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Férias com aventura no Shopping Mueller têm escalada e mais sete atrações

A programação reúne atividades para todas as idades, de 2 de julho a 4 de agosto

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Parede de escalada. Imagem ilustrativa.
Os amantes de aventuras têm encontro marcado no mês de julho na programação de férias do Shopping Mueller. A atração especial será a Parede de Escalada, com 6 metros de altura, instalada no piso L1. Podem participar da atividade crianças a partir de 4 anos e adultos até 100 kg. São dois participantes de cada vez e a diversão dura 10 minutos. Os ingressos custam R$30 por pessoa.
O Mueller tem mais sete atrações que irão animar as férias da família toda. Entre elas está o Mini Kart Radical, que garante muita adrenalina para crianças a partir de 4 anos, até 55 kg, com circuitos de 5 a 10 minutos. O brinquedo fica no Piso G4 (Edifício Passarela) e os valores variam de R$25 a R$40 por pessoa, dependendo do tempo escolhido.
No piso L4 tem o Circuito Inflável Divertido da Masha e Urso e o Mini Kids Car, ambos para os pequenos até 12 anos, além do espaço do Kids Park, da máquina de pelúcias gigante AZV - Plush Machines e do Espaço VR, que proporciona uma experiência de realidade virtual. Para completar a diversão, o Cinemark Mueller tem opções de filmes em cartaz para animar ainda mais as férias. Confira a programação completa aqui.
As atrações de férias estão abertas todos os dias da semana no horário de funcionamento do shopping, de 2 de julho a 4 de agosto. Mais informações no site www.shoppingmueller.com.br
Férias Shopping Mueller
Parede de escalada - Piso L1: Valor: R$30 (ingresso individual) – 10 minutos. Crianças a partir de 4 anos e adultos até 100 kg.
Mini Kart Radical - Piso G4 - Ed. Passarela: Valores: 5 min - R$ 25 ou 10 min - R$ 40. Para crianças a partir de 4 anos e até 55kg.
Circuito Inflável Divertido da Masha e Urso – Piso L4: Valor: R$50 (ingresso individual) – 30 minutos. Indicado para crianças até 12 anos.
Mini Kids Car – Piso L4: Valores: 10 min - R$25 (carro pequeno) ou R$30 (carro grande).
Kids Park – Piso L4: Valor: A partir de R$53 (ingresso individual) – 30 minutos. Todas as idades.
AZV - Plush Machines – Piso L4: Valor: R$2, R$5 ou R$10 (por tentativa) – os valores variam de acordo com o tamanho das pelúcias (P, M ou G). Todas as idades.
Espaço VR (realidade virtual) – Piso L4: Valor: R$30 (de segunda a quinta-feira) e R$40 (sexta a domingo e feriados). Todas as idades.
Cinemark Mueller – Piso L4: Confira a programação e ingressos no site.
Local: Shopping Mueller (Avenida Cândido de Abreu, 127 - Centro Cívico, Curitiba/PR)
Horário: De segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingo e feriados, das 14h às 20h.
Telefone: 41 3074-1000
Informações: www.shoppingmueller.com.br
Instagram: @muellercwb
Sobre o Shopping Mueller

Desde sua inauguração, em 1983, o Mueller se preocupou em permanecer como uma referência em estilo, conforto e sofisticação. São mais de 200 lojas de marcas de renome nacional e internacional, além do moderno complexo de cinemas Cinemark, que conta com salas de exibição em 3D, restaurantes, atividades culturais e as melhores experiências.

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Últimos dias do Festival de Gastronomia Caiçara em Pontal do Paraná

Até a próxima sexta-feira (05/07), mais de trinta restaurantes oferecem pratos criados exclusivamente para o evento

Turistas e moradores do litoral paranaense têm mais uma semana para saborear pratos especialmente preparados para a quarta edição do Festival de Gastronomia Caiçara. Para degustar a iguaria típica de Pontal do Paraná como a Cambira tradicional e outras delícias caiçaras, o público poderá escolher entre os 34 restaurantes inscritos. A relação dos estabelecimentos que participam e os pratos oferecidos estão disponíveis no site https://gastronomiacaicara.com.br/.

O festival é uma grande oportunidade para o turista conhecer a diversidade da culinária caiçara. Além do resgate cultural das tradições do litoral paranaense, o evento tem como objetivo movimentar a economia do município fora da alta temporada.

Diversidade - Com influências da América Latina, francesa, oriental, americana e mediterrânea, sem perder a identidade caiçara, os chefs participantes dessa edição preparam pratos exclusivos para a ocasião. Entre os destaques, o Ceviche Defumado com patacones de banana da terra, Cassoulet de Cambira com anéis de lula, os orientais Tempurá Caiçara e o Uramaki de Cambira, o Hambúrguer de cambira, a Coxinha de Siri, Crepe de Camarão com queijo, entre outros petiscos clássicos da região litorânea.

Vencedores do Concurso – Em paralelo ao Festival, também acontece o concurso gastronômico que premiará estabelecimentos pelos melhores pratos caiçara. O resultado dos vencedores das categorias Prato Feito Caiçara, Petisco Caiçara e Cambira Tradicional será divulgado dia 04 de julho, em evento especial de encerramento da edição 2024 do Festival. A ideia da promoção é desafiar a criatividade de comerciantes e cozinheiros para estimular as vendas e apresentar ao público a qualidade da culinária local.

Pontal do Paraná, a Capital da Cambira - Patrimônio da cozinha brasileira, a Cambira é um prato típico de Pontal do Paraná. A cidade ostenta o título de Capital da Cambira e tem como data comemorativa da iguaria o dia 18 de julho. Originalmente preparada com peixe seco e defumado, acompanhada de banana e pirão. Há mais de 300 anos, os portugueses introduziram o sal na região, que passou a ser utilizado na conservação do peixe - especialmente da Tainha que é abundante no litoral do Paraná. O nome (Cambira) remete ao cipó muito presente no litoral, conhecido por sua flor de cor roxa, que era a base do varal usado para a defumação. Uma vez seco, o peixe vai para a panela de barro com água e especiarias (tomate, pimentão, coentro, pimenta e bananas), e vira um caldo grosso. O prato é servido com pirão, salada e arroz.

Realização e apoios – Realizado pela Prefeitura Municipal de Pontal do Paraná, em parceria com a ADETUR Litoral, o Festival de Gastronomia Caiçara tem apoio do SEBRAE e do Conselho Municipal de Turismo.

SERVIÇO:
Festival de Gastronomia Caiçara
Data: até 05 de julho de 2024
Informações: https://gastronomiacaicara.com.br/

FOTO CABEÇALHO: Hambúrguer de Cambira Crédito: Festival de Gastronomia Caiçara

Ceviche Defumado com patacones de banana da terra. Crédito: Festival de Gastronomia Caiçara

Cambira tradicional. Crédito: Festival de Gastronomia Caiçara

Tempurá Caiçara. Crédito: Festival de Gastronomia Caiçara

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Inovação e Inclusão na Feira Noivas e Debutantes Curitiba 2024

Curitiba será o cenário de mais uma edição da Feira Noivas e Debutantes 2024, um evento voltado para auxiliar noivas e debutantes na organização do dia dos sonhos. A feira acontecerá de 05 até 07 de julho no Centro de Eventos Positivo, no Parque Barigui, e estará aberta das 14h às 22
Com mais de 100 expositores, a feira vai oferecer uma ampla variedade de serviços e produtos essenciais para casamentos e festas de debutantes. Entre as novidades desta edição está a "Assessoria Pets no Casamento", um serviço para aqueles que desejam incluir seus animais de estimação no grande dia, com direito a roupas personalizadas e treinamento especial.
Outra atração que promete encantar o público é a presença da Happy driver, uma empresa que está revolucionando as cerimônias de casamento com a locação de minicarros elétricos clássicos. Esses carrinhos proporcionam uma entrada inesquecível para pajens e daminhas que ainda não andam. Pensando na inclusão, a empresa oferece a oportunidade para todas as crianças, inclusive aquelas com necessidades especiais, de participar desse momento único. A inclusão é um dos pilares da empresa, os minicarros elétricos são adaptados para acomodar diferentes tipos de necessidades, proporcionando conforto e segurança para todas as crianças.
Programação Imperdível
A feira vai contar com desfiles com as novas coleções de estilistas renomados, incluindo vestidos de noiva e trajes para noivos e debutantes. As novas tendências, do clássico ao moderno, vão estar em evidência.
Além dos desfiles, workshops e palestras com dicas valiosas de especialistas sobre o planejamento de eventos, beleza e cuidados pessoais. Também serão realizadas sessões de degustações, permitindo que você experimente bolos, doces e pratos de buffets para escolher o que mais lhe agrada para o seu evento.

A Feira Noivas e Debutantes de Curitiba é uma excelente oportunidade para comparar produtos e serviços, tirar dúvidas diretamente com os fornecedores e aproveitar ofertas exclusivas. Os ingressos custam R$ 20,00 e podem ser comprados antecipadamente pelo Sympla ou na própria bilheteria do evento.
Três dias de muita inspiração e planejamento para garantir que cada detalhe do seu grande dia seja perfeito. Não perca essa oportunidade de transformar seu evento em uma ocasião inesquecível!

Serviço:
Feira Noivas e Debutantes 2024.
De 05 até 07 de julho.
Das 14h às 22h.
Centro de Eventos Positivo (Parque Barigui).
Ingresso: R$ 20,00.
Para mais informações, acesse:
Instagram: @noivasedebutantesofficial
Facebook: feiranoivasedebutantes
E-mail: contato@feiranoivasedebutantes.com.br
Crédito foto 1 luzdaluaphotos
Crédito foto 2 Alan Sheep House

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Com o objetivo de colocar no mercado duas mil máquinas automáticas de brigadeiros, a Bigadello inicia seu plano de expansão

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A marca lançará o modelo de franquias na ABF Franchising Expo, a maior feira do segmento

O setor de franquias cresceu mais de 19% no Brasil no primeiro trimestre de 2024, segundo pesquisa da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Especificamente, o segmento de alimentação, e em particular as redes de chocolate, apresentou um crescimento de mais de 43%. Apostando nesse mercado em expansão, a Bigadello lança seu modelo de franquias na ABF Franchising Expo, que ocorre em São Paulo, de 26 a 29 de junho. O objetivo é implementar mais de duas mil máquinas automáticas de brigadeiros no mercado brasileiro.

O brigadeiro é uma paixão nacional, além disso tem o tamanho e a quantidade exata para adoçar e energizar o dia das pessoas. É sinônimo de alegria, bons momentos e é isso que a marca oferece ao público, um produto de altíssima qualidade, feito por quem é apaixonado pelo doce que já é símbolo do país. “Nosso objetivo é sermos reconhecidos como líderes no mercado de brigadeiros gourmet. Queremos expandir nossas operações tanto nacional quanto internacionalmente, mantendo sempre o compromisso com a qualidade, inovação e satisfação dos nossos clientes. Acreditamos que o brigadeiro simboliza carinho, amor e gratidão”, afirma Melina Kauss, chef chocolatier responsável pela Bigadello.

Em 2022, a empresa registrou um faturamento de R$780 mil, um crescimento sólido acompanhado por uma estratégia de inovação contínua, sempre buscando oferecer algo novo e atraente ao mercado. Atualmente, a Bigadello possui uma matriz e loja física dentro de um condomínio clube no centro de Curitiba, além de quiosques e vending machines em shoppings centers, e em breve, em centros universitários. No modelo de franquias, os interessados podem optar por ambas as opções, com investimentos a partir de R$85 mil.

A vending machine funciona como um terminal de autosserviço, ideal para shoppings, universidades, lojas parceiras (Store in Store) e centros gastronômicos. Os clientes podem escolher diversos sabores de maneira rápida e eficiente. A primeira máquina automática de brigadeiros foi um sucesso, e a resposta positiva dos consumidores motivou a empresa a planejar a instalação de mais cinco máquinas em 2024. Cada uma delas tem a expectativa de gerar um faturamento anual de R$180 mil.

O quiosque oferece experiências mais completas e experimentos com cafés e brigadeiros inovadores. É ideal para empreendedores que buscam um negócio sólido no setor de confeitaria gourmet. O local deve estar estrategicamente situado em áreas de grande fluxo, como shoppings e aeroportos. O design moderno e a qualidade dos brigadeiros gourmet garantem alta visibilidade e fidelização da clientela.

A marca curitibana começou em 2019, quando Melina Kauss deixou uma carreira estável em uma grande rede de hotéis internacionais para empreender. Ela começou a fazer brigadeiros em casa para atender a um pedido de seu filho de quatro anos. A aceitação dos doces foi tão grande que ela começou a vendê-los para sua rede de contatos, incluindo parentes, amigos e vizinhos. Até hoje, a marca se destaca pela qualidade e criatividade na produção de brigadeiros gourmet, com mais de 50 sabores.

Segundo a NRF (National Retail Federation), a maior feira internacional de varejo do mundo, em Nova York, as lojas físicas têm um papel fundamental em proporcionar uma experiência entre o consumidor e a marca. Mauro Castro, esposo de Melina e também sócio da Bigadello, explica algumas das vantagens que os franqueados terão. “Nós oferecemos todo o apoio com treinamentos, direcionamento e fornecimento de produtos. Tanto o quiosque quanto a vending machine possuem baixo custo operacional, oferecem flexibilidade de horários, alta produtividade e se adaptam a qualquer espaço. Mas o mais importante é que o brigadeiro já é um produto consolidado e amado por todas as famílias brasileiras”.

Como o próprio slogan sugere, “Bigadello - Presente Sempre”, a marca também investe em embalagens perfeitas para presentear, criando momentos especiais e marcantes não apenas em relação ao sabor, mas oferecendo uma experiência completa, do visual ao paladar.

Interessados podem entrar em contato pelo site https://franquia.bigadello.com.br/ ou visitar o estande da GoAkira (Rua M) na ABF Franchising Expo, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Serviço
Franquias Bigadello
https://franquia.bigadello.com.br/

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SOUQ Curitiba terá apresentação de ballet e jazz contemporâneo neste sábado, 29/06

Neste sábado (29 de junho) o SOUQ Curitiba recebe as dançarinas do estúdio de dança Primeiro Impulso, a primeira e única escola de dança em Curitiba licenciada Âmbar + Ana Botafogo, para um show de entretenimento imperdível! Serão quatro apresentações de ballet e jazz, trazendo o melhor da dança contemporânea com artistas infantis, juvenis e adultos. A partir das 16h, a família curitibana está convidada a prestigiar esse espetáculo incrível. E tem mais: os clientes que estiverem no local e quiserem fazer a matrícula no estúdio, ficam isentos da taxa de matrícula. No sábado o SOUQ abre a partir do meio dia. O espaço, que é o maior de gastronomia e entretenimento da cidade, tem mais de 20 restaurantes de gastronomia internacional, além de bar de drinks, vinho, espumante e cerveja.

O SOUQ é PET Friendly e tem espaço KIDS, garantindo aos papais tranquilidade para curtirem toda a estrutura oferecida enquanto os pequenos brincam e se divertem com supervisoras do SouKids. Além disso, o complexo oferece estacionamento anexo conveniado, para maior comodidade dos clientes.

SERVIÇO

Av. Iguaçu 4399

INSTAGRAM: @souqcuritiba

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Toda sexta e sábado são para os amantes do vinho no Di Paolo

Saboreie a culinária da Serra Gaúcha com vinho Di Paolo à vontade na compra de uma sequência tradicional e uma taça de vinho

Rede promove ação com Vinho à vontade para harmonizar com a verdadeira cucina dos imigrantes italianos da Serra Gaúcha.

Os amantes do vinho têm agora no Di Paolo um aliado. Toda sexta e sábado, no jantar, peça uma sequência tradicional, compre uma taça de vinho Di Paolo Chardonnay ou Di Paolo Reserva Especial e ganhe as demais taças de vinho como cortesia. A promoção é válida em todas as unidades do estado de São Paulo e Curitiba.

Vinho à vontade para harmonizar com a verdadeira cucina dos imigrantes italianos da Serra Gaúcha, que tem entre os destaques da sequência tradicional o galeto al primo canto, marinado com uma mistura especial de sálvia e vinho branco e assado na brasa de carvão, além da sopa de capeletti, pão colonial, três tipos de saladas (radicci com bacon, salada de folhas e de batata com maionese), polenta brustolada e queijo à dorê.

Também fazem parte desta experiência 63 combinações de massas e molhos, sendo sete tipos de massas, entre elas, spaghetti, tagliarini, tortéi, nhoque, nero bianco e penne integral, e nove tipos de molhos (tradicional, ragu de costela, pomodoro, tomate seco, funghi, nocciole, quatro queijos,​ ​manteiga e sálvia e alho e óleo). Entre os destaques da sobremesa, a tradicional receita de sagu da Serra Gaúcha, feita com vinho Bordô seco e acompanhada de creme.

A promoção é válida somente às sextas e aos sábados e com reserva antecipada. Não pode ser combinada com outros descontos, pacotes ou festivais. Reservas pelo site: https://dipaolo.com.br/

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#comprevinhogaúcho

#comprevinhogaúcho
Vino Verace mantém kits com vinhos de 60 vinícolas gaúchas
Grande aceitação leva e-commerce a manter iniciativa criada para ajudar a cadeia produtiva diante da queda no enoturismo em razão das chuvas

Em 30 dias de ação, a Vino Verace vendeu 40 kits exclusivos de vinhos e espumantes gaúchos, ou seja, 240 garrafas de 60 vinícolas do Rio Grande do Sul. A ideia foi bem recebida pelos consumidores que, viram no produto, uma forma de ajudar o setor fortemente impactado pela queda brusca no turismo em razão das fortes chuvas no estado. Diante disso, os 10 kits seguem no portfólio da loja com sede em Bento Gonçalves e atuação em basicamente todo o território brasileiro.

Inspirados na ação da Brasil de Vinhos, que se tornou um movimento nacional com a #comprevinhogaucho, os sócios Cássio Poletto Cuttulli e Nathan Donatti estão contentes com o resultado e apostam na permanência dos kits como forma de não apenas ajudar, mas também valorizar a produção gaúcha.

Com mais de 2 mil rótulos em seu portfólio, sendo 1.300 brasileiros e destes 1.150 são de 81 vinícolas gaúchas, a Vino Verace tomou esta atitude pensando em ajudar o maior número possível de marcas gaúchas, diversificando ao máximo o modelo da ação. Os 10 kits, assim como todos os rótulos da loja, podem ser acessados pelo site www.vinoverace.com.br. Os kits foram criados levando em consideração estilos e categorias. Cada caixa reúne rótulos de seis vinícolas de diferentes cidades gaúchas. O frete não está incluído, mas na maioria dos kits, dependendo da localização, é gratuito.

As opções incluem Tintos Acessíveis, Espumantes Moscateis, Vinhos Refrescantes, Vinhos Distintos, Vinhos com DO Vale dos Vinhedos, Espumantes de Pinto Bandeira, Vinhos Ícones, Vinhos Ecléticos, Vinhos Brancos e Vinhos Tintos. Os valores dos kits partem de R$ 414 podendo chegar a R$ 1.799, dependendo da escolha.

Com a ação, a Vino Verace doou R$ 10 mil para o projeto Unidos, que direciona recursos para acelerar a desobstrução e reconstrução das vias comprometidas devido aos desmoronamentos na cidade. O valor arrecadado foi dobrado pelo Sicredi, conforme critério da campanha.

#comprevinhogaúcho

KIT VINHOS GAÚCHOS TINTOS ACESSÍVEIS
Boscato Cave Merlot
Dom Cândido Reserva Assemblage Merlot & Cabernet Sauvignon
Cavas do Vale Provado Cabernet Sauvignon
Gheller Pinot Noir
Zanella Percentual
Família Bebber Almejo Tannat

KIT ESPUMANTES GAÚCHOS MOSCATEL
Garibaldi Moscatel
Amitié Moscatel
Capoani Moscato Giallo
Vallontano Moscatel
Don Guerino Moscatel
Larentis Moscatel

KIT VINHOS GAÚCHOS REFRESCANTES
Lidio Carraro Faces do Brasil Pinot Noir Rosé
Fabian Chardonnay
Monte Sant'Ana Savoir Giallo
Cristofoli Sangiovese Rosé
Hermann Jovem Alvarinho
Zanotto Sauvignon Blanc

KIT VINHOS GAÚCHOS DISTINTOS
Avvocato Gran Reserva Calladoc
Buffon Exóticos Laranja
Peculiare Saperavi
Otto Viognier
Monte Chiaro Viaggio Ancellotta
Casa Dorigon Schloss Semler Riesling Renano

VINHOS GAÚCHOS D.O VALE DOS VINHEDOS
Don Laurindo Merlot D.O.V.V.
Almaúnica Reserva Merlot D.O.V.V.
Miolo Lote 43 D.O.V.V.
Pizzato Merlot de Merlots D.O.V.V.
Casa Valduga Gran Chardonnay D.O.V.V.
Dom Bernardo Chardonnay D.O.V.V.

KIT ESPUMANTES GAÚCHOS DE PINTO BANDEIRA
Vita Eterna Nature Rosé
Don Giovanni Nature
Cave Geisse Blanc de Blanc Brut
Valmarino & Churchill Extra Brut
Verace Brut 48 Meses
Villa La Grande Bellezza Farfalline Brut

VINHOS GAÚCHOS ÍCONES
Monte Bello Gran Corte
Dom Eliziario Capela dos Vinhedos Marselan
Manus Clássico Nebbiolo
Ravanello Dionísio Tannat, Teroldego & Cabernet Sauvingon
Garbo Plenitude Blend 5 Castas
Pedras da Quinta Rare Blend

KIT VINHOS GAÚCHOS ECLÉTICOS
Viapiana Premium Syrah
Luiz Argenta Jovem Sauvignon Blanc
Tenuta Foppa & Ambrosi Brazilian Collection Alvarinho
Valparaiso Vitale Rondinella Rosé
Cave Antiga Rosé de Autoras
Casa Pedrucci Brut

KIT VINHOS BRANCOS GAÚCHOS
Salvattore Reserva Chardonnay
Berkano Wines Ouroboro Alvarinho
Casa Marques Pereira As Torres Chardonnay
Calza Chardonnay
Epifania Chardonnay
Artisti Ato III Purgatório

KIT VINHOS TINTOS GAÚCHOS
Sotterrani Tannat Safra 2018 e 2020
Torcello Creazione
Vistamontes Alicante Bouschet
Maximo Boschi Racconto Marselan
Aracuri Pinot Noir
Bodega Iribarrem Reserva Touriga Nacional

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Inscrições para concurso que elege o melhor restaurante a quilo do Brasil foram prorrogadas

Estabelecimentos interessados em participar da 8ª edição do "O Quilo é Nosso" podem se inscrever até 31 de julho

O restaurante a quilo é um formato genuinamente brasileiro, criado em meados da década de 80, pelo chef mineiro Fred Mata Machado. Na ocasião, ele deu origem ao restaurante “Isto e Aquilo”; desde então o modelo se espalhou Brasil afora e hoje faz parte da rotina de milhões de brasileiros.

Esse formato de estabelecimento ganha protagonismo com o concurso “O Quilo é Nosso”, disputa promovida pela Abrasel em parceria com o Mundo Mesa e que elege o melhor restaurante a quilo do país. As inscrições para a 8ª edição foram prorrogadas até o dia 31 de julho, e para participar, os interessados podem se inscrever no site oficial do concurso: www.oquiloenosso.com.br

Com o tema “É comer, gostar e votar”, a edição deste ano será realizada entre os dias 17 e 27 de setembro, período em que o público poderá provar os pratos especiais criados para o concurso e escolher o restaurante favorito. Em seguida, um júri-técnico escolherá o melhor restaurante a quilo do estado, que concorrerá ao título nacional em São Paulo.

A prorrogação do prazo é mais uma oportunidade para os proprietários de restaurantes a quilo inscreverem seus estabelecimentos, gerando maior visibilidade para o negócio. Além de concorrer a outros prêmios durante o concurso, o restaurante vencedor conquistará um título de destaque nacional, que pode transformar a trajetória do negócio, conferindo prestígio e reconhecimento no cenário gastronômico brasileiro. É o caso do restaurante Beggiato, em Belo Horizonte (Minas Gerais), vencedor do concurso em 2022.

“Sempre pensei que a participação no concurso era uma oportunidade de divulgação do restaurante e, das vezes que participei, a repercussão foi muito legal. Saímos em diversos jornais e muitas pessoas vieram até o restaurante experimentar e conhecer”, comenta Fernanda Beggiato, dona do restaurante.

Confira, abaixo, 5 motivos para o seu restaurante não ficar de fora do concurso:

1. Aumentar a visibilidade do estabelecimento: participar do concurso é uma excelente forma de colocar seu estabelecimento em destaque. A cobertura de mídia e a atenção do público geram reconhecimento e fortalecem a marca do negócio;

2. Atrair novos clientes e fidelizar clientes antigos: a competição atrai novos olhares e desperta a curiosidade de potenciais clientes, ao mesmo tempo, em que encanta e fideliza os frequentadores habituais a novidades e inovações;

3. Receber feedbacks do público: o concurso oferece uma boa oportunidade para receber opiniões e sugestões diretamente dos consumidores, ajudando a aprimorar os serviços e a qualidade dos pratos oferecidos.

4. Estimular a criatividade dos chefs com uma nova receita: a criação de uma receita exclusiva para o concurso desafia os chefs a explorarem novos sabores e técnicas, resultando em pratos inovadores e únicos que podem se tornar os favoritos dos clientes;

5. Conquistar um título de destaque nacional: ganhar o concurso "O Quilo é Nosso" não só traz prestígio, mas também um reconhecimento a nível nacional que pode transformar a trajetória do restaurante.

Como participar
Para se inscrever, os donos de restaurantes a quilo devem entrar em contato com a Abrasel de sua região ou acessar o site oficial do concurso (www.oquiloenosso.com.br). Não perca esta oportunidade de mostrar o melhor do seu restaurante e concorrer a um título que pode mudar o rumo do seu negócio.

Serviço:
O Quilo é Nosso
Inscrições: até 31 de julho
Data: 17 a 27 de setembro
Patrocínio Ouro: Caixa, Coca-Cola Brasil, Friboi, PicPay, Pluxee, Seara
Patrocínio Prata: Totvs
Parceria: Mundo Mesa
Realização: Abrasel
Informações e inscrições: www.oquiloenosso.com.br

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Le Creuset anuncia expansão de loja do Pátio Batel em Curitiba

Foto: Divulgação / Le Creuset

O espaço, que é um dos principais pontos de venda da marca no Brasil, passará para um ponto ainda maior a partir do próximo domingo (30)

A Le Creuset, marca francesa pioneira em unir cor, design e qualidade em panelas e utensílios de cozinha, tem ampla atuação no Brasil com 13 lojas em 7 estados, além do Distrito Federal. Um de seus principais pontos de venda é a loja do Pátio Batel, em Curitiba (PR) que a partir do próximo domingo (30) estará em um espaço ampliado do shopping center, em um projeto de design de layout desenvolvido pelo arquiteto Maurício Queiroz.

A ideia é que a nova loja, que passa de 52 para 93 m2, seja um ambiente ainda mais confortável para os consumidores da marca. Além disso, a Le Creuset pretende realizar alguns eventos de marca na loja ao longo do ano.

“Curitiba é uma das principais praças da Le Creuset no país, pelo seu grande apreço pela gastronomia e pelo receber bem, por isso, estamos expandindo o tamanho da nossa loja, para oferecer mais experiências com os nossos produtos e com o nosso atendimento personalizado, estreitando ainda mais o nosso relacionamento com os curitibanos”, diz Alexandre Pinto, CEO Latam da Le Creuset no Brasil.

Todo o portfólio da marca, que conta com uma ampla linha de produtos e utensílios para servir, cozinhar e decorar poderão ser conferidos no novo showroom, que chega para contribuir ainda mais com o crescimento da empresa.

Serviço:
Le Creuset - Pátio Batel
Av. Do Batel , 1868 - Loja 154 - Piso Térreo
Curitiba, PR 80420-090
(41) 3020-3647

Sobre a Le Creuset
Há 99 anos no mercado, a tradicional empresa francesa Le Creuset possui uma ampla linha de produtos e utensílios para servir, cozinhar e decorar. A marca foi pioneira em trazer cor para panelas de ferro fundido e sempre esteve à frente de seu tempo em termos de design e qualidade. Presente em mais de 70 países, a marca chegou ao Brasil há 27 anos e pode ser encontrada em diversos pontos de venda pelo país e pelo e-commerce.

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481 lança três cortes de Wagyu A4 ideais para churrasco

A partir de 26 de junho, os cortes de edição limitada estarão disponíveis no e-commerce, em boutiques de carnes e restaurantes parceiros

Foto: Divulgação 481
A jornada da 481, marca de carnes premium, em cortes de Wagyu começou com a importação do Wagyu do Japão de classificação A5, o nível máximo de marmoreio que a carne pode atingir. Uma iguaria para ser degustada em pequenas porções, em chapa de ferro, maçaricado ou até mesmo cru.

Para aqueles que não abrem mão da experiência do churrasco clássico, com grelha e brasa, a 481 traz uma nova edição limitada: cortes de Wagyu de classificação A4. Com marmoreio grau 6-7, sabor e a maciez indiscutíveis, este lançamento torna-se perfeito para quem busca apreciar o Wagyu em porções mais generosas no preparo mais tradicional do churrasco.

Entre as opções, Ancho de Wagyu A4 (R$208 - 400g), steak caracterizado por duas partes - ribeye center e ribeye cap - que apresentam texturas diferentes e muito macias, Chorizo de Wagyu A4 (R$156 - 400g), steak com capa de gordura, reconhecido pelos apaixonados por carne por sua intensidade no sabor, e Picanha de Wagyu A4 (R$520 - 800g), um clássico das grelhas que dispensa apresentações, cortado transversalmente para facilitar o preparo.

As novidades estão disponíveis a partir do dia 26 de junho no e-commerce oficial da 481 (www.emporio481.com.br) e em boutiques de carne. Outra opção é provar o prato já pronto nas Embaixadas 481. Em São Paulo, a Fazenda Churrascada, no Morumbi, e o NTMU Steakhouse. Já no Rio de Janeiro, as duas unidades do Malta Beef Club.

Sobre 481
A 481 nasceu do grupo Prime Cater, de Marcelo Shimbo, em 2013, com o propósito de revolucionar o universo da carne e a experiência do consumidor. Para garantir qualidade, excelência e padronização, as carnes são criteriosamente selecionadas de países como Uruguai, Argentina, Austrália, Estados Unidos e Japão e lapidadas em cortes perfeitos para ir à grelha ou à panela — sem dar trabalho ao cozinheiro, seja ele chef ou amador.

Com proposta única e alto valor agregado, a marca premium se consolida como uma das mais expressivas do Brasil. Atualmente, mais de 1.500 estabelecimentos e restaurantes contam com os produtos 481 no menu. Além disso, há o contato direto com o consumidor final, que encontra os cortes da marca em mais de 400 boutiques de carne em São Paulo (capital e interior) e no Rio de Janeiro, além do e-commerce próprio e da lojas conceito nas unidades da Fazenda Churrascada de São Paulo e Curitiba.

Canais da 481
Instagram: @481brand
Site | e-commerce: www.emporio481.com.br
Delivery: Rappi e Ifood
Lojas conceito:
Fazenda Churrascada Morumbi - Av. Morumbi 5594, Morumbi, São Paulo, SP
Fazenda Churrascada Curitiba - R. Brg. Franco, 3991 - Água Verde - Curitiba, PR
WhatsApp: (11) 97380-0481
Embaixadas 481 - Restaurantes parceiros
Fazenda Churrascada Morumbi - Av. Morumbi 5594, Morumbi, São Paulo, SP
Fazenda Churrascada Curitiba - R. Brg. Franco, 3991 - Água Verde - Curitiba, PR
NTMU Steakhouse: Rua Amauri, 40, Jardim Europa, São Paulo, SP
Malta Beef Club Leblon: Avenida General San Martin, 359, Leblon, Rio de Janeiro, RJ
Malta Beef Club Jardim Botânico: Rua Saturnino de Brito, 84, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, RJ

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CASACOR Paraná revela premiados de sua 30ª edição

Promovida pela mostra, a premiação destaca os ambientes em 11 categorias

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Os ganhadores da Premiação da CASACOR Paraná 2024 posam com a diretora da mostra, Marina Nessi. Foto: Marcelus Modesto

A edição que marca os 30 anos da CASACOR Paraná apresenta uma “CASACOR com cara de casa”. O belo casarão dos anos 1980 que sedia a mostra ganhou 34 ambientes no melhor estilo “casa boutique”, assinados por um elenco talentoso que reúne profissionais veteranos e jovens talentos. A exposição, localizada no coração do Batel, tem impactado o público com seus espaços charmosos e sofisticados. Conheça os projetos que foram premiados em 11 categorias na Premiação da CASACOR Paraná 2024. O evento exclusivo para convidados ocorreu na última segunda-feira (24):

Cumprimento de Prazo
Priscila Mileke – Ótica
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Foto: Gerson Lima
Bruna Varhau – Joalheria
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Foto: Bia Nauiack
Rebeca Zanuthi e Thiago Zoller – Cottage de Serra
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Foto: Fernando Fioretin

Ambiente Conceito (empate técnico)
Refúgio Deca – Elaine Zanon e Claudia Machado
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Foto: Eduardo Macarios
Quarto do Ico – Alessandra Gandolfi
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Foto: Eduardo Macarios

Tema “De Presente, o Agora”
Morada Mar – Maria Alice Crippa e Gustavo Assis
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Foto: Eduardo Macarios

Revelação
Cottage de Serra – Rebeca Zanuthi e Thiago Zoller
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Foto: Fernando Fioretin

Ousado
Hall de Entrada – Karolinna Venturi
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Foto: Eduardo Macarios

Sofisticado
Bar – Rodolfo Fontana
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Foto: Iram Guimarães

Aproveitamento de Espaço
Home Office Memórias – Katleen Luizaga
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Foto: Bia Nauiack

Destaque Banheiros
Sala de Banho do Casal - Diego Miranda Leite e Zeh Pantarolli
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Foto: Nenad Radovanovic

Uso Público
Piscina – Wolfgang Schlögel
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Foto: Eduardo Macarios

Comercial
Bar Jenipapo – Givago Ferentz
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Foto: Fernando Zequinão

Inovação
Fachada – Nicholas Oher e Paloma Bresolin
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Foto: Bia Nauiack

Ainda na noite, a CASACOR Paraná apresentou as quatro capas do anuário deste ano. Os ambientes que estampam os exemplares são: Morada Mar (Maria Alice Crippa e Gustavo Assis); Piscina (Wolfgang Schlögel); Angela Chinasso e Carlos Reichmann (Living); Karolinna Venturi (Hall de Entrada).

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Os arquitetos Gustavo Assis e Maria Alice Crippa, o paisagista Wolfgang Schlögel, a diretora da CASACOR Paraná Marina Nessi, o arquiteto Carlos Reichmann, a arquiteta Karolinna Venturi, e a diretora de franquias da CASACOR Graziela de Caroli. Foto: Marcelus Modesto

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Vinícola Brasília amplia agenda de tours guiados com degustações também às sextas-feiras à tarde

Novo roteiro de enoturismo do Centro-Oeste inclui quatro paradas para descobrir os segredos dos vinhos do cerrado. São 30 vagas por horário e o passeio tem 1h30 de duração

No coração do Centro-Oeste brasileiro, a Vinícola Brasília está diversificando suas opções de turismo enológico ao introduzir tours guiados com degustações também às sextas-feiras às 15h. Este novo itinerário se junta aos populares tours já disponíveis às 10h30 e 15h aos sábados, domingos e feriados. Com capacidade para 30 participantes por horário, cada tour custa R$ 150 por pessoa.

Inaugurada durante as celebrações do aniversário da capital federal, em abril deste ano, a Vinícola Brasília visa não apenas elevar o padrão da produção de vinhos finos, mas também posicionar a cidade como um destino imperdível para enoturistas. Com uma proposta inovadora e sustentável, o empreendimento é formado por 10 vinhedos da cidade – Casa Vitor, Ercoara, Horus, Marchese, Miro, Monte Alvor, Oma Sena, Alto Cerrado, Villa Triacca e Vista da Mata.

“Durante aproximadamente 1 hora e meia, os visitantes são conduzidos por uma jornada única. O passeio inclui quatro paradas estratégicas com duração de 20 minutos cada, onde cada uma é dedicada à degustação de um vinho produzido pela Vinícola Brasília”, conta Artur Farias, Diretor Comercial.

Passo a passo:
Na primeira estação, realizada no deck da vinícola, é degustado o primeiro vinho: o Cobogó, um vinho branco produzido com a uva Sauvignon Blanc. Junto com a primeira degustação, é apresentada rapidamente a história da vinícola e a técnica da dupla poda, fundamental para a produção de uvas no cerrado que se transformam em vinhos finos de alta qualidade. Na degustação são apresentadas ainda as características do rótulo, identificadas na análise sensorial.

A segunda parada é no jardim, de frente para o prédio da Vinícola, onde é degustado o segundo vinho: o rosé Pilotis.Nessa estação, além da explicação sobre a produção do vinho, é apresentado também todo o projeto arquitetônico do espaço, totalmente inspirado no modernismo que é a característica de Brasília, em conjunto com o velho mundo, berço da produção de vinhos mundiais.

A próxima parada é junto aos tanques de aço inox da área de produção da Vinícola, onde é ensinado o passo a passo da produção de vinhos, desde recepção das uvas, desengace, prensagem, fermentação alcoólica, envelhecimento em barricas de carvalho, até a etapa final de engarrafamento e rotulagem, junto à degustação do terceiro rótulo da visita guiada: tinto Croqui, um corte de Malbec / Syrah sem passagem por barricas.

Logo após, os visitantes descem à cave subterrânea onde estão as barricas de carvalho francesas e americanas, local em que os vinhos passam pelo processo de envelhecimento e maturação. Nessa etapa, é degustado o quarto vinho, o Syrah da linha Alvorada, um vinho que estagiou 12 meses em barricas de carvalho, acompanhado de uma tábua de queijo colonial, salame artesanal, cesta de pães e azeite.
Para fechar a visita guiada, todos retornam à loja, onde os visitantes podem adquirir os vinhos com valores especiais. Além dos tours, a loja da Vinícola está aberta para venda dos vinhos degustados, entre outros rótulos, e também de taças de vinho no Wine Bar, com funcionamento de segunda a sábado, das 09h às 18h e domingo de 09h às 13h.

Para reservas e mais informações sobre os tours, os interessados podem entrar em contato pelo whatsapp (51) 9442-1975, com a recomendação de chegar com 10 minutos de antecedência.

Serviço:
Vinícola Brasília
Local: BR -251, km 07, PAD-DF
Valor dos tours guiados: R$ 150 por pessoa
Agendamentos: (51) 9442-1975 (whatsapp)
Mais informações: vinicolabrasilia

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Vinícola Brasília (Crédito: Sílvia dos Santos Pereira)

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Vinícola Brasília (Crédito: Sílvia dos Santos Pereira)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

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Vinícola Brasília (Crédito: Fernanda Coutinho)

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Papo Brazuca promove vinhos brasileiros

A qualidade, personalidade e diversidade do vinho nacional será debatida e degustada no evento Papo Brazuca que acontece pela primeira vez em Curitiba nesta sexta-feira, dia 28, no Espaço Multicultural SFco 179 (Rua São Francisco 179 – Centro Histórico). A ideia é reunir os apreciadores de vinho e provar excelentes rótulos brasileiros acompanhados por uma gastronomia especial criada pela Chef Lívia Santin para o evento. Serão apresentados sete rótulos, das 20 às 23 horas, com mediação do jornalista e sommelier Rodrigo Roza, da Vinheria Itinerante, organizadora do encontro. As inscrições são limitadas e custam R$160.
Roza explica que o Papo Brazuca terá formato de talk show com profissionais da área. “Será um bate-papo descontraído e eu convidei para essa noite alguns profissionais da área como o enólogo da Vinícola Abreu Garcia, Leonardo Ferrari; Justina Fardo, produtora da Vinícola Família Fardo; e Marco Bassetti, que é diretor da Lasino Vinhos Brasileiros. A ideia é trocar informações sobre o vinho nacional no nosso mercado”.
Entre os vinhos que serão servidos no Papo Brazuca, Roza destaca dois rótulos especiais, de alta gama: Abreu Garcia Gran Reserva Malbec 2020 e Família Bebber Maragato Cuvée Corte de Safras - 80% 2021 20% Maragato Lote II, uma unanimidade por quem entende do assunto. Durante a apresentação, o restaurante Tijolo vai servir para os participantes Bocaditos (Seleção de queijos, embutidos, pastas, pães de longa fermentação, pastel assado gaúcho e polenta cremosa com ragu de carne ) criados pela Tijolo com assinatura da Chef Lívia Santin.
No fim de semana, sábado e domingo, dia 29 e 30, das 12 às 20h, o evento é aberto ao público e será apresentado um cardápio especial, com preços diferenciados, e promoção de combos degustação, taças, garrafas e porções para acompanhar a experiência.

Serviço:
Papo Brazuca na Sfco 179
Sexta-feira, dia 28, das 20h às 22h30, R$ 160 (por pessoa)
Sábado e domingo, dias 29 e 30 - das 12h às 20h, entrada franca;
Local Festival Papo Brazuca, só vinhos brasileiros
Espaço SFco 179 – Rua São Francisco, 179 – Centro Histórico
Informações: Whats Tijolo 41 98871 0497
Mais informações e entrevistas:
RB Escritório de Comunicação
Rodrigo Browne – 9 9145-7027
SUGESTÃO DE BOX

Vinhos degustação em 7 momentos
Espumante Casa Pedrucci Blanc de Blancs 2023
Família Fardo Malvasia 2019
Abreu Garcia Geo Vermentino 2020
Abreu Garcia Rosé Blend 2022
Almejo Tannat Família Bebber 2022
Abreu Garcia Gran Reserva Malbec 2020
Família Bebber Maragato Cuvée Corte de Safras - 80% 2021 20% Maragato Lote II

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EM DIAS DE VERÃO NO HEMISFÉRIO NORTE, GALERIES LAFAYETTE HAUSSMANN CELEBRA A CRIAÇÃO FRANCESA COM A TERCEIRA EDIÇÃO DO FRENCH TOUCH ENTRE 5 DE JULHO E 1º DE SETEMBRO

Já tem data a realização da terceira edição do French Touch. O evento, concebido pela Galeries Lafayette Haussmann para celebrar a criação francesa, neste ano irá ocorrer entre 5 de julho e 1º de setembro. A intenção é proporcionar aos clientes e visitantes do histórico edifício da loja de departamentos parisiense uma imersão nas marcas ‘made in France’ e sua diversidade em moda, beleza, decoração e gastronomia para, em conjunto, celebrar a França e sua art de vivre.

A programação deste ano tem, entre seus destaques, a grife Ami Paris, convidada oficial do evento. Lançada em m 2011, a marca brinca com as iniciais de Alexandre Mattiussi, seu fundador e diretor criativo. Desde a sua criação a maison dedica-se a definir e criar um guarda-roupa de uso cotidiano para homens e mulheres por meio de uma abordagem mais singular do luxo, exprimindo, ao mesmo tempo, a sofisticação e a simplicidade da capital francesa.

Nesta inciativa de celebrar a criação francesa a própria label Galeries Lafayette apresentará, no terceiro andar da loja, uma coleção-cápsula inteiramente desenvolvida na cidade de Troyes que remete aos eventos esportivos neste ano de Jogos Olímpicos em Paris. Todos os produtos têm edição limitada e integram a seleção Go For Good para uma moda mais responsável.

Eventos
O calendário de atividades da terceira edição do French Touch inclui eventos de destaque. Entre eles, a comemoração do 50º aniversário da personagem japonsesa Hello Kitty, que brindará o público com uma pop-up no terceiro andar entre 18 de julho e 26 de agosto com criações exclusivas em torno do tema “Bonjour Paris” assinadas por marcas francesas de renome, como Flotte, Le Bijou Parisien, Marie Martens e Balzac Paris. A homenagem à gatinha mais conhecida do mundo se completa com uma peça exclusiva, a “Hello Galeries Lafayette”, que traz a famosa cúpula do edifício estampada em t-shirts e sweatshirts.

Neste verão europeu a Disneyland Paris chega à Galeries Lafayette com shows que prometem encantar jovens e adultos com sua magia, integrando tecnologia para dar vida a histórias que ficarão impregnadas na memória. Entre eles, “Together”, uma aventura musical da Pixar que reúne Alice, a Rainha de Copas, e outros personagens da “De Volta ao País das Maravilhas”.

Workshops de produção de delicados macarons, os tradicionais doces franceses, irão ocorrer durante o evento no Appartement Lafayette (localizado no terceiro andar) e os valores para participação de uma aula comandada por um chef confeiteiro de 1h30 de duração variam de 20€ (crianças de 5 a 12 anos) a 59€ (adultos). Datas e inscrições em https://haussmann.galerieslafayette.com/events/ateliersmacarons/

Também durante o festival, os que sonham em assistir a um desfile de moda para ficar por dentro das novidades e tendências têm encontro marcado no Salon Ópera (quarto andar), que irá promover durante todo o período, desfiles de 30 minutos de duração, com ingressos a 25€ (adultos) e 15€ (crianças). Datas e inscrições em https://haussmann.galerieslafayette.com/events/des-defilesde-mode-inedits/

SOBRE A GALERIES LAFAYETTE
Com 130 anos de tradição, a Galeries Lafayette foi inaugurada em 1894 no Boulevard Haussmann. Hoje, é uma marca de notoriedade mundial, sinônimo de estilo parisiense e de elegância à francesa. Primeira loja de departamentos da Europa e com 70.000 m2 em três edifícios, recebe, atualmente, cerca de 100.000 visitantes/dia. Internamente, são 15.000 m2 dedicados à moda, com 3.500 marcas renomadas. Marcas das mais acessíveis às grifes mais desejadas do universo fashion estão presentes na Galeries Lafayette, como Louis Vuitton, Chanel, Prada, Gucci, Burberry, Balenciaga, MiuMiu, M.A.C, Lancôme, Dior e Sisley. A todos os clientes, oferece serviços sob medida de alta qualidade, que inclui personalshoppers e atendentes que falam português, salões privativos, entrega de compras no hotel e orientação no serviço de reembolso de impostos (12%).
Mais informações, acesse haussmann.galerieslafayette.com/pt-br/

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Arraiá Rock’s: Hard Rock Cafe Curitiba celebra mês junino combinando música e atividades temáticas

Final de semana será embalado com versões adaptadas de clássicos da música mundial e programação diferenciada

Para entrar no clima junino, o Hard Rock Cafe Curitiba vai combinar rock e diversas atividades recreativas. No último sábado de junho, dia 29, o café conta com uma programação especial, com foco no público adulto e infantil.

A programação musical inclui versões adaptadas de clássicos do rock com toque country junino. Além disso, quem seguir o traje tradicional ganha um welcome drink para aproveitar em bom estilo. Dentre as atividades, o espaço terá correio elegante, brincadeiras para os pequenos, quadrilha maluca, camarim de pintura, doces e prendas, banda temática e muito mais.

Além da festa junina que iniciará às 12h, para as famílias que curtem acompanhar a Fórmula 1, o espaço terá a transmissão da corrida durante o café da manhã no piso main floor. A casa oferece uma experiência rock'n roll com memorabília repleta de instrumentos e peças utilizadas por lendas do rock. O cardápio é inspirado em pratos norte-americanos e conta com steakburgers, sanduíches, opções de entrada, além de saladas e sobremesas, sempre mantendo a qualidade que torna a rede uma referência global em gastronomia.

Aos sábados e domingos, o Hard Rock Cafe Curitiba abre às 9h com um couvert artístico de R$ 15,00. Após as 12h, o valor é de R$ 30,00. As reservas podem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp: 41 99197-2620. Mais informações em: https://www.instagram.com/hrccuritiba/ ou pelo telefone (41) 3091-6060.

Serviço

Arraiá Rock's

Data: 29 de junho

Horário: 12h às 16h

Local: Hard Rock Cafe Curitiba — Rua Buenos Aires, n.° 50, Batel

Mais informações: https://www.instagram.com/hrccuritiba/

SOBRE O HARD ROCK CAFE CURITIBA

Inaugurado em 2015, o Hard Rock Cafe Curitiba realiza em torno de 1.460 shows anuais. Instalada no bairro do Batel e com capacidade para receber simultaneamente 1.000 pessoas, é a maior unidade da marca no Brasil, tendo recebido mais de 3 milhões de clientes desde sua abertura. O empreendimento conta com áreas para atender a vários formatos de eventos (corporativos e sociais), além de uma das lojas mais completas do Hard Rock. Mais informações: www.hardrockcafe.com/location/curitiba/.

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Aprenda a fazer uma receita especial de poke junino nutritivo e saudável

A receita é simples e prática e rende em média uma porção, com tempo de preparo de aproximadamente 15 a 20 minutos.

Mês de junho é sinônimo de festa junina, uma das comemorações mais populares do Brasil e que sempre traz as deliciosas comidas típicas, que refletem a miscigenação e pluralidade do povo brasileiro.

Pensando nisso, a rede de franquias Mana Poke elaborou uma sugestão de receita especial de poke junino nutritiva e saudável, que leva frango, cenoura, amendoim e pimenta biquinho. A consultora em nutrição da Mana Poka Thaís Graça preparou esta receita que está repleta de alimentos nutritivos, com benefícios para a saúde que irão fornecer muita energia para curtir o mês de São João. “A receita possui dois carboidratos bem saborosos. Tem o arroz gohan que é bem calórico e traz bastante energia e o grão de bico que é bom para o coração, pois tem magnésio e potássio e baixo índice glicêmico”, explica.

Thaís ainda reforça que o poke leva amendoim que é rico em triptofano, aminoácido que colabora para o humor e o bem-estar. “Ainda como proteína, há o frango desfiado que tem pouca gordura e que mantém a saúde da pele e é ótimo para ganho de massa muscular”, completa.

A receita é simples e prática e rende em média uma porção, com tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos. Confira abaixo o passo a passo da receita da Mana Poke e aproveite esse prato havaiano que pode ser adaptado para sua festa junina.

Poke Junino
Ingredientes
100 grs de Arroz Gohan pronto
90 grs de grão de bico cozido
25 grs de cenoura
45g de tomatinho cereja
45g de cream cheese
80g de frango desfiado
20g de chips de mandioca pronta
12g de amendoim
10g de pimenta biquinho
Como preparar os ingredientes
Frango
80 grs de filé de frango sem pele;
5 grs de colorau;
Meio dente pequeno de alho batido;
1 pitada de sal;
Cozinhar com um pouquinho de água;
Pimenta a gosto.
Como fazer
Colocar o frango na panela com água e os temperos;
Após cozinhar por uns sete minutos, quando estiver macio desligue;
Escorrer a água;
Desfiar grosseiramente (ainda quente)
Transferir para vasilha e refrigeração

Arroz Gohan
Ingredientes
80 ml conserva de vinagre de cereal pronto;
200 arroz gohan
250 ml de água fria.
Modo de preparo do arroz
Lavar o arroz por 3 vezes;
Cozinhar o arroz por aproximadamente 15 a 20 minutos;
Deixar o arroz descansar por no mínimo 20 minutos;
Temperar o arroz ainda quente com 80g de conserva do vinagre de cereal frio;
Cobrir o arroz perflex úmido.
Modo de preparo da conserva
300 ml de vinagre de cereal de arroz ;
150 grs de açúcar
1 pitada de sal
Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo baixo até reduzir e ficar no ponto de calda. Após estar frio, misturar bem no arroz Gohan já pronto ainda morno. Use 80g desta conserva pronta e fria para temperar o arroz Gohan já pronto e morno. É só misturar bem de forma uniforme. Deixe ele descansar e esfriar bem estará pronto para você montar o Poke.
Grão de bico
Ingredientes
90 grs de Grão de bico (deixe de molho o grão de bico por aprox. 3 -4 hs
Como fazer
Cozinhe em panela de pressão com uma pitada de sal e após apitar, deixe em fogo baixo por mais ou menos 30 minutos. Verifique se o grão está macio, escorra a água e reserve na geladeira.
Tomatinho-cereja
80 grs de tomatinho cereja: Lavar bem e esterilizar e cortar no sentido longitudinal
Chips de mandioca
Comprar mandioca sem a casca, fatiar em lâminas finas como para chips e fritar em óleo de preferência de algodão ou de boa qualidade até dourar. Após isso, escorrer bem e reservar.
Cenoura
Lavar e limpar retirando a "casca", ralar a cenoura e reservar em geladeira.
Cream cheese
Com o auxilio de um boleador de sorvete, fazer uma " bola" com o cream cheese que ficará na lateral do bowl.
Pimenta biquinho
Abrir o vidro de pimenta, escorrer a conserva e colocar de 6 a 8 pimentas biquinhos na finalização do poke.
Amendoim
Colocar também na finalização aproximadamente uma colher rasa de sobremesa na finalização do poke.

Como preparar o Molho
Ingredientes
Abacaxi (1 xícara de abacaxi descascado e picado)
Suco de maracujá Maguary (½ xícara de chá)
Suco de limão (¼ xícara de chá)
Mel (½ xícara de chá)
Como fazer
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir. Regar no Poke a gosto (aproximadamente 60 ml).
Como montar o poke
Com uma vasilha Bowl, coloque o arroz gohan e o grão de bico ao fundo (metade ), e nas laterais do Bowl coloque a cenoura, tomatinhos-cereja. o cream cheese, depois o frango desfiado e por último finalize com amendoim, pimenta biquinho e regue com o molho Mana.

Sobre o Mana Poke
A rede de franquias Mana Poke, após o sucesso das primeiras unidades em Campinas, decidiu levar a experiência da culinária havaiana como uma opção saudável para todo território nacional. Atualmente são 48 unidades instaladas nos estados de São Paulo, Paraná, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Goiás, Santa Catarina e Distrito Federal. Tendo o poke, prato típico havaiano, como carro-chefe do cardápio, e a decoração das unidades ambientadas com referências ao Havaí e trilha sonora com surf music como marca registrada. A missão da Mana Poke é popularizar o acesso à alimentação saudável, oferecendo uma refeição a preço justo e com qualidade aos clientes. Além disso, quer ser referência em comida havaiana no Brasil, tendo como valores a experiência do cliente, o trabalho em equipe e a valorização de todos os parceiros. A agenda social também está no DNA da holding, que realiza o Mana Day, conjunto de eventos beneficentes que tem o propósito de arrecadar recursos financeiros para ONGs. Em 2023, a Mana Poke irá destinar os recursos para o Instituto Italo Ferreira, que tem como principal objetivo colaborar com a educação da criança, do jovem e do adolescente de Baía Formosa-RN, oferecendo-lhes oportunidades que dificilmente teriam na cidade.