ouro foi entregue a seis espumantes, um em cada categoria. Para isso, ao final do concurso, foi realizada uma degustação de preferência às cegas entre os produtos que conquistaram Medalha de Ouro e melhores medianas, a fim de destacar a preferência dos jurados.

DESTAQUES SABRE DE OURO

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Branco Charmat
Gazzaro Branco Espumante Brut – Vinícola Gazzaro (Flores da Cunha – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Branco Tradicional
Pedrucci Espumante Brut Tradicional 2022 – Vinícola Pedrucci (Garibaldi – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Rosé Charmat
Garibaldi Espumante Prosecco Rosé 2023 – Cooperativa Vinícola Garibaldi (Garibaldi – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Rosé Tradicional
Salton Évidence Cuvée Espumante Brut Rosé – Vinícola Salton (Bento Gonçalves - RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Moscatel
Salton Espumante Moscatel – Vinícola Salton (Bento Gonçalves – RS)

Destaque Sabre de Ouro – Categoria Espumante Nature
Família Bebber Espumante Nature - Vinícola Bebber (Flores da Cunha – RS)

GRANDE MEDALHA DE OURO
1. I Love Wine Espumante Moscatel Branco – Antônio Basso & Filhos – Vinho Canção (Caxias do Sul – RS)
2. Monte Paschoal Dedicato Espumante Brut Champenoise – Basso Vinhos e Espumantes (Farroupilha – RS)
3. Casa Valduga Premivm Espumante Moscatel – Casa Valduga Vinhos Finos (Bento Gonçalves – RS)
4. Cave Antiga Espumante Moscatel 2018 - Cave Antiga Vitivinícola (Farroupilha – RS)
5. Garibaldi Vero Espumante Brut Rosé 2023 – Cooperativa Vinícola Garibaldi (Garibaldi – RS)
6. Valmarino Espumante Brut Tradicional 2018 – Estabelecimento Vinícola Valmarino (Pinto Bandeira – RS)
7. Dom Naneto Espumante Moscatel Rosé – Indústria Vinícola São Luiz (Garibaldi – RS)
8. Miolo Iride Espumante Nature - 10 anos Surlie 2012 – Miolo Wine Group (Bento Gonçalves – RS)
9. Chandon Passion – Möet Hennessy do Brasil (Garibaldi – RS)
10. Biografia Espumante Brut Rosé 2017 – Vinícola Máximo Boschi (Bento Gonçalves – RS)
11. Casa Perini Espumante Branco Cristal Demi-Sec – Vinícola Perini (Farroupilha – RS)
12. Fenice Espumante Nature Branco 2018 – Vinícola Santa Augusta (Videira – SC)
13. Zanella Espumante Blanc de Blanc Brut – Vinícola Zanella (Antônio Prado – RS)

RESULTADO COM RELAÇÃO DOS 30% PREMIADOS EM ANEXO.

PAINEL DE DEGUSTADORES

Adalberto Bortolini – Enólogo
Ana Cristina Mokdeci – Sommelier
André Gasperin – Presidente de Júri
André Mendes – Jornalista
Carlos Zanus - Enólogo
Cedenir Fortunatti – Enólogo
Cláudia A. Stefenon – Presidente de Júri
Daniel Dalla Valle – Enólogo
Diego Grison - Enólogo
Éder Caldart - Enólogo
Elise Bourgiognon – Enóloga
Emmanuel Vinícius Abreu – Sommelier
Fábio Greghy - Jornalista
Felipe Machado – Jornalista e sommelier
Fernanda Spinelli - Enóloga
Fernando Lima - Sommelier
Flávio Novello – Enólogo
Flávio Pizzato – Enólogo
Flávio Zílio – Enólogo
Gilberto Pedrucci – Presidente de Júri
Gilberto Simonaggio – Presidente de Júri
Gleybson A. da Silva - Sommelier
Gustavo Postingher - Enólogo
Heleno Facchin - Enólogo
Irineo Dall’Agnol – Enólogo
Ismar Pasini – Enólogo
João Valduga – Enólogo
Jorge Cattani - Enólogo
Júlio César Kunz – Sommelier
Laércio Spadari – Enólogo
Leandro Santini – Enólogo
Letícia Fensterseifer – Enóloga
Luciano Scomazzon – Enólogo
Magnos Basso - Enólogo
Maicol Zanella - Enólogo
Márcio Mortari – Enólogo
Marco A. Salton – Enólogo
Marcos Vian – Presidente de Júri
Mário Lucas Ieggli – Presidente de Júri
Michael Waller – Escritor e especialista em vinhos
Michel Motter - Enólogo
Michel Zignani – Presidente de Júri
Nelson R. Randon - Enólogo
Paula Schenato – Enóloga
Pri Matta – Jornalista
Rodi Goulart – Enólogo
Samuel Cervi - Enólogo
Sérgio Chesini - Enófilo
Suzana Barelli – Jornalista
Talita Verzeletti – Enóloga e sommelier
Vanderlei Gazzi - Enólogo
Vanessa Stefani – Enóloga
Wallace Gonçalves Neves - Sommelier
William Vaccaro - Enólogo

LINK COM FOTOS DOS DOIS DIAS DE DEGUSTAÇÕES – https://drive.google.com/drive/folders/1wSkPw4-QBwi94O9owJMm3z8eCqpvDP87?usp=sharing

FOTOS: JEFERSON SOLDI

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