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Chás: Benefícios e os mais indicados para o pré e pós treino

Quente ou gelado, especialista da Bio Ritmo mostra os melhores tipos para ingerir antes e depois das atividades físicas

Segundo levantamento realizado pela Organização das Nações Unidas (ONU), o chá é a segunda bebida mais consumida mundialmente, depois da água, e o Brasil é um desses grandes consumidores. De acordo com um balanço da Euromonitor International, a bebida teve um crescimento no país de 25% nos últimos anos, representando o dobro da média mundial que é de 13%. Além de sua tamanha diversidade de tipos e formas de consumo, o chá possui diversos benefícios para a saúde, a depender da folha, fruta ou raíz infusionada.

Fúlvia Hazarabedian, head do programa Bio Nutri da Bio Ritmo, marca fitness high end, explica mais sobre essa bebida milenar e traz dicas dos melhores tipos para se tomar antes e depois de exercícios físicos, para potencializar seus treinos.

1. Chá preto
O chá preto possui cafeína em sua composição, aumentando a energia para as atividades físicas e também sendo um ótimo potencializador, auxiliando no foco e na concentração.
No entanto, devido a presença da cafeína, Fúlvia comenta que é preciso tomar alguns cuidados: “O volume de cafeína pode não ser bom para todos, porque alguns têm sensibilidade absorvedora dessa substância, gerando insônia e podendo mexer com o ritmo metabólico, fazendo com que toda a performance do paciente seja alterada. Por isso é muito importante conhecer seu próprio corpo para entender como ele reage a certos alimentos”

2. Chá verde
Um grande aliado na saúde em geral, o chá verde pode aumentar a energia e a resistência no treino, potencializando a circulação sanguínea e o gasto calórico. Além disso, é um aliado para a recuperação muscular e assim como o chá preto, o chá verde também possui cafeína na composição.

3. Chá indiano
O Chai, ou chá indiano é uma opção para quem quer inovar no pré-treino. Feito com chá preto, leite, açúcar e diversas especiarias como: gengibre, cravo-da-índia, cardamomo, noz-moscada, pimenta do reino e canela, tem muitos benefícios como efeito descongestionante, auxílio na melhora da circulação sanguínea, no sistema digestivo e acelera o metabolismo.

4. Chá de guaraná
Originário da Amazônia, o guaraná também pode ser consumido em forma de chá. Feito a partir das sementes da fruta, ela é usada para combater o cansaço físico e mental. Como contém cafeína, o pó de guaraná serve para repor a energia e melhorar a atenção.

5. Chá de gengibre
Aliado para o pré e pós-treino, o chá de gengibre melhora o funcionamento do intestino, acelera o metabolismo, combate a retenção de líquidos e auxilia na prevenção de inflamações mais graves, além de melhorar a imunidade.

6. Chá de canela
O chá de canela também é um chá de mil e uma utilidades, pois possui propriedade calmante, tem ação detox, regula o intestino e auxilia na perda de peso. Além disso, melhora a capacidade cognitiva, contribui para a saúde sexual e dificulta o envelhecimento precoce.

7. Chá de ginseng
Outra boa opção de consumo antes de se exercitar é o chá de ginseng. Essa planta é conhecida por suas ações adaptogênicas, ou seja, que ajudam o corpo a lidar com o estresse físico, mental e emocional. Mais do que isso, também promove energia, reduz a fadiga, aumenta a resistência e melhora a capacidade de concentração e desempenho.

8. Chá de alecrim
O chá de alecrim possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo um aliado do corpo para se recuperar após o exercício físico. Além disso, possui efeito calmante no sistema digestivo, auxiliando na absorção de nutrientes.

9. Chá de Camomila
Outra flor que é ideal para o pós-treino é a camomila. O chá de camomila tem efeitos relaxantes sobre o corpo e a mente, o que pode ajudar a reduzir a ansiedade e o estresse pós-treino, favorecendo a recuperação muscular e o descanso adequado.

10 Chá de passiflora
A passiflora é a flor do Maracujá e também é uma opção para quem busca relaxar no pós-treino. Devido a suas propriedades calmantes e sedativas, alivia o estresse e promove um ótimo sono.

Como consumir
A nutricionista explica que a temperatura que é consumida o chá não faz diferença. No entanto, é preciso tomar cuidado na forma de preparo: “Dependendo do que é utilizado para infusionar o chá, seja caule ou folha, é preciso tomar cuidado para não queimar os princípios ativos. Dessa forma, é necessário entender a técnica de como manipular cada ingrediente.”

Além disso, Fúlvia comenta que os chás podem ser misturados, podendo potencializar e aumentar os benefícios “Há também a possibilidade de misturar os chás entre eles e também adicionar frutas como limão, ou mel para deixá-los mais gostosos. Porém, assim como qualquer outra substância é sempre recomendável consultar um profissional de saúde antes de incorporar novos suplementos ou chás à sua rotina, especialmente se tiver condições médicas pré-existentes ou estiver tomando medicamentos”, finaliza a especialista.

Divulgação

Sobre a Bio Ritmo
Com quase 30 anos de história, a Bio Ritmo é a marca fitness high end que conta com mais de 27 unidades, distribuídas prioritariamente entre SP e RJ. Ela oferece uma estrutura completa, contando com diferentes experiências de treinos, estruturas sensoriais, studios exclusivos e programas individualizados, além de espaços de convívio e suprimentos alimentares (EnergyBar), lojas de roupas esportivas (parceria Track&Field), salas de fisioterapia, programas especiais com nutricionistas, salas para avaliações periódicas de bioimpedância e muito mais.

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Grand Cru se une à Tramontina e 481 para celebrar o mês do Malbec

Durante o mês de abril, a importadora vai oferecer condições especiais em suas lojas; e parceria com as marcas 481 e Tramontina

Abril de 2024 - O mês de abril é mundialmente conhecido como Mês do Malbec, por ser dedicado a uma das principais uvas utilizadas no universo vinífero. Para comemorar a data, a Grand Cru - maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, vai oferecer descontos exclusivos e condições especiais com as marcas Tramontina e com a marca de carnes premium 481.

Originalmente cultivada no sudoeste da França, da região de Cahors, em Bordeaux, a uva Malbec pode ser encontrada hoje na Argentina, Chile, Austrália, Alemanha, Espanha, entre outros países. Já os vinhos dessa variedade possuem uma personalidade marcante, sendo encorpados, de sabor frutado e acidez equilibrada.

Um dos principais alimentos que harmonizam com o vinho de Malbec é a carne vermelha e, pensando nisso, a Grand Cru e a 481 se unem pelo segundo ano consecutivo para celebrar a combinação. Entre os dias 01 e 16 abril, na região da Grande São Paulo, o cliente que adquirir dois ou mais rótulos da vinícola Pulenta Estate, terá 20% de desconto* no e-commerce da 481. As marcas também irão oferecer conteúdos exclusivos nas suas plataformas digitais e um cardápio em conjunto, que estará disponível por tempo limitado no restaurante proprietário da Grand Cru, localizado no Morumbi Shopping.

E para deixar o mês ainda mais especial, entre os dias 17 e 31 de abril, a importadora lança a condição Compre e Ganhe, em parceria com a Tramontina, renomada marca de utensílios domésticos. Nas compras acima de R$ 750,00 em vinhos, nas lojas físicas espalhadas por todo o Brasil, o consumidor levará uma linda faca de churrasco personalizada. Além disso, diversos rótulos selecionados estarão com 15% de desconto neste período. Entre eles, o Zuccardi Q Malbec 2020 e o José Zuccardi Malbec 2016 , da renomada vinícola argentina Zuccardi, e o Cobos Bramare Malbec Lujan de Cuyo 2020 , da famosa Cobos.

Para saber mais informações sobre o mês do Malbec e adquirir os rótulos da campanha, acesse https://www.grandcru.com.br/.

*O voucher de desconto da 481, adquirido no período de 01 a 16 de abril, pode ser utilizado até o final do mês.

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

Andréa Sabino
PR Manager
andrea@taopr.com.br
Catha Castro
Public Relations
catha@taopr.com.br
Júlia Stavracas
Public Relations
julia.luiza@taopr.com.br

Sobre 481

A 481 nasceu com a missão de revolucionar o mundo da carne ao selecionar criteriosamente as melhores opções do mundo e lapidar cada corte com cuidado. Dessa forma, eleva o padrão de mercado conhecido até então e garante excelência para os amantes de carne. Esse objetivo tem sido cumprido por meio da fiel clientela do food service — hoje são mais de 1.500 estabelecimentos que contam com os produtos no menu — e do contato direto com o consumidor final, que encontra os cortes da marca em mais de 400 boutiques de carne (São Paulo capital, interior e Rio de Janeiro), além do e-commerce próprio (www.emporio481.com.br) e das lojas conceito, instaladas na Fazenda Churrascada de São Paulo e Curitiba.
Compre on-line:
E-commerce: www.emporio481.com.br
Telefone e WhatsApp: (11) 97380-0481
Ifood e Rappi

Endereços físicos | Lojas conceito 481
São Paulo: Avenida Morumbi, 5594, Morumbi - Fazenda Churrascada
Curitiba: Rua Brigadeiro Franco, 3991, Água Verde - Fazenda Churrascada

Sobre a Tramontina
A empresa brasileira fundada em 1911, com mais de 22 mil itens no portfólio, mantém produção em nove unidades fabris - sete no Rio Grande do Sul, uma em Belém (PA) e outra em Recife (PE). Atualmente, conta com mais de 10 mil funcionários e exporta seus produtos, todos com a marca Tramontina, para mais de 120 países. No portfólio estão utensílios e equipamentos para cozinha, porcelanas, eletros, ferramentas para agricultura, jardinagem, manutenção industrial e automotiva, construção civil, materiais elétricos, veículos utilitários, móveis de madeira e plástico.

Comprometida com o propósito de crescer para transformar vidas e criar laços para evoluirmos juntos, a Tramontina segue expandindo sua atuação de forma sustentável, apoiando e criando projetos que têm como foco a educação enquanto propulsora do desenvolvimento, a promoção do direito à alimentação e a criação de oportunidades para crescimento pessoal e profissional das pessoas e das comunidades em que está inserida.

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Cointreau Noir: um clássico retorna ao Brasil

Inspirado no antigo licor "Le Majestic", o rótulo é um testemunho das lendárias casas francesas Cointreau e Rémy Martin, adicionando um marco criativo no cenário dos licores escuros.

São Paulo, abril de 2024 - Em uma notável fusão de herança e inovação, as icônicas casas francesas de Cointreau e Rémy Martin uniram forças para trazer de volta Cointreau Noir. Esta mistura luxuosa presta homenagem à criação original de Édouard Cointreau em 1903, "Le Majestic", enquanto adiciona um toque contemporâneo de elegância e sofisticação no universo de licores. O rótulo importado pela Interfood, já está à venda no Brasil.

Fundada em 1849, Cointreau é sinônimo de licores excepcionais. Édouard Cointreau, criador da marca, foi tanto um pioneiro quanto um inovador espirituoso. Ele criou o Cointreau Le Majestic em 1903, uma mistura de licor Cointreau e conhaque que rapidamente se tornou uma sensação parisiense, trazendo um toqu7965e mais refinado para a época. Mais de um século depois, em 2008, Bernadette Langlais, a Mestre Destiladora da marca, descobriu a receita nos arquivos da família Cointreau e decidiu reinterpretá-la, assim nascendo Cointreau Noir. Avançando para os dias atuais, a receita está recebendo uma abordagem moderna em seu sabor pela talentosa Carole Quinton, a atual Mestre Destiladora de Cointreau, em colaboração com o Mestre de Adega de Rémy Martin, Baptiste Loiseau.

O diferencial da receita original de Le Majestic foi a retirada das nozes e amêndoas, tornando-se assim um destilado mais inclusivo, mantendo a mesma mistura notável de 79% de Cointreau L'Unique e 21% de Rémy Martin Cognac Fine Champagne. Esta criação é um testemunho do “savoir-faire” (saber-fazer) francês, apresentando aromas intensos de casca cítrica, carvalho sutil e baunilha, levando a um paladar rico em notas intensas de laranja, mel e caramelo. Seu final é quente e satisfatório com um toque de especiarias. Para uma experiência autêntica, é recomendado apreciá-lo puro para sentir suas nuances únicas.

Como uma homenagem à elegância da perfumaria feminina, o design da garrafa de Cointreau Noir se mantém fiel à herança tradicional dos rótulos de Cointreau, ao mesmo tempo em que se adapta para refletir os gostos contemporâneos. O vidro transparente destaca o licor dourado, enquanto o rótulo representa artisticamente tanto a laranja quanto as uvas, reconhecendo o terroir compartilhado de Cointreau e da Rémy Martin.

Cointreau Noir pode ser encontrado no e-commerce da Interfood Importação, TodoVino, e pelo televendas (11) 2602-7266 por R＄ 261,90 além da comercialização nas melhores lojas especializadas.

SOBRE COINTREAU
Cointreau é o icônico licor de laranja mais famoso do mundo e o coração de mais de 500 coquetéis mais celebrados pelo mundo, incluindo Margarita, Cosmopolitan e Sidecar. A Casa de Cointreau foi fundada em 1849 em Angers, França, onde Édouard Cointreau aperfeiçoou criou a receita. Misturado com cascas de laranja doce e amarga, Cointreau tem um sabor único e equilibrado, apreciado por mixologistas e bartenders em todo o mundo.

SOBRE TODOVINO
TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr.

SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo.

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Dia Mundial do Café: 5 passos para fazer o Carajillo perfeito

Bebida combina a intensidade do café com Licor 43

[Créditos: Rodrigo Marques]

São Paulo, abril de 2024 - Comemorado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma data para homenagear a segunda bebida mais consumida no Brasil. É o que constatou o levantamento realizado pela plataforma Cupom Válido, com dados da Organização Internacional do Café (OIC) e Dieese, que revelou, ainda, que o tipo preferido é o expresso.

Para celebrar a data, confira cinco passos para fazer o Carajillo perfeito, drink que combina a intensidade do café com Licor 43 e foi eleito em 1° lugar como o coquetel mais popular de 2020 — no Top 20 da Difford’s Guide Brasil — o guia mais respeitado da coquetelaria mundial.

Passo 1
Em uma coqueteleira, adicione cubos de gelo

Passo 2
Na sequência, acrescente 50ml de Licor 43 no recipiente.

Dica: A quantidade de licor é a mesma, 50ml de Licor 43 Original para 50ml de café espresso.

Passo 3
Em seguida, coloque 50ml de café espresso da sua preferência.

Passo 4
Por fim, bata tudo na coqueteleira, coe e sirva em um copo baixo com mais gelo.

Passo 5
Beba e aprecie o seu Carajillo!

Dica: Você pode degustar o drink após uma refeição, na sua pausa para relaxar, sozinho ou com amigos.

Sobre Licor 43
O Licor 43 é uma bebida premium e atemporal produzida na Espanha, que contém 43 ingredientes naturais — sendo eles frutas cítricas mediterrâneas, ingredientes botânicos selecionados e a presença marcante da baunilha. É o licor importado número 1 do Brasil e possui três versões: Original, Chocolate e Horchata.

Sobre a Zamora Company

A Zamora Company é uma empresa espanhola com capital 100% familiar, que produz e comercializa vinhos e bebidas destiladas de alto valor agregado, focando sempre na satisfação dos consumidores e no desenvolvimento de marcas premium. Com operações em mais de 80 países, a Zamora Company conta com um experiente time internacional de mais de 500 pessoas e um extenso portfólio de marcas premium, com fábricas na Espanha, Itália e Estados Unidos, e com um volume de negócios anual de 265 milhões de euros (2022).

A empresa comemorou seu 75º aniversário em 2021. Ela foi criada a partir do Licor 43 e hoje possui marcas de grande renome internacional como Licor 43, vinhos Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Martin Miller's Gin, Sangría Lolea, vinhos Mar de Frades e Cruz de Alba, Pacharán Zoco, Thunder Bitch, e Orujos El Afilador, além de distribuir na Espanha outras marcas que compõem seu portfólio: Tequila Buen Amigo e Champagne Pommery, entre outras.

Além disso, a Zamora Company tem o programa Legacy of the Future, que é focado em fazer o bem para consumidores, a sociedade em geral, seus funcionários e o planeta sem comprometer o futuro das próximas gerações e alinhado à agenda de 2023 das Nações Unidas.

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Boca a Boca apresenta o Calle Constantini – Chardonnay Semillon 2020: um vinho branco, elegante e muito gastronômico

Juan Pablo Lupiañez, um enólogo com uma trajetória distinta na indústria vinícola argentina, optou há mais de uma década por concentrar sua expertise no vinhedo de sua família. Com mais de 60 anos de existência e um terroir singular, esse vinhedo tornou-se sua paixão e seu desafio pessoal.

A decisão de abandonar a antiga carreira e assumir o negócio familiar, foi uma aposta que lhe rendeu ótimos vinhos, e isso também se deve à qualidade do solo de Paraje Altamira, local de plantio da Lupa Wines. O local está a uma altitude de 1.180 metros, condição que contribui significativamente com uma composição geológica mais rica e fertil da área, contendo uma variedade de minerais essenciais para o crescimento das vinhas, uma drenagem natural do solo, a exposição ao sol ideal e a influência das montanhas circundantes também podem contribuir para a fertilidade e riqueza do solo.

Desde então, Lupiañez tem se dedicado a criar vinhos de elegância ímpar, capazes de refletir a personalidade única das uvas cultivadas em seu terroir, enriquecendo assim o portfólio da Lupa Wines. Um exemplo é o Chardonnay Semillon, um vinho branco que exala expressividade e corpo generoso, caracterizado por um frescor vibrante e uma marcante individualidade.

Com um teor alcoólico de 13% e originário de vinhedos com mais de seis décadas de história, este vinho revela uma complexidade envolvente, uma acidez refrescante e uma textura untuosa, culminando em um final de boca prolongado e sedutor. Sua fragrância é uma sinfonia de aromas, destacando-se notas de mel, frutas brancas e cítricas.

Além de sua elegância inegável, este vinho é altamente versátil à mesa, sendo uma escolha sublime para harmonizações com pratos refinados e delicados, especialmente carnes brancas e preparações leves.

Juliana Hage e Franco Giorgiutti, fundadores da importadora Boca a Boca, dividem uma paixão em comum pelos rótulos argentinos e acreditam que vinhos devem ser degustados e apreciados, mas acima de tudo, compartilhados. O casal está sempre em busca de pequenos produtores e se encantaram pelo trabalho de Juan Pablo, cuja dedicação à produção de vinhos não só satisfaz uma ampla variedade de paladares, mas também incorpora a rica história e sabor dos terroirs de sua família. Assim nasceu essa parceria que carrega o mesmo propósito: compartilhar o melhor que o mundo do vinho tem a oferecer.

Sobre o Boca a Boca Vinhos

Em janeiro de 2018, Juliana Hage e Franco Giorgiutti, uniram uma grande paixão em comum e suas expertises à vontade de trazer bons vinhos argentinos ao conhecimento do exigente consumidor brasileiro. Assim surgiu a importadora Boca a Boca. Além do know-how em Marketing e eventos, a brasileira Juliana, é formada em sommelier pela Le Cordon Bleu Paris e pela Ecole de Vin Paris WSET 3. Já as raízes do argentino Franco colocam um olhar especial ao terroir de seu país, por isso a importadora boutique Boca a Boca deu início a importação de vinhos da região.

O nome, Boca a Boca, nasceu de uma brincadeira e desejo do casal de passar a mensagem da qual eles acreditam, que é crescer de forma estável, ganhando a confiança das pessoas ao conhecer seus rótulos e serviço personalizado. Aos poucos, a importadora incorpora novas Bodegas, incluindo opções de vinhos biodinâmicos e naturais, em breve. Por enquanto trabalharão com rótulos da Argentina, para depois investirem em rótulos de outros países. Os valores dos vinhos que já formam o portfólio Boca a Boca variam de R$130,00 a R$520,00.
Onde encontrar: https://www.bocaabocavinhos.com.br/

Serviço:
https://www.facebook.com/bocaabocavinhos?locale=pt_BR
https://www.instagram.com/bocaabocavinhos/
WhatsApp (11) 97041-4086
https: https://www.bocaabocavinhos.com.br/

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Tivoli Mofarrej São Paulo e Nespresso Professional celebram o dia mundial do café com novo brunch no Must Restaurant

Com menu fixo harmonizado com os cafés da marca, os fãs da famosa refeição americana serão presenteados todos os domingos com uma experiência gastronômica única

Brunch do Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, agora tem assinatura da Nespresso (fotos: Elvis Fernandes)

São Paulo, 10 de abril de 2024 – A partir do dia 14 de abril, Dia Mundial do Café, a Nespresso Professional, segmento da marca responsável por soluções em café para negócios, e o Tivoli Mofarrej São Paulo, um dos mais famosos hotéis da capital paulista, unem-se para oferecer aos hóspedes e visitantes uma experiência gastronômica única no Must Restaurant. Com mais de 30 opções, o brunch do Must Restaurant ganha um toque singular com a assinatura da Nespresso. A grande novidade serão os drinks e harmonizações com cafés da linha profissional da marca, elaborados pelos coffee experts da marca.

Ao lado da piscina externa do Tivoli Mofarrej São Paulo, em um ambiente rodeado pelo verde no meio da capital paulistana, o menu estará disponível para todas as pessoas. Com pratos assinados pelo Chef Executivo Danilo Brasil, incluindo matinais, entradas, principais, opções vegetarianas e veganas, sobremesas, além de welcome drink, vinho tinto, branco e espumante, o brunch acontece aos domingos das 13h às 16h, com a presença de DJ para somar ao clima descontraído da tarde.

“Estamos contentes com essa parceria e por poder proporcionar uma experiência gastronômica única aos hóspedes e visitantes do hotel”, comenta Maria Fernanda Suñé, Gerente de Growth B2B da Nespresso. “Nosso objetivo é enriquecer ainda mais as tardes de domingo, com uma variedade de opções deliciosas com o aroma e sabor inconfundível que só o café Nespresso tem”, complementa.

Harmonização exclusiva do Pudim Tivoli e Nespresso Brazil Organiz, no Must Restaurant
"Estamos entusiasmados em anunciar essa parceria exclusiva com a Nespresso Professional para levar o Brunch do Must Restaurant a um novo patamar de excelência. Esta colaboração reflete nosso compromisso em oferecer experiências gastronômicas excepcionais aos nossos hóspedes, combinando a qualidade dos nossos pratos com a renomada expertise da Nespresso em café. Estamos ansiosos para proporcionar momentos memoráveis aos nossos clientes durante os domingos no Tivoli Mofarrej São Paulo", afirma Marco Amaral, vice-presidente de Operações e Desenvolvimento da Minor Hotels na América do Sul.

Para celebrar o Dia Mundial do Café, o menu fixo que será assinado pela Nespresso em parceria com o Must Restaurant, terá um toque ainda mais extraordinário, com uma combinação entre pratos e cápsulas Nespresso e drinks não alcoólicos cuidadosamente selecionada. O Waffle Clássico com Nutella é acompanhado pelo Cappuccino de Paçoca e os Pancakes com Maple Syrup são harmonizados com o Nespresso Samba. Os Ovos Benedict são servidos com o Espresso Tônica Maracujá e Capim-Santo. Para a sobremesa, a opção fica por conta da Tartelete de Pink Lemonade com Nespresso Finezzo ou das Trufas ao Rum com Nespresso Ristretto. Exclusividade do Must, o Quindim de Maracujá com Cumaru combina perfeitamente com o Nespresso Forte e o clássico Pudim Tivoli com o Nespresso Brazil Organic.

O restaurante também disponibiliza pacote de bebidas alcoólicas que pode ser solicitado à parte. Para mais informações sobre o brunch e disponibilidade acesse o site do hotel.

Serviço Brunch
Must Restaurant - Tivoli Mofarrej São Paulo
Aos Domingos
Horário: 13h às 16h
Valores: Brunch sem bebidas inclusas: R＄ 210 por pessoa (inclui 1 welcome drink) | Brunch com bebidas inclusas: R＄ 370 por pessoa (inclui welcome drink, espumante, vinho branco, vinho tinto, espumante e não alcoólicos)
End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César| São Paulo, Brasil
Tel.: +55 (11) 3146-5922
E-mail: mustrestaurant܂tspm＠tivolihotels܂com
Reservas: + 55 11 3146-5922 ou + 55 11 3146-5900
www܂tivolihotels.com
Instagram: @mustrestaurant

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.

Agência de PR | Press Pass Comunicação & Marketing
Letícia Jábali | leticia.jabali@presspass. net܂br
Juliane Schlosser | juliane@presspass. com܂br

SOBRE A NESPRESSO
A Nestlé Nespresso SA é pioneira e referência em cafés porcionados de alta qualidade sustentável. A empresa trabalha com mais de 150.000 agricultores em 15 países por meio de seu Programa AAA de Qualidade Sustentável™ para incorporar práticas de sustentabilidade nas fazendas e nas paisagens. A marca tem investido na economia circular e na reciclagem de cápsulas, possui mais de 250 pontos de coleta no Brasil e oferece uma solução de reciclagem para todos os clientes brasileiros. Todas as informações sobre a Nespresso e o compromisso com sustentabilidade podem ser encontradas no site da marca.

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Depois de Porto Alegre, porto alegrea linha Peregrino com vinhos de Carlos Barbosa

Vinícola Lugares aposta em três varietais sem passagem por madeira, com produção que varia de 120 a 260 garrafas

A paixão pela cultura do vinho e o sonho de engarrafar suas próprias histórias e de estar sempre em busca de novos lugares, uniu o engenheiro civil Lúcio Salvadori Possebon e o publicitário Janquiel Mesturini em torno do projeto que deu origem à Vinícola Lugares. Depois do Grande Encontro, um apassitado de cinco safras - 2006, 2011, 2012, 2013 e 2022 – com microvinificações de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc cultivadas em Porto Alegre, agora os amigos apresentam a Linha Peregrino. São três varietais tintos – Nebbiolo, Teroldego e Marselan -, elaborados com uvas cultivadas em Carlos Barbosa, no Vinhedo do Capo, em Carlos Barbosa.

O trio é de 2023 e, assim como o Grande Encontro, tem a expertise do reconhecido enólogo Alejandro Cardozo, eleito Enólogo do Ano 2021, e do engenheiro agrônomo Silvano Michelon, formando o time técnico que está por trás de cada rótulo. O atrevimento e ousadia estão aquém do desejo de fazer novas descobertas. O Peregrino Nebbiolo chega com 120 garrafas (500 palntas), o Peregrino Teroldego com 200 (400 plantas) e o Peregrino Marselan com 260 (300 plantas).

A vinificação dos três vinhos foi aberta com remontagem manual, sem clarificação e sem filtração. A fermentação também foi aberta com remontagem manual. Na sequência, foi feita a descuba, seguida pela fermentação malolática, decantação e engarrafamento sem nenhuma intervenção.

A marca
Lugares nasceu a partir de um espírito de busca interminável. Uma busca por redescobrir culturas vinícolas em regiões específicas, por testar micro lotes de vinhedos e elaborar micro vinificações. Por personalizar cada detalhe. Um espírito de descoberta e paixão pela cultura da uva e do vinho, cultivado desde a infância em meio a parreirais e produções artesanais das famílias. O cachorro, ícone que faz parte da marca, foi inspirado num farejador de trufas, que sempre está em busca de algo e que não para de procurar. Simboliza, ainda, a amizade, lealdade e companheirismo. Juntos, name e ícone, representam a eterna procura pelo inesquecível. Mais informações pelo WhatsApp (54) 9 9135-0258, pelo e-mail encontre@vinicolalugares.com.br ou pelo site www.vinicolalugares.com.br.

LINHA PEREGRINO

VINÍCOLA LUGARES – Bento Gonçalves
SAFRA: 2023
VARIEDADES: NEBBIOLO, TEROLDEGO E MARSELAN
VINHEDO DO CAPO – CARLOS BARBOSA (SERRA GAÚCHA - RS)
O vinhedo é de propriedade da sociedade de Lúcio Possebon com o médico Fábio Cauduro.

O TERROIR
Região – Vinhedo do Capo – Carlos Barbosa (Serra Gaúcha - RS)
Variedades Cultivadas – Nebbiolo, Teroldego e Marselan
Solo - Solo–Franco-argiloso (50% argila, 25% silte e 20% areia), pesado, com bastante retenção de água, mas bem profundo, com possibilidade de um bom enraizamento e um bom equilíbrio da planta com o crescimento. É um solo bastante fértil, com altos níveis de matéria orgânica, acima de 3%, favorecendo o desenvolvimento da videira. Este solo permite fazer boa área folhar, o que contribui para alcançar potencial de maturação bem maior do que em outras regiões. Como é um solo profundo, com exposição noroeste e declividade norte, é bem drenado. Tem potencial de matéria corante alta devido a argila e por ser alto em potássio e matéria orgânica, o que entrega teor de antocianinas, taninos e polifenóis, resultando em vinhos potentes, bem encorpados, com alta estrutura, de guarda, longevos.
Clima – Subtropical com estações bem definidas. Alto índice pluviométrico o ano todo com boa distribuição. Temperatura com amplitude térmica alta, possibilitando concentração de antocianinas, polifenóis, pigmentos e aromas. Os verões quentes com noites frias contribuem para a elevada maturação e os invernos bem frios trazem boa quebra de dormência com brotação mais uniforme.

A VINIFICAÇÃO
Vinificação aberta com remontagem manual, sem clarificação e sem filtração.
A fermentação foi aberta com remontagem manual. Na sequência foi feita a descuba, seguida pela fermentação malolática, decantação e engarrafamento sem nenhuma intervenção.

OS VINHOS

PEREGRINO NEBBIOLO
GARRAFAS – 120
DENSIDADE 0.9922
ÁLCOOL 13.8
AÇÚCAR 2.96
PH 3.64
ACIDEZ TOTAL 96
ACIDEZ VOLÁTIL 10
SO2 L 44
SO2 T 67

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
VISÃO – Vermelho rubi, brilhante.
OLFATO – Frutas vermelhas, frutas negras como mirtilo, especiarias, cassis, marmelo, couro.
PALADAR – Elegante, encorpado, notas de frutas negras, equilibrado, persistente, taninos potentes, e boa acidez.

TEMPERATURA IDEAL – 12°C a 18°C

DICAS DE HARMONIZAÇÃO - Carneiro, cervo ou javali com boa dose de gordura, na grelha ou em receitas a fogo lento, com molhos concentrados e um toque de doçura, woks de carne e verduras, receitas com bacon e reduções de vinho tinto, massas e queijos maduros.

PEREGRINO TEROLDEGO
GARRAFAS – 200
DENSIDADE 0.9922
ÁLCOOL 13
AÇÚCAR 2.13
PH 3.92
ACIDEZ TOTAL 93
ACIDEZ VOLÁTIL 11
SO2 L 41
SO2 T 100

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
VISÃO – Cor vermelho profundo, com notas grená.
OLFATO – Aromas de mentol, menta, eucalipto e especiarias.
PALADAR – Em boca, é um vinho longo, profundo, estruturado e com taninos firmes.

TEMPERATURA IDEAL – 12°C a 18°C

DICAS DE HARMONIZAÇÃO – Carne bovina, cordeiro, caças de pelo e pena, javali, embutidos defumados, queijos com sabor acentuado.

PEREGRINO MARSELAN
GARRAFAS – 260
DENSIDADE 0.9918
ÁLCOOL 12.2
AÇÚCAR 2.22
PH 3.69
ACIDEZ TOTAL 94
ACIDEZ VOLÁTIL 10
SO2 L 55
SO2 T 80

CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS
VISÃO – Vermelho rubi.
OLFATO – Notas de frutas vermelhas como romá, além de especiarias como canela, bem como pimenta negra.
PALADAR – Frescura longa com notas frias, com destaque para framboesa.

TEMPERATURA IDEAL – 12°C a 18°C

DICAS DE HARMONIZAÇÃO – Por ser uma variedade versátil, contudo com taninos finos, harmoniza muito bem com carnes vermelhas, queijos médios como Gruyère e Emmental e massa ao sugo.

Fotos: Divulgação Vinícola Lugares

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Miolo e Fauve juntas na São Paulo Fashion Week 2024

Marcas comungam da mesma tradição familiar com a cultura do vinho

A passarela da São Paulo Fashion Week 2024 vai emanar muito mais do que looks que estão na moda. O ambiente ganhará a presença de convidados especiais da Fauve e da Miolo, que estão sendo convidados para o maior evento de moda do Brasil e o mais importante da América Latina, além de ser a quinta maior Semana de Moda do mundo, depois das de Paris, Milão, Nova York e Londres. Os vips estão recebendo uma garrafa do Miolo Reserva Cabernet Sauvignon com rótulo personalizado, um convite irrecusável que une as duas artes: moda e vinho.

A programação do evento acontece de 09 a 14 de abril, mas o desfile da Fauve será no dia 11, às 12h30min, com o brinde da Miolo que, pioneira em desbravar diferentes terroirs brasileiros, agora se aventura no mundo da moda, mostrando que ousadia sempre fez parte de sua trajetória.

Mais sobre a Miolo
De taça em taça, a Miolo chega aos 34 anos como a vinícola brasileira com maior presença no mundo, exportando para mais de 30 países de todos os continentes. É o maior exportador de vinhos finos do Brasil. De 30 hectares em 1989, a Miolo cultiva hoje, cerca de 1.000 hectares de vinhedos em quatro terroirs brasileiros: Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha), Seival/Candiota (Campanha Meridional/RS), Almadén/Santana do Livramento (Campanha Central/RS) e Terranova/Casa Nova (Vale do São Francisco/BA), sendo a única empresa do setor genuinamente brasileira com atuação em quatro diferentes regiões produtoras. Com uma produção anual de cerca de 12 milhões de litros, é a marca que detém o maior portfólio de rótulos verde amarelos, exibindo centenas de prêmios conquistados no mundo inteiro. O pioneirismo na elaboração dos vinhos se estendeu para o enoturismo, onde a marca gera experiência, aproximando e formando novos apreciadores da bebida. Assim é no Vale dos Vinhedos com o Wine Garden Miolo e, assim é no Vale do São Francisco em parceria com o Vapor do Vinho pelo Velho Chico, onde a Miolo transformou o sertão em vinhedo. Este mesmo espírito empreendedor que fez da pequena vinícola familiar a maior produtora de vinhos finos do Brasil em apenas 34 anos, é que move gerações e aproxima quem sonha de quem quer fazer.

Foto: Divulgação Miolo

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Filial brasileira da Henkell Freixenet se torna hub de negócios e inovação para toda a América Latina

A partir de março, todas as filiais vizinhas serão lideradas por Fabiano Ruiz, promovido a vice-presidente da Henkell Freixenet Latam e CEO da Henkell Freixenet Brasil

Fabiano Ruiz, vice-presidente da Henkell Freixenet Latam e CEO da Henkell Freixenet Brasil

Estratégias assertivas de marketing, educação do consumidor, diversificação de portfólio, inovação de produtos e fidelização de clientes. Esses são os pilares de negócios do grupo Henkell Freixenet no Brasil desde 2018, quando a vinícola espanhola e alemã se uniram para se tornar uma potência no universo de vinhos espumantes. Como resultado de muito sucesso nos últimos anos, a filial brasileira alcançou o status de maior crescimento entre as outras 30 filiais da Henkell Freixenet a nível mundial, tornando-se um mercado estratégico para a matriz nos próximos anos. Agora, em 2024, foi eleito o hub oficial de negócios e inovação para todas as operações da América Latina.

O objetivo é levar toda a expertise aplicada no Brasil para os países vizinhos, além de melhorar as experiências dos clientes e impulsionar os negócios, com base em uma visão 360º, visando oportunidades de mercado, parcerias e planejamentos assertivos de marketing. O Uruguai é um exemplo. O escritório, inaugurado em setembro de 2023, já é administrado pela filial brasileira, que lidera toda a estratégia de negócios e comunicação, além de operar como centro logístico para o Cone Sul (Argentina, Brasil, Chile, Paraguai e Uruguai). Como novidade para 2024, a Henkell Freixenet Brasil também será a subsidiária a liderar a abertura de novas filiais na América Latina.

Por trás de todo esse sucesso, Fabiano Ruiz, até então diretor executivo da companhia, foi promovido à vice-presidente da Henkell Freixenet Latam e CEO da Henkell Freixenet Brasil, passando a ser o responsável por comandar as estratégias junto a um time de mais de 50 pessoas em 20 países. “Conquistar esse território do mercado é um mérito grande para a equipe, que trabalha com uma visão 360º, analisando dados e entendendo as oportunidades. Tivemos movimentos assertivos e estratégicos no Brasil que motivaram a escolha de nos colocar como hub de negócios. Agora, o desafio é perpetuar o crescimento de maneira saudável”, explica.

Quando o executivo chegou à empresa, em 2009, a companhia vendia apenas 100 mil garrafas no país. Após 15 anos, o cenário é outro. E não faltam motivos para celebrar, isso porque o grupo teve um crescimento de 32% em faturamento no último ano, alcançando 34% de market share na categoria de espumantes importados no Brasil. “Superamos a meta de vender mais de 3 milhões de garrafas em 2023 e, agora, o objetivo é alcançar 3,7 milhões de garrafas vendidas no ano de 2024”, comenta Fabiano.

Para o executivo, o diferencial do grupo é a modernidade e inovação. “O fato de nos adaptarmos rapidamente às novas tendências do consumidor e do mercado de bebidas faz toda a diferença”, pontua. Segundo ele, esse espaço tem sido conquistado pelo consumidor brasileiro que entendeu como o espumante é uma bebida versátil e que pode fazer parte das comemorações do dia a dia e não somente nas grandes celebrações e datas especiais, como casamentos e Réveillon.

Dados mostram que 1 em cada 10 espumantes vendidos no mundo é do grupo Henkell Freixenet. Já no Brasil, a cada 3 espumantes importados consumidos, 1 é Freixenet. Entre os rótulos mais procurados, tanto no e-commerce quanto nos pontos de venda físicos, estão os Cavas da linha clássica, como Carta Nevada, Cordón Negro e Rosado, além das linhas de alta gama como Cuveé de Prestige e Elyssia. Já para os consumidores que buscam bebidas sem álcool, a Freixenet, que possui o espumante Freixenet Zero Álcool há três anos, está apostando na linha de vinhos Zero Álcool tinto, branco e rosé em 2024, com perspectiva e resultados muito positivos. Outras marcas do grupo também têm destaque no portfólio da filial brasileira, são elas: Mionetto, Segura Viudas e os lançamentos para 2024, como o Crémant Gratien & Meyer e o Champagne Alfred Gratien. Os produtos e suas linhas estão disponíveis no e-commerce oficial do grupo, além de empórios e varejos de grandes marcas em todo o país.

Sobre Henkell Freixenet
Em 2018, a espanhola Freixenet, uma das maiores produtoras de Cavas do mundo há mais de 150 anos, e a alemã Henkell, empresa com mais de 190 anos de história no mercado, se fundiram, tornando-se a Henkell Freixenet, líder mundial no setor de espumantes. A fusão permitiu que o grupo ampliasse seu portfólio, trazendo, os espumantes das marcas Henkell, alemão, e Mionetto, italiano. Atualmente, no portfólio da marca no país, estão disponíveis vinhos espanhóis boutiques como Solar Viejo (D.O. Rioja), Valdubón (D.O. Ribera del Duero e D.O. Rueda), Orube (D.O. Rioja) e Vionta (D.O. Rias Baixas), os rótulos Cordón Negro, Carta Nevada e Cava Rosado, o Freixenet Vintage Brut Nature (sem adição de açúcar), Freixenet Zero Álcool, a linha Ice (para degustar com gelo) e a coleção Premium, Elyssia Gran Cuvée, Elyssia Pinot Noir, Reserva Real, Cuvée D.S.

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CHANDON organiza visita guiada na SP-Arte 2024 com a curadora Carollina Lauriano

A marca proporciona experiências e drinks especiais para brindar a 20ª edição da SP-Arte, no Pavilhão da Bienal, no Parque Ibirapuera

Imagens: https://drive.google.com/drive/folders/1jgphF5j8mtssN8TETChyFize0A7t4YeX?usp=drive_link
São Paulo, 05 de abril de 2024 - CHANDON está presente em mais uma edição do Festival Internacional de Arte de São Paulo, maior feira de arte da América Latina, sendo o espumante exclusivo do evento, com ativações especiais para os convidados e visitantes.

Na quinta-feira, 04 de abril, a marca organizou uma experiência especial para alguns membros da comunidade CHANDON. Carollina Lauriano, curadora de arte, liderou uma visita guiada através das obras, dos conceitos e das visões dos artistas presentes na feira. A tarde contou com a presença de jornalistas e influenciadores, como Gabriel Holtz, Mariah Rovery, João Freire, Gustavo Palma e Saulo Yassuda.

A SP-Arte está aberta ao público até domingo, dia 07 de abril. A CHANDON continua presente com um bar exclusivo, situado no primeiro andar do Pavilhão da Bienal, e com um carrinho posicionado na entrada do evento, onde os visitantes podem brindar com taças e garrafas dos espumantes excepcionais da marca.

SP-ARTE 2024
20ª SP–Arte - Festival Internacional de Arte de São Paulo
03 de abril – 07 abril de 2023
Horários abertos ao público
04–05 abril, das 13h–20h
06–07 abril, das 11h–19h
Valor
Inteira R$ 80,00 + R$ 12,00 taxa
Meia Idoso R$ 40,00 + R$ 6,00 taxa
Local
Pavilhão da Bienal – Parque Ibirapuera, Portão 3 – São Paulo
SOBRE CHANDON 

A história da CHANDON começou nos anos 1950, quando ​​Robert-Jean de Vogüe, um pioneiro, explorador e enólogo de visão, foi além da tradição, buscando o não convencional.

De malas na mão e espírito pioneiro Robert-Jean de Vogüe saiu à procura de um lugar que tivesse um clima perfeito para o cultivo das uvas. Chegou na América do Sul, em Mendoza, na Argentina, onde fundou, em 1959, a Chandon. Com o compromisso de elaborar vinhos espumantes excepcionais, nascia, ali, a primeira ponta da estrela da marca. A história da CHANDON estava apenas começando. Com um olhar para novos horizontes e um explorador incansável, continuou a busca de novas terras. E foi assim que, em 1973, chegou na Califórnia e em terras brasileiras, e foi em Garibaldi que encontrou o lugar perfeito para ser o lar da Chandon no Brasil.

A CHANDON é uma rede colaborativa com 16 enólogos, de sete nacionalidades na Argentina, no Brasil, na Califórnia (que também está comemorando seus 50 anos), Austrália, China e Índia. Juntas, formam um dos símbolos da marca, a estrela de sete pontas onde cada uma delas representa uma das seis vinícolas pelo mundo, e a sétima, o espírito pioneiro. A CHANDON do Brasil celebra com orgulho 50 anos de sucesso, é reconhecida como um ícone na elaboração de espumantes excepcionais, traz no seu DNA o pioneirismo e a inovação da viticultura nacional.

Nessa jornada a CHANDON criou raízes, desenvolveu expertise, firmou parcerias e criou um verdadeiro conceito de comunidade, que é um dos pilares da sua história. A CHANDON não está simplesmente no Brasil, ela é do Brasil. Muito mais do que a matéria prima, a marca acredita que a terra proporciona conexões, desde as pessoas até a cultura local. Em seus vinhedos no sul do Brasil, prezam pela preservação e respeito das individualidades.

A CHANDON a reafirma seu compromisso com a excelência, trazendo a expertise dos seus espumantes para a elaboração de um mundo de possibilidades. Cada garrafa de CHANDON é uma celebração da arte da vinificação, e um reflexo dos 50 anos de história no Brasil e ao redor do mundo.

CHANDON celebrando um mundo de possibilidades.

Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil
Hashtag: #VerãoComPassionNuncaTermina
Site : www.chandon.com.br
SAC Chandon : 11 3062-8388

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Uvas de abril: Castas celebradas neste mês ganham destaque em rótulos exclusivos da Grand Cru

Marca seleciona vinhos renomados feitos com as variedades

Abril de 2024 - Seja de sabor fresco, equilibrado, leve ou intenso, as uvas são as matérias primas dos vinhos que chegam nas taças dos consumidores, trazendo suas características mais marcantes na bebida. No mês de abril, diversas dessas variedades são celebradas, como a uva Tannat, Malbec e a Marselan e, pensando nisso, a Grand Cru - maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, selecionou rótulos exclusivos de seu vasto portfólio para celebrar estas datas.

Dia do Tannat | 14 de Abril
Comemorada no dia 14 de abril, a Tannat, de origem francesa, tem como forte característica sua grande carga tânica, além de possuir um sabor frutado, ótima estrutura e uma forte coloração e, apesar de ser cultivada mundialmente, possui um grande destaque no Uruguai e na América Latina.

O Pizzorno Don Prospero Tannat 2021 traz todos os traços da uva através de um aroma complexo de frutas vermelhas e negras, com toques de figos secos, e um sabor intenso, com ótima estrutura, suavidade e final longo, que harmoniza muito bem com pratos que levam carne, como churrasco, espaguete ao molho bolonhesa ou charuto de folha de uva.

Dia Mundial do Malbec | 17 de Abril

Apesar de ser celebrada no dia 17 de abril, a uva Malbec é lembrada durante todo o mês, devido a sua grande importância no universo vinífero. Originalmente cultivada no sudoeste da França, da região de Cahors, em Bordeaux, os vinhos desta variedade possuem uma personalidade marcante, sendo encorpados, de sabor frutado e acidez equilibrada.

Durante os dias 17 e 31 de abril, a Grand Cru dará 15% de desconto em rótulos exclusivos feitos com a Malbec. Um deles é o Zuccardi Q Malbec 2020, rótulo que retém um aroma intenso de frutas vermelhas e flores, como rosa e violeta, além de toques de ervas, ao lado de um gustativo fresco, macio e sedoso, de boa estrutura e acidez, que combina perfeitamente com picanha assada em crosta de sal grosso, polpetone ou cogumelo Portobello recheado com queijos.

Dia Mundial da Marselan | 27 de abril

No dia 27 de abril é celebrado o Dia Mundial da Marselan, uva criada em 1961, pelo cruzamento das uvas Cabernet Sauvignon e Grenache. Os vinhos feitos com esta variedade são frescos e de acidez média, acompanhados de uma complexidade aromática.

Apresentando no nariz notas de menta, eucalipto e minerais, o tinto Pizzorno Mayusculas Marselan 2020 traz a uva Marselan de forma equilibrada, suave, de final longo, com toques minerais e especiarias, que pode ser servido com risoto de champignons, carne suína e queijos macios como brie e camembert.

Todos os vinhos mencionados podem ser encontrados no site https://www.grandcru.com.br/ e nas lojas físicas espalhadas pelo Brasil

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Curiosidades sobre vinhos: você já se perguntou de onde vêm os aromas da bebida?

Curiosidades sobre vinhos: você já se perguntou de onde vêm os aromas da bebida?

Vinhos com aromas cítricos e amadeirados, com notas de cacau ou de baunilha. Afinal, de onde surgem aromas tão diversos? A sommelière da Wine responde

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Para os apreciadores de vinho, a experiência vai além do paladar. O aroma é um elemento fundamental que contribui para a degustação e a identificação de diferentes tipos e origens da bebida. Mas de onde vêm esses aromas tão distintos? Seriam ingredientes adicionados à bebida em algum tipo de alquimia ou seriam apenas invenção dos sommeliers para impressionarem os clientes? Na verdade, trata-se de pura química.
A resposta para esta questão está nos compostos aromáticos. “Quando cheiramos o vinho, aspiramos centenas de moléculas. Cada uma delas possui um arranjo único que, para nosso cérebro, representa um dos milhares de aromas existentes. Somado a isso, cada pessoa tem a própria memória olfativa e variadas referências de aromas que são percebidos com mais facilidade. Esses aromas têm origem em diferentes etapas do processo produtivo dos vinhos e são classificados como primários, secundários e terciários”, explica Marina Bufarah de Souza, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.

Aromas primários

Os aromas primários são aqueles provenientes da própria uva - da sua variedade, do meio onde foi cultivada e do processo de fermentação alcoólica, quando as leveduras transformam o açúcar das uvas em álcool e o suco de uva finalmente vira vinho. Nesta categoria, estão os aromas de frutas, flores, ervas verdes e temperos. O U by Undurraga Valle Central Sauvignon Blanc 2021 é um ótimo exemplar para explorar esses aromas, produzido a partir de uvas cultivadas e selecionadas de vinhedos do Vale Central chileno, seus aromas exalam frutas cítricas como limão e um leve toque herbáceo, de pimentão verde e grama, além de um frescor irresistível no paladar.

https://www.wine.com.br/vinhos/u-by-undurraga-valle-central-sauvignon-blanc-2021/prod27365.html

Aromas secundários

De acordo com a especialista, os aromas secundários se formam nos processos de vinificação posteriores, como na fermentação malolática – transformação de ácidos málicos da uva em ácidos lácteos pela ação de bactérias – e o amadurecimento em barricas de carvalho. Podemos percebê-los como manteiga, pão tostado, iogurte, baunilha, coco, cedro, entre outros. É o caso do tinto espanhol La Vanidosa D.O.Ca. Rioja Garnacha 2021, que tem tanto a fermentação malolática, quanto o amadurecimento em barricas de carvalho e vai evidenciar aromas intensos de frutas vermelhas maduras, com um toque amadeirado e balsâmico.

https://www.wine.com.br/vinhos/la-vanidosa-d-o-ca--rioja-garnacha-2021/prod28818.html

Aromas terciários

Já os aromas terciários são aqueles que surgem com o envelhecimento do vinho, que pode acontecer em carvalho ou na própria garrafa ao longo dos anos de armazenamento, dando origem a notas de trufas, frutas secas, couro, mel, café, folhas secas, entre outros. O Porto Burmester 10 years Old Tawny, por exemplo, é um vinho português que retrata com excelência esse envelhecimento e traz notas de frutas secas, avelã, amêndoas e mel, com perfeito equilíbrio entre acidez e doçura, o que lhe rendeu diversas premiações internacionais.

https://www.wine.com.br/vinhos/porto-burmester-10-years-old-tawny/prod14719.html

Um rótulo interessante para explorar os três grupos de aromas no mesmo vinho é o Tensión La Ribera Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2019. Vinho argentino oriundo da renomada vinícola Familia Zuccardi, contém aroma frutado, com amadurecimento em carvalho e alguns anos de envelhecimento em garrafa, que preserva os aromas primários, revela os secundários e desperta alguns terciários.

https://www.wine.com.br/vinhos/tension-la-ribera-cabernet-sauvignon-cabernet-franc-2019/prod27298.html

Para começar a perceber a diversidade dos aromas contidos nos rótulos, é preciso treinar o olfato, experimentando diversos itens aromáticos como alimentos, temperos, plantas, flores e objetos em geral e então testar a memória olfativa e a percepção dos aromas nos vinhos.

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Dia da Mentira: Desmistificando algumas crenças populares sobre tequila

Conheça outras formas de consumo e curiosidades sobre este destilado que vem se tornando cada vez mais popular no Brasil

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Entrando no clima do Dia da mentira, resolvemos desmentir alguns mitos que ainda circulam sobre a tequila. Começando pela sua origem, apesar da crença popular, a tequila não é produzida a partir do cacto, mas sim do Agave Azul que quando completa 12 anos é extraído seu miolo, podendo chegar a 90 kg!

Outra informação importante é que apesar do Agave ser encontrado em outros países ou estados, não significa que a tequila pode ser produzida em qualquer lugar. Para ser rotulada tequila ela precisa ser fabricada no estado de Jalisco dentro dos 4 municípios autorizados, sendo eles: Guanajuato, Michoacán, Nayarit e Tamaulipas.

Também vamos desmistificar as ocasiões de consumo da bebida, que vai muito além dos shots, Don Julio mesmo é uma marca que seus rótulos se destacam por priorizar a qualidade, proporcionando ao líquido um resultado premium e de aromas complexos, tornando-se uma escolha sofisticada para os apreciadores de tequila.

A marca oferece uma linha de quatro títulos distintos, com suas próprias características únicas, atendendo a uma variedade de preferências e ocasiões de consumo:

Don Julio Blanco, uma tequila cristalina, destilada em alambiques de cobre, que oferece um sabor fresco e cítrico, perfeito para drinks refrescantes. Sua pureza e clareza a tornam uma opção versátil para coquetéis.

Don Julio Reposado é envelhecido por oito meses em barris de carvalho e apresenta um sabor suave e equilibrado, com notas de baunilha e caramelo. O rótulo é uma escolha perfeita para quem aprecia uma tequila de caráter suave, ideal para ser consumida pura ou em coquetéis refinados. Seu processo de envelhecimento cuidadoso confere a ele uma complexidade de sabores que o diferencia no mercado.

Já Don Julio Añejo, envelhecido por 18 meses em barris de carvalho, resulta em uma tequila complexa e rica em sabores, com notas de chocolate e frutas secas. Esta opção é a escolha definitiva para quem busca uma experiência de degustação verdadeiramente premium, adequada para ser consumida lentamente, destacando sua profundidade de sabores.

Don Julio 1942 é o grande destaque do portfólio, uma tequila ultra-premium envelhecida por pelo menos dois anos em barris de carvalho. Esse cuidadoso processo resulta em um sabor suave e sedoso, com notas distintas de caramelo, baunilha e chocolate. Considerado uma verdadeira joia da destilaria, a bebida é altamente cobiçada por conhecedores de tequila em todo o mundo e é recomendada que seja consumida em taças. Este rótulo recebe como nome uma homenagem ao seu fundador, Julio González, que iniciou sua jornada na produção de tequilas em 1942, aos 17 anos.

Por fim, mas não menos importante, o destilado mexicano deve ser consumido gelado, sendo ingerido aos poucos para que as notas e sabores contidos em sua composição possam ser apreciados. No México é comum colocar a garrafa no balde com gelo para consumir aos poucos.

Esses são apenas alguns dos mitos comumente disseminados! Além disso, não deixe de conhecer e experimentar os drinks que levam o destilado na sua formulação, como os populares Margarita e Paloma.

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Vinícola Pulenta Estate traz a tradição de para o portfólio da Grand Cru Mendoza

Durante o mês de abril, a importadora oferece 25% de desconto em rótulos selecionados desta renomada vinícola argentina

Abril de 2024 - Oferecendo um portfólio repleto de vinhos exclusivos, a Grand Cru - maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, elege mensalmente uma vinícola destaque, visando dar uma maior visibilidade aos seus consumidores. No mês de abril, a vinícola Pulenta Estate, que traz sabor e tradição da região de Mendoza, ganha esse reconhecimento, e alguns de seus rótulos ficarão com 25% de desconto entre os dias 01 e 13 de abril.

A Pulenta Estate começou sua história há mais de 100 anos, quando Ângelo Pulenta e Palmina Spinssanti saíram da Itália para morar em Mendoza. Entretanto, a vinícola só foi fundada em 2002, pela quarta geração da família, que desde então leva a mão de obra qualificada e experiência para a sua produção, tendo como missão produzir limitadas séries de bons vinhos, elaborados com orgulho na Argentina.

Um dos selecionados da campanha é o Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2020. Apresentando um aroma intrigante e exótico, junto de especiarias e tabaco, este tinto possui um paladar intenso, com ótima estrutura, suavidade e final longo, que combina perfeitamente com carne vermelha, de cordeiro e de caça.

Já o Pulenta Gran Cabernet Franc 2019 traz para lista um vinho amadurecido por 18 meses em barril de carvalho. Seu gustativo possui taninos redondos e maduros, com ótima persistência, acompanhado de um olfativo com notas de pimentão grelhado, eucalipto e especiarias. Podem ser servidos com pratos variados como carne ensopada ou grelhado, pizza e calabresa.

E para celebrar o mês do Malbec, diversos rótulos feitos com a uva participam da campanha, como o La Flor de Pulenta Malbec 2021, Pulenta Estate Malbec 2020 e o Pulenta Estate Gran Malbec X 2019.

Diversos outros vinhos selecionados da vinícola podem ser encontrados no site https://www.grandcru.com.br/ e nas lojas físicas espalhadas pelo Brasil.

Sobre a Grand Cru

A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

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Eisenbahn reforça as ocasiões de consumo com patrocínio ao Comida di Buteco 2024

Mais de quinhentos e sessenta “butecos” irão receber iniciativas da marca com o objetivo de reforçar a importância da cozinha raiz na harmonização com uma cerveja de qualidade

(Créditos: Divulgação)

São Paulo, março de 2024 - O Comida di Buteco está em sua 24ª edição e a Eisenbahn é patrocinadora oficial do concurso pela quarta vez. Desta vez, para o concurso são mais de mil e cem bares participantes de norte a sul do Brasil, presentes em 27 circuitos e em mais de 40 municípios. Confira aqui a lista completa dos bares participantes. Com foco em renovação, criatividade e muito sabor, este ano o campeonato vai deixar em aberto o tema sobre o qual os botecos devem criar suas receitas de petiscos. A Eisenbahn está presente em 561 desses estabelecimentos, em 14 circuitos, proporcionando momentos únicos e memoráveis com os rótulos Unfiltered, cerveja premium não filtrada, perfeita para harmonização, e a Pilsen - premiada como a melhor da categoria no Brasil -, pois Comida di Buteco de qualidade, merece uma cerveja de qualidade.

“Somos Todos Buteco” é o mote de 2024 para o concurso que já acontece há mais de duas décadas. Mais uma vez, o “buteco” será o grande protagonista da sociabilidade brasileira, levando os proprietários dos bares locais a se destacarem com seus toques autênticos na cultura do boteco do Brasil. No ano passado, o tema para os pratos foi Ervas e Especiarias. Este ano o tema será livre, e com isso o evento bate nas teclas da criatividade, resgate, inovação, pesquisa e motivação como temperos para os participantes. O concurso, que vai de 5 de abril a 5 de maio, seleciona o melhor boteco do país, através de votação popular e de jurados especializados. Estes visitarão os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

A Eisenbahn acredita fortemente que os momentos com amigos e família em uma mesa de bar geram memórias de qualidade. Além disso, é a cerveja ideal para estes momentos, por se alinhar à importante causa do Comida di Buteco, que é um evento chave de impacto econômico para lugares que revelam a identidade dos seus proprietários e por isso encantam cada novo cliente. O foco da marca com o concurso é dispor de uma cerveja premium de qualidade ao público que merece a degustação de um petisco de qualidade, ajudando a promover o ambiente de uma gastronomia democrática.

"Para a marca é muito importante ser novamente a cerveja oficial do maior concurso de botecos do Brasil. Neste ano, a Eisenbahn destaca a valorização da 'cultura de buteco', os momentos de qualidade tanto para o consumidor, quanto para quem trabalha com cozinha caseira e vive bons momentos divulgando suas criações. Essa cultura é realmente uma agente transformadora de vidas, e toda Comida di Buteco da qualidade, merece uma cerveja à altura que harmonize bem com esta iguaria tão brasileira", afirma Anna Luisa Dafico, gerente sênior de marketing da marca.

Confira aqui os bares participantes do Comida di Buteco 2024.

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias e duas microcervejarias. A companhia também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG), a unidade mais sustentável da companhia até agora.

No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Skinka, os refrigerantes Itubaína, Viva Schin, FYS e o recém-lançado Clash’d. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa.

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Experiência gastronômica: nova cafeteria da loja conceito do Boticário lança cardápio de drinks inspirados nas fragrâncias da marca

Com seis sabores exclusivos, autorais e instagramáveis, os drinks da Amor Espresso vão desde opções veganas a alcoólicas e já estão disponíveis no Boticário Lab, em Pinheiros

São Paulo, março de 2024 – Mais uma vez o Boticário inova e traz uma experiência única para os seus consumidores. Em uma imersão gastronômica, a loja conceito da marca acaba de firmar uma nova parceria com a Amor Espresso, que apresenta em seu cardápio seis bebidas inspiradas nas fragrâncias da marca. Os drinks vão desde opções veganas até alcoólicas e o espaço já está aberto ao público para consumo.

Além dos sabores únicos e exclusivos, as bebidas também chamam a atenção pelo visual inspirado nas fragrâncias. Nas seis opções é possível notar as cores e a composição entre elas para criar efeitos estéticos similares aos produtos, que deixam os drinks ainda mais atrativos e instagramáveis para quem gosta de registrar em redes sociais.

“Em nossas lojas conceito temos o compromisso de trazer as melhores experiências para os consumidores, com serviços exclusivos e que se conectam diretamente com a nossa marca. E a parceria com a Amor Espresso já faz parte desse movimento de elevar ainda mais essa experiência. Sabendo que perfumaria e gastronomia conversam entre si com suas notas e sabores, a criação desse cardápio foi bastante natural para nós, porque podemos contar com a expertise dos dois mundos para pensar em cada ingrediente e entregar um cardápio delicioso e diferenciado em um ambiente imersivo e confortável da nossa loja”, comenta Junior Abreu – Gerente Sr. de Store Experience.

Conheça as opções de bebidas e drinks:
Floratta Rose: como o próprio nome já diz, inspirada na fragrância Floratta Rose tem como ingredientes: café coado, essência de rosas, crema gelada feita à base de creme de leite e pedaços de chá de hibisco e é servida gelada.

Bebida Floratta Rose (Crédito: Murilo Reis)
Seduction Latte: inspirado na fragrância Coffee Seduction, o expresso simples, com compota de framboesa, ganache de chocolate branco e leite de sua preferência pode ser servido quente ou gelado.
Intense Berry: inspirado na fragrância Liz Intenso, o drink vegano é servido gelado, possui frutas vermelhas congeladas, geleia de frutas vermelhas, colágeno neutro e leite da preferência.

Drink Intense Berry (Crédito: Murilo Reis)
Floratta Red: inspirado na fragrância Floratta Red, a bebida alcoólica e vegana traz espumante, licor de cassis e pedaços de frutas vermelhas congeladas.

Drink Floratta Red (Crédito: Murilo Reis)
Sense Tea: Inspirado na fragrância Coffee Sense, esse drink traz a fusão do gengibre picante e da maçã suculenta, acentuada pela doçura dos cubos de abacaxi. As folhas de amora e as flores de Clitoria ternatea criam uma tonalidade roxa celestial e um sabor único e vegano, e pode ser servido quente ou frio.
Blend Dirty Chai: Inspirado na fragrância The Blend, pode ser servida quente ou gelada e apresenta uma dose de espresso, cardamomo, cravo, canela, mel e leite vaporizado da preferência.

Essa é a segunda unidade da Amor Espresso, que prioriza a contratação de mulheres em situação de vulnerabilidade, capacitadas por meio da ONG Selo Amor Espresso.

Para quem deseja ter essa experiência sensorial e outros serviços exclusivos, basta visitar o Boticário Lab, localizado na Rua dos Pinheiros, 315, em São Paulo. A loja conta com serviços exclusivos e experiências ao cliente, como diagnóstico capilar, gift station, Experiência Privée e spa de mãos.

Sobre O Boticário
O Boticário é uma empresa brasileira de cosméticos e marca primogênita do Grupo Boticário. A marca de beleza mais amada e preferida dos brasileiros* foi inaugurada em 1977, em Curitiba (Paraná), e tem a maior rede franqueada** de Beleza e Bem-estar do Brasil com pontos de venda em 1.650 cidades brasileiras e presença em 15 países. O Boticário conta com um amplo portfólio composto por itens de perfumaria, maquiagem e cuidados pessoais e está presente nos canais de loja, venda direta e e-commerce. Comprometida com as pessoas e o planeta, a marca possui o maior programa de logística reversa em pontos de coleta do Brasil, o Boti Recicla, além de fazer parte do movimento Diversa Beleza – um compromisso com a beleza livre de estereótipos – e não realizar testes em animais.

*Kantar, LinkQ On-line, maio de 2022.
**Associação Brasileira de Franchising (ABF). Ranking das 50 maiores redes de franquias do Brasil por número de unidades de 2022.
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