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Xangai meat é o prato do Tuk-Tuk no festival Brasil Sabor

O restaurante de comida indiana e tailandesa está no maior festival gastronômico do mundo

O restaurante Tuk-Tuk, especializado em comidas tradicionais indianas e tailandesas, está participando do Brasil Sabor. O Xangai meat é a opção pensada para representar o estabelecimento no festival, que é considerado o maior no segmento gastronômico do mundo. No valor de R$50,00, o prato leva tiras de alcatra com mix de cogumelos e molho de ostra, sendo servido com arroz thai Jasmin.

O Brasil Sabor tem como tema central “O Brasil de Todas As Cores”. Já no Paraná, o festival também conta com o subtema “Caminhos para a sustentabilidade”. Os restaurantes participantes foram desafiados a apresentar pratos alinhados aos temas. Assim, a cozinha comandada pelo chef Yuri Ogurtsova disponibilizou o Xangai meat.

Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná - Abrasel PR, o festival vai até o dia 4 de junho. O Tuk-Tuk está localizado na Rua Camões, 1122, no Alto da XV.

Serviço:

Tuk-Tuk

Endereço: Rua Camões, 1122, no Alto da XV.

Aberto de segunda a sexta-feira, das 11h às 16:00h e 18:00 às 23:00. Aos sábados, domingos e feriados, das 11h às 23:00h

Instagram: @tuktuk.br

Contato: Unidade Alto da XV (41) 99287- 7149 e unidade Bigorrilho (41) 9184-2913

Foto: Studio Karam.

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Grés Gastronomia & Empório cria prato exclusivo para o Festival Brasil Sabor

Evento, promovido pela Abrasel, está em sua 16ª edição e
acontece entre os dias 12 e 29 de maio

O Festival Brasil Sabor vai movimentar mais de 40 cidades ao redor do país nos próximos dias. Já são mais de 900 restaurantes confirmados e, aqui em Curitiba, um dos participantes é o Grés Gastronomia & Empório.

A proposta do festival é valorizar a cozinha brasileira e incentivar que os restaurantes criem receitas com ingredientes locais. “A proposta é que o festival abra um espaço de reflexão sobre o uso de produtos locais e o impacto positivo da alimentação saudável e saborosa”, disse Paulo Nonaka, presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel.

Simone Matoso, chef do Grés, inovou ao apresentar o prato principal nhoque de batata e bagaço de milho, cebolinha japonesa, creme azul e crocante de milho (R$69). “Quando confirmamos a participação no evento logo pensei nas raízes italianas, que tanto adoramos por aqui, e escolhi o milho doce. É um insumo tão comum, de fácil acesso e que permite inúmeras possibilidades na cozinha, inclusive com seu total aproveitamento. E vou falar: o resultado foi de surpreender”, diz a chef.

O festival começa no dia 12 de maio e segue até o dia 29. O prato especial da casa ficará disponível de terça a domingo, a partir das 11h30, para almoço e jantar.

SERVIÇO
Rua Saldanha Marinho, 1582 – Curitiba
Terça a sábado: 9h30 às 23h
Domingo: 9h30 às 16h
Reservas: 041. 3402.6270
PET Friendly

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Burrito Guinness retorna ao cardápio do Mustang Sally para Festival Brasil Sabor

Opção com molho especial da casa integra a 15ª edição do Festival Brasil Sabor, que acontece até o dia 30 de maio

Até o dia 30 de maio, o restaurante Mustang Sally participa da 15ª edição do Festival Brasil Sabor com o retorno de um clássico repaginado: o Burrito Guinness. Essa versão do tradicional prato da culinária mexicana é feita com saborosa tortilla de trigo artesanal, recheada com steak grelhado, queijo muçarela e uma inovação pensada especialmente para o festival: a inclusão do tradicional molho Guinness, preparado a base de Cerveja Stout, Demi-Glace e ervas. O prato ganha também uma nova apresentação, com direito à tortilla frita.

O prato custa R$35 e pode ser saboreado no Mustang Sally Batel. Gustavo Griebeler, sócio-fundador e diretor do Mustang Sally, conta que a ideia foi unir dois dos maiores sucessos da casa. “O burrito é um dos pratos mais clássicos da cozinha mexicana. É prático, rápido e cheio de sabor. Atendendo a pedidos de nossos clientes, retornamos o Burrito Guinness ao cardápio do Mustang Sally para celebrar o Festival Brasil Sabor, mas trouxemos uma nova leitura, para conferir ainda mais crocância ao Burrito Guinness”.

Seguindo com as medidas já implementadas (e reforçadas também pelo Festival), o Restaurante Mustang Sally está atendendo com capacidade reduzida e segue com os protocolos de segurança. O novo Burrito Guinness também está disponível para delivery pelo Ifood e também para retirada no balcão. Vale ressaltar que o público pode compartilhar suas experiências gastronômicas nas redes sociais utilizando a hashtag #BrasilSabor2021.

Serviço

Take Away Mustang Sally Batel

15º Festival Brasil Sabor no Mustang Sally
Quando: até 30 de maio
Valor: R$35,00
Mais informações: mustangsally.com.br

Mustang Sally Batel

Horário funcionamento*: de segunda a sexta-feira, das 17 às 21h.
Sábados e domingos das 12 às 21h exclusivo para delivery
*Horário temporariamente alterado em cumprimento ao novo decreto da Prefeitura
Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel
Happy Hour: das 17h às 20h
Mais informações: (41) 3018-8118