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RESSACA DE CARNAVAL?! 🥳🍺

👉🏻 A BEERMAD - bar curitibano especializado em cervejas artesanais tem uma dica: ela só passa com outra ressaca! 😂 Que tal dar continuidade aos “bloquinhos” e curtir nesse final de semana o sabor e o aroma de 8 rótulos diferentes e selecionados pela Beer Sommelier da loja, Daiane Santos? Todos eles estarão ao preço fixo de R$ 15 o pint (473 ml)! 😱
Confira os rótulos disponíveis para os foliões que vão continuar fazendo a festa em Curitiba - 🍺 Pilsen Beer Mad, Weiss ALright, Red Ale Moondri, Stout, Apa Turbinada, Mango Ipa, Catharina Sour Hump, White Pale Ale, Mago de Houblon, Sour de Caja, Cacau Ipa e Wensky Malina. “CHEERS”

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BEG Gin entra para a shortlist dos 6 melhores gins do mundo em 2020

BEG Gin entra para a shortlist dos 6 melhores gins do mundo em 2020
Destilaria boutique localizada em Campinas (SP) ostenta 14 premiações em concursos internacionais, sendo o gin brasileiro mais premiado do mercado

Londres, 27 de fevereiro de 2020 - O BEG New World Navy, um dos três rótulos da BEG Distillery – que já havia recebido a premiação de melhor gin da categoria brazilian classic (acima de ouro, inclusive) durante o World Gin Awards 2020, um dos mais importantes da categoria mundial, agora entra para o seleto grupo de melhores gins do mundo.

Durante jantar restrito aos vencedores de cada país, que haviam participado da primeira bateria de testes e premiações, em janeiro, um novo ranking de gigantes foi elaborado. Os melhores destilados de cada nacionalidade foram submetidos a mais um teste para decidir, portanto, qual deles seria o melhor gin do mundo em 2020. BEG Gin, que já havia sido consagrado como o gin brasileiro com mais premiações internacionais, agora, é um dos seis melhores gins do mundo em 2020, de acordo com o World Gin Awards.

O New World Navy já havia recebido o prêmio de duplo ouro durante o Concurso Mundial de Bruxelas, um dos mais renomados do mundo das bebidas. Somente 22 marcas de diversas categorias ganharam o mesmo. Se falarmos de gin, o rótulo de BEG Gin e outra marca, uma portuguesa, são os únicos a ostentarem tal prêmio.

"O New World Navy já era um dos dois melhores gins do mundo. Estar entre os seis, agora com esse resultado, reforça o resultado que tivemos em Bruxelas e traz a reflexão de nosso sonho, que é ter um gin de reconhecimento", comenta Arthur Flosi, master distiller e criador de BEG Gin.

"Obviamente não paramos por aí. Cabe a nós inovar mais ainda, oferecer um produto de altíssima qualidade como os rótulos de BEG. Nossa missão é furar a bolha do gin importado industrializado e mostrar que o produto artesanal brasileiro tem tanta qualidade e nuances de modo que os consumidores podem e devem experimentar o melhor do nosso país – e todos esses nossos prêmios refletem isso", comemora Flosi.

Sobre o BEG New World Navy

Inspirado na história do Navy Strength, que vem do século 17 e da época das Grandes Navegações, O New World Navy é um produto único no país. Com mais que o dobro da quantidade de zimbro que o BEG Brazilian Boutique Dry Gin, sendo 1/4 infusionado por arraste a vapor e o restante macerado por 24 horas, como na receita original da destilaria, o New World Navy é o produto brasileiro que mais se aproxima desse estilo original de gin.

A história conta que no momento do embarque os navegantes testavam a pureza do gin de um modo pouco ortodoxo. Para comprovar que a bebida não havia sido diluída nos barris, eles adicionavam pólvora e ateavam fogo. O bom gin entraria em combustão.

Sobre BEG GIN

BEG Gin é produzido artesanalmente na Fazenda São José, no distrito Joaquim Egídio, em Campinas (SP). A essência britânica do gin é composta pelo zimbro, semente de coentro e raiz de angélica, que juntos promovem o sabor seco e fornecem as notas frutadas de um clássico gin inglês. Os botânicos exclusivamente brasileiros, folhas de Pitangueira e flores de Sabugueiro-do-Brasil, adicionam as características exóticas e tropicais, promovendo complexidade no sabor bebida. Cardamomo e Canela completam a complexidade equilibrada dos botânicos macerados. Folhas frescas de Capim Santo, cascas de Limão Taiti, Mexerica e Laranja Lima, colhidas diariamente em nossa fazenda, carregam as notas cítricas presentes em nosso gin.

Os produtos podem ser adquiridos em diversos pontos de venda e também fixos e em e-commerces. Para mais informações, acesse https://beggin.com.br/onde-encontrar/.
Sobre JUNGLE GIN

JUNGLE GIN é um destilado de alma mineira, produzido na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais e presente nos mais renomados bares de São Paulo, assim como em redes de supermercados como Carrefour, St Marché, Mambo, entre outros. A receita leve e agradável do destilado foi concebida com sete botânicos e especiarias diferentes que harmonizam perfeitamente os mais tradicionais coquetéis como Negroni, Dry Martini e Gin & Tonic. O Grupo Jungle possui também um gin tônica pronto para beber na lata e, em parceria com a Bitter & Co., uma série de coquetéis prontos para consumo, como Negroni,. Dry Martini, Rabo de Galo, entre outros.

www.junglegin.com.br

www.facebook.com/jungleginbrasil

www.instagram.com/jungleginbrasil

#feitocomjungle

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UNICO 20˚87˚ Hotel Riviera Maya revela seu line-up de estrelas Michelin para terceiro evento gastronômico

Superbia Summer está de volta com uma experiências culinárias únicas, mixologia excepcional e muita diversão

UNICO 20˚87˚ Hotel Riviera Maya, o aspiracional hotel all-inclusive apenas para adultos, localizado no sul da Playa del Carmen, revela o line-up de chefs chefs com estrela Michelin que participarão da tercera edição do festival annual de gastronomia, Superbia Summer. De 15 de Julho a 23 de Agosto, UNICO 20°87° oferecerá aos viajantes e foodies mais exigentes, uma experiência culinária incomparável de seis semanas em que o restaurante será comandado por seis renomados chefs de restaurantes vindos de premiações como Michelin e Sol Repsol de todo o mundo. Superbia Summer guia os hóspedes para uma jornada multisensorial como parte da estadia all-inclusive, em que eles poderão se deliciar nos prazerosos eventos sem custo adicional.

Veja abaixo a agenda do Superbia Summer:

15-19 de Julho: Chef Juan Luis Fernández, chef com uma estrela Michelin por Lú Cocina Y Alma, em Andalusia, Espanha.
22-26 de Julho: Chef Kisko García de Choco, em Córdoba, Espanha, premiado com uma estrela Michelin & dois Sol Repsol.
29 de Julho – 2 de Agosto: Chef Pablo González do Cabaña Buenavista em Murcia, espanha, premiado com duas estrelas Michelin & três Sol Repsol
5-9 de Agosto: Chef Begoña Rodrigo de La Salita, premiado com uma estrela Michelin & dois Sol Repsol
12-16 de Agosto: Chef Indra Carrillo de La Condesa em Paris, France, premiado com uma estrela Michelin
19-23 de Agosto: Chef Graham Campbell de The Ballachulish House em Oban, Escócia, premiado com uma estrela Michelin.
Para complementar a experiência com os chefs nos restaurants à-la-carte, convidados poderão aproveitar degustações feitas por famosos além de animadas festas nas sofisticadas piscinas do hotel. Mais informações sobre as visitas dos mixologistas e ativações de grandes marcas, serãp anunciadas e breve.

“Estamos entusiasmados em receber o Superbia Summer pelo terceiro ano consecutivo, pois esta série de gastronomia proporciona uma experiência única e elevada para tornar a estadia de nossos hóspedes muito mais memorável”, diz Frank Maduro, vice-presidente de marketing do AIC Hotel Group."UNICO 20°87° continua a redefinir o espaço all-inclusive oferecendo o que é inesperado, mas com uma cuidadora curadoria para o nosso convidado."

Localizado ao sul da Playa del Carmen, no Mexico, este exclusivo hotel all-inclusive para sofisticados viajantes possui 448 luxuosos quartos de hóspedes com vista predominantemente para o oceano, com piscinas semi-privadas em todos os quartos do térreo e banheiras de hidromassagem dupla de spa ao ar livre em todos os quartos restantes. Um mini bar no quarto é abastecido por preferências de hóspedes, três piscinas expansivas, uma academia de última geração, um spa de serviço completo, cinco restaurantes gourmet infundidos globalmente, seis bares e lounges, e dois bares aquáticos. Partindo da experiência convencional all-inclusive, o UNICO 20°87°inclui tratamentos de spa selecionados, excursões fora de propriedade, golfe ilimitado e muito mais, para criar uma experiência única e culturalmente orientada para cada turista.

Para mais informações ou para reservas no UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya, visite https://www.unicohotelrivieramaya.com/en/summer-superbia/. Siga também no facebook em Facebook.com/unico2087 no Twitter ou no Instagram @unico2087. #superbiasummer

Sobre a RCD Hotels

A RCD Hotels é a empresa responsável pelo marketing e comercialização de resorts de luxo na Flórida, incluindo o Eden Roc Miami Beach Resort e o Nobu Hotel em Miami Beach. Em breve, o grupo contará, também, com o Nobu Chicago. As propriedades da marca Hard Rock no México e Caribe pertencem e são operadas pela RCD Hotels sob o regime de concessão de licenças acordados com a Hard Rock International. Entre as propriedades estão Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana (o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo), na República Dominicana e as propriedades no México: Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos. Opera, ainda, o Nobu Los Cabos e UNICO 20º 87º Hotel Riviera Maya, empreendimento com marca própria e proposta hoteleira focada na exclusividade e luxo All Inclusive. Para mais informações, visite http://www.rcdhotels.com/

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Ritmo de Carnaval continua no +55 Bar neste fim de semana e com direito a lançamento Skol Beats GT

Fim de semana tem O Blokinho com convidados e MC Du Black. A casa recebe ainda lançamento da Skol Beats GT, a nova bebida da Ambev com mistura de gim tônica.

Quem gosta de carnaval e quer emendar o feriado no ritmo da folia já pode anotar na agenda: tem festa no +55 Bar! Nesta sexta-feira (28/02), a partir das 21h, a casa recebe o bloco curitibano O Blokinho com participação do cantor e compositor Pedro Quental. Murillo Mongelo, Liminha, Pacheco e Acid Funk também agitam as picks ups da noite.

Quem for a casa terá a oportunidade de conferir, em primeira mão, o novo produto da Ambev, a Skolt Beats Gim Tônica. A bebida acaba de chegar à capital e será lançada no +55 Bar na noite de sexta-feira. O drink recebe a mistura de gim tônica, possui teor alcoólico de 7,9% e é vendido em latas de 269 ml. O lançamento conta com parceria e divulgação da cantora Anitta.

No domingo (01/03), a partir das 18h, quem sobe ao palco do Sunday Sunset pela primeira vez é o MC Du Black, o carioca revelação do novo funk brasileiro. No ano passado, o cantor garantiu o 1º lugar no Brasil no Spotify e já apareceu em vídeos de famosos como Anitta, Neymar e Gabigol.

Os ingressos estão à venda no +55 Bar. Para mais informações, os contatos são: (41) 3322-0900 e (41) 99247-3322 (WhatsApp). A casa está localizada na Av. Vicente Machado, 866.

Sobre o +55 Bar

Há seis anos em Curitiba (PR), o +55 Bar está localizado na famosa Avenida Vicente Machado, a região de Curitiba para quem gosta de curtir uma boa música, gastronomia e arte. Com o propósito de homenagear a rica cultura brasileira, a programação da casa reúne desde shows, exposições até stand up comedy.

O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” com todo o cardápio 50% off e nas quintas e domingos, a casa apresenta suas badalas festas com o melhor da música curitibana e DJs convidados.

Serviço:
+55 Bar
De terça a sábado, a partir das 19h, e domingo, a partir das 17h
Endereço: Av. Vicente Machado, 866 – Batel
Telefone: (41) 3322-0900 | (41) 99247 3322 (WhatsApp)
Site: http://www.cincocinco.com.br/#home
Facebook: https://www.facebook.com/mais55bar
Instagram: https://www.instagram.com/mais55bar/

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Exagerou no Carnaval? Saiba como voltar pro foco

Para ajudar no detox Pós-Carnaval, Mundo Verde dá dicas de como preparar Smoothie verde e Quinoa crocante com grão de bico

Durante o Carnaval, é comum cometer certos exageros, inclusive alimentares. A alimentação saudável é colocada de lado e o consumo de alimentos frutas, verduras e legumes é negligenciado. Além disso, muitos foliões acabam esquecendo de se hidratar de forma correta. Pensando nisso o Mundo Verde – maior rede de produtos naturais e orgânicos da América Latina – tem algumas dicas para ajudar no detox pós-Carnaval.

A eliminação dos xenobióticos é feita, principalmente, através do fígado, que transforma as toxinas, substâncias lipossolúveis, em hidrossolúveis para que então possam ser eliminadas através da urina, das fezes e do suor. Porém, esta função pode ser prejudicada pelo próprio excesso de toxinas e pela ausência de uma alimentação adequada que forneça os nutrientes necessários à detoxificação.

Alguns nutrientes otimizam o trabalho do fígado, na conversão de toxinas: vitaminas do complexo B, zinco, magnésio, selênio, cobre, enxofre, antioxidantes (flavonoides, antocianinas e carotenos) e aminoácidos (glicina, metionina e glutamina). Então, o que incluir no cardápio?

Arroz integral, quinoa e painço: Auxiliam na detox, pois são ricos em vitaminas do complexo B e fibras. O arroz integral deve ser refeições utilizado em substituição ao arroz branco nas principais. A quinoa pode ser usada em saladas e em receitas de tortas, pães e bolos. O painço pode ser preparado solto como o arroz ou cremoso como um mingau na versão salgada ou doce e acompanha bem diversos tipos de pratos.
Castanha-do-brasil: É fonte de selênio, mineral importante para o processo de desintoxicação. Pode ser consumida junto com outras oleaginosas (castanha-de-caju, nozes, amêndoas etc.), preparando-se um mix e consumindo-se 30g ao dia em um lanche.
Clorofila/Suco verde: A clorofila é desintoxicante e depurativa do organismo, reforça o sistema imunológico, neutralizando as toxinas e aumentando o número de anticorpos. Com a polpa de clorofila podemos preparar um suco verde, que deve ser consumido pela manhã em jejum para auxiliar na desintoxicação. Tem receita aqui no site, alias!
Crucíferos: Os crucíferos como brócolis, couve-de-bruxelas, couve-flor, mostarda, nabo e rabanete são ricos em enxofre, mineral que auxilia na detox. Eles podem ser utilizados em receitas de saladas e em tortas salgadas.
Probióticos: São organismos vivos que, quando ingeridos em determinado número, equilibram a flora intestinal. Antes de iniciar um processo de detox, é importante corrigir a disbiose, quadro caracterizado pelo aumento do número de parasitas, fungos e bactérias patogênicas no intestino. Precisamos corrigir a disbiose para garantir a adequada absorção dos nutrientes que auxiliam no processo de detox.
Prebióticos: O nome é parecido, mas são diferentes dos probióticos. A farinha e a biomassa de banana-verde possuem amido resistente que apresenta ação prebiótica, ou seja, fornece energia para que as bactérias benéficas se desenvolvam e colonizem o intestino.
Gengibre: Melhora o processo digestivo e possui ação desintoxicante. Pode ser utilizado na forma de chá ou adicionado em sucos, vitaminas e receitas de saladas.
Semente de abóbora: É fonte de zinco e magnésio, minerais que participam do processo de detox. A semente de abóbora pode ser consumida como snack e adicionada em saladas.
Suco de uva integral e suco de cranberry: São excelentes fontes de antocianinas, potentes antioxidantes que atuam no processo de destoxificação do organismo.

Confira duas receitas para preparar no pós-Carnaval:

Smoothie verde
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Ingredientes
250ml de Bebida de Coco do bem pronta para beber
2 Folhas de couve
1 Colher de sopa de semente de chia
1 Medida (aprox. 30g) de proteína vegetal em pó de coco ou baunilha
Pedras de gelo (opcional)

Modo de preparo: No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar bem homogêneo e cremoso. Sirva em seguida

Rendimento: 250ml

Receita: sem açúcar, vegana, sem lactose, sem glúten, rica em fibras e proteica

Quinoa crocante com grão de bico

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Ingredientes
1 Xícara de mix de folhas
1 Xícara de mix de quinoa cozida (fria)
1/2 Xícara de tomate-cereja cortado
1/2 Xícara de cenoura ralada
1/2 Xícara de abobrinha ralada
2 Colheres de sopa de passas
1 Colher de sobremesa de azeite extra virgem
1 Colher de chá de sal rosa
1 Sachê de Crispy de Grão de Bico sabor Cúrcuma, Cebola e Salsa Flormel

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e sirva imediatamente.

Rendimento: 2 Porções

Receita: sem açúcar, vegana, sem lactose, sem glúten e proteica

Sobre o Mundo Verde
O Mundo Verde, maior rede de lojas especializadas em produtos naturais e orgânicos da América Latina, é referência em qualidade de vida e alimentação saudável. O Mundo Verde conta com mais de 400 lojas em todo o Brasil.
A rede oferece ainda o serviço gratuito Olá Nutri, para esclarecimentos de dúvidas, dicas e orientações por meio do telefone 0800-022 25 28.

Saiba mais sobre o Mundo Verde:
Site: www.mundoverde.com.br
Instagram: www.instagram.com/mundoverde_brasil
Facebook: www.facebook.com/euamoomundo

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Diô promove sábado de harmonização cultural com poesia e vinho

Em tarde dedicada a degustar os sabores e aromas do vinho de forma poética, Diô Wine Bar traz uma experiência sensorial ao centro de Curitiba

Se “um bom vinho é poesia engarrafada”, como diria o poeta e escritor Robert Louis Stevenson, então nada mais justo do que passar uma deliciosa tarde de sábado degustando belos rótulos entre uma linha e outra. Com isso em mente, o Diô Wine Bar promove no dia 7 de março, a partir das 16h, o evento A Poesia do Vinho. Realizado em parceria com a poetisa, escritora e sommelière, Débora Corn, o encontro une um descontraído bate-papo sobre sonetos, poemas e pensamentos, com a degustação de um combo divino, com 3 ostras in natura e 2 taças de vinhos cuidadosamente selecionadas na adega de Diô.

Os ingressos custam R$80 e podem ser adquiridos com antecedência pelo site Sympla ou diretamente no Diô Wine Bar, na Av. Marechal Deodoro, 686, no Centro de Curitiba (Vila Urbana).

“Façamos como escreveu Charles Baudelaire, poeta e teórico da arte francesa: ‘Embriaga-te sem cessar, de vinho, de poesia ou de virtude’. Deixo o convite para meus queridos e inspirados mortais. Te espero lá”, Diô.

Serviço

A Poesia do Vinho
Data: 7/3/2020 | Horário: das 16h às 19h
Valor: R$ 80
Local: Av. Marechal Deodoro, 686. Centro. Curitiba (Vila Urbana)
Mais informações:
Facebook: https://www.facebook.com/bastaummotivo
Instagram: https://www.instagram.com/dio_winebar

Sobre o Diô
Dionísio, o Deus do vinho e das festas na mitologia grega, tem um lema! Na verdade, um lema que todos que passam pelo seu templo no Vila Urbana (Diô Wine Bar) já conhecem: “Basta um motivo” para beber uma boa taça de vinho. Na proposta da casa, o deus faz um convite especial aos degustadores: esquecer dos problemas e celebrar a vida com muita festa, na companhia de bons amigos e rótulos encantadores. E se a ideia é promover uma experiência marcante, a gastronomia também foi pensada para harmonizar cuidadosamente, contemplando ostras, vieiras, burratas e bruschettas, feitas com ingredientes selecionados. Seja bem-vindo ao templo quase que secreto de Diô, em pleno centro de Curitiba! Um oásis para recuperar as energias em meio ao caos urbano.

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MUG Kids abre nova loja no Shopping Mueller

Quiosque inaugura amanhã, dia 28 de fevereiro

Com assessoria MUG Kids

Desde que chegou à capital paranaense, a marca de acessórios infantis MUG Kids tem cativado o público que busca novidades. A empresária Daniela Alencar, detentora do uso da marca em Curitiba, anuncia mais uma unidade, agora no Shopping Mueller.

Laços de slime, coleções inspiradas em personagens infantis do cinema, tiaras, prendedores de chupeta, babadores, suspensórios, gravatas, galochas, meias, entre outros acessórios exclusivos são o resultado de mais de 15 anos de experiência no mercado criativo do segmento. Os preços são bastante acessíveis, a partir de R$ 14,90. A expansão em curto espaço de tempo já estava no radar da empresária. “Quando escolhi a marca MUG para empreender, tinha certeza de que a aceitação e sucesso por aqui eram certos. O público curitibano é exigente e essa é uma característica da marca, ser excelência no setor”, explica Daniela.

A abertura do segundo quiosque acontece dia 28 de fevereiro e no dia 4 de março imprensa e convidados serão recepcionados com coquetel e atividades para conhecerem a nova unidade. O horário de funcionamento do quiosque MUG Kids segue o mesmo do mall. Todas as novidades podem ser acompanhadas pela rede social @mugcuritiba.

Serviço:
Shopping Mueller – MUG Kids
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba (PR)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

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GASTRONOMIA: HOTÉIS MABU DE CURITIBA LANÇAM NOVOS CARDÁPIOS

Com novas opções de saladas, grelhados, massas, sobremesas entre outras, os cardápios têm inspiração brasileira e italiana e foram elaborados pelo chef de cozinha dos hotéis

Tem novidades fresquinhas nas cozinhas do Mabu Curitiba Business e Mabu Curitiba Express. Nos dois hotéis os cardápios foram reformulados e contam com saborosas e imperdíveis opções de grelhados, saladas, massas, sanduíches, sobremesas, drinks entre outros. Os novos cardápios atendem room service, assim como os restaurantes. Inclusive, o Mabu Express serve buffet durante o almoço, de segunda a sexta-feira. No Mabu Business, o almoço diário é a la carte. Ambos são abertos ao público.

“Os pratos têm tido uma excelente aceitação e estão caindo no gosto dos hóspedes e também dos clientes externos que frequentam o nosso restaurante”, comemora o chef de cozinha Leandro Gambarotto, que elaborou os cardápios.

Entre os itens mais pedidos estão os pratos “Contra Filet a Cavalo”, que acompanha arroz biro biro (bacon, ovos, batata palha), feijão, ovo e batata-frita; “Tilápia ao molho de alcaparras”, acompanhado de arroz com brócolis e purê de mandioquinha; e “Ravioli verde de figo e nozes”, que consiste em uma massa de espinafre, com recheio de figo e nozes com molho de queijo roquefort.

Outras duas opções imperdíveis, inclusas especialmente no cardápio do Mabu Business, para quem gosta de frutos do mar, são os pratos “Risotto di Frutti di Mare”, arroz arbóreo, vinho branco, camarão, lula, mexilhão, com temperos naturais; e o “Salmão com crosta de pistache”, posta de salmão grelhado com crosta de pistache, aspargos e legumes na manteiga de ervas.

Carta de Vinhos e Drinks
Todos esses pratos, inclusive, podem ser harmonizados com os vinhos incluídos na também recém atualizada carta de vinhos, exclusiva do Mabu Business. A seleção é bem variada e oferece, por exemplo, vinhos argentinos, como Luigi Bosca Malbec; chilenos, como o De Martino Estate Reserva Chardonnay; americanos, como Woodbridge Pinot Noir; franceses, como o Cotes Du Rhône; brasileiros, como o Villaggio Bassetti Montepioli; ou italianos, como o Villa Cardeto Sangiovese. O cardápio também oferece 35 opções de drinks entre shots, short e long drinks.

Um pouco sobre a Rede Mabu
A Mabu Hotéis & Resorts oferece, há 47 anos, serviços hoteleiros para garantir as melhores experiências aos hóspedes a lazer ou a negócios, em Curitiba e em Foz do Iguaçu (PR). Com hotéis nas categorias resort - Mabu Thermas Grand Resort; e na categoria Convention - Mabu Interludium Iguassu Convention, em Foz do Iguaçu; na categoria Business - Mabu Curitiba Business; e Express - Mabu Curitiba Express. Em 2018, inaugurou a primeira fase do Blue Park, maior parque aquático do Sul do País e, em 2019, a segunda fase. Com o Blue Park, o Grupo Mabu consolida sua atuação no mercado de lazer em Foz do Iguaçu e região.

As últimas novidades da rede de hotéis podem ser acessadas pelo site (www.hoteismabu.com.br), pelo Facebook (www.facebook.com/hoteismabu) e pelo Instagram ( https://www.instagram.com/hoteismabu).

Serviço
Mabu Curitiba Business
Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR)
Telefone: 41 3219 6000
Mabu Curitiba Express
Endereço: Rua Manoel Valdomiro de Macedo, 2609 - CIC - Curitiba (PR)
Telefone: 41 3341 1400

Site: www.hoteismabu.com.br
Facebook: www.facebook.com/hoteismabu
Instagram: https://www.instagram.com/hoteismabu/

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Cardápio da ressaca: coach nutricional cria cardápio detox para ajudar o corpo a se recuperar da folia

Dizem que no Brasil o ano só começa agora, depois do carnaval, que acabou nesta quarta-feira de cinzas e foi um período de festas e alegria. Do carnaval ficam as lembranças da folia e também alguns efeitos colaterais de excessos que costumam acontecer nesta época do ano, em que se aumenta a ingestão de bebidas alcoólicas, onde participamos de mais confraternização, choppadas e deixamos um pouco de lado a dieta.

Para ajudar aqueles que precisam voltar aos trilhos no que diz respeito a alimentação ou estão ainda se recuperando de outros excessos, a coach nutricional Gabi Lodewijks, criadora do projeto transnacional Vida Saudável, elaborou um cardápio especial, para fazer um detox pós carnaval.

Detox para todos os carnavais

Gabi Lodewijks é brasileira e vive na Holanda há 10 anos. Apesar do frio do inverno europeu, ela conta que o Carnaval por lá também tem muita animação e que o detox pós carnaval é um sucesso: “ as pessoas se fantasiam, se pintam, muitas cores, brilho, plumas e saem às ruas festejando. Embora tenha elaborado essa receita pensando no pique do carnaval brasileiro, esta receita de detox é um sucesso aqui na Holanda e em outros países em que atendo clientes, como Portugal e especialmente no Brasil. Minhas clientes adoram”.

Acompanhe as dicas de Gabi Lodewijks para ajudar o corpo a se recuperar da folia. Confira:

Cardápio da Ressaca

Café da manhã

Água mineral (muita água)
Pão integral torrado com mel
Ovo cozido com uma pitada de sal
Chá de camomila
Um kiwi

Benefícios

A água é boa contra a sede, ativa o metabolismo e fornece minerais como o magnésio: o matador da ressaca.
Chá de camomila acalma o estômago.
Mel e açúcar natural e ajuda na quebra rápida do álcool restaurando o nível de açúcar no sangue .Frutas como kiwi aumentam esse efeito.
Um ovo com sal oferece energia para combater o cansaço e ressaca

Almoço

Água mineral
Sopa de galinha com macarrão
Uma maçã

Benefícios

A perda de minerais faz com que nosso corpo peça por alimentos salgados e azedos. A sopa, picles e carne defumada por serem bem salgadinhos satisfazem a nossa vontade de comer algo salgado. O bom é que a sopa é fácil de digerir. O macarrão e o frango da sopa oferecem carboidratos e proteínas, que diminuem a fome.

Jantar

Água mineral
Salada com salmão e ervilhas
Espargos enrolados em presunto defumado
Pão multigrãos com tapenade

Benefícios

O salmão contém óleo de peixe que ajuda o estômago a quebrar o álcool. Leguminosas são uma fonte saudável de carboidratos para satisfazer a fome. Os aminoácidos e minerais nos espargos garantem que você se recupere mais rápido da ressaca. Eles também protegem as células do fígado contra as toxinas do álcool.

E beber muita água durante o dia. Descansar.

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Curitibano vencedor do MasterChef bate-papo sobre empreendedorismo em evento gratuito

Conversa acontece na Uninter; inscrições estão abertas ao público

Vitor Bourguignon, vencedor do reality show gastronômico MasterChef – Revanche, participa de bate-papo sobre empreendedorismo e gastronomia no Centro Universitário Internacional Uninter. O evento, marcado para o dia 03 de março, abre o ano letivo dos cursos de Administração de Empresas e Gestão Estratégica Empresarial, com entrada aberta ao público e gratuita.

Para a coordenadora dos cursos, Vanessa Estela Rolon, encontros como esse ajudam alunos e comunidade na troca de conhecimento. ‘‘Nosso objetivo é preparar os estudantes para o mercado de trabalho e começar as aulas com histórias inspiradoras e casos de sucesso”, explica.

Os interessados podem se inscrever gratuitamente por meio do link https://bit.ly/2HLDK9f para a palestra presencial, que acontece a partir das 19h no Campus Garcez.

Quem não puder comparecer ao local, ou estiver em outras cidades do Brasil, pode acompanhar a conversa pela transmissão ao vivo na página do Facebook da Uninter https://www.facebook.com/grupoeducacionaluninter/ ou por meio do portal do aluno Univirtus.

Serviço

Bate-papo com Vitor Bourguignon

Tema: Empreendedorismo e Sabores

Data: 03 de março, às 19h

Local: Campus Uninter Garcez – Rua Luiz Xavier, 103

Inscrições gratuitas no link https://bit.ly/2HLDK9f

Acompanhe ao vivo em todo o país pelo Facebook: https://www.facebook.com/grupoeducacionaluninter/

Sobre o Grupo Uninter

O Grupo Uninter está entre os maiores players do segmento educacional, e é a única instituição de ensino a distância do Brasil recredenciada com nota máxima pelo Ministério da Educação (MEC). Além disso, o centro universitário conquistou o conceito 4 no Índice Geral de Cursos (IGC), divulgado pelo MEC. O resultado aliado à nota máxima de seu programa de educação a distância (EAD), consolida a Uninter como a melhor instituição EAD no Brasil, à frente dos outros cinco maiores grupos educacionais que atuam na modalidade.

Sediado em Curitiba (PR), já formou mais de 500 mil alunos e, hoje, tem mais de 250 mil alunos ativos nos mais de 200 cursos ofertados entre graduação, pós-graduação, mestrado e extensão, nas modalidades presencial, semipresencial e a distância. Com polos de apoio presencial, estrategicamente localizados em todo o território brasileiro, mantém cinco campi no coração de Curitiba. São 2 mil funcionários trabalhando todos os dias para transformar a educação brasileira em realidade. Para saber mais acesse uninter.com

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Ideal para festas e aniversários, não há quem resista um bolo super recheado, saboroso e coberto de alegria

A perfeita combinação entre o Chocolate e o Coco está nas camadas generosas do Bolo Prestígio que se for Zero Açúcar se torna melhor ainda! Para unir estes ingredientes poderosos da confeitaria, a nutricionista da Lowçucar desenvolveu uma receita que todos poderão apreciar. Vamos conferir como fazer o Bolo Prestígio Zero Açúcar?

INGREDIENTES:

Massa:
1 embalagem de Mistura para Bolo Lowçucar Zero Adição de Açúcares sabor Chocolate (300g)

Recheio:
1 embalagem de Pó para Preparo de Sobremesa de Leite Condensado Lowçucar Zero Adição de Açúcares (220g)
1 colher (sopa) de farinha de trigo (10g)
2 embalagens de creme de leite light (400g)
½ xícara (chá) de coco em flocos sem adição de açúcares (35g)

Calda:
½ xícara (chá) de leite desnatado (100ml)
1 colher (sopa) de Adoçante Forno e Fogão Lowçucar (2g)

Cobertura:
2 embalagens de creme de leite light (400ml)
1 colher (sopa) de farinha de trigo (10g)
5 colheres (sopa) de Achocolatado New Choco Dark Lowçucar Zero Açúcares (50g)
2 colheres (sopa) de Adoçante Forno e Fogão Lowçucar (4g)

Decorar:
Raspas de chocolate ao leite diet ou coco em flocos sem adição de açúcares

MODO DE PREPARO:

Massa: Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloque em uma forma redonda de aro removível (21cmx5cm), untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Recheio: Prepare o leite condensado seguindo as instruções da embalagem, em seguida coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar um creme homogêneo. Coloque o creme em um refratário, cubra com plástico filme e leve para gelar.

Cobertura: Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar com uma consistência cremosa. Coloque a cobertura em um refratário, cubra com plástico filme e leve para gelar.

Montagem: Divida o bolo em duas camadas. Em uma camada regue com a mistura de leite com o adoçante. Adicione o recheio, cubra com a outra camada de bolo. Coloque a cobertura e decore como preferir.

Rendimento: 20 porções de 80g
Dificuldade: médio
Preparo: 2 horas
184 calorias por porção de 80 gramas

Bom Apetite!
SOBRE A LOWÇUCAR
A Lowçucar surgiu em um momento de necessidade de produtos sem açúcares, assim, cada detalhe da linha de produtos foi pensado para que os consumidores sintam o prazer em comer doce mesmo que retirando o açúcar.
Seu portfólio inclui achocolatados; wafers, biscoitos recheados; misturas para bolo; doce de leite; leite condensado; creme de avelã; gelatinas; mousses; pudins, entre outros itens, além de diversas opções de adoçantes.
A marca está presente nas principais redes varejistas e atacadistas de todo País, atendendo a demanda de consumidores finais e profissionais que atuam no segmento de Food Service.

MAIS INFORMAÇÕES:
www.lightsweet.com.br / www.compredietlight.com.br
www.facebook.com/lowcucarzero
www.instagram.com/lowcucar
SAC 0800 642 8182

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Day Mesquita e Natallia Rodrigues curtem desfiles do grupo especial do Rio no bar da vodka Kreskova

Atrizes que foram eleitas embaixadoras da vodka romena neste carnaval, acompanharam animadas o segundo dia de desfiles

O segundo dia de desfiles do grupo especial contou com a presença das atrizes Day Mesquita e Natália Rodrigues que acompanharam os desfiles do bar exclusivo da vodka romena Kreskova. As belas foram eleitas as anfitriãs da marca que durante o carnaval celebrou sua chegada ao Brasil recebendo convidados vip em plena Marquês de Sapucaí.

“Como uma fã de coquetéis e do carnaval, você não imagina minha alegria de poder estar aqui num espaço tão incrível como o bar da vodka Kreskova e, além disso, ainda ser nomeada embaixadora da marca. Desejo uma vida longa à Kreskova no Brasil”, comemora Day Mesquita, que atualmente está no ar na novela “Amor Sem Igual”, da Record TV.

Natallia Rodrigues também adora carnaval, durante a semana foi fotografada em blocos de rua ao lado de outras famosas. “Estar na Marquês de Sapucaí é uma experiência única, é impossível descrever o tamanho da emoção e da energia que sentimos aqui. Aproveito para agradecer o convite da Kreskova para estar aqui e para ser uma das embaixadoras, foi uma grande honra”, conta a atriz.

Vitor Nunes, CEO da agência Fibra e responsável pela ação conta sobre a opção de celebrar essa chegada em plena Sapucaí. “Toda nossa equipe está extremamente feliz em contar com um produto com a qualidade da Kreskova em seu portfólio de clientes. Poder comemorar essa chegada no maior espetáculo da Terra faz total sendido para a entrada triunfal da marca no Brasil”.

Kreskova no Brasil

Sob a hashtag oficial #KreskovaNoCarnaval, o espaço tem o objetivo de celebrar a entrada da Kreskova no país e oferecer uma experiência com o posicionamento da marca que tem como slogan “design to save the party”. “Uma garrafa de Kreskova na mesa é sinônimo de que a festa vai começar”, explica Gianluca Pires, country manager do Alexandrion Group no Brasil.

Vodka importada premium

Kreskova é uma marca premium da Romênia, uma categoria importante em um país no qual o paladar para a coquetelaria se torna cada vez mais exigente. E, além disso, outro detalhe em sinergia com o povo brasileiro é sua abordagem alegre, sinônimo de que uma festa está para começar.

Com teor alcoólico de 40% e uma experiência de sabor considerada perfeita, tem um paladar elegante alcançado por meio de destilação e filtragem por cinco vezes. É composta por uma água puríssima e álcool de cereais. Um produto a quem privilegia a qualidade, mesmo nos momentos de descontração.

A marca faz parte do catálogo do Alexandrion Group, uma empresa com mais de 200 anos de experiência na produção de bebidas alcoólicas criadas com rigorosos princípios de qualidade, excelência e tradição.

A vodka Kreskova pode ser encontrada em todas as lojas do Pão de Açúcar e EXTRA.

#KreskovaNoCarvanal

Instagram: @kreskovabrasil

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O Mundo Verde tem sugestão de receita de Salpicão de Frango para fazer no feriado de Carnaval.

nutricionista do Mundo Verde
Foto: Thiago Mazi

Ingredientes

1 Peito de frango cozido e desfiado
• 1/4 de Repolho roxo orgânico fatiado
• 1 Cenoura orgânica ralada
• 1 Colher de sopa de cheiro verde orgânico
picado
• 1 Raiz de erva-doce orgânica fatiada
• 2 Ovos orgânicos cozidos
• 1 Colher de café de mostarda
• 1/2 Limão orgânico espremido
• 2 Colheres de sopa de azeite de oliva extra
virgem
• 1 Colher de chá de Sal Rosa do Himalaia Fino
Mundo Verde Seleção
• 1/4 de Xícara de água

Rendimento: 7 porções

Modo de preparo:
Cozinhe o peito de frango e dois ovos e deixe esfriar. Desfie o peito de frango e reserve.
Pegue 1/4 de repolho cru, retire o miolo (parte mais dura), fatie em tiras bem finas, depois
corte ao meio e reserve. Corte a raiz de erva doce em fatias bem finas e depois pique.
Rale uma cenoura na parte fina do ralador. Em uma travessa de vidro, corte cada ovo cozido
em oito, esprema o limão, adicione o sal rosa do himalaia, o azeite de oliva extra virgem, a
mostarda e bata com um mixer até obter uma mistura homogênea. Acrescente 1/4 de xícara
de água e bata novamente até obter um creme. Acrescente o frango desfiado, o repolho roxo
fatiado, a erva doce picada, a cenoura ralada e duas colheres de sopa de cheiro verde
picado.
Misture muito bem com uma colher. Coloque em uma travessa, leve para a geladeira
por 2 horas e sirva.

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Red Bull Coco Edition chega de vez ao mercado brasileiro

Depois de surgir como versão limitada de verão, novo sabor conquistou o paladar nacional e entra para o time de versões fixas de Red Bull

Após fazer um tremendo sucesso no verão passado como Summer Edition (o tradicional sabor de verão), o Red Bull Coco Edition agora chega ao mercado nacional para ficar. Aliando a refrescância do coco com um toque brasileiríssimo de açaí, ele entra para compor o time dos já conhecidos Red Bull Editions, nos sabores Frutas Tropicais e Açaí e os clássicos Red Bull Energy Drink e Red Bull Sugarfree.

Uma mistura de coco e açaí combinada com a fórmula original do produto, composto à base de taurina, cafeína e vitaminas, compõe o Red Bull Coco, que vem em uma lata branca, acrescentando um novo sabor à bebida funcional que já conhecemos. Seja no dia a dia profissional, durante a prática de atividades esportivas ou nos momentos estudo e lazer, o Red Bull Coco Edition promete ser uma boa alternativa para quem precisar de uma energia extra.

A partir desta semana, já é possível encontrar o Red Bull Coco nos supermercados, lojas de conveniência, festas, eventos esportivos, bares e baladas de todo o país. Saiba mais em: http://energydrink-br.redbull.com/red-bull-editions.

SOBRE A RED BULL
As bebidas energéticas Red Bull estão disponíveis em mais de 170 países em todo o mundo. Uma dose de 250 ml de Red Bull Energy Drink contém 80 mg de cafeína, equivalente a uma xícara de café expresso. Para mais informações, acesse: www.redbull.com.br

QUER MAIS CONTEÚDO DA RED BULL?
O Red Bull Content Pool (www.redbullcontentpool.com) é uma grande plataforma que oferece download gratuito de fotos e vídeos em alta definição de diversos eventos relacionados à Red Bull ao redor do mundo. Basta se cadastrar (menos de dois minutos, aprovação automática para veículos de comunicação) e aproveitar o material.

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Lançamento Grand Cru: Château de Berne

Referência na região francesa da Provence, vinícola é uma das mais premiadas do mundo

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Imagine desfrutar de uma taça de vinho rosé num dia quente e sentir todo o frescor e os aromas da região francesa da Provence? Um vinho com toques de framboesas, pimenta delicada e frutas cítricas. Nada mal. Adicione a essa experiência, o vinho ser premiado e estar disponível em todo o Brasil. Melhor ainda.

Pois bem, a descrição acima é do vinho Chateau de Berne AOP Emotion 2018, produzido pela vinícola Château de Berne que acaba de entrar oficialmente no portfólio da Grand Cru, junto com outro rótulo, o Chateau de Berne AOP Inspiration.

Com uma produção de cerca de 750.000 garrafas por ano, o Château de Berne está sediado na região de Var. A história da vinícola começa no século XI, quando o Conde de Toulouse Raymond V doou a propriedade para São Bernardo, fundador da ordem cisterciense. Lá, os monges se instalaram e assumiram a responsabilidade de tornar a terra produtiva. Anos depois, a família Estellon tomou posse das instalações e, em meados do século XVIII, restaurou toda a área. Com as reformas, novas parcelas de vinhas foram ali plantadas. Atualmente, o Château de Berne pertence a Bill Muddyman, um inglês que investiu em mais 32 hectares de vinhedos e que trouxe modernidade à secular vinícola. O Château tem um centro de turismo vínico com hotel e restaurante, onde é possível usufruir de toda a infraestrutura e conhecer os vinhos e a comida que produzem.

A vinícola é protegida por 500 hectares de bosques, o clima continental proporciona verões quentes e secos e invernos frios. Com 3.000 horas de sol por ano e cerca de 50 dias de vento por ano, o ambiente é favorável ao cultivo da vinha. A vinícola conta com uma cave de vinificação que reúne todas as etapas da elaboração, tonéis de aço inoxidável com fundo duplo, uma cave de envelhecimento com estrutura em arcadas iluminada por um vitral, uma cadeia de envase e um local de armazenamento à medida da produção. “Estamos felizes em representar em nosso portfólio mais uma marca de sucesso como a Berne. Os vinhos leves e refrescantes tem muito a ver com o clima tropical do Brasil. As garrafas e os rótulos são de uma delicadeza que chamam a atenção. Estamos empolgados e confiantes de que será uma parceria de sucesso”, diz Mafê, responsável pela área de Marketing da Grand Cru.

Para o lançamento oficial no Brasil, encontros com imprensa e visita de mercado, Pascal Bony, porta voz de Berne apresentará vinhos que chegam para complementar o portfólio da vinícola que já tem para venda na Grand Cru o Berne Esprit Méditerranée IGP 2018 (R$109,90). Apresentamos o Chateau de Berne AOP Inspiration 2018- esse com 90 pontos do crítico Robert Parker (R$209,90) e o Chateau de Berne AOP Emotion 2018 (R$169,90). Para saber mais acesse: https://www.grandcru.com.br/vinho-rose-chateau-de-berne-aop-inspiration-2018-750-ml/product/FRBER0690A18

Sobre a Grand Cru

A Grand Cru é a maior importadora e distribuidora especializada em vinhos de qualidade da América Latina. Com sólida atuação omni-channel, oferece mais de 2000 rótulos do mundo todo em mais de 80 pontos-de-venda de Manaus a Porto Alegre – com previsão de fechar o ano com mais de 80 lojas. Além das franquias e operações próprias, tem e-commerce (www.grandcru.com.br), clube de vinhos e distribuição aos melhores restaurantes, hotéis e empórios. Com 15 anos de tradição é reconhecida como sinônimo de qualidade pela experiência única que proporciona aos apaixonados por vinhos: dos experts aos iniciantes.

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Carnaval 2020: confira 3 opções de lanchinhos práticos e saborosos

Carnaval 2020: confira 3 opções de lanchinhos práticos e saborosos
Chips de batata doce
Fevereiro de 2020 – O Carnaval já está batendo na porta e os preparativos já começaram. Vários bloquinhos tomam as ruas de todo o país e milhões de pessoas estão se programando para se divertir com amigos e familiares. Quem quer aproveitar muito o feriado prolongado, seja recebendo os amigos em casa ou curtindo a folia na rua, precisa estar atento à alimentação.

Pensando em ajudar o folião a passar menos tempo na cozinha, e mais na folia, Marilia Zagato, nutricionista do Comitê Umami, organização responsável pela disseminação do quinto gosto, separou receitas práticas e fáceis de fazer. “Preparar as comidinhas em casa é uma ideia prática para quem quer comer bem e economizar”, explica.

A nutricionista separou três receitas: chips de batata doce, cookies de banana e bruschetta integral. “Se o Carnaval for em casa, ao lado dos amigos e da família, a bruschetta integral é uma ótima opção. Agora, se a ideia é acompanhar os bloquinhos espalhados pela cidade, basta armazenar as batatinhas chips e os cookies em saquinhos separados. Eles são ótimos para saciar a fome e manter a refeição balanceada”, finaliza. Confira abaixo as receitas e se jogue no glitter!

CHIPS DE BATATA DOCE

Ingredientes
2 batatas-doces médias descascadas (410 g)
1 colher (sopa) de azeite de oliva virgem (15 ml)
1 colher (chá) de alecrim fresco (3 g)
meia colher (chá) de sal (2,5 g)

Modo de Preparo

Corte as batatas em fatias bem finas (alguns raladores trazem lâminas adequadas para esse tipo de corte).
Deixe de molho em água por 10 minutos, escorra e seque com papel absorvente.
Pincele as fatias de batata-doce com o azeite e coloque-as em uma forma grande, formando uma única camada, sem sobrepor umas às outras.
Salpique com o alecrim e o sal.
Leve ao forno a 200 graus, preaquecido, por 25 minutos. Vire as fatias e deixe por mais 5, ou até ficarem crocantes.
Deixe esfriar antes de embalar.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 1 hora

COOKIES DE BANANA

Ingredientes
1 banana nanica média (135 g);
10 colheres (sopa) de aveia em flocos (65 g);
meia colher (chá) de óleo de canola (2,5 ml);
5 gotas de essência de baunilha;
1 colher (chá) de mel ou açúcar demerara (6g);
2 colheres (sopa) de passas escuras sem sementes, picadas.

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a banana e, com a ajuda de um garfo, amasse até formar um purê. Junte a aveia, o óleo, a baunilha, o mel (ou açúcar demerara) e as passas.
Em uma assadeira untada, disponha colheradas de massa, com 3 cm de espaço entre cada uma, e leve ao forno alto (200 graus), preaquecido, por 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente na parte inferior.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos

BRUSCHETTA INTEGRAL

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva (45 ml)

meia colher (chá) de sal (2,5 g)

6 fatias de pão de forma integral (150 g)

1 e meia xícara (chá) de muçarela ralada (160 g)

1 e meia xícara (chá) de tomates-cereja cortados em 4 partes (145 g)

1 xícara (chá) de rúcula picada grosseiramente (100 g).

Modo de Preparo

Em uma tigela pequena, coloque metade do azeite e o sal, e misture. Pincele as fatias de pão com metade do azeite temperado e disponha-as em uma assadeira média.
Tempere os tomates com o azeite restante.
Divida a muçarela entre as fatias de pão e cubra com os tomates temperados.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até derreter a muçarela.
Retire do forno, cubra as bruschettas com a rúcula e sirva em seguida.
Dica:

Antes de servir as bruschettas, regue a rúcula com um fio de azeite de oliva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

UMAMI
É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/ogostoumami e instagram.com/ogostoumami.