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Zé Delivery, maior app de entrega de bebidas geladas do Brasil, se expande na região Sul

Com projeto de apoio a pequenos comércios, o app tem o compromisso de chegar onde outros serviços não chegam

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Sair de casa para comprar bebidas ou esperar a cerveja gelar não será mais um incômodo para quem mora em Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. O Zé Delivery, maior app de entrega de bebidas do Brasil, acaba de chegar nas cidades de Porto Alegre, Londrina, Umuarama e Florianópolis, além da região de Curitiba que já era atendida, oferecendo um portfólio amplo que vai desde cerveja, água, sucos, destilados, petiscos, as famosas Skol Beats 150 bpm e GT, vinhos, até carvão e gelo.

“A consolidação na região Sul marca um grande momento para a expansão acelerada do Zé pelo país. Estamos muito felizes em trazer o app que já é sucesso em outras regiões, reafirmando nosso compromisso de democratizar o serviço de delivery de bebidas geladas. Para isso, garantimos sempre entrega rápida, preço de supermercado ou até melhor e atendimento em 100% dos bairros da região, inclusive nos mais afastados, com o mesmo nível de qualidade”, acrescenta Claudio Azevêdo, Head de Marketing e Growth do Zé Delivery.

Meu Bar Amigo

Em um cenário de cautela e atenção por conta da crise do COVID-19 no mundo, a renda de pequenos comércios e pontos de distribuição tem sido afetada. Para ajudar a conter essas dificuldades, o Zé Delivery criou, no início da pandemia, o movimento Meu Bar Amigo, projeto que estimula a entrada de pequenos estabelecimentos que necessitem recuperar sua saúde financeira e manter empregos.

“Sabemos que o nível de digitalização dos serviços no Brasil ainda é muito baixo. Por isso, muitos bares ainda não têm acesso a plataformas de venda online e serviços de delivery. Nossa missão é democratizar o acesso de bebidas, garantindo um preço baixo e qualidade de serviço em 100% dos bairros das cidades que a gente atua. Por isso, seguimos fazendo uma grande força-tarefa para garantir a adesão do maior número de parceiros possível", analisa Azevêdo.

Sem taxa de entrega

Os consumidores vão poder experimentar o serviço sem pagar taxa de entrega no início da atuação do aplicativo. O Zé Delivery funciona com acesso ao site e pode ser baixado na Apple Store e na Play Store. “Mesmo nas primeiras semanas de operação, o Zé Delivery já está sendo muito bem avaliado pelos consumidores da região, mantendo nosso famoso padrão de qualidade de entrega rápida e bebidas realmente geladas! Esperamos que o consumidor aproveite esse recurso para dedicar seu tempo para fazer aquilo que realmente gosta, como ficar com a família ou assistir uma série. Ainda mais neste cenário que estamos vivendo hoje mundialmente, o ideal é ficar em casa, sempre que possível, para proteger nossa saúde e daqueles que amamos”, observa Azevêdo.

O app já está presente em outros Estados, como São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Ceará, Amazonas, Acre, Distrito Federal e Pernambuco. Em todas as novas cidades da região Sul, o serviço espera injetar cerca de R$ 40 milhões na economia da região nos próximos 12 meses, gerando também mais de 400 novos empregos. “O Zé Delivery trabalha com estabelecimentos de bairro. Gosto de dizer que é como se um vizinho atendesse o outro. Isso faz a gente movimentar a economia local, apoiando o pequeno empreendedor, o que é essencial, principalmente nos tempos atuais. São estes bares que ajudam nosso serviço a ser realmente democrático, dando acesso a todos para compra e venda, independentemente de onde morem”, finaliza Azevêdo.

Sobre o Zé Delivery

Maior app de entregas de bebidas do Brasil, o Zé Delivery possui um portfólio de produtos que vai desde água, sucos e refrigerantes, até cervejas, destilados, vinhos, petiscos, carvão e gelo. Presente nos principais Estados brasileiros, o Zé Delivery tem o compromisso de chegar onde outros serviços não chegam, em regiões mais afastadas do centro e em todos os bairros das regiões onde atua.

O app está disponível na Apple Store(iOS) e Play Store (Android), pelo link: https://go.onelink.me/m5XK/zedeliverysul ou pelo site ze.delivery

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5 bebidas da terra do sol nascente para preparar e saborear em casa

Quickly Travel, especialista no destino Japão, dá dicas de como fazer bebidas típicas japonesas

Com diferentes bases, mas sempre exóticos e saborosos, drinks japoneses em geral utilizam shochu (bebida destilada, feita normalmente a partir da cevada, arroz ou batata doce) umeshu, sake e gin. Muitos usam também frutas e matcha, resultando em bebidas saborosas e originais. A Quickly Travel, uma das três subdistribuidoras oficias da Match Hospitality AG para a revenda autorizada de ingressos a residentes no Brasil para os Jogos Olímpicos de Tóquio, em julho de 2021 dá dicas de como preparar alguns clássicos da coquetelaria nipônica.

Confira:

- Red Eye

Inspirado no clássico Bloody Mary, o Red Eye utiliza 30% de suco de tomate, 65% de cerveja e 5% de suco de limão. O coquetel japonês geralmente é preparado com uma cerveja japonesa do estilo lager, que combina com a doçura e a acidez do suco de tomate.

30 ml de vodka
180 ml de suco de tomate gelado
350 ml de cerveja
1 ovo
20 ml de suco de limão
Método 2: (Faça a quantidade que desejar. Daremos apenas a proporção)

1/2 parte de cerveja gelada
1/2 parte de suco de tomate
Algumas gotas de molho de pimenta
Modo de preparo:

Coloque 30 ml de vodka em um copo congelado.
Adicione 180 ml de suco de tomate gelado.
Abra uma lata de cerveja (350 ml) e despeje no copo.
Despeje os 20 ml do suco de limão.
Vire a lata de cabeça para baixo e deixe sobre o copo até sair tudo.
Quebre o ovo. Coloque no copo. Não misture.
Sirva a bebida.
- Sake Martini

O verdadeiro encontro do ocidente com a Asia: o gim e o sake unidos em um Martini diferentão!

Ingredientes:

3 doses de gim (150 ml)
½ dose de saquê seco
(25 ml)gelo a gosto
Modo de preparo:

Num copo misturador com bastante gelo, junte o gim e o saquê. Misture com uma colher bailarina.
Na borda de uma taça modelo "Y" (ou coupée), apoie uma peneira para coquetelaria (ou peneira pequena). Coe o drinque sem deixar passar pedaços do gelo. Se gostar, decore com finas fatias de pepino fatiado.
- Umeshu

O umeshu é um licor de ameixa japonesa de sabor adocicado, leve e com leve toque cítrico. O ume é a mesma fruta usada para fazer umeboshi. É feita de ameixa japonesa verde, açúcar e álcool de arroz (shochu). A época de produção acontece no mês de junho no Japão. A bebida era consumida como medicina no período Showa para tratar dores de garganta. Virou uma bebida alcóolica popular e os japoneses costumavam fazer em casa.

Receita:

Deixe 1kg de ume de molho em água filtrada de oito a doze horas. Descartar a água e lavar as ameixas em água corrente; Coloque o ume verde em uma jarra com ½ kg de açúcar (de preferência em pedra) com 2 litros de shochu. Se optar pelo açúcar granulado, recomenda-se agitar a jarra uma vez ao dia. Se usar açúcar mascavo, ele fica mais doce e com aroma mais forte. O recipiente deve ser hermeticamente fechado e descansar em local escuro por no mínimo seis meses.

O tempo ideal é esperar um ano. A mistura pode ser feita com qualquer bebida alcóolica. No entanto, o shochu é o mais utilizado e indicado. O umeshu pode ser consumido com pedras de gelo, puro (mais recomendado), com água (mizuwari), com chá verde (ochawari), com água quente (oyuwari), ou com soda ou tônica.

- Amasake

Amazake, ou ama-saquê, é um vinho de arroz japonês doce, de teor alcoólico baixo, fabricado a partir da fermentação do arroz e remonta ao período Kofun (300-538 AD). Dizem que amazake tira a fadiga causada por altas temperaturas, cura ressacas, e é bom para o fígado.

Aprenda a fazer:

Basicamente é uma mistura de arroz cozido com koji (usado para fazer missô) e água. A diferença para o saquê é que o amazake não usa levedura. Além disso, tem consistência cremosa já que não é filtrado. A receita usa poucos ingredientes, no entanto, é preciso medir a temperatura para que o amazake fermente. O komekoji pode ser encontrado pronto em pacotes em lojas de produtos orientais.

Ingredientes:

200 gramas de komekoji;
150 gramas de arroz japonês;
Agua
Modo de preparo:

Faça 150 gramas de arroz japonês na panela elétrica. Coloque três medidas de água para uma de arroz. Use o copo medidor de sua panela e coloque na função para fazer mingau. O objetivo é ter uma pasta cremosa. Retire a tigela com o arroz e deixe esfriar um pouco. Com ajuda de um termômetro monitore e espere até chegar a 60 graus Celsius para colocar o komekoji. Adicione o komekoji no arroz e misture bem. Coloque a tigela no suporte elétrico novamente, mas não tampe. Coloque o termômetro e cubra com um papel toalha. Ligue a panela para manter a temperatura entre 55 a 60 graus e deixe por 8 horas. Se precisar, coloque mais papel toalha por cima. De tempos em tempos, misture tudo para ajudar a fermentação.

- Tea Martini

No Shangri-La Toquio, é servido um drink exótico que combina chá, gin e saquê Amabu, que usa fermento de flores frutado, de nome Abelia. O gin é o Ki-No-Bi, fabricado em Kyoto, com botânicos japoneses. Para conferir um caráter exótico, o drink recebe uma mistura original do Shangri-la Toquio à base de folhas de chá Darjeeling, embebida por uma hora, para extrair o aroma. E eles usam o vinho de sobremesa Sauternes para completar o sabor frutado e floral.

Ingredientes:

Ki-No-Bi Gin (infusionado com Darjeeling Tea) 40ml
Sake (Tenbuki Daiginjo) 20ml
10ml de Sauternes
Casca de limão
Griottines cherry (embebidas em Kirsch) ou cerejas em calda
Modo de preparo

Coloque o gin infusionado no freezer, e o Tenbuki Daiginjo Sake e Sauternes na geladeira
Gele no refrigerador a taça para o cocktail
Adicione à taça o gin, o sake ice e o Sauternes e um pouco de água
Sirva na taça escolhida para o drink
Adicione a cereja em calda para dar um toque a mais
Decore com casca de limão
Sobre Quickly Travel

Em 1º de outubro de 2014, a Quickly Travel tornou-se integrante do grupo Alatur JTB, unindo assim seu espírito de servir à paixão da Alatur JTB em atender e superar as expectativas de seus clientes. Esta nova fase trouxe uma experiência rica, baseada em intercâmbios multiculturais e experiências globais de cada setor da empresa.

A Quickly Travel tem o privilégio de fazer parte da Virtuoso, a maior rede de turismo de luxo. Quando a agência iniciou sua operação, suas atividades eram voltadas exclusivamente para o mercado corporativo. Hoje, a Quickly Travel se diversificou e ampliou sua atuação, passando a atender também o segmento de lazer com pacotes particulares e de grupos, organização de grandes eventos, atendimento a expatriados, com os melhores profissionais de cada área oferecendo as mais diversas soluções.

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We are open! Unidades do Restaurante Mustang Sally reabrem nesta semana

Unidades Batel e Shoppings Mueller, Palladium e Patio Batel do tradicional restaurante Tex-Mex de Curitiba ampliam espaços entre as mesas e reforçam todos os protocolos de higiene e segurança




Após 60 dias de isolamento, todas as unidades do restaurante e bar Mustang Sally se preparam para a reabertura. É hora de aliviar as saudades da casa mais tex-mex de Curitiba. A primeira unidade a reabrir foi a Mustang Sally Batel, que já está em funcionamento de segunda a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 17h às 22h. Já as unidades dos Shoppings Mueller, Palladium e Patio Batel abrem a partir desta semana, atendendo os horários de funcionamento de cada shopping.

Para reforçar a segurança tanto dos clientes quanto de toda a equipe de atendimento, todos os integrantes do Mustang Sally realizaram rigoroso treinamento para atender as recomendações para prevenção do Covid-19. As mesas obedecem a distância regulamentar, a capacidade de público foi ajustada para atender às orientações, as casas contam com álcool em gel em todos os ambientes e todas as equipes estão trajando máscaras. Os cuidados também se estendem aos itens de reforço à higiene dos alimentos, das mesas a cada utilização e da cozinha, além da locomoção dos funcionários, sem o uso de transporte coletivo neste período.

Atendendo às normas dos shoppings, neste período, não será possível realizar happy hour. Mesmo assim, o Mustang Sally segue com todo o cardápio Tex-Mex à disposição, com mais de 60 opções para escolha, desde entradas, pratos principais, burgers e sobremesas. Vale também aproveitar o cardápio para almoço, que agora está disponível também na unidade Batel.

Para os clientes que permanecerão em casa neste período, também é possível contar com o delivery do Mustang Sally, em funcionamento tanto pelo aplicativo iFood quanto pelo Whatsapp da casa (41) 9289-1038. Confira o cardápio completo em: mustangsally.com.br/cardapio. Outra opção é pedir para retirada (Take Away) na unidade Batel, com 20% de desconto no delivery.

Reservas antecipadas para Dia dos Namorados no Mustang Sally

A unidade Mustang Sally Batel também já está com reservas abertas para o Dia dos Namorados. Em função de todos os cuidados para contenção ao COVID-19, a casa ampliou os espaços entre as mesas e por isso atuará exclusivamente com reservas antecipadas para a data. Reserve já a sua mesa e de seu amor para esta importante data. Reservas exclusivas para a unidade Batel pelo Whatsapp: (41) 9759-6000.

Serviço

Mustang Sally Batel
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 17h às 22h. Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel. Mais informações: (41) 3018-8118.

Mustang Sally Shopping Palladium
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; aos domingos, das 11h30 às 22h. Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3). Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão. Mais informações: (41) 3212-3772.

Mustang Sally Shopping Mueller
Horário de funcionamento: diariamente, das 11h30 às 22h. Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1). Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico. Mais informações: (41) 3077-3772.

Mustang Sally Shopping Pátio Batel
Horário de atendimento: diariamente, das 10h às 22h. Endereço: Av. do Batel, 1868 - Batel, Curitiba (PR). Informações pelo telefone: (41) 3512-6314.

Site: www.mustangsally.com.br
Facebook e Instagram: @mustangsallybar

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Descubra como surgiu o Growler e como ele pode ajudar o comércio local e o meio ambiente nesse momento

O garrafão de cerveja, que já era bastante utilizado no meio cervejeiro, agora está ganhando espaço também entre os consumidores tradicionais de cervejas

downloadAttachment&Message%5Buid%5D=170619&Message%5Benvelope%5D%5Bmessage-id%5D=%253C0e8e01d63503%2524f939ff30%2524ebadfd90%2524%2540noticiaexpressa.com.br%253E&Message%5BmailBox%5D%5Bmailbox_id%5D=INBOX&MessageAttachment%5B%5D%5Battachment_id%5D=%3C0e8e01d63503%24f939ff30%24ebadfd90%24%40noticiaexpressa.com.br%3E-1.5Por conta do isolamento social, os bares foram fechados e alguns consumidores que fazem questão de saborear um chope fresco direto da torneira do bar passaram a recorrer aos growlers. O garrafão de cerveja, bastante utilizado no meio cervejeiro, agora está ganhando espaço também entre os consumidores tradicionais, já que muitos passaram a utilizar o sistema delivery como única maneira de continuar saboreando seu chope. “O growler é uma forma prática de poder saborear uma cerveja de qualidade em qualquer lugar, e, nesse momento, ainda contribui para o comércio local”, ressalta Robson Vergillio, beer sommelier da cervejaria Berggren.

História

Em meados do século 19, nos Estados Unidos, para poder saborear uma cerveja era necessário encher um balde com tampa em uma cervejaria da região, já que até então não existia geladeira e as cervejas engarrafadas ainda não tinham se popularizado. Diz a lenda que o gás carbônico da cerveja fazia um barulho dentro do balde similar ao rosnar de um cão, que em inglês é “growl”. Por conta disso, os americanos decidiram chamar de “Growler o recipiente usado para armazenar a bebida”.

Como as cervejas engarrafadas ganharam espaço no mercado, os Growlers acabaram sendo ofuscados e esquecidos. Apenas nos anos 80 eles voltaram em uma versão sofisticada e com mais detalhes, alças e até ilustrações. “O garrafão de vidro ganhou força aqui no Brasil nos últimos anos por causa das cervejas artesanais que têm conquistado cada vez mais o paladar daqueles que buscam qualidade ao invés de quantidade”, diz Vergillio.

Diferentes formatos

Atualmente, é possível encontrar growlers de diferentes tamanhos e formatos e geralmente eles possuem capacidade de armazenamento de 1l ou 2l. O garrafão pode ser de inox, porcelana, vidro ou plástico, porém, no caso da bebida ser armazenada em uma garrafa pet, é importante ressaltar que ela não deve ser reutilizada. “O mais importante do growler é ter uma tampa que feche hermeticamente, de modo a evitar a descarbonatação do chope”, explica o beer sommelier.

Assim que o garrafão estiver abastecido, ele deve ser levado direto à geladeira e ser consumido em até dois dias, pois após esse prazo há o risco de oxidação. Após aberto, toda a bebida armazenada dentro dele deve ser consumida para evitar que ela fique descarbonatada.

Ajuda ao comércio local e ao meio ambiente

Por conta do aumento de consumo de bebidas durante o isolamento, o Growler pode ser uma opção sustentável, pois evita o descarte em massa de garrafas de vidro, além de ajudar bares que trabalham apenas com a venda de chope direto da torneira. “Existe diversos sites e aplicativos que indicam qual é o estabelecimento mais próximo para pedir o growler com preços variados e diversos estilos de cerveja”, finaliza Vergillio.

Sobre a Berggren

A Berggren é uma cervejaria que foi oficialmente inaugurada em novembro de 2015. Quem está à frente dos trabalhos é o Diretor Geral Lucas Berggren. A empresa teve seu projeto iniciado entre 2008/2009, quando a família Berggren começou a estudar o funcionamento dos equipamentos para a montagem da fábrica e entre 2013/2014 a família, que tem atuação na indústria têxtil, ganhou um fôlego financeiro e deu retomada definitiva ao projeto.

Produzindo cervejas de estilo clássico, e outras inspiradas na Escola Americana, a Berggren Bier conta com uma fábrica piloto (com laboratório e estrutura de envase) para testar suas cervejas – algo presente em poucas cervejarias do país.

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Maior abertura ao produto local: chopps e cervejas ØL Beer ampliam presença em supermercados de Curitiba

Com taps fixos, cervejaria paranaense reforça presença nos supermercados e expande serviço de entrega em casa

Com o objetivo de fomentar o consumo de itens locais, a cervejaria artesanal ØL Beer amplia sua presença nas prateleiras dos supermercados Angeloni e agora nas redes Muffato e VerdeMais. No total são mais 4 pontos de venda para chopps e cervejas artesanais que são exclusivamente produzidos localmente: as unidades do VerdeMais Fresh Market nos bairros Hauer e Xaxim e no Muffato do Portão e de Santa Felicidade.

“Queremos consolidar a ideia de que as pessoas podem encontrar cerveja e chopp artesanal de produção local no supermercado. Em março, nossa parceria com um bar na região central de Curitiba (PR) nos ajudou a avançar mais um passo. E agora, com taps na expositora do VerdeMais Fresh Market e no Muffato, conseguimos entregar um produto ainda mais fresco para mais públicos”, explica Eduardo Vosgerau, mestre-cervejeiro e sócio da ØL Beer.

No Muffato, o destaque está no carrinho de chopp já disponível na loja de Santa Felicidade e em um Barco com 6 torneiras de chopp na unidade do Muffato Portão. Já no Angeloni, são 4 cervejas de 500 ml da marca disponíveis para escolha: Pilsen, Witbier, APA e Belgian IPA. “Temos uma parceria de longa data com o Angeloni. A rede conta com um amplo leque das nossas cervejas, para garantir que o público encontre o tipo que mais gosta a qualquer momento em que fizer as compras”, complementa Isadora Neier, mestre-cervejeira e sócia da ØL Beer.

Com foco em colaborar com o crescimento da cultura cervejeira, a ØL Beer investe continuamente na elaboração de novas receitas. As últimas novidades produzidas este ano foram a Bragi Oatmeal Stout e a Sunna Session Rye IPA. A primeira combina maltes torrados e aveia para uma bebida cremosa, com textura aveludada e aromas de amêndoas, nozes, café, caramelo e chocolate, e pode ser encontrada em garrafas de 500ml nas prateleiras dos supermercados de Curitiba. Já a Sunna, feita com centeio, possui amargor moderado e notas herbais e cítricas de limão e capim limão e está disponível exclusivamente na versão chopp.

Além das novidades, dentre os produtos com maior procura está a Thor Belgian IPA, medalha de bronze na categoria Belgian IPA da mais recente Copa Cervezas de America. Com aroma cítrico, sabor picante e ao mesmo tempo frutado e adocicado – devido à levedura belga – a cerveja é a atual campeã de vendas da ØL Beer.

Vale reforçar que a ØL Beer também atende por delivery, que funciona tanto diretamente por meio do WhatsApp (41) 9.9882-1077 quanto pelo aplicativo iFood. As entregas neste caso são realizadas em parceria com o bar Mad Jack Beer Lab, localizado no Alto da Glória. A parceria, além de fomentar um dos principais parceiros locais, ainda contribui para ampliar a região atendida pelo aplicativo e trazer mais opções para entrega ao consumidor.

Serviço

· VerdeMais Fresh Market (loja Hauer): Rua Tenente Francisco Ferreira de Souza, 1315 - Hauer. Atendimento: de segunda a sábado, das 8h às 23h e aos domingos e feriados das 8h às 22h.

· VerdeMais Fresh Market (loja Xaxim): Rua Francisco Derosso, 481, Xaxim. Atendimento: de segunda a sábado, das 8h às 23h e aos domingos e feriados das 8h às 22h.

· Angeloni Batel: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 2050.

· Angeloni Água Verde: Av. Rep. Argentina, 900.

· Angeloni Bigorrilho: Rua Padre Agostinho, 2885

· Angeloni São José dos Pinhais: Rua Quinze de Novembro, 2900.

· Angeloni Maringá: Av. Advogado Horácio Raccanello Filho, 5.120 - Zona 7.

· Muffato loja Santa Felicidade: Av. Ver. Toaldo Túlio, nº2184. Atendimento: diariamente, das 8h às 22h.

· Muffato Portão: Rua Eduardo Carlos Pereira, 3605. Atendimento: de segunda a sábado, das 8h às 23h. Domingos das 8h às 22h.

Delivery: WhatsApp (41) 9.9882-1077 ou pelo aplicativo iFood

Mais informações: olbeer.com.br

Facebook e Instagram: @cervejariaolbeer

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Informações para imprensa

Daniel de M. Keller e Larissa Moutinho

larissa@acciocomunicacao.com / imprensa@acciocomunicacao.com

(41) 3402-9110 / 9.9282-7551

Baixe aqui o release completo

clique nas fotos para baixar os arquivos em alta:

Cervejas OL Beer 500 ml
cervejas OL Beer

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Orgulho nacional na taça

De viticultores a vinicultores, família fez da empresa a maior produtora de vinhos nobres do país com 1.000 hectares de vinhedos próprios em quatro diferentes terroirs, do Sul ao Nordeste do Brasil, além de ser presença em mais de 30 países e conquistar quase 600 premiações em concursos internacionais

A Miolo fez em 30 anos o que marcas mundiais de vinho levaram séculos para construir. De fornecedora de uvas, a família mudou o rumo da história quando decidiu fazer vinho com marca própria, apostando no Vale dos Vinhedos, que logo se tornaria a única região com Denominação de Origem de Vinhos do Brasil. O trabalho de sol a sol no vinhedo, o pioneirismo de estudar no exterior, a coragem e ousadia de empreender e o sonho que o imigrante Giuseppe Miolo trouxe da Itália em 1897 e que passou de geração em geração, transformaram a marca em sinônimo de qualidade, reconhecida mundialmente como especialista na elaboração de vinhos nobres.

Com uma produção de 10 milhões de garrafas ao ano, a empresa é dona do maior portfólio de vinhos finos brasileiros – hoje são 120 rótulos -, que harmonizam diversidade e qualidade. São vinhos e espumantes para todos os estilos e bolsos. Acessíveis e com uma distribuição que abraça todo território nacional, os produtos podem ser encontrados em delicatessens, casas especializadas, empórios, restaurantes, hotéis e supermercados, além da própria loja virtual e física da marca.

A Miolo é a única vinícola brasileira que cultiva uvas e elabora vinhos em quatro diferentes regiões do país (Miolo - Vale dos Vinhedos - RS, Seival - Campanha Meridional - RS, Terranova - Vale do São Francisco – BA e Almadén - Campanha Central – RS). “Foi preciso conhecer e compreender cada terroir, colocando em prática toda expertise de nossa equipe multidisciplinar. Montamos uma dinâmica de trabalho e uma capacidade de produção que prima pelo detalhe, respeitando cada particularidade. Assim, nos tornamos especialistas em vinhos nobres, vou seja, de guarda (longevos), com teor alcoólico entre 14,1% a 16%, destaca o diretor superintendente Adriano Miolo.

Ao fazer o mundo degustar seus produtos, a vinícola ampliou as fronteiras do vinho brasileiro, tornando-o conhecido e respeitado no mundo todo. Rótulos como o Lote 43, Merlot Terroir, Sesmarias, Testardi e Vinhas Velhas, por exemplo, tornaram-se grandes ícones da vitivinicultura nacional, abrindo as portas do mercado externo e mostrando o que cada região, até mesmo o Nordeste Brasileiro, pode fazer. Atualmente, a Miolo está na mesa de consumidores de 32 países, sendo a vinícola brasileira com maior presença em todos os continentes, tendo lojas próprias até na China. O resultado veio em dose dupla com o reconhecimento do brasileiro que, além de aprovar a qualidade dos rótulos, também passou a defender o produto nacional.

Para se chegar até aqui, muito trabalho e estudo foram necessários. Depois do curso Técnico em Viticultura e Enologia, Adriano Miolo foi para Mendoza, na Argentina, sendo um dos primeiros brasileiros a buscar formação superior num país tradicional no mundo do vinho, além de acumular em sua bagagem técnica o título de Master em Wine Marketing pela Universidade Paris X. Hoje, são 23 enólogos, que atuam do vinhedo à cantina, do varejo ao marketing, da degustação à área comercial. Um time, que assim como o vinho, evolui com o tempo, numa alquimia perfeita entre a natureza, o conhecimento, a tecnologia e a sensibilidade. Nesses 31 anos, a vinícola saltou de 30 para 1.000 hectares de vinhedos próprios.

O primeiro vinho, o Miolo Reserva Merlot Safra 1990, lançado em 1992, foi o prenúncio de um futuro regado ao nascimento de novos e consagrados rótulos. Num ritmo acelerado de modernização, o mundo passou a apreciar os vinhos Miolo. “Trabalhamos cada dia, safra por safra, movidos pelo sonho de ver o brasileiro reconhecer o nosso vinho. Porque aqui é a nossa terra, a nossa casa. E é aqui que queremos compartilhar o que está em nosso DNA, o que sabemos fazer de melhor. Giuseppe Miolo adotou esta terra como sua. Nosso desejo é ver o brasileiro chamar o vinho feito aqui de seu”, ressalta o enólogo.

A transformação invadiu todas as áreas da empresa, desde o início da reconversão dos vinhedos do sistema latada para o de espaldeira, quanto a importação de mudas certificadas e a modernização dentro e fora da cantina. A qualidade, do início ao fim do processo, abriu as portas do mundo para a Miolo, que carregou consigo a marca dos vinhos brasileiros até então desconhecidos. São quase 600 prêmios internacionais para produtos que atendem todos os estilos, partindo de R$ 25.

Nesses 31 anos, a Miolo ampliou sua família e hoje gera emprego e renda para 420 funcionários, beneficiando mais de 1,5 mil pessoas.

Miolo hoje
· Tradição em produção de uvas desde 1897 e na elaboração de vinhos finos desde 1989.
· Única vinícola brasileira com quatro unidades produtivas nas principais regiões do país:
Vinícola Miolo – 100 ha (Vale dos Vinhedos - RS)
Vinícola Seival – 200 ha (Campanha Meridional - RS)
Vinícola Terranova – 200 ha (Vale do São Francisco – BA)
Vinícola Almadén – 450 ha (Campanha Central – RS)

· Vinícola brasileira com maior presença no mercado externo – 32 países.
· Vinícola com o maior número de rótulos de vinhos finos brasileiros – hoje 120.
· 10 milhões de litros de produção anual de vinhos finos e espumantes.
· Maior produtora de vinhos finos e nobres brasileiros.
· Premiações nacionais e internacionais: 518
· Geração de empregos diretos: 420
· Empregos temporários durante a colheita: mais de 400

Imagens: Divulgação Miolo
Unidade Miolo no Vale dos Vinhedos
Os Sete Lendários da Safra 2018
Miolo Wild Gamay 2020, o primeiro vinho da Safra 2020

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Caipirinha com clara de ovo, paçoca e cerveja: descubra cinco modos de preparar o drink clássico de uma forma inusitada

As receitas foram retiradas do livro 100 receitas de caipirinhas para fazer na sua casa, escrito pelo Leandro Dias e João Almeida

Com os bares proibidos de serem abertos para evitar a disseminação do novo coronavírus, os brasileiros estão aproveitando o tempo em casa para criar novas receitas e preparar drinks criativos para curtir desde um happy hour em uma videoconferência ou até mesmo assistir as lives de diversos artistas. Para quem gosta de inovar, é possível preparar receitas tradicionais como a caipirinha utilizando ingredientes inusitados.

Pensando nisso, Leandro Dias e João Almeida da Escola da Cachaça e Middas Cachaça, explica o passo a passo de como fazer o clássico drink em diferentes versões. As receitas foram retiradas do livro 100 receitas de caipirinhas para fazer na sua casa, escrito por eles, confira

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Com caju, rapadura e suco lichia

Ingredientes

1 caju maduro cortado em fatias

50 ml de suco de lichia

1 colher (sopa) de rapadura triturada

50 ml Cachaça

Flor de sal do Himalaia

Limão para crustrar a borda do copo

Gelo

Modo de preparo

Em um prato raso despeje a flor de sal do Himalaia, passe limão na borda do copo e mergulhe o copo no sal, de forma que a borda fique com o sal e reserve. Numa coqueteleira, macere o caju, coloque o gelo, o suco de lichia, a rapadura, a cachaça e bata tudo. Despeje no copo com o sal na borda, mexa e sirva.

Caipisur Boraê com limão e clara de ovo

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50 ml de suco de limão

50 ml de suco concentrado de abacaxi

50 ml Cachaça branca

3 colheres (chá) de açúcar

1 clara de ovo

Rapas de limão para decorar

Modo de preparo

Bata em uma coqueteleira, a Cachaça, o suco de limão, o suco de abacaxi, o gelo, o açúcar e a clara de ovo. Coloque em um copo long drink, decore com raspas da casca do limão e sirva.

Caipi Seduza-me

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5 morangos fatiados

4 folhinhas de manjericão

30 ml de suco de limão

3 colheres (chá) de açúcar

Soda para completar

50 ml de Cachaça

Gelo

Modo de preparo

Em um copo longo macere o morango, o açúcar e o manjericão. Adicione o gelo, a cachaça, mexa e adicione a soda para completar. Decore com um morango e sirva.

Caipilsen com cerveja estilo Pilsen

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1 limão siciliano cortado em cubos

3 colheres (chá) de açúcar

6 folhinhas de hortelã

50 ml de Cachaça branca

Cerveja pilsen para completar

Gelo

Modo de Preparo

Em uma caneca própria para cerveja, macere o limão, o açúcar e o hortelã, coloque o gelo, adicione a Cachaça, mexa, complete com a cerveja Pilsen e sirva.

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Ingredientes

1 paçoca

50 ml de creme de leite

20 ml de licor de amendoim

50 ml de Cachaça envelhecida em toneis da madeira amburana

Gelo

Raspas de limão siciliano

Modo de Preparo

Em uma coqueteleira, coloque o gelo com todos ingredientes e bata. Coloque em um copo modelo Ilhabela, decore com a raspa de limão siciliano e sirva.

Sobre a Middas

A formula Middas resulta em um sabor único e especial da bebida, de baixa acidez e de intensa sensação olfativa. Tal como a arte, a Middas possui um toque especial. A inovadora proposta traz uma cachaça acompanhada de um frasco com ouro comestível de 23 quilates, importado da Alemanha e que possui certificado de qualidade da União Européia. A mistura do ouro ao produto dá a ele o máximo da sofisticação e do requinte que uma bebida com padrões internacionais de excelência pode proporcionar aos mais exigentes paladares. Saiba mais em www.middascachaca.com.br

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Ajude um Buteco: Cervejaria Bohemia cria plataforma para ajudar botecos de todo o Brasil a saírem da crise

Projeto tem a expectativa de arrecadar R$ 50 milhões para ajudar mais de 15 mil bares do país a reabrirem suas portas após o período de isolamento social

Desde que a recomendação do isolamento social passou a ser uma medida de combate ao COVID-19, a rotina dos brasileiros mudou e milhares de estabelecimentos comerciais de todo o Brasil tiveram que se reinventar ou encerrar suas atividades momentaneamente, inclusive os bares e botecos. Para ajudar seus parceiros em um momento desafiador como esse, Bohemia criou a plataforma Ajude um Buteco, com o propósito de ajudá-los a reabrirem suas portas assim que a quarentena social acabar.

O movimento fica no ar até o dia 10 de maio e pretende arrecadar até R$ 50 milhões que beneficiarão 15 mil botecos brasileiros. Na plataforma colaborativa www.ajudeumbuteco.com.br, Bohemia entra junto com o consumidor na ajuda aos botecos de todo o Brasil oferecendo vouchers de consumo e também um espaço para doação.

O consumidor que optar pelo voucher, poderá efetuar a compra entre as opções de R$ 25, R$ 50 ou R$100 em um dos bares participantes que poderá ser utilizado logo após o isolamento social. A cada compra, Bohemia custeará 20% do valor dos vouchers. Desta forma vouchers de consumo de R$25 custarão R$20, vouchers de consumo de R$50 custarão R$40 e vouchers de consumo de R$100 custarão R$80.

Já quem preferir fazer sua contribuição em dinheiro, poderá fazer doações a partir de R$10 e, ao final do projeto, todo o valor arrecadado será dividido em partes iguais entre todos os bares e botecos participantes.

“O momento é desafiador para todos e por isso queremos estar ao lado dos nossos parceiros de longa data, que estão sofrendo um forte impacto neste momento. Sabemos que tudo isso vai passar e a ideia é ajudarmos agora para que, quando for a hora de voltar, todos estejam com muita energia”, afirma Isabela Delai, Gerente de Marketing de Bohemia.

Os botecos interessados em participar do projeto podem realizar suas inscrições diretamente na plataforma. Basta acessar o site, clicar em “solicitar a participação do meu bar” e realizar o cadastro. O pedido será submetido à análise de acordo com o regulamento e respondido em até 5 dias úteis.

A ação conta ainda com o apoio do Cielo. “A empresa se junta à iniciativa para ajudar milhares de bares, segmento importante da nossa economia e que gera tantos empregos. É mais uma ação da companhia, dentro do Cielo Movimenta, para fortalecer os pequenos negócios. Vamos praticar taxa zero para fazer essas transações de compras de vouchers e doações como forma de doação ao projeto”, afirma Paulo Caffarelli, presidente da Cielo

Outro parceiro do projeto é a Donus, um aplicativo de serviços financeiros focado em donos de pequenos e médios negócios do Brasil, que será responsável por viabilizar todas as doações para os botecos participantes.

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Criação e preparo de drinks com vodka é uma atividade interessante e bastante prazerosa em tempos de quarentena

A versatilidade da bebida impressiona pelas inúmeras possibilidades de combinações

Descrição: Descrição: Descrição: https://files.pressmanager.net/clientes/e4d544025aa55416c83061a5b776b7b1/imagens/2020/04/13/dab1d0d8d7eaf53ac2dd2ee0ab5470b5_medium.jpgCom o isolamento social, imposto pelas organizações de saúde mundiais devido à pandemia de coronavírus, muitas pessoas têm recorrido à criatividade para amenizar o tédio causado pela quarentena. Há aqueles para quem a rotina não mudou muito e continuam trabalhando de suas casas, no estilo home office; há aqueles que passam o dia vendo tv ou os que consomem conteúdo on-line aproveitando para adquirirem conhecimento enquanto não podem sair de casa. As opções são muitas.

Desde que devidamente utilizada, a internet pode ser uma ótima fonte de conhecimento, no entanto é a prática que vai garantir que ele seja devidamente aprendido, como é o caso da elaboração e preparo de drinks.

A vodka é um dos destilados mais vendidos no mundo, e não apenas por ser uma bebida tradicional, mas também por ser bastante versátil. Seu sabor permite uma infinidade de combinações, indo desde misturas tropicais até elaborações mais ousadas com cremes, café, leite e chocolates, o que a tornam a bebida perfeita para quem gosta de criar drinks. “A vodka é uma bebida bastante democrática devido à sua versatilidade, pois fica ótima tanto com drinks simples, como a famosa caipiroska, quanto com os mais elaborados que levam ingredientes e bebidas importadas. Ela cabe em todos os bolsos, paladares e níveis de coquetelaria.” – explica Albert Lifschitz, sócio proprietário da Vodka Svarov.

Para quem quer investir na carreira de barman ou aperfeiçoar suas habilidades de mixologista, apostar em utensílios e kits pode ser uma boa ideia, no entanto eles são totalmente dispensáveis fora do âmbito profissional. “Para quem não pretende se tornar profissional, o melhor investimento a se fazer no preparo de drinks com vodka é em ingredientes, especialmente frutas. O resto fica por conta da criatividade.” – complementa Fernando Miguel, responsável técnico da Svarov.

Abaixo, algumas receitas clássicas de drinks com vodka para exemplificar a versatilidade da bebida e servir de inspiração.

White Russian

60ml de Vodka
30ml de licor de café
30ml de creme half-and-half

Para fazer o creme half-and-half misture partes iguais de leite com creme de leite.

Cosmopolitan

60ml de Vodka
15ml de suco de limão tahiti
15ml de suco de cranberry
30ml de licor de laranja (triple sec)

Decorar com casca de laranja.

Espresso Martini

60ml de Vodka
15ml de xarope de açúcar (opcional)
15ml de licor de café
30ml de expresso (quente)
Decorar com grãos de café.

Dica: Bater o expresso ainda quente produz uma bela espuma.

www.vodkasvarov.com.br

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Destilaria lança whisky extraturfado

Novidade chega em pleno ‘Abril Turfado’ com o dobro de turfa do rótulo anterior, oferecendo uma nova experiência para apreciadores de whisky

Para quem já gostava do aroma turfado do Pure Malt Whisky Union Distillery, com 20 ppm (partes por milhão) de fenol, agora pode mergulhar numa experiência ainda mais intensa. Isso porque a Union Distillery acaba de lançar a versão do Pure Malt Whisky Extraturfado, com 40 ppm de fenol, ou seja, o dobro de turfa. A novidade chega na linha Exclusive, como opção para quem aprecia whiskies potentes.

“Ao lançar o Extraturfado estamos oferecendo um produto bem particular e exclusivo, mostrando nossa capacidade de produção ao fazer um whisky diferenciado. É uma nova experiência de consumo que mostra que o whisky brasileiro tem qualidade”, afirma o diretor Executivo da Union Distillery, Luciano Borsato.

Intenso no aroma e no sabor, o Union Distillery Pure Malt Whisky Extraturfado é resultado do processamento de cevada malteada turfada importada, com nível de fenol de 40 ppm. Todas garrafas são numeradas e a produção em pequenos lotes. Dono de um dourado levemente intenso, este whisky tem cor natural adquirida pelo contato com a madeira no processo de envelhecimento, mínimo, de 5 anos em barris de carvalho americano. Portanto, não contém adição de corante caramelo. Com 43,5%vv, é um produto não filtrado a frio.

O Union Distillery Pure Malt Whisky Extraturfado tem predominância de aromas de turfa com notas de lodo e alcatrão equilibradas com notas medicinais. A percepção secundária traz descritivos olfativos de amêndoas, damasco seco, mel e aromas frutados combinados com baunilha e madeira tostada. No paladar, proporciona um início adocicado, seguido do sabor típico do cereal turfado e da madeira ex-bourbon, baunilha, frutas e flores. Apresenta longa e intensa persistência, com finalização levemente picante. Agora, a Linha Exclusive tem o Union Distillery Pure Malt Whisky Turfado e o Union Distillery Pure Malt Whisky Extraturfado.

O que é a turfa?
A turfa é um solo originado pelo acúmulo de materiais orgânicos em locais úmidos e que, depois de seca, é utilizada como combustível (espécie de carvão vegetal). No processo de malteação da cevada, a turfa é utilizada para secar a cevada. A fumaça da queima da turfa, além de secar o cereal, deixa o grão com um toque defumado. Os aromas e sabores turfosos são transferidos para o whisky no processo de destilação. O grau de turfa no sabor e aroma do whisky é definido pelo nível fenólico presente no grão, medido em ppm (partes por milhão) de Phenol.

Na destilaria da Union Distillery, no Vale dos Vinhedos, o processo de destilação de cevada turfada ocorre num único período do ano. Em 2019, foi no mês de agosto. Este ano, o ‘Mês Turfado’ está sendo em abril e se repetirá somente em 2021. Isso porque os aromas da turfa são tão marcantes que impregnam os ambientes e equipamentos, exigindo uma profunda limpeza antes de seguir a rotina de produção.

SERVIÇO EM TEMPOS DE COVID-19
Vendas online
Fone: 54 3452.5000 | Whatts: 54 9 8432.7123 | e-mail: loja.adm@uniondistillery.com.br

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Aplicativo que conecta bares, pizzarias e restaurantes a grandes distribuidores adota medidas para ajudar parceiros durante pandemia do coronavírus

Menu criou uma página educacional com dicas práticas para auxiliar pequenos e médios comerciantes durante a crise

Com a pandemia do coronavírus, o governo de São Paulo determinou que estabelecimentos de food service, como bares, pizzarias e restaurantes, não abrissem as portas e, caso fossem continuar suas operações, deveriam adotar o sistema de delivery e entregas por aplicativos. Para ajudar os comerciantes neste momento inédito, a Menu - aplicativo que abastece restaurantes conectando os principais distribuidores e indústrias do mercado foodservice, criou um site (http://coronavirus.menu.com.br/) com dicas práticas para ajudar pequenos e médios comerciantes a superarem a crise.

Sem previsão para a abertura dos estabelecimentos, a Menu tem ajudado parceiros durante o período. Segundo Leonardo Almeida, diretor executivo e CEO da startup é importante unir esforços para colaborar com o setor food service. “Grandes empresas dependem desses comerciantes e agora, mais do que nunca, precisamos encontrar soluções e oferecer a esses pequenos empresários para limitarmos os efeitos da pandemia”, afirma.

Além da criação da página, a Menu está propondo a flexibilização no prazo padrão para pagamentos após finalizarem as compras na plataforma. A empresa separou algumas orientações para inspirar comerciantes a enxugarem as contas e iniciar um planejamento para os próximos meses.

Coloque no papel as suas despesas
Faça um levantamento de todos os gastos financeiros e receitas dos próximos meses. Assim, será possível saber quanto será preciso gastar com cada despesa e quanto dinheiro será necessário para manter o negócio nesse período. Priorize os gastos fixos e enxugue os variáveis.

Renegocie suas dívidas
Em tempos de baixa arrecadação, a primeira medida é reduzir os custos. Tente renegociar algumas despesas e contratos, diminuir a conta de energia, entre outras medidas para controlar o caixa; verifique também se é possível prolongar os prazos de pagamento com fornecedores, diminuir o prazo de recebimento e negociar as taxas cobradas por empresas de cartões de crédito, vouchers, tíquetes.

Controle o fluxo de caixa
Comece a lançar os valores de contas a receber de acordo com o novo cenário, faça uma previsão mais conservadora. Se o saldo for negativo em algum dos períodos futuros, avalie possibilidade de renegociação de prazos ou formas de aporte de capital de giro. Vale lembrar que o governo federal lançou algumas medidas emergenciais para financiar folhas de pagamento de pequenas e médias empresas.
Adote o delivery para continuar operando
Desde que respeitados os critérios de higiene e de controle da COVID-19, bares, pizzarias e restaurantes podem continuar operando a venda de produtos, por meio de delivery ou aplicativos que disponibilizam serviços de entrega. Ao contratar um app, fique atento às taxas e tempo de entrega, é importante avaliar o valor do investimento.

Use as redes sociais para divulgar as vendas
Invista em perfis no instagram e facebook; restaurantes que promovem suas redes sociais tem melhores retornos com a sua divulgação. Mas crie contas somente nas redes que poderá atualizar. Aposte também no impulsionamento (patrocínio) disponíveis nas redes sociais para alcançar sua clientela.

Sobre a Menu - Desde 2016 no mercado, a Menu (https://menu.com.br)- aplicativo que abastece os restaurantes conectando os principais distribuidores e indústrias do mercado foodservice com estabelecimentos comerciais, vem crescendo 50% ao mês. Por meio de aplicativo, oferece mais de 45 mil produtos com entregas em SP e RJ - os comerciantes têm acesso aos melhores fornecedores do país, preços mais baratos e entrega garantida em até 48 horas. A Menu já possui mais 16 mil usuários. Outros serviços que a startup oferece para os anunciantes são: agência digital, soluções de pagamento e frete. Em junho de 2019, a startup recebeu um investimento da Z-Tech - hub de inovação e tecnologia da AB - Inbev, que no Brasil atua em colaboração com a Ambev.

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Chopp do Bem: Cervejaria ØL Beer participa de ação da Procerva que fará um brinde à solidariedade

Cervejaria ØL Beer terá pontos de troca de alimentos não perecíveis por chopps da marca. Ação acontece neste sábado (18/04) com objetivo de arrecadar alimentos para doação a Casa de Repouso para Idosos São José

O Brasil segue no controle e contenção da pandemia do Coronavírus. Em meio a tantas notícias e dados alarmantes, criar um momento de alívio se torna cada vez mais importante. Em uma ação solidária, a ØL Beer Cervejas Artesanais promove neste sábado, dia 18 de abril, a partir das 10h, pontos de troca do Chopp do Bem, iniciativa da Associação das Microcervejarias do Paraná (PROCERVA) para fomentar a arrecadação de alimentos não perecíveis, com o objetivo de ajudar a famílias e entidades necessitadas. Para participar é simples: a cada 2 Kg de alimentos doados, o participante recebe 1 litro de chopp artesanal.

O Chopp do Bem será realizado em diversos pontos de Curitiba e região, já que cada associado PROCERVA pode escolher onde irá efetuar a troca dos alimentos por chopp. A ØL Beer estará com 3 pontos de troca. O bar da fábrica, localizado em São José dos Pinhais, estará operando especificamente para a ação de troca de alimentos por chopp. A troca será feita no local por drive thru – os doadores não precisam sair do carro para participar e fazer o bem, trocando alimentos por chopp artesanal.

Além disso, a ØL Beer firmou parceria com os bares Punk Hop, com loja localizada no Jardim Social, e Mad Jack Beer Lab, localizado no Alto da Glória. Os dois bares também vão trocar alimentos não perecíveis por chopps da ØL Beer. Para tal, basta ir a um dos bares e levar 2 quilos de alimentos não-perecíveis, que serão trocados no balcão por chopps da marca. A ação seguirá até acabarem os estoques.

Nos 3 pontos de troca estarão disponíveis 4 estilos de chopp para escolha: American Pale Ale (APA), Witbier, a premiada Belgian IPA da marca e a mais nova criação da ØL Beer, White Chocolat Stout, cerveja desenvolvida especialmente para o clima mais frio. Vale reforçar que os chopps serão entregues exclusivamente em growlers descartáveis, disponibilizados gratuitamente pela cervejaria. Seguindo os rigorosos padrões de envase e de segurança para este momento de pandemia, não será possível levar growlers pessoais para encher.

“Estamos muito honrados em participar desta ação e poder ajudar neste momento tão delicado. Além do valor humano da iniciativa, também é uma ótima forma de dar vazão aos produtos que já foram produzidos, evitando o desperdício. É uma ação ganha-ganha: doar alimentos para aqueles que precisam e ainda poder brindar com alegria”, explica Isadora Neier, mestre-cervejeira e sócia da ØL Beer.

É importante reforçar que a equipe ØL Beer segue todos os protocolos de segurança e higienização, utilizando luvas, toucas e máscaras descartáveis durante todo o período da ação. Todos os alimentos arrecadados pela ØL Beer durante o Chopp do Bem serão doados para a Casa de Repouso para Idosos São José.

“Na mitologia nórdica, o deus Tyr colocou sua mão na boca do lobo gigante Fenrir, como garantia de sua palavra. Esse é um dos exemplos de coragem que nos inspira. Em um momento onde todos enfrentam dificuldades, participar do Chopp do Bem foi uma forma de ajudar a injetar uma dose de coragem em todos, incluindo em nós mesmos. Isso nos motiva a continuar produzindo e melhorando sempre, como cervejeiros, como empreendedores e como seres humanos”, finaliza Eduardo Vosgerau, mestre-cervejeiro e sócio da ØL Beer. Vale destacar que a troca é limitada a 1 litro de chopp por pessoa (sujeito à apresentação do CPF).

Serviço

Chopp do Bem
A cada 2 Kg de alimento não perecível doado, ganha 1 litro de chopp artesanal
Data: Sábado, dia 18 de abril, das 10h até acabarem os estoques
Pontos de troca OL Beer:
· Bar da fábrica ØL Beer - Alameda Arpo, 1569, Ouro Fino, São José dos Pinhais
· Punk Hop loja Jardim Social - Rua Fagundes Varela, 1112, Jardim Social
· Mad Jack Beer Lab - Rua Mauá 827, Alto da Glória
Mais informações: facebook.com/cervejariaolbeer
instagram.com/cervejariaolbeer/

Sobre ØL Beer

Inspirada na cultura viking, a ØL Beer nasceu para desbravar e compartilhar novas receitas, conhecer novos sabores e ampliar a cultura cervejeira. Localizada em São José dos Pinhais (PR), a fábrica artesanal conta com estrutura de 1.200 m2 e que se destaca pela atenção à sustentabilidade, com aproveitamento de água e redução do desperdício energético e de matérias-primas. Vencedora da medalha de bronze na categoria Belgian IPA na Copa Cervezas de América 2019, a ØL Beer foca em utilizar apenas insumos de qualidade para elaborar cervejas criativas e entregar qualidade e preço competitivo para consumidores e compradores.

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CURITIBA: Bar de Cervejas Artesanais promove live para mutumzeiros

1º evento cervejeiro “mutumzeiros online” será no sábado (18.04) em live através do instagram da BeerMad com discotecagem no vinil, brasilidades, soul e rock

INSTAGRAM: @beermadoficial

Quem gosta da MUTUM CAVALO, da cervejaria Ignorus, tem compromisso marcado nesse sábado (18.04). Uma live embalada pelo DJ João Freitas (@jhonipfreitas) no instagram do bar de cervejas artesanais BeerMad vai reunir todos os “mutumzeiros” de quarentena para um momento divertido no final de semana. A transmissão começa às 16h promete levar alegria e descontração, enquanto os apreciadores desse rótulo carregado de lúpulo degustam a cerveja.

A compra da bebida poderá ser feita a partir dessa quarta, dia 15, ao preço promocional de R$ 24 o litro, já com growler PET. O cliente pode retirar no bar, que fica dentro do SOUQ CURITIBA, ou agendar a entrega em casa - com taxa de R$ 12. Para pedidos acima de R$ 100, o frete é gratuito. “Temos nosso delivery próprio, com atendimento e entregas personalizadas, garantindo ao cliente toda a segurança e comodidade que o momento pede. Esse valor promocional é de quarta a sexta, depois teremos outro preço”, diz Daiane Santos – Beer Sommelier da BeerMad.

“É o primeiro evento cervejeiro online. Estamos na expectativa que seja, acima de tudo, muito divertido para quem está há tantos dias em casa. Queremos levar alegria e diversão, quebrar a rotina e propor algo diferente. Estamos de olho nas lives musicais e, por que não, uma live que une música e cerveja artesanal? É uma ótima combinação para o final de semana, principalmente para aproximar a legião de fãs MUTUM”, completa Daiane.

Os pedidos devem ser feitos através do LINK da bio do instagram do bar!

Sobre o rótulo

Com uma base de maltes consistente e uma enorme carga de lúpulos norteamericanos, é a cerveja ideal para lupulomaníacos. Tem aromas intensos que lembram frutas cítricas como abacaxi, limão e maracujá, final amargo, potente, longo e seco, como uma IPA de respeito deve ter.

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Drinques fáceis para fazer na quarentena

Drinques fáceis para fazer na quarentena
Rosé Piscine traz receitas para serem facilmente feitas em casa
Importada pela Wine To You, a marca Rosé Piscine se une na campanha de mobilização para a conscientização para que a população evite sair às ruas dando sugestões de drinques fáceis para que possam ser feitos em casa de modo a deixar esse momento de quarentena mais leve.
Por meio do portal www.rosepiscine.com.br é possível encontrar cinco receitas criadas pelo barman Marcos Erik e cinco pela chef Luri Toledo, ex participante do Masterchef Brasil. Todas as sugestões usam como base o Rosé Piscine Stripes, um vinho levemente frutado com aromas de pêssego, limão e morango que pode ser adquirido pelo e-commerce da marca de forma fácil e rápida, sem precisar sair de casa, além de encontrar outros produtos exclusivos, kits com descontos especiais e poder dividir sua compra em até 6x sem juros.

Veja abaixo algumas das receitas

Arco do Triunfo por Marcos Erick

150 ml Rosé Piscine
03 Lascas de Abacaxi
03 Folhas de Hortelã
½ Colher de Chá de Pimenta Rosa
03 Cubos de Gelo
Servir em Taça de Vinho

Rosé Summer por Marcos Erick

150 ml Rosé Piscine
02 Fatias de Limão Siciliano
02 Lascas de Canela
03 Cubos de Gelo
Servir em Taça de Vinho

Frosé Piscine por Luri Toledo

150 ml Rosé Piscine
02 Colheres de Sorbet de Frutas Vermelhas*
03 Cubos de Gelo
Servir em Taça de Vinho
*Você pode também bater Frutas Vermelhas congeladas com o próprio Vinho Rosé Piscine até dar uma textura de pasta (essa pasta é que vai ser usada para compor o Drink no lugar do Sorbet).

Soft Rosé por Luri Toledo

100 ml Rosé Piscine
30 ml de Licor de Cassis
01 Cereja
03 Cubos de Gelo
Servir em Taça de Champagne

Serviço

www.rosepiscine.com.br

Instagram: @rosepiscineoficial

euquero@rosepiscine.com.br

Telefone: (11) 3122-9500 | (11) 94353-5739

Descubra esse novo universo onde as bolhas são as rainhas do momento.

Sobre o Rosé Piscine

O Rosé Piscine é uma bebida sofisticada e irreverente, já que possibilita ao consumidor degustar o vinho de forma diferenciada – com duas a três pedras de gelo. Feito sob medida para aqueles que gostam de drinques refrescantes, ele é composto por 100% de uva Negrette, traz graduação alcoólica de 11% e deve ser consumido em uma temperatura que varia entre 6 e 8 graus. Seu aroma é levemente frutado, com notas de pêssego, limão e morango e traz um sabor com toque de lichia, mistura que proporciona um final exótico para quem o aprecia. Reconhecido como o primeiro vinho rosé do mundo a ser bebido com cubos de gelo, Rosé Piscine tem se tornado cada vez mais uma das preferências dos brasileiros, sendo o vinho francês importado mais vendido no Brasil, em 2018 –, segundo dados da Ideal Consulting. Seu rótulo colorido, com listras azuis e brancas, a garrafa se destaca em qualquer lugar que é exibida. Este refrescante vinho foi criado em Saint-Tropez e produzido na região sudoeste da França, país onde a bebida vende mais de um milhão de garrafas por ano.

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3 receitas de G&T para curtir durante o feriado de Páscoa

Gin premiado internacionalmente é perfeito para variações de gin & tonic, coquetel simples e muito saboroso

São Paulo, 9 de abril de 2020 - Dia 09 de abril é comemorado o dia nacional da gin tônica nos EUA. Não se sabe ao certo o motivo, mas podemos dizer que um coquetel tão saboroso e tradicional merece sim a própria data. E para aproveitar a comemoração, aliada ao feriado de Páscoa que chega, BEG Gin, destilaria boutique localizada em Campinas (SP) sugere 3 receitas simples e fáceis de gin tônica com o rótulo New World Navy, produto único no país, inspirado no Navy Strength, categoria que engloba gins com graduação alcoólica de 57%-58%.

A história do Navy Strength vem do século 17 e da época das Grandes Navegações, quando, no momento do embarque, os navegantes testavam a pureza do gin de um modo pouco ortodoxo. Para comprovar que a bebida não havia sido diluída nos barris, eles adicionavam pólvora e ateavam fogo. O bom gin entraria em combustão.

Segundo Arthur Flosi, Master Distiller do BEG Gin, a ideia foi criar um produto brasileiro que se aproximasse ao máximo desse estilo original de gin. O New World Navy tem teor alcóolico de 54%, o máximo permitido pela legislação brasileira. "Além de ser um gin com característica de Zimbro mais acentuada, resolvemos acompanhar essa deliciosa decisão com um aumento significativo no teor alcoólico, ajudando assim a pronunciar ainda mais todos os sabores e aromas incríveis da nossa receita", afirma.

O New World Navy tem mais que o dobro da quantidade de zimbro do BEG Brazilian Boutique Dry Gin, sendo 1/4 infusionado por arraste a vapor e o restante macerado por 24 horas, como na receita original da destilaria. O rótulo foi premiado em diversas competições de destilados no mundo: gold medal at International Wine & Spirit Competition (2019), grand oro no Concours Mondial de Bruxelles - Spirits Selection (2019), medalha de prata no San Francisco World Spirits Competition (2019 e 2020) e, recentemente, foi premiado como o melhor gin clássico do Brasil no World Gin Awards, em Londres (Reino Unido). O Oscar do universo do gin inclusive incluiu o rótulo em questão na shortlist dos seis melhores gins do mundo.

Confira abaixo três receitas de gin tônica com BEG Gin New World Navy:

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50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tónica
1 fatia de laranja bahia
1 pedaço de canela em pau
Gelo

#1Como fazer: Num copo largo com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com canela em pau e uma fatia de laranja bahia.

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50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tônica
1 ramo de capim-limão
Meia fatia de grapefruit
Gelo

Como fazer: Numa taça balão com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com a meia fatia de grapefruit e enrole o capim-limão com um nó nele mesmo.

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50 ml de BEG Gin New World Navy
200 ml de água tónica
1 ramo de alecrim
1 zest de laranja bahia
1 zest de siciliano
Gelo

Como fazer: Numa taça balão com muito gelo, coloque todos ingredientes nas seguintes proporções: 50 ml de BEG Gin New World Navy, 200 ml de água tônica, de preferência neutra, despejada delicadamente. Para terminar, decore com zest de siciliano, zest de laranja bahia e alecrim.

Sobre BEG GIN

BEG Gin é produzido artesanalmente na Fazenda São José, no distrito Joaquim Egídio, em Campinas (SP). A essência britânica do gin é composta pelo zimbro, semente de coentro e raiz de angélica, que juntos promovem o sabor seco e fornecem as notas frutadas de um clássico gin inglês. Os botânicos exclusivamente brasileiros, folhas de Pitangueira e flores de Sabugueiro-do-Brasil, adicionam as características exóticas e tropicais, promovendo complexidade no sabor bebida. Cardamomo e Canela completam a complexidade equilibrada dos botânicos macerados. Folhas frescas de Capim Santo, cascas de Limão Taiti, Mexerica e Laranja Lima, colhidas diariamente em nossa fazenda, carregam as notas cítricas presentes em nosso gin. BEG é hoje o gin brasileiro mais premiado do mundo, com 16 condecorações em diferentes e relevantes competições internacionais.

Os produtos podem ser adquiridos em diversos pontos de venda e também fixos e em e-commerces. Para mais informações, acesse https://beggin.com.br/onde-encontrar/.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Middas lança primeira cachaça no Brasil produzida com madeira acácia

O novo lote da Middas Reserva dos Proprietários ainda irá presentear os clientes com um e-book “100 caipirinhas para fazer em casa”
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Conhecida como a única cachaça com flocos de ouro do mundo, a Middas acaba de lançar o quarto lote de sua Middas Reserva dos Proprietários. Ideal para quem aprecia bebidas únicas e com sabores que proporcionam uma verdadeira experiência sensorial, esse lote foi produzido com cinco tipos de barris, todos envelhecidos por cinco anos. Para essa edição, além do carvalho francês, carvalho americano, jequetibá rosa e amburana, a Middas decidiu utilizar acácia, uma madeira muito usada para envelhecer vinho branco na Europa e nos Estados Unidos. Essa é a primeira vez que uma cachaça brasileira utiliza-se dessa madeira em seu processo de fabricação.

O aroma da Middas Reserva dos Proprietários emana delicadas nuances florais, de especiarias e canela, que se intensificam no paladar, onde o coco, caramelo e baunilha desempenham um papel fundamental de apoio juntando-se a notas de chocolate com nozes e frutas cristalizadas. A bebida pode ser apreciada tanto pura, com gelo ou um pouco de água. A edição de 700ml é limitada, possuindo apenas 1.000 unidades numeradas, além de frasco com flocos de ouro 23k importado da Alemanha, o que torna essa bebida ainda mais especial.

Com a intenção de auxiliar às pessoas a enfrentarem o isolamento social e a restrição de mobilidade impostas pela quarentena de maneira mais prazerosa, a Middas preparou uma promoção exclusiva: na compra de uma garrafa, o cliente irá ganhar o e-book “100 caipirinhas para fazer em casa”. O preço sugerido da garrafa é de R$437.

Sobre a Middas

A formula Middas resulta em um sabor único e especial da bebida, de baixa acidez e de intensa sensação olfativa. Tal como a arte, a Middas possui um toque especial. A inovadora proposta traz uma cachaça acompanhada de um frasco com ouro comestível de 23 quilates, importado da Alemanha e que possui certificado de qualidade da União Européia. A mistura do ouro ao produto dá a ele o máximo da sofisticação e do requinte que uma bebida com padrões internacionais de excelência pode proporcionar aos mais exigentes paladares. Saiba mais em www.middascachaca.com.br