Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Descubra um universo de sabores irresistíveis na Da Terra Feira Vegana!

Todos os meses, este evento incrível convida você a explorar uma experiência gastronômica sem igual e a adicionar um compromisso especial à sua agenda. Prepare-se para se encantar com novos expositores, mergulhar em um mundo de produtos incríveis e despertar seus sentidos para uma infinidade de aromas deliciosos.

A próxima edição acontece neste domingo, dia 21 de maio, na deslumbrante Vila Ida, em Curitiba. Prepare-se para uma jornada vegana interessante, pois esta ocasião está repleta de surpresas e novidades. Imagine-se passeando pelos stands de pães e focaccias de fermentação natural, granolas irresistíveis, chocolates veganos de derreter na boca e geleias divinas.

Na Da Terra Feira Vegana você encontrará uma variedade exuberante de produtos que prometem surpreender seu paladar e oferecer texturas únicas. Aqui, a cada mordida, você descobrirá um novo mundo de sabores que simplesmente não são encontrados em feiras convencionais.

Então, junte-se a nós neste domingo das 09h:00 às 18h:00 e embarque em uma jornada de descoberta gastronômica vegana. Prepare-se para se deliciar com as maravilhas que a feira tem a oferecer. Esta é uma experiência imperdível para todos os amantes da boa comida e curiosos em busca de novas sensações culinárias. Não perca essa oportunidade de explorar um mundo de sabores autênticos e irresistíveis!

Serviço:

Da Terra Feira Vegana
Local: Vila Ida Curitiba
Endereço: Al. Dr. Muricy, 1089 – Centro – Curitiba/PR CEP: 80020-040
Entrada: Franca
Data: 21 de maio - Domingo
Horário: das 09h:00 às 18h:00

Rede sociais
Instagram
Facebook

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Cerveja artesanal, filé de igreja e blues na programação do final de semana

Em Pinhais, Cervejaria Coice da Mula recebe novas atrações do seu Festival de Blues

Em seu segundo final de semana, o Festival de Blues da Cervejaria Coice da Mula apresenta, na sexta-feira, às 20h, a banda Tony Caster & Black Mouth Dogs. No sábado (20), a animação fica por conta da banda Hoochie Coochiers, às 19h, e do Bluesman Décio Caetano, às 20h30.

Além das duas noites de blues, a cervejaria também recebe, no sábado, às 14h, a banda Ximu lá sem Cabeça formada por Renato Ximu nos vocais e violão, Hélio (o mestre cervejeiro da Coice da Mula) no baixo, João Pedro Bonham na bateria e nas guitarras Giba Nogueira e Amandio Galvão. Durante o final de semana, a cervejaria também oferecerá sua cerveja especial, criada especialmente para a ocasião.

Segundo o produtor do evento, Hélio Dias Junior, a ideia de promover o festival surgiu em 2019, quando a Cervejaria Coice da Mula foi fundada em Pinhais. "Queria fazer o festival, pois sou um grande entusiasta de blues, mas em virtude da pandemia, realizamos o primeiro evento somente em 2022 e só agora estamos fazendo o segundo", conta Hélio.

Cerveja Lager + Filé de Igreja

Para acompanhar as atrações musicais, a Coice de Mula sugere a cerveja Ximulager, especialmente criada para homenagear a banda da casa. A lager da Coice da Mula tem uma pegada um pouco mais forte de lúpulo, o que torna ela um pouco mais amarga que a pilsen. Com teor alcoólico de 4,7%, amargor/ IBU 21 (Médio Baixo) e servida na temperatura ideal de 2 a 6°C, a cerveja harmoniza com clássicos petiscos de boteco como batatas frita, coxinha, torresmo e o filé de igreja da casa servido com salada mista, maionese, farofa e batatas rústicas por R$ 35,00

Sobre a Coice da Mula

Fundada em 2019 por Hélio Dias Junior, a cervejaria é uma referência na produção de cervejas artesanais de alta qualidade. Com uma capacidade de produção de 4.500l/mês, oferece aos clientes e entusiastas a experiência de provar suas cervejas diretamente da fonte em seu Brewpub. Além disso, a cervejaria mantém sua loucura e criatividade, o que lhes permite criar novos projetos e receitas experimentais que desafiam as tradições.
Localizada em Pinhais, a cervejaria faz parte da Rota da Cerveja da região e fica a menos de 15 minutos do centro de Curitiba. Uma vez por mês, a cervejaria oferece passeios guiados para demonstrar o processo de fabricação da cerveja, com uma taxa de R$ 10 por pessoa, doada para uma instituição social.

S E R V I Ç O:
Festival de Blues Coice de Mula
Local: Cervejaria Coice de Mula
Endereço: Av. Maringá, 976, Emiliano Perneta, Pinhais - PR
Ingressos: R$ 20,00 (Ganha 1 Chopp)
Datas:
sexta-feira, 19/05 - 20h - Tony Caster & Black Mouth Dogs
sábado, 20/05 - 19h - Hoochie Coochiers / 20h30 - Décio Caetano
sexta-feira, 26/05 - 20h - Blue Mojo
sábado, 27/05 - 19h - Emerson Caruso / 20h30 - Ricardo Maranhão Trio & Indiara Sfair

Mais informações: Instagram @coicedamulacervejaria

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Massae San Sushi apresenta suas especialidades de inverno: pratos quentes que são destaques na cultura culinária do Japão

A estação mais fria do ano terá almoços e jantares aquecidos por receitas cheias de sabor e tradição

Já se sabe que a cultura japonesa valoriza a história do país e as tradições de seu povo, o que se estende à sua requintada culinária. No Massae San Sushi, a gastronomia respeita esta máxima e busca propagar as origens de cada prato, proporcionando aos clientes uma experiência que vai além da refeição.Neste inverno não será diferente e os destaques do cardápio do Massae San Sushi trarão o melhor da tradição gastronômica do Japão, três especialidades que já são carro-chefe da casa: Sukiyaki, Kare e Tempura Udon preparados com o cuidado e a maestria de sempre.

Conheça a origem de cada prato e suas formas de apresentação:

Sukiyaki

Uma das comidas de inverno mais tradicionais do Japão, é um prato considerado refinado, tradicional em eventos comemorativos como o ano novo. No Massae San Sushi, o sukiyaki é preparado à mesa, na hora - por isso a reserva é recomendada, pois é um prato que demanda tempo de preparo.

Serão servidas três versões, todas tradicionais:

- Sukiyaki individual: bife ancho fatiado, verduras e legumes variados, tofu, itokon e cogumelo cozido. Servido em uma panela de ferro com gohan (arroz japonês) e ovo à parte.

Valor: R$ 110,00

- Sukiyaki para compartilhar (feito à mesa/preparado na hora): bife ancho fatiado, verduras e legumes variados, tofu, itokon, udon, shimeji e shitake. Servido com gohan e ovo à parte.

Valor: R$ 300,00 para duas pessoas

+ R$ 150,00 por pessoa adicional

- Sukiyaki Don: donburi (bowl) de gohan coberto com bife ancho fatiado, verduras e legumes variados, tofu e cogumelos.

Valor: R$ 89,00

Kare

Um dos pratos mais populares da culinária japonesa, é consumido por toda a população desde a infância, como se fosse o nosso arroz com feijão. O nome karê se refere à pronúncia japonesa para "curry". É um ensopado de legumes, curry, proteína (frango, suíno ou filé mignon) e gohan. No Massae San Sushi, também é servida a versão vegetariana com berinjela.

Frango, suíno e berinjela: R$ 89,00

Filé mignon: R$ 99,00

Tempura Udon

Udon ensopado com camarão e legumes empanados, é um noodle típico do Japão e pode ser servido em diversas variações, mas a versão com tempura é a mais famosa. Udon é um prato da região de Nagano e arredores, de onde veio a família do Massae San Sushi.

Valor: R$ 89,00

SERVIÇO

Massae San Sushi

Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr, 275, Itaim Bibi

Horário de funcionamento:

Almoço

Segunda a sexta, das 11h30 às 15h
Sábado, das 12h às 15h30
Jantar

Segunda a quarta, das 18h30 às 22h
Quinta a sábado, das 18h30 às 23h
Delivery via telefone (11 3079 2200) e Ifood

@massaesansushi

https://massae.com.br

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Azeites de Oliva da Espanha promovem evento com estrelas da gastronomia no Shopping JK Iguatemi, dias 6 e 7 de maio, em SP

No sábado, dia 6 de maio, a organização oferecerá um coquetel para convidados seguido de experiências abertas ao público com degustações, música flamenca ao vivo e mais, das 14h00 às 20h00. O evento prossegue também no dia 7, domingo, das 12h às 17h30

A organização Azeites de Oliva da Espanha promove, no dia 6 de maio, sábado, evento no Espaço Cubo do Shopping JK Iguatemi, em São Paulo, a partir do meio-dia para convidados e aberto ao público após as 14h, quando promoverá experiências em torno da temática do azeite, com a participação de grandes nomes do mercado como os chefs Guga Rocha e Oscar Bosch (do restaurante Tanit, de culinária espanhola), a nutricionista Fernanda Scheer, a especialista em azeites Chania Chagas e o mixologista Herbert Nitz.

Será uma oportunidade única para ver, estudar, provar, ouvir, bebericar e dançar ao som de música flamenca ao vivo, em uma experiência sensorial cheia de atrações. Estão previstos master classes e shows de culinária e de mixologia com Azeites de Oliva da Espanha, além de animações, surpresas e brindes especiais. No domingo, uma agenda de atrações aberta ao público se repete, das 12h às 17h30.

O evento integra a campanha "Azeites de Oliva da Espanha, Os Mais Premiados do Mundo", que tem como objetivo informar aos consumidores brasileiros a qualidade dos azeites espanhóis, que continuam sendo os mais premiados do mundo na última década, de acordo com o ranking anual estabelecido há anos pela organização sem fins lucrativos Best World's Olive Oils. Como parte da estratégia de divulgação, estão ocorrendo eventos e ativações em São Paulo e no Rio de Janeiro, onde contam também com o apoio do chef madrilenho Pepe López, do restaurante Ízär, em Ipanema.

Outras ações acontecerão no decorrer do ano, como happy hours, participação em feiras de gastronomia, aulas de culinária profissional em universidades, seminários para importadores do setor, demonstrações e exposições em 200 pontos de venda nos principais supermercados do país.

Sobre os participantes do evento em SP:

Guga Rocha
Com experiência em mais de 30 países – entre os quais Espanha, Itália, Portugal, Tailândia, Indonésia, Grécia, Canadá e França –, além de chef é apresentador de TV, escritor e pesquisador da gastronomia e da história gastronômica brasileira, e também da culinária quilombola.

Oscar Bosch
Nascido na Catalunha, inaugurou em 2016 seu 1º restaurante, o Tanit, de cozinha mediterrânea autoral com pegada catalã. Com a casa, foi premiado Chef do Ano pelas revistas Veja Comer e Beber e Quem Acontece e um dos 10 talentos gastronômicos em ascensão no Brasil pela GQ.

Chania Chagas
Expert internacional e consultora de Azeites de Oliva, é sócia-criadora do Empório do Azeite.

Herbert Nitz
Mixologista, também é professor e orientador educacional de cursos da Faculdade de Tecnologia do Senac.

Pepe López
Chef madrilenho à frente do restaurante Ízär, no Rio de Janeiro, focado em receitas tradicionais e contemporâneas com sotaque ibérico.

A organização:

‘Azeites de Oliva da Espanha’ é a marca promocional da Organização Interprofissional do Azeite de Oliva Espanhol, uma entidade sem fins lucrativos, constituída por todas as entidades representativas do setor do azeite espanhol, cujo principal objetivo é a promoção do produto em todo o mundo. Há uma década desenvolve campanhas para promover o produto aos consumidores dos cinco continentes. Campanhas que trabalham fundamentalmente na identificação da origem Espanha, líder indiscutível em qualidade e quantidade de azeites produzidos e comercializados no mundo.

Os azeites mais premiados do mundo, saiba por que:

A Espanha possui 25% da área de olivais do mundo e dá origem a 50% de todos os azeites produzidos a nível global. Ou seja, uma em cada duas garrafas de azeite do planeta contém azeites da Espanha.
Na Espanha, são cultivadas mais de 200 variedades de azeitonas. Essa grande diversidade resulta numa gama de azeites única que, junto às mais recentes tecnologias e processos, garantem azeites da mais alta qualidade.
De acordo com o ranking feito anualmente no portal web World’s Best Olive Oils, com base nos resultados das mais prestigiosas competições internacionais de azeite extravirgem, a Espanha se classifica com 7 dos 10 melhores azeites do mundo na última década.
Outras referências:

https://bestoliveoils.org/search
https://www.wboo.org/worlds-best-olive-oils.html

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Baba Culinária Árabe Restaurante Árabe-Libanes

Nesta quinta-feira experiência gastronômica valiosa! Mulheres em família dominam… tudo feito por elas e fresquinho não congelado, especiarias árabes dão toque especial, sabor internacional na culinária árabe muito bem feita, cozinha de mãe

❤️ amei e super indico o lugar. Estacionamento em frente bem fácil! 🙏🏼 agradeço o gentil convite!

Restaurante Árabe-Libanes, com culinária variada e aromática. Produtos feitos na hora.

http://www.babaghandour.com.br/

Alameda Augusto Stellfed 873 Curitiba, PR

(41) 3503-9820

+554135039820

@restaurantebabaghandour

Muitas novidades por aí….

Aguardem vou contar tudo!

Deliciosas ESFIHAS do @baba_culinaria_arabe 🇱🇧🇧🇷 #vemprobaba #restaurantearabe #melhoresfihadomundo #curitibarestaurantes #curitiba

Comida é Cultura, História, Origem, Tradição.

Fiz algumas imagens para você meu leitor:

IMG_0329 IMG_0305 IMG_0309
IMG_0311 IMG_0315 IMG_0316
IMG_0323 IMG_0334 IMG_0333
IMG_0300 IMG_0297

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

PANCS: queridinhas da horta e sucesso na gastronomia

Você já deve ter escutado o termo “PANCS”. Apesar de soar um pouco estranho, o termo significa “plantas alimentícias não convencionais”, ou seja, são aquelas cultivares nutritivas, comestíveis e saborosas que não são tão comuns de estarem na mesa dos brasileiros participando dos nossos hábitos alimentares. Um fato curioso é que elas podem ser encontradas em inúmeros lugares, tanto como em um passeio na rua ou em seu próprio quintal.

Dente de Leão

Um dos principais motivos para a disseminação de mais informação sobre esse tipo de plantas é que muitas vezes elas são confundidas com matos ou ervas daninhas, porém, elas são altamente nutritivas, possuem propriedades agrônomas super interessantes e podem colaborar na batalha contra a fome e desnutrição no país.

Algumas plantas já estão sendo estudadas para avaliar o seu benefício para a saúde de quem as consome, dessa forma poderia tornar-se uma fonte fácil de vitaminas, proteínas e fibras de baixo custo e acessíveis.

Além disso existem também as “partes alimentícias não convencionais”, que são alguns pedaços de cultivares que acabam não sendo aproveitados e descartados, entre eles, os exemplos: Folhas de abóbora, Brotação da planta de abóbora (cambuquira), Folhas de beterraba, Folhas da cenoura, Semente verde de capuchinha, Bucha vegetal colheita jovem verde, Caule de mamão, Flor de mamão, Flores de feijão-vagem e Flor de ervilha.

Gastronomia

Em diferentes regiões do país, existem algumas PANCS que fazem parte de pratos típicos, como no Amazona e no Pará em que o jambu é utilizado no preparo do Tacacá e no Pato com Tucupi.

Já em Minas Gerais encontramos diversos exemplos como a Taioba, no prato Angu com Taioba; a Araruta, no mingau; Ora-pro-nóbis nos pratos à base de frango caipira ou costelinha.

Linha de sementes PANCS

A ISLA Sementes, empresa brasileira com o mais diversificado portfólio de sementes de hortaliças, flores, ervas, temperos e árvores nativas do Brasil, já possui em sua linha de sementes algumas variedades de PANCS, confira abaixo:

Almeirões, Amor-perfeito, Bucha Vegetal, Calêndulas, Camomila, Capuchinhas, Centáurea, Cerefólio, Chicória, Endro, Erva-cidreira, Erva-doce, Funcho, Girassol, Hissopo, Losna, Mogango e Mostarda.

Você pode adquirir as cultivares no e-commerce da marca ou em seus principais pontos de vendas do país.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Santo Grão & Páscoa

Os preparativos de Páscoa já chegaram à rede Santo Grão, e o chef Fabio Vieira destacou um prato e uma sobremesa para servir na Semana Santa, de Segunda a Domingo. Um vistoso lombo de bacalhau Gadus Morhua, em pétalas, com Picada Catalã, à base de salsinha e nozes torrada, musseline de batata com manteiga de bacalhau e grãos de bico crocantes (R$ 127) , e de sobremesa, um Mil Folhas com crocantes camadas de massa folheada intercaladas por creme de confeitero com brunoise de manga, acompanhado de um leve confit de manga flambada ao rum, com um toque de água de laranjeira (R$ 31)

Disponível nas unidades da Oscar Freire, Itaim, Cidade Jardim e sob consulta em outras.

Sobre o Santo Grão

A história do Santo Grão começa em 2003 quando o empresário Marco Kerkmeester inaugurou sua primeira loja na Oscar Freire. O nome vem da crença de que cada pessoa tem um “Santo” dentro de si, um “grão”. O papel do Santo Grão é ser uma incubadora para que estas sementes floresçam.

Hoje o Santo Grão conta com sete lojas que oferecem, além do ambiente de café, restaurante e lounge. São seis unidades em São Paulo – Oscar Freire, Itaim, Morumbi, Cidade Jardim, Vila Madalena, Edifício Une – e uma em Curitiba – Pátio Batel. Na unidade Oscar Freire, há também cursos para apaixonados por café e profissionais da área.

Já a marca de café Santo Grão, composta por inúmeros blends e edições inéditas (microlotes), está presente em mais de 300 estabelecimentos do Brasil e disponível na loja virtual.

Serviço Santo Grão

São Paulo

Oscar Freire: Rua Oscar Freire, 413, Jardins. Telefone: (11) 3062-9294. Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h; quinta a sábado, das 08h à 00h. Delivery: das 8h às 23h.
Itaim – Rua Jerônimo da Veiga, 179, Itaim Bibi. Telefone: (11) 3071-1769. Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h; terça, quarta e domingo das 8h às 23h; quinta, sexta e sábado, das 8h até 00h.
Morumbi – Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240, (Condomínio Morumbi Corporate Towers), Santo Amaro. Telefone: (11) 3957-9592. Presencial: segunda a sexta-feira das 8h às 20h; sábado e domingo, das 9h às 18h. Delivery: segunda a domingo das 8h às 20h
Cidade Jardim – Av. Magalhães de Castro, 12.000 – Shopping Cidade Jardim 2º piso. Telefone: (11) 3198-9373. Presencial: segunda a sábado das 10h às 22h; domingos e feriados das 12h às 20h.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Vinhos da coleção Spaccio RAR inspiram wine dinner no Terraço Itália

Vinhos da coleção Spaccio RAR inspiram wine dinner no Terraço Itália

Serão 4 rótulos selecionados para acompanhar o sofisticado menu do chef Pasquale Mancini servido no dia 7 de março

O Terraço Itália volta a sediar os clássicos wine dinners em parceria com grandes nomes do mundo vitivinícola. Dessa vez, traz no dia 7 de março, os prestigiados vinhos do Spaccio RAR, marca do Grupo Randon, conhecida por comercializar rótulos produzidos no Rio Grande do Sul, além de marcas internacionais de expressão. O Chef Pasquale Mancini criou menu harmonizado com 4 vinhos da coleção Spaccio RAR, começando com Blinis de salmão marinado ao aneto, escoltados pelo Espumante RAR Nature, produzido com uvas das variedades Pinot Noir (50%) e Chardonnay (50%), cultivadas na região dos Campos de Cima da Serra - Vacaria/RS, como welcome drink.

Este espumante é elaborado seguindo rigorosamente o método tradicional de fermentação na garrafa e envelhecimento por 12 meses, sem adição de licor de expedição. Límpido, de coloração amarelo palha, leve nuances esverdeadas, coroa elegante, perlage fina, delicada e constante. No olfato apresenta aromas delicados de frutas cítricas, como abacaxi e maçã, mel com destaque para as notas de alto frescor, conferidas pela sua acidez equilibrada. Mostra boa persistência gustativa e retrogosto prolongado. A entrada, um Tartar de atum ao molho com ovas de mujol, segue em boa companhia do Colezzione Viognier, de cor ouro branco nobre, acidez controlada e refrescante que remete aos seus maravilhosos pares do Vale do Rhône.

O Collezione Viognier surpreende pela sua elegância, cremosidade e complexidade. Possui marcante intensidade aromática, com notas florais e elegantes toques de madeira. Além de sua cremosidade, exibe acidez equilibrada e retrogosto prolongado, únicos. É perfeito para ser degustado como aperitivo e o companheiro ideal de peixes, frutos do mar e mariscos.

A jornada prossegue com Carré de cordeiro e risotto al funghi, cujo sabor se complementa na companhia do Laurea ad Honorem Cabernet Savignon/Merlot, onde uma parcela da uva Merlot foi elaborada através do processo de “apassimento”, o mesmo utilizado para a criação do magnífico Amarone della Valpolicella. Com coloração rubi intensa e aroma marcante, o Laurea ad Honorem se apresenta de forma imponente ao ser degustado, com taninos redondos e aveludados que denotam equilíbrio e complexidade através do próprio Amarone adicionado em sua composição, que também contribui com um toque de delicado amargor, clássico destes opulentos vinhos italianos.

Para coroar a noite, um Parfait de Amêndoas com sorbetto de pera, escoltado pelo Colezzione Gewurstraminer, vinho de cor ouro vivo e brilhante, cuja uvas são colhidas com a presença do fungo Botrytis Cinerea, que desperta o paladar e o olfato. É rico em aromas que remetem ao melão, pêssego, pêra, limão siciliano e mel. De estrutura média e leve cremosidade, cativa pelos seus taninos doces e agradáveis que o tornam um belo aliado.

O jantar custa R$ 520 por pessoa e será servido no dia 7 de março à partir das 19h30. As reservas devem ser feitas por pagamento antecipado através do email eventos@terracoitalia.com.br e whatsappweb (11) 2189.2940

Sobre o Terraço Itália

Do alto de seus 160 metros de altura e com mais de 50 anos de História e tradição, o Terraço Itália é um marco na da cidade de São Paulo. Dotado de ambientes elegantemente decorados e atmosfera cosmopolita, é um verdadeiro complexo de lazer e eventos com o melhor da gastronomia italiana. Ponto turístico há mais de 5 décadas, o Terraço recebe eventos de formatos e tamanhos variados. Entre os mais procurados estão as bodas por conta do cenário deslumbrante e do clima romântico da casa, essenciais para tornar o grande dia inesquecível. Já para a realização de eventos corporativos é possível organizar e personalizar o evento de acordo com o briefing. Seja na Sala Nobre, harmoniosamente decorada e aberta sempre para jantares e almoços, ou na Sala São Paulo, com sua área externa privativa, ou então na charmosa Sala Panorama onde é possível flutuar sobre a cidade, ou ainda no clássico Piano Bar, o Terraço têm toda a infraestrutura necessária para receber celebrações com capacidade de até 150 pessoas por ambiente.

Sobre RAR

Uma das empresas mais tradicionais do interior do Rio Grande Sul, o Grupo Randon, expoente na produção de componentes e equipamentos de transporte, inclui em seu portfolio o Spaccio RAR. O negócio foi criado em 1979 por Raul Anselmo Randon com foco na produção de maçãs e, em seguida, de queijos. Hoje, a indústria de Vacaria produz e comercializa também azeites de oliva, vinhos, uma linha de charcutaria, e aposta no sistema de franquias para levar a experiência de seus produtos diretamente para os clientes. Proporcionar o prazer de comer bem através de alimentos seguros e saudáveis é a missão da marca RAR. Hoje, são mais de 950 colaboradores e infraestrutura tecnológica de primeiro mundo, onde a qualidade, a eficiência e a inovação são desafios constantes

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Ressaca: Opções deliciosas para combater a ressaca e repor os carboidratos perdidos nos dias de folia

Carnaval acabou e fica aquela ressaquinha que pede uma comida mais gostosa, não é mesmo?
Então, se o carboidrato está liberado, após tantos pulos e horas de bloquinhos e avenidas, separamos abaixo os hamburgueres mais gostosos -- e nada lights -- para você aproveitar o momento e fazer cada caloria ingerida valer a pena.

Crédito das fotos: Thomas Rangel

Costela Cheddar Bomb do O Burguês
Uma explosão de sabor! Molho de pimenta sriracha (Picante), 180g de costela bovina angus, queijo cheddar derretido, tiras de bacon, creme de cheddar e molho à sua escolha. R＄ 46,00

Novo O Burguês do O Burguês
Tem novidade na área! O novo O Burguês conta com 110g de blend burguês, duas fatias de queijo muçarela, cebola extremamente crocante, cubos de bacon no barbecue e um delicioso molho à sua escolha. R＄ 37,00

Novo Chicken Double Crispy do Ex-Touro
Hamburguer de frango empanado com queijo cheddar, molho barbecue, cebola crispy, bacon em fatias e picles de pepino no pão brioche prime. R＄ 42,00

DC Hardcore do Ex-Touro
Blend Es-Touro 180g, no pão brioche prime, queijo muçarela, costela bovina desfiada, molho barbecue e cebola crispy R＄ 46,00

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

McLanche Feliz traz os brinquedos inspirados nas atrações de Walt Disney World Resort

McDonald's

As novidades já estão disponíveis em todos os restaurantes McDonald's do Brasil

A magia de Walt Disney World Resort, na Flórida, chegou às caixinhas do McLanche Feliz! Neste mês, brinquedos inspirados no Mickey Mouse, Minnie Mouse, Pluto, Donald, Margarida e Pateta estão reunidos para proporcionar diversão para toda a família.

Os Parques da Disney oferecem uma experiência única de conexão. Lá, a fantasia se torna realidade, adultos voltam a ser crianças e todos se divertem com as atrações encantadoras. E é justamente essa magia que agora também chegou, através dos brinquedos, aos restaurantes do McDonald’s!

Se por um lado Mickey Mouse, Minnie Mouse e seus amigos garantem conexão e brincadeiras entre pais e filhos, o cardápio do McLanche Feliz traz opções com os melhores ingredientes para os pequenos, além de baixos teores de sódio, gorduras e calorias.

As diferentes composições são acompanhadas pelas 7 miniaturas da nova campanha. Cada brinquedo possui uma funcionalidade diferente, que é ativada pelo movimento, e quando conectado aos outros itens da linha podem formar um trem conduzido pelo Pateta! São eles:

Pateta na locomotiva: o braço do Pateta se move para cima e para baixo;
Mickey Mouse: a chama do foguete gira em espiral;
Minnie Mouse: o dinossauro se move para cima e para baixo;
Pluto: o barco se levanta e revela um hipopótamo em baixo;
Pateta: o personagem sobe e desce;
Margarida: a asa delta gira;
Pato Donald: o personagem gira a xícara.

Para mais informações sobre essa e outras iniciativas, acesse a página do McLanche Feliz.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

China In Box têm promoções especiais para apré ou pós folia de carnaval

Marca aposta em combos com comida e bebida para serem compartilhados pelos clientes por um preço acessível

O China In Box -- marca pioneira em delivery de comida asiática no Brasil e pertencente ao Grupo Trigo - está lançando uma nova promoção que pode ser muito interessante para o seu público amante do carnaval antes ou após a folia. Trata-se de duas opções de combos com comidas e bebidas.

Pensando nos foliões que querem sair de casa bem alimentados para curtir o carnaval, aqueles que chegam com fome depois dos blocos ou até mesmo os amantes dos desfiles das escolas de samba que acompanharão o espetáculo pela televisão, na compra dos pratos Frango Crispy Grande ou o Lombo Crispy Grande, o cliente levará dois refrigerantes Coca-Cola ou duas cervejas Heineken por apenas R＄69,90. A promoção pode ser facilmente compartilhada e adquirida nos canais próprios da marca, como site, aplicativo e whatsApp.

“Pensamos nessa parceria com as marcas de bebida para lançar esses dois combos que podem ser facilmente compartilhados, sem deixar de lado a tradicional qualidade do China in Box e o preço acessível. Acreditamos que os pratos, juntos com as duas opções de bebidas, formando uma combinação perfeita”, diz Bruno Silvestre, gerente de marketing do China In Box.

Vale ressaltar que a rede de comida asiática também conta com um programa de fidelidade, o “Meu China In Box”, com cashbacks de até 20% de acordo com o volume de compras nos canais oficiais do restaurante. Outras informações sobre delivery e lojas em: China In Box 
     
Sobre o China In Box      
Com mais de 143 restaurantes pelo Brasil, o China In Box é a maior marca de culinária chinesa de delivery da América Latina. Foi o primeiro fast-food de comida chinesa a trabalhar com a cozinha à vista do cliente e a entregar os famosos biscoitos da sorte junto com os pedidos. Revolucionando o mercado brasileiro há 30 anos, o China alia comida de qualidade com uma logística de serviço exemplar. Nesse período, o restaurante não só transformou a culinária chinesa em um dos segmentos gastronômicos mais pedidos no país, como também se tornou uma das marcas brasileiras mais fortes com inúmeras franquias rentáveis.      
      
Sobre o Grupo Trigo      
O Grupo Trigo, holding 100% brasileira dona do Spoleto, Koni, LeBonton, Gendai, China in Box e Gurumê, é o maior grupo de franquias que oferece comida de verdade no país e um dos maiores operadores de comida asiática do mundo, através dos seus restaurantes e delivery. Hoje, são mais de 600 restaurantes espalhados de norte ao sul do país, além de suas marcas 100% digitais com vendas majoritariamente online para delivery. Com o objetivo de democratizar a boa culinária, as marcas Trigo oferecem uma comida saborosa, bem elaborada e com ótimos insumos por um preço justo e acessível.  

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Petrisserie: o encontro de boa gastronomia e cultura em Curitiba

Almoço executivo, feijoada, happy hour e Sessões são algumas das atrações promovidas pelo restaurante

Encontrar um lugar que consegue dar sabor a correria diária, diversão para o período noturno e aos finais de semana promover sabor e cultura, não é uma tarefa simples. Já para os curitibanos essa missão é tranquila e tem lugar certo: o Petrisserie.

O restaurante tem vasta opção de cardápio para diferentes ocasiões. O espaço funciona de segunda a sábado, com o almoço executivo, sendo uma preocupação a menos para quem tem a rotina corrida, mas não quer abrir mão de uma boa refeição diária. As noites curitibanas também tem seu momento no Petri, com o Happy hour mais animado da cidade, contando com chopes, vinhos, drinks, além de sanduíches e petiscos.

Além disso, aos sábados o arroz, vinagrete, farofa, couve crispy e rodelas de laranja entram em ação para acompanhar à tradição da culinária brasileira com a feijoada clássica, feita com o tempero especial do chefe Felipe Petri.

Cultura e engajamento social

Para quem pensa que restaurante é somente alimento para o corpo, o Petrisserie alimenta também a mente promovendo eventos em várias esferas, para além da gastronomia, usando seu espaço como um ato político.

As Sessões no Jardim promove debates a partir de temas que movem a sociedade. Cada edição conta com assuntos e convidados diferentes para a conversa, direcionada a todos os público. O projeto por idealizado por Felipe Petri com a parceria do jornalista Cris Castilho, terá sua primeira edição de 2023 discutindo o tema “A terra tá assando - emergências climáticas e estratégias para adiar (ainda mais) o fim do mundo", a qual têm como convidados o mestre em filosofia (UFPR), cicloativista e atual presidente da Comissão de Meio Ambiente na Assembleia Legislativa do Paraná, Goura Nataraj e a bióloga, mestre em agronomia e analista de políticas públicas na Talanoa Políticas Climáticas, Taciana Stec.

Apoio à arte

A valorização de empreendedores locais também é uma das propostas do restaurante, que aproveita do amplo espaço para realizar a intitulada “Petrifeirinha”, a qual é uma feira de economia criativa que abre as portas para empreendedores de Curitiba com marcas autorais de diversos segmentos.

Serviço
O Petrisserie fica na Rua Tenente João Gomes da Silva, 405, bairro Mercês
Instagram: @petrisserie
WhatsApp: (41) 99123-4303

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Pátio Batel recebe heróis da DC Comics em parque temático da Liga da Justiça

Para crianças de até 12 anos de idade, brincadeiras gratuitas estarão disponíveis a partir desta sexta-feira (13), com escalada, arco e flecha e passeio de moto elétrica

Grupo de heróis da DC Comics que atravessa gerações, a Liga da Justiça chega ao Pátio Batel com um parque temático a partir desta sexta-feira (13). A atração, gratuita e inédita em Curitiba, é ideal para as férias de janeiro e indicada para crianças de 4 a 12 anos de idade, com uma área especial para bebês e crianças menores. O horário de funcionamento é das 12h às 20h, no átrio do Piso L1.

As brincadeiras irão transportar os pequenos ao mundo dos super heróis e seus poderes magníficos, confira abaixo:

Aventura em Gotham City: O espaço conta com motocas temáticas do personagem para que as crianças façam um tour pela cenografia que remete à cidade do herói mais aclamado da DC Comics, o Batman.

Sala da Justiça: A Sala da Justiça é uma das principais atrações do Parque. Ali, as crianças encontram a mesa cenográfica da Sala da Justiça, onde acontece a famosa reunião dos heróis. Cada participante terá acesso a um tablet para participar de uma grande missão que o credenciará como um dos heróis da Liga.

Escalada ao Monte Olimpo e Arena da Mulher Maravilha: Os participantes poderão brincar de ser a heroína mais aclamada do Universo DC : Mulher Maravilha. Uma aventura com oficinas de arco e flecha para vivenciar os treinos que a heroína teve no mundo das amazonas e a escalada até o famoso Monte Olimpo.

Área baby: Uma área para pausa criativa das crianças de 0 a 5 anos, com atividades lúdicas para pintura, com diferentes imagens dos heróis da DC Comics.

Pontos instagramáveis para fotos: reduto dos Vilões, painel da Liga da Justiça e Batmóvel.

Ambientação única e especial para as crianças

A proposta cenográfica e as atividades proporcionam encantamento, interação e diversão para as crianças. O parque surpreenderá as crianças e os pais, levando o público a uma verdadeira “viagem” ao mundo dos heróis da DC Comics.

O Parque da Liga da Justiça tem algumas pequenas orientações para conhecimento dos pais:

- O Parque é destinado a crianças de 4 a 12 anos e para as crianças de 0 a 3 anos existe a área baby anexa ao parque;

- Para brincar é só realizar o cadastro na entrada do parque, sendo que temos 1 turma a cada 30 minutos, com permanência de 20 minutos para a realização do circuito.

Serviço: Parque da Liga da Justiça no Pátio Batel

13 de janeiro a 12 de fevereiro

Todos os dias, 12h às 20h

Endereço: Pátio Batel - Av. do Batel, 1868 - Átrio do Piso L1.

Sobre o Pátio Batel

Entretenimento, cultura, lazer e compras em um lugar único inspirado no charme da inovação curitibana. O Pátio Batel é o único shopping de luxo do Sul do Brasil, contando com aproximadamente 190 estabelecimentos, sendo 71 lojas exclusivas, como Prada, Burberry, Dolce & Gabbana, Gucci, Hugo Boss, Louis Vuitton e Tiffany & Co, além de ser o primeiro do segmento a criar seu próprio laboratório de produção de conteúdo in-house, o Content Lab. Em seus nove anos de história, a marca Pátio Batel se posiciona como luxo na experiência, onde a sofisticação reside no conhecimento, cuidado e vivência.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Em nova campanha, Burger King® apresenta a Família BK

“Quem é Você na Família BK” explora a criatividade, diversidade e humor para relacionar os itens do menu com os diversos tipos de famílias brasileiras

BK 1.png

Janeiro de 2023 – O Burger King® anuncia a nova campanha “Quem é Você na Família BK”. Com um tom criativo e bem-humorado, a marca produziu uma série de filmes inspirados em diferentes composições de grupos: místicos, marombas e drag queens, por exemplo.

A campanha, criada pela agência DAVID, apresenta a Família BK por uma ótica que demonstra a pluralidade de portfólio da marca por meio das diferentes composições de grupos e famílias que estrelam a campanha.

“Esta campanha é uma homenagem aos vários tipos de famílias, com suas pluralidades, gostos e, também, paladares distintos. Afinal, no BK, todo mundo é bem-vindo. A Família BK do Burger King® reforça a ligação dos sanduíches com cada consumidor e destaca a nossa variedade de produtos para além do icônico e tão amado Whopper”, comenta Juliana Cury, vice-presidente de marketing e vendas da ZAMP®, máster franqueada de Burger King® e POPEYES® no país.

A campanha será veiculada nacionalmente a partir do dia 12 de janeiro em canais de TV aberta e também contará com presença nas redes sociais e sustentação com influenciadores e OOH.

Taca Fogo de volta

A funcionalidade do Clube BK, lançada na Black Friday e que oferecia oportunidades de grandes descontos e prêmios para os consumidores que agitassem o celular por meio de seu programa de recompensas, volta para essa campanha e dá chances para os clientes cadastrados poderem ganhar e resgatar prêmios e recompensas enquanto conhecem os produtos da Família BK. Com o cadastro ativo, basta o consumidor agitar o celular para ter a chance de ganhar. Caso o prêmio apareça na tela, o ganhador terá até 30 minutos para resgatá-lo em uma loja Burger King®.

Cada cliente cadastrado terá uma chance diária de realizar a ação e de gerar um “código amigo”, que pode ser compartilhado com quem quiser. Pedindo o código a um amigo, o consumidor terá uma segunda chance no dia para agitar o celular e conseguir outra oportunidade. Só terá essa nova chance o consumidor que não tiver ganhado prêmios na primeira tentativa. O objetivo da funcionalidade é garantir que os consumidores tenham a oportunidade de usufruir dos prêmios, como cupons de desconto e até mesmo produtos de graça.

Todos os produtos da rede Burger King® estão disponíveis no aplicativo da marca, no delivery próprio ou via parceiros, via balcão das lojas e Clique e Retire, funcionalidade do aplicativo BK criada especialmente para evitar filas e retirar o pedido diretamente no balcão ou BK Drive.

Ficha Técnica
Agência: DAVID

Campanha: Quem é Você na Família BK

Cliente: Burger King Brasil

Produto: Institucional

Global CCO: Pancho Cassis

Global COO: Sylvia Panico

Global PR Director: Sandra Azedo

Diretores de Criação Executivo: Edgard Gianesi, Renata Leão

Diretores de Criação: Fabrício Pretto, Rogério Chaves

Criação: João Cunico, Renato Simon, Lucas Vigliar, Bruno Sabino, Mica Moran

Atendimento: Tom Gil, Cacá Franklin, Malu Figueiredo, Laís Barbara

Produção: Fernanda Peixoto, Ana Marques, Letícia Brito

Arte Final: Silvio Figueira, Victor Folha

Revisão: Ava Silva

Planejamento: Carolina Silva, Murilo Toda, Karen Rodrigues, Renata Bernardino, Alicia Esteves

Mídia: Marcia Mendonça, Thomaz Chamiso, Karina Takara, Brenda Cunha, Yuri Bohn

Innovation and Tech: Toni Ferreira, Gustavo Nanes
Social Media: Maike Maio, Marcelo Reis, Victor Goes, Andre Xavier, Djalma Nunes, Bruno Portela
Data Intelligence: Mailson Dutra, Matheus Severino, Ana Veiga, Bruno Moura

Aprovação do cliente: Ariel Grunkraut, Juliana Cury, Daniel Packness, Pedro Laguárdia, Larissa Zanardi, Guilherme dos Santos

Produtora: Sentimental Filme

Direção De Cena: Guilherme Petry

Produção Executiva: Marcos Araujo

Diretora Operacional E De Atendimento: Renata Pimenta

Atendimento: Wander Damiani, Wanda Tigre

Head De Produção: Renata Picheco

Coordenação De Produção: Ana Mendonça

Diretor Fotografia: Fernando Bertoluci

Diretor De Arte: Lu Bueno

Pós-produção: Sentimental Filme

Coordenação De Pós-Produção: Anita Nadai

Atendimento De Pós-Produção: Thaiz Rosalino

Montador: Rogerio Ferreira, Lucas Camara

Color: Psycho

Produtora de Som: Jamute

Produção executiva de som: James Feeler

Produtor Musical HORÓSCOPO: James Feeler e Leck Gomes

Produtor Musical DRAG e SUGAR: James Feeler e Marcos Vaz

Produtor Musical MAROMBA: James Feeler e Leandro Barduzzi

Locução: Zema Tämatchan

Engenheiro de som: Fernanda Galetti, Otávio Bertolo e Rafael Laurenti

Coordenação: Julianna Zuppo

Atendimento: Hingrit Nitsche, Kiki Eisenbraun e Erika Santana

Sobre Burger King®
O Burger King® é uma das maiores operações de fast food do Brasil, presente em todos os estados do país. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Brasil em 2004, passando a ser operado oficialmente pela máster franqueada Brasil ZAMP® em 2011. Com mais de 850 estabelecimentos, entre lojas próprias e franqueadas, a marca foi considerada uma das mais criativas do mundo por três anos consecutivos em Cannes. Para saber mais sobre Burger King® no Brasil, acesse www.burgerking.com.br ou acompanhe a marca no Facebook, Twitter, Instagram e YouTube.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Ferrero Rocher® indica sobremesas para tornar as celebrações ainda mais especiais

Icônicos bombons dão toque como estrela das receitas

São Paulo, 23 de dezembro de 2022 -- Ferrero Rocher®, marca integrante da Ferrero -- indústria italiana e dona também de Kinder®, Nutella® e Tic Tac® --, apresenta duas sobremesas espetaculares que ganham um toque especial com os bombons para as festas de final de ano. Fáceis de serem rpreparadas, as receitas são ótimas para os momentos de celebração com a família e com os amigos durante as ceias de Natal e Ano Novo. Confira as opções abaixo:

Cheesecake de Ferrero Rocher

Duração: 02h30
Porções: 8 pessoas
Dificuldade: Média
Ingredientes:

Creme de Amêndoas
100g de manteiga
100g de açúcar
2 ovos
100g de amêndoa em pó
2 colheres de chá de baunilha líquida
2 colheres de chá de rum âmbar

Mousse
360g de queijo fresco
180g de iogurte natural
2 colheres de chá de suco de limão
45g de açúcar
½ sachê de gelatina em pó
Ferrero Rocher à gosto

Instruções
Base do bolo
1. Misture o açúcar, a farinha e a manteiga.
2. Adicione água e misture até obter uma massa lisa.
3. Estique e coloque a massa em uma assadeira
Creme de amêndoas:
1. Misture o açúcar, a manteiga e os ovos.
2. Escalde a mistura e acrescente o restante dos ingredientes.
3. Leve tudo ao forno por 20 minutos a 180°C.

Mousse
1. Misture o queijo fresco, iogurte e limão.
2. Em uma panela, misture o açúcar, a gelatina e a água e deixe ferver.
3. Assim que a mistura engrossar, adicione a mistura de creamcheese e deixe descansar por 6 horas na geladeira.

Coloque a mousse em um círculo de 2cm de altura no centro do bolo (o círculo deve ser menor que o bolo), ao redor do círculo coloque os bombons de Ferrero Rocher e finalize a decoração com caramelo.

Pannacotta de Pistache e Ferrero Rocher

Duração: 15 minutos
Porções: 8 pessoas
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
8 unidades de Ferrero Rocher
1 litro de creme de leite fresco
140g de pistache sem casca
80g de açúcar de confeiteiro
20g de gelatina sem sabor incolor
5g de chocolate amargo
Folha de ouro comestível à gosto
*Teor de gordura 30 a 35% ou nata

Instruções
Mergulhe a gelatina em água fria por 10 minutos até ficar homogênea.
Moa os pistaches e transfira-os para uma panela.
Adicione o creme de leite fresco e mexa.
Adicione o açúcar de confeiteiro e leve para ferver.
Retire do fogo, adicione a gelatina espremida e mexa até dissolver.
Divida a mistura em oito forminhas, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
Desenforme e decore com um Ferrero Rocher, chocolate amargo ralado e pedaços de folha de ouro
Sobre a Ferrero
O Grupo Ferrero nasceu da paixão de uma família italiana por conceber ideias inovadoras e transformá-las em deliciosos produtos. Suas atividades tiveram início na cidade de Alba, na região do Piemonte, norte da Itália, em 1946 e atualmente o Grupo é o terceiro maior produtor global de doces e chocolates. Em 31 de agosto de 2020, o Grupo anunciou seu balanço, destacando a consolidação de 105 empresas em todo o mundo, com 31 unidades de produção. O faturamento consolidado foi de 12,3 bilhões de euros. Os produtos Ferrero estão presentes e são vendidos, diretamente ou por meio de revendedores autorizados, em mais de 170 países.
No Brasil, a Ferrero está presente desde 1994. Três anos mais tarde, inaugurou sua fábrica em Poços de Caldas (MG), que passou por um processo de ampliação para dobrar sua capacidade de produção, concluído em 2016. Entre suas marcas presentes no Brasil destacam-se Kinder, Nutella, TicTac, Ferrero Rocher e Raffaello.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen (GASTRONOMIA)

Rede Ítalo Supermercados inaugura loja no Cristo Rei com mix de produtos especiais e espaço exclusivo de alimentação

A Rede Ítalo de Supermercados abre as portas ao público de sua terceira loja em Curitiba na terça-feira (06/12), às 8h, localizada no bairro Cristo Rei.

A unidade oferecerá uma experiência de compras completa para o dia a dia, com hortifruti selecionado, suco de laranja produzido na hora, confeitaria e padaria com pães de fermentação natural e balcão to go, com produtos para levar. Além disso, os clientes encontrarão um mix completo de produtos sem glúten, sem lactose, diet e light; balcão com queijos especiais, açougue com cortes nobres, sushi montado na hora e adega com rótulos nacionais e importados.

Seguindo uma tendência observada mundialmente, a nova loja conta com um espaço exclusivo: o Ítalo Gourmet, que funcionará no sistema de buffet por kg com grill diariamente na hora do almoço (das 11h30 às 14h30) e, de terça a domingo das 17h30 às 21h30, os clientes poderão aproveitar as pizzas com massa de fermentação natural e assadas na hora, assim como as opções de sanduíches do grill. O cliente também terá a opção da mesa de queijos, antepastos, massas, sopas, sushi e sobremesas. Além disso, o diferencial de uma wine station, máquina que permite ao cliente comprar vinhos por taça no formato de self service.

“Temos uma excelente expectativa com a região, onde nossa rede ainda não tinha abrangência. Chegamos com a proposta de oferecer aos moradores da região e redondezas mais praticidade, com supermercado e alimentação em um só lugar”, diz Edy João Dal Berto, Diretor da Rede Ítalo Supermercados.

A nova loja Ítalo Supermercados do Cristo Rei é resultado de um investimento de cerca de R$ 15 milhões. A unidade vai gerar 150 empregos diretos e indiretos e segue um projeto de expansão da rede, além de ampliar a experiência em compras, com a oferta de um mix composto por quase 12 mil itens.

A Rede Ítalo de Supermercados tem atualmente 15 lojas no Paraná e 4 em Santa Catarina; e é proprietária da marca Superdia, que opera no modelo atacarejo com 2 lojas em Curitiba, 1 em Francisco Beltrão e 1 em Pato Branco.

Serviço: Inauguração loja Cristo Rei - Rede Ítalo Supermercados
Endereço: Av. São José, 1240 - Bairro Cristo Rei
Horário de funcionamento: Segunda a Sábado – das 8h às 22h, Domingo – 8h às 20h