Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Madero revela segredos tecnológicos por trás do sucesso da sua cozinha

Grupo integra inovação e eficiência em sua operação de ponta a ponta, elevando a experiência gastronômica a um novo patamar

downloadAttachment&Message%5Buid%5D=317616&Message%5Benvelope%5D%5Bmessage-id%5D=%253Ceea6299cd25a8ea44899434edf7555d6%2540mail.gmail.com%253E&Message%5BmailBox%5D%5Bmailbox_id%5D=INBOX&MessageAttachment%5B%5D%5Battachment_id%5D=%3Ceea6299cd25a8ea44899434edf7555d6%40mail.gmail.com%3E-1.6São Paulo, abril de 2024 – O ganho de eficiência tem sido perseguido à exaustão no mundo dos negócios e, em geral, ele vem com foco no cliente e revisão de processos, aliados com uma dose de inovação e criatividade. O Grupo Madero, uma das principais empresas do segmento gastronômico do país, está colhendo resultados de reforçar o olhar atento aos gargalos de produção ao investir em tecnologia de ponta em todos os processos de sua operação.

Desde a gestão de pedidos e estoque até a produção e certificação de qualidade, o Madero comprova como a tecnologia está transformando o setor alimentício. Com análise preditiva, uma avançada Central de Pedidos antecipa as necessidades de cada restaurante, estimando a demanda futura e otimizando o planejamento de compras e produção. A geração de pedidos é personalizada, evitando desperdícios e garantindo um estoque eficiente.
No coração desta operação totalmente verticalizada está a Cozinha Central, localizada em Ponta Grossa (PR), que conta com mais de 32 mil m2 construídos em mais de 80 mil m2 de terreno e de onde saem mensalmente mais de 3 milhões de pães e 3 milhões de hambúrgueres.

Um dos grandes diferenciais tecnológicos está nas câmaras climatizadas, que possuem um processo totalmente automatizado por robôs, desde a recepção até a expedição, e que permitem um controle preciso de temperatura e umidade. “São duas câmaras 100% robotizadas que trabalham em sincronia para preservar o frescor e a qualidade dos produtos resfriados e congelados”, explica Murillo Proença, Diretor de Tecnologia da Informação do Grupo Madero.

Os famosos pães do Madero, presentes em lanches como o premiado Madero Burger, são produzidos na Cozinha Central com todo o cuidado e excelência. A massa é preparada, moldada e pré-assada de forma automatizada, mantendo a padronização da qualidade e do sabor dos pães, além de otimizar o tempo de preparo. Os pães são pré-assados e congelados em um túnel de ultracongelamento ainda na Cozinha Central, sendo finalizados no restaurante após o pedido do cliente, o que assegura a qualidade e a inconfundível crocância.

A produção do hambúrguer também é um capítulo à parte, a carne e a gordura são compradas separadamente e passam por um rigoroso processo de seleção e controle de qualidade. “Nossa mistura é feita em proporções precisas, por equipamentos automatizados, sem aditivos e conservantes, criando o blend perfeito do hambúrguer do Madero. Em seguida, a carne passa pelo túnel de ultracongelamento, o que garante o sabor único do nosso hambúrguer até chegar ao prato dos nossos clientes de norte a sul do Brasil”, conta Junior Durski, fundador e CEO do Grupo Madero.

Logística Centralizada

A plataforma verticalmente integrada do Grupo Madero permite manter a qualidade em escala, construindo uma infraestrutura que promove consistência e alta qualidade em seus restaurantes, ao mesmo tempo em que gerencia melhor os custos. Com uma logística eficiente, o Grupo Madero opera uma frota de 57 caminhões e 97 carretas com monitoramento em tempo real, entregas seguras e pontuais.

A Central de Logística valida cada pedido, verificando a compatibilidade dos produtos solicitados com a infraestrutura de cada restaurante. Algoritmos de otimização definem as rotas mais eficientes para cada entrega, considerando variáveis como tempo, distância e condições de tráfego. A rastreabilidade também é prioridade. O sistema acompanha cada pedido em tempo real, desde a geração até a entrega, fornecendo uma visão geral do histórico de pedidos, entregas e movimentações de estoque.
Ainda sobre ganho de qualidade e eficiência, vale destacar que todos os restaurantes possuem o sistema de monitores para cozinha (KDS, na sigla em inglês), que sincroniza os pedidos e libera os pratos por etapa, de acordo com o tempo de cada um para que sejam entregues sempre juntos.

Sobre o Grupo Madero

O Grupo Madero foi fundado em 2005 pelo Chef Junior Durski e atualmente possui uma das maiores redes de restaurantes do país, com um portfólio de mais de 270 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Com mais de 7 mil colaboradores, mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Últimas semanas para curtir as atrações Casa do Pinóquio e Jurassic Kids no Shopping Estação

Reconhecido pela variedade de atrações infantis, o Shopping Estação recebe ao mesmo tempo duas atrações que estão encantando as crianças mas que chegam à sua reta final, o Jurassic Kids que vai até o dia 27 de abril e a Casa do Pinóquio que fica em Curitiba até o dia 04 de maio.

Com 175 m², o Jurassic Kids tem diversas atrações e réplicas de dinossauros como o Pterodáctilo, o Velociraptor e um Braquiossauro com dois metros de altura. Em um dos corredores, os pequenos saem direto da "boca" de um T-Rex. As crianças podem se divertir na torre elástica, passando pelas passarelas e escorregadores tubulares e temáticos, além de se jogar na piscina que tem mais de 50 mil bolinhas. O parque é indicado para crianças de um a 13 anos de idade, e menores de quatro anos devem estar acompanhados de um adulto responsável. Os ingressos custam a partir de R$45 para 15 minutos de estadia.

A Casa do Pinóquio conta com piscina de bolinhas, dois carrosséis, cama elástica, dois escorregadores de cinco metros e um labirinto vertical. Os pequenos de dois a 10 anos poderão curtir enquanto os pais fazem as compras ou aproveitam os restaurantes. O parque está localizado no piso 1, no meio da Praça de Alimentação. Os ingressos custam a partir de R$35 para 20 minutos de permanência.

Crianças com necessidades especiais têm 50% de desconto nas duas atrações. Mais informações no site www.shoppingestacao.com.br

Sobre o Shopping Estação
O Shopping Estação é ponto de encontro e referência em entretenimento e gastronomia na cidade, com um mix de mais de 150 lojas, entre compras, alimentação, serviços, comodidades e entretenimento. Além disso, reúne parte da história de Curitiba no Museu Ferroviário, único museu dentro de um shopping no Brasil. Inaugurado em 14 de novembro de 1997, há 26 anos o Shopping Estação tem participação ativa na vida dos curitibanos e de milhares de turistas que passam pela capital paranaense.

Serviço
Jurassic Kids e Casa do Pinóquio no Shopping Estação
Quando: Jurassic até 27/04 e Casa do Pinóquio até 04/05
Quanto: a partir de R$45 por 15 minutos de estadia no Jurassic; a partir de R$35 para 20 minutos de permanência na Casa do Pinóquio.
Ingressos à venda no local.

Shopping Estação
Av. Sete de Setembro, 2.775, Rebouças
Curitiba (PR)
(41) 3094-5300
https://www.instagram.com/shopping_estacao/
www.shoppingestacao.com.br

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Ferro e Fogo comemora sucesso da 2ª edição em Curitiba

Evento gastronômico aconteceu sábado no Bosque São Cristóvão

Sucesso absoluto. A chef Lívia Santin, que produziu A Ferro e Fogo em Curitiba, comemora o êxito da segunda edição do evento, que aconteceu no último sábado (13) no Bosque São Cristóvão. Ao longo do dia passaram pelo local 2000 pessoas e foram consumidas nas quinze estações gastronômicas mais de uma tonelada de carne! Para ser preciso: 1.300 kg. Ao final do evento foram doados ainda 90 kg de alimentos para a ONG Panelão Solidário. “Acredito que o A Ferro e Fogo tem potencial para se tornar um patrimônio cultural e gastronômico da cidade que tem um público valoriza a gastronomia do assado”, destaca Cleber Dias, um dos organizadores do evento.
Criado há seis anos pelo chef Marcos Livi no hotel Parador Hampel (RS), durante um encontro de gastronomia, o A Ferro e Fogo se transformou num case de sucesso que ele define como um evento sobre fogo e conexão com a natureza. “Não é sobre comida, é sobre pessoas felizes". E foi exatamente o que ocorreu em Curitiba num sábado ensolarado com duas mil pessoas experimentando diversas opções de assados diferentes em quinze estações gastronômicas, no sistema de open food. Foram servidos pratos com cordeiro, porco moura, prime rib, galeto, hambúrguer, bife de chorizo, ossobuco, costela fogo de chão, peixes amazônicos (Pirarucu e Tambaqui), Massa com frutos do mar e até ostras.
O Bosque São Cristóvão, em Santa Felicidade, foi o espaço ideal para receber o evento. Algumas estações trouxeram um maquinário especial para os assados como uma Roda Gigante para as costelas bovinas e o surpreendente giroscópio para os cordeiros. O chef Marcos Livi ficou empolgado com o resultado, destacando o engajamento dos chefs da cidade que, ao lado dos assadores convidados de todo o Brasil, fizeram a estrutura funcionar perfeitamente. “Quero parabenizar a organização e adiantar ao público de Curitiba, que acolheu o festival, que a terceira edição do A Ferro e Fogo está garantida. No ano que vem nós vamos dobrar o número de estações e tornar esse evento internacional, trazendo algumas atrações do exterior”, adiantou.

Assessoria de Imprensa:
RB – Escritório de Comunicação
Rodrigo e Bárbara Browne – (41) 99145-7027

@ sugeridos:
@marcoslivi @aferroefogo @liviasantin @diascleber13 @aferroefogocwb

Hashtags sugeridos:
#AFerroeFogo #marcoslivi #liviasantin #churrasco #curitiba #ffcwb2024

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Dez vinhos com excelente custo benefício

Sommeliére faz lista com garrafas de até R＄130,00 da região da Península de Setúbal

Definitivamente é errado imaginar que para degustar um bom vinho é preciso gastar 300, 400 reais! Segundo a sommeliére Rossela Ceni, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers/SC, hoje é possível encontrar aqui no Brasil ótimos vinhos, sejam brancos, rosés, tintos ou licorosos, com excelente custo benefício.

“Eu fiz uma lista com vinhos da Península de Setúbal, em Portugal, que é uma região produtora bastante destacada. Embora tenha fama histórica e mundial pelos deliciosos Moscatéis de Setúbal, potentes doces e fortificados, a região também se destaca nos mais diversos estilos de vinhos: brancos frescos, brancos estruturados, rosés, tintos leves ou com vocação para evoluir”, fala Rossela.

“Fiz breve seleção de 10 rótulos, mas poderia listar uma centena, cujos preços no mercado brasileiro não passam de 130 reais, mas que entregam muito”, celebra.

Veja a lista da especialista:

Brancos

DONA ERMELINDA BRANCO (Casa Ermelinda Freitas) - a vinícola com gestão historicamente marcada por mulheres, aporta ótima qualidade neste corte de Antão Vaz, Arinto, Chardonnay, Fernão Pires, Viognier, produzido na denominação de origem Palmela. A paleta de aromas é de frutas tropicais diversas e a harmonização com peixes leves com molhos frutados e frutos do mar é garantia de satisfação. Média de valor R＄80,00.

CAMOLAS SELECTION RESERVA (Adega Camolas) - Moscatel Galego Branco, com notas deliciosas de flor de laranjeira, limão siciliano e verbena. Não passa despercebido! Harmoniza com entradas leves, e queijos muito frescos. Média de valor R＄80,00

ADEGA DE PEGÕES COLHEITA SELECIONADA (Coop. Agr. de Santo Isidro de Pegões) - blend de 30% Fernão Pires, 25% Verdelho, 25% Antão Vaz 10% Chardonnay e 10% Arinto, que fermenta em carvalho francês e americano, evoluindo em madeira por 3 meses. Apresenta boa estrutura, aromas frutados e de especiarias. Vinho muito gastronômico, tanto para carnes brancas de aves como para preparos de frutos do mar mais estruturados. Média de valor R＄108,00.

Rosés

JP AZEITÃO ROSÉ (Bacalhôa) - predomina a uva Syrah. É muito fresco, traz aromas de frutas vermelhas ácidas e combina muito bem com o clima tropical. Leve, ótimo para ser bebido sozinho ou acompanhando o frescor de uma salada de folhas e frutas. Média de valor R＄65,00.

JOÃO PIRES (José Maria da Fonsêca) - aqui conjugam-se a Moscatel e a Touriga Touriga Nacional para oferecer aromas florais em exuberância, além de frutas carnudas e frescas como a carambola. Ideal para refrescar o calor brasileiro. Média de valor R＄70,00.

Tintos

PERIQUITA (José Maria da Fonseca) - Um clássico! conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. A emblemática uva castelão tem o nome “periquita” como sinônimo, e neste vinho vem acompanhada da trincadeira e alicante bouschet, com estágio em madeira por seis meses. Ótima gama de frutas vermelhas e negras, taninos mansos, corpo médio. Um companheiro para o dia-a-dia, acompanhando pizzas, massas com molho vermelho, queijos de média maturação e embutidos. Média de valor R＄90,00.

QUINTA DE ALCUBE (Quinta de Alcube) -Trincadeira e Castelão compõem este corte cuja maturidade está traduzida em fruta voluptuosa, intensidade alcoólica e muito frescor. Sem passagem por madeira, vai muito bem com cortes magros na brasa, pizzas com coberturas de embutidos e queijos gordurosos de média intensidade. Média de valor R＄129,00.

MANZ CONTADOR DE ESTÓRIAS (MANZWINE) - Potência ditada pela uvas Touriga Nacional, Syrah e Petit Verdot em plena maturação, com 30% do vinho estagiando em carvalho francês e americano por 12 meses. Muita fruta escura e compota, pimenta negra e baunilha. Perfeito para churrascos de cordeiro ou bovino. Média de valor R＄130,00.

Licorosos

FLOR DE LA MAR MOSCATEL DE SETÚBAL (Casa Ermelinda Freitas) - este Moscatel de Setúbal é tão exuberante quanto acessível em preço. Doce, untuoso, aromas de damasco, casca de laranja, mel, amêndoas . Ideal para acompanhar toda a doçaria portuguesa, creme brullé, sorvete de damasco e outros. Média de valor R＄ 80,00

FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES MOSCATEL DE SETÚBAL (SVP - Soc. Vinícola de Palmela S.A.) - Moscatel de Setúbal com toda sua expressão, dulçor e intensidade. Revela aromas clássicos de laranja em compota, notas de mel, blend earl grey e especiarias. Pudim de laranja, arroz doce e pastel de nata são algumas possibilidades de harmonizações incríveis para este vinho. Média de valor R＄R＄80,00 (500ml)
Para mais informações dos vinhos e onde encontrar, acesse: Link

CAMOLAS SELECTION RESERVA

FLOR DE LA MAR MOSCATEL DE SETÚBAL

JP AZEITÃO ROSÉ

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (HOTÉIS/POUSADAS)

Saiba como curtir Anguilla em um fim de semana

Miami é uma porta de entrada para o Caribe, oferecendo muitas opções para quem procura uma escapada tropical. Se você está na cidade ou planejando uma viagem para lá, por que não considerar uma passagem rápida pela ilha caribenha de Anguilla?

Para chegar lá você pode pegar um voo da American Airlines, companhia aérea que opera voos diretos para Anguilla a partir de Miami. A companhia oferece duas opções diárias, com partidas às 10h15 e às 12h10. Os voos têm duração média de três horas, proporcionando uma viagem rápida para a ilha paradisíaca, com vistas lindas das águas azuis do Caribe.
Para aqueles com tempo limitado, preparamos um itinerário de fim de semana para explorar o melhor de Anguilla:

Primeiro Dia
No primeiro dia, sugerimos chegar na sexta-feira a tempo para o almoço, para aproveitar as diversas opções gastronômicas da ilha. O Johnno’s Restaurant & Bar Prickly Pear oferece uma experiência única, com um bar completo e um cardápio diversificado.

Após o almoço, mergulhe na rica cultura e história e faça uma caminhada guiada com o Anguilla National Trust que oferece uma visão profunda da herança cultural da ilha, enquanto trilhas pelas ruínas de plantações de açúcar revelam os vestígios do passado colonial de Anguilla. Não deixe de visitar as misteriosas cavernas e o histórico Big Spring, que oferecem uma visão desde os tempos pré-colombianos da ilha.

Vá jantar em um dos restaurantes locais como o Stone, um restaurante que proporciona uma fusão das cozinhas oriental e caribenha, dando um toque único ao local. A área de jantar é climatizada, se tornando um ambiente perfeito para passar uma noite luxuosa com vinhos e frutos do mar.

Se não estiver muito cansado, após o jantar desfrute da vida noturna em Sandy Ground, com bebidas e música para animar a sua noite.

Crédito: Visit Anguilla
Segundo Dia
No segundo dia, comece com um café da manhã reforçado no 20 Knots, onde um buffet oferece uma variedade de pratos caribenhos e mediterrâneos. Em seguida, embarque em um passeio de barco com fundo de vidro para explorar a vida marinha da região ou opte pelo snorkeling para descobrir os recifes de coral e peixes coloridos do Caribe.
O Shoal Bay Beach Club é o local ideal para o almoço, oferecendo uma variedade de iguarias à beira-mar e várias delícias, incluindo Daiquiris e frutas frescas.

À tarde, faça uma caminhada até o penhasco de Little Bay para curtir a vista panorâmica e relaxe na praia enquanto aprecia o belo pôr do sol em Anguilla. Depois, vá jantar no Bohio Bar & Lounge, um ambiente animado com sushi bar e música ao vivo.

Crédito: Visit Anguilla
Terceiro Dia
No seu último dia na ilha, comece com um café da manhã à beira-mar antes de explorar as lojas de artesanato local em uma caminhada matinal pela costa. Para o almoço de despedida, o Mango’s Seaside Grill oferece pratos saudáveis e saborosos, acompanhados por uma excelente seleção de vinhos e sobremesas irresistíveis.

Crédito: Visit Anguilla
Com uma estadia de fim de semana em Anguilla, você terá a oportunidade de explorar as maravilhas naturais e culturais desta ilha caribenha, deixando você com memórias inesquecíveis da sua viagem tropical.

Para informações sobre Anguilla, visite o site oficial do Posto de Turismo de Anguilla: www.IvisitAnguilla.com; siga-nos no Instagram:@VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla.
Sobre Anguilla
Aninhada no nordeste do Caribe, Anguilla é uma beleza tímida, com um sorriso caloroso. Formada por coral e calcário, coberta de verde, a ilha é brindada com 33 praias de areias brancas e água azul turquesa, consideradas as mais bonitas do mundo pelos viajantes mais experientes e pelas principais revistas de viagens. Uma cena culinária fantástica, uma grande variedade de acomodações de qualidade com preços variados, uma série de atrações e um calendário rico em festivais fazem de Anguilla um destino atraente e fascinante. Anguilla fica fora dos roteiros mais populares do Caribe, por isso, manteve um caráter e apelo encantadores. No entanto, pode ser facilmente acessada via Miami, Porto Rico ou St. Maarten. Romance? Elegância pé na areia? Chique descomplicado? Felicidade sem limites? Anguilla é Beyond Extraordinary (“mais que extraordinária”, em tradução livre). Acesse www.ivisitanguilla.com.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Para fortalecer a boa culinária asiática, China in Box se reinventa unindo tradição à modernidade

Marca de franquia do Grupo Trigo inova a partir de melhorias na cozinha e operações

O China in Box – marca pioneira em delivery de comida asiática no Brasil e pertencente ao Grupo Trigo – anuncia transformações no cardápio. As mudanças implementadas contemplam toda cadeia de produção, mas também de comunicação – incluindo novo site, aplicativo e WhatsApp – reforçando ainda mais o compromisso de democratizar a boa gastronomia e de servir comida de verdade por um preço justo.

“Buscamos processos mais inteligente e tornamos os serviços e canais de entrega — físicos e digitais — mais eficientes. O que já fazíamos bem, agora fazemos melhor, para aprimorar a experiência e a jornada do nosso cliente. Nossa culinária é muito mais do que comida gostosa. Representa a nossa paixão em servir “China” em todo o Brasil, conta Bruno Dayrell, Diretor de Marca do China in Box.

Novidades do cardápio

Assim como foi realizado no passado com a marca Spoleto, o China in Box também se reinventou, incluindo novidades no cardápio. Foram introduzidos ingredientes e modificada toda a forma de cozimento para garantir mais qualidade. “Fizemos ajustes meticulosos, que incluem a marinada nas proteínas e padronização dos cortes. Além disso, orgulhosamente, apresentamos novos molhos, que prometem agregar mais sabor aos pratos. Vamos entregar o que há de melhor na gastronomia chinesa para o nosso cliente”, explica Bruno Dayrell.

De acordo com o executivo, a cultura do país asiático continua sendo a grande inspiração, explorando o contraste de aromas e cores de cada prato, uma tradição baseada no “yinyang”, polos contrários que se complementam. “Misturamos aspectos picantes e agridoces, massas e proteínas, legumes e ervas, quentes e frios, reinterpretando receitas tradicionais para o paladar brasileiro”, completou Bruno Dayrell.

O novo molho, carro-chefe da marca, foi desenvolvido pelo time de P&D do Grupo Trigo e é produzido na fábrica própria da Companhia localizada em Volta Redonda, no Rio de Janeiro (RJ). A novidade já está disponível em todos os restaurantes do China in Box espalhados pelo país e no site www.chinainbox.com.br

Capacitação de lideranças

No último ano, o Grupo Trigo inaugurou uma escola de culinária em São Paulo para ajudar na reestruturação das operações do China in Box. Desde então, o local é utilizado para realizar a formação e capacitação de lideranças dos restaurantes espalhadas pelo Brasil. O projeto consiste em turmas formadas por franqueados, gerentes e funcionários, onde se é ensinado desde o conhecimento gastronômico e operacional, até a gestão do restaurante, aprimorando a prática e passando o padrão de receitas desejável.

Ainda segundo o executivo, a chegada do Grupo Trigo – a partir da aquisição da antiga TrendFoods no segundo semestre de 2021 – impulsionou todas essas melhorias no China in Box. Os investimentos e capacitações foram aplicados com tecnologias avançadas dentro da cozinha e no atendimento.

Sobre o China In Box    
           
Com mais de 150 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há 31 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.       
        
Sobre o Grupo Trigo     

O Grupo Trigo, holding 100% brasileira dona do Spoleto, Koni, LeBonton, Gendai, China in Box e Gurumê, é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são mais de 600 restaurantes (atualizar dado) espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais, com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.       
 
Funcionando no modelo de dark kitchens, o grupo gerencia 792 pontos de vendas com presença apenas no delivery, através de plataformas digitais de entregas própria e terceirizadas, são elas: Mori Mori, Owan, Gokei, Hoa Poke, Kohala Poke e Bowls, Kohala Açai, Kane Poke e Bowl, Kapua Saladas e Wraps, Kapua Açai, Room Service, Strôgonosso, Cut the Crap, Kissô, Giusto e Risie Risoteria.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Dia Mundial do Café: SOFT lança sobremesas especiais em collab com o Moka Clube

As seis sobremesas especiais estarão disponíveis em todas as unidades da sorveteria entre os dias 13 e 24 de abril

CURITIBA, 12/04/2024 – Neste domingo (14), o mundo vai celebrar uma das bebidas mais consumidas e valorizadas pela humanidade: o café. O Dia Mundial do Café inspirou a SOFT Ice Cream, rede curitibana de sorvetes artesanais, a desenvolver seis sobremesas especiais com uma combinação inusitada, porém extremamente saborosa, unindo sorvetes e cafés. Os preparos foram criados em parceria com o Moka Clube, clube de assinatura de cafés especiais, uma das grandes referências do mercado nacional.

Para abrir os lançamentos, o curioso Pingado (R$ 12), sorvete feito a partir do espresso do café Bala de Caramelo do Moka com leite. O segundo, Misto Pingado com Chocolate, será feito do mix do sorvete pingado com o já tradicional sorvete de chocolate da SOFT, e será vendido também a R$ 12. A SOFT também vai lançar uma releitura da famosa sobremesa Affogato, que vem do italiano afogado: sorvete de pingado “afogado” em uma dose de espresso (R$ 14), uma sobremesa intensa e marcante.

Para fechar, a sorveteria também vai lançar duas opções de sobremesas mais elaboradas e um milkshake: a sobremesa Mocha (R$ 16), feita com o sorvete de pingado, calda de chocolate, farofa de bolacha preta e confeito de chocolate amargo; a Bala de Caramelo (R$ 16), feita a partir de sorvete de café, calda de caramelo, farofa de castanha e crocante e o Milkshake de Pingado (R$ 20), preparado com sorvete de pingado e calda de caramelo.

Todas as sobremesas da collab entre a SOFT e o Moka Clube estarão disponíveis nas unidades SOFT entre os dias 13 e 24 de abril. “É muito legal ver a marca da SOFT ligada com a do Moka Clube, uma das grandes referências do mercado de cafés especiais no Brasil. Tudo torna-se ainda mais especial ao unirmos duas marcas curitibanas, que têm conquistado destaque no mercado nacional por meio de trabalhos de excelência. Agora, levaremos um pouquinho de cada uma delas para os amantes de sorvetes artesanais e cafés especiais”, comenta Matheus Krauze, fundador da SOFT.

Sobre a SOFT

A rede SOFT, fundada em Curitiba (PR), no ano de 2020, é especializada em sorvetes artesanais de alto padrão, combinando conceitos das clássicas gelaterias italianas com o sorvete expresso. A rede apresenta sabores como chocolate, baunilha, misto, frutas vermelhas e iogurte, com receitas próprias que valorizam ingredientes frescos e de qualidade. Atualmente, a SOFT conta com 4 unidades espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), Ponta Grossa (PR) e Varginha (MG), além de novas unidades em fase de implementação.

Para saber mais sobre as lojas da SOFT, acesse o perfil oficial no Instagram (@soft.icecream.co) ou o site www.softicecream.com.br.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Grand Cru se une à Tramontina e 481 para celebrar o mês do Malbec

Durante o mês de abril, a importadora vai oferecer condições especiais em suas lojas; e parceria com as marcas 481 e Tramontina

Abril de 2024 - O mês de abril é mundialmente conhecido como Mês do Malbec, por ser dedicado a uma das principais uvas utilizadas no universo vinífero. Para comemorar a data, a Grand Cru - maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, vai oferecer descontos exclusivos e condições especiais com as marcas Tramontina e com a marca de carnes premium 481.

Originalmente cultivada no sudoeste da França, da região de Cahors, em Bordeaux, a uva Malbec pode ser encontrada hoje na Argentina, Chile, Austrália, Alemanha, Espanha, entre outros países. Já os vinhos dessa variedade possuem uma personalidade marcante, sendo encorpados, de sabor frutado e acidez equilibrada.

Um dos principais alimentos que harmonizam com o vinho de Malbec é a carne vermelha e, pensando nisso, a Grand Cru e a 481 se unem pelo segundo ano consecutivo para celebrar a combinação. Entre os dias 01 e 16 abril, na região da Grande São Paulo, o cliente que adquirir dois ou mais rótulos da vinícola Pulenta Estate, terá 20% de desconto* no e-commerce da 481. As marcas também irão oferecer conteúdos exclusivos nas suas plataformas digitais e um cardápio em conjunto, que estará disponível por tempo limitado no restaurante proprietário da Grand Cru, localizado no Morumbi Shopping.

E para deixar o mês ainda mais especial, entre os dias 17 e 31 de abril, a importadora lança a condição Compre e Ganhe, em parceria com a Tramontina, renomada marca de utensílios domésticos. Nas compras acima de R$ 750,00 em vinhos, nas lojas físicas espalhadas por todo o Brasil, o consumidor levará uma linda faca de churrasco personalizada. Além disso, diversos rótulos selecionados estarão com 15% de desconto neste período. Entre eles, o Zuccardi Q Malbec 2020 e o José Zuccardi Malbec 2016 , da renomada vinícola argentina Zuccardi, e o Cobos Bramare Malbec Lujan de Cuyo 2020 , da famosa Cobos.

Para saber mais informações sobre o mês do Malbec e adquirir os rótulos da campanha, acesse https://www.grandcru.com.br/.

*O voucher de desconto da 481, adquirido no período de 01 a 16 de abril, pode ser utilizado até o final do mês.

Sobre a Grand Cru
A Grand Cru é a maior importadora e varejista de vinhos finos da América Latina. Fundada em 1998, hoje possui um portfólio com mais de 1300 rótulos de todo o mundo entregue para qualquer região do país. Desde 2022 faz parte do Víssimo Group e é a principal empresa do segmento com forte atuação multicanal, incluindo franquias, lojas de operação própria, live commerce, app, e-commerce, clube de assinaturas e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e bares, além de empórios e supermercados. São décadas de tradição sendo reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos, dos experts aos iniciantes. A Grand Cru conta, atualmente, com mais de 140 lojas espalhadas pelo Brasil e com mais de 15 vinícolas renomadas em seu portfólio, como Zuccardi, Cobos, Leyda e entre outras.

Site: https://www.grandcru.com.br
Instagram:@grandcruvinhos
Facebook: https://www.facebook.com/grandcruvinhos
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpiJ7K5VMDwZlqkdCD1cefA

Andréa Sabino
PR Manager
andrea@taopr.com.br
Catha Castro
Public Relations
catha@taopr.com.br
Júlia Stavracas
Public Relations
julia.luiza@taopr.com.br

Sobre 481

A 481 nasceu com a missão de revolucionar o mundo da carne ao selecionar criteriosamente as melhores opções do mundo e lapidar cada corte com cuidado. Dessa forma, eleva o padrão de mercado conhecido até então e garante excelência para os amantes de carne. Esse objetivo tem sido cumprido por meio da fiel clientela do food service — hoje são mais de 1.500 estabelecimentos que contam com os produtos no menu — e do contato direto com o consumidor final, que encontra os cortes da marca em mais de 400 boutiques de carne (São Paulo capital, interior e Rio de Janeiro), além do e-commerce próprio (www.emporio481.com.br) e das lojas conceito, instaladas na Fazenda Churrascada de São Paulo e Curitiba.
Compre on-line:
E-commerce: www.emporio481.com.br
Telefone e WhatsApp: (11) 97380-0481
Ifood e Rappi

Endereços físicos | Lojas conceito 481
São Paulo: Avenida Morumbi, 5594, Morumbi - Fazenda Churrascada
Curitiba: Rua Brigadeiro Franco, 3991, Água Verde - Fazenda Churrascada

Sobre a Tramontina
A empresa brasileira fundada em 1911, com mais de 22 mil itens no portfólio, mantém produção em nove unidades fabris - sete no Rio Grande do Sul, uma em Belém (PA) e outra em Recife (PE). Atualmente, conta com mais de 10 mil funcionários e exporta seus produtos, todos com a marca Tramontina, para mais de 120 países. No portfólio estão utensílios e equipamentos para cozinha, porcelanas, eletros, ferramentas para agricultura, jardinagem, manutenção industrial e automotiva, construção civil, materiais elétricos, veículos utilitários, móveis de madeira e plástico.

Comprometida com o propósito de crescer para transformar vidas e criar laços para evoluirmos juntos, a Tramontina segue expandindo sua atuação de forma sustentável, apoiando e criando projetos que têm como foco a educação enquanto propulsora do desenvolvimento, a promoção do direito à alimentação e a criação de oportunidades para crescimento pessoal e profissional das pessoas e das comunidades em que está inserida.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Cointreau Noir: um clássico retorna ao Brasil

Inspirado no antigo licor "Le Majestic", o rótulo é um testemunho das lendárias casas francesas Cointreau e Rémy Martin, adicionando um marco criativo no cenário dos licores escuros.

São Paulo, abril de 2024 - Em uma notável fusão de herança e inovação, as icônicas casas francesas de Cointreau e Rémy Martin uniram forças para trazer de volta Cointreau Noir. Esta mistura luxuosa presta homenagem à criação original de Édouard Cointreau em 1903, "Le Majestic", enquanto adiciona um toque contemporâneo de elegância e sofisticação no universo de licores. O rótulo importado pela Interfood, já está à venda no Brasil.

Fundada em 1849, Cointreau é sinônimo de licores excepcionais. Édouard Cointreau, criador da marca, foi tanto um pioneiro quanto um inovador espirituoso. Ele criou o Cointreau Le Majestic em 1903, uma mistura de licor Cointreau e conhaque que rapidamente se tornou uma sensação parisiense, trazendo um toqu7965e mais refinado para a época. Mais de um século depois, em 2008, Bernadette Langlais, a Mestre Destiladora da marca, descobriu a receita nos arquivos da família Cointreau e decidiu reinterpretá-la, assim nascendo Cointreau Noir. Avançando para os dias atuais, a receita está recebendo uma abordagem moderna em seu sabor pela talentosa Carole Quinton, a atual Mestre Destiladora de Cointreau, em colaboração com o Mestre de Adega de Rémy Martin, Baptiste Loiseau.

O diferencial da receita original de Le Majestic foi a retirada das nozes e amêndoas, tornando-se assim um destilado mais inclusivo, mantendo a mesma mistura notável de 79% de Cointreau L'Unique e 21% de Rémy Martin Cognac Fine Champagne. Esta criação é um testemunho do “savoir-faire” (saber-fazer) francês, apresentando aromas intensos de casca cítrica, carvalho sutil e baunilha, levando a um paladar rico em notas intensas de laranja, mel e caramelo. Seu final é quente e satisfatório com um toque de especiarias. Para uma experiência autêntica, é recomendado apreciá-lo puro para sentir suas nuances únicas.

Como uma homenagem à elegância da perfumaria feminina, o design da garrafa de Cointreau Noir se mantém fiel à herança tradicional dos rótulos de Cointreau, ao mesmo tempo em que se adapta para refletir os gostos contemporâneos. O vidro transparente destaca o licor dourado, enquanto o rótulo representa artisticamente tanto a laranja quanto as uvas, reconhecendo o terroir compartilhado de Cointreau e da Rémy Martin.

Cointreau Noir pode ser encontrado no e-commerce da Interfood Importação, TodoVino, e pelo televendas (11) 2602-7266 por R＄ 261,90 além da comercialização nas melhores lojas especializadas.

SOBRE COINTREAU
Cointreau é o icônico licor de laranja mais famoso do mundo e o coração de mais de 500 coquetéis mais celebrados pelo mundo, incluindo Margarita, Cosmopolitan e Sidecar. A Casa de Cointreau foi fundada em 1849 em Angers, França, onde Édouard Cointreau aperfeiçoou criou a receita. Misturado com cascas de laranja doce e amarga, Cointreau tem um sabor único e equilibrado, apreciado por mixologistas e bartenders em todo o mundo.

SOBRE TODOVINO
TodoVino realiza uma seleção criteriosa dos vinhos, seja do Novo ou do Velho Mundo, também com cervejas, champagnes, espumantes e destilados, para que todos estejam disponíveis a você. Compartilhamos o nosso conhecimento em grandes rótulos e marcas prestigiadas, disponibilizando informações essenciais sobre os produtos, provenientes de diversos países, como o Chile, Argentina, Uruguai, França, EUA, Inglaterra, Escócia, Itália, Espanha, Portugal, Hungria, Alemanha e África do Sul. Somos um canal de vendas virtual, que utiliza a mais alta tecnologia para transformar a sua experiência de compra em momentos únicos e memoráveis, e uma equipe altamente qualificada, que prima pela excelência e visa proporcionar a satisfação absoluta de nossos clientes. @todovinobr.

SOBRE INTERFOOD
A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGENDA DA SEMANA

Spoiler do que vem por aí na primeira edição da Confraria dop Wine – Jantar Harmonizado!!

Spoiler do que vem por aí na primeira edição da Confraria dop Wine - Jantar Harmonizado!!

Já garantiu sua vaga? 🍕🍷
Aguardamos você!

🗓️ 18/04 às 19hrs

Nosso jantar harmonizado que vai contemplar duas opções de entrada, cinco opções de pizzas individuais e duas sobremesas. Você fará a escolha de um dos pratos em cada etapa e cada passo será harmonizado com um vinho.

Neste dia falaremos sobre as pizzas, os vinhos e a melhor forma de harmonizá-los.

Temos uma quantidade limitada de convites que estarão disponíveis até o dia 15 de abril, no valor de R$ 180 + 10% de serviço.

Estacionamento conveniado para o período no valor de R$15,00 (entrada pela Av. Munhoz da Rocha, 1049 - Cabral).

Informe seu número para entrarmos em contato ou faça sua reserva através do nosso WhatsApp (41) 99149-4546.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

A Ferro e Fogo aconteceu sábado em Curitiba

Evento gastronômico será realizado no Bosque São Cristóvão

FF - Galeto Primo Canto

Amantes do bom churrasco uni-vos! No próximo sábado, dia 13, acontece a segunda edição do A Ferro e Fogo, a partir do meio-dia partir no Bosque São Cristóvão (Rua Margarida Ângela Zardo Miranda, 85 – Santa Felicidade). Organizado pelo o chef e assador gaúcho Marcos Livi, o evento gastronômico eleva a experiência de comer um bom assado para um patamar de excelência, ou como ele gosta de definir: “uma celebração em torno do fogo”. Durante cinco horas de open food o público vai experimentar quantas vezes quiser uma seleção de carnes nobres preparadas por especialistas que virão de várias partes do Brasil, que vão se dividir em quinze estações gastronômicas. As bebidas – drinks, vinhos, cervejas artesanais e refrigerantes – serão cobradas à parte. A produção disponibiliza espaço kids e o local é pet friendly.

FF - Chef Marcos Livi com a Chef Livia Santin FF_-_A_Chef_Livia_Santin_e_o_Chef_Marcos_Livi_-_foto_Bárbara_Magalhães
Criado há seis anos pelo chef Marcos Livi no hotel Parador Hampel (RS), durante um encontro de gastronomia, o A Ferro e Fogo se transformou num case de sucesso que ele define como um evento sobre fogo e conexão com a natureza. “Não é sobre comida, é sobre pessoas felizes”. O formato é ótimo. Vários chefs, cada um com sua estação, oferece um tipo de carne ou corte diferente para o público experimentar. Nessa edição – a segunda em Curitiba – serão preparados pratos com cordeiro, porco moura, prime rib, galeto, hambúrguer, bife de chorizo, ossobuco, costela fogo de chão e, para quem quiser experimentar sugestões diferentes, haverá estações servindo peixes amazônicos (Pirarucu e Tambaqui), Massa com frutos do mar e até ostras. E se alguém quiser uma opção vegetariana? tem também! A chef gaúcha Irany Arteche confirmou presença e vai preparar snacks Pancs e sobremesa no local.

Em Curitiba o A Ferro e Fogo vai acontecer no Bosque São Cristóvão, um local estratégico em Santa Felicidade que garante espaço tranquilo para todas as estações; algumas vão realizar seus preparos com equipamentos exclusivos, enormes e surpreendentes como giros, pêndulos e gaiolas para os assados. Além disso, a estrutura do evento também terá um palco com shows das bandas Lenhadores da Antártida e Four Strokes e discotecagem do DJ Heitor Humberto. A parte recreativa do evento também criou uma atividade interativa com o público num desafio de força feito pelo lutador e atleta do UFC, Vitor Petrino: quem acertar no simulador um soco mais potente que o dele vai ganhar um brinde especial dos patrocinadores.

A chef Lívia Santin, que está produzindo o A Ferro e Fogo em Curitiba, lembra que a sustentabilidade está presente com cardápio inclusivo, plano de destinação de resíduos, empregabilidade local, destinação das sobras, associação à cooperativa de reciclagem e apoio a produtores locais.

Serviço:

A Ferro e Fogo – sábado (13), das 12h às 18h, no Bosque São Cristóvão (Rua Margarida Ângela Zardo Miranda, 85 – Santa Felicidade).

Ingressos R$180 (adulto – 1º lote) e R$90 (crianças de 7 a 12 anos – 1º lote) + taxa de serviço.

Site de compras: goingressos.com.br/evento/a-ferro-e-fogo-curitiba-2-edicao

Realização: Lívia Santin Produções Gastronômicas.

Line up A ferro e Fogo Curitiba 2024

NOMES CONFIRMADOS

Marcos Livi (RS) e equipe Vânia Krekniski (PR), Luciano Araújo (RS) e Manoel Oliveira (RS)
Cordeiro de Deus
Breno Rosa e Kaue Henrique (PR) – Massa com frutos do mar e molho de tomate defumado .
Claudia Krauspenhar (PR) – Ostra
Daniel Mansur (ARG) e Douglas Pulpero (PR) – Estação Gonzalo 10 anos – Choripan e entranha recheada
Délio Canabrava (PR) convida Carlos Fogo (PR)- Porco Moura à vinha d’alho.
Edvaldo Caribe (PA) – Rios da Amazônia – Pirarucu inteiro no Moquem, Tambaqui e farofa amazônica.
Eva dos Santos (PR) – Assado de tira e bife de chorizo com chimichurri e Humita
Helô Palácio (SP) – Costela fogo de chão com ceviche de abacaxi
Irany Arteche (RS) – Snacks Pancs & sobremesa
Itamar Ramalho (SP) Lorena Lacava (PR), Guilherme Calixto (PR) e Rafael Ragulo (PR) – Desossa do traseiro bovino direto para a Parilla
Jimmy Ogro (RJ) – Copa lombo
Rafa Gomes (RJ) – Estação Vegetariana
Roberto Barcellos (SP) – Prime rib com purê de mandioquinha
Will Peters (PR) -Jarrete amb trinxat Ossobuco
Área Kings Pitmasters

Rodrigo Bueno e Fabian da Costa (RS) + Digão da Cabanha, Fernando Basso, Manu Postui, Lourenção, Velho João, Miura e Alex BBQ (PR) – Hambúrguer, Brisket. Costelinha Suína, Frango a Primo canto.

Ação pontual Chef Livia Santin e Edvaldo Caribe – é do Pará! – Degustação do famoso Tacacá.

@marcoslivi @aferroefogo @liviasantin

#AFerroeFogo #marcoslivi #liviasantin #churrasco #curitiba

FF_-_Costela_de_chão

*com divulgação

Quem pode te ajudar a planejar um roteiro?
A VR Viagens e Roteiros
Rua Padre Anchieta, nº 2540, Sala 1117, Champagnat (Bigorrilho)
Fale pelo WhatsApp

https://wa.me/41992038151?text=Oi,%20tenho%20interesse%20em%20fazer%20uma%20viagem,%20poderia%20me%20ajudar%20?%20

Nossas redes sociais são:

👉🏻 Facebook
https://www.facebook.com/vrviagenseroteiros

👉🏻 Instagram
https://www.instagram.com/vrviagenseroteiros/

👉🏻 Site: http://www.vrviagenseroteiros.com.br

*com divulgação

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

NESPRESSO ANUNCIA SEU MAIOR LANÇAMENTO EM 2024: RISTRETTO PARA O SISTEMA VERTUO LINE

Com a campanha Unforgettable Favorites, a Nespresso divulga os seus cafés mais vendidos e traz o favorito do sistema Original Line para o sistema Vertuo Line

Divulgação Nespresso

São Paulo, abril de 2024 – Neste mês, a Nespresso celebra os cafés favoritos do público brasileiro com lançamento de um clássico e a volta de um sucesso do passado. A partir de 08 abril, o café em capsula mais querido do Brasil – o original Ristretto da Nespresso - chega para o portfólio permanente do sistema Vertuo Line em duas versões: Ristretto Classico e Ristretto Intenso, em 25 ml. E, disponível em Edição Limitada para o sistema Original Line, o Dharkan, café que conquistou o paladar dos consumidores por sua intensidade anos atrás, está de volta nas Boutiques e e-commerce de todo o Brasil.

Revelando os segredos dos seus cafés mais icônicos e surpreendendo seu público com lançamentos, a Nespresso traz o clássico Ristretto na versão Intenso e Clássico para Vertuo Line, em 25ml. Com notas de especiarias picantes e de madeira, a versão intensa possui grãos provenientes da Índia, Uganda e Brasil. Já a versão clássica, conta com notas de cacau torrado, frutas vermelhas e grãos originários de Honduras, El Salvador e Guatemala. A tecnologia de Vertuo faz com que a experiência dos Ristrettos seja inconfundível e a melhor até agora: uma crema muito mais generosa com notas aromáticas ainda mais presentes.

“Lançado em 1997 no portfólio da Nespresso, o Ristretto Italiano é líder em consumo de vendas nas cinco regiões brasileiras e se tornou o favorito dos consumidores. Disponível, até então, apenas no sistema Original, nosso favorito chega para compor o portfólio do sistema Vertuo, presenteando nosso público com duas variedades do ‘queridinho do Brasil’”, comenta Monica Lopes, diretora de Marketing da Nespresso Brasil.

A marca anuncia também o retorno do Dharkan como Edição Limitada para sistema Original Line (40ml). Um dos cafés mais famosos e concorridos do passado, que carrega notas de cacau e cereal torrado, com grãos Arábica puro e textura sedosa.

Lançado em 2013, este café fez um grande sucesso na linha permanente por seis anos consecutivos, saindo de linha oficialmente em 2019. No passado, esse blend foi considerado um dos três favoritos dos consumidores. “O Dharkan é um café que fez parte da história da marca e nada mais significativo que trazê-lo de volta em nossa campanha de cafés favoritos Nespresso. Estamos muito contentes por, mais uma vez, surpreender nosso público com mais essa novidade”, pontua a executiva.

Os cafés Ristretto Intenso, Ristretto Clássico e Dharkan chegam ao e-commerce e Boutiques de todo o Brasil no dia 8 de abril.

SOBRE A NESPRESSO
A Nestlé Nespresso SA é pioneira e referência em cafés porcionados de alta qualidade sustentável. A empresa trabalha com mais de 150.000 agricultores em 15 países por meio de seu Programa AAA de Qualidade Sustentável™ para incorporar práticas de sustentabilidade nas fazendas e nas paisagens. A marca tem investido na economia circular e na reciclagem de cápsulas, possui mais de 250 pontos de coleta no Brasil e oferece uma solução de reciclagem para todos os clientes brasileiros. Todas as informações sobre a Nespresso e o compromisso com sustentabilidade podem ser encontradas no site.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Cerveja com café? A Academia da Cerveja ensina a harmonizar bebida que leva o grão como ingrediente

Professor da Academia da Cerveja, da Ambev, ensina como harmonizar a Colorado Demoiselle, cerveja do estilo Porter que leva café na receita

São Paulo, abril de 2024 – No dia 14 de abril é comemorado o Dia Mundial do Café e com o Brasil sendo o maior produtor da bebida e o segundo maior consumidor, não faltam motivos para consumir a bebida em qualquer horário: seja na primeira refeição do dia, durante o horário de trabalho ou até na hora do brinde, com uma cerveja que leva café entre os seus ingredientes.

Segundo Alexandre Esber, professor e gerente da Academia da Cerveja, da Ambev, a combinação entre as duas bebidas gera uma experiência verdadeiramente intrigante. “O café e o malte, que é um dos ingredientes da cerveja, são submetidos a um processo de secagem ou torrefação dos grãos, proporcionando-lhes semelhanças no sabor e resultando em uma fusão marcante”.

Para quem deseja experimentar um rótulo com essas características, a indicação de Esber é a Demoiselle da Colorado, uma cerveja escura do estilo Porter, que além do malte e dos ingredientes tradicionais, traz em sua receita o melhor café da região da Alta Mogiana. “Para garantir que o café adicione à cerveja suas melhores características, é feita uma extração a frio dos aromas e sabores desse café usando a própria cerveja já maturada momentos antes do envase”, explica o especialista.

Já para quem quer harmonizar essa cerveja, Esber dá duas sugestões de sobremesas:
Demoiselle + Brownie
Além da semelhança dos sabores que remetem a chocolate e cacau, o amargor proveniente da torra do café e malte da cerveja ajuda a equilibrar com o dulçor do brownie.
Demoiselle + Doce de leite
Essa é uma harmonização que contrasta pelo doce da sobremesa e o amargo da cerveja, mas também por complementação, à medida que um agrega ao outro seus sabores e intensidades. Na boca os sabores da cerveja e do doce leite irão formar um terceiro sabor que lembra café com leite ou até mesmo capuccino.

Além disso, para aqueles que desejam explorar ainda mais o mundo da harmonização, a Academia da Cerveja oferece experiências de degustação e cursos especiais no site da Academia da Cerveja.

Sobre a Academia da Cerveja
A Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida, elevando o setor brasileiro à alta performance. A iniciativa representa a materialização de projetos voltados à educação cervejeira nos últimos anos e da parceria entre importantes componentes do mercado nacional e internacional, como a VLB Berlin, Escola Superior de Cerveja e Malte e Instituto Ceres. A Academia da Cerveja oferece programação de cursos cervejeiros, nos níveis básico, intermediário e avançado, nos formatos online e presencial, nos próximos meses, em sua sede física em Pinheiros, São Paulo.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Dia Mundial do Café: 5 passos para fazer o Carajillo perfeito

Bebida combina a intensidade do café com Licor 43

[Créditos: Rodrigo Marques]

São Paulo, abril de 2024 - Comemorado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma data para homenagear a segunda bebida mais consumida no Brasil. É o que constatou o levantamento realizado pela plataforma Cupom Válido, com dados da Organização Internacional do Café (OIC) e Dieese, que revelou, ainda, que o tipo preferido é o expresso.

Para celebrar a data, confira cinco passos para fazer o Carajillo perfeito, drink que combina a intensidade do café com Licor 43 e foi eleito em 1° lugar como o coquetel mais popular de 2020 — no Top 20 da Difford’s Guide Brasil — o guia mais respeitado da coquetelaria mundial.

Passo 1
Em uma coqueteleira, adicione cubos de gelo

Passo 2
Na sequência, acrescente 50ml de Licor 43 no recipiente.

Dica: A quantidade de licor é a mesma, 50ml de Licor 43 Original para 50ml de café espresso.

Passo 3
Em seguida, coloque 50ml de café espresso da sua preferência.

Passo 4
Por fim, bata tudo na coqueteleira, coe e sirva em um copo baixo com mais gelo.

Passo 5
Beba e aprecie o seu Carajillo!

Dica: Você pode degustar o drink após uma refeição, na sua pausa para relaxar, sozinho ou com amigos.

Sobre Licor 43
O Licor 43 é uma bebida premium e atemporal produzida na Espanha, que contém 43 ingredientes naturais — sendo eles frutas cítricas mediterrâneas, ingredientes botânicos selecionados e a presença marcante da baunilha. É o licor importado número 1 do Brasil e possui três versões: Original, Chocolate e Horchata.

Sobre a Zamora Company

A Zamora Company é uma empresa espanhola com capital 100% familiar, que produz e comercializa vinhos e bebidas destiladas de alto valor agregado, focando sempre na satisfação dos consumidores e no desenvolvimento de marcas premium. Com operações em mais de 80 países, a Zamora Company conta com um experiente time internacional de mais de 500 pessoas e um extenso portfólio de marcas premium, com fábricas na Espanha, Itália e Estados Unidos, e com um volume de negócios anual de 265 milhões de euros (2022).

A empresa comemorou seu 75º aniversário em 2021. Ela foi criada a partir do Licor 43 e hoje possui marcas de grande renome internacional como Licor 43, vinhos Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Martin Miller's Gin, Sangría Lolea, vinhos Mar de Frades e Cruz de Alba, Pacharán Zoco, Thunder Bitch, e Orujos El Afilador, além de distribuir na Espanha outras marcas que compõem seu portfólio: Tequila Buen Amigo e Champagne Pommery, entre outras.

Além disso, a Zamora Company tem o programa Legacy of the Future, que é focado em fazer o bem para consumidores, a sociedade em geral, seus funcionários e o planeta sem comprometer o futuro das próximas gerações e alinhado à agenda de 2023 das Nações Unidas.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (BAR/REST)

ExpoApras deve movimentar R$ 800 milhões em negócios durante evento

A ExpoApras 2024, que acontece de 16 a 18 de abril, no Expotrade, em Pinhais (Região Metropolitana de Curitiba), espera movimentar R$ 800 milhões em negócios – número que representa um crescimento significativo em relação ao ano anterior, que gerou R$ 600 milhões. Além disso, a edição deste ano espera receber em torno de 65 mil visitas, um aumento de 30% em comparação com o evento de 2023. Para absorver todo este crescimento, o espaço também foi ampliado em 3.500 metros.

Segundo o presidente da Apras, Carlos Beal, a ExpoApras é um evento fundamental para o setor varejista, pois oferece oportunidades únicas de negócios, fortalecimento de relacionamentos e acesso a conteúdos relevantes para varejistas de todos os tamanhos.

“O evento também impacta o consumidor final, já que por meio das negociações especiais e dos conteúdos acessados no evento, o varejista consegue proporcionar novidades nas gôndolas e uma experiência de compras reformulada de acordo com as tendências e pesquisas de consumo. Acreditamos que a ExpoApras é um catalisador de inovação e crescimento para todo o ecossistema do varejo e estamos comprometidos em tornar cada edição ainda mais enriquecedora, impactante e acessível para todos os empresários do varejo", destaca Beal.

Com mais de 450 marcas expositoras, a ExpoApras também se destaca por apresentar os principais lançamentos de produtos, tecnologias, serviços, soluções e tendências para o varejo.

A programação do evento conta com uma variedade de palestrantes renomados, incluindo nomes como Mario Sergio Cortella, Ricardo Cappra, Marcelo Dolis e Paula Harraca. Com aproximadamente 40 palestrantes, a ExpoApras promete oferecer insights valiosos e conhecimento especializado para os participantes.

O setor supermercadista paranaense recebe por dia 2,7 milhões de clientes em mais de 5.100 lojas, gera aproximadamente 200 mil empregos diretos e indiretos e registrou faturamento de R$ 69 bilhões em 2022 – 9,9% do faturamento do setor no Brasil.

Serviço
Data: 16, 17 e 18 de abril
Local: Expotrade Convention Center, em Pinhais (Região Metropolitana de Curitiba), na Rodovia Dep. João Leopoldo Jacomel, 10.454
Cerimônia de abertura: dia 16 de abril, às 11h.
Mais informações: www.apras.org.br/expoapras

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (EVENTOS)

Bauducco®, uma das marcas mais consumidas do Brasil, marca presença na EXPO APRAS 2024

Considerada uma das marcas mais valiosas do Brasil, a gigante nacional fortalece sua conexão com os parceiros regionais

Paredão amarelo da Bauducco® é referência de inovação nos pontos de venda de todo país. | Créditos: arquivo

São Paulo, abril de 2024 – A Bauducco®, uma das marcas mais valiosas e consumidas do Brasil, participa de uma das principais feiras de negócios em supermercados do Paraná: a EXPO APRAS 2024.

A presença no evento, que acontece entre os dias 16 e 18 de abril, não é por acaso. No Sul, a marca é nº 1 em biscoitos cobertos, cookies e torradas com a importante participação de mercado de 60%, 50% e 50%, respectivamente. A gigante da indústria de alimentos é também um dos principais players regionais na categoria de mono porções com 36% de marketshare. Os dados foram divulgados pela Nielsen neste ano e revelam que, só no Paraná, a marca é líder em diversas categorias como pão de forma, mono porções, wafers, biscoitos cobertos e cookies.

No ponto de venda, a missão é traduzir toda a inovação do negócio em execuções e ativações que enriqueçam a jornada dos consumidores. O paredão amarelo da Bauducco® já é referência e agora celebra a nova identidade visual da marca com um portfolio de merchandising ainda mais robusto e que chama a atenção nos estabelecimentos. A padronização também inclui a frontalização dos produtos e o uso de caixa de display que melhoram toda a experiência de compra.

Neste ano, a Bauducco® leva toda a sua expertise em exposição estratégica para o EXPO APRAS 2024 e, assim, fortalece a sua conexão com parceiros do Sul. Eduardo Abritta, diretor de Trade Marketing da empresa, conta que a região é importante para o negócio, pois se trata de uma área formadora de opinião com ampla representatividade no volume de vendas. “Já temos uma forte presença nos estados do Sul, mas em eventos regionais como o APRAS, temos a chance de mapear mais oportunidades, nos aproximarmos de parceiros locais e interagirmos com consumidores”, comenta o executivo.

Durante a convenção, a Bauducco® terá um estande (Av. Ocepar stand F5) oferecendo experiências com os seus principais produtos e duas salas com representantes regionais para apresentar todo o portfólio da marca.

Sobre a Bauducco®
Uma das marcas mais valiosas e consumidas do Brasil, a Bauducco® foi fundada em 1952 e é hoje líder em diversas categorias, como torradas, wafers e cookies. Está presente em mais de 80% dos lares no Brasil, é a marca de alimentos mais consumida fora do lar e, além disso, é a maior produtora de panettones do mundo. Moderna e industrializada, possui seis unidades fabris e sete centros de distribuição, atendendo a mais de 200 mil pontos de vendas no Brasil e exportando seus produtos para mais de 50 países. Mais informações, clique aqui! | SAC: 0800 701 1599.