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Cheftime apresenta receita exclusiva criada pelo chef Carlos Bertolazzi em live gastronômica neste sábado

As receitas feitas pelo chef também estarão disponíveis no site da Cheftime e no Pão de Açúcar para que todos possam fazê-las em casa. Live será realizada no canal da Cyrela no YouTube

Prático, rápido e versátil, o strogonoff é um dos pratos mais populares do cardápio do brasileiro. Isso apesar de carregar o nome de uma família russa (Stroganov) e ter ganhado o mundo após sua chegada à França e aos Estados Unidos. E, para apresentar uma nova versão do prato (ainda mais saborosa e revisitada a partir de novos ingredientes), a Cheftime – marca de gastronomia exclusiva do Pão de Açúcar – apresenta uma receita desenvolvida pelo renomado chef de cozinha Carlos Bertolazzi e que será realizada ao vivo neste sábado (30/05), às 18h30, durante a live #CyrelaGourmet, realizada no canal de YouTube da construtora e incorporadora de imóveis Cyrela e apoiada pela Cheftime. A live poderá ser acompanhada através deste link do canal: www.youtube.com/cyrelabrazilrealty

Além da receita exclusiva, Bertolazzi executará outros pratos da startup pioneira em gastronomia no evento. O menu será composto por Dadinhos de Tapioca, drink Moscow Mule e o Strogonoff do Chef. Neste último, o chef Bertolazzi trocou o tradicional cogumelo champignon pelo shitake, que ganha destaque ao lado das tiras de filet mignon e do molho à base de creme de leite. A transmissão ao vivo no YouTube da Cyrela é aberta ao público e contará também com a apresentação e show de Thiago Abravanel, além de QR Code e link para o e-commerce Cheftime (para espectadores de São Paulo) e site do Pão de Açúcar (para espectadores de outros estados), possibilitando que quem esteja assistindo possa comprar os kits de soluções gastronômicas da startup e conhecer mais sobre as opções disponíveis, propondo a reprodução em casa das deliciosas receitas para comer bem e com praticidade. Já os clientes Cyrela podem conferir uma condição especial: os primeiros mil a se inscreverem na live ganharão o kit com o menu completo feito pelo chef Carlos Bertolazzi, com entregas realizadas pela Cyrela e pela Cheftime.

O Strogonoff do Chef estará à venda no e-commerce do Pão de Açúcar e no site da Cheftime por tempo limitado até o dia 31 de agosto. Os kits Dadinho de Tapioca e drink Moscow Mule também estão disponíveis no site e nas lojas físicas do Pão de Açúcar em todo Brasil.

Fundada em 2014 pela administradora Daniella Mello, a Cheftime começou com a entrega de kits de ingredientes selecionados e porcionados para os clientes cozinharem, proporcionando refeições deliciosas em poucos minutos, com opções diversas de receitas criadas por chefs renomados, sem sair de casa. Hoje os produtos são divididos em quatro categorias: ready to cook, que são os kits gastronômicos prontos para preparo, encontrados no e-commerce da startup; ready to eat, que são as refeições prontas para o consumo e ready to go, que são os alimentos pré-preparados para serem finalizados em casa, como pizzas e saladas. Ainda, de olho no aprimoramento da experiência de compra dos clientes, foi criada a Escola de Gastronomia Cheftime, que oferece cursos de gastronomia.

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Anarco participa da Restaurant Week que tem edição inédita

Tradicional evento gastronômico lança ação solidária neste ano de pandemia

A edição 2020 da Brasil Restaurant Week está em sintonia com a realidade do mundo frente ao cenário covid-19. Primeiro, é o delivery. Se antes os clientes iriam nos restaurantes participantes aproveitar o menu e preço especiais, agora o restaurante pode também fazer entrega do menu completo. Segundo, que cada menu comprado vai gerar um prato principal para doação a pessoas em vulnerabilidade.

O Anarco Empório e Restaurante, tradicional em Curitiba e também participante ativo do evento, aderiu novamente e elaborou um menu que está fazendo sucesso na casa. São dois menus diferentes, um para casa unidade, Batel e Mercado Municipal. No Anarco do Mercado Municipal, a entrada é carpaccio de haddock com broa rústica; como prato principal as opções são spaguetti ao funghi com galeto assado ou talharim sicilia servido com filé de salmão e legumes e de sobremesa gelato de goiaba com calda de goiaba cascão. Na unidade Batel, o menu muda. De entrada tem manta de búfala (mussarela de búfala recheada com molho pesto, tomate seco e presunto parma), como prato principal o cliente escolhe talharim com molho funghi e escalope de mingnon ou talharim sicilia com filé de salmão e legumes grelhados e a sobremesa, é também a receita exclusiva das casas, gelato de goiaba e calda de goiabada cascão.

O valor é único, R$ 59,90 o menu completo. No Anarco do Mercado Municipal, na praça João Snege, o cliente pode desfrutar do menu no restaurante que está seguindo todas as normas de prevenção e higiene no atendimento, também por aplicativo e take away com pedidos pelo whats 41 3029-6154. Já no Batel, as opções são aplicativo ou take away com pedidos pelo 41 3013 5379. O horário de atendimento das casas também é diferenciado. No Mercado Municipal de terça a sábado das 10h às 15h30 e domingo das 10h às 14h; no Batel abre de terça a domingo para almoço (11h às 15h) e jantar de terça a sábado (19h30 às 22h30). Mais detalhes no site www.anarco.com.br ou nas redes sociais @anarcorestaurante. A Restaurant Week acontece até dia 07 de junho.

História
O Anarco nasceu em 1991 a partir do amor da Chef Ilsa Artusi Agottani pela gastronomia. “Iniciamos com um empório de bebidas e produtos importados, já no Mercado Municipal de Curitiba. E nos finais de semana eu preparava algumas comidinhas para harmonizar com vinhos para os clientes que chegavam à loja. E a partir daí nasceu a ideia de criar um restaurante”, conta Ilsa, que atua ao lado da filha Bruna Agottani. Mas o seu envolvimento com a gastronomia vem de berço. Descendente de integrantes da Colônia Socialista Cecilia, Ilsa cresceu ouvindo os louváveis elogios gastronômicos feitos à sua avó paterna, Crimeni Artusi. Também é descendente de Pellegrino Artusi, (1820-1911) que escreveu o livro A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem. Toda essa história pode ser vista através de fotos que decoram ambas as casas.

Origem do Nome
O nome “Anarco” foi inspirado no termo grego ἀναρχος – Anarkhos, que significa “sem governantes”.

Unidade Batel
Almoço Diariamente das 11h às 15h
Jantar de terça à sexta-feira das 19h30 às 22h30
Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600
Informações e reservas pelo 41 3013 5379

Unidade Mercado Municipal
Segunda-feira das 11h às 14h; terça à sábado das 11h às 16h e domingo das 11h às 15h
Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege
Informações e reservas pelo 41 3264 1764

Crédito de fotos: Rodrigo Pierrot

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Época de pinhão: loja do Shopping Mueller entrega em casa a semente típica da estação

Armazém do Jardim traz produto selecionado por serviço de delivery e drive-thru do Mueller

Um dos sabores do inverno paranaense, o pinhão tem a sua temporada rápida, mas muito esperada por seus apreciadores. E para não deixar os consumidores sem o sabor desse produto, o Armazém do Jardim do Shopping Mueller está com delivery de pinhão para Curitiba.

O produto é selecionado para que o cliente receba as melhores sementes para o consumo. O pinhão é higienizado e fica por 24 horas mergulhado em água – processo que elimina as sementes sem uniformidade. A colheita do alimento, também é artesanal, pois são coletados apenas os que já se soltaram da pinha, garante a proprietária do Armazém do Jardim, do Shopping Mueller, Carmém Arrata. "Por ser um produto colhido depois de maduro, o sabor é diferenciado, perfeito para o cozimento, para assar ou usar na culinária. É uma época que passa rápido, temos de dois a três meses de colheita, por isso é bom aproveitar o quanto antes!", destaca.

Em 2019, a loja do Armazém do Jardim no Mueller, vendeu mais de 160 quilos de pinhão. Neste ano, os produtos são vendidos a R$12 o quilo, e acima de dois quilos, o preço é de R$10. Para agendar a retirada no drive-thru ou receber na sua casa, é preciso entrar em contato através do número (41) 9 9764-6697.

SERVIÇO:
Shopping Mueller
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba (PR)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

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SOUQ SOUQ CURITIBA VAI REABRIR NESSA SEXTA-FEIRA

Vila Gastronômica, que estava com atividades suspensas desde 19 de março,
anuncia retorno com medidas preventivas e novas opções em gastronomia

A partir das 17h dessa sexta-feira (29.05) o SOUQ Curitiba vai reabrir. A decisão foi tomada após uma importante reunião que foi realizada no início dessa semana entre a Abrabar (Associação Brasileira de Bares e Casas Noturnas) e o Sindicato das Empresas de Gastronomia, Entretenimento e Similares do Município de Curitiba (Sindiabarabar).

Dauro Bond Jr, diretor do SOUQ, afirma estar tranquilo com o retorno. “Sabemos que o momento ainda requer cuidados, mas sabemos que nossa população está consciente e vai cooperar. Desde março, quando resolvemos fechar, já sabíamos que a hora da retomada iria exigir muitas medidas. Então foram dois meses de estudo, respaldos técnicos, análises e muito trabalho para que nessa sexta possamos receber os clientes com a segurança que o momento pede”, diz.

Plano de contigência

Só será permitida a entrada de clientes com o uso da máscara de proteção. “O uso da máscara será obrigatório durante toda a permanência no SOUQ. A mesma pode ser retirada apenas durante as refeições e enquanto os clientes ocupam seus lugares na mesa. Para retirada de pedidos, uso do banheiro e circulação no espaço o uso é obrigatório”, explica Dauro. O número de mesas foi reduzido, respeitando as orientações sobre distanciamento mínimo de 2 metros. O piso do SOUQ também estará sinalizado para que as pessoas não se esqueçam da importância de manter distância social de pelo menos 1.5 metros. “Além disso vamos operar com drive thru, take away e delivery, dando mais opções aos curitibanos e, inclusive, agilizando o processo do pedido das refeições e bebidas”, acrescenta o empresário.

Pets continuam permitidos e o Espaço KIDS permanece fechado. Apresentações de música ao vivo seguem suspensas. “Aos poucos vamos retomando e voltando à rotina do SOUQ. Nesse momento nossa prioridade é reabrir com segurança para voltar a oferecer aos curitibanos as mais de 30 opções da gastronomia internacional que temos aqui. Inclusive, estamos voltando com novidades: uma nova operação de comida havaiana (o tradicional POKE) e, nos próximos dias, está prevista mais uma inauguração no complexo, boa notícia para quem gosta de pastel”, conta Dauro.

Álcool em gel, cartazes de conscientização e cuidados redobrados com a higiene do espaço também fazem parte das ações preventivas.

Sobre o SOUQ.

Inaugurado em dezembro de 2018 o SOUQ tem um dos maiores espaços de entretenimento e lazer da cidade. Além de ser amplo, é muito arejado e aberto, favorecendo a circulação e troca de ar, além de contar também com espaços externos inclusive com mesas ao sol, opção perfeita para curtir ao ar livre nesses dias mais gelados.

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No Dia do Hambúrguer, o Méqui relembra curiosidades do pedido número 1, o Big Mac

Big Mac é daqueles nomes que se pode gritar em qualquer lugar do mundo que alguém vai reconhecer. O sanduíche mais famoso do Méqui já tem mais de 50 anos de história e é o queridinho de milhares de pessoas. Portanto, para celebrar o Dia do Hambúrguer (28/05), o McDonald’s resgatou curiosidades sobre Big Mac que dão ainda mais significado para cada deliciosa mordida.

Tá de parabéns!

Em 1968 nasceram ícones como Will Smith, Hugh Jackman, Lucy Liu e.... o Big Mac! Foi neste ano que o sanduíche entrou oficialmente para o cardápio do McDonald’s. Seu aniversário é comemorado em 2 de agosto.

A grande atração.

O Big nem sempre foi Mac. Quando foi criado, o sanduíche foi batizado de Big Attraction. Já os sete famosos ingredientes do Big Mac são os mesmos desde a sua criação: dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles e pão com gergelim (leu no ritmo?).

Hit #1

Por falar nos ingredientes, sabia que o famoso jingle do Big Mac foi lançado nos EUA em 1974? Foi o mesmo ano de canções marcantes, como Hooked on a Feeling, do Blue Swede, e Beenie and the Jets, de Elton John. Já no Brasil, a melodia foi apresentada em 1983, quando Menina Veneno, interpretada por Ritchie, e Billy Jean, de Michael Jackson, não saíam das rádios.

No Brasil

O primeiro restaurante a preparar o Big Mac no Brasil foi o da Rua Hilário de Gouvêia, no Rio de Janeiro (RJ), quando o sanduíche veio com o McDonald’s para o país, em 1979. Esse ícone nunca saiu do cardápio.

Solidariedade acompanha?

O McDia Feliz é uma das maiores campanhas em arrecadação de fundos em prol crianças e jovens de todo Brasil. Toda contribuição acontece por causa das vendas do Big Mac, que se tornou símbolo dessa batalha. Em 31 anos de projeto, foram arrecadados cerca de R$ 324 milhões e destinados para causas de combate ao câncer de crianças e jovens e programas educacionais.

Um sanduíche de referência

A popularidade do Big Mac mundo afora motivou que a revista The Economist lançasse, em 1986, o Índice Big Mac, que se baseia no preço do sanduíche para estimar o poder da moeda dos países ao redor do mundo. Ou seja, o índice consegue dizer se a economia de um país vai bem ou mal de acordo com o preço do Big Mac, já que ele é feito da mesma maneira e usa os mesmos ingredientes em quase todo o mundo.

As estrelas nos bastidores

Para que o Big Mac se tornasse o ícone que é hoje, milhares de funcionários contribuíram para entregá-los aos clientes todos os dias. A produção do sanduíche mais amado do McDonald’s demora menos de um minuto e envolve até quatro pessoas em seu preparo.

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Descubra como surgiu o Growler e como ele pode ajudar o comércio local e o meio ambiente nesse momento

O garrafão de cerveja, que já era bastante utilizado no meio cervejeiro, agora está ganhando espaço também entre os consumidores tradicionais de cervejas

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História

Em meados do século 19, nos Estados Unidos, para poder saborear uma cerveja era necessário encher um balde com tampa em uma cervejaria da região, já que até então não existia geladeira e as cervejas engarrafadas ainda não tinham se popularizado. Diz a lenda que o gás carbônico da cerveja fazia um barulho dentro do balde similar ao rosnar de um cão, que em inglês é “growl”. Por conta disso, os americanos decidiram chamar de “Growler o recipiente usado para armazenar a bebida”.

Como as cervejas engarrafadas ganharam espaço no mercado, os Growlers acabaram sendo ofuscados e esquecidos. Apenas nos anos 80 eles voltaram em uma versão sofisticada e com mais detalhes, alças e até ilustrações. “O garrafão de vidro ganhou força aqui no Brasil nos últimos anos por causa das cervejas artesanais que têm conquistado cada vez mais o paladar daqueles que buscam qualidade ao invés de quantidade”, diz Vergillio.

Diferentes formatos

Atualmente, é possível encontrar growlers de diferentes tamanhos e formatos e geralmente eles possuem capacidade de armazenamento de 1l ou 2l. O garrafão pode ser de inox, porcelana, vidro ou plástico, porém, no caso da bebida ser armazenada em uma garrafa pet, é importante ressaltar que ela não deve ser reutilizada. “O mais importante do growler é ter uma tampa que feche hermeticamente, de modo a evitar a descarbonatação do chope”, explica o beer sommelier.

Assim que o garrafão estiver abastecido, ele deve ser levado direto à geladeira e ser consumido em até dois dias, pois após esse prazo há o risco de oxidação. Após aberto, toda a bebida armazenada dentro dele deve ser consumida para evitar que ela fique descarbonatada.

Ajuda ao comércio local e ao meio ambiente

Por conta do aumento de consumo de bebidas durante o isolamento, o Growler pode ser uma opção sustentável, pois evita o descarte em massa de garrafas de vidro, além de ajudar bares que trabalham apenas com a venda de chope direto da torneira. “Existe diversos sites e aplicativos que indicam qual é o estabelecimento mais próximo para pedir o growler com preços variados e diversos estilos de cerveja”, finaliza Vergillio.

Sobre a Berggren

A Berggren é uma cervejaria que foi oficialmente inaugurada em novembro de 2015. Quem está à frente dos trabalhos é o Diretor Geral Lucas Berggren. A empresa teve seu projeto iniciado entre 2008/2009, quando a família Berggren começou a estudar o funcionamento dos equipamentos para a montagem da fábrica e entre 2013/2014 a família, que tem atuação na indústria têxtil, ganhou um fôlego financeiro e deu retomada definitiva ao projeto.

Produzindo cervejas de estilo clássico, e outras inspiradas na Escola Americana, a Berggren Bier conta com uma fábrica piloto (com laboratório e estrutura de envase) para testar suas cervejas – algo presente em poucas cervejarias do país.

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SWIFT patrocina live “Churras da Yas”

Neste domingo, às 18h, além de cantar seus maiores sucessos, Yasmin Santos vai mostrar os segredos para preparar uma Picanha Swift

São Paulo, 28 de maio de 2020 – A Swift será parceira da cantora sertaneja, Yasmin Santos, na live que será realizada neste domingo, 31 de maio, às 18h, em seu canal no YouTube. Com o tema “Churras da Yas”, a artista fará uma live com seus maiores sucessos, ou seja, #SóModão.

Durante a apresentação, Yasmin, fã declarada de um bom churrasco, mostrará os segredos de como preparar uma Picanha Swift, que sempre faz sucesso entre seus amigos e familiares. Além de patrocinar com todos os produtos para o evento on-line, a Swift fará a doação de cestas com itens de marca para os integrantes da equipe da cantora, impactados pela falta de shows neste período de isolamento social.

Desde o início da pandemia, diversas ações sociais foram realizadas pela Swift com o intuito de oferecer suporte no combate, prevenção e enfrentamento ao novo coronavírus. Já foram doadas 13 mil refeições, entre lanches e marmitas, para moradores de rua por meio de 11 ONGs, como parte do programa de responsabilidade social da JBS “Fazer o Bem Faz Bem”.

Sobre a JBS
A JBS é uma das líderes globais da indústria de alimentos e conta com uma plataforma global de produção diversificada por geografia e por tipos de proteína. A Companhia conta com mais de 240 mil colaboradores, em unidades de produção ou escritórios em todos os continentes, em países como Brasil, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Austrália, China, entre outros – no Brasil são 120 mil colaboradores, sendo a empresa uma das maiores empregadoras privadas do país.

No mundo todo, a JBS oferece um amplo portfólio de marcas reconhecidas pela excelência e inovação: Friboi, Moy Park, Pilgrim’s Pride, Primo, Seara, Swift, Gold’n Plump, entre outras. São mais de 275 mil clientes atendidos em todo o mundo, de 190 nacionalidades. Com foco em inovação, essa diretriz se reflete também na gestão de negócios correlacionados, como couros, biodiesel, colágeno, higiene pessoal e limpeza, envoltórios naturais, soluções em gestão de resíduos sólidos, reciclagem, embalagens metálicas e transportes.

A Companhia conduz suas operações com foco na alta qualidade e na segurança dos alimentos e adota as melhores práticas de sustentabilidade em toda sua cadeia de valor. Por meio do uso de imagens de satélite, mapas georreferenciados e dados públicos oficiais, a JBS monitora seus fornecedores de forma permanente. As melhores práticas de Bem-Estar Animal guardam estreita relação com o sucesso das operações da JBS, que trata o tema com extremo rigor e tem investido cada vez mais no aprimoramento de ações que sigam as melhores práticas de mercado.  

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Suplementos alimentares são aliados do sistema imune; saiba quando são recomendados

Clique aqui para baixar todas as fotos desse release.
Com orientação médica e nutricional, eles podem auxiliar na absorção de nutrientes importantes quando combinados a uma alimentação balanceada

Comando News - De acordo com uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad), os suplementos estão em 54% dos lares brasileiros. A necessidade de complementar a dieta é apontada como a principal razão para a aquisição desses produtos.

Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabelece uma série de regras para o uso desses suplementos, pois eles são indicados como complemento para alimentação. Além disso, podem ser muito importantes para a absorção de nutrientes, ajudam na formação da microbiota intestinal e fortalecem o sistema imune e atuam na prevenção de doenças típicas do inverno

Com orientação médica e nutricional, a suplementação é um recurso muito utilizado por quem realiza atividades físicas frequentemente e por quem preza por um estilo de vida mais saudável. “A suplementação ou complementação nutricional tem como principal objetivo repor possíveis carências nutricionais e auxiliar o organismo a encontrar o equilíbrio necessário para apresentar a melhor resposta metabólica, seja na imunidade, na atividade física, no tratamento de doenças, na saúde mental, entre outras. Encapsulando compostos ativos, nutrientes isolados, fitoquímicos, entregamos ao organismo o que é necessário para melhorar sua resposta e fornecemos ferramentas corretas para sua recuperação”, explica a nutricionista Angela Federal.

Nutracêuticos e Suplementos são aliados da saúde e qualidade de vida

Desde que foram criados, os nutracêuticos passaram a ser aliados da boa alimentação e servem para quem, de fato, tem alguma carência de nutrientes. “Além das vitaminas presentes em suplementos, existem muitos tipos de colágenos, cada um com um objetivo diferente. A indicação e eficiênica deve ser adequada para alcançar os melhores resultados para cada pessoa”, detalha a nutricionista. Existem colágenos inteligentes específicos para pele, unhas, cabelos, outros para tendões, outros para cartilagens, outros para flacidez, outros ainda para articulações. Quanto a forma de apresentação, pó ou cápsulas, também varia de acordo com a indicação.”, detalha a nutricionista.

Cuidados com doenças comuns no outono e inverno deve ser redobrados durante a pandemia

Em tempos de pandemia de coronavírus, a preocupação com a chegada das estações mais frias do ano deve ser redobrada. Nesse período a incidência de doenças respiratórias, gripes e resfriados aumenta. “É importante neste momento, todos, sem exceção, cuidarem da sua imunidade, pois precisamos estar fortes para enfrentar esse período da melhor forma. Não sabemos se seremos ou não infectados e quais as reações do nosso organismo. Por isso, a BelClinic, empresa especializada em bem-estar, autoestima e saúde, formulou um nutracêutico em cápsulas para ajudar o balanço vitamínico para fortalecer as defesas naturais do organismo”, salienta Cleyton Ogura, CEO da Belclinic Dermoativos, que lançou o Imunity, um nutracêutico em cápsulas que contém vitamina D3, vitamina C, vitamina A, zinco e selênio. O Imunity pode ser encontrado na loja virtual da marca em www.belclinicbrasil.com.br.

Além do Imunity, a BelClinic Dermoativos tem uma linha completa de nutracêuticos para suprir diversas necessidades de suplementação alimentar, conheça:

Lançamento: BelClinic Ômega-3 DHA 1000 Active Cérebro da BelClinic 60 cápsulas - 1450mg

Suplemento alimentar de óleo de peixe com DHA concentrado em cápsulas.

Valor - R$ 149,00

Lançamento: BelClinic Imunity - frasco com 30 cápsulas 550mg

NUtracêutico específico para aumento da Imunidade com vitamina D3, vitamina C, vitamina A, zinco e selênio

Preço sugerido: R$89,00.

Lançamento: BelClinic Vegan Hyalurone (H.A.) - frasco com 30 cápsulas 500mg

Ácido hialurônico em cápsulas BelClinic Vegan Hyalurone (H.A.) é 100% puro e vegano.

Preço sugerido: R$ R$ 174,90

BelClinic VERISOL + Vit. C da Acerola - 180 cápsulas 500mg

O VERISOL em comprimidos, contém 91% de Peptídeos Bioativos de Colágeno (considerado um dos melhores do mundo), estimula o metabolismo da pele. Desenvolvido para aplicações estéticas, a sua ingestão contribui para a melhora da estrutura da superfície da pele, reduzindo rugas, marcas de expressão e celulite.

Preço Sugerido: R$ 175,89

BelClinic BodyBalance - colágeno em pó 200g

Adequado para quem busca uma maneira natural de obter mais de seus treinos - e para aqueles que querem manter sua mobilidade física por muito mais tempo. Devido à sua composição específica de aminoácido e à sua excelente biodisponibilidade, o BODYBALANCE® estimula o metabolismo de músculos, levando, por fim, a melhora da constituição corporal. Indicado para homens e mulheres adultos e atletas de alta performance.

Outra indicação é para a sarcopenia: síndrome que caracteriza a perda de força e massa muscular em idosos, é um problema sério de saúde, que afeta a mobilidade e a qualidade de vida de milhões de pessoas ao redor do mundo. Aumente a massa magra e tonifique seus músculos com o Peptídeos Bioativos de Colágeno direcionados para o músculo.

Preço Sugerido: R$ 207,90

BelClinic HIDRACT DMAE + B5 - 60 cápsulas 500mg

Reduza a flacidez da pele facial e corporal com bioativos especiais. O DMAE protege as membranas celulares e facilita a síntese da acetilcolina (neurotransmissor que ajuda a estabelecer a comunicação entre os nervos e os músculos). Reduz a flacidez, auxilia para

melhor firmeza e elasticidade da pele, além disso ajuda a suavizar linhas de expressão e rugas, deixando a pele mais iluminada. A vitamina B5, tem a função de aumentar o metabolismo energético e a manutenção da saúde, participando da produção de hormônio e hemácias, aumentando a eficácia do DMAE.
Preço sugerido: R$ 185,90

BelClinic BIOLIPO SUPER 100% Natural - frasco com 120 cápsulas 400mg

Regula o funcionamento e absorção de gorduras do intestino. Auxilia o emagrecimento e inchaço abdominal. Contém blend de Banan Verde, Feijão Branco, Berinjela e Ameixa Branca.

Preço sugerido: R$ 119,00

Sobre a BelClinic Dermoativos

Fundada em 1991 por Mutsumi Ogura, a empresa é referência em tratamento de pele, com presença em 11 estados por meio de uma rede de distribuidores. Atualmente, conduzida por Cleyton Ogura que é engenheiro formado pela Unicamp e pós-graduado em administração pela FGV-SP e palestrante. Onde comprar: www.belclinicbrasil.com.br

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O Méqui te ajuda a comemorar o Dia do Hambúrguer e da Batata Frita

Maio chega ao fim com duas datas imperdíveis para qualquer amante de comida boa. Em 28 de maio é comemorado o Dia do Hambúrguer no mundo todo. Já o mais popular dos acompanhamentos é celebrado pouco depois: 30 de maio é o Dia da Batata Frita. Para aproveitar essas deliciosas datas, o Méqui preparou promoções especiais para matar a famosa #FomeDeMéqui.

Há duas opções para aproveitar o Dia do Hambúrguer, em 28/05:

Com exclusividade no McDelivery (válidas apenas no iFood e UberEats) é possível realizar a compra de 10 Cheeseburgers por R$ 59,90 (confira os restaurantes participantes dessa promoção aqui e aqui);
Já no app do Méqui será possível resgatar cupons especiais para a data, que poderão ser gerados e utilizados no Drive até o dia 29. São opções para toda a família, com combos de 3 McOfertas Médias por R$ 51,90, 2 McOfertas Médias do McPicanha por R$ 49,90 e 3 McOfertas Médias de Big Tasty por R$ 75,00 (Veja aqui as Unidades participantes desta promoção).
Para o Dia da Batata Frita, 30/05, os fãs poderão contar com:

O McDelivery (válidas apenas no iFood e UberEats) para pedir as icônicas McFritas Média de casa e ganhar outra unidade. (Os restaurantes participantes estarão disponíveis a partir do dia 29/05 aqui e aqui);
No app do Méqui estarão disponíveis cupons de McFritas Grande por R$5,50, 3 McFritas Médias por R$13,50 e 4 McFritas Médias por R$17,00, que poderão ser gerados e utilizados no Drive até o dia 1° de junho. (Unidades participantes disponível aqui).
Para ficar por dentro das novidades do Méqui acesse o site https://www.mcdonalds.com.br/.

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Dia do Hambúrguer: aproveite a data com delicioso Hambúrguer com Queijo Gouda

Confira receita saborosa preparada pela Vigor

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São Paulo, 28 de maio de 2020 – No Dia Mundial do Hambúrguer, a Vigor Alimentos preparou uma receita deliciosa e prática, que leva o Queijo Tipo Gouda Fatiado Vigor e maionese de ervas.

Confira a receita.

Hambúrguer com Gouda e maionese de ervas

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 porção
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 fatias de Queijo Gouda Fatiado Vigor
180g de carne moída
½ cebola média picada
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
1 tomate em rodela
½ xícara (chá) de maionese Vigor
⅓ xícara (chá) de salsa
⅓ xícara (chá) de manjericão
1 pão de hambúrguer

Modo de preparo:
1. Dentro de um bowl, misture a carne moída, a cebola, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e modele o hambúrguer.
2. Em um liquidificador, bata a maionese com a salsa e o manjericão.
3. Grelhe em uma chapa o pão, passe a maionese de ervas na base, coloque o hambúrguer e depois as fatias de queijo.
4. Finalize com duas rodelas de tomate e feche o hambúrguer.

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Águas Ouro Fino doa 7 mil vasilhames para envase de álcool gel

As embalagens higienizadas foram doadas para o mutirão da UTFPR. Empresa também fez doação de água mineral para as comunidades das ilhas do litoral paranaense

A empresa paranaense Águas Ouro Fino doou mais de 7 mil embalagens de água para a Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), que iniciou, no final de março, um mutirão para a produção de álcool em gel destinado a ajudar os hospitais, ONGs e unidades de saúde de Curitiba. A indústria reconhecida como uma das maiores envasadoras de água mineral natural do Brasil, fez a doação dos vasilhames já higienizados e prontos para engarrafar, facilitando a distribuição dos itens produzidos para quem está atuando na linha de frente.

A iniciativa do professor Fernando Molin, chefe do departamento de Química UTFPR, mobilizou diversas pessoas e inclusive os alunos da Universidade Federal do Paraná (UFPR). A produção de álcool em gel feita nos laboratórios do curso já chegou a quase 3 mil litros e foram destinadas a 19 instituições de Curitiba e região.

A Ouro Fino também realizou, na semana passada, a doação de 1,5 mil litros de água para as comunidades das ilhas do litoral paranaense. A iniciativa do projeto Unidos pelo Surf, da Back Wash, levou além da água mineral, cestas básicas e produtos de higiene para a população que vive afastada.

Para o CEO da Ouro Fino, Marcelo Marques, é dever das empresas contribuírem em causas nobres, cumprindo com seu papel social, que está sendo reforçado durante a pandemia. “Neste momento precisamos unir forças para passarmos pela crise. Por isso, é de extrema necessidade estarmos unidos com outras empresas e instituições, contribuindo em ações de valorização humana, levando recursos e apoio àqueles que mais precisam”, completa.

Por se tratar de uma atividade de natureza essencial e pensando no bem-estar dos colaboradores, a indústria adotou diversas medidas de prevenção e controle contra o COVID-19 durante o seu funcionamento. Conforme orientação dos órgãos oficiais da saúde, a empresa também instruiu os funcionários diretos e indiretos, como caminhoneiros, que executam o transporte dos produtos e insumos para dentro e fora da empresa, sobre os procedimentos e protocolos adotados no cumprimento do trabalho.

Recentemente a empresa firmou parceria com diversas costureiras da comunidade de Campo Largo que estavam sem renda, para a produção de máscaras de tecido que estão sendo distribuídas para todos os colaboradores da Ouro Fino. A iniciativa visa apoiar a economia local, bem como atender as recomendações do Ministério da Saúde, preservando os colaboradores que continuam exercendo o seu trabalho no local, para levar um produto essencial à população.

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Dia dos Namorados e Corpus Christi especiais na Serra Gaúcha

Casa Hotéis têm pacotes românticos para quem vai passar o feriadão em Gramado ou Cambará do Sul

Com a volta dos serviços e atividades turísticas na Serra Gaúcha, tanto o Dia dos Namorados quanto o feriado de Corpus Christi terão um gostinho ainda mais especial, já que as duas datas serão celebradas no mesmo dia. Esse ano a Sexta-Feira Santa cairá no dia 12 de Junho, um bom motivo para uma viagem especial e romântica por esse que é um dos destinos mais cobiçados do país.

Quem escolher ir para a região, uma boa opção é se hospedar nos empreendimentos do grupo Casa Hotéis, que até até lá estarão com três dos seus quatro hotéis abertos. Em Cambará do Sul, está o Parador, em meio à natureza e com uma proposta de glamping (acampamento com luxo). Em Gramado ficam os hotéis Casa da Montanha, o mais tradicional e familiar deles, e Wood, muito procurado por quem gosta de uma “pegada” mais moderna e descolada. Todos têm pacote especial para a data. O Wood Hotel se prepara para voltar às atividades no próximo dia 29 de maio. Veja abaixo o que eles programaram:

Na sexta-feira, dia 12, os restaurantes dos hotéis, que são abertos ao público, oferecerão jantares com menus especiais de quatro a cinco etapas, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. No Parador, os hóspedes ainda poderão interagir com a cozinha gourmet do Alma RS, restaurante reconhecido pelo cardápio sazonal inspirado na gastronomia do Rio Grande do Sul, onde os pratos serão finalizados em frente aos clientes.

Para quem ficar hospedado nos hotéis, há opções de adquirir um pacote especial de Dia dos Namorados que inclui jantar para duas pessoas, um kit de boas-vindas especial no apartamento com mensagem personalizada enviada pelo cliente e que será preparada pela equipe dos hotéis junto a uma caixa de chocolates finos de Gramado e uma garrafa de espumante da região produtora de vinho do Rio Grande do Sul, além de uma cesta de piquenique para quem quiser sair um pouco dos hotéis e curtir um lugarzinho em meio à natureza que tanto Cambará do Sul e Gramado oferecem.

Tarifas

No Casa da Montanha, as diárias de 11 a 14 de junho estão a partir de R$ 1.161. No Wood, para ficar nas mesmas datas, os valores começam em R$ 948. Já quem escolher descansar no Parador, o investimento começa em R$ 1.088. Todos têm cortesia de café da manhã e comportam crianças. Informações detalhadas devem ser solicitadas previamente com a equipe de reservas. A exigência mínima é de três diárias no período. Lembrando que os valores são por apartamento.

Importante destacar que para evitar a contaminação do Covid-19, os hotéis adotaram medidas máximas de segurança de acordo com as orientações do Ministério da Saúde. Para a reserva, faz-se necessário o check-in online para evitar qualquer tipo de contato entre pessoas e com objetos. Além disso, há medição de temperatura corporal ainda na entrada dos empreendimentos, é obrigatório o uso de máscaras tanto dentro dos hotéis quanto nas cidades, álcool gel estão disponíveis nos ambientes comuns, inclusive, máscara e álcool agora fazem parte dos amenities dos hotéis. Os restaurantes suspenderam o serviço de buffet, atendendo apenas à la carte e com hora marcada, entre outras mudanças. Os clientes são prontamente informados de todas as novidades pelos sites dos empreendimentos e também quando chegam, já que devem assinar um termo concordando com as novas medidas.

Por causa dessa situação atual, todas as áreas comuns como Kids Club, piscina, jacuzzi, fitness center e spa seguem fechados.

Serviço

www.casahoteis.com.br

Central de Reservas: (54) 3295-7575 |Whatsapp: (54) 9 9632-5097

Email: reservas@casahoteis.com.br

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Miolo Reserva: novos por dentro e por fora

Evolução da linha traz mudanças no rótulo, revisão nos cortes e lançamento do Syrah

Com 30 anos no mercado, a mais tradicional linha de vinhos da Miolo acaba de passar por um processo de modernização. A transformação é visível na identidade, agora mais sofisticada, mas também nos próprios vinhos diante do resultado da Safra 2018. Outra novidade é o lançamento do Miolo Reserva Syrah, feito no Vale do São Francisco, disponível ainda este mês. Quem ganha é o consumidor que já a partir de maio pode apreciar esta evolução com o relançamento da linha composta por vinhos de alta qualidade e com excelente custo-benefício para o dia a dia.

A mudança começa pelo rótulo que passa a exibir uma identidade moderna e ao mesmo tempo sóbria e luxuosa. “Depois de uma série de novos lançamentos e novos rótulos super premium e ultra premium, chegou a vez de incrementar e reapresentar a linha Reserva, a mais tradicional da Miolo, que iniciou com o Reserva Merlot Safra 1990”, destaca o diretor superintendente da empresa, Adriano Miolo.

O lançamento Miolo Reserva Syrah é único com uvas cultivadas nos vinhedos próprios da vinícola Terranova, na Bahia. Além deste, a linha possui outros oito rótulos, sendo cinco tintos (Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Tannat e Pinot Noir) e três brancos (Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc), estes produzidos na vinícola Seival Estate, Campanha Meridional (RS). A Linha foi criada para destacar a expressão máxima de cada variedade de uva. Para isso, a elaboração leva em conta cada particularidade, tudo para colocar no mercado vinhos mais elaborados, dentro da tradicional categoria Reserva, uma escolha segura para consumidores que buscam opções de qualidade na faixa de R$ 50.

Com a troca da roupagem, a Linha Reserva também incorpora no contra rótulo de seus vinhos o Selo da The Vegan Society, que certifica os produtos como 100% veganos e livres de alergênicos, mais um diferencial da marca que acompanha as tendências de consumo e o novo comportamento dos consumidores.

Miolo Reserva Syrah
De coloração violácea profunda, este vinho traz aromas de frutas vermelhas maduras como ameixa. Sua complexidade ganha nuances de defumado e especiarias, principalmente pimenta preta. Redondo com tanino persistente e baixa acidez. Um vinho de média estrutura e intensa presença em boca. Ideal ser degustado com temperatura entre 16ºC e 18ºC.

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Nespresso investe em programas sociais para impulsionar cultura cafeeira

Marca lança três cafés oriundos de países da África e da América do Sul

Pioneira no segmento de cafés em cápsula, a Nespresso lança no Brasil a linha Reviving Origins. Composta por três cafés sazonais, a novidade nasceu a partir do projeto homônimo, que tem como objetivo resgatar a economia cafeeira em áreas afetadas por adversidades, como conflitos, dificuldades econômicas e desastres ambientais. Homenageando suas respectivas origens no nome, AMAHA awe UGANDA, TAMUKA mu ZIMBABWE e ESPERANZA de COLOMBIA representam uma oportunidade para os produtores beneficiados.

Com investimento de 10 milhões de francos suíços, a Nespresso está trabalhando na capacitação e disponibilidade de recursos e ferramentas necessárias para melhorar a qualidade e a produtividade das colheitas e, portanto, os lucros de cafeicultores da Uganda, da Colômbia e do Zimbábue. Essa é a primeira vez que as variedades chegam ao mercado brasileiro, mas a iniciativa existe há dois anos como parte dos projetos da companhia focadas em sustentabilidade.

"Nosso principal propósito enquanto companhia é valorizar as pessoas que fazem parte da nossa cadeia. Por isso, por meio das ações do Reviving Origins, trabalhamos em busca de soluções construtivas para dar suporte às áreas de cultivo de café onde há vulnerabilidade social. Queremos ajudar as comunidades locais a fortalecerem suas economias por meio do café", diz Guilherme Amado, Líder do Programa Nespresso AAA de Qualidade Sustentável™ no Brasil.

O projeto Reviving Origins atua dentro dos pilares do Programa Nespresso AAA de Qualidade Sustentável™, lançado em 2003 em colaboração com a ONG Rainforest Alliance e o Imaflora, para fornecer aos produtores conhecimentos e técnicas que os apoiem na produção de um café de alta qualidade, utilizando práticas sustentáveis e que também contribuam com a qualidade de vida.

A CADA XÍCARA, UMA EXPERIÊNCIA

• AMAHA awe UGANDA: A variedade "Esperança de Uganda" ou originalmente, "Amaha awe Uganda", no idioma local Lhukonzo, é um café único, que contém notas raras de sândalo e tons florais, de acidez e corpo médios. Em Uganda, questões climáticas, práticas agrícolas ruins e dificuldades econômicas fizeram com que a produção de café de alta qualidade fosse um desafio nos últimos anos. Como parte do programa Reviving Origins a Nespresso está trabalhando com mais de 2.000 produtores, fornecendo capacitação e conhecimento para melhorar a qualidade e a produtividade do café, além de estabelecer práticas agrícolas sustentáveis. O resultado desse trabalho é um espresso de intensidade 8, desenvolvido em um terreno único, onde a sombra e os nutrientes fornecidos pelas bananeiras criam um terreno ideal para a variedade arábica.

• TAMUKA mu ZIMBABWE: No Zimbábue, a produção de café está sob pressão há vários anos, passando de 15.000 toneladas no final dos anos 80 para apenas 500 toneladas em 2017. No país, a Nespresso oferece treinamento contínuo sobre qualidade e produtividade, além de assistência técnica gratuita por meio de sua rede de engenheiros agrônomos. Como resultado, a produtividade melhorou. A disponibilidade de café de alta qualidade seguindo os pilares sustentáveis da marca cresceu em 9% na província de Manicaland, no Zimbábue. Tudo isso aumentou a distribuição desse café 100% arábica com aromas frutados de groselha e cranberry, acidez equilibrada e intensidade 5.

• ESPERANZA de COLOMBIA: Na Colômbia, 50 anos de conflitos armados fizeram com que muitos agricultores abandonassem suas terras e o café quase desapareceu de Caquetá e El Rosario. Nas regiões, a Nespresso também enfrenta desafios de infraestrutura com os produtores locais, ajudando-os a construir unidades de moagem e auxiliando na criação de cooperativas de café, tornando o negócio mais lucrativo e profissional. ESPERANZA de COLOMBIA é um café sazonal composto por grãos arábica ricos e equilibrados, com notas frutadas e acidez delicada, sabores tão marcantes nos cafés do país. O impacto de Reviving Origins na área de Caquetá foi o aumento da produção sustentável dessa variedade em 10%.

Os cafés de Edição Limitada da linha Reviving Origins estarão pelos próximos dois meses no site e no aplicativo da Nespresso e também pelo telefone 0800 7777737, pelo valor de R﹩ 4,00 cada cápsula.

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Sobre a Nespresso

A Nespresso é pioneira em café em porções individuais da mais alta qualidade sustentável. No Brasil desde 2006, conta com 32 Boutiques e cerca de 600 funcionários nas principais cidades do país. A linha doméstica da marca oferece 29 variedades de cafés, além de máquinas e acessórios para uma experiência completa. Já a linha Nespresso Profissional apresenta 15 cafés e maquinas adequadas para estabelecimentos de alta rotatividade, como hotéis, restaurantes e empresas. Por meio do compromisso The Positive Cup™, a Nespresso atua na gestão sustentável do café, do alumínio e em práticas relacionadas ao clima com metas globais até 2020. No Brasil, a marca tem investido no sistema de reciclagem de cápsulas e possui mais de 157 pontos de coleta. Todas as informações sobre a Nespresso e o compromisso com sustentabilidade podem ser encontradas no site www.nespresso.com.

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Óleo de Coco Extravirgem: o alimento que reforça naturalmente sua imunidade

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Óleo de Coco extravirgem
Um aspecto importante da alimentação do nosso dia a dia é a inclusão de alimentos que promovam saúde e previnam possíveis doenças causadas pela má nutrição, fungos e bactérias que, entre outros problemas, podem comprometer o nosso sistema imunológico. Neste sentido, o óleo de coco extravirgem, alimento funcional consagrado entre os consumidores, chefs e profissionais de nutrição, tanto para uso na estética como na gastronomia, desempenha papel essencial se incorporado na alimentação cotidiana, reforçando a imunidade, proporcionando disposição e bem-estar para o enfrentamento das atividades e do estresse do cotidiano.

Num artigo de 2019, de autoria de Fabian M. Dayrit, Ph.D, da Universidade Ateneo de Manila e Mary Newport, MD, da Springhill Nematology da Flórida, EUA, os pesquisadores confirmaram o que se sabe há muitos anos, que o ácido láurico é um ácido graxo de cadeia média que compõe cerca de 50% do óleo de coco, monolaurina, um metabólito que é produzido naturalmente pelas enzimas do próprio corpo.

O estudo demonstrou que o ácido láurico, presente naturalmente no leite materno, tem no óleo de coco o único alimento que também contém a substância, possui propriedades antifúngicas, sendo benéfico inclusive para o combate à síndrome fungicida, o que contribui para o reforço do sistema imunológico. O consumo do óleo mostrou ser eficaz para a melhora da imunidade.

O óleo de coco é um alimento rico em TCM (triglicerídeos de cadeia média) que fornece inúmeros benefícios para a saúde com efeitos metabólicos distintos. O TCM mais presente no óleo de coco é o ácido láurico (50,7% do total de ácidos graxos), seguido do ácido caprílico (8,2% do total de ácidos graxos) e ácido cáprico (6,4% do total de ácidos graxos). Dessa forma, o óleo de coco contém mais de 65% de TCM do seu total de gordura.

Para a Dra. Mariana Bechelli, nutricionista clínica funcional, de São Paulo, “o óleo de coco aliado à uma alimentação saudável e a prática regular de atividade física, tem função positiva na imunidade, por ser o óleo vegetal com maior quantidade de ácido láurico, com ações que combatem inúmeras infecções, como fungos e leveduras, favorecendo o sistema imunológico”.

Formas de aplicação e dicas para consumo
O óleo de coco tem densidade energética considerável, e de acordo com a necessidade de cada um, a nutricionista destaca: “Divido a dose diária indicada (duas colheres), sempre no final da tarde em que há uma baixa da serotonina, quando dá aquela vontade de comer doce, um impulso para se alimentar e que tem uma resposta bem positiva ao paciente. Para quem for praticar atividade física, indico o uso de manhã, antes de correr, por exemplo, aproveitando a energia que vem produto. Na minha avaliação a melhor forma de consumo do óleo de coco extravirgem é prensado a frio, com selo de autenticidade e pureza, o que garante a qualidade”. Bechelli sinaliza ainda a melhor forma de consumo do óleo de coco, para aproveitar suas propriedades nutricionais e o melhor sensorial. Para ela a aplicação é mais eficaz se for in natura, sem aquecer adicionado a abacate com cacau, por exemplo, para temperar ou no café.

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Que tal uma Salada de Feijão Fradinho e Atum Defumado pra dar uma variada no cardápio da semana?

A Gomes da Costa sugere ainda Abobrinha Recheada com Sardinha e, se a noite esfriar um pouco, uma Baked Potato Recheada com Requeijão e Filé de Atum!

Confira abaixo o passo a passo do preparo. As fotos estão anexadas no e-mail. Créditos das fotos: Gomes da Costa/Divulgação.

SALADA DE FEIJÃO FRADINHO E ATUM DEFUMADO

Rendimento: 4 porções
Tempo total: 10 minutos

Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de feijão tipo fradinho cozido (400g)
• 2 xícaras (chá) de abóbora Kabotiã picada em cubos pequenos, cozida (280g)
• 1 cebola média bem picada (80g)
• 1 tomate maduro e firme cortado em cubos (80g)
• 3 colheres (sopa) de pimentão verde bem picado (60g)
• 1 lata de Atum Sólido em Óleo sabor Defumado Gomes da Costa (170g)
• 1 pimenta dedo-de-moça pequena, sem as sementes, picada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado (20g)
• 1 colher (sopa) de suco de limão (15ml)
• Sal a gosto

Modo de Preparo:
• Numa tigela junte o feijão, a abóbora, a cebola, o tomate e o pimentão. Misture.
• Acrescente o Atum Gomes da Costa com seu óleo, a pimenta, o coentro, o suco de limão e sal a gosto. Misture.

ABOBRINHA RECHEADA COM SARDINHA

Rendimento: 4 porções
Tempo total: 50 minutos
Cozimento: 30 minutos
Preparo: 20 minutos

Ingredientes:
• 4 abobrinhas tipo italianas pequenas (600g)
• 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125g)
• 6 colheres (sopa) de arroz cru
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 tomates maduros, sem pele, picados
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 e meia xícara (chá) de água fervente
• Hortelã fresca para salpicar

Modo de Preparo:
• Corte uma das extremidades da abobrinha com uma faca.
• Com o auxilio de um furador próprio ou colher de café retire o miolo da abobrinha.
• Lave as abobrinhas e deixe-as escorrendo com a abertura para baixo. Reserve.
• Numa tigela, junte a Sardinha Gomes da Costa, o arroz e a hortelã. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Recheie as abobrinhas com esta mistura e reserve.
• Numa panela média, aqueça o óleo da sardinha e doure a cebola e o alho. Junte as abobrinhas e refogue de todos os lados.
• Acrescente o tomate e o caldo de galinha dissolvido na água fervente.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo brando, por cerca de 20 minutos ou até que ao enfiar um garfo na abobrinha este entre sem dificuldade.
• Distribua as abobrinhas numa travessa, acrescente o molho e salpique a hortelã. Sirva em seguida.

DICA DE CHEF
Dê preferência para abobrinhas menores, pois são mais macias, tenras e saborosas.

VARIAÇÃO
Use o miolo que foi retirado da abobrinha: refogado (no azeite e cebola) ou em sopas.

BAKED POTATO RECHEADA COM REQUEIJÃO E FILÉ DE ATUM

Rendimento: 6 porções
Tempo total: 100 minutos
Cozimento: 90 minutos
Preparo: 10 minutos

Ingredientes:
• 6 batatas grandes com casca (210g cada )
• Sal a gosto
• 1 sachê de requeijão cremoso tipo Catupiry (250g)
• 1 lata de Filé de Atum em Azeite de Oliva Gomes da Costa (125g)
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Preparo:
• Lave bem as batatas e seque-as.
• Sobre um quadrado de papel alumínio (com cerca de 15 cm), coloque a batata e polvilhe sal a gosto. Embrulhe cada batata no papel alumínio.
• Coloque os pacotinhos de batata em uma assadeira e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que enfiando-se um garfo na batata este entre sem dificuldade.
• Retire as batatas do forno e desembrulhe-as.
• Faça um corte horizontal na superfície de cada batata e com o auxílio de uma colher de café, retire um pouco da polpa da batata, formando uma cavidade.
• Regue a cavidade da batata com o azeite do Filé de Atum Gomes da Costa.
• Recheie com o requeijão.
• Na superfície disponha meio Filé de Atum Gomes da Costa.
• Sirva em seguida.

DICA DE CHEF
A batata deve ser preparada enquanto ainda estiver bem quente para “derreter” o queijo.

VARIAÇÃO
Ao invés de assar as batatas, cozinhe-as em água fervente abundante por cerca de 30 minutos ou até que espetando-se um garfo este entre sem dificuldade.