Drink express: Milanese & CO apresenta coquetel que facilita a vida dos foliões

No compasso da folia, onde cores e sabores se entrelaçam, o Carnaval torna-se uma verdadeira celebração para os foliões em busca de momentos inesquecíveis. E quando se trata de acompanhar essa festa com um toque de sofisticação, a escolha do drink perfeito se torna imprescindível, quase como parte integrante da fantasia ou do abadá.

Nesse cenário vibrante, a Linha de Negronis Milanese & CO surge como uma ótima saída para os amantes da boa bebida que buscam a combinação ideal entre sabor e praticidade. Com uma proposta de drinks engarrafados, a marca traz para a folia o clássico Negroni em quatro irresistíveis sabores.

A proposta é simples: para quem não dispensa a qualidade de um Negroni bem elaborado, mas valoriza a praticidade, os coquetéis da Milanese & CO são a escolha perfeita. Basta adicionar gelo ao copo, e a festa ganha um toque de elegância sem esforço.

Dentre os sabores disponíveis, os foliões poderão escolher dentre 4 drinks:

RIPOSATO

Com uma combinação perfeita de gim, vermute e amaro, o Negroni Milanese Riposato descansa por 2 meses em barrica de carvalho francês utilizada anteriormente na produção de vinho do porto. Isso proporciona uma cor intensa e uma rica composição aromática, com notas amadeiradas e frutadas, que harmoniza com todo frescor e leveza desse clássico coquetel italiano.

O drink vem pronto para o consumo. Basta acrescentar gelo e, se quiser decorar e dar aquele toque final, você pode adicionar um twist de casca de laranja ou até mesmo uma rodela da fruta, o que certamente vai deixar a sua experiência de degustação ainda mais prazerosa e sofisticada.

No copo, a coloração âmbar da bebida salta aos olhos e, conforme resfria, adquire contornos brilhantes que aguçam o paladar, juntamente com o aroma sutil de frutas vermelhas e especiarias que exalam de forma orgânica e harmoniosa da bebida.

Na boca, é um deleite. O frescor dos ingredientes de primeira qualidade, misturados na medida exata, se une ao dulçor natural e macio da madeira por onde passou o vinho porto, conferindo uma elegante complexidade de sabores, com notas esfumaçadas e frutadas.

Negroni Milanese Riposato é um coquetel perfeitamente equilibrado para quem não abre mão de uma experiência sensorial superior, seja sozinho ou nas melhores companhias.

Milanese Negroni Riposato – 700 ml
R$: 255,00

RIPOSATO CAFFÈ

Aqui você encontra a receita tradicional do Negroni Milanese Riposato com um toque de café 100% arábica. Nessa bebida exclusiva, a mistura de gim, vermute e amaro, que descansa por 2 meses em barrica de carvalho francês utilizada anteriormente na produção de vinho do porto, adquire nuances únicas com o aroma e o sabor suave, ligeiramente ácido e naturalmente adocicado da mais nobre família dos cafés.

O “café negroni”, uma das variações de maior sucesso desse clássico coquetel italiano, vem pronto para o consumo na garrafa. Acrescente gelo a gosto e, se quiser, uma fatia de casca de laranja e aprecie a combinação dos ingredientes, que flutuam entre o doce e o amargo, ao mesmo tempo em que trazem a acidez exata para equilibrar todo o complexo conjunto de sabores.

Negroni Milanese Riposato Caffè é um coquetel para pessoas que apreciam bebidas intensas e sofisticadas, como um verdadeiro espresso 100% arábica.

Milanese Negroni Riposato Caffè – 700 ml
R$ 255,00

RIPOSATO MANDARINO

Aqui você encontra a receita tradicional do Negroni Milanese Riposato com um toque de tangerina. Nessa bebida exclusiva, a mistura de gim, vermute e amaro, que descansa por 2 meses em barrica de carvalho francês utilizada anteriormente na produção de vinho do porto, amplia suas potencialidades de aroma e sabor com o frescor de uma fruta cítrica que equilibra harmoniosamente doçura e acidez.

A mistura do negroni com cítricos é uma combinação mais do que consagrada, haja vista que é tradicional adicionar a casca ou até mesmo uma rodela de laranja ao drink. Mas, nesse caso, a bebida já vem pronta para o consumo, acentuando essa harmonização desde o princípio da receita, que conta com a adição da tangerina, também conhecida como mexerica e bergamota.

Negroni Milanese Riposato Mandarino é um coquetel ao mesmo tempo leve e vigoroso, doce e ácido, para quem busca sempre ir além em suas experiências gastronômicas.

Milanese Negroni Riposato Mandarino – 700 ml
R$ 255,00

RISERVA
Uma edição especial e limitada que traz a combinação de gim, vermute e amaro em perfeito equilíbrio e envelhecida por 12 meses em barrica de carvalho francês utilizada anteriormente na produção de vinho do porto. O Negroni Milanese Riserva é uma bebida feita com paciência e excelência e que transforma a apreciação de um clássico coquetel italiano em uma experiência sensorial verdadeiramente superior.

São 10 meses a mais de repouso do que acontece com o tradicional Negroni Milanese Riposato. Isso intensifica a cor âmbar, os aromas frutados e esfumaçados e toda a complexidade e maciez proporcionadas pela madeira que, nesse caso, carrega os traços sutis do vinho do porto. Basta adicionar gelo e um twist de casca de laranja para viver essa explosão de sabores encorpados e requintados.

Negroni Milanese Riserva é um coquetel para quem gosta de sentir a vida com intensidade e valoriza tudo que é autêntico e exclusivo.

Milanese Negroni Riserva – 700 ml
R$ 490,00

Sobre a Milanese Aperitivo & Co:
Enrico Milanese, apaixonado por negronis desde o primeiro gole, transformou seu amor pelo coquetel em um negócio de sucesso. Após anos de experimentação, encontrou a fórmula perfeita utilizando um barril de carvalho para aprimorar aroma e sabor. Após consolidar sua marca, uniu-se a Carlos para expandir o portfólio da Milanese Aperitivo & CO, oferecendo 4 novos sabores e prometendo inovações para os consumidores.

Onde comprar:
https://milaneseaperitivo.com.br/
Instagram @milanese.aperitivo
https://www.instagram.com/milanese.aperitivo/

Chope colorido? Restaurante de SC adapta bebida alemã ao verão brasileiro

A alegria do verão alemão agora pode ser experimentada em Santa Catarina. O restaurante Biergarten Pomerânia, de Pomerode, criou um chope colorido, que invoca a tradição de uma das bebidas mais populares dos dias quentes na Alemanha.

A inspiração do Chope Berlim vem da Berliner Weisse, uma cerveja criada no século XVI, leve e de baixo teor alcoólico, que vai ao caneco acompanhada de um xarope adocicado, para equilibrar a acidez.

No Biergarten Pomerânia, o Berlim é servido gelado num caneco de chope. Tem aroma e sabor de chope. Mas, visto à distância, não parece chope.

— O xarope tira o amargor e a acidez. Se alguém não toma cerveja por causa disso, vai poder provar. Além disso, é bonito e anima muito o ambiente nas mesas, da mesma forma que nos biergartens alemães — conta o chef alemão Heiko Grabolle, que propôs a novidade.

São três versões: Grenadine, Maçã Verde e Curaçao Blue, que podem ser combinadas com os chopes Pilsen e Weiss exclusivos da casa.

Biergarten Pomerânia

Inaugurado em 12 de outubro de 2022, o Biergarten Pomerânia celebra a cultura dos restaurantes de rua da Alemanha bem no coração da cidade mais alemã do Brasil. Além da comida, sob a responsabilidade de um dos mais reconhecidos chefs alemães no Brasil, o restaurante aposta na própria linha de cervejas e chopes.

O restaurante tem um espaço para crianças amplo e estacionamento próprio. Ele ocupa um casarão histórico, construído em 1945, na Rua XV de Novembro, 367, no Centro de Pomerode.

Para saber mais acesse www.biergartenpomerania.com.br e siga @biergartenpomerania

Mais fotos: https://bit.ly/3ukX1dN

Drinks perfeitos para curtir o Carnaval

Aperol Spritz e Campari Tonic são bebidas leves e refrescantes que prometem marcar presença no maior período de folia do Brasil

Imagem: Divulgação Grupo Campari.
O Carnaval é uma época de festa e alegria, e nada melhor do que celebrar com uma bebida refrescante e saborosa. Para quem preferir curtir a festa de dia, em blocos de rua, o Aperol Spritz é a escolha perfeita: uma bebida leve e fácil de preparar, perfeita para o verão. Além de super refrescante, possui baixo teor calórico (cerca de 185kcal) e leveza no teor alcoólico (9% por taça).
Para prepará-la, basta misturar:
Muito gelo em uma taça larga
Metade Espumante Brut
Metade Aperol
Splash de água com gás
Meia rodela de laranja e tá pronto!
Já quem optar por curtir o Carnaval em bailes, sambódromos e festas noturnas, a pedida ideal é o Campari Tonic, uma bebida refrescante que é feita com Campari, água tônica e gelo. Assim como o Aperol Spritz, é um drink leve, com teor alcoólico de cerca de 11% por taça. A mistura entre o aperitivo italiano e a água tônica resultam num drink equilibrado, com notas herbais.
A receita do Campari Tonic é bem simples:
Um copo americano longo cheio de gelo (funciona com taça)
50 ml Campari
150 ml água tônica
Uma fatia de limão Tahiti
Para manter a hidratação em dia, a recomendação é intercalar o consumo de bebidas alcoólicas com muita água e não deixar de lado uma alimentação leve, própria para o calor que deve chegar às ruas e bailes de carnaval no Brasil.

INFORMAÇÕES PARA IMPRENSA
Hill+Knowlton Strategies
camparigroup@hillandknowlton܂com

SOBRE APEROL
Esse aperitivo tem muita história para contar. Aperol foi originalmente criado na cidade de Pádua, na Itália, em 1919. O drink dos irmãos Barbieri, Luigi e Silvio é rico na complexidade do sabor, combinando uma variedade de ervas e o cítrico da laranja – receita original desde o seu lançamento, há mais de um século. Aperol tem a sua história consolidada. Em 1920, recebeu um alto investimento em publicidade e sua popularidade foi alcançada em 1950, quando o Spritz foi introduzido na receita do drink. Em 2003, Aperol foi adquirida pelo Grupo Campari e, desde então, ultrapassou as fronteiras italianas. Famoso no verão europeu e considerado uma das bebidas alcoólicas mais consumidas da Itália, o drink também é chamado de “Venetian Spritz”. Aperol Spritz também figura, junto com o Negroni e o Americano, na lista da prestigiada IBA, a Associação Internacional de Bartenders.

SOBRE CAMPARI GROUP
O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta ma;ior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e drinks. As marcas de renome internacional incluem Aperol, Sagatiba, Appleton, Bulldog, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey. Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.

Ópera Arte cai no “Balanço do Samba” e faz happy hour com música ao vivo e promoção de chopes e porções

“É no balanço do samba que eu vou” que o Brasil vive os meses de janeiro e fevereiro, e o badalado restaurante Ópera Arte, da Ópera de Arame, não fica de fora da maior festividade brasileira. No próximo sábado (20), a casa abre as portas para o “No Balanço do Samba”, uma noite em que os clientes poderão aproveitar o melhor da comemoração com música ao vivo e promoções no happy hour.

A renomada cantora Thaísa Milo vai apresentar um repertório autoral e de releituras interpretando o melhor da música brasileira, com toda a doçura, versatilidade, suavidade e leveza da sua voz. Ela já está na estrada há mais de 10 anos com um jeitinho inconfundível que conquistou os ouvidos curitibanos.

Já para acompanhar a agradável apresentação, o Ópera Arte da Ópera de Arame terá uma seleção especial de chopes e porções em promoção das 18h às 20h – a bebida sairá a R$ 10 os pratos terão 20% de desconto somente neste período de tempo do happy hour.

“O verão e o Carnaval são sinônimos da nossa brasilidade, e o Ópera Arte obviamente não pode ficar de fora dessa! Trazemos para o restaurante todo o suingue do ritmo em alto estilo para receber os nossos amigos e clientes neste sábado (20) de muito calor”, explica Giuliano Pillagallo, um dos sócios do Ópera Arte.

A noite “No Balanço do Samba” será realizada neste sábado (20), a partir das 18h, no restaurante Ópera Arte da Ópera de Arame. Garanta seu lugar reservando com antecedência pelo número (41) 99999-2091.

Sobre o Ópera Arte

Aberto desde 2018 no mais belo cartão postal de Curitiba, o Ópera Arte da Ópera de Arame une o que há de melhor da gastronomia contemporânea com um toque cultural que é a cara do famoso teatro curitibano. Recentemente, o restaurante foi agraciado pelo Prêmio TopView Gastronomia como o melhor de Curitiba para levar um turista.

O time de chefs e promotores do Ópera Arte prepara, a cada dia da semana, uma seleção de pratos e atrações para que o cliente leve na memória a experiência que teve ao visitar o importante cartão-postal de Curitiba.

E, para qualquer momento do dia entre uma visita e outra aos pontos turísticos, o restaurante também tem um amplo cardápio de petiscos e sanduíches, servidos durante a semana e nos fins de semana. Aos sábados, domingos e feriados, o Ópera Arte serve um amplo buffet com pratos típicos do estado, como o Barreado, e do país, como a Feijoada.

Uma vez por semana, o Ópera Arte abre para o jantar entre quinta e sábado (verifique no Instagram a programação noturna), além de ocasiões especiais com jantares étnicos e atrações culturais de diferentes povos do mundo.

Serviço:

O restaurante Ópera Arte está localizado na Ópera de Arame, na Rua João Gava, 920, Abranches. Outras informações no (41) 99999-2091, e no Instagram @opera_arte.

MILANESE APERITIVO & CO LANÇA AO MERCADO UMA LINHA DE NEGRONIS ESPECIAIS

A história de todo clássico é sempre repleta de mitos e lendas. Não poderia ser diferente em relação à origem do Negroni, uma bebida apreciada no mundo inteiro há pelo menos mais de um século.

O surgimento da Milanese aperitivo também foi marcada por um fato marcante, o paulistano Enrico Milanese ao provar seu primeiro negroni, se apaixonou pela bebida, e teve certeza que seria um reencontro sensorial com suas raízes italianas.

A partir disso, o clássico coquetel se tornou figura carimbada nas constantes degustações e harmonizações gastronômicas do empresário. E, mais do que isso, inspiraria uma persistente busca pela receita perfeita da bebida, convertendo o apreciador em produtor de Negroni.

Foram inúmeros testes com diferentes combinações dos gins, vermutes e amaros disponíveis no mercado, até chegar a ideia de adquirir um barril de carvalho de 5 litros, o que proporcionou novas nuances de aroma e sabor, e fez toda a diferença para a bebida.

Ao todo, 2 anos de testes e pesquisas, até chegar ao equilíbrio ideal, com as melhores matérias-primas encontradas. A produção aumentou e, logo, as garrafas que ele distribuía a amigos passou a ser chamado oficialmente de Negroni Milanese Riposato. E em pouco tempo, a marca já estava nas principais redes varejistas de São Paulo, com excelente aceitação, destaque na mídia especializada e feedbacks mais do que positivos de público e crítica, consolidando no mercado.

Com a chegada do sócio Carlos, ele que possui vasta experiência no mercado de bares e gastronomia, a marca amplia o portfólio de produtos, com lançamento de novos sabores, e segue com nome MILANESE APERITIVO & CO agregando 4 variações do coquetel engarrafado.

A coleção de negronis envelhecidos chegou no mercado em agosto, em um momento especial e promete proporcionar experiências inesquecíveis para os consumidores de seus produtos.

Linha completa

RIPOSATO
Com uma combinação perfeita de gim, vermute e amaro, o Negroni Milanese Riposato descansa por 2 meses em barrica de carvalho francês utilizada anteriormente na produção de vinho do porto. Isso proporciona uma cor intensa e uma rica composição aromática, com notas amadeiradas e frutadas, que harmoniza com todo frescor e leveza desse clássico coquetel italiano.

O drink vem pronto para o consumo. Basta acrescentar gelo e, se quiser decorar e dar aquele toque final, você pode adicionar um twist de casca de laranja ou até mesmo uma rodela da fruta, o que certamente vai deixar a sua experiência de degustação ainda mais prazerosa e sofisticada.

No copo, a coloração âmbar da bebida salta aos olhos e, conforme resfria, adquire contornos brilhantes que aguçam o paladar, juntamente com o aroma sutil de frutas vermelhas e especiarias que exalam de forma orgânica e harmoniosa da bebida.

Na boca, é um deleite. O frescor dos ingredientes de primeira qualidade, misturados na medida exata, se une ao dulçor natural e macio da madeira por onde passou o vinho porto, conferindo uma elegante complexidade de sabores, com notas esfumaçadas e frutadas.

Negroni Milanese Riposato é um coquetel perfeitamente equilibrado para quem não abre mão de uma experiência sensorial superior, seja sozinho ou nas melhores companhias.

RIPOSATO CAFFÈ
Aqui você encontra a receita tradicional do Negroni Milanese Riposato com um toque de café 100% arábica. Nessa bebida exclusiva, a mistura de gim, vermute e amaro, que descansa por 2 meses em barrica de carvalho francês utilizada anteriormente na produção de vinho do porto, adquire nuances únicas com o aroma e o sabor suave, ligeiramente ácido e naturalmente adocicado da mais nobre família dos cafés.

O “café negroni”, uma das variações de maior sucesso desse clássico coquetel italiano, vem pronto para o consumo na garrafa. Acrescente gelo a gosto e, se quiser, uma fatia de casca de laranja e aprecie a combinação dos ingredientes, que flutuam entre o doce e o amargo, ao mesmo tempo em que trazem a acidez exata para equilibrar todo o complexo conjunto de sabores.

Negroni Milanese Riposato Caffè é um coquetel para pessoas que apreciam bebidas intensas e sofisticadas, como um verdadeiro espresso 100% arábica.

RIPOSATO MANDARINO
Aqui você encontra a receita tradicional do Negroni Milanese Riposato com um toque de tangerina. Nessa bebida exclusiva, a mistura de gim, vermute e amaro, que descansa por 2 meses em barrica de carvalho francês utilizada anteriormente na produção de vinho do porto, amplia suas potencialidades de aroma e sabor com o frescor de uma fruta cítrica que equilibra harmoniosamente doçura e acidez.

A mistura do negroni com cítricos é uma combinação mais do que consagrada, haja vista que é tradicional adicionar a casca ou até mesmo uma rodela de laranja ao drink. Mas, nesse caso, a bebida já vem pronta para o consumo, acentuando essa harmonização desde o princípio da receita, que conta com a adição da tangerina, também conhecida como mexerica e bergamota.

Negroni Milanese Riposato Mandarino é um coquetel ao mesmo tempo leve e vigoroso, doce e ácido, para quem busca sempre ir além em suas experiências gastronômicas.

RISERVA
Uma edição especial e limitada que traz a combinação de gim, vermute e amaro em perfeito equilíbrio e envelhecida por 12 meses em barrica de carvalho francês utilizada anteriormente na produção de vinho do porto. O Negroni Milanese Riserva é uma bebida feita com paciência e excelência e que transforma a apreciação de um clássico coquetel italiano em uma experiência sensorial verdadeiramente superior.

São 10 meses a mais de repouso do que acontece com o tradicional Negroni Milanese Riposato. Isso intensifica a cor âmbar, os aromas frutados e esfumaçados e toda a complexidade e maciez proporcionadas pela madeira que, nesse caso, carrega os traços sutis do vinho do porto. Basta adicionar gelo e um twist de casca de laranja para viver essa explosão de sabores encorpados e requintados.

Negroni Milanese Riserva é um coquetel para quem gosta de sentir a vida com intensidade e valoriza tudo que é autêntico e exclusivo.

MILANESE RIPOSATO

Onde comprar: https://milaneseaperitivo.com.br/
Instagram @milanese.aperitivo https://www.instagram.com/milanese.aperitivo/

Música ao vivo com diferentes estilos e gastronomia autoral são destaques no Eklético Gastro Music Bar

Localizado no Água Verde, o bar possui agenda musical diversificada de terça a sábado, criando as noites mais ecléticas da capital paranaense, recheadas de gastronomia autoral

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A casa possui diversos ambientes, incluindo uma convidativa varanda (Fotos: Karina Graf Morozowicz)

Prestes a celebrar 1 ano de atividade em Curitiba, o Eklético Gastro Music Bar se destaca por uma programação musical semanal que contempla diversos estilos. Com música ao vivo presente nas noites de terça a sábado, a casa traz artistas locais e nacionais interpretando sucessos de diferentes gêneros musicais das décadas de 1980 e 1990.

Inaugurado em 22 de novembro pelo casal Karina Morozowicz e Luis Gonzaga, o Eklético traz a forte referência musical presente nas famílias de ambos como essência do empreendimento.

“Desde que abrimos o bar, nossa ideia sempre foi ter a música como pilar principal. Desde a decoração à forma como separamos os ambientes da casa, tudo gira em torno da experiência musical”, explica Karina. “Isso se reflete na atmosfera do Eklético, em nosso atendimento sempre alegre e cortês e em nossa gastronomiae coquetelaria, que homenageiam grandes sucessos da música nacional e internacional”, complementa Luis.

Localizado na Av. Iguaçu, 2142, no Água Verde, o Eklético já começa a semana com a presença de um dos melhores sambistas do Paraná, Ciro Morais, atração fixa da casa nas Terças do Samba. Com isso, toda semana o Eklético vibra com a alegria e a energia dos grandes sucessos do Samba, Bolero e Forró, além de aulas profissionais de dança de salão ministradas pelo professor Jhon Cleber.

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Na “Terça de Samba”, presença fixa do sambista Ciro Morais e do grupo BR4 (foto: Daniel Keller)

Ao longo da semana, com uma programação musical viva, o público encontra diferentes ritmos na casa. De terça a sábado, o Eklético conta com diferentes artistas interpretando o melhor do Pop e Rock nacional e internacional, MPB, Reggae, R&B, Jazz, entre outros estilos. Nomes como Alejandro di Núbila, Ajiaco, Camomila Duo, DenniSom, Duo Anacrônica, Forró Maneiro, Gê Mineiro, Homem Primata, Lenhadores da Antártida, Máfia Caribenha, Marcelo Duani, Maurício Almeida, Rock Memory Band, Rubber Ducks, Space Jam, Thaisa Milo e Tiago Ribeiro são algumas das atrações que tocam nos palcos do Eklético.

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Aulas de dança de salão com o Prof. Jhon Cleber acontecem no andar superior da casa (Foto: Karina Graf Morozowicz)

“Para garantir que cada um tenha a melhor experiência possível, o Eklético oferece diversos ambientes. Temos mesinhas ao lado do bar para quem prefere trocar uma ideia acompanhado de chopp gelado ou um bom drink, por exemplo. Quem gosta de dançar ou cantar, pode ficar no grande salão, próximo ao palco. E para grupos que queiram aproveitar de forma mais intimista, há diversas áreas da casa próprias para uma boa conversa, com mesas maiores e sofazinhos”, destaca Luis Gonzaga.

Eventos temáticos e gastronomia autoral

Além da “Terça do Samba”, o Eklético Gastro Music Bar realiza eventos temáticos. Todo mês em uma quinta-feira, o bar muda de tom com o Quintango e promove noites de música porteña (interpretadas por Alejandro Di Núbila), além de apresentações e momentos para aprender alguns passos de tango com dançarinos convidados.

Além disso, mensalmente, no último domingo de cada mês, acontece o Eklético Disco Fever, uma grande festa dedicada ao glamour das discotecas dos anos 70 e que conta com a apresentação show do grupo Disco Dance Show. Neste evento, a casa já abre as portas antes, às 17h, para aquecer o público para a deliciosa noite de flash back.

Para manter o ritmo sem perder o compasso, o Eklético possui um cardápio diverso com carnes, petiscos, sanduíches, burguers e sobremesas. Além disso, o bar conta com pratos autorais criados pelos chefs Rafael Kula e Alê Gonçalves uma carta de drinks exclusivos criada pelo renomado mixologista Igor Bispo.

Não é por menos que já no primeiro ano de atividade, a casa ficou entre os 3 melhores bares no Voto Popular do Prêmio Bom Gourmet 2023.

“De fato, ganhar esse prêmio pelo voto popular nos alegra muito e mostra que o Eklético Gastro Music Bar está no compasso certo! Seguimos proporcionando o melhor da noite curitibana para cada um que visita nossa casa, sempre combinando boa música, excelente gastronomia e um atendimento próximo. Queremos que o Eklético seja como a casa de um amigo, onde você pode ficar à vontade, relaxar e se divertir o quanto quiser”, finaliza Luis Gonzaga.

Serviço
Endereço: Av. Iguaçu, 2142, Água Verde, Curitiba (PR)
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 17h30 à 01h
Happy Hour: de terça a sexta-feira, das 17h30 às 19h30
Informações e reservas: (41) 9-8425-9841 – Luis Gonzaga

Para acompanhar a agenda semanal da casa, para seguir as redes sociais no Facebook e Instagram: @ekleticogastromusicbar

ASU se transforma em restaurante japonês com noite temática “Tokyo Nights”

O restaurante curitibano ASU, referência na cidade ao servir uma culinária autoral preparada pelo premiado chef global Danilo Takigawa, abriu as portas há dois anos surpreendendo os paladares, mas sempre confundido com um estabelecimento japonês.

Rompendo com essa confusão, o ASU se prepara para uma experiência culinária verdadeiramente japonesa com a primeira edição do "Tokyo Nights", no dia 16 de novembro. Durante esta noite temática especial, o restaurante se transformará em um portal para as vibrantes noites da capital japonesa, servindo um cardápio repleto de iguarias nipônicas e drinks autorais com nuances asiáticas.

De acordo com o chef Danilo, esta noite será “uma celebração à modernidade e ao colorido das noites toquioenses”. Para amplificar a atmosfera, uma trilha sonora de música lounge foi meticulosamente selecionada para proporcionar a trilha sonora perfeita para a ocasião.

“Pensamos em fazer uma brincadeira com essa confusão que as pessoas têm, de que o ASU é um restaurante japonês. Então é isso que faremos nesta noite especial, uma viagem à moderna, colorida e vibrante cena boêmia de Tóquio, com pratos e drinks especiais que remetem à alegria de lá”, conta o chef.

O destaque do evento será o cardápio exclusivo, composto por pratos como o Bao recheado com carne suína, molho chipotle e pepino; o Peixe Go, com gohan, missô e gengibre; e o Okonomiyaki, uma panqueca frita recheada, além de preparos de polvo, carne bovina e cogumelos no espeto.

Quanto às opções de drinks autorais, o talentoso bartender Andrew elaborou escolhas únicas que remetem à sofisticada mixologia japonesa. Destaque para o "Missô Highball", com whisky Scotch, saquê, mexerica, missô puxuri e Club Soda; o "Chuhai", que combina o sochu (destilado de cevada) com gengibre e club soda; e o intrigante "Hashima Island", uma mistura de rum, saquê, matcha e abacaxi.

Prepare-se para essa experiência única, reservando seu lugar para a noite especial "Tokyo Nights". As reservas podem ser feitas através do WhatsApp (41) 4141-5231 ou pelo Instagram @asurestaurante, com uma taxa pré-reserva de R$ 100. Esta é a sua oportunidade de embarcar em uma jornada culinária inspirada na capital japonesa sem sair de Curitiba.

Sobre o ASU

Aberto há dois anos, o ASU é a realização do jovem chef Danilo Takigawa, que ganhou projeção nacional durante o programa global Mestre do Sabor, além de ter passado por cozinhas estreladas em Curitiba, como a de Manu Buffara e do restaurante Bobardí.

Agraciado pelos prestigiados prêmios Bom Gourmet e TopView Gastronomia, Danilo leva para a cozinha do ASU toda a criatividade de combinar ingredientes e técnicas para gerar novos sabores e aromas em uma experiência multissensorial surpreendente.

O chef pratica uma culinária autoral de múltiplas referências, com toques que remetem às mais diversas cozinhas do mundo em preparos que são um espetáculo visual, olfativo e no paladar. Cada garfada dá origem a sabores e aromas únicos.

A ideia de Danilo é levar os clientes ao novo, a se deixarem permitir e experimentar interações e harmonizações fora do comum do dia a dia. “Tanto que o próprio lema do nosso Menu Degustação é um questionamento que fica também como um convite: ‘confia na gente?’”, diz.

Não à toa, por toda sua criatividade, Danilo Takigawa foi eleito recentemente um dos “Chefs 5 Estrelas” do prestigiado Prêmio Bom Gourmet 2023.

Serviço:

O ASU está localizado na Alameda Augusto Stellfeld, 813, Centro, e atende de terça a sábado, das 18h30 às 23h30. Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5231 (WhatsApp) ou no Instagram @asurestaurante .

Fenômeno da gastronomia curitibana faz sucesso com carta de drinks exóticos

O Mango Curitiba, recentemente inaugurada na capital paranaense, aposta em combinações inusitadas e apresentações bem especiais

CURITIBA, 06/10/2023 – Nos últimos anos, a coquetelaria ganhou um espaço de destaque na gastronomia brasileira. Bares e restaurantes de todo o país se renderam aos encantos e sabores de coquetéis clássicos e autorais, que têm cada vez mais adeptos no país. Pensando neste público sedento por novidades, o Mango Curitiba, restaurante inaugurado recentemente na capital paranaense, virou um grande fenômeno ao oferecer o melhor da gastronomia contemporânea harmonizada com uma carta de drinks surpreendente, com diversas opções “exóticas” nos sabores e na apresentação.

Com combinações inusitadas misturando insumos que são a cara do Brasil – e também da casa, que possui um salão minuciosamente decorado remetendo à uma floresta tropical – os drinks do Mango são uma explosão de sabores e texturas, ornando diferentes tipos de destilados à ingredientes inesperados como purê de pitaya, bacon e licor de banana.

As alquimias deram origem à carta de coquetéis autorais, que oferece opções únicas de drinks como o Bacon, preparado com Campari, licor de café, whiskey infusionado com bacon, fumaça líquida e bacon (R$ 35,90); o Pétalas, com tequila, purê de manga, purê de pitaya, xarope de hibisco, água de coco, suco de limão siciliano, absinto e pétalas de flor (R$ 42,90); e o Murucujá, purê de maracujá, suco de limão siciliano, gin, água tônica (R$ 35,90). A apresentação dos drinks também é uma surpresa a parte, a exemplo do Flor de Sol (R$ 44,90), finalizado na mesa com fogo; e do Kilauea (R$ 35,90), apresentado em um copo que lembra o vulcão que dá nome ao drink.

É claro que a casa não deixa de lado os amantes de coquetéis clássicos. No Mango também é possível harmonizar o cardápio com drinks tradicionais, entre eles Aperol Spritz (R$ 32,90), Gin Tonic (R$ 34,90) Mojito (R$ 29,90) e Negroni (R$ 35,90); ou ousar nas combinações propostas para a clássica caipirinha, como a de uvas e jambu ou maracujá com alecrim, ambas ofertadas por R$ 29,90. Ainda existem opções de drinks para compartilhar, como o Clericot e a Sangria, com preços que variam entre R$ 139,90 e R$ 159,90; e drinks não alcoólicos, como o Manguito (Purê de manga, água de coco, açúcar e purê de pitaya) e o Virgin Mojito (Hortelã, açúcar, suco de limão e água gaseificada).

“Nossa coquetelaria foi elaborada pensando em cada drink como uma experiência única, tanto no sabor quanto na apresentação. Queremos surpreender nossos clientes com coquetéis realmente marcantes, pensados nos mínimos detalhes, dos ingredientes aos copos e taças em que eles são servidos”, explica Kayan Cantu, sócio do Mango.

O Mango Curitiba funciona na Rua Brigadeiro Franco (nº 3941), no bairro Rebouças, de terça a sexta, das 18h às 00h, aos sábados, das 12h à 1h, e aos domingos, das 12h às 19h. As reservas podem ser feitas pela plataforma Widget (https://widget.getinapp.com.br/Y6xlBD6v). Para mais informações, acesse o perfil oficial do empreendimento no Instagram: @mango.curitiba.

Cocktail Festival 2023: bares renomados apresentam coquetéis exclusivos

Receitas estarão disponíveis por tempo limitado. Confira endereços

São Paulo, Agosto - De 28 de setembro a 7 de outubro, dezenas de endereços dedicados à alta coquetelaria recebem o Cocktail Festival 2023, campanha promovida pela DIAGEO para celebrar receitas premiadas e drinks de extrema qualidade. A ação chega como desfecho do World Class, o maior campeonato de bartenders do mundo. Esse ano, a grande final foi realizada em São Paulo e teve o jovem Jacob Martin, do Canadá, como grande vencedor.

Abaixo, você confere uma curadoria dos melhores bares de São Paulo que participam do Cocktail Festival com receitas incríveis e por tempo limitado.

/ Les Petits Moments, por Solara Bar
Leva The Singleton, bitter de abacaxi, redução de crème brûlée e carpaccio de figo com abacaxi

Rua Original, 89
De quarta à domingo, das 17h à 01h

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/ Agave Highball, por SubAstor Paulista
Leva Don Julio, grapfruit, mel de cacau, soda de cambuci

Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72
De quarta à sábado, das 18h à 01h

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/ Breakfast Martini, por Picco
Tanqueray ten + Indian chai, cambuci, sloe gin, licor de flor de sabugueiro e urucum

R. Lisboa, 294
De terça à domingo, das 18h à 00h

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/ Margarita de cupuaçu, por Preto Cozinha
Tequila Don Julio, redução de cupuaçu, limão siciliano, triple sec e borda de sal de laranja

R. Fradique Coutinho, 276
De segunda à quinta, das 12h à 23h; sexta e sábado, das 12h à 01h; domingo, das 12h às 23h.

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/ Jardim Japonês, por Koya88
Tanqueray ten, suco de capim, néctar de maçã verde, gengibre e ar de pera com yuzu

R. Jesuíno Pascoal, 21
De terça à domingo, das 18h à 00h

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Way Beer promove 1ª Oktoberfest do ano com 50 torneiras de chope, música alemã e gastronomia típica

A OktoberWay abre o calendário das celebrações germânicas no próximo sábado, dia 30 de setembro, celebrando a tradição germânica

CURITIBA, 25/09/2022 – Há muito tempo, os brasileiros abraçaram a Oktoberfest dando à tradicional celebração alemã um espaço garantido no calendário entre as principais festas do país. Festejando a cultura e costumes germânicos, o evento é também sinônimo de boa cerveja, tendo a bebida como símbolo da celebração. Pensando nisso, a Way Beer, principal cervejaria artesanal do Estado do Paraná, vai promover no próximo sábado, dia 30 de setembro, mais uma edição da tradicional OktoberWay. A festa temática contará com muita música, comida alemã e, como não poderia faltar, o melhor dos chopes artesanais.

Durante o evento, que vai acontecer na fábrica da Way Beer, na cidade de Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba, o público terá a oportunidade de saborear chopes sazonais e de linha da Way Beer. Serão mais de 50 torneiras de chope com preços a partir de R$ 12 (copos de 400ml). Propondo uma harmonização perfeita, com uma atmosfera bem típica da Ocktoberferst, o evento vai contar com opções de comidas alemãs preparadas pelo Seu Karel Restobar, com pratos que misturam diferentes culinárias e valorizam os costumes germânicos. No menu, opções como as clássicas salsichas alemãs com coleslaw e broa de centeio, Schnitzel, bolinho de linguiça Blumenau e aperitivos típicos.

Como toda boa festa alemã, a OktoberWay contará com muita música. Ao longo do dia serão realizadas apresentações de música ao vivo com as bandas Black Bear Ranch e Big Time Orchestra e com a banda germânica Trio Edelweiss que vem de Pomerode para agitar a festa. Para trazer toda a energia da Oktoberfest para o evento, a Way Beer convidou, também, o grupo folclórico Alt Heimat, que promete uma apresentação tradicional e com muita animação. Para completar, a festa vai contar com espaço Kids gratuito com infláveis e monitoria.

A OktoberWay será realizada na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331), na cidade de Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, das 13h às 21h. Os ingressos custam R$ 15 e podem ser adquiridos pelo Sympla (https://www.sympla.com.br/evento/oktoberway/2167477). O evento é petfriendly. Mais informação pelo telefone (41) 9992-0063 ou no perfil oficial da Way Beer no Instagram: @way_beer.

TodoVino indica os melhores drinks para brindar a primavera

Com receitas refrescantes, o e-commerce celebra a temporada mais colorida e inspiradora do ano

Com a chegada da primavera, caracterizada por dias mais agradáveis e pelo florescer das plantas, TodoVino, e-commerce da Interfood Importações, apresenta uma seleção de drinks ideais para a época. As opções frescas e vibrantes refletem a energia e a vitalidade desta estação tão esperada, e prometem satisfazer os paladares mais exigentes. Confira abaixo as receitas:

The Botanist Tonic

Ingredientes:
50mlde The Botanist Gin
200ml de água tônica premium

Modo de preparo:
Em um copo com bastante gelo coloque o Gin The Botanist e complete com água tônica. Coloque um zest de limão siciliano para decorar.

Cointreau Tonic

Ingredientes:
50ml de Licor Cointreau
200ml de água tônica
Rodela de laranja ou limão
Modo de preparo:
Em um copo coloque bastante gelo, adicione o Cointreau e a água tônica. Decore com um twist de limão ou laranja.

Amarula Iced Coffee

Ingredientes:
Amarula Cream
100ml de café
Gelo

Modo de preparo:
Em um copo Acrescente 100ml de café. Em seguida, adicione bastante gelo e complete com Amarula.

Disaronno Fizz

Ingredientes:
45ml de Disaronno
15ml de suco de limão fresco
Club Soda ou água com gás

Modo de preparo:
Despeje Disaronno sobre o gelo, acrescente um pouco de suco de limão fresco e complete com água com gás ou Club Soda. Mexa e decore com as raspas de limão.

Drink Fui

Ingredientes:
Abacaxi
Folhas de hortelã
150ml de Busca Vida
Gelo

Modo de preparo:
Em um copo, macere pedaços de abacaxi junto com a hortelã. Adicione gelo até preencher todo o copo e complete com Busca Vida. Com uma colher, misture os ingredientes e decore com uma folha de hortelã!

Os destilados utilizados para preparar os refrescantes coquetéis podem ser encontrados no e-commerce da TodoVino, no suas televendas: (11) 2602-7266, como também em lojas especializadas.

SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: aqui ou através de nosso e-commerce

SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: no site interfood ou através de nosso e-commerce Todovino

Alchemia Bar oferece descontos na gastronomia e coquetelaria da casa

O local conhecido pela tradicional comida de boteco, conta com double de drinks em 4 dias da semana e descontos em porções

Programação semanal do Alchemia Bar conta com descontos na gastronomia da casa. Conhecida pela tradicional comida de boteco, o local possui também pratos típicos da culinária brasileira, como a feijoada e o barreado. Além da gastronomia, o bar também aposta em descontos na coquetelaria, oferecendo double de drinks em 4 dias da semana.

Entre os drinks disponíveis na promoção ao longo da semana, estão drinks tradicionais como a caipirinha, Moscow Mule e Comospolitan. Além disso, drinks com sabores diferenciados como a caipirinha de jabuticaba. Outro destaque carro chefe da casa, são as cervejas, que também fazem parte dos descontos, na terça, quinta, sexta e sábado.

Vale ressaltar que o Alchemia Bar está localizado no Largo da Ordem, região conhecida pelo movimento intenso. Aos finais de semana, o centro histórico conta a tradicional feirinha do Largo da Ordem e por reunir diferentes empreendimentos do ramo gastronômico.

Confira a programação completa:

Terça - 19/Set
- Balde de Eisebahn (4 garrafas 600 ml) R$52,00
- Balde de Amstel (4 garrafas 600 ml) R$48,00
- R$48,00 Double de caipira até 20h.
- Chapas 20% desconto

QUARTA - 20/Set
- Chopp pilsen Anbier 500 ml R$10
- Petiscos 20%
- Double de cosmopolitan

QUINTA – 21/Set
- Balde de Eisebahn (4 garrafas 600 ml) R$52
- Balde de Amstel (4 garrafas 600 ml) R$48,00
- Double de moscow e pink mule das 16h às 20h
- Hamburguês 20% desconto

SEXTA 23/Set
- Balde de Eisebahn (4 garrafas 600 ml) R$52,00
- Chopp pilsen 300 ml R$8,00
- Double de moscow mule pink mule, cosmopolitan, caipira e mojito das 16h às 21 h
- Double de shot das 19h às 21h

SÁBADO – 23/Set
- Balde de Eisebahn R$52,00 (4 garrafas 600 ml)
- Balde de Estrela Galicia R$55,00 (4 garrafas de 600 ml)
- Caipira de Jabuticaba R$20,00
- Feijoada e Barreado.

DOMINGO - 24/Set -
- É dia de feirinha, e de aproveitar o deck escolhendo as opções do cardápio.

Serviço:
Bar Alchemia
Endereço: 40 Rua, Av. Jaime Reis - São Francisco, Curitiba - PR
Funcionamento: De terça a Domingo
Redes sociais: @bar_alchemia
Foto: Agência Vulgata

Bacio di Latte celebra Negroni Week com drink pronto para o consumo

A tradicional bebida italiana é a mais nova aposta da gelateria, que amplia o portfólio de produtos alcóolicos a fim de conquistar ainda mais clientes

São Paulo, setembro de 2022 – De 18 a 24 de setembro, bares e restaurantes de todo o mundo se reúnem para festejar o icônico Negroni e, ao mesmo tempo, apoiar a missão do Slow Food de promover um mundo mais equitativo e sustentável de alimentos e bebidas. Celebrando a Itália e as tradições, a Bacio di Latte, gelateria de origem italiana que nasceu em São Paulo em 2011, investe na expansão do portfólio de bebidas alcoólicas com uma receita inédita de Negroni pronta para consumo, assinada pelo chef Oliver Kirkham, líder de P&D da marca.

Considerado o coquetel mais vendido no mundo em 2022 pela lista The World’s Best-Selling Classic Cocktails 2022, da Drinks Internacional, o Negroni chega a Bacio como uma opção de bebida sofisticada para acompanhar uma boa roda de conversa entre amigos ou um momento de descompressão após um dia mais puxado no trabalho. A versão criada pela Bacio di Latte prima por um sabor acentuado. “A Bacio aposta em receitas sensoriais, que carregam afetividade no seu preparo e promovem uma explosão de sabores, esse é o nosso maior diferencial”, afirma Oliver.

“A novidade está em linha com as tendências de mercado, segundo relatório da Nilesen Scantrack, há um crescimento de 60% no consumo de bebidas premium prontas, o que indica para nós que existe uma demanda bastante significativa a ser atendida e a Bacio tem os insumos e competência para criar produtos para esse nicho. Já temos knowhow com o Limoncello, então, criamos um outro drink de tradição italiana, o Negroni, que esperamos que tenha vida longa em nossas prateleiras e conquiste nossos clientes”, conta Fábio Medeiros, diretor de marketing da Bacio di Latte.

Sobre a Bacio di Latte
Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio Di Latte teve sua primeira loja inaugurada em 2011 na Rua Oscar Freire, endereço que abriga as principais marcas na capital paulista. Hoje, a companhia possui mais de 130 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, além de duas lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.

World Class 2023: São Paulo recebe o maior evento da coquetelaria mundial em setembro

Bartenders de 54 países desembarcam no Brasil para a competição, selo global da DIAGEO. Pela primeira vez na capital paulista, evento solidifica a companhia como um dos principais agentes de crescimento do setor no país

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Vitoria Kurihara, representante brasileira no World Class - Créditos: Bruno Basila (Pridia)

A Diageo, líder global em bebidas premium, anuncia o World Class 2023, plataforma que ressalta o compromisso da companhia em promover e consolidar a cultura da coquetelaria globalmente. Agora, em sua 14ª edição, a maior competição do mundo acontecerá pela primeira vez na cidade de São Paulo, no Hotel Tívoli, entre os dias 26 e 28 de setembro. Além da competição, durante toda a semana serão realizadas atividades voltadas para o desenvolvimento do setor e seus profissionais.

A competição anual reúne profissionais de coquetelaria de 54 países, que disputam entre si provas técnicas com diversos destilados do portfólio de luxo da companhia. A curitibana Vitória Kurihara, vencedora da etapa nacional do World Class, será a representante brasileira na disputa pelo título de bartender mais completa do mundo em 2023. Atualmente este título pertence ao norueguês Adrián Michalčik, campeão da edição de 2022.

“Estou bem animada! Vai ser incrível representar o Brasil no Brasil. Agora, nos bastidores da competição, os competidores se comunicam uns com outros, se ajudam. Tem sido uma experiência bem legal e espero que continue desta forma quando a gente se encontrar pessoalmente. Estou tendo bastante apoio, não aceitamos nada menos que top 10! Queremos ganhar! Mas independente se o título vier ou não, já é um aprendizado imenso, é uma oportunidade de conhecer novas pessoas e trocar experiências, o que já vale muito” diz Vitória.

Para Manoela Mendes, diretora do portfólio Reserve da Diageo Brasil, realizar um evento tão importante para o segmento no país mostra não apenas o quanto a companhia acredita no mercado e nos profissionais brasileiros, como também valoriza as ações locais para fomentar a cultura dos coquetéis. “Temos trabalhado para elevar o patamar da coquetelaria e, como consequência, fortalecer a imagem dos bartenders na visão do público. Isso implica em tornar nossos produtos mais reconhecidos pelos consumidores, seja para momentos sociais em casa ou ao frequentar estabelecimentos. A realização do World Class no Brasil é motivo de grande orgulho e posiciona a Diageo como um dos principais agentes do crescimento deste setor no país”, afirma.

Do mesmo modo, para a vice-presidente de Marketing da Diageo no Brasil, Patricia Borges, o evento é a celebração das iniciativas da empresa no desenvolvimento da indústria de coquetelaria em escala global. O investimento deste ano, que é o dobro do valor investido na edição anterior, reflete o compromisso da Diageo em elevar a coquetelaria a um patamar ainda mais alto. “No World Class, acreditamos que cada coquetel conta uma história. E é nossa missão contá-la da melhor forma, com excelência e responsabilidade. Sediar um evento que celebra todo esse esforço internacional em nosso país é, além de um reconhecimento do que vem sendo feito, uma oportunidade de afirmar nossas marcas ao que há de mais excelente no mercado local, além de convidar o consumidor a descobrir e valorizar cada vez mais novas experiências, técnicas e ingredientes", pontua Patrícia.

“Diante do potencial desse mercado, passamos a investir ainda mais, incluindo desenvolvimento de novos projetos e marcas especificamente voltadas para drinques, resultando no aumento significativo de nossa participação de mercado em destilados nos últimos anos. Nossas metas para a operação brasileira permanecem ambiciosas, abrangendo todas as categorias, incluindo uísque, vodca, ginm e tequila, à medida que continuamos a contribuir para o crescimento e o sucesso do setor de bebidas premium”, completa Paula Lindenberg, Presidente da Diageo Brasil.

Além da plataforma, a Diageo possui diversas outras iniciativas para desenvolver globalmente os profissionais de bares, promovendo oportunidades com foco na educação e capacitação de jovens talentos no país, por meio do programa Learning For Life, introduzido em 2000 e gerenciado pelo Instituto Diageo. Esse programa tem como principal objetivo transformar a vida de seus participantes, oferecendo capacitação para ingressar em novas carreiras, especialmente no setor de coquetelaria e hospitalidade. Durante um período de dois meses, os inscritos participam de um treinamento prático e teórico relacionados ao universo da coquetelaria e do atendimento em bares e restaurantes, para que possam atuar em estabelecimentos, eventos e até empreender. Nos últimos 23 anos, o projeto capacitou mais de 25 mil pessoas de baixa renda para a profissão de bartender.
Após o anúncio do vencedor, no dia 28 de setembro, a Diageo expande esta celebração da coquetelaria mundial com o Cocktail Festival, onde os drinks dos melhores bartenders do mundo estarão disponíveis para o público em bares parceiros das cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Brasília até 16 de outubro.

A jornada de Vitória Kurihara, representante brasileira no World Class 2023
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Créditos: Bruno Basila (Pridia)

Ao enfrentar desafios que demandam criatividade, inovação e muita técnica, Vitória Kurihara foi eleita a grande vencedora da etapa brasileira do World Class Competition, realizada em junho.

Após etapas classificatórias realizadas ao longo de quatro meses, a curitibana enfrentou outros cinco bartenders na final, onde foram realizadas duas provas. Na primeira, tiveram de desenvolver um coquetel com o whisky single malt Singleton. Já a segunda foi uma emocionante prova de velocidade na qual foram utilizados o scotch whisky Johnnie Walker Black Label e a tequila Don Julio.

Sobre a Diageo:
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas, vinhos e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite este site. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas neste site.

Festival da Cachaça de Paraty: festa tradicional da cidade chega a sua 41ª edição

Travel tech prepara guia para quem quer aproveitar a região durante o evento

A 41ª edição do Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty acontece entre os dias 17 e 20 de agosto e promete reunir diversos produtores de aguardente da região. Realizado desde 1983, o festival se consolidou como um dos eventos mais tradicionais da cidade que é Patrimônio Mundial pela Unesco. Atraindo anualmente grande público, o evento busca valorizar os métodos de produção da cachaça, a cultura caiçara e a gastronomia local. O festival é também uma ocasião para celebrar as práticas locais com música ao vivo, apresentações artísticas, feiras de artesanato e culinária típica.

Travel tech no mercado de turismo há mais de 12 anos, o Hurb conta um pouco mais sobre a relação da cachaça com a cidade e reúne algumas das principais atrações e atividades para quem deseja aproveitar Paraty durante o Festival.

Embora não tenha sido pioneira, a região se tornou a principal produtora de aguardente de cana do Brasil Colônia, com o processo de alambicagem iniciado em Paraty por volta do ano de 1600. A qualidade da pinga produzida na cidade era tão renomada que a bebida era mais cara do que qualquer outra do país à época - tendo o nome “Paraty” se tornado sinônimo de aguardente até o século XX.

Para quem deseja aproveitar o festival, a dica é se lançar na degustação dessa icônica bebida brasileira: os visitantes podem saborear uma ampla gama de cachaças, desde variedades tradicionais envelhecidas até misturas inovadoras, enquanto interagem com mestres destiladores e aprendem sobre o processo por trás da elaboração de cada garrafa. Uma outra dica é aproveitar a oferta de pratos típicos da região, que contam com ingredientes locais como peixes e frutos do mar. Para além disso, durante todos os dias de evento são oferecidas Aula Show Cidade Criativa, que enaltecem as receitas de restaurantes e chefs de Paraty.

Como a cidade é conhecida por sua arquitetura colonial e suas ruas de pedra, explorar o centro histórico, visitar igrejas antigas e apreciar a atmosfera encantadora da cidade é ainda uma ótima maneira de aproveitar o tempo durante o festival. A região também é famosa por suas belas praias e ilhas. Passeios de barco pela baía oferecem vistas deslumbrantes, oportunidades de mergulho e relaxamento em praias paradisíacas, sendo uma excelente opção para incrementar a visita.

Paraty - divulgação Hurb

Sobre o Hurb
O Hurb é uma empresa de tecnologia e inovação que se consolidou como a maior plataforma de viagens online do Brasil. Com a missão de potencializar viagens através da tecnologia, a empresa visa otimizar o tempo dos seus clientes através da ciência. Cumprindo o princípio primordial de livrar pessoas da preocupação, conectamos clientes a novos lugares. Fundada em 2011, a empresa vende 1 diária a cada 8 segundos, sendo responsável por 1,56% (2020) do PIB do turismo no Brasil. Em menos de 10 anos, alcançou 25 milhões de viajantes cadastrados, 35 mil destinos em todo o mundo e mais de 15 milhões de seguidores nas redes sociais, chegando a ser considerada a maior fanpage do turismo mundial. Com 1100 funcionários, o Hurb é uma marca global com sede no Rio de Janeiro e atuação em todo o Brasil e no exterior, com escritórios em Porto e Lisboa (Portugal), Sorocaba (SP) e Montreal (Canadá).