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Madero lança menu executivo noturno em Curitiba e picanha é o carro-chefe do menu

Grupo amplia cardápio e leva o corte nobre para o almoço e o jantar, com direito a acompanhamentos e sobremesa

Se você é do time que adora um bom corte bovino, pode comemorar - e, a partir de agora, no almoço e no jantar. O Madero Steak House, em Curitiba, acaba de lançar, com exclusividade na região, o menu executivo noturno. Agora, além do almoço, os clientes também poderão saborear as opções do menu especial à noite. E as novidades não param por aí: a estrela da vez, agora servida em ambos os menus, é a picanha. O corte nobre será o protagonista do cardápio nos menus em Curitiba – macio, suculento e acompanhando receitas clássicas da casa.

No menu executivo, a entrada é uma Caesar Salad ou quatro mini coxinhas, seguindo para o prato principal e finalizando com um Brownie como sobremesa, no estilo To Go, para fechar a refeição com chave de ouro.

A grande protagonista, a picanha, é oferecida com um acompanhamento por R$ 85. Entre as opções, estão a salada tipo conserva de cebola e tomates, cesta de pães, pão de alho, batatas fritas, legumes na manteiga, penne na manteiga, Caesar Salad, arroz branco (que pode virar arroz biro-biro por mais R$ 7) e a tradicional farofa Madero (que pode ganhar ovos por mais R$ 4).

Além do corte nobre, o Menu Executivo oferece outras opções, como Cheese milanesa com batata frita (R$ 49), Penne alla bolognese (R$ 49), Fraldinha com um acompanhamento (R$ 69), Peito de frango com um acompanhamento (R$ 63) e os parmegianas de frango ou de fraldinha, servidos com massa ou dois acompanhamentos (R$ 63).

‘’Criamos o executivo noturno pensando em quem tem uma rotina intensa, mas não abre mão de comer bem à noite. É uma forma de oferecer sabor, praticidade e preço justo em um mesmo prato’’ conta Junior Durski, fundador do Grupo Madero.

Os clientes podem aproveitar a experiência do menu executivo de segunda a sexta, exceto feriados, tanto no almoço quanto no jantar. A promoção não é cumulativa com o happy hour.

A iniciativa está disponível apenas na cidade de Curitiba, nas unidades Madero Steak House Palladium, Cabral, Champagnat, Estação, Pátio Batel, Batel, Comendador, Jardim Social, Park Shopping Barigui e Aeroporto Afonso Pena, a partir de 07/10.

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Na ProWine, Cooperativa Vinícola Garibaldi faz pré-lançamento do vinho Harmonia

Além do produto ícone, marca apresenta rótulos inéditos, elaborados a
partir de seu vinhedo experimental

A Cooperativa Vinícola Garibaldi estreia na maior feira de vinho das Américas com um portfólio que traduz sua trajetória alicerçada na tradição e na inovação. Na ProWine, a marca gaúcha estabelecida desde 1931 apresenta lançamentos exclusivos, rótulos inéditos e produtos premiados, de modo a ampliar sua projeção nos mercados nacional e internacional.

Entre as novidades, a Garibaldi faz o pré-lançamento da linha de vinhos Garibaldi Harmonia. Criada para marcar a passagem dos 95 anos da vinícola, a serem comemorados em janeiro de 2026, é composta por dois vinhos barricados. Na ProWine, o público poderá conhecer ambos.

O Chardonnay resulta do blend de duas barricas de carvalho francês de primeiro uso e com tostas diferentes. “Obtivemos uma harmonia perfeita entre os aromas frutados típicos do Chardonnay com os aromas complexos e elegantes aportados pela passagem no carvalho. Em boca, preserva o frescor, a mineralidade e a intensidade característicos do Chardonnay da Serra Gaúcha”, diz o enólogo da vinícola Ricardo Morari.

Já o Harmonia tinto é um Assemblage de quatro variedades (Merlot, Tannat, Ancellotta e Marselan), das regiões da Serra Gaúcha e Campanha, que maturou por 24 meses em Carvalho Francês e Americano, também de primeiro uso. “Este vinho resultou de um Blend de variedades, safras, estilos de Carvalho e terroirs, buscando o perfeito equilíbrio e harmonia entre esses fatores”, explica Morari. Apresenta coloração rubi intensa e profunda. Nos aromas, uma ampla complexidade com várias camadas, que vão desde notas de frutas negras, passando por especiarias, baunilha, café e leve mentol. Em boca tem taninos firmes que lhe conferem estrutura, intensidade, elegância e longo potencial de guarda.

Alusivo ao aniversário da Cooperativa Vinícola Garibaldi, e que permanece no portfólio como ícone, o rótulo carrega, ainda, outro significado importante: sua conexão com o propósito da marca. O conceito de Harmonia (que dá nome ao lançamento) do vinhedo à mesa evidencia o compromisso de integrar ao negócio a valorização das pessoas, e sua contribuição para o desenvolvimento social – expresso em cada garrafa que traduz a entrega dos 470 cooperados. “Esse lançamento vem para brindar uma história que harmoniza sucesso e união”, diz o presidente da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Oscar Ló.

Inovação e vinhedo experimental
Outro destaque da Cooperativa Vinícola Garibaldi na ProWine é um vinho inédito na história da vitivinicultura brasileira, comprovando a vocação da marca em ofertar produtos pioneiros ao mercado: o Garibaldi In Veritas Irsai Oliver, um branco altamente aromático. "Dentre suas diferentes camadas aromáticas, destacam-se principalmente os aromas primários Moscatéis, frutas tropicais e flores brancas. Em boca, é equilibrado, fresco, fino e harmônico", avalia. A bebida introduz pela primeira vez no país um vinho elaborado com a uva Irsai Oliver, de origem húngara. O exemplar é resultado de estudo e acompanhamento técnico realizado em um vinhedo experimental, onde a Cooperativa mantém cerca de 60 variedades para testes de resistência climática, adaptação ao terroir e potencial enológico, fortalecendo sua imagem sustentável também no campo. Esse é o segundo vinho branco inédito lançado no mercado nacional pela marca em anos consecutivos. Em 2024, foi a vez de o Garibaldi VG Pálava, também resultante do vinhedo experimental. O vinho, cuja casta é originária da República Tcheca, ganhou medalha de ouro no Concours Mondial de Bruxelles neste ano, com suas camadas de aromas terpênicos e florais, e será um dos produtos do catálogo da Garibaldi levados à ProWine.

Rebranding de vinhos
Repleta de novidades, a Cooperativa Vinícola Garibaldi mostrará, ainda, como ficou o rebranding da linha de vinhos Garibaldi. Agora chamada Garibaldi Memórias, ela homenageia os principais momentos que moldaram a trajetória da cooperativa. Por isso, cada rótulo vem acompanhado da serigrafia de um ano marcante, como o de 2010, escolhido para o lançamento da linha, com o vinho Moscato Giallo – até então inédito no portfólio da marca.

Foi naquele ano que a cooperativa renovou sua identidade visual e passou a agregar mais valor a seus produtos, destacando os espumantes como foco de sua produção. Por isso, lançamentos como o Garibaldi Floratta também estarão na ProWine. Doce, leve e refrescante, é elaborado com uvas da família Moscato, com protocolo de vinificação baseado em uma única fermentação. Visualmente, tem coloração rosa blush e traz aromas com notas de frutas vermelhas e um toque de maçã caramelada. No paladar, se pronuncia delicado e cremoso, com equilíbrio entre açúcares e acidez. Essa característica também está presente no maior medalhista da cooperativa. O espumante Garibaldi Moscatel chega na ProWine com sua edição especial Grand Or, em alusão à Grande Medalha de Ouro conquistada neste ano no concurso francês Citadelles du Vin, que concedeu 95 pontos a esse espumante. Também estão na lista de espumantes a serem levados para a feira exemplares como o Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc, o Garibaldi Pinot Noir e o Garibaldi Viognier – todos eles premiados com ouro neste ano em concursos como o International Wine Challenge (Inglaterra), o Mondial du Pinot (Suíça) e o Zarcillo International Wine Awards (Espanha).

A Cooperativa também leva à ProWine o Primeiro Prosecco Rosé do Brasil. O Espumante Garibaldi Prosecco Rosé é elegante e versátil, combina a leveza da uva Prosecco com a elegância da Pinot Noir. Elaborado pelo método Charmat, apresenta uma coloração rosé delicada e um perlage fino, intenso e persistente. No aroma, revela notas de frutas cítricas, morango e flores vermelhas, enquanto no paladar se mostra cremoso, refrescante e com acidez equilibrada.

Bebidas que, nos últimos anos, surgiram como tendência e seguem forte no mercado, os produtos zero álcool ganharão espaço na feira. E, nessa seara, a Garibaldi também chega com novidades na bagagem. A marca apresenta o primeiro frisante sem álcool do país, o Relax Alcohol Free. Elaborado com uva Moscato e carbonatado artificialmente, apresenta um bom equilíbrio entre frescor e vivacidade, com borbulhas leves e suaves. A nova opção é o sexto produto na linha zero álcool da marca.

Na ProWine, a Cooperativa Vinícola Garibaldi estará localizada no estande E.6/F.1.A feira inicia no dia 30 de setembro e segue até o dia 2 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

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Na ProWine, a Cooperativa Vinícola Garibaldi faz o pré-lançamento da linha de vinhos Garibaldi Harmonia.
Na foto, o enólogo Ricardo Morari brinda com o vinho. Crédito André Luis Rech

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Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta o primeiro frisante sem álcool do país, o Relax Alcohol Free. Crédito Philogus

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Campari encerra Negroni Week 2025 com Brasil no Top 5 Global

Com mais de 14.000 estabelecimentos registrados globalmente, evento destaca o Brasil entre os cinco países com maior número de bares e restaurantes participantes
A Campari comemora os resultados da Negroni Week 2025 que encerrou sua 13ª edição com um recorde histórico de participação global, registrando mais de 14.000 estabelecimentos em todo o mundo. O número representa um crescimento expressivo em relação à edição anterior, que havia contabilizado 13.000 bares e restaurantes inscritos em 2024, consolidando o evento como uma das maiores celebrações da coquetelaria mundial.

Um dos destaques desta edição foi a expressiva participação brasileira, que colocou o país no Top 5 global. Este resultado consolida o Brasil como um dos mercados mais importantes para o Grupo Campari e demonstra o crescente interesse dos brasileiros pela cultura do coquetel e, em particular, pelo icônico Negroni.

A participação brasileira contou com diversos estabelecimentos de todas as regiões do país aderindo à iniciativa. São Paulo liderou o número de inscrições, seguido por Rio de Janeiro, Santa Catarina, Minas Gerais e Rio Grande do Sul. O engajamento foi notável não apenas nas capitais, mas também em cidades do interior, mostrando a capilaridade que a cultura do Negroni alcançou no Brasil. Bares e restaurantes do país se destacaram pela criatividade nas variações do coquetel clássico, incorporando ingredientes locais e técnicas inovadoras.

"Estamos extremamente orgulhosos de ver o Brasil entre os cinco países com maior participação na Negroni Week. Este resultado reflete não apenas o trabalho contínuo da Campari em promover a cultura do Negroni no Brasil, mas também a paixão e o talento dos bartenders brasileiros, que abraçaram esta celebração com criatividade e entusiasmo", afirma Vinicius Löw, diretor de Marketing do Grupo Campari Brasil.

A Negroni Week, iniciativa global criada em 2013 pela Campari em parceria com a revista Imbibe, tornou-se um dos eventos mais importantes do calendário da coquetelaria mundial. Além de celebrar o icônico coquetel, o evento tem um importante caráter social, revertendo parte de suas receitas para a organização beneficente Slow Food, que atua na promoção de um sistema alimentar mais justo e sustentável em todo o planeta.
Sobre o Grupo Campari - Fundado em 1860, é hoje o sexto maior player mundial na indústria de destilados premium. Com um portfólio composto por mais de 70 marcas premium e super premium como Aperol, Campari, SKYY, Wild Turkey, Frangélico, Grand Marnier, Espolòn, Courvoisier e Appleton Estate, o Grupo opera em mais de 190 países ao redor do planeta, com posições de liderança na Europa e nas Américas. Com sede em Milão, Itália, o Grupo Campari emprega aproximadamente 4.900 pessoas. A estratégia de crescimento do Grupo Campari visa combinar crescimento orgânico através da construção de marcas fortes e crescimento externo via aquisições seletivas de marcas e negócios.

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Vinhos do Alentejo marca presença na ProWine São Paulo 2025

Pelo segundo ano consecutivo, os Vinhos do Alentejo marcam presença na ProWine São Paulo. O evento acontece nos dias 30 de setembro a 2 de outubro, no espaço Expo Center Norte, e o objetivo da marca é mostrar a região portuguesa que mais vende vinhos no Brasil, destacando seus pilares fundamentais como Sustentabilidade, Autenticidade e Singularidade.

O stand terá uma programação diária onde os visitantes poderão descobrir mais sobre os vinhos e a região. No primeiro dia do evento, a temática será o “Alentejo Clássico”, com palestras sobre os vinhos clássicos, degustações de queijos, vinhos e doces típicos da região. Já o segundo dia aborda a inovação e a cultura alentejana, como as tendências do novo ano da marca. No último dia de feira, a empresa destaca o mercado e as experiências no Alentejo, com oficinas interativas e masterclasses sensoriais.

No final de cada dia, haverá ainda um momento musical, onde de forma descontraída promovemos um encontro degustação de vinhos e outros produtos alentejanos. Uma forma de descobrir os tesouros do Alentejo.

Dia 30/09: O Alentejo Clássico
13h30 – 14h30 | Palestra + Degustação
“O que define um vinho alentejano clássico?”
15h00 – 15h45 | Workshop prático
“Harmonização de vinhos com queijos e enchidos alentejanos”
16h15 – 17h00 | Talk + Degustação
“Cultura e Sabores do Alentejo”.
17h30 – 18h00 | Doces Típicos Alentejanos
18h30 – 20h00 | Momento Musical

Dia 01/10: Inovação & Cultura
13h30 14h30 | Masterclass
“Tendências do Alentejo: da talha ao sustentável”
15h00 15h45| Oficina interativa
“Monte sua harmonização em dupla”
16h15 – 17h00 | Experiência sensorial com sons
“O Alentejo em 3 passos”
17h30 – 18:30h| Harmonização de sopa de cação com vinho – a típica Vidigueira
18h45 – 20:00 | Momento Musical

Dia 02/10: Mercado & Experiência
13h00 – 13h30 | Painel rápido
“O mercado do vinho alentejano no Brasil em 2025”
14h00 14h45| Oficina interativa
“Monte sua harmonização em dupla”
15h15 – 15h50 | Masterclass sensorial – guia rápido
“Descubra o Alentejo com 5 sentidos”
16h20 – 17h00| Harmonização de Bacalhau confitado com Vinho Alentejano
17h20 – 18h00 | Degustação de encerramento
“O Alentejo Premium”.
18h-30 – 19:00 | Doces Típicos Alentejanos
19h00 – 20:00 | Momento Musical

Sobre a CVRA
A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) foi criada em 1989 como um organismo de direito privado e utilidade pública, responsável por certificar, controlar e proteger os vinhos DOC Alentejo e vinhos Regional Alentejano.
Além disso, atua fortemente na promoção dos Vinhos do Alentejo em Portugal e em mercados internacionais estratégicos, sendo financiada pela venda dos selos de garantia presentes nos contra rótulos dos vinhos certificados.
www.vinhosdoalentejo.pt
www.vinhosdoalentejo.com.br

Serviço

ProWine São Paulo 2025
30 de setembro a 2 de outubro de 2025
Expo Center Norte – Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme – São Paulo/SP
www.prowinesaopaulo.com

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Spaten Fight Night 2: quando, onde assistir, e mais sobre Popó x Wanderlei Silva e card completo

Evento que se tornou referência em artes marciais, unindo a força de Spaten no fomento aos esportes de luta, o Spaten Fight Night celebra sua segunda edição no dia 27 de setembro com cards poderosos, incluindo o desafio envolvendo dois ícones do esporte nacional: Acelino “Popó” Freitas x Wanderlei Silva.

O Spaten Fight Night 2 acontece em São Paulo, no Arca, a partir das 19h, com transmissão da TV Globo, Canal Combate e Globoplay.

Confira a transmissão e horário dos cards do Spaten Fight Night 2:
Luta 1 - Wanderson Barcelos x Manchinha - Transmissão: Combate e Globoplay, a partir das 21h;
Luta 2 - Hebert Conceição x Yamaguchi Falcão - Transmissão: Combate e Globoplay, a partir das 22h;
Luta 3 - Bia Ferreira x Maira Moneo - Transmissão: Globo, a partir das 23h10;
Luta 4 - Popó x Wanderlei - Transmissão: Globo, a partir da 0h.

Confira o card completo do Spaten Fight Night 2:
Popó x Wanderlei Silva (modalidade boxe);
Hebert Conceição x Yamaguchi Falcão, valendo cinturão brasileiro de boxe na na categoria super Médio (76 kg);
Bia Ferreira x Maíra Moneo, valendo o cinturão peso-leve (61kg) da Federação Internacional de Boxe (IBF);
Thiago Manchinha x Wanderson Barcelos (modalidade MMA).

Cards de peso no SFN2
O tetracampeão mundial de boxe Popó aceitou o desafio de substituir Vitor Belfort, escalado inicialmente para o Spaten Fight Night 2. No entanto, Belfort se machucou durante um treinamento preparatório para a luta e, após uma série de avaliações médicas, com a realização de diversas ressonâncias magnéticas e tomografias, recebeu a recomendação de uma junta médica de não voltar aos ringues neste ano.

Oponente de Popó, o “Cachorro Louco” Wanderlei Silva é um dos maiores nomes da história do MMA e agora colocará luvas de boxe para a luta no ringue do Spaten Fight Night 2.

O combate é oficial e regulamentado pelo Conselho Nacional de Boxe como Special Fight. A disputa terá até 8 rounds de dois minutos de duração, valendo resultado e nocaute, com peso combinado e luva de 12oz.

Para se ter uma ideia da grandiosidade do Spaten Fight Night 2, o evento de gala reúne três medalhistas olímpicos: Hebert Conceição, ouro nos Jogos Olímpicos de Tóquio, e que enfrenta Yamaguchi Falcão, medalha de bronze nas Olimpíadas de Londres. Esse embate transcende e envolve o clã Falcão, pois Hebert Conceição derrotou Esquiva Falcão, irmão de Yamaguchi, no Spaten Fight Night do ano passado.

Quem também estará no ringue da noite do dia 27 de setembro é a medalhista olímpica Bia Ferreira, prata em Tóquio, que terá como adversária a uruguaia Maira Moneo.

Haverá luta também na modalidade MMA: Thiago Manchinha, atual campeão do Shooto Brasil, vai desafiar Wanderson Barcellos, detentor do título pela Martial Arts Championship (MAC).

Plataforma de Lutas de Spaten
O Spaten Fight Night já é uma das noites de gala mais esperadas do universo das artes marciais, mostrando que a cerveja é muito mais do que uma bebida: faz parte da nossa cultura, é o brinde à conexão entre as pessoas, inclusive em torno do espírito esportivo das artes marciais.

O evento nasceu em 2024 como plataforma proprietária de Spaten no universo de lutas, concebida para reviver grandes combates históricos e fomentar o esporte. Desde então, já realizou a despedida de Anderson Silva em solo brasileiro, patrocinou lutas internacionais de grande repercussão – como Mike Tyson x Jake Paul e Katie Taylor x Amanda Serrano – e mantém parcerias como o patrocínio oficial ao UFC no Brasil.

O conceito criativo e artístico, estrutura, estratégia, organização e gerenciamento de tudo o que envolve o evento têm a incumbência da Octagon Latam, agência de marketing esportivo do empresário e ex-jogador de futebol, Ronaldo Nazário de Lima.

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Wine traz ao Brasil o Extinto Carménère 2023, vinho icônico da Undurraga

Tinto premium da vinícola Undurraga passa a integrar o portfólio do clube de assinaturas e já está disponível nas lojas e plataformas

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Créditos: divulgação
A Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, acaba de lançar no Brasil o Extinto Carménère D.O. Valle del Cachapoal 2023, da tradicional vinícola chilena Undurraga. Exclusivo para o portfólio da empresa, o rótulo chega ao país como uma das apostas mais sofisticadas do ano, reforçando a estratégia de oferecer vinhos premium e inéditos aos assinantes. Com produção limitada e forte carga histórica, o rótulo já está disponível em todos os canais da empresa: site, aplicativo e nas 13 lojas físicas da Wine.

O vinho chileno em lançamento traz no nome “Extinto”, que remete à história única da Carménère, uva tinta originária de Bordeaux, na França, que foi dada como desaparecida após a devastação causada pela filoxera – praga que causou grandes perdas à viticultura mundial no século XIX. Porém, foi redescoberta no Chile em 1994 pelo ampelógrafo Jean-Michel Boursiquot, quando a variedade ganhou novo fôlego no Vale do Cachapoal. Essa conexão entre resgate histórico e excelência vitivinícola é a essência do conceito do Extinto.

Com preço sugerido de R$ 239,90, o Extinto chega ao país como um dos grandes Carménères do Chile disponíveis no mercado. Em safras anteriores, o vinho já recebeu pontuações elevadas da crítica especializada e chegou a ser eleito “Vinho Revelação do Chile” pelo renomado crítico Tim Atkin. A expectativa é posicionar o rótulo ao lado dos ícones já consagrados do país andino.

Olfato, paladar e terroir

O Extinto Carménère 2023 passou por 14 meses de maturação em barricas francesas de segundo uso, o que lhe conferiu equilíbrio entre frescor e sofisticação. De coloração rubi profunda, apresenta aromas de frutas vermelhas silvestres, cassis, notas florais, pimenta-do-reino, grafite e um sutil toque de baunilha. Em boca, revela-se encorpado, suculento e com taninos sedosos, resultando em final longo e persistente.

Para a Thamirys Schneider, sommelière da Wine, o Extinto é um vinho que une tradição e modernidade: “Trata-se de um Carménère que traduz perfeitamente o terroir chileno, com frescor notável, taninos macios e camadas de especiarias. É um exemplar para quem deseja explorar a variedade em sua máxima expressão, com a sofisticação que só um vinhedo histórico e um enólogo de prestígio conseguem proporcionar.”

O projeto é assinado por Rafael Urrejola, enólogo-chefe da Viña Undurraga, nome de peso na enologia chilena. Urrejola acumula títulos como Enólogo do Ano no Chile (2009 e 2016) e já foi indicado pela revista The Drinks Business como um dos 30 melhores jovens enólogos do mundo. Com ele, a Undurraga consolidou-se entre as 100 melhores vinícolas do ano em rankings internacionais, sendo considerada Vinícola do Ano do Novo Mundo pela Wine Enthusiast em 2016.

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Rafael Urrejola, enólogo-chefe da Viña Undurraga - Créditos: Sebastián Utreras

As uvas que dão origem ao exemplar vêm de um vinhedo plantado em 1956, na região de Pichidegua, a 15 km de Peumo, reconhecida mundialmente por sua aptidão para Carménère. Curiosamente, essas videiras foram inicialmente catalogadas como Merlot e só décadas depois revelaram sua verdadeira identidade. Além da Carménère, o vinhedo abriga 5% de Malbec, colhido e cofermentado junto, agregando maior complexidade e estrutura ao vinho.

Um diferencial do vinhedo é sua produção em condições de secano, ou seja, sem irrigação artificial. As parreiras dependem apenas das chuvas de inverno e do solo profundo de excelente retenção hídrica, o que garante equilíbrio natural, frescor e acidez marcante. O resultado é um vinho de caráter único, marcado pela autenticidade do terroir do Alto Cachapoal.

Entre as harmonizações sugeridas, destacam-se carnes vermelhas assadas, risoto de parma com figo, cupim na pressão e berinjela defumada à parmegiana. Seu potencial de guarda é de 5 a 10 anos, o que o torna também uma aposta para quem gosta de acompanhar a evolução de grandes vinhos.

Mais informações:

https://www.wine.com.br/vinhos/extinto-carmenere-do-valle-del-cachapoal-2023/prod31405.html

Sobre a Wine

A Wine foi fundada em 2008. A empresa, que já nasceu online há 15 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo.
Com a missão de conectar mais pessoas por meio da paixão pelo vinho e tornar o vinho um produto hiper disponível no mercado brasileiro, além do Clube Wine, a marca atua com o e-commerce www.wine.com.br, o app Wine Vinhos (disponível para download na AppStore e Google Play) e possui 13 lojas físicas no Brasil. São duas unidades na capital paulista, uma no Rio de Janeiro e 10 em cidades como Ribeirão Preto, , Campinas, Salvador, Natal, Fortaleza, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Além disso, a Wine está presente no México, com o clube de assinatura “Vino como quieras”.
Ao lado da Cantu Grupo Wine e da Bodegas Grupo Wine, marcas que atuam com foco no B2B, a empresa compõe o Grupo Wine, que ocupa o primeiro lugar no ranking de importação e se consolidou como o grupo número 1 de vinhos no Brasil.

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Com recorde de vinícolas, Vale dos Vinhedos divulgaseu terroir na ProWine

Ao todo, 11 marcas participam do evento, entre os dias 30 de setembro e 2 de outubro,
em São Paulo

Pelo segundo ano consecutivo, o Vale dos Vinhedos marca presença na ProWine, em São Paulo, fortalecendo seu posicionamento como a principal região produtora de vinhos finos do país. Neste ano, a emblemática região cujo maior território pertence a Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, amplia sua participação estabelecendo um recorde de participantes, com 11 vinícolas.

São duas indústrias a mais em relação à participação passada na principal feira profissional do setor das Américas, que neste ano ocorre de 30 de setembro a 2 de outubro, no Expo Center Norte. Desta vez, a primeira região do país a obter o reconhecimento de Denominação de Origem (D.O.) para seus vinhos e espumantes estará representada pelas marcas Ales Victoria, Lídio Carraro Vinícola Boutique, Peculiare Vinhos Únicos, Valhalla Vinhos, Vinhos Don Laurindo, Vinhos Larentis, Vinícola Cave do Sol, Vinícola Dom Cândido, Vinícola Dom Bernardo, Vinícola Terragnolo e Vinícola Torcello.

Todas elas estarão ocupando um mesmo espaço, colaborativo, divulgando seus últimos lançamentos elaborados dentro do terroir do Vale dos Vinhedos. “É uma excelente oportunidade para o Vale dos Vinhedos ratificar seu pioneirismo como Indicação Geográfica no país, um reconhecimento conquistado da mesma forma coletiva que nos apresentaremos na feira, destacando as peculiaridades e tipicidades do nosso terroir de excelência”, diz o presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), André Larentis.

A entidade e o Sebrae-RS estão articulados no apoio à presença das vinícolas no evento, exclusivamente voltado ao mercado B2B e uma verdadeira vitrine para os produtos de reputação única da localidade, ao reunir importadores, distribuidores, sommeliers, varejistas e profissionais do setor do Brasil e do mundo. O estande coletivo do Vale dos Vinhedos (A1/C1-105) estará localizado no Pavilhão Verde, mas esse não será o único espaço com vinícolas da região. O Vale dos Vinhedos também estará representado por estabelecimentos associados com estande próprio, caso da Adega Cavalleri Vinhos Finos, Amitié Vinhos e Espumantes, Casa Valduga, Cooperativa Vinícola Aurora, Miolo Wine Group, Pizzato Vinhas e Vinhos e Vinícola Foppa & Ambrosi.

O Vale dos Vinhedos foi a primeira região do país a ser oficialmente reconhecida como Indicação Geográfica, o que permitiu a pioneira concessão para seus vinhos e espumantes dos selos de Indicação de Procedência, a partir de 2002, e de Denominação de Origem, desde 2012. Tais conquistas ajudaram a tornar o Vale dos Vinhedos, cujo território da IG compreende áreas dos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, o maior destino enoturístico do Brasil.

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Vale dos Vinhedos participa da ProWine pela segunda vez. Crédito: Exata Comunicação, Alessandro Manzoni

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Quando até a inteligência artificial hesita diante da grandiosidade de uma alma… Neuza Madaloso surge

Neuza Madalosso
Nossa luz, nossa energia, a essência que move corações. Ela não apenas celebra, ela transforma. Sua presença tem o poder de reunir, de fazer com que as pessoas saiam de suas rotinas para viver momentos únicos, apenas porque ela está ali.
Para traduzir a imensidão que é Neuza, escolhemos a Aurora Boreal: um espetáculo raro, que ilumina o céu e desperta sentimentos profundos em quem tem a sorte de presenciar. Assim é ela: única, celestial, capaz de envolver todos ao redor em cores, brilho e emoção.
Neuza não é só a razão da festa. Ela é o espetáculo. Ela é o céu. Ela é a própria Aurora Boreal.
Tema da festa:

"Aurora Boreal"
Aurora: Deusa Romana do amanhecer,ao surgir da luz após a noite.
Boreas:Deus grego do vento do Norte.
"Um espetáculo visual,onde carregam propriedades mágicas e imponentes. Espetáculo visual oferece um cenário para reflexões e a busca pela alma,inspirando uma sensação de energia cósmica!
Esse foi o tema da festa surreal da minha amada tia comadre Neuza Madalosso
Perfeição e requinte em todos os requisitos e detalhes,digno de Neuza nossa DIVA.Desde sempre ama festejar a vida com pessoas que admira,ama e fazem sua felicidade.Como somos privilegiadas em ser presenteadas com esses momentos mágicos,semelhantes a uma Aurora Boreal mesmo! Você é nossa estrela que brilha,iluminando as pessoas ,onde quer que esteja, sabe o quanto nós amamos você e,é consciente do orgulho que tenho de fazer parte da sua história, simplesmente um espetáculo visual verdadeiro.Parabens a Ilse Lambach Produções de Eventos pelo empenho da transformação surreal,sempre superando expectativas.
"Quando até a inteligência artificial hesita diante da grandiosidade de uma alma… Neuza Madaloso surge. Na imensidão gelada do Ártico, onde a aurora boreal dança e os animais da neve reinam soberanos, a IA ousou criar: um trono divino de gelo para receber aquela que não é apenas da Terra, mas do além. A aurora a envolve, absorve sua luz e a devolve em cores infinitas. Neuza não é retratada. Ela é revelada."
Produção: @ilselambach

 Neuza Madalosso, recebeu no salão do Golf , Graciosa Country Club, para brindar em grande estilo sua nova idade!!

Entre os convidados que foram abraçá-la, estiveram presentes seus amigos, amigas, colunistas sociais e jornalistas! Amei o gentil convite!

 Tudo perfeito gastronomia luxuosa, acompanhava a delicadeza dos detalhes da festa!

Ela é única e recebe como ninguém… Amei estar em sua lista de convidados. Meus parabéns Neuza Madalosso!

Fotografei! Confira quem esteve lá.

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Carrinho de supermercado que andava “sozinho” em Maringá tem mistério revelado

Vídeo gravado dentro do Supermercado Amigão faz parte de ação de Guaraná Antarctica, da Ambev, com Wandinha, da Netflix; promoção traz miniatura do “Mãozinha” na compra de 12 Guaranás de 200ml

Guaraná Antarctica e Netflix se uniram em uma campanha que leva o universo de Wandinha para as prateleiras dos supermercados, criando uma experiência divertida e cheia de nostalgia para os consumidores. Batizada de "Horror é pipoca sem Guaraná", a iniciativa revelou que um vídeo de um "carrinho fantasma" que viralizou nas redes sociais em Maringá (PR) era na verdade uma brincadeira da marca.

A campanha, desenvolvida pela Agência Guru, começou em 17 de setembro com o vazamento de um vídeo que viralizou nas redes sociais do supermercado parceiro, a Rede Amigão, em Maringá. A gravação, feita por uma câmera de segurança, mostrava um carrinho se movendo sozinho e Guaraná caindo das prateleiras, criando um clima de terror.

A série Wandinha, um dos maiores sucessos globais da Netflix, é a mais recente releitura do universo da Família Addams, focando na icônica personagem Wednesday (Wandinha) Addams e seu inseparável companheiro, o "Mãozinha". A campanha de Guaraná Antarctica reafirma a presença da marca no território do entretenimento e do lazer dos brasileiros, atualizando seu discurso para a era do streaming e conectando gerações. Como parte desse movimento, a marca aposta em mais uma ação direta com o público final, buscando ampliar as ocasiões de consumo do refrigerante ao se associar à prática de maratonar séries - momento cada vez mais relevante para Guaraná Antarctica que, em 2024, atingiu a marca de 1 milhão de pontos de venda atendidos pela fabricante de bebidas, como bares, restaurantes e supermercados.

Clique aqui para assistir ao vídeo que viralizou:
https://www.instagram.com/p/DO1GrAUjvAk/

Mistério revelado dá início a ação promocional
Agora, com o mistério revelado, a ação terá ativação nos pontos de venda, com o “Carrinho do Terror", de 20 a 30 de setembro, para anunciar uma promoção especial. Um carrinho temático com o "Mãozinha" circulará sozinho pelos corredores, misturando susto e diversão para surpreender os consumidores durante dias aleatórios.

A promoção permite que o público ganhe uma miniatura do "Mãozinha" na compra de 12 unidades de Guaraná Antarctica de 200 ml, nas versões regular ou zero. Além das miniaturas, a campanha também conta com latas personalizadas em edição limitada, inspiradas em Wandinha e disponíveis nas principais capitais do Brasil e no Zé Delivery. A promoção é válida para maiores de 18 anos até 31 de dezembro, ou enquanto durarem os estoques.

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Hard Rock Cafe Curitiba Paulo Ricardo celebra 40 anos de carreira com turnê em Curitiba

Novo show reúne sucessos do RPM, carreira solo e novidades em espetáculo marcado para 1º de novembro, no Teatro Positivo

O cantor e compositor Paulo Ricardo recebeu convidados para uma entrevista coletiva realizada na noite da última terça-feira, 23. O encontro aconteceu no dia do aniversário do artista, comemorado no Hard Rock Cafe Curitiba, com realização da Plateia Oficial e reuniu jornalistas que conheceram em primeira mão alguns detalhes sobre a turnê XL, em celebração aos 40 anos de carreira. A apresentação do será em 1.º de novembro, no Teatro Positivo.

No bate-papo ele destacou ainda a importância de bandas locais, como o Blindagem, e comentou a relação com a capital paranaense, passagem obrigatória nas turnês ao longo da carreira. “A cidade tem uma ligação profunda com o rock. Há décadas criamos uma conexão com esse cenário underground, onde Curitiba foi uma grande referência”, relembrou.

O repertório do projeto dos 40 anos percorre quatro décadas de trajetória, desde os tempos à frente do RPM, nos anos 1980, até parcerias recentes, como O Verso, com Rogério Flausino, do Jota Quest. Clássicos como Louras Geladas, Quatro Coiotes e Vida Real — tema do Big Brother Brasil há 25 anos, estarão no setlist junto de canções nunca apresentadas ao vivo, como Só Me Fez Bem, além de releituras como Chega de Saudade e Imagine.

Com cenografia de Glauber Vianna, iluminação de Marcelo Sacramento e figurinos assinados por Camargo, a produção traz três telões de última geração e tecnologia de ponta. O show já passou por São Paulo e Rio de Janeiro e segue em turnê por diversas capitais brasileiras. “Estamos realizando um sonho com esse espetáculo que tem três telões e câmeras que transmitem tudo ao vivo. Fazer isso num teatro é a combinação perfeita”, destacou o cantor durante a coletiva.

Reconhecido por transitar entre o rock, o pop, a MPB e a música romântica, Paulo Ricardo ressalta a importância de dialogar com diferentes gerações. “Estou muito feliz em chegar a este momento com novidades, músicas novas e a mesma paixão de quando comecei. A turnê é um divisor de águas na minha carreira”, afirmou.

Para Ronaldo Resende, diretor da Plateia Oficial, trazer Paulo Ricardo a Curitiba faz todo sentido: “Ele é um ícone do pop rock e tem um público cativo na cidade. Unimos isso ao nosso propósito de oferecer grandes espetáculos aos paranaenses". Além desse show, a empresa já trouxe outros grandes espetáculos para a capital, como Frejat, Marcos & Belutti, Amado Batista e Gustavo Mioto, e tem programados ainda apresentações de José Augusto (4/10), Daniel (25 e 26/10), Maurício Manieri (14/11) e Rick e Renner (21/11).

Serviço

Paulo Ricardo – Turnê XL
Data: 1º/11 (sábado)
Horário: 21h15
Local: Teatro Positivo – Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 5300 – Campo Comprido, Curitiba
Vendas: www.diskingressos.com.br, bilheteria do Teatro Positivo e Shopping Mueller
Realização: Plateia Oficial

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Souq Curitiba promove Show de Prêmios Gastronômicos neste domingo

O Souq Curitiba, maior espaço de gastronomia e entretenimento da cidade, realiza neste domingo, 28 de setembro, um evento especial para os amantes da boa mesa: o Show de Prêmios Gastronômicos. A entrada é gratuita, e a programação promete unir sabor, diversão e música ao vivo. Com mais de 20 opções de gastronomia internacional, além de bar de drinks, vinhos e cervejas artesanais, o Souq oferece uma experiência completa para toda a família. O espaço é pet friendly, amplo, seguro, com áreas cobertas e abertas, estacionamento conveniado e um espaço kids para as crianças aproveitarem o dia.

Show de Prêmios Gastronômicos

Primeira rodada: das 14h às 15h

Segunda rodada: das 15h30 às 17h
🎟 A cada R$ 40 em compras no local, o cliente recebe uma cartela para participar. Quantidades limitadas.

Além da premiação, o domingo também terá música ao vivo a partir das 16h, no Varanda Sunset, garantindo o clima descontraído que já virou marca registrada do Souq Curitiba.

📍 Souq Curitiba
Av. Iguaçu, 4399 – Curitiba/PR
📅 Domingo, 28/09, a partir das 12h
🎶 Música ao vivo às 16h – Varanda Sunset

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Shopping Curitiba celebra 29 anos com distribuição de brigadeiros aos clientes

Ação comemorativa acontecerá na sexta-feira (26), das 13h às 17h

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Setembro é o mês do aniversário do Shopping Curitiba, um dos mais tradicionais da cidade. O shopping completa 29 anos e para celebrar irá presentear os clientes da melhor maneira, com deliciosos brigadeiros. A ação tem patrocínio do Grans Café e acontecerá nesta sexta-feira (26), das 13h às 17h, ou enquanto durarem os estoques, no Piso L2.

“Fazemos parte da história da cidade, somos um dos primeiros shoppings da capital e sabemos do carinho especial que a população têm pelo Shopping Curitiba. Como forma de retribuir, celebrar e também agradecer, faremos essa ação comemorativa, que irá adoçar a tarde dos nossos clientes”, comenta Débora Ramos, gerente de Marketing do Shopping Curitiba.

Inaugurado em setembro de 1996, o Shopping Curitiba foi um dos primeiros shoppings da cidade. O empreendimento trouxe importantes contribuições para os curitibanos, foi o primeiro shopping da cidade a se tornar pet friendly e foi pioneiro ao oferecer experiências de “gastrocultura”, unindo culinária, lazer e cultura em um mesmo espaço, o Largo Curitiba (Piso L2).

Além disso, o Shopping Curitiba tem um compromisso contínuo com ações ligadas à responsabilidade socioambiental e realiza periodicamente ações de conscientização e sensibilização entre os clientes. É um shopping prático, rápido e bem organizado, que oferece as melhores soluções em compras, gastronomia, lazer e serviços, em um ambiente agradável, onde o cliente se sente acolhido.
Shopping Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)
www.shoppingcuritiba.com.br
www.instagram.com/shoppingcuritiba
www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Planet Chocolat, especializada em fondue, inaugura unidade no Shopping Curitiba

Marca segue plano de expansão e pretende inaugurar também a primeira loja na Flórida (EUA)

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Há mais de 20 anos no mercado, a Planet Chocolat é referência ao oferecer ao público fondue de forma prática e com qualidade. A marca acaba de inaugurar uma unidade no Shopping Curitiba, um quiosque localizado na Praça de Alimentação (Piso L4).

O cardápio inclui três opções de chocolates nobres: ao leite, meio amargo e branco. O cliente poderá escolher entre topping variados, desde opções clássicas com frutas frescas, até as mais incrementadas, com brownie, sorvete e confeitos. Há também outras delícias, como açaí, casquinha e cascão, brownie com sorvete e espeto gourmet coberto com chocolate. Os valores saem a partir de R$ 5,90.

Hoje, a Planet Chocolat conta com mais de 50 unidades espalhadas por todo o Brasil e segue em constante expansão. Além da nova loja no Shopping Curitiba, em breve a marca irá inaugurar a primeira unidade na Flórida (EUA), um marco histórico que simboliza não apenas o crescimento do grupo, mas também o reconhecimento da qualidade de seus produtos. Para mais informações: www.instagram.com/planetchocolatecwb.

SERVIÇO
Planet Chocolat
Piso L4, Shopping Curitiba
Rua Brigadeiro Franco, 2.300, Centro, Curitiba (PR)
(41) 3026-1000 | www.shoppingcuritiba.com.br
@shoppingcuritiba| www.facebook.com/ShoppingCuritiba

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Banquete Tutano reúne seis chefs em noite única de cozinhas autorais em Curitiba

O encontro inédito faz parte da programação do Festival Tutano, um dos principais encontros gastronômicos do país

Curitiba, setembro de 2025 – Parte da programação do Festival Tutano 2025, o Banquete Tutano acontece no dia 28 de setembro, em Curitiba, como uma extensão exclusiva do evento que já se consolidou como um dos principais encontros gastronômicos do país. O jantar em seis tempos, realizado no Uma Ova, nova casa de frutos do mar do complexo Madá/Sbagliato, reunirá seis chefs de grande renome nacional em uma noite inédita com ingressos limitados.

Entre os destaques da noite, está a presença de Luana Sabino, do Metzi, restaurante que figura na lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 e no Guia Michelin. Outros nomes de peso são Rubens Catarina, que acaba de encerrar um ciclo de dez anos no Grupo D.O.M. ao lado de Alex Atala, trazendo ao evento um repertório de alta técnica e pesquisa de produto, e Danilo Parah, que assina duas casas recomendadas pelo Guia Michelin, Rudä e Mäska.

Cláudia Krauspenhar (K.sa), três vezes eleita Chefs 5 Estrelas e participante do programa Mestre do Sabor, será a responsável por reforçar a identidade local com produtos do Paraná e hospitalidade como marca registrada. Os anfitriões da noite serão Wellington Almeida, à frente do Uma Ova, e Giovani Vivan, representante da nova geração curitibana, com passagens pelo Punk Cuisine e experiência em Portugal.

Mais do que uma experiência gastronômica, o Banquete se propõe a criar uma narrativa conjunta, onde cada prato é pensado como uma conversa à mesa. Cada chef será responsável por um preparo que dará continuidade ao trabalho do anterior, em um fluxo que conecta técnica, produto e visão autoral. Durante o evento serão servidos seis preparos surpresa, sendo três entradas, dois pratos principais e uma sobremesa.

“O Banquete Tutano é a face mais intimista do Festival, pensado para oferecer uma narrativa gastronômica que só pode ser vivida nessa noite. É uma oportunidade de reafirmar a força criativa da culinária brasileira e de valorizar o encontro entre diferentes estilos e gerações”, destaca o chef Beto Madalosso, idealizador do Festival Tutano.

Serviço:

· Data: 28 de setembro (domingo), a partir das 20h

· Local: Uma Ova (R. Saldanha Marinho, 1230 - Centro)

· Formato: 6 tempos (3 entradas, 2 principais, 1 sobremesa)

· Ingressos: R$ 490 (sem bebidas) | R$ 660 (com harmonização de vinhos, cervejas e coquetéis, taça a taça)

· Reservas: https://widget.getinapp.com.br/oPMlnGkG (Após a reserva, a equipe entrará em contato para realizar o pagamento. A confirmação da reserva só é feita após efetuado o pagamento)

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Fórum Tutano reúne líderes e especialistas para debater o futuro da gastronomia brasileira

Em 2025, a programação conta com 5 painéis e 5 palestras, ações desenhadas para provocar reflexões e gerar conexões diretas entre palco e plateia

Curitiba, setembro de 2025 - Mais do que um dia de palestras, o Fórum Tutano é o ponto de encontro de quem constrói, transforma e inspira o setor gastronômico no Brasil. No dia 29 de setembro, o Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba (PR), recebe a 6ª edição do evento, que reúne chefs, empresários, investidores, consultores e fornecedores para um mergulho profundo em tendências, gestão, inovação, arquitetura, comunicação e tecnologia, além de muito espaço para networking qualificado e troca de experiências que podem mudar o rumo de um negócio.

Em 2025, a programação contará com 5 painéis e 5 palestras, todos desenhados para provocar reflexões e gerar conexões diretas entre palco e plateia. “O Fórum nasceu para fomentar conversas que geram impacto real na gastronomia brasileira. É um espaço onde ideias viram projetos, contatos viram parcerias e insights viram resultados concretos”, afirma Alessandra Vianna, sócia e organizadora.

Nomes que fazem a diferença

Entre os destaques desta edição estão Facundo Guerra (Grupo Vegas), Katherina Cordás (Tuju), Danilo Parah, Matheus Krauze (Grupo Rua) e Vanessa Huguinin (Food-se), profissionais que vão compartilhar histórias, aprendizados e bastidores. Apesar de estarem no palco, engana-se quem pensa que eles ficam distantes: o formato do evento aproxima o público, permitindo perguntas, conversas no café e networking espontâneo.

“No último ano, fui às palestras de forma bem despretensiosa e, em cada uma delas, levei um ‘chacoalhão’. Foi a virada de chave que eu precisava. Entendi que precisava ser uma líder diferente para ter uma equipe diferente. Fiz mudanças profundas e hoje acredito que estamos no melhor momento da marca, com uma equipe mais engajada e que realmente faz tudo acontecer”, conta a chef confeiteira Roberta Schwanke.

Conteúdo pensado a dedo

A curadoria do Fórum Tutano nasce de um trabalho contínuo de escuta ativa. A cada edição, os organizadores se reúnem com empresários e profissionais do setor para mapear os assuntos mais urgentes. Confira a programação completa da edição 2025:

08h30 – Credenciamento e Café de boas-vindas público Tutano

09h00 – Abertura do Evento com Beto Madalosso [Tutano | Carlo | Madá | Sambiquira | Magrela | Uma Ova] - “A importância dos eventos gastronômicos para o desenvolvimento do setor”

09h30 – Palestra de Abertura com Rê Cruz [Foodness] – “Tendências de consumo e estratégias para encantar o cliente”

10h30 – Painel “A Dor do Crescimento – Os desafios e recompensas de expandir um negócio de alimentos e bebidas”. Mediador: Estela Cotes [Mamoca]
Convidados:
• Beto Madalosso [Tutano]
• Matheus Krause [Grupo Rua]
• Elaine Moura [Popcorn Gourmet]

11h30 – Palestra com Luiz Carlos Kuns Passos [Compagás] – “Eficiência à mesa: como o gás natural canalizado pode impulsionar o seu negócio”

12h00 – Painel “Cadê o garçom que estava aqui? Está no Uber – Como cuidar de quem cuida dos clientes”. Mediador: Rubens Catarina
Convidados:
• Ariane Cereda [Nexa Soluções]
• Katherina Cordás [Tuju]
• Danilo Parah [Mäska | Rudä | Roxy]

14h00 – Palestra com Facundo Guerra [Grupo Vegas] – “A arte de tirar ideias do papel (e fazer dar certo)”

14h30 – Painel “Não é Só Decoração – Arquitetura como estratégia de negócios". Mediador: Thabata Martin [Verso]
Convidados:
• Guilherme Bez [Studio Guilherme Bez]
• Claudia Pereira [Claudia Pereira Arquitetura]
• Facundo Guerra [Grupo Vegas]

15h30 – Palestra com Elaine Moura [Popcorn Gourmet] – “Protagonismo feminino na gastronomia”

16h30 – Painel “Da comanda ao algoritmo – Como a tecnologia está mudando a gastronomia". Mediador: Patrícia Albanez [Sebrae]
Convidados:
• Carlos Drechmer [Acom Sistemas]
• Ricardo Dornelles [Ecoa]
• Re Cruz [Foodness]

17h30 – Palestra com Rubens Catarina [Antiácido] – “Ostra feliz não faz pérola”

18h00 – Painel “Entre o Like e a Conta – Estratégias de comunicação para transformar engajamento em vendas”. Mediador: Carolina Garofani [Caramelodrama]
• René Seifert e Fernando Vianna [UFPR]
• Vanessa Huguinin [Food-Se]
• Guilherme Lobão [Comida de Pensar]

Conexão que continua além do evento

Criado em 2018, o Fórum Tutano se consolidou como uma rede ativa de relacionamento a todos que buscam atualização e conexão com as últimas tendências e inovações do setor. Além das palestras, a comunidade no WhatsApp mantém palestrantes, participantes e parceiros em contato, trocando experiências e oportunidades durante todo o ano. Em 2025, essa troca será reforçada por um momento especial ao final do evento: uma confraternização descontraída, logo após o último painel, para brindar, ouvir música e celebrar as novas ideias e conexões formadas

O Fórum Tutano 2025 acontece no dia 29 de setembro, das 8h30 às 19h, no Salão de Eventos do Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba (PR). Os ingressos estão disponíveis no site: http://www.tutanogastronomia.com.br/. Para mais informações sobre o evento, acesse o perfil oficial no Instagram: @tutanogastronomia.

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Restaurante Tuju, duas estrelas Michelin, apresenta sua expertise em hospitalidade no Fórum Tutano

Sócia do restaurante paulistano e diretora do Tuju Pesquisa, Katherina Cordás será um dos destaques do maior evento gastronômico do Sul do Brasil, que será realizado em Curitiba

Curitiba, setembro de 2025 – Reconhecido como uma referência em hospitalidade, o restaurante Tuju, em São Paulo, tem em Katherina Cordás um dos pilares de sua proposta. Sócia da casa e responsável pela experiência do cliente, ela foi a mente à frente do projeto que rendeu ao restaurante o prêmio Gin Mare Art of Hospitality no Latin America’s 50 Best Restaurants 2024.

No Fórum Tutano 2025, que acontece em Curitiba (PR), no dia 29 de setembro, Katherina vai compartilhar essa visão no painel “Cadê o garçom que estava aqui? Está no Uber”, abordando os desafios de atrair e manter talentos em um setor que sofre com escassez de mão de obra. A participação tem o objetivo de compartilhar sua experiência e mostrar como políticas de valorização, ambiente criativo e oportunidades de crescimento se tornam fundamentais para reter colaboradores.

“Hospitalidade é uma linguagem silenciosa, feita de gestos que muitas vezes escapam à percepção imediata, que permanecem gravados na memória. A verdadeira hospitalidade não está no prato que chega à mesa, mas no olhar que acompanha esse gesto”, destaca Katherina.

Além da hospitalidade, Katherina é uma das principais referências em pesquisa aplicada à gastronomia contemporânea. Ela lidera, ao lado do chef Ivan Ralston, o Centro de Pesquisa e Criatividade Tuju, onde ingredientes brasileiros são estudados em profundidade quanto à textura, aroma, forma e ciclo sazonal, num trabalho que não apenas inova nos cardápios, mas também desperta no time um senso de pertencimento e de aprendizado contínuo.

Sobre o Fórum Tutano

Criado em 2018, o Fórum Tutano se consolidou como um dos principais pontos de encontro do setor gastronômico no Brasil. O evento, que faz parte da programação oficial do Festival Tutano, que terá uma intensa programação entre os dias 27 e 29 de setembro, reúne chefs, empresários, investidores, consultores e fornecedores para debater tendências, inovação, arquitetura, comunicação e tecnologia, além de fomentar o networking e a troca de experiências.

A edição de 2025 do Fórum Tutano acontece no dia 29 de setembro, no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba (PR), dentro do Festival Tutano. A programação prevê cinco painéis e cinco palestras, além de uma confraternização para celebrar novas conexões e ideias. Os ingressos estão disponíveis em http://www.tutanogastronomia.com.br/ e mais informações podem ser encontradas no perfil oficial da Tutano Gastronomia no Instagram: @tutanogastronomia.