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RESTAURANTE PÉRGULA NO COPACABANA PALACE, A BELMOND HOTEL, APRESENTA NOVO MENU

Rio de Janeiro, dezembro de 2024 – O restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, acaba de lançar o seu novo menu, o primeiro assinado pela chef Sol Nunes. Com uma proposta que valoriza a gastronomia local e o frescor dos ingredientes da estação, a chef preparou um cardápio inspirado nos clássicos da culinária carioca, trazendo uma experiência autêntica e saborosa para todos os hóspedes e visitantes.

"Para este menu, busquei criar pratos mais leves, que valorizassem os sabores e ingredientes locais do Rio de Janeiro e de outras regiões do Brasil. Minha inspiração veio da história gastronômica da cidade, com o objetivo de apoiar produtores locais e priorizar a qualidade e frescor dos ingredientes”, conta a chef.

Iniciando com as entradas, a “Salada de Beterraba”, que combina radicchio, gel cítrico de beterraba, queijo ‘cacau’, avelã e beterraba, promete surpreender os mais variados paladares. Para os amantes de queijos, a chef preparou a “Charcutaria e Queijos Brasileiros”, uma tábua repleta de queijos frescos e selecionados de todo o Brasil.

Em homenagem ao Nello Cassese, chef executivo do hotel e do estrelado restaurante Cipriani, Sol incorporou no menu a entrada “Berinjela Gratinada”, uma receita que remete a história de vida do chef, nascido em Nápoles, na Itália, onde vivia com os pais e avós.

Para os pratos principais, destaque para a “Caldeirada de Frutos do Mar”, que acompanha arroz basmati e farofa. O “Pirarucu com Molho de Castanha do Pará” também é uma ótima opção de prato de origem brasileira, servido com purê de banana da terra e tuille de tapioca. Outra escolha irresistível é o “Arroz de Polvo”, preparado com ingredientes frescos de produtores locais e sabores intensos.

Para adoçar o paladar, as novas sobremesas foram desenvolvidas cuidadosamente pela chef e também trazem sabores típicos brasileiros, como a “Cheesecake de Romeu e Julieta” e o “Bolo gelado de laranja e coco”.

Para mais informações e reservas, entre em contato pelo pergula.cop@belmond.com ou 21 25487070.

Serviço:
Copacabana Palace, A Belmond Hotel
Avenida Atlântica, 1.702
Reservas: 21 2548 7070 ou restaurantemee.cop@belmond.com.

SOBRE A CHEF SOL

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Nascida no interior de São Paulo, em Mogi das Cruzes, Sol iniciou sua carreira em gastronomia hoteleira como auxiliar de cozinha. Em 2017, participou da inauguração do Palácio Tangará, como cozinheira do restaurante fine dining do hotel, o Tangará Jean-Georges. Em seguida, ao longo da sua trajetória profissional, Sol assumiu como chef do restaurante Le Jardin no hotel Rosewood. Atualmente, é chef do restaurante Pérgula, que possui uma cozinha mediterrânea com toque brasileiro.

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Réveillon no Castelo Saint Andrews agora oferece opção de transporte aéreo em condições especiais

Além de transfer de luxo para quem desembarca em Porto Alegre e concierge do Relais & Châteaux de Gramado, o programa inclui compra de passagens aéreas para hóspedes de todo o Brasil

Quem deixou para a última hora e ainda não reservou o hotel onde irá passar a virada do ano tem uma oportunidade inédita de se hospedar no único Relais & Châteaux da Região Sul do Brasil sem se preocupar com a compra de passagens aéreas. O serviço de concierge do Castelo Saint Andrews agora oferece também a possibilidade de incluir as passagens aéreas para os hóspedes que desejam viver um Réveillon dos sonhos, com toda a sofisticação e exclusividade de um dos hotéis mais premiados do Brasil. “É uma comodidade adicional para quem quer celebrar a virada do ano em grande estilo e sem nenhuma preocupação”, diz o proprietário do Castelo Saint Andrews, Guilherme Paulus.

Como já é tradição no mais luxuoso hotel de Gramado, o Réveillon terá muitos mimos para os hóspedes. Além da ceia com a alta gastronomia que caracteriza o Restaurante Primrose, eleito o melhor da América Latina pelo prêmio Awards for Excellence da publicação especializada em luxo Condé Nast Johanses, a chegada de 2025 será celebrada no Castelo Saint Andrews com champagne Cristal, queima de fogos e festa animada por DJ.
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Café da Manhã no Castelo Saint Andrews, divulgação
Os pacotes de hospedagem com ceia para casal custam a partir de R$ 13.600 para três diárias e sem aéreo (o valor varia de acordo com a escolha de data, horário e aeroporto de embarque).

Confira o menu elaborado pelo chef Rodrigo Rauth, que acaba de receber o prêmio de Chef Revelação de 2024 pela revista Sabores do Sul:
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Suite Pérola , Divulgação

JANTAR HARMONIZADO DE ANO NOVO

Mesa de frios e antepastos italianos com espumante de boas-vindas;

Primeiro passo: Ostras frescas nativas de Florianópolis com caviar Ossetra e gremolata.
Harmonização: Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé;

Segundo passo; lombo de Atum grelhado, baroa, velouté de côco e paçoca de camarão seco. Harmonização: Amelia Chardonnay 2022;

Terceiro passo: Mignon suíno com espuma de bergamota e cointreau, purê de batata-doce trufado e farofa de castanha de caju e lemon pepper
Harmonização: Don Melchor 2021, eleito o vinho do ano na lista de 100 melhores de 2024 da revista Wine Spectator;

Quarto passo: Panna cotta ao perfume de limão siciliano, ganache de chocolate branco belga, crumble e folha de ouro. Harmonização: Vinho do Porto Taylor’s Tawny

Brinde da virada. À meia-noite, queima de fogos e brinde de Ano Novo com
uma taça de Champagne Louis Roederer Cristal 2015 (125 ml por pessoa): Preço de venda por garrafa adicional: R$ 4.800. Após a queima de fogos será servida a tradicional lentilha da fortuna.
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Jardins do Castelo Saint Andrews, Divulgação
Informações e reservas:
WhatsApp +55 (54) 3295-7721
Telefone +55 (54) 3295-7700
reservas@saintandrews.com.br

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Slaviero Hotéis apresenta programação especial para as festas de fim de ano

Santa Catarina, Paraná e Bahia oferecem experiências imperdíveis para Natal e Ano-Novo

Hotel Boutique & Spa Ponta de Inhambupe by Slaviero Hotéis

Curitiba, dezembro de 2024 – Para celebrar as festas de fim de ano, a Slaviero Hotéis organizou uma programação exclusiva, com eventos gastronômicos e atividades pensadas para todas as idades. As ações acontecem em Santa Catarina, Paraná e Bahia, destacando o que há de melhor na hospitalidade local.

Os eventos, disponíveis tanto para hóspedes quanto para o público externo, garantem momentos marcantes, com opções que vão de ceias tradicionais a celebrações vibrantes. Confira os destaques:

Baixio – Bahia
Baixio é a nova aposta do litoral norte da Bahia. Um refúgio paradisíaco que combina a serenidade da natureza com momentos de descontração. Formado por lagoas, rios, dunas e praias, oferece dias de descanso e noites animadas para dar as boas-vindas ao novo ano.

Quem busca uma opção sofisticada encontrará no Hotel Boutique & Spa Ponta de Inhambupe by Slaviero Hotéis uma ceia de Natal exclusiva, com música ao vivo e um cenário acolhedor, perfeito para celebrar a data com tranquilidade e elegância. O hotel também dispõe de acomodações à beira-mar, spa, piscina e uma gastronomia impecável, garantindo conforto e lazer para os hóspedes.

Complementando a experiência, a Pousada Aldeola by Slaviero Hotéis encanta com seus apartamentos amplos e vistas deslumbrantes para o jardim ou o mar. Na véspera de Natal, os hóspedes também podem adquirir a ceia especial servida no hotel a poucos metros.

O destino ganha ainda mais vida com o animado Réveillon dos Quereres, uma festa de 4 dias que mistura música brasileira e a energia contagiante da Bahia. A programação inclui apresentações de grandes nomes, como Banda Eva, Xande de Pilares e Samuel Rosa.

Ambos os empreendimentos proporcionam uma vivência completa em Baixio, incluindo passeios para explorar os principais atrativos da região, organizados pela empresa parceira Baixio Turismo.

Florianópolis – Santa Catarina

Florianópolis, com suas praias de águas cristalinas, culinária renomada pelos frutos do mar e vida noturna vibrante, é um destino repleto de atrações. O Slaviero Ingleses Convention possui localização privilegiada, acesso direto à praia e estrutura de lazer com piscina, sauna e playground.

Na noite de Natal, o hotel oferece uma ceia especial com pratos como ceviche de frutos do mar, peru natalino e sobremesas, como torta de coco e chocolate. Já no Réveillon, o menu inclui camarão ao molho de champagne, arroz cremoso de bacalhau e paella Valenciana, além de sobremesas irresistíveis.

A chegada de 2025 será celebrada com um brinde de espumante e uma queima de fogos à beira-mar. Para completar, o Baile da Virada, uma tradição do hotel, promete agitar a noite com música ao vivo, open bar premium e pista de dança até as primeiras horas do novo ano.

Blumenau – Santa Catarina

Blumenau, com sua arquitetura de inspiração germânica, é o destino ideal para quem deseja viver a magia do fim de ano. A cidade se destaca ainda mais nessa temporada, especialmente com a Vila de Natal, localizada na histórica Vila Germânica. Lá, o Papai Noel recebe os visitantes, enquanto uma série de eventos e atrações encantam famílias, oferecendo uma imersão na tradição alemã e no espírito natalino.

Para receber 2025, o Slaviero Blumenau, a apenas 10 minutos da Vila Germânica, prepara uma ceia que presta tributo às origens da cidade. O menu de Réveillon apresenta pratos como escalopes de mignon com mostarda dijon e mel, gnocchi ao molho vermelho, salada Caesar com lascas de salmão curado e conchiglione de bacalhau, proporcionando uma experiência gastronômica requintada e cheia de sabor. A reserva é feita diretamente na unidade.

São José dos Pinhais – Paraná

São José dos Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, é um destino encantador que combina a tranquilidade do campo com a rica tradição do Paraná. Durante as festividades de fim de ano, a cidade se destaca com o Caminho do Vinho, que reúne vinícolas, restaurantes e atividades de lazer, como pesca recreativa e trilhas.

No Natal, o Hotel Boutique Vinícola Araucária by Slaviero Hotéis oferece um jantar exclusivo no Restaurante Gralha Azul, com menu harmonizado que destaca a culinária local e vinhos produzidos na própria Vinícola Araucária, proporcionando uma experiência única.

Para o Réveillon, o hotel organiza um evento intimista e sofisticado no mesmo restaurante, com um jantar harmonizado com os vinhos da vinícola, espumante para o brinde da virada e música ao vivo. O ambiente, rodeado pela natureza do vinhedo, oferece uma celebração elegante e tranquila para dar as boas-vindas a 2025. Os hóspedes que optarem pelo pacote com hospedagem ainda ganham uma massagem gratuita no spa do hotel, que será inaugurado em breve.

As programações de fim de ano da Slaviero Hotéis estão abertas ao público. Para mais informações sobre os eventos e unidades participantes, acesse aqui.

Sobre a Slaviero Hotéis
A trajetória da Slaviero Hotéis teve início em 1981, em Curitiba, no Paraná. Em 43 anos de atuação, a rede chegou a todas as regiões do país, totalizando 41 hotéis, entre unidades em operação e futuras aberturas. São 22 cidades em 10 estados e mais de 4.000 apartamentos administrados.
Para oferecer soluções de hospedagem a todos os públicos, estão sob comando da Slaviero Administradora as marcas Slaviero Hotéis – com conforto e hospitalidade para aproveitar a viagem do início ao fim - e a Slim Hotéis, com uma proposta prática, ágil e dinâmica. Entre os produtos exclusivos estão os hotéis temáticos, de luxo ou de lazer que fazem parte da linha BY SLAVIERO HOTÉIS. São aqueles com ambiente e serviços diferenciados, que proporcionam ainda mais elegância e sofisticação ao hóspede.
Diversas unidades contam ainda com uma excelente estrutura para eventos, oferecendo localizações estratégicas, salas climatizadas e preparadas para todas as necessidades.

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Lapinha Spa apresenta a primeira Wild Sauna do Brasil

Tratamento inovador promove benefícios sensoriais e mentais, também auxilia na conexão com a natureza
Seguindo sua missão de pioneirismo, a Lapinha Spa inaugurou a primeira Wild Sauna (sauna integrada à natureza) do Brasil, localizada no lago revitalizado da propriedade. O conceito combina o uso tradicional da sauna com o diferencial de estar integrado a um espaço natural. A prática vai além do relaxamento físico, oferecendo uma experiência sensorial e mental que une bem-estar, natureza e tranquilidade, elementos profundamente alinhados à filosofia da Lapinha.

Com 52 anos de história, a Lapinha Spa se destaca como o primeiro spa médico do país, que oferece o cuidado integral com uma equipe multidisciplinar e atendimento voltado à saúde e à conexão com a natureza.

Um estudo apresentado por Rong Fan, pesquisadora da Universidade de Illinois, durante a conferência NUTRITION 2024, promovida pela American Society for Nutrition em Boston, Estados Unidos, revelou que tratamentos térmicos podem contribuir para um envelhecimento mais saudável em mulheres, especialmente após a menopausa. A pesquisa apontou que a terapia de calor de corpo inteiro, em sessões de 30 minutos, pode ajudar a controlar o ganho de peso e a resistência à insulina, ambos associados à redução de estrogênio no organismo. O estudo também destacou os mecanismos moleculares relacionados a esses benefícios.

Localizada em uma fazenda de 550 hectares, com solo livre de agrotóxicos e certificada como Reserva Particular do Patrimônio Natural, a Lapinha prioriza uma alimentação Ovolactovegetariana com alimentos orgânicos cultivados na propriedade, com água alcalina de pH de 8,2, que favorece a desintoxicação. Além disso, a propriedade foi eleita como o “Spa mais Sustentável do Mundo” em 2021 e oferece exclusividades como o Mayr Prevent, um tratamento que equilibra a microbiota intestinal e previne doenças. Suas atividades, como yoga, trilhas e jardinagem, promovem o equilíbrio entre corpo e mente, tornando-a referência em bem-estar.

Para mais informações ou reservas, entre em contato pelo telefone (41) 3622-1044.

Sobre a Lapinha SPA
Imersa em uma natureza exuberante, a Lapinha é um verdadeiro santuário de bem-estar em perfeita sintonia com o ambiente ao seu redor. Reconhecida como Spa Sustentável Global pela World Spa & Wellness Awards, a Lapinha está situada em meio aos bosques de Mata Atlântica e Araucárias, com vistas deslumbrantes para morros e campos naturais, próximos à majestosa Escarpa Devoniana. Com uma área de 550 hectares, a propriedade abriga uma densa floresta nativa, preservando seu bioma e contribuindo para a riqueza do ecossistema local.

Todos os efluentes são tratados e devolvidos à natureza de forma limpa, assegurando a integridade do ambiente. Rodeada por uma reserva de Mata Atlântica, a atmosfera serena da Lapinha oferece uma sensação única de paz aos visitantes. As caminhadas matinais, as refeições balanceadas e a ausência de estimulantes como o café contribuem para a regulação do relógio biológico, promovendo um sono mais profundo e uma maior vitalidade durante o dia.

Na Lapinha, a alimentação é mais do que uma escolha, é uma expressão de saúde e bem-estar. A dieta Ovolactovegetariana é cuidadosamente planejada e supervisionada por médicos e nutricionistas experientes. A maioria dos ingredientes são cultivados na horta orgânica e no pomar da propriedade, proporcionando uma experiência gastronômica única em sabor e nutrição.

Seguindo a terapia do biorritmo como um princípio vital de saúde, a Lapinha respeita os ritmos naturais do corpo, os horários das refeições e os momentos de lazer e descanso, reconectando os hóspedes com a natureza e promovendo um verdadeiro bem-estar.

Mais informações:
www.lapinha.com.br
Instagram: @lapinhaspa
(41)36221044
Endereço Lapinha SPA: Estrada da Lapa, Km, 16 - 5 - Fazenda Margarida, Lapa - PR, 83750-000

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RESTAURANTE PÉRGULA, NO COPACABANA PALACE, APRESENTA PROVENCE BRUNCH COM O FAMOSO VINHO ROSÉ WHISPERING ANGEL

Rio de Janeiro, dezembro de 2024- No dia 22 de dezembro, penúltimo domingo do mês, acontece no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, a segunda edição do “Provence Brunch”, que contará com o delicioso vinho rosé Whispering Angel, considerado uma das referências mundiais dos rosés da Provença.

Para a data, o cardápio do buffet conta com diversas opções exclusivas elaboradas pela Sol Nunes, chef do restaurante Pérgula. Além de criações gastronômicas, o evento contará também com uma agradável música ao vivo.

Tradicionalmente, o brunch oferece um buffet com uma grande variedade de receitas de sucesso da casa, entre saladas, pratos quentes, estações de risotos, queijos, frios e antepastos, além de sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa.

Para mais informações e reservas acesse o site Link, entre em contato pelo (21) 2548-7070 ou pelo e-mail restaurantes.cop@belmond.com.

Serviço
Brunch especial com Whispering Angel | Música ao vivo
Valor por pessoa: R$550 + 10% por pessoa
Horário: 13h às 16h
Data: 22 de dezembro
Reservas: restaurantes.cop@belmond.comou pergula.cop@belmond.com / +55 21 2548-7070

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SOBRE A WHISPERING ANGEL

O Whispering Angel, um ícone da Provença, continua a encantar paladares ao redor do mundo. Elaborado com um blend de uvas Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), este rosé premium se destaca por sua cor delicada, aromas intensos de frutas cítricas e vermelhas, e paladar equilibrado entre frescor e untuosidade.

Criado por Sacha Lichine em 2006, o Whispering Angel representa um marco na história dos rosés, dando início a um verdadeiro renascimento da categoria na Provença. A parceria com o enólogo Patrick Léon, com sua vasta experiência em vinhos de alta qualidade, foi fundamental para a criação deste rótulo único. Hoje, Bertrand Léon, filho de Patrick, mantém o legado familiar e garante que cada garrafa de Whispering Angel carregue consigo a essência da excelência.

A safra 2023 do Whispering Angel é marcada por uma colheita matutina, garantindo a máxima frescura das uvas. A seleção minuciosa dos frutos é um processo de vinificação preciso resultando em um vinho com aromas exuberantes de frutas vermelhas e cítricas, paladar sedoso e final vibrante. De acordo com o crítico James Suckling, esta safra apresenta um perfil salino que adiciona complexidade ao vinho.

O Whispering Angel 2023 é um vinho versátil que harmoniza perfeitamente com diversas opções gastronômicas, desde frutos do mar e saladas até carnes brancas e queijos leves. Sua elegância e frescor fazem dele a escolha ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente apreciar um bom vinho no dia a dia.

SOBRE A BELMOND

A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes aos lugares e jornadas mais notáveis do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e safáris, a Belmond cria experiências incomparáveis e constrói histórias inesquecíveis. Com uma história que se estende por mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza em 1976, a Belmond cresceu para se tornar uma coleção global de 47 propriedades espalhadas por 28 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho que o leva a um lugar é tão importante quanto o destino em si.

Como pioneira das viagens lentas, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. O grupo posteriormente expandiu-se para incluir resorts de praia intocados, como Maroma na Riviera Maia, refúgios históricos como a Villa San Michele nas colinas de Florença, ícones urbanos como o Copacabana Palace no Rio de Janeiro e portais para locais do patrimônio mundial da UNESCO, como o Hotel das Cataratas no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil.

Como orgulhosos guardiões de propriedades cheias de histórias, a Belmond está comprometida em construir sobre o passado para criar um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando com comunidades e talentos locais, juntamente com os chefs, designers e artistas mais respeitados do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do grupo de luxo líder mundial, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).

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Castelo Saint Andrews Anuncia Campanha de Descontos na Temporada Special Friday

Gramado, 29 de novembro de 2024 — O Castelo Saint Andrews, único hotel da região Sul do Brasil a integrar a renomada associação Relais & Châteaux, anunciou uma campanha de descontos especiais, válida até o dia 1º de dezembro. A ação, intitulada "Special Friday", oferece até 20% de desconto nas hospedagens e cashback para reservas realizadas até julho de 2025. Trata-se de uma oportunidade única para conhecer um dos destinos de maior prestígio na hospitalidade de luxo no Brasil.

A campanha contempla o acesso ao hotel que é reconhecido internacionalmente pelo padrão de excelência e pela gastronomia premiada do Restaurante Primrose, eleito o melhor da América do Sul pela Condé Nast Johansens.Durante o período de festas de fim de ano, o Castelo Saint Andrews promove eventos exclusivos, como o Réveillon no Vale do Quilombo. A celebração inclui um jantar harmonizado em cinco etapas, queima de fogos e um brinde especial com o sofisticado champanhe Louis Roederer Cristal, ao som de um DJ, em uma noite que promete momentos inesquecíveis.

A campanha também se estende para o verão, incluindo atividades ao ar livre que são destaque na temporada. Em fevereiro, o Castelo realiza a "Vindima Experience", com a tradicional pisa das uvas para marcar o início da colheita, enquanto em março o "Carnaval Veneziano" celebra o espírito festivo com música, máscaras e fantasias nos jardins do Castelo.

As condições da campanha incluem 5% de cashback e descontos que chegam a até 20%, dependendo do período da hospedagem. As ofertas são válidas para os meses de dezembro, janeiro, fevereiro, março, abril e maio.

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

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Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, elege Don Julio como Nº1

Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, elege Don Julio como Nº1

• O Don Julio, restaurante localizado em Buenos Aires, é eleito The Best Restaurant in Latin America 2024 na premiação patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, reconquistando a posição que ocupou pela primeira vez em 2020.
• Na lista, figuram estabelecimentos de 22 cidades, entre eles, seis estreantes. • Buenos Aires mantém a sua posição de potência culinária na região, com oito restaurantes no ranking, seguida por Lima e São Paulo, com sete estabelecimentos cada.
• O chef-restauranteur colombiano Harry Sasson conquista o Woodford Reserve Icon Award por suas contribuições ao panorama gastronômico latino-americano.
• Camila Fiol leva o título de Latin America's Best Pastry Chef Award, patrocinado pela República del Cacao, por seu trabalho na Fiol Dulcería (Santiago, Chile) e além.
• O Trescha, em Buenos Aires, se posiciona como Highest New Entry Award, estreando na lista na posição No.33.
• The Highest Climber Award, patrocinado pelo Lee Kum Kee, é entregue ao Rafael (Lima, Peru) — o restaurante galgou 27 posições no ranking para assumir, neste ano, a colocação No.19. • Os chefs elegeram Sergio Díaz, do Sublime (Cidade da Guatemala), como vencedor do Estrella Damm Chefs’ Choice Award.

A comunidade gastronômica esteve em peso na cidade do Rio de Janeiro pelo segundo ano consecutivo para a cerimônia do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna. Apresentada no icônico Museu Histórico Nacional, no dia 26 de novembro, a 12ª edição anual do ranking celebra a riqueza e a diversidade culinária da América Latina, representadas por estabelecimentos de 22 cidades, escolhidos por 300 especialistas e profissionais do setor.

O Don Julio, em Buenos Aires, é eleito The Best Restaurant in Latin America e The Best Restaurant in Argentina 2024 pela segunda vez — o estabelecimento também chegou ao topo da lista em 2020. Dedicada à parrilla argentina, a casa que ocupou a posição No.3 no último ano é reconhecida globalmente pelas carnes de alta qualidade, pela extensa carta de vinhos e pelo atendimento de alto nível. Trata-se de uma instituição gastronômica liderada pelo restauranteur e sommelier Pablo Rivero, admirado por profissionais da América Latina e de todo o mundo. Seu conhecimento e experiência lhe renderam o prestigiado título de Beronia World’s Best Sommelier no The World’s 50 Best Restaurants 2024.

William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants, afirma: “É com imenso prazer que anunciamos o Don Julio como The Best Restaurant in Latin America 2024. Nossos sinceros parabéns ao Pablo Rivero e à equipe do Don Julio, este lugar especial que coloca a cozinha argentina na vanguarda do panorama gastronômico mundial. Parabenizamos também todos os estabelecimentos reconhecidos na edição atual do Latin America’s 50 Best Restaurants e reafirmamos o nosso compromisso com a promoção da gastronomia latino-americana aos mais altos níveis globais. Estamos ansiosos para testemunhar o crescimento e o sucesso desses restaurantes extraordinários nos próximos anos”.

Buenos Aires mantém a sua posição central no panorama do setor este ano, com oito restaurantes na lista 1-50 como em 2023, — seguida por Lima e São Paulo, com sete restaurantes cada. São Paulo, a cidade mais populosa do Brasil, amplia a sua participação em comparação ao ano anterior — o Tuju (No.16) reaparece pela primeira vez após participar da lista 51-100 em 2021, e o Kotori (No.50) faz a sua estreia na lista 1-50. O Maido (No.2), em Lima, conquista o prêmio The Best Restaurant in Peru, e El Chato (No.3), de Bogotá, é premiado como The Best Restaurant in Colombia.

Outros destaques são o Boragó (No.5), de Santiago, eleito The Best Restaurant in Chile; o Lasai (No.7), no Rio de Janeiro, eleito The Best Restaurant in Brazil; e o Quintonil (No.9), da Cidade do México, eleito The Best Restaurant in Mexico. Além deles, o Nuema (No.11), em Quito, o Maito (No.14), na Cidade do Panamá, o Sikwa (No.25), em San José, e o Gustu (No.38), em La Paz, são considerados The Best Restaurant in Ecuador, The Best Restaurant in Panama, The Best Restaurant in Costa Rica e The Best Restaurant in Bolivia, respectivamente.

Refletindo o emergente panorama culinário da região, seis restaurantes surgem na lista pela primeira vez. O Trescha, em Buenos Aires, estreia na posição No.33, levando o título de Highest New Entry Award e reforçando a reputação de potência gastronômica da capital argentina. O Huniik, em Mérida, figura na posição No.36, e o Lo de Tere, de Punta del Este, entra na posição No.41 do ranking, firmando-se ainda como The Best Restaurant in Uruguay. Outras novidades são o Manuel (No.42), de Barranquilla, e o Cordero (No.44), de Caracas, prestigiado também com o prêmio The Best Restaurant in Venezuela. O Máximo Bistrot (No.43), na Cidade do México, e o Aramburu (No.46), em Buenos Aires, retornam ao ranking depois de dois anos.

Stefano Bolognese, diretor da unidade de negócios internacionais da Sanpellegrino, diz: “Como patrocinadores de longa data do Latin America’s 50 Best Restaurants, a S.Pellegrino e a Acqua Panna têm muito orgulho em apoiar esta prestigiosa celebração da excelência culinária. O evento ressalta as experiências mais finas de toda a região, além de talento e criatividade incríveis, que continuam moldando a vibrante cena gastronômica da América Latina. Celebramos a paixão e a inovação de todos os chefs e equipes que deixam aqui suas marcas e aguardamos ansiosos a oportunidade de testemunhar seu impacto no futuro do setor. Parabéns ao restaurante vencedor e a todos na lista. Continuem transpondo as barreiras da criatividade para, por meio da gastronomia, fazer do mundo um lugar melhor”.

Outros sete prêmios foram distribuídos na cerimônia do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. O renomado chef e restauranteur colombiano Harry Sasson é reconhecido com o Woodford Reserve Icon Award por suas contribuições excepcionais para a região. Um dos pioneiros da nova cena gastronômica de Bogotá, Harry lidera uma rede de estabelecimentos que inclui o restaurante homônimo, onde serve uma fusão criativa de sabores latino-americanos, japoneses e europeus, em uma mansão inspirada na dinastia Tudor.

O Latin America's Best Pastry Chef Award, patrocinado pela República del Cacao, é concedido à Camila Fiol, mente por trás da confeitaria Fiol Dulcería, situada na capital chilena. Ex-assistente de Rodolfo Guzmán, do Boragó, Camila foi subindo degraus até chegar à posição de Head Pastry Chef, em 2012, e inaugurar a sua inovadora confeitaria, onde serve combinações ousadas e experimentais.

A enóloga colombiana Laura Hernández Espinosa é reconhecida pelo Beronia Latin America's Best Sommelier Award por suas descobertas e seus estudos sobre as bebidas originárias de comunidades indígenas. Laura atua como sommelier-chefe no Leo, em Bogotá, e no bar La Sala de Laura (no mesmo endereço). Ela também é diretora-executiva do Funleo, fundação dedicada a restaurar e promover o conhecimento ancestral.

Vencedor do Highest New Entry Award, o Trescha (No.33) é um dos restaurantes mais exclusivos de Buenos Aires, com apenas 10 lugares, um menu experimental em 14 tempos e um terraço para coquetéis. O chef Tomás Treschanski serve combinações fascinantes de ingredientes e influências globais. Rafael, em Lima, leva o Highest Climber Award, patrocinado pelo Lee Kum Kee. O prêmio reconhece o grande desempenho da casa multifacetada, que foi do No.46 em 2023 para o No.19 este ano — um salto de 27 posições. Instalado em uma mansão de estilo Art-Deco, o restaurante comandado por Rafael Osterling mescla ingredientes e sabores peruanos, italianos e japoneses.

Reverenciado com o Estrella Damm Chefs’ Choice Award, Sergio Díaz lidera a cozinha do Sublime. Localizado na Cidade da Guatemala, o estabelecimento foi nomeado The Best Restaurant in Guatemala. Sua interpretação da história do país é ilustrada em um menu de 12 tempos que contempla séculos de insumos e sabores, da era pré-colombiana ao presente. Criativo e apaixonado pelo que faz, Sergio nasceu em uma família de restauranteurs nas montanhas guatemaltecas e tem vasta experiência como chef corporativo, o que explica a sua altíssima reputação nos setores de atendimento e alimentação.

O Lunario, situado no terraço de um edifício no Vale de Guadalupe, é o vencedor do Sustainable Restaurant Award. Inaugurado em 2019 e liderado por Sheyla Alvarado, o restaurante tem uma visão única sobre sustentabilidade, inspirada pelas tradições agrícolas locais. A maioria dos ingredientes do menu de seis ou oito tempos é cultivada na Finca La Carrodilla, fazenda onde tudo é produzido de acordo com as diretrizes de certificação orgânica. Já os frutos do mar são trazidos do oceano Pacífico, cuja costa mais próxima está a apenas 15 quilômetros de distância.

A cerimônia ainda foi marcada pela distribuição dos prêmios anunciados em antecipação ao evento oficial. Eles foram entregues à Marsia Taha Mohamed, vencedora do Latin America’s Best Female Chef; ao Tuju (No.16), de São Paulo, vencedor do Gin Mare Art of Hospitality Award; e ao Clara, do Quito, vencedor do American Express One To Watch Award.

O processo de votação
O papel da organização do 50 Best é promover os restaurantes e demonstrar que o talento gastronômico mantém sua vital importância, continuando a apoiar o setor de hospitalidade e inspirando os consumidores a buscar experiências culinárias inesquecíveis. O 50 Best trabalha com a firma de consultoria Deloitte, sua parceira oficial e independente de arbitragem, para ajudar a proteger a integridade e autenticidade do processo de votação e da lista de vencedores do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024.
A Latin America’s 50 Best Restaurants Academy é composta por 300 membros da região, todos selecionados cuidadosamente em razão de sua opinião especializada sobre o panorama gastronômico na América Latina. Os votos da Academy definem a lista da Latin America’s 50 Best Restaurants. A Academy é dividida em cinco regiões: México, América Central, América do Sul (norte), América do Sul (sul) e Brasil. Os votantes são jornalistas, críticos gastronômicos, chefs, restaurateurs e gourmets com vasta experiência em viagens. Cada membro envia 10 votos, apresentando o que considera as suas melhores experiências culinárias vividas nos 18 meses anteriores. Ao menos quatro desses votos devem mencionar restaurantes fora de seu país de origem. Para ver mais detalhes do processo de votação da Latin America’s 50 Best Restaurants, clique aqui.

CONFIRA A LISTA 1-50 COMPLETA:
1 Don Julio Buenos Aires
2 Maido Lima
3 El Chato Bogotá
4 Kjolle Lima
5 Boragó Santiago
6 Celele Cartagena
7 Lasai Rio de Janeiro
8 Mérito Lima
9 Quintonil Cidade do México
10 Leo Bogotá
11 Nuema Quito
12 Alcalde Guadalajara
13 Mayta Lima
14 Maito Cidade do Panamá
15 A Casa do Porco São Paulo
16 Tuju São Paulo
17 Fauna Valle de Guadalupe
18 Gran Dabbang Buenos Aires
19 Rafael Lima
20 Evvai São Paulo
21 Oteque Rio de Janeiro
22 Sublime Cidade da Guatemala
23 Villa Torél Ensenada
24 Pujol Cidade do México
25 Sikwa San José
26 Nelita São Paulo
27 Metzi São Paulo
28 Cosme Lima
29 Mishiguene Buenos Aires
30 La Mar Lima
31 El Preferido de Palermo Buenos Aires
32 Arca Tulum
33 Trescha Buenos Aires
34 Niño Gordo Buenos Aires
35 Maní São Paulo
36 Huniik Mérida
37 Julia Buenos Aires
38 Gustu La Paz
39 Mercado 24 Cidade da Guatemala
40 Cantina del Tigre Cidade do Panamá
41 Lo de Tere Punta del Este
42 Manuel Barranquilla
43 Máximo Bistrot Cidade do México
44 Cordero Caracas
45 Humo Negro Bogotá
46 Aramburu Buenos Aires
47 Sud 777 Cidade do México
48 Rosetta Cidade do México
49 Mil Moray
50 Kotori São Paulo

Sobre o Latin America’s 50 Best Restaurants
Lançado em 2013, o Latin America's 50 Best Restaurants nasceu para celebrar a gastronomia da região, além de promover e recomendar restaurantes latino-americanos a entusiastas de todo o mundo. A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Academia do Latin America’s 50 Best Restaurants, um influente grupo formado por 300 líderes do setor de toda a América Latina, selecionados com base na sua expertise a respeito do panorama culinário da região. A lista é publicada por William Reed, que também é responsável pela publicação das listas The World’s 50 Best Restaurants (lançada em 2002), Asia’s 50 Best Restaurants (lançada em 2013) e Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants (lançada em 2022).

Contato para imprensa:
Gabrielli Menezes, JeffreyGroup
br50bestmedia@jeffreygroup.com

Para acesso à central de mídia, acesse: https://mediacentre.theworlds50best.com/

Siga 50 Best:
• Siga no Instagram: @TheWorlds50Best #LatAm50Best
• Siga no X (antigo Twitter): @TheWorlds50Best #LatAm50Best
• Siga no Facebook: facebook.com/LatinAmericas50BestRestaurants
• Inscreva-se no canal do YouTube: Worlds50Best
• Website: https://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/

Sobre o patrocinador principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais marcas patrocinadoras do Latin America’s 50 Best Restaurants. Elas são líderes no fornecimento de água mineral natural para o mundo da alta gastronomia. Juntas, elas divulgam o estilo italiano por todo o globo — uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.
Instagram: @sanpellegrino_br

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Réveillon 2025: nh curitiba the five é primeiro hotel de curitiba a anunciar festa de ano novo

réveillon 2025: nh curitiba the five é primeiro hotel de curitiba a anunciar festa de ano novo
NH Hotels
Postado no dia: October 16, 2024
Evento terá recepção no terraço, cardápio internacional, open bar e show da banda Milk’n Blues

Com o fim do ano se aproximando, começam os preparativos para as comemorações. Para quem deseja uma noite de Réveillon inesquecível, sem enfrentar estradas ou aeroportos, o NH Curitiba The Five oferece uma experiência exclusiva em sua tradicional festa de Ano Novo. A celebração contará com a sofisticada gastronomia do Restaurante Trinitas, drinks exclusivos, vinhos e espumantes, além de muita música e atrações variadas. Para aqueles que escolherem Curitiba como destino para a virada, o hotel disponibiliza pacotes especiais que incluem hospedagem e ceia, garantindo uma experiência completa e memorável.

A celebração começa às 20h com welcome cocktail no terraço do hotel, ao som da DJ Rêh Freak. Os convidados poderão apreciar coquetéis, cervejas e drinks criados especialmente para a ocasião, além de um buffet de frios artesanais, queijos e pães de fermentação natural. O evento terá início no terraço a céu aberto, permitindo que os participantes aproveitem uma agradável noite de verão curitibano.

Ano Novo com o pé direito e degustando alta gastronomia

Em seguida, o Restaurante Trinitas apresenta um cardápio com mais de 30 opções, assinado pelo chef Silvonei Sousa e servido em formato buffet, incluindo mesa de antepastos, pratos principais, sobremesas gourmet e uma estação com cafés especiais. Nos frios, destacam-se a guanciale mayer, salame Cracóvia, speck, pastrami e os queijos Primavera e Taleggio. “Criar um menu para uma noite tão especial foi uma experiência cativante. O objetivo é prestar um tributo à gastronomia contemporânea, oferecendo uma ampla variedade de opções que agradem a todos os paladares. A elaboração de cada prato foi meticulosa, e estou muito entusiasmado com os resultados”, comenta o chef.

Os pratos principais destacam a criatividade e a paixão pela gastronomia, com uma diversidade de texturas e sabores, proporcionando uma experiência sensorial incomparável. Entre os destaques estão o tornedor de mignon com demi-glacê de mostarda ancienne e o french rack de cordeiro com chimichurri de hortelã. O chef ainda preparou uma estação de corte ao vivo, na qual serão servidos lechón asado com especiarias e a tradicional iguaria portuguesa, cataplana de mariscos.

Já entre os pratos vegetarianos e veganos, destacam-se o conchiglione de muçarela de búfala com figo fresco e bechamel de açafrão, além do simples, porém elegante, rigatone ao pesto de pinoli. O evento também contará com um buffet especial infantil.

Na estação de pâtisserie, há uma ampla variedade de sobremesas, com destaque para a torta gelada de sorvete mascarpone com amaro e limão siciliano, a panna cotta de damasco e tangerina, a terrine de chocolate e caramelo, e o clássico bolo francês savarin com baunilha e frutas frescas. A mesa de chás e cafés oferece doces leves, com variedades de petit fours, macarons e frutas secas.

A carta de drinks e vinhos surpreende: os convidados terão à disposição opções de vinhos branco, tinto e espumante, além de gin tônica e cerveja. O mixologista Ariel Todeschini criou dois drinks especiais para a data: Dutch Ginger (vodka, limão, gengibre e água com gás) e Berry Be Good (gin, limão, frutas vermelhas e água com gás). Para animar ainda mais a festa, a DJ Rêh Freak comandará as carrapetas com seu estilo musical, que mistura o melhor da música pop, funk, trap e eletrônica. A banda Milk’n Blues também se apresentará ao vivo, trazendo um repertório variado com blues, pop, rock, soul e funk, proporcionando uma experiência sonora inigualável.

O welcome cocktail começa às 20h e a ceia às 22h. As mesas serão organizadas por grupos de reservas. Os convites já estão disponíveis a partir de R$ 810 + 10% por pessoa. Crianças de até 3 anos não pagam; de 4 a 7 anos, o valor é de R$ 243 + 10%, e para menores de 8 a 12 anos, o valor é de R$ 324 + 10%. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 98904-7342 ou pelo e-mail nhcuritibathefive@nh-hotels.com.

Serviço:

Festa Réveillon 2025 NH Curitiba The Five

Quando: 31 de dezembro, a partir das 20h

Onde: Restaurante Trinitas

Ingressos: a partir de R$ 810 + 10% por pessoa. Crianças de até 3 anos não pagam; de 4 a 7 anos, o valor é de R$ 243 + 10%. Para crianças de 8 a 12 anos, o valor é de R$ 324 + 10%.

Endereço: Rua Nunes Machado, 68, Batel | Curitiba – PR

Para mais informações: +55 (41) 98904-7342 e nhcuritibathefive@nh-hotels.com.

Instagram: @nhhotelsbrasil

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Curitiba tem espaços diferenciados para confraternizações de fim de ano

NH HOTEL

Capital paranaense oferece ampla variedade de locais para reuniões e encontros, desde restaurantes e salas de eventos até bares com boliche

As confraternizações de fim de ano são um dos momentos mais aguardados pelos colaboradores, pois incentivam a socialização entre os membros da equipe, promovendo descontração e interatividade. Esses eventos ajudam a fortalecer conexões e reconhecer o desempenho de quem contribui para o sucesso da empresa. Muitas organizações buscam criar experiências mais informais e espontâneas, como o tradicional “Amigo Secreto”, proporcionando momentos memoráveis. Uma pesquisa realizada pela Think Work em 2023 revelou que 76% das empresas planejam realizar eventos de confraternização, evidenciando a importância dessa celebração.

Para surpreender na escolha do local da festa, Curitiba oferece diversas opções que aliam companheirismo, criatividade e inovação. Confira alguns destaques:

NH Curitiba The Five

Muito mais que um hotel, o NH Curitiba The Five oferece espaços que agradam aos mais refinados gostos. O Restaurante Trinitas se destaca como uma excelente opção para confraternizações, com o melhor da alta gastronomia. Seu brunch dominical é uma ótima pedida: com um menu assinado pelo chef Silvonei Sousa, os participantes podem desfrutar de pratos como arroz cremoso de camarão e funghi, ravioli de frango ao pesto de castanhas e coulis de tomate, noisette de suíno e mignon com bacon, quiche de alho-poró e bacon, além de uma estação de ovos, waffle, banoffee, crostata de frutas vermelhas, strudel de maçã, entre outros.

Além da experiência gastronômica no Trinitas, o bar Five Lounge oferece uma seleção de drinks clássicos da alta coquetelaria, como cosmopolitans, bloody mary, dry martini e negroni, além de drinks autorais criados pelo mixologista Ariel Todeschini, finalista do maior campeonato de coquetelaria do mundo. Entre os destaques estão os Five Lounge Specials. Para acompanhar, o Five Lounge serve porções no estilo tapas (miniporções), com delícias como croquete de cogumelo, tostas de salmão marinado, mini-hambúrgueres e mini churros de doce de leite.

Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3434-9400.

UP Experience

Com mais de 300 ambientes para eventos variados, a UP Experience oferece diversas opções para confraternizações de qualquer tamanho. O Viasoft Experience, por exemplo, acomoda festas para até três mil pessoas, enquanto a Sala de Eventos é ideal para jantares e celebrações com grupos entre 200 e 600 convidados. Ambos os locais podem ser adaptados às necessidades de cada projeto.

Há também a possibilidade de realizar jantares no átrio da pós-graduação, com capacidade para até 150 pessoas. Outra alternativa é promover eventos sociais na Biblioteca Central da Universidade Positivo (UP), que comporta até 130 pessoas sentadas ou 300 em pé.

Por fim, o Templo da Paz, com sua bela vista para o lago, é uma excelente escolha para eventos mais intimistas, com capacidade para até 50 pessoas.

Para alugar qualquer um dos espaços da UP Experience, basta entrar em contato pelo telefone ou WhatsApp (11) 94478-3635.

Ventura Shopping

Localizado próximo ao terminal do bairro Portão, o Ventura Shopping dispõe de espaços que podem tornar a confraternização de fim de ano ainda mais divertida. No piso G5, o Mônaco Kart Indoor tem a maior reta interna em Curitiba. Ideal para pilotos iniciantes, o circuito oferece uma experiência inesquecível para todos os participantes. Outra opção criativa para a confraternização é o boliche. O SNC Sports Bar, localizado no térreo, também conta com mesas de sinuca e diversas opções de lanches. Mais informações venturashopping.com.br/.

Shopping Palladium

Também localizado próximo ao terminal do bairro Portão, em frente ao Ventura Shopping, o Shopping Palladium se destaca pelo Boulevard Gastronômico e pela ampla praça de alimentação, repleta de opções para todos os gostos. A Ravello Trattoria, por exemplo, é uma ótima pedida, oferecendo uma variedade de pratos italianos. Já o Mustang Sally traz o melhor da culinária Tex-Mex — uma fusão das tradições do Texas e do México — além de uma ampla seleção de sanduíches e sobremesas. Mais informações palladiumcuritiba.com.br/.

City Center Outlet Premium

O Galeto Mamma Mia, localizado no City Center Outlet Premium, na Região Metropolitana de Curitiba, oferece um cardápio inspirado no “típico final de semana de uma família de imigrantes italianos”. O destaque fica por conta do serviço “Sequência da Mamma”, um rodízio no qual todos os pratos são servidos diretamente à mesa. Mais informações: citycenteroutlet.com.br/.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

Sobre o Grupo Tacla Shopping

Com mais de 80 anos de tradição e experiência no varejo, o Grupo Tacla Shopping atua na construção, administração, incorporação e comercialização de centros comerciais. É a maior rede de shopping centers do Sul do Brasil, com 12 empreendimentos nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Atualmente, o Grupo Tacla é responsável pelos seguintes empreendimentos: Shopping Palladium Curitiba, Ventura Shopping, Jockey Plaza Shopping, Shopping Estação e City Center Outlet Premium, na Grande Curitiba (PR); Palladium Ponta Grossa, Plaza Campos Gerais (Ponta Grossa, em desenvolvimento), Palladium Umuarama, Catuaí Palladium e (Foz do Iguaçu), no interior do Paraná; Itajaí Shopping Center e Porto Belo Outlet Premium, em Santa Catarina; e Shopping Cidade Sorocaba, no interior de São Paulo. Mais informações: www.taclashopping.com.br.

Sobre a UP Experience

A UP Experience é o maior e mais completo complexo cultural, esportivo e científico do Brasil. Composta pelo Teatro Positivo, Teatro UP Experience, Viasoft Experience e UPX Sports, além dos quatro campi da Universidade Positivo, recebe os mais diversos tipos de eventos e tem mais de 500 mil m², com 153 mil m² apenas de área verde. Atuando para ser referência nacional, a UP Experience é, hoje, parte indispensável do ecossistema de eventos e turismo do Paraná e do Brasil, como um polo de acesso do grande público à cultura, esporte e conhecimento.

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NH HOTEL Nova edição do Juli Convida promove passeio pela enogastronomia europeia no Five Lounge

Evento terá o melhor da MPB e contará com menu harmonizado com vinhos dos principais países europeus

Conhecida pela forte influência da cultura de imigrantes europeus — italianos, alemães, poloneses e ucranianos —, Curitiba se destaca pela pluralidade cultural. Pensando nisso, a sommelière Juli Rodrigues, à frente do wine & cocktail bar Five Lounge, apresenta uma nova proposta para a edição deste mês do evento Juli Convida: uma experiência sensorial que levará os apreciadores de vinho em um autêntico passeio pelo continente europeu.

Os encontros mensais inovam nas temáticas, trazendo cardápios e cartas de vinhos inéditos a cada edição. Para celebrar a cultura europeia e sua influência na capital paranaense, a casa servirá, na edição de novembro, o espumante Cava Neleman Brut, proveniente de Valência, na Espanha; o branco Domaine Felix & Flis, de uva Aligoté, da região da Borgonha, na França; o tinto chianti italiano Terre Delle Civetti; e o tinto Quinta do Montalto Vinha da Malhada, de Lisboa, Portugal. Cada vinho será harmonizado com os seguintes acompanhamentos, respectivamente: mesa de frios e antepastos, croquetes de bacalhau, mini penne com ragu de linguiça Blumenau e mini-hambúrguer de angus. A mesa é servida à vontade, enquanto as porções serão servidas por serviço volante.

Juli Convida — Um passeio pela Europa está marcado para sábado, dia 23 de novembro, a partir das 17h, no Five Lounge. O evento tem o valor de R$ 99,00 por pessoa, e os vinhos também serão vendidos separadamente em taça, por R$ 28,00. A noite contará com a música do Caeté Pretô que traz um repertório repleto de grandes nomes da MPB.

Serviço:

Juli Convida – Um passeio pela Europa

Quando: dia 23/11

Horário de funcionamento: a partir das 17h

Endereço: Rua Nunes Machado, 68, 2.º andar - Batel | Curitiba/PR

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @fivelounge

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

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Mahré recebe chef Claudia Krauspenhar para jantar a quatro mãos

Terceira edição dos Jantares Brasileiros acontece em dezembro em São Miguel dos Milagres

Claudia Krauspenhar, do restaurante K.Sa, em Curitiba, é a última convidada do ano da série Jantares Brasileiros no Mahré, em São Miguel dos Milagres. No projeto, o chef Rafa Gomes, que assina o conceito gastronômico do hotel, convida cozinheiros de diferentes regiões do país para criarem juntos menus exclusivos, proporcionando aos hóspedes e visitantes uma experiência gastronômica única. Claudia Krauspenhar cozinha no Tahí no dia 14 de dezembro, às 20h. O jantar também é aberto para não hóspedes.

Claudia Krauspenhar cresceu com a casa cheia de amigos ao redor da boa mesa. Em 2016, assumiu a cozinha do Vin Bistro, em Curitiba, e, em dezembro de 2018, tornou-se a única proprietária do restaurante. A partir daí, decidiu mudar a personalidade do empreendimento e, assim, nasceu o K.sa Restaurante. Com uma cozinha contemporânea, Claudia faz pratos que alinham conforto e afetividade aos ingredientes locais, integrando-os às bases da cozinha clássica internacional, que ela promete levar para o jantar colaborativo no Tahí.

A terceira edição dos Jantares Brasileiros tem pacotes de duas noites no Mahré – de 13 a 15 de dezembro (a partir de R$ 6.015) -, que incluem, além da hospedagem e do jantar a quatro mãos, uma paella feita pelo chef Rafa Gomes, no rooftop do hotel, na sexta-feira, também disponível fora do pacote por R$ 180. Os hóspedes também poderão aproveitar para explorar a região conhecida pelas piscinas naturais formadas pela segunda maior barreira de corais do mundo. O jantar é aberto a não-hóspedes, mediante disponibilidade.

Jantares Brasileiros | Rafa Gomes convida Claudia Krauspenhar
Data: 14 de dezembro, às 20h
Valor: R$ 315
Reservas: (82) 99134-6466

Pacote Jantares Brasileiros | Rafa Gomes convida Claudia Krauspenhar
Hospedagem + Jantar
Estada: de 13 a 15 de dezembro
Jantar: 14 de dezembro, às 20h
Valor: a partir de R$ 6.015 (diárias + jantar + paella)
Reservas: (82) 99134-6466

Paella do Rafa Gomes
Data: 13 de dezembro, às 20h
Valor: R$ 180
Reservas: (82) 99134-6466

Mahré Hotel - Sítio Monjolo, São Miguel dos Milagres – AL. Tel.: (82) 9-9381-1515.

Crédito das fotos:
Rafa Gomes: Tomás Rangel
Claudia Krauspenhar: Dan Katz
Mahré Hotel: Rui Nagae

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IFC investe no mecanismo financeiro criado pela Natura para fortalecer sociobioeconomia na Amazônia

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É a primeira vez que a instituição do Grupo Banco Mundial atua diretamente com comunidades tradicionais e cooperativas na região. O investimento ampliará o crédito para milhares de famílias agroextrativistas

Paraná, 11 de novembro de 2024 – A International Finance Corporation (IFC) acaba de se tornar um dos investidores do Mecanismo de Financiamento Amazônia Viva, desenvolvido pela Natura, VERT Securitizadora e o Fundo Brasileiro para a Biodiversidade (FUNBIO) para fortalecer a sociobioeconomia na Amazônia brasileira. Com um aporte inicial de R$6 milhões, esta é a primeira vez que a instituição do Grupo Banco Mundial voltada para o setor privado em mercados emergentes financia comunidades tradicionais e cooperativas na região amazônica.

Para Ana Costa, vice-presidente de Sustentabilidade, Jurídico, Reputação e Comunicação Corporativa da Natura, mecanismos financeiros como o Amazônia Viva são essenciais para fortalecer modelos de negócios que unam regeneração, inovação e valorização do conhecimento tradicional nesse bioma. “Estamos muito felizes com a chegada da IFC, um parceiro que é referência em práticas sustentáveis no mercado financeiro e com alguns dos mais altos requerimentos do setor. Nos sentimos muito honrados com a confiança do Grupo Banco Mundial ao se unir a nós nessa jornada e muito animados para, juntos, escalar as cadeias da sociobioeconomia, impulsionar a conservação e a regeneração ambiental e gerar mais prosperidade para as populações locais”, afirma a executiva.

“A IFC está entusiasmada por fornecer financiamento e conhecimento complementar ao Mecanismo Amazônia Viva, juntamente com a Natura e a VERT, para alcançar as cooperativas de agroextrativistas. Este projeto é um piloto de aprendizagem na nossa busca constante por canais de financiamento alternativos para apoiar comunidades locais, especialmente na Amazônia”, disse Manuel Reyes-Retana, diretor regional da IFC para América do Sul. “O investimento do setor privado e este tipo de parceria serão fundamentais para apoiar o desenvolvimento sustentável da Amazônia”, acrescentou.

Crédito e capacitação

O Mecanismo de Financiamento Amazônia Viva é um instrumento de financiamento híbrido (blended finance) composto por um veículo de crédito – estruturado na forma de um certificado de recebíveis do agronegócio (CRA), gerido pela VERT – e um fundo filantrópico de investimentos não-reembolsáveis alinhados sob o mesmo processo de governança – o chamado Fundo Facilitador (ECF ou Enabling Conditions Facility) gerido pelo FUNBIO, que conta atualmente com recursos da Natura, Good Energies Foundation e o Fundo Vale. Ambos são operados sob o mesmo processo de governança, com a participação de comunidades locais.

Os títulos do CRA oferecem financiamentos anuais às cooperativas e associações da sociobiodiversidade na Amazônia com taxa de juros de 8% ao ano. O crédito é utilizado, sobretudo, como capital de giro para safras anuais, tornando as operações mais eficientes e aumentando a produtividade. Por sua vez, o fundo filantrópico tem como propósito realizar investimentos estruturantes no fortalecimento da sociobioeconomia e no desenvolvimento territorial.

A Natura, membro fundador do mecanismo e investidora do CRA e do ECF, segue também como off-taker, com previsão de compra de safras, mitigando riscos para outros investidores. A participação da empresa como parte integral do funcionamento do instrumento conecta diretamente as cooperativas e associações tomadoras de crédito com a demanda para a produção, unindo o crédito ao acesso ao mercado.

Aplicação do investimento

Com a entrada da IFC, o CRA do Mecanismo Amazônia Viva agora passa a ganhar dois novos tipos de cotas, chamadas de “mezanino” e “sênior” - esta última passa a remunerar os investidores. Até o momento, o CRA já emprestou R$5,5 milhões de reais para 13 cooperativas e associações agroextrativistas. Com os recursos da IFC e da Natura, o total de investimentos no Mecanismo alcançará nos próximos meses o volume de R$9,2 milhões no CRA e R$11,8 milhões no ECF.

Além disso, a IFC apoiará a VERT para fortalecer o sistema de gestão de risco socioambiental da securitizadora, de modo que o Mecanismo possa incorporar, no futuro, outras cadeias da sociobiodiversidade e off-takers.

Sobre a Natura
Fundada em 1969, a Natura é uma multinacional brasileira de higiene e cosmética. Conta com 2 milhões de consultoras na América Latina, sendo líder no setor de venda direta no Brasil. A Natura foi a primeira companhia de capital aberto a receber a certificação de empresa B no mundo, em dezembro de 2014, o que reforça sua atuação transparente e sustentável nos aspectos social, ambiental e econômico. É também a primeira empresa brasileira a conquistar o selo "The Leaping Bunny", concedido pela organização de proteção animal Cruelty Free International, em 2018, que atesta o compromisso da empresa com a não realização de testes em animais de seus produtos ou ingredientes. Com operações na Argentina, Chile, Colômbia, Estados Unidos, França, México, Peru e Malásia, os produtos da marca Natura podem ser adquiridos com as Consultoras, por meio do e-commerce, app Natura, nas lojas próprias ou nas franquias "Aqui tem Natura". Para mais informações, visite www.natura.com.br ou acesse os perfis da empresa nas redes sociais: LinkedIn, Facebook e Instagram.

Sobre a IFC
A IFC — membro do Grupo Banco Mundial — é a maior instituição global de desenvolvimento voltada para o setor privado nos mercados emergentes. Trabalhamos em mais de cem países, usando nosso capital, conhecimentos técnicos e influência para criar mercados e oportunidades nos países em desenvolvimento. No exercício financeiro de 2024, a IFC alocou um valor recorde de US$ 56 bilhões para empresas privadas e instituições financeiras nesses países, alavancando soluções do setor privado e mobilizando o capital privado para criar um mundo livre da pobreza e um planeta habitável. Para mais informações, visite www.ifc.org.

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Em Curitiba, Avon Renew endossa inovação, tecnologia e resultados de seus produtos para cuidado como rosto

Marca aterrissou na capital paranaense e desvendou como os seus principais ativos de skincare atendem às variadas necessidades da pele com eficácia

Líder em Cuidados com o Rosto no Brasil, a Avon desembarcou em Curitiba, nesta terça-feira (05), para apresentar toda tecnologia e inovação por trás da marca Renew, que há mais de 30 anos democratiza o cuidado e a saúde da pele no país. Para isso, a marca destacou as famílias dos seus três principais ativos de skincare e antissinais: o Protinol, Vitamina C e o Ácido Hialurônico, que atuam nas mais diversas necessidades da pele e em várias fases da vida.

O evento, realizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, serviu como forma de apresentar os três ativos em um laboratório para pessoas da força de vendas, influenciadoras e jornalistas da cidade. Por meio de três espaços – cada um com um ingrediente de Renew – a Avon apresentou uma experiência imersiva que incluiu experiência com iodo, slime e bola expansiva, demonstrando como é a atuação do produto.

“Historicamente a região Sul, incluindo o Paraná, sempre foi destaque na categoria, e quando falamos em comportamento de consumo, na região em 2024, é onde temos maior intensidade de uso*, ou seja, é a região onde as pessoas usam com mais frequência, repetem mais a rotina de cuidados com o rosto, principalmente quando falamos nas texturas de cremes e séruns”, conta Valéria Campos, gerente de marketing das categorias facial, corporal, sabonetes e proteção solar da Avon no Brasil.

Resultado de 10 anos de pesquisa intensiva no Centro de Inovação da Avon, em parceria com a Universidade de Manchester (Inglaterra), o Protinol é uma tecnologia patenteada pela marca que promove o estímulo da produção de dois colágenos na proporção correta entre eles. O tipo 1, responsável pelo preenchimento, e tipo 3, que dá volume e firmeza à pele. O ativo está presente no recém-lançado Avon Renew Power, com 10x mais concentração. O resultado é uma pele com milhões de células renovadas, mais firme, preenchida e com menos rugas e linhas finas. A tecnologia conta com versão Sérum, Creme para os Olhos e Creme Facial.

Já a linha Avon Renew Ácido Hialurônico AH+ tem textura leve e absorção rápida. O serum conta com 3.5% do complexo de triplo ácido hialurônico, que combina três tamanhos de moléculas para preencher e hidratar até as camadas mais profundas da pele. A linha ideal para quem busca um tratamento potente e profundo que combina preenchimento e hidratação prolongada, além de diminuição de rugas e linhas de expressão. Além de Sérum, a linha conta com Hidratante Facial.

E se o objetivo é a prevenção do envelhecimento precoce e ter uma pele radiante, a família Avon Renew Vitamina C chega como solução. Com 10% de Vitamina C pura e estabilizado, o Serum revitaliza a aparência cansada, uniformiza o tom da pele e ajuda a reduzir linhas de expressão. Já o hidratante, possui FPS 50, protegendo dos efeitos nocivos do sol e entregando luminosidade à pele.

“Muito antes do termo skincare, o brasileiro já tinha uma relação de cuidados com a pele com Renew. Uma marca pioneira que entende as necessidades do consumidor e desenvolve tecnologias para atendê-los com produtos para diferentes necessidades e resultados comprovados a um preço democrático. Fomos a primeira marca a estabilizar a vitamina C, aprimoramos o potencial de hidratação do ácido hialurônico e estamos revolucionando o mercado de cuidados com a pele com o protinol”, pontua Valéria.

Referência no cuidado da pele dos brasileiros

Avon Renew é a principal linha de cuidados faciais da Avon e revolucionou o mercado ao mostrar que é possível oferecer produtos de qualidade e tecnologias inovadoras e avançadas para todas as pessoas. Seu amplo portfólio é dividido entre várias linhas de cuidado com a pele específicas para cada faixa etária e tipo de pele, incluindo cremes antissinais, séruns de alta concentração, cremes uniformizadores para mãos e rosto, produtos para limpeza facial e protetores solares.

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Valéria Campos, gerente de marketing das categorias facial, corporal, sabonetes e proteção solar da Avon no Brasil.
A marca foi responsável por introduzir diversas inovações no segmento de cuidados com a pele. “Avon Renew contribuiu muito para o crescimento do mercado de skincare não só no nosso país, mas em todo o mundo. Ao longo de seus 30 anos, foram desenvolvidas mais 300 tecnologias patenteadas”, diz Campos. Em 1992, a Avon foi a primeira a utilizar a tecnologia Alfa-Hidroxiácido (AHA) em um produto cosmético. Quatro anos depois, se tornou a pioneira a estabilizar a vitamina C para inseri-la em produtos da linha, o que trouxe uma grande revolução para a indústria da beleza de massa.

Em 2020, a Avon inovou mais uma vez com o lançamento da tecnologia Protinol. Resultado de dez anos de estudos, o ativo está presente em diversos produtos de Renew, incluindo as tradicionais linhas Reversalist, Ultimate e Platinum dia e noite, indicadas para as faixas etárias de 30+, 45+ e 55+, além do protetor Renew Solar FPS 70. “Sempre investimos em pesquisas e desenvolvimento de produtos com um olhar para as necessidades dos consumidores versus ingredientes e novas fórmulas. Por isso, é importante para Avon Renew contar com nossos mais de 100 cientistas e parcerias com as melhores universidades e dermatologistas no mundo”, finaliza Campos.

Todas as linhas de Renew estão disponíveis no e-commerce (https://www.avon.com.br) e na Revista da Beleza Avon, com a Consultora da Beleza mais próxima.
*Fonte: Gasto por Comprador R$ e Frequência | Real | T. Canais | T. Apresentação | Fabricantes Rosto | Years

Sobre a Avon: Avon, parte do grupo Natura &Co desde 2020, é uma das maiores empresas de venda direta no mundo. Fundada em 1886, trabalha pela elevação da autoestima, democratização da beleza e a promoção do empreendedorismo feminino. Desde 1958 no Brasil, concentra no país sua maior operação, com mais de um milhão de Representantes da Beleza Avon. Avon é mais do que uma empresa de beleza: é um movimento global pela autonomia das mulheres, com um modelo de negócios ancorado na inovação, geração de oportunidades e na ampliação de suas habilidades empreendedoras, com o objetivo de fortalecer as economias e impactar positivamente a sociedade. Seu portfólio diverso inclui produtos inovadores e de alta tecnologia, com marcas reconhecidas mundialmente como as linhas de maquiagem Avon e Color Trend, as linhas de cuidados Renew e Avon Care e os perfumes Far Away e 300km. Além disso, suas revistas também oferecem diversos itens para Moda & Casa.

Para obter mais informações sobre a Avon, visite o site: www.avon.com.br e siga a marca: Instagram: @AvonBrasil | Facebook: Avon | Twitter: @AvonBR | Tiktok: @AvonBrasil | Pinterest: Avon Brasil

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Bourbon Thermas Eco Resort Cataratas do Iguaçu apresenta programação especial de fim de ano com atrações para toda a família

Bourbon Thermas Eco Resort Festa de Réveillon com show especial e atrações da Turma da Mônica garantem diversão para todas as idades

Personagens da Turma da Mônica garantirão muitos momentos de alegria para toda a família
(crédito: Divulgação Bourbon Hospitalidade)

O Bourbon Thermas Eco Resort Cataratas do Iguaçu está pronto para encerrar 2024 com uma programação planejada especialmente para as celebrações de Natal e Ano Novo, oferecendo aos hóspedes uma combinação perfeita de diversão, entretenimento e momentos inesquecíveis em meio a um cenário deslumbrante. Durante todo o mês de dezembro, o resort traz uma série de atividades especiais aos finais de semana.

A Turma da Mônica será uma das grandes atrações para os pequenos, com batalhas de dança lideradas por Mônica e Cebolinha, oficinas gastronômicas com Magali e Cascão, e sessões de fotos diárias com os personagens do Bairro do Limoeiro. Além disso, as crianças poderão participar de atividades educativas, como a "Tarde na Horta", onde, junto com os personagens, aprenderão sobre o cultivo de hortaliças.

O espírito natalino atinge seu auge nos dias 23 e 24 de dezembro, com uma programação que inclui um espetáculo emocionante no Theatro Bourbon, com acrobacias e personagens encantados. Na véspera de Natal, o Papai Noel fará sua tradicional chegada ao resort para a entrega de presentes, em um momento mágico para toda a família. A noite será coroada com uma ceia, acompanhada por música ao vivo e uma cantata natalina, criando um ambiente festivo e acolhedor.

A partir do dia 27, a programação se volta para as celebrações de Réveillon. O ponto de partida é o Luau na Grand Pool, onde os hóspedes poderão desfrutar de uma noite tropical à beira da piscina, com música ao vivo e drinks refrescantes. No dia 28, o show de mágica com Arcanjo promete encantar tanto adultos quanto crianças, com ilusões surpreendentes e muito humor.

No dia 29, o animado Bandokê convida os hóspedes a subirem ao palco e soltarem a voz, acompanhados por uma banda ao vivo, com muita diversão. Já no dia 30, o espetáculo “Três Fronteiras” leva o público a uma imersão cultural pelos ritmos e tradições do Brasil, Paraguai e Argentina, em uma celebração artística das riquezas da tríplice fronteira.

Anne Glober e Rodrigo Castellani se apresentam no resort na virada do ano

A festa de Réveillon será o grande destaque, com uma ceia especial seguida de show com os curitibanos Anne Glober e Rodrigo Castellani, que já estiveram no palco do programa musical “The Voice Brasil”, da Rede Globo. Eles prometem agitar a virada com um repertório vibrante, celebrando a chegada de 2025 em grande estilo. Para encerrar a programação festiva, no dia 1º de janeiro, o resort oferece um Sunset na Piscina, com DJ e saxofonista, proporcionando um ambiente relaxante e perfeito para começar o ano de maneira leve e descontraída.

Com uma programação completa que agrada hóspedes de todas as idades, o Bourbon Thermas Eco Resort Cataratas do Iguaçu se consolida como um dos principais destinos para quem busca celebrar o fim de ano com alegria, conforto e momentos inesquecíveis.

Para garantir vaga para essa experiência inesquecível e celebrar o fim de ano em grande estilo, as reservas podem ser feitas pelo site ou pela Central de Atendimento (45) 99116-4977.

Sobre a Bourbon Hospitalidade

A Bourbon Hospitalidade é rede hoteleira com capital 100% brasileiro e mais de 60 anos de história no setor, com três grandes pilares de negócios: a Bourbon Hotéis e Resorts, a Bourbon Gastronomia e o Bourbon Destination Club, programa de fidelização com um dos mais altos índices de reputação do mercado.
Com 24 empreendimentos em três países (Brasil, Paraguai e Argentina) e mais de 4 mil acomodações, a empresa destaca-se entre as dez maiores marcas hoteleiras do Brasil. É reconhecida pelos ambientes confortáveis e acolhedores, pela qualidade gastronômica, por possuir uma das maiores estruturas para eventos da hotelaria nacional e pela parceria exclusiva com a Mauricio de Sousa Produções, com suítes e áreas de lazer temáticas da Turma da Mônica. Além disso, mantém o Instituto Bourbon de Responsabilidade Socioambiental, no Paraná, que atende mais de 2 mil pessoas.

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Grupo Mabu alcança crescimento sustentável e recordes de ocupação no primeiro semestre de 2024

Grupo Mabu

Faturamento mensal cresce até 16,5% em comparação a 2023, com destaque para eventos e inovação nos serviços

O Grupo Mabu celebra a superação de metas e recordes de ocupação no primeiro semestre de 2024. Comparado ao mesmo período de 2023, os empreendimentos do grupo apresentaram um desempenho impressionante, superando todas as expectativas. No Mabu Thermas Resort, em Foz do Iguaçu, o faturamento cresceu, em média, 3,8% ao mês desde o início do ano, enquanto no Mabu Curitiba Business o aumento foi de notáveis 16,5%. As taxas de ocupação também registraram avanços significativos: o Mabu Thermas subiu de 60% em 2023 para 66% em 2024, e o Mabu Curitiba Business, de 80% para 82%. Esses resultados reafirmam a posição de destaque do grupo no mercado competitivo da hotelaria.

"Esse desempenho é fruto de uma estratégia sólida e do comprometimento de uma equipe que busca sempre a excelência", comenta João Biancardi, Diretor de Marketing do Grupo Mabu: "Nossa meta é continuar superando expectativas. O aumento do faturamento e o crescimento das taxas de ocupação refletem nossa capacidade de adaptação ao mercado e o foco em proporcionar a melhor experiência para nossos hóspedes", acrescenta.

Em agosto de 2024, o Mabu Thermas apresentou um impressionante crescimento de mais de 40% de receita via canais digitais, comparado com o mesmo período de 2023, reforçando a nova estratégia de inovação nos canais online. As taxas de ocupação também atingiram resultados expressivos, alcançando 70%. "O avanço no digital tem sido notável. No primeiro semestre de 2024, vimos um aumento superior a 25% no share das vendas realizadas totalmente online, o que demonstra solidez crescente da nossa presença digital e o sucesso das nossas iniciativas no setor", afirma João Biancardi.

Outro ponto relevante foi a forte presença do grupo na realização de eventos corporativos. No primeiro semestre de 2024, o Mabu Thermas organizou 89 eventos, enquanto o Mabu Curitiba Business sediou 172, demonstrando a versatilidade dos empreendimentos em atender tanto o público corporativo quanto o de lazer. "A diversidade de eventos fortalece nossa liderança no setor e impulsiona nosso crescimento", comenta Luciano Motta, CEO do Mabu Hotéis.

Motta atribui esse sucesso à gestão eficiente e à estratégia bem estruturada. "Estamos orgulhosos de executar um ano superando metas e batendo recordes de ocupação. Esse crescimento é resultado de um esforço coletivo e de uma estratégia clara que define o caminho que estamos trilhando". O executivo ainda acrescenta: "O mercado está aquecido e isso reflete diretamente em nossa ocupação", observa.

O grupo continua a investir em melhorias e novas experiências, com o objetivo de consolidar o Mabu como um dos principais destinos turísticos do Brasil. Entre os planos futuros estão a modernização das instalações, a implementação de tecnologias sustentáveis e a criação de novas atrações, tanto no resort quanto no Blue Park, reforçando o compromisso com inovação, sustentabilidade e com a melhor experiência para o cliente.

Imagens relacionadas

Complexo Mabu em Foz do Iguaçu
Complexo Mabu em Foz do Iguaçu
Divulgação / Grupo Mabu
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João Biancardi, Diretor de Marketing do Grupo Mabu
João Biancardi, Diretor de Marketing do Grupo Mabu
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Luciano Motta, CEO Mabu Hoteis e Resorts e Blue Park
Luciano Motta, CEO Mabu Hoteis e Resorts e Blue Park
Divulgação / Grupo Mabu
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Botanique Hotel Experience Celebra 12 Anos com Programação Especial até 27 de Outubro

Botanique Hotel Experience
Felipe Redondo

O Botanique Hotel Experience, situado no coração da Serra da Mantiqueira, abre suas portas para comemorar 12 anos de história com uma série de celebrações e experiências exclusivas entre os dias até dia 27 de outubro.

Além de festejar mais de uma década de excelência em hospitalidade, o hotel celebra sua recente inclusão na lista dos melhores hotéis da América do Sul pela renomada Condé Nast Traveller, alcançando uma posição de destaque.

Durante as comemorações, o Botanique proporcionará aos hóspedes momentos únicos com três jantares especiais assinados por chefs consagrados, confira:
12 de Outubro: O chef Cesar Costa, do aclamado restaurante Corrutela, trouxe sua culinária inventiva e sustentável em um menu degustação exclusivo. Conhecido por valorizar ingredientes orgânicos e locais, Cesar apresentou pratos que celebram a simplicidade e a pureza dos sabores.
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Menu do chef Cesar Costa: Cogumelo Eryngui marinado, purê de castanha de caju e amendoin
Crédito: Duda Gulman
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Menu do chef Cesar Costa: Polvo, banana, salsa verde
Crédito: Duda Gulman
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Menu do chef Cesar Costa: Polvo, banana, salsa verde
Crédito: Duda Gulman

19 de Outubro: A chef Tássia Magalhães, reconhecida entre as melhores do Brasil pelo 50 Best Latin America, oferecerá um menu em oito tempos que reflete sua cozinha premiada. À frente do restaurante Nelita, Tassia combina técnicas clássicas com criatividade contemporânea, exaltando ingredientes sazonais e locais.

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Menu da Tassia Magalhães: Arancini de Cebola
Crédito Estúdio Mio
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Menu da Tassia Magalhães: Agnonolotti de cabra
Crédito Estúdio Mió
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Menu da Tassia Magalhães: Beterraba Rabanete Iogurte Poejo_
Crédito Mariana Amaral
26 de Outubro: O chef Marcelo Laskani, do querido restaurante Più, encerra o ciclo de jantares trazendo seu estilo único ao Botanique. Marcelo é apreciado por sua cozinha que alia conforto e sofisticação, destacando sabores familiares com toques modernos.

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Menu do Marcelo Laskani: Fagotelli recheado, alcachofra, beurre blanc,, azeite de hortelã, salsinha e bottarga
Crédito: Gui Galembeck
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Marcelo Laskani
Crédito: Gui Galembeck

Inauguração do Circuito de Arte Itinerante
Como parte das celebrações, o Botanique lançará seu Circuito de Arte Itinerante, uma iniciativa que exibirá obras de grandes artistas brasileiros em diferentes espaços do hotel. O objetivo é promover a riqueza cultural do país e oferecer aos hóspedes uma imersão na arte contemporânea nacional.

Desde a sua inauguração o hotel tem estreita relação com as artes, reunindo um acervo considerável que inclui em seus ambiente obras e mobiliário de renomados designers e artistas brasileiros como Sérgio Rodrigues, Porfírio Valadares, Aristeu Pires, Nicole Toldi, Estevão Toledo, André Wagner, Sérgio Matos e Mariana Palma.

As comemorações não param por aí. Confira o que mais acontece durante essas três semanas de Outubro no Botanique Hotel Experience:

Experiências Exclusivas na Serra da Mantiqueira
Oficina de Cerâmica com Simone Scorsato: A ceramista paulistana Simone Scorsato conduzirá uma oficina especial, proporcionando aos participantes a oportunidade de explorar a arte da cerâmica e criar suas próprias peças únicas. A cerâmica entra na vida de Simone Scorsato em 2014, desde então, molda peças, esculturas e objetos como cuias de forma livre e com moldes. Já participou de diversas exposições e hoje tem a cerâmica como momento de ludicidade frente ao seu trabalho com executiva na área de hospitalidade e turismo. Sua arte de consolidada em objetos como cuias, quadros e colares. A cerâmica é uma forma de moldar expectativas e saciar a ansiedade do mundo atual.

Degustação de Azeites Rossini: Os hóspedes poderão participar de uma experiência sensorial com os azeites Rossini, produzidos na região e reconhecidos pela qualidade excepcional. A degustação explorará as nuances e harmonizações gastronômicas destes azeites exclusivos.

Workshop de Café com Roberto Guimarães: O coffee hunter Roberto Guimarães conduzirá um workshop que destaca os sabores e aromas dos cafés da Mantiqueira, uma das regiões produtoras mais renomadas do Brasil. Os participantes aprenderão sobre cultivo, torra e preparo, além de degustar variedades selecionadas.

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Botanique Hotel Experience
Felipe Redondo
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Botanique Hotel Experience
Felipe Redondo

Botânica inspira conceito de um dos hotéis mais premiados do país

Localizado no coração da Mantiqueira, no belíssimo Triângulo das Serras, região que abraça os três municípios de Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão, encontra-se o Botanique Hotel Experience no charmoso Valle dos Mellos. Com apenas 20 acomodações, o empreendimento cria o seu próprio destino e é reconhecido como referência da hotelaria de luxo nacional.

Elegância singular, foto de Felipe Redondo
As acomodações se dividem entre amplas suítes distribuídas no corpo central do hotel, onde se concentram bar, restaurante, SPA lounges elegantes, revelando uma visão arrebatadora da paisagem, enquanto as vilas oferecem absoluta privacidade aos hóspedes, ao serem espalhadas pela propriedade e individualmente protegidas pela vegetação. As 7 suítes contam com varandas integradas e vista panorâmica. O projeto original de Candida Tabet, recebeu retrofit no ano passado do arquiteto Kiko Sobrino.
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Restaurante Mina, foto de Felipe Redondo

Já as 13 vilas, todas com jardim privativo e jacuzzi externa, com desenhos e ambientes variados, oferecem entre 110 e 320 metros de área, como a Vila Antese, envolta por um jardim particular - um verdadeiro santuário, bar, banheira e piscina de imersão interna e jacuzzi externa, lounge, lareira e uma ampla varanda com vista para uma densa área de mata da região. A gastronomia é um capítulo à parte - combina o melhor da cozinha internacional com a inventiva e saborosa culinária regional, sempre utilizando ingredientes e insumos frescos, que saem diretamente do campo para a mesa.

Desde os seus primeiros dias de operação, há 13 anos, o elegante Botanique Hotel Experience traçou e definiu o que seria uma experiência única de verdade, ao oferecer um conceito inédito de hospitalidade embasada no bem-estar com a Botânica ao centro do seu universo, na gastronomia apurada do campo para a mesa e na elegância de seus ambientes, com uma oferta exclusiva de programas e vivências incomparáveis. Em seu novo momento, o hotel amplia este leque de experiências e atrativos, levando o luxo e a sofisticação a patamares ainda mais altos para refletir seus pilares e conceito de hospitalidade high-end, em linha com sua nova assinatura – Botanique Hotel Experience.

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Piscina isotônica no Spa, foto de Felipe Redondo
O empreendimento foi reconhecido na lista dos Melhores do Mundo da Travel and Leisure e apareceu várias vezes nas listas de Melhores da Condé Nast. O hotel foi construído e gerido sob os pilares do movimento Pós Luxo, com a missão de exibir seu conceito de luxo real.

Verdadeiro oásis de bem-estar e tranquilidade, o Botanique oferece, ainda, um menu de experiências incríveis e opções de atividades para quem viaja a dois ou acompanhado de um grupo de amigos. Quem preferir aproveitar a plenitude das instalações do hotel, vai ter muitas opções disponíveis – de passeios de bicicleta ao redor da propriedade, aulas de tênis, beach tênis, yoga e meditação e uma série de workshops, alguns fixos outros sazonais, dos mais variados temas, sem mencionar o menu de terapias relaxantes do spa. Somam-se a isto, jornadas exclusivas de bem-estar com programação “sob medida” ao gosto do hóspede.

No The Lab – uma oficina de atividades sensoriais – hóspedes aprendem a manusear ingredientes da flora local, em propostas inventivas e encantadoras. Um piquenique charmoso no topo da montanha, com delícias preparadas no dia pelo chef, é uma das experiências ímpares oferecidas pelo hotel. Tudo é um convite à contemplação da beleza e à integração dos 5 sentidos.

Ao redor da propriedade, as atividades são muito diversificadas – de passeios de bicicleta ou a cavalo, a tours por trilhas ecológicas e visitas à fazendas produtivas locais, até voos de parapente, com direito a uma vista fascinante da serra. Além de contar com um Jazz bar exclusivo onde recebe artistas todos os finais de semana.

E para quem acha que o hotel só tem vocação para o lazer, vale conhecer a estrutura para acolher board meetings e eventos sociais mais exclusivos, que movimentam a ocupação durante a semana. Seja qual for a ocasião, a hospedagem no Botanique vale cada centavo.

Botanique Hotel Experience: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos, Campos do Jordão (SP) www.botanique.com.br / reservas@botanique.com.br Telefone: 12 3662 5800 / Whatsapp: 12 99709 0680