Bacareto está participando do 28ª Curitiba Restaurant Week

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28ª Curitiba Restaurant Week agita capital paranaense
Festival promete levar boa gastronomia ao público a partir do dia 08 de Novembro
Entre os dias 08 de Novembro e 08 de Dezembro, a Restaurant Week está de volta em Curitiba para sua 28ª edição na cidade. Com o tema “Diversidade Culinária Regional”, o festival reúne os melhores restaurantes da capital paranaense com a proposta de levar boa gastronomia ao grande público e aumentar o fluxo de clientes das casas participantes.

Essa edição desafiará os chefs a criarem um saboroso menu em três etapas (entrada, prato principal e sobremesa), explorando a criatividade e a novidade. As categorias de menu foram dividas em Tradicional (R$ 54,90 almoço e R$ 69,90 jantar); Plus (R$ 68,90 almoço e R$ 89,90 jantar); Premium (R$ 89,00 almoço e R$ 109,00 jantar) e Diamond (R$ 109,00 almoço e R$ 149,00 jantar).

De acordo com o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis, “os restaurantes poderão transformar pratos tradicionais em releituras que oferecem novas perspectivas, mantendo o vínculo à origem”.

Com patrocínio de BYD Barigui, a 28ª edição do festival, também conta com a harmonização de Coca-Cola, Chá Leão e os deliciosos Queijos da França apresentados pela Prazeres da Europa. Em algumas casas, ainda há a opção de enriquecer o cardápio com a carta de vinhos selecionados pela winebrands.

“Em nosso terceiro ano de ações no Brasil, a campanha Prazeres da Europa | Queijos da França patrocina novamente a Restaurant Week em algumas das maiores cidades do país, caso de Curitiba. Desta vez, a experiência do consumidor passará pela degustação dos queijos europeus de origem francesa in natura, em tábuas de aperitivo. É uma excelente chance para conhecer sabores mundialmente famosos por suas peculiaridades culturais, tradicionais e históricas, resultantes de receitas milenares que deram fama para autênticas preciosidades francesas encontradas Brasil como o Brie, o Camembert, o Emmental, o intenso azul Bleu d’Auvergne ou o inusitado Mimolette, entre outros”, explica Aude Torlach, gerente de marketing e comunicação do CNIEL.

Durante a Curitiba Restaurant Week, os clientes poderão contribuir e doar R$ 2 por menu, destinados ao Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo. A doação pode ser feita diretamente para a instituição através do cardápio em QR Code disponibilizado nas mesas dos restaurantes.

Conheça mais em @pequenocotolengo

A 28ª Curitiba Restaurant Week conta com 37 restaurantes, os menus e serviços de cada restaurante podem ser conferidos em www.restaurantweek.com.br

Restaurantes participantes até o momento:

A Sacristia, Afonso’s, Aish Baladi – Gastronomia Árabe, Ambe Comida Indiana, Anarco Empório e Restaurante – Batel, Avenida Paulista Pizza Pasta e Vino, Bacareto, Bardo Company, Cantina do Délio – Batel e Itupava, Cantina e Pizzaria Baviera, Casa Varela, Chinchu – Bar y parrilla, Donna Taça, Gyozabar, Ibérico – Ecoville, Água Verde e Pequeño Cabral, Ícaro Greek Food, Le Réchaud, Limoeiro Casa de Comidas, Luponero Restaurante, Mia Trattoria, Negrita Bar e Café, Paco Cocina y Bar, Paineiras Árabe – Shopping Água Verde e Spot Compact Mall, Petit Château, Pescara Cucina Italiana, Pimenta Brasserie – Curitiba, Spaccio Gourmet – Curitiba, Street Food By Tuk Tuk, Thai Restaurante Thailandês, Tribo das Frutas, Tuk Tuk, Vino! – Batel e Cabral e Wikimaki – Batel.

CTA: Confira todos os restaurantes participantes

Sobre a Brasil Restaurant Week: Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 17 anos, um dos maiores e mais esperados festivais gastronômicos do mundo. O objetivo é criar oportunidades e acesso à boa gastronomia, movimentando e aquecendo esse mercado em períodos de baixa sazonalidade. Assim, durante o evento, os principais restaurantes preparam um menu especial, temático, com harmonizações diferenciadas e valor fixo para levar aos clientes experiências prazerosas.

Fotos: Cristiano Albano

Serviço: 28ª Curitiba Restaurant Week

Quando: De 08 de Novembro a 08 de Dezembro

Para conhecer os restaurantes e menus participantes: www.restaurantweek.com.br

Fique por dentro das novidades, siga: @restaurantweekbrasil

*com divulgação

Curitiba tem espaços diferenciados para confraternizações de fim de ano

NH HOTEL

Capital paranaense oferece ampla variedade de locais para reuniões e encontros, desde restaurantes e salas de eventos até bares com boliche

As confraternizações de fim de ano são um dos momentos mais aguardados pelos colaboradores, pois incentivam a socialização entre os membros da equipe, promovendo descontração e interatividade. Esses eventos ajudam a fortalecer conexões e reconhecer o desempenho de quem contribui para o sucesso da empresa. Muitas organizações buscam criar experiências mais informais e espontâneas, como o tradicional “Amigo Secreto”, proporcionando momentos memoráveis. Uma pesquisa realizada pela Think Work em 2023 revelou que 76% das empresas planejam realizar eventos de confraternização, evidenciando a importância dessa celebração.

Para surpreender na escolha do local da festa, Curitiba oferece diversas opções que aliam companheirismo, criatividade e inovação. Confira alguns destaques:

NH Curitiba The Five

Muito mais que um hotel, o NH Curitiba The Five oferece espaços que agradam aos mais refinados gostos. O Restaurante Trinitas se destaca como uma excelente opção para confraternizações, com o melhor da alta gastronomia. Seu brunch dominical é uma ótima pedida: com um menu assinado pelo chef Silvonei Sousa, os participantes podem desfrutar de pratos como arroz cremoso de camarão e funghi, ravioli de frango ao pesto de castanhas e coulis de tomate, noisette de suíno e mignon com bacon, quiche de alho-poró e bacon, além de uma estação de ovos, waffle, banoffee, crostata de frutas vermelhas, strudel de maçã, entre outros.

Além da experiência gastronômica no Trinitas, o bar Five Lounge oferece uma seleção de drinks clássicos da alta coquetelaria, como cosmopolitans, bloody mary, dry martini e negroni, além de drinks autorais criados pelo mixologista Ariel Todeschini, finalista do maior campeonato de coquetelaria do mundo. Entre os destaques estão os Five Lounge Specials. Para acompanhar, o Five Lounge serve porções no estilo tapas (miniporções), com delícias como croquete de cogumelo, tostas de salmão marinado, mini-hambúrgueres e mini churros de doce de leite.

Reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3434-9400.

UP Experience

Com mais de 300 ambientes para eventos variados, a UP Experience oferece diversas opções para confraternizações de qualquer tamanho. O Viasoft Experience, por exemplo, acomoda festas para até três mil pessoas, enquanto a Sala de Eventos é ideal para jantares e celebrações com grupos entre 200 e 600 convidados. Ambos os locais podem ser adaptados às necessidades de cada projeto.

Há também a possibilidade de realizar jantares no átrio da pós-graduação, com capacidade para até 150 pessoas. Outra alternativa é promover eventos sociais na Biblioteca Central da Universidade Positivo (UP), que comporta até 130 pessoas sentadas ou 300 em pé.

Por fim, o Templo da Paz, com sua bela vista para o lago, é uma excelente escolha para eventos mais intimistas, com capacidade para até 50 pessoas.

Para alugar qualquer um dos espaços da UP Experience, basta entrar em contato pelo telefone ou WhatsApp (11) 94478-3635.

Ventura Shopping

Localizado próximo ao terminal do bairro Portão, o Ventura Shopping dispõe de espaços que podem tornar a confraternização de fim de ano ainda mais divertida. No piso G5, o Mônaco Kart Indoor tem a maior reta interna em Curitiba. Ideal para pilotos iniciantes, o circuito oferece uma experiência inesquecível para todos os participantes. Outra opção criativa para a confraternização é o boliche. O SNC Sports Bar, localizado no térreo, também conta com mesas de sinuca e diversas opções de lanches. Mais informações venturashopping.com.br/.

Shopping Palladium

Também localizado próximo ao terminal do bairro Portão, em frente ao Ventura Shopping, o Shopping Palladium se destaca pelo Boulevard Gastronômico e pela ampla praça de alimentação, repleta de opções para todos os gostos. A Ravello Trattoria, por exemplo, é uma ótima pedida, oferecendo uma variedade de pratos italianos. Já o Mustang Sally traz o melhor da culinária Tex-Mex — uma fusão das tradições do Texas e do México — além de uma ampla seleção de sanduíches e sobremesas. Mais informações palladiumcuritiba.com.br/.

City Center Outlet Premium

O Galeto Mamma Mia, localizado no City Center Outlet Premium, na Região Metropolitana de Curitiba, oferece um cardápio inspirado no “típico final de semana de uma família de imigrantes italianos”. O destaque fica por conta do serviço “Sequência da Mamma”, um rodízio no qual todos os pratos são servidos diretamente à mesa. Mais informações: citycenteroutlet.com.br/.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

Sobre o Grupo Tacla Shopping

Com mais de 80 anos de tradição e experiência no varejo, o Grupo Tacla Shopping atua na construção, administração, incorporação e comercialização de centros comerciais. É a maior rede de shopping centers do Sul do Brasil, com 12 empreendimentos nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Atualmente, o Grupo Tacla é responsável pelos seguintes empreendimentos: Shopping Palladium Curitiba, Ventura Shopping, Jockey Plaza Shopping, Shopping Estação e City Center Outlet Premium, na Grande Curitiba (PR); Palladium Ponta Grossa, Plaza Campos Gerais (Ponta Grossa, em desenvolvimento), Palladium Umuarama, Catuaí Palladium e (Foz do Iguaçu), no interior do Paraná; Itajaí Shopping Center e Porto Belo Outlet Premium, em Santa Catarina; e Shopping Cidade Sorocaba, no interior de São Paulo. Mais informações: www.taclashopping.com.br.

Sobre a UP Experience

A UP Experience é o maior e mais completo complexo cultural, esportivo e científico do Brasil. Composta pelo Teatro Positivo, Teatro UP Experience, Viasoft Experience e UPX Sports, além dos quatro campi da Universidade Positivo, recebe os mais diversos tipos de eventos e tem mais de 500 mil m², com 153 mil m² apenas de área verde. Atuando para ser referência nacional, a UP Experience é, hoje, parte indispensável do ecossistema de eventos e turismo do Paraná e do Brasil, como um polo de acesso do grande público à cultura, esporte e conhecimento.

Grupo Madero apresenta linha de panetones com sabores clássicos e sobremesa especial para o fim de ano

Novidade já disponível em todos os Madero Steak House, enquanto durarem os estoques

O Grupo Madero dá as boas-vindas às festas de fim de ano com o lançamento de sua linha de panetones 2024, oferecendo duas opções clássicas: Frutas Cristalizadas e Gotas de Chocolate. Para completar as celebrações com um toque especial, a rede apresenta uma sobremesa exclusiva, o panetone de gotas de chocolate servido com duas bolas de sorvete artesanal de vanilla e calda de chocolate, perfeito para compartilhar momentos especiais.
Elaborados na Cozinha Central do Madero com a receita exclusiva do Chef Junior Durski, os panetones são produzidos com um processo que combina tradição e cuidado. Feitos com os melhores ingredientes, a massa passa por um longo período de descanso, resultando em uma textura macia e um sabor marcante. Desde que iniciou a produção de panetones há três anos, a rede tem se dedicado à inovação, e, neste ano, os produtos serão embalados em latas decorativas, garantindo frescor e oferecendo uma apresentação perfeita para presentear.
Os panetones de 800g estão disponíveis por R$97 nos restaurantes Madero Steak House em todo o Brasil, Empório da Ecoparada, via iFood e no App do Grupo Madero, enquanto a sobremesa especial será oferecida por R$38 e apenas nos restaurantes Madero Steak House. Ambas as opções podem ser adquiridas enquanto durarem os estoques. Aproveite para celebrar os melhores momentos do fim de ano com a qualidade e o sabor que já são sinônimos do Grupo Madero.

Sobre o Grupo Madero
O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores rede de restaurantes do país, com um portfólio de 274 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

Celebrando mais um prêmio internacional, Castelo Saint Andrews anuncia programação Natal e Réveillon com alta gastronomia em cenário mágico regado à Dom Perignon e Cristal

Com Melhor Restaurante das Américas Central e do Sul pela Condé Nast Johansens, hotel de Gramado terá ceias de fim de ano com champagnes Don Pérignon e Cristal
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Fim de ano no Castelo Saint Andrews, foto Divulgação

A decoração natalina já está montada para encantar ainda mais os hóspedes do Castelo Saint Andrews, Relais & Châteaux de Gramado. O incrível efeito de luzes cria uma atmosfera de sonho na fachada e nos jardins do hotel mais luxuoso do Sul do Brasil, que acaba de ser premiado pela principal referência global em turismo de luxo, ao mesmo tempo em que anuncia sua aguardada programação para as festas de fim de ano.

Na noite da segunda-feira, 4 de novembro, uma cerimônia realizada em Londres pela Condé Nast Johansens premiou os melhores hotéis das Américas Central e do Sul em diversas categorias. Mais uma vez, o Castelo Saint Andrews foi reconhecido com o Award for Excellence, desta vez como Best Restaurant.

A conquista se soma a uma série de títulos recebidos ao longo deste ano pelo Castelo Saint Andrews, entre eles seis World Luxury Awards, incluindo Melhor Hotel Boutique de Luxo na América Latina e Melhor Alta Cozinha da América do Sul. “Esses prêmios são um testemunho de nosso compromisso contínuo com a excelência e a inovação no setor de hospitalidade de luxo”, afirmou o proprietário Gilherme Paulus.

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Castelo Saint Andrews, foto Divulgação
Celebrando tantos reconhecimentos da crítica internacional, apesar dos desafios enfrentados por todo o setor de turismo na Serra Gaúcha, o hotel preparou uma programação de fim de ano digna de entrar para história. Serão muitas atividades para encantar os hóspedes durante o Natal e a virada do ano.

Além de todos os detalhes decorativos e da iluminação que evocam o espírito natalino criando um ambiente mágico no hotel, o Restaurante Primrose servirá uma ceia harmonizada com vinhos e champanhes excepcionais, incluindo o cobiçado Don Pérignon. Na noite de Natal, o hotel receberá a ilustre presença do Papai Noel para a entrega dos presentes. Para o período de 20 a 27 de dezembro, as suítes para casal com café da manhã e ceia de Natal harmonizada com música ao vivo partem de R$ 37.510,20 (impostos e taxas não inclusos).

Dando boas-vindas a 2025, o Réveillon no Castelo Saint Andrews terá um show de luzes exclusivo, um jantar harmonizado em cinco tempos, open bar e uma queima de fogos que iluminará o céu de Gramado. O brinde da virada de ano, com direito a queima de fogos, será feito com o sofisticado Champagne Cristal. A madrugada prossegue com uma festa animada por talentoso DJ convidado. Um Réveillon extraordinário, no cenário perfeito. Os pacotes de para o período de 26 de dezembro a 3 de janeiro partem de R$ 35.858,40. Inclui hospedagem para dois adultos com café da manhã, ceia harmonizada e festa de Ano Novo.
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Restaurante Primrose, foto divulgação

Confira os menus especiais do Restaurante Primrose para hóspedes do Castelo Saint Andrews:

CEIA DE NATAL HARMONIZADA EM 4 PASSOS COM DOM PÉRIGNON
Primeiro passo: tender glaceado ao mel, figos e bourbon com farofa natalina. Harmonização: Champagne Dom Pérignon (safras de 1998 a 2012)

Segundo passo: Coxa e sobrecoxa de pato caramelizada com laranja, damasco e melado. Harmonização: Vinho branco Aristos Duquesa Chardonnay.

Terceiro passo: Beef Wellington com espuma de cogumelos e crispy de presunto italiano San Daniele. Harmonização: Vinho tinto Esprit de Pavie Bordeaux 2014

Quarto passo: Semi-freddo de panetone com gelato de flor de laranjeira e frutas vermelhas. Harmonização: Champagne Veuve Clicquot Demi-Sec

CEIA DE RÉVEILLON HARMONIZADA EM 4 PASSOS

Primeiro passo: Ostras com caviar Asetra; Salada com quinoa, salmão defumado, vinagrete de romã e nuts. Harmonização: Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé

Segundo passo: Lombo de Atum filetado grelhado, baroa trufada e iemanjá sauce. Harmonização: Vinho branco Aussiéres Blanc Chardonnay 2014

Terceiro passo: Carré de cordeiro, farofa de hortelã e batata hasselback. Harmonização: Vinho tinto Catena Zapata Malbec Argentino 2019

Quarto passo: Creme belga aerado com chantilly de pistache e folha de ouro. Harmonização: Vinho Fortificado Moscatel de Setúbal Roxo José Maria da Fonseca

Meia-noite: Brinde com champagne Cristal em frente ao hotel para assistir os fogos, seguido da tradicional lentilha da fortuna.
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Entardecer no Castelo Saint Andrews, foto Divulgação

Sobre o Castelo Saint Andrews
Primeiro Exclusive House do Brasil, o Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas.

Reservas e Informações:
WhatsApp: +55 (54) 3295-7721
Telefone: +55 (54) 3295-7700

Shopping Mueller tem programação especial gratuita no feriado

Nesta quarta (20/11), atividades como contação de histórias, oficinas e cortejo natalino são opção de lazer para toda a família

Cortejo natalino no Shopping Mueller. Crédito: Kelly Knelvels

No feriado em que se celebra o Dia da Consciência Negra (20/11), o Shopping Mueller preparou uma programação especial para toda a família. Diversas atividades gratuitas serão oferecidas para os clientes que quiserem aproveitar a folga no meio da semana para um momento de lazer em família. “Teremos uma quarta-feira diferente, com personagens circulando pelo mall, além de contação de histórias, confecção de arquinhos e nariz de rena, escultura de balões e cortejo natalino. Todos estão convidados também para visitar o Parque de Natal Mueller o Papai Noel”, conta o gerente de marketing Ciro Gonçalves.

A programação começa a partir das 11h, com contação de histórias e canções para o Natal, com Caroline Casagrande. A partir do meio-dia as crianças poderão participar da confecção de arquinhos e nariz de rena e da escultura de balões. Às 14h e às 15h terá o cortejo natalino com personagens circulando pelo shopping. Confira a programação completa no site.

Parque de Natal Mueller

A magia do Natal Mueller oferece muita diversão e uma decoração de tirar o fôlego. A passarela de acesso ao estacionamento no piso G2 está ambientada com balões de luzes em cores natalinas e tem aroma de doces e trilha sonora temática para aguçar todos os sentidos. A atração é a porta de entrada para o Parque de Natal Mueller, instalado no piso L4, que reúne brinquedos de parque de diversões, para a alegria da criançada. Roda gigante de 6 metros de altura, montanha russa e mini carrossel animam os pequenos. os brinquedos do Parque de Natal têm bilheteria, consulte os valores no site. O tradicional Trono do Papai Noel fica no piso L1, para o bom velhinho receber os visitantes de todas as idades, tirar fotos e escutar os tradicionais pedidos natalinos.

Programação Shopping Mueller 20/11 - atividades gratuitas

Piso L1

Contação de Histórias e Canções para o Natal com Caroline Casagrande - 11h - 12h

Oficina Adereços - 12h - 14h

Camarim de Pintura - 12h - 14h

Piso L4

Escultura de balões - 12h - 18h

Mall

Cortejo Natalino + Personagens - 14h - 15h

Entrega de balões

Parque de Natal Shopping Mueller - com bilheteria

Parque de Natal: Parque de diversões no piso L4, até 31 de dezembro, de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingo e feriados, das 14h às 20h, com bilheteria. Valores de ingressos individuais: Roda Gigante ou Montanha Russa - R$30. Mini Carrossel - R$10. Os brinquedos são para crianças a partir de 3 anos.

Local: Shopping Mueller - Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico, Curitiba (PR)

Telefone: 41 3074-1000

Informações: www.shoppingmueller.com.br

Instagram: @muellercwb

Sobre o Shopping Mueller

Desde sua inauguração, em 1983, o Mueller se preocupa em permanecer como uma referência em estilo, conforto e sofisticação. São mais de 200 lojas de marcas de renome nacional e internacional, além do moderno complexo de cinemas Cinemark, que conta com salas de exibição em 3D, restaurantes, atividades culturais e as melhores experiências.

NH HOTEL Nova edição do Juli Convida promove passeio pela enogastronomia europeia no Five Lounge

Evento terá o melhor da MPB e contará com menu harmonizado com vinhos dos principais países europeus

Conhecida pela forte influência da cultura de imigrantes europeus — italianos, alemães, poloneses e ucranianos —, Curitiba se destaca pela pluralidade cultural. Pensando nisso, a sommelière Juli Rodrigues, à frente do wine & cocktail bar Five Lounge, apresenta uma nova proposta para a edição deste mês do evento Juli Convida: uma experiência sensorial que levará os apreciadores de vinho em um autêntico passeio pelo continente europeu.

Os encontros mensais inovam nas temáticas, trazendo cardápios e cartas de vinhos inéditos a cada edição. Para celebrar a cultura europeia e sua influência na capital paranaense, a casa servirá, na edição de novembro, o espumante Cava Neleman Brut, proveniente de Valência, na Espanha; o branco Domaine Felix & Flis, de uva Aligoté, da região da Borgonha, na França; o tinto chianti italiano Terre Delle Civetti; e o tinto Quinta do Montalto Vinha da Malhada, de Lisboa, Portugal. Cada vinho será harmonizado com os seguintes acompanhamentos, respectivamente: mesa de frios e antepastos, croquetes de bacalhau, mini penne com ragu de linguiça Blumenau e mini-hambúrguer de angus. A mesa é servida à vontade, enquanto as porções serão servidas por serviço volante.

Juli Convida — Um passeio pela Europa está marcado para sábado, dia 23 de novembro, a partir das 17h, no Five Lounge. O evento tem o valor de R$ 99,00 por pessoa, e os vinhos também serão vendidos separadamente em taça, por R$ 28,00. A noite contará com a música do Caeté Pretô que traz um repertório repleto de grandes nomes da MPB.

Serviço:

Juli Convida – Um passeio pela Europa

Quando: dia 23/11

Horário de funcionamento: a partir das 17h

Endereço: Rua Nunes Machado, 68, 2.º andar - Batel | Curitiba/PR

Telefone: +55 41 3434-9400

Instagram: @fivelounge

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

Latin America’s 50 Best Restaurants 2024: S.Pellegrino e Acqua Panna sorteiam viagem para Itália e experiências gastronômicas

Para concorrer aos prêmios, compre um produto participante, se cadastre no site e ganhe um número da sorte
O Latin America’s 50 Best Restaurants 2024, que tem S.Pellegrino e Acqua Panna como principais patrocinadores, acontecerá pelo segundo ano consecutivo na cidade maravilhosa: o Rio de Janeiro. O mais prestigiado evento gastronômico da América Latina reunirá, em 26 de novembro, os ícones da gastronomia para o anúncio da lista dos melhores restaurantes da região.

Para marcar este momento, S.Pellegrino e Acqua Panna promovem uma ação especial, de 15 de outubro a 31 de dezembro, a fim de proporcionar aos consumidores não somente a experimentação das águas, que são símbolo do estilo de vida italiano, mas também a chance de conquistar uma viagem para o país da bota e experiências gastronômicas nos melhores restaurantes do Brasil.

A dinâmica é simples. Compre um produto participante em qualquer loja física ou online, cadastre o cupom fiscal no site www.promomelhordaitalia.com.br e ganhe um número da sorte (01 produto = 01 número da sorte). Para aumentar as chances de ganhar, opte pelas embalagens PET e Lata, já que cada PET ou Lata comprada equivale a dois números da sorte (01 PET ou Lata = 02 números da sorte).

No total, serão sorteados três ganhadores. Um será premiado com uma viagem para Itália para duas pessoas com tudo pago. Os outros dois, com uma experiência gastronômica para duas pessoas em restaurante integrante do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 no Brasil. Os ganhadores serão avisados por meio de telefone e/ou e-mail, de acordo com os dados que constarem em seu cadastro.

São dois momentos de sorteio. Em 28/11/2024, será sorteado o primeiro ganhador da experiência gastronômica. Em 09/01/2025, o segundo ganhador da experiência gastronômica e o da viagem.

Sobre a S.Pellegrino e Acqua Panna
A S.Pellegrino, Acqua Panna e Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks são marcas registradas internacionais da Sanpellegrino S.p.A., que está sediada em Milão, na Itália. Distribuídos em mais de 150 países por meio de filiais e distribuidores em todos os cinco continentes, esses produtos representam a excelência em qualidade em virtude de suas origens e interpretam perfeitamente o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de prazer, saúde e bem-estar. Fundada em 1899, a Sanpellegrino S.p.A é a empresa líder do setor de bebidas na Itália, com uma linha de águas minerais, aperitivos não alcoólicos e drinks. A Sanpellegrino sempre se comprometeu a aprimorar esse bem primário para o planeta e a trabalhar de forma responsável e apaixonada para garantir que esse recurso tenha um futuro seguro. No Brasil, S.Pellegrino e Acqua Panna são representadas e distribuídas com exclusividade pela Minalba Brasil.

Sobre Minalba Brasil
Minalba Brasil é a divisão de bebidas do GEQ, um dos maiores conglomerados empresariais do país, que se faz presente nos mais diversos momentos da vida dos brasileiros por meio de um portfólio diversificado de marcas e produtos de segmentos variados, ideal para todas as ocasiões de consumo. A empresa é líder de água mineral no Brasil e detentora das marcas Indaiá, Minalba, São Lourenço, Petrópolis, Natural do Horizonte, Refri, Citrus e do energético Night Power. Possui ainda o licenciamento das marcas Grapette e Nestlé Pureza Vital, bem como a concessão para a distribuição das marcas globais premium Perrier, S.Pellegrino e Acqua Panna, e para a produção e distribuição do Minotauro Energy Drink.

Evento reúne a cultura e a gastronomia de mais de 15 países em Curitiba

Planeta Sabor acontece de 20 a 24 de novembro das 12h às 22h no estacionamento do Carrefour (Mossunguê). Com entrada gratuita

O Festival Planeta Sabor desembarca pela primeira vez em Curitiba , uma experiência única para viajar pela gastronomia e cultura de mais de 15 países, o evento que ocorre entre os dias 20 e 24 de novembro no estacionamento do Carrefour(R. Dep. Heitor Alencar Furtado, 1210 - Mossunguê), das 12h às 22h com entrada gratuita para o evento.
São mais de 15 países que apresentarão mais de 50 tipos de pratos: Brasil, Itália, França, Inglaterra, Alemanha, Espanha, , EUA, México, Argentina, Índia, Austrália, Coréia, Alemanha entre outros
O público poderá conferir a tradicional Pizza Napolitana da Itália, Churrasco Grego, espetinhos cristalizados e raspadinhas de feijão doce da Coréia, Burguer de Costela com pão preto da Austrália, as empanadas e choripan da Argentina, Tacos e burritos do México, Frango frito dos EUA, Paella e churros Espanhol e aquele Torresminho, comida nordestino e muito mais.
Junto acontece o Cervejas do Mundo, um espaço dedicado para quem aprecia uma boa cerveja artesanal.Aqui no espaço você encontra cervejas da República Tcheca, Inglaterra, França, Itália, Espanha, Alemanha, Bélgica, Estados Unidos e Irlanda E tudo isso claro, não poderia faltar uma programação musical com os melhores covers.

Confira a programação completa:
Quarta-feira (20)
13h - LULU SANTOS Cover Acústico
16h - Veraneios
19h - Capital Inicial Cover

Quinta-feira (21)
20h - Jean Veríssimo Acústico (Rock Clássico 80,90,00)

Sexta(22)
20h - Anderson Humann (Clássicos Nacionais)

Sábado (23)
13h - Pearl Jam Acustico
16h- Guns n Roses Cover
20h - AC DC Cover

Domingo (24)
13h - NANDO REIS COVER Acústico
16h - 9 LUAS (Especial Paralamas, Skank, Jota Quest):
19h- Charlie Brown Jr

SERVIÇO:
Planeta Sabor e Cervejas do Mundo juntos em um só lugar
Quando: de 20 a 24 de novembro (quarta a domingo)
Horários: das 12h às 22h
Onde: no estacionamento do Carrefour (R. Dep. Heitor Alencar Furtado, 1210 - Mossunguê, Curitiba -Carrefour Champagnat
*Evento é pet friendly, com área kids
*Entrada gratuita

Mahré recebe chef Claudia Krauspenhar para jantar a quatro mãos

Terceira edição dos Jantares Brasileiros acontece em dezembro em São Miguel dos Milagres

Claudia Krauspenhar, do restaurante K.Sa, em Curitiba, é a última convidada do ano da série Jantares Brasileiros no Mahré, em São Miguel dos Milagres. No projeto, o chef Rafa Gomes, que assina o conceito gastronômico do hotel, convida cozinheiros de diferentes regiões do país para criarem juntos menus exclusivos, proporcionando aos hóspedes e visitantes uma experiência gastronômica única. Claudia Krauspenhar cozinha no Tahí no dia 14 de dezembro, às 20h. O jantar também é aberto para não hóspedes.

Claudia Krauspenhar cresceu com a casa cheia de amigos ao redor da boa mesa. Em 2016, assumiu a cozinha do Vin Bistro, em Curitiba, e, em dezembro de 2018, tornou-se a única proprietária do restaurante. A partir daí, decidiu mudar a personalidade do empreendimento e, assim, nasceu o K.sa Restaurante. Com uma cozinha contemporânea, Claudia faz pratos que alinham conforto e afetividade aos ingredientes locais, integrando-os às bases da cozinha clássica internacional, que ela promete levar para o jantar colaborativo no Tahí.

A terceira edição dos Jantares Brasileiros tem pacotes de duas noites no Mahré – de 13 a 15 de dezembro (a partir de R$ 6.015) -, que incluem, além da hospedagem e do jantar a quatro mãos, uma paella feita pelo chef Rafa Gomes, no rooftop do hotel, na sexta-feira, também disponível fora do pacote por R$ 180. Os hóspedes também poderão aproveitar para explorar a região conhecida pelas piscinas naturais formadas pela segunda maior barreira de corais do mundo. O jantar é aberto a não-hóspedes, mediante disponibilidade.

Jantares Brasileiros | Rafa Gomes convida Claudia Krauspenhar
Data: 14 de dezembro, às 20h
Valor: R$ 315
Reservas: (82) 99134-6466

Pacote Jantares Brasileiros | Rafa Gomes convida Claudia Krauspenhar
Hospedagem + Jantar
Estada: de 13 a 15 de dezembro
Jantar: 14 de dezembro, às 20h
Valor: a partir de R$ 6.015 (diárias + jantar + paella)
Reservas: (82) 99134-6466

Paella do Rafa Gomes
Data: 13 de dezembro, às 20h
Valor: R$ 180
Reservas: (82) 99134-6466

Mahré Hotel - Sítio Monjolo, São Miguel dos Milagres – AL. Tel.: (82) 9-9381-1515.

Crédito das fotos:
Rafa Gomes: Tomás Rangel
Claudia Krauspenhar: Dan Katz
Mahré Hotel: Rui Nagae

Vinhos elegantes a bons preços na Black Friday da Wine Trader

A Wine Trader, um shopping de vinhos online reconhecido por sua curadoria de vinhos finos e exclusivos, apresenta uma seleção especial de rótulos para a Black Friday. São oportunidades únicas para adquirir vinhos de alta qualidade com descontos interessantes. Entre os destaques, figuram vinhos renomados que oferecem uma verdadeira imersão nos melhores terroirs do mundo.

Confira alguns dos rótulos em destaque:
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Giova Brunello di Montalcino
Giova Brunello di Montalcino DOCG 2018
Um ícone da Toscana, o Giova Brunello di Montalcino 2018 é uma expressão refinada da uva Sangiovese Grosso. Com colheita manual e envelhecimento em barricas de carvalho esloveno por no mínimo 24 meses, este vinho se destaca por sua cor rubi intensa e bouquet complexo de frutas vermelhas maduras, especiarias, couro e notas florais. Elegante e estruturado, é ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça e queijos curados. Uma excelente escolha para os apreciadores de vinhos robustos e sofisticados. De R$ 399 por R$ 279,90.
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Amelia Chardonnay

L'Étoile de Villegeorge 2020
Direto da região de Haut-Médoc em Bordeaux, o L'Étoile de Villegeorge 2020 é um Grand Vin de Bordeaux que impressiona pelo equilíbrio e frescor. Com aromas delicados de cerejas maduras e notas de ervas frescas, este vinho revela taninos bem integrados e acidez agradável, resultando em uma experiência leve e prazerosa. O sommelier Gustavo Giacchero pontuou este rótulo com 90 pontos, destacando-o como uma excelente opção para quem aprecia a delicadeza dos vinhos de Bordeaux. De R$ 252 por R$ 179,00. Na compra de 6 unidades, a unidade sai por R$ 149.

Chablis Germon de Laffite 2023
Produzido na Borgonha, o Chablis Germon de Laffite é um vinho branco elegante, feito com 100% Chardonnay. Com amadurecimento em barricas de carvalho francês, este Chablis se destaca pela cor amarelo-palha com reflexos verde-ouro e aromas minerais típicos da região, combinados a notas frutadas de maçã verde e abacaxi. Ideal para harmonizar com ostras frescas, peixes grelhados e suflê de queijo, é uma escolha sofisticada para quem aprecia a tradição dos vinhos franceses. De R$ 239,00 por R$ 215.
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Terrunyo Carménère
Amarone DOCG 2019
Um clássico do Vêneto, o Amarone DOCG 2019 é um vinho encorpado e marcante, que revela toda a complexidade e riqueza da uva Corvina. Com notas intensas de frutas vermelhas secas, especiarias e um toque de chocolate, é perfeito para acompanhar pratos robustos, como carnes assadas e queijos maturados. Sua estrutura e persistência fazem deste Amarone uma experiência inesquecível. De R$ 599,00 por R$ 399,00. Na compra de seis unidades, ganha uma elegante bolsa térmica.

Amelia Chardonnay
Este Chardonnay premium da Concha Y Toro é uma verdadeira joia do terroir chileno. Com corpo médio e acidez refrescante, apresenta aromas de frutas tropicais, notas minerais e um leve toque de carvalho. É um vinho versátil, que harmoniza muito bem com frutos do mar, peixes e pratos à base de aves. De R$ 469 por R$ 299.

Terrunyo Carmenere
Elaborado no Chile, o Terrunyo Carmenere é um vinho complexo, que evidencia o potencial da uva emblemática do país. Com notas de frutas negras, especiarias e um toque herbal, é encorpado e possui taninos bem integrados, sendo ideal para acompanhar carnes grelhadas e pratos temperados. De R$ 389 por R$ 179,90

Sobre a Wine Trader
A Wine Trader é um marketplace de vinhos finos e raros, que conecta apaixonados por vinhos a uma seleção curada dos melhores rótulos do mundo. Com um catálogo que vai de vinhos acessíveis a grandes ícones, a Wine Trader oferece uma experiência de compra prática e sofisticada, aliada ao conhecimento especializado de sommeliers como Gustavo Giacchero, que assina as recomendações e garante a qualidade de cada garrafa.

www.winetrader.com.br

Semana intensa no Jokers

A agenda musical do Jokers (R. São Francisco, 164 – Centro Histórico) está intensa nesta semana. A casa mais eclética de Curitiba apresenta na terça (19), a Noite Pirata com Marco Borgonhoni e seu violino corneta acompanhado por Daniel Doria. Na quarta (20) DZ Jazz duo, formado por Denise Petrica e Zé Moreira, tocando muita MPB com uma veia jazzística. Na quinta (21), o músico Red Francis apresenta clássicos dos anos 80 & 90. Na sexta (22), acontece Muevete uma festa latina com os DJs Medusa e Moska. E para fechar a semana, no sábado (235) a Candyman Club, a melhor Banda Post Punk 80's de Curitiba vai tocar hits dos anos 80 numa retrospectiva de 17 anos de estrada.
Conhecida por abrigar vários gêneros musicais – a tradicional casa noturna de Curitiba comemora este ano 23 anos de atividade, e apresenta uma variedade de atrações tanto no salão principal quanto no seu palco principal. Os lugares são limitados, com reservas antecipadas pelo telefone (41) 3324-2351.
A abertura do Jokers é às 18h, de segunda a sexta-feira, e às 21h nos sábados, com os shows iniciando às 19h30. A casa oferece o Happy Jokers das 18h. até as 20h30 com mais de 100 produtos com 50% de desconto. De quinta a sábado o cliente pode utilizar o estacionamento Gralha Azul – ao lado do Jokers que fica aberto durante o funcionamento da casa. Confira a programação até o dia 23 de novembro:

TERÇA 19 NOV, 20 horas– Noite Pirata – Terça Celta com Marco Borgonhoni e seu violino corneta acompanhado por Daniel Doria. No repertório, temas da cultura pop e músicas pirata e celta. Ingressos R$10 – a partir das 20 horas.

QUARTA 20 NOV, 20 horas– – DZ Jazz duo, formado por Denise Petrica e Zé Moreira, tocando muita MPB com uma veia jazzística. Ingressos R$10 - a partir das 20 horas.

QUINTA 21 NOV, 20 horas– Red Francis - anos 80 & 90, época de ouro do pop de teclados, mas tocadas no violão de forma exclusiva. Ingressos R$10- a partir das 20 horas.

SEXTA 22 NOV, 20 horas– Muevete festa latina com os DJs Medusa e Moska. Ingressos antecipados R$ 25 (1º lote) pelo site: https://goingressos.com.br/evento/muevete; Quem chegar até às 21h30 ganha uma Cuba-Libre.

SÁBADO 23 NOV, 22 horas – – Candyman Club, a melhor Banda Post Punk 80's de Curitiba comemora 17 anos. Ingressos R$20 – a partir das 21 horas.

Jokers – R. São Francisco, 164 – Centro Histórico.
Reservas e informações: (41) 3324-2351. www.jokers.com.br
Atenção: de quinta a sábado o estacionamento Gralha Azul - ao lado do Jokers estará atendendo durante o funcionamento da casa.

Madero Steak House inaugura nova unidade no ParkShoppingBarigui

Restaurante traz conforto e pratos exclusivos para atender à demanda da região de Curitiba
Curitiba (PR), novembro de 2024 – O Grupo Madero, uma das maiores redes de gastronomia do Brasil, celebra a inauguração de seu novo Madero Steak House no ParkShoppingBarigui, em Curitiba, Paraná, no próximo dia 18 de novembro. Com capacidade para 162 lugares e uma área de operação de 527,36 metros quadrados, a nova unidade já era muito aguardada pela comunidade local, prometendo ser um destino de destaque para quem busca conforto, sabor e momentos de descontração.
O projeto arquitetônico, assinado por Kethlen Ribas Durski, traz um ambiente acolhedor e contemporâneo. A disposição inteligente dos espaços e a atenção aos detalhes criam uma atmosfera aconchegante, perfeita para quem deseja aproveitar uma refeição em um local convidativo e moderno. O design do restaurante reflete a essência do Grupo Madero, unindo funcionalidade com estilo, para garantir uma estadia agradável.
"Estamos muito felizes em inaugurar o Madero Steak House no ParkShoppingBarigui. Sabíamos da grande expectativa na região e trouxemos nossa gastronomia cuidadosamente preparada, sempre com os melhores ingredientes, para atender aos nossos clientes com a excelência que eles já conhecem e apreciam. Nossa equipe se dedicou para criar um espaço com todo o conforto que nosso público merece", afirma Junior Durski, CEO e Chef do Madero.
Cardápio
O Madero Steak House se destaca com receitas criadas por Junior Durski, oferecendo aos clientes pratos de alta qualidade. O grande diferencial são os cortes nobres de churrasco, entre eles o Bife de Chorizo Super Premium, com 300g de pura excelência, o corte é feito com carne da seleção 1953 da Friboi, destacando-se pela maciez, suculência e sabor inconfundível. Proveniente de raças europeias criteriosamente selecionadas, o bife apresenta um marmoreio perfeito e uma camada de gordura lateral que proporciona uma experiência única a cada mordida
Para acompanhar essa iguaria, o Madero sugere dois novos acompanhamentos que prometem enriquecer ainda mais a experiência: o Arroz Biro-Biro, com uma combinação leve e marcante de sabores, e a Farofa com Ovos, feita para resgatar a tradição e adicionar um toque especial ao prato.
Durante o happy hour, de segunda a sexta-feira, das 17h às 20h (exceto feriados), o restaurante oferece promoções especiais, com 50% de desconto em drinks, vinhos e canecas de chopp, além de 10% de desconto em todos os pratos.
Apoio à comunidade
Para marcar a inauguração, o Madero realizará um evento beneficente em parceria com a Associação Serpiá - Clínica Interdisciplinar para Crianças e Adolescentes
- Serpiá. Este evento destaca o compromisso da empresa com causas sociais e reforça seu apoio a iniciativas comunitárias.
Serviço
Data da Inauguração: 18 de novembro de 2024
Endereço: R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 - Mossunguê, Curitiba - PR, 81200-100
Horário de Funcionamento: Todos os dias: 11:45 às 22:30
Sobre o Grupo Madero
O Grupo Madero foi fundado em 2005 e atualmente possui uma das maiores rede de restaurantes do país, com um portfólio de mais 275 restaurantes multimarcas, construídos sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada. Mantém rigorosos processos de produção, priorizando alimentos orgânicos e sem conservantes, elevando o padrão de qualidade do que é servido a aproximadamente 3 milhões de clientes por mês.

Experiência Completa na Vinícola Legado aos Finais de Semana

A Vinícola Legado oferece uma experiência encantadora para os amantes de vinho e gastronomia nos finais de semana, Localizada a 30min de Curtiba em meio a uma paisagem deslumbrante, a vinícola abre suas portas aos sábados domingos e feriado, das 12h30 às 18h, com um ambiente acolhedo.
O chef Hermes Custódio, proprietário dos restaurantes Gianttura e Hermés, assume um novo desafio a partir deste mês:ele passa a assinar os cardápios da Vinícola Legado para restaurante, wine bar e eventos. “Vai ser incrível levar uma gastronomia saborosa e afetiva para um ambiente tão charmoso quando o da vinícola”, diz ele.
O cardápio do restaurante é enxuto, mas pronto para atender o público com sabores clássicos. Como entradas, dadinho de tapioca com geleia de pimentas, folhado de burrata com pesto e rúcula e salada de folhas baby com crocante de parmesão e aceto de romã. Valores a partir de R$ 31.
Nos pratos principais, os destaques são o mignon grelhado com molho poivrade com risoto mantecato ou talharim Alfredo, stinco de cordeiro com polenta trufada e confit de pato com legumes grelhados e risoto trufado ou o vegetariano talharim ao molho de zucchini e confit de tomates. Valores a partir de R$ 54. Aos domingos, também haverá a opção de pratos preparados na parrilla, entre eles bife de ancho, picanha ou pirarucu. Todos servidos com acompanhamentos variados. Entre as sugestões de sobremesa, creme de queijo com compota de uvas Legado e brownie com castanhas e sorvete artesanal de frutas vermelhas.
Para acompanhar a refeição, há várias opções dos premiados vinhos da Vinícola Legado, servidos em garrafa ou taça.

Wine Bar e Cardápio Exclusivo
O cardápio do wine bar traz como destaque os pratos para compartilhar. Entre eles, a tábua de queijos com mel trufado e a tábua Gianttura, que traz polvo, camarões, cogumelos, queijo brie , queijo parmesão, queijo gorgonzola, burrata assada em massa folhada e pesto. O menu inclui ainda empanadas e massas.

Confira as Atrações Especiais de Novembro
Durante o feriado de 15 a 17 de novembro, a vinícola terá programação para seus visitantes. Na sexta-feira, dia 15 terá cardápio de almoço à la carte e no sábado dia 16 wine bar, abrindo também no domingo dia 18 e dia 20 com almoço.
No dia 23 de novembro terá uma visita guiada aos vinhedos com degustação orientada que permitirá uma imersão completa na história e produção dos vinhos da Legado.
E, para os apaixonados por gastronomia, no dia 30 de novembro, acontece o evento gastronômade, onde a culinária e o vinho se encontram para uma experiência ao ar livre, contando com diversos produtos de gastronomia regional como cafés especiais e vários elementos locais para compor um cardápio muito original.
Turismo e Experiências Culturais
Além das delícias gastronômicas, os visitantes podem passear pelos bosques e explorar as áreas comuns da vinícola, com vistas exuberantes e contato com a natureza. A Vinícola Legado é pet-friendly, ideal para quem deseja curtir o passeio ao lado dos seus animais de estimação. O calendário mensal da vinícola ainda inclui atividades como a oficina de decoração de taças e outras experiências de turismo pensadas para o público que busca vivências únicas e memoráveis.
Visite a Vinícola Legado e descubra um universo de sabores, paisagens e cultura, onde cada detalhe é pensado para oferecer uma experiência completa e sofisticada.

A Vinícola Legado abre ao público aos sábados, com seu wine bar das 12h30 às 18h, aos domingos, servindo almoço das 12h30 às 15h30 e wine bar das 15h30 às 18. Reservas podem ser feitas pelo whatsapp ( 41) 99199-9744 ou instagram @vinicolalegado, de quarta a domingo. O espaço também está disponível para eventos.

Projeto que beneficia pequenos produtores de leite inscreve queijos autorais no World Cheese Awards

Iniciativa criada em 2019 envolve 22 famílias que produzem 26 especialidades de queijos finos; 47 países participam da competição em Portugal

Láurea, Passionata e Entardece D’Oeste são os queijos autorais produzidos no Parque Tecnológico do Oeste do Paraná - Biopark, inscritos no concurso World Cheese Awards, que será realizado em Portugal, entre os dias 15 e 17 de novembro. Ao todo, 4.784 queijos de 47 países serão avaliados “Esse concurso é considerado o Oscar dos queijos, e acreditamos muito nos produtos que vamos apresentar. Eles se destacam pelas cores vibrantes, sabores marcantes e aparências únicas, além das inovações no processo produtivo, que conferem um diferencial sensorial incrível”, destaca o pesquisador do Laboratório de Queijos Finos do Biopark, Kennidy Bortoli.

Mais renda para pequenos produtores

O projeto de fabricação de queijos finos do Biopark começou há cinco anos com o objetivo de agregar valor à produção de leite na região, já que o Paraná é o segundo maior produtor do país, com mais de 12 milhões de litros por dia.

Hoje, 22 pequenos e médios produtores de leite fazem parte do projeto, produzindo 26 especialidades de queijo. Além disso, no decorrer do ano de 2024, 52 produtores já participaram dos cursos organizados pelo Biopark Educação. Neste ano, foram introduzidas cinco novas especialidades para os produtores vinculados ao projeto de queijos finos: Bel Paese, Cheddar Inglês, Emmental, Jack Joss e Abondance. “O projeto é gratuito, e o único custo para o produtor é a adaptação ou construção do espaço de produção, quando necessário”, explica Kennidy. “Toda a assessoria é oferecida pelo Biopark e pelo Biopark Educação, em parceria com o Sebrae, IDRPR e Sistema Faep/Senar, que apoiam com capacitação e desenvolvimento. A orientação cobre desde a avaliação da qualidade do leite até embalagem, divulgação e comercialização do produto”, acrescenta.

A qualidade do leite é analisada diretamente na propriedade, e, conforme as características encontradas no leite, são sugeridas de três a quatro tecnologias de fabricação de queijos que foram previamente desenvolvidas no laboratório com leite com características semelhantes. O produtor então escolhe a que mais se identifica para iniciar a produção. Outro cuidado é garantir que produtores de um mesmo município não fabriquem o mesmo tipo de queijo, promovendo diversidade na região e fortalecendo a Rota de Queijos Finos no Oeste do Paraná.

As três especialidades de queijo apresentadas no World Cheese Awards foram desenvolvidas no laboratório de queijos finos e serão fabricadas e comercializadas pela queijaria Flor da Terra, localizada no Biopark.

Sobre o Biopark

O Biopark está localizado em Toledo, região Oeste do Paraná, em uma área de mais 5 milhões de m². Com o foco no desenvolvimento regional por meio da educação, da pesquisa e da geração de negócios, o Biopark já conta com mais de duas mil pessoas circulando diariamente em seu território. Atualmente, mais de 180 empresas já atuam no local, gerando empregos e progresso. Três instituições federais de ensino estão instaladas no Biopark, a Universidade Federal do Paraná (UFPR), a Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) e o Instituto Federal do Paraná (IFPR). Em 30 anos, o Biopark deve receber mais de 500 empresas, ofertar 30 mil postos de trabalho e ter população de 75 mil moradores.

Pescara Cucina Italiana está participando do 28ª Curitiba Restaurant Week.

Aproveite o Festival #restaurantweek e faça sua reserva para a #confraternização de final de ano. Basta clicar no link aqui da bio.
Preparamos um menu especialíssimo de 3 pratos (entrada+principal+sobremesa) que vai agradar a todos os paladares por 149,00. Lembre que não cobramos taxa de rolha.
Veja as opções:
Menu restaurant week get-together
Entradas
- Mexilhões alla panna em crosta de pangrattato.
- Crudo di manzo sobre focaccia, finalizado com emulsão de aliche e cebolinha.
- Raviolone de abóbora sobre fonduta de parmesão e azeite de ervas.
Principal
- Cavateli com lulas ervilhas e tomatinhos.
- Porqueta com batatas douradas e molho a base de dijon e alcaparras.
- Risoto de porcini, crudo de cogumelo Paris e pesto.
Sobremesa
- Canolli de doce de leite e castanhas brasileiras
- Tarta basca com calda de Maracujá

Shopping Curitiba lança promoção de Natal com sorteio de um T-CROSS

O cliente ganhará um número da sorte a cada R$ 400 em compras nas lojas participantes

Começou a promoção de Natal do Shopping Curitiba. Neste ano, os clientes terão a chance de ganhar um T-Cross, o SUV mais vendido do país, que é sinônimo de espaço interno, design moderno, tecnologia de ponta e segurança.

A campanha acontece de 14 de novembro a 31 de dezembro e para participar é simples. A cada R$ 400 em compras nas lojas participantes, o cliente pode trocar por um número da sorte, realizando o cadastro dos cupons fiscais no aplicativo do Shopping Curitiba.

E tem mais. É possível garantir um número da sorte extra, doando 2 quilos de alimento não perecível no balcão da promoção, localizado no Piso L2. As doações serão encaminhadas para a Casa dos Pobres São João Batista. Outra forma de ganhar um número extra é realizando compras na Havaianas de no mínimo R$ 400.

A promoção de Natal do Shopping Curitiba tem patrocínio da Servopa e apoio da Havaianas Shopping Curitiba.

Decoração encantadora

A decoração de Natal do Shopping Curitiba está repleta de detalhes que irão encantar o público. Um dos destaques é a árvore de Natal master, instalada uma estrutura com quase 10 metros de altura. A fachada do Shopping Curitiba também ficará inteira iluminada, formando um verdadeiro cartão-postal para a cidade.

O túnel iluminado, no corredor que faz ligação com o Largo Curitiba, é outro ponto alto da decoração. No vão central, cascatas de pisca-pisca e luzes chamam a atenção de quem passa pelos corredores.

É claro que os pets participarão da celebração, afinal, também fazem parte da família. No local, haverá um troninho especial para os amiguinhos de quatro patas tirarem fotos com o Bom Velhinho.

SERVIÇO

Sorteio de Natal do Shopping Curitiba

De 14 de novembro a 31 de dezembro

Concorra a um T-Cross, a cada R$ 400 em compras nas lojas participantes.

Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)

www.shoppingcuritiba.com.br

www.instagram.com/shoppingcuritiba

www.facebook.com/ShoppingCuritiba