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Melhor bartender do Brasil, Ariel Todeschini prepara o lançamento do Testarossa em Curitiba (PR)

A casa, que vai funcionar a partir de novembro, no Centro da capital paranaense, mescla o charme da tradição com a criatividade de uma coquetelaria moderna e autoral.

Curitiba, outubro de 2025 — A capital paranaense se prepara para brindar uma nova era da coquetelaria. No dia 28 de novembro, abre oficialmente ao público o Testarossa, projeto idealizado por Ariel Todeschini, campeão do Worldclass Brasil e nome entre os 20 melhores na etapa global do campeonato, realizada em Toronto, no Canadá; e João Pedro Pennacchi, empresário do setor de alimentos e distribuição. Com mais de uma década de experiência, Ariel Todeschini acumula prêmios nacionais, como o Coffee in Good Spirits e o próprio Worldclass Brasil, e agora se prepara para inaugurar um espaço que promete impulsionar Curitiba no mapa da coquetelaria. O Testarossa nasce com o propósito de unir técnica, criatividade e hospitalidade em um ambiente que traduz o estilo ítalo-brasileiro de viver e celebrar.

Localizado na Alameda Júlia da Costa (nº 551), no Centro da capital paranaense, o Testarossa honra a cultura ítalo-brasileira por meio de cinco pilares: design, comida, música, arquitetura e coquetéis. A casa adota o conceito HI-LO, que mistura texturas e contrastes em acabamentos rústicos, como cimento queimado e placas cimentícias, convivendo em harmonia com mármore brasileiro, madeira e couro. O resultado é um espaço ao mesmo tempo elegante e acolhedor.

Durante o dia, o empreendimento vai funcionar como um refúgio para pausas tranquilas: cafés especiais e coquetéis leves acompanham o ritmo das tardes. À noite, o ambiente ganha outra atmosfera, com iluminação intimista, música envolvente e uma energia propícia à celebração. Para Ariel, o Testarossa será um espaço de experimentação e liberdade criativa. “Cada coquetel nasce de uma história ou memória. Busco inspiração nas origens italianas, nas viagens ao longo do mundo e nas pessoas que cruzam o balcão. Tudo o que gera memória pode virar uma bebida”, afirma o bartender.

A carta autoral vai trazer novidades a cada estação, com criações que traduzem o olhar sensorial e narrativo de Ariel. Entre os destaques, o Pesto Gimlet, elaborado com gin, castanhas de caju e manjericão fresco, e o Rabo de Galo, clássico brasileiro feito com blend de cachaça da casa e Aperitivo Testarossa, ambos expressam a fusão entre sabores tradicionais em interpretações modernas. Já o menu de comidas foi pensado para exaltar a cultura brasileira de compartilhar, com porções servidas à mesa. Clássicos como tábua de frios e burrata dividem espaço com criações exclusivas, como sanduíches de focaccia e pipoquinhas de lasanha frita.

Segundo João Pedro, o Testarossa foi concebido para valorizar o tempo e o momento de cada pessoa. “Elaboramos nossa casa com a finalidade de protagonizar aqueles que nos prestigiam. O espaço tem um projeto de arquitetura assinado, nossa cozinha abriga uma estrutura de ponta para garantir o padrão de qualidade e nossa logística de serviço foi pensada para ser ágil e respeitosa com o tempo dos clientes”, explica o empresário.

O bar conta com cinco ambientes distintos, mas que funcionam como um conjunto: o balcão principal, uma sala de estar, um mesão compartilhado, uma memorabília que celebra a trajetória da equipe e um jardim de inverno. Cada área abriga uma ocasião de consumo distinta, permitindo aos clientes se sentirem à vontade a qualquer momento do dia.

“Queremos que as pessoas se sintam em casa, vendo nossa história contada ali com prêmios, memórias e os momentos que nos trouxeram até aqui”, complementa Ariel. Para quem estiver de passagem, o espaço ainda conta com um janelão de serviço voltado para a rua, reforçando a proposta de acolher todos os públicos. “O Testarossa é mais do que um bar ou uma cafeteria. É um espaço para a celebração do ato de saborear. Seja nas comidas, cafés ou coquetéis, buscamos enaltecer o momento de desfrutar. Queremos que cada instante seja uma oportunidade de conexão consigo mesmo ou com os demais presentes”, conclui João.

O Testarossa vai funcionar, a partir do dia 28 de novembro, na Rua Júlia da Costa (nº 551), no Centro de Curitiba (PR). A casa abrirá de quinta a segunda, das 14h às 02h. Para mais informações, acesse o perfil oficial no Instagram: @otestarossa.

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Campari encerra Negroni Week 2025 com Brasil no Top 5 Global

Com mais de 14.000 estabelecimentos registrados globalmente, evento destaca o Brasil entre os cinco países com maior número de bares e restaurantes participantes
A Campari comemora os resultados da Negroni Week 2025 que encerrou sua 13ª edição com um recorde histórico de participação global, registrando mais de 14.000 estabelecimentos em todo o mundo. O número representa um crescimento expressivo em relação à edição anterior, que havia contabilizado 13.000 bares e restaurantes inscritos em 2024, consolidando o evento como uma das maiores celebrações da coquetelaria mundial.

Um dos destaques desta edição foi a expressiva participação brasileira, que colocou o país no Top 5 global. Este resultado consolida o Brasil como um dos mercados mais importantes para o Grupo Campari e demonstra o crescente interesse dos brasileiros pela cultura do coquetel e, em particular, pelo icônico Negroni.

A participação brasileira contou com diversos estabelecimentos de todas as regiões do país aderindo à iniciativa. São Paulo liderou o número de inscrições, seguido por Rio de Janeiro, Santa Catarina, Minas Gerais e Rio Grande do Sul. O engajamento foi notável não apenas nas capitais, mas também em cidades do interior, mostrando a capilaridade que a cultura do Negroni alcançou no Brasil. Bares e restaurantes do país se destacaram pela criatividade nas variações do coquetel clássico, incorporando ingredientes locais e técnicas inovadoras.

"Estamos extremamente orgulhosos de ver o Brasil entre os cinco países com maior participação na Negroni Week. Este resultado reflete não apenas o trabalho contínuo da Campari em promover a cultura do Negroni no Brasil, mas também a paixão e o talento dos bartenders brasileiros, que abraçaram esta celebração com criatividade e entusiasmo", afirma Vinicius Löw, diretor de Marketing do Grupo Campari Brasil.

A Negroni Week, iniciativa global criada em 2013 pela Campari em parceria com a revista Imbibe, tornou-se um dos eventos mais importantes do calendário da coquetelaria mundial. Além de celebrar o icônico coquetel, o evento tem um importante caráter social, revertendo parte de suas receitas para a organização beneficente Slow Food, que atua na promoção de um sistema alimentar mais justo e sustentável em todo o planeta.
Sobre o Grupo Campari - Fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 70 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Wild Turkey, Frangélico, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Bartenders se reúnem para masterclass sobre tendências da coquetelaria zero álcool

Divulgação: Bacco Destilados
Mais de 40 profissionais de bares, restaurantes e eventos do Paraná e de Santa Catarina participaram de um evento para discutir o crescimento do mercado de bebidas sem álcool ou com baixo teor alcoólico. O evento foi realizado nesta segunda-feira (26), no Officina Restô Bar, em Curitiba, e foi uma parceria entre a Miden, primeira destilaria 100% zero álcool do Brasil, da Bacco Destilados, e a CM Bartender School.

O evento teve como destaque a masterclass conduzida por Cissa Mariah, Master Distiller, professora, mixologista e CEO da CM Bartender School. Com ampla experiência no setor, Cissa apresentou uma nova categoria de bebidas sofisticadas, alinhadas à tendência global de bem-estar e consumo consciente, além de compartilhar conteúdos sobre mocktails, dados de mercado e estratégias para bares e restaurantes aproveitarem esse novo perfil de consumo.

Os participantes puderam conhecer de perto os produtos da linha Miden, como o Alternative Gin, premiado com bronze no World Drinks Awards 2025, em Londres, e o Italian Spritz, releitura sem álcool do clássico italiano, também reconhecido internacionalmente. “É um mercado que está totalmente aberto a novas criações, inclusive com grandes marcas internacionais investindo fortemente. Precisamos da união regional do setor e é um orgulho ser parte desse novo caminho já com tantos reconhecimentos”, comemora um dos fundadores da Bacco, Hyan Assano.

Alguns drinks autorais que fazem parte do cardápio do Officina Restô Bar foram apresentados e degustados pelos participantes. A carta, que até poucos meses atrás trazia apenas uma opção não alcoólica, atualmente conta com oito drinks e um deles tem figurado entre os seis coquetéis mais pedidos dentro de uma lista de 40 opções com e sem álcool. “A procura com certeza já existe. O que precisamos é colocar em prática, fomentar esse mercado e de fato incluir no cardápio mais opções nesse sentido”, complementa o head bartender do espaço, Richard Orciuch.

Sobre a Bacco Destilados
Fundada em 2017, em Curitiba, a Bacco Destilados é referência nacional na produção de bebidas premium. Com um portfólio diversificado que inclui vodka e licores como Limoncello Brasiliano, Jambu, Fire, entre outros. A marca se destaca por oferecer soluções práticas e de alta qualidade, como as Bag in Box 5L, o varejo, bares e restaurantes, combinando tradição, inovação e brasilidade em suas criações.

Pioneira no Brasil em destilados zero álcool, a empresa lançou a marca Miden, voltada ao público que busca experiências sofisticadas sem o consumo de álcool. Entre os destaques estão o Miden Alternative Gin, feito com ingredientes naturais como zimbro, cardamomo, alecrim e jabuticaba, premiado com medalha de bronze no World Drinks Awards 2025, e o Miden Italian Spritz, também reconhecido na edição anterior do evento. A marca Miden reforça o posicionamento da Bacco na vanguarda das tendências de consumo, com foco em mocktails e bebidas não alcoólicas que aliam sabor, inovação e bem-estar, promovendo momentos únicos de celebração e relaxamento. Bacco Destilados: qualidade premium para todos os momentos! Saiba mais no site.

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Conheça os 50 melhores Bartenders do Brasil e os bares em que atuam

Apelidada de Copa do Mundo dos Bartenders, World Class Brasil 2025 revela Top 50 entre os brasileiros participantes; campeão representará o país em Toronto

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Campeão do World Class 2024, Ryu Komorita recebe troféu de Vitoria Kurihara, campeão de 2023 - Créditos: Nirvana

A maior competição de coquetelaria do mundo deu mais um passo importante no Brasil: nesta semana, foram anunciados os 50 melhores bartenders do país, que integram a edição 2025 do World Class Brasil. A lista foi divulgada em ordem aleatória, e ao longo dos próximos meses os participantes seguirão para a fase seguinte da competição. Em maio, tem início a próxima fase da competição, a partir da qual será anunciado o TOP 12 que seguirá na disputa pelo título de melhor bartender do Brasil.

O World Class é o maior campeonato de bartenders do planeta e já revelou alguns dos nomes mais relevantes da coquetelaria mundial. No Brasil, a competição cresce a cada edição, fortalecendo a cena local e conectando os profissionais a uma rede global de criatividade, técnica e hospitalidade.
A competição é promovida pela Diageo, com o apoio de marcas como Johnnie Walker, Single Malts, Don Julio, Tanqueray e Ketel One — rótulos que estão no centro das criações que elevam a experiência da coquetelaria a um novo patamar.

Confira os nomes do top 50:
Ana Oliveira – Gold Blend Eventos, Rio de Janeiro (RJ)
Ana Catarina Martins – Fitó Cozinha, São Paulo (SP)
Antônio Júnior dos Santos Braga – ART Cocktail Bar, Belém (PA)
Ariel Todeschini – Ponto Gin, Curitiba (PR)
Bianca Andrioli – Rabo di Galo, São Paulo (SP)
Breno Viana – Vian Cocktail Bar, Rio de Janeiro (RJ)
Bruno Sousa – Jacob's Pub, Sobral (CE)
Carlos Guimarães – Arkana Bar, Manaus (AM)
Carmine De Luca – Território Aprazível, Rio de Janeiro (RJ)
Cassiano de Sousa Melo – Spirit Copa Bar – Hotel Fairmont, Rio de Janeiro (RJ)
Daira Rodrigues – Adega Santiago, Rio de Janeiro (RJ)
Emile Freire – Bartenderia, São Paulo (SP)
Estella Moraes – Guilhotina Bar, São Paulo (SP)
Gabriel Ragi – Eis Arp Bar, Rio de Janeiro (RJ)
Gabriel Bueno – Consultor, Curitiba (PR)
Henrique Igi – Bar, Curitiba (PR)
Ikaro Morais – Zimbro Cocktails & Co., Goiânia (GO)
Isabelli Fekete – Tuju, São Paulo (SP)
Ises Farias – Azo Drinks, Belém (PA)
Ivan Alves – Barollo Vinhos & Bar Gourmet, Manaus (AM)
Jairo Gama – Vista e Selvagem, São Paulo (SP)
Jhonny Kenedy – Play Bowling, Brasília (DF)
Joan Antonio Puelles Capcha – Rabo di Galo (Rosewood São Paulo), São Paulo (SP)
Jocassia Coelho – Whisper, Belo Horizonte (MG)
José Henrique Ferreira Vilela – Tasto, Campo Grande (MS)
Juliana Hernampérez – Guilhotina Bar, São Paulo (SP)
Kevin Wendell de Souza Costa Silva – Neko Asian Bar, Curitiba (PR)
Laís Ladrine – Consultora, São Paulo (SP)
Luana Galdino Mendes da Silva – Bar dos Cravos, São Paulo (SP)
Lucas Santos – Voar Restaurante, Candelária Bar & Arvo Restaurante, Recife (PE)
Macário Oliveira – Farrapo Cozinha, Manaus (AM)
Maria Fernanda Oliveira Bastos – Ordinário Bar e Primo Pobre Streetwise Bar, Brasília (DF)
Matheus Rangel – Ella, Rio de Janeiro (RJ)
Mauro Gustavo Melo Souza dos Santos – Consultor, São Paulo (SP)
Michel do Nascimento da Silva – Hotel Copacabana Palace, Rio de Janeiro (RJ)
Michell Agues – Bar Skull, Rio de Janeiro (RJ)
Milina Lopes – Otí, Rio de Janeiro (RJ)
Nattã Oliveira – Nattan’s Barmans – Bar da G.A.B (comercial), Inhumas (GO)
Nilo Francisco Muller Neto – Tasto Forneria, Campo Grande (MS)
Nyx Helena Tunes Zampieri – Broca, São Paulo (SP)
Omar Alazzawi – Espigueiro, Pedra Azul (ES)
Renata Nascimento – Bargo Mooca, São Paulo (SP)
Ricardo Alexandre Leal de Sousa – CE Bar e Eventos, Curitiba (PR)
Richard Orciuch – Officina.resto.bar, Curitiba (PR)
Rodrigo Mashida – Elena Horto, Rio de Janeiro (RJ)
Ronivon Espedito da Silva Filho – Moendo na Laje, Recife (PE)
Stephano Giglio de Barros – Hotel Copacabana Palace, Rio de Janeiro (RJ)
Suellen Martins – Fitó Contemporânea, São Paulo (SP)
Víctor Eduardo Venegas Salinas – Eximia Bar, São Paulo (SP)
Yachan Pinsag – Sushiarte Brava, Itajaí (SC)

Para acompanhar os próximos nomes do TOP 50, basta seguir os perfis oficiais das marcas e da competição.
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Cointreau convida bartenders de diversos países a reinventar o clássico drink Margarita com tema Sustentabilidade

Finalistas disputarão o concurso na França e as inscrições vão até o dia 18 de fevereiro

São Paulo, janeiro de 2025 – Neste ano, a 5ª edição do Cointreau Margarita Challenge 2025, concurso que se consolidou nos últimos anos como um evento global que reúne bartenders apaixonados e criativos de todo o mundo, busca refletir um compromisso com a sustentabilidade, destacando a importância de respeitar o meio ambiente em cada etapa do processo de criação.

O tema do concurso deste ano é "Da fruta à folha", convidando os participantes a explorarem toda a generosidade da natureza. O desafio é criar margaritas inovadoras utilizando cada parte da fruta, da polpa à casca e até as folhas, integrando pelo menos 25 ml de Cointreau L'Unique e sal. Com isso, os bartenders são incentivados a minimizar o desperdício, aproveitando ao máximo os ingredientes naturais e reciclados, ampliando o sabor de suas criações.

O concurso será dividido em três fases, oferecendo aos bartenders uma jornada desafiadora e de reconhecimento. Na primeira fase, os participantes devem enviar suas receitas e registrar suas inscrições até o dia 18 de fevereiro. Um júri composto por três especialistas avaliará as criações, e os 10 finalistas de cada país serão anunciados no dia 6 de março.

Na segunda fase, etapa regional no Brasil, os finalistas terão que apresentar suas margaritas sustentáveis em um desafio regional, que ocorrerá em março, com datas definidas por cada país. O vencedor de cada país será anunciado no mesmo dia e representará sua nação na Grande Final da América Latina. Os prêmios para os finalistas regionais são R$ 5.000,00 para o 1º lugar, R$ 2.500,00 para o 2º lugar e R$ 1.500,00 para o 3º lugar.

A terceira fase, prevista para a última semana de abril, acontecerá na Colômbia ou no Panamá, onde o participante selecionado de cada país enfrenta dois desafios: o Desafio Global e a criação do melhor frozen margarita sobre uma bicicleta ou com uma caixa misteriosa. O grande vencedor levará US$ 1.500 e uma viagem para a França para a final global. O segundo colocado ganhará US$ 1.500 e uma bolsa para bartender, e o terceiro lugar será premiado com US$ 1.000 e uma bolsa para bartender.

Por fim, ao serem selecionados para a final, os 12 bartenders terão a oportunidade de disputar o título de grande vencedor do Desafio Cointreau Margarita 2025. O júri será responsável por avaliar suas criações durante três dias de intensa e emocionante competição na França. Ao longo desse período, os participantes serão desafiados a demonstrar sua criatividade, habilidade técnica e inovação, enfrentando tarefas e vivenciando experiências exclusivas no universo da coquetelaria. O vencedor não apenas deixará sua marca no legado do Original Margarita, como também ganhará um voucher de 5 mil euros para realizar uma experiência única como convidado em qualquer lugar do mundo, além de uma viagem para duas pessoas à França.

Para participar, é necessário ter no mínimo 18 anos de idade, estar atualmente empregado em um estabelecimento (bar, restaurante ou hotel), possuir um passaporte válido por, no mínimo, 6 meses e publicar um vídeo ou foto da sua criação com uma garrafa de Cointreau em suas redes sociais (Instagram e/ou Facebook), marcando @cointreau. Além disso, é desejável que o bartender possua um inglês básico, e esteja disponível para viajar para a América Latina durante 3 dias em abril deste ano. O período de inscrição será de 17 de janeiro até 18 de fevereiro.

O licor Cointreau é comercializado no Brasil pelo e-commerce da Interfood, TodoVino, através do televendas (11) 2602-7266 e em lojas especializadas. Para mais informações, acesse Desafio Cointreau Margarita.

SOBRE COINTREAU
Cointreau é o icônico licor de laranja mais famoso do mundo e o coração de mais de 500 coquetéis mais celebrados pelo mundo, incluindo Margarita, Cosmopolitan e Sidecar. A Casa de Cointreau foi fundada em 1849 em Angers, França, onde Édouard Cointreau aperfeiçoou criou a receita. Misturado com cascas de laranja doce e amarga, Cointreau tem um sabor único e equilibrado, apreciado por mixologistas e bartenders em todo o mundo.
SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www.interfood.com.br ou através de nosso e-commerce www.todovino.com.br.

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Renaissance São Paulo Hotel recebe guest bartenders para uma noite de coquetelaria especial

No próximo domingo, o Living Lounge Bar & Sushi será palco de uma experiência única com os renomados bartenders Rachel Louise e Andy Martelo

No próximo domingo, 25 de agosto, o Living Lounge Bar & Sushi traz uma experiência imperdível para os entusiastas da alta coquetelaria. O bar, localizado no centro do Renaissance São Paulo Hotel, receberá dois renomados bartenders para uma noite especial de Guest Bartender,aberta ao público das 20h às 22h.

O evento conta com a presença de Rachel Louise, talentosa mixologista do premiado restaurante Tuju, e Andy Martelo, uma das principais figuras da coquetelaria colombiana, diretamente do Lobo Cocktail Bar. Ambos os profissionais trazem ao Living Lounge Bar & Sushi criações exclusivas, combinando ingredientes inusitados e técnicas inovadoras, proporcionando uma experiência sensorial.

O Living Lounge Bar & Sushi é conhecido por sua atmosfera contemporânea e acolhedora, tornando-se o destino perfeito para quem busca uma experiência gastronômica completa. O bar destaca-se por sua decoração moderna, que combina elementos de design urbano com toques de sofisticação, criando um ambiente ideal para encontros sociais e eventos especiais. Além disso, sua seleção de sushis e sashimis, preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, oferece uma harmonização impecável com os drinks criados no local.

Para acompanhar todas as novidades do espaço, basta seguir as atualizações no Instagram @renaissancesaopaulo.

Serviço:
Living Lounge Bar & Sushi
Renaissance São Paulo Hotel
Alameda Santos, 2233 – Jardins, São Paulo – SP
Site
Reservas: 0800-703-1512 / reservas.brasil@marriott.com
Instagram: @renaissancesaopaulo

Sobre o Renaissance São Paulo Hotel
Celebre a essência de São Paulo, o Renaissance São Paulo Hotel conecta você com a cidade, transportando os hóspedes por meio de uma perspectiva de design inesperada, para um lugar onde os Navigators o recebem e os Bar Rituals incentivam os viajantes a se unirem com os habitantes locais. Cada um dos 160 hotéis da marca Renaissance Hotels, localizados em mais de 35 países, ampliam o convite aos momentos de descoberta espontânea, garantindo que os hóspedes sempre sairão com uma nova sensação de destino. Uma experiência nos hotéis Renaissance inspira e provoca a exploração a cada passo - uma aventura sensorial que transporta os hóspedes para uma vida menos comum. O Renaissance Hotels ecoa e abraça a localidade no ponto de vista de cada hotel. O Renaissance São Paulo Hotel possui 444 apartamentos, sendo 55 suítes e uma presidencial de 309 m². As áreas do lobby, bar e restaurantes são projetadas para receber talentos da música e das artes, mixologia e gastronomia e gerar momentos de descontração. O restaurante Terraço Jardins oferece gastronomia brasileira com influências caipira e caiçara e é reconhecido por sua criatividade e diversidade. O Living Lounge Bar & Sushi apresenta uma seleção de cervejas artesanais, carta de vinhos, coquetéis e petiscos locais e a autenticidade da culinária japonesa, cuidadosamente elaborada. No andar dedicado ao bem-estar, o The Spa at Renaissance, um refúgio em meio à região dos Jardins, oferece exclusiva seleção de terapias e tratamentos que aproximam o homem da natureza. O SPA utiliza produtos 100% veganos e naturais e, em conjunto com o Renaissance Fitness e a área da piscina, formam um espaço para equilíbrio entre corpo, mente e alma. Em uma área de 2.700 m² com infraestrutura completa, flexibilidade e segurança, os espaços de eventos recebem os principais acontecimentos corporativos e sociais da cidade, em 20 salas em diferentes formatos e tamanhos, oferecendo experiências criativas e sensoriais. O Renaissance São Paulo Hotel propõe que cada viagem se transforme em uma jornada que merece ser compartilhada e se compromete continuamente com iniciativas de ESG, dedicando esforços regulares para tornar suas operações mais sustentáveis, reduzindo a pegada ambiental, além de promover diversidade e inclusão dentro de seu organograma e contribuir para o bem-estar da comunidade.

Descubra o Marriott Bonvoy, o programa de fidelidade dos hotéis Marriott que oferece recompensas em mais de 7.000 hotéis pelo mundo. Acumule pontos com suas estadias e ao desfrutar de experiências no The Spa at Renaissance, no Living Lounge Bar & Sushi e no restaurante Terraço Jardins. Ganhe benefícios exclusivos, como Wi-Fi gratuito, check-in e chave móvel, e desfrute de viagens recompensadoras sem fim. Inscreva-se aqui.

Sobre Marriott International
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) tem sede em Bethesda, Maryland, EUA, e abrange um portfólio de mais de 7.600 propriedades sob 30 marcas líderes em 133 países e territórios. A Marriott opera, franquia hotéis e licencia resorts de férias em todo o mundo. A empresa oferece o Marriott Bonvoy™, seu programa de viagens altamente premiado. Para obter mais informações, visite nosso website em www.marriott.com, e para as últimas notícias da empresa, visite www.marriottnewscenter.com. Acompanhe a marca nas redes sociais no Facebook e @MarriottIntl, no Twitter e Instagram.

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Campari anuncia finalistas da Campari Bartender Competition

Bartenders do Rio de Janeiro, Recife e Arraial D’Ajuda chegam na final com temática de Cinema, no dia 10 de junho em São Paulo

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Imagem: Reprodução Instagram

São Paulo, 27 de maio de 2024 –
Os finalistas da Campari Bartender Competition foram anunciados pela Campari na última semana. De três estados diferentes, os profissionais irão para São Paulo participar da grande
final, intitulada “Red Hands Premiere”, que acontece em 10 de junho. O desafio será criar um drink para os apaixonados por cinema, convidando os bartenders a buscar na conexão de Campari com a sétima arte o insight para não só criar um coquetel, mas contar
uma história que deverá ir além do paladar e do visual, transformando seus coquetéis em obras-primas

Veja abaixo os finalistas da Campari Bartender Competition:

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Matheus Costa – Rio de Janeiro, RJ;

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Criação de Matheus Costa. Imagem: Divulgação Grupo Campari

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Biruta da Terra – Recife, PE;

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Criação de Biruta da Terra. Imagem: Instagram

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Hilley – Arraial D’Ajuda, BA

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Criação de Hilley. Imagem: Divulgação Campari.

O vencedor da competição ganhará, além de troféu, uma viagem à Itália e a possibilidade de ser embaixador da marca Campari por um ano. O segundo colocado ganhará troféu e prêmio em dinheiro
no valor de R$ 5.000,00; e o terceiro colocado ganhará troféu e prêmio em dinheiro no valor de R$ 3.000,00.

Em sua 4ª edição, a Campari Bartender Competition busca revelar novos talentos da coquetelaria brasileira. Com o tema inspirado em “Red Hands”, a competição desafiou bartenders a desenvolverem
um coquetel autoral que represente sua identidade e criatividade, utilizando o Campari como ingrediente principal.

INFORMAÇÕES PARA IMPRENSA  

Hill+Knowlton Strategies  

camparigroup@hillandknowlton.com  

  

SOBRE A CAMPARI ACADEMY BRASIL 

A Campari Academy Brasil é uma plataforma de educação e conhecimento da marca Campari, que oferece cursos, workshops e masterclasses para bartenders profissionais e amadores. A plataforma
tem como objetivo promover a cultura do consumo responsável de bebidas alcoólicas e incentivar a criatividade e a inovação na coquetelaria brasileira. 

  

SOBRE CAMPARI GROUP  

O Campari Group é uma empresa importante no setor global de bebidas, comercializando suas marcas em mais de 190 países ao redor do mundo com posições de liderança na Europa e nas
Américas. O Campari Group foi fundado em 1860 e hoje é a sexta ma;ior empresa mundial na indústria de bebidas destiladas premium. O portfólio do Campari Group, com mais de 50 marcas, está dividido em bebidas destiladas (seu principal negócio), vinhos e drinks.
As marcas de renome internacional incluem Aperol, Sagatiba, Appleton, Bulldog, Cinzano, SKYY Vodka e Wild Turkey.
Com sede em Sesto San Giovanni, na Itália, a Campari possui 22 fábricas em todo o mundo, tem a sua própria rede de distribuição em 22 países e possui mais de 4 mil
colaboradores no mundo, sendo 180 no Brasil. A empresa tem sede corporativa em São Paulo e uma unidade fabril em Pernambuco.  

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Dia Mundial do Café: 5 passos para fazer o Carajillo perfeito

Bebida combina a intensidade do café com Licor 43

[Créditos: Rodrigo Marques]

São Paulo, abril de 2024 - Comemorado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma data para homenagear a segunda bebida mais consumida no Brasil. É o que constatou o levantamento realizado pela plataforma Cupom Válido, com dados da Organização Internacional do Café (OIC) e Dieese, que revelou, ainda, que o tipo preferido é o expresso.

Para celebrar a data, confira cinco passos para fazer o Carajillo perfeito, drink que combina a intensidade do café com Licor 43 e foi eleito em 1° lugar como o coquetel mais popular de 2020 — no Top 20 da Difford’s Guide Brasil — o guia mais respeitado da coquetelaria mundial.

Passo 1
Em uma coqueteleira, adicione cubos de gelo

Passo 2
Na sequência, acrescente 50ml de Licor 43 no recipiente.

Dica: A quantidade de licor é a mesma, 50ml de Licor 43 Original para 50ml de café espresso.

Passo 3
Em seguida, coloque 50ml de café espresso da sua preferência.

Passo 4
Por fim, bata tudo na coqueteleira, coe e sirva em um copo baixo com mais gelo.

Passo 5
Beba e aprecie o seu Carajillo!

Dica: Você pode degustar o drink após uma refeição, na sua pausa para relaxar, sozinho ou com amigos.

Sobre Licor 43
O Licor 43 é uma bebida premium e atemporal produzida na Espanha, que contém 43 ingredientes naturais — sendo eles frutas cítricas mediterrâneas, ingredientes botânicos selecionados e a presença marcante da baunilha. É o licor importado número 1 do Brasil e possui três versões: Original, Chocolate e Horchata.

Sobre a Zamora Company

A Zamora Company é uma empresa espanhola com capital 100% familiar, que produz e comercializa vinhos e bebidas destiladas de alto valor agregado, focando sempre na satisfação dos consumidores e no desenvolvimento de marcas premium. Com operações em mais de 80 países, a Zamora Company conta com um experiente time internacional de mais de 500 pessoas e um extenso portfólio de marcas premium, com fábricas na Espanha, Itália e Estados Unidos, e com um volume de negócios anual de 265 milhões de euros (2022).

A empresa comemorou seu 75º aniversário em 2021. Ela foi criada a partir do Licor 43 e hoje possui marcas de grande renome internacional como Licor 43, vinhos Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Martin Miller's Gin, Sangría Lolea, vinhos Mar de Frades e Cruz de Alba, Pacharán Zoco, Thunder Bitch, e Orujos El Afilador, além de distribuir na Espanha outras marcas que compõem seu portfólio: Tequila Buen Amigo e Champagne Pommery, entre outras.

Além disso, a Zamora Company tem o programa Legacy of the Future, que é focado em fazer o bem para consumidores, a sociedade em geral, seus funcionários e o planeta sem comprometer o futuro das próximas gerações e alinhado à agenda de 2023 das Nações Unidas.

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Monin Cup adere ao conceito “Low is More” em campeonato para bartenders

Com inscrições abertas de 2 de abril a 2 de maio, a 4ª edição do evento incentiva a criação de coquetéis de baixo ou nenhum teor alcoólico

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Monin Cup 2024
Crédito: Divulgação

A MONIN, líder global na fabricação de xaropes, purês de frutas e produtos inovadores para bebidas, tem o orgulho de anunciar a 4ª edição do MONIN Cup 2024. Este ano, o evento desafia jovens talentos da coquetelaria, com até 27 anos, a explorarem o crescente universo dos coquetéis Low ABV (baixo teor alcoólico) e No ABV (sem teor alcoólico), também conhecidos como mocktails. Com o tema "Low is more", a MONIN convida esses criativos a ultrapassarem os limites da mixologia, apresentando receitas que não apenas deliciem o paladar, mas também inovem na utilização de ingredientes de baixo ou nenhum teor alcoólico.

O MONIN Cup é uma empolgante competição que reúne jovens bartenders profissionais, todos prontos para mostrar seu talento na criação das melhores receitas utilizando os produtos MONIN. O tema de 2024 segue a tendência mundial de coquetéis com baixa ou nenhuma graduação alcoólica, que tem ganhado cada vez mais destaque na indústria de bebidas, refletindo a mudança de preferências dos consumidores. Este movimento, impulsionado por uma crescente conscientização sobre o consumo responsável de álcool, abre espaço para novas possibilidades e criatividade no mundo da coquetelaria.

As inscrições para o MONIN Cup 2024 estão abertas de 2 de abril a 2 de maio de 2024, exclusivamente pelo formulário disponível no site da marca. Além de enviar uma receita autoral que respeite o limite de 8% ABV antes da diluição, os competidores devem engajar sua comunidade no Instagram. Postando um reel ou foto que descreva o coquetel e a inspiração por trás da escolha do ingrediente MONIN, os participantes devem usar as hashtags #monincup2024, #lowismore, #moninbrasil, e mencionar @moninbrasil.

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Monin Cup 2024
Crédito: Divulgação
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Monin Cup 2024
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Monin Cup 2024
Crédito: Divulgação

Critérios e Processo de Seleção
Para ser elegível, o competidor deve ser um bartender profissional ou estudante de bar, nascidos a partir de 1/1/1997 e cumprir com todas as etapas de participação detalhadas, incluindo a manutenção de uma conta aberta no Instagram com o conteúdo do coquetel participante visível até a Final Nacional.
Um júri de renomados profissionais do setor de Alimentos e Bebidas, recrutado pelo Comitê Organizador da MONIN Brasil, avaliará os competidores, garantindo um processo de seleção justo e focado na inovação, criatividade e habilidade técnica.

O vencedor da etapa Brasil será agraciado com uma viagem à França, incluindo passagens aéreas, hospedagem e alimentação, uma visita exclusiva à Villa MONIN em Bourges e um curso preparatório de inglês, preparando-o para a competição mundial.

Calendário do Campeonato:
2 de abril: Abertura das inscrições
2 de maio: Encerramento das inscrições
10 de maio: Anúncio dos selecionados para a Etapa Regional
Junho e julho: Realização da Etapa Regional (datas a confirmar)
Julho: Anúncio dos selecionados para a Final Nacional
2 de setembro: Final Nacional na Maison MONIN, São Paulo/SP
2 de dezembro: Final Global em na Vila Monin Bourges
O MONIN Cup 2024 representa uma oportunidade ímpar para jovens bartenders mostrarem seu talento e inovação, contribuindo para a evolução do mundo da coquetelaria. A marca aguarda com expectativa as criações que definirão o futuro das bebidas de baixo e nenhum teor alcoólico.

Para mais informações, visite o Link.

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Monin Cup 2024
Crédito: Divulgação

SOBRE A MONIN
Fundada em 1912 em Bourges, na França, de propriedade familiar a três gerações, a MONIN é a principal fornecedora de soluções aromáticas para a criação de bebidas artesanais e criações culinárias. Com sete fábricas em três continentes e disponibilidade de produtos em mais de 155 países, a MONIN é reconhecida como fornecedora líder global de soluções de aromáticas.

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Inscrições abertas para competição de drinks coreanos

Disputa organizada pelo CCCB vale para bartenders profissionais de todo o Brasil; Vencedor será premiado em R＄ 7 mil

Bartenders profissionais de todo o país podem se inscrever para o 4º Concurso de Coquetéis com Bebida Coreana. A competição organizada pelo Centro Cultural Coreano no Brasil (CCCB) vai premiar o vencedor em R＄ 7 mil. Segundo e terceiro colocados vão ganhar, respectivamente, R＄ 4 mil e R＄ 2 mil.

Para participar, por meio de um formulário disponível no site do CCCB, o profissional deve enviar um vídeo mostrando o preparo do coquetel (que nesta primeira fase ainda não precisa contar com nenhuma bebida de origem coreana na receita), com até cinco minutos de duração.

Terminado o prazo de inscrição, que vai até o dia 31 de março, haverá uma seleção das melhores receitas. Depois, os escolhidos participarão de um workshop e vão receber uma bebida coreana que deverá ser usada na final da competição, que será realizada no dia 14 de abril.

Para eleger o grande vencedor, os jurados vão levar em consideração o sabor, a originalidade, a apresentação e se o coquetel é de fácil preparo, entre outros critérios.

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World Class: Conheça os 12 melhores bartenders do mundo

Pela primeira vez na cidade de São Paulo, campeonato anuncia participantes que avançam para a grande final da 14ª edição da competição global em busca do título mundial
O World Class Competition, maior campeonato de coquetelaria do mundo, acaba de anunciar os Top 12 bartenders selecionados para a grande final do torneio global, que acontece em São Paulo. Os doze finalistas passaram por duas etapas eliminatórias nos dias 26 e 27 de setembro, onde foram avaliados também pela performance na execução dos coquetéis. Para chegar ao Top 12, os competidores desenvolveram drinks autorais utilizando os rótulos Tanqueray NºTen, Johnnie Walker Black Label, Don Julio e Singleton, todos pertencentes ao portfólio da Diageo.

Os Top 12 bartenders classificados são: Renato Tonelli (Estados Unidos), Julian Short (África do Sul), Minhong Kim (Coréia do Sul), Fumiaki Nozato (Japão), Israel Barón (México), Christos Klouvatos (Grécia), Jakob Eggertsson (Islândia), AAshie Bhatnager (Índia), Josh Mellet (Israel), Jan Sebek (República Tcheca), Matt Arnold (Grâ Bretanha), Jacob Martin (Canadá).

Pela primeira vez na cidade de São Paulo, a grande final que decidirá quem recebe o título de “Melhor Bartender do Mundo”, acontece dia 28 de setembro, no Hotel Tívoli.

O último desafio, chamado de “Spirit of São Paulo”, será composto por três fases, começando com a preparação perfeita de Ron Zacaparinha, seguido da criação de um coquetel nível World Class a partir de ingredientes misteriosos e finalizando com a preparação de um Tanqueray Nº Ten Gin Martini.

A competição é realizada anualmente pela Diageo, maior empresa de destilados do mundo, com o objetivo de fomentar a coquetelaria a nível mundial e criar o novo drink favorito dos amantes da mixologia. Assim como já acontece com a gastronomia, o campeonato busca elevar a profissão bartender a um novo patamar, encontrando os profissionais mais preparados do segmento capazes de contar histórias fascinantes em seus coquetéis.

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Sobre World Class

Selo internacional da DIAGEO, líder mundial na produção de destilados premium. Tem como objetivo desenvolver a cultura da coquetelaria em todo o mundo. Presente em mais de 60 países, promove ações para bares, bartender e o público final, e está associado às melhores práticas do segmento. Anualmente, elege o bartender do ano em um campeonato em que estão presentes competidores de vários países.
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Sobre a Diageo

A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas, vinhos e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em

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World Class 2023: São Paulo recebe o maior evento da coquetelaria mundial em setembro

Bartenders de 54 países desembarcam no Brasil para a competição, selo global da DIAGEO. Pela primeira vez na capital paulista, evento solidifica a companhia como um dos principais agentes de crescimento do setor no país

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Vitoria Kurihara, representante brasileira no World Class - Créditos: Bruno Basila (Pridia)

A Diageo, líder global em bebidas premium, anuncia o World Class 2023, plataforma que ressalta o compromisso da companhia em promover e consolidar a cultura da coquetelaria globalmente. Agora, em sua 14ª edição, a maior competição do mundo acontecerá pela primeira vez na cidade de São Paulo, no Hotel Tívoli, entre os dias 26 e 28 de setembro. Além da competição, durante toda a semana serão realizadas atividades voltadas para o desenvolvimento do setor e seus profissionais.

A competição anual reúne profissionais de coquetelaria de 54 países, que disputam entre si provas técnicas com diversos destilados do portfólio de luxo da companhia. A curitibana Vitória Kurihara, vencedora da etapa nacional do World Class, será a representante brasileira na disputa pelo título de bartender mais completa do mundo em 2023. Atualmente este título pertence ao norueguês Adrián Michalčik, campeão da edição de 2022.

“Estou bem animada! Vai ser incrível representar o Brasil no Brasil. Agora, nos bastidores da competição, os competidores se comunicam uns com outros, se ajudam. Tem sido uma experiência bem legal e espero que continue desta forma quando a gente se encontrar pessoalmente. Estou tendo bastante apoio, não aceitamos nada menos que top 10! Queremos ganhar! Mas independente se o título vier ou não, já é um aprendizado imenso, é uma oportunidade de conhecer novas pessoas e trocar experiências, o que já vale muito” diz Vitória.

Para Manoela Mendes, diretora do portfólio Reserve da Diageo Brasil, realizar um evento tão importante para o segmento no país mostra não apenas o quanto a companhia acredita no mercado e nos profissionais brasileiros, como também valoriza as ações locais para fomentar a cultura dos coquetéis. “Temos trabalhado para elevar o patamar da coquetelaria e, como consequência, fortalecer a imagem dos bartenders na visão do público. Isso implica em tornar nossos produtos mais reconhecidos pelos consumidores, seja para momentos sociais em casa ou ao frequentar estabelecimentos. A realização do World Class no Brasil é motivo de grande orgulho e posiciona a Diageo como um dos principais agentes do crescimento deste setor no país”, afirma.

Do mesmo modo, para a vice-presidente de Marketing da Diageo no Brasil, Patricia Borges, o evento é a celebração das iniciativas da empresa no desenvolvimento da indústria de coquetelaria em escala global. O investimento deste ano, que é o dobro do valor investido na edição anterior, reflete o compromisso da Diageo em elevar a coquetelaria a um patamar ainda mais alto. “No World Class, acreditamos que cada coquetel conta uma história. E é nossa missão contá-la da melhor forma, com excelência e responsabilidade. Sediar um evento que celebra todo esse esforço internacional em nosso país é, além de um reconhecimento do que vem sendo feito, uma oportunidade de afirmar nossas marcas ao que há de mais excelente no mercado local, além de convidar o consumidor a descobrir e valorizar cada vez mais novas experiências, técnicas e ingredientes", pontua Patrícia.

“Diante do potencial desse mercado, passamos a investir ainda mais, incluindo desenvolvimento de novos projetos e marcas especificamente voltadas para drinques, resultando no aumento significativo de nossa participação de mercado em destilados nos últimos anos. Nossas metas para a operação brasileira permanecem ambiciosas, abrangendo todas as categorias, incluindo uísque, vodca, ginm e tequila, à medida que continuamos a contribuir para o crescimento e o sucesso do setor de bebidas premium”, completa Paula Lindenberg, Presidente da Diageo Brasil.

Além da plataforma, a Diageo possui diversas outras iniciativas para desenvolver globalmente os profissionais de bares, promovendo oportunidades com foco na educação e capacitação de jovens talentos no país, por meio do programa Learning For Life, introduzido em 2000 e gerenciado pelo Instituto Diageo. Esse programa tem como principal objetivo transformar a vida de seus participantes, oferecendo capacitação para ingressar em novas carreiras, especialmente no setor de coquetelaria e hospitalidade. Durante um período de dois meses, os inscritos participam de um treinamento prático e teórico relacionados ao universo da coquetelaria e do atendimento em bares e restaurantes, para que possam atuar em estabelecimentos, eventos e até empreender. Nos últimos 23 anos, o projeto capacitou mais de 25 mil pessoas de baixa renda para a profissão de bartender.
Após o anúncio do vencedor, no dia 28 de setembro, a Diageo expande esta celebração da coquetelaria mundial com o Cocktail Festival, onde os drinks dos melhores bartenders do mundo estarão disponíveis para o público em bares parceiros das cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Brasília até 16 de outubro.

A jornada de Vitória Kurihara, representante brasileira no World Class 2023
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Créditos: Bruno Basila (Pridia)

Ao enfrentar desafios que demandam criatividade, inovação e muita técnica, Vitória Kurihara foi eleita a grande vencedora da etapa brasileira do World Class Competition, realizada em junho.

Após etapas classificatórias realizadas ao longo de quatro meses, a curitibana enfrentou outros cinco bartenders na final, onde foram realizadas duas provas. Na primeira, tiveram de desenvolver um coquetel com o whisky single malt Singleton. Já a segunda foi uma emocionante prova de velocidade na qual foram utilizados o scotch whisky Johnnie Walker Black Label e a tequila Don Julio.

Sobre a Diageo:
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas, vinhos e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite este site. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas neste site.

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APTK Spirits abre sua primeira loja em Curitiba

O premiadíssimo bartender Ale D’Agostino, que está à frente da marca de drinks engarrafados, APTK Spirits, desembarca em Curitiba no dia 7 de julho, e abre primeira loja, anexo ao restaurante Babilônia. Os curitibanos apaixonados pela boa coquetelaria já encontram na belíssima loja um seleto time de drinks clássicos como Negroni, Old Fashioned, Fitzgerald, Cosmopolitan além de aparatos para preparação de drinks e até mesmo kits para presentear.

APTK_Cosmopolitan_Divulgação

“Para nós é mais um passo da nossa expansão: estar na região sul é importante para a marca, mas também é um presente para os curitibanos que são exigentes e buscam o melhor da coquetelaria e gastronomia”, explica Luiz Paulo Foggetti.

Sobre a APTK
A APTK nasce visando conectar bons drinks a consumidores exigentes. A união da vontade do premiadíssimo bartender Ale D’Agostino em ter uma marca de drinks própria, com o tino para negócios do empresário Luiz Paulo Foggetti, formou hoje a empresa que cresce constantemente no mercado das bebidas alcóolicas. Além de drinks clássicos, como Negroni, Old Fashioned, Fitzgerald e Cosmopolitan; a APTK também atende a demanda de bares e restaurantes, que querem vender pra seus clientes suas próprias receitas engarrafadas. A empresa produz, também alguns drinques de autoria de D’Agostino como o Sur L’Orange (à base de cachaça), que também pode ser usado como base para criação de novos drinques.

Serviço:
Alameda Dom Pedro II, 541 – Batel – Curitiba @aptkspirits

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CHANDON estará presente na primeira edição da The Great Gatsby Party no Brasil

Com todo glamour dos anos 20, a festa desembarca na capital paulista no dia 25 de fevereiro e terá muitos brindes com CHANDON Passion e Réserve Brut

São Paulo, 23 de fevereiro de 2023 – A The Great Gatsby Party é uma festa temática dos anos 20, que já acontece em lugares como Miami, Las Vegas, NYC e Los Angeles e agora chega a São Paulo. Com expectativa de 4 mil pessoas presentes, o evento acontecerá na Arca no dia 25 de fevereiro e contará com três ambientes: área VIP, camarote e pista.

A CHANDON faz parte das mais variadas celebrações e não poderia estar de fora desta edição de estreia da The Great Gatsby Party de São Paulo. Durante toda a noite, os convidados poderão comprar os espumantes CHANDON Réserve Brut, CHANDON Passion com gelo e o drink Paixão Selvagem - elaborado com o CHANDON Passion, purê de pitaya vermelha, água de coco, espuma de gengibre e folha de limão.

Na festa, a CHANDON irá promover momentos especiais, no qual as garrafas serão transportadas pela equipe de Chandon Waiters, através do “Glorifier CHANDON”, um display personalizado e iluminado com luzes de led.

A Chandon é a primeira propriedade vinícola no Brasil a se dedicar exclusivamente a espumantes e também a primeira com certificação viticultura sustentável no vinhedo próprio em Encruzilhada do Sul. Traz em seu portfólio excepcionais rótulos, como o CHANDON Passion, espumante elaborado no Brasil para atender especialmente o paladar dos brasileiros.

O espumante carrega a qualidade assinada pela marca na complexidade de um assemblage ousado de uvas aromáticas (Moscato Canelli, Malvasia de Cândia, Pinot Noir), uma exclusividade elaborada em seu vinhedo nas Serras Gaúchas. O espumante é uma explosão de aromas e sabores que remetem às frutas tropicais como lichia, maracujá, pêssego e também traz no paladar um toque floral de rosas e flor de laranjeira. Ele é exótico e tropical! Não exige formalidade e traz um modo de consumo descontraído e casual: é On Ice! Na taça ou no copo, com algumas pedras de gelo, é um drink fácil de preparar e fácil de beber!

Já o CHANDON Réserve Brut é elaborado a partir do clássico “assemblage” de três variedades da Serra Gaúcha: Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir. O aroma do Brut apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã, pêra e um toque de abacaxi) com nuances de pão fresco e frutas secas. O espumante, que se caracteriza por sua delicada cor amarela com reflexos dourados, traz também uma espuma abundante e persistente com formação de um colarinho no contorno da taça, além de seu “perlage” de borbulhas finas, ativas e numerosas.

SOBRE CHANDON  

CHANDON faz parte da Maison LVMH, fundada em 1959 por Robert-Jean de Vogüé, um pioneiro com visão, coragem e determinação para redefinir a categoria e criar vinhos espumantes excepcionais em terras inesperadas. Agora abrangendo quatro continentes, com vinhedos na Argentina, Califórnia, Brasil, Austrália, China e Índia, somos o maior empreendimento de espumantes do mundo e o único domínio em que o sol nunca se põe. Com base em uma rede colaborativa de dezesseis enólogos de sete nacionalidades diferentes, defendemos novos terroirs, métodos inovadores e uma visão sempre curiosa que felizmente une nossas diversas terras e povos.  

CHANDON abre um mundo de possibilidades.  

Facebook: / ChandonBrasil
Instagram: @Chandon_Brasil  
Site: www.chandon.com.br  
SAC Chandon: 11 3062-8388  

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Grande final da Amázzoni International Cocktail Competition acontece no Brasil

De 29 de janeiro a 3 de fevereiro, o Rio de Janeiro recebe o encerramento da primeira competição internacional de bartenders da marca, inspirada na conservação da Floresta Amazônica

Créditos: Divulgação

São Paulo, janeiro de 2023 - A Amázzoni Gin, marca de gin genuinamente brasileira, atualmente disponível em mais de 15 países e que já ganhou diversos prêmios ao redor do mundo, anuncia a grande final da primeira edição do Amázzoni International Cocktail Competition, torneio global de bartenders da marca que irá acontecer entre os dias 29 de janeiro e 3 de fevereiro, na cidade do Rio de Janeiro.

Ao longo de 2022 diversos países receberam as etapas nacionais que visaram gerar conteúdos sobre o universo da coquetelaria, elevando a conscientização do mercado sobre o tema da preservação da Floresta, amplificando a relevância internacional da marca. E agora trazem para a cidade carioca seus representantes avant gardens e referências no setor para participarem da final que vai anunciar o grande vencedor. Profissionais dos Estados Unidos, Reino Unido, Itália, Grécia, Suécia, França, Uruguai e Paraguai, compõem a disputa final.

A grande final vai acontecer no dia 3 de fevereiro no Canastra Rosé, um dos melhores hotspots do Rio, localizado em Botafogo, região considerada o SOHO do Rio de Janeiro.

O júri estará composto por seis juízes especializados:
Benôit Laug -- Diretor Geral Pernod Ricard Southern Latam (FR)
Marcelo Salazar - Expert na Floresta Amônica, empreendedor de impacto, articulador da Rede Terra do Meio | Vem do Xingu (BR)
Penelope Vaglini -- Academy chair - The World’s 50 Best Bars, Editora de A&B para L'Officiel Italia, ICON Magazine e Forbes (IT)
Stephanie Jordan - Mulher do Ano de 2020 pela Drinks Business e empreendedora sustentável (HL)
Arturo Isola -- Fundador do Amázzoni gin (IT)

Créditos: Divulgação

Além disso, para dar mais inspirações, os finalistas também vão participar de um tour para conhecer os principais pontos turísticos da cidade, proporcionando uma experiência imersiva na Floresta da Tijuca em busca de ingredientes para usar na final, assim como a visita à destilaria Amázzoni, localizada em Barra Mansa, município do Rio de Janeiro. O local também é referência no pilar sustentável da marca, que oferecerá aos concorrentes uma palestra sobre preservação da Floresta Amazônica, proferida por Marcelo Salazar, representante da ONG Vem do Xingu, patrocinada pela Amázzoni Gin.

A Amázzoni International Cocktail Competition é dedicada ao suporte a Floresta Amazônica, tem como um dos principais critérios de nota na avaliação dos drinks a categoria “Eco-responsible dimension protection of the Amazon rainforest”.

Sobre Amázzoni
Fundada em 2015, no Vale do Paraíba, interior do Estado do Rio de Janeiro, Amázzoni elabora um gin genuinamente nacional feito de forma predominantemente manual, inovadora, e com todos os processos de produção sendo acompanhados de ponta a ponta.

Combinando o genuíno com o inusitado, a bebida que está presente em mais de 15 países no mundo tem sua essência profundamente firmada aos sabores nacionais, que estão bem representados em seus ingredientes naturais e aromas originais, reconhecidos por diversos títulos globais importantes, entre eles o prêmio de Destilaria do Ano, no World Gin Awards 2021.

Em busca de uma realidade inexplorada, misteriosa e de sensações marcantes, Amázzoni Gin tem em sua base a composição de ingredientes como zimbro, louro, limão, coentro, castanha-do-pará, cacau, mexerica e aroeira, mistura regional e única que convida as pessoas a imergirem no oceano de intensidade e personalidade.

Disponível em três versões, o Amázzoni Dry, Amázzoni Maniuara e Amázzoni Rio Negro, Amázoni Gin pode tornar qualquer situação ainda mais especial, sendo a bebida perfeira para compartilhar momentos e colecionar memórias. Mais informações sobre a marca pelo Instagram amazzonigin

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Cointreau convida bartenders de todo o mundo a reinventar o clássico drinque Margarita

As inscrições para a terceira edição do concurso vão até dia 31 de janeiro; Finalistas terão uma experiência personalizada na França e serão avaliados por grandes especialistas

Pelo terceiro ano consecutivo, a Cointreau, marca do licor de laranja mais famoso do mundo, importado pela Interfood para o Brasil, realiza o “Margarita Challenge” e convida bartenders de todos os países para uma competição que premiará a melhor versão autoral do drink Margarita. Os interessados em participar podem se inscrever até dia 31 de janeiro pelo site da ação.

Com o objetivo de promover o coquetel globalmente, o concurso apresenta as diferenças culturais de cada país participante nas variadas versões do drink criadas pelos bartenders. A competição também é uma oportunidade de ampliar o reconhecimento dos especialistas e reforçar a referência da marca para os públicos estratégicos. Na última edição, realizada em 2022, Ricardo Alexandre Leal, santista com 17 anos de experiência na área, foi um dos 10 finalistas.

Para participar do concurso, é necessário se inscrever de forma on-line, no site Cointreau Margarita Challenge | Cointreau International. Nesta etapa, os participantes precisam enviar um novo nome para o drink, a receita passo a passo e o melhor momento e local para consumir. Os profissionais também devem enviar os significados e inspirações para a criação da versão autoral, que, nesta edição, homenageará o 75º aniversário da Margarita oficial e relembra os ingredientes necessários de sua composição: 20 ml de Cointreau e sal. Para finalizar o primeiro desafio da competição, também é solicitado uma foto do drink que transmita para todos o processo criativo, junto de uma frase para descrever a releitura.

No dia 22 de fevereiro, serão divulgados os 10 semifinalistas que seguirão para o desafio final no mês de abril, em Paris. Durante três dias, os participantes terão a oportunidade de conhecer a história da cidade Angers e as artes da cidade da luz. Na última etapa da competição, os profissionais precisarão apresentar o drink criado por eles e participarão de dois desafios que definirão os três grandes vencedores.

A banca, formada por Carole Quinton, mestre de Cointreau, Rory Shepherd, dono de um dos 50 melhores bares do mundo, Jonathan Stanyard, vencedor da segunda edição do Margarita Challenge e um jornalista especialista em coquetéis, avaliará o sabor, a consistência, aparência, técnica e a originalidade dos drinks apresentados pelos semifinalistas.

O grande vencedor ganhará um troféu personalizado, uma viagem com acompanhante para a França, 5 mil em voucher para promover o drink autoral e brindes exclusivos da Cointreau. Já os participantes que conquistarem o segundo e terceiro lugar, serão premiados com vouchers de 3 mil e 2 mil para a divulgação das suas versões de Margarita em todo o mundo.

O Cointreau é comercializado no Brasil pelo e-commerce da Interfood, a TodoVino, (www. todovino. com. br), através do telefone (11) 2602-7266 e em lojas especializadas. Para mais informações sobre o concurso, acesse: Cointreau Margarita Challenge | Cointreau International.

SOBRE COINTREAU
Cointreau é o icônico licor de laranja mais famoso do mundo e o coração de mais de 500 coquetéis mais celebrados pelo mundo, incluindo Margarita, Cosmopolitan e Sidecar. A Casa de Cointreau foi fundada em 1849 em Angers, França, onde Édouard Cointreau aperfeiçoou criou a receita. Misturado com cascas de laranja doce e amarga, Cointreau tem um sabor único e equilibrado, apreciado por mixologistas e bartenders em todo o mundo.

SOBRE INTERFOOD 
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www .interfood. com. br ou através de nosso e-commerce www. todovino. com. br.