Artefacto Curitiba apresenta as vitrines assinadas pelos profissionais Valliatti & Padrão Arquitetura e Ivan Wodzinsky / Em São Paulo Mostra Artefacto 2024: arquitetas Danielle Dantas e Paula Passos homenageiam o artista brasileiro Carlos Araújo

À frente do escritório Dantas & Passos Arquitetura, a dupla promete surpreender com uma combinação de elementos fluídos atemporais, bem como com o uso de tramas e texturas em volta da temática “Meu Lugar”

Marcando presença pela terceira vez no evento paulistano, as arquitetas Danielle Dantas e Paula Passos projetaram um dormitório e um terraço para reproduzir a temática da Mostra Artefacto. Ambos são interpretados como refúgios íntimos, de proteção e energizantes | Retrato: Dantas & Passos Arquitetura | Foto: Divulgação
Conhecida por reunir prestigiados escritórios de arquitetura e decoração do país, a consagrada Mostra Artefacto, na Avenida Haddock Lobo, em sua edição 2024, propõe uma instigante reflexão em torno do sugestivo tema "Meu Lugar", acompanhada ainda da missão de homenagear personalidades emblemáticas por meio da concepção criativa de ambientes. Inspiradas na temática, as arquitetas Danielle Dantas e Paula Passos escolheram o artista Carlos Araújo.

Para o evento, as profissionais e sócias do escritório Dantas & Passos Arquitetura projetaram um quarto de casal completo com terraço, com área total de aproximadamente 38 m2 e 45m2, com o propósito de emanar a essência de refúgios aconchegantes e capazes de refletir o conceito pautado para esse ano.

Nas definições, o projeto é adornado por um tom verde fantasma que representa o frescor e a calmaria da natureza. Com essa paleta, Paula e Danielle elegeram um mobiliário contemporâneo e de formas assimétricas, além de materiais como pedra, couros, camurça, madeira e tecidos bouclet e tricot. “Fomos motivadas pela admiração que temos pelas obras do Carlos, que alcançaram a reverência internacional. Sua arte é uma incrível junção de sombras, luzes, aparências anônimas, silhuetas e feições sutis aquareladas que revelam um trabalho de extrema beleza e que causam um impacto profundo naqueles que apreciam suas tê-las”, avaliam as arquitetas.

Sobre o artista:
Carlos Alberto de Araújo Filho é pintor, desenhista, escultor e litógrafo brasileiro. Nascido em 1950, na capital paulista, foi descoberto aos 20 anos de idade e participou de diversas exposições, tendo pinturas e esculturas apresentadas no Museu do Vaticano, na reinauguração do Panteão de Roma e na Rotunda Gallery, em Hong Kong. Consagrou-se por seu acervo dedicado à pintura teológica e meditação espiritual.

Mostra Artefacto Haddock Lobo 2024
Março de 2024
Rua Haddock Lobo, 1405, São Paulo
De Segunda-feira a Sexta-feira das 10h às 19h; De Sábado das 10h às 18h
@artefactooficialbrasil
www.artefacto.com.br

Sobre o escritório Dantas & Passos Arquitetura
Dantas & Passos Arquitetura desenvolve projetos de arquitetura e design de interiores para os segmentos residencial e comercial. Atuando no mercado desde 1996, as arquitetas Danielle Dantas e Paula Passos valorizam os projetos que os clientes possam realmente aproveitá-los. Cores neutras e atemporais fazem parte da essência da dupla, que tem um vasto portfólio nas cidades de São Paulo, interior e Miami. “Buscamos sempre pensar em soluções exclusivas e feitas sob medida para cada cliente, sempre respeitando os sonhos de cada um. Participamos pessoalmente de todas as etapas do projeto, desde a criação até os objetos de decoração.”

Dantas & Passos Arquitetura
@dantaspassos.arquitetura
www.dantasepassosarquitetura.com.br
Tel. e WhatsApp: (11) 99366-9690 (Danielle Dantas)
Tel. e WhatsApp: (11) 98339-9096 (Paula Passos)

Shopping Curitiba realiza evento no Dia da Mulher, com palestras gratuitas

Empodera Elas acontece das 15h às 19h, com conteúdos sobre empreendedorismo, saúde e uso das redes sociais

O Shopping Curitiba irá realizar um evento especial no Dia da Mulher (8/3): o Empodera Ela, Conectadas Somos Mais Fortes. A ação é gratuita e aberta ao público, com palestras e conteúdos ligados a empreendedorismo, saúde e uso das redes sociais. A programação acontece das 15h às 19h, no Coworking do shopping, localizado na Alameda de Serviços (Piso L3).

“O Empodera Elas é fruto do nosso compromisso em ser um ambiente acolhedor e conectado com as reflexões e desafios da atualidade. Somos um espaço de diálogo para os nossos público, formado principalmente por mulheres. Periodicamente trazemos para perto dos nossos clientes importantes iniciativas ligadas à saúde, solidariedade e comportamento”, comenta Bruna Habinoski, gerente de Marketing do Shopping Curitiba.

Confira a programação completa do evento:

15h - Palestra sobre Saúde da Mulher: Drª Camila Prestes, Ginecologista.
16h às 16h30 - Coffee Break: Dóffee Donuts e Coxinha Lovers.
16h30 - Talk entre Empreendedoras: Julie Baggio da Coxinha Lovers e Luciana Varaschin do Muralzinho de Ideias.
18h - Bate-papo sobre o Uso das Redes Sociais para Empreendedoras: jornalistas Lívia Pulchério e Lorena Oliva, responsáveis pelo perfil Hashtag Curitiba.

SERVIÇO

Empodera Ela, Conectadas Somos Mais Fortes
Dia 8 de março, das 15h às 19h
Aberto ao público e gratuito
Shopping Curitiba, Alameda de Serviços (Piso L3)
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)
(41) 3026-1000 |www.shoppingcuritiba.com.br www.instagram.com/shoppingcuritiba |
www.facebook.com/ShoppingCuritiba

Tradicional Feijoada do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes está de volta

A tradicional feijoada ocorre aos sábados. 
Crédito da imagem: Divulgação/Bourbon Hospitalidade.

Curitiba, fevereiro de 2024 - A feijoada mais famosa de Curitiba está de volta! A partir deste sábado (17/2), o Tom Espaço Gastronômico, um dos restaurantes do Bourbon Curitiba Hotel & Suítes, retorna com a tradição e o sabor desse conhecido prato da culinária brasileira.

O completo bufê da feijoada de um dos principais hotéis da capital paranaense se destaca por sua grande variedade de opções, entre elas:
Cantinho dos Assados: linguicinha artesanal suína de Santa Felicidade, costela bovina assada lentamente e panceta suína recheada com linguiça assada.
Cantinho da Cachaça: cachaça no barril de amburana, opções de cachaças brasileiras e batidinhas de maracujá, coco e limão.
Cantinho da Baiana: mini acarajé, pastelzinho de queijo e de carne, e caldinho de feijão com acompanhamentos, além de open bar de caipirinhas.
Bufê completo de feijoada, com os cortes separados nos caldeirões, incluindo uma opção de feijoada vegana.
Ilha de Saladas, com várias opções disponíveis.
Sobremesas típicas brasileiras, remetendo a memórias afetivas com muita brasilidade e produção artesanal.

A feijoada no Tom Espaço Gastronômico está disponível também para o público visitante, não somente para os hóspedes. Vale observar que crianças até 5 anos de idade não pagam, enquanto de 6 a 11 anos têm desconto de 50% no valor. A feijoada do Bourbon Curitiba Hotel funciona com reservas antecipadas. As bebidas são consumidas à parte. A feijoada ocorre todos os sábados, das 12h às 16h, com cortesia de estacionamento.

Serviço
Local: R. Cândido Lopes, 102 - Centro, Curitiba
Reservas: através do site ou telefone (41) 3221-4600
Preço: R$ 132 + 10% por pessoa / Crianças até 5 anos: cortesia / Crianças de 6 a 11 anos: R$ 66,00 + 10%

Bourbon Hospitalidade
A Bourbon Hospitalidade é uma empresa 100% brasileira atuando há 60 anos no mercado hoteleiro com marcas próprias como Bourbon, Rio Hotel e Be. A rede soma mais de 20 unidades em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e em mais de 20 cidades. São, aproximadamente, 5 mil acomodações que a colocam entre as dez maiores marcas hoteleiras atuantes no Brasil.
Com a maior estrutura para congressos e convenções da hotelaria brasileira, a Bourbon Hotéis e Resorts tem mais de 41 mil m² de espaços modernos e confortáveis, além de contar com mais de 2 mil colaboradores preparados para proporcionar uma estadia agradável. É reconhecida por sua gastronomia premiada, ambientes elegantes, acolhedores e atendimento de excelência, garantindo o padrão Bourbon de hospedar e receber.
Há mais de 15 anos, a parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções permite tematizar com a Turma da Mônica algumas acomodações e os complexos de lazer dos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Com o clube de férias Bourbon Destination Club (BDC), os membros garantem economia e benefícios exclusivos na rede Bourbon e em mais de 4.300 hotéis em 100 países, com o parceiro RCI (Resort Condominium International), líder mundial em intercâmbio de férias.
Confira todas as opções de destinos Bourbon: http://www.bourbon.com.br/
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Nova opção gastronômica no coração do Água Verde: Bonassera Bistrô inaugura neste sábado

O Boulevard Curitibano anuncia a inauguração do Bonassera Bistrô, um delicioso destino para os curitibanos desfrutarem da autêntica culinária italiana. Localizado na completa e charmosa Praça de Alimentação do Boulevard Curitibano – o mais novo centro de gastronomia e compras da cidade - o Bistrô inicia seus atendimentos neste sábado, dia 02/03.

“Vamos atuar como um autêntico bistrô italiano, com vários clássicos do país das botas e releituras, que vão desde um polvo a uma paleta de cordeiro braseada. Além disso, risotos e massas que são produzidas na casa também fazem parte do nosso menu”, comenta Bruno Bonassera, chef responsável pelo Bistrô.

Bruno, formado em gastronomia pela Universidade de Palermo em Buenos Aires, já passou por restaurantes como D.O.M - de Alex Atala, Garzon - de Francis Malman, Puyol - de Henrique Olveda, entre outros.

Sobre o Boulevard Curitibano

O Mall do Boulevard Curitibano (com lojas e conveniências para toda a família) abre de segunda a sexta das 9h até 20h e aos sábados das 9h até 19h. O food place – onde está o novo bistrô italiano - abre diariamente, de segunda a segunda, das 11h até 23h.

Nas quartas-feiras, os clientes do Boulevard Curitibano podem aproveitar um delicioso happy hour com opções em dobro e, nas quintas-feiras, o espaço se transforma nas cores do México, oferecendo um irresistível rodízio de clássicos mexicanos na Guacamole Taqueria, por apenas R$ 84.90 por pessoa. O food place tem cerca de 10 opções gastronômicas, com opções para todos os paladares.

Consulte a programação completa e agenda musical no Instagram @boulevardcuritibano.

Serviço
Endereço: República Argentina, 1004.
Estacionamento amplo e coberto: acesso pela Rua Guararapes, 1117
Site: blvcuritibano.com.br
Nova opção gastronômica no coração do Água Verde: Bonassera Bistrô inaugura neste sábado(0

Silvia Braz, Anttónia Morais e Leonie Hanne brilham no desfile de Isabel Marant, em Paris

A Isabel Marant, marca que possui loja exclusiva no Shops Jardins, em São Paulo, apresentou hoje (29) a sua coleção de inverno 2024, agitando a noite parisiense. Um time de celebridades e fashionistas roubaram a cena, entre elas: Silvia Braz, Anttónia Morais, Leonie Hanne, Donata Meirelles, Bruno Astuto, Mari Maria, Reis Rodrigues e Celina Locks.

Clique AQUI para fazer download das fotos registradas pelo @iude.

Beijos e obrigada,
Karine & JHSF Team

Silvia Braz

Anttónia Moraes

Reis Rodrigues

Lele Saddi

Bruno Astuto

Adriana Harley e Leonie Hanne

Donata Meirelles

Renata Queiroz de Moraes e Patsy Scarpa

Maite Faitarone

Anttónia Moraes, Celina Locks, Silvia Braz e Guilherme de Beauharnais

Chloé aciona anos 1970, sensualidade e liberdade na estreia da estilista Chemena Kamali

Coleção desembarca em setembro nas lojas do Shopping Cidade Jardim e Shops Jardins

A coleção de inverno 2024 desfilada em Paris, a primeira assinada pela nova diretora criativa da Chloé, Chemena Kamali, resgata a feminilidade natural do final dos anos 1970: sensual, poderosa sem esforço e livre. Isso é visível na fluidez e movimento dos modelos apresentados, além das proporções contrastantes das silhuetas, criadas de forma intuitiva.

Chemena aposta num retorno às raízes originais da maison, uma marca sensual que irradia calor e positividade, que abraça e captura a essência das mulheres. Na passarela, ela aciona rendas, transparências, babados e franjas em tops e vestidos esvoaçantes. É uma coleção leve e cheia de movimento, sensual e elegante.

A liberdade presente na criação e modelagem das peças é uma homenagem ao espírito inovador de Gaby Aghion, fundadora da marca há mais de 70 anos. “Quero trazer de volta o espírito da mulher Chloé, que senti há 20 anos, quando entrei na marca pela primeira vez. Quero sentir a presença dela novamente, os batimentos dela, sua beleza natural e sensação de liberdade.” diz Chemena Kamali, referindo-se ao período em que trabalhou ao lado da estilista Phoebe Philo, um momento áureo da grife.

As roupas e acessórios da coleção apresentada estarão disponíveis em setembro nas lojas da marca no Shopping Cidade Jardim e no Shops Jardins, além da plataforma de curadoria e conteúdo CJ Fashion.

Ficha técnica:
Diretora de Criação: Chemena Kamali
Estilo: Elodie David Touboul
Cabelo: Gary Gill
Maquiagem: Aaron de Mey
Elenco: Ashley Brokaw
Música: Deck d’Arcy & Konstantin Wehrum
Direção de Arte: Ezra Petronio e Lana Petrusevych
Produção: Villa Eugénie

SOBRE CHLOÉ
A Chloé foi fundada em 1952 por Gaby Aghion, uma parisiense nascida no Egito que libertou as mulheres da moda formal da época ao ser pioneira no ready-to-wear de luxo. Uma verdadeira visionária, Gaby Aghion acreditava que as mulheres deveriam ousar ser elas mesmas. Hoje, a maison é uma importante casa de moda francesa de luxo, que continua a abraçar a visão da fundadora de feminilidade, espírito livre e sem esforço, sob a direção criativa de Chemena Kamali.

SOBRE CHEMENA KAMALI
Nascida na Alemanha em 1981, Chemena Kamali concluiu o mestrado em Moda na Central Saint Martins University of the Arts, em Londres, sob a orientação da professora Louise Wilson. A designer alemã tem mais de duas décadas de experiência, incluindo uma longa passagem pela Chloé. Ela começou sua carreira na maison como parte da equipe de Phoebe Philo e mais tarde retornou como Diretora de Design de Clare Waight Keller, em 2012. Mais recentemente, a partir de 2016, ela foi Diretora de Design Feminino Ready to Wear de Anthony Vaccarello na Saint Laurent. Em 9 de outubro de 2023, Kamali foi nomeada a nova Diretora Criativa da Chloé.

CHLOÉ
Shopping Cidade Jardim – Av. Magalhães de castro, 12000, piso Térreo, Morumbi, tel.: 11 3198 952
Shops Jardins – Rua Haddock Lobo, 1.626

Páscoa aquece mercado de chocolates artesanais

Empresa de Curitiba contrata funcionários, amplia estoques pretende crescer no mínimo 8% em relação a 2023

A celebração da Páscoa neste ano será comemorada em 31 de março [marcando o fim da Semana Santa], mas a data já movimenta o comércio brasileiro. Algumas empresas adiantaram os trabalhos e estão expondo suas novidades em diferentes tamanhos, formatos, sabores e preços.

Na D’Fuhrmann Chocolates – que atua há mais de 23 anos e é conhecida como ‘o melhor chocolate artesanal de Curitiba’ – as previsões são otimistas. “A Páscoa representa 18% do faturamento anual. Pretendemos crescer no mínimo 8% em relação a 2023. Estamos trabalhando desde janeiro para abastecer os estoques. Queremos ampliar as vendas tanto no varejo, quanto no corporativo”, explica a chocolatier Selma Fuhrmann.

A empresária aproveita as boas notícias recentes da economia, que animam os varejistas e está contratando mais seis funcionários para as áreas de produção, embalagens, vendas e divulgação. Segundo o IBGE, as vendas do comércio em 2023 fecharam com alta de 1,7% em relação ao ano anterior.

Já o Índice de Confiança do Empresário do Comércio (ICEC) - aferido pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) e pela Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Paraná (Fecomércio PR) - atingiu 105,6 pontos em janeiro, com uma alta de 0,3% em relação ao mês anterior.

Deliciosas novidades
Para alcançar as metas, a D’Fuhrmann Chocolates lança diferentes novidades. Entre elas está o Trenzinho da Páscoa com dois vagões, todo decorado com coelhos e que sairá por R$ 48. Já o Ostern-Jor [alfajor em formato de Ovo de Páscoa, com 65g] sai a R$ 13,90 a unidade e deve ser o produto campeão de vendas.

“Na linha de recheados, as meias cascas de ovos terão novos sabores como pistache e frutas vermelhas. Esses produtos terão preços a partir de R$ 36, conforme o tamanho, e estarão disponíveis a partir de 18 de março, mas já aceitamos encomendas”, explica a diretora administrativa da D’Fuhrmann, Ana Cecília Dembiski Erbano.

Os Ovos Com Frutas [chocolate ao leite e branco decorado com mix de frutas secas] saem a R$ 21 (com 70g) e a R$ 63 (com 210g). A linha tradicional – que inclui as barras, língua de gato e cenourinha – virão todas repaginadas com embalagens mais atrativas e cores que seguem as tendências do momento.

Para quem tem restrições alimentares, a D’Fuhrmann disponibiliza ovos, coelhinhos e caixas de bombons sem glúten, sem açúcar e sem lactose. As guloseimas têm sabores de castanha e damasco.

“Temos mais de 30 opções de produtos para crianças, adultos e todos da família. As três lojas da capital paranaense já estão abastecidas com chocolates que agradam aos paladares mais exigentes e com preços que cabem no bolso. Não entregamos apenas chocolate; entregamos também sentimentos. Por isso, devemos ter bons resultados com a Páscoa deste ano”, complementa chocolatier Selma Fuhrmann.

Sobre a D’Fuhrmann Chocolates
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há mais de 23 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).

Empresa familiar, a D’Fuhrmann Chocolates tem em seu comando a empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski e sua filha, a arquiteta Ana Cecília Dembiski Erbano.

O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa como diretora administrativa.

Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem três unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto [Av. Comendador Franco, 5050, Uberaba]. A segunda loja fica no Mercado Municipal [box 295; Av. Sete de Setembro, 1865, Centro] e a terceira loja fica na Galeria Suissa [Rua Marechal Deodoro, 262, Centro].

Sugestão de legenda
D’Fuhrmann Chocolates pretende ampliar as vendas de Páscoa em 8% em relação a 2023; Trenzinho da Páscoa e Ostern-Jor [alfajor em formato de Ovo de Páscoa] são as grandes novidades de 2024

Crédito de imagem
D’Fuhrmann Chocolates/Divulgação

Festival acontece entre os dias 01 e 24 de março na capital paranaense e reúne mais 70 restaurantes da cidade

O Mia Trattoria, o mais novo restaurante italiano da capital paranaense, vai participar do Festival Bom Gourmet, que inicia no dia primeiro e segue até 24/03. Localizado no espaço Springfield, no coração do Batel, o Mia vai estrear no festival com clássicos italianos e um toque todo especial, que é a essência da casa, o limão siciliano. Todas as receitas do Mia levam um toque da fruta, que se faz presente inclusive nas louças e na decoração da trattoria. O restaurante vai participar do Bom Gourmet com menu de almoço e jantar.

Confira as receitas.

Menu almoço: R$ 89.90

- Entradas: Arancini Al Formaggio (arroz arbóreo, muçarela e maionese trufada) e Insalata Capri (hortaliças variadas, brotos, parma, figo caramelizado, pistache parmigiano, aceto balsâmico, mel e azeite);

- Principais: Alla Carbonara (spaghetti, guanciale, pecorino romano, gemas e pimenta preta) e Parmegiana (tagliatelle fato a mano, filé bovino, pomodoro, muçarela e manteiga de sálvia);

- Sobremesas: Pudim al pistacchio (pudim, pistache e merengue italiano) e Tiramissu Mia (biscoito, café, creme mascarpone e limão siciliano);

Menu jantar: R$ 109,90

- Entradas: Arancini Al Formaggio (arroz arbóreo, muçarela e maionese trufada) e Insalata Capri (hortaliças variadas, brotos, parma, figo caramelizado, pistache parmigiano, aceto balsâmico, mel e azeite);

- Principais: Il Filetto (gnocchi fatto a mano, manteiga de trufa, mignon demi glace e fonduta de queijo) e Spaghtti Al Mare (pasta fatta a mano com tinta de lula, cogumelos, camarões, lula, polvo e mariscos);

- Sobremesas: pudim al pistacchio (pudim, pistache e merengue italiano) e tiramissu Mia (biscoito, café, creme mascarpone e limão siciliano);

SERVIÇO

Mia Trattoria: Alameda Dom Pedro II – 699, Curitiba

Terça a domingo | Almoço e Jantar

Reservas: 041. 98409.7743

Site: www.miatrattoria.com.br

NO CORAÇÃO DO ÁGUA VERDE: BOULEVARD CURITIBANO PRESENTEIA CLIENTES COM VOUCHERS PARA BRINQUEDOTECA DO ESPAÇO

A recém-inaugurada Brinquedoteca do Boulevard Curitibano, Villa Coruja, anuncia um presente especial para os clientes do espaço durante o mês de março. Todos que visitarem o Boulevard Curitibano, e consumirem na Praça de Alimentação, ganharão um voucher cortesia para 20 minutos de muitas brincadeiras no espaço kids. Assim, os papais e/ou responsáveis podem aproveitar as comodidades do espaço enquanto os pequenos brincam e aprendem (sempre supervisionados) em um espaço lúdico e cheio de brincadeiras.

Durante o mês, serão distribuídos 250 VOUCHERS.

O Boulevard Curitibano oferece uma variedade de experiências para toda a família, incluindo happy hour com opções em dobro às quartas-feiras e um autêntico rodízio de clássicos mexicanos às quintas-feiras na Guacamole Taqueria, por apenas R$ 84.90. Não deixe de conferir a programação de música ao vivo todas as semanas, disponível no Instagram @boulevardcuritibano.

Sobre o Boulevard Curitibano
Localizado no coração do Água Verde, o Boulevard Curitibano é um complexo comercial com muitas opções gastronômicas, de entretenimento e compras para toda a família. Com fácil acesso, ambiente acolhedor e programação diversificada, é o local ideal para encontros com amigos, momentos em família e celebrações especiais.
Endereço: República Argentina, 1004.
Estacionamento: Guararapes, 1117.

Chef Fabio Vieira traz menu renovado na nova unidade do Santo Grão

São Paulo, Março de 2024 – A rua Pais de Araújo, atual reduto de bares e restaurantes no Itaim, acaba de ganhar mais um endereço de peso: o Santo Grão. A casa, que acaba de abrir as portas, promete conquistar os frequentadores da região com sua proposta Fresh Food.

“Neste novo Santo Grão Itaim esperamos atrair um público adepto de um estilo de vida saudável, e, para isso, apostamos em um menu com uma pegada mais fresh”, comenta Marco Kerkmeester, sócio do café bistrô.

O conceito é traduzido em um espaço de 300 m² assinado pela Architects Office, agência de arquitetura e design de interiores liderada por Greg Bousquet (um dos fundadores da premiada Triptyque). São 3 ambientes: salão e bar, pérgola com jardim vertical e um amplo terraço com jardim e uma imponente Figueira logo na entrada. O local conta ainda com uma cozinha aberta, que permite aos clientes acompanharem o passo a passo dos pratos, e forno de carvão para o preparo de carnes e legumes.
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ambiente do novo Santo Grão
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ambiente do novo Santo Grão

Em linha com a proposta da casa, o chef Fábio Vieira priorizou os ingredientes naturais, frescos e nutritivos para compor o menu. “É uma cozinha mais suave e ao mesmo tempo mais saborosa. Não precisa inventar muito, é só pensar o que é gostoso, escolher e comer. O que nosso corpo quer no dia a dia? Acho que é isso, ter prazer em comer e sentir bem com o que comeu!”, comenta o chef.
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Fachada do novo Santo Grão
No cardápio, as opções vão desde as combinações Fresh Mescla, que trazem sempre uma proteína acompanhada de vegetais, grãos, salsas e molhos, até pratos clássicos do Santo Grão como Atum Grelhado, Picadinho e Duo de Tartar.
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Jacarandá
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Oriza

Entre as sugestões Fresh Mescla estão:

· Álamo (R$ 67) - Frango tipo Tandoori, guacamole, mix de folhas, repolho roxo, vinagrete de Dijon e mel do Pantanal, Pico de galo de figo, grãos com feijão manteiguinha e sour cream

· Sésamo (R$ 63) - Falafel de feijão fradinho ao molho de tahine, trigo sarraceno, legumes grelhados sobre homus verde, molho raita, tomates com zaatar e castanhas caramelizadas

· Aroeira (R$ 72) -Salmão com glaceado de maple a carvão, Gohan, salsa de manga, pepino e maçã verde com vinagrete, picles de cebola roxa, mix de folhas com gengibre

· Oriza (R$ 67) - Portobello na brasa, coalhada de ovelha, hortelã, purê de abóbora, rúcula selvagem, tomatinhos e castanhas, pepino com vinagrete de jerez, e salada de grão de bico

· Jacarandá (R$ 82) - Atum selado, aioli de pimenta de cheiro, batatas bolinhas ao murro crocantes, chimichurri, edamame, guacamole com wasabi, tomatinhos e rúcula selvagem

· Jatobá (R$ 78) - Medalhão de Mignon 200g no forno a carvão com chimichurri de chalotas, mix de grãos, virado de feijão, couve de Bruxelas assadas e salsa de beterraba.
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Jasmin

Jatobá
A casa também oferece cafés especiais, smoothies, sucos e drinques sem álcool. Destaque para o recém-lançado microlote Diamante (R$ 65), um café acima de 90 pontos da região de Piatã (Chapada Diamantina), disponível em pacote de 200g - em grãos ou moído na hora. Da carta, vale provar o Iced Nutty Latte (R$ 27) - café com Nutella, chantilly e pralinê; Smoothie Potassio+ (R$ 30) - iogurte batido, banana, morango, manga e colágeno Selvs; e o drink Tea & Tonic (R$ 22) - chá de frutas silvestres, tônica e berries.
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Álamo
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Sésamo
No bar, drinques clássicos como o Penicilin (R$ 35,00) e o Clericot (R$ 39,00) são ótimas pedidas para o happy hour com amigos e para curtir nos fins de semana.

O Santo Grão Itaim fica na rua Pais de Araujo, 163. Abre de segunda a quarta, das 7h30 às 23h; quintas e sextas das 7h30 à meia-noite; aos sábados, das 8h à meia-noite; e aos domingos, das 8h às 23h. Mais informações pelo telefone: (11) 3071 3169.

Serviço Santo Grão Itaim
Endereço: rua Pais de Araujo, 163 – Itaim – São Paulo
Horário: de segunda a quarta, das 7h30 às 23h; quintas e sextas das 7h30 à meia-noite; aos sábados, das 8h à meia-noite; e aos domingos, das 8h às 23h.
Link
Aceita todos os cartões de crédito, Alelo
Tem estacionamento com manobrista.
Lugares/ capacidade total: 130 (salão e área externa)
Pet friendly área externa.

Sobre o Santo Grão:
A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São seis unidades em São Paulo - Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual: Link. Mais informações no site.

Abertura oficial da 13ª Semana de Design de São Paulo e primeira edição do Brasil Design Talents

Com a exibição de projetos vencedores, concurso Brasil Design Talents anuncia, em março, o resultado de sua primeira edição, com exposição no D&D Shopping

Com o patrocínio da Docol, e parceria do D&D Shopping, a inauguração da exposição retrospectiva com os projetos vencedores da primeira edição do projeto Brasil Design Talents acontece, de forma inédita, durante a 13ª Semana de Design de São Paulo, DW! SP.

Em seguida, em abril, a mostra segue para a Itália, onde será apresentada no Salão Satélite de Milão, a convite de sua curadora, Marva Griffin Willshire, representando o Brasil durante as comemorações dos 25 anos da exposição consagrada aos novos talentos do design internacional.

Do projeto. Em sintonia com um setor atualmente em plena expansão no cenário internacional, o das Indústrias Criativas, o concurso Brasil Design Talents tem como objetivo primordial revelar novos talentos para o mercado nacional, por meio de projetos inovadores, embasados em temáticas e/ou técnicas de produções genuinamente brasileiras.

Pensando nisso, a Docol decidiu fazer parte dessa edição que irá apresentar, por meio de novos projetos, grandes tendências do mercado. "A Docol acredita em gerar tendências de mercado, traduzindo em nossos produtos os desejos que ainda não estão claramente percebidos pelo consumidor. Promovemos experiências únicas de bem-estar por meio da união do design, sempre em sintonia com o que é melhor meio ambiente. Com isso em mente, estamos participando desta primeira edição do Brasil Design Talents, em que projetos e ideias, sem dúvida, terão impacto direto no que veremos em design e arquitetura nos próximos anos", comenta Anderson Moraes e Silva, Diretor de Marketing da Docol.

Tendo como público alvo estudantes universitários ou de cursos de especialização nas áreas de desenho industrial, design, arquitetura e design de interiores, a iniciativa tem abrangência nacional e, em sua primeira edição, reuniu projetos oriundos de todas as regiões brasileiras.

O Diretor-geral do D&D Shopping, Angelo Derenze acredita que o mesmo deverá trazer grandes mudanças na carreira profissional dos participantes. “Nós do D&D Shopping apoiamos tudo o que está ligado ao design e acreditamos muito que este projeto mude a vida desses participantes durante a feira de Milão, como já aconteceu com vários designers brasileiros”, finaliza.

Da seleção. Com a curadoria do jornalista e crítico de design Marcelo Lima, os projetos selecionados serão submetidos a uma comissão julgadora especial, formada por grandes nomes da atualidade do design nacional, todos eles ex-participantes do Salão Satélite de Milão, cujos nomes serão oportunamente divulgados.

Serviço
Brasil Design Talents
Coquetel de abertura para convidados: 13/03/2023
Horário: a partir das 18h00
Aberto ao público: de 14/03 a 29/03
Gratuito
Local: D&D Shopping

D&D Shopping
Endereço: Av. das Nações Unidas, 12.555 - Brooklin
Informações: Tel.: (11) 3043-9000 / 3043-9650
Horário de funcionamento: segunda-feira a sexta-feira das 10h às 21h; sábado, das 10h às 20h; domingo das 14h às 19h.

Camas elásticas que te levam às alturas são atração no Shopping São José

O Super Pulo é direcionado para crianças a partir dos quatro anos, adolescentes e até adultos

CURITIBA, 29/02/2024 - O Shopping São José garante muita diversão para crianças, adolescentes e adultos com o evento Super Pulo, até o dia 1º de abril. A atração traz camas elásticas suspensas por cordas que permitem aos clientes se aventurarem com pulos que vão até 9 metros de altura. A brincadeira é direcionada para crianças a partir de 4 anos.

Para a diversão ficar ainda mais completa, o evento oferece um cupom exclusivo no aplicativo do Shopping São José: na compra de um ingresso de 10 minutos, os clientes ganham cinco minutos extras nas camas elásticas. A promoção é válida até o último dia do evento.

“O Super Pulo foi sucesso em edições anteriores e estamos animados em trazê-lo de volta. Esperamos que os clientes possam curtir momentos de diversão, aproveitar o cupom exclusivo pelo aplicativo do Shopping e ter um passeio agradável em família”, comenta conta Talita Dallmann, gerente de marketing do Shopping São José.

O Super Pulo estará disponível diariamente durante o horário de funcionamento do empreendimento, com ingressos à venda no local. Valores e regulamento completo do evento podem ser consultados no site do Shopping São José.

O Shopping São José fica na Rua Dona Izabel A Redentora (n° 1434), no Centro de São José dos Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba. As lojas funcionam de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 14h às 20h. Já a praça de alimentação e as opções de lazer funcionam de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 11h às 22h. Mais informações no site www܂shoppingsaojose܂com܂br ou no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@shopsaojose).

SERVIÇO
Super Pulo no Shopping São José
Data: até 1 de abril 2024
Horário: das 10h às 22h de segunda a sábado | 12h às 21h aos domingos e feriados
Local: praça de eventos, piso L1
Idade: a partir dos 4 anos
Ingressos no local
Consulte o regulamento no site: www܂shoppingsaojose܂com܂br ou no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@shopsaojose).

Cher, Serena Williams e Alessandra Ambrosio comparecem ao desfile de Balmain

A Balmain, que possui loja exclusivamente no Shopping Cidade Jardim e Shops Jardins, apresentou hoje (28) em Paris a sua coleção de Outono Inverno 2024, com a presença de inúmeras celebridades.

Cher, Serena Williams, Alessandra Ambrosio, Silvia Braz e Anttónia Morais foram algumas das personalidades que prestigiaram a apresentação.

Clique AQUI para fazer download das fotos registradas pelo @iude.

Beijos e obrigado,

Antonio Pires & JHSF Team

Cher e Serena Williams

Ashley Park e Olivier Rousteing

Alessandra Ambrosio

Rafael Pavarotti

Maria Braz, Olivier Rousteing e Silvia Braz

Renata Queiroz de Moraes, Mariana Auriemo, Donata Meirelles e Bruno Astuto

Anttónia Morais

Brahma veste Alessandra Ambrósio com camisa  de time na Paris Fashion Week

Iniciativa incentiva o costume brasileiro de usar camisa de time de futebol em qualquer ocasião

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Foto: Leo Faria

Não existe nada mais brasileiro do que usar a camisa do seu time em qualquer ocasião. Por isso, Brahma, a cerveja das paixões nacionais, convida a modelo internacional Alessandra Ambrósio para montar um look que seja a cara do brasileiro, de forma autêntica, no maior evento de moda do mundo! A modelo aceitou o convite da marca e trouxe um look com uma camisa em referência ao seu time do coração, o Grêmio, para a Paris Fashion Week. A iniciativa busca incentivar o costume brasileiro de usar a camisa de futebol como um item do look, valorizando esse aspecto da identidade brasileira em qualquer ocasião.

“Quem nunca viveu aquele momento de aparecer no natal em família, no date ou até nas situações mais inusitadas com a camisa do clube do coração? Como uma marca que está atenta às paixões nacionais, queremos mostrar que pode sim usar o manto do seu time no momento que você quiser, afinal, isso faz parte do comportamento do brasileiro. E nada melhor do que ter a Alessandra Ambrósio ao nosso lado, uma pessoa que entende muito do universo fashion para dar esse aval”, afirma Maurício Landi, diretor de marketing de Brahma.
O debate sobre o uso das camisas de futebol em qualquer ocasião faz parte da vida dos brasileiros. Daria até uma mesa redonda sobre o tema, não apenas dentro do universo esportivo, mas também no mundo da moda. E para acabar com qualquer disputa, Brahma entra em campo, ou melhor nas passarelas, para incentivar essa tendência.

“Nós brasileiros amamos futebol. Além de futebol, eu sou apaixonada por moda. E, pela junção desses dois mundos, a cerveja Brahma me convidou pra participar desse projeto incrível que busca unir essas duas paixões! Agora, todo mundo poderá vestir seu time de coração em todos os lugares”, comenta Alessandra Ambrósio.

E você, já separou a camisa de futebol para usar no próximo evento?

Ficha técnica
Alessandra Ambrósio
Foto e vídeo: Leo Faria
Stylist: Thiago Biagi
Makeup artist: Georgi Sandev
Hair style: Jesus Guerrero
PR: Zé Macedo
Manager: Dando Way

InPress - assessoria Brahma/ Ambev
Diretora: Thais Szpigel
Gerente: Guilherme Cardoso
PR: Bruna Nascimento
Coordenação de relações com a mídia: Thais Louzada
Redação: Patricia Goncalves
Aprovação/ Branding PR: Carolina Garrido

MÊS DA MULHER Vino Verace cria kit com seis rótulos feitos por mulheres

Ação que promove o trabalho das mulheres no mundo do vinho é também uma opção para quem deseja presentear durante todo o mês de março

Elas estão cada vez mais presentes no mundo do vinho, seja como produtoras, seja como apreciadoras. Às vésperas de celebrar o Dia Internacional da Mulher – 8 de Março, a Vino Verace resolveu prestar uma homenagem, convidando seis mulheres de seis vinícolas brasileiras para participar da campanha ‘As Mulheres do Vinho’, numa ação de valorização e promoção da presença feminina no setor. O resultado é um kit único e limitado com seis rótulos indicados e feitos por elas, à venda durante todo o mês de março. Bruna Cristofoli (Cristofoli Vinhos de Família), Juciane Casagrande (Amitié Espumantes e Vinhos), Monica Rossetti (Manus Vinhas e Vinhos), Paola Soares (Vinícola Almaúnica), Paula Guerra Schenatto (Aracuri Vinhos Finos) e Silvana Dallagnol Fellini (Vinícola Don Giovanni) aceitaram o convite para esta primeira edição.

Entre os rótulos selecionados estão dois espumantes, dois tintos, um rosé e um vinho branco, sendo eles: Aracuri Collector Blanc de Noir Nature, Don Giovanni Brut Rosé, Almaúnica Super Premium Quatro Castas, Manus Liberum Barbera Clairet, Cristofoli Sangiovese Rosé e Amitié Viognier. “São excelentes vinhos que expressam a diversidade do terroir brasileiro por serem elaborados com uvas cultivadas em diferentes regiões”, destacam os proprietários da Vino Verace, Cássio Poletto Cutulli e Nathan Donatti. Segundo eles, o kit é um convite a degustar vinhos de diferentes estilos e uvas e também uma forma de homenagear todas as mulheres que trabalham na cadeia produtiva da uva e do vinho. Por isso, é uma seleção de rótulos para homens e mulheres apreciarem juntos”.

A campanha de venda entra em vigor no dia 1º de março. Até lá, vídeos das seis mulheres estarão nas redes sociais da Vino Verace, onde a porta-voz da marca, sommelier Deisi da Costa, já deu um spoiler da ação.

Uma pesquisa feita na Inglaterra, por exemplo, conduzida pela Vinexpo, mostra que oito em cada 10 garrafas de vinho são compradas por mulheres. Outra pesquisa publicada em 2018 na revista Food Quality and Preference, comprova que as mulheres têm um paladar mais apurado e, portanto, são capazes de distinguir sabores que normalmente não são percebidos pelos homens. Aqui no Brasil, segundo dados da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), a participação das mulheres em cursos de formação representa 50% dos alunos, em alguns estados até mais. Além disso, dos 300 enólogos que integram o quadro social da Associação Brasileira de Enologia (ABE), 30% são mulheres.

O kit está disponível no site www.vinoverace.com.br, através do WhatsApp (54) 9 9242.7464 ou 9 9148.1498 ou pelo e-mail sac@vinoverace.com.br. Para quem deseja conhecer a Vino Verace, a loja física está localizada na Rua Senador Joaquim Pedro Salgado Filho, 164, bairro Cidade Alta, em Bento Gonçalves (RS) ou pode acessar o site www.vinoverace.com.br e o Instagram @vinoverace.

AS MULHERES DO VINHO

BRUNA CRISTOFOLI (ENÓLOGA) – CRISTOFOLI VINHOS DE FAMÍLIA
Herdeira de uma longa linhagem de viticultores italianos que remonta ao tataravô, nasceu em 1986, justamente no ano em que sua família deu início à produção comercial de vinhos. Movida pelo amor à tradição familiar, decidiu trilhar o caminho dos vinhos, consolidando seu destino como enóloga e sócia da Cristófoli Vinhos de Família. Ao longo de sua jornada, Bruna não se limitou às raízes italianas, buscando aprimoramento em estágios na Alemanha, na região de Nahe, e na Itália, em Valpolicella. Sua formação técnica em Enologia e Tecnologia em Viticultura e Enologia solidificaram sua expertise, preparando-a para assumir o comando do negócio familiar. Hoje, como enóloga e sócia da Cristófoli Vinhos de Família, Bruna combina paixão, tradição e conhecimento técnico para criar vinhos que refletem a rica herança vitivinícola de sua família.

JUCIANE CASAGRANDE DORO (ENÓLOGA) – AMITIÉ ESPUMANTES E VINHOS
Enóloga formada em 1998 pelo CEFET, em Bento Gonçalves, pioneira no primeiro curso universitário de Enologia do país. Realizou estágios na França, em Bordeaux e Borgonha, e na Itália, em Udine, na região de Friuli-Venezia Giulia.
Além de sua expertise técnica em enologia, cursou Comércio Internacional. Desde 2002, tem desbravado o mercado brasileiro e mundial de vinhos, aplicando sua visão técnica, comercial e de marketing. Atualmente, ocupa o cargo de Diretora Institucional da ABS/RS, consolidando sua influência no cenário enológico e reforçando seu compromisso com o desenvolvimento da área.

MONICA ROSSETTI (ENÓLOGA) – MANUS VINHAS E VINHOS
Nasceu em Bento Gonçalves e possui dupla nacionalidade italiana e brasileira. Sua carreira no mundo do vinho começou em 2000, marcada por projetos desafiadores tanto no Brasil quanto na Itália. Tornou-se uma figura proeminente no cenário enológico internacional. Trabalhando em ambos os continentes, coordenou projetos de viticultura de precisão e criação de vinhos de território, reconhecidos pela crítica internacional. Graduada em Enologia, começou sua carreira na Chandon do Brasil. Posteriormente, na Vinícola Lídio Carraro, consolidando sua reputação no Brasil. Em 2005, colaborou com a Cantine Ferrari na Itália, desenvolvendo o projeto Animavitis de gestão vitivinícola. A paixão de Monica pela biodinâmica a levou a trabalhar na Cascina Eugenia 1641, no Piemonte.
Em 2012, coordenou a criação dos vinhos oficiais da Copa do Mundo FIFA 2014, e em 2016, assinou a coleção exclusiva de vinhos para os Jogos Olímpicos do Rio. Monica continua ativa na Rossetti Enologia, com projetos principalmente na Itália desde 2018. Sua experiência tem sido documentada em publicações do setor, e ela é uma palestrante frequente em congressos e eventos, promovendo seus projetos e produtos. Hoje, também é responsável pela Enologia da Manus.

PAOLA SOARES (SOMMELIER) – VINÍCOLA ALMAÚNICA
Natural de Quaraí, é descendente de avós italianos e franceses. Sua paixão por vinho começou na infância, influenciada pelo avô. Cresceu tendo o vinho em seu cotidiano, o que despertou ainda mais o interesse sobre sua origem e as sensações que o vinho traz. Teve certeza de que era isso que queria quando se mudou para Bento Gonçalves. Sua primeira experiência foi na Vinícola Salton, onde atuou por 3 anos. Em 2018, passou a fazer parte do time da Almaúnica, onde permanece há 6 anos na equipe de atendimento. Formada Sommelier pela ABS RS, passou a entender que vinho é uma experiência sensorial que envolve todos os sentidos. Da seleção das uvas à degustação final, o processo de produção a apreciação de vinho é uma jornada fascinante. Segundo ela, os amantes de vinho desfrutam não apenas do sabor único de diferentes variedades, mas também apreciam a história por trás de cada garrafa. A cada garrafa aberta, há uma oportunidade de descobertas e celebração, fazendo com que a paixão por vinhos seja uma fonte infinita de prazer e aprendizado. Seu próximo passo em 2025 é se especializar em Enologia.

PAULA GUERRA SCHENATTO – ARACURI VINHOS FINOS
Profissional altamente qualificada e dedicada ao universo da Enologia e Biologia. Sua jornada acadêmica inclui formação em Enologia e Biologia, consolidada por um mestrado em Fitotecnia. Com uma paixão intrínseca pelo mundo dos vinhos, Paula também conquistou a distinção de sommelier, demonstrando sua expertise não apenas na produção, mas também na apreciação e avaliação sensorial de vinhos.
Com uma sólida experiência de 6 anos na renomada Embrapa Uva e Vinho, Paula adquiriu conhecimentos valiosos e contribuiu para o avanço da pesquisa e desenvolvimento no setor. Há mais de uma década, desempenha o papel de enóloga da Vinícola Aracuri, onde sua dedicação e habilidades têm sido fundamentais para o sucesso da marca ao longo dos anos. Além de sua atuação na Aracuri, Paula é a fundadora da Terra Fiel, sua própria vinícola, iniciativa que se concretizou há 3 anos. Este empreendimento reflete não apenas sua expertise técnica, mas também sua visão empreendedora e compromisso com a produção de vinhos de qualidade excepcional.

SILVANA DALLAGNOL FELLINI – VINÍCOLA DON GIOVANNI
Especialista em vinhos com formação em Viticultura, Enologia e Sommelier Profissional, é reconhecida por suas premiadas harmonizações durante o curso. Silvana foi Maitre Sommelier no Hotel e Spa do Vinho de 2010 a 2017. Atualmente, exerce o cargo de Gerente Comercial na Vinícola Don Giovanni desde 2017, contribuindo para o sucesso da empresa com sua paixão e experiência no universo vinícola.

Fotos: Divulgação Vino Verace e arquivos pessoais

Funções cognitivas e executivas do cérebro: Entenda a diferença!

Planejamento, organização, raciocínio... linguagem. Nosso cérebro e nossa cognição tem habilidades incríveis e quase sempre subestimadas dentro do processo de desenvolvimento que acontece ao longo da vida.

Neste contexto, a cognição é capacidade de usar as estruturas do cérebro para perceber e processar as informações do meio e utilizá-las para as atividades mentais de pensamento ou resolução de problemas.

As funções cognitivas incluem as percepções dos sentidos, as habilidades motoras, a aprendizagem, a atenção, a memória, a linguagem, o raciocínio, a tomada de decisões, etc.

“Diferentes regiões do cérebro estão envolvidas na execução das funções cognitivas, com áreas específicas sendo responsáveis por diferentes aspectos do processamento cognitivo, sendo que todas são essenciais para o desempenho acadêmico, trabalho, as relações sociais e outras áreas da vida”, explicou a neurocientista parceira do SUPERA – Ginástica para o cérebro, Livia Ciacci.

Já as funções executivas são um conjunto específico de habilidades dentro do grande grupo das funções cognitivas. É o conjunto de habilidades cognitivas que permitem o planejamento, a organização, a tomada de decisões, o controle inibitório, a flexibilidade cognitiva, a memória operacional e o monitoramento do comportamento.

“As funções executivas são as funções cognitivas diretamente responsáveis por regular e coordenar processos mentais complexos para alcançar metas e objetivos, adaptando o comportamento de acordo com as demandas do ambiente”, explicou.

Entenda sua função executiva

A função executiva do cérebro está dividida basicamente em três pontos:

Flexibilidade cognitiva: A habilidade de alternar entre diferentes pensamentos, estratégias ou tarefas de forma adaptativa. A flexibilidade cognitiva permite ajustar o comportamento de acordo com as demandas do ambiente e superar obstáculos ou mudanças nas condições. É ela que usamos quando pensamos em estratégias eficazes para atingir metas, antecipar obstáculos, organizar recursos, e também quando tudo dá errado e precisamos de um plano B.

Memória de trabalho: A capacidade de manter e manipular temporariamente informações em mente para realizar tarefas cognitivas complexas. A memória de trabalho é fundamental para a resolução de problemas, o raciocínio e a compreensão de informações, mas ela tem uma limitação natural e só foca a atenção em uma atividade de cada vez.

Controle inibitório: A capacidade de inibir ou controlar impulsos, pensamentos ou comportamentos inadequados ou irrelevantes. A inibição está associada à capacidade de resistir a distrações, adiar recompensas imediatas em favor de objetivos de longo prazo e controlar comportamentos impulsivos.

Como problemas neste campo impactam a sua vida?

A neurocientista parceira do SUPERA – Ginástica para o cérebro, Livia CIacci explica que, neste caso, os impactos dependem muito do tipo de disfunção, mas no geral, pequenas disfunções já podem causar impactos imensos “Por exemplo uma pessoa com dislexia, que é apenas uma organização diferente do cérebro ao lidar com a linguagem escrita, mas é o suficiente para ela ter que se esforçar muito, e durante muito tempo, para aprender estratégias para lidar com os erros de percepção na leitura”, pontuou.

As funções executivas no nosso dia a dia interagem o tempo todo em todas as nossas atividades diárias. Imagine que para preparar seguir o plano para atingir uma meta, será necessário utilizar a linguagem para aprender certos conteúdos e anotar etapas e prazos em uma agenda. Nesse cenário, quanto melhor uma pessoa domina a linguagem e a memória, melhor ela consegue aproveitar os aprendizados para colocar em prática durante o seu planejamento para a meta.

“As funções executivas dependem das cognitivas para ter elementos e estrutura para trabalhar, e as cognitivas dependem das executivas para aprender e se aperfeiçoar”, detalhou a especialista.

Funções cognitivas e executivas ao longo da vida
As funções cognitivas de todo o cérebro se formam desde um pouco antes do nascimento até a adolescência, sendo que os 3 primeiros anos de vida são cruciais para construir a base emocional do desenvolvimento cognitivo, e dos 4 aos 12 anos estão os períodos críticos para aprendizagem motora, da linguagem e da socialização.

Na infância as funções executivas ainda estão começando a surgir. Por isso que é excelente deixar as crianças explorando o parquinho e se sujando inteiras, mas não podemos responsabilizá-las por nenhuma decisão.

Na adolescência e início da fase adulta temos a maturidade do córtex pré-frontal e das funções executivas, agora sim podemos exercer a autonomia, mas ainda estamos sujeitos a decisões ruins porque ainda estamos aprendendo quais estratégias funcionam melhor.

Após os 25 anos podemos considerar que o cérebro está maduro e capaz de executar todo seu potencial, mas lembrando sempre que esse potencial depende de tudo que foi treinado e aprendido até aqui. As habilidades sociais e de comunicação também se desenvolvem, permitindo a navegação eficaz em contextos interpessoais e profissionais.
Na idade adulta média e idosa, as funções executivas podem começar a declinar devido ao envelhecimento do cérebro. Há uma diminuição gradual da velocidade de processamento cognitivo, memória de trabalho e flexibilidade cognitiva. No entanto, a experiência e os padrões adquiridos ao longo da vida podem compensar algumas dessas mudanças, permitindo uma adaptação eficaz às demandas cognitivas e emocionais, principalmente se continuarmos aprendendo.

Memória e flexibilidade cognitiva

Os desafios mais comuns que permitem melhoria pelo estilo de vida são a memória e a flexibilidade cognitiva. A memória porque ela depende da atenção, e podemos treinar o foco e a concentração em diversas tarefas, principalmente as tarefas manuais, como os cálculos no ábaco e leitura em papel.

“A flexibilidade cognitiva é extremamente exigida em tempos de muitas tecnologias e alta velocidade de fluxo de informações, e podemos treinar estratégias mentais de resolução de problemas e organização de rotina que melhoram o desempenho na hora de se adaptar a diferentes contextos”, alertou Livia.

A estimulação cognitiva neste sentido

O primeiro ponto de atenção quando se verifica uma dificuldade é fazer o correto rastreamento, ou seja, identificar se é apenas uma dificuldade, se é um transtorno do neurodesenvolvimento ou o indício de alguma perda cognitiva por doença neurodegenerativa. E isso só deve ser feito com os profissionais corretos de cada área, neuropsicólogos, psiquiatras ou neurologistas.

Uma vez identificado o transtorno ou dificuldade, vários caminhos de intervenção podem ser seguidos, como por exemplo:
Treinamento cognitivo: Envolve a prática repetida de tarefas e exercícios projetados para direcionar habilidades cognitivas específicas, como memória de trabalho, atenção seletiva e flexibilidade cognitiva. Esses programas podem ser adaptados às necessidades individuais do paciente e geralmente são realizados de forma estruturada e progressiva ao longo do tempo.

Terapia cognitivo comportamental: A terapia comportamental pode incluir técnicas de modificação de comportamento para promover a autorregulação e o autocontrole. Estratégias como reforço positivo, modelagem de comportamento e gerenciamento de contingências podem ser usadas para incentivar comportamentos desejados e reduzir comportamentos problemáticos.

Estratégias de compensação: Em alguns casos, é útil ensinar estratégias de compensação para contornar áreas de dificuldade cognitiva. Isso pode incluir o uso de dispositivos de assistência tecnológica, técnicas de organização e planejamento, e adaptações ambientais para facilitar o funcionamento diário.

Treinamento de habilidades sociais: Para indivíduos com dificuldades nas interações sociais e na comunicação, o treinamento de habilidades sociais pode ser benéfico. Isso pode envolver a prática de habilidades de comunicação, resolução de conflitos e empatia por meio de role-playing, modelagem e feedback direto.

Apoio psicossocial: O suporte psicossocial, incluindo terapia individual ou em grupo, apoio familiar e educação para os cuidadores, pode ser essencial para promover o bem-estar emocional e a adaptação às dificuldades cognitivas.

Estilo de vida saudável: Promover um estilo de vida saudável com dieta equilibrada, exercício físico regular, sono adequado e gerenciamento de estresse também pode ter um impacto positivo nas funções executivas e cognitivas. Estudos mostraram que hábitos saudáveis podem melhorar a plasticidade cerebral e reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado à idade, inclusive com aulas de estimulação cognitiva em grupo.