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Tom Espaço Gastronômico apresenta nova fase no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba

Espaço aposta na culinária brasileira, com ênfase nos sabores paranaenses, renova cardápio e lança uma nova seleção de caipirinhas autorais

Carbonara de Carne-Seca e novas Caipirinhas | Créditos: Tom Espaço Gastronômico

O Tom Espaço Gastronômico, restaurante localizado no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba, acaba de ser remodelado com novidades que prometem conquistar ainda mais os curitibanos e visitantes da cidade. Com cardápio renovado, uma nova carta de drinks e horários de funcionamento ampliados, o restaurante consolida sua posição como um dos principais destinos gastronômicos da cidade.

As mudanças fazem parte de uma estratégia da Bourbon Gastronomia para reposicionar a marca no cenário e abrir caminho para novas inaugurações em outras unidades da rede. O ambiente, já conhecido por sua atmosfera sofisticada e acolhedora, segue como cenário ideal para encontros gastronômicos, jantares especiais e celebrações.

“Estamos orgulhosos em apresentar essa nova fase do Tom Espaço Gastronômico. O restaurante é uma referência em Curitiba e, com as mudanças, queremos criar ainda mais relevância e protagonismo para o empreendimento e nos preparar para expandir a marca em outras localidades”, comenta Antônio Vezozzo, diretor da Bourbon Gastronomia.

Gastronomia brasileira, com ênfase em ícones regionais

Mantendo suas raízes, o Tom continua a oferecer sua icônica feijoada, servida no sistema de buffet aos sábados, que já é tradição na cidade e o carro-chefe da casa. Para o almoço e jantar, o restaurante aposta em pratos à la carte com uma proposta que valoriza a culinária brasileira e ingredientes regionais, destacando os sabores icônicos de cada região do país.

Entre as opções disponíveis no menu da casa, o prato típico curitibano: carne de onça, filé-mignon moído, 3 mostardas, aioli, cebola, ceboulette, minirabanete e pão 7 grãos; e a deliciosa tábua de Picanha Angus, com farofa de ovo, mandioca frita, pão de alho e vinagrete especial.

Outras boas pedidas são o Carbonara de Carne-Seca, uma releitura brasileira do clássico espaguete à carbonara, com sabor único e surpreendente; e o Nhoque de Mandioquinha com Camarão, leve e delicioso, com camarões ao alho, vinho branco e manteiga.

Entre as sobremesas, a Mousse de Chocolate, cremosa, com toque de flor de sal e raspas de limão-cravo para um sabor surpreendente, e o Romeu e Julieta: sorvete de queijo da serra com goiabada quente e crocante de meia cura, um clássico reinventado.

Caipirinhas criativas e saborosas para uma experiência única

Além das mudanças no cardápio, o Tom Espaço Gastronômico reforça sua identidade ao apresentar uma nova carta de caipirinhas autorais. Combinando inovação e ingredientes regionais, cada uma traz um toque especial, valorizando a brasilidade e a bossa do ambiente. Os nomes, inspirados na MPB e na Bossa Nova, traduzem os sabores únicos e as combinações surpreendentes:
Mais que Nada: Vibrante, cítrica, com leve dulçor e refrescância. Feita com cachaça branquinha, uma combinação de três limões – tahiti, siciliano e limão-cravo – e melado de cana.

Cheia de Graça: Suave, com leve picância e um toque de especiarias. Traz um mix de cachaça envelhecida em carvalho e bálsamo, combinado com lima-da-pérsia, gengibre e mel.

Chega de Saudade: Viva o agora. Desfrute o sabor do momento com uma caipirinha elaborada com a fruta fresca da estação.

Tropicália: Tropical, refrescante e com leve dulçor. Preparada com cachaça envelhecida em carvalho, manga fresca e limão-siciliano.

Verde Mar: Refrescante e aromático, equilibrando o doce e o cítrico, com um final herbal. Feita com cachaça envelhecida em bálsamo, uva verde, kiwi e manjericão.

Serviço:

Tom Espaço Gastronômico
Bourbon Hotel & Suítes Curitiba
R. Cândido Lopes, 102, Centro, Curitiba – PR

Segunda a sexta:
6h30 às 10h: Café da manhã
12h às 15h: Almoço

Sábado:
6h30 às 10h: Café da manhã
12h às 16h: Almoço (Feijoada)

Domingo:
6h30 às 10h: Café da manhã
12h às 15h: Almoço
19h às 23h: Jantar

Informações e reservas:
Agende aqui a sua reserva: Link
Instagram: tomespacogastronomico

Sobre a Bourbon Hospitalidade

A Bourbon Hospitalidade é uma rede hoteleira com capital 100% brasileiro e mais de 60 anos de história no setor, com três grandes pilares de negócios: a Bourbon Hotéis e Resorts, a Bourbon Gastronomia e o Bourbon Destination Club, programa de fidelização com um dos mais altos índices de reputação do mercado.

Com 23 empreendimentos em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e mais de 4 mil acomodações, a empresa destaca-se entre as dez maiores marcas hoteleiras do Brasil. É reconhecida pelos ambientes confortáveis e acolhedores, pela qualidade gastronômica, por possuir uma das maiores estruturas para eventos da hotelaria nacional e pela parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções, com suítes e áreas de lazer temáticas da Turma da Mônica nos resorts em Atibaia (SP) e Foz do Iguaçu (PR). Além disso, mantém o Instituto Bourbon de Responsabilidade Socioambiental, no Paraná, que atende mais de 2 mil pessoas.

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Lapinha Spa promove Semana de Culinária com convidada especial

Programação conta com a participação de Patrícia Ferraz, uma das principais jornalistas de gastronomia do país

Entre os dias 9 a 15 de fevereiro, a Lapinha Spa realiza a sua tradicional Semana da Culinária, que oferece aos hóspedes a oportunidade de aprender receitas saudáveis e focadas em bem-estar, com o objetivo de inspirá-los a reproduzi-las em casa. As atividades serão conduzidas por um time de especialistas e contam com a participação especial da jornalista gastronômica Patrícia Ferraz, colunista do Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo, sendo umas das mais respeitadas do país.

As aulas de culinária serão ministradas pelas experientes chefs Arlete Zbonik e Andrea Costa, que acumulam mais de 20 anos de atuação na Lapinha Spa. Reconhecidas por seu domínio em culinária funcional e saudável, ambas vão oferecer dicas práticas para o dia a dia, sempre alinhadas à filosofia de bem-estar da Lapinha.

Jornalista com ampla experiência no universo gastronômico, Patrícia Ferraz é referência no setor por sua habilidade em traduzir experiências gastronômicas em textos cativantes e informativos. Durante a semana, Patrícia contribuirá com dicas simples e acessíveis para iniciar o ano com hábitos saudáveis.

Além das atividades ligadas ao tema, os participantes têm acesso à estrutura do spa, que conta com piscinas, academia, sessões de sound healing, palestras e concertos musicais, bem como a mais nova Wild Sauna, que combina o uso tradicional da sauna com o diferencial de estar integrado a um espaço natural. A prática vai além do relaxamento físico, oferecendo uma experiência sensorial e mental que une bem-estar, natureza e tranquilidade, elementos profundamente alinhados à filosofia da Lapinha.

Com 52 anos de história, a Lapinha Spa é o primeiro spa médico do Brasil. Localizada em uma fazenda de 550 hectares certificada como Reserva Particular do Patrimônio Natural, a Lapinha utiliza solo livre de agrotóxicos e prioriza uma alimentação ovolactovegetariana, baseada em alimentos orgânicos e água alcalina de pH 8,2. Suas práticas e atividades, como trilhas e jardinagem, reforçam a integração entre corpo, mente e natureza, tornando-a uma referência no setor de bem-estar.

Para mais informações ou reservas, entre em contato pelo telefone (41) 3622-1044.
Sobre a Lapinha SPA
Imersa em uma natureza exuberante, a Lapinha é um verdadeiro santuário de bem-estar em perfeita sintonia com o ambiente ao seu redor. Reconhecida como Spa Sustentável Global pela World Spa & Wellness Awards, a Lapinha está situada em meio aos bosques de Mata Atlântica e Araucárias, com vistas deslumbrantes para morros e campos naturais, próximos à majestosa Escarpa Devoniana. Com uma área de 550 hectares, a propriedade abriga uma densa floresta nativa, preservando seu bioma e contribuindo para a riqueza do ecossistema local.

Todos os efluentes são tratados e devolvidos à natureza de forma limpa, assegurando a integridade do ambiente. Rodeada por uma reserva de Mata Atlântica, a atmosfera serena da Lapinha oferece uma sensação única de paz aos visitantes. As caminhadas matinais, as refeições balanceadas e a ausência de estimulantes como o café contribuem para a regulação do relógio biológico, promovendo um sono mais profundo e uma maior vitalidade durante o dia.

Na Lapinha, a alimentação é mais do que uma escolha, é uma expressão de saúde e bem-estar. A dieta Ovolactovegetariana é cuidadosamente planejada e supervisionada por médicos e nutricionistas experientes. A maioria dos ingredientes são cultivados na horta orgânica e no pomar da propriedade, proporcionando uma experiência gastronômica única em sabor e nutrição.

Seguindo a terapia do biorritmo como um princípio vital de saúde, a Lapinha respeita os ritmos naturais do corpo, os horários das refeições e os momentos de lazer e descanso, reconectando os hóspedes com a natureza e promovendo um verdadeiro bem-estar.

Mais informações:
www.lapinha.com.br
Instagram: @lapinhaspa
(41)36221044
Endereço Lapinha SPA: Estrada da Lapa, Km, 16 - 5 - Fazenda Margarida, Lapa - PR, 83750-000

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Veuve Clicquot inaugura seu primeiro Sun Club no Brasil

Após o sucesso nos destinos mais desejado do último verão europeu, o Sun Club de Veuve Clicquot chega ao luxuoso Carmel Taíba Resort, no Ceará, até 10 de março, oferecendo experiências e harmonizações exclusivas com sua nova cuvée RICH on Ice

A arte de viver da Maison de Champagne Veuve Clicquot encontra seu lugar ao sol, trazendo o espírito de luxo e elegância para os destinos mais badalados do mundo. Uma celebração da dolce vita, feita para o sol: o estilo de vida cool e relaxado, com as melhores vibrações. Os Sun Clubs, que capturam a essência do Solaire art de vivre da Veuve Clicquot, chegam ao Brasil no verão 2025. O espaço, que abre no dia 29/1 no Carmel Taíba Exclusive Resort, conhecido por seu atendimento exclusivo, beleza natural incomparável, gastronomia cearense de alto padrão e requinte em todos os detalhes, funcionará até 10 de março.

Assim como na Europa, onde os Sun Clubs pontificaram em destinos como Ibiza, Mykonos, Capri e Saint-Tropez, seu visual no Brasil segue o design especialmente criado pelo Studio Marcel Poulain, vencedor do prêmio Mobilier National na Toulon Design Parade 2021. Bares, mesas e guarda-sóis vibram com o icônico amarelo da Veuve Clicquot. O décor traz o espírito da Riviera Francesa aos melhores hotspots dos quatro cantos do mundo. “A beleza natural do litoral brasileiro não poderia ficar de fora do circuito internacional dos Sun Clubs de Veuve Clicquot, uma iniciativa que fortalece a temporada de verão, que já é tão expressiva para a categoria, desenhada para a melhor experiência do consumidor”, diz Catherine Petit, diretora-geral da Moët Hennessy no Brasil.

Os novos champagnes Veuve Clicquot RICH e RICH Rosé são as estrelas do Sun Club no Carmel Taíba. Fáceis de beber, são champagnes para se consumir com gelo, o dia todo. “A Veuve Clicquot inspira um estilo de vida Solaire, com o otimismo refletido pelo amarelo do sol e do icônico rótulo do Champagne. O Sun Club Carmel Taíba traduz este espírito alegre e sofisticado da marca e será o lugar perfeito para apreciar os novos Champagnes Veuve Clicquot Rich nesta estação”, diz Bruna Soares, gerente de Marketing da marca no Brasil.

No Sun Club Veuve Clicquot no Carmel Taíba, os hóspedes poderão desfrutar de um menu exclusivo e experiências que combinam a sofisticação com a beleza natural da praia de Taíba. Localizado a 75 km de Fortaleza, o Carmel Taíba Exclusive Resort é dividido em cinco vilas, batizadas em homenagem a figuras emblemáticas da região, como as rendeiras e os pássaros, oferecendo 36 acomodações que priorizam a privacidade e o conforto. Com piscinas de borda infinita, SPA e alta gastronomia cearense, o resort cria o cenário perfeito para momentos inesquecíveis.

Segundo Humberto Egydio, diretor comercial e de Marketing da Rede Carmel, o Sun Club Veuve Clicquot será uma experiência marcante para os visitantes. “Estamos muito felizes em oferecer aos nossos hóspedes experiências únicas como o primeiro Sun Club Veuve Clicquot no Brasil. Essa iniciativa está totalmente alinhada ao compromisso da Rede Carmel em proporcionar momentos inesquecíveis aos nossos hóspedes, combinando o charme do Nordeste com o estilo vibrante de Veuve Clicquot RICH, lançamento perfeito para celebrar o verão e as altas temperaturas”, diz.

Assim como o Sun Club, os lançamentos RICH e RICH Rosé são um convite a viajar no verão com Veuve Clicquot, para desfrutar cada momento ensolarado de forma memorável. Não há maneira mais fácil de desfrutar champagne sob o sol!

Beba com moderação.

SOBRE A VEUVE CLICQUOT

A história da Veuve Clicquot é de audácia, criatividade e espírito empreendedor. Em 1805 Madame Clicquot assumiu as rédeas da Maison após a morte de seu marido em uma época em que as mulheres não tinham conta bancária própria, e nem o direito de trabalhar.

Com o passar dos anos, ela revolucionou o setor. Foi a inventora da “table de remuage” que garante que o champagne seja totalmente cristalino. Criou também o primeiro champanhe vintage, e o primeiro Rosé blended. Ela teve que superar muitos obstáculos até conquistar respeito e ser reconhecida como “La Grande Dame de Champagne”, nome este que foi bem escolhido, pois ela sonhava grande e tinha ambições internacionais. “Quero que minha marca fique em primeiro lugar, de Nova York a São Petersburgo”, disse ela em 1831.

Esta determinação, espírito de luta, vontade de sempre levar as coisas um passo adiante, une todas as mulheres ousadas ao nosso redor. Mulheres que redefinem o sucesso em seus próprios termos e desafiam o status quo, tal como Madame Clicquot fez há dois séculos.

veuveclicquot

Sobre a Rede Carmel Hotéis

Atendimento exclusivo, gastronomia cearense de alto padrão e requinte em todos os detalhes são o cartão de visita dos hotéis. A rede conta com três resorts no litoral do Ceará, Carmel Taíba Exclusive Resort, na praia de Taíba, Carmel Charme Resort, localizado na sossegada vila de pescadores na praia do Barro Preto, e o Carmel Cumbuco, na praia do Cumbuco, todos conhecidos pela exclusividade, beleza natural, serviço de excelência e ótima localização.

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Vindima no Paraná combina colheita de uvas e hospedagem em meio às araucárias

Temporada começou em 27 de janeiro no complexo com a Vinícola Araucária e o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis

Uvas/divulgação

A Vindima, que celebra o período de colheita das uvas, iniciou nesta segunda-feira, dia 27, no complexo de 125 hectares que integra a Vinícola Araucária e o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis, localizado em São José dos Pinhais, na região metropolitana de Curitiba. O evento reúne visitantes e hóspedes para uma vivência imperdível, unindo tradição e enoturismo em um cenário rodeado pela natureza.

A vinícola realizará a atividade "colha e pague" diariamente, das 9h às 17h. Os visitantes poderão adquirir cestas na loja pelo valor fixo de R$30, com capacidade para até 2,5 kg de uvas, e colher diretamente nas parreiras. A prática será acompanhada por profissionais especializados, que guiarão os participantes.

O Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis complementa o roteiro com acomodações exclusivas em 13 chalés aconchegantes, equipados com banheiras de hidromassagem e cercados pelas emblemáticas araucárias, árvore-símbolo do estado. Os hóspedes podem escolher diárias com café da manhã, meia-pensão ou pensão completa, com refeições no prestigiado restaurante Gralha Azul.

A estada inclui um vinho de cortesia, reforçando o clima de enoturismo característico do local, e uma visita guiada à vinícola, que inclui um passeio pelos vinhedos, acompanhamento do processo de produção e degustação de três rótulos selecionados, harmonizados com uma pequena tábua de frios. Além disso, o hotel oferece estacionamento, serviço de spa com uma quick massage de boas-vindas de 15 minutos, e é pet-friendly, tornando-se o destino ideal para uma escapada relaxante.

A atividade "colha e pague" é adquirida separadamente e não está inclusa na hospedagem. Para mais informações sobre a temporada da Vindima, entre em contato pelo telefone (41) 9 9640-0606. Para reservas no hotel, clique aqui e acesse o site oficial.

Sobre a Slaviero Hotéis

A trajetória da Slaviero Hotéis teve início em 1981, em Curitiba, no Paraná. Em 43 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 41 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 23 cidades em 10 estados e mais de 4.000 apartamentos administrados.
Para oferecer soluções de hospedagem a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Administradora as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e hospitalidade para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos estão os hotéis temáticos, de luxo ou de lazer que fazem parte da linha BY SLAVIERO HOTÉIS. São aqueles com ambiente e serviços diferenciados, que proporcionam ainda mais elegância e sofisticação ao hóspede.
Diversas unidades contam ainda com uma excelente estrutura para eventos, oferecendo localizações estratégicas, salas climatizadas e preparadas para todas as necessidades.

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Valentine’s Day no Castelo Saint Andrews terá sabores da França e Itália em Gramado

Degustação de vinhos e jantar harmonizado em quatro etapas marcam a data no único Relais & Châteaux de montanha no sul do Brasil. Evento acontece nos dias 14 e 15 de fevereiro, com atrações gastronômicas e cenário romântico.

No dia 14 de fevereiro, o Castelo Saint Andrews receberá hóspedes e visitantes para o jantar de Valentine’s Day com pratos inspirados nas culinárias francesa e italiana. O local, reconhecido em padrões internacionais e integrante grupo Relais & Châteaux, além de detentor de prêmios do setor de hospitalidade, oferece a possibilidade de hospedagem para casais que desejam participar da programação. A iniciativa tem continuidade também no dia 15 de fevereiro, mediante reserva antecipada.

A experiência inicia na sexta-feira, às 18h, com uma degustação de vinhos na Adega Gourmet do Castelo, um ambiente exclusivo onde acontecem jantares harmonizados com grandes rótulos do Velho e Novo Mundo. Serão servidos quatro rótulos da Vinhedos Capoani, apresentados pelo proprietário da vinícola. Entre as opções, estarão um espumante Nature Blanc de Noir, dois vinhos brancos da uva Riesling Renano que passam por congelamento e um tinto Corte Bordalês.

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Suite Rubi, Castelo Saint Andrews

Em seguida, acontece o jantar harmonizado em quatro etapas, com vinhos selecionados da França e da Itália:
Entrada: Pães artesanais com calabresa e pasta à base de ervas provençais
Primeiro passo: Couve defumada e queijo pecorino trufado (Champagne Bonnaire Brut)
Segundo passo: Lombo de atum grelhado com risoto al limone (Corte Viola Pinot Grigio Delle Venezie)
Terceiro passo: Ossobuco ao vinho tinto com polenta cremosa (Domaine de la Baume Cabernet Sauvignon)
Quarto passo: Verrine de frutos roxos macerados com aceto balsâmico (Mamerti Moscato di Pantelleria)
(Preço do jantar harmonizado por pessoa: R$ 690. Serão servidas taças de 120 ml de cada vinho, exceto do Sauternes, servido em cálice de 60 ml. )
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Restaurante Primrose
O Castelo Saint Andrews participa dessa data comemorativa por oferecer um ambiente que atrai visitantes em busca de novas formas de celebrar o Dia de São Valentim. Embora já exista o Dia dos Namorados no Brasil, esse evento cria outra oportunidade para encontros a dois em um local com reconhecimento internacional, reforçando a presença cada vez maior do Valentine’s Day no país.
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Piquenique a dois nos jardins do Castelo

Sobre o Valentine’s Day
O Valentine’s Day, ou Dia de São Valentim, surgiu na Europa como uma ocasião para homenagear o santo que teria defendido a união de casais em segredo. A tradição se espalhou por diversos continentes, incluindo a América do Norte e parte de países na Ásia e na África, onde a data é lembrada com troca de presentes, flores e cartões. No Brasil, mesmo tendo uma data própria para celebrar o amor (Dia dos Namorados, em 12 de junho), o Valentine’s Day vem ganhando visibilidade graças a influências culturais e à busca de mais ocasiões para celebrar relacionamentos.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews foi também o primeiro hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, que no país conta com apenas duas propriedades nesta categoria e que representa um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.
Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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Férias e Carnaval no Daj Resort & Marina – Diversão e Relaxamento em Família

O Daj Resort & Marina, localizado em Ribeirão Claro, na divisa entre Paraná e São Paulo, é o destino perfeito para aproveitar as férias e o Carnaval em grande estilo. Com uma estrutura completa e programação variada, o resort é ideal para quem deseja unir momentos de descanso e diversão em família.

Para as férias escolares, o Daj oferece uma ampla gama de atividades, garantindo a diversão dos pequenos e a tranquilidade dos pais. O espaço kids com recreação monitorada é um dos destaques, assim como o playground, a fazendinha para interação com animais, a lagoa para pesca, o campo de futebol, a quadra de tênis e beach tennis. Para os momentos em família, o resort conta com cinema, piscinas incríveis – incluindo uma externa com borda infinita e vista para as montanhas, e uma interna aquecida com cromoterapia e um charmoso chafariz.

No Carnaval, o Daj promete uma experiência especial. Enquanto os pais relaxam na piscina ou aproveitam a gastronomia do resort, as crianças podem participar de atividades temáticas, que incluem brincadeiras e oficinas, tudo supervisionado por monitores experientes.

A gastronomia é outro ponto alto, com um cardápio que atende a todos os gostos. Desde um café da manhã variado com pães artesanais, frutas frescas e itens quentes, até almoços e jantares com pratos que mesclam culinária local e internacional, preparados com ingredientes de alta qualidade.

As acomodações do Daj Resort & Marina oferecem conforto e sofisticação, com espaços amplos e aconchegantes, ideais para o descanso após um dia cheio de atividades.

Spa by L'Occitane

No Daj Resort & Marina, os hóspedes têm a oportunidade de relaxar no exclusivo Spa by L'Occitane, que oferece uma ampla variedade de massagens terapêuticas e tratamentos de bem-estar, todos desenvolvidos com produtos de alta qualidade da renomada marca francesa. As massagens incluem opções para alívio de tensões, revitalização corporal e relaxamento profundo, proporcionando momentos únicos de cuidado e renovação. É importante lembrar que os serviços do spa são cobrados à parte, permitindo que cada visitante personalize sua experiência de acordo com suas necessidades.

Turismo em Ribeirão Claro

Além da infraestrutura impecável do resort, Ribeirão Claro oferece um leque de opções turísticas. Para os aventureiros, há atividades como tirolesa e voo de paraglide, que permitem apreciar as paisagens deslumbrantes da região. Já os amantes da cultura podem explorar o casario histórico do município, visitar fazendas centenárias e conhecer mais sobre as tradições locais.

Localização

O resort está a apenas 390 km de Curitiba e São Paulo, com fácil acesso para quem prefere viajar de carro. Além disso, conta com um heliponto, garantindo praticidade para os visitantes.

Informações e reservas:

Site: www.dajresortemarina.com.br

Contato: Simone Bello - (41) 99985-0332

Assessoria de Imprensa: Ace/Bello Comunicação

Fotos: Paulo França

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Verão 2025: Experiências Exclusivas no Castelo Saint Andrews

Estação mais quente do ano terá festival de champagnes lendários, pisa de uvas no Castelo e jantares harmonizados, Carnaval Veneziano e toda a luxuosa infraestrutura e serviços da propriedade

Gramado, Janeiro de 2025 – O verão na Serra Gaúcha promete momentos inesquecíveis no luxuoso Castelo Saint Andrews, um dos destinos mais exclusivos do Brasil e membro do seleto grupo Relais & Châteaux. Cercado pelas belas paisagens do Vale do Quilombo e pelas icônicas hortênsias da estação, o castelo apresenta uma programação especial para tornar sua estadia memorável.

No dia 18 de janeiro, às 20h, o Restaurante Primrose, premiado como o “Melhor Restaurante de Hotel Boutique de Luxo da América do Sul”, convida os amantes da alta gastronomia para uma experiência única. O evento harmoniza pratos refinados com os icônicos champanhes Perrier-Jouët e Maison Taittinger, celebrando os sentidos em uma noite inesquecível.
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Champagnes Taittinger e Perrier- Jouët no verão do Castelo Saint Andrews

De janeiro a março, o Castelo Saint Andrews celebra a Vindima, a época mais importante para a produção de vinhos na Serra Gaúcha. Os hóspedes poderão participar da tradicional pisa das uvas nos jardins do castelo e desfrutar de almoços e jantares harmonizados com os melhores vinhos da região, explorando o rico universo enológico brasileiro.

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A elegância dos champagnes Perrier-Jouet, divulgação
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A magia do Carnaval de Veneza, recriada nos ambientes do Castelo
Em março, o castelo trará a sofisticação e a elegância do Carnaval de Veneza para as montanhas da Serra Gaúcha. Uma programação exclusiva foi desenvolvida para oferecer uma experiência única durante o feriado, com eventos temáticos que misturam luxo, charme e conforto.

Além da programação sazonal, o Castelo Saint Andrews oferece diferenciais que encantam seus visitantes: café da manhã em quatro etapas com horário livre, uma carta de vinhos reconhecida internacionalmente pela Wine Spectator, tratamentos de spa exclusivos e a excelência do Restaurante Primrose. Confira as principais atrações:

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Café da manhã elegantemente servido
Café da Manhã Refinado: Uma degustação de sabores tradicionais servida no jardim de inverno, ideal para começar o dia com charme e exclusividade. R$150 por pessoa

Piquenique Colonial: Uma celebração ao ar livre que une sofisticação e a beleza natural do Castelo. R$ 160 por pessoa

Chá da Tarde no Estilo Real: O tradicional "Royal Afternoon Tea" servido pontualmente às 17h, encantando paladares com uma seleção especial de sabores. R$150, por pessoa
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Wine Experience na Adega do Castelo

Wine Experience: Uma imersão fascinante no universo dos vinhos, com degustações realizadas às sextas-feiras na renomada adega do castelo. R$200 por pessoa

Noite de Pizzas Gourmet: Uma experiência única com pizzas assadas em forno à lenha, criadas pelo chef exclusivamente para a ocasião. A partir de R$150 por pessoa.

Happy Hour elegante: Em um lindo bar, clássicos e contemporâneos da coquetelaria mundial elaborados com ingredientes frescos da estação, são preparados por equipe talentosa.

Almoço e Jantar no Restaurante Primrose : Reconhecido como um dos melhores da região, o restaurante oferece pratos elaborados com um toque de requinte incomparável. Para esta temporada, experiências harmonizadas prometem surpreender os hóspedes. R$280 por pessoa

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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A Onda Laranja de Aperol Spritz vai invadir os Réveillons mais badalados do Nordeste brasileiro

Com bares flutuantes, lounges exclusivos e pool parties, Aperol Spritz eleva a energia do verão nas festas Mil Sorrisos, Let's Pipa, Carneiros, Viva Caraíva e Sal de Caraíva
A energia vibrante do verão brasileiro ganha um novo sabor com Aperol Spritz, o drink oficial da estação, que é patrocinador oficial dos Réveillons mais badalados do Nordeste: Carneiros (PE), Let's Pipa (RN), Mil Sorrisos (AL), Sal de Caraíva (BA) e, pelo quarto ano consecutivo, o icônico Viva Caraíva (BA). Com experiências exclusivas, Aperol promete transformar esses destinos paradisíacos em cenários de celebração inesquecíveis, conectando o público ao espírito da temporada com criatividade e leveza.

Entre os dias 26/12 e 02/01, na paradisíaca Praia de Carneiros, em Tamandaré (PE), os visitantes poderão aproveitar sete festas diurnas no Mouton Beach Club, embaladas por um pôr do sol deslumbrante, e seis festas noturnas com atmosferas únicas. Aperol vai ancorar um bar flutuante exclusivo, além de ativações imersivas que prometem surpreender. No line-up, artistas como Damian Lazarus, Seu Jorge e Jorge Ben Jor são apenas alguns dos destaques de uma programação que mescla talentos nacionais e internacionais.

No Let’s Pipa, que acontece de 27/12 a 02/01/2025, na Praia de Pipa (Tibau do Sul, RN), Aperol Spritz promete momentos inesquecíveis com um lounge exclusivo, trilha sonora especial e a famosa pool party, que receberá convidados para uma festa animada até o pôr do sol. Durante o sunset, o evento contará com o WOW MOMENT, onde sinalizadores laranja vão transformar a paisagem em uma experiência única que será clicada por drone. Uma das ativações mais esperadas será o APEROL NYE SOUNDTRACK, onde o público escolherá, através de votação, a trilha sonora da virada do ano. A música mais votada será tocada à meia-noite. Além disso, a programação variada inclui funk, eletrônica, sertanejo e pagode, com destaque para atrações como Anitta, Ivete Sangalo e Jorge & Mateus.

A marca também estará presente no dia 31/12, no Réveillon Mil Sorrisos, na deslumbrante Japaratinga/AL, com um lounge especial, trilha sonora exclusiva e uma animada pool party para tornar cada momento ainda mais memorável. Mil Sorrisos é um dos grandes responsáveis pelo sucesso dos Réveillons Nordeste e, contará com uma programação que inclui Anitta, Thiaguinho, Jorge e Mateus e Banda Eva.

E pela quarta vez consecutiva, a Aperol Spritz vai montar um bar super descolado no Réveillon Viva Caraíva, na Bahia, celebrando mais um ano de parceria e consolidando a marca como parte essencial da festa à beira-mar, preservando por uma experiência premium aos convidados. Vale ressaltar que será o primeiro selo 100% open bar de Caraíva. O evento será realizado entre os dias 27/12 e 05/01 e, desta vez, em um novo local próximo ao centro de Caraíva. No Viva Caraíva 2025 vão se apresentar atrações diversas, como Marcelo D2, Gilsons, Saulo, entre outros. Ainda na Bahia, no Réveillon Sal de Caraíva, que acontece entre 27/12 e 04/01, Aperol também marcará presença com um bar temático nessa festa que conta com diversos estilos musicais, contando ainda com shows de DJs e grupos como Kokay e Thiago Xá para animar a virada de ano.

De acordo com Vinicius Löw, Diretor de Marketing do Grupo Campari no Brasil, “Com Aperol Spritz como patrocinadora oficial, esses Réveillons prometem elevar a celebração da vida e da estação a um novo patamar, conectando o público à leveza do drink oficial do verão”.

Antes das celebrações oficiais de Réveillon, Aperol Spritz promoveu em São Paulo a Onda Laranja, uma festa exclusiva que marcou o início da campanha Leve Como o Pôr do Sol. O evento reuniu artistas e influenciadores de todo o Brasil, muitos dos quais estarão presentes nos Réveillons patrocinados, consolidando o compromisso da marca em proporcionar momentos únicos e leves, como o verão pede.

Mais informações nas redes sociais @aperolspritzbrasil

#LeveComoOPorDoSol #Aperol #AperolSpritz
Sobre o Grupo Campari - O Grupo Campari, fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 50 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier, Wild Turkey e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Verão: a estação que é um convite a deixar o sedentarismo e começar a se movimentar

Educador físico do Centro Universitário Integrado explica a importância de uma vida mais ativa e traz cinco dicas de atividades físicas para iniciantes
21 de dezembro marcou oficialmente a chegada do verão no Brasil. Além das temperaturas mais quentes, a estação oferece também um período maior de sol e luminosidade por dia. Para muitos brasileiros é a oportunidade de cumprir a promessa de cuidar melhor do corpo e da mente e começar alguma atividade física.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda de 150 a 300 minutos de exercícios semanais de intensidade moderada para adultos de 18 a 64 anos. Apesar de não haver dúvidas quanto aos benefícios de uma vida mais ativa, dar o primeiro passo pode ser desafiador, como lembra o educador físico Geovani Silva, coordenador do curso de Educação Física do Centro Universitário Integrado. “A falta de motivação para iniciar uma atividade é um dos maiores empecilhos para as pessoas sedentárias. Quanto mais parado você está, fisicamente falando, mais difícil é de sair desse estado”.

Segundo Silva, mesmo depois de começar uma atividade esportiva, muitas vezes, as pessoas ainda encontram grande dificuldade de manter o interesse e o engajamento com o exercício. “Isso é desencadeado por diversos fatores como a falta de tempo devido à rotina corrida; a baixa condição física inicial, que pode gerar vergonha e desconforto; e até mesmo a dificuldade de encontrar uma modalidade que agrade e estimule o indivíduo a continuar”, explica.

Apesar do desafio de tornar a atividade física um compromisso recorrente e parte da rotina, os benefícios que ela traz são incontestáveis, especialmente para que tem um estilo de vida sedentário. “Melhora a qualidade de vida, proporcionando mais energia, disposição e bem-estar; ajuda a prevenir diversas doenças como o diabetes, problemas cardíacos e câncer; auxilia na perda de peso, no fortalecimento ósseo e na qualidade do sono”, exemplifica Silva.

Como deixar o sedentarismo e persistir nos exercícios*

Ao iniciar uma rotina de exercícios, é fundamental ter em mente que o corpo precisa de tempo para se adaptar. É comum sentir dores musculares nos primeiros dias, mas é importante persistir e ser consistente.

“Ter a orientação de um profissional é indispensável para auxiliar na elaboração de um programa de treinos adequado. Além disso, consultar um médico e fazer uma avaliação é um cuidado que deve ser tomado por quem está sedentário há muito tempo”, aconselha o coordenador do Centro Universitário Integrado.

O risco de lesões musculares e articulares e da sobrecarga cardiovascular é maior em pessoas sedentárias. Por isso, a dica do coordenador é começar com exercícios de baixa intensidade e aumentar gradualmente a carga e a duração das atividades.

5 dicas de atividades físicas para iniciantes

O coordenador do Centro Universitário Integrado, Geovani Silva, dá algumas dicas de modalidades que podem ser excelente opções para os iniciantes. Confira:

1. Caminhada
É uma ótima opção para sair do sedentarismo. Considerada uma atividade de baixo impacto e fácil realização, pois não requer o uso de equipamentos, é adaptável de acordo com o condicionamento físico de cada pessoa.

2. Natação
Além de ser uma atividade bacana para iniciar no verão, é um exercício relaxante, de baixo impacto, que promove o fortalecimento dos músculos e articulações e melhora a saúde cardiovascular e respiratória.

3. Pilates
O pilates é um excelente exercício para o fortalecimento do core (região central do corpo, que inclui os músculos do abdômen, lombar e pélvico). Contribui também para o aumento da flexibilidade corporal e melhora o controle e a coordenação motora.

4. Ciclismo
É um exercício aeróbico que trabalha o condicionamento cardiovascular, melhorando a circulação sanguínea e a pressão arterial. Reforça a musculatura, a densidade óssea e preserva as articulações.

5. Yoga
Combina exercícios físicos, relaxamento, controle respiratório e meditação, promovendo a força corporal, a flexibilidade e o equilíbrio. Estimula a saúde mental e a consciência corporal.

Sobre o Grupo Integrado
O Grupo Integrado foi fundado em 1986 com o objetivo de oferecer educação básica de qualidade à população de Campo Mourão (PR) e região. Diante da necessidade de oferecer também o ensino superior na cidade, em 1997 o grupo fundou a Faculdade Integrado de Campo Mourão, que em 2017 tornou-se Centro Universitário Integrado.

Atualmente, o Integrado oferece cursos de graduação a distância, na metodologia semipresencial e presencial, incluindo Medicina e Odontologia e mais de 100 cursos de pós-graduação em diversas áreas e modalidades.

O Grupo também é composto pelo Instituto Integrado de Ciência e Tecnologia IN2, Integrado Genética, Super Professor e Coonect.se. Recentemente, a instituição foi premiada em nível nacional com a primeira vertical do agronegócio brasileiro: a BeAgro Integrado. Trata-se do conceito de verticalização da educação, inovação e tecnologia, visando a formação integral do profissional do agro do futuro de forma estratégica.

Trabalhando em prol da educação há mais de três décadas, o Grupo Integrado evolui formando profissionais e cidadãos atuantes, influentes e engajados com as agendas atuais da sociedade e mantém firme seu compromisso de transformar vidas por meio da educação.

Sugestão de legenda
Atividade física melhora o bem estar, garante especialista.

Crédito das fotos
Freepik

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RESTAURANTE PÉRGULA NO COPACABANA PALACE, A BELMOND HOTEL, APRESENTA NOVO MENU

Rio de Janeiro, dezembro de 2024 – O restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, acaba de lançar o seu novo menu, o primeiro assinado pela chef Sol Nunes. Com uma proposta que valoriza a gastronomia local e o frescor dos ingredientes da estação, a chef preparou um cardápio inspirado nos clássicos da culinária carioca, trazendo uma experiência autêntica e saborosa para todos os hóspedes e visitantes.

"Para este menu, busquei criar pratos mais leves, que valorizassem os sabores e ingredientes locais do Rio de Janeiro e de outras regiões do Brasil. Minha inspiração veio da história gastronômica da cidade, com o objetivo de apoiar produtores locais e priorizar a qualidade e frescor dos ingredientes”, conta a chef.

Iniciando com as entradas, a “Salada de Beterraba”, que combina radicchio, gel cítrico de beterraba, queijo ‘cacau’, avelã e beterraba, promete surpreender os mais variados paladares. Para os amantes de queijos, a chef preparou a “Charcutaria e Queijos Brasileiros”, uma tábua repleta de queijos frescos e selecionados de todo o Brasil.

Em homenagem ao Nello Cassese, chef executivo do hotel e do estrelado restaurante Cipriani, Sol incorporou no menu a entrada “Berinjela Gratinada”, uma receita que remete a história de vida do chef, nascido em Nápoles, na Itália, onde vivia com os pais e avós.

Para os pratos principais, destaque para a “Caldeirada de Frutos do Mar”, que acompanha arroz basmati e farofa. O “Pirarucu com Molho de Castanha do Pará” também é uma ótima opção de prato de origem brasileira, servido com purê de banana da terra e tuille de tapioca. Outra escolha irresistível é o “Arroz de Polvo”, preparado com ingredientes frescos de produtores locais e sabores intensos.

Para adoçar o paladar, as novas sobremesas foram desenvolvidas cuidadosamente pela chef e também trazem sabores típicos brasileiros, como a “Cheesecake de Romeu e Julieta” e o “Bolo gelado de laranja e coco”.

Para mais informações e reservas, entre em contato pelo pergula.cop@belmond.com ou 21 25487070.

Serviço:
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Avenida Atlântica, 1.702
Reservas: 21 2548 7070 ou restaurantemee.cop@belmond.com.

SOBRE A CHEF SOL

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Nascida no interior de São Paulo, em Mogi das Cruzes, Sol iniciou sua carreira em gastronomia hoteleira como auxiliar de cozinha. Em 2017, participou da inauguração do Palácio Tangará, como cozinheira do restaurante fine dining do hotel, o Tangará Jean-Georges. Em seguida, ao longo da sua trajetória profissional, Sol assumiu como chef do restaurante Le Jardin no hotel Rosewood. Atualmente, é chef do restaurante Pérgula, que possui uma cozinha mediterrânea com toque brasileiro.

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Réveillon no Castelo Saint Andrews agora oferece opção de transporte aéreo em condições especiais

Além de transfer de luxo para quem desembarca em Porto Alegre e concierge do Relais & Châteaux de Gramado, o programa inclui compra de passagens aéreas para hóspedes de todo o Brasil

Quem deixou para a última hora e ainda não reservou o hotel onde irá passar a virada do ano tem uma oportunidade inédita de se hospedar no único Relais & Châteaux da Região Sul do Brasil sem se preocupar com a compra de passagens aéreas. O serviço de concierge do Castelo Saint Andrews agora oferece também a possibilidade de incluir as passagens aéreas para os hóspedes que desejam viver um Réveillon dos sonhos, com toda a sofisticação e exclusividade de um dos hotéis mais premiados do Brasil. “É uma comodidade adicional para quem quer celebrar a virada do ano em grande estilo e sem nenhuma preocupação”, diz o proprietário do Castelo Saint Andrews, Guilherme Paulus.

Como já é tradição no mais luxuoso hotel de Gramado, o Réveillon terá muitos mimos para os hóspedes. Além da ceia com a alta gastronomia que caracteriza o Restaurante Primrose, eleito o melhor da América Latina pelo prêmio Awards for Excellence da publicação especializada em luxo Condé Nast Johanses, a chegada de 2025 será celebrada no Castelo Saint Andrews com champagne Cristal, queima de fogos e festa animada por DJ.
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Café da Manhã no Castelo Saint Andrews, divulgação
Os pacotes de hospedagem com ceia para casal custam a partir de R$ 13.600 para três diárias e sem aéreo (o valor varia de acordo com a escolha de data, horário e aeroporto de embarque).

Confira o menu elaborado pelo chef Rodrigo Rauth, que acaba de receber o prêmio de Chef Revelação de 2024 pela revista Sabores do Sul:
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Suite Pérola , Divulgação

JANTAR HARMONIZADO DE ANO NOVO

Mesa de frios e antepastos italianos com espumante de boas-vindas;

Primeiro passo: Ostras frescas nativas de Florianópolis com caviar Ossetra e gremolata.
Harmonização: Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé;

Segundo passo; lombo de Atum grelhado, baroa, velouté de côco e paçoca de camarão seco. Harmonização: Amelia Chardonnay 2022;

Terceiro passo: Mignon suíno com espuma de bergamota e cointreau, purê de batata-doce trufado e farofa de castanha de caju e lemon pepper
Harmonização: Don Melchor 2021, eleito o vinho do ano na lista de 100 melhores de 2024 da revista Wine Spectator;

Quarto passo: Panna cotta ao perfume de limão siciliano, ganache de chocolate branco belga, crumble e folha de ouro. Harmonização: Vinho do Porto Taylor’s Tawny

Brinde da virada. À meia-noite, queima de fogos e brinde de Ano Novo com
uma taça de Champagne Louis Roederer Cristal 2015 (125 ml por pessoa): Preço de venda por garrafa adicional: R$ 4.800. Após a queima de fogos será servida a tradicional lentilha da fortuna.
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Jardins do Castelo Saint Andrews, Divulgação
Informações e reservas:
WhatsApp +55 (54) 3295-7721
Telefone +55 (54) 3295-7700
reservas@saintandrews.com.br

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Slaviero Hotéis apresenta programação especial para as festas de fim de ano

Santa Catarina, Paraná e Bahia oferecem experiências imperdíveis para Natal e Ano-Novo

Hotel Boutique & Spa Ponta de Inhambupe by Slaviero Hotéis

Curitiba, dezembro de 2024 – Para celebrar as festas de fim de ano, a Slaviero Hotéis organizou uma programação exclusiva, com eventos gastronômicos e atividades pensadas para todas as idades. As ações acontecem em Santa Catarina, Paraná e Bahia, destacando o que há de melhor na hospitalidade local.

Os eventos, disponíveis tanto para hóspedes quanto para o público externo, garantem momentos marcantes, com opções que vão de ceias tradicionais a celebrações vibrantes. Confira os destaques:

Baixio – Bahia
Baixio é a nova aposta do litoral norte da Bahia. Um refúgio paradisíaco que combina a serenidade da natureza com momentos de descontração. Formado por lagoas, rios, dunas e praias, oferece dias de descanso e noites animadas para dar as boas-vindas ao novo ano.

Quem busca uma opção sofisticada encontrará no Hotel Boutique & Spa Ponta de Inhambupe by Slaviero Hotéis uma ceia de Natal exclusiva, com música ao vivo e um cenário acolhedor, perfeito para celebrar a data com tranquilidade e elegância. O hotel também dispõe de acomodações à beira-mar, spa, piscina e uma gastronomia impecável, garantindo conforto e lazer para os hóspedes.

Complementando a experiência, a Pousada Aldeola by Slaviero Hotéis encanta com seus apartamentos amplos e vistas deslumbrantes para o jardim ou o mar. Na véspera de Natal, os hóspedes também podem adquirir a ceia especial servida no hotel a poucos metros.

O destino ganha ainda mais vida com o animado Réveillon dos Quereres, uma festa de 4 dias que mistura música brasileira e a energia contagiante da Bahia. A programação inclui apresentações de grandes nomes, como Banda Eva, Xande de Pilares e Samuel Rosa.

Ambos os empreendimentos proporcionam uma vivência completa em Baixio, incluindo passeios para explorar os principais atrativos da região, organizados pela empresa parceira Baixio Turismo.

Florianópolis – Santa Catarina

Florianópolis, com suas praias de águas cristalinas, culinária renomada pelos frutos do mar e vida noturna vibrante, é um destino repleto de atrações. O Slaviero Ingleses Convention possui localização privilegiada, acesso direto à praia e estrutura de lazer com piscina, sauna e playground.

Na noite de Natal, o hotel oferece uma ceia especial com pratos como ceviche de frutos do mar, peru natalino e sobremesas, como torta de coco e chocolate. Já no Réveillon, o menu inclui camarão ao molho de champagne, arroz cremoso de bacalhau e paella Valenciana, além de sobremesas irresistíveis.

A chegada de 2025 será celebrada com um brinde de espumante e uma queima de fogos à beira-mar. Para completar, o Baile da Virada, uma tradição do hotel, promete agitar a noite com música ao vivo, open bar premium e pista de dança até as primeiras horas do novo ano.

Blumenau – Santa Catarina

Blumenau, com sua arquitetura de inspiração germânica, é o destino ideal para quem deseja viver a magia do fim de ano. A cidade se destaca ainda mais nessa temporada, especialmente com a Vila de Natal, localizada na histórica Vila Germânica. Lá, o Papai Noel recebe os visitantes, enquanto uma série de eventos e atrações encantam famílias, oferecendo uma imersão na tradição alemã e no espírito natalino.

Para receber 2025, o Slaviero Blumenau, a apenas 10 minutos da Vila Germânica, prepara uma ceia que presta tributo às origens da cidade. O menu de Réveillon apresenta pratos como escalopes de mignon com mostarda dijon e mel, gnocchi ao molho vermelho, salada Caesar com lascas de salmão curado e conchiglione de bacalhau, proporcionando uma experiência gastronômica requintada e cheia de sabor. A reserva é feita diretamente na unidade.

São José dos Pinhais – Paraná

São José dos Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, é um destino encantador que combina a tranquilidade do campo com a rica tradição do Paraná. Durante as festividades de fim de ano, a cidade se destaca com o Caminho do Vinho, que reúne vinícolas, restaurantes e atividades de lazer, como pesca recreativa e trilhas.

No Natal, o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis oferece um jantar exclusivo no Restaurante Gralha Azul, com menu harmonizado que destaca a culinária local e vinhos produzidos na própria Vinícola Araucária, proporcionando uma experiência única.

Para o Réveillon, o hotel organiza um evento intimista e sofisticado no mesmo restaurante, com um jantar harmonizado com os vinhos da vinícola, espumante para o brinde da virada e música ao vivo. O ambiente, rodeado pela natureza do vinhedo, oferece uma celebração elegante e tranquila para dar as boas-vindas a 2025. Os hóspedes que optarem pelo pacote com hospedagem ainda ganham uma massagem gratuita no spa do hotel, que será inaugurado em breve.

As programações de fim de ano da Slaviero Hotéis estão abertas ao público. Para mais informações sobre os eventos e unidades participantes, acesse aqui.

Sobre a Slaviero Hotéis
A trajetória da Slaviero Hotéis teve início em 1981, em Curitiba, no Paraná. Em 43 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 41 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 22 cidades em 10 estados e mais de 4.000 apartamentos administrados.
Para oferecer soluções de hospedagem a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Administradora as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e hospitalidade para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos estão os hotéis temáticos, de luxo ou de lazer que fazem parte da linha BY SLAVIERO HOTÉIS. São aqueles com ambiente e serviços diferenciados, que proporcionam ainda mais elegância e sofisticação ao hóspede.
Diversas unidades contam ainda com uma excelente estrutura para eventos, oferecendo localizações estratégicas, salas climatizadas e preparadas para todas as necessidades.

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Lapinha Spa apresenta a primeira Wild Sauna do Brasil

Tratamento inovador promove benefícios sensoriais e mentais, também auxilia na conexão com a natureza
Seguindo sua missão de pioneirismo, a Lapinha Spa inaugurou a primeira Wild Sauna (sauna integrada à natureza) do Brasil, localizada no lago revitalizado da propriedade. O conceito combina o uso tradicional da sauna com o diferencial de estar integrado a um espaço natural. A prática vai além do relaxamento físico, oferecendo uma experiência sensorial e mental que une bem-estar, natureza e tranquilidade, elementos profundamente alinhados à filosofia da Lapinha.

Com 52 anos de história, a Lapinha Spa se destaca como o primeiro spa médico do país, que oferece o cuidado integral com uma equipe multidisciplinar e atendimento voltado à saúde e à conexão com a natureza.

Um estudo apresentado por Rong Fan, pesquisadora da Universidade de Illinois, durante a conferência NUTRITION 2024, promovida pela American Society for Nutrition em Boston, Estados Unidos, revelou que tratamentos térmicos podem contribuir para um envelhecimento mais saudável em mulheres, especialmente após a menopausa. A pesquisa apontou que a terapia de calor de corpo inteiro, em sessões de 30 minutos, pode ajudar a controlar o ganho de peso e a resistência à insulina, ambos associados à redução de estrogênio no organismo. O estudo também destacou os mecanismos moleculares relacionados a esses benefícios.

Localizada em uma fazenda de 550 hectares, com solo livre de agrotóxicos e certificada como Reserva Particular do Patrimônio Natural, a Lapinha prioriza uma alimentação Ovolactovegetariana com alimentos orgânicos cultivados na propriedade, com água alcalina de pH de 8,2, que favorece a desintoxicação. Além disso, a propriedade foi eleita como o “Spa mais Sustentável do Mundo” em 2021 e oferece exclusividades como o Mayr Prevent, um tratamento que equilibra a microbiota intestinal e previne doenças. Suas atividades, como yoga, trilhas e jardinagem, promovem o equilíbrio entre corpo e mente, tornando-a referência em bem-estar.

Para mais informações ou reservas, entre em contato pelo telefone (41) 3622-1044.

Sobre a Lapinha SPA
Imersa em uma natureza exuberante, a Lapinha é um verdadeiro santuário de bem-estar em perfeita sintonia com o ambiente ao seu redor. Reconhecida como Spa Sustentável Global pela World Spa & Wellness Awards, a Lapinha está situada em meio aos bosques de Mata Atlântica e Araucárias, com vistas deslumbrantes para morros e campos naturais, próximos à majestosa Escarpa Devoniana. Com uma área de 550 hectares, a propriedade abriga uma densa floresta nativa, preservando seu bioma e contribuindo para a riqueza do ecossistema local.

Todos os efluentes são tratados e devolvidos à natureza de forma limpa, assegurando a integridade do ambiente. Rodeada por uma reserva de Mata Atlântica, a atmosfera serena da Lapinha oferece uma sensação única de paz aos visitantes. As caminhadas matinais, as refeições balanceadas e a ausência de estimulantes como o café contribuem para a regulação do relógio biológico, promovendo um sono mais profundo e uma maior vitalidade durante o dia.

Na Lapinha, a alimentação é mais do que uma escolha, é uma expressão de saúde e bem-estar. A dieta Ovolactovegetariana é cuidadosamente planejada e supervisionada por médicos e nutricionistas experientes. A maioria dos ingredientes são cultivados na horta orgânica e no pomar da propriedade, proporcionando uma experiência gastronômica única em sabor e nutrição.

Seguindo a terapia do biorritmo como um princípio vital de saúde, a Lapinha respeita os ritmos naturais do corpo, os horários das refeições e os momentos de lazer e descanso, reconectando os hóspedes com a natureza e promovendo um verdadeiro bem-estar.

Mais informações:
www.lapinha.com.br
Instagram: @lapinhaspa
(41)36221044
Endereço Lapinha SPA: Estrada da Lapa, Km, 16 - 5 - Fazenda Margarida, Lapa - PR, 83750-000

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RESTAURANTE PÉRGULA, NO COPACABANA PALACE, APRESENTA PROVENCE BRUNCH COM O FAMOSO VINHO ROSÉ WHISPERING ANGEL

Rio de Janeiro, dezembro de 2024- No dia 22 de dezembro, penúltimo domingo do mês, acontece no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, a segunda edição do “Provence Brunch”, que contará com o delicioso vinho rosé Whispering Angel, considerado uma das referências mundiais dos rosés da Provença.

Para a data, o cardápio do buffet conta com diversas opções exclusivas elaboradas pela Sol Nunes, chef do restaurante Pérgula. Além de criações gastronômicas, o evento contará também com uma agradável música ao vivo.

Tradicionalmente, o brunch oferece um buffet com uma grande variedade de receitas de sucesso da casa, entre saladas, pratos quentes, estações de risotos, queijos, frios e antepastos, além de sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa.

Para mais informações e reservas acesse o site Link, entre em contato pelo (21) 2548-7070 ou pelo e-mail restaurantes.cop@belmond.com.

Serviço
Brunch especial com Whispering Angel | Música ao vivo
Valor por pessoa: R$550 + 10% por pessoa
Horário: 13h às 16h
Data: 22 de dezembro
Reservas: restaurantes.cop@belmond.comou pergula.cop@belmond.com / +55 21 2548-7070

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SOBRE A WHISPERING ANGEL

O Whispering Angel, um ícone da Provença, continua a encantar paladares ao redor do mundo. Elaborado com um blend de uvas Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), este rosé premium se destaca por sua cor delicada, aromas intensos de frutas cítricas e vermelhas, e paladar equilibrado entre frescor e untuosidade.

Criado por Sacha Lichine em 2006, o Whispering Angel representa um marco na história dos rosés, dando início a um verdadeiro renascimento da categoria na Provença. A parceria com o enólogo Patrick Léon, com sua vasta experiência em vinhos de alta qualidade, foi fundamental para a criação deste rótulo único. Hoje, Bertrand Léon, filho de Patrick, mantém o legado familiar e garante que cada garrafa de Whispering Angel carregue consigo a essência da excelência.

A safra 2023 do Whispering Angel é marcada por uma colheita matutina, garantindo a máxima frescura das uvas. A seleção minuciosa dos frutos é um processo de vinificação preciso resultando em um vinho com aromas exuberantes de frutas vermelhas e cítricas, paladar sedoso e final vibrante. De acordo com o crítico James Suckling, esta safra apresenta um perfil salino que adiciona complexidade ao vinho.

O Whispering Angel 2023 é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com diversas opções gastronômicas, desde frutos do mar e saladas até carnes brancas e queijos leves. Sua elegância e frescor fazem dele a escolha ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente apreciar um bom vinho no dia a dia.

SOBRE A BELMOND

A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes aos lugares e jornadas mais notáveis do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e safáris, a Belmond cria experiências incomparáveis e constrói histórias inesquecíveis. Com uma história que se estende por mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza em 1976, a Belmond cresceu para se tornar uma coleção global de 47 propriedades espalhadas por 28 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho que o leva a um lugar é tão importante quanto o destino em si.

Como pioneira das viagens lentas, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. O grupo posteriormente expandiu-se para incluir resorts de praia intocados, como Maroma na Riviera Maia, refúgios históricos como a Villa San Michele nas colinas de Florença, ícones urbanos como o Copacabana Palace no Rio de Janeiro e portais para locais do patrimônio mundial da UNESCO, como o Hotel das Cataratas no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil.

Como orgulhosos guardiões de propriedades cheias de histórias, a Belmond está comprometida em construir sobre o passado para criar um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando com comunidades e talentos locais, juntamente com os chefs, designers e artistas mais respeitados do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).

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Castelo Saint Andrews Anuncia Campanha de Descontos na Temporada Special Friday

Gramado, 29 de novembro de 2024 — O Castelo Saint Andrews, único hotel da região Sul do Brasil a integrar a renomada associação Relais & Châteaux, anunciou uma campanha de descontos especiais, válida até o dia 1º de dezembro. A ação, intitulada "Special Friday", oferece até 20% de desconto nas hospedagens e cashback para reservas realizadas até julho de 2025. Trata-se de uma oportunidade única para conhecer um dos destinos de maior prestígio na hospitalidade de luxo no Brasil.

A campanha contempla o acesso ao hotel que é reconhecido internacionalmente pelo padrão de excelência e pela gastronomia premiada do Restaurante Primrose, eleito o melhor da América do Sul pela Condé Nast Johansens.Durante o período de festas de fim de ano, o Castelo Saint Andrews promove eventos exclusivos, como o Réveillon no Vale do Quilombo. A celebração inclui um jantar harmonizado em cinco etapas, queima de fogos e um brinde especial com o sofisticado champanhe Louis Roederer Cristal, ao som de um DJ, em uma noite que promete momentos inesquecíveis.

A campanha também se estende para o verão, incluindo atividades ao ar livre que são destaque na temporada. Em fevereiro, o Castelo realiza a "Vindima Experience", com a tradicional pisa das uvas para marcar o início da colheita, enquanto em março o "Carnaval Veneziano" celebra o espírito festivo com música, máscaras e fantasias nos jardins do Castelo.

As condições da campanha incluem 5% de cashback e descontos que chegam a até 20%, dependendo do período da hospedagem. As ofertas são válidas para os meses de dezembro, janeiro, fevereiro, março, abril e maio.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, elege Don Julio como Nº1

Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, elege Don Julio como Nº1

• O Don Julio, restaurante localizado em Buenos Aires, é eleito The Best Restaurant in Latin America 2024 na premiação patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, reconquistando a posição que ocupou pela primeira vez em 2020.
• Na lista, figuram estabelecimentos de 22 cidades, entre eles, seis estreantes. • Buenos Aires mantém a sua posição de potência culinária na região, com oito restaurantes no ranking, seguida por Lima e São Paulo, com sete estabelecimentos cada.
• O chef-restauranteur colombiano Harry Sasson conquista o Woodford Reserve Icon Award por suas contribuições ao panorama gastronômico latino-americano.
• Camila Fiol leva o título de Latin America's Best Pastry Chef Award, patrocinado pela República del Cacao, por seu trabalho na Fiol Dulcería (Santiago, Chile) e além.
• O Trescha, em Buenos Aires, se posiciona como Highest New Entry Award, estreando na lista na posição No.33.
• The Highest Climber Award, patrocinado pelo Lee Kum Kee, é entregue ao Rafael (Lima, Peru) — o restaurante galgou 27 posições no ranking para assumir, neste ano, a colocação No.19. • Os chefs elegeram Sergio Díaz, do Sublime (Cidade da Guatemala), como vencedor do Estrella Damm Chefs’ Choice Award.

A comunidade gastronômica esteve em peso na cidade do Rio de Janeiro pelo segundo ano consecutivo para a cerimônia do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna. Apresentada no icônico Museu Histórico Nacional, no dia 26 de novembro, a 12ª edição anual do ranking celebra a riqueza e a diversidade culinária da América Latina, representadas por estabelecimentos de 22 cidades, escolhidos por 300 especialistas e profissionais do setor.

O Don Julio, em Buenos Aires, é eleito The Best Restaurant in Latin America e The Best Restaurant in Argentina 2024 pela segunda vez — o estabelecimento também chegou ao topo da lista em 2020. Dedicada à parrilla argentina, a casa que ocupou a posição No.3 no último ano é reconhecida globalmente pelas carnes de alta qualidade, pela extensa carta de vinhos e pelo atendimento de alto nível. Trata-se de uma instituição gastronômica liderada pelo restauranteur e sommelier Pablo Rivero, admirado por profissionais da América Latina e de todo o mundo. Seu conhecimento e experiência lhe renderam o prestigiado título de Beronia World’s Best Sommelier no The World’s 50 Best Restaurants 2024.

William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants, afirma: “É com imenso prazer que anunciamos o Don Julio como The Best Restaurant in Latin America 2024. Nossos sinceros parabéns ao Pablo Rivero e à equipe do Don Julio, este lugar especial que coloca a cozinha argentina na vanguarda do panorama gastronômico mundial. Parabenizamos também todos os estabelecimentos reconhecidos na edição atual do Latin America’s 50 Best Restaurants e reafirmamos o nosso compromisso com a promoção da gastronomia latino-americana aos mais altos níveis globais. Estamos ansiosos para testemunhar o crescimento e o sucesso desses restaurantes extraordinários nos próximos anos”.

Buenos Aires mantém a sua posição central no panorama do setor este ano, com oito restaurantes na lista 1-50 como em 2023, — seguida por Lima e São Paulo, com sete restaurantes cada. São Paulo, a cidade mais populosa do Brasil, amplia a sua participação em comparação ao ano anterior — o Tuju (No.16) reaparece pela primeira vez após participar da lista 51-100 em 2021, e o Kotori (No.50) faz a sua estreia na lista 1-50. O Maido (No.2), em Lima, conquista o prêmio The Best Restaurant in Peru, e El Chato (No.3), de Bogotá, é premiado como The Best Restaurant in Colombia.

Outros destaques são o Boragó (No.5), de Santiago, eleito The Best Restaurant in Chile; o Lasai (No.7), no Rio de Janeiro, eleito The Best Restaurant in Brazil; e o Quintonil (No.9), da Cidade do México, eleito The Best Restaurant in Mexico. Além deles, o Nuema (No.11), em Quito, o Maito (No.14), na Cidade do Panamá, o Sikwa (No.25), em San José, e o Gustu (No.38), em La Paz, são considerados The Best Restaurant in Ecuador, The Best Restaurant in Panama, The Best Restaurant in Costa Rica e The Best Restaurant in Bolivia, respectivamente.

Refletindo o emergente panorama culinário da região, seis restaurantes surgem na lista pela primeira vez. O Trescha, em Buenos Aires, estreia na posição No.33, levando o título de Highest New Entry Award e reforçando a reputação de potência gastronômica da capital argentina. O Huniik, em Mérida, figura na posição No.36, e o Lo de Tere, de Punta del Este, entra na posição No.41 do ranking, firmando-se ainda como The Best Restaurant in Uruguay. Outras novidades são o Manuel (No.42), de Barranquilla, e o Cordero (No.44), de Caracas, prestigiado também com o prêmio The Best Restaurant in Venezuela. O Máximo Bistrot (No.43), na Cidade do México, e o Aramburu (No.46), em Buenos Aires, retornam ao ranking depois de dois anos.

Stefano Bolognese, diretor da unidade de negócios internacionais da Sanpellegrino, diz: “Como patrocinadores de longa data do Latin America’s 50 Best Restaurants, a S.Pellegrino e a Acqua Panna têm muito orgulho em apoiar esta prestigiosa celebração da excelência culinária. O evento ressalta as experiências mais finas de toda a região, além de talento e criatividade incríveis, que continuam moldando a vibrante cena gastronômica da América Latina. Celebramos a paixão e a inovação de todos os chefs e equipes que deixam aqui suas marcas e aguardamos ansiosos a oportunidade de testemunhar seu impacto no futuro do setor. Parabéns ao restaurante vencedor e a todos na lista. Continuem transpondo as barreiras da criatividade para, por meio da gastronomia, fazer do mundo um lugar melhor”.

Outros sete prêmios foram distribuídos na cerimônia do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. O renomado chef e restauranteur colombiano Harry Sasson é reconhecido com o Woodford Reserve Icon Award por suas contribuições excepcionais para a região. Um dos pioneiros da nova cena gastronômica de Bogotá, Harry lidera uma rede de estabelecimentos que inclui o restaurante homônimo, onde serve uma fusão criativa de sabores latino-americanos, japoneses e europeus, em uma mansão inspirada na dinastia Tudor.

O Latin America's Best Pastry Chef Award, patrocinado pela República del Cacao, é concedido à Camila Fiol, mente por trás da confeitaria Fiol Dulcería, situada na capital chilena. Ex-assistente de Rodolfo Guzmán, do Boragó, Camila foi subindo degraus até chegar à posição de Head Pastry Chef, em 2012, e inaugurar a sua inovadora confeitaria, onde serve combinações ousadas e experimentais.

A enóloga colombiana Laura Hernández Espinosa é reconhecida pelo Beronia Latin America's Best Sommelier Award por suas descobertas e seus estudos sobre as bebidas originárias de comunidades indígenas. Laura atua como sommelier-chefe no Leo, em Bogotá, e no bar La Sala de Laura (no mesmo endereço). Ela também é diretora-executiva do Funleo, fundação dedicada a restaurar e promover o conhecimento ancestral.

Vencedor do Highest New Entry Award, o Trescha (No.33) é um dos restaurantes mais exclusivos de Buenos Aires, com apenas 10 lugares, um menu experimental em 14 tempos e um terraço para coquetéis. O chef Tomás Treschanski serve combinações fascinantes de ingredientes e influências globais. Rafael, em Lima, leva o Highest Climber Award, patrocinado pelo Lee Kum Kee. O prêmio reconhece o grande desempenho da casa multifacetada, que foi do No.46 em 2023 para o No.19 este ano — um salto de 27 posições. Instalado em uma mansão de estilo Art-Deco, o restaurante comandado por Rafael Osterling mescla ingredientes e sabores peruanos, italianos e japoneses.

Reverenciado com o Estrella Damm Chefs’ Choice Award, Sergio Díaz lidera a cozinha do Sublime. Localizado na Cidade da Guatemala, o estabelecimento foi nomeado The Best Restaurant in Guatemala. Sua interpretação da história do país é ilustrada em um menu de 12 tempos que contempla séculos de insumos e sabores, da era pré-colombiana ao presente. Criativo e apaixonado pelo que faz, Sergio nasceu em uma família de restauranteurs nas montanhas guatemaltecas e tem vasta experiência como chef corporativo, o que explica a sua altíssima reputação nos setores de atendimento e alimentação.

O Lunario, situado no terraço de um edifício no Vale de Guadalupe, é o vencedor do Sustainable Restaurant Award. Inaugurado em 2019 e liderado por Sheyla Alvarado, o restaurante tem uma visão única sobre sustentabilidade, inspirada pelas tradições agrícolas locais. A maioria dos ingredientes do menu de seis ou oito tempos é cultivada na Finca La Carrodilla, fazenda onde tudo é produzido de acordo com as diretrizes de certificação orgânica. Já os frutos do mar são trazidos do oceano Pacífico, cuja costa mais próxima está a apenas 15 quilômetros de distância.

A cerimônia ainda foi marcada pela distribuição dos prêmios anunciados em antecipação ao evento oficial. Eles foram entregues à Marsia Taha Mohamed, vencedora do Latin America’s Best Female Chef; ao Tuju (No.16), de São Paulo, vencedor do Gin Mare Art of Hospitality Award; e ao Clara, do Quito, vencedor do American Express One To Watch Award.

O processo de votação
O papel da organização do 50 Best é promover os restaurantes e demonstrar que o talento gastronômico mantém sua vital importância, continuando a apoiar o setor de hospitalidade e inspirando os consumidores a buscar experiências culinárias inesquecíveis. O 50 Best trabalha com a firma de consultoria Deloitte, sua parceira oficial e independente de arbitragem, para ajudar a proteger a integridade e autenticidade do processo de votação e da lista de vencedores do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024.
A Latin America’s 50 Best Restaurants Academy é composta por 300 membros da região, todos selecionados cuidadosamente em razão de sua opinião especializada sobre o panorama gastronômico na América Latina. Os votos da Academy definem a lista da Latin America’s 50 Best Restaurants. A Academy é dividida em cinco regiões: México, América Central, América do Sul (norte), América do Sul (sul) e Brasil. Os votantes são jornalistas, críticos gastronômicos, chefs, restaurateurs e gourmets com vasta experiência em viagens. Cada membro envia 10 votos, apresentando o que considera as suas melhores experiências culinárias vividas nos 18 meses anteriores. Ao menos quatro desses votos devem mencionar restaurantes fora de seu país de origem. Para ver mais detalhes do processo de votação da Latin America’s 50 Best Restaurants, clique aqui.

CONFIRA A LISTA 1-50 COMPLETA:
1 Don Julio Buenos Aires
2 Maido Lima
3 El Chato Bogotá
4 Kjolle Lima
5 Boragó Santiago
6 Celele Cartagena
7 Lasai Rio de Janeiro
8 Mérito Lima
9 Quintonil Cidade do México
10 Leo Bogotá
11 Nuema Quito
12 Alcalde Guadalajara
13 Mayta Lima
14 Maito Cidade do Panamá
15 A Casa do Porco São Paulo
16 Tuju São Paulo
17 Fauna Valle de Guadalupe
18 Gran Dabbang Buenos Aires
19 Rafael Lima
20 Evvai São Paulo
21 Oteque Rio de Janeiro
22 Sublime Cidade da Guatemala
23 Villa Torél Ensenada
24 Pujol Cidade do México
25 Sikwa San José
26 Nelita São Paulo
27 Metzi São Paulo
28 Cosme Lima
29 Mishiguene Buenos Aires
30 La Mar Lima
31 El Preferido de Palermo Buenos Aires
32 Arca Tulum
33 Trescha Buenos Aires
34 Niño Gordo Buenos Aires
35 Maní São Paulo
36 Huniik Mérida
37 Julia Buenos Aires
38 Gustu La Paz
39 Mercado 24 Cidade da Guatemala
40 Cantina del Tigre Cidade do Panamá
41 Lo de Tere Punta del Este
42 Manuel Barranquilla
43 Máximo Bistrot Cidade do México
44 Cordero Caracas
45 Humo Negro Bogotá
46 Aramburu Buenos Aires
47 Sud 777 Cidade do México
48 Rosetta Cidade do México
49 Mil Moray
50 Kotori São Paulo

Sobre o Latin America’s 50 Best Restaurants
Lançado em 2013, o Latin America's 50 Best Restaurants nasceu para celebrar a gastronomia da região, além de promover e recomendar restaurantes latino-americanos a entusiastas de todo o mundo. A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Academia do Latin America’s 50 Best Restaurants, um influente grupo formado por 300 líderes do setor de toda a América Latina, selecionados com base na sua expertise a respeito do panorama culinário da região. A lista é publicada por William Reed, que também é responsável pela publicação das listas The World’s 50 Best Restaurants (lançada em 2002), Asia’s 50 Best Restaurants (lançada em 2013) e Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants (lançada em 2022).

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S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais marcas patrocinadoras do Latin America’s 50 Best Restaurants. Elas são líderes no fornecimento de água mineral natural para o mundo da alta gastronomia. Juntas, elas divulgam o estilo italiano por todo o globo — uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.
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