Raphael Zanette & Biografia

Raphael Zanette, 48 anos, graduado em Direito e Administração, entrou no mundo dos vinhos em 2002, como franqueado da extinta importadora Expand.
Em 2005 criou a marca Vino e começaram seus projetos gastronômicos. Nesses 19 anos são muitos projetos, como o premiadíssimo Terra Madre e o fenômeno Le Mir, de comida árabe. Em 2015 começou o Vino! bar, que hoje tem 60 unidades espalhadas pelo Brasil, em 20 diferentes estados. Em 2018 assume a Mercadoteca, o primeiro mercado gastronômico de Curitiba, agora, outubro de 2024 inaugura a segunda unidade de Curitiba, no coração no Batel, dentro do shopping Crystal.

Tap House Curitiba & 8º Festival da Carne de Onça de Curitiba

Bar com 15 torneiras de chopp artesanal localizado no Express Mall Champagnat, na Rua Martim Afonso

 Bar de cerveja

Rua Martim Afonso, 2910, loja 6, Curitiba, PR, Brazil

(41) 99191-8508

giovanni@uberale.com.br

uberale.com.br

@taphousecuritiba @curitibahonesta @almeidanilcea @divirtase.curitiba @kiko_quiquinho A onça está solta … me sinto segura em indicar super especial #carnedeonca #curitibahonesta #gastronomia #cervejas #happyhour #cerveja

Campari Negroni Experience no Spirit Copa Bar

Clássico da alta coquetelaria será celebrado no charmoso bar do hotel Fairmont Rio até o dia 29 de setembro
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Criado no início do século XX em homenagem ao conde italiano Camillo Negroni, o centenário drink é considerado um dos mais emblemáticos do planeta. Com uma legião de fãs, a bebida será celebrada durante a Campari Negroni Experience no Spirit Copa Bar, do Fairmont Rio, que dura até 29 de setembro.

O charmoso bar do hotel que fica na praia de Copacabana, terá, além da versão original, outra opção especial criada pelo mixologista Cassiano Melo. É o El Camino, que leva Tequila 100% agave, Campari, Cinzano 1757 e o chá preto defumado Cordial de Lapsang Souchong. Essa versão é inspirada no filme El Camino, de 2019, sequência que conta a história de um dos protagonistas da premiada série Breaking Bad.

Em uma ação de Food Pairing, na compra de dois Negronis o cliente ganha um aperitivo exclusivo: o Snack de Polvo Defumado com Aioli de Laranja e Chips de Batata.

Sobre o Spirit Copa Bar

Mais do que um bar, um gastrobar que é destino certo para a cidade. O Spirit alia cozinha de alta qualidade a uma programação cultural diária, com música ao vivo garantida durante toda a semana. O cardápio, a cargo do chef executivo do hotel Jérôme Dardillac, tem como suas estrelas os frutos do mar frescos, selecionados diariamente junto a fornecedores e pescadores locais.

Serviço:
Spirit Copa Bar
Endereço: Hotel Fairmont Rio, 6º andar (Avenida Atlântica, 4240/ Copacabana
Reservas: (21) 2525-1232
Obs: Couvert Artístico cobrado à parte

Campari apresenta a “Negroni Experience”: um mês de celebração ao drink mais pedido no mundo

Pela primeira vez no Brasil, haverá um evento totalmente dedicado a comemorar a bebida que transforma cada encontro em um verdadeiro momento de cinema
O Grupo Campari convida, no mês de setembro, todos os apaixonados por coquetéis a vivenciarem uma experiência imersiva e inesquecível com sua exclusiva campanha Campari Negroni Experience. Afinal, não existe Negroni sem Campari! Esta é a primeira vez que um mês inteiro será dedicado a esse icônico drink, em um evento que acontece simultaneamente em várias cidades do país. É uma celebração multifacetada que promete transformar o Brasil na capital mundial do Negroni. No Brasil, mais de 1.000 (mil) bares e restaurantes participam do movimento.

A Campari Negroni Experience é muito mais do que uma simples degustação, é uma jornada sensorial e cultural que destaca o drink que, há décadas, conquista paladares ao redor do mundo. Para o mês de comemoração no Brasil, a marca traz duas ações inovadoras de interação com o público, tanto para o trade de bares e restaurantes quanto para o consumidor final.

Como vai funcionar? Para o trade, a Campari propõe durante todo o mês de setembro, de 2 a 29, bartenders participantes a elaborarem novas interpretações do clássico Negroni, oferecendo uma narrativa diferenciada por meio da mixologia criativa com Campari no coração. Já para o consumidor final, há uma uma plataforma gamificada, onde eles cadastram o cupom fiscal no app da campanha, que poderão ser trocados por itens colecionáveis como camisetas, moletons, bonés, entre outros produtos da coleção exclusiva Campari Negroni Experience.

Mais do que um drink, uma experiência - o Negroni é um símbolo de momentos inesquecíveis, por isso o Grupo Campari convida o público a embarcar em uma jornada de descoberta, onde cada gole é o início de uma nova história. Em cada bar participante, os apreciadores do Negroni encontrarão uma experiência única, interagindo com bartenders que oferecerão criações que carregam suas experiências, onde os consumidores podem vivenciar as histórias de cada um, como um filme.

Ainda, a Campari Negroni Experience contará com uma forte presença em campanhas de marketing on trade e off trade, destacando a exclusividade e o refinamento que só o Negroni pode oferecer. Nos principais pontos de venda, ativações diferenciadas vão engajar os consumidores, reforçando a mensagem de que: "Não existe Negroni sem Campari".

Além disso, a ação contará com os embaixadores da marca Enzo Celulari e Juan Paiva visitando os bares participantes, durante a semana global dedicada ao drink, para conversar com bartenders e descobrir as inspirações por trás de cada drink. Essas histórias serão compartilhadas nas redes sociais em pílulas de conteúdo, convidando o público a participar dessa experiência cinematográfica.

Então, prepare-se para sair da zona de conforto e mergulhar no universo do drink mais amado do mundo. Mais informações no Site Grupo Campari e redes sociais @camparibrasil

#CampariNegroniExperience #Negroni #Campari #NãoExisteNegroniSemCampari #SóEleéAssim
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

Fim de semana intenso no Jokers

A programação deste fim de semana no Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) está intensa. Na sexta-feira (20) tem show com duas bandas de Curitiba: Orquestra Sem Fim e ZiriGdansk que fará o lançamento de seu EP “Os Dias não são de Paz”. No sábado (21), no palco principal, a banda Geração Coca-Cola relembra os hits musicais da década de 80. E, no lounge, acontece a festa Back to The Past com os DJs Sonderam e Ronypek revivendo os sucessos das pistas de dança dos anos 2000.
Formada em 2005, a banda curitibana ZiriGdansk vem atuando regularmente na cidade desde então, com composições autorais que mesclam música brasileira com elementos do rock e do jazz. EP “Os Dias Não São de Paz” é uma obra rica e profunda que demonstra a maturidade artística da ZiriGdansk. A banda curitibana consolida sua identidade única, mesclando elementos da música popular brasileira com nuances do rock progressivo e jazz, criando uma atmosfera envolvente e singular. O ZiriGdansk é formado por Rogéria Holtz (violão e voz), Miguel Porfírio (guitarra e voz), Miguel Zattar (guitarra), Marcelo Sandmann (teclado), Cláudio Jardim (baixo) e Paulo Valle (bateria).
Ainda na sexta-feira, o show de abertura conta com a participação da Orquestra Sem Fim formada por integrantes de bandas tradicionais do cenário curitibano como Beijo AA Força, Maxixe Machine e Coquetel Molotov, além de alguns dos integrantes do ZiriGdansk. A formação da OSF tem Rodrigo Barros (guitarra e voz), Sérgio Viralobos (voz), Miguel Zattar (guitarra), Marcelo Sandmann (teclado), Olmar Lopes (baixo) e Paulo Valle (bateria).
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 21 de setembro:

SEXTA 20 SET, 22 horas – Apresentação das banda ZiriGdansk que fará o lançamento de seu EP “Os Dias não são de Paz”. Na abertura da noite show com a Orquestra Sem Fim. Ingressos R$20. – a partir das 20 horas.

SÁBADO 21 SET 22 horas – Geração Coca-Cola – apresentação da banda que vai relembrar os hits musicais da década de 80. No lounge, acontece a festa Back to The Past com od Djs Sonderam e Ronypek revivendo os sucessos das pistas de dança dos anos 2000.Ingressos R$20 – a partir das 21 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

Crédito fotográfico: Orquestra sem fim - Eduardo Moura/Divulgação

Conheça a tradição cachaceira de Paraty

No dia que homenageia a bebida originalmente brasileira, plataforma de viagens dá dicas de como combinar viagem ao amor etílico


Pinga, mé, birita, água que passarinho não bebe, martelo, bigorna, remédio… com milhares de apelidos carinhosos e presente nos copos de milhões de brasileiros, a cachaça é uma verdadeira paixão nacional. Nesta sexta-feira (13), o Hurb indica como celebrar o Dia Nacional da Cachaça em Paraty (RJ), destino que mantém viva a tradição do destilado.

Por muito tempo, a cachaça foi considerada uma bebida de baixo status, consumida majoritariamente por escravos e pela população pobre. No início do século XVII, chegou a ser proibida pela corte portuguesa, provocando uma revolta dos produtores locais contra a coroa. Em 13 de setembro de 1661, contudo, a rainha Luísa de Gusmão autorizou a produção e comercialização da cachaça no Brasil. Por isso, esta data foi escolhida para reverenciar um dos maiores ícones da cultura brasileira.

A cidade de Paraty, conhecida por seu importante porto comercial no período colonial, desempenhou um papel fundamental na produção de cachaça artesanal no Brasil. Paraty chegou a ser a principal região produtora do destilado durante o Brasil Colônia, a ponto de seu nome se tornar sinônimo da bebida - mais um apelido carinhoso. Até hoje, a cidade é uma referência na produção de cachaça de alta qualidade, promovendo uma tradição que é parte essencial da identidade local. Para os amantes da bebida, a visita à cidade da Costa Verde do Rio de Janeiro é uma imersão na história e no processo artesanal de produção. Por isso, destacamos três alambiques imperdíveis para visitação:
Alambique Engenho D’Ouro: oferece visitas guiadas que mostram todas as etapas de produção, desde a moagem até a destilação. No fim do tour, há uma degustação de cachaças e licores;
Alambique Coqueiro: fundado em 1803 pela família Mello, este alambique segue a receita tradicional. A Coqueiro, uma das mais premiadas cachaças do Brasil, é envelhecida em amendoim e carvalho europeu, garantindo um sabor único e marcante;
Alambique Paratiana: com um processo artesanal rigoroso, a Paratiana utiliza diferentes tipos de madeira no envelhecimento, como amendoim, carvalho, jequitibá e umburana, proporcionando sabores e aromas distintos à cachaça.

Após a visita, você tem a oportunidade de adquirir uma nova cachaça artesanal para a sua coleção, diretamente das mãos dos produtores. Se a ideia é fazer uma viagem temática, vale à pena ficar de olho nas datas do Festival da Cachaça, evento anual que reúne os principais alambiques da região para valorizar a produção local. O festival é uma das maiores expressões da identidade gastronômica e cultural do Brasil, exaltando um legado histórico que atravessa séculos. Lembre-se: é preciso ser comedido. Afinal, se "você pensa que cachaça é água, cachaça não é água não...".
Sobre o Hurb
imprensa@hurb.com
Empresa de tecnologia que atua no mercado de turismo há 13 anos, o Hurb leva brasileiros, todos os dias, para mais de 5 mil destinos nacionais e internacionais. Com sua plataforma online, que recebe mais de 50 mil acessos por dia, a companhia realiza a missão de potencializar viagens através da inovação. Para identificar as melhores oportunidades do mercado, a OTA investe continuamente em engenharia e automação de dados, além do relacionamento com os parceiros do setor. Desde 2022, já fez parte da viagem de mais de 1,6M de pessoas. A marca global, com escritórios em Portugal e no Canadá, escolheu o Rio de Janeiro como sede do negócio.
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No Dia da Cachaça, aprenda a preparar caipirinhas com diferentes frutas e combinações

São Paulo (SP), setembro de 2024: Fundada em 1990, a Água Doce Sabores do Brasil, marca com 80 unidades abertas em sete estados brasileiros, foi pioneira na valorização da cachaça no País, investindo tanto na variedade de opções da bebida, com o uso em caipirinhas e outros drinques. Atualmente, a rede conta com, aproximadamente, 65 rótulos de cachaça em seu cardápio. Para o Dia Nacional da Cachaça, comemorado em 13 de setembro, a Água Doce ensina como preparar caipirinhas com diferentes frutas e combinações.

Caipirinha de Melancia com Gengibre
Ingredientes:
1 xícara de chá de polpa da melancia cortada em cubos
100ml de cachaça
2 colheres de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de açúcar
10 pedras de gelo
Modo de preparo:
Coloque na coqueteleira a melancia, o gengibre e o açúcar, em seguida macere bem. Acrescente a cachaça e o gelo, e agite rapidamente. Despeje o conteúdo em um copo, decore e sirva.

Caipirinha de Abacaxi com Anis Estrelado
Ingredientes:
100g de abacaxi cortado em cubos
1 unidade de anis estrelado
100ml de cachaça
1 colher de sopa de açúcar
10 pedras de gelo
Modo de preparo:
Coloque na coqueteleira o abacaxi, o anis e o açúcar, em seguida macere bem. Acrescente a cachaça e o gelo, e agite rapidamente. Despeje o conteúdo em um copo, decore e sirva.

Caipirinha de Kiwi com Cravo
Ingredientes:
2 kiwis cortados em cubos
4 cravos da índia
100ml de cachaça
1 colher de sopa de açúcar
10 pedras de gelo
Modo de preparo:
Coloque na coqueteleira o kiwi, o cravo e o açúcar, em seguida macere bem. Acrescente a cachaça e o gelo, e agite rapidamente. Despeje o conteúdo em um copo, decore e sirva.

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.

Jokers tem semana musical variada

Música Celta, Jazz, pop-rock e blues. Essa semana está cheia de atrações na casa mais eclética de Curitiba, o Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico). Na terça (10) a atração é a banda Gaiteiro de Lume que promete uma noite especial repleto de Irish Drinking Songs. Na quarta (11) é a vez do Guicah Project trazendo no repertório hits da música pop, R&B em versões lounge jazz. Na quinta (12) tem show de Décio Caetano e os Caveiras traz um repertório com clássicos do blues e folk. Na sexta (13), a tradicional banda de country rock Hillbilly Rawhide está de volta ao palco da casa ao lado da banda Rabo de Galo. E no sábado (14), a banda Breakout preparou uma noite especial com os hits do Foo Fighters.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 14 de setembro:

TERÇA 10 SET, 20 horas – Terça Celta traz a banda Gaiteiros de Lume para um show especial repleto de Irish Drinking Songs e outras canções da cultura galega, bretã e escocesa. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUARTA 11 SET, 20 horas – Guicah Project trazendo no repertório hits da música pop, R&B em versões lounge jazz. Ingressos R$10 - a partir das 20 horas.

QUINTA 12 SET, 20 horas – Décio Caetano & Os Caveiras – show com o músico e seu trio que vão apresentar um repertório de country-rock e bluegrass. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

SEXTA 13 SET, 22 horas – Hillbilly Rawhide + Rabo de Galo. Apresentação das bandas no palco principal do Jokers. Uma noite com repertórios que vão do blues ao country rock, passando pelos clássicos do rock. Ingressos antecipado R$20 pelo site goingressos.com.br/evento/rabo-de-galo-hillbilly-rawhide

SÁBADO 14 SET, 21 horas – Foo Fighters Covers – A banda Breakout preparou uma noite especial com os hits do Foo Fighters. Ingressos R$20 – a partir das 21 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

Outback e Brahma se unem em ação com chopp a 50% de desconto a noite toda e darão a inconfundível cebola gigante como cortesia durante todo o mês

Outback e Brahma se unem em ação com chopp a 50% de desconto a noite toda e darão a inconfundível cebola gigante como cortesia durante todo o mês

Para celebrar o Dia do Cliente, ação acontece em todos os restaurantes da marca, todos os dias da semana a partir das 17h até 30 de setembro

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São Paulo, setembro de 2024 - A caneca congelada e o chopp Brahma bem tirado já são clássicos do Outback Steakhouse. Mas agora, o encontro com os amigos e a galera do trabalho fica ainda melhor: o restaurante de temática australiana está estendendo a comemoração ao Dia do Cliente e, por isso, até 30 de setembro, a bebida do colarinho perfeito chega à mesa com 50% de desconto a noite toda, das 17h até o fechamento do restaurante.

Criado em 2003, o Dia do Cliente tem o objetivo de movimentar o comércio e estreitar o relacionamento. E o que poderia ser melhor que celebrar com mimos para os consumidores?

O Chopp Brahma já é um clássico no Outback e vai muito bem para embalar o happy hour e o jantar com a galera. Isso porque o Chopp Brahma é chopp de verdade, já que é não pasteurizado, o que garante muito mais cremosidade.

Nas próximas semanas, além de pagar metade do valor sobre o preço do cardápio de qualquer chopp do menu do Outback, mesas com quatro pessoas ou mais ganham a icônica Bloomin’ Onion. Essa ação também segue até 30 de setembro.

Para ter direito à Bloomin’ Onion como cortesia, além de ser preciso ter quatro pessoas na mesa, é necessário pedir pelo menos um prato principal ou aperitivo e apresentar o post disponível nas redes sociais do Outback.

As ações não são válidas para delivery ou take away. E não é válido para Chopp Brahma Outback 1 litro e cervejas especiais.

*Horário sujeito a alterações de acordo com a disponibilidade de cada restaurante.
Confira o regulamento em: www.outback.com.br

Sobre o Outback Steakhouse

O Outback Steakhouse possui 172 restaurantes no Brasil e está presente em 77 cidades, 22 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin' Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.
Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie.

Espumantes nacionais são os favoritos entre os brasileiros

No Dia da Independência do Brasil, o mercado de vinhos nacional deve celebrar reconhecimento de concursos e guias internacionais, além da preferência dos brasileiros

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No Dia da Independência do Brasil, os apaixonados por vinhos têm mais um motivo para celebrar: a ascensão dos vinhos nacionais no cenário global, refletindo uma nova era de sucesso e reconhecimento. O destaque vai para o espumante brasileiro, que já é uma referência, tanto no mercado interno quanto externo. De acordo com a Ideal Consulting BI, em 2023, os espumantes brasileiros representaram mais de 80% da distribuição total no país, superando até mesmo os espumantes espanhóis e franceses.

Além disso, o reconhecimento internacional dos espumantes brasileiros é notável. Em 2023, o Brasil conquistou 31 distinções no 47º Challenge International du Vin, em Bordeaux, França, o concurso mais antigo do país. Entre os premiados com medalha de ouro, destacam-se o Casa Valduga 130 Blanc de Noir, o Garibaldi Espumante Moscatel e o Aurora Reserva Merlot Rosé. Além disso, os vinhos brasileiros sempre marcam presença no Guia Descorchados, uma das publicações mais respeitadas da América do Sul, assinada pelo jornalista chileno Patricio Tapia.

“Com esse cenário favorável, o consumo de vinhos nacionais continua a crescer, impulsionado também pelo surgimento de novas vinícolas em diversas regiões do país, que trazem vinhos inovadores e de alta qualidade”, comenta Cibele Siqueira, embaixadora da Entre Dois Mundos, linha de vinhos autorais do Grupo Wine, o grupo número 1 de vinhos do Brasil e líder no ranking de importação. “Um exemplo dessa diversidade é a vinícola Entre Dois Mundos, fruto de uma parceria entre o Grupo Wine e a Miolo, que combina os terroirs do Vale do São Francisco e da Campanha Gaúcha para produzir as linhas de espumantes Maraví e vinhos finos Kaipú.”

Os espumantes Maraví, elaborados pelos métodos Charmat e Asti para o Moscatel, oferecem frescor e versatilidade, sendo perfeitos para qualquer ocasião. Já a linha Kaipú, com seus vinhos frutados e surpreendentes, convida o consumidor a uma jornada ao inédito, com opções que incluem um Chardonnay branco, um rosé de Cabernet Sauvignon, e tintos de Cabernet Sauvignon e Tannat.

Dentro do mercado nacional, ainda com base nos dados da Ideal Consulting BI, o espumante Brut lidera as preferências, com 45% de participação, seguido pelo Moscatel, que detém 43% do mercado.

Os vinhos finos brasileiros também têm apresentado um crescimento expressivo, com um salto de 45% de participação nacional entre 2019 e 2023. Se considerarmos o Brasil como um país de origem para vinhos importados, o país ocuparia a segunda posição no ranking de consumo de vinhos finos, atrás apenas do Chile e à frente da Argentina.

“A crescente aceitação e valorização dos espumantes e vinhos finos nacionais demonstram que o Brasil é capaz de produzir bebidas de excelência, quebrando preconceitos enraizados. Ver o aumento do consumo desses produtos, que antes eram associados apenas a festividades, em momentos cotidianos e variados, como encontros com amigos, bares ou à beira da praia, é motivo de celebração”, conclui Siqueira.

Sobre o Grupo Wine
O Grupo Wine é o grupo número 1 de vinhos no Brasil. Responsável por mais de 16 a cada 100 garrafas vendidas no país, o Grupo Wine ocupa o primeiro lugar no ranking de importação. O Grupo Wine é formado pelas marcas Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas representando mais de 40 produtores premiados e reconhecidos no mundo inteiro e Bodegas Grupo Wine, que atua com inovação também na distribuição pioneira na distribuição de vinhos por meio de uma plataforma online de autosserviço B2B.

Com a Cantu e Bodegas, o Grupo Wine garante presença em todo o mercado regional de varejo, tanto no off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e mercearias) quanto no on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue na sua missão de tornar o vinho um produto hiper disponível. Em 2023, a empresa passou a integrar o ranking Valor 1.000, que reúne as maiores empresas do Brasil. Mais informações em https://ri.grupowine.com.br/.

Wander Wildner de volta ao Jokers

Ele está de volta! o roqueiro gaúcho Wander Wildner - um dos artistas mais prolíficos do Rio Grande do Sul que surgiu para a cena musical nos anos 80 com a banda punk Os Replicantes – é uma das atrações da semana musical no Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) que ainda apresenta uma programação variadíssima. Na terça (03), tem a Noite Pirata com Marco Borgonhoni e seu violino corneta acompanhado por Daniel Doria. Na quarta-feira (04). Na quarta quem se apresenta é Belém Mardock e seu trio de jazz Na Trilha, no repertório standards do jazz. Na quinta (05) Wander Wildner faz o show 'Canções Iluminadas de Amor Incondicional'. Na sexta (06) tem dose dupla do rock curitibano com a banda Relespública e com Carlinhos Carneiro comemorando 25 anos da banda Bidê ou Balde. E fechando a primeira semana de setembro, no sábado (07), a banda Suicide Blonde traz rock em várias versões.
O espetáculo musical de Wander Wildner é uma descrição da viagem que o cantor faz do mundo material romântico para o espaço cósmico do amor universal. Ele vai apresentar no Jokers, na quinta-feira, um show solo que faz o retrospecto da carreira musical e também algumas composições que estarão em seu próximo álbum SubVersões. "Estou voltando a Curitiba para apresentar o show 'Canções Iluminadas de Amor Incondicional' e quero encontrar os fãs no Jokers, para uma experiência musical emocionante", declara Wander. No repertório, canções como "Beside You" (Iggy Pop), “Sangue Latino"(Secos & Molhados) e "Pra viajar no Cosmos Não Precisa Gasolina" (Nei Lisboa) terão releituras únicas e autênticas, que são a essência do Wander Wildner.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 07 de setembro:

TERÇA 03 SET, 21 horas – Noite Pirata – Terça Celta com Marco Borgonhoni e seu violino corneta acompanhado por Daniel Doria. No repertório, temas da cultura pop e músicas pirata e celta. Ingressos R$10, a partir das 20 horas.

QUARTA 04 SET, 20 horas – Belém Mardock e seu trio de jazz Na Trilha, no repertório standards do jazz. Ingressos R$10, a partir das 20 horas.

QUINTA 05 SET, 20 horas - Wander Wildner – Um dos artistas mais prolíficos do Rio Grande do Sul, vai apresentar o show Canções Iluminadas de Amor Incondicional. Ingressos R$40 – a partir das 20 horas.

SEXTA 06 SET, 20 horas – Relespública e Carlinhos Carneiro comemorando 25 anos da banda Bidê ou Balde. Ingressos R$40. Vendas antecipadas pelo site: https://goingressos.com.br/evento/carlinhos-carneiro-bide-ou-balde-relespublica

SÁBADO 07 SET, 22 horas –Suicide Blonde - show com a banda. No repertório Hard Rock, clássicos do rock, Heavy Metal e versões do pop. Ingressos R$20.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

 Atenção, que rufem os tambores! Apresentamos a melhor Feijoada de Curitiba, eleita pelo voto popular no Prêmio Bom Gourmet 2024! 

Especial Jabuti 25 anos acontece em agosto e comemora 25 anos do boteco
O bar, que é uma tradição em Curitiba, terá promoções de bebidas e comidas de segunda à quinta.
Esse ano o Jabuti Bar completa duas décadas e meia sendo o botequim mais tradicional do Água Verde, em Curitiba/PR. A história desse local incrível da cidade começou em um ambiente familiar: Sidnei, um dos proprietários, morava em um terreno com seus pais (onde hoje fica o bar) e, junto com o seu amigo Marcelo, decidiram abrir o Jabuti.
O nome também carrega uma história singular: o pai do Sidnei, caminhoneiro de profissão, viajava muito para a região norte do país, e naquela época (anos 70/80) era comum comprar animais legalmente. Eles tinham um viveiro com araras, papagaios e vários jabutis andavam soltos pelo terreno. Um dia, já perto da inauguração do bar, os dois sócios descansavam após o almoço e viram um jabuti andando próximo das obras do bar e, assim, surgiu o nome "Jabuti".
O Jabuti Bar é especialista em acolher as pessoas, levar alegria, com muita cerveja gelada, feijoada e comida de boteco de respeito. Ao longo desses anos, o bar colecionou momentos inesquecíveis, teve contato com clientes especiais que viraram amigos, testou e reinventou diversas receitas e refinou constantemente o cardápio.
Além disso, foi premiado com aperitivos de boteco originais e exclusivos da casa, recebeu a indicação ao prêmio Bom Gourmet como o melhor Sabor Popular da Cidade e participou de festivais.
Nessa semana de comemoração, o Jabuti Bar receberá os antigos clientes e faz um convite especial a todos que ainda não conhecem a casa, para viver esse momento.
Além das porções clássicas que são: tronquinho de cupim, bolinho de costela, sanduba de boteco e muito mais.
Outras informações, acesse: https://www.instagram.com/jabutibar ou ligue: (41) 3229-5054
SERVIÇO
Nome: Especial Jabuti 25 anos
Data: De 28 a 31 de agosto
Horário: 17h às 22h
Endereço: R. Prof. Assis Gonçalves, 1506 - Água Verde, Curitiba/PR

Moët & Chandon celebra o Dia do Sommelier

Maison oferece almoço com o tema O Sertão vai virar mar

Agosto de 2024 - No último dia 26, a Moët & Chandon, referência em champanhe, celebrou o Dia do Sommelier com almoço especial, homenageando esses profissionais capazes de navegar pelas poesias do paladar.

A Maison propôs uma expedição de sabores inspirada pelos caminhos do Rio São Francisco, que nasce no interior profundo do Brasil e atravessa a aridez fértil do Sertão nordestino até desabrochar no mar-oceano que banha grande parte do país. No trajeto, carrega consigo saberes e sabores de diferentes cantos, misturando-os em uma fusão única de brasilidade, o Sertão vai virar mar.

Para compor a poesia dessa data especial, a Moët escolheu como local o restaurante Mocotó, na Vila Leopoldina, liderado pelo consagrado chef Rodrigo Oliveira, o qual traz a ancestralidade da comida sertaneja aprendida com o pai, Seu Zé Almeida. E, para complementar essa experiência, a chef Catarina Ferraz, do restaurante Cais, mostrou a sua baianidade para o preparo de frutos do mar.

Para conduzir os convidados nesse percurso, os chefs traduziram as belezas de cada um desses territórios em um menu vibrante e perfeitamente harmonizado com champanhes. Na chegada os convidados puderam desfrutar de um belíssimo barco de ostras com toque de caju fermentado, além de canapé de rilette de peixe defumado com nata, peixe frito ao molho, dadinho de tapioca, nori, molho agridoce e caldo de sururu com leite de coco fresco, acompanhado do tradicional champanhe Moët & Chandon Brut Imperial; como principais, a seqüência trouxe atum com picles de maxixe e castanha de caju, em harmonia com Moët & Chandon Ice Rosé; peixe na brasa com pirão de cabeça e paçoca de shissô combinado com Moët & Chandon Rosé Imperial; Carne do sol de porco caipira, quiabo, bagna cauda, crumble de fubá e baru e Moët & Chandon Néctar Imperial. Para finalizar, purê de manga com baunilha do cerrado, sorbet de cajá, coco caramelizada e Moet & Chandon Ice Imperial

Sobre a Moët & Chandon
A Casa Moët & Chandon foi fundada em 1743 por Claude Moët, ganhando renome internacional por meio de Jean-Rémy Moët, que sonhava em partilhar a efervescência do Champagne com o mundo. Entre os rótulos mais icônicos criados, estão: Moët Impérial, coleção Grand Vintage, Moët Rosé Impérial e a Moët Ice Impérial. No âmbito de impacto social, a Casa trabalha para proteger a biodiversidade por meio do programa Natura Nostra e , desde 2009, também apoia iniciativas filantrópicas através do Toast for a Cause. Durante quase três séculos, a Moët & Chandon tem sido a champagne escolhida para os acontecimentos significativos na história e celebrações pessoais, realçando cada brinde com a sua efervescência.
www.moet.com

Final de agosto musical no Jokers

A programação musical da última semana de agosto está especial Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) A agenda começa na terça (27) com o duo Awallonia com o melhor da música celta. Na quarta (28) é a vez do DZ Jazz duo, formado por Denise Petrica e Zé Moreira, tocando muita MPB com uma veia jazzística. Na sexta (30) a banda Magaivers faz o lançamento de seu novo álbum “X”. Na abertura da noite, show com as bandas The Yodees e Flanders 72. E no sábado (31) a banda Rockerland apresenta sucessos das bandas The Cult, INXS, Danzig e outros Dark hits.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa.
Confira a programação até o dia 31 de agosto:

TERÇA 27 AGO, 20 horas– Terça Celta. Duo Awallonia com Carlos Simas e Iris Knopfholz. No repertório músicas medievais, do folclore celta e seus agregados. Ingressos a R$10.

QUARTA 28 AGO, 20 horas – DZ Jazz duo, formado por Denise Petrica e Zé Moreira, tocando muita MPB com uma veia jazzística. Ingressos a R$10 - a partir das 20 horas.

SEXTA 30 AGO, 22 horas – Show com a banda Magaivers que vai lançar seu novo álbum “X”. Na abertura show com as bandas The Yodees e Flanders 72. Ingressos R$20 – a partir das 21 horas.

SÁBADO 31 AGO, 22 horas – Rockerland com especial com sucessos das bandas The Cult, INXS, Danzig e outros Dark hits 90’S. Haverá sorteio de LPs e camisetas. Ingressos a R$20 – a partir das 22 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa – R$20 o período.

CHANDON brinda a brasilidade na SP-Arte Rotas Brasileiras

A CHANDON, o espumante oficial da feira, explora as fronteiras da criatividade e da brasilidade na terceira edição da mostra

São Paulo, 20 de agosto de 2024 – A CHANDON, reconhecida por seu espírito pioneiro e sua identidade brasileira, reforça sua conexão com a arte e a cultura ao participar da 3ª Edição da SP-Arte Rotas Brasileiras. O evento, que acontecerá entre 29 de agosto e 1 de setembro na ARCA, em São Paulo, contará com a presença da CHANDON por meio de ativações exclusivas, oferecendo experiências únicas para convidados e visitantes.

Como pioneira na produção de espumantes excepcionais de alta qualidade no Brasil, a CHANDON valoriza a inovação, a autenticidade e a busca por novos horizontes, refletindo tanto sua trajetória quanto a rica história da arte brasileira.

No espaço, a CHANDON marcará presença com um bar exclusivo e um carrinho, onde os visitantes poderão degustar os espumantes Chandon Brut, Chandon Rosé, Chandon Passion, além dos premiados Chandon Excellence Brut, Excellence Rosé, Blanc de Noir e o drink Chandon Passion Tropical, vencedor do concurso "Feito com Passion".

Ao longo do evento, a CHANDON convida os participantes a se aprofundarem no mundo de possibilidades da marca, oferecendo a oportunidade de se cadastrar na Comunidade CHANDON. Os inscritos terão acesso a benefícios exclusivos, incluindo a oportunidade de receber as novidades da marca em primeira mão e um vale-taça na primeira compra dos espumantes disponíveis Além disso, desfrutarão de um desconto especial de 10% na aquisição dos ingressos para a feira.

Além da direção artística do curador Rodrigo Moura, esta edição da SP-Arte Rotas Brasileiras apresenta uma novidade: o setor Mirante. Sob a curadoria de Moura, esta seção destacará obras de grande escala de artistas brasileiros renomados. O evento não só celebra a diversidade e a riqueza da arte brasileira, mas também reforça sua conexão intrínseca com a história dos espumantes excepcionais da CHANDON.

No dia 30 de agosto, os membros da comunidade CHANDON terão a chance de vivenciar uma experiência exclusiva com uma visita guiada especial conduzida por Carollina Lauriano, integrante do Squad Chandon — um programa que reúne talentos apaixonados pela inovação da marca. Esta experiência proporcionará uma imersão profunda nas obras, conceitos e visões dos artistas presentes na feira.

A SP-Arte Rotas Brasileiras vai além de um simples encontro entre artistas e apreciadores; é uma verdadeira celebração do que a CHANDON representa. A marca não só não celebra a rica brasilidade da arte contemporânea, mas também reforça sua identidade profundamente enraizada no Brasil, enriquecendo a compreensão dos participantes sobre as criações artísticas e o papel da marca no cenário cultural.

SP–Arte Rotas Brasileiras 2024

Localização
ARCA*
Av. Manuel Bandeira, 360
Vila Leopoldina
São Paulo, SP

Horários
28 agosto: convidados
29–31 agosto: das 12h às 20h
01 setembro: das 12h às 19h

Ingressos
R$ 80 (inteira)
R$ 40 (meia-entrada)

*O estacionamento da ARCA tem o valor de R$70 a diária. Recomendamos que usem táxi ou solicitem carros por aplicativos de transporte.
SOBRE CHANDON  

A história da CHANDON começou nos anos 1950, quando ​​Robert-Jean de Vogüe, um pioneiro, explorador e enólogo de visão, foi além da tradição, buscando o não convencional.

De malas na mão e espírito pioneiro Robert-Jean de Vogüe saiu à procura de um lugar que tivesse um clima perfeito para o cultivo das uvas. Chegou na América do Sul, em Mendoza, na Argentina, onde fundou, em 1959, a Chandon. Com o compromisso de elaborar vinhos espumantes excepcionais, nascia, ali, a primeira ponta da estrela da marca. A história da CHANDON estava apenas começando. Com um olhar para novos horizontes e um explorador incansável, continuou a busca de novas terras. E foi assim que, em 1973, chegou na Califórnia e em terras brasileiras, e foi em Garibaldi que encontrou o lugar perfeito para ser o lar da Chandon no Brasil.

A CHANDON é uma rede colaborativa com 16 enólogos, de sete nacionalidades na Argentina, no Brasil, na Califórnia, Austrália, China e Índia. Juntas, formam um dos símbolos da marca, a estrela de sete pontas onde cada uma delas representa uma das seis vinícolas pelo mundo, e a sétima, o espírito pioneiro. A CHANDON do Brasil celebra com orgulho 50 anos de sucesso, é reconhecida como um ícone na elaboração de espumantes excepcionais, traz no seu DNA o pioneirismo e a inovação da viticultura nacional.

Nessa jornada a CHANDON criou raízes, desenvolveu expertise, firmou parcerias e criou um verdadeiro conceito de comunidade, que é um dos pilares da sua história. A CHANDON não está simplesmente no Brasil, ela é do Brasil. Muito mais do que a matéria prima, a marca acredita que a terra proporciona conexões, desde as pessoas até a cultura local. Em seus vinhedos no sul do Brasil, prezam pela preservação e respeito das individualidades.

A CHANDON a reafirma seu compromisso com a excelência, trazendo a expertise dos seus espumantes para a elaboração de um mundo de possibilidades. Cada garrafa de CHANDON é uma celebração da arte da vinificação, e um reflexo dos 50 anos de história no Brasil e ao redor do mundo.

CHANDON celebrando um mundo de possibilidades.

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Volta às origens: Tour de Boteco completa 9 anos com festa especial

A edição de aniversário do Tour de Boteco mistura diferentes roteiros em um tour por 5 bares, com muita comida de boteco e diversão

Pessoas que não se conhecem se encontram em um bar, e em pouco tempo a conversa rola solta, regada a muita comida de boteco – esse é o clima do Tour de Boteco, passeio que há 9 anos junta pessoas de todo o Brasil (e do mundo) para conhecer bares diferentes, de uma maneira divertida e saborosa.

O passeio acontece a pé por 3 bares, em diferentes regiões de Curitiba, e já recebeu mais de 3 mil participantes em mais de 140 bares parceiros. O reconhecimento veio na forma de um prêmio internacional: o Tour de Boteco foi premiado como uma das 25 melhores experiências gastronômicas do mundo, pelo site TripAdvisor.

Para comemorar seus 9 anos, o Tour de Boteco preparou uma festa especial, cheia de novidades e com sabor de volta às origens. Assim como nos primeiros anos do tour, vão ser visitados 5 bares na edição especial de aniversário. Além disso, vai acontecer uma integração de diferentes roteiros do tour, na região do Água Verde. E vai acontecer até estreia de bar como parceiro do tour nesta festa.

EDIÇÃO ESPECIAL DE 9 ANOS DO TOUR DE BOTECO

A comemoração do aniversário do tour acontece no dia 7 de setembro, sábado, a partir das 14h. Vão ser 5 bares visitados no Água Verde, e todos vão servir diferentes comidas de boteco.

O tour especial começa no Don Max, bar tradicional do Água Verde, com 28 anos, comandado pelo carismático Paulinho Zanatta. Com cardápio variado e de qualidade, música ao vivo quase diariamente, e todo decorado com objetos teatrais, o bar é pequeno mas é como coração de mãe, sempre cabe mais um. Sem falar nas cachacinhas feitas pelo Paulinho, são mais de 25 tipos.

Dali o grupo parte para a primeira caminhada do passeio, até o Kanavial. O bar, também já tradicional em Curitiba, completa 20 anos no ano que vem. É um boteco raiz, com cerveja de garrafa e porções generosas, e vai estrear no Tour de Boteco nesta edição especial.

A próxima parada é no Bar do Açougueiro, que tem como especialidade o churrasco servido de uma forma diferente. O bar serve drinks, vinhos e chopps artesanais, e tem uma decoração diferenciada. Além do Água Verde, o Açougueiro tem outra unidade no Batel e uma recém aberta no Bacacheri.

Na sequência, a quarta parada do passeio acontece no Jabuti Bar, um bar também super tradicional do Água Verde, com 25 anos de história. O cardápio inclui ótimas opções de drinks autorais com ingredientes artesanais, e também vários mocktails (drinks sem álcool). Dentre os petiscos, se destacam o Tronquinho de Cupim e o Bolinho de Costela, e aos sábados acontece a tradicional feijoada.

E finalmente o grupo chega ao seu destino final, onde a festa vai noite adentro. O Ukra Bar é um bar ucraniano, que fica junto ao clube Poltava. O bar abriu há quase três anos e já tem uma clientela fiel. É bem espaçoso, com três ambientes diferentes, incluindo área externa e espaço kids. Tem chopps artesanais, drinks autorais e várias opções ucranianas no cardápio, além de petiscos e outros pratos. A Borchirinha, caipirinha de beterraba e morango criada pelo bar em homenagem à sopa ucraniana Borsch, foi premiada no ano passado no Circuito de Caipirinhas. No Ukra vai rolar música ao vivo com muitas brasilidades, com os músicos Franzini e Penna, da banda Cover Mania.

A festa de aniversário do Tour de Boteco tem o apoio da Hambre Destilaria, e conta ainda com sorteios para os participantes, bolo de aniversário e presente especial do Tour de Boteco, inclusos na inscrição.

As vagas são limitadas e as inscrições acontecem pelo site https://tourdeboteco.com/. O valor é R$ 149,00, inclui as comidas de boteco nos cinco bares visitados, bolo e presente do evento, além da participação nos sorteios (bebidas à parte).

SERVIÇO

Tour de Boteco

Edição especial de aniversário de 9 anos: 7/set, a partir das 14h

Inscrições por R$ 149,00 pelo site https://tourdeboteco.com/

Instagram: instagram.com/tourdeboteco

Contato: Carol Moreno – 41 98814-0324

(Crédito das fotos: Alison Martins)