Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Atendimento normal no Shopping Mueller entre os dias 15 e 17 de fevereiro

O Shopping Mueller seguirá com o atendimento normal de suas atividades, nos dias 15, 16 e 17 de fevereiro.

Para os dias 15, 16 e 17 de fevereiro confira os horários:

- Lojas: das 10h às 22h;
- Praça de Alimentação e delivery: das 10h às 22h;
- Espaço Gourmet (Piso L4): das 11h30 às 22h;
- Academia e cinema: consulte www.bluefit.com.br e www.cinemark.com.br.

SERVIÇO:
Shopping Mueller
Local: Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba (PR)
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Facebook: www.facebook.com/MuellerCtba
Instagram: @muellercwb

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Bourbon Curitiba lança pacote romântico no Valentine’s Day

Este ano, o Valentine’s Day, ou Dia do Amor, é comemorado no dia 14 de fevereiro (domingo). E para celebrar a ocasião, o Bourbon Convention Hotel Curitiba lança seus pacote especiais e diferenciados para os casais apaixonados aproveitarem um momento à dois em qualquer dia do ano.

O pacote romântico inclui uma diária para duas pessoas na suíte escolhida, com decoração exclusiva, café da manhã e uma garrafa de espumante para brindar o amor, além de mimos para deixar o momento ainda mais aconchegante.

Para os noivos, além da Noite de Núpcias, há opções para Dia da Noiva, com possibilidade de produção no local para mais quatro convidadas, incluindo early check-in e late check-out, e café da manhã servido no apartamento, pós-casamento.

Os casais podem aproveitar a estadia para jantar no restaurante Kibô Japanese, localizado no lobby do hotel. O melhor da culinária japonesa e drinks feitos pelo bastender Marcelo Prantoni, finalista do maior prêmio de coquetelaria do mundo, pode ser aproveitado de terça a domingo, a partir das 19h30.

O espaço gastronômico Tom e Vinícius também é aberto ao público, e serve almoço diariamente, das 12h às 15h e jantar das 19h às 22h.

Os casais também podem aproveitar todas as atividades do hotel, como piscina coberta e climatizada, e fitness center, além de toda variedade de serviços do SPA (valores à parte).

As reservas são feitas mediante disponibilidade exclusivamente pelo e-mail reservas.curitiba@bourbon.com.br ou telefone (41) 3221 4700. O Bourbon Curitiba Convention Hotel fica na Rua Cândido Lopes, 102 – Centro.

Mais informações: www.bourbon.com.br.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

JERONIMO BURGER COMEMORA O PRIMEIRO RESTAURANTE EM JOINVILLE

Esse é o quarto restaurante Jeronimo no estado de Santa Catarina

downloadAttachment&Message%5Buid%5D=192025&Message%5Benvelope%5D%5Bmessage-id%5D=%253C12c4b47ebe4d7bb2857068f0b6a52769%2540psallum.com.br%253E&Message%5BmailBox%5D%5Bmailbox_id%5D=INBOX&MessageAttachment%5B%5D%5Battachment_id%5D=%3C12c4b47ebe4d7bb2857068f0b6a52769%40psallum.com.br%3E-1.1.2.3

O Jeronimo Burger do Grupo Madero, criado pelo empresário e chef Junior Durski, comemora seu quarto restaurante em Santa Catariana: é o primeiro endereço em Joinville, a terceira cidade mais populosa da Região Sul do Brasil. Os outros restaurantes ficam nas cidades de Florianópolis (Shopping Iguatemi) e Balneário Camboriú (Balneário Shopping e Millenium Palace).

Bastante aguardado pelos Joinvilenses, o Jeronimo Track – modelo container e com estrutura de Drive- Thru para atendimento dos clientes - acaba de ser inaugurado com o investimento de R$ 3.975.066,94, em 365m² e com capacidade para 61 lugares, na Av. Jose Vieira S/N - Bairro América. O projeto arquitetônico é de Kethlen Ribas Durski e convida os visitantes a desfrutarem de uma atmosfera moderna com ambiente tecnológico e digital, com totens de autoatendimento, onde os clientes fazem o próprio pedido, além da possibilidade de compra pelo Jeronimo APP, disponível para Apple Store e Google Play, pelo https://delivery.jeronimoburger.com.br.

O restaurante traz as deliciosas criações do chef Junior Durski, sempre com a preocupação em oferecer uma alimentação saudável e de qualidade, com ingredientes orgânicos, naturais e sem conservantes, com procedência garantida. “É muito gratificante ver o Jeronimo Burger, que nasceu há pouco mais de 3 anos, como uma marca já consagrada de sucesso, que vem crescendo com rapidez e conquistando cada vez mais o público, com a qualidade do Grupo Madero”, comemora Junior Durski.

O nome Jeronimo é uma homenagem ao tataravô do chef, que foi o primeiro polonês a imigrar oficialmente para o Brasil. A marca aposta na categoria fast casual com preços bem acessíveis, atendimento rápido e alta qualidade, com foco nos millennials, consumidores que buscam agilidade e ambiente personalizado.

O menu convida a quatro tamanhos de lanches: P, M, G e GG, sendo o campeão o burger feito com a quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa de aço cromado em alta temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro a suculência e o melhor sabor. Outro segredo está na escolha do pão, do tipo brioche de receita própria, levemente tostado, garantindo um sabor inigualável; além do saborosíssimo molho rosé artesenal. O Burger Vegetariano e a Salada do Chef (alface Julienne, tomate, bacon crocante e molho italiano) também são disputados! Outro grande atrativo são os pratos congelados para levar para casa, como a Linguicinha do Madero com arroz e feijão carioquinha, o Estrogonofe de Frango com arroz e batata palha, e a Tilápia Grelhada com purê de batatas, entre outros.

Na ala das sobremesas, o Jeronimo Ice convida a se refrescar com as delícias geladas e coloridas do cardápio de sorvetes, casquinhas, sundaes e milk-shakes. Sempre em quatro tamanhos, são concorridos a Casquinha Black com Borda de confeito de Chocolate e Vanilla, o Ice Mix com calda de brigadeiro, chocolate crocante em pó e rocks de chocolate, e os inesquecíveis sabores de Brownie ou Banana em Calda de dar água na boca.

Sobre o Grupo Madero

Fundado pelo Chef Junior Durski, o Grupo Madero é uma das redes de restaurantes, que mais cresce no Brasil. Impulsionada pelo compromisso inabalável com a qualidade - para consumidores e funcionários - o Grupo Madero cresceu de uma única unidade em 2005, para um portfólio multimarcas com mais de 220 restaurantes, distribuídos em mais de 80 cidades no Brasil, desenvolvido sobre uma plataforma verticalmente integrada de produção, distribuição e logística. No coração dessa plataforma está a Cozinha Central, uma unidade de produção automatizada de última geração, que produz e distribui praticamente todos os alimentos consumidos nos restaurantes.

Jeronimo Track Joinville (SC)
Av. Jose Vieira S/N - Bairro América (47) 3033-3624
Horário de funcionamento:
Restaurante: Segunda a domingo, das 8h às 23h
Take Away: Segunda a domingo, das 8h às 23h
Delivery: Segunda a domingo, das 11h às 22h45
www.jeronimoburger.com.br @jeronimoburger

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Alê Costa retoma série de LIVEs “Bora Empreender?” com convidada especial Cris Arcangeli

Alê Costa, CEO e fundador da Cacau Show começa o ano retomando a sua série de LIVEs sobre empreendedorismo na sua página do Instagram, com a convidada especial Cris Arcangeli, é empresária, criadora de cinco empresas inovadoras e atualmente CEO da Beauty’in, apresentadora do programa Shark Tank Brasil, investidora, palestrante, mentora da Endeavor e diretora da FIESP - CJE / Pequenas e Médias Empresas; além de ter três livros publicados e muitos outros feitos.

O primeiro episódio deste ano acontece em 09/02, às 21h, no Instagram do CEO. Neste momento de retomada do mercado e o início da movimentação das pessoas novamente para o empreendedorismo, a LIVE poderá ser inspiradora e rica em conteúdo.

SOBRE A CACAU SHOW
Fundada em 1988, a Cacau Show tornou-se a maior rede de chocolates finos do mundo. Atualmente, conta com mais de 2.400 lojas nos principais shoppings, avenidas e ruas comerciais de todo o Brasil. Especialista em chocolates com diferentes intensidades de sabor, a Cacau Show está em constante inovação e oferece uma variedade de produtos para todos os gostos e momentos.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Arquitetura

O prestigiado International Design Awards (IDA) elegeu o interior da OX Room Steakhouse, de Curitiba, como o mais bem decorado do Brasil e um dos mais belos do mundo. O prêmio, que é um reconhecimento ao celebrar e promover arquitetos visionários de design excepcionais e também para descobrir talentos emergentes em arquitetura, interiores, gráficos e designs de moda do mundo todo, concedeu o troféu de bronze ao projeto do escritório curitibano Guilherme Bez na categoria ‘design de interiores’. Nenhum outro empreendimento brasileiro foi premiado nesta categoria.

O projeto da OX Room Steakhouse, idealizado há dois anos por Bez e sua equipe, mistura os estilos rústico, contemporâneo e industriam para fazer uma conexão entre os ambientes da casa – uma combinação de churrascaria, lounge e bar. Um dos destaques da justificativa para o prêmio é a iluminação externa feita com fitas de neon que dão a sensação de brasas brilhantes e lava vulcânica.

Já no interior, a decoração do bar que serve ao restaurante e ao lounge externo foi projetada com iluminação móvel construída em cima de madeira reciclada e trilhos de trem, com uma nuvem de pedaços de lenha pairando sobre ele.

A avaliação do IDA também cita as pinturas artísticas nas paredes externas, com pinceladas que representam a imagem estilizada de um boi visto de frente. “É uma explosão de emoções”, cita a justificativa do prêmio.

“Trabalho em conjunto, detalhista pensado em cada diferencial para que os nossos clientes vivenciassem a experiência OX Room, especialmente no que se refere a arquitetura. Por isso, parabéns a toda equipe, a todos nós e ao nosso arquiteto Guilherme Bez”, diz a OX em um comunicado no Instagram.

São diferentes estilos desenvolvidos, com ambientes mais intimistas para o almoço ou o jantar, descontraídos para o happy hour, e espaços abertos ao ar livre.

Todo o ambiente da OX Room Steakhouse foi projetado pela equipe de Guilherme Bez, com os profissionais Rafaela Nunes de Oliveira, Paola Moraes Costa, Ana Paula Bim, Amanda Schwarz.

Prêmio IDA

O troféu International Design Award (IDA) é uma renomada premiação internacional na área de arquitetura e design que acontece desde o ano de 2007. Projetos de diferentes países participam desta importante premiação

“A IDA procura designers verdadeiramente visionários que exibem criatividade e inovação. Enquanto o mundo lutava com um desafio sem precedentes em 2020, a IDA recebeu um número recorde de inscrições que apresentou ao júri uma enorme tarefa de selecionar os vencedores”, disse Jill Grinda, vice-presidente de marketing e desenvolvimento de negócios da IDA.

Sobre a OX Room Steakhouse

Diferente de uma churrascaria convencional, a OX Room Steakhouse é um restaurante de alta culinária com um lounge bar, drinks autorais e um atendimento diferenciado. São cortes especiais com acompanhamentos e bebidas selecionados especialmente para surpreender o paladar.

A inspiração para a criação da OX veio das steakhouses dos Estados Unidos que se tornaram uma grande febre internacionalmente, onde o churrasco é preparado e apresentado de maneira especial em um ambiente descontraído e ao mesmo tempo diferenciado. Com o objetivo de oferecer uma experiência gastronômica moderna com uma comida incrível em ambiente agradável e inovador.

O cardápio da OX Steakhouse é dividido em opções para o almoço, menu executivo, entradas, saladas, principais de carnes e frutos do mar, surf n’turf (do mar à terra) e sobremesas, com aproximadamente 90 opções na casa. Todas as carnes são certificadas da raça de gado Angus com textura e sabor inigualáveis trazidos diretamente do Rio Grande do Sul para serem selecionadas dentro da própria casa.

A adega de vinhos da OX Steakhouse possui rótulos de 27 regiões do mundo, entre brancos, rosés, tintos e espumantes. Todos os drinks foram pensados de acordo com as carnes servidas, levando em consideração os cortes, o preparo, o nível de gordura, o molho, os temperos e tudo o que há no prato para harmonização.

Serviço

A OX Room Steakhouse fica na Al. Dom Pedro II, 390, no bairro do Batel. Reservas e informações pelo telefone (41) 99779 3354 ou (41) 3039 4577, e ainda no site oxsteakhouse.com.br.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Nativas Grill chega a Curitiba & Com mais de 30 anos de história, rede abre sua primeira unidade no Paraná

Na próxima quinta-feira (11/02/2021), Curitiba vai ganhar a primeira unidade da churrascaria Nativas Grill. A franquia, com mais de 30 anos de história, tem lojas em cidades como Goiânia, Franca, Brasília, São Paulo, Ribeirão Preto, Campinas, Sorocaba, Campo Grande e Cuiabá. Na capital paranaense, a Nativas Grill está localizada no endereço da antiga KF Grill, mas passou por uma grande reforma, que permite receber até 500 pessoas. "Nossa equipe está preparada para atender com excelência e oferecer uma experiência para os clientes", afirma Jaime Prezotto, diretor da rede, que ainda contempla os restaurantes JP Steak House. "Nosso lema é qualidade e preço justo. E essa é nossa oferta para a cidade de Curitiba. Acredito que as pessoas vão se surpreender", completa Prezotto.

A casa vai operar no sistema rodízio e, além da qualidade e atendimento impecáveis, o cardápio oferece 25 cortes de carnes nobres, pista japonesa com sushi e sashimi, frutos do mar, massas, queijos e frios.

Empregos

O terceiro trimestre de 2020 foi considerado como o pior período da pandemia do novo coronavírus, não só pelo número de casos e mortes, mas também pela crise econômica. A Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua Trimestral (PNAD Contínua) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), aponta que a taxa de desocupação e desalento familiar, no Paraná, chegou a 12,1% no terceiro trimestre de 2020.

Por esse motivo, a inauguração da Nativas Grill é comemorada pelo gestor Ari Euzebio. "Vamos gerar 80 empregos diretos, sem contar a movimentação de toda a cadeia de fornecedores necessários para manter nossa estrutura ", conta Ari. São dezenas de insumos, desde alimentos, logística, bebidas, entre outros.

A Nativas Grill estará aberta de segunda a segunda. O almoço é das 11h30 à 16h, de segunda a quinta. Sexta e sábado, das 11h30 a 23h. Domingo, das 11h30 às 22h. O endereço é Major Heitor Guimarães, 946.

Sobre a Nativas Grill

A Nativas Grill Churrascaria iniciou suas atividades no ano de 2006 na cidade de Goiânia; e hoje conta com mais de 20 unidades pelo Brasil. O grande diferencial do grupo é a parceria com grandes frigoríficos, o que garante cortes selecionados a preços competitivos, além de toda variedade do seu buffet; com destaque para as ilhas de comida japonesa, peixes e frutos do mar.

Para maior comodidade e conforto, oferece serviço gratuito de manobrista e brinquedoteca com monitora, além de adega climatizada e carrinhos volantes de bebidas e sobremesas.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Para sair da rotina NH Curitiba The Five lança pacote romântico com jantar para o mês de Fevereiro

Celebrando o amor, o pacote oferece hospedagem com café da manhã e um delicioso jantar cortesia para duas pessoas no restaurante Trinitas

25UmZzYTO6InYu02bj5SYyJXZ0BUasxWZjVHbh1WYzNXZuFmd6gTN2gjNzYjM1ozZlBnauMzN1IjMxYDNwEjRyUCNwEjRyUiM1IzMGJTJ1IDM0EzXtUTMt8VbvNmLyBXbtkmRyUiRyUSQzUycwRHdopDN
8=QTMxQzN3ojci5SbvNmLhJnclRHQpxGblNWdsFWbhN3cl5WY2pDO1YDO2MjNyUjOnVGcq5CO0gjNxQDO3kjRyUCO3kjRyUiM1IzMGJTJ1IDM0EzXtUTMt8VbvNmLyBXbtkmRyUiRyUSQzUycwRHdopjM

São Paulo, 04 de fevereiro de 2021 - Com localização privilegiada em um dos bairros mais charmosos da cidade e com fácil acesso de carro, uma boa alternativa para os tempos atuais, o NH Curitiba The Five é o lugar perfeito para aproveitar momentos a dois e sair da rotina. Pensando nisso, o hotel preparou um pacote especial para os casais apaixonados desfrutarem de uma deliciosa experiência.

Já disponível para compra, o Pacote Romântico oferece uma estada apaixonante para duas pessoas com um maravilhoso café da manhã incluso. Repleto de varidades e com uma seleção exclusiva de chás, o café da manhã já é um marco do hotel e reconhecido como um dos melhores da cidade pelos seus produtos naturais e pães artesanais.

Além disso, o clima de romance fica ainda mais especial a noite com o benefício de um jantar cortesia para duas pessoas no Trinitas - restaurante próprio do NH Curitiba The Five e referência em gastronomia no hotel. Com menu assinado pelo chef Silvonei Souza, o espaço possui inspirações mediterrâneas, com deliciosas opções de carnes, massas, pescados e sobremesas.

Os hóspedes que desejarem ainda complementar a sua hospedagem, o hotel disponibiliza através do seu aplicativo online o acesso as informações sobre os tratamentos relaxantes do Tanmatra SPA, localizado no mesmo complexo do hotel.

Garantindo a segurança dos hóspedes e colaboradores, a marca redefiniu a experiência do cliente com base no programa Feel Safe at NH, que será aplicado em todos hotéis da rede. Conheça o protocolo de segurança completo: https://www.nh-hoteles.pt/destaques/feel-safe

Para garantir a reserva no NH Curitiba The Five, acesse o site do hotel (https://www.nh-hoteles.pt/hotel/nh-curitiba-the-five) ou através do telefone +55 41 3434-9400.

Serviço

Endereço: R. Nunes Machado, 68 - Batel, Curitiba - PR, 80250-000

E-mail: nhcuritibathefive@nh-hotels.com

Telefone: +55 41 3434-9400

Site: https://www.nh-hoteles.pt/hotel/nh-curitiba-the-five

Instagram: @nhhotelsbrasil

Sobre NH Hotel Group

O NH Hotel Group é uma operadora multinacional consolidada e uma das principais empresas hoteleiras do mundo, que opera cerca de 400 hotéis com quase 60.000 quartos em 30 países na Europa, América, África e Ásia. Desde 2019, a Companhia tem trabalhado em conjunto com a Minor Hotels na integração de suas marcas de hotéis sob o mesmo chapéu corporativo com presença em mais de 50 países no mundo.

Sobre a Minor Hotels

A Minor Hotels é proprietária, operadora e investidora em hotéis a nível internacional, contando atualmente com 516 unidades em funcionamento. A Minor Hotels explora entusiasticamente novas possibilidades no mercado hoteleiro, com um portfólio diversificado de hotéis projetado de forma inteligente para atrair diferentes tipos de viajantes, tendo em conta novas paixões e necessidades pessoais. Através das marcas Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, M Collection, NH Collection, NH, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu e unidades da Minor International, a Minor Hotels está presente em 53 países distribuídos pela região da Ásia-Pacífico, Médio Oriente, África, Oceano Índico, Europa e América do Norte e do Sul.

Com planos de expansão das marcas existentes e de crescimento por aquisições estratégicas em novos mercados, a Minor Hotels tem a visão de um mundo mais apaixonante e interligado. Para mais informações, consulte https://www.minorhotels.com.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Ernesto Ristorante promove Festival de Verão em Curitiba

Frescor das receitas italianas protagonizadas por frutos do mar é a base do cardápio do evento, que estará disponível durante todo o mês de fevereiro

A culinária italiana tem várias características específicas, conhecidas e replicadas mundialmente. Assim como no Brasil, dentro da própria Itália a gastronomia não só é regional, como também sazonal. Há, no entanto, um tipo de ingrediente que se faz onipresente: os frutos do mar. Para celebrar o frescor das receitas italianas protagonizadas pelos frutos do mar, o Ernesto Ristorante, empreendimento comandado pelo renomado chef Dudu Sperandio, promove neste mês de fevereiro o Festival de Verão.

Com entrada, prato principal e sobremesa, o cardápio do Festival de Verão é servido no jantar, de terça a sexta-feira, e no almoço aos sábados e domingos, pelo preço fixo de R$ 95 por pessoa, com opções à base de duas iguarias marinhas que despertam paixões: camarão e bacalhau.

Para iniciar o banquete, a casa oferece como entrada uma brandada de bacalhau com azeite de oliva extra virgem ou uma releitura de coquetel de camarão grelhado com mix de folhas e molho rosé trufado. Já as opções de prato principal são dois clássicos de dar água na boca: fettuccine artesanal acompanhado de camarões grelhados e grana padano ou risoto de alho poró com camarões grelhados.

Para encerrar a refeição com tradição e nostalgia, a casa oferece duas sobremesas que levam o cliente direto para casa da nonna: pudim de leite condensado ou brigadeiro cremoso. Vale ressaltar que o restaurante opera com toda a segurança e respeito às orientações e protocolos dos órgãos oficiais de prevenção e controle da transmissão da Covid-19.

O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (n° 1.483), no bairro Mercês. O menu do Festival de Verão é servido no jantar, de terça a sexta-feira, e no almoço, aos sábados e domingos, durante todo o mês de fevereiro. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5477. Para mais informações, acesse o site www.dudusperandio.com.br.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Grupo EHL conquista mais uma estrela Michelin pelo terceiro ano consecutivo

O Berceau des Sens, restaurante educacional da Ecole hôtelière de Lausanne, mantém sua estrela Michelin após um ano repleto de adversidades

São Paulo, 03 de fevereiro de 2021 - O Guia Michelin 2021 homenageia o Berceau des Sens, que mantém a sua posição de destaque entre os melhores, após um ano extraordinário com muitas surpresas, dificuldades e incertezas por conta da Covid-19. O restaurante educacional EHL foi premiado com uma estrela Michelin pelo terceiro ano consecutivo, embora neste ano nenhuma cerimônia tenha sido realizada devido à pandemia e restrições sanitárias.

"É claro que estou honrado e lisonjeado com este reconhecimento. Nossa equipe foi capaz de encontrar soluções e toda a nossa comunidade se mobilizou para permitir que os alunos continuassem a aprender com excelência em um ambiente gastronômico", disse Cédric Bourassin, Chef do Berceau des Sens. "Mas, ao mesmo tempo, é com o coração pesado que reconhecemos este prêmio. Mais do que qualquer outra coisa, espero que nossos colegas donos de restaurante aqui e em outros lugares do mundo possam colocar seu avental, colocar seu chapéu de chef e ter um reinício positivo. A indústria da hospitalidade sofreu tremendamente no ano passado. Dedico esta estrela a todos os proprietários de restaurantes que não puderam viver sua paixão nesse último ano que foi extremamente difícil", acrescentou.

"Gostaria de agradecer toda a equipe do Berceau des Sens, que ilustrou perfeitamente a dedicação e determinação da nossa equipe nestes tempos difíceis. Os alunos que se formaram no nosso restaurante educacional durante a pandemia terão uma visão de crise e gestão sem precedentes, e tenho a convicção de que sairão de tudo mais preparados para enfrentar um mundo que nunca deixa de nos surpreender", conclui Michel Rochat, CEO do Grupo EHL.

O Berceau des Sens e toda a comunidade EHL estão ansiosos para reabrir as portas do Campus EHL Lausanne ao público e compartilhar juntos muitos sabores, experiências e boa vontade.

Maio de 2021 logo mais estará aí e unirá o amor de todos por algo em comum: a gastronomia.

Sobre o Grupo EHL

EHL Group engloba um portfólio de unidades de negócios especializadas que oferecem gestão de hospitalidade e educação e inovação em todo o mundo. Com sede em Lausanne, Suíça, o Grupo inclui:

EHL Ecole hôtelière de Lausanne é um embaixador da hospitalidade suíça tradicional e tem sido um pioneiro na educação em hospitalidade desde 1893 com mais de 25.000 ex-alunos em todo o mundo e mais de 120 nacionalidades entre eles. A EHL é a primeira escola de gestão de hospitalidade do mundo que oferece programas de graduação e pós-graduação em seus campus de Lausanne, Cingapura e Chur-Passugg, bem como soluções de aprendizagem online. A universidade de ciências aplicadas é classificada como n°1 pelo QS World University Rankings por assunto e pela CEOWorld Magazine, e seu restaurante gastronômico é o único estabelecimento educacional do mundo a receber uma estrela Michelin por dois anos consecutivos.

A Escola Suíça de Turismo e Hotelaria EHL é uma das principais faculdades de gestão de hospitalidade para especialistas em hotelaria há 50 anos. A faculdade oferece diplomas federais credenciados pela Suíça de educação e treinamento vocacional e de ensino superior em seu hotel spa do século 19 em Chur-Passugg, Graubünden, para estudantes suíços e internacionais de 20 países.

A EHL Advisory Services é a maior empresa suíça de consultoria em hospitalidade, especializada na implementação de cultura de serviços, consultoria de negócios, bem como no desenvolvimento e garantia de qualidade de centros de aprendizagem. A EHL Advisory Services tem escritórios em Lausanne, Pequim, Xangai e Nova Delhi e entregou mandatos em mais de 60 países nos últimos 40 anos.

https://www.ehlgroup.com

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Em fevereiro, China in Box declara “Quanto Mais Macarrão Melhor”

Rede oferece descontos progressivos na compra de seus pratos Macarrão Oriental Taiwan Frango, Taiwan Lombo e Xian

Os fãs da maior rede de comida chinesa na América Latina pediram e ela atendeu. Em fevereiro, o China in Box lança a promoção “Quanto Mais Macarrão Melhor”. Durante todo o mês, os clientes que realizarem no mínimo dois pedidos de macarrões orientais (massa tradicional) Taiwan e Xian terão direito a descontos progressivos em alguns dos pratos mais populares da rede.

Os pratos de Macarrão Oriental (massa tradicional) nas versões Taiwan Frango, Taiwan Lombo e Xian serão disponibilizados para o consumidor com descontos que podem chegar até a 40% do valor do pedido. A promoção exige uma solicitação mínima de dois pratos para ser aplicada e os sabores podem variar de acordo com a preferência do cliente, podendo incluir mais de uma opção por compra.

2 Macarrões Orientais (Taiwan ou Xian) com 20% de desconto

3 Macarrões Orientais (Taiwan ou Xian) com 30% de desconto

4 ou mais Macarrões Orientais (Taiwan ou Xian) com 40% de desconto

Os pedidos podem ser feitos em todos os canais da rede: site oficial www.chinainbox.com.br; aplicativo oficial, salão (para as lojas que retornaram com o atendimento local), balcão (para retirada em loja), delivery via telefone e iFood.

A ação é uma iniciativa do China in Box para entregar mais sabor acompanhado de vantagens exclusivas. “Queremos que este ano seja um momento de novas oportunidades e alegrias para todos. Depois de um 2020 desafiador, entendemos que devemos aproveitar o nosso dia a dia da melhor maneira possível. E como nosso macarrão oriental não faria parte disso?”, comenta Mary Kaidei, Diretora de Marketing do Grupo TrendFoods, que detém as marcas China in Box e Gendai.

Promoção válida de 1 a 28 de fevereiro de 2021. Ganhe 20% de desconto nas compras de 2 Macarrões Orientais, 30% de desconto nas compras de 3 Macarrões Orientais e 40% de desconto nas compras de 4 macarrões orientais ou mais. Válido para as opções Tradicional (exceto Bifum): Taiwan Frango, Taiwan Lombo e Xian. Promoção válida para as compras no site chinainbox.com.br, aplicativo oficial, salão, balcão, delivery via telefone e iFood. Aplicação e desconto diretamente no carrinho. Não será permitido troca dos itens citados acima. Consulte lojas participantes. Taxa de entrega não inclusa. Área de entrega restrita. Imagens ilustrativas.

Sobre o China in Box

Em 1992, Robinson Shiba deixou de exercer sua profissão como dentista para se tornar empreendedor e inaugurar a sua primeira loja China in Box, no bairro de Moema, em São Paulo, voltada exclusivamente para entregas. Depois, a empresa filiou-se à Associação Brasileira de Franchising, dando início ao sistema de franquias, que em menos de dois anos já possuía 60 unidades franqueadas. Hoje, o China in Box é a maior rede do segmento de delivery de comida oriental da América Latina – com 150 unidades. A marca faz parte do Grupo TrendFoods, que conta ainda com a rede Gendai, de comida japonesa. Atualmente, o grupo tem mais de 200 unidades no Brasil.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Chef Flávio Duarte ensina receita de manjar de coco com cobertura de goiabada

A sobremesa a base de leite de coco e suco de goiabada tem preparo fácil e leva três horas na geladeira

Há ingredientes que só de se fundirem trazem uma explosão de sabores à boca. Dentre os clássicos, a combinação entre coco e goiabada estão entre as mais amadas e procuradas pelos amantes de sobremesas. Elaborada pelo chef pâtissier Flávio Duarte, o manjar de coco com cobertura de goiabada tem tudo para render bons momentos tanto na preparação quanto na degustação.

O Chef ressalta que o segredo para um manjar perfeito é quantidade equilibrada de ingredientes, assim como o respeito ao processo de preparação. “Uma dica para o manjar não rachar é nunca esquecer de untar a forma com manteiga ou desmoldante e desenformar apenas quando finalizada às três horas de geladeira”, recomenda.

Manjar de coco com cobertura de goiabada

Rendimento 12 porções

Ingredientes:

• 3 xícaras de leite integral

• 1 vidro pequeno de leite de coco

• ½ colher de chá de sal

• 9 colheres de sopa de açúcar

• 1 pedaço de canela em pau

• 4 colheres de sopa de amido de milho

• 1 colher de chá de manteiga

• Para a cobertura:

• 500 ml de suco concentrado de goiaba

• 1 xícara de açúcar

Preparo:

Junte todos os ingredientes, menos a manteiga e leve ao fogo médio até engrossar, retire do fogo e junte a manteiga, transfira imediatamente para uma forma de 24 cm com furo no meio untada com manteiga ou desmoldante. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.

Para a calda: Em uma panela junte o suco concentrado de goiaba e o açúcar e deixe reduzir a 1/3, você terá uma calda linda e deliciosa.

Desenforme o manjar e sirva com a calda por cima. Se quiser decore com alguns pedaços de goiaba no prato.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Jasmine & Quatro alimentos que ajudam a controlar a ansiedade na pandemia

Estudo revela que cerca de 80% da população brasileira se tornou mais ansiosa com a chegada do novo coronavírus

Medo, apetite desregulado, alteração de sono, tensão muscular e preocupações em excesso são exemplos de sintomas que podem estar relacionados a transtornos de ansiedade. Segundo a Organização Mundial da Saúde, o Brasil já era o país mais ansioso do mundo antes da pandemia, com cerca de 8,6 milhões de pessoas que sofrem com a doença. Contudo, de acordo com uma pesquisa realizada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), após o início da pandemia, aproximadamente 80% da população brasileira se tornou mais ansiosa, enquanto em outros países a média é de 30%.

Segundo a engenheira de alimentos Erika de Almeida, a alimentação balanceada é uma alternativa para ajudar a diminuir e controlar a ansiedade. “Magnésio, cálcio e triptofano são exemplos de nutrientes que aumentam a produção de serotonina, conhecida como o hormônio da felicidade. Outros nutrientes como ômega-3 e selênio, por exemplo, contribuem para um melhor funcionamento do organismo, ajudando a melhorar os sintomas da ansiedade. Alimentos saudáveis podem ser uma grandes aliados neste cenário”, explica a analista de Pesquisa e Desenvolvimento da Jasmine Alimentos, empresa especializada em alimentos saudáveis.

Confira cinco alimentos que ajudam a controlar a ansiedade.

Castanha-do-Pará

Rica em selênio, a castanha-do-pará contribui para reduzir inflamações, que são comuns em pessoas que sofrem com transtornos de humor. Outro benefício das castanhas é a vitamina E, com propriedades antioxidantes, que ajudam a prevenir danos celulares e são benéficas no controle da ansiedade. Além de ser consumida in natura, as Castanhas-do-Pará podem ser encontradas em cookies e granolas, por exemplo.

Banana

Com alto teor de triptofano, a banana é uma importante aliada na produção de serotonina, que ajuda no alívio da depressão e dos sintomas da ansiedade. A fruta também é rica em potássio, nutriente que também pode ajudar a reduzir os sintomas de estresse e ansiedade.

Chia

A chia é rica em ferro, aminoácidos e vitamina B, essenciais para o bom funcionamento da saúde cerebral. Também são fonte de fibras e ômega-3, que ajudam a diminuir os sintomas da ansiedade. Ela pode ser consumida em grãos, como farinha, ou na composição de receitas como biscoitos, bolos e pães.

Frutas cítricas

A vitamina C, presente nas frutas cítricas, diminui a secreção de cortisol e promove o bom funcionamento do sistema nervoso. O hormônio costuma ser liberado em resposta ao estresse e à ansiedade, transmitindo para todo o corpo. A ingestão de frutas cítricas também está relacionada com o aumento da imunidade.

Sobre a Jasmine Alimentos

A Jasmine Alimentos é uma empresa referência em alimentação saudável. Com produtos categorizados em orgânicos, zero açúcar, integrais e sem glúten, a marca visa atingir o público que busca alimentos saudáveis de verdade e qualidade de vida. A operação da Jasmine começou de forma artesanal no Paraná, há 30 anos. A Jasmine está consolidada em todo Brasil e ampliando sua atuação para a América Latina. Desde 2014 a marca pertence ao grupo francês Nutrition et Santé, detentor de outras marcas líderes no segmento saudável na Europa.

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

ACCOR ESTABELECE AMBICIOSO CRONOGRAMA PARA ABERTURA DE NOVOS HOTÉIS EM 2021

O Grupo espera ansiosamente pelos novos projetos, incluindo JO&JOE Rio de Janeiro, o primeiro hotel da marca na região

1==QO5cjNjZmOyJmLt92YuEmcyVGdAlGbsV2Y1xWYtF2czVmbhZnO0UDOxgDM5QjNzozZlBnauc3bsRTMwgTM3kzM0EjRyUyM0EjRyUyNyIDNGJTJ2IjNxEzXtUTMt8VbvNmLyBXbtkmRyUiRyUSQzUycwRHdopjM

A Accor está começando o ano com uma perspectiva de desenvolvimento encorajadora e uma agenda cheia de inaugurações de novos hotéis na América do Sul e no mundo, como: SLS Puerto Madero (Argentina), Novotel Santa Cruz (Bolívia) e JO&JOE Largo do Boticário (Brasil). Embora 2020 tenha sido um ano de desafios sem precedentes - os quais foram sentidos entre os setores de viagens e hospitalidade - a Accor manteve um ritmo constante de desenvolvimento e continuou a assinar novos projetos, levando a uma lista robusta de inaugurações de novos hotéis ao longo de 2021.

"Como todos nós sabemos, 2020 teve um impacto profundo em nossas vidas diárias e na indústria da hospitalidade como um todo; mesmo assim, os estágios iniciais de uma recuperação global serão significativos", disse Agnes Roquefort, Diretora de Desenvolvimento Global da Accor. "Apesar dos atrasos e fechamentos temporários que presenciamos devido à pandemia, continuamos a experimentar um impulso sustentado em nosso canal de desenvolvimento e estamos otimistas de que o lançamento mundial das vacinas de combate ao Covid-19 levará a uma confiança renovada nas viagens e a um senso pessoal muito maior segurança para toda a população global".

A sólida capacidade financeira, alcance mundial e portfólio incomparável de marcas da Accor não só mantiveram a empresa em uma posição sólida para enfrentar os desafios de 2020, mas suas capacidades de desenvolvimento e modelo organizacional permitiram que o Grupo se concentrasse em fornecer suporte e serviços aos seus proprietários, desenvolvedores e parceiros.

"Do ponto de vista empresarial, a América do Sul é uma região muito importante para a Accor, onde somos líderes de mercado, com 390 hotéis em network e um pipeline com 99 hotéis. Já do ponto de vista turístico, a América do Sul é um mercado com grande potencial de crescimento no turismo de lazer, com belezas naturais únicas. Por esse motivo, estamos focados em dar continuidade ao nosso plano de expansão na região, que ainda tem muito espaço para novos hotéis e excelentes opções de investimentos, e para isso esperamos contar com nossos parceiros e investidores", afirma Thomas Dubaere, CEO da Accor América do Sul.

A categoria de lifestyle deve ser um dos segmentos mais importantes da Accor nos próximos anos, com o número de inaugurações de hotéis dessa categoria previsto para triplicar até 2023. O segmento de lifestyle da Accor representa, atualmente, cerca de 5% da receita anual do Grupo, enquanto representa 25% do pipeline de desenvolvimento da empresa por valor. A joint venture recentemente anunciada com a Ennismore, com fechamento previsto para o segundo trimestre de 2021, contribuirá para uma plataforma diversificada e com novas propriedades com estilo exclusivo abrindo suas portas, incluindo Mondrian Shoreditch London; JO&JOE Vienna Westbahnhof; SO/Sotogrande Resort & Spa; SLS Dubai e 25hours Dubai.

O segmento de luxo da Accor também trará novidades em 2021 com o Banyan Tree Doha, no Qatar, e as inaugurações do Raffles em Udaipur e Jeddah.A marca Fairmont verá a tão esperada inauguração do Fairmont Century Plaza, em Los Angeles, junto com o Fairmont Windsor, na Inglaterra; Carton House, um hotel administrado pela Fairmont em Dublin; Fairmont Ramla Riyadh; Fairmont Ambassador Seoul; e Fairmont Tagazhout Bay, em Marrocos. O Sofitel levará a sofisticação francesa a vários novos destinos, incluindo Seul, Hangzhou e Adelaide.

As oportunidades de conversão também se apresentaram em 2020 e continuarão a ser um impulsionador de crescimento em 2021, já que a Accor emergiu como a parceira preferida entre os proprietários de hotéis independentes, atraídos pela renomada flexibilidade e facilidade de transição da empresa, seu leque incomparável de marcas e sua cultura acolhedora que celebra a autenticidade, diversidade e empreendedorismo.

Em todo o portfólio de marcas incomparáveis ​​do Grupo, as líderes em oportunidades de conversão incluem: The House of Originals (Luxo), MGallery (Upper Premium), Mövenpick (Premium), Grand Mercure (Premium), Mercure (Midscale), ibis Styles (Economy) e greet (budget). Essas sete marcas respondem por 43% do pipeline de abertura da Accor nos próximos cinco anos. Por exemplo, o MGallery dará as boas-vindas a vários novos hotéis em locais importantes e estratégicos neste ano, incluindo Orchard Hills Residences Singapore - MGallery, The Silveri Hong Kong - MGallery e The Porter House Hotel - MGallery em Sydney, Austrália.

Espera-se que todas as novas propriedades do Grupo serão inauguradas em total conformidade com o selo de higiene e sanitização ALLSAFE, da Accor. O selo ALLSAFE foi desenvolvido pela empresa em 2020 para oferecer aos hóspedes a garantia de um padrão, verificado por terceiros, em termos de limpeza e requisitos de higiene do hotel. Esses padrões foram desenvolvidos e avaliados pelo Bureau Veritas, líder em testes operacionais, inspeções e certificações.

Acesse aqui para obter a lista de hotéis e imagens das novas propriedades Accor, que os hóspedes e viajantes podem esperar para desfrutar ao redor do mundo em 2021.

Sobre a Accor

A Accor é um Grupo de hospitalidade líder mundial, composto por mais de 5.000 propriedades e 10.000 locais de comidas e bebidas em 110 países. O grupo tem um dos ecossistemas de hospitalidade mais diversificados e totalmente integrados do setor, abrangendo marcas de luxo e premium; ofertas de classe média e econômica; conceitos de estilo de vida exclusivos; locais de entretenimento e vida noturna; restaurantes e bares; residências privadas de marca; propriedades de acomodação compartilhada; serviços de concierge; espaços de co-working e muito mais. A Accor também possui um portfólio incomparável de marcas distintas e aproximadamente 300.000 membros de equipe em todo o mundo. Mais de 65 milhões de membros se beneficiam do abrangente programa de fidelidade da empresa ALL - Accor Live Limitless - um companheiro de estilo de vida diário que oferece acesso a uma ampla variedade de recompensas, serviços e experiências. Por meio das iniciativas Planeta 21 - Atuando Aqui, Accor Solidariedade, RiiSE e ALL Heartist Fund, o grupo está focado em impulsionar ações positivas por meio da ética nos negócios, turismo responsável, sustentabilidade ambiental, engajamento comunitário, diversidade e inclusão. Fundada em 1967, a Accor SA está sediada na França e listada publicamente na Bolsa de Valores Euronext Paris (código ISIN: FR0000120404) e no Mercado OTC (Ticker: ACRFY) nos Estados Unidos. Para obter mais informações, visite group.accor.com ou siga a Accor no Twitter, Facebook, LinkedIn e Instagram.

all.accor.com | ALLSAFE | roomoffice | hoteis abertos america do sul | Long Stay

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

McDonald’s substitui bandejas de plástico de seus restaurantes no Brasil por versão mais sustentável

A novidade chega a Curitiba primeiro no restaurante Cabral

A Arcos Dorados, maior franquia independente do McDonald's do mundo e que opera os restaurantes da rede na América Latina e no Caribe, avança em seu compromisso de impactar positivamente o meio ambiente e anuncia a substituição das bandejas de plástico utilizadas pelos clientes nos salões por uma versão mais sustentável.

O movimento faz parte de um programa de redução de plásticos que começou em 2018. Desde então, um total de 1.300 toneladas de plástico de um só uso foram retiradas dos restaurantes. O plano da companhia é continuar nesse caminho, garantindo que o material eliminado jamais retorne e que o impacto positivo das medidas seja verdadeiramente poderoso.

As novas bandejas representam o primeiro passo da parceria entre a Arcos Dorados e a UBQ, empresa israelense especialista na conversão de resíduos domiciliares em termoplásticos. Nesta primeira fase, 7.200 bandejas sustentáveis foram distribuídas em 30 McDonald's localizados em 20 capitais brasileiras. Em Curitiba, o restaurante Cabral é o primeiro a receber a novidade. A iniciativa será estendida gradualmente às demais unidades da rede em todo o país e, para isso, já estão em produção 11 mil unidades adicionais. Com o uso de UBQ na fabricação das bandejas, mais de 1.200kg de resíduos já deixaram de ir para aterros.

As novas bandejas são produzidas pela empresa brasileira Semaza, cuja fábrica está localizada em Santana de Parnaíba, na Grande São Paulo. As peças antigas retiradas dos restaurantes serão destinadas aos projetos de economia circular promovidos pela própria Arcos Dorados.

“Somos uma companhia totalmente comprometida com o meio ambiente e estamos fazendo tudo o que é possível para reduzir o impacto de nossa operação, dentro de nossa plataforma Receita do Futuro. A parceria com a UBQ é mais um passo para trazer cada vez mais soluções inovadoras para melhorar o mundo em nossa volta e estamos orgulhosos em dar esse primeiro passo, apoiando uma tecnologia que irá mudar a forma como a sociedade recicla seu lixo orgânico”, afirma Gabriel Serber, Diretor de Desenvolvimento Sustentável e Impacto Social da Arcos Dorados.

A iniciativa utiliza o processo inovador desenvolvido pela UBQ, que usa o resíduo orgânico como parte essencial na produção de um termoplástico mais favorável ao meio ambiente. No processo, os resíduos são divididos em seus componentes naturais básicos, como celulose, lignina, açúcares e fibra, para o desenvolvimento de uma matéria-prima compatível com máquinas e padrões de fabricação da indústria.

A produção de material UBQ também contribui para a redução de emissão de dióxido de carbono (CO2) na atmosfera. Ao reciclar uma tonelada, por exemplo, se evitam aproximadamente 15 toneladas de dióxido de carbono no meio ambiente. A estimativa é de que a produção das primeiras 18 mil bandejas do projeto represente uma redução de 3.713kg de dióxido de carbono.

Segundo a Quantis, líder global em avaliações de impacto ambiental, a matéria-prima criada pela empresa foi considerada o termoplástico mais favorável ao meio ambiente disponível, podendo compensar significativamente a pegada de carbono de um produto.

"UBQ™ tem o potencial de revolucionar a forma como vemos os resíduos, transformando-os em um recurso valioso para a manufatura. O mercado em geral está exigindo soluções sustentáveis e a indústria de alimentação rápida não é exceção. O UBQ permite que os fabricantes criem produtos que impactam positivamente o nosso mundo, sem comprometer a lucratividade. É uma solução tão simples quanto sua implementação”, Albert Douer, presidente executivo da UBQ Materials.

Compromisso com o Desenvolvimento Sustentável

A implementação de bandejas produzidas com material UBQ se soma a uma série de iniciativas da Arcos Dorados com foco na redução e uso consciente do plástico, incluindo a substituição das embalagens de alguns produtos e a suspensão da entrega proativa de canudos em seus restaurantes, o que já evitou o consumo de cerca de 200 toneladas de plástico descartável em um ano. Para conhecer as iniciativas e compromissos socioambientais da Arcos Dorados, visite o site www.receitadofuturo.com.br.

Além das ações regionais, a empresa está comprometida a cumprir as metas globais do McDonald’s para reduzir as emissões de gases de efeito estufa de seus restaurantes e escritórios em 36% até 2030, e mais 31% em toda sua cadeia de suprimentos no mesmo período. No total, 11 milhões de toneladas de CO2 não chegarão mais à atmosfera, o que equivale a plantar 3 bilhões de árvores ou retirar 25 milhões de carros das ruas.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.200 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 30/9/2020). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o nosso site: www.arcosdorados.com

Sobre a UBQ:

A UBQ é uma empresa de tecnologia limpa com sede em Israel que prevê um mundo onde recursos finitos são infinitamente reutilizados. Uma empresa certificada da B-Corp, a UBQ transformou o lixo doméstico em um recurso renovável. Por meio de seu processo patenteado, os resíduos não classificados tornam-se o UBQ Material, um material termoplástico renovável, de base biológica e com aplicabilidade cada vez maior. Saiba mais sobre a empresa no site: www.ubqmaterials.com

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Maçã: aprenda receita clássica para aproveitar o período de colheita da fruta

Ingrediente para doces, geleias e até vinagre, maçã tem período de colheita entre janeiro e maio

Com o período de colheita concentrado entre os meses de janeiro e maio, a maçã aparece com novas variedades, preços e ofertas nos supermercados nessa época do ano. Além disso, a safra nacional, segundo a Associação Brasileira de Produtores de Maçã, vem registrando um crescimento de 6.000% nas últimas três décadas, o que facilita ainda mais o acesso do consumidor a essa fruta.

Presente em grande parte dos lares brasileiros, a maçã é capaz de agradar diversos paladares. Desde os que preferem doces até os mais naturais podem usufruir da versatilidade da fruta para o preparo de receitas para todos os gostos. E, com o período de colheita em alta, a oferta nos supermercados torna mais fácil encontrar variedades diferentes e melhores preços para aproveitar. Por isso, a Herança Holandesa, marca de farinhas de trigo da Unium, que une as indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, separou uma receita especial. Bom apetite!

Torta de maçã

Massa:

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo tradicional Herança Holandesa

225g de manteiga

1 colher (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

água gelada (cerca de 4 a 6 colheres de sopa)

1 gema, para pincelar

Recheio:

1,5kg de maçã

1 xícara de açúcar

Suco de 1 limão

50g de manteiga

1 colher (chá) de canela em pó

1 pitada de noz moscada

Modo de preparo:

Para o recheio: descascar as maçãs e cortar em fatias, misturar o suco de limão e o açúcar. Derreter a manteiga em uma panela grande, juntar as maçãs e cozinhar em fogo baixo por 3 a 5 minutos. Juntar as especiarias e reservar até esfriar.

Para a massa: misturar os ingredientes secos. Cortar a manteiga em cubos e misturar aos secos com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Juntar o vinagre de maçã e a água, aos poucos, até obter uma massa lisa e uniforme. Gelar por 30 minutos. Dividir em duas partes e abrir com o rolo de massa, entre duas folhas plásticas.

Usar uma das massas para forrar uma forma baixa. Colocar o recheio e cobrir com a massa restante. Abrir fendas na superfície da massa para sair o vapor de fervura do recheio. Pincelar a gema batida com 1 colher (sopa) de água. Assar em forno pré-aquecido em 180ºC por 20 a 30 minutos – até que a massa esteja bem dourada.

Servir quente.

Rendimento: 1 torta

Tempo de preparo: 80 minutos

Sobre a Unium

Marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Conta com três marcas de lácteos: Naturalle – com produtos livres de aditivos -, Colônia Holandesa e Colaso. No setor de grãos, a Unium tem a marca Herança Holandesa – farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada à ISO 22000, com elevados padrões de exigência.

Além disso, fazem parte dos negócios a Alegra, indústria de alimentos derivados da carne suína, e a Energik, usina de produção de energia sustentável, todas reconhecidas pela qualidade e excelência. Mais informações: http://unium.coop.br/

Deixe um comentário por VanessaMalucelliAndersen AGÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO

Hard Rock planeja 6 hotéis para crescer no Brasil na pandemia

Empreendimentos da marca americana, em parceria com a desenvolvedora VCI, pretendem atrair investidores com novo modelo multipropriedade
A relação do Brasil com as grandes redes internacionais do setor de serviços, como restaurantes e hotéis, é marcada por idas e vindas. Razões não faltam: custos elevados de operação, burocracia e baixo crescimento são alguns dos motivos que explicam saídas temporárias do país, como aconteceu com a Dunkin’ Donuts alguns anos atrás e chegou a se colocar em planejamento com os australianos do Outback antes da pandemia.

Por outro lado, o tamanho do mercado doméstico e o sucesso conquistado por redes como McDonald’s e Starbucks servem como argumentos para quem aposta no país. O mais novo representante desse movimento é o famoso Hard Rock, marca americana de lifestyle, hotéis e restaurantes que planeja a abertura de seis hoteis nos próximos anos. O aumento da presença no país vai se dar por meio de uma parceira, a VCI, uma incorporadora e desenvolvedora de projetos multipropriedade no segmento de alto padrão.

Os projetos mais avançados são o Hard Rock Hotel Fortaleza, na praia de Lagoinha, no Ceará, e o Hard Rock Ilha do Sol, em Sertaneja, na região de represas ao norte de Londrina, no Paraná, quase na divisa com o estado de São Paulo. Ambas as unidades haviam alcançado mais de 760 milhões de reais em vendas em novembro (dado mais recente divulgado). Os dois empreendimentos têm VGV (valor geral de vendas) projetado de 1,5 bilhão de reais.

A VCI contratou no ano passado a BN Engenharia, construtora do Grupo Bueno Netto, para acelerar a execução das obras do Hard Rock Hotel Fortaleza, em um contrato de 85 milhões de reais. É a unidade cujas obras estão em estágio mais avançado. O Hard Rock Hotel de Fortaleza tem previsão de entrega no fim deste ano, e o da Ilha do Sol, em 2022.

Haverá uma unidade também em São Paulo, o Hard Rock Hotel São Paulo (nome provisório), localizado na avenida Paulista, no prédio do grupo japonês Sumitomo.

As demais unidades em desenvolvimento são em Foz do Iguaçu (Paraná), Natal (Rio Grande do Norte) e Recife (Pernambuco). Quando entregues, os hoteis terão a operação a cargo da própria Hard Rock.

Quitação de debêntures e fundo de Cingapura

As receitas com as vendas para Fortaleza e Ilha do Sol permitiram que a VCI, por sua vez, quitasse integralmente suas debêntures antes do período de carência, com 22 meses de antecedência, e retirasse todos seus papéis de circulação na B3. No fim do ano passado, a empresa obteve um empréstimo de 400 milhões de reais com um fundo de Cingapura, com parte conversível em ações, avaliando a VCI em mais de 2 bilhões de reais.

Além da expansão por meio de hoteis, a Hard Rock tem quatro restaurantes no país, em Gramado (Rio Grande do Sul), Curitiba (Paraná), Ribeirão Preto (interior de São Paulo) e Fortaleza, que são administrados diretamente pela marca.

Modelo multipropriedade

A VCI comercializa cotas individuais dos apartamentos dos hotéis no Ceará e no Paraná, a um preço de entrada que na unidade de Fortaleza gira em torno de 60.000 reais. Ele dá direito ao registro de propriedade e a duas semanas de hospedagem por ano, uma vez que são negociadas 25 cotas por apartamento. Caberá ao proprietário usufruir do imóvel no período determinado ou rentabilizar por meio de um pool gerenciado pela VCI para aluguel.

Nos meses de crise mais aguda por causa das medidas de distanciamento social, a VCI lançou a startup 2Share, uma plataforma com um novo modelo de vendas online e franquias para empreendedores imobiliários. É um projeto que estava em desenvolvimento havia um ano e meio com a consultoria de negócios Cherto, do experiente Marcelo Cherto.

O modelo lançado em 2020 funciona com dois tipos de franquia. A primeira é uma microfranquia online para corretores individuais, pensada para gerar renda para microempreendedores durante a pandemia. Já o segundo modelo projeta uma loja física, com atendimento presencial tanto em pontos de rua como em shoppings.

O lançamento da startup praticamente fez dobrar as vendas online das frações da bandeira Hard Rock no Brasil - os números totais de 2019 foram superados em agosto do ano passado - e isso valorizou as cotas em 44%.

Conteúdo via Exame.com